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Una Navidad para comérsela
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12 Diciembre 2015
18Elecciones Generales
Ferran Adrià
30Mallorca en tu
mesa. Un menú de Navidad
40
Chema Madoz: Jugando con las
reglas
Gladiadores del siglo XXI
Entrevista Mónica Bernabé
60
70
Otros lugares, otras navidades
10 Estuvimos en ... 12 Nos esperan en... Mallorca
13 Nos esperan en... Madrid
15 Apuntes
20 Una explosión de color y luz en las calles
48 Historia antes de una boda en Londres
56 Comprar moda on-line
62 El perchero: Brillando en la oscuridad
78 Estas Navidades regala salud
84 Iglesia del Sant Crist de s'Arracó
92 Personaje del mes: Irene Villa
22
64
26
60
LA SIESTA Magazine [email protected]
DirectorJavier Fernández
REDACCIÓNMaría LLull Molina, [email protected]
José Luis Saiz, [email protected] Vanesa Sánchez, [email protected]
Laura del Amo, [email protected] Javier Fernández. Ortega, [email protected]
FOTOGRAFOSJ. Fernández Ortega, José Luis Saiz. (Selu), Alvaro Maldonado, Soravit Boom
Lertphiphat
COLABORADORESNeus Marroig, Luis García Langa, Carlos García, Resu Ragel, Teresa Ramos, Soraya
Moussaoui, Jaime Reina
PUBLICIDADMail [email protected]
Telefono 871 965 780
EDICIONES PECULIARES Deposito Legal PM-673-2015 C/ Son Sampol nº 26 07150 Andrtax (Islas Baleares)
C/ Margarita Nelken nº 4 28903 Getafe (Madrid) LA SIESTA MAGAZINE Pertenece a grupo la Siesta
@lasiestamagazin
as cocinas y los restaurantes son escenarios maravillosos para fotografiar personajes. Este mes nos colamos en 4 de ellos dirigidos por mujeres: María Salinas, Marga Coll, Maria y Teresa Solivellas y Marta Rosselló. Allí nos prepararon sendos platos para que podáis hacer un menú de Navidad. Con total normalidad nos recibió en su despacho
en el ayuntamiento de de Getafe Sara Hernandez, alcaldesa de este municipio
madrileño. Fue un sábado y el poco ajetreo nos permitió ver la majestuosidad del edificio. Desde la azotea las vistas son increíbles. Un lunes cualquiera nos abrió las puertas del suyo Jaume Porsell, alcalde de Andratx, que a pesar de no ser un municipio grande, cuenta con una gran carta de trabajo. Desde una terraza, con vistas al mar, hicimos las preguntas. Con estos dos políticos analizamos las próximas elecciones generales. Ya sabéis, toca votar el 20D. La Fundació La Caixa en Mallorca ocupa las antiguas instalaciones de un hotel levantado sobre un edificio modernista. Fue allí donde entrevistamos a Mónica Bernabé, periodista especializada en conflictos internacionales que vivió varios años en Afganistán. Con ella hablamos sobre la amenaza terrorista y las posibles soluciones a estos conflictos.
Entre fogones: periodismo internacional y políticos
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Backstage
5
(1) Maria LLull con Mónica Bernabé. (2) María Salinas, Marga Coll y Marta Rosselló. (3) J. Fernández Ortega fotografiando a Sara Hernández en Getafe. (4) En el despacho de la alcaldesa de Getafe. (5) Jaume Porsell en Andratx.
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FIRMAS
12 Diciembre 2015
69 El Arte no es morirse de frío
81 Madre no hay más que una
83 Sexo y pareja
89 Nuestro gestor
91 La bolsa y la vida
PORTADA “Luces de Navidad” J. Fernández Ortega
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“Llega la Navidad, con sabor de mazapán, de turrón de mieles y de pan. Vamos a celebrar la familia en el hogar, nuestra Nochebuena una vez más. Con nueces, peladillas y un poquito de champán, cantando una canción que diga con mucha humildad: que aquí los 12 componentes de La Siesta piden a la Humanidad que reine la Paz”. Esta es la letra (con alguna pequeña modificación) de una canción de Miliki. Y es que nada define mejor la Navidad que anunciar los mejores deseos, pensar en los regalos y organizar cenas y comidas con los nuestros. Todo eso es lo que hemos querido plasmar este mes en La Siesta Magazine. Por eso decidimos “encargarles” a cuatro mujeres excepcionales y mejores chefs todavía, un plato para elaborar un menú navideño bien completo. Así que María Salinas, Marga Coll, Maria Solivellas y Marta Rosselló se pusieron manos a la obra. Las recetas, en este número. Y hablando de gastronomía, en este número contamos con el mejor. Ferran Adrià visitó Palma para dar una conferencia sobre innovación y aprovechó para ensalzar los productos locales, entre ellos, la ensaimada.
El próximo 20 de diciembre estamos llamados de nuevo a las urnas. Por eso motivo nos reunimos con los alcaldes de los dos municipios que acogen a este publicación. Sara Hernández, alcaldesa de Getafe y Secretaria General del PSOE-M y Jaume Porsell, alcalde de Andratx por el PP.
Noviembre nos azotó con el terror. Aún tenemos en nuestra memoria las imágenes de los atentados en Paris por islamistas radicales. Por eso motivo era más que necesaria la entrevista que le realizamos a la periodista Mónica Bernabé, experta en conflictos internacionales y que nos desgrana el origen de Estado Islámico.
Nuestro fotógrafo Miguel Arranz viaja hasta Londres para traernos una sesión de fotos con mucho amor. Y Jeosm y Chema Madoz nos enseñan en sus imágenes todas sus inquietudes. Soraya Moussaoui, desde El perchero, habla de los complementos que vamos a utilizar este invierno.
Viajamos a dos capitales de Europa para ver cómo se celebran allí las fiestas navideñas: Lisboa y Berlin, dos ciudades a
menos de dos horas y media de avión y que os pueden hacer pasar unas navidades distintas.
Por último, os damos algunas sugerencias para regalar a vuestros seres más queridos y lo que proponemos es regalar salud, regalar mimos y… mucho amor.
Feliz Navidad
La redacción de La Siesta Magazine os desea felices fiestas
Fotografía, gastronomía y moda, las recetas de este mes
Carta Del Director
Estuvimos en ...El Rastrillo de Nuevo Futuro es un clásico previo a la Navidad. Su presidenta, Carmen Fuster, nos invitó a la celebración del cóctel de inauguración de esta nueva edición de un mercado que estuvo abierto hasta el domingo 22 de noviembre en los Jardines de Santo Domingo, en Palma.Durante el cóctel, tuvo lugar una subasta benéfica donde Relojería Alemana, la diseñadora de joyas Alma López, la empresaria Maite Arias o la concept store B-connected donaron algunas de sus maravillosas piezas que lograron que, de nuevo, el Rastrillo fuera todo un éxito de público.
Cóctel de inauguración de El Rastrillo de Nuevo Futuro
Fernando Pérez de Arellano y todo su equipo contagiaron su alegría al medio centenar de invitados que celebraron en los jardines del hotel Castell Son Claret la segunda Estrella Michelin lograda por el chef para su Zaranda, el único restaurante doblemente galardonado en Baleares. Una tarde otoñal pero cálida y en la que se brindó por los éxitos y por un futuro que, según el cocinero, “promete ser espectacular”. Hasta febrero, Zaranda permanecerá cerrado. Tiempo para descansar pues espera una temporada más exitosa que nunca.
Solitude es leer el periódico con un café un domingo por la mañana. Solitude es hacer lo que te gusta, aunque nadie más lo entienda. Solitude es probar cosas cuando nadie te ve. Solitude es pensar. Solitude es crear. Cocinar. Mirar el paisaje. Mirarte a ti. Nadar. Correr o hacer el pino. Estar callado. Gritar. O no hacer nada. Solitude es la soledad disfrutada. Porque hay soledades y soledades. Las periodistas Mar Ferragut y Flavia Merte presentaron su primera muestra en la peluquería Brotons, en Palma.
Zaranda La alegría de la ‘Doble Estrella’
Solitude. Exposición fotográfica de Flavia Merte y Mar Ferragut
Marcha Mundial por el Clima
Al igual que en muchas otras ciudades de la geografía española y de todo el mundo, el pasado 29 de noviembre en Madrid, se celebró La Marcha
Mundial por el Clima, un reunión que congregó a más de 20.000 ciudadanos conscientes del cambio que se esta produciendo en nuestro planeta. Bajo el lema: un "Frente al cambio climático ¡cambiemos de modelo!”,
se reunieron más de 15.000 personas, que marcharon desde Cibeles hasta la Puerta del Sol.
A lo largo del fin de semana se celebraron más de 2.300 eventos y marchas reivindicativas en todo el mundo.
Vetusta Morla puso fin a su gira La Deriva, la más potente del grupo hasta la fecha, colgando el cartel de “entradas agotadas” en dos conciertos consecutivos celebrados en el Barclaycard Center de Madrid (antiguo Palacio de los Deportes). Veinticuatro mil personas asistieron al fin de gira del grupo, que tendrá un breve epílogo de seis conciertos más en la gira de presentación de su disco en Alemania, Austria y Suiza. El éxito de Vetusta Morla en este año se traduce en que ha triplicado en Madrid el número de asistentes de un año a otro: de doce mil personas en 2014, a llenar cinco salas como La Riviera.
24.000 personas despiden en Madrid la gira de Vetusta Morla
Atentados en París
Nadie podrá olvidar lo ocurrido la noche del pasado viernes 13 de
noviembre en la capital francesa. Varios ataques perpetrados por yihadistas
radicales islamistas se saldaron con la muerte de 137 personas y más de quinientos heridos. Nuestro más
sentido pésame.
Beca a la producción de una obra audiovisual DKV-Es Baluard 2015. Una concatenación de diversos espacios interiores y exteriores grabados en vídeo nos trasladan a un tiempo y un lugar concretos. Javier Artero se apropia de un paisaje situándolo en primer plano de interés para producir, desde la polifonía de testimonios, un único relato donde la elipsis es la clave para entender su propósito. El género del paisaje fue adquiriendo
tardíamente relevancia en la historia del arte, pasando de utilizarse
como fondo de las pinturas a ser en sí mismo autónomo a partir de su extensión en la Holanda del siglo XVII. Una cita imprescindible que podrá visitarse en Es Baluard hasta febrero.
Tras el éxito de su debut discográfico Once historias y un piano, que le llevó a ser nominado como Mejor Artista Nuevo en los Latin Grammy 2014, y por el que consiguió un Disco de Oro en España y ser reconocido como artista revelación, Pablo López regresa a los escenarios. El cantautor malagueño presentará en Palma su nuevo álbum, El mundo y los amantes inocentes, segundo disco de su carrera que ha sido grabado en los prestigiosos estudios East West de Los Ángeles y en Miami, así como Madrid y Barcelona. Ha contado con Andrés Saavedra como ingeniero de sonido; Kim Fanlo como productor y Max Miglin desde su estudio en Madrid. Fecha: 18 de diciembre de 2015 ¿Dónde?: Trui Teatre
Pablo López El mundo y los amantes inocentes
Primero fue Larry David. Ahora José Luis Gil, en la versión teatral de la película Si la cosa funciona, encarnando el alter ego español de Woody Allen. Una comedia basada en el guión de Woody Allen y que narra la vida de Boris, un misántropo malhumorado que se considera un genio y que conoce por casualidad a una mujer treinta años menor que él. Comienza entonces un romance de lo más particular, ya que él actúa, además, como Pigmalión de la joven. Actores: José Luis Gil, Ana Ruiz, Rocío Calvo, Ricardo Joven, Beatriz Santana Fecha: 25, 26 y 27 de diciembre de 2015 ¿Dónde?: Trui Teatre
Coincidiendo con el centenario del estreno de El Amor Brujo, con el subtítulo Gitanerías (1915), escrita por Manuel de Falla exclusivamente para Pastora Imperio, el Teatre Principal ha programado esta producción propia que se completa la representación de El sombrero de tres picos del mismo autor. Artista: Ballet Español Illes Balears. Dirección artística y coreografía: José Cabrera y Beatriz Lora Fecha: 4, 5 y 6 de diciembre de 2015 Dónde: Teatro Principal de Palma
El sombrero de tres picos - El amor brujo IV Temporada de Ballet
Si la cosa funciona Woody Allen
MALLORCA
Nuestro favorito
Javier Artero, ´Skyline´
Fecha: Del 11 de diciembre al 21 de febrero
¿Dónde?: Museo Es Baluard
Nos esperan en...Agenda
Nuestro favorito
Andén 0 Fecha: exposición
permanente ¿Dónde?: Plaza de Chamberí, s/n Metro
Pacífico
La antigua estación de Chamberí y la Nave de Motores de Pacífico constituyen un valioso testimonio del nacimiento de la Compañía del Metropolitano Alfonso XIII, origen del actual Metro de Madrid. Ambos espacios han sido convenientemente restaurados para ofrecer a los visitantes de Andén 0 un viaje al pasado del transporte suburbano. Fue en 1919 cuando se inauguró la primera línea de metro en Madrid. Cubría el trayecto Puerta del Sol - Cuatro Caminos y una de sus estaciones era la de Chamberí, que había permanecido cerrada desde 1966. Ahora podemos contemplarla tal y como la concibió su arquitecto, Antonio Palacios, incluso con sus carteles publicitarios originales realizados en cerámica. También la Nave de Motores de Pacífico.
Opium es el título del último disco de este sueco. Jäje Johanson, conocido como Jay Jay Johanson, nació en Trollhättan. Con siete años aprendió a tocar el piano y descubrió al grupo de rock Kiss. Abandonó el conservatorio y empezó a trabajar como dj para pagarse la escuela de diseño. En 1997 aparece su primer álbum Whiskey. Jay Jay Johanson se convirtió en un compositor elogiado y pronto salieron al mercado dos discos más: Tattoo y Poison. En su trabajo Antenna volvía a hacer música con máquinas junto a Funkstörung, diez canciones en las que se mezclaba su suave voz a los ritmos más variados. Fecha: 9 de diciembre de 2015 ¿Dónde?: But (Barceló, 11)
Jay Jay Johanson Opium
Legendario arquitecto finlandés, uno de los más importantes del siglo XX y figura clave del diseño internacional de vanguardia desde los años veinte. En su prolífica carrera, se pueden contar más de 400 edificios proyectados, en los que destaca una magistral interacción de volúmenes, formas y materiales orgánicos, y docenas de muebles, objetos de cristal y lámparas.
Fecha: Hasta 10 de enero de 2016 ¿Dónde?: CaixaForum Madrid
A través de mí es el nuevo trabajo de este rapero y licenciado en sociología. Nacho Fonés, Nach Scratch o Nach, da igual el nombre que utilices para referirte a él, lo cierto es que este rapero alicantino es uno de los pioneros del hip hop español. Comenzó su carrera en 1995 editando la maqueta D.E.P.. Luego llegaría Trucos y su primer álbum, Basado en hechos reales, cuya canción principal se convirtió en uno de los temas más vendidos del hip hop nacional. En 2003, ya como Nach, lanzaba Poesía Difusa, el disco de hip hop más vendido del año. Fecha: 11 de diciembre de 2015 ¿Dónde?: Palacio Vistalegre Arena
Nach A través de mí
Alvar Aalto (1898-1976).
