TODO LO QUE NOS RODEA

HA SIDO

DISEÑADO

POR ALGUIEN

EL DISEÑO HABLA DE UN PRODUCTO

EL DISEÑO HABLA DE LAS

PERSONAS QUE LO USAN

Y EL DISEÑO

HABLA DE

LA EMPRESA

SURGENIA ES EL ÚNICO CENTRO TECNOLÓGICO

DEDICADO AL DISEÑO EN ESPAÑA

EN DONDE HACEMOS HABLAR A LOS

PRODUCTOS Y ESPACIOS APOSTANDO

POR EL BUEN DISEÑO

¿QUÉ PODEMOS HACER CON LA EMPRESA?

¿CÓMO?

EL DISEÑO TRANSFORMA LA I+D EN

PRODUCTOS ÚTILES Y ATRACTIVOS

PARA LOS USUARIOS

UNIMOS LA CREATIVIDAD DE LOS

PROFESIONALES DEL DISEÑO Y LA

INDUSTRIA PRODUCTIVA PARA CREAR

PRODUCTOS MÁS COMPETITIVOS

CREAMOS EQUIPOS MULTIDISCIPLINARES

PARA CADA PRODUCTO O ESPACIO

INNOVACIÓN COCREATIVA

INNOVACIÓN COCREATIVA

OBSERVATORIO DE TENDENCIAS

MINIMIZACIÓN DE RIESGOS

IMPACTO

RENTABILIDAD Y COMPETITIVIDAD

SURGENIA HACE HABLAR

AL PRODUCTO

CON IDENTIDAD, FUNCIÓN Y EMOCIÓN

¿QUÉ PODEMOS

HACER CON LOS

PROFESIONALES

DEL DISEÑO?

CONCIENCIAR

SOBRE EL DISEÑO

ACTIVAR PROYECTOS CON

LA INDUSTRIA PRODUCTIVA

FOMENTAR LAS BUENAS

PRÁCTICAS EN DISEÑO

CREAR COMUNIDAD

PROYECTOS

REALIZADOS

GESTIÓN INTEGRAL DEL DISEÑO DE PRODUCTO

UN ENVASE QUE HABLA Y SE VENDE SOLO

HISTORIA DEL PROYECTO Proyecto de I+D+i -liderado por Ctaqua- en el que Surgenia participa junto con otros agentes

en la fase del diseño y desarrollo de un nuevo sistema de envasado para el sector de la

acuicultura.

NECESIDADMantener intactas las características organolépticas de lubinas y doradas procedentes de

acuicultura. Evitar que el consumidor vea el sangrado del pescado en la barqueta y facilitarle

el tiempo de preparación. Ofrecer nuevos formatos que acerquen los productos procedentes

de acuicultura a nuevas tipologías de consumidores y nuevos canales de distribución. Crear

un envase que explique de forma clara, sencilla y directa las propiedades y la

procedencia del pescado, con una estética rompedora y atractiva en el punto de venta.

ANTES

DESPUÉS: LA SOLUCIÓN

ENVASE CON FUNCIÓN El sistema de barqueta y almohadilla

absorbente evita que el consumidor

vea el sangrado de la pieza de pescado.

ENVASE CON IDENTIDAD Y EMOCIÓNEl producto llega al consumidor final a través de un

formato que presenta cromáticas y formas

totalmente diferentes, que destacan en los lineales.

El envase “habla en primera persona” bajo el lema

„Soy una dorada‟ o „Soy una lubina’: explica en el

reverso sus propiedades y lo beneficiosas que son,

acercando de una forma didáctica y divertida a

públicos que no aprecian o desconocen la pesca

procedente de acuicultura, como por ejemplo el

público infantil.

RESULTADO Un envasado único en el mercado

que conserva intactas las propiedades

organolépticas del pescado para

su consumo, facilita la incursión del

producto en el mercado, su aceptación

por el segmento hostelero y el consumidor

final, debido al poco tiempo de preparación

de las lubinas y doradas -fileteadas o

enteras- que envuelve.

