1. Desarrollo Rural

1

1. Desarrollo Rural

1.1. Cumplimiento de la regla n+2Con el objetivo de cumplir la regla n+2, el Grupo de Desarrollo Rural

Valle del Guadalhorce certifi có a 31 de diciembre de 2007 un total de 985.479,9 euros, correspondientes al pago de las subvenciones de 29 proyectos desarrollados por promotores y promotoras de la comarca.

Dentro del programa Leader +, las cantidades certifi cadas han perte-necido principalmente a la mejora de las estructuras productivas y la valorización del patrimonio y del medio ambiente.

En cuanto al programa Proder Andaluz, los proyectos subvencio-nados se han acogido principalmente a la línea de dinamización so-cioeconómica.

Con la subvención de estos 29 proyectos, se han creado un total de 23 nuevos empleos, de los cuales un 48 por ciento han correspondido a mujeres, contribuyendo a hacer realidad el objetivo del GDR Valle del Guadalhorce de potenciar la creación de empleo entre aquellos colectivos con mayores difi cultades para la inserción en el mercado laboral.

1.2. Nueva Estrategia Rural de AndalucíaEl Proyecto Nueva Estrategia Rural para Andalucía (NERA) es un

proceso de refl exión promovido por la Consejería de Agricultura y Pes-ca de la Junta de Andalucía, llevado a cabo por los Grupos de Desa-rrollo Rural andaluces y que se comenzó a aplicar en los pueblos del Valle del Guadalhorce desde principios de 2007, para que la sociedad rural y los agentes sociales, económicos y políticos que la representan, participen en un debate y en un análisis tanto de la situación de actual de nuestros pueblos como sobre el futuro que desean sus habitantes.

memoria anual 2007.indd 1memoria anual 2007.indd 1 14/01/2009 16:24:0514/01/2009 16:24:05

2

Con el proyecto NERA se ha pretendido que la población indique el rumbo de la Estrategia de Desarrollo Rural para su comarca, su provin-cia, y en defi nitiva, para la Región de Andalucía, contribuyendo de este forma a la construcción participativa de la sociedad rural del futuro, una sociedad dinámica, con igualdad de oportunidades para mujeres y hombres, con calidad de vida, respetuosa con el medio ambiente, una sociedad abierta y orgullosa de sus raíces.

Para poder establecer las líneas de trabajo que hay que seguir para elaborar una estrategia de desarrollo en el Valle del Guadalhorce, el Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce comandó un proceso netamente participativo en el que se contó con la intervención de más de 354 personas procedentes de todos los sectores económicos, so-ciales y culturales que operan en el Valle del Guadalhorce a través de entrevistas en profundidad, mesas sectoriales y mesas comarcales.

Además, se efectuó un análisis pormenorizado de la situación actual de la comarca a través de la investigación de 111 indicadores relativos a medio físico y medio ambiente, población, cultura, tejido social, sec-tores económicos, renta, infraestructuras, transportes y organización administrativa, además de 69 entrevistas personales a informantes claves, y la celebración de debates y foros de opinión en las distintas jornadas, encuentros, cursos y demás eventos celebrados por el Gru-po de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce a lo largo de todo el año 2007.

Para poder hacer realidad este proyecto de estudio de la realidad y prospección del desarrollo de la comarca del Valle del Guadalhorce para el marco comunitario 2007-2013 se han llevado a cabo las siguien-tes actuaciones que venimos a describir en el apartado siguiente.

Reunión de coordinación entre los Grupos de Desarrollo de Málaga


3

Jornadas de Formación

Como parte del proceso de realización de un estudio tan pormenori-zado de la realidad del Valle del Guadalhorce, la formación constituyó un pilar fundamental para hacer del personal técnico del GDR Valle del Guadalhorce un personal competitivo a la hora de establecer y aplicar una metodología adecuada al desarrollo del proyecto NERA. Por ello, el GDR Valle del Guadalhorce participó en las jornadas de formación que desde la Dirección General de Desarrollo Rural se estableció junto con ETEA. Las jornadas a las que se asistió fueron:

� Jornadas de trabajo ETEA. Córdoba, 21-23/02/2007� Jornadas Formación. Granada, 13/04/07� Jornadas formación. Granada, 27/04/07� Jornadas formación. Granada, 22/06/2007

Análisis de indicadores

Para poder realizar un estudio exhaustivo de la realidad de la que se partía a la hora de desarrollar la Nueva estrategia Rural de Andalucía en el Valle del Guadalhorce, se procedió al análisis de 111 indicadores relativos a las siguientes macrovariables de estudio: Medio Físico y Medio Ambiente, Población y sociedad, Infraestructuras y transportes, Economía, y, por último, Organización Administrativa.

Entrevistas personales en profundidad

Posteriormente al análisis de indicadores, se procedió a la elabora-ción de un listado de personas claves para elaborarles una entrevista en profundidad en la cual se les hacía un cuestionario sobre la situa-ción actual, las perspectivas de futuro y las distintas propuestas rela-tivas a los distintos temas a tratar, siempre en consonancia con los intereses del entrevistado/a y su colaboración. En total, se elaboraron

El proceso NERA incluyó la rea-lización de cerca de 70 entrevis-tas personales en profundidad


4

un total de 58 entrevistas en siete municipios de la comarca del Valle del Guadalhorce

Mesas temáticas y reuniones de trabajo

Sin lugar a dudas, la fase más participativa del proceso estuvo ma-terializada en la elaboración de 10 mesas de trabajo temáticas en las cuales no sólo se ha hablado acerca de la situación actual de la comar-ca, sino además se han aportado miles de propuestas para mejorar la situación actual de la comarca en aspectos como el medio ambiente, la economía, la organización administrativa, la cultura o la participación social. Las mesas que se celebraron fueron:

� Mesa temática Género. 26/06/07� Mesa temática Infraestructuras y transportes. 27/06/07� Mesa temática Medio Físico y Medio Ambiente. 27/06/07� Mesa temática organización administrativa y entorno. 28/06/07� Mesa temática Agricultura y ganadería. 28/06/07� Mesa temática Población y sociedad. 29/06/07� Mesa temática Cultura y deportes. 02/07/07� Mesa temática servicios y comercio. 03/07/07� Mesa temática Industria Agroalimentaria. 03/07/07� Mesa temática Turismo. 04/07/07� Mesa temática construcción. 05/07/07

Además de las mesas temáticas, se aprovecharon los distintos foros en los que trabajó durante 2007 el Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce para debatir sobre la Nueva Estrategia Rural de Andalu-cía en el Valle del Guadalhorce. Las ocasiones en las que se realizaron estos foros fueron:

Mesa temática de Agroganadería

Mesa temática de Construcción


5

� Mesa de Juventud dentro del V Encuentro de Jóvenes por el Desa-rrollo Rural. Coín, 14/04/07� Reunión con agricultores dentro de los cursos de Agricultura Ecoló-

gica. Coín, 27/04/07� Reunión con agricultores dentro de los cursos de Riego Localizado.

Alhaurín el Grande, 11/05/07� Reunión con mujeres de los cursos Fénix +. Pizarra, 21/05/07� Reunión con mujeres de los cursos Fénix +. Cártama Estación,

22/05/07Para la realización de las mesas temáticas se puso en marcha un

servicio de ludoteca para fomentar la participación femenina.

Mesas comarcales

Una vez fi nalizadas las mesas temáticas, una comisión técnica del GDR Valle del Guadalhorce elaboró un borrador de DAFO comarcal así como un borrador de la matriz de infl uencias entre macrovariables y de las líneas y objetivos a plantear dentro de la Nueva Estrategia Rural de Andalucía.

Con estos borradores, se acudió a la mesa comarcal, que tuvo lugar el 24 de octubre de 2007, en la cual se aprobó el DAFO comarcal, la matriz de infl uencias entre macrovariables y el esquema de objetivos y líneas de actuación de la NERA en el Valle del Guadalhorce.

Para la realización de las mesas comarcales se puso en marcha un servicio de ludoteca para fomentar la participación femenina.

Jornadas de Refl exión provinciales

Más de 200 personas participaron en la “Jornada de Refl exión de Desarrollo Rural en la provincia de Málaga” celebrada en Antequera, incluida dentro de las acciones del Proyecto NERA (Nueva Estrategia

Mesa temática de Cultura y Educación

Mesa temática de Población y Sociedad


6

Rural para Andalucía) para el diseño del Plan Estratégico de la provin-cia de Málaga. El objetivo de esta jornada eras que fueran los agentes sociales, económicos y políticos de la sociedad rural quienes fi jaran la orientación que debe seguir la NERA en su propia provincia, para el periodo de ayudas 2007-2013.

Esta jornada de refl exión provincial fue concebida para cubrir una se-rie de objetivos básicos: validar el trabajo y conclusiones obtenidas en el proceso de elaboración de las estrategias comarcales, contextuali-zar y extrapolar dichas conclusiones a una escala provincial, facilitar la participación e implicación de agentes del marco provincial, públicos y privados y reforzar la difusión del proyecto NERA más allá de la esfera del mundo rural y del ámbito de las comarcas.

Durante la Jornada se desarrollaron tres talleres de trabajo participa-tivos, en los que se defi nieron el conjunto de refl exiones estratégicas para el mundo rural de la provincia, enmarcadas en tres temáticas mar-co: Territorio y Medio Ambiente, Población y Sociedad y Economía.

Presentaciones de la NERA

Para dar a conocer a la población el proceso NERA, se organizaron una serie de presentaciones a nivel regional, provincial, comarcal y lo-cal, que contaron con la participación de una amplia representación de los agentes sociales, económicos, políticos y culturales de la comarca del Valle del Guadalhorce. Las presentaciones organizadas fueron:

� Presentación regional NERA. Sevilla, 26/02/2007� Presentación provincial NERA. Málaga, 12/03/07� Presentación comarcal NERA. Pizarra, 29/03/07

o Presentación comarcal conclusiones NERA. Álora, 19/12/07. Esta presentación comarcal coincidió en fechas con los foros municipales,

Jornadas Provinciales de Refl exión

Presentación Provincial de NERA


7

cuyo objetivo era mostrar en las distintas localidades las conclusiones de la NERA en el Valle del Guadalhorce.

Página web

El Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce, en su objetivo de conseguir la mayor participación e implicación de los vecinos y vecinas del Valle del Guadalhorce en el desarrollo de la Nuevas Estrategia Ru-ral de Andalucía en la comarca, puso a disposición de éstos un espacio web desde el cual se permite ofrecer cuantas alternativas y cuertiones relativas con el desarrollo rural se consideren interesantes.

De este modo, a través de la dirección www.valledelguadalhorce.com/nera, los usuarios y usuarias de internet pueden acceder a in-formación relativa al proyecto NERA que los 50 grupos de desarrollo andaluz están llevando a cabo, además de a un formulario en el cual se pueden dejar opiniones, alternativas, etcétera, relacionados con te-mas tan diversos como Infraestructuras y Transportes; Medio Físico y Medio Ambiente; Organización Administrativa y Entorno; Agricultura y Ganadería; Población y Sociedad; Cultura y Deportes; Juventud; Ser-vicios y Comercio; Industria Agroalimentaria; Turismo; Género; y, por último; Construcción.

1.3. Gestión y administración de asociaciones Durante 2007, el departamento de administración del Grupo de Desa-

rrollo Rural Valle del Guadalhorce asumió la gestión y administración de distintas asociaciones tales como: Guadalhorce Turismo, Asocia-ción de Aderezadores de Aceituna Aloreña de Málaga, la Federación de Asociaciones de Mujeres por la Igualdad de Género Guadalhorce Equilibra y la Asociación Pro Denominación de Origen Quesos de Má-laga.

Presentación Comarcal de NERA

Presentación Comarcal de las conclusiones NERA


8

Igualmente, se preparó toda la documentación necesaria para la puesta en marcha de la Asociación de Queseros Artesanos “Quesan-daluz”.

1.4. Acto público de fi rma de contratosPizarra, 17 de abril de 2007

Con el propósito de dar a conocer a la ciudadanía las distintas líneas de ayuda que desde el GDR Valle del Guadalhorce hay puestas en marcha, en 2007 se celebró un acto de fi rma de contratos el 17 de abril. En este acto se fi rmaron un total de 31 proyectos, a los cuales se subvencionó con cerca de 919.705 euros, lo cual supuso una inversión de casi dos millones y medio de euros en la comarca del Guadalhor-ce.

