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発行所：銀座社交料飲協会 〒104-0061 中央区銀座8-10-8 8丁目10番ビル7階 電話 03-3571-8838（代）FAX 03-3571-8848発行人：澤木 義平 銀座の夜 www.ginzanoyoru.com 隔月15日発行 平成30 年1月15日 第218 号
2018January
1Vol.218
会長 年頭あいさつ混迷の時代
いまこそ、ホスピタリティーが求められる時代!!
2018年 諸官公庁年頭挨拶各官公庁からのお知らせ
「銀座のすずめ」「銀座の鼻唄」鳥居しげよし素材別カンタンおつまみ 第60回
堀川賀正の銀座探訪 第30回CARD NEWS
公式ホームページ：http://gsk.tokyo
218号_195号3月 2018/01/15 21:19 ページ 2
218号_195号3月 2018/01/12 18:07 ページ 3
■ 1 ■
新年あけまして
おめでとうございます。
役員一同
新年あけまして
おめでとうございます。
本年は北朝鮮のミサイルに始
まり、年末になっても情勢はます
ます混迷の中で迎えております。
こんな中、ＩＴ産業の進化は著
しいものがあり、２０４５年にはＡ
Ｉが人間の頭脳を超えるシンギュ
ラリティの時代に移行、技術開発
と進化の主役がコンピュータに移
るという恐ろしいような予想もあ
ります。
我が国においてもＡＩ、インター
ネット、ビッグデータといった「イン
テリジェントＩＣＴ」は、さまざま
な領域で人間を支援し、生活や仕
事、価値観に変化をもたらせるこ
ととなる中で、そのインテリジェン
トＩＣＴを使いこなすための取り
組みを、国家的戦略レベルで開発・
導入を進め、その前提に立った社
会・経済への移行を加速すべきであ
るという提言もあります。
今、いろいろなサイトで２０４５
年以降衰退する業務が推測され
ています。私たちの業界は、人の
心で繋がるホスピタリティー文化
です。人の人たる所以の文化であ
る限り、繋がり続けるものである
と思いますが、やはりＡＩの存在
は大きなものとなってくるものと
思います。
私たち社交飲食業が生き残る
ためには、どのような業態とおも
てなしが必要なのか、可及的速や
かな対応が必要であります。
しかし、差し迫った問題が蓄積
しているのも、社交飲食業界の課
題であります。消費税増税と軽減
税率の問題、受動喫煙の問題、環
境の劣化や客引きぼったくりの問
題、インバウンドの問題等々なかな
か個人では解決できないものであ
ります。
そんな社交飲食業の明日の灯
を守る活動として、まず第一に求
められているのが、銀座です！
何とぞ、ご理解いただき、一体と
なって、銀座の灯が、我が国の先駆
けになるようご協力を下さい。
勿論、最近の銀座の街の乱れも
大きな問題でありますが、これも
景気の浮揚があれば、かなり軽減
されるものであります。環境の改
善が商売も潤滑剤になると思う
からであります。会員の皆様にも
多くのご意見をいただいておりま
すが、本年度もＧＳＫの最重要課
題としてこれらのことを関係官
庁に陳情をしていければと考えて
おります。
私たち社交飲食業界はお客様
の安全・安心を守る義務を持って
いるわけでありますから、これか
らも強い信念を以て進めて参る
所存でございます。
私たちの銀座…この街がいつま
でも、日本賑わいの中心であるよ
うにご協力をお願い致します。
最後になりましたが、昨年は各諸
官庁、各方面からのご指導、ご鞭
撻に対して心より感謝致します
と共に、本年度も更なるご支援、
ご協力をお願い申し上げます。
平成28年 元旦
一般社団法人 銀座社交料飲協会
会長 澤木義平
特別顧問
深谷 隆司
特別顧問
中川 雅治
