Doç. Dr. Hüseyin ÇEKENMuğla Sıtkı Koçman ÜniversitesiTurizm Fakültesi Konaklama İşletmeciliği Bölümü

Agro Turizm ve Karaova Yöresi

Agro-Turizmin Kavramsal Açıdan İncelenmesi

Agro-turizm kavramının etimolojik olarak kökenine bakıldığında tarım ve turizm kelimelerinin birleşiminden oluştuğu görülmektedir. Agri ön eki Latince'de ager sözcüğünden türetilmiştir ve tarla anlamına gelmektedir.

Yunanca'da agro kavramı toprak ve tarım bilimi anlamında kullanılmaktadır. Turizm ise kişilerin yaşadığı yer dışına zihinsel, rekreasyonel ve spor ihtiyaçlarını karşılamak için çıkmasını ifade eden aktif bir dinlencedir.

Agro-Turizmin Kavramsal Açıdan İncelenmesi

Agro-turizm doğrudan tarımsal çevreye, tarım ürünlerine ve tarım alanlarındaki konaklamalara bağlı turizm ürünüdür.

Agro-turizm kırsal turizmin spesifik bir alanıdır. Çiftçiler veya çiftlik sahipleri tarafından tarımsal ya da bahçe gibi alanlarda yürütülen, hayvan ve bitki de üretebilen, geleneksel metotların kullanıldığı bir turizm türüdür.

Agro-turizm kavramı ülkelerdeki kurum ve kuruluşlarca da farklı şekilde tanımlanmıştır. Aşağıdaki tabloda bu tanımlara yer verilmiştir:

Tanım Yapan Kurum ya da Kuruluş Yapılan TanımlamalarColorado Tarım Departmanı Agro-turizm çiftçiler ve çiftlik sahipleri

tarafından tüketicilere sağlanan çeşitli rekreasyonel, eğitim ve boş zaman faaliyetlerini ve hizmetlerini kapsayan turizm şeklidir.

Malezya Turizm Bakanlığı Tarımsal faaliyetleri olan köyleri ve Malezya'nın kültürünü anlamak amacı ile ziyaretçilere fırsatlar sunan, yerel halka sosyo-ekonomik açıdan yarar sağlayan bir turizm türüdür.

Amerikan Çiftlik Bürosu Federasyonu Çiftlik işletmeleri tarafından gelir elde etmek ve gelen ziyaretçileri eğlendirebilmek amacıyla yapılan faaliyetlerdir.

Güney Afrika Hükümeti Agro-Turizm turistlerin eğitim amacıyla çiftlik veya işletme faaliyetlerine aktif katılımını ve ziyaretlerini kapsayan turizm türüdür.

İtalya Hükümeti Silvikültür arazi yetiştirme faaliyetleri ile ilgili olarak çiftçilerin kendi çiftliğini kullanma ve hayvan yetiştirme bölgesinde yapılan konaklama ve ağırlama faaliyetleridir.

Agro-Turizmin Gelişim SüreciAgro-turizm başlangıcı 1800'lü yılların sonuna dayanmaktadır. Agro-turizmle ile ilgili ilk faaliyetler şehirde yaşayan insanların, şehir yaşantısından uzaklaşmaları ve akrabalarını ziyaret etmeleri amacı ile kısa süreli ziyaretlerini kapsamaktadır.

Otomobilin icadından sonra, 1920, insanların kırsal alanlara ziyareti de kolaylaşmıştır. 1930'lu ve 1940'lı yıllarda yaşanan Büyük Buhran ve İkinci Dünya Savaşı kırsal reaksiyona olan ilgiyi de arttırmıştır. 1960 ve 1970'lerde at biniciliği, çiftlik hayvanı besleme popüler hale gelmiştir. 1980 ve 1990'larda ise çiftlik tatili, yatak ve kahvaltı olarak geceleme ve ticari çiftlik turları popüler olmuştur.

Agro-Turizmin Gelişim Süreci

Tüm bunlara rağmen kırsal turizmin son yirmi yıl içerisinde yaygınlaştığı söylenebilir. Birçok faktör bu eğilimin artmasına katkı sağlamıştır. İnsanların daha kısa süreli tatile çıkmaları, arabaları ile daha fazla seyahat etmeleri, iş seyahatleri ile tatili birleştirmeleri, tecrübelerini çeşitlendirmeleri, ailece seyahat ederek köklerini arama istekleri bunlara örnek gösterilebilir.