Con la puesta en marha de estos proyectos, se consiguió la creación de 18 empleos, de los cuales la mitad correspondieron a mujeres y jóvenes, es decir, personas menores de 30 años, con lo cual se con-tribuyó a la creación de empleo entre aquellos colectivos sociales con especiales difi cultades para la inserción en el mercado laboral.

1.5. Asistencia a feriasCon el objetivo de dar a conocer la labor que desde el Grupo de De-

sarrollo Rural Valle del Guadalhorce se realiza en favor del desarrollo sostenible de los pueblos de la comarca del Valle del Guadalhorce, se participó en una serie de ferias tales como:

� Ferantur, I Salón de Desarrollo Rural. Sevilla, del 22 al 25 de marzo de 2007.� Tierra Adentro. jaén, del 4 al 7 de octubre de 2007.

Firma de contratos Proder A y L+

Ferantur


9

2. Agroindustria, agricultura y ganadería

2.1. FormaciónDurante 2007, el Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce,

junto con el IFAPA, organizó una serie de cursos destinados a agricul-tores/as. Tales cursos fueron:

� Curso Poda de Cítricos. Alhaurín el Grande, 26 de marzo de 2007.� Curso Riego Localizado. Del 17 al 25 de abril de 2007� Curso Riego Localizado. Alhaurín el Grande, 7 al 11 de mayo de

2007.2.2. Agricultura ecológica

Durante el primer semestre de 2007, el Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce desarrolló el Programa de Fomento de la Pro-ducción y el Consumo de Productos Ecológicos, con la fi nancia-ción de la Consejería de Agricultura y Pesca. Tras la puesta en mar-cha de este programa, las principales conclusiones de la aplicación del programa denotan la gran cantidad de información que entre los agricultores existe de conocer cómo implantar agricultura ecológica, además de información sobre la comercialización de estos productos.

El programa supuso la dinamización de más de un millar de personas a través de un total de 33 actuaciones centradas en el fomento de la producción en ecológico, por un lado, y en el fomento del consumo, por otro.

Desde el punto de vista de la producción, se ha trabajado en la rea-lización de charlas y jornadas que aportaban contenido teórico a las personas interesadas en la producción ecológica, para posteriormen-te pasar a encuentros con empresas que desarrollan su actividad en

Las charlas de Agricultura Ecoló-gica incluían un juego.

Se trabajó con el sector agrícola en el fomento de la producciòn en ecológico


10

ecológico, tanto para la producción como para la comercialización. La publicación de cuatro cuadernillos sobre el cultivo en ecológico de oli-var, almendro, hortalizas y frutales, completa las actuaciones desarro-lladas en favor del fomento de la producción ecológica. Las charlas y jornadas organizadas fueron:

� Citricultura Ecológica. Alhaurín el Grande, 07/03/07.� Curso cultivo aguacate. Alhaurín el Grande, 12/03/07� Charla Agricultura Ecológica. Alhaurín el Grande, 11/04/07� Charla Agricultura Ecológica. Cártama, 12/04/07� Jornadas Dinamización Agricultura Ecológica. Alhaurín el Grande,

19/04/07� Jornadas Dinamización Agricultura Ecológica. Coín, 21/04/07� Visita a La Carla. Sevilla, 25/04/07� Visita Finca Ecológica. 26/04/07� Seminario Citricultura ecológica. Alhaurín el Grande, 19-20/06/07

Por otro lado, y desde el punto de vista del fomento del consumo, tres fueron las líneas de actuación desarrolladas.

En primer lugar, el trabajo más interesante se ha desarrollado con los centros escolares. Casi 750 escolares procedentes del 43 por ciento de los colegios del Valle del Guadalhorce han asistido a algunas de las charlas que han sido diseñadas para los más pequeños. Estas charlas incluían un desayuno ecológico y un juego en el cual los chavales y chavalas afi anzaban los conocimientos aprendidos durante la charla.

En segundo lugar, se trabajó sobre colectivos de interés, principal-mente mujeres, que actualmente determinan en gran medida el consu-mo en los hogares.

Las charlas en los colegios in-cluían un desayuno ecológico

Visita de un grupo de niños y niñas a una fi nca ecológica


11

Y, por último, se desarrolló un espacio web, www.guadalhorceeco-lógico.com, donde se puede encontrar información sobre la agricultu-ra ecológica en general y en el Valle del Guadalhorce, con secciones destinadas a productos de temporada, recetas, tiendas donde adquirir productos...

Las charlas y reuniones organizadas fueron:

� Taller de Empleo de Coín. 27/02/2007� Curso FPO Nutrición (Coín, 09/03/07)� Curso FPO Jardinería. Coín, 12/03/07� Curso Dietas Adaptadas Proyecto Fenix+. Valle de Abdalajís,

19/03/07� II Encuentro de Jóvenes por el Desarrollo Rural. Coín, 14/04/07� CP Miguel Hernández (Almogía. 6/03/07)� CP Guadalhorce (Álora. 7/03/07)� CP El Hacho (Álora, 08/03/07)� CP Miguel Hernández. Álora, 13/03/07� CP Los Llanos. Álora, 14/03/07� CP Miguel Sánchez. Almogía, 15/03/07� CP Guadalhorce. Pizarra, 16/03/07� CP La Campiña. Cártama, 20/03/07� CP La Mata. Cártama, 21/03/07� CP Ntra. Sra. de los Remedios. Cártama, 22/03/07� CP Lope de Vega. Coín, 27/03/07� CP Nescania. Valle de Abdalajís, 29/03/07

Página de inicio de www.guadalhorceecologico.com


12

Por otro lado, se elaboró un cuadernillo de 12 páginas destinado a los escolares para, de forma didáctica, mostrarle los benefi cios del consumo de productos ecológicos.

2.3. Aceituna Aloreña de MálagaAsistencia a Ferias

Con la intención de dar a conocer la Aceituna Aloreña de Málaga en el mercado provincial, regional y nacional, se asistió a una serie de ferias alimentarias en las cuales se participó activamente a través de la realización de catas dirigidas. Tales ferias fueron:

� Ferantur. Sevilla, del 22 al 25 de marzo de 2007� Feria de los Pueblos y Ciudades de Málaga. Málaga, del 19 al 22 de

abril de 2007En la Feria de los pueblos la Aceituna Aloreña de Málaga participó en

el programa de actividades con el desarrollo de sendas catas los días 20 y 21 de abril de 2007

� Agrogant. Antequera, Del 1 al 3 de mayo de 2007.� Andalucía es Sabor. Del 25 al 27 de septiembre de 2007.� Participación en el I Encuentro Internacional de Cocina del Medite-

rráneo. CIO Mijas, 26 y 27 de noviembre de 2007En este encuentro, la Aceituna Aloreña de Málaga fue sometida a una

cata dirigida el 26 de noviembre de 2007.

VII Jornadas técnicas sobre Aceituna Aloreña de Málaga

19 de julio de 2007.

Durante las VII Jornadas Técnicas sobre Aceituna Aloreña de Má-laga, se dieron a conocer los puntos fuertes y débiles que, desde el punto de vista nutricional y orgaoléptico, caracterizan a la aceituna.

La asistencia a ferias es una de las principales herramientas de promoción

Cata de Aceituna Aloreña de Málaga en la XI Feria de los Pueblos y Ciudades de Málaga


13

Como puntos fuertes desde la perspectiva nutricional, Antonio López, del Instituto de la Grasa del CSIC (Centro Superior de Investigacio-nes Científi cas), destacó que su alto contenido en polifenoles y fi bra alimentaria, hacen de la aloreña de Málaga una fuente destacada de antioxidantes naturales.

Hortensia Galán, del Departamente de Bromatología y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Córdoba, destacó entre los puntos fuertes de la aloreña de Málaga desde la perspectiva organoléptica (es decir, de cata), su olor y aroma a fruta verde, hierba especias; y su marcada nota amarga, salado medio, astringencia, fi rmeza, carácter crujiente y buena separación del hueso de la pulpa.

Otros aspectos tratados durante las jornadas estuvieron centrados en las distintas técnicas que, dentro del proceso industrial, se han de seguir para, manteniendo sus características de producto natural y artesanal, conservar el mayor tiempo posible la Acetuna Aloreña de Málaga estable.

La comercialización fue otro punto tratado en el transcurso de las jornadas, con una ponencia a cargo de la Cámara de Comercio de Málaga, en la cual se expusieron los métodos de comercialización en el mercado internacional, interesantes para un producto con denomi-nación de origen.

2.4. Sector caprinoQuesos de Málaga

Con el objetivo de fomentar el consumo de quesos de Málaga y tra-bajar por la denominación de origen de los quesos de Málaga, el GDR Valle del Guadalhorce participó en distintas ferias tales como:

Las jornadas sobre aceituna alo-reña analizaron distintos aspec-tos del producto.


14

� Andalucía Sabor, Sevilla, 13 de marzo de 2007. Participación en el programa de actividades de la feria a través de una demostración de cocina en vivo con el Chivo Lechal Malagueño como protagonista.� Feria de los Pueblos y Ciudades de Málaga. Málaga, del 19 al 22

de abril de 2007. Participación con un stand informativo en el área alimentaria y desarrolo de dos catas de queso de Málaga los días 19 y 20 de abril de 2007.� Agrogant. Antequera, del 1 al 3 de junio de 2007. Participación con

un stand de información de Quesos de Málaga.� Día de la Almendra. Almogía, 14 de octubre de 2007. Participación

con un stand de información de Quesos de Málaga.Además de la asistencia a ferias, se siguió trabajando en la Mesa

Provincial del Caprino Malagueño y se participó como parte de los ponentes en las jornadas Cabreros y Desarrollo Rural, celebradas en Losar de la Vera (Cáceres) el 12 de diciembre de 2007. La charla de-sarrollada versó sobre El recorrido de una marca de calidad en queso y cabrito: experiencia en el sector agroganadero.

3. Juventud

Durante 2007, el Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce continuó trabajando en favor de la incorporación de los jóvenes en el desarrollo de las políticas de desarrollo rural.

3.1. Mediación en confl ictoJunto con el Foro de Profesores y Orientadores de los IES del Valle

del Guadalhorce, se desarrollaron dos encuentros de mediadores y las V Jornadas de Mediación en Confl icto.

II Encuentro de Mediadores/as Veteranos/as

Durante 2006, han sido varias las Catas de quesos de Málaga organizadas


15

Pizarra, 21 de febrero de 2007.

Cerca de medio centenar de jóvenes de los institutos de secundaria del Valle del Guadalhorce participaron en el II Encuentro de Mediador@s Veteran@s del Valle del Guadalhorce, un encuentro promovido y fi nan-ciado por el GDR Valle del Guadalhorce con la colaboración de la red de orientadores y orientadoras de los centros de la comarca.

Estos jóvenes, se reunieron para ahondar un poco más en las po-líticas de desarrollo que, desde el punto de vista de lo jóvenes, más les puede interesar y, de este modo, hacerlos partícipes del desarrollo rural de su territorio.

El programa de trabajo incluyó un taller de asociacionismo en el cual asociaciones de la comarca presentaron la labor que vienen desarro-llando desde su constitución. Otro de los temas tratados fue el fomento del consumo de productos ecológicos, dentro del Programa de Fomen-to del Consumo y la Producción Ecológicas. Los jóvenes que participa-ron en el encuentro serían posteriormente los encargados de elaborar el programa del siguiente encuentro de mediadores y mediadoras.

IV Encuentro de Mediador@s del Valle del Guadalhorce

Coín, 18 de abril de 2007

130 jóvenes de los institutos de secundaria del Valle del Guadalhorce participaron en el IV Encuentro de Mediador@s del Valle del Guadal-horce, un encuentro promovido y fi nanciado por el GDR Valle del Gua-dalhorce con la colaboración de la red de orientadores y orientadoras de los centros de la comarca y organizado por el IES Valle del Sol (Álora).

Estos jóvenes se reunieron para poner en común las actividades que, en materia de mediación, están realizando en los distintos centros de

El IV Encuentro de Mediación contó con la participación de 130 jóvenes


16

enseñanza secundaria de la comarca. Por otro lado, y durante la tarde, los jóvenes participaron en una serie de talleres con temáticas como la ecología, las técnicas de relajación, el reciclaje o los juegos de co-operación.