特別顧問
保坂 三蔵
名誉顧問
藤吉 春吉
名誉会長
三浦 辰彦
常任顧問
毛利 喜昭
常任顧問
中村 健二
常任顧問
光安久美子
顧問税理士
和田 義鋪
顧問弁護士
奈良 道博
会 長
澤木 義平
副 会 長
橘高 圭
副 会 長
岩波 恵子
副 会 長
奥澤 健二
副 会 長
阿部 正男
副 会 長
三浦 勇三
副理事長
佐藤 茂
副理事長
落合乃舞子
副理事長
岸 久
副理事長
保志 雄一
副理事長
斎木 辰也
常任理事
小松 利春
常任理事
小板橋絵三子
常任理事
佐藤喜代八
常任理事
天沼 幸子
常任理事
戸板 順子
常任理事
亀島 延昌
常任理事
勝亦 誠
理 事
白坂 亜紀
理 事
落合さおり
理 事
井口 法之
理 事
清水 桃子
理 事
渡辺 尚子
理 事
塚田 まこ
理 事
下山 明輝
理 事
須田 善一
理 事
横山 友香
理 事
藤田 晃久
監 事
生野 卓矢
監 事
松岡 章夫
顧 問
川口喜三郎
相 談 役
松尾 敏子
相 談 役
三浦 陽子
相 談 役
本田 孝子
相 談 役
古井 孝子
相 談 役
西丸由紀子
相 談 役
菅原 實
相 談 役
平 辰
相 談 役
平山 仁
自治指導員
中村健太郎
自治指導員
三浦 一二
自治指導員
堀川 賀正
事務局長
神谷 唯一
事 務 局
松下多香子
事 務 局
中本真貴子
事 務 局
辻 久美子
事 務 局
龍川 知華
環境浄化委員
坂東 一美
環境浄化委員
光岡 伸
混迷の時代
いまこそ、ホスピタリティーが
求められる時代!!
GSKギャラリー今年も会員の皆さまからお寄せいただく写真、イラスなどお待ち申し上げております。
GSK Gallery
218号_195号3月 2018/01/12 18:07 ページ 6
■ 1 ■
新年あけまして
おめでとうございます。
役員一同
新年あけまして
おめでとうございます。
本年は北朝鮮のミサイルに始
まり、年末になっても情勢はます
ます混迷の中で迎えております。
こんな中、ＩＴ産業の進化は著
しいものがあり、２０４５年にはＡ
Ｉが人間の頭脳を超えるシンギュ
ラリティの時代に移行、技術開発
と進化の主役がコンピュータに移
るという恐ろしいような予想もあ
ります。
我が国においてもＡＩ、インター
ネット、ビッグデータといった「イン
テリジェントＩＣＴ」は、さまざま
な領域で人間を支援し、生活や仕
事、価値観に変化をもたらせるこ
ととなる中で、そのインテリジェン
トＩＣＴを使いこなすための取り
組みを、国家的戦略レベルで開発・
導入を進め、その前提に立った社
会・経済への移行を加速すべきであ
るという提言もあります。
今、いろいろなサイトで２０４５
年以降衰退する業務が推測され
ています。私たちの業界は、人の
心で繋がるホスピタリティー文化
です。人の人たる所以の文化であ
る限り、繋がり続けるものである
と思いますが、やはりＡＩの存在
は大きなものとなってくるものと
思います。
私たち社交飲食業が生き残る
ためには、どのような業態とおも
てなしが必要なのか、可及的速や
かな対応が必要であります。
しかし、差し迫った問題が蓄積
しているのも、社交飲食業界の課
題であります。消費税増税と軽減
税率の問題、受動喫煙の問題、環
境の劣化や客引きぼったくりの問
題、インバウンドの問題等々なかな
か個人では解決できないものであ
ります。
そんな社交飲食業の明日の灯
を守る活動として、まず第一に求
められているのが、銀座です！
何とぞ、ご理解いただき、一体と
なって、銀座の灯が、我が国の先駆
けになるようご協力を下さい。
勿論、最近の銀座の街の乱れも
大きな問題でありますが、これも
景気の浮揚があれば、かなり軽減
されるものであります。環境の改
善が商売も潤滑剤になると思う
からであります。会員の皆様にも