Agro-Turizmin Gelişim Süreci

Günümüzde agro-turizm ulusal çapta çiftçiler ve işletmeler için gelir arttırabilmek amacıyla fırsat olmaya devam etmektedir. Bazı üreticiler devlet ve federal devlet kurumları, üniversiteler, turizm ofisleri, profesyonel danışmanlar ve medya bir endüstri olarak agro-turizmin tanıtımına kaynak ayırmaktadır.

Agro-turizm turizm sektörünün önemli bir parçası olarak gelişimini sürdürmektedir. Bazı bölgeler için kısa süre sonra en büyük turizm sektörü konumuna gelecektir. Sermayenin kısa sürede kendini amortise etmesi nedeniyle uluslararası boyutta da yatırım örnekleri göze çarpmaktadır.

Agro-Turizmin Yararları

Agro-turizmin yararları çiftçilerden yerel halka ve turizm yöneticilerine kadar genişlemektedir. Agro-turizm yerel halk ve hükümet tarafından tarım sektörünü çeşitlendiren faaliyetler olarak görülmektedir. Bu özellikleri ile yerel halka, çevreye ve ekonomiye katkısı olan agro-turizmin yararları aşağıdaki sıralanabilir:

Agro-turizm yerel çiftçilerin gelirlerini arttırır. Faaliyetlerinin çeşitlenerek canlanması için fırsatları oluşturur. Agro-turizm özellikle tarımsal faaliyetler sürdüren yerel halkın işletmeler ile iş birliği içerisine girerek faaliyetlerini çeşitlendirmesine ve gelir düzeyinin artması sağlanmaktadır.

Yerel halkın, tarımın önemi ve ekonomik anlamda yaşam kalitesini arttırmaya yönelik eğitilmesine olanak tanır. Agro-turizm özellikle yerel halka ekonomik ve sosyo-kültürel anlamda katkı sağlamaktadır. Agro-turizm faaliyetleri doğrultusunda yerel halkın ferah düzeyi artarken buna paralel olarak yaşam kalitesi de olumlu etkilenmektedir.

Agro-turizm sezon dışında da nakit akışının olmasını sağlanmaktadır. Kitle turizminin belli aylarda ve sezonlarda yoğunlaşmasına rağmen agro-turizm yış boyunca faaliyet gösterebilen bir turizm türü olduğundan ekonomik faydası da sürdürülebilirdi.

Üretilen yerel ürünlere olan talebi arttırmak için çarpan etkisi oluşturarak ekonomik faaliyetlerin artmasına fırsat tanımaktadır. Yerel halk tarafından üretilen ürünlerin çiftliklerde kullanılması, agro-turizm çiftliklerinde elde edilen gelirin dolaylı olarak diğer sektörlerde kullanılması, ekonomik olarak katkı sağlamakta ve çarpan etkisi oluşturmaktadır.

Agro-turizm çevreye duyarlılığı ile doğal kaynakların korunmasını ve sürdürülebilirliği sağlanmaktadır. Turizmin birincil derecede önemli olan doğal kaynaklarının korunması açısından kitle turizminin yıkıcılığına çözüm bulması önemlidir.

Bir diğer özellik de atıl konumdaki kadın iş gücünün pasif konumdan aktif konuma geçmesine yardımcı olmasıdır. Agro-turizm faaliyetleri ile gerek el sanatları olsun gerekse de peynir, marmelat, reçel gibi el yapımı ürünler ile olsun kadın iş gücünün ekonomiye katılmasını sağlamaktadır.

Yerel halk diğer ülkedeki turistlerle iletişime geçerek yeni şeyler öğrenme fırsatı elde edebilir. Sznajder vd. göre (2009) tarım turizmine katılan turistler sadece ürün toplama ve hayvan bakımı gibi faaliyetleri yerine getirmenin yanı sıra yerel halkın yaşam biçiminin de bir parçası olmaktadır.