V Jornadas de Mediación en Confl icto

Coín, 8 - 9 y 15-16 de noviembre de 2007

Con los objetivos de formar un equipo de mediadores jóvenes que colaboren en la creación y mantenimiento de un buen clima de convi-vencia en sus IES; desarrollar habilidades para la mediación dentro y fuera del propio centro; y de crear una red de jóvenes participativos en la Comarca del Valle del Guadalhorce; el GDR Valle del Guadalhorce con el Foro de Orientadores y Orientadoras de los IES del Valle del Guadalhorce organizó en cuatro jornadas formativas las V Jornadas de Mediación en Confl icto.

3.2. V Encuentro de Jóvenes por el Desarrollo RuralCoín, del 13 al 15 de abril de 2007.

75 jóvenes procedentes de cinco comarcas de Andalucía (Guadix, Cuenca Minera de Río Tinto, Andévalo Occidental, Corredor de la Pla-ta y Valle del Guadalhorce) se reunieron en el V Encuentro de Jóvenes por el Desarrollo Rural para debatir sobre las distintas políticas de de-sarrollo rural que, desde su perspectiva de población joven, pueden llevarse a cabo en sus respectivos territorios.

El encuentro estuvo centrado en los productos locales y durante los tres días en los que se celebró, los jóvenes asistentes participaron en charlas y talleres centrados en los productos locales de las cinco co-marcas participantes. De este modo, los participantes han realizado

La mediación en confl icto favore-ce la convivencia en los centros.

El V Encuentro de Jóvenes por el Desarrollo Rural estuvo cen-trado en los productos locales


17

actividades tales como castrar colmenas, hacer jabón artesanal, ela-borar quesos o elaborar pan.

4. Género

4.1. Aula Itinerante de GéneroA lo largo de 2007, el GDR Valle del Guadalhorce continuó partici-

pando en el Aula Itinerante de Género de la Provincia de Málaga, a la cual pertenecen los siete grupos de desarrollo de la provincia. Durante 2007, se llevaron a cabo una serie de actividades marcadas por el de-seo de dar protagonismo a las mujeres de las diferentes comarcas a través de las nuevas tecnologías.

Difusión y proyección exterior del Aula Itinerante de Género

� Folleto informativo sobre el Aula Itinerante de Género de la Provincia de Málaga. � Presentación digital (Power Point) informativo del Aula, para ser dis-

tribuido entre la población con la que se trabaja y proyectado en todos aquellos eventos y citas, tales como jornadas, congresos, etc, en cu-yos programas esté inserta el aula o alguna de sus acciones.� Merchandaising de la web Igualdadrural.com, como subcarpetas y

lápices de memoria (pen drives), que se han distribuido a las Asocia-ciones de mujeres que participan en el proyecto de la página web.II Encuentro Intercomarcal de Federaciones y Asociaciones de

Mujeres de la Provincia de Málaga

CEULAJ Mollina, 30 de mayo de 2007

La II Jornadas de Intercambio Inter-comarcas de la provincia de Má-laga, sirvió como marco de refl exión, de apoyo y de intercambio de experiencias entre mujeres de las Asociaciones, así como foro para

II Encuentro Provincial de Fe-deraciones y Asociaciones de Mujeres de Málaga


18

poner en contacto a mujeres que intercambiarán experiencias y bue-nas prácticas en materia de género.

En el Encuentro participaron 240 mujeres de 84 Asociaciones de mujeres de toda la provincia de Málaga, Federaciones de Mujeres y técnicos/as de género de los Grupos de Desarrollo Rural de Málaga, Servicio Provincial de la Mujer, Instituto Andaluz de la Mujer y de otras entidades.

Formación en TIC para asociaciones y federaciones de mujeres

La actividad consistió en la impartición de una formación teórica-práctica en Nuevas Tecnologías, dirigida a mujeres pertenecientes a las asociaciones y federaciones de mujeres asociadas a la web www.igualdadrural.com de las siete comarcas que forman parte del Aula Iti-nerante de Género de la Provincia de Málaga. La formación fue llevada a cabo por empresas de TIC del Valle del Guadalhorce.

Los contenidos impartidos han sido los siguientes:

� Digitalización de fotos� Contenidos de la web� Servicios de administración electrónica� Correo electrónico� Chat/ charlas IRC� Profundización en word

II Jornadas Técnicas del Aula Itinerante de Género

Hotel La Viñuela, 5 de julio de 2007.

Las II Jornadas Técnicas del Aula Itinerante de Género de la Provin-cia de Málaga se organizaron para propiciar y favorecer que los GDR realicen adecuadamente la evaluación del proyecto a través del inter-

Las mujeres asistieron a cursos de informática


19

cambio de experiencias e información y el trabajo conjunto o en red para la incorporación de la perspectiva de género en las actuaciones de desarrollo rural.

4.2. Plan para el Enfoque Integrado de Género en el Valle del Guadalhorce, Equilibra

Durante 2007, el Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce continuó implantando el Plan para el Enfoque Integrado de Género en el Valle del Guadalhorce, Equilibra.

Circuito de Teatro “Criaturas”

Desarrollado por la compañía de teatro Trenéticos, se desarrollaron cuatro representaciones de esta obra con el objetivo de sensibilizar en torno a la Igualdad de Género en los pueblos de nuestra comarca. Las representaciones fueron las siguientes:

� Coín, 22 de septiembre de 2007� Pizarra, 23 de septiembre de 2007� Valle de Abdalajís, 29 de septiembre de 2007� Cártama Estación, 7 de octubre de 2007

Spot Equilibra

En 2007 se produjo y comenzó a emitir un spot publicitario sobre la igualdad de género y el programa Equilibra. El spot resumía en diez frases (una por cada área de estudio dentro del plan) las distintas face-tas de la igualdad de género en los distintos aspectos de la vida (ocio y tiempo libre, política, empleo y formación, salud y cuidados de la fami-lia, violencia doméstica, ámbito doméstico, ámbito laboral, educación, uso del lenguaje, igualdad).

Representación de la obre “Cria-turas”.


20

Día de la Mujer Rural

Pizarra, 15 de octubre de 2007

Con motivo del Día de la Mujer Rural, la localidad de Pizarra acogió la celebración del Día de la Mujer Rural en el Valle del Guadalhorce. Las jornadas, organizadas por la Federación de Asociaciones de Mu-jeres por la Igualdad de Género Guadalhorce Equilibra, el Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce, y el Ayuntamiento de Pizarra, contaron con la participación de mujeres procedentes de todas las lo-calidades del Valle del Guadalhorce.

Las jornadas se marcaron como objetivo la puesta en valor y el reco-nocimiento de las funciones socioeconómicas, culturales y medioam-bientales desarrolladas por mujeres e imprescindibles para el desarro-llo de nuestros territorios.

El programa de actos fue el siguiente:

17.00 h. INAUGURACIÓN.

17.20 h. INAUGURACIÓN DE LA EXPOSICIÓN DE FOTOGRAFÍA. “MUJER RURAL EN PIZARRA”

17.30 h. PONENCIA: “Situación actual de la Mujer Rural en el Valle del Guadalhorce”. Ana Hevilla, Coordinadora de Género del Grupo de Desarrollo Rural del Valle del Guadalhorce.

18.00 h. COLOQUIO.

18.30 h. Pausa Café

19.00 h. HOMENAJE A FIGURAS FEMENINAS que representan a la Mujer Rural.

19.30 h. CLAUSURA

Foto de familia de las mujeres homenajeadas


21

Galardón Equilibra

Septiembre - Noviembre de 2007. Acto de entrega: Alhaurín el Grande, 17 de noviembre de 2007.

El Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce, organizó junto con la Federación de Empresarios/as del Guadalhorce y la Federación Guadalhorce Equilibra el segundo Galardón a la iniciativa empresarial del Guadalhorce.

Este galardón venía a continuar el trabajo que el Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce está desarrollando a favor del impulso de las iniciativas empresariales en el Valle del Guadalhorce, de la in-serción de la mujer en el mundo laboral y de la conciliación de la vida familiar con la laboral.

Cuatro fueron las empresas galardonadas:

� Premio a la inserción de la Perspectiva de Género en la Empresa, otorgado a Lácteos El Pastor del Valle, SL� Premio al fomento de la conciliación laboral con la familiar, otorgado

a Caprina del Guadalhorce, SCA� Premio al mayor porcentaje de representación de empleo femenino

y su calidad, otorgado a Aceitunas Bravo� Premio a la Empresa con ocupaciones tradicionalmente desempe-

ñadas por un solo sexo y mujeres con cargo de responsabilidad, otor-gado a Hermanos González Morales, SL.El jurado estuvo compuesto por representantes del GDR Guadal-

horce, la Federación de Empresarios, las UTEDLTs y las Escuelas de Empresa, y seleccionó a las cantidaduras ganadoras entre casi una veintena de propuestas.

Las empresas premiadas con el presidente del GDR Guadalhor-ce, José Sánchez Moreno y el alcalde de Alhaurín el Grande, Juan Martín Serón.


22

Charla en la Semana Contra la Violencia de Género del Ayunta-miento de Pizarra

Pizarra, 22 de noviembre de 2007.

Dentro de las actividades programadas por el Ayuntamiento de Piza-rra en la Semana contra la Violencia de Género, el Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce se encargó de efectuar una ponencia en la cual explicó el Plan para el Enfoque Integrado de Género del Valle del Guadalhorce, Equilibra, y el trabajo que, en materia de género, se está efectuando dentro de la Federación de Mujeres por la Igualdad de Género Guadalhorce Equilibra.

4.3. Federación de Mujeres por la Igualdad de Género Gua-dalhorce Equilibra

El Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce continuó traba-jando con la Federación de Mujeres por la Igualdad de Género “Gua-dalhorce Equilibra” para lograr mayores cotas de igualdad real en el Valle del Guadalhorce.

Documento de Mínimos

Enero-abril 2007

Conseguir lograr mayores cuotas de igualdad entre hombres y muje-res en la vida del Valle del Guadalhorce. Con este objetivo, la Federa-ción de Asociaciones por la Igualdad de Género Guadalhorce Equilibra con la colaboración del Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhor-ce redactó el Documento de Mínimos en Género, que presentó a todos los partidos políticos de la comarca con anterioridad a las elecciones municipales de mayo.

Participación en la Semana Contra la Violencia de Género de Pizarra


23

El documento se presentó en todas las localidades del ámbito de ac-tuación del GDR Valle del Guadalhorce (Alhaurín el Grande, Almogía, Álora, Cártama, Coín, Pizarra y Valle de Abdalajís).

Se invitó a los partidos políticos a que fi rmaran un documento de adhesión que los comprometiera a incluir en sus líneas de actuación y en sus programas electorales los 11 paquetes de acciones que, en igualdad de género, recogía el documento.

IV Encuentro de Mujeres del Valle del Guadalhorce

Pizarra, 21 de abril de 2007.

La temática para la sección formativa fue el Lenguaje No Sexista a cargo de Susana Guerrero Salazar, profesora de lengua española de la Universidad de Málaga y Presidenta de la Asociación de Estudios Históricos sobre la Mujer.

Uno de los compromisos de la Federación es la colaboración con los medios de comunicación destinada a mejorar la formación de vuestros profesionales para el uso de un lenguaje más equitativo entre sexos.

5. Turismo

5.1. Programa de Turismo Sostenible Guadalhorce Sosteni-ble

El Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce, dentro de su objetivo de hacer del Valle del Guadalhorce un destino turístico de calidad, diseñó durante el primer trimestre de 2007 un Programa de Turismo Sostenible de la Comarca para acogerse a la Orden la Con-sejería de Turismo de 9 de Noviembre de 2006 por la que se regula la Estrategia de Turismo Sostenible de Andalucía. Para el diseño del Programa de

Turismo Sostenible se celebra-ron reuniones con el sector

Presentación del Documento de Mínimos en Género


24

Para diseñar este programa, y con el objetivo de que el mismo cuente con un enfoque más territorial, el GDR Valle del Guadalhorce inició una ronda de reuniones con las empresas e instituciones relacionadas en el sector turístico para que hicieran cuantas aportaciones consideraran necesarias para tener en cuenta a la hora de planifi car esta estrategia comarcal en el sector turístico.

El calendario de reuniones fue el siguiente:

� Pizarra: 12 de febrero de 2006. Casa de la Cultura� Alhaurín el Grande: 13 de febrero de 2006. Área de Desarrollo. (Pol.