多くのご意見をいただいておりま
すが、本年度もＧＳＫの最重要課
題としてこれらのことを関係官
庁に陳情をしていければと考えて
おります。
私たち社交飲食業界はお客様
の安全・安心を守る義務を持って
いるわけでありますから、これか
らも強い信念を以て進めて参る
所存でございます。
私たちの銀座…この街がいつま
でも、日本賑わいの中心であるよ
うにご協力をお願い致します。
最後になりましたが、昨年は各諸
官庁、各方面からのご指導、ご鞭
撻に対して心より感謝致します
と共に、本年度も更なるご支援、
ご協力をお願い申し上げます。
平成28年 元旦
一般社団法人 銀座社交料飲協会
会長 澤木義平
特別顧問
深谷 隆司
特別顧問
中川 雅治
特別顧問
保坂 三蔵
名誉顧問
藤吉 春吉
名誉会長
三浦 辰彦
常任顧問
毛利 喜昭
常任顧問
中村 健二
常任顧問
光安久美子
顧問税理士
和田 義鋪
顧問弁護士
奈良 道博
会 長
澤木 義平
副 会 長
橘高 圭
副 会 長
岩波 恵子
副 会 長
奥澤 健二
副 会 長
阿部 正男
副 会 長
三浦 勇三
副理事長
佐藤 茂
副理事長
落合乃舞子
副理事長
岸 久
副理事長
保志 雄一
副理事長
斎木 辰也
常任理事
小松 利春
常任理事
小板橋絵三子
常任理事
佐藤喜代八
常任理事
天沼 幸子
常任理事
戸板 順子
常任理事
亀島 延昌
常任理事
勝亦 誠
理 事
白坂 亜紀
理 事
落合さおり
理 事
井口 法之
理 事
清水 桃子
理 事
渡辺 尚子
理 事
塚田 まこ
理 事
下山 明輝
理 事
須田 善一
理 事
横山 友香
理 事
藤田 晃久
監 事
生野 卓矢
監 事
松岡 章夫
顧 問
川口喜三郎
相 談 役
松尾 敏子
相 談 役
三浦 陽子
相 談 役
本田 孝子
相 談 役
古井 孝子
相 談 役
西丸由紀子
相 談 役
菅原 實
相 談 役
平 辰
相 談 役
平山 仁
自治指導員
中村健太郎
自治指導員
三浦 一二
自治指導員
堀川 賀正
事務局長
神谷 唯一
事 務 局
松下多香子
事 務 局
中本真貴子
事 務 局
辻 久美子
事 務 局
龍川 知華
環境浄化委員
坂東 一美
環境浄化委員
光岡 伸
混迷の時代
いまこそ、ホスピタリティーが
求められる時代!!
GSKギャラリー今年も会員の皆さまからお寄せいただく写真、イラスなどお待ち申し上げております。
GSK Gallery
218号_195号3月 2018/01/12 18:07 ページ 6
■ 2 ■
新年明けまして
おめでとうございます。
輝かしい新春を迎え、銀座社
交料飲協会（ＧＳＫ）の皆さま
に謹んで新年のお慶びを申し
上げます。
旧年中は、皆さまには食品
衛生行政の推進をはじめ区政
万般にわたり温かいご支援・
ご協力を賜り、心から感謝・御
礼申し上げます。
貴協会におかれましては大
正14年の創立以来、90年以上
の長きにわたり、日本が政界
に誇る繁華街「銀座」にふさわ
しい隆盛を極められ、千三百も
の会員を擁し、今日まで幅広い
活動を展開しておられます。
食の安全・安心の面では、自治
指導員の皆さまによる自主的
な衛生管理の徹底や、築地警
察署と一体となった「客引き撲
滅キャンペーン」などの防犯活
動にご尽力をいただいており
ます。おかげで、区民をはじめ
国内外から銀座を訪れる多く
の方々が安心して伝統ある食
文化を楽しむことができてお
ります。また、本区社会福祉協
議会への長年にわたる多額の
ご寄付や健康福祉まつりへのご
支援など、社会福祉をはじめ
地域の発展にお力添えを賜っ
ております。さらに、東日本大
震災被災地の復興支援など社
会貢献活動も行っておられ、ま
さに組合活動の模範として心
から敬服する次第でありま
す。い
よいよ２年後には、世界最
大・最高の「スポーツと平和の
