MENÚ D’ESTIU / MENÚ DE VERANO

E

S

T

I

U

ENTRANTS · ENTRANTES

Snacks de benvingudaSnacks de bienvenidaCrema de betacarotens amb semilles de chia Crema de betacarotenos con semillas de chía

Galeta d’arròs i algues amb caballa fumadaGalleta de arroz y algas con caballa ahumada

Galeta d’arros i alga amb musclo del terreno en escabetxGalleta de arroz y algas con mejillón escabechado

Consomé mariner de la nostra Badia Consomé marino de nuestra bahía

Amanida variadaEnsalada variada

Brioix de calamars amb farina arròs i maonesa cítricaNuestro bocadillo de calamares con harina arroz del delts

Musclos del terreno al vaporMejillones al vapor

PLAT PRINCIPAL · PLATO PRINCIPAL

Paella marinera (mínim 2 persones)Paella marinera

- o

Paella de pato amb anguiles, verduretes i caragols (mínim 2 persones)Paella de pato con anguiles, verduritas y caracoles

- o

Fídeuseixats mariners (mínim 2 persones)Fideuà marinera

- o

Magret d’ànec (suplement 5€)Magret de pato

- o

Llobarro planxa amb guarnició (suplement 5€)Lubina placha con guarnición

POSTRE

Begudes no incloses · Bebidas no incluidas

Per favor, si vostè és al·lèrgic comuniqui-ho a fi d’adaptar els nostres plats.Por favor, si usted es alérgico comuníquelo a fin de adaptar nuestros plató

Aquest menús es serveixen a taula completa Este menú se sirve a mesa completa.

Aquest menú pot variar segons el mercatEl menú puede variar según el mercado.

Màxim un arròs per taulaMáximo un arroz por mesa

33€pp

SUMMER MENÚ / MENÚ D’ÉTÉ

E

S

T

I

U

STARTERS · ENTRÉES

SnacksBetacarotens cream with chia seeds Crème de betacarotens avec graines de xiaRice cookie with seaweed and smocked mackarelBuiscuit de riz et algue avec maquereau fuméRice cookie with seaweed and pickled musseBuiscuit de riz et algue avec moules marinéesMarine consommé from our bay Consommé marin de notre baie

Mixed saladSalade composée Squid brioche with rice flour and citrus mayonnaiseCalamar brioche avec farine de riz et ayonnaise aux agrumes Steamed musselsMoules cuites à la vapeur

Paella at Marina style (seafood) (minimum 2 p.)Paella style marinera (minimum 2 p.)

- o

Rice Paella with duck, eel, snails and vegetables (min. 2 p.)Paella avec canard, anguilles, escargots et légumes (minimum 2 p.)

- o

Noodles “seixats” (fisherman’s style) (min. 2 p.)Vermicelles “seixats”(style marin) (minimum 2 p.)

- o

Delta duck magret (5€ supplement)Magret de canard du Delta (supplément 5€)

- o

Grilled sea bass with garnish (5€ supplement)Bar grille avec garnir(supplément 5€)

DESSERTS

Drinks not included · Boissons non comprises

We have information about allergens on our plates, ask the sta�.Nous avons des informations sur les allergènes dans nos assiettes, demandez au personnel.

Full table menusMenus de table complets

The menu may vary by marketLe menu peut varier selon les marchés

1 kind of rice per table 1 riz par table

33€pp

POSTRES / HOME DESSERTS

P

O

S

T

R

E

S

Flam de cafè, liofilitzat de cafè i neulaFlan de café liofilizado de café y barquillo Co�ee Flan, lyophilized co�ee and “neula” biscuitFlan de cafè, café lyophilisé et “neula” biscuit

Crema Catalana amb gelat de torró i neulaCrema catalana con helado de turrón y barquillo Catalan Cream, nougat ice cream and “neula” biscuitCréme catalana, glace au nougat, et «neula» biscuit

Menjarblanc del Delta, gelat de canyella i fruits secsMenjarblanc del Delta, helado de canela y frutos secosDelta’s menjarblanc with cinnamon ice creamMenjarblanc del Delta avec crème glacée à la cannelle

Fruita del temps Fruita del tiempo Fresh fruit Fruits frais Biscuit glacé amb xocolata calentaBiscuit glacé con chocolate calienteIcing biscuit with hot chocolateBiscuit glacé au chocolat chaud

Pastís de formatge Pastel de queso Cheese Cake Gâteau au fromage

Trilogia sorbets (gerd, llimona, mandarina)Trilogía sorbetes (frambuesa, limón, mandarina)Sorbets triolgy (raspberry, lemon and tangerine)Trilogie de sorbets (framboise, citron et mandarin)

Gelat de licor d’arròs, amb base de coc “del iaio Batiste”, i canyellaHelado de licor de arroz con base de bizcocho “del iaio Batiste” y canelaRice liquor ice cream, with «Grandpa Batiste» biscuit and cinnamonCrème glacée à la liqueur de riz, avec «Grand-père Batiste» biscuit etcannelle

Coulant de xocolata i sorbet de gerdsCoulant de chocolate y sorbete de frambuesa (10min.)Chocolate coulant with raspberry sorbetCouland de chocolat ave sorbet de frambooise ( 10min.)

5,00€

7,00€

6,00€

3,00€

supl.

3,00€

supl.

3,00€

supl.

2,00€

supl.

5,00€4,00€

supl.

FORMATGES CATALANSQUESOS CATALANESCATALAN CHEESES

P

O

S

T

R

E

S

Assortit de formatges catalans (3 varietats)Surtido de quesos catalanes (3 variedades Assortment of 3 kinds of catalan cheesesAssortiment de fromage catalan (3 varietes)

Assortiment de formatges catalans (6 varietats)Surtido de quesos catalanes (6 variedades Assortment of 6 kinds of catalan cheesesAssortiment de fromage catalan (6 varietes)

6,00€

12,00€

4,50€

4,50€

4,50€

5,00€

SUGGERIMENT DE MARIDATGESUGERENCIAS DE MARIDAJE SUGGERIMENT DE MARIDATGE

Gamberrillo blancGarnatxa blancaWhite grenache

Gamberiilo negre Samsó

Músic Parés Balta 2013

Carratell Ranci del Montsant

Tokaji 3 Puttonyos 2004

4,50€