Ind. La Rosa)� Coín: 14 de febrero de 2006. Salón de Plenos del Ayuntamiento de

Coín.� Álora: 15 de febrero de 2006. Casa de la Cultura de Álora.� Almogía: 15 de febrero de 2006. Ayuntamiento de Almogía.� Valle de Abdalajís: 16 de febrero de 2006. Casa de la Cultura de

Valle de Abdalajís.� Cártama: 19 de febrero de 2006. Salón de Plenos del Ayuntamiento

de Cártama.Finalmente, la propuesta se presentó a la Consejería de Turismo de

la Junta de Andalucía el 30 de marzo de 2007.

5.2. Asistencia a feriasPara promocionar el Valle del Guadalhorce como destino turístico, el

Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce asistió a una serie de ferias de turismo tales como:

� Fitur. Madrid, del 1 al 4 de febrero de 2007.Presentación del borrador del Programa de Turismo Sostenible al sector


25

� Feria de los Pueblos y Ciudades de Malaga. Del 19 al 22 de abril de 2007.� Ferantur. Sevilla, del 22 al 25 de marzo de 20075.3. Málaga 100 Pueblos

Málaga 100 Pueblos es un proyecto puesto en marcha por los siete grupos de desarrollo rural de la provincia de Málaga (Antequera, Axar-quía, Nororma, Serranía de Ronda, Sierra de las Nieves, Guadalteba y Valle del Guadalhorce) con el objetivo de efectuar acciones de oferta y promoción conjunta del interior de la provincia de Málaga.

Ruta de Umar Ibn Hafsún

Una de las principales actividades realizadas por el proyecto fue el diseño de la ruta de “Umar Ibn Hafsún”, una ruta que recorre las siete comarcas del interior de la provincia de Málaga y que centra su aten-ción en castillos, ermitas rupestres y otros restos de gran interés de la etapa medieval, sobre todo de la época de la revuelta hafsuní -siglos IX y X- contra el califato Omeya. Un periodo convulso en el que se vivió la frustrada creación de un reino independiente al sur de Al Andalus, con su epicentro en lo que es hoy territorio malagueño.

Forman parte de la ruta de Omar ibn Hafsún: el Conjunto Rupestre de la Virgen de la Cabeza (Ronda), el Castillo de Álora, la Alcazaba de Antequera, el Castillo de Comares, la Ermita de la Virgen de Gracia (Archidona), la Iglesia Rupestre Mozárabe de Bobastro (Ardales) y el Castillo de Monda.

Para el diseño del recorrido se contó con el asesoramiento del doctor en Historia Virgilio Martínez Enamorado.

Stand en la XI Feria de los Pue-blos y Ciudades de Málaga

Presentación de la Ruta de Omar Ibn Hafsún


26

Al diseño de la ruta se ha añadido la publicación de un folleto informa-tivo y el diseño de paneles informativos en cada uno de los items que componen la ruta.

La ruta se presentó en la XI Feria de los Pueblos y Ciudades de Má-laga, el 19 de abril de 2007, feria en la que también se participó con un stand informativo sobre la ruta.

Además de la ruta de Umar Ibn Hafsún, desde Málaga 100 Pueblos se trabajó en 2007 en la realización de un inventario de recursos de turismo activo de las siete comarcas con el objetivo de elaborar en un futuro una publicación sobre el turismo activo en el interior de la pro-vincia de Málaga.

7. Cooperación

7.1. Acciones Conjuntas de Cooperación7.1.1. Puesta en valor del Patrimonio Quesero Andaluz

www.quesosdeandalucia.com

En 2007, se terminó de diseñar la web www.quesosdeandalucia.com, con un espacio dividido en parte pública, visitable y de fácil acceso para todas las personas que naveguen por la red; y una parte privada, con aspectos interesantes para el sector quesero a la que sólo se pue-de acceder a través de claves.

La promoción de las queserías artesanas andaluzas es uno de los fuertes de esta web, ya podemos encontrar información de las mis-mas por territorio. Existe una fi cha en la que además de los datos de contacto encontramos una foto de la misma y los productos que se elaboran.

Página de inicio y área privada de www.quesosdeandalucia.com


27

Para fomentar el consumo de queso en la cocina, la web incluye un apartado gastronómico con recetas elaboradas con queso y algunos restaurantes que incluye en su carta platos preparados con queso.

Las novedades y acciones que se van desarrollando con el proyec-to de cooperación “Puesta en Valor del Patrimonio Quesero Andaluz” aparecen en el apartado de noticias, donde cada evento va acompaña-do de una foto. Para ver los próximos eventos se ha creado la agenda, y en la galería de fotos hay instantáneas de las distintas acciones que se van llevando a cabo.

� Formación del sector quesero en el manejo de la web. Para un apro-vechamiento óptimo de la misma se realizaron un total de siete talle-res formativos repartidos por toda la geografía andaluza con el obje-tivo de facilitar la formación a los asistentes y que el desplazamiento fuese el menor posible.� Presentación de la web en Ferantur 2007.Sevilla, 23 de marzo de 2007.

En el marco de FERANTUR 07 (Feria andaluza del turismo y desarro-llo rural) celebrada en Sevilla se presentó la web www.quesosdeanda-lucia.com con la asistencia de D. José Román Mntes, Director General de Desarrollo Rural, D. Sebastián Hevilla, Gerente del GDR Valle del Guadalhorce y D. Antonio Vera, presidente de la Asociación Pro Deno-minación de Origen Quesos de Málaga, además de múltiples queseros artesanos de Andalucía que quisieron acudir a la cita.

Información y formación sobre los quesos artesanales de An-dalucía.

� Asistencia a ferias.La asistencia a estos eventos se plantea como una forma de repre-

sentar a todas las queserías de Andalucía integrantes de la acción

Presentación de www.quesos-deandalucia.com en Ferantur


28

conjunta, tanto a las presentes en las ferias de muestras, como a la que por numerosos motivos no podían asistir, proporcionándoles un espacio donde exponer sus productos, reunirse con sus contactos, etc. además de ser el stand un punto de información para el público en ge-neral sobre la cultura quesera andaluza. Para estos eventos se cuenta con un folleto informativo, donde las personas interesadas pueden en-contrar los datos de contacto de las queserías artesanas de Andalucía integrantes del proyecto.

Participación en Ferantur. Sevilla, del 22 al 25 de marzo de 2007

• Cata de quesos artesanos dentro de Ferantur dirigida por el perso-nal técnico de la IFAPA de Hinojosa del Duque. En esta acción se ca-taron 6 variedades de quesos artesanales de Andalucía. 23 de marzo de 2007.

• Demostración de cocina en vivo a cargo del Restaurante Carlona (Alhaurín el Grande) y La Garganta (El Chorro - Álora).

Participación en la Feria de Quesos de Zuheros. 21 al 23 de sep-tiembre de 2007

Participación en Andalucía es Sabor. Sevilla, del 25 al 27 de sep-tiembre de 2007

Participación en Tierra Adentro. Jaén, del 4 al 7 de Octubre de 2007.

• Cata de quesos artesanos en Tierra Adentro. Jaén, 4/10/07

Visita a Barcelona Degusta. Barcelona, 02 de marzo de 2007)

Participación en Feria del Queso de Teba. Teba, 6 y 7 de octubre de 2007

Cata dirigida de quesos en Fe-rantur 2007

Ferran Adriá visitó los quesos andaluces en Andalucía Sabor


29

International Goat Cheese Awards Fromagora (Italia). Malpensa (Italia), del 25 al 27 de mayo de 2007

• 9 premios a quesos artesanos andaluces

• Charla sobre Patrimonio Quesero Andaluz.

• Entrega Premios Fromagora. Sevilla, 13 de noviembre de 2007

Participación en el I Encuentro Internacional de Cocina del Medite-rráneo. CIO Mijas, 26 y 27 de noviembre de 2007

• Cata de quesos. 27 de noviembre de 2007

• El Queso en la cocina, con el Chef Hansi Baumgartner. 27 de no-viembre de 2007

Visita Al Gusto. Bilbao. Del 29 de noviembre al 2 de diciembre de 2007.

Participación en La Senda de los Aromas. Marbella, 2 de julio de 2007

� Elaboración de vídeo promocional sobre los quesos artesana-les andaluces.Como parte de las acciones desarrolladas para dar a conocer los

quesos artesanos andaluces, se elaboró un documento audiovisual de 13 minutos que posteriormente fue presentado en el marco de Ferantur 2007.

� Formación de escuelas de hostelería en quesos artesanos an-dalucesCurso de Cata y Gastronomía del Queso

Archidona, 17 y 18 de mayo de 2007. CIO Mijas, 16 de octubre de 2007.

Dani García ataviado con el delantal de Patrimonio Quesero Andaluz


30

La realización de catas de queso dirigida es una forma de difusión de los quesos artesanos de Andalucía, donde de forma amena no sólo se inicia al público en la cata, describiendo con vocabulario sencillo las características propias de cada queso sino que se explican y trans-miten las características de nuestra queserías artesanales y su labor en el mantenimiento de la población en el medio rural. Es por lo que dando un paso más se realizó el curso de cata y gastronomía del que-so, impartido por José Luís Martín durante los días 17 y 18 de mayo en el Hotel Escuela Santo Domingo de Archidona; teniendo su segunda edición en el CIO Mijas el 16 de octubre.

Entre el alumnado pudimos encontrar profesores y alumnos/as de escuelas de hostelería, restauradores, docentes e investigadores de la Universidad de Córdoba y personal técnico.

Jornadas técnicas y cata dirigida de quesos artesanos andalu-ces.

Córdoba, 14 de diciembre de 2007

Llevar los quesos artesanos andaluces a los mejores fogones de la cocina andaluza y sensibilizar al sector hostelero acerca de la buena calidad y variedad de los quesos artesanos andaluces. Con este obje-tivo, el Aula Gastronómica de la Universidad de Córdoba, en colabo-ración con la Escuela de Hostelería de Córdoba y Patrimonio Quesero Andaluz (proyecto al cual pertenecen trece grupos de desarrollo de Andalucía), organizaron una Jornada Técnica y Cata Dirigida de Que-sos Artesanales Andaluces.

Las jornadas incluyeron una ponencia sobre los quesos artesana-les andaluces ofrecida por Antonio L. Díaz, director del Aula de Cul-tura Gastronómica de la UCO, Hortensia Galán, profesora titular de

José Luis Martín impartió el Curso de Cata y Gastronomía del Queso


31

la UCO, y Margarita Jiménez, ingeniera agrónoma y coordinadora de Patrimonio Quesero Andaluz.

Posteriormente, José Luis Martín, miembro del comité de dirección de Quesarte y del comité organizador de Gourmet Queso, ofreció una cata dirigida de quesos artesanales andaluces y su maridaje con vinos de Andalucía.

Igualmente, Patrimonio Quesero Andaluz aprovechó la visita a Córdo-ba para desarrollar un panel de cata de quesos artesanos andaluces, proyecto que ha llevado a cabo junto con el Departamente de Broma-tología y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Córdoba. Con la puesta en marcha de este panel de cata se conseguirá poner en valor los quesos artesanos andaluces a través del conocimiento de su sabor, olor, textura y apariencia.

� Talleres en centros educativosTrabajar para el futuro es unos de los objetivos principales del proyec-

to de cooperación “Puesta en Valor del Patrimonio Quesero Andaluz”, es por lo que se han diseñado actividades para los/as escolares de nuestra comunidad autónoma. Se han diseñado unas visitas a explota-ciones caprinas y queseras apoyadas en material didáctico.

Para ello fue necesario la creación de un cuadernillo didáctico que hemos denominado “Un día entre quesos y cabras” que además de hacerlo llegar a los benefi ciarios de la actividad, se ha colgado en la web www.quesosdeandalucia.com para hacerlo extensible a toda la persona que esté interesada.