Agro-Turizmin Dünyadaki Uygulamaları

Agro-turizm İtalya'da 1980 yılından itibaren sürekli olarak gelişim göstermiştir. Çok sayıda çiftlikte turizm faaliyetleri devam etmektedir. Agro-turizm faaliyetleri hükümetçe desteklenmekte ve teşvik edilmektedir (OECD, 2005). Tüm bunlara rağmen özellikle son 20 yılda agro-turizm ve kırsal turizm İtalya'da yaygın hale gelmiştir.

Agro-turizm kırsal alanlardaki sorunların çözümü olarak görülmektedir. ISTAT verilerine göre 1998 yılında 8.034 olan agro-turizm çiflikleri, 2004 yılında 11.575'e, 2010 verilerine göre ise İtalya'daki çiftlik sayısı 19.304'e yükselmiştir. Çiftlik sayısının her sene artış göstermesi ve sayıca fazlalığı agro-turizmin İtalya'daki yaygınlığı ve önemi olarak gösterilebilir

ABD'de agro-turizm faaliyetlerinin 1980'lerin sonuna, şehirde yaşayan kişilerin şehir yaşantısından kaçmak amacı ile arkadaş ve aile ziyaretlerine dayandığını söylenebilir. İkinci Dünya Savaşından sonra bir çok rekreasyonel amaçlarla kırsal alanları ziyaret etmiş, kentliler arasında eğlence amacı ile at biniciliği popülerlik kazanmıştır.

USDA istatistiklerine göre 2007 yılında Kaliforniya'daki 685 çiftlikten 35 milyon $ gelir elde edilmiştir.

ABD eyaletlerinden diğeri olan Vermont'ta 2.300 çiftlik agro-turizm faaliyetleri ile ilgilenmektedir. Yılda ortalama olarak çiftlik başına 8.900 $ gelir elde edilmektir. Bir diğer eyalet olan Hawaii'de de agro-turizm faaliyetleri önemini korumaktadır. 5.500 çiftlik agro-turizm faaliyetlerini devam ettirmektedir. ABD eyaletlerinden Kolorado'da agro-turizm faaliyetleri hükümetçe desteklenmektedir.

Rilla tarafından 2003 yılında yapılan araştırmaya göre Avrupa'da agro-turizme büyük bir ilgi vardır. 12 ülke tarafından oluşturulan Avrupa Köy ve Çiftlik Turizmi Federasyonu agro-turizm bilincini arttırabilmek amacı ile atılımlar yapmaktadır.

Almanya'da çiftliklerde konaklama daha çok iç pazara yönelmiş olsa da kapsamı geniştir. Çiftliklerde konaklama süreleri bir haftadan iki haftaya kadar olup, pazar açısından önemli bir yer tutmaktadır. Agro-turizm Danimarka'da 250 üyesi olan Çiftçiler Birliği yerel kurumlarca desteklenmekte ve teşvik edilmektedir. Bu pazarın % 50'si Danimarkalı turistlerden oluşurken % 50'si Avrupalı turistlerden oluşmaktadır.

Avustralya'da agro-turizm faaliyetlerinin 1970'lerin sonuna dayandığını söylemek mümkündür. Avustralya agro-turizm tedarikçileri için geniş bir ürün ve faaliyet çeşitliliği sunmaktadır. Agro-turizm faaliyetleri Avustralya'ya gelen ziyaretçiler arasında da en çok aranan faaliyetlerdendir. 1300'e yakın tatil çiftliğinde, uluslararası özelliğe sahip 40'ı aşkın çiftlikte aynı anda 20 kişiden 200 kişiye kadar grupları barındırabilmektedir.

Malezya'da agro-turizm faaliyetleri hükümetçe desteklenmektedir. 9. Malezya Planında çiftçilerin tarımsal çeşitliliği sağlayabilmesi amacı ile agro-turizme vurgu yapılmıştır. Yerel halk arasında tarımsal çeşitliliğin sağlanması amacı ile agro-turizmin gelişim göstermeye devam etmektedir. Çiftlik ziyaretleri, oda kahvaltı konaklama, kendin topla, tarımsal festivaller, gençler ve yetişkinler için çiftlik turları gibi agro-turizm faaliyetlerini içermektedir.