祭典」である東京２０２０オリ
ンピック・パラリンピック競技
大会が開催され、大会の中心
となる選手村を擁する本区に
は、国内外から多くの方が訪
れることでしょう。区では「世
界一の都市」を目指す東京、ひ
いては日本の牽引役として、
２０２０年およびその先の将
来を見据えた区内全体の良好
なまちづくりに一段と弾みを
つけ、「世界中の人々が集い、
誰もが憧れるまち」を築き上
げてまいります。
また本年は、区民生活やま
ちの姿など本区の20年後を展
望した新たな基本構想が描く
将来像「輝く未来へ橋をかける
―人が集まる粋なまち」の実
現への第一歩の年でありま
す、本区を取り巻く諸課題を解
決し、本区に住み、働き、集う
すべての人々が幸せを実感し
誇りを持てる都心中央区のさ
らなる飛躍・発展に向けて全
力を注ぐ決意であります。
世界に冠たる「銀座」を支え
ている貴協会の皆さま方に
は、これからも“飲食業界のリ
ーダー”として大いに活動・活
躍されますようお願いいたし
ます。
結びに、ＧＳＫのますますの
ご発展と会員さま方のご健
勝・ご多幸、ご事業のご繁栄を
心からお祈り申し上げ、新年
のご挨拶といたします。
輝く未来へ橋をかける―人が集まる粋なまち
新年明けまして
おめでとうございます。
一般社団法人銀座社交料飲
協会（ＧＳＫ）の皆様におかれま
しては、新春を健やかにお迎
えのこととお慶び申し上げま
す。旧
年中は、澤木会長をはじ
め、貴協会の役員並びに会員の
皆様には、税務行政全般にわ
たり、格別のご理解とご協力
を賜り、厚く御礼申し上げま
す。貴
協会におかれましては、
税務研修会への参加並びに記
帳・帳簿等の保存制度の広報
活動等、税務支援活動に積極
的に取り組んでいただいてお
り、改めて感謝申し上げます。
私どもといたしましては、納
税者の皆様から理解と信頼を
いただきながら、国税庁の使
命を果たしていくためには、時
代の変化に柔軟かつ的確に対
応し、各種施策を確実に進めて
いくことが重要であると考え
ております。本年も職員一
同、一丸となって取り組んでま
いる所存でございますので、
引続き会員の皆様方のご協力
を賜りますようお願い申し上
げます。
まもなく平成29年分の所得
税、贈与税及び消費税の確定
申告の時期を迎えます。会員
の皆様におかれましては、個人
の所得税確定申告につき、ｅ│
Ｔａｘや国税庁ホームページの
「確定申告書等作成コーナ
ー」を是非ご利用いただくとと
もに、法人会員の皆様におかれ
ましては、主宰法人の法人税等
の申告につきましても、是非ｅ
│Ｔａｘをご利用いただき、電
子申告及び電子納税の更なる
利用拡大に向け、ご支援とご
協力をよろしくお願い申し上
げます。
また、庁舎建替えのため、仮
庁舎において執務を開始し、１
年が経過いたしました。新庁
舎完成までの間、会員の皆様方
には、ご不便をお掛け致しま
すが、引き続きご理解とご協
力をお願い申し上げます。
結びにあたりまして、新しい
年が貴協会にとってますます
飛躍の年となりますよう、ま
た、会員の皆様方のご健勝並
びにご事業のご繁栄を心から
祈念いたしまして、新年のご挨
拶とさせていただきます。
マイナンバー制度の活用で新たな環境づくりを…
京橋税務署署長
金田好広
2018年 諸官公庁年頭挨拶
今年もよろしくお願いします。
中央区区長
矢田美英
218号_195号3月 2018/01/12 18:07 ページ 7
■ 3 ■
あ
新年明けましておめでとうございま
す。銀
座社交料飲協会の皆様におけれまし
ては、清々しい新春をお迎えのこととお慶
び申し上げますとともに、平素から、警察
業務、特に築地警察署の業務各般にわた
り、深いご理解と多大なご支援を賜り、厚
く御礼を申し上げます。
昨年は、築地警察署管内の銀座地区に