LA TÉCNICA:INNOVACIÓN COCREATIVA PARA EL DISEÑO

DE UN NUEVO ENVASE

1 // INVESTIGACIÓN Y ANÁLISIS¿Qué tendencias de consumo y diseño afectan a

la concepción del nuevo envase? ¿Qué normativas

son aplicables? ¿Cómo mejorar la percepción que

se tiene de este tipo de producto? ¿Cuáles son

los hábitos de consumo y necesidades del usuario?

¿Cómo comunicarle de una manera eficaz las

características de este tipo de pescado? ¿Qué

materiales utilizar? ¿Que colores conectan más

con los consumidores a los que se dirige?

2 // PROPUESTA DE SOLUCIONESUn equipo multidisciplinar, en el que participan expertos (investigadores,

diseñador de producto, expertos en tendencias y en I+D+i ) además de

los propios consumidores, propone posibles soluciones innovadoras

que van evolucionando desde el concepto inicial hasta el diseño final,

tras ser validada cada una ellas, tanto por expertos como por usuarios.

3 // SELECCIÓN

DEL CONCEPTO:

SOY UNA

DORADA

4// INGENIERÍA

DE DISEÑO Desarrollo de las fases

de diseño para que quede

listo para fabricación.

5// DISEÑO FINALDesarrollo de planos,

renders y plan de fabricación

necesario para la implantación

del sistema desarrollado.

NUEVOS INGREDIENTES PARA EL ÉXITO

GESTIÓN INTEGRAL DEL DISEÑO DE PRODUCTO

HISTORIA DEL PROYECTOEn el plan de acción para el sector de la pastelería de navidad, realizado por la Agencia de

Innovación y Desarrollo de Andalucía IDEA, Surgenia realiza un estudio que propone a la

confitería tradicional andaluza la receta para mejorar su competitividad a través del rediseño

de su producto.

Para mostrar al sector las posibilidades de innovación y diferenciación detectadas, Surgenia crea

una línea de prototipos de dulces tradicionales, con el nombre ficticio de Francisco Torresma, en

colaboración con el estudio Errequerre.

NECESIDADAdaptar el producto a los gustos del usuario actual. Reducir el aporte calórico e introducir

ingredientes más saludables y atractivos. Amoldar el formato a los nuevos hábitos de consumo y al

reducido tamaño de las familias contemporáneas. Crear envases que transmitan las

características del producto, atraigan a otras categorías de consumidores, permitan la venta en

nuevos canales de distribución y ayuden a superar el carácter estacional del producto.

ANTES DESPUÉS: LA SOLUCIÓN

Propuesta de dos líneas de producto, una dirigida a puntos de venta tradicionales

y la otra a tiendas delicatessen: la pastelería de navidad se convierte en gourmet

y en producto que se puede regalar, en cualquier época del año.

Nuevos ingredientes, formatos más acordes a las tendencias de consumo

actuales y nuevas formas de distribución acompañan a los resultados

mostrados.

RESULTADOUn envasado que transmite al consumidor la ligereza de los dulces

y, a la vez, su tradicional calidad y gusto.

Facilita las ventas durante todo el año, no sólo en Navidad. Atrae a

nuevas categorías de usuarios.

LA TÉCNICA

1// INVESTIGACIÓN Y ANÁLISIS¿Por qué estos dulces sólo se comen en Navidad? ¿Quién y por qué los consume? ¿Cómo

atraer a nuevas categorías de consumidores? ¿Cómo han cambiado los hábitos de consumo

y las necesidades del usuario? ¿Qué formatos y qué envases llaman su atención? ¿Cómo

comunicarle las características del producto?

2// PROPUESTA

DE SOLUCIONESAnálisis de las carácterísticas del

producto y estudio de casos de

éxito en el sector agroalimentario

para proponer soluciones.

3// SELECCIÓN DEL CONCEPTOFransico Torresma: línea para supermercado / línea para tiendas delicatessen.