Se han realizado un total de 14 talleres educativos repartidos por toda la geografía andaluza en los que más de 300 niños y niñas han segui-do el siguiente protocolo de actuación: 14 centros educativos recibieron

el taller “Un día entre quesos y cabras”


32

1. Llegada del personal de Patrimonio Quesero Andaluz al CEIP, aproximadamente a las 8:45

2. Recibimiento por parte del personal no docente y acompañamiento hasta la sala

3. Adaptación de la sala al desarrollo de la actividad

4. Llegada y acomode del alumnado en una sala

5. Explicación apoyada en un PPW

6. Viaje en autocar hasta explotación caprina

7. Visita de la explotación caprina acompañada del ganadero

8. Viaje en autocar hasta quesería artesanal

9. Llegada a quesería

10. Recibimiento por parte del maestro quesero

11. Visita a las instalaciones (con explicación del maestro quesero)

12. Demostración de elaboración de queso con pleita

13. Taller de queso (elaboración de queso por parte de los/as esco-lares)

14. Vuelta al CEIP

Estos talleres educativos han estado destinados para niños y niñas de 3er o 4º curso de Primaria. Para la elección de los centros educati-vos, ha sido determinante la cercanía con la explotación caprina y con la quesería artesanal. Los talleres impartidos fi nalmente han sido:

CP San Sebastián (Archidona). Quesería Blanca Serrana. 16/05/07

El alumnado recibía en primer lugar una charla


33

CP Tolox. Quesería Naizaloa. 22/05/07

CP Nicolás del Valle (Villaralto – Córdoba). Quesería Plazuelo, 23/05/07

CP Maestro Jurado. (Hinojosa del Duque – Córdoba). Quesería Los Pedroches. 22/05/07

CP La Milagrosa, Quesería El Arquillo. 24/05/07

CP San Francisco de Asís (Alameda – Málaga). Quesería Ángel Cañero. 25/05/07

CP Ronda. Quesería El Arquillo. 29/05/07

CP Juan Alfonso (Baena – Córdoba). Quesería Los Balanchales, 30/05/07

CP Andalucía (Vélez Málaga). Quesería Agamma. 31/05/07

CP Virgen del Monte (Cazalla – Sevilla). Quesería Corsevilla. 31/05/07

CP La Cala (La Cala – Huelva). Quesería Reyes. 05/06/07

CP San Roque (Tolox). Quesería Naizaloa. 05/06/07

Escuela profesional Sagrada Familia (Alcalá de los Gazules – Cá-diz). Quesería El Gazul, 08/06/07

CP Maestro Jurado (Hinojosa del Duque – Córdoba). Quesería Ca-simiro Molero. 13/06/07

CP Lope de Vega (Coín). Quesería La Hortelana. 13/06/07

CP El Bosque (El Bosque – Cádiz). Quesería El Bosqueño. 20/06/07

Los talleres fi nalizaban con el moldeado del queso.


34

� Edición y elaboración de material promocionalPara dar a conocer los quesos artesanos andaluces, se crearon una

serie de materiales que se han repartido en distintos eventos, tanto a profesionales como a público general. En todos estos materiales pro-mocionales aparece la dirección web donde las personas interesadas pueden ampliar la información sobre los quesos artesanos de Andalu-cía. Tal material ha sido: delantales, lápices, separadores de lectura, folletos informativos, papel envolvente.

� Viaje Intercambio de Experiencias de CataluñaBarcelona, del 16 al 18 de enero de 2007.

Un total de 50 personas relacionadas con el sector quesero artesano andaluz visitaron durante tres días distintas experiencias, entre quese-rías artesanas, Grupos de Desarrollo Rurales Catalanes, Universidad Autonómica de Barcelona.

Los queseros fueron acompañados por personal técnico de los Gru-pos de Desarrollo y otras instituciones relacionadas con el sector, como la Asociación de Queseros Artesanales de Andalucía, los IFAPA de Córdoba e Hinojosa del Duque (Córdoba) y la Universidad de Sevi-lla, todas ellas entidades colaboradoras del proyecto.

La Asociación de Queseros de Cataluña (ACREFA) acogió al grupo andaluz y lo acompañó durante toda la experiencia.

El objetivo de este intercambio de experiencias es el de que los que-seros artesanos de Andalucía y el personal técnico relacionado con el sector conozca de primera mano el funcionamiento del tejido lácteo artesanal de Cataluña, conocido y reconocido a nivel internacional y que ha conseguido poner a los quesos artesanos catalanes en la punta de lanza de los quesos europeos.

Material promocional elaborado para Quesos de Andalucía

Los queseros andaluces visita-ron numerosas experiencias en Cataluña


35

7.1.2. Red de Espacios de Vuelo Libre de AndalucíaEn 2007, se puso en marcha la Acción Conjunta de Cooperación “Red

de Espacios de Vuelo Libre de Andalucía”, un proyecto de coopera-ción, en el marco del Programa Regional “Leader Plus” de la Dirección General de Desarrollo Rural de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía al cual pertenecen nueve comarcas andaluzas (GDR Sierra de Cádiz, ADR Sierra de Segura, GDR Poniente Granadi-no, GDR Altiplano Granadino, GDR Alpujarra, GDR Medio Guadalqui-vir, ADL Guadalteba, CEDER Axarquía y GDR Valle del Guadalhorce). El proyecto está coordinado por el GDR Valle del Guadalhorce.

Las actividades desarrolladas dentro de esta acción conjunta de co-operación durante el año 2007 fueron:

� Elaboración de un estudio diagnóstico y Análisis de la deman-da de los Espacios de Vuelo Libre de AndalucíaPara comenzar a trabajar en la creación de una red de estaciones de

vuelo de Andalucía, el primer paso que se desarrolló fue la elaboración de un estudio en el cual se diagnosticara la situación de las distin-tas estaciones que se querían adherir a la red, teniendo en cuenta no sólo su situación, sino también las necesidades específi cas para que se convirtieran en estaciones de vuelo convenientemente equipadas. Junto con el diagnóstico de las distintas zonas de vuelo, se realizó un estudio de la demanda de la futura Red de Espacios de Vuelo Libre de Andalucía.

Para la puesta en marcha de este doble estudio, se sacó un concurso público el 10 de agosto estableciendo el fi n de plazo el 7 de septiem-bre. Finalmente, y tras la exposición por parte de tres consultoras, el estudio se adjudicó el 14 de septiembre de la empresa José Ramón Quintero Pinto. En la selección de la empresa adjudicataria estuvo pre- Proceso de selección de la con-

sultora para la elaboración del estudio sobre vuelo


36

sente una comisión formada por representantes del GAL Guadalteba, el GDR Altiplano de Granada, la ADR Sierra de Segura, el GDR Valle del Guadalhorce, el GDR Sierra de Cádiz y el RAF del GDR Valle del Guadalhorce, como responsable administrativo fi nanciero.

� Desarrollo de la imagen corporativa de la Red de Espacios de Vuelo Libre de AndalucíaTras una previa selección de distintas empresas de diseño, se contra-

tó a la empresa NARITA ESTUDIO el diseño y desarrollo de la imagen Corporativa de la RED DE ESPACIOS DE VUELO LIBRE DE ANDA-LUCIA.

� Espacio web www.vuelolibreandalucia.esCon el objetivo de estar presentes en internet, se reservaron los si-

guientes dominios: vuelolibreandalucia.es, vuelolibreandalucia.net, vuelolibreandalucia.org, vuelolibreandalucia.com, vuelolibreandalucia.info, vuelolibreandalucia.biz, vuelolibreandalucia.ws, vuelolibreandalu-cia.eu, vuelolibreandalucia.mobi.

La página Web está colgada en Internet desde septiembre de 2007, y desde esta fecha se trabaja para su máxima difusión. Actualmente se presenta en español y en francés, por ser éste último un mercado importante en la práctica del vuelo libre.

El espacio queda dividido en parte pública, visitable y de fácil acceso para todas las personas que naveguen por la red, y una parte privada de acceso para cada uno de los grupos participantes en el proyecto a través de claves. De este modo, cada grupo puede introducir y actuali-zar los datos correspondientes a sus zonas de vuelo.

El sitio Web destaca por su originalidad en el diseño, y por un conte-nido bien estructurado.

Página de inicio de www.vuelolibreandalucia.es


37

Estructura del contenido de la Web:

• El proyecto: quienes somos, objetivos, territorios, acciones previstas y logos.

• Zonas de vuelo: Guía de zonas de vuelo (modalidades de vuelo por zona, despegues, aterrizajes, meteorología, coordenadas, etc.) y guía de turismo (puntos de información, cómo llegar, alojamiento, fi es-tas…).

• La escuela: monitores (formación), alumnos (cursos), escuela on line (chequea tu equipo, consejos, test…)

• Contacto : mediante formulario CGI, el usuario rellena un formulario y manda el mensaje

• Actualidad (noticias, agenda …)

• Blog de voladores (fotografías, videos…)

• Sobre el Vuelo Libre (historia del vuelo, normativa, biblioteca…)

• Enlaces

• Usuarios: zona de inscripción, que genera una base de datos de usuarios de la Web, y que permite al usuario recibir información con-tinua.

• Buscar: motor de búsqueda interno

� Creación de material para asistencia a ferias y eventosCon el propósito de asistir a ferias de turismo y a distintos eventos

deportivos relacionados con el vuelo libre, se elaboró una serie de ma-terial destinado a informar a los posibles interesados sobre la Red de Espacios de Vuelo Libre de Andalucía.

Espacio en la web para las dis-tintas zonas de vuelo de la red

Merchandising elaborado para la asistencia a eventos y ferias


38

El material elaborado fue un folleto informativo, que se publicó en castellano, francés e inglés. Además, se elaboraron una serie de pan-cartas y un display informativo para decoración de los distintos stands donde se promocionaría la Red de Espacios de Vuelo Libre de Anda-lucía.

� Asistencia a eventos deportivosLa asistencia a estos eventos nos permite obtener contactos de in-

terés para el desarrollo del proyecto, así como el consiguiente inter-cambio de experiencia en estos espacios de vuelo donde se practica la actividad deportiva de Vuelo Libre. De este modo, conocemos de primera mano la organización de estos festivales, y el funcionamiento de sus estaciones de vuelo, tanto a nivel nacional como internacional.

Festival Internacional del Aire. Sierra de Segura, del 13 al 15 de ju-lio de 2007. A este evento acudimos junto con representantes de otros GDRs participantes en el proyecto: Axarquía, Guadalteba, Altiplano de Granada, y Valle del Guadalhorce.

Para esta ocasión, la RED DE ESPACIOS DE VUELO LIBRE DE ANDALUCIA estuvo presente en este festival con artículos de mer-chandising: bolígrafos, gorras, cinta layard para colgar acreditación, y pulsera identifi cativa para pilotos. También expusimos folletos informa-tivos, lonas publicitarias y display. Además, se proyectó durante toda la duración del festival, un video DVD promocional con imágenes de cada una de las zonas de vuelo de los grupos participantes de la Acción Conjunta Red de Espacios de Vuelo Libre de Andalucía.

Además, en el desarrollo del festival se presentó el proyecto de co-operación, para lo cual se elaboraron unas invitaciones.

VII Concentracion de Vuelo Libre de Loja 2007. Loja (Granada), 24 y 25 de agosto de 2007.Festival Internacional del Aire de

El Yelmo


39

“Coupe Icare” 2007: 34 Años del Festival de Vuelo de Francia. Sant Hilare de Touvet - Lumbin (Francia), del 20 al 23 de septiembre de 2007.

� Asistencia a ferias de turismoLa asistencia a otros eventos relacionados con el turismo interior y

activo, permitió igualmente dar a conocer el proyecto de la Red de Es-pacios de Vuelo Libre de Andalucia como potenciador de un desarrollo sostenible en las zonas rurales a través de esta actividad deportiva de aventura: el vuelo libre. También nos permite obtener contactos de interés.

Tierra Adentro 2007. Jaén, del 4 al 7 de octubre de 2007. La Red de Espacios de Vuelo Libre ocupó un espacio con stand propio, en el que se expuso información y material promocional, (lonas, display, folletos, gorras, bolígrafos….) para el conocimiento y promoción de la misma.

Expotural 2007. Madrid, del 4 al 6 de noviembre de 2007. En esta feria tiene lugar la exposición de multitud de empresas dedicadas al deporte de aventura y turismo interior, por lo que consideramos acer-tado estar presente en ella, y así lo hicimos ocupando un mostrador dentro del stand de la Consejería de Turismo, Comercio y Deporte de la Junta de Andalucía.

7.1.3. Otras acciones conjuntas de cooperaciónAdemás de las dos acciones conjuntas de cooperación coordinadas

por el GDR Valle del Guadalhorce, durante 2007 el grupo participó en el desarrollo de otras nueve acciones conjuntas de cooperación.