MADRID
Nos esperan en...Agenda
No hay mes más deseado
que diciembre y su fiestas. Colores, luces, brillo, sabor
a dulce y chocolatecaliente a ritmo de villancicos
Apuntes
ansaNovembre adaptó diferentes espacios escénicos para el desarrollo de las distintas piezas de danza permitiendo que fuese un festival más interactivo y polivalente. El objetivo
fundamental fue el de dar una mayor notoriedad a la Danza en las Islas y fomentar la cultura de la Danza a un público potencial para los espacios escénicos. Los escenarios protagonistas fueron la Fundació Pilar i Joan Miró el sábado 7 de noviembre, donde se representó la pieza, Stormy Red de Concha Vidal. Inmediatamente después se realizó el tradicional encuentro entre artistas de distintos ámbitos. En Es Baluard, Emilio Roig, bailarín de gran trayectoria nacido en Palma presentó Amig; después Leticia Muñoz María actuó con el video y danza en To show, to hide, to protect. Como actividad paralela al festival, Jean Marc Serrano presentó una propuesta sonoro-performance que se desarrolló en la calle y que se compone de un soundsystem fácilmente transportable y unos actores-público que se movían por un
recorrido a través de la ciudad, AtentadosCulturales#1 a la Música Club. El domingo 8 se reservó para las piezas de mayor volumen escénico en la sala grande del Teatro Principal. La compañía joven Mallorquina Ángela Bruno presentó su ultimo trabajo, Spleen. Para los más pequeños llegó desde Ibiza El Milagro de la Niña (Inés Sarmiento) con EnSueños.
D III DansaNovembre
en Palma
Arriba, El Milagro de la Niña (Inés Sarmiento) y al lado, los ganadores del concurso GalaJove. Sobre estas líneas, la compañía Ángela Bruno. Abajo, a la derecha, Jean Marc Serrano, en AtentadosCulturales#1 a la Música Club. A la izquierda, Marta Pomar, ganadora de la GalaJove.
POR J. FERNÁNDEZ ORTEGA
l flamante campeón del mundo de MotoGP, el piloto español Jorge Lorenzo, quiso
celebrar en Palma junto a sus paisanos su conquista. Su tercer título mundial en la categoría mayor que había logrado días atrás en el circuito de Valencia. Una celebración que, sin embargo, estuvo manchada por un pequeño accidente que hizo temer que se cancelara el evento.
Después de pasar el día en Madrid y recibir la Medalla de Oro de la Real Orden al Mérito Deportivo, Jorge Lorenzo voló hacia Mallorca para ofrecer su tercer título en la categoría reina a sus paisanos. Después del primer baño de masas en Son Sant Joan, el piloto balear dio el susto de la tarde. Subido en una
Yamaha y dispuesto
a recorrer las principales calles de la ciudad hasta el Consolotat de la Mar. Lorenzo se quemó la pierna izquierda al arrancar el vehículo. Las quemaduras le obligaron a cancelar la procesión motera, ya que tuvo que ser curado por los médicos que le inyectaron varios calmantes y le realizaron un fuerte vendaje. A pesar del incidente, Lorenzo disfrutó del recorrido por Palma a bordo de autobús descapotado. En la Consolat de la Mar fue recibido por la presidenta, Francina Armengol, y desde el
balcón, Lorenzo agradeció el apoyo y el cariño a toda Mallorca.
E
Lorenzo celebró en
Palma su título como campeón del mundo de
MotoGP
El piloto mallorquín Jorge Lorenzo quiso celebrar con sus paisanos su tercer título de Campeón Mundial de Moto GP, el quinto en su carrera.
POR J. FERNÁNDEZ ORTEGA
J¿ugabas con los vinilos
de tu padre y rompiste alguno por practicar? ¿Le sacaste tanto rendimiento a tu piano Casio que terminaste recreando politonos en MIDI? Si la respuesta es sí, seguramente seas el tipo de persona que están buscando en Music & Dealers, el mercado del sonido.
La primera edición de este festival madrileño ha resultado todo un éxito pues ha sabido conjugar la modernidad y la tradición en un espacio plural para todos los amantes de la música. En el mítico y popular Mercado de La Cebada se dio una nueva vuelta de tuerca al concepto de mercado. Ya desde hace unos años en toda España, muchos de estos centros de abastos se han reconvertido en improvisadas salas de arte o lugares de ocio. Están volviendo en muchos casos a convertirse en los nuevos lugares de reunión de los más modernos del lugar.
Music & Dealers supo cómo mezclarse con la vida cotidiana del mercado creando una simbiosis entre los habituales del barrio que hacían su comprar diaria a su tendero de toda la
vida y los asistentes al encuentro musical. Podías comprarte unas pescadillas para cenar, o bien pillarte ese disco que llevabas años buscando en alguno de los puestos de los sellos presentes en el festival.
El festival fue una representación de la nuevas tendencias y del underground, tanto musical como artístico que se mueve en la noche madrileña. En Music & Dealers podías encontrar a colectivos de todo tipo, exposiciones de arte y fotografía, instalaciones visuales, diseño y sobre todo mucha, mucha música.
Music &
Dealers
POR JOSÉ LUIS SAIZ
abéis que Mallorca puede presumir de tener el belén más antiguo de toda España? Pues es totalmente cierto. Se trata de El Belén de Jesús que en la actualidad se exhibe en la Iglesia de La Sang. Su
origen es incierto aunque se cree que sus autores fueron los Alamanno, unos tallistas que trabajaron en Nápoles entre los años 1460 y 1480. Llegó a la isla gracias aun un capitán de barco, Domingo Gangome, que, en medio de una tormenta, logró llegar a puerto sano y salvo guiado por unos destellos de luz que provenían del monasterio de Nuestra Señora de los Ángeles de Jesús. Por ese motivo, y como agradecimiento, decidió entregar estas piezas a las monjas. ¡Quién le iba a decir al capitán que, con el tiempo, este conjunto iba a resultar de tanto valor! De hecho, en 2003 el Consell declaró este belén Bien de Interés Cultural y a la restauración de sus 15 piezas se destinaron más de 150.000 euros.
Es en Navidad tradición irrenunciable la puesta del belén. Ya sea casero, donde los niños mandan y sus muñecos de superhéroes se cuelan entre los pastorcillos, las ovejas y los reyes magos, o profesional, que encuentran en la Asociación de Belenistas de Mallorca que, desde 2001, son los encargados en la isla de realizar algunos de los nacimientos más visitados: el de La Misericòrdia, el de Cort o el Mercat de
Santa Catalina, entre otros. Sin duda, una de las cosas que más gusta es recorrer las casetas instaladas en Plaza Mayor. Poder disfrutar de la precisión y belleza de muchas de las tallas que realizan maestros artesanos. Ahora se mezclan con las luces, brillos y ornamentas estridentes de otros puestos que, para qué negarlo, también forman parte de la Navidad.
Desde el Ajuntament de Palma, además, han preparado un amplio programa de actividades con motivo de las Fiestas de Navidad en la que no falta la tradicional ruta de belenes para disfrute de grandes y pequeños. (http://www.palmademallorca.es/portal/PALMA/RecursosWeb/DOCUMENTOS/1/0_94566_1.pdf). Conciertos, teatro infantil, cine y talleres de manualidades para hacer estas fiestas entrañables. La tradición de la historia del Belén se remonta al siglo XIII. En la
Nochebuena de 1223, San Francisco de Asís reunió a los vecinos de la villa italiana de Greccio en una ermita para celebrar la misa de medianoche. Alrededor de un pesebre, con la figura del niño Jesús moldeado por las manos de San Francisco, se cantaron alabanzas al Misterio del Nacimiento. En el momento más solemne de la misa, aquella figura inmóvil adquirió vida, sonrió y extendió sus brazos hacia el Santo de Asís.
SUna tradición
con historia
Mallorca puede presumir de tener el nacimiento más
antiguo de toda España: el belén de Jesús, en La Sang
Desde Cort se propone una ruta de belenes para
toda la familia
POR VANESA SANCHEZFOTOGRAFÍA DE J. FERNÁNDEZ ORTEGA
Una explosión de color y luz en
las callesPOR VANESA SANCHEZ
FOTOGRAFÍA DE J. FERNÁNDEZ ORTEGA
Todos los años por estas fechas se cumple el mismo ritual. En cientos de lugares de todo el mundo se iluminan y decoran las calles para recibir una de las fiestas más entrañables del calendario: la Navidad. Cada vez más pronto ( en noviembre ya empezamos a escuchar villancicos) podemos vivir de cerca el espíritu navideño simplemente paseando por nuestra ciudad. De hecho, ya es una tradición en muchos lugares del planeta salir de noche a contemplar el espectáculo de luz y color. En Palma, este año, los encargados de encender la Navidad fueron dos niños de origen saharaui residentes en Palma (Safia Jatri, de 13 años, y Brahim
Salem Nanni, de 12), con esta iniciativa se pretendía dar un cariz más social al evento. Pero este gesto no fue bien recibido por un buen número de asistentes que consideró que no era momento de hacer política. De ahí algunos abucheos a los discursos institucionales. Eso sí, en cuanto se encendieron las luces la ciudad cobró vida y optimismo con fuerza. Será que el espíritu navideño nos cambia la cara y la actitud aunque, en unos días, y justo antes de la Nochebuena, nos toque ponernos serios para votar. Después, de nuevo, nos dejaremos llevar por la ilusión de los más pequeños y la llegada de los Reyes Magos.
Elegante y brillante NavidadEl encendido de luces en las calles de Palma dan el ‘sus’ de salida a las fiestas. Tradición, devoción y negocio se mezclan con la ilusión
de los más pequeños.
A
El próximo domingo 20 de diciembre se celebrarán unas nuevas elecciones generales en España. Serán las duodécimas desde la Transición a la Democracia y las primeras con Felipe VI como Rey. Los españoles están llamados a renovar los 350 cargos del Congreso de los Diputados y los 208 de elección directa del Senado.
Tras estas elecciones, que se prevén más disputadas que nunca, comenzará la XI legislatura de la democracia española. Son cuatro los políticos que ocupan las primeras posiciones para convertirse en presidentes: Mariano Rajoy (Partido Popular); Pedro Sánchez (PSOE); Albert Rivera (Ciudadanos) y Pablo Iglesias (Podemos).
Nos reunimos con los alcaldes de Getafe y Andratx, dos de los municipios que son sede de La Siesta Magazine para hablar con ellos sobre esta próxima cita electoral.
Elecciones Generales
POR J. FERNÁNDEZ ORTEGA
Elecciones 20D
Jaume PorsellAlcalde de Andratx
stamos en una época en la que los miembros de nuestro partido político son percibidos por la gente de la calle como si todos fuéramos iguales. Es
cierto que han ocurrido unos hechos lamentables, que nosotros evidentemente condenamos. Me refiero a los temas de corrupción: Rato, Bankia, Barcenas… La gente nos incluye a todos en el mismo saco. ¿Por qué tiene que ocurrir esto? Nosotros somos personas normales y corrientes de aquí, con unos valores e ideales que intentan realizar mediante sus programas y actuaciones. Nada más”. “Las cosas que se perciben a nivel nacional repercuten después en los pueblos. Desde el punto de vista económico, nadie puede discutir la gestión que se ha hecho durante estos años. El país estaba a punto de ser rescatado y tenía más de 6 millones de parados. Que se haya reflotado la situación se debe a que ha habido una gestión detrás. Han habido recortes,
porque no se puede hacer de otra manera. Pero siempre se han mantenido las inversiones y se han cubierto las necesidades primordiales, tanto en sanidad como en educación. Pero la percepción de la gente es la que es. También se ha producido la emergencia de nuevos partidos y tal vez se hayan incentivado los deseos de cambio en el ciudadano”. “Los nuevos partidos venden cosas que aún no pueden demostrar y hay que esperar. Lo que se puede ofrecer en un programa electoral a veces no se puede cumplir al cien por cien. Hay gente que está enfadada, pero a veces me pregunto por qué. En nuestro caso, somos personas normales que queremos más a este pueblo y a estas islas que un nacionalista, pero con unos valores diferentes”.
“Hay gente que piensa que el Partido Popular es un partido fascista, de extrema derecha, que todavía está vinculado al tema de la Guerra Civil”. “Antes era un orgullo decir que eras del Partido Popular. Esto ya no es así hoy en día”. “Mi familia está relativamente satisfecha de que sea el alcalde de Andratx, pero si les dijera que lo dejo la satisfacción se multiplicaría por veinte”.
E
Sara HernándezAlcaldesa de Getafe y Secretaria General del PSOE-M
i experiencia en Getafe, tanto en el gobierno como en la oposición, me permite conocer la realidad y actuar frente a los problemas”. “Los ayuntamientos somos la Administración más cercana a la ciudadanía. Para mí, como alcaldesa, un vecino en paro no es una estadística, sino que tiene nombres y apellidos. Conocemos a nuestros vecinos que están en paro, tanto a ellos como a sus familias. Hablamos con ellos sobre las dificultades que tienen”. “Cuando se habla de potenciar la pequeña y mediana empresa no se trata solo de un discurso, sino que acabas visitando los comercios. He visitado establecimientos que llevan más de 50
años trabajando y conozco el esfuerzo que hacen cada día a la hora de levantar sus cierres y las dificultades que encuentran. Escuchar es lo que me permite saber lo que pasa. Muchas veces, las soluciones las tienen los ciudadanos, por lo que hay que escuchar y poner en práctica”. “Compagino perfectamente la secretaría general del Partido Socialista de Madrid con la alcaldía: la alcaldía me permite hacer, y la secretaría general me permite decir al gobierno regional, al Partido Popular, a Esperanza Aguirre y a Cristina Cifuentes lo que hay que hacer, porque yo soy capaz de demostrarlo en la alcaldía de Getafe. Esto lo digo de mí y de todos los alcaldes y alcaldesas”.
“La política con mayúsculas es un instrumento al servicio de la ciudadanía. Los políticos somos servidores públicos que queremos que en nuestras ciudades, regiones y país haya mayor calidad de vida”.
