EKSTRAKSIEkstraksi adalah pemisahan komponen komponentertentu dalam suatu campuran cair denganmempergunakan zat pelarut cair

Apabila campurannya berbentuk padat danpelarutnya adalah cair disebut

Apa yang anda lihatgambar ini?

Operasi teknik kimia apayang sedang terjadi?

EKSTRAKSIEkstraksi adalah pemisahan komponen komponentertentu dalam suatu campuran cair denganmempergunakan zat pelarut cair

Apabila campurannya berbentuk padat danpelarutnya adalah cair disebut LEACHING

Apa yang anda lihat dalamgambar ini?

Operasi teknik kimia apayang sedang terjadi?

Feed:

Solvent

PRINSIP DASAR PROSES EKSTRAKSI

Solvent

SEBELUM EKSTRAKSI

Feed:Solute + Diluent

PROSES EKSTRAKSI SATU TAHAP (BATCH)

Dicampur dan

FeedTerdiri atas zat terlarut

(solute) dan diluent

Dicampur dandipisahkan

Extract:Solvent + Solute

Raffinat:

PRINSIP DASAR PROSES EKSTRAKSI

Extract

SESUDAHEKSTRAKSI

Raffinat:Diluent

PROSES EKSTRAKSI SATU TAHAP (BATCH)

Terdiri atas zat terlarutRaffinat

KECEPATAN EKSTRAKSI:

Tahanan

LuasxdorongGaya

Waktu

Massa

=GAYA DORONG PADA

FAKTOR-FAKTOR YANGBERPENGARUH:

=GAYA DORONG PADAEKSTRAKSI ADALAHPERBEDAANKONSENTRASI ANTARAUMPAN DENGAN SOLVENT

=LUAS PERMUKAAN(UNTUK PERPINDAHANMASSA) HARUS BESAR

=TAHANAN (YANGMENGHAMBATMENGHAMBATTERJADINYAKELARUTAN SOLUTEDALAM SOLVENT)HARUS KECIL

=DISAMPING ITU FAKTORPENTING LAINNYA ADALAHSUHU. MAKIN BESAR SUHU,SOLVENT SEMAKIN ENCER DANMUDAH MELARUTKAN SOLUTE

KECEPATAN EKSTRAKSI:

Tahanan

permukaanLuas

SOLVENT SEMAKIN ENCER DANMUDAH MELARUTKAN SOLUTE

CONTOH PROSES EKSTRAKSI DALAMINDUSTRI MAKANAN DAN INDUSTRIPENGOLAHAN BAHAN ALAM:

- Bahan obat-obatan dari tanaman atau organhewan

- Gula dari pohon tebu (Solvent: Air)

- Minyak Jarak dari biji Jarak (Solvent: PetroleumEther)

- Kopi dari biji kopi (Solvent: AirPanas)- Diethylene Glycol-Styrene (Solvent: EthylBenzene)

CONTOH PROSES EKSTRAKSI DALAMINDUSTRI MAKANAN DAN INDUSTRIPENGOLAHAN BAHAN ALAM:

obatan dari tanaman atau organ

Gula dari pohon tebu (Solvent: Air)

Minyak Jarak dari biji Jarak (Solvent: Petroleum

Kopi dari biji kopi (Solvent: Air

Styrene (Solvent: Ethyl

KRITERIA PEMILIHAN SOLVENT:

PEMILIHAN

SELEKTIVITAS

TITIK DIDIH

PEMILIHANSOLVENT

STABIL

TIDAKBERCAMPUR

SELEKTIVITAS: SOLVENT HARUS MELARUTKAN SOLUTEDAN TIDAK MELARUTKAN DILUENT

KELARUTAN: SOLVENT HARUS MEMILIKI DAYAKELARUTAN: SOLVENT HARUS MEMILIKI DAYAMELARUTKAN SOLUTE BESAR

MASSA JENIS: SOLVENT HARUS MEMILIKI MASSAJENIS BERBEDA DGN UMPAN

STABIL: SOLVENT HARUS STABIL, TIDAK BEREAKSIDENGAN UMPAN

TIDAK BERCAMPUR: SOLVENT HARUS TIDAK BERCAMPURDENGAN UMPAN AGAR MUDAH DIPISAHKAN

TITIK DIDIH : SOLVENT HARUS MEMILIKI TITIK DIDIHBERBEDA JAUH DR SOLUTE AGAR MUDAHDIPISAHKAN DENGAN DIUAPKAN/DESTILASI

KRITERIA PEMILIHAN SOLVENT:

PEMILIHAN

SELEKTIVITAS

KELARUTAN

PEMILIHANSOLVENT

MASSA JENIS

STABIL

SOLVENT HARUS MELARUTKAN SOLUTEDAN TIDAK MELARUTKAN DILUENT

SOLVENT HARUS MEMILIKI DAYASOLVENT HARUS MEMILIKI DAYAMELARUTKAN SOLUTE BESAR

SOLVENT HARUS MEMILIKI MASSAJENIS BERBEDA DGN UMPAN

SOLVENT HARUS STABIL, TIDAK BEREAKSIDENGAN UMPAN

SOLVENT HARUS TIDAK BERCAMPURDENGAN UMPAN AGAR MUDAH DIPISAHKAN

SOLVENT HARUS MEMILIKI TITIK DIDIHBERBEDA JAUH DR SOLUTE AGAR MUDAHDIPISAHKAN DENGAN DIUAPKAN/DESTILASI

JENIS ALAT EKSTRAKSI KONTINU

SPRAYCOLUMN

SIEVE TRAYCOLUMN

Luas KontakKecil

Perpindahan Massa LambatPULSATION COLUMN

VIBRATIONCOLUMN

Luas Kontak Besar Perpindahan Massa Cepat

MIXERSETTLER

JENIS ALAT EKSTRAKSI KONTINU

SIEVE TRAYCOLUMN

PACKEDCOLUMN

Perpindahan Massa LambatVIBRATION ROTATION

COLUMN(RDC)

Perpindahan Massa Cepat

CENTRIFUGALEXTRACTOR

SLIDE BERIKUTNYA

SPRAY COLUMN

Fasa beratmasuk(solvent atau

Fasaringankeluar

Fasa terdispersi:-Memiliki kec.volumetris besar-Mudah membasahi bahan packing

(solvent atauFeed)

Fasa ringanmasuk(solvent atauFeed)

Fasaringanmasuk

Fasa beratmasuk

Fasa beratkeluar

Fasa berat terdispersi

Fasaringankeluar

Fasa

Memiliki kec.volumetris besarMudah membasahi bahan packing

Fasaringankeluar

Fasaringanmasuk

Fasa beratmasuk

Fasa beratkeluar

Fasa ringan terdispersi

SIEVE TRAYCOLUMN

Fasa mana yangterdispersi?

Fasa beratmasuk

Fasaringanmasuk

Fasaringankeluar

Coba buatgambar

fasa beratterdispersi !

PACKED COLUMN

Fasa beratmasuk

Fasa manayang

terdispersi?

Fasaringanmasuk

PACKED COLUMN

FasaFasaringankeluar

Fasa beratkeluar

PULSATION SIEVE TRAYCOLUMN

Fasa berat

Fasa ringanmasuk

Fasa beratmasuk(solvent atauFeed)

masuk(solvent atauFeed)

PULSATION SIEVE TRAY

Fasa

MOTOR UNTUKMENGGERAKKAN PISTON AGARTERJADI“PULSATION”

Fasaringankeluar

Level control untukmengatur tinggirendahnyapermukaan fasa beratdi dalam kolom,sekaligus untukmenentukan fasayang terdispersi

Fasa beratkeluar

ROTATING DISK CONTACTOR

Fasa beratFasa beratmasuk(solvent atauFeed)

ROTATING DISK

Fasa ringanmasuk(solvent atauFeed)