� Artesanos Rurales Andaluces, cuyo objetivo general es potenciar la capacidad del sector artesano como motor de la economía de los territorios rurales de Andalucía

34 Coupe Icare. Francia.

Tierra Adentro 2007


40

� Geodiversidad: ¿Una solución para un desarrollo rural sosteni-ble?, cuyo objetivo general es poner en marcha una estrategia común para la valorización, protección y aprovechamiento del patrimonio geológico de los territorios participantes, caracterizados por una im-portante presencia de GEODIVERSIDAD. Dentro de este proyecto, se participó en dos intercambios de experiencias: uno a Irlanda, en el mes de marzo; y un segundo a la Alta Provenza (Francia), en el mes de octubre.

Por otro lado, se participó en las Jornadas del Geoparque de la Subbética del 24 al 26 de octubre de 2007 en Priego de Córdoba.

� Programa de apoyo a la actividad ganadera en Andalucía, IN-NOGAN, cuyo objetivo general es promover entre el sector ganadero de Andalucía una cultura de innovación en la gestión de sus explo-taciones. Dentro de este proyecto se realizaron acciones tales como la elaboración de un Código de Buenas prácticas Ganaderas para la producción Sostenible; un recetario de producciones ganaderas; experiencia piloto de identifi cación ganadera; un mapeo de actuacio-nes ganaderas de los grupos participantes; una página web, www.innogan.es; las jornadas Aplicación de las Nuevas Tecnologías en las explotaciones ganaderas y la elaboración de la imagen corporativa del proyecto.

� Valorización de los productos locales agroalimentarios: MERCA-DOrural, cuyo objetivo general es Valorizar los productos agroalimen-tarios de los territorios rurales, mediante el desarrollo y puesta en marcha de mercados locales.

� Paisajes agrarios vinculados al agua, cuyo objetivo general es inventariar los paisajes vinculados al agua en los territorios rurales. Durante 2007, se diseñó la base de datos sobre la que trabajar a la hora de inventariar los distintos recursos.

Visita al Geoparque de Kerry (Ir-landa) dentro de las actividades de Geodiversidad


41

� Plan provincial de la Nueva Estrategia de Desarrollo Rural para Andalucía (NERA), cuyo objetivo general es el desarrollo de una nue-va estrategia de desarrollo rural para los territorios rurales de Andalu-cía. (ver apartado destinado a Desarrollo Rural).

� Culturas alimentarias tradicionales: Tierra Culta, cuyo objetivo general es el “rescate” de la Cultura Alimentaria Tradicional.

� Desarrollo del turismo ornitológico, cuyo objetivo general es di-seño, la creación y puesta en funcionamiento en el mercado de un producto turístico común para las comarcas integrantes en el mismo, así como los productos particulares o locales que se desprendan de cada uno de los Espacios Naturales participantes. Dentro de este pro-yecto, se colaboró en la elaboración de un folleto informativo sobre las distintas áreas acogidas al proyecto; el desarrollo del portal web www.birdandalucia.com; el desarrollo de un curso de guías ornitoló-gicos; asistencia a la Feria Internacional de Turismo Ornitológico de Rutland; elaboración de un CD interactivo.

� Valorización del patrimonio etnográfi co, cuyo objetivo general es Iniciar un proceso de puesta en valor de recursos patrimoniales pro-pios y característicos de los territorios participantes, hasta el momen-to desconocidos e infravalorados, orientado especialmente a la pues-ta en marcha de nuevas e innovadoras vías de desarrollo endógeno acordes a la estrategia de desarrollo de cada territorio y basadas en la propia identidad territorial de los mismos.

7.2. Cooperación con el LAG Aisapari (Finlandia)Durante 2007, el Grupo de Desarrollo Valle del Guadalhorce ha co-

operado con el grupo de desarrollo fi nlandés LAG Aisapari.

Página de inicio de la Acción Conjunta INNOGAN


42

Visita del LAG Aisapari al Valle del Guadalhorce

Del 20 al 22 de abril de 2007

La cooperación comenzó con la visita a la comarca del Guadalhorce de un grupo de mujeres procedentes de esta región fi nlandesa en abril de 2007.

Este grupo visitó la comarca para conocer las experiencias que exis-ten en el Valle del Guadalhorce en la gestión de empresas por parte de mujeres. Por ello, el GDR Valle del Guadalhorce, preparó para la ocasión un intenso programa de actividades que incluyó charlas, visita a empresas y visitas a enclaves estratégicos turísticamente de la co-marca del Valle del Guadalhorce.

El grupo visitó en Alhaurín el Grande tres empresas comandadas por mujeres, Aceitunas y Encurtidos Bravo, Apícola Milosi y Quesería Arte-sanal El Pastor del Valle. La segunda jornada incluyó la visita del mer-cado de productos ecológicos de Coín, y posteriormente participaron en el IV Encuentro de Mujeres Valle del Guadalhorce. Además, visita-ron el Paraje Natural del Desfi ladero de los Gaitanes y la Residencia de Ancianos Santa Ana, regentada también por una mujer.

Visita de trabajo al LAG Aisapari

Con el propósito de continuar en la cooperación con el LAG Aisapari, dos miembros del equipo técnico del GDR Valle del Guadalhorce acu-dieron durante una quincena a Finlandia para elaborar sendos proyec-tos de juventud y de género entre los dos territorios.

Intercambio de Juventud LAG Aisapari - Valle del Guadalhorce

Coín, del 6 al 10 de noviembre de 2008

Grupo de mujeres representan-tes del LAG Aisapari


43

Durante la segunda semana de noviembre, un grupo de jóvenes pro-cedentes de la comarca fi nlandesa del LAG Aisapari visitaron la co-marca del Valle del Guadalhorce en un intercambio de juventud.

De este modo, los jóvenes conocieron el trabajo que realiza el grupo de mediación en confl icto en los centros de enseñanza secundaria del Guadalhorce además de asistir a sesiones de trabajo centradas en temas sociales.

7.3. Cooperación con Marruecos en sector caprinoDurante 2007, el Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce

efectuó una serie de contactos con distintos organismos de Marrue-cos para la cooperación en el sector ganadero y, concretamente, en el sector caprino.

Visita de personal funcionario del Ministerio de Agricultura y Ganadería Marroquí

17 de mayo de 2007

La comarca del Guadalhorce fue visitada por una delegación de fun-cionarios de la administración marroquí interesados en las acciones que, en el sector caprino, está desarrollando el GDR Valle del Guadal-horce. La visita formaba parte de una serie de actuaciones que está desarrollando la Consejería de Agricultura y Pesca para cooperar con Marruecos en distintos aspectos. La comarca del Valle del Guadalhor-ce ha sido elegida por la Consejería debido al importante trabajo que se está desarrollando de un tiempo a esta parte en el sector caprino y al trabajo que se está desarrollando de cooperación con otros territo-rios en el ámbito provincial y regional.

La jornada incluyó la visita a dos explotaciones caprinas, una en Cár-tama y otra en Coín, una quesería artesanal, una cooperativa olivarera

Intercambio de juventud entre Valle del Guadalhorce y LAG Aisapari

La delegación marroquí se mostró interesada en la labor efectuada con el sector caprino


44

y un olivar en sierra. Además, el grupo de marroquíes asistió a una charla en la cual se les informó sobre las distintas actuaciones que, de modo individual o en cooperación con otros territorios, está desarro-llando el grupo de desarrollo.

Visita del Secretario de Estado para el Desarrollo Rural de Ma-rruecos.

12 de junio de 2007

Tras la visita del personal funcionario, el Guadalhorce recibió al Se-cretario de Estado para el Desarrollo Rural de Marruecos, con el obje-tivo de conocer de cerca las acciones que, en el sector caprino, está desarrollando el GDR Valle del Guadalhorce.

La jornada incluyó la visita a una explotación caprina situada en Álo-ra, y a una cooperativa caprina que elabora queso artesanal en Coín.

Ponencia acerca del trabajo en sector caprino en el Valle del Guadalhorce

Chef Chauen, del 8 al 11 de julio de 2007

Dentro de las actividades de cooperación en caprino con Marrue-cos, dos miembros del equipo técnico del GDR Valle del Guadalhor-ce impartieron en Chef Chauen (Marruecos) una ponencia acerca del trabajo que en el sector caprino se está realizando en la provincia de Málaga a través de la Mesa Provincial del Caprino Malagueño, a la cual pertenecen los siete grupos de desarrollo de la provincia además de otras instituciones relacionadas con el sector.

Primera Feria Nacional de Cooperativas de Mujeres, Nador

Nador, del 25 al 29 de julio de 2007

A la izquierda, el Secretario de Estado para el Desarrollo Rural de Marruecos


45

El Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce, invitado por la Cámara de Comercio de Málaga y CECODEL, el Centro de Estudios Cooperativos para el Desarrollo Rural en el Rif marroquí, participó en la Primera Feria Nacional de Cooperativas de Mujeres que se celebra en Nador.

En esta feria, organizada por CECODEL, participaron más de 30 coo-perativas de mujeres procedentes de varias regiones de Marruecos, y que cubren varias especialidades: alfombra beréber, tejidos, costura, bordados, alfarería y cerámica, industria agroalimentaria...

La feria cumplía el triple objetivo de luchar contra la pobreza y la marginación de las mujeres promoviendo la economía social; permitir a las cooperativas participantes comercializar sus productos en una temporada de alto consumo y alta afl uencia de turistas; y, por último, permitir a las cooperativas participantes entablar contactos con las ONG invitadas y visitantes.

7.4. Cooperación con DiputaciónEl trabajo de cooperación con la Diputación Provincial del Málaga

fue continuo durante todo el ejercicio 2007. Dos fueron los principales proyectos en los que se cooperó:

� Nuevos Yacimientos de Empleo. Colaboración en la preparación del proyecto de los Nuevos Yacimientos de Empleo � Programa Fénix +. Durante 2007, la Unidad de Recursos Europeos

de la Diputación Provincial de Málaga desarrolló en el Valle del Gua-dalhorce el proyecto europeo Fénix +, que contó con cuatro ejes principales de trabajo: orientación, formación, prácticas laborales y asesoramiento de iniciativas emprendedoras. En el Valle del Guadal-horce participaron un total de 71 personas repartidos en seis cursos

Patrimonio Quesero Andaluz acudió a la I Feria Nacional de Cooperativas de Mujeres en Nador (Marruecos)


46

de formación. El programa se clausuró en Pizarra el 31 de octubre de 2007.

7.5. Cooperación con el CEP Coín - MarbellaCon el centro de profesorado de Coín - Marbella, el Grupo de De-

sarrollo Rural Valle del Guadalhorce colaboró en el desarrollo de un curso sobre productos locales destinado al profesorado adscrito a este centro. El curso tuvo lugar del 29 al 31 de mayo en Coín.

La temática de este ciclo formativo estuvo centrada en la apuesta por el desarrollo sostenible a través de la puesta en valor de los pro-ductos locales. Por ello, el profesorado asistió a una charla sobre los productos locales del Valle del Guadalhorce (aceituna aloreña, quesos artesanos, embutidos artesanales y repostería y panadería) en la cual se les hizo ver la importancia de la puesta en valor de estos productos para la generación de empleo y riqueza en la comarca del Guadal-horce. Otra actividad realizada por el profesorado fue la visita a una confi tería – panadería artesanal dondepudieron comprobar cómo se fabrican los dulces y el pan que consumimos cada día.

7.6. Otras cooperaciones� Visita de la Universidad de Wagennigen (Holanda). 21 de junio de 2007.

Un grupo de alumnos de la Universidad Holandesa de Wageningen, visitó el Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce para conocer más de cerca el cultivo del olivar manzanillo aloreño, del cual proviene la tan conocida Aceituna Aloreña de Málaga.

El grupo de alumnos estaba desarrollando un trabajo fi n de carre-ra centrado en el cultivo del olivar manzanillo aloreño en ecológico.El tema del trabajo fi n de carrera ha sido elegido tras interesarse la Los alumnos de Wageningen se

interesaron por el olivar aloreño.


47

universidad directamente en qué aspectos del Valle del Guadalhorce podrían estudiar para que posteriormente tuvieran una aplicación prác-tica.

Tras la reunión de trabajo que mantuvieron en el Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce, acudieron a la Cooperativa Manzanilla Aloreña, ubicada en el término municipal de Álora.

