Revista literaturiiNoţiuni:

I. Prin rasă se înţelege un grup compact de animale, care aparţin la aceeaşi specie, au origine comună, s-au format în aceleaşi condiţii istorico-

climaterice, prezintă un număr suficient de animale, ce permite înmulţirea în interiorul ei fără a folosi împerecheri înrudite nedorite, se caracterizează prin

particularităţi morfologice şi productive specifice care le deosebesc de alte grupuri de animale din aceeaşi specie şi care transmit stabil însuşirile lor specifice

de la părinţi la urmaşi (V. Guzun şi alţii, 2004).

V. Guzun şi alţii (2004) comunică că prin rasă se înţelege „Un grup compact de animale, care aparţin la aceeaşi specie, au origine comună, s-au

format în aceleaşi condiţii istorico-climaterice, prezintă un număr suficient de animale, ce permite înmulţirea în interiorul ei fără a folosi împerecheri înrudite

nedorite, se caracterizează prin particularităţi morfologice şi productive specifice care le deosebesc de alte grupuri de animale din aceeaşi specie şi care

transmit stabil însuşirile lor specifice de la părinţi la urmaşi”.

Sursa: V. Guzun şi alţii. Zootehnie. Chişinău, 2004. 519 p.

• Un rol important în aprecierea calităţii cărnii îi revine conţinutului de aminoacizi. Muşchii reprezintă un complex de ţesături, care conţin proteine, grăsimi, vitamine şi substanţe minerale. În alimentaţia omului mai preţioase sunt proteinele, ce se conţin în muşchiul lungul dorsal, însă la diferite rase, tipuri şi hibrizi de suine cantitatea de aminoacizi este diferită, fapt ce este confirmat de datele tabelului.

• • I. Rotaru (2011) menţionează că aminoacizii au un rol important

în aprecierea calităţii cărnii de porc. În muşchi se conţin proteine, grăsimi şi alte substanţe biologic active, care sunt foarte necesare în asigurarea normelor de alimentaţie a omului. În muşchiul lungul dorsal în funcţie genotipul animalelor aminoacizii sunt prezenţi în cantităţi diferite, fapt confirmat de rezultatele cercetărilor efectuate, folosind rase şi hibrizi de suine obţinuţi prin diferite combinări practice.

• Următorul obiectiv al cercetărilor noastre a fost depistarea legăturilor posibile între proteina polimorfa beta-lactoglobulina şi indicii productivi ai producţiei de lapte la ovinele de rasa Karakul.

• În urma efectuării experienţelor si a mulsului de control pe 3 luni de lactaţie s-au stabilit urmatoarele rezultate şi tendinţe (tab.2).

• După cum se observă din datele tabelului menţionat locusulbeta-lactoglobulina nu are o influenţă mare asupra producţiei de lapte a ovinelor din populaţia studiată, totuşi observându-se o uşoară superioritate a animalelor heterozigote AB (18,9 kg), fiind urmate de homozigotele AA (+0,5 kg) şi pe ultimul loc plasându-sehomozigotele BB (+0,3 kg). Această tendinţă de superioritate a animalelor heterozigote fiind motivată de efectul de heterozigoţie (supradominanţă).

• • În urma efectuării experienţelor efectuate de către Petcu V. (2013), în ceea ce

priveşte influenţa locusului β Lg asupra producţiei de lapte la oile de rasa Karakul s-a observat că animalele heterozigote după acest locus sunt superioare comparativ cu semenele homozigote BB (+ 0,3kg) şi AA (+0,5 kg).

• • Biblografie. PetcuValentina. Influenţa locusului Beta Lactoglobulina asupra

producţiei de lapte la oile de rasă Karacul. Lucrări Ştiinţifice. Chişinău, 2013, vol. 34. p. 342.