Tarım turizmi - Ali Kahraman

KonuşmacıAli KAHRAMAN

DanışmanProf. Dr. Derman

KÜÇÜKALTAN

Tarım TurizmiTarım Turizmi

Kırsal Turizm Nedir?

Kırsal turizm, kırsal alana ziyaretçi çekmek amacıyla yayla, orman, köy,

mesire yerleri, çiftlik dışı kırsal pazar yerleri, kültürel alanlarda vakit

geçirme, spor, yürüyüş yapma, tırmanma, rafting, öğrenme, geceleme

ve dinlenme faaliyetlerinin tümünü kapsayan geniş bir turizm koludur.

Kırsal Turizm Nedir?

Küçükaltan’a (1997) göre kırsal turizm; insanların devamlı ikamet ettikleri yerler

dışındaki kırsal yörelere ziyaretleri, buralardaki tarım üreticilerinin ürettikleri mal

ve hizmetleri, yörenin doğal dokusuna uygun mekanlarda talep ederek ve

yörede para arttırma arzularını minimize ederek geçici konaklamalarından

doğan ilişkiler bütünü olarak tanımlanmaktadır.

Yarcan (1998) kırsal turizmi; daha çok çiftliklere ve doğaya yönelik yapılan,

turistlerin çiftlik gezme, balık tutma, ata binme, uzun yürüyüş ve benzeri

etkinliklere katıldıkları turizm türü şeklinde tanımlamaktadır.

Tarım Turizmi Nedir?

Temel olarak küçük çiftlikler olmak üzere, çiftçilere ek gelir sağlamak

amacıyla bağ, bahçe, tarla, ahır, ağıl, kümes vb tarımsal üretim alanları

ile küçük ölçekli ve geleneksel gıda işleme tesisleri gibi faaliyet

alanlarını ziyaret etmek, günlük işlerine katılmak, çiftlik evinde

gecelemek, gezinmek, eğlenmek, alış veriş yapmak ve bazen de eğitim

almak gibi aktivitelerin bir veya birkaçını kapsayan bir turizm türüdür.

Kırsal Turizm ve Tarım Turizmi farklı mıdır?

Tarım Turizmi, “Kırsal Turizm”in bir alt kolu olup tarımsal üretim alanlarında çiftçilere ek gelir sağlamayı hedefler.

Tarım Turizmi İle Eşanlamlı Tutulan Terimler

• Tarımsal turizm

• Köy turizmi

• Çiftlik turizmi

• Köy pansiyonculuğu

• Kır pansiyonculuğu

Tarım Turizminin Anahtar Kelimeleri

• Yardım et

• Öğren

• Keşfet

• Eğlen

Tarım Turizminin Özellikleri

Tarım turizmi, tarımsal üretim ve ürünler hakkında arazi ve çiftçi

deneyimlerini, konuklarına sunmayı sağlayan bir turizm faaliyetidir.

Bu faaliyet, konukların tarımsal bilgi ve deneyimlerini geliştirip hoş vakit

geçirmelerini sağlarken çiftçilerin ve arazide çalışanların ekonomik

gelirini arttırmaktadır. Çiftçi marketleri, eski ve/veya yeni çiftlikler, yol

kenarı tezgahları, çiftlik evinde konaklama ve yerel yiyecek ve

içecekleri tatma, eğlenme ve kırsal alanı tanıma aktiviteleri en temel

bileşenleridir.

Tarım Turizmi Faaliyetleri - I

Konaklama Hizmetleri

Kısa süreli konaklamaoda ve kahvaltıçiftlik evinde odapansiyonlarözel konaklama evleri

Uzun süreli konaklamaÇadırlı kamp alanlarıGençlik kamp alanlarıYaşlı/Emekli evleri (kiralama)

Konuk çiftçi Çiftlikte kalma, hayvan yemleme, hasat, ekim, dikim vb

iştirak karşılığı çiftlik evinde konaklama

Eğitsel faaliyetler

Organize turlarokul grupları, büyük grupları, tur grupları

Tarımsal eğitim programlarıyetiştiricilik, ekim, dikim, bakım,teknik eğitim turları

Doğa eğitimi programlarıdoğal yaşam, kırsal yaşam, bitkiler, hayvanlar

DemonstrasyonlarÜrün tanıtım programları, peynir, reçel, şarap yapımı, bal işleme, el sanatları