� Visita delegación Agricultura chilena. 25 de julio de 2007

El Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce recibió a una delegación ministerial de Chile para exponerle el modelo de desarrollo que se está ejecutando desde 1996 en la comarca del Valle del Gua-dalhorce.

La visita formaba parte de una serie de actividades que el Ministe-rio de Agricultura de Chile desarrolló en nuestra comunidad autónoma para conocer la metodología del modelo de desarrollo rural andaluz.

La delegación, compuesta por personal del Ministerio de Agricultu-ra chileno, mostró especial interés en el carácter netamente social y participativo del modelo que se lleva a cabo en el GDR Valle del Gua-dalhorce, un modelo basado en las personas y no en los productos.La delegación chilena recibió información acerca de la organización interna del grupo, del trabajo de vertebración socioeconómica desa-rrollado, y de proyectos de calado en la comarca como Guadalhórcete, Equilibra o la puesta en valor de la Aceituna Aloreña de Málaga o los quesos artesanales.


48

8. Patrimonio

Durante 2007, el Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce realizó una serie de actividades relacionadas con el patrimonio, princi-palmente a través del programa Guadalhórcete.

8.1. Guadalhórcete, los pueblos nacidos del aguaLos pueblos nacidos del agua. En la edición de 2007 fue la Sociedad

Cultural Guadalhórcete la encargada de hacer realidad este programa que cada año intenta acercar un poco más la historia y la cultura de nuestra comarca a los vecinos del Valle del Guadalhorce.

Guadalhórcete, Los Pueblos nacidos del agua mostró durante su periplo por los municipios de la comarca la importancia que el agua ha tenido y tiene en la confi guración del paisaje y en el carácter de la gente del Valle del Guadalhorce. Esta muestra se realizó a través de una exposición itinerante que incluyó paneles explicativos, piezas relacionadas con la cultura del agua y talleres destinados a dar a co-nocer, de un modo más ameno, la importancia del agua en el Valle del Guadalhorce.

Durante los meses en los que Guadalhórcete se paseó por la comar-ca, se concertaron visitas con los centros de formación de la comarca, asociaciones y otros colectivos que mostraron interés, con la intención de aprovechar el recurso didáctico que supone esta exposición.

La exposición, inaugurada en Alhaurín el Grande el 2 de febrero, visi-tó las siguientes ubicaciones:

o Alhaurín el Grande, del 2 al 17 de febrero de 2007

o Pizarra, del 20 al 24 de febrero de 2007.

o Valle de Abdalajís, del 13 al 16 de marzo de 2007

Inauguración de Guadalhórcete, los Pueblos Nacidos del Agua


49

o Coín, del 10 al 20 de abril de 2007

o Almogía, del 24 al 27 de abril de 2007

o Exposición en la Fiesta de la Naranja. Coín, 13 de mayo de 2007

� Encuentro Cultural Guadalhórcete, los Pueblos Nacidos del Agua

Almogía, 28 de abril de 2007

Como cierre al programa de Guadalhórcete, Los Pueblos Nacidos del Agua, Almogía acogió un encuentro fi nal en el que los afi cionados a la historia y la cultura del Valle del Guadalhorce asistieron a las charlas y conferencias previstas.

En primer lugar, Remedios Larrubia ofreció una conferencia acerca de los cítricos en el Valle del Guadalhorce y posteriormente, miembros de la Sociedad Cultura Guadalhórcete ofrecieron una descripción en detalle del patrimonio hidráulico de los siete pueblos de la comarca. El encuentro fi nalizó con un almuerzo de convivencia y una visita cultural guiada.

8.2. Publicación de Guadalhórcete, Al Sur de al-AndalusPresentación en Álora, el 29 de junio de 2007

El libro Guadalhórcete, Al Sur de al-Andalus se publicó en 2007. Este libro recoge los seminarios y ponencias ofrecidos durante el programa Guadalhórcete dedicado al paso del Islam por nuestra comarca. El li-bro, además, ofrece una interesante introducción histórica que acerca-rá el Guadalhorce medieval a los lectores y lectoras. Tras la presenta-ción del libro, que se realizó en el Museo Municipal de Álora, se ofreció un recorrido guiado por el entorno del Castillo de Álora.

El Encuentro Cultural de Guadal-hórcete se celebró en Almogía

Presentación del libro “Guadal-hórcete, Al Sur de al-Andalus”


50

9. Medio Ambiente

Durante 2007, el Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce trabajó para el posterior desarrollo de sendos proyectos de medio am-biente: Mira qué vuela, de ornitología; y Guadalhorce por el Clima, re-lacionado con el cambio climático.

Con respecto a Mira quién vuela, el GDR Valle del Guadalhorce pre-sentó el proyecto acogiéndose a la Orden de 15 de enero de 2007 de Voluntariado Ambiental de la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía.

Con respecto a Guadalhorce por el Clima, el GDR Valle del Guadal-horce se acogió a la Orden de 12 de junio de 2007 por la que se es-tablecen las bases reguladoras para la concesión de subvenciones a entidades y organizaciones no gubernamentales para la realización de actividades de sensibilización y conocimiento sobre el cambio climáti-co en la Comunidad Autónoma de Andalucía, y por la que se efectúa su convocatoria para el año 2007.

Ambos proyectos optuvieron resolución positiva y se ejecutaron en 2008.

9.1. Voluntariado AndarríosPizarra, 9 de mayo de 2007

El Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce pueso en mar-cha por primera vez una jornada de voluntariado ambiental enmarca-da dentro del programa ANDARRÍOS, un programa de participación y educación ambiental que tiene como objetivo fundamental la promo-ción de la participación e implicación activa de la sociedad en la eva-luación y en la conservación y mejora de los ecosistemas fl uviales.

Andarríos analiza distintos as-pectos de un tramo de río


51

Durante el voluntariado se estudió distintos aspectos de un tramo del río Guadalhorce de un kilómetro de longitud. Por un lado, se realizó un estudio de parámetros físico-químicos: caudal, transparencia, tempe-ratura, color, olor, pH, nitratos, etc; de parámetros biológicos: estudio de macroinvertebrados (índice biológico de calidad de las aguas), es-tudio ecológico de la vegetación (estructura, complejidad, continuidad, conectividad), fauna y fl ora presente; y, por otro, se realizó un estudio de impactos: residuos y vertidos, escombreras, etc.

10. Información, promoción y nuevas tecnologías

10.1. Sistema de Información Territorial de MálagaTras el acuerdo fi rmado por los siete Grupos de Desarrollo de la pro-

vincia de Málaga en 2006 con Diputación para el desarrollo de una herramienta SIG, el Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce continuó trabajando en la ampliación de este inventario y su actualiza-ción.

Desde el punto de vista de la ampliación, a los datos existentes en cuanto a industria agroalimentaria, alojamientos y restaurantes, se le añadieron datos de servicios básicos (equipamiento deportivo, equi-pamiento sanitario, servicios ofi ciales, cajeros, bancos, gasolineras, equipamiento educativo, etc) y puntos de interés (patrimonio cultural, etnográfi co, histórico-artístico, natural, paisajístico, etc.) En total, SIT-MA fue enriquecido con la introducción de 336 referencias de servicios básicos, y 449 de puntos de interés.

La información recopilada de cada punto fue la siguiente: localización UMTS del punto, información relativa al formulario de cada capa temá-tica; fotos de cada uno de los puntos introducidos en la aplicación (2 fo-


52

tos para industrias agroalimentarias, 3 para alojamientos, restaurantes y empresas de turismo activo y 5 fotos para puntos de interés)

10.2. AndaRuralEl proyecto “Anda Rural- Rutas Guiadas por GPS” es una Iniciativa

Comunitaria del Grupo de Cooperación @CERCA al cual pertenece el Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce.

Durante 2007, el trabajo del Grupo de Desarrollo Rural Valle del Gua-dalhorce consistió en la introducción de diecinueve nuevas rutas en el portal (7 urbanas y 12 de campo) con sus cruces y puntos de interés, completar las tres rutas ya incorporadas en 2006 así como revisar la información contenida en el portal www.andarural.com.

Para el desarrollo del trabajo se utilizaron los datos recopilados con el Sistema de Información Territorial de Málaga. El procedimiento de trabajo fue el siguiente:

1. Recopilación de la información existente en relación a las rutas planteadas a través de las páginas Webs de los ayuntamientos y de otras Webs especializadas, de folletos, libros y revistas, de asociacio-nes culturales y medioambientales (Guadalhórcete y Jara) y de perso-nas conocedoras del lugar.

2. Diseño de las rutas.

3. Realización de la ruta en campo (equipados con mapa, GPS, cá-mara de fotos y cuaderno) con el objetivo de obtener toda la informa-ción necesaria (coordenadas y fotos de los puntos de interés y de los cruces, etc.) En este momento se realizan las correcciones oportunas sobre la ruta así, se modifi ca el trazado, se descartan puntos de interés pensados a priori y se incorporan otros nuevos.

Página de inicio de Andarural

Rutas en andarural.es


53

4. Descarga y tratamiento de los datos. Se descargan los puntos to-mados con el GPS sobre el ArcGis-ArcView y se obtiene el trazado defi nitivo de la ruta, así como las coordenadas de los puntos de interés y de los cruces.

5. Carga de datos en el administrador. Elaboración de fi chas, carga de fotos, etc.

6. Revisión de los datos incorporados al portal antes de activarlos y de que, por tanto, sean visibles para todo el público en la Web de AndaRural.

10.3. Mantenimiento y actualización de portales webLa importancia de estar presentes en internet está intimamente rela-

cionada con la importancia de mantener los sitios web actualizados, de modo que Internet sea una herramiento efi caz para estar al día de los que ocurre en los distintos ámbitos del mundo.

Por ello, durante 2007 se trabajó en el mantenimiento de los conteni-dos de los portales web dependientes del GDR Valle del Guadalhorce, www.valledelguadalhorce.com, www.guadalhorceturismo.com y www.ceramistasdelguadalhorce.com.

www.valledelguadalhorce.com ofrece información actualizada de las actividades que desarrolla el GDR Valle del Guadalhorce en la sec-ción de noticias, o la relación de ayudas vigentes en la sección de ayudas y subvenciones, o las actividades que existen en los distintos pueblos de la comarca en la sección de agenda.

Por otro lado, se mantiene actualizada la zona de galería de fotos, con la carga de galerías de imágenes referentes a los distintos actos que va realizando el Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce.

www.valledelguadalhorce.com

www.guadalhorceturismo.com


54

Por su lado, www.guadalhorceturismo.com ofrece información tu-rística de los municipios del ámbito de actuación del GDR Valle del Guadalhorce, manteniendo actualizadas las secciones de noticias y agenda, que ofrecen una relación de las actividades que se desarrollan en la comarca.

En cuanto a www.ceramistasdelguadalhorce.com, posee informa-ción relativa a los miembros del Foro de Ceramistas del Guadalhorce además de una sección de noticias y otra de productos que se mantie-ne actualizada.

10.4. Gabinete de comunicaciónCon el objetivo de dar a conocer el Valle del Guadalhorce además de

las actividades que desde el Grupo de Desarrollo Rural Valle del Gua-dalhorce se realizan, durante 2007 se continuó trabajando a través del servicio de gabinete de comunicación para atender las necesidades informativas de los medios de comunicación locales, comarcales, pro-vinciales, regionales e, incluso, nacionales e internacionales.

� Dossieres de prensaGuadalhórcete, los Pueblos Nacidos del Agua; Presentación de re-

sultados del Programa de Fomento de la Producción y el Consumo de productos Ecológicos; www.quesosdeandalucia.es; Entrega de Premios Formagora 2007 a los Quesos Artesanales Andaluces; Talle-res Un día entre quesos y cabras de Patrimonio Quesero Andaluz; V Encuentro de Jóvenes por el Desarrollo Rural; VII Jornadas Técnicas sobre Aceituna Aloreña de Málaga.

� Ruedas de prensa� Presentación Documento de Mínimos en Género. Cártama, 26 de enero de 2007.