GESTIÓN INTEGRAL DEL DISEÑO DE ESPACIO

UN MUSEO QUE

INTERACTÚA

HISTORIA DEL PROYECTOEl Ayuntamiento de Córdoba rehabilita el edificio histórico de la Posada del Potro para albergar el

Centro Flamenco Fosforito: centro expositivo y cultural que acoge actividades y pretende ser un

referente nacional en este género artístico. Surgenia, junto a Estudio é e Iniciativas y exposiciones,

es la encargada del proyecto de museología, museografía, interiorismo e imagen.

NECESIDADConvertir una antigua posada en un espacio museístico innovador que haga vivir una experiencia

a sus usuarios, dando respuesta a sus necesidades y a la vez sorprendiéndoles y manteniendo el

uso de materiales tradicionales. Contarle al visitante también la historia de la antigua posada de una

forma interactiva y novedosa.

ANTES DESPUÉS: LA SOLUCIÓN

Diseño de un espacio con IDENTIDAD,

que respeta el edificio histórico y

destaca las claves de la cultura

flamenca.

Con FUNCIÓN, que explica al visitante

las figuras, las claves, y ritmos que

estructuran el flamenco de una manera

interactiva, permitiéndole al usuario

experimentar con estos elementos.

Con EMOCIÓN: el edificio y sus

paredes hablan al usuario y le

cuentan su historia.

LA TÉCNICA

1// INVESTIGACIÓN Y ANÁLISIS¿Cómo convertir una antigua posada en un museo innovador? ¿De qué forma dejar que hablen a la

vez la cultura flamenca y el edificio histórico? ¿Cómo interesar e involucrar al visitante? ¿Qué busca

el usuario de un espacio museístico? ¿Cómo innovar en el marco de la tradición?

2// PROPUESTA DE SOLUCIONESUn equipo multidisciplinar en el que

participan expertos (investigadores,

profesionales del diseño, expertos en

cultura flamenca, expertos en tendencias

y espacios museísticos), además de los

propios usuarios, propone posibles

soluciones innovadoras que van

evolucionando desde el concepto inicial

hasta el diseño final, tras ser validada

cada una ellas tanto por expertos como

por usuarios.

3// SELECCIÓN DEL CONCEPTO:

UN MUSEO QUE INTERACTÚA Y HABLA AL VISITANTE

4// INGENIERÍA DE DISEÑO:

DESARROLLO Y DISEÑO DEL ESPACIO: PLANOS, ELEMENTOS…

5// DISEÑO FINAL:

DESARROLLO DE RENDERS PARA IMPLEMENTAR EL DISEÑO DE ESPACIO

LA OFICINA DEL FUTURO

GESTIÓN INTEGRAL DEL DISEÑO DE ESPACIO

HISTORIA DEL PROYECTOProyecto de I+D+i para la incorporación del diseño en el sector tradicional del mueble

andaluz, desarrollado en colaboración con CITMA (Centro de Innovación y Tecnología de

la Madera y el Mueble de Andalucía) y con equipos formados por profesionales del diseño

y empresas andaluzas del sector del hábitat.

NECESIDADCrear una línea de mobiliario de oficina innovadora y

centrada en las necesidades del usuario contemporáneo.

Concebir productos más competitivos gracias al diseño

para las empresas andaluzas del sector de la madera y

el mueble. Dar vida a una oficina con identidad andaluza,

funcional y capaz de satisfacer los deseos de los

trabajadores, trasmitiéndoles emociones. Diferenciar a través

del diseño la oferta de las empresas de la madera

y el mueble.

DESPUÉS: LA SOLUCIÓN

7 piezas de mobiliario pensadas por y para el usuario. Los productos se han desarrollado a partir

de necesidades y deseos específicos: se trata de tangibles que satisfacen lo intangible. Todo ello,

basándose en estética, funcionalidad, confort y emoción. El resultado es una línea de mobiliario

inspirada en los elementos clave de la identidad andaluza, que se adapta a los nuevos desarrollos

tecnológicos de los espacios de trabajo y a la nueva forma de vivirlos que tienen los usuarios.

