Gljive i lišajevi

Carstvo gljiva

Gljive-biljke, životinje ili

nešto treće?Gljive-posebn

o carstvo

Zašto gljive nisu biljke?Gljive su dugo smatrane biljkama, ali one to

zasigurno nisu.• One se hrane heterotrofnoheterotrofno, upijanjem hranljivih

materija.• NE vrše proces fotosinteze (mogu da žive u

potpunom mraku).• Ćelijski zid izgrađen je od hitina, nikada od

celuloze.• Rezervna materija u telu je glikogen, nikada

skrob.• MIKOLOGIJA-nauka koja proučava gljive.

Raznovrsnost

carstva gljiva

KVASCI PLESNI/BUĐI PEČURKE

Građa tela gljiva• Jednoćelijsko-KVASCI

Građa tela gljiva• Višećelijsko-micelijsko telo-sastoji se iz

končića (cevastih tvorevina) hifahifa koje grade telo micelijum.micelijum.

Telo gljiva(a) M(a) Miicelicelijjumum

(b) (b) pojedinačnapojedinačna hifhifaa

(c) (c) Presek hifePresek hife

ćelijski ćelijski zidzid

septasepta

ppororaa

cicitoplatoplazzmmaa

jedrajedra

Spore• Kada sazru,

izbacuju se u spoljašnju sredinu.

• Spore padaju na različite površine.

• Klijanjem spore na odgovarajućoj podlozi nastaje nov micelijum.

Plesni• Razgranati micelijum.• Crna, zelena, siva prevlaka preko različite

hrane-ubuđala hrana.

PLESNI NA HRANI

Životni

ciklus

plesni

SporangiSporangijjaaSporeSporeLLebde u ebde u

vazduhu i kada vazduhu i kada padnu na padnu na

podlogu klijaju u podlogu klijaju u micelijummicelijum

(b) (b) Izgled sporangijaIzgled sporangija

tako namirnice buđaju micelijum

Kvasci• Jednoćelijske gljive.• Proizvode gas (ugljen-dioksid) koji

testo čini šupljikavim.

Pivski kvasac

Elektronski

mikroskop

Svetlosni

mikroskop

Pekarski kvasac

Svetlosni

mikroskop

Pečurke• Plodonosno telo (drška i šašir), a

ispod zemlje razgranat micelijum.• Razmnožavaju se sporama.

Gde žive gljive?Gljiva na gljivi

Gljiva na životinji

Gljiva na zamljištu

Gljiva na korenu drveta

Gljiva na stablu

Gljiva na cvetu

Gljiva na uginulom

drvetu

Plodonosno telo pečurke ima dršku i šešir.

Šešir pečurke Šešir pečurke sa donje strane sa donje strane

nosi listiće sa sporamanosi listiće sa sporama

plodonosno telo

šešir

drška

micelijum

Oblici pečurki

Jestive pečurk

e

Vrganj

Tartuf

SmrčakBuk

ovača

ŠampinjonLisi

čarka

Oprez!• Zbog mogućnosti zamene jestivih i

otrovnih gljiva, određivanje vrsta je ogroman problem!

• Mnoge jestive pečurke imaju svoje otrovne dvojnike!

Otrovne

pečurke

Zelena

pupavka

Bljuvara

Odgovorna za 90% trovanja sa smrtnim ishodom.

Ludara

Muhara

Značaj gljiva• Razlagači u prirodi-hrane se uginulim organizmima• Gljive kao hrana su izvor važnih belančevina za

organizam (‘’šumsko meso’’) i vitamina• Plesni-proizvodnja antibiotika-lekova koji ubijaju

bakterije• ‘Kvarenje’ prehrambenih proizvoda• Proizvodnja hleba, vina i piva, slatkih i slanih peciva• Paraziti gajenih biljaka-kukuruza, pšenice itd.• Paraziti životinja i čoveka-bolesti mikoze

Siva, smeđa, narandžasta, žuta prevlaka?

• Stene• Bedemi• Kora drveta

Gde žive lišajevi?• Organizmi koji se ubrajaju

u carstvo gljiva.

• Na kori drveta, kamenu, panjevima, krovovima, gradama, bedemima, spomenicima.

• Na severu planete, zajedno sa mahovinama, predstavljaju jedine stanovnike.

Simbioza• Lišaj je zajednica alge i gljive koja je korisna

za oba organizma.

• Uzajamno korisna zajednica dva organizma tj. odnos u kome oba organizma imaju korist.

• Gljive (buđ) hifama upijaju vodu i minerale• Alge (zelene ili modrozelene) obavljaju

fotosintezu i proizvode hranu i za sebe i za gljive.

Građa tela lišajeva• Telo im je izgrađeno iz isprepletanih končića

(hifa) gljiva, a između njih se nalaze alge.

alge

gornja kora

donja kora

hife gljiva

alge

gornja kora

donja kora

hife gljiva

poprečni presek lišaja

Raznovrsnost

KORASTI

LISTASTI

ŽBUNASTI

Značaj lišajeva1. Pokazatelji kvaliteta vazduha

2. Razlažu stene i prave plodno tlo3. Dobijanje antibiotika4. Dobijanje parfema i sapuna (uljane mirisne

materije)5. Hrana za irvase6. U Japanu se koriste kao hrana za ljude

Biomonitoring• Prećenje stanja u životnoj

sredini pomoću živih bića koja u toj sredini žive.

• Lišajevi su bioindikatori (pokazatelji) prisustva zagađujućih materija u vazduhu.

Biomonitoring• Nema lišajeva

• Korasti lišajevi

• Listasti lišajevi

• Žbunasti lišajevi

Jako zagađen vazduhVazduh

zagađen u manjoj meri

Čistiji vazduh

Nezagađen vazduh

Domaći radPitanja za razmišljanje.

1.Zašto se kaže-rasteš kao gljiva posle kiše?2.Zašto gljive nazivamo čistačima prirode?3.Zašto se hrana uplesnjivi ukoliko dugo stoji?4.Sve pečurke jesu gljive, ali nisu sve gljive

pečurke. Objasni.5.Zašto testo naraste kada u njega stavite

kvasac?