55

� Inauguración y presentación de Guadalhórcete, los Pueblos Na-cidos del Agua. Alhaurín el Grande, 2 de febrero de 2007.� Exposición Guadalhórcete, los Pueblos Nacidos del Agua. Álora, 5 de marzo de 2007.� Charla sobre Agricultura Ecológica. Coín, 7 de marzo de 2007.� Presentación provincial de la Nueva Estrategia Rural de Andalu-cía. Málaga, 12 de marzo.� Presentación espacio web www.quesosdeandalucia.com. Se-villa, 23 de marzo de 2007.� Presentación comarcal de la Nueva Estrategia Rural de Andalu-cía. Pizarra, 29 de marzo de 2007.� Exposición Guadalhórcete, los Pueblos Nacidos del Agua. Coín, 10 de abril de 2007.� Presentación del V Encuentro de Jóvenes por el Desarrollo Ru-ral. Pizarra, 12 de abril de 2007.� Firma de contratos Proder Andaluz y Leader +. Pizarra, 17 de abril de 2007.� Inauguración del V Encuentro de Jóvenes por el Desarrollo Ru-ral. Coín, 14 de abril de 2007� Curso de Riego Localizado. Coín, 18 de abril de 2007.� Presentación IV Encuentro de Mediadores/as en Confl icto. Álo-ra, 18 de abril de 2007.� Inauguración XI Feria de los Pueblos y Ciudades de Málaga. Málaga, 22 de abril de 2007.� Presentación Ruta Omar Ibn Hafsún. Málaga, 22 de abril de 2007.


56

� Jornadas de Dinamización de la Agricultura Ecológica. Alhaurín el Grande, 19 de abril de 2007.� Jornadas de Dinamización de la Agricultura Ecológica. Coín, 21 de abril de 2007.� Encuentro Cultural Guadalhórcete, los Pueblos Nacidos del Agua. Almogía, 28 de abril de 2007.� Inauguración II Encuentro Intercomarcal de Federaciones y Aso-ciaciones de Mujeres de la Provincia de Málaga. Mollina, 30 de mayo de 2007.� Curso sobre Productos Locales. Coín, 31 de mayo de 2007.� Talleres Un día entre quesos y cabras. Coín, 13 de junio de 2007.� Curso Cítricos en Producción Ecológica. Alhaurín el Grande, 19 de junio de 2007.� Visita de huertas dentro de la Acción Conjunta de Cooperación Puesta en Valor de los Paisajes Agrarios Vinculados al Agua. Coín, 22 de junio de 2007.� Presentación del libro Guadalhórcete, al Sur de al-Andalus. Álo-ra, 29 de junio de 2007.� Presentación de la Acción Conjunta de Cooperación Red de Es-pacios de Vuelo Libre de Andalucía. El Yelmo, 13 de julio de 2007.� Inauguración VII Jornadas Técnicas sobre Aceituna Aloreña de Málaga. Pizarra, 19 de julio de 2007.� Presentación de los Resultados de la puesta en marcha del Pro-grama de Fomento de la Producción y el Consumo de Productos Ecológicos. Pizarra, 20 de julio de 2007.� Clausura programa de formación Fénix + en el Valle del Guadal-horce. Pizarra, 31 de octubre de 2007.


57

� Jornadas de Refl exión Provincial dentro de la Nueva Estrategia Rural de Andalucía. Antequera, 7 de noviembre de 2007.� Entrega de los premios International Goat Cheese Fromagora 2007. Sevilla, 13 de noviembre de 2007.� V Jornadas de Mediación en Confl icto Valle del Guadalhorce. Coín, 15 de noviembre de 2007.� Presentación conclusiones de la Nueva Estrategia Rural de An-dalucía. Álora, 19 de diciembre de 2007.

� Comunicados de prensa.

Difusión de la información acerca de las actividades del Grupo de Desarrollo Rural a los distintos medios de comunicación (locales, pro-vinciales, regionales, agencias, presa especializada, etcétera).

10.5. Calendario 2008Con el objetivo de hacer comarca se diseñó, imprimió y distribuyó un

calendario de sobremesa centrado en el patrimonio hidráulico del Va-lle del Guadalhorce, que incluyó imágenes de acequias, caños secos, minas de agua, saltos de agua, fuentes, lavaderos, puentes, termas, molinos hidráulicos, pozos y albercas.

El calendario se repartió a los socios del GDR Valle del Guadalhorce, a los grupos de desarrollo de Andalcía, colegios e institutos, asociacio-nes, ayuntamientos, bibliotecas, medios de comunicación, etc.


58

Cuentas Anuales 2007


59

ACTIVO 2007 2006A) FUNDADORES /ASOCIADOS PDNE

B) INMOVILZADO 33.441,98 1.276.199,43 I. Gastos de establecimiento.

II. Inmovilizaciones inmateriales. 100,68 2.012,23 III. Inmovilizaciones materiales. 32.141,30 35.135,02 IV. Inmovilizaciones fi nancieras. 1.200,00 1.239.052,18 V. Acciones propias. VI. Deudor.por operaciones.de tráfi co a largo plazo.

C) GASTOS A DISTRIBUIR ENVARIOS EJERCICIOS

D) ACTIVO CIRCULANTE 3.495.271,55 2.964.124,61 I.Fundadores /asociads por desembolso exigido II. Existencias. 30,00 III. Deudores. 815.108,98 977.218,34 IV. Inversiones fi nancieras temporales. 243.421,77 108.396,27 V. Acciones propias a corto plazo. VI. Tesorería. 1.777.196,39 1.339.425,98 VII. Ajustes por periodifi cación. VIII. Otros deudores 659.514,41 539.084,02TOTAL (A+B+C+D) 3.528.713,53 4.240.324,04

Balance Abreviado


60

PASIVO 2007 2006A) FONDOS PROPIOS 200.532,12 165.784,00 I. Dotacion fundacional/F.S II. Prima de emisión. III. Reserva de revalorización. IV. Reservas. V. Excedente de ejercicios anteriores. 165.784,00 145.902,16 VI. Excedente del ejercicio (Benefi cio o Pérdidas) 34.748,12 19.881,84 VII. Dividendo a cuenta entregado en el ejercicio. VIII. Acciones propias.

B) INGRESO A DISTRIBUIR EN VARIOS EJERCICIOS 83.959,64 68.318,75

C) PROVISIONES PARA RIESGOS Y GASTOS

D) ACREEDORES A LARGO PLAZO 1.196.235,17E) ACREEDORES A CORTO PLAZO 3.244.221,77 2.809.986,12TOTAL(A+B+C+D+E+F) 3.528.713,53 4.240.324,04

Balance Abreviado


61

Pérdidas y gananciasDEBE 2007 2006A) GASTOS. A1. Consumos de explotación. 511,60 A2. Gastos de personal. 323.505,21 258.854,75 a) Sueldos, salarios y asimilados. 249.878,52 198.951,56 b) Cargas sociales. 73.626,69 59.903,19 A3. Dotaciones para amortizaciones de inmov. 15.307,33 14.229,20 A4. Variación de provisiones de tráfi co y pérdidas de créditos incobrables. A5. Otros gastos de explotación. 453.395,22 328.172,65A.I. RESULTADOS POSITIVOS DE LA EXPLOTACION. 3.592,40 2.102,11 A.6. Gastos fi nancieros y gastos asimilados. 0,14 a) Por deudas con entidades del grupo. b) Por deudas con entidades asociadas. c) Por otras deudas. 0,14 d) Pérdidas de inversiones fi nancieras. A7. Variación de las provisiones.de inver. fi nancieras. A8. Diferencias negativas de cambio. AII. RESULTADOS FINANCIEROS POSITIVOS. 21.166,61 7.338,83AIII.RESULTADOS POSITIVOS DE ACTIVIDADES ORDINARIAS. 24.759,01 9.440,94 A9. Variación prov.inmov.inmat.,mat.,car.con. A10.Pérdidas procedentes del inmov. y carteras de control. A11.Pérdidas por operaciones con acciones y obligaciones propias. A12.Gastos extraordinarios. A13.Gastos y perdidas de otros ejerc. 761,12 2.500,00AIV.RESULTADOS EXTRAORDINARIOS POSITIVOS. 15.280,76 12.275,64AV. RESULTADOS POSITIVOS ANTES DE IMPUESTOS. 40.039,77 21.716,58 A14.Impuesto sobre Sociedades. 5.291,65 1.834,74 A15.Otros impuestos. AVI.EXCEDENTE POSITIVO DEL EJERCICIO (AHORRO) (AV-A14-A15) 34.748,12 19.881,84


Pérdidas y gananciasHABER 2007 2006B) INGRESOS. B1. INGRESO DE LA ENTIDAD POR LA ACTIVIDAD PROPIA 795.800,16 603.870,31 a) cuotas usuarios y afi liados. 18.600,00 601,01 b) Ingesos de pratrocinadores y colaboradores. 21.035,47 23.365,23 c) subv.,donac. yl egados imputado a rdo. 756.164,69 451.904,07 d) Reintegro subv. donaciones etc e) otros ingresos de la entidad por la actividad propia 128.000,00 B2. VENTA Y OTROS INGRESOS ACTIV. MERCANTIL B3. OTROS INGRESOS BI. RESULTADOS NEGATIVOS DE LA EXPLOTACION. B2. Ingresos fi nancieros. 21.166,61 7.338,97 a) En entidades del grupo. b) En entidades asociadas. c) Otros. 21.166,61 7.338,97 d) Benefi cios en inversiones fi nanc. B3. Diferencias positivas de cambio. BII. RESULTADOS FINANCIEROS NEGATIVOS. BIII.RESULTADOS NEGATIVO DE LA ACTIVIDAD ORDINARIA. B4. Benefi cios de enajenación de inmov.y cartera control. B5. Benefi cios operaciones con acciones y obligaciones propias. B6. Subvenciones de capital transferidas al resultado de ejercicio. 15.002,53 14.229,20 B7. Ingresos extraordinarios. 1.039,35 0,01 B8. Ingresos. y benef. de otros ejercicios. 546,43BIV.RESULTADOS EXTRAORDINARIOS NEGATIVOS. BV. RESULTADOS NEGATIVOS ANTES DE IMPUESTOS.BVI.EXCEDENTE NEGATIVO DEL EJERCICIO (DESAHORRO).

62


Informe de prensa 2007Como muestra de una política de transparencia informativa, el Grupo

de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce, continuó trabajando con los medios de comunicación, dando a conocer todos aquellos proyectos, actuaciones y actividades que realizó durante el ejercicio de 2007. El Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce fue protagonista de los medios de comunicación en 387 ocasiones, entre apariciones en prensa escrita, radio, televisión y prensa digital, lo que supone un in-cremento del 50 por ciento respecto al ejercicio anterior.

Un total de 46 medios de comunicación prestaron atención durante 2006 a las actividades desarrolladas por el Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce, entre agencias (EFE, Europa Press), prensa especializada (Agroactualidad, Información, Iniciativa Rural, Mercacei, Tierra Sur), radio (Ser Guadalhorce, Canal Coín Radio, Canal Sur Ra-dio, Onda Local Andalucía, Punto Radio, Radio Fahala, RNE, Radio Pi-zarra, Ser Sevilla), televisión (Alhaurín TV, Álora TV, Benalmádena TV, Canal Coín TV, Canal Sur TV, Guadalhorce TV, Localia TV, Procono TV, Tengo TV), prensa general (Diario ABC, Álora, Diario Sur, El Día de Antequera, Málaga Hoy, Más Actualidad, La Crónica, La Janda Interior, La Opinión de Málaga), revistas (G2000) y prensa digital (aeca.net, agroinformacion.com, andaluciarural.org, diariodigitalagrario.net, gra-nadadigital.com, guadalhorcedigital.com, laurodigital.com, Madeca10.info, lugardeencuentro.net, visitacoin.com, visitacostadelsol.com).

La presencia del Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce ha sido continua, con una media de apariciones mensuales de 32,5, lo que mantiene al Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce como una de las principales fuentes de información comarcal para los medios de comunicación.

63


64

La Nueva Estrategia Rural de Andalucía, el sector agroindustrial y el patrimonio han sido los temas más tratados por los medios de comuni-cación, coincidiendo con los ejes estratégicos de trabajo del grupo de desarrollo, estos son, los sistemas productivos locales y la puesta en valor del patrimonio.

De este modo, el paquete de acciones con un mayor número de apa-riciones corresponde a la Nueva Estrategia Rural de Andalucía, con 63 apariciones en prensa; seguido de la Acción Conjunta de Cooperación Puesta en Valor del Patrimonio Quesero Andaluz, con 43 apariciones, y el programa Guadalhórcete, con 36 apariciones.


65


Documents

1. Desarrollo Rural