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英文期末報告 酒類相關介紹. 4A080194 休閒二甲張慧敏 4A0M0046 餐旅二甲謝君宜. 酒的種類. 釀造酒 以榖類或水果為原料經發酵及存成熟而製成之酒,釀造酒的酒精濃度較低,都有酵母的成份,酵母是有生命的,有生命就有壽命,有壽命就有保存期限,所以 ” 釀造酒都有儲存期限 ” 。常見種類有 : 葡萄酒 、 水果酒 、 啤酒 。. 酒的種類. 蒸餾酒 釀造酒再加熱並使其酒精成分沸騰出來 , 沸騰出來的蒸氣經過冷卻即為蒸餾酒 。因此蒸餾酒的酒精成分很高 , 平均約 40~50 度左右。威士忌 、白蘭地、琴酒 、 蘭姆、伏特加、龍舌蘭為六大基酒。. 酒的種類. - PowerPoint PPT Presentation
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4A0801944A0M0046
:
40~50
WHISKY
Brandy COGNAC
:::V.O.:V.V.O:V.S.O:V.S.O.:PX.O:EXTRA/NEPOLEON:
Gin
(London Gin):Dry, Extra Dry (Plymouth Gin)(American Gin)(Dutch Gin):
() Rum
Vodka
Vodkawodavoda
Tequila Agave Tequilana Tequila
BlancoPlataJoven abocadoOro() ReposadoAejo
12%15%
(Chardonnay)RieslingSauvignon BlancChenin BlancSemillonPinot BlancUgni blancColombardGewurztraminerPinot Gris
(Cabernet Sauvignon)(Merlot)(Malbec)(Pinot Noir)(Gamay)/(Syrah/Shiraz)(Grenache)(Petit Verdot)
(Zinfendal)(Nero dAvola)(Barbera)(Nebbiolo)(Sangiovese)(Tempranillo)(Mourvdre)
http://elearning.stut.edu.tw/tourism/DrinkManage/Week10/Page10.htmhttps://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%99%BD%E5%85%B0%E5%9C%B0http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%90%B4%E9%85%92https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%85%B0%E5%A7%86%E9%85%92https://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%BC%8F%E7%89%B9%E5%8A%A0http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%BE%8D%E8%88%8C%E8%98%AD%E9%85%92http://baike.baidu.com/view/771013.htmhttp://www.evergreet.com.tw/MagazineView.aspx?DrinkLogID=7