Upload
brandhouse-ru
View
754
Download
2
Embed Size (px)
Citation preview
Областная долгосрочная целевая программа «Защиты прав потребителей в Ростовской области» на 2011-2014 гг.
Круглый стол на тему
« Результатынезависимых экспертиз качества,
безопасности товаров, реализуемых напотребительском рынке области»
Алексеенко С.П.
Результаты экспертизы замороженной
рыбной продукции
Круглый стол: «Результаты независимых экспертиз качества, безопасности товаров, реализуемых на потребительском рынке области» 29.09.2011
Филе сома мороженого глазированного, категории «А» в вакуумной упаковке Изготовитель: РА (ПК) «Дельта плюс», Каспийский бассейн, Астраханская, область, п. Володарский, ул. Коминтерна, 139
Общее количество микроорганизмов превысило норматив в 3 раза!
Причины:
-использование в производстве несвежей рыбы;
-нарушение санитарно-эпидемиологическихтребований при переработке;
-нарушение температурных условийтранспортировки и хранения (многократноезамораживание/оттаивание).
Результаты экспертизы рыбной продукции холодного
копчения, солёной
Круглый стол: «Результаты независимых экспертиз качества, безопасности товаров, реализуемых на потребительском рынке области» 29.09.2011
Лещ вяленый неразделанный ООО „Оранжерейный рыбокомбинат“, РФ, Астраханская область, Икрянинский район, с. Оранжерей, ул. Кирова, 29
Имея срок годности 6 месяцев, на 5 месяце лещ уже имел превышениев 2 раза общего числа микроорганизмов и в 6,5 раз превышение
по содержанию дрожжей.
Причины:-нарушение санитарных правил приизготовлении рыбы;
-нарушение температурного режимахранения, выявленное в магазине«Магнит № 81» ЗАО «Тандер» поадресу: г. Ростов-на-Дону, пр. Шолохова,126
Результаты экспертизы не Результаты экспертизы не рыбных объектов промысларыбных объектов промысла
Круглый стол: «Результаты независимых экспертиз качества, безопасности товаров, реализуемых на потребительском рынке области» 29.09.2011
ООО "Агама Роял Гринланд", Московская область, Истринский
район, Павло-Слободское с/п, д.
Лешково, д. 21
Морской коктейль замороженный "Океан
Вкуса" ООО «Ново-Мар», г. Санкт-Петербург, г.
Ломоносов, ул. Черникова, 32 а
Креветки варено-мороженые
неразделанные ООО "Альбатрос Си Фуд
Продакшн", Московская область, Ленинский
район, Картинский с/о, д. Апаринки, вл.1
Мидии варено-мороженые
глазированные т.м. "Море Продукты" RIZHAO RIRONG
AQUATIC PRODUCTS AND FODS CO, LTD
(Китай)
Заявленная изготовителем масса нетто без глазури (г.)
654 460 935 400
Фактическая масса нетто без глазури (г) 593 323 743 296
Количество выделившейся воды (г) 61 137 192 104
Стоимость воды (руб) 30 48 53 43
Приобретая морепродукты, потребитель теряет на одной упаковке
от 30 до 53 рублей!
Результаты экспертизы Результаты экспертизы замороженной рыбной замороженной рыбной
продукциипродукции
Круглый стол: «Результаты независимых экспертиз качества, безопасности товаров, реализуемых на потребительском рынке области» 29.09.2011
Филе сома РА (ПК) "Дельта Плюс", Астраханская область,
п. Володарский, ул. Коминтерна, 139
Стейк из трески свежезамороженный ООО «Ново-Мар», РФ, г. Санкт-
Петербург, г. Ломоносов, ул. Черникова, д.32 а
Филе минтая без кожи мороженое "FISH HOUSE" ЗАО ТД "Перекресток", Московская область, Орехово-Зуево, ул.
Кирова, д. 54
Заявленная изготовителем масса нетто без глазури (г.) 500 950 1077
Фактическая масса нетто без глазури (г) 444 902 894
Количество выделившейся воды (г) 56 48 183
Стоимость воды (руб) 9 9 29
Стоимость воды в мороженой рыбе от 9 до 29 рублей !
Результаты экспертизы Результаты экспертизы рыбной продукциирыбной продукции
Круглый стол: «Результаты независимых экспертиз качества, безопасности товаров, реализуемых на потребительском рынке области» 29.09.2011
Содержат недостоверную информацию на этикетке о пищевой ценности.
Этикетка мойвы атлантической х/к т.м. "Балтийский берег" ЗАО
"Балтийский Берег", Ленинградская область,
Ломоносовский район, д. Пеники
Этикетка мидий варено-мороженых глазированных т.м.