ANTES

LA TÉCNICA

1// INVESTIGACIÓN Y ANÁLISIS¿Qué demandan los usuarios de un espacio de trabajo? ¿Qué características tiene que tener la

“oficina del futuro”? ¿Qué nuevas necesidades funcionales y emocionales tiene que satisfacer?

¿Cómo dotar a las piezas de identidad andaluza sin caer en los tópicos? ¿Cómo integrar las nuevas

tecnologías? ¿De qué forma aumentar la competitividad de las empresas del sector del mueble?

2// PROPUESTA DE SOLUCIONESUn equipo de trabajo multidisciplinar -formado

por sociólogos, psicólogos, expertos en diseño de

productos del hábitat, empresas del sector y usuarios-

propone las posibles soluciones para dar respuesta a

nuevas necesidades, crear productos innovadores y

aumentar la competitividad de las empresas que los

van a producir.

3// SELECCIÓN DEL CONCEPTO:

MOBILIARIO CON IDENTIDAD ANDALUZA Y CENTRADO EN EL USUARIO

4// INGENIERÍA DE DISEÑO:Desarrollo de las fases de diseño para que quede listo para fabricación.

5// DISEÑO FINAL:Desarrollo de renders y plan de fabricación.

UNIÓN DE FUERZAS A TRAVÉS DEL DISEÑO: CLUDIA

IMPULSO EMPRESARIAL

HISTORIA DEL PROYECTOProyecto de impulso empresarial para generar la mejora de la

competitividad de las empresas que se dedican al diseño y la

innovación en Andalucía, así como para impulsar sinergias

empresariales entre los diferentes grupos de interés que intervienen

en la cadena de valor del proceso de diseño.

LOS VALORES DE CLUDIA

// Innovación a través del diseño.

// Sostenibilidad y responsabilidad social, tanto en el ámbito

medioambiental como económico y su impacto en la sociedad.

// Cooperación entre todos los agentes de la cadena de valor del diseño.

// Reconocimiento y representatividad territorial.

// Excelencia de las entidades integrantes.

// Internacionalización, participando en redes, desarrollando

proyectos y promoviendo las relaciones a nivel internacional.

ANTESDesconocimiento y desconexión de las necesidades entre los grupos de interés del sector del diseño,

perdiendo el potencial de emplear el diseño como impulsor de innovación y economía en el tejido andaluz.

DESPUÉSCreación del Clúster del Diseño e Innovación de Andalucía -CLUDIA- cuyas consecuencias han sido:

// Configurar la asociación con la participación de 25 empresas pertenecientes a los

diferentes grupos de interés. Apoyo de 19 entidades nacionales e internacionales a la iniciativa.

// Elaboración del plan estratégico:

concreción de valores corporativos y líneas estratégicas comunes a los 5 grupos de la cadena de valor.

// CLUDIA cuenta con una batería de 18 propuestas de proyectos de I+D+i para ser desarrollados de

forma conjunta por las empresas de la asociación.

MARCA DE IDENTIDAD GEOGRÁFICA

Y SISTEMAS DE LABELIZACIÓN

EL DISEÑO POR EL MUNDO. GESTIÓN INTEGRAL

HISTORIA DEL PROYECTOProyecto Internacional de la Unión Europea JUMELAGE (hermanamiento) para el

Fortalecimiento de la Agencia Nacional de la Artesanía Tradicional ANART de Argelia.

Desarrollo e Implantación de una Marca Internacional de Identidad Geográfica de la

Región de Constantine «N‟hass Quacentina - Dinanderie de Constantine» y de un sistema

de labelización de sus productos de latón y cobre.

NECESIDADAdaptar el posicionamiento del producto a los gustos y demandas del usuario actual a través del

diseño. Desarrollo e implantación de una Marca de Identidad Geográfica de la región que permita

posicionar y revalorizar el producto comercialmente, a nivel nacional e internacional. No se

trata de diseñar sino de orientar y dirigir. El objetivo es que posteriormente, con los conocimientos

adquiridos, la Asociación de Artesanos de Dinanderie de Constantine pueda poner en marcha un

sistema Marca de Identidad Geográfica y labelización–etiquetado.