M
Elecciones 20D
Ferran Adrià:"No hay un producto en el
mundo igual a la ensaimada"El cocinero, que ofreció una conferencia en el Teatro Principal de Palma, afirmó que “no hay
nada tan parecido ni es fácil de encontrar productos tan especiales como la ensaimada y la
sobrasada”. “Lo que hace falta es ponerlos en valor porque a veces parece que dé vergüenza hablar bien de ellos, cuando son maravillosos"
i lo dice Ferran Adrià habrá que hacerle caso. No sólo porque su nombre esté asociado al del mejor cocinero del mundo sino porque, además, lo compartimos plenamente. El de Hospitalet de Llobregat, ante el aforo completo del Teatre Principal aseguró que hay que reivindicar la ensaimada de Mallorca tal como es en la actualidad ya que, según destacó, “no hay un producto igual en el mundo. No hace falta que venga Ferran Adrià ha hacer cosas raras; ya se ha mezclado la sobrasada con la ensaimada y no es fácil mezclar cerdo con dulce". Invitado por Telefónica, con motivo de la inauguración de la exposición en Es Baluard, Espacio Innovación, una muestra que él mismo ha desarrollado para divulgar la creativad, Adrià señaló que las Islas Baleares “deben estar orgullosas de su turismo”. Bajo su criterio, en Balears, “hay mucha innovación en turismo, muy buenos hoteles y hay que seguir por este camino. A partir de aquí, hay que desarrollar lo que gira alrededor del turismo: qué hay, dónde y con qué recursos hacerlo”. Preguntado sobre cómo influye el marketing en la gastronomía, Adrià subrayó que "si no hay marketing, no existes, no se tiene que ver como algo despectivo". "El marketing actual -agregó- es muy diferente al de antes,
las redes sociales han cambiado las reglas del juego". “Yo creo que con una inversión de 15 millones de euros se podría desarrollar la mejor universidad de gastronomía del mundo" dijo el cocinero en relación a la necesidad de financiación y como una de las posibles vías para diversificar la economía Balear. "FOMENTAR LA INNOVACIÓN”
e debe “fomentar la innovación pero no se puede querer ser Silicon Valley mañana. Hay que tener paciencia con este proyecto”. Usan la cocina
como cordón umbilical para llegar a la sociedad ya que es muy amable y comprensible”. "Si yo explico el proceso creativo unido a la cocina todo el mundo lo entiende porque todo el mundo come". El cocinero, que despachó con los medios de comunicación antes de la charla magistral que impartió en el Teatre Principal de Palma, precisó que no hay una clave fija para el éxito. “Eso lo dice el tiempo -valora-. La receta de Norman Foster o Messi no vale para todos. Para innovar hay que ser muy pragmático, muy objetivo y saber que las nuevas tecnologías pueden ayudar”. Ligado a esto, Adrià expresó que la gran revolución que hay en el mundo ahora es la educación online. “En un pueblo de Mongolia donde no hay agua corriente sí llega el teléfono”. Según cree, "internet es una revolución igual de grande o más que la imprenta”. "Para ser innovador debes ser valiente y rozar el fracaso, sino eres valiente eres evolutivo”.
ambién habló sobre cómo convertirse en un cocinero profesional. “Antes de entrar en una escuela de cocina todo el mundo debería trabajar un mes en un restaurante". “Es muy
duro. Como en el fútbol, cuando te quedas en segunda B y sabes que no
vas a subir más; hay una cierta glamourización del oficio que no se corresponde con la realidad". Respecto al cierre de su restaurante elBulli en 2011, aseguró que tomó esta decisión porque la gestión le aburría. "Nunca he dicho que no volvería a cocinar, amo este oficio, pero llegó un punto en que era una locura, vivíamos con mucha presión ya que nos lo tomábamos muy en serio, trabajábamos 16 horas al día y en 25 años falté siete días". "Ahora mi hermano, que tiene cinco restaurantes en Barcelona, me ha dejado entrar por la puerta de atrás. Como en su restaurante tres veces a la semana, pagando".
"EL HAMBRE EN EL MUNDO ES UN TEMA POLÍTICO”
drià también habló sobre el hambre en el mundo. "No es un tema de cocina, es un tema político" "¿Qué responsabilidad tengo
más yo que otra persona?. En mi caso todo mi patrimonio está puesto en mi fundación (elbullifoundation)”. Según comentó, “está bien visto gastarte 140 euros en una entrada para ver un Barça-Madrid pero se considera elitista gastarse 140 euros en una cena en un buen restaurante”. "Al menos, los programas de televisión como TopChef, que son un entretenimiento para la gente de casa, no para los profesionales, han ayudado a alejar la imagen de que somos elitistas". Sobre este asunto, el director de Telefónica en Baleares, Cataluña, Comunidad Valenciana y Murcia, Kim Faura, explicó que “ya existe la tecnología para poder procesar proteínas a un coste controlable”. Respecto a su trabajo con Telefónica, Adrià subrayó que los proyectos que desarrollan han sido "muy beneficiosos" en algunos lugares como Perú, país que ha puesto de moda su gastronomía a nivel mundial. "Ahora los niños no quieren ser futbolistas, quieren ser cocineros”.
“EN TORNO AL OFICIO DE LA COCINA HAY UNA CIERTA
GLAMOURIZACIÓN, PERO ES UNA PROFESIÓN MUY DURA"
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Business
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Seguro que muchos ya andáis pensando qué servir en la mesa en las próximas celebraciones. Otros quizás preferís improvisar en el menú de Nochebuena. Sea cual sea vuestro caso, en La Siesta Magazine os lo ponemos fácil. Cuatro recetas de cuatro cocineras de primer nivel que
elevan la gastronomía mallorquina a los altares. Marga Coll ('Miceli', Selva); María Salinas ('Maria Salinas', Mancor de la Vall); Maria Solivellas
('Ca Na Toneta', Caimari) y Marta Rosselló ('Sal de Cocó', Colonia de Sant Jordi), os proponen unos platos navideños con todo el sabor
tradicional elaborados con producto fresco de la tierra y a los que, por supuesto, podéis añadir vuestro toque personal. ¡Bon profit!
Mallorca en tu mesaUn menú de Navidad
POR LAURA DEL AMO FOTOGRAFÍA J. FERNÁNDEZ ORTEGA
María Salinas iba para chef, si bien en su primera juventud ella aún no lo sabía, así que estudió contabilidad siguiendo el deseo de su familia. Pero su falta de vocación hacia los números y la crianza de tres hijos entre fogones y deliciosos platos la devolvieron a su camino: despertar los sentidos mediante el disfrute del paladar gracias a una cocina marcada, como ella misma dice, por la “sinceridad del plato y la frescura de los alimentos". Tras una amplia trayectoria trabajando "junto a los mejores" tanto en la Península como en Mallorca, hace tres meses inició una nueva aventura con el restaurante 'María Salinas', un rincón en Mancor de la Vall en el que los colores blanco y turquesa se mezclan con la piedra de la casa de pueblo en la que está instalado. En este pacífico lugar da rienda suelta a la manera en que ella interpreta la restauración: una venta, una casa de comidas que mantiene los sabores originales, con productos frescos y nobles de una calidad que hace resaltar los platos que ella misma cocina, en los que nunca falta la verdura.
"Me levanto por la mañana y pienso en qué es lo que me apetece comer. Luego voy al mercado y elijo lo que voy a cocinar ese día de entre los productos de temporada. Para mí eso es la cocina", asegura esta mujer de gran temperamento y presencia, para quien las actuales herramientas de críticas online sobre restaurantes son sólo una forma de distraer el paladar de lo realmente importante a la hora de abordar una comida: disfrutar del momento.
De los sabores de la ya cercana Navidad, en la que mantendrá abierto el restaurante, se queda con un suquet de pescado, lechona asada o una perdiz escabechada. Pero para esta ocasión nos ha preparado una receta sencilla y llena de sabor.
Una Venta en la Tramuntana
Elaboración: Poner al horno los boniatos unos 20 minutos, sacar, pelar y reservar. Sofreír todas las verduras y reservar. Mientras se va preparando toda la verdura, poner a hervir 1 litro de agua y añadir las mantequilla y la nata. Una vez en ebullición, añadir todas las verduras y el boniato y dejar unos 30 minutos a fuego lento. Una vez hecho, triturar todo junto. Antes de servir, pasar las setas por la sartén máximo 2 minutos, para que estén doradas pero no lleguen a perder la humedad, y añadirlas en el plato ya servido.
- 1/2 kilo de boniatos.
- 1 manojo de puerros.
- 1/2 kilo de patatas.
- 1 cebolla
- 2 ajos
- 3 zanahoras.
- 2 nueces de mantequilla.
- 1/2 vaso de nata líquida.
- 1 puñado de setas variadas (esclatasangs, picornells, etc...)
- 1 litro de agua.
- Sal.
Crema de boniato (Para 4 personas)
Ingredientes:
Primer Plato
Restaurante 'María Salinas'. Mancor de la Vall. Mallorca.
PPara Marga Coll fue complicado convencer a sus padres de que quería ser cocinera cuando hace más de 20 años no era tan popular estar entre fogones. Suerte que la Universidad de Baleares (UIB) puso en marcha la Escuela de Hostelería, en cuya primera promoción pudo comprobar que el pálpito que tenía sobre lo que quería hacer profesionalmente no era algo pasajero. A partir de ahí, comenzó su andadura por diversos restaurantes en 1995, lo que le llevó también al departamento de restauración de la Fundación Amadip Esment. Pero este trabajo, de tipo directivo, prácticamente retiró de los fogones durante más de 10 años a esta cocinera de vocación, que con la apertura en 2012 de Miceli pudo volver a su pasión entre platos y recetas.
Miceli es la palabra mallorquina para los micelios, las raíces de las setas, un ingrediente tradicional en la cocina de la isla, que para Marga Coll "no estaba suficientemente valorada hasta hace muy poco, pero es casi perfecta, y con una materia prima excelente". "Hay que cambiar la visión que tenemos de destacar sólo cuatro cosas típicas, hay muchos más ingredientes, utilizando sólo los productos de temporada es ya riquísima".
Y esa es precisamente la propuesta de Miceli: cocina tradicional mallorquina de temporada, "pero con una vuelta más", que no es sino pulir los tiempos de cocción, "adaptarlos a cada ingrediente para que queden en su punto, que es lo que los alimentos necesitan, y jugar con alguna textura". Así que Marga Coll elige estos ingredientes cada mañana en el mercado de Inca para que sus comensales puedan disfrutar de todo el sabor de la cocina de la isla en la que es su casa familiar en Selva, cuya decoración y vistas son también un regalo para los sentidos.
Tradición en su punto
Elaboración: Espalmar (chafar con un utensilio que pese con una superficie plana, tipo un cazo) entre dos papeles de horno con un poco de aceite y sal, las gambas. 4 por ración. Y congelar 2 horas. Escaldar en abundante agua y sal cada verdura por separado según su tiempo de cocción (tienes que quedar al dente). Enfriar en agua y hielo y reservar. Preparar la vinagreta mezclando la sal, la soja el aceite, el vinagre, el aceite de oliva, y la mitad de las hojas de aromáticas picadas. Montar el plato colocando el carpaccio en el fondo del plato, con las verduras y hojas en el centro bien aliñado con la vinagreta, y decorado con los crujientes de sopas y las aromáticas.
Miceli. Selva. Mallorca
14 gambas rojas medianas
300 grs de verduras de temporada (alcachofas, tirabeques, judías, coliflor…)
50 grs brotes tiernos de lechugas
2 rabanitos
4 sopas de pan asadas al horno
20 grs de hojas de hierbas aromáticas
Vinagre
Un poco de salsa de soja
Aceite de oliva virgen
Sal
Pimienta
Ingredientes para 4 personas
Ingredientes:
Carpaccio de gambas mallorquinas con ensalada de verduras de temporada
AA punto de cumplir 20 años de vida, Ca Na Toneta apuesta por un recetario tradicional mallorquín actualizado. Las hermanas Maria y Teresa Solivellas dirigen este restaurante desde 2001, si bien fue fundado en 1996 por Teresa y su madre. Lo más curioso es que ninguna de las tres se había dedicado anteriormente a la restauración. Maria, por ejemplo, trabajaba en producción de música y teatro. Para todas ellas, abrir este local supuso adentrarse en una senda que les llevaría a reencontrarse con las bases de la cocina mallorquina.
En la actualidad, la cocina de este local está muy marcado por los estudios realizados por Maria Solivellas sobre las variedades locales de verduras y frutas. Y no sólo lo estudió, sino que puso en marcha su propio huerto, que abastece entre un 20 y un 30 por ciento de lo que se consume en el restaurante, dependiendo de la estación. El resto lo obtienen de los payeses locales, a los que de hecho encarga producciones de variedades específicas que doten a sus platos de un sabor aún más tradicional.
Con todo ello, la propuesta de Ca Na Toneta es muy clara: ofrecer una cocina tradicional apegada a la tierra, y, sobre todo, a las estaciones. Y es que en esta fonda de Caimari, como ellas mismas la describen, se puede encontrar casi un taller artesano que respeta al máximo su cercanía al origen y en el que los alimentos se elaboran lo justo para que ofrezcan el máximo de su sabor sin adornos innecesarios. Su menú consta de seis platos de estricta temporada que se cambia semanalmente y que Ca Na Toneta invita a disfrutar con tranquilidad, mucha tranquilidad.
Vuelta a los orígenes
Elaboración: Pasar las becadas por la llama para liberarlas de pelusilla y sobre una tabla quitar y guardar la cabeza. Deshuesarlas guardando las pechugas y los muslos, y extraer de su caparazón las tripas.
Dorar las carcasas con un poquito de aceite. Añadir los ajos enteros, el puerro, zanahoria, el tomate picado y la pimienta en grano. Cuando las verduras estén bien rehogadas, añadiremos el oporto y las hierbas, y un poco de caldo blanco o en su defecto agua. Dejar cocer a fuego lento al menos 2 horas.
En un cazo con aceite freiremos las cabezas y los muslos, retiramos todos y en ese mismo aceite freímos también el pan.
En otro cazo con aceite limpio rehogamos las escaloñas o chalotes salpimentadas y cortadas a brulé (por la mitad y cocinadas bocabajo). Añadimos los higados de ave y las tripas de las becadas salpimentadas y agregar un chorrito de brandy y otro de oporto. Sazonamos con nuez moscada e incorporamos el foie y un poco de tomillo. Dejar que reduzca y trituramos con la túrmix y lo reservamos en la nevera.
Colar el jugo del la becada previamente espumado y desgrasado y reducirlo a unas cuantas cucharadas, una generosa por comensal. Sólo si es necesario, ligar con un poco de maicena.
Sobre una plancha ligeramente engrasada con aceite y bien caliente marcar las pechugas de las becadas salpimentadas, de manera que queden doradas por fuera y el interior poco hecho.
Ca Na Toneta. Caimari. Mallorca
4 becadas (también se denominan chochas o gallinetas)
60gr de foie
Higaditos de varias aves
1 chorrito de brandy
1 chorrito de oporto
Caldo blanco
2 rebanadas de pan blanco sin corteza
3 dientes de ajo
2 escaloñas o chalotes
1 zanahoria
1 puerro
1 tomate de ramallet
1 hoja de laurel
1 ramita de tomillo
Pimienta negra en grano
Nuez moscada
sal
Aceite
Maicena
Ingredientes para 4 personasIngredientes:
Becada tradicional
Foto: Jesus Ugalde
Esencia del sur de Mallorca
Elaboración: Bombón: Base de crocante de avellana: avellana tostada y picada con un cuchillo. 1ª capa: Garnache de chocolate blanco: 1 litro de nata, 900 gramos de cobertura de chocolate blanco, 350 gramos de mantequilla y 100 gramos de azúcar. 2ª capa: Crocanti de barquillo: se compra ya hecho. 3ª capa: Garnache de chocolate negro: misma receta, pero utilizando cobertura de chocolate negro en lugar de chocolate blanco. 4ª capa: Mermelada de frambuesa: 1 kilo de frambuesas, 250 gramos de azúcar (queda levemente ácido, suficiente para que no sea empalagoso) Meter todo en un molde y al congelador. Cobertura para napar el bombón: Derretir 100 gramos de chocolate y 40 gramos de mantequilla (se puede añadir una cola de gelatina para que sea más suave). La cobertura se ha de poner sobre el bombón bien congelado y cuando esté totalmente fría, para no derretir el bombón. Adorno 1: Tierra de chocolate: Mezclar 100 gramos de harina, 200 gramos de chocolate y 50 gramos de mantequilla. Dejar la masa bien estirada y meter al horno hasta que quede como una galleta. Una vez hecha, desmenuzar y mezclar con polvos dorados de cocina. Adorno 2: Caramelo: Fundir caramelo isomalt y dejar enfriar un poco, colocar un cucharón cabeza abajo y dejar caer en hilos el caramelo, retirar del cucharón todo los hilillos y situar sobre el bombón.