Kültürel-Sportif TurlarTarım tarihi, çiftlik ve binalarHayvan eğitimi, binicilik

Tarım Turizmi Faaliyetleri - II

Özel günler ve şenlikler

• Hasat günleri/şenlikleri

• Ürün festivalleri

• Kırsal müzik ve halk oyunları,

şenlikleri

• Özel günler ve tatil kutlamaları

• Kermesler

Tarım Turizmi Faaliyetleri - III

Doğrudan Satışlar

• Çiftlikte satışlar

• Çiftlikte ürün satışları

• Kendin topla satışları

• Ağaç/Parsel kirala satışları

• Çiftlik dışı satışlar

• Yol kenarı tezgahları

• El işleri/hediyelik eşya dükkanları

• Şenlik, fuarlar

• Çiftçi pazaryerleri

Tarım Turizmi Faaliyetleri - IV

Çiftlik Dışı Aktiviteler

• Doğa yürüyüşü

• Yaban hayatı izleme ve fotoğraf çekme

• Ata binme

• Balık tutma

• Kamp kurma/piknik yapma

• Sertifikalı, kontrollü av yapma

• Kayak

• Oyunlar (cirit vb)

• Off-road araç kullanma

Tarım Turizmi Faaliyetleri - V

Önemli Faydalar

• Sosyal etkileşim

• Doğa ile uyumlu yaşam biçimleri ve doğanın

korunması için eğitim ve bilinç oluşturma

• Ek gelir – insan gücü desteği ile kırsal

kalkınmaya model

• Alternatif Pazar

Uygulama Örnekleri

Ekolojik temelli birçok projeyi yürüten, diğer yaşamlarla uyum içinde ve ekolojik

bütüne saygılı bir toplum hayaliyle kurulan Buğday Ekolojik

Yaşamı Destekleme Derneği ekolojik sorunlara çözüm yolları sunmak ve doğa

ile uyumlu yaşamı desteklemek amacıyla kurulmuştur.

2003 yılında (Ekolojik Çiftliklerde Tarım Turizmi ve Gönüllü Bilgi

Tecrübe Takası) projesi, Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı (UNDP), Küçük

Destek Programı (GEF) ile yürütülmektedir. Proje Türkiye’de farklı bölgelerdeki

ekolojik tarım ile geçinen çiftçi ailelerinin mali, gönüllü işçi ve/veya bilgi desteği

sağlayarak ekolojik tarımı teşvik etmek ve sürdürülebilirliğini sağlamak amacıyla

yürütülmektedir.

TaTuTa

TaTuTa

Derneğin web sayfasında Türkiye’de farklı bölgelerdeki 32 ekolojik tarım çiftliği

ile ilgili ayrıntılı bilgiler yer almaktadır.

Sayfada TaTuTa sisteminde yer alan ekolojik çiftliklerin konumu, ulaşımı,

haberleşme, konaklama gibi özelliklerinin yanı sıra mevsimlik ve aylara göre

çiftlikte yardıma ihtiyaç duyulan işler (budama, fidan dikimi, ürün toplama, salça

yapımı, hayvan bakımı vb.) hakkında da ayrıntılı bilgiler verilmektedir.

En çok Marmara bölgesindeki çiftliklere ziyaret talebiDaha çok kadın ziyaretçi (%70, %30)25 yaşın altında ziyaretçi (%50) / 25-35 yaş arası (%40) / çocuk, 55 yaş üstü (%10)

• Yabancı ülkelerden gelen ziyaretçiler (%50)• Yaklaşık 40 yeni çiftlik başvurusu• 6 adet akademik tezin konusu, örnek çalışması

Konaklama

Konaklama

Kütük evler: 5 kütük evin her biri 3 kişilik. Odalarda banyo ve tuvalet

bulunmuyor. Çiftlikte üretilen Elektrik ve kablosuz internet mevcut.  Kütük

evlerde konaklama 50 TL.

Çadır: İster kendi çadırınızla gidin, isterseniz oranın çadırını kullanın, 30 TL.

Koğuş: 10 kişilik koğuştaki cibinlikli yataklarda açık havada yatmak, 25 TL.

Eğitsel Faaliyetler

Etkinliklerden bir kısmı Çamtepe Ekolojik Yaşam Merkezi’nde düzenleniyor, bir kısmı da Dedetepe Çiftliği’nde.

2010 Takvim:3-10 Temmuz – Yaşam Okulu 12-15 Temmuz – Kendin Yap Okulu 6-8   Ağustos – Montessori Semineri 20-22 Ağustos – Doğa Dostu Teknolojiler Eğitimi 2-5 Eylül   – Şifalı Mutfak ve Sağlıklı Beslenme 5-15  Eylül  – Ekolojik mimari Atölyesi 15-30 Eylül – Zeytin Hasadı ve zeytinyağı üretimi 6-12 Aralık  – Yaşam Okulu

Gönüllüler

Gönüllüler

Sorular?

İlgi ile dinlediğiniz için Teşekkür ederiz….