ANTESNo existía ningún tipo imagen corporativa anteriormente, ni marca de identidad geográfica.

DESPUÉSLa misión ha consistido en el desarrollo de la Marca de Identidad Geográfica y el sistema

de labelización.

RESULTADO

El objetivo del proyecto es que, una vez sentadas las bases y desarrollada la marca, se llegue como resultado a:

// El desarrollo de un sistema integrado de comunicación comercial e información y comunicación promocional.

// Habilidades en materia de desarrollo de marca y posicionamiento comercial de los artesanos en dos sectores: objetos de latón-cobre y joyas.

// La intensificación de la promoción de la calidad y la comercialización de productos artesanales a nivel nacional e internacional.

EL DISEÑO SE ALÍA CON LA EMPRESA

FORMACIÓN Y DIVULGACIÓN TÉCNICA

HISTORIA DEL PROYECTO En noviembre y diciembre de 2011 se celebran en cinco capitales andaluzas una serie

de jornadas itinerantes sobre “Diseño y Empresa”. Las jornadas tratan de demostrar

como “Diseño y Empresa” es un binomio de éxito a través de la presentación de casos

de referencia contados en primera persona por sus protagonistas: la empresa y el equipo

de diseño que han colaborado en el diseño o rediseño de un nuevo producto, un envase,

un espacio o una marca.

NECESIDADDemostrar cómo el diseño representa una herramienta que

ayuda a las empresas a diferenciar sus productos y crear una

oferta innovadora y competitiva para tener más éxito en el

mercado.

LO MÁS DESTACADO

// 8 exposiciones conjuntas de empresas y diseñadores que explican

su caso a los asistentes:

Arroz Sivaris y Pepe Gimeno Proyecto Gráfico; Aceites Melgarejo y RSC

Studio; La Alpujarreña y díez+díez diseño; Indico y 360º Contract Line; Juan

Santos y Mobiliario Point; Gesto Comunicación y Bodegas Sauci; Pure Miel

y Cadigrafía; MUPAM y Antonio Herráiz Publicidad y Diseño.

// 2 ponencias magistrales:

Boris Micka y Santiago Miranda.

// Asistentes

250 asistentes entre empresas y diseñadores.

REPERCUSIÓN MEDIÁTICAAmplia cobertura con más de 40 impactos en medios tradicionales y digitales de

ámbito nacional y regional.

EL DISEÑO PARA CONECTAR CON EL CONSUMIDOR

FORMACIÓN Y DIVULGACIÓN TÉCNICA

HISTORIA DEL PROYECTO Jornadas técnicas encuadradas dentro del Programa de Alta Formación del Ministerio de

Agricultura y Medio Ambiente Rural y Marino. El Programa se inició en 2007 y en la

actualidad se encuentra en su V Edición. Está orientado a facilitar la toma de decisiones

empresariales y dirigido específicamente a los gestores de empresa. Surgenia particia en

2011 con la ponencia. “El diseño para diferenciar producto: cómo dirigirse a universos

de consumo emergentes”.

NECESIDADFormar a gestores de empresas nacionales en las tendencias que marcan el futuro en temas

de diseño y consumo agroalimentario. Mostrarles las oportunidades que se derivan de éstas.

LO MÁS DESTACADO

// Impactos en Twitter: más de 3000.

// Seguidores: 600.

// Comentarios activos: más de 30.

ASISTENTESMás de 50 directivos de empresas agroalimentarias nacionales.

REPERCUSIÓN MEDIÁTICAImpacto en medios digitales y tradicionales de ámbito nacional.

OBSERVATORIO EXTERNO E INFORME DE OPORTUNIDADES

EN SISTEMAS DE LONCHEADO CÁRNICOS

LA INDUSTRIA CÁRNICA: OBSERVATORIO Y OPORTUNIDADES

HISTORIA DEL PROYECTOSurgenia recibe el encargo de Centro Tecnológico del Cárnico de Huelva (TEICA) para colaborar

en un proyecto de investigación y desarrollo de un nuevo sistema de loncheado y envasado. El

proyecto de I+D+i tiene como finalidad la búsqueda de soluciones técnicas para la

conservación del jamón ibérico que eviten la pérdida de las propiedades de textura, olor o gusto.