Polonya'da kırsal alandaki işsizliğin yüksek düzeyde olması nedeniyle agro-turizm ekonomik dönüşümlerle 1990'lerden itibaren gelişim göstermeye başlamıştır. Günümüzde ise Polonya agro-turizm faaliyetleri için Avrupa fonlarından yardım almaktadır. Polonya'da agro-turizm faaliyetlerinde bulunan çiftlik sayısı yıllar itibari ile artmıştır. 1998 yılında 3.959 olan çiftlik sayısı 2000 yılında 5.789'a ulaşmıştır. 1998 yılında 219.935 olan agro-turizm faaliyetlerine katılan turist sayısı 2000 yılında artış göstererek 342.035'e ulaşmıştır.

Agro-Turizmin Türkiye'deki UygulamalarıTürkiye'de agro-turizm faaliyetlerini uygulayan çiftlik ve işletmelerin bir arada toplandığı TaTuTa (Tarım, Turizm, Takas), Buğday Derneği tarafından yürütülen Ekolojik Çiftliklerde Tarım Turizmi ve Gönüllü Bilgi Tecrübe Takası projesinin kısa adıdır.

TaTuTa projesinin asıl amacı Türkiye'de ekolojik tarımla geçinen çiftçi ailelerine mali, gönüllü işgücü ve/ veya bilgi desteği sağlayarak ekolojik tarımı teşvik etmek ve sürdürülebilirliğini sağlamaktır (http://www.bugday.org).

TaTuTa üyesi 81 çiftlik bulunmaktadır. Bu çiftliklerin 28 tanesi Karadeniz'de, 19 tanesi Ege'de, 12 tanesi Akdeniz'de, 8 tanesi Marmara'da, 6 tanesi Doğu Anadolu'da, 6 tanesi İç Anadolu'da 2 tanesi ise Güney Doğu Anadolu'dadır. Muğla'da bulunan işletme sayısı ise 10'dur. Bu çiftlikler Muğla ilinin Fethiye Datça ve Dalyan ilçelerinde yer almaktadır.

TaTuTa katılımcıları gönüllü, yarı gönüllü ve konuk olarak kategorize edilmiştir. Yarı gönüllüler belli bir katılım ücreti ödeyerek faaliyetlerde bulunma ve konaklama imkanı elde ederken, gönüllüler ücret ödemeden çiftliklerdeki çalışma sürelerine göre faaliyette bulunmaktadır. Konuklar ise çiftliklerde istedikleri faaliyette bulunabilirlerken, konaklama, yeme içme için kaldıkları işletmeye göre ücret ödemektedir.

Argo-Turizm Faaliyetleri

Agro-turizm faaliyetleri işletme ya da çiftliklerin bulunduğu ülkeye, bölgeye ya da yöreye göre farklılık gösterebilmektedir. Buna rağmen agro-turizm faaliyetleri ortak özellikler de taşımaktadır. Bu faaliyetleri sınıflandırarak aşağıdaki gibi sıralamak mümkündür.

Agro-Turizm Faaliyetlerinin Sınıflandırılması

Özel Faaliyetler ve Festivaller

Rekreasyonel Faaliyetler

Çiftlik Faaliyetleri

Eğitimler

-Müzik Festivalleri-Tarım Festivalleri-Tatil Kutlamaları-Mevsimsel Faaliyetler-Gençlik Kampları-Hasat Festivalleri-Düğünler

-Kuş Gözlemciliği-At Biniciliği-Hayvan Besleme-Vahşi Yaşam Fotoğrafçılığı-Vahşi Yaşam Gözlemciliği-Şarap Yapımı-Kampçılık-Antik Köy Gezileri

-Çiftlik Ziyaretleri-Tarım Ürünleri Satışı-Tarımsal Sergiler-Çiftliklerde Konaklama-Kendin Topla Faaliyetleri-Ağaç Kiralama

-Organik Ürün Yetiştirme-Çiftlik Okulları-Okul Turları-ATV Kursları-Tarımsal Eğitim Programı-Eğitsel Faaliyetler

Agro-Turizmde Başarı KoşullarıAgro-turizm faaliyetlerinde bulunan işletmelerin başarılı olabilmeleri, devamlılıklarını sağlayabilmeleri için bir takım şartları yerine getirmeleri gereklidir. Bu şartlar Walker'a göre (2009: 3) aşağıdaki gibidir:

• Plan oluşturma: İşletmeyi diğer işletmelerden benzersiz kılabilecek ne gibi faaliyetlerde bulunulabileceği, yönetmeliklere uygun faaliyet yapılıp yapılmadığı ve karlılık sağlayıp sağlamayacağı gibi sorulara yanıt aranmalıdır.

