Upload
nam-lee
View
843
Download
3
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Kế hoạch đưa văn hoá ẩm thực đường phố Sài Gòn ra Hà Nội
Citation preview
+
Business Plan
Powered by Lê Hoàng Nam
0912135066
Bánh mìKEP
+Nguồn Ý Tưởng
Bánh mì kẹp Sài Gòn liên tiếp lọt vào top những món ăn đường phố hấp dẫn nhất thế giới. Thậm chí trở thành món ăn nhanh nổi tiếng ở Mỹ. Trong khi đó, khó mà tìm được một địa chỉ ăn món này ở Hà Nội.
http://afamily.vn/xem-an-choi/nem-cac-mon-an-duong-pho-ngon-nhat-the-gioi-20110218022439149.chn
http://www.tinmoi.vn/banh-mi-sai-gon-top-9-mon-duong-pho-hap-dan-01948097.html
http://ngoisao.net/tin-tuc/an-choi-xem/2013/02/sandwich-thom-ngon-tai-subway-229450/
+Tính Khả Thi
Nổi tiếng nhưng chưa phổ biến ở Hà Nội
Chế biến đơn giản nhưng tinh tế
Nguyên liệu làm bánh phổ biến
Bánh mì kẹp dễ ăn, sạch sẽ, tiện lợi
Vốn không nhiều, khả năng hoàn vốn và thời gian hoàn vốn nhanh.
Đối tượng khách hàng khá đông: học sinh, dân văn phòng, người độc thân, giới trẻ…
+Chúng Ta Có Gì?
Nhiệt huyết muốn làm giàu
Kiến thức, sự hiểu biết
Kinh nghiệm
Có khiếu thẩm mỹ
Biết ăn ngon
Nhiều ý tưởng trong quảng bá hình ảnh tốt
Quan hệ rộng
Powered by Lê Hoàng Nam
0912135066
+Quán Bánh mì KEP
Quán đầu tiên không cần to và đầu tư quá nhiều. Dừng lại ở mức thân thiện, sạch sẽ, năng động, bán chuyên nghiệp… nhiều tiềm năng và có khả năng phát triển cao.
Địa điểm tại khu vực trung tâm, luồng giao thông đi lại dễ dàng, tại tụ điểm vui chơi của giới trẻ, gần trường học, công sở.
Diện tích không quá to, từ 30m2 trở xuống, giá thuê từ 10 triệu trở xuống
Tên quán: Bánh mì KEP, thân thiện, dễ đọc, thanh vang.
Có thể hiểu là KẸP hoặc là KÉP ý nghĩa là sinh ra tài lộc nhân đôi, đồng thời giữ được lộc
Powered by Lê Hoàng Nam
0912135066
+Thương hiệu KEP
Thiết kế logo riêng
Giấy gói bánh riêng
Website Banhmikep.vn hoặc banhmikep.net giới thiệu về KEP, menu, dịch vụ, số liên lạc, làm ăn với KEP, đối tác của KEP
+Triết Lý Kinh Doanh
Hợp khẩu vị của đa số
Đơn giản, dễ làm, phục vụ nhanh
Thân thiện
Dịch vụ tuyệt vời, chuyên nghiệp
Phục vụ chủ yếu take away, delivered
+Dịch Vụ
Nhân viên chu đáo, ân cần, lễ phép. Hỏi các nhu cầu của khách: nhạt, cay…
Mặc đồng phục (tạp rề, mũ, găng tay)
Đổi bánh mới khi có bất cứ sự cố gì
Giao bánh tận nơi nhanh và còn nóng bằng xe máy hoặc xe đạp (cộng thêm tiền ship)
Thường xuyên có event giảm giá: tuần giảm giá 1 nửa, giảm giá cho sinh viên, giảm giá vào giờ vàng…
Trích 5-10% doanh thu thưởng cho nhân viên vì: làm thêm giờ, nhân viên xuất sắc, nhân viên trách nhiệm
+Menu
Kẹp thịt nguội
Kẹp thịt bò
Thịt hun khói
Sữa đậu nành
Pepsi
7up
Mirinda
+Đối Tác
Pepsi cung cấp máy móc, hỗ trợ biển quảng cáo và các loại nước uống
Thu Hương cung cấp vỏ bánh mì
Việc liên kết sẽ giúp KEP có sức mạnh của đứa bé nhưng đứng trên vai của những gã khổng lồ.
+PR – Quảng Cáo
Giao bánh tận nơi đến các nhà báo
Đăng bài viết trên một số báo
Tặng voucher miễn phí trên các trang mua theo nhóm
Tuần lễ khai trương giảm 50%
Bánh mì Pháp, kiểu Sài Gòn, nổi ở Mỹ, nay có mặt tại Hà Nội
Powered by Lê Hoàng Nam
0912135066
+Đầu tư
Hạng mục Chi phí Ghi chú
Đầu tư cơ sở vật chất 22.000.000
Đặt cọc tiền nhà 48.000.000 6 tháng, 8 triệu/1 tháng
Tổng đầu tư 70.000.000
Hạng mục Số lượng Lương tháng Chi phí
Nhân viên làm bánh 4 2.500.000 10.000.000
Quản lý 2 4.000.000 8.000.000
Tiền nhà 1 8.000.000 8.000.000
Tổng chi phí tháng 26.000.000