この案内はユニバーサルデザインに配慮し、ユニバーサルフォントを使用しています。

やまなしユニバーサルデザインセミナーやまなしユニバーサルデザインセミナー平成27年度

「ユニバーサルデザインの考え方を身近な食生活に」「ユニバーサルデザインの考え方を身近な食生活に」～いつもの食事にひと工夫！誰でも食べられるおいしい食事をつくろう～～いつもの食事にひと工夫！誰でも食べられるおいしい食事をつくろう～「ユニバーサルデザインの考え方を身近な食生活に」「ユニバーサルデザインの考え方を身近な食生活に」～いつもの食事にひと工夫！誰でも食べられるおいしい食事をつくろう～～いつもの食事にひと工夫！誰でも食べられるおいしい食事をつくろう～

［参加費］ 無 料 （事前申込制）

［お申し込み締め切り］ 各会場実施1週間

前

［持ち物］・エプロン ・ハンドタオル ・三角

巾

・筆記用具 ・上履き（スリッパ可）

どなたでも参加できます。

● 高齢者・障がい者を支える方々

● 業務上、スキルアップや知識補完を行いた

い方々

● 栄養士・調理師・介護福祉関係の仕事を

　 志望する方々など

参加者の皆さんと

「つくる」「たべる」介護食の調理実習を

行います。

お申し込みお問い合せ

（１2:3０受付開始）13:00～16:00

山梨学院大学 51号館204・205 （甲府市酒折２-４-５）甲府会場定員：100名

河口湖会場定員：午前35名・午後35名

一般社団法人 公開経営指導協会TEL：03-3542-0306 FAX：03-3541-9044

主 催 山梨県企画県民部企画課TEL：055-223-1312 FAX：055-223-1320

（富士河口湖町勝山4029-5）勝山ふれあいセンター 2F ※午前と午後は同じ内容になります。

（１3:0０受付開始）13:30～16:30（9:0０受付開始）9:30～12:30①午前の部

②午後の部

≪運営協力≫ 学校法人 山梨学院大学／公益社団法人 山梨県栄養士会／キユーピー株式会社／オギノ食糧株式会社

[平成28年]（木）THU2/2525252525252/252016年

（金）FRI2/262626262/26[平成28年]

2016年

平成 27年度 やまなしユニバーサルデザインセミナー カリキュラム主催者挨拶、セミナーの流れの説明

『メーカーの市販品を試食してみよう』

『高齢者・障がい者の食生活とユニバーサルデザイン』 ■ 高齢者や障がい者の特徴から健康と栄養の基礎知識を学ぶ■ ユニバーサルデザイン（UD）の考え方を身近な食生活に■ あらゆる人にやさしい食とは「手軽に/作れる/食べられる」■ 嚥下状態、咀嚼程度 　 どういった食事/料理が望ましいのか

『高齢者向け・介護食の実践調理方法』

調理実習の振り返り、質疑応答

■ 高齢者の特徴をとらえた調理■ 身近な食材を使ったレシピ■ 同じ食卓で同じ食材を活かした調理

■ ユニバーサルデザインフードについて■ 商品提供：キユーピー株式会社、オギノ食糧株式会社

司会進行：公開経営指導協会

影山 光代 先生山梨学院大学健康栄養学部 教授

深澤 幸子 先生

甲府会場

河口湖会場

山梨県栄養士会山梨学院大学 非常勤講師

●調理実習会場へ

❶

❷

基調講演［40分］

❸ 調理実習［100分］

❹まとめ講義［20分］

会場移動

［20分］

お申し込みお問い合せ

お申し込み締め切り

一般社団法人 公開経営指導協会　ユニバーサルサービス推進室〒104-0061 東京都中央区銀座 ２丁目１０番１８号東京都中小企業会館６階TEL：03-3542-0306 FAX：03-3541-9044 URL：http://www.jcinet.or.jp/

各会場実施1週間前

（金）FRI

2/26（木）THU

2/25甲府会場 河口湖会場

勝山ふれあいセンター2F

道の駅かつやま道の駅かつやま

河口湖大橋

河口湖大橋

勝山小中学校勝山小中学校

河口湖バイパス河口湖バイパス

勝山保育所勝山保育所

R139

勝山ふれあいセンター勝山ふれあいセンター

諏訪神社前

小　海

勝　山 東恋路

河 口 湖

〒401-0393富士河口湖町勝山4029-5TEL:0555-83-2111

山梨学院大学51号館204・205 〒400-0805甲府市酒折２-４-５TEL:055-224-1415 ●車は「南駐車場」をご利用ください。

メニュー● さけのねばねばソースかけ● 青菜と白菜の菜種和え酢みそかけ● 野菜濃縮スープ● 粥と肉そぼろ● 野菜・果実ミックスジュースで　 作る簡単ゼリー

附属小学校附属小学校

▲正門▲正門

バス停留所山梨学院大学前バス停留所山梨学院大学前

至JR石和温泉駅至JR石和温泉駅

至JR甲府駅至JR甲府駅山梨市方面山梨市方面

甲府市街方面甲府市街方面

城東バイパス城東バイパス

附属幼稚園附属幼稚園

城東大橋城東大橋

シドニー記念水泳場シドニー記念水泳場

ホッケースタジアムホッケースタジアム

51号館204・205

山崎三差路

横根

玉諸神社北

山梨学院大西

酒折酒折

山梨学院大学・大学院山梨学院短期大学山梨学院大学・大学院山梨学院短期大学

P PP南駐車場南駐車場

AA BB CC

備　考

□ 2/25（木）甲府（午後1：00～） ①（午前9：30～）□ 2/26（金）河口湖 ②（午後1：30～）□ 2/26（金）河口湖□ を入れて下さい。

〒

TEL：

FAX：

1 . 一 般　　　2 . 専門職 （　　　　　　　）　　　3 . 学 生

（フリガナ） （所属・役職）

【１】

（フリガナ） （所属・役職）

【2】

（フリガナ） （所属・役職）

【3】

企業名団体名

参加希望日

住　所所在地連絡先

属　性○印をつけて下さい。

参加者氏　名

手話通訳などセミナー実施に際してのご希望がある場合には、こちらにご記入下さい。

下記事項を明記の上、郵送・FAXにてお申し込み下さい。弊会HPからもお申し込み可能です。

※両会場ともに駐車スペースが限られていますので、お車は乗り合わせをお願いします。

※お寄せいただいた個人情報は、ご本人の承諾なく本セミナーの連絡以外には使用致しません。