• Faaliyetleri Büyütme Planı: Plan oluşturulduktan sonra ikinci aşama müşterileri işletmeye çekebilmek için faaliyetlerin çeşitlendirilmesi ve ziyaret eden turistleri tekrar işletmeye çekebilmektir.

• Yükümlülükleri Belirlemek: Risk yönetimi konularının belirlenmesi, risklerin önlenmesi için gerekli tespit ve özel çalışmaların yapılması, sigorta amaçlı güvenlik planlarının uygulanmasını kapsamaktadır.

• Ortaklıkları Geliştirme: Komşu çiftlik ya da işletmelerde iş birliğini geliştirerek, mevcut planlar hakkında destekleri ve fikirleri alınmalıdır. İşletme ile ilgili ekonomik gelişmeler ve planlar Ticaret Odasına bilgilendirilmelidir.

Agro-Turizmde Başarı Koşulları• Çekiciliklerin Envanterini Çıkarma: Tanıtım planını gözden geçirilmesi ve diğer

yerel faaliyetlerde yardım sağlamak için turizm ofislerinden yardım alınmalıdır. Bölgedeki diğer çiftliklerde agro-turizm faaliyetlerde olup olmadığını belirlenmeli ve bir ortaklık geliştirilerek tanıtım yapılmalıdır.

• Diğer Agro-Turizm Çiftliklerin Ziyareti: Benzer faaliyeti gösteren çiftliklerin ziyaretini kapsamaktadır. Bu çiftliklerin ziyareti yeni fikirlerin oluşmasına ve desteklemeye olanak tanır.

• Turizm Sitelerine Web Sayfasını Ekleme: Yapılan faaliyetlerin duyurulabilmesi ve tanıtımı amacıyla ülkedeki turizm sitelerinde web sayfası oluşturularak eklenmelidir.

• Müşteri Profili Belirleme: Müşterileri stresten uzak, rahatlama ve doğayla baş başa kalma amacıyla bu turizm türünü tercih ettikleri için pazarlama faaliyetlerinde de buna önem verilerek profil belirlenmelidir.

• Ziyaretçiler İçin Net Kurallar Koyma: Agro-turizm doğrultusunda yapılacak olan faaliyetler, gelen müşterilerin güvenliği için bazı kurallar koyularak sürdürülmelidir.

Bodrum - Mumcular (Karaova) ve Civarı

Bodrum' a bağlı 10 Beldeden biri olan Mumcular, Bodrum' a yaklaşık 30 km. mesafede yer alır. Milas-Bodrum karayolu üzerinde bulunan Güvercinlik' ten ayrılan yaklaşık 5 km.lik bir yolla ulaşılır. 

Mumcular ve civarının ekonomisi ağırlıklı olarak tarım ve zeytinciliğe dayanır. Bölgede kısmen halıcılık, kısmen de hayvancılık yapılmaktadır. Milas Halısı olarak ünlenen halılar daha ziyade bu bölgede üretilmektedir. Mumcular' da bir baraj gölü de bulunmaktadır. Suyunun bir kısmı sulamada, bir kısmı da Bodrum' un içme suyunu temin amacıyla kullanılmaktadır.

Mehmet VURAN’ın objektifinden Karaova.

Karaova bölgesi bitki ve mantarları

Mersin: Mersin veya murt ağacı (Myrtus),mersingiller (Myrtaceae) familyasından, maki grubundan çalı formunda bir bitkidir. Boyları 2-3 metreye kadar yükselebilen bitki, Akdeniz ikliminin hüküm sürdüğü yerlerde, özellikle kıyı kesimlerde görülür. Bitkinin aynı isimle anılan beyaz ve mor renkte meyveleri eylül ayında olgunlaşır ve çerez olarak tüketilir. Ayrıca bitkinin genç sürgünleri, çelenk süslemesinde de kullanılmaktadır. Bitki sulak arazileri sever. Bitkinin kökleri toprağın hem derinlerine kadar indiğinden hem de toprağın yüzeyine yakın yerlerine dağıldığından, bu bitki yörede erozyon önlemede etkin olarak kullanılmaktadır. Özellikle yörede eğimli arazilerin heyelan tehlikesi olan kesimlerine dikilmektedir. Defne: Lauraceae familyası üyelerine verilen isimdir. Çok uzun yıllar yaşama özelliğine sahip her dem yeşil ağaçlardır. Akdeniz kıyılarında çok eski zamanlardan kalma devasa boyutta olanlarına bolca rastlanır. kurutularak saklanan yaprağı her türlü et yemeğine lezzet katar