"Море Продукты", RIZHAO RIRONG AQUATIC PRODUCTS AND FODS CO, LTD FUYANG ROAD RIZHAO SHANDONG,
Китай
Этикетка морского коктейля замороженного
"Океан Вкуса" ООО «Ново-Мар», РФ, г. Санкт-Петербург, г. Ломоносов,
ул. Черникова, 32 а
Причины: изготовители ошиблись в элементарных расчётах энергетической ценности продукта
Результаты экспертизы рыбной продукции
Круглый стол: «Результаты независимых экспертиз качества, безопасности товаров, реализуемых на потребительском рынке области» 29.09.2011
Не указана дата упаковывания
Этикетка скумбрии (кусочки) т.м. Эст ЗАО "Эст", Курская область
ЗАО «ЭСТ», РФ, Курская область, г.
Железногорск, Киевский пр-д,3
Этикетка форели карельской слабосоленой
ООО «АСТО» г. Санкт-Петербург, г. Стрельна,
Нижняя дорога, д.2
Этикетка воблы каспийской "РЫБА-Хит отборная", 1с ООО «Каспий», Россия, г.
Санкт-Петербург, Петергоф, ул. Первого мая, д.89
Результаты экспертизы Результаты экспертизы мучных кондитерских изделий, мучных кондитерских изделий,
в том числе с кремомв том числе с кремом
Круглый стол: «Результаты независимых экспертиз качества, безопасности товаров, реализуемых на потребительском рынке области» 29.09.2011
Присутствие бактерий группы кишечной палочки в продуктах свидетельствует о грубых нарушениях санитарного режима на предприятиях
по изготовлению кондитерских изделий
Торт «Прага» ООО «Волга-Виво»,
г. Волгоград, ул. 8-ой Воздушной
армии, 58
Торт «Тропиканка» ООО «Виктория», г.
Краснодар, ул. Ленина, 3
Торт «Полет» ООО «Банкет-Холл», г.
Ростов-на-Дону, пр. Шолохова, 128
Торт «Сметанный» ИП Федоренко С.И.,
Ростовская область, г. Миллерово, ул. Ленина,
14
Обнаружены БГКП. Общее количество бактерий больше
норматива в 4 раза
Общее количество бактерий больше
норматива в 1,6 раза Обнаружены БГКП.
Обнаружены БГКП. Общее количество бактерий больше
норматива в 4 раза
Причины:- нарушение температурного режима хранения и транспортирования,- попадание бактерий с загрязнённых рук кондитеров, технологического оборудования, сырья.
Результаты экспертизы Результаты экспертизы мучных кондитерских изделий, мучных кондитерских изделий,
в том числе с кремомв том числе с кремом
Круглый стол: «Результаты независимых экспертиз качества, безопасности товаров, реализуемых на потребительском рынке области» 29.09.2011
Наименование кондитерского изделияПищевая ценность
Белки Жиры Углеводы Калорийность
Торт песочный «Медовик» с шоколадом, т.м. «Русская Нива»
Выше заявленного (+44,4%)
Выше заявленного (+25,3%)
Выше заявленного
(+28%)
Выше заявленного
(+30,9%)
Торт бисквитный «Фолье» соответствует
Ниже заявленного
(-31,3%)
Ниже заявленного
(-17,0%)
Ниже заявленного
(-19,4%)
Торт "Прага" соответствует соответствуетНиже
заявленного (-35,3%)
соответствует
Торт «Трюфель», т.м. «Царь-продукт» соответствует соответствует
Выше заявленного
(+44,9%)
Выше заявленного
(+21,5%)
Торт "Тропиканка"Ниже
заявленного (-14,1%)
Выше заявленного (+46,4%)
соответствует соответствует
Пирожное "Тирамису" соответствуетВыше
заявленного (+104%)
соответствуетНиже
заявленного (-19,8%)
Торт «Творожное Искушение» соответствует соответствует соответствует
Выше заявленного
(+12,2%)
Результаты экспертизы Результаты экспертизы мучных кондитерских изделий, мучных кондитерских изделий,
в том числе с кремомв том числе с кремом
Круглый стол: «Результаты независимых экспертиз качества, безопасности товаров, реализуемых на потребительском рынке области» 29.09.2011
Не указано групповое наименование использованных при производстве пищевых добавок
Результаты экспертизы Результаты экспертизы мучных кондитерских изделий, мучных кондитерских изделий,
в том числе с кремомв том числе с кремом
Круглый стол: «Результаты независимых экспертиз качества, безопасности товаров, реализуемых на потребительском рынке области» 29.09.2011
Отсутствующая дата изготовления продукта представляет потенциальную опасность для
потребителя
торт творожный ассорти Mirel® ОАО «Хлебпром», г. Челябинск, ул.
Молодогвардейцев, 2А
Областная долгосрочная целевая программа «Защиты прав потребителей в Ростовской области» на 2011-2014 гг.
Круглый стол на тему
« Результатынезависимых экспертиз качества,
безопасности товаров, реализуемых напотребительском рынке области»
Алексеенко С.П.