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1001 Receitas

Fáceis

Coulant de Chocolate

INGREDIENTES:

8 ovos (8 gemas e 6 claras)

150 g de açúcar 

200 g de chocolate com mais de 60% de cacau

150 g de manteiga

30 g de farinha

frutos vermelhos para decorar (mirtilos e framboesas)

 

PREPARAÇÃO:

1 – Ligue o forno a 160º C.

2 – Bata as gemas com o açúcar com batedeira durante 5 minutos na velocidade máxima.

3 – Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria e adicione-o às gemas batidas. Acrescente a farinha e

envolva bem.

4 – Numa tigela á parte, bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior.

5 – Verta a massa nas formas previamente untadas com manteiga e polvilhadas com farinha, e leve ao forno

durante 10minutos. Retire do forno, desenforme e sirva quente.

6 – Acompanhe com framboesas e mirtilos.

 

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