Adaçayı elması: Ballıbabagillerden olan adaçayı (Salvia officinalis), dişotu ve meryemiye adları ile de tanınır. 30-70cm boyunda olan bitkinin menekşe renkli çiçekleri halka dizilişlidir. Karşılıklı olan beyaz keçeli yaprakları gümüş gibi parıldar ve acımtırak, ıtırlı bir koku yayarlar. Bahçe adaçayı, güneşli bir yerde yetiştirilmelidir. Don olayına karşı duyarlı olduğu için, kış boyunca çam dalları ile örtülmesi doğru olur. Ülkemizde İzmir bölgesinde bahçe adaçayı yetiştirilmektedir. Bir başka cins olan çayır adaçayı (Salvia pratensis -Salvia tribola), çayırlarda, bayırlarda ve meralarda yetişir.

Tilkişen-Kuşkonmaz: Bahar aylarında çıkan tilkişen, kısaca kuşkonmaz bitkisinin yabanisi Ege bölgesinde bilinir ve sıklıkla tüketilen bir bitkidir. Koyu yeşil renkte olanları olduğu gibi açık yeşil de bulunmaktadır. Genellikle yeşil renkli dikenli çalıların olduğu yerlerden toplanır. Tıp dünyasında ilaçlarda dahi kullanılan bir bitki olmakla beraber insan vücuduna faydası büyüktür.

• Kuzu göbeği: Morchellaceae familyasından, yenilebilen bir mantar türüdür. Genelde ormanlarda tek tek veya küçük gruplar halinde bulunur, özellikle orman yangınlarında sonra sıkça rastlanır. Genelde bahar aylarında ortaya çıkar. Bahar aylarında yağışın olmaması olumsuz yönde etkiler.

• Gyromitra esculenta gibi zehirli türlerle (sahte kuzu göbeği mantarı) karıştırılma riski olduğundan dikkatli olunmalıdır.

• Çeşitli alerjik reaksiyonlara neden olacağından çiğ olarak yenmemelidir. Fransız mutfağının önemli bir öğesi olan kuzu göbeği mantarı ekonomik değeri olan ve pek çok gurme tarafından tercih edilen lezzetli bir türdür.

Pinar ve Pınarlıbelen: Bunun aslı Pinarlıbelen'dir. Çünkü burada Pinar ağacı (FAGACEAE familyasından Qercus aucheri türü) çoktur. Pinar; meşegiller ailesinden bir ağaçtır. Her ne kadar kerestelik olarak kullanılmasa da kerestesi çok sağlamdır. Odunun kalorisi çok yüksektir. Yaprakları küçüktür ve kenarında küçük iğneleri vardır. Meşe palamuduna benzeyen ama ondan daha küçük olan ve adına "Pilit" denilen tohumları vardır. 

"Boz Pinar" ve "Kızıl Pinar" denilen iki çeşidi yetişir. Boz Pinarın yaprakları diğerine göre daha büyük, rengi beyaza dönük açık yeşildir ve piliti yenilebilir (kestane gibi) özelliktedir. Kızıl Pinarın ise yaprakları daha küçük ve koyu yeşildir. Pilitleri ise küçüktür ve yenilmez.

Karabaş otu: Aynı zamanda lavanta olarak da bilinmektedir. Yaygın olarak Akdeniz bölgesinde yetişmektedir. Yaprakları yeşil ve dikdörtgendir, çiçekleri hoş kokulu mavidir. Karabaş otunun çok hoş bir kokusu vardır.

Karabaş otu çok eski çağlardan beri özellikle sinir ve ruh hastalıklarının tedavisinde kullanılmaktadır. Bunun yanında bağ ağrısı ve güney çarpmalarında da yaygın olarak kullanılmaktadır. İkinci dünya savaşı sırasında askerlerin yaralarının tedavisinde ve yaraların dezenfekte işlemlerinde kullanılmıştır.