NECESIDADTEICA precisa un asesoramiento y apoyo en el área de mercado y diseño, para que los resultados

de la investigación tengan una aplicación competitiva y conecten con los consumidores. Para ello,

se necesita conocer el estado del arte de su sector y de sectores paralelos, para así obtener

información que aporte claves de innovación e inspiración. Todo ello representa la fase previa

de un proyecto integral, cuyo objetivo final es el desarrollo y diseño de un nuevo sistema de

loncheado y envasado.

LÍNEAS DE TRABAJOSurgenia elabora un informe que recopila, a través de imágenes y análisis, la información del sector

cárnico, y de otros paralelos, sobre el loncheado alimenticio. Para ello, se analiza el estado del arte,

los nuevos hábitos de uso y consumo del producto. Se vigila y analiza las novedades en ferias y

lineales, el trabajo de los mejores estudios de diseño, casos destacados en certámenes, nuevos

materiales de envasado, sistemas de apertura y cierre y aspectos estéticos como siluetas, colores o

grafismos.

También nuevos conceptos en espacios comerciales y acciones de comunicación afines a esta

categoría de producto. Se vigila específicamente el loncheado cárnico y de sectores paralelos

como el del queso o del salmón.

RESULTADOEl proyecto está en fase de desarrollo. Los resultados de claves externas e identificación de oportunidades

contribuyen a que el cliente profundice en la problemática desde una perspectiva del diseño y descubra las

oportunidades de diferenciación que se le ofrecen a través del diseño, para llegar a

una solución que aúne técnica junto con emoción. Conocer los nuevos hábitos de consumo y las

sensaciones que transmiten aspectos como color, material o forma tiene un gran peso a la hora

de conectar con los consumidores. Esta fase ayuda al cliente a clarificar sus necesidades, además de

consensuar una estrategia coherente con la que trabajar en su desarrollo.

INFORME DE OPORTUNIDADES Y ALINEACIÓN A TENDENCIAS

DE DISEÑO

SENSACIONES DE LA PIEDRA NATURAL

NECESIDADLa empresa necesita estar al día con las tendencias de uso, tanto en hogar, oficina como en

espacio comercial, y más especialmente en cuanto a revestimientos.

La empresa también necesita conocer y analizar las tendencias de su sector desde el

punto de vista del diseño (colores, texturas, grafismos, etc). Todo ello con el objetivo final

de organizar su gama de productos para llevar a cabo su acción comercial de forma más

eficiente y diferenciada.

HISTORIA DEL PROYECTO Surgenia asesora a una empresa de piedra natural para diferenciar su gama de

productos a través del diseño, basándose en las tendencias.

ANTESLa empresa contaba con una extensa gama de productos de distintos materiales y con

diferentes acabados de color, textura y formas. En sus herramientas de comunicación los

presentaba organizados en función de la nomenclatura técnica de la piedra (travertino,

perlino,..), de forma que no ofrecía una diferenciación con respecto a su competencia.

PROYECTOSurgenia aporta claves al departamento de

marketing de la empresa acerca de las nuevas

tendencias de uso de los espacios por parte

de los consumidores y los colores, materiales,

grafismos o texturas afines. Tras ello, Surgenia

lleva a cabo un diagnóstico de la gama actual de

productos de la empresa, para proponerle una

alineación de sus productos en torno a diferentes

personalidades de consumidores, lo que dota de

orden, coherencia e identidad a los productos.

Ello permite consensuar una estrategia coherente

para que los distintos equipos o departamentos

trabajen en su desarrollo y lleven a cabo acciones

de comunicación o sirvan de apoyo a la fuerza de

ventas como argumentario. Al mismo tiempo, se

ayuda a identificar oportunidades de nuevos

desarrollos de productos para el futuro.

DESPUÉSLa empresa organiza actualmente su gama, dentro de su catálogo de productos, a partir

de sensaciones o estéticas que transmiten los materiales. De esta forma, la oferta se

presenta al cliente con una personalidad atractiva y bien definida, y con un lenguaje más

emocional que conecta mejor con ellos.