Bombón de navidad: (por capas)
Postre
Sal de Cocó. Colonia Sant Jordi. Mallorca.
MMarta Rosselló tuvo siempre muy claro que quería dedicarse profesionalmente a la cocina, así que a los 14 años comenzó a hacer prácticas en el restaurante de un amigo de su padre y a los 16 inició una carrera que le llevó a abrir a los 20 años 'Sal de Cocó'. El restaurante toma su nombre del tipo de sal que a ella le gusta utilizar, con un sabor más suave y más respetuoso con el sabor original de los productos y que, al igual que el esqueleto de erizo de mar que adorna el nombre del restaurante, es un elemento profundamente típico del sur de Mallorca.
En marzo pasado cambió su ubicación de una estrecha calle de la Colonia de Sant Jordi al restaurante actual en el Illot des Frares, en el que ofrece tanto el servicio de restaurante como el de cantina para los pescadores que amarran sus barcos frente a la fachada principal del edificio. Pero en este nuevo emplazamiento Marta Rosselló, a sus 29 años, ha vuelto también a sus orígenes familiares, ya que en el edificio contiguo nació su madre cuando su abuelo era el responsable del puerto.
En 'Sal de Cocó' podemos encontrar una cocina "personal y honesta". "No pretendo hacer una cocina de autor ni que al cliente se le caigan las lágrimas de alegría cuando la pruebe. Quiero ser feliz cocinando y quien venga se sienta a gusto y coma bien", nos cuenta la propia Marta Rosselló, quien probablemente da rienda suelta a su lado más juguetón con los menús sorpresa que ofrece desde hace un par de meses: nueve platos para dejarse llevar por las manos de esta chef, joven en años pero no en experiencia entre fogones.
Mónica Bernabé (Barcelona, 1972) es una de esas voces autorizadas que pone las cosas claras en medio del tsunami
informativo sobre Oriente próximo. Sus 7 años como corresponsal de El Mundo en Afganistán le otorgan algo que
está desapareciendo en el periodismo actual: un conocimiento profundo del terreno. Los atentados de París han vuelto a recordarnos que el enemigo no está tan lejos
como creíamos. Y testimonios como el suyo, ayudan a recordar que las raíces del terror se alimentan de aguas
turbias que no son ajenas a los países ‘democráticos’ de Occidente.
Mónica Bernabé
POR MARÍA LLULL. FOTOGRAFÍA J. FERNÁNDEZ ORTEGA
“La comunidad internacional se ha aliado con criminales de guerra”
- Desde 2001 se han producido: las invasiones de Irak y Afganistán; ataques con drones a Pakistán, Yemen y Somalia; el derrocamiento del régimen de Gadafi en Libia; la invasión saudí de Yemen, con la tolerancia de los países occidentales; el intento de derrocar al régimen sirio; 8.125 ataques aéreos contra ISIS… Y al final llegamos a los atentados de París. ¿De qué han servido entonces las intervenciones internacionales en Oriente Medio? - Desde mi experiencia en Afganistán, considero que el problema no es solo militar. Y nos empeñamos en encontrar una solución militar a estas cuestiones.
Estamos creando monstruos que inicialmente están de nuestra parte, pero que después se ponen en nuestra contra. Esto es lo que sucedió en Afganistán con el régimen de los talibanes y después, porque para hacer caer el régimen talibán la comunidad internacional se ha aliado con otros criminales de guerra que son los muyahidines. Las personas que están en el poder en Afganistán son criminales de guerra que participaron abiertamente en la guerra afgana de los años 90 matando a miles de civiles. Me hace mucha gracia que ahora se hable en Francia de libertad, igualdad y
fraternidad. Exigimos estos derechos en nuestro territorio, pero no cuando vamos a otro país. Cuando vamos a otro país nos da exactamente igual con quien nos aliemos. Esto ha pasado en Afganistán. Ahora, para intentar estabilizar el país se han buscado alianzas con todo tipo de grupos armados. Además, llega un momento en que las misiones internacionales se acaban, porque no puedes continuar invirtiendo dinero en una misión militar en un país extranjero. Así que decides marchar porque todo funciona ‘muy bien’. Esto es lo que está sucediendo en Afganistán y lo que ocurrió en Irak. Isis surgió después de la retirada de las tropas norteamericanas de Irak. Quedaron células de Al Qaeda que se fortalecieron con la guerra siria. Se dejan trabajos inacabados y se buscan alianzas con gente que no es de confianza, como ha quedado demostrado.
- Usted ha dicho: “Hemos quitado a unos malos para poner a otros malos”. ¿Quiénes son los buenos en esta historia? ¿Quién debería gobernar en Afganistán? - Personas que estaban en las Naciones Unidas en Afganistán durante el régimen de los talibanes mantuvieron contactos con grupos prodemocráticos que trabajaban en la clandestinidad para hacer caer a los talibanes. En diciembre
de 2001 se hizo una conferencia en la ciudad alemana de Bonn tras la caída del régimen de los talibanes, y esta gente ni siquiera fue invitada. ¿Por qué? Pues porque para hacer caer a los talibanes se recurrió a facciones muyahidines –los otros malos que he dicho-. Se hicieron servir como aliados y en aquella conferencia pidieron una compensación a la ayuda que habían ofrecido a las tropas norteamericanas para eliminar el régimen talibán. En el caso de Afganistán, actuamos después de los atentados del 11S. Una actuación rápida era necesaria ante la opinión pública para demostrar que
Estados Unidos era un país con fuerza, que podía intervenir para hacer caer el régimen de los talibanes rápidamente. La opción más fácil era aliarse con los muyahidines, que ya tenían armas. Así que se les armó más y se hizo caer el régimen. Esto ocurrió en pocas semanas y quedó muy bien ante la prensa. ¿Qué ha pasado ahora? Después de los ataques a París, Francia ya ha bombardeado Siria no sé cuántas veces. Se da la imagen de que se quieren arreglar rápido los problemas. Pero, ¿qué estamos bombardeando? ¿Y qué pasará después? No me creo estos bombardeos que denominan ‘precisos’. El reciente bombardeo de un hospital en Afganistán les salió mal, porque era un hospital de Médicos sin Fronteras y la organización no se ha callado. Si hubiera sido en un hospital afgano, posiblemente ya nos habríamos olvidado.
- Efectivamente hay voces que no callan. Pero, ¿les sirve de algo frente a unos poderes tan enormes? - Está clarísimo que hablamos de un poder demasiado grande. La comunidad internacional se mueve y se continuará moviendo por intereses económicos y estratégicos. Solamente se produce una reacción cuando nos tocan directamente a nosotros. No es la primera vez que Isis mata a gente. Lleva años haciéndolo. Y no se ha producido
una movilización como la que ha habido ahora. Nos han tocado nuestra casa y creemos que éstos se están yendo de madre. Pero Isis lleva fuera de control muchos años. El problema es que no reaccionamos hasta que no tenemos los problemas en casa.
-La palabra ‘guerra’ vuelve a sonar con fuerza. ¿No llevamos muchos años de guerra? ¿Ha parado la guerra en algún momento?
“PARA INTENTAR ESTABILIZAR AFGANISTÁN SE HAN
BUSCADO ALIANZAS CON TODO TIPO DE GRUPOS ARMADOS.”
DEntrevista
- Cuando hablamos de guerra, de intervenciones internacionales o bombardeos, no nos toca en nuestra casa. Hacemos una misión internacional, enviamos allí los militares, bombardeamos, hacemos lo que se considera que hay que hacer y ya está. Y en nuestra casa no sucede nada. Pero cuando las cosas ocurren en casa resulta que estamos en guerra. La guerra ya existía. Lo que ocurre es que no veíamos sus consecuencias cercanas. Esta es la diferencia.
- ¿Dónde quedará ahora el lugar de los refugiados? - Europa no debería tener excusas para cerrarse. Después de vivir tantos años en Afganistán me he vuelto muy pesimista. No puedo dar un discurso de esperanza. Por parte de la gente, hay reacciones a golpe de noticia. Vemos la fotografía de Aylan en la playa, y ahora todo el mundo quiere tener una familia siria acogida. Y con toda esta movida, la población afgana también está intentando salir de Afganistán. Hubo gente que contactó conmigo para pedirme ayuda para abandonar el país y llegar a Europa. Me decían: “Si hablamos de guerra, nosotros ganamos porque llevamos en guerra desde el año 79. ¿Por qué dan prioridad a los sirios y no a nosotros?”. De repente, todo el mundo quería un refugiado que fuera sirio, y no afgano o de otro país. Todo el mundo quería una familia siria en casa. De repente, después de los ataques de París, ya no se quiere acoger a nadie. Pero la gente que está buscando otra vida y que huye de la guerra continua siendo la misma. ¿Ahora lo vemos diferente? Por eso digo que actuamos a golpe de noticia, sin tener ni idea de lo que existe realmente detrás de todo lo que ocurre.
- Las noticias están además mediatizadas por las empresas de comunicación. ¿Es difícil trabajar como periodista en determinadas zonas cuando hay intereses corporativos en juego?
- Mi visión es diferente porque he estado viviendo en Afganistán. Lo que ha sucedido en París ha pasado muchísimas veces en Kabul. La estrategia de Isis en París ha sido utilizada por los talibanes en Kabul durante muchos años. Hace años que se efectúan ataques en diferentes zonas de la ciudad de forma simultánea para sembrar el caos. En diciembre de 2014 se produjo un ataque durante una representación teatral. Al igual que en la sala Bataclan de París, la gente se pensaba que la explosión formaba parte del espectáculo. También han entrado en restaurantes y han matado a la gente que estaba comiendo de un tiro en la cabeza. Esto ha pasado muchas veces en Kabul. Llegó un momento en que decidí no salir, decisión que tomaban la mayoría de extranjeros. ¿Para qué iba a ir a un restaurante y jugármela? Lo que no recuerdo es que lloráramos todos por estos ataques como lo hemos hecho por el de París. Esto no quiere decir que los ataques de París no sean graves y que no haya que llorar por sus víctimas. Lógicamente, hay que llorar por las víctimas de París. Pero exactamente como por las otras. ¿Por qué una vida en París vale más que una vida en otro sitio?
- ¿No corría un peligro doble por ser mujer además de occidental? - Cuando entran en un restaurante a matar no miran si eres hombre, mujer o niño. Les da igual. Todo el mundo es igual. Esto ha ocurrido así también en París. Daba igual quién estaba allí.
- No solo hay que luchar contra el terrorismo, sino también con la hipocresía del Occidente que vende armas y que tiene aliados de dudosa moral… - Dicen que Arabia Saudí es uno de los principales financiadores de Isis. Y España es un país aliado de Arabia Saudí. No decimos nada de lo que sucede allí. Los intereses económicos y geoestratégicos son los que mueven la diplomacia en la actualidad. La gente tampoco sabe exactamente qué pasa. Hay ataques y se culpabiliza en general
a los musulmanes. En primer lugar, el Islam no es eso. Hablamos de unos terroristas que han estado fomentados desde fuera. Y mira por dónde nosotros estamos implicados en esta alimentación desde fuera y estos fundamentalistas han sido nuestros aliados. Las tornas se han girado y ahora están en nuestra contra. ¿Qué hacemos?
a lista de países aliados de España es sintomática. -Basta ver el comportamiento de Marruecos con el Sáhara
occidental –ahora se cumplen 40 años de la Marcha Verde-. Como pagamos a Marruecos para que controle la emigración y hay otros intereses económicos por parte del Gobierno español, lo que pase en el Sáhara occidental nos da igual. Gadafi, en Libia, también ha sido nuestro aliado durante años. También nos iba muy bien para controlar el flujo migratorio. Ahora no tenemos a Gadafi y Libia está fuera de control. Esta situación tampoco nos había molestado demasiado. Pero nos ha empezado a incomodar cuando los inmigrantes han comenzado a llegar a Italia en pateras o a ahogarse en el Mediterráneo. Que la gente se ahogue a diario queda muy mal. Antes estaba Gadafi, pero nos funcionaba. La situación ahora está fuera de control y no se sabe cómo controlar el flujo migratorio.
- ¿No son los bombardeos contraproducentes como punto de partida para buscar una solución al terrorismo en Oriente próximo? ¿Cuál sería un buen comienzo? - No soy una experta sobre Isis. Soy una experta en Afganistán, y tampoco podría contestar esta pregunta al respecto. No sé cuál sería la solución. Lógicamente, hay que cortar la financiación de Isis como sea. Puede ser que una intervención militar también fuese necesaria, pero no se trata de que nos ataquen el viernes y el domingo ya estemos bombardeando.
VEMOS LA FOTOGRAFÍA DE AYLAN EN LA PLAYA,
Y AHORA TODO EL MUNDO QUIERE TENER UNA FAMILIA SIRIA ACOGIDA
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Entrevista
Para empezar, ¿qué estás bombardeando? Hay que buscar alternativas que sean factibles y aceptadas por la población local. El problema de Isis es que cuando se retiraron –de Irak- las tropas norteamericanas a finales de 2011, Maliki, que era el primer ministro iraquí y era chií, empezó a reprimir a la población sunita. Esto hizo que las células de Al Qaeda que estaban allí empezaran a apoyar a los sunitas, que se encontraban en un Irak con un presidente chií y sin tropas norteamericanas. Por eso vieron como única alternativa a esta gente de Al Qaeda que, aunque no gustaban mucho, eran los únicos que estaba dispuestos a ayudarles. La bola se hizo cada vez más grande y Siria, por su parte, empezó a ser un territorio fuera de control. Todo ha ido a más hasta que estas células de Al Qaeda se han convertido en el Isis y el Estado Islámico
que conocemos en la actualidad.
o se hizo nada al respecto por parte de la comunidad internacional? No. Las tropas norteamericanas se marcharon a finales de 2011 e Isis no proclamó
su califato hasta junio de 2014. Pasaron tres años en los que hubo manifestaciones de sunitas en Irak en contra del gobierno, pidiendo que se pusiera freno a la represión. Mi colega Carlos Zurutuza ha estado siguiendo el tema de Irak durante mucho tiempo. Recuerdo que, cuando comenzaron las primaveras árabes, él continuó cubriendo Irak mientras los otros periodistas se marcharon. Estuvo solo en medio de manifestaciones impresionantes. Y, mira por dónde, aquello a lo que no hicimos caso ha acabado desembocando en la creación del Estado Islámico. Y en Afganistán nos encontramos ahora en la misma situación.