İncirYörede aynı zamanda incir yetiştiriciliği çok gelişmiştir

fakat aynı gelişimin pazarlama konusunda olduğu söylenemez.

Üzüm ve Şarap Uzun yıllardır süren üzüm yetiştiriciliğini son yıllarda profesyonel bakış

açısıyla tanıştıran mehmet VURGUN’un çabalarıyla gelişimine hız katan bağcılık ve şarapçılık yörenin önemli bir geçim kaynagı haline gelmiştir. üzüm yetiştiriciliği önemli bir faaliyet haline gelmiştir.

Yörede yetiştirilen bazı üzüm çeşitleri:• Shiraz• Cardinal üzümü• Pembe çekirdeksiz üzüm.

Karaova yöresinde agro turizmin geliştirilmesine yönelik öneriler

• Yörenin agro turizm potansiyeli ve envanteri saptanmalıdır.• Yörede turizmde tarım bütünleşmesinin sağlanması ve üretimin Pazar

koşullarına yönlendirilmesi sağlanmalıdır.• Yörede tarımla uğraşan çiftçiler aynı zamanda turizminde içinde yer

almalıdırlar.• Yöresel ve tarımsal turizm ürünlerinin ve hizmetlerinin tanıtımı

yapılmalıdır.• Agro turizm arzının olduğu yerlerde fiziki alt yapı hizmetlerinden

olan: köy yolları, içme suyu, kanalizasyon ve arıtma tesisleri yaygınlaştırılmalıdır.

• Yörede agro turizme yöneklik aile pansiyon işletmeciliği yapanlar ve arazisini dinlenme veya kamping amaçlı kullananlara devlet tarafından kredi veya destek verilmelidir.

Karaova yöresinde agro turizmin geliştirilmesine yönelik öneriler

• Yörede özellikle ev kadınlarının el becerilerinin geliştirilmesine katkı sağlanmalı ve bu kadınların yöresel yiyecek-içecek üretmelerini sağlamak için kurslara katılmaları desteklenmelidir.

• Yöresel tanıtım yapılmalıdır.• Yörede turizm eğitiminin ve bilincinin geliştirilmesine destek

verilmeli.• Yerel yönetimler ve stk’lar tarafından agro turizmin geliştirilmesine

destek verilmelidir.• Yöredeki agro turizmin gelişmesi yöre sınırları içerinde

gerçekleşmeli ve beraberindeki çevre sorunları en aza indirilmeli.• Yöreye özgü düzenlenen festivallerin sayısı arttırılmalı ve turizm

alanına hakim olan medya kuruluşları ve tur operatörleri de davet edilmelidir.

Karaova yöresinde agro turizmin geliştirilmesine yönelik öneriler

• Yörenin bodruma yakın olmasından dolayı günü birlik tur kapsamına alınmalıdır.

• Yöredeki turizm işletmecileri tarafından bölgeye destek verilmelidir.

• Değişen turizm talebi doğrultusunda yöre sürdürülebilir turizm politikaları doğrultusunda korunmalıdır.

o KAYNAKÇA• Sznajder, M., Prezborska, L. ve Scrimgeour, F. (2009). Agritourism. UK: AMA DataSet LTD.

• Sharpley, R. ve Sharpley, J. (1997). Rural Tourism: An Introduction. London: Thomson Business Press.

• Sharpley, R. (2009). Tourism Developmet and Environment Beyond The Sustainabiliy?. UK: Cromwell Pres Group.

• Rilla, E., Hardesty, S. D., Getz, C. ve George, H. (2011). California Agritourism Operations and Their Economic Potential Are

Growing. California Agriculture, 65 (2). Erişim Tarihi: 19. 04. 2012 http://californiaagriculture.ucanr.org.

• Hatch, A. D. (2008). Agri-Tourism: A New Agricultural Business Enterprise. LSUAg Center Research & Extension. USA: United

States University.Maetzold, J. (2004). Alternative Enterprises and Agritourism: Farming for Profit and Sustainability Resource Manual.

Erişim Tarihi: 08.02.2013 http://www.nrcs.usda.gov/technical/RESS/ altenterprise/resmanual.html.

• Bruch, M. ve Holland, R. (2004). A Snapshot of Tennessee Agritourism: Results from the 2003 Enterprise Inventory. Erişim tarihi: 29.

