Sambal Manis Pedas

Bahan-Bahan:250 gram jamur tiram, suwir-suwir kasar1 butir telur ayam1/4 sendok teh kaldu ayam bubukminyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis (Aduk Rata):100 gram tepung terigu protein tinggi50 gram tepung maizena1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Saus:3 siung bawang putih, iris halus1/2 buah bawang bombay, iris tipis1 sendok makan minyak untuk menumis3 sendok makan saus tomat1 sendok makan saus sambal1 sendok makan saus tiram1/2 sendok teh garam3 sendok teh gula pasir100 ml air1 sendok makan maizena dilarutkan dengan 4 sendok makan air

Cara Pembuatan:1. Kocok lepas telur dan kaldu ayam bubuk. Sisihkan.2. Celup jamur ke telur. Masukkan ke dalam bahan pelapis sambil ditekan-tekan. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat. Tiriskan.3. Saus, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, garam, dan gula pasir. Aduk rata.4. Tuang air. Aduk sampai mendidih. Masukkan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup dan kental.5. Angkat.6. Sajikan dengan saus.