- ¿Qué Afganistán han dejado las tropas internacionales? - En la actualidad, el país está fuera de control. Las capitales de provincia están dominadas, pero en cuanto se sale de ellas estamos en un territorio en el que ni la policía afgana ni nadie tiene el control. ¿Quiere decir esto que el territorio está totalmente controlado por los talibanes? No, pero los talibanes campan a sus anchas. Hemos dejado un gobierno con un presidente y un primer ministro que no se aclaran ni ellos mismos. Las elecciones que se celebraron el año pasado fueron una farsa. Tanto, que el recuento de votos duró dos meses y medio. Tras dos meses y medio sin aclararse sobre quién era el ganador, se hizo una rueda de prensa en la que se anunció que era Ashraf Ghani, pero no se dieron el número de votos ni el porcentaje para garantizar la ‘estabilidad’ del país. Así se justificó en aquella rueda de prensa, en la que también se anunció quién sería su primer ministro. Esta fue la solución. Lógicamente, es un gobierno en el que cada uno intenta hacer la suya. Hay una crisis económica en el país y toda la inversión extranjera se está retirando. Por otra parte, la impunidad cada vez está más generalizada. Si no pones el foco internacional de atención mediática en un país, la situación de impunidad es cada vez mayor. ¿Qué pasará en Afganistán? Pues me temo que nada bueno, como tampoco pasó nada bueno en Irak. Afganistán está viviendo el mismo proceso: llega un momento en que las tropas norteamericanas consideran que el país puede seguir adelante solo y se van.
- ¿Y quién se encarga entonces de la seguridad? - Se ha creado una policía local afgana, formada por antiguos milicianos. Había que controlar el territorio y se necesitaba ayuda. Se recurrió a grupos de milicianos y se les dio un sueldo. A partir de ese momento pasaron a ser policías locales y ayudaron a controlar partes de territorio. Ahora las tropas se han marchado y está esta gente que, si no continúa cobrando su sueldo –
mantener este cuerpo cuesta 127 millones de dólares anuales-, se puede convertir en grupos armados descontrolados. ¿Qué hacemos? ¿Les continuamos pagando el sueldo como policías locales? ¿O les dejamos hacer? Esta es la situación en el país. Posiblemente en Afganistán no pasará nada bueno, y la prueba es que la población afgana se ha convertido desde hace unos cuantos años en el segundo colectivo de refugiados más importante del mundo –después de los sirios están los afganos-.
- ¿Cómo es actualmente la situación de las mujeres en Afganistán? - Durante la intervención internacional se han producido algunos pequeños cambios, sobre todo en lo que afecta a la vida pública de las mujeres. Con el régimen de los talibanes, las mujeres tenían prohibido trabajar fuera de casa, estudiar o incluso recibir asistencia médica. Con la caída del régimen de los talibanes todas estas restricciones se levantaron y las mujeres actualmente lo pueden hacer todo en teoría. Puedes encontrar diputadas en el Parlamento, mujeres que trabajan, chicas que estudian… Aparentemente, en las grandes ciudades del país como Kabul se ve un cambio en este sentido. Pero volvemos a lo mismo: a la impunidad generalizada. Se han aprobado leyes contra la violencia de género pero, ¿quién cumple estas leyes? Nadie. Y no solo esto. En Afganistán siempre se ha vinculado la violencia contra las mujeres a la presencia de los talibanes en el poder. Siempre digo que la violencia contra las mujeres existe en Afganistán tanto si los talibanes están como si no están en el poder. Se trata de un problema social y estructural en el que están implicados hombres y mujeres. Si preguntas a una mujer afgana cómo hay que tratar a su nuera te dirá que de criada y que, si hay que pegarle, pues se le pega directamente. Hay una mentalidad totalmente machista en todos los sentidos que no se puede cambiar en una década.
N
“AQUELLO A LO QUE NO HICIMOS CASO HA ACABADO
DESEMBOCANDO EN LA CREACIÓN DEL ESTADO ISLÁMICO”
Entrevista
- ¿Qué se puede hacer para romper este círculo? - En primer lugar es necesaria una formación. El 73% de la población afgana es analfabeta. Después hay que acabar con la guerra. ¿Qué prosperidad puedes esperar en un país en guerra? También tiene que haber una evolución económica. Tiene que dejar de existir esta situación generalizada de impunidad. No sirve de nada que se hayan aprobado leyes si estas leyes no se cumplen. Si hay criminales de guerra en el Parlamento y en el poder, no es que no les interesen las mujeres afganas, sino que no les interesa nadie. Solo se preocupan por sus propios intereses. Cuando las tropas estaban en Afganistán se hablaba mucho de la situación de las mujeres afganas. Pero ahora que se han marchado no se habla nada, y cuando se hace se vincula la problemática de las mujeres a la presencia de los talibanes. Hace dos semanas salió la noticia de que habían sido los talibanes. Veníamos del bombardeo del hospital de Kunduz y el gobierno norteamericano norteamericano había anunciado que mantendría las tropas un poco más de tiempo. De repente, los talibanes lapidan a una mujer. Le pregunté qué
había ocurrido a un colega afgano y él me dijo que no habían sido los talibanes sino el mullah del pueblo. Él decidió que esta mujer era adúltera y que había que lapidarla. Me resultó extraño que hubieran sido los talibanes, porque, en cualquier pueblo afgano, el que tiene el mando es el mullah, y no tiene por qué ser talibán.
- ¿Qué dicen las leyes en estos casos? - La lapidación no figura en el código penal afgano. Pero la ley dice que si una mujer mantiene relaciones sexuales fuera del matrimonio puede ser condenada hasta a 15 años de prisión. Se dan casos de chicas que han sido violadas y que han sido condenadas a prisión por tener sexo fuera del matrimonio. Es como el mundo al revés. Y esto sucede y ha sucedido durante todos estos años con la presencia internacional en el país y sin los talibanes en el poder.
- ¿Están sirviendo de puente para el cambio las nuevas generaciones de mujeres? - Las madres se preocupan de que sus hijas vayan a la escuela a estudiar. Pero el problema en Afganistán no es tanto el
Islam en cuanto religión, como las costumbres y la tradición. Por ejemplo, una mujer con 22 años ya es muy vieja para casarse. Lo tiene que hacer jovencita. Además, el padre es el que escoge el marido para la mujer. Se considera que el padre es el que tiene la mayor facultad para escoger con quién se tiene que casar su hija. Si la chica se había hecho ilusiones de ir a la universidad, todo esto se pierde.
- Decía antes que los afganos son el segundo grupo más numeroso de refugiados en el mundo. ¿A qué zonas huyen? - Hay muchísimos afganos en Turquía esperando llegar a Europa. La mayoría se dirigen a Alemania, que es el principal lugar de destino. Gran Bretaña es otro punto importante. Durante un tiempo, Canadá fue otro de los destinos –mientras el país tuvo una legislación más favorable para la llegada de inmigrantes-. Hasta el año pasado, mucho se dirigieron a Australia, pero este país también ha endurecido su política de inmigración. Ahora es muy difícil llegar allí.
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Comprar moda on-line
POR LA SIESTAFOTOGRAFÍA DE J. FERNÁNDEZ ORTEGA
Escoger el mejor regalo para navidades ha sido siempre una de las tareas más duras, pero eso ha cambiado con la llegada de los e-commerce, puesto que el proceso de compra se ha facilitado enormemente. Antes el cliente tenía que visitar mil y una tiendas para dar con ese producto ideal para regalar. La inversión de tiempo y dinero era muy elevada, pero los comercios online se han encargado de romper esta premisa ya que con pocos clicks se puede encontrar aquel regalo que encaja con lo deseado y el presupuesto del que se dispone. Este año la mayoría de regalos se encontrarán en moda y complementos, puesto que los últimos estudios de marketing realizados durante el 2015 auguran que el sector de moda y complementos será el más buscado por los compradores online. El motivo principal es la gran variedad de tiendas digitales que existen en este sector y la alta competencia entre ellos. Eso ayuda además a encontrar unos precios muy competitivos y un amplio catálogo de productos para elegir. Es lógico pensar que estas navidades se mantendrá el incremento en las compras online que se ha producido en España durante los últimos 5 años. El consumidor online español ha ido madurando este tiempo y ha cogido confianza para comprar por Internet. Tanto es así que según un informe de IAB Spain del pasado mes de junio, el incremento de compradores a través de internet fue de un 52% desde 2013. El gasto medio de cada consumidor español ha aumentado pasando de los 63 a los 70 euros e incluso llegando a una media de 85 euros en perfiles de entre 40 a 55 años.
Otro factor que ha ayudado a impulsar las compras online son las acciones de marketing que se han copiado de Estados Unidos o China, como puede ser el Black Friday norteamericano, que se celebró el 27 de noviembre, o el Single Days chino del pasado 11 de noviembre. Los e-commmerce españoles las han implementado en sus planes de marketing para aumentar el deseo de compra.
Moda y complementos (prendas de vestir, zapatos, gafas de sol, relojes o joyas) es el sector más solicitado por un público que no para de crecer en España. Las ofertas especiales, los códigos descuentos y otras acciones específicas en la red son las que llaman el mayor interés entre los consumidores ya que el 86% de ellos asegura que compra de forma online exclusivamente por motivos económicos, además de otros motivos como son la comodidad de adquirir un producto a través de Internet, sin horarios ni colas.
randes plataformas online como Amazon, Rakuten o Aliexpress ven como surgen e-commerce especializados
que se convierten en referencia en el sector de moda y complementos. Un caso curioso para destacar sería el de AndorraQshop. Este e-commerce lleva muy poco tiempo en el sector. Nació a finales de 2012 pero en tan sólo tres
años se ha convertido en una web de relevancia. Su crecimiento en comparación con otras páginas del mismo perfil pero con un mayor presupuesto -como Kiabi, Forever21 o Oysho- ha sido espectacular. Esta tienda online centra sus ventas en artículos de moda como relojes, gafas de sol y joyas y ha logrado duplicar su facturación en cada ejercicio. La recompensa a este trabajo llegó en 2014 cuando fue elegido como mejor comercio online en joyería y relojería por delante de los gigantes del comercio online como son Amazon o Rakuten gracias a las valoraciones de los clientes en la plataforma de opinión Mefio.es.
a competencia en el sector de la moda es tan grande que siempre se tiene que estar al día en todo y es por ello que
los e-commerce renuevan el stock habitualmente para adaptarse a las tendencias de consumo. Así pues, las webs de moda y complementos amplían y renuevan continuamente su catálogo para que el consumidor encuentra el mejor regalo en cualquier época del año y, sobre todo, en
Navidad. Los estudios de hábitos de consumo en internet revelan que en la Navidad se produce el
30% de las ventas online del año. Por este motivo, AndorraQshop ha decidido sumar a su colección artículos más exclusivos para sumar a su público un cliente con un mayor poder adquisitivo creando una sección de Alta Relojería donde están listados relojes de marcas tan
importantes como TAG Heuer, Hamilton o Gucci.
G
MODA Y COMPLEMENTOS ES EL SECTOR MÁS SOLICITADO
POR UN PÚBLICO QUE NO PARA DE CRECER EN ESPAÑA
L
Moda
aseaba por las calles de París tres días antes de los atentados. Desde la avenida de Saint Germain hasta el más angosto callejón de canto grisáceo desbordaba elegancia, glamour y vida. Mi primera mañana en la ciudad parisina decidí desayunar en la casa de repostería Laduree, reconocida por ser la inventora del macaron doble. Pero estos pastelitos no son santo de mi devoción.
Sentada en una mesa en el centro de la sala observaba a las madammes que desde primera hora de la mañana se habían engalanado con sus joyas y tomaban la que, espero, fuera la primera copa de champagne. Vestían impecable, indudable distinción y gusto propio de una mujer acomodada parisina. Para reemplazar los macarons, pedí una deliciosa tarta de manzana. Pero la figura de estas señoras no reflejaba lo que la vieja París respira, y menos tres días después, cuando nos acercó la pesadilla de muchos a escasos kilómetros. Solo así nos damos cuenta de la gravedad de la situación, pero tan pronto ocurre, tan pronto nos olvidamos.
Así que para impregnarme de la esencia parisien, me dirigí a Montmartre, conocido como el barrio de los pintores, escenario perfecto para apreciar la diversidad de las grandes ciudades. No solamente por su espectacular panorámica desde la Sacré-Coeur, que permite que, mires por donde mires, la variedad esté presente. No tropecé con lo que esperaba encontrarme. Al tratarse del barrio bohemio de la ciudad esperaba cruzarme con conjuntos atrevidos, extravagantes, combinaciones imposibles, mezclas insólitas y explosivas a la vista, pues estaba en la ciudad de la moda ¿no? Pero lo cierto es que no tenemos nada de lo que envidiar a las mujeres de la gran ciudad francesa, no al menos a lo que al armario se refiere.
Y como en todas las ciudades, los alargados resquicios al cielo entre los altos y puntiagudos techos parisinos, comienzan a ser
decorados por luces navideñas que añaden más brillo, si cabe, a la ciudad. Centenares de bombillas comienzan a adornar las calles y crece el espíritu de la época. Un tiempo en el que los escaparates se tiñen de rojo y dorado y nuestras mentes comienzan a plantearse los conjuntos a escoger de cara a estas Navidades. El calendario asusta y no tenemos demasiado margen. Y a pesar de que cada año se repite la misma historia, nos gusta esa adrenalina de esperar al último minuto. Pero ahora sí, con Justino y sus maniquíes, la Navidad ya está aquí. Así que, comencemos a tantear los conjuntos a preparar.
Lo importante a tener en cuenta es que no todo vestido sirve para cualquier ocasión así que si no se quiere gastar mucho, hay que ceñirse a escoger prendas que se puedan combinar con diferentes estilos y obtener un conjunto totalmente distinto. La mejor aliada para ello, la camisa. No falla. Prenda por excelencia del día y de la noche. Elegante, sencilla y discreta. Lo mejor es que con unos vaqueros, de cualquier corte, estilo y tono, logras un look casual pero sofisticado; y para la noche, combínala con una falda de cuero de tubo o unos pantalones de
traje de pinza. ¡Me encantan! Y entre nosotras, cuando el corte es el adecuado, suele hacer buen culo.
Para la noche las tendencias no traen sorpresas. Los diseñadores mantienen su consigna. En invierno nos convertimos un poco en cebolla, todo son capas; así que una vez desprendidas de todas ellas, que si gorro, bufanda, guantes y abrigo; es momento de brillar. Y para intensificar nuestro resplandor, los paillettes y lentejuelas nos echan una mano. Cuidado no caer en la trampa del abuso, porque demasiado brillo termina siendo vulgar. Si te decantas por un vestido o traje con este tejido, olvídate entonces de los complementos, y si los usas, que sean muy, pero que muy discretos.
El terciopelo o el cuero son otro de los tejidos a los que puedes optar a la hora de comprar el modelo de NocheVieja, pero a la licra entiérrala de por vida, esa tela debe reservarse exclusivamente para las camisetas con las que se protegen los deportistas acuáticos debajo del traje de neopreno, ¡y que de ahí abajo no salga!