Fasa beratkeluar

ROTATING DISK CONTACTOR

Motor

Fasaringan

Level control untukmengatur tinggirendahnyapermukaan fasa beratdi dalam kolom,sekaligus untukmenentukan fasayang terdispersi

ringankeluar

NEXTSLIDE

Fasa berat

ROTATING DISK CONTACTOR

ROTATINGDISK

ROTATING DISK CONTACTOR

LEVEL CONTROL

MIXINGMIXINGEXTRACTION

SETTLINGSEPARATION

MIXINGEXTRACTION

SETTLINGSEPARATION

MIXINGEXTRACTION

ROTATING

NEXTSLIDE

S = solventR = raffinatR+E= umpan +diluentS+E= ekstrakt+diluent

KUHNI EXTRACTION COLUMN(ROTATING DISK CONTACTOR)

SETTLING

PENGADUK

SEKAT BERLOBANGUNTUK MASUKNYACAMPURANBAFFLE

MIXINGEXTRACTION

SETTLINGSEPARATION

Gambar potongan melintangRotating Disk Contactor

Piringan berputar

Zone ekstraksi

Zonepemisahan/settling

KUHNI EXTRACTION COLUMNROTATING DISK CONTACTOR)

SETTLING

PENGADUK

SEKAT BERLOBANGUNTUK MASUKNYACAMPURANBAFFLE

MIXINGEXTRACTION

SETTLINGSEPARATION

NEXTSLIDE

MIXER SETTLER COLUMN

Umpan/Feed

Levelcontrol

Raffinat

MIXER SETTLER COLUMN

MOTOR

Ekstrakt

NEXTSLIDE

Solvent

MIXER SETTLER COLUMN

NEXTSLIDE

MIXER SETTLER COLUMN Efisiensi stagemendekati 100 %

Extreme phase ratio

Slow mass transfer(reactions involved)

1. Axial bearing

2. Radial bearing

3. Coupling

4. Shaft seal

Suitable for high numberSuitable for high numberof transfer units

MIXER SETTLER

Suitable for:

Slow masstransfer

Stagewisecontrol ofconcentration,temperature &acidity

CENTRIFUGAL EXTRACTOR

1. Poros tetap dengan kanal

2. Lobang masuk campuran 2 fasa

3. Trommel berputar

4. Pemisah fasa

5. Pemisah

6.

7.

8.

CENTRIFUGAL EXTRACTOR

Piringan untuk membawa fasaringan keluar ke ruangpencampur

Lobang masuk fasa ringan

Piringan untuk pencampuranfasa ringan darai pemisahdengan fasa berat daripemisah

EKSTRAKSI PADAT-CAIR (LEACHING)

SOLVENT UMPAN PADAT

ALAT EKSTRAKSI DISKONTINU

BEJANABERPENGADUK

BEJANA DILENGKAPIPELAT PENYANGGABERLOBANG

FILTRASI

BEJANA BERURUTAN (ALIRAN BERLAWANAN ARAH)

CAIR (LEACHING)

SOLVENT UMPAN PADAT

ALAT EKSTRAKSI DISKONTINU

BEJANA DILENGKAPIPELAT PENYANGGABERLOBANG

FILTRASI

(ALIRAN BERLAWANAN ARAH)

ALAT EKSTRAKSI YANG DILENGKAPI BEJANA DESTILASI

Umpan Solvent

Umpan diletakkanUmpan diletakkandalam wadah

Bejana destilasi

EKIVALEN DENGAN ALATEKSTRAKSI SOXHLET DALAMSKALA LABORATORIUM

ALAT EKSTRAKSI YANG DILENGKAPI BEJANA DESTILASI

Umpan diletakkan

Airpendingin

Umpan diletakkandalam wadah

Bejana destilasi

LarutanEkstrak

EKIVALEN DENGAN ALATEKSTRAKSI SOXHLET DALAMSKALA LABORATORIUM

ALAT EKSTRAKSI KONTINU

EKSTRAKTOR PIRINGAN BERPUTAR

EKSTRAK

UMPAN MASUK

RAFINAT

ALAT EKSTRAKSI KONTINU

EKSTRAKTOR PIRINGAN BERPUTAR

SOLVENT

EKSTRAKTOR BANBERJALAN

UMPAN MASUK

EKSTRAK

SOLVENTSOLVENT

RAFINAT

EKSTRAK

ENDSHOW