ALINEACIÓN A TENDENCIAS Y

DEFINICIÓNDE ESTILO PARA AMODO

HISTORIA DEL PROYECTOEn el proyecto Amodo Oficina 0.1 Surgenia lidera un equipo de diseñadores, arquitectos,

fabricantes, distribuidores, sociólogos,…para desarrollar una familia de muebles de

oficina inspirados en la iconografía andaluza. Como fase previa se realiza un estudio

de las particularidades iconográficas del concepto de vida andaluz para ser

descontextualizadas y aplicadas al diseño de diferentes productos.

NECESIDADConocer las herramientas de comunicación más habituales en esta categoría de producto. También era

Aunar la personalidad de los productos y completar los nombres comerciales de los muebles para su

correcta comunicación y para definir la gama de materiales, colores o texturas para la producción de cada

uno de ellos.

EL PROYECTOEl Observatorio de Tendencias aporta claves acerca de las nuevas

tendencias en comunicación de productos de esa categoría. En

paralelo, realiza una alineación a las tendencias para completar la

personalidad de las distintas piezas y extraer conceptos de

comunicación.

Asimismo, define los colores, materiales y texturas de los productos

que mejor se ajustan a cada uno de ellos, por ejemplo: acabado

blanco mate para recordar a la cal de las paredes de las típicas

casas andaluzas, oliva brillo de las aceitunas, madera envejecida

negra como la de las barricas de las bodegas o fucsia buganvilla y

coral. Con esta información los equipos de trabajo tienen

información útil para tomar decisiones en la producción,

comunicación y distribución del producto de una forma coherente

con la personalidad de éste.

OBSERVATORIO EXTERNO PARA ENVASADO

DE PASTELERÍA FRESCA

HISTORIA DEL PROYECTOSurgenia recibe el encargo de una empresa de pastelería tradicional para un proyecto de

investigación y desarrollo de un nuevo sistema de envasado. El proyecto de I+D+i tiene

como finalidad la búsqueda de soluciones técnicas para la conservación y el

transporte del producto en frío, así como transmitir la identidad y los valores de la

empresa a través del envase.

NECESIDADConocer el estado del arte del sector y sectores paralelos, así como de nuevos

materiales, todo ello para aportar claves de innovación e inspiración para conectar

con los consumidores. Esta investigación representa la fase previa de un proyecto

integral, cuyo objetivo final es el desarrollo y diseño de un nuevo sistema de envasado

que permita la conservación y transporte de pastelería fresca.

LÍNEAS DE TRABAJOSurgenia elabora un informe que recopila a

través de imágenes y análisis, la información del

sector confitero, y otros paralelos, en la cadena de

frío. Para ello, se analiza el estado del

arte y los nuevos hábitos de uso y consumo del

producto. Se vigilan y analizan novedades en ferias y

lineales, el trabajo de los mejores estudios de

diseño, casos destacados en certámenes, nuevos

materiales de envasado, sistemas de apertura y

cierre y aspectos estéticos como siluetas, colores

o grafismos. También nuevos conceptos en espacios

comerciales y acciones de comunicación afines a

esta categoría de producto. Se vigila

específicamente la pastelería y sectores

paralelos, como helados o chocolates.

RESULTADOTras la fase de investigación, el proyecto pasa al desarrollo por los equipos

de diseño. Los resultados de claves externas contribuyen a que el cliente profundice

en la problemática desde una perspectiva del diseño y descubra las oportunidades de

diferenciación que se le ofrecen a través del diseño para llegar a una solución que

aúne técnica junto con emoción, dado que conocer los nuevos hábitos de consumo

y las sensaciones que transmiten aspectos como color, material o forma, tiene un gran

peso a la hora de conectar con los consumidores. Esta fase ayuda al cliente a clarificar sus

necesidades y a consensuar una estrategia coherente para que, a partir de ella, los

distintos equipos o departamentos trabajen en su desarrollo.