PSoraya Moussaoui
El perchero
Brillando en la oscuridad
EN INVIERNO NOS CONVERTIMOS UN POCO EN CEBOLLA, TODO SON CAPAS; ASÍ QUE UNA VEZ DESPRENDIDAS DE TODAS
ELLAS, QUE SI GORRO, BUFANDA, GUANTES Y
ABRIGO; ES MOMENTO DE BRILLAR
a colección de 20 piezas diseñadas por la firma Balmain para H&M son claro reflejo de lo que se verá en las noches de estas próximas semanas. Lo corrobora la saturación de la web el día de su lanzamiento y el hecho de que tres horas antes de la
apertura de las puertas de la tienda de la plaza Juan Carlos I la cola de mujeres ascendía Jaime III. Novios y maridos aparecían horas después con el bocadillo del desayuno. Ver para creer. De nuevo, la colaboración de una firma de lujo con la marca sueca trae de cabeza al género femenino. Es en estas ocasiones es cuando me avergüenza este género. Ladies, no están pagando siquiera la calidad, siquiera el diseño, tan sólo siete letras. Pero ahí estaban, orgullosas de haber conseguido estar en lista de espera para hacerse con una prenda que verán a cinco más la misma noche. Menuda gracia.
Y vayamos a otro de los grandes dilemas que plantea el lid moda versus temperaturas gélidas. ¿Con o sin medias? Y en esta duda incluimos los leotardos. Este año viene con sorpresa: ¡parece ser que las famosas han decidido dejar de hacer sufrir a sus piernas y protegerse con unas buenas medias! O quizá la elección de la modelo neoyorkina Emily Didonato para el catálogo de invierno de Calzedonia haya influido en el cambio. Sea por el motivo que sea, lo cierto es que las bloggers y las it girls del momento han decidido rescatar este accesorio tan odiado como amado en la semana de moda de Nueva York. Debo admitir que soy anti-medias, a no ser que sean tupidas, pero éstas las tengo vetadas para las salidas nocturnas. Son las de color carne las que continúan estando censuradas por todos los estilistas, diseñadores y profesionales del mundo de la
moda. Como decía la pequeña, que ya no debe serlo tanto, María Isabel en Eurovisión Junior en 2004: “antes muerta que sencilla”. Y si no, recurrir a las negras.
Los accesorios definirán y serán decisivos en el look final, combinados con esmero. En los años cincuenta el calzado de punta redondeada y tacón ancho se transformó en un zapato de tacón de aguja y punta fina, así daba la sensación de que los pies parecieran mucho más largos y esbeltos. La moda se mantiene y sus efectos persisten. Calzadas en unos tacones altos, nuestra figura se estiliza y además, nos aporta una seguridad extra, nos transformamos en una femme fatale. Es a Charles Jourdan (1883-1976) y a Roger Vives (nacido en 1913), que trabajaban para la firma Dior en la década de los 50, a quienes les tenemos que dar las gracias de que nuestros pies se enfrenten a un nuevo reto cada fin de semana.
Pero para encaramarnos a ellos, he encontrado la solución al insufrible y lacerante dolor de pies. Es una nueva técnica que se conoce como foot fitness, ya con su claim lo aclara todo: “ponte los zapatos que quieras”. Se trata de una técnica en la que se trabaja la musculatura de los pies gracias a una semiesfera con pequeños pinchos que te libera de las contracturas de los pies. Sus efectos comienzan a notarse a partir de la tercera o cuarta sesión.
Así bien, con los pies sanos, alcémonos en unos tacones y empecemos un nuevo año cargado de emoción y siempre, rodeados de los nuestros.
LLOS ACCESORIOS DEFINIRÁN Y SERÁN DECISIVOS EN EL
LOOK FINAL SI LOS COMBINAMOS CON ESMERO
‘Sacrificio’ es el primer libro editado en España sobre la MMA, Artes Marciales
Mixtas, un proyecto conjunto entre Fran Montiel (promotor de MMA) y
Jeosm (fotógrafo). A través de las imágenes, ‘Sacrificio’ nos enseña cómo es la vida de estos
gladiadores del siglo XXI y cuya máxima es siempre respetada: la
nobleza siempre está por encima de la lucha.
Gladiadores del siglo XXI
POR JOSE LUIS SAIZ FOTOGRAFÍA JEOSM
C¿Cómo surgió la idea de este libro?
-Fran Montiel (F.M.): Fue todo muy sencillo y rápido. Yo ya había trabajado con Jeosm hace cinco años en un proyecto suyo. Le ofrecí venirse a un evento de MMA que yo tenia programado en Barcelona y que él hiciese el reportaje. Vimos los resultados y empezamos a darle vueltas con la idea de que podíamos trabajar y realizar algo así como este libro.
Como fotógrafo, ¿qué fue Jeosm lo que viste en las fotos para meterte tan de cabeza en el mundo del MMA? -Jeosm: Me gustó mucho la experiencia y al ver el trabajo final los dos nos dimos cuenta de que las fotos eran, sin quererlo, un punto de vista diferente sobre lo que se había hecho hasta el momento dentro del mundo de las artes marciales mixtas. Vi unas escenas con un blanco y negro contrastado, puro y muy potente. A Fran le gustó el trabajo y como somos dos tipos de culo inquieto nos metimos en este fregao.
¿Qué realidad vamos a descubrir al hojear Sacrificio? -F.M.: La realidad que viven estos luchadores porque esta gente lleva mucho sacrificio encima, mucho sufrimiento, tiene mucho trabajo… Este
es un país que no da reconocimiento a este deporte, ni en televisión, ni en prensa, y eso que tenemos una de las mejores ligas del mundo y no les conoce ni el vecino de al lado. Pero básicamente este es un homenaje para ellos, porque se lo merecen.
¿Con el libro llegareis a ese vecino de al lado? -F.M.: Creo que sí porque muchas personas podrán acceder al universo de las MMA. Además, como Jeosm tiene muchos seguidores por su trabajo, Sacrificio está llegando a mucho más publico del que pensábamos.
eosm, tu que eras un profano en el MMA, que nos dirías ahora de este deporte?
-Cuando conocí a Fran yo ya había visto algún video de este tipo de lucha en internet, pero a raíz de hacer este reportaje mi interés creció y ahora soy un auténtico flipao de las MMA. Ahora lo veo con una justicia más clara. Al igual que se ve en España a gente de natación u otros deportes que ganan medallas y no pasa nada y sin embargo un futbolista mete dos goles y todos es súper mediático, pues esto es igual. Me parece injusto el sacrificio que tienen estos deportistas, la lucha, su forma de vida… Es muy duro compaginar el entrenamiento con la vida familiar, la
vida social para luego subirse a un ring y partirse la cara con un tío por poquísimo dinero, cuando lo hay, y que no tiene apoyo de patrocinadores, ni apoyo de medios. Ésta ha sido mi manera de decir que lo que pueda hacer aquí va a servir para apoyarles. El público va a poder entender cuál es el trabajo de un hombre dedicado a esto. Cómo para necesitan entrenarse durante cuatro meses cinco horas diarias, cómo sufren problemas con el peso, el estrés, la presión… un día a día complicado.
-¿Cuál ha sido la idea principal de publicar Sacrificio?
-Jeosm: Como ya he explicado anteriormente, lo principal es haber hecho un trabajo verídico, un trabajo de verdad en el que no hay cosas impostadas o creadas. Tenemos demasiado respeto por este deporte como para no hacer algo verídico, algo real. Todas las fotos muestra a luchadores en activo que trabajan muchísimo. Si con este libro podemos compensarles parte del sacrificio diario al que están somentido, bienvenido sea. Y ese homenaje lo extendemos también a sus preparadores, entrenadores y su familia.
J
“ESTA GENTE LLEVA MUCHO
SACRIFICIO ENCIMA MUCHO SUFRIMIENTO”
C
Fotografía
Chema MadozJugando con las reglas
Un recorrido por la obra de Chema Madoz de los últimos seis años; una etapa de madurez y depuración conceptual en la que ha profundizado y ampliado las
claves que han marcado su investigación fotográfica. Si la poética del objeto ha sido el eje sobre el que ha vertebrado su trabajo, en esta selección vemos
cómo sus referentes e influencias se van abriendo a la presencia de la naturaleza, la aparición de la figura animal, la inclusión del dibujo como otra forma de representación o la aparición del texto como un vehículo natural de
la imaginación.
POR JOSE LUIS SAIZ
hema Madoz, como lleva haciendo muchos y muchos años, vuelve a jugar con
las reglas de la fotografía y de la imaginación, haciendo que cada uno de nosotros pueda sacar un contexto distintos en cada una de sus fotografías y que todos nos preguntemos cómo es ese pequeño universo visual que tiene este artista en su cabeza y que es capaz de conseguir unas imágenes de una fuerza inusitada gracias a unos objetos que nunca hubieses pensado que podían ser representados de esa manera.
sta muestra es un repaso de sus últimos seis años de trabajo,
una exposición muy personal en la que a parte de colaborar él mismo con 54 obras de su propiedad, también nos ofrece la posibilidad de observar algunos de los objetos que ha usado para crear sus fotografías, siempre teniendo en cuenta que tanto el objeto como la fotografía no esté en el mismo plano visual, lo cual haría que las fuerza de
cada uno de ellos pudiese eclipsar al otro.
na cosa que sí descubrimos en esta exposición es la
ausencia por completo de la figura humana. El artista se centra más en el objeto, en la naturaleza y en la perfección que siempre ha caracterizado su obra. Usando como siempre el blanco y negro nos retrae a ese mundo del arte antiguo, de la nostalgia, de la
ironía visual, del amor por las cosas pequeñas y por la magia de su investigación fotográfica.
C EU
Las fotografías están enmarcadas marcos clásicos y colgados con una cuerda gruesa y visible, haciendo referencia al subtítulo de la exposición Salón de otoño como si se tratara de un salón de arte del régimen. Las Imágenes reflejan la decadencia de muchos de estos espacios, entradas de edificios impolutas, con columnas de mármol y decoradas con colores marrones y verdosos o la vista desde la piscina de la residencia del Palacio de Canto del Pico en Torrelodones donde se puede ver la piscina vacía y degradada y con pintadas en las paredes tapiadas del edificio. Por otro lado el símbolo del poder aparece con el punto de vista contrapicado así como la composición simétrica usado en la mayoría de las imágenes y que toman de referencia los postulados estéticos del franquismo Se trata de un ejercicio de arqueología histórica del franquismo basada en la recuperación estética de las fachadas señalando los restos de poder, que aún permanecen en la actualidad, del mundo de los vencedores. Ignasi Prat, fue el ganador del Premio Ciutat de Manacor 2015 con una de las obras de la exposición. El proyecto es un proceso artístico abierto que crece con la incorporación de nuevos edificios, usando otras herramientas como el Google Earth y adoptando diversos formatos o subtitulos complementarios para generar nuevas lecturas y dispositivos.
www.elmundodelosvencedores.com
ortijo de Gambogaz, residencia oficial de José Luis Arrese y Magra, Palacio del Canto del Pico, bloque de pisos donde vivió Nicolás Franco Bahamonte, Portal de la residencia oficial de Ramón Serrano Suñer… o el más reconocido Palacio del Prado, son algunos de los edificios fotografiados por el artista con la intención de reflexionar sobre la
impunidad irreversible que ha disfrutado el franquismo. La investigación de Ignasi Prat le ha llevado a la búsqueda de edificios y residencias que pertenecieron a militares franquistas. Estas propiedades han sido encontradas a partir de las actas de defunción de los implicados donde figuran sus residencias oficiales en el momento de la muerte, seguida de la búsqueda de estos espacios por la geografía española hasta encontrarlos y fotografiarlos. La exposición cuenta con una serie de once fotografías, una mesa con las actas de defunción y un vídeo con todas las fotografías que forman el proyecto.
CNeus Marroig
El Arte no es morirse de frío
El mundo de los vencedores, salón de otoño
Ignasi Prat Altamira Torre de Ses Puntes, Manacor Hasta el 18 de Diciembre
Las costumbres, tradiciones y creencias de cada lugar determinan su particular modo de celebrar la Navidad. En toda Europa, los niños, las reuniones familiares y los dulces navideños son los principales protagonistas de estas fechas. Nos movemos por dos de las capitales principales del viejo continente: Berlín en Alemania y
Lisboa en Portugal.
Otros lugares,
otras Navidades
POR J. FERNÁNDEZ ORTEGA
a cercanía y el buen clima de Lisboa la convierten en una gran opción para pasar unos días durante las Navidades o celebrar la Nochevieja.
Durante el mes de diciembre, la ciudad decora sus avenidas con luces navideñas y las calles se impregnan con el olor de las castañas asadas; los escaparates lucen especialmente bonitos y en todas partes se percibe un ambiente cálido y acogedor. Además, gracias al clima atlántico de Lisboa, el frío no suele ser un problema pues, bien abrigados se puede disfrutar igualmente de la ciudad, ya que las temperaturas no son excesivamente bajas.
Comprar regalos
no de los mayores atractivos de Lisboa en Navidad, aparte de sumergirse en el ambiente de la
ciudad y pasear sin más, son las compras: centros comerciales, tiendas y pequeños locales se engalanan para ofrecer sus mejores productos, por lo que podéis aprovechar para comprar algunos regalos de Reyes allí y llevároslos de vuelta. Los barrios de la Baixa y del Chiado son buenas zonas para dar rienda suelta a nuestro espíritu consumista. Para los que busquen algo más exclusivo, la Avenida da Liberdade está llena de boutiques y tiendas de lujo.
El Chiado también se viste de Navidad. Os animamos especialmente a echar un vistazo a los pequeños comercios y tiendas
de diseñadores emergentes, porque suelen tener cosas más especiales y porque es una buena forma de contribuir a dinamizar la economía de la ciudad que, desgraciadamente, no atraviesa su mejor momento.
Qué ver: paradas navideñas imprescindibles
l árbol iluminado de la Plaza del Comercio, todo un clásico de la Navidad lisboeta. Algunos años ha
llegado a ser el más alto de Europa. Se enciende todos los años a comienzos de diciembre, con fuegos artificiales incluidos. La pista de hielo de Campo Pequeño: si os gusta el patinaje (y se os da bien; no queremos que os rompáis una pierna durante las vacaciones) lo pasaréis en grande realizando una de las actividades más navideñas que existen. El circo de Coliseu dos Recreios, que este año 2015 tiene lugar entre el 6 y el 27 de diciembre. Este circo lleva nada menos que 125 años entreteniendo las Navidades de los lisboetas. Se encuentra en la Rua Portas de Santo Antão nº 96 y la entrada general cuesta 15 euros (puede comprarse con antelación desde su web). El Parque Eduardo VII, iluminado, con actividades especiales para los niños y un gran árbol de Navidad presidiendo la Plaza del Marqués de Pombal. El centro comercial Vasco da Gama, en Parque de las Naciones, cuya decoración navideña suele ser una de las más impresionantes de la ciudad. Durante las Navidades de 2015, entre el 11 y el 20 de diciembre, se celebrará a diario en la Plaza del Comercio “As Portas Encantadas”, un espectáculo en 3D basado en proyecciones multimedia sobre el Arco de la Rua Augusta, donde unos duendes navideños abrirán las puertas de un edificio emblemático de Lisboa cada día. Se puede acceder gratis y tiene lugar a las 19:00, a las 20:00 y a las 21:00 horas.
LPORTADA
Rua Augusta (Lisboa) La Rua Augusta es la calle principal del barrio de Baixa en Lisboa, Portugal. Une la Praça do Comércio, a través del Arco Triunfal, a la Praça do Rossio. Es uno de los centros neurálgicos de la ciudad, dónde se encuentran algunas de las principales tiendas. Las calle del Oro y de la Plata son paralelas a ésta.