07. 2012. http:// cpa.utk.edu/pdffiles/PB1747.pdf.

• Williams, P., Paridaen, M., Dossa, K. ve Dumais, M. (2001). Agritourism Market and Product Development Status Report. Centre for

Tourism Policy and Research. Simon Fraser University. Erişim Tarihi: 23.12.2012

• http://www.rem.sfu.ca/pdf/agritourism.pdf.Lobo, R. E., Goldman, G. E., Jolly, D. A., Wallace, B. D., Schrader, W. ve Parker, S. A.

(1999). Agritourism Benefits Agriculture in San Diego County. Erişim Tarihi: 27. 01. 2013 http://www.sfc.ucdavis.edu/agritourism/

agritourSD.html.

• Evans, E. ve Hodges, A. (2006). Potential Impacts of Agritourism in South Miami-Dade Country. University of Florida. IFAS Extension.

Erişim Tarihi: 13.02.2013 http://edis.ifas.ufl.edu/FE637Marandola, D., Cannata, F., Palma, D. P., Fragnito, S. Parletta, I. ve Raschi,

A. (2006).Business and Tourism in A Rural Area of Southern Italy. Ibımet, Via Caproni, 8: 157-16.

• KAYNAKÇAhttp://daticensimentoagricoltura.istat.it/viewhtml.aspx?l&il=blank&lang=en&QueryI d=678&vh=0000&vf=1&vcq=1000 Erişim

Tarihi: 15.03.2013Holland, R. ve Wolfe, K. (2001). Considering an Agritainment Enterprise in Tennessee. The University of Tennessee Agricultural Extension Service. Erişim Tarihi: 04. 01. 2013 http://www.utextension.utk.edu/publications/pbfiles/pb1648.pdfhttp://www.colorado.gov/cs/Satellite/ag_Markets/CBON/1251624660769 ErişimTarihi: 07.03.2013Williams, P., Paridaen, M., Dossa, K. ve Dumais, M. (2001). Agritourism Market and Product Development Status Report. Centre for Tourism Policy and Research. Simon Fraser University. Erişim Tarihi: 23.12.2012 http://www.rem.sfu.ca/pdf/agritourism.pdf.McGehee, N. G. (2007). An Agri-Tourism Systems Model: A Weberian Perspective. Sustainable Tourism,15(2): 111-124.Herbst, K. (2002). Agroturystka. Materialy Szkoleniowe: Agritourism Training Materiasl. Warszawa. Ministry of Economy. Department of Tourism.http://www.agritourismworld.com/news Erişim Tarihi: 09.03.2013http://www.bugday.org/bugdaygil/Tatuta/?p=7&lang=tr#tatuta Erişim Tarihi: 13.05.2013McCullough, S., Brant, S. ve Rhoades, S. (2007). Agritourism Series Agricultural Diversification Through Agritourism. USA: University of Arkansas.Walker, A. M. (2009). Agritourism: Ideas and Resources, Virginia Cooperative Extension. USA: Virginia Polytechnic Institute and State University.Adam, K. (2001). Entertainment Farming & Agri-Tourism. Appropriate Technology Transfer for Rural Areas (ATTRA). Business and Marketing Series. Erişim Tarihi: 24.12. 2012 www.attra.ncat.org.Blacka, A., Couture P., Coale, C., Dooley J., Hankins, A., Lastovica, A., Mihálik, B. Reed ve Uysal, M. (2009). Agri-tourism. USA: Virginia Polytechnic Institute and State University, Virginia Cooperetive Extension.

Wolfe, K. ve Hammock, L. (2006). Georgia Agritourism Overview: Results from A 2005 Business Survey. Georgia: College of Agricultural and Environmental Sciences. University of Georgia.

• Cİvelek, M. Sürdürülebilirlik Kapsamında Agro-turizm ve Kırsal Kalkınma İlişkisi : Muğla Yöresindeki Tatuta Çiftliklerinin Agro Turizm Potansiyelinin MSKÜ Sosyal Bilimler Enstitüsü Yüksek Lisans Tezi Muğla,2013

http://www.bodrumbaglari.com/mv.php?sayfa=detay&id=11http://garova.blogspot.com.tr/2013/03/garaova-baglarnda-gara-bir-buzag.html