EN ESTA PÁGINA Centro comercial Vasco da Gama El centro comercial Vasco da Gama, en Parque de las Naciones, cuya decoración navideña suele ser una de las más impresionantes de la ciudad
En vuelo directo y en apenas dos horas, uno se puede plantar en cualquiera de estas dos grandes capitales
para pasar unas navidades diferentes
U
E
Los famosos mercados navideños de Berlín
ara empezar, los típicos mercados navideños o Weihnachtsmärkte, que
funcionan desde fines de noviembre hasta Navidad. Junto con los eventos y conciertos que se organizan, son un reto al frío, al que combaten con su colorido, música y comida típica en las diferentes calles y barrios de la ciudad. Los más famosos mercados navideños de Berlín están en Gendarmen Markt, Alexander Platz, la avenida Unter den Linden, delante del Castillo de Charlottenburg y en los alrededores de la Iglesia del Recuerdo Kaiser Wilhelm, en Charlottenburg. El más grande de Europa está justamente en Berlín, en el barrio de Spandau, en las afueras de la ciudad. En total hay más de 50 de estos tradicionales mercadillos que se remontan al siglo XV.
Las comidas típicas de navidad.En estos mercados podemos encontrar infinidad de objetos y presentes navideños y sabrosos dulces como el Stollen, el pan dulce típico de la época de adviento y navideña, las almendras tostadas o el Glühwein, el vino caliente con canela y otras variaciones, ideales todos para combatir el frio de diciembre. Como plato navideño, puede degustarse el típico ganso rostizado, acompañado de col roja y albóndigas. Y para sacarse la escarcha, nada mejor que un poco de deportes invernales: patinaje sobre hielo en el mercado de la Avenida Unter den Linden.
Fin de año en Berlín
la noche del 31 de diciembre, no se puede dejar de acudir a la Puerta de Brandenburgo, donde millones de personas celebran sobre la calle del 17 de Junio la llegada del nuevo año. Sylvester, como se llama a esta celebración en Alemania, es algo especial, y muy diferente de las celebraciones en otras ciudades
alemanas. Aquí se celebra en la calle del 17 de Junio, pero a lo grande. Entre la Puerta de Brandenburgo y la Columna de la Victoria, la fiesta es impresionante. No sólo por los millones de personas que se congregan allí, sino por la atmósfera, la alegría de los visitantes. La fiesta continúa toda la noche, trasladándose con la misma euforia a bares y discos de toda la ciudad.
En los 2000 metros de la calle del 17 de Junio, se colocan escenarios donde se desarrollan shows con artistas nacionales e internacionales, eventos en vivo y conocidas bandas de rock y pop hasta pasada la medianoche. Además hay pantallas gigantes, tiendas y puestos de comida y bebida. Los juegos de luces de láser y los fuegos artificiales organizados por la ciudad, a los que se suman los que la gente lanza le dan aún más espectacularidad al evento. Y por supuesto, la oferta cultural de los museos y exposiciones, continúa y acompaña a los eventos de fin de año.
P
Y
Viajes
EDIFICIO DEL REICHSTAG
El edificio, diseñado por Paul Wallot, terminó de construirse en 1894 siguiendo un estilo neorrenacentista. En 1933 fue víctima de un incendio provocado cuya autoría no llegó a esclarecerse del todo. Al final de la Segunda Guerra Mundial, durante la Batalla de Berlín, fue escenario de cruentos combates y resultó seriamente dañado. En la década de 1960 se realizaron las reformas más urgentes. El aspecto que tiene en la actualidad lo adquirió durante unas obras en los años 90 responsabilidad del arquitecto británico Sir Norman Foster.
AVENIDA DEL 17 DE JUNIO
Es una continuación al oeste de la calle Unter den Linden, corre del este al oeste desde el Tiergarten, a lo largo de un parque al oeste del centro de la ciudad. En el extremo, al este está la Puerta de Brandeburgo y al oeste está la Ernst-Reuter-Platz en Charlottenburg. A mitad de camino en esta calle está la Columna de la victoria.
EN ESTA PÁGINA
Plaza del Comercio Tranvía antiguo de Lisboa Elevador de Santa Justa
Viajes
Mayka TourS
Arbol en la Avenida del 17 de Junio.
Muchos son los arboles de navidad que puedes encontrar decorando los edificios gubernamentales en el centro de Berlín
Si estás pensando en hacer un regalo y no se te ocurre qué
comprar, qué mejor idea que regalar salud. Es una forma de cambiar el estilo de vida a uno
mucho más saludable y, de paso, demostrar lo que te
importa la persona a la que regalas.
Y es que obsequiar con belleza, salud y mimos siempre es un
acierto seguro
Estas Navidades regala salud
n Navidad siempre hay excesos, por eso hay que tener más cuidado y dedicarle un tiempo a
nuestra salud para que la cuesta de enero no sea tan dura en este aspecto. Una de las mejores opciones para regalar en estas fiestas es pensar en un objeto o tratamiento que sea beneficioso para la salud y el bienestar del afortunado que lo reciba. Para ello os doy algunas ideas que os pueden resultar originales y con las que podéis quedar estupendamente estas navidades.
Como no quiere la cosa ya están aquí las fiestas navideñas y cada año nos
encontramos con el eterno dilema, ¿qué puedo regalar?. En La Siesta Magazine os queremos dar una idea alternativa a las manidas camisas, corbatas, colonias, etc… ¿Qué te parece cambiar? No compres lo de siempre, regala salud esta Navidad. No te estamos insinuando que le regales una dieta para adelgazar a tu suegra, que seguro le hará poca gracia, si no una serie de regalos para que mejore el estado de salud o por lo menos para sentirse bien.
Sobretodo anímate y sé original para estas navidades, ¡Feliz relajante fin de año!
¿Cuál será el mejor regalo para estas navidades? Hemos seleccionado para vosotros algunas propuestas muy interesantes y novedosas
E
Obsequia a tus seres queridos con mimos y bienestar
2.- Regala cestas de alimentación biológica, tés orgánicos o chocolates naturales. Prepara una cesta bonita según sus gustos añadiendo también algún objeto que pueda estar relacionado como una taza o un infusor de té. Ideales para aquellas personas fans de la alimentación sana y natural.
3.- Regala cosmética natural ya que está elaborada con ingredientes químicos y evita que se experimente con animales, además puede ser una
buena opción para aquellas personas que sean alérgicas a los parabenos u otros elementos químicos. Para ello te recomiendo esta marca en la que te pueden preparar tus cestas o lo puedes pedir por Internet y montarlo a tu gusto. os, azúcar en sangre, etcétera.
4.-Regala ropa deportiva ecológica y con materiales que respeten el medio
ambiente. Sobretodo materiales que estén hechos de fibras orgánicas a las que no se ha añadido ningún tipo de productos químicos tóxicos. Se usa, principalmente, algodón ecológico, y siempre se tienen en cuenta normas internacionales sobre la materia. Una buena opción para los fans del deporte.
5.-Regala una sesión de estética corporal en la que podrás eliminar grasa corporal, reducir la celulitis y la flacidez tonificando la piel con lo último en tecnología estética. Dejarás a la persona preparada para la cuesta de enero.
Rollaction es un novedoso y exclusivo sistema de masaje corporal fisio-activo. Su tecnología esta inspirada en los movimientos profesionales de las manos del masajista, aportando fuerza al tratamiento y respetando la naturaleza de tus formas. Rollaction trabaja mediante una compresión regular y controlada sobre todos los tejidos, desde la piel, hasta la musculatura profunda.
Roll Action
Regalar una sesión de SPA o MASAJE puede ser una opción estupenda para aquellas personas que se dedican a organizar, preparar la casa o cocinar. Verás como te lo agradece. Puedes obsequiarle con un abono para un spa de la zona o prepararle un masaje relajante en su casa con una masajista a domicilio.
Sesión de una hora de Masaje relajante
Consiste en un sistema de masaje físico-activo inspirado en los movimientos del profesional, por lo que es 100% natural, no emitiendo ningún tipo de corriente ni ondas a nuestro cuerpo. Roll Action está concebida para acceder a la celulitis más profunda y musculatura con el mínimo esfuerzo.
Cavitación 100% naturalRoll Action
Sesión de una hora de masaje relajante con aceites Balineses 40€ Resu Ragel, quiromasajista titulada. A domicilio solicitar cita en [email protected]
Ofrece jabones, cremas hidratantes, leches limpiadoras, geles y exfoliantes ecológicos. Utilizando flores y hierbas cultivadas siempre de forma sostenible y biológica, así como aceites de oliva o de almendras dulces autóctonos de la isla, Gaia Bathtime ha desarrollado sus propias recetas para crear soluciones naturales para el cuidado de la piel.
Cosmetica naturalGaia Natural Cosmetics
Calle cordelería 28, tel 971 714983 O hacer tus compras por Internet en www.gaia-natural-mallorca.com Para todos aquellos lectores de La siesta Gaia les regalará un obsequio con su compra diciendo el código La siesta Magazine 12
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“Mature Goddess Oil” es una mezcla de los aceites esenciales, de los cuales algunos tienen efecto estrogénico, algunos te calman, otros te energizan, estimulan los órganos femeninos o simplemente te hacen sentir más feliz. “Young Goddess oil” para mujeres jóvenes, está hecho con aceites esenciales que o frecen un gran alivio en las semanas antes de la menstruación y aumentan el sentimiento de confianza y bienestar.
Gaia Natural Cosmetics
Regala algún curso o clases variadas. Es un regalo genial para gente inquieta que quiera saber más sobre cómo llevar una vida saludable. Hay de infinidad de materias, desde un curso de cultivos ecológicos, hasta un curso de dieta mediterránea pasando por unas clases de Pilates o de nutrición.
Clases de Pilates
Salud
ientras escribo esto hay un gato en mi regazo masajeándome los muslos. Me mira con cara amorosa, como diciendo: “¿Has visto lo que hago por ti?”. Lo que no sabe es que yo me esfuerzo por disimular el dolor de sus uñitas en mis carnes celulíticas. Cuando se va, me deja pequeñas marquitas de sangre en las piernas, como
si me hubiera puesto unos parches a lunares. El autor de la amorosa carnicería es Xisco, el primer hijo peludo que llegó a mi familia. Xisco me encontró en un parque. El pobre animal padecía una tortura infantil y, cuando logró zafarse de los pequeños psicópatas, se encaramó a una pared. El tortazo posterior fue monumental y el animal quedó inconsciente. Me dio pena pensar que pudiera agonizar allí durante días, y decidí llevarle al veterinario para proporcionarle una muerte digna. Para mi sorpresa, salí de la consulta con un gato pelirrojo en las manos y la enhorabuena del veterinario: “Solo está aturdido, pero en horas se recuperará”, me dijo. Así que me fui a casa con aquella bolilla de pelo que se estrujaba contra mi pecho. Y ya van doce años de achuchones de amor, miradas cómplices y ronroneos de felicidad. Después nacieron Nicolás y Alba y tuve un paréntesis en mi afición por encontrar gatos callejeros. Hasta que apareció Thomas. Un golfo que rondaba los alrededores de un gimnasio pijo donde llevaba a mis churumbeles a natación. Era una época de bonanza económica durante la que nos codeamos con la élite del spinning y de los esteroides. Ahora nadamos en el mar, que es gratis. Y si hay suerte, nos vamos después de hacer pis en el Mediterráneo y nos ahorramos el agua de la descarga del wc. Pero bueno, a lo que estamos. Thomas no era un canijo ni un gato desvalido. Era un caradura que tenía conquistadas a las marujas ricas que invierten sus últimas neuronas en cuadrar los horarios del gimnasio. Pero su descaro me conquistó. Le acaricié y escaló hasta mi hombro y me achuchó. Y cuando un gato me hace mimos acaba indefectiblemente en mi casa. Pensé que era gris, pero tras un baño descubrimos que era blanco y gris. Zampó, molestó a Xisco, nos arañó los muebles y se echó una buena siesta. Y ya van cinco años de golferías varias, mimos interesados y ronroneos seductores. Bajo amenaza de divorcio, juré a mi marido que ya no traería más animales a casa. “O los gatos o yo”, me dijo con desmedida solemnidad. Hasta el año pasado, cuando apareció el más pequeño de mis hijos: Chipirón. Una amiga me avisó de que había un gato metido en un coche enfrente de su casa.
Suspiré pensando en lo duro que sería el papeleo del divorcio y fui para allá. El enano estaba dentro de un amortiguador y no salía bajo ningún pretexto. Hasta que un tarro de mermelada que había por allí despertó su curiosidad. Le pillé y lo metí en mi coche. Chipirón es un experto en complicaciones y se escondió detrás de la guantera del coche, donde se quedó encajado y sin poder salir. Por desmontar aquel trozo de plástico, el mecánico me quería cobrar 70 euros. Así que recurrí a la salvación de cualquier ciudadano de bien: YouTube. Allí había un friki que había titulado su video “Cómo desmontar la guantera de tu Seat”. Aquello fue la hostia. La ocasión me sirvió para descubrir que el mecánico me había querido cobrar 70 euros por sacar 7 tornillos. Vamos, a 10 euros el tornillo. En cuanto puse a Chipirón en el suelo, el pequeño bicho de 700 gramos aprovechó para meterse en el amortiguador del coche de al lado. Eran las cinco de la tarde y yo llevaba nueve horas intentando pillarle. Tenía que ganar aquel duelo de tinanes: 70 kg tenían que imponerse a 700 g. El poder de las gordas no podía cuestionarse de aquella manera. Una lata de atún puso la balanza a mi favor a las diez de la noche. Y Chipirón entró en casa ante los ojos atónitos de mi santo (esta denominación se la cojo prestada a Elvira Lindo: ¡Gracias!). Le bañamos, se enfadó, comió y durmió dos días. Y ya va un año de robos de comida, juegos de madrugada y restregones contra mis piernas. Ahora, cuando se abre la puerta de la calle, Chipirón se esconde debajo de la cama.
P.D. No me he divorciado.
Maria LLull Molina
Madre no hay más que una
Hijos con pelo
M
Centro de Terapia y Pareja Palma. Terapia individual Terapia de Pareja Crecimiento personal Charlas para familiasTalleres de 3 a 18 años
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Teresa Ramos Díaz
Sexóloga Terapeuta de Pareja
Focusing Oriented Psychotherapy (col. 0900)
Cuando alguien nos dice que ha conocido a su pareja por internet, cada vez nos es más familiar y ya no causa tanta extrañeza ni desconfianza como hace unos años atrás. Cuando internet, el correo electrónico y las páginas de contactos aparecieron, fueron muchas las personas que utilizaron este canal para conocer gente de su ciudad o de otras localidades. Inicialmente nos podía parecer muy novedoso, pero lo cierto es que los seres humanos, con nuestra necesidad de sociabilizarnos, siempre hemos buscado alternativas para expandirnos, como antaño lo fueron las cadenas de cartas o los programas radiofónicos. En alguna ocasión, especialmente las clientas que asisten a mi consulta de terapia, me preguntan abiertamente sobre el uso de las redes sociales especializadas en poner a gente “en contacto”. Personalmente tengo una opinión muy positiva sobre su uso cuanto más avanzada sea nuestra edad. Las personas adolescentes necesitan aprender a comunicarse y saber relacionarse con su entorno real, de esa manera podrán superar una entrevista de trabajo, trabajar en equipo y mantener un grupo de amistades. Además, es en esta etapa cuando estamos más tiempo entre muchos iguales, ya sea en el periodo escolar o en otras actividades de ocio.
A medida que van pasando los años nos será más complicado estar con muchas personas de nuestra edad. Atrás quedaron los grupos de clase o los viajes de estudios y cada persona conocida empezará a buscar sus propios intereses, que posiblemente ya no serán los nuestros, los círculos de amistades serán cada vez más reducidos y perennes o construirán sus propias familias, lo cual dificultará conocer a gente nueva. Es posible que también tengamos nuestra propia pareja estable durante mucho tiempo, y si se produce una ruptura nos encontremos sin ganas de compartir las cenas de “solo parejas” y necesitemos abrir nuevas puertas.
Para estas situaciones sería hasta recomendable, en esa búsqueda de conocer a nuevas personas, el uso de páginas específicas de contactos. En la red podemos encontrar diversos tipos, tanto de pago como gratuitas. La inversión económica no nos garantizará más éxito en conocer a una persona adecuada, pero sí será más fácil encontrar a personas con un interés en tener una relación. Hay muchas personas que se inscriben en una página de contactos, pero no todas ellas tienen la intención de tener una pareja estable. Algunas lo hacen para tener relaciones sexuales fugaces, otras para conocer a otras personas, pero ya tienen su pareja, y otras solo por aburrimiento… Por eso, uno de los aspectos que más me gustan de este tipo
de páginas es que puedes hacer un escrutinio de lo que realmente queremos, ya que desde el inicio podemos leer el perfil, es decir, las características que la persona quiere reflejar sobre sí a nivel público. Es como leer el curriculum vitae de esa persona y buscamos a nuestro mejor candidato o candidata para nuestra vida actual. Lo que ocurre, al igual que cuando leemos un curriculum vitae, es que a veces es mucho más interesante lo que no se cuenta, que lo que se ha dejado por escrito, por tanto, en muchas ocasiones será muy interesante poder conocer a la persona un poco más antes de descartarla por un simple test cerrado.
Hay aspectos que nosotras y nosotros deberíamos haber elaborado antes de empezar a buscar un perfil que se ajusta a nuestra forma de vida: ¿Es realmente importante que le gusten los animales?, ¿que nunca se haya casado?, ¿que tenga hijos o hijas?, ¿qué fume? No hay que valorar que sea superfluo o no, lo que hay que valorar es que sea importante para mí, sea por los motivos que sea.
Si el perfil de esa persona se ajusta por el momento a nuestras necesidades, podemos hacer un primer contacto por mail e ir conociendo un poco más a la persona, pero no recomiendo que ese contacto se alargue por mucho tiempo, ya que si no tendemos a idealizar a esa persona y construimos a un personaje inexistente. Se suele decir que una imagen vale más que mil palabras, así que es mejor concretar esa primera cita para conocerse in situ lo antes posible.
Esa primera cita ha de ser en un espacio abierto, con más gente, donde sintamos seguridad. Es mejor ir con una actitud positiva, y sin la pretensión de que desde el primer momento habrá un flechazo fulminante. Si consultamos a nuestro alrededor serán muchas las personas que nos dirán que cuando conocieron a su pareja al inicio no se gustaban y que fue poco a poco como surgió el interés, el cariño y el amor por el otro; así que pretender lo contrario solo nos podría llevar a la frustración.
Esa primera cita no ha de definir nada de manera radical. No nos obliga a mantener relaciones sexuales, ni a iniciar una relación, ni tan siquiera a quedar otro día. Pero nos da la oportunidad de conocer a una persona, que por una serie de motivos y casualidades nos ha llevado allí, y que se puede convertir con el tiempo en una amistad importante en nuestra vida, que aprendamos cosas nuevas, o incluso que nos invite a su fiesta de cumpleaños y ahí conozcamos a una persona que realmente nos enamore.
CTeresa Ramos Diaz
Sexóloga y terapeuta de pareja
Sexo y pareja
Nos conocimos por internet.
La iglesia fue fundada en 1704 por Antonio Ferrandell Verí. Debido a la creciente devoción al Santo Cristo, se construyó un templo más grande, en
1742. El interior es sencillo y está dividido por cuatro arcos, con tres capillas laterales a cada lado. La capilla del altar Mayor está dedicada al
Santo Cristo. En la segunda capilla de la derecha, se encuentra una imagen de la Mare de Déu de la Trapa, que procede del antiguo monasterio de los
trapenses
Iglesia del Sant Crist de s'Arracó
ANDRATX
POR JAVIER FERNÁNDEZ ORTEGA
el exterior de la iglesia, que fue erigida parroquia a mediados del siglo XIX, son remarcables la torre con ventanas ojivales y la rectoría. De su interior, destacan el Santo Cristo que preside el altar mayor y la imagen de la Virgen María que procedente del antiguo monasterio de la Trapa se encuentra en una de las capillas laterales..
S'Arracó es un pueblo pequeño y entrañable, donde la quietud y la hospitalidad que se respira en sus calles atraen a todo aquel que visita este
pueblecito de menos de 1000 habitantes. S'Arracó conserva el encanto de las casas típicas de los pueblos del interior, bajas y tradicionales, con un pequeño huerto o jardín; aunque también luce muestras de la arquitectura señorial, como son las diversas casas de estilo modernista, construidas con el dinero que los emigrantes de s'Arracó enviaban desde Francia a sus familias, la mayoría de las cuales se sitúan en la calle principal, la calle França.D
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Aplazamientos y fraccionamientos de pago
Carlos Garcia
o ha pasado ni un año desde que aparecieron los textos legales de la última reforma del impuesto sobre la
renta y ya se nos están aplicando las nuevas normas. Como siempre por estas fechas y antes de que termine el ejercicio fiscal, intentar hacer los todos los ajustes posibles s para paliar el efecto impositivo en nuestra declaración. Lo ideal sería hacer un precálculo del impuesto para ver lo que nos saldría a pagar cuando tengamos que presentar la autodeclaración en 2016 y analizar así las decisiones que tengamos que tomar a fin de año para minimizar el coste del mismo. Ponemos de manifiesto algunos consejos que nos pueden ayudar a pagar menos impuestos: Si nos encontramos ante un despido laboral es necesario ir a los Servicios de Mediación, Arbitraje y Conciliación, para conseguir así que la indemnización pueda quedar exenta. De lo contrario tendríamos que tributar por rendimientos del trabajo. Si se ha sido despedido de una empresa, cobrando una indemnización exenta, en el caso de que la misma empresa y otra vinculada nos quiera volver a contratar antes de transcurridos tres años. En este caso se presumiría que no hay desvinculación efectiva del empleador, teniendo que presentar declaración complementaria en la que se incluya la indemnización y pagar por ello.
Si hay indicios de que no se va a cobrar un derecho de crédito que no proceda de la actividad económica, y aún no lo ha reclamado judicialmente, lo mejor será hacerlo en 2015 y así en 2016 ya nos podremos computar la pérdida. Puede se interesante contratar un Plan de Ahorro a largo plazo si se piensa mantener las cantidades que se impongan en el mismo 2015 durante, al menos, 5 años. Así nos aseguramos de no tributar por la rentabilidad que produzca siempre que lo impuesto al año no exceda de 5.000€, que no retire cantidad alguna antes de finales de 2020 y que el rescate sea en forma de capital. Si se es titular de un PIAS, un tipo de plan de ahorro, se podía rescatar para constituir una renta vitalicia a partir de
los 10 años desde la primera aportación. En 2015 y si se han cumplido 5 años desde aquélla, lo podríamos rescatar con exención de la rentabilidad generada. En caso de estar cobrando rentas de un país extranjero, habrá que incluir dichos rendimientos, con bastante probabilidad. En el IRPF tributamos por la renta mundial. Si tenemos bienes inmuebles alquilados, será interesante anticipar los gastos que se tengan que efectuar, como los de reparación. Teniendo en cuenta que estos gastos más los financieros, tendrán como límite la cuantía de los ingresos íntegros. Si tenemos intención de transmitir la vivienda habitual, existiendo una plusvalía tácita en la misma, convendrá
esperar a los 65 años para que quede exenta la ganancia patrimonial que se produzca. También es conveniente esperar a los 65 años, si se es titular de bienes o derechos con plusvalías latentes y se piensa en venderlos para complementar la jubilación, con el importe obtenido por la venta, constituir una renta vitalicia de como máximo 240.000€, no tributando por la ganancia patrimonial correspondiente. Si se está pensando en transmitir bienes o derechos adquiridos antes de 1995, sólo se podrán aplicar los coeficientes de abatimiento que reducen la ganancia patrimonial obtenida hasta las provenientes de transmisiones cuyo importe no exceda, de manera acumulada de 400.000€.
Si desarrollamos una actividad económica en el mismo piso que tenemos la vivienda habitual, según criterio administrativo, para los gastos que no estén separados como luz, teléfono, ADSL. No sólo
se deducirán en función proporcionalmente en función de los metros sino también en función del número de horas de la jornada laboral. Si pensamos aporta a sistemas de previsión social, plan de pensiones, el límite máximo es de 8.000€, existiendo también un límite relativo del 30% de la suma de rendimientos netos del trabajo y de los rendimientos netos de actividades económicas.
Ponemos de manifiesto algunos consejos que nos pueden ayudar a
pagar menos impuesto
N
os despachos de los asesores fiscales y de los financieros suelen echar humo en los meses de diciembre, debido a que
hay operaciones que se pueden hacer antes de acabar un año fiscal (que coincide con el natural en España) para rebajar en lo posible la factura fiscal que tenemos que afrontar en mayo-junio del año siguiente cuando se hace la declaración de IRPF (declaración de la renta). La actuación más conocida, los bancos se esfuerzan mucho en que así sea, es realizar aportaciones a planes de pensiones, aunque se ha hablado en esta sección de este tipo de inversión, en esta época vale la pena refrescar conceptos, además de introducir alguna modificación para 2015: Todo lo que se aporte a planes de pensiones se reduce de la base imponible del IRPF; por ejemplo si una persona que gana por su trabajo o por actividades económicas este año 60.000 euros y hace una aportación de 6.000 euros a su plan de pensiones figura que para Hacienda ha ganado únicamente 54.000 (60.000-6.000). El límite de aportaciones es de 8.000 euros por persona (se ha rebajado para este año), límite que se aplica para todas las aportaciones, independientemente que se hagan en varios planes distintos, incluso para las que le haga la empresa en los de empleo. Una persona que ahorre para su jubilación con planes de pensiones, con el objetivo adicional del beneficio fiscal debe tener presente que a la hora de de rescatar, se añadirá a la misma base imponible que se había deducido cada
Luis García LangaAnalista financiero
La bolsa y la vida
¿Cómo pagar menos impuestos gracias a las inversiones?
@luisgarcialanga
año que hacía aportaciones todo lo rescatado (aportaciones más beneficios), de tal manera que, por ejemplo, si alguien cobra por su pensión 20.000 euros y rescata 200.000 de su plan de pensiones, para hacienda habrá ganado 220.000; lo que le penalizaría mucho (este año se le aplicaría el tipo máximo y pagaría hasta un 46%). Hay herramientas para reducir este gran golpe: por una parte aprovechar, si se puede, la reducción del 40% para aportaciones hechas hasta 2007, y por otra, hacer rescates periódicos de tal manera que afecte a las declaraciones de varios años quedando algo difuminado el efecto fiscal. Actualmente ésta es de las pocas operaciones financieras que se pueden hacer para beneficiarse de una reducción directa: la compra de vivienda habitual ya no sirve, mientras que las amortizaciones que se hacen del pago de la hipoteca (cuotas periódicas o amortizaciones anticipadas) únicamente son deducibles si la compra se ha hecho antes de 2013; en este caso el límite por persona es de 9.040 euros. Además hay otras menos conocidas como las aportaciones al patrimonio protegido de menores con minusvalías. Las compensaciones de pérdidas con ganancias en la base del ahorro no es una bonificación directa pero en muchos casos se pueden aprovechar para conseguir algún beneficio fiscal, pero es importante conocer los compartimentos que se pueden compensar para no cometer errores: Son compensables, por una parte las ganancias patrimoniales con las pérdidas patrimoniales, es decir las generadas por venta de inmuebles, de acciones o de fondos de inversión; y por otra los rendimientos de capital mobiliario positivos con los negativos, en éste se encuentran los dividendos de acciones, los intereses de cuentas y los resultados
de renta fija (tanto de pagos de cupón como los de las ventas de las emisiones). Como novedad para 2015 a partir de este año, sí se puede compensar parte de las generadas en un compartimento con los del otro, pero solo en un 10%, porcentaje que irá subiendo hasta alcanzar el 25% a partir de 2018. Cada uno debe analizar su situación, y si ya ha realizado beneficios o pérdidas en alguna de estas partidas y tiene alguna latente (todavía no ejecutada) en sentido inverso del mismo compartimento las debe materializar antes de final de año. Por ejemplo si alguien ha vendido un inmueble con minusvalías y tiene plusvalías en fondos de inversión debe vender para poder compensar, igualmente a la inversa: quien haya cobrado intereses o dividendos y esté perdiendo con alguna compra de renta fija al liquidarla quedará "empatado". Quien haya provocado pérdidas patrimoniales o rendimientos de capital negativos este año tampoco debe preocuparse en exceso ya que dispone, además de éste, de cuatro años más para hacerlo; sin embargo el que las haya hecho en 2011 éste ya es el último mes para poder aprovecharlas.
L
Irene Villa Periodista, escritora y psicóloga por V. S.
Irene Villa es una enamorada de la isla. No sólo concibió a su segundo hijo, Pablo Gael, en una de las habitaciones del hotel GPRO Valparaíso sino que Mallorca le ha servido para dar vida a su nueva novela, Como el sol para las flores. La historia transcurre en una casa de acogida y una imaginada Fundación Rainbow, y hay, según reconoció la propia periodista en la presentación en Palma del libro, mucho de ella y de su familia en estas páginas. "Yo no soy escritora. No soy Ángeles Caso, ni Julia Navarro, ni Arturo Pérez-Reverte... no. Soy transmisora de mensajes, de mensajes siempre optimistas, de sentimientos". Según se encarga de destacar en la solapa del libro la escritora Rosa Montero, Irene Villa se planteó escribir esta novela después de visitar la Fundación Nazaret, dedicada desde hace más de ochenta años a cuidar de chavales abandonados, y a su director, Guillem Cladera, que en el acto de presentación tuvo palabras de agradecimientos para Villa. “Has puesto letras a nuestro trabajo”, dijo. Irene Villa contó qué sintió durante su visita a Natzaret: ”Fui a dar una charla sobre herramientas para superar la realidad, y salí más sorprendida y más llena de lo que yo iba a darles: esperanza. Allí vi cómo chavales procedentes de entornos duros encontraban amor, educación, cariño, atenciones, horarios, disciplina... Y hacían de ellos niños nuevos". Como el sol para las flores está editado por Espasa.
Iréne Villa durante un acto en Palma de Mallorca
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REDACCIÓN María LLull Molina, José Luis Saiz, Vanesa Sánchez, Laura del Amo, Javier Fernández. Ortega, Soraya Moussaoui.
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