おいて、金の売却金を狙った強盗事件の発
生を見ましたが、おかげさまで無事解決す
ることもでき、本年も平穏にスタートする
ことができました。
昨年11月初旬には、アメリカ合衆国のト
ランプ大統領がはじめて来日され、全庁を
挙げて所要の警備を実施し、何事もなく
無事に警備を完遂することができまし
た。
警備に伴い、多くの場所で検問、交通規
制を行いましたが、皆様のご協力に対して
この場を借りて御礼申し上げます。
再来年には、東京２０２０オリンピッ
ク・パラリンピック競技大会も開催される
運びとなっており、世界中の注目を集める
スポーツの祭典で、多くの外国人が来日
することが予想されます。
日本は、飲酒して酔った者に対して極め
て寛容な社会でありますが、世界的に見
ると希な国民性になります。銀座は日本
を代表する繁華街で、多くの外国人が日
本人を見ているのですから、スマートな飲
東京２０２０オリンピック・パラリンピ
ック競技大会を再来年に控え、私は日本
人の酒の飲み方も世界標準に近づけるべ
きだと考えています。
本年も、築地警察署員一人一人が、住民
の思いを知り、息吹を感じながら職務に邁
進することによって、皆様に、「世界一安全
な都市、東京」を体感していただけるよう
取り組んでまいりたいと考えております
ので、変わらぬ御支援、御協力を賜ります
ようお願い申し上げます。
結びに、銀座社交料飲協会のますます
のご発展、また、会員の皆様のご健勝、ご
多幸とともに、本年が皆様にとって素晴ら
しい一年となりますよう、心よりお祈り申
し上げまして、新年の挨拶とさせていた
酒を示すことが必要です。
しかしながら、当署管内におきまして
飲酒に伴うトラブルが多発しており、刑法
犯に抵触する場合は、これを看過すること
なく、積極的に事件化しており、お酒の影
響で多数の被害者、被疑者を作り出して
います。
こうした飲食に伴うトラブル防止のた
めには、皆様のご協力は重要であること
から、ぜひとも、①泥酔して前後不覚のお
客様へはお酒を提供しない②介護者がいな
い泥酔者を一人で帰宅させず、タクシーに
乗るまで面倒を見る③けんか、口論は早め
の１１０番で連絡する、ことを心掛けてい
ただき、安心して飲酒できる街を実現し
ていただきたいと思います。
「世界一安全な都市、東京」を体感していただくために
築地警察署署長
岸 昭利
新年あけましておめでとうございます。銀座
社交料飲協会の皆様におかれましては、つつが
なく新しい年をお迎えのことと、お慶び申し上
げます。
また、平素より、区の食品衛生行政への多大
なご支援・ご協力をいただいており、この場をお
借りいたしまして、厚く御礼申し上げます。
新年を迎えるにあたり、昨年の食品衛生をべ
ぐる出来事を振り返りますと、なんといいまし
ても、群馬県と埼玉県の系列惣菜店で起きま
した腸管出血性大腸菌Ｏ―１５７による集団
食中毒が記憶に新しいところです。この事件で
は、３歳の女のお子さんが亡くなられておりま
す。国立感染症研究所によりますと、同じ遺伝
子型の菌が、少なくとも東京都を含む11都県で
見つかっており、中央区でもその波及が心配さ
れましたが、幸いなことに、現在のところ、この
菌による食中毒は発生しておりません。ただ、
今回の事例では、感染経路がいまひとつはっき
りしておらず、今後に不安を残している状況で
す。腸
管出血性大腸菌は、小さなお子さんや高齢
者の方が感染しますと、重篤化しやすいことが
知られており、また、牛肉以外にもあらゆる食
材が原因となる可能性があるなど、食中毒の起
因菌の中でも重要な位置を占めております。
今後も皆様のご協力をいただきながら、この事
件を他山の石として、食品衛生の普及・向上に
努めてまいります。
さて、いよいよ、２年半後の２０２０年には、
56年ぶりに東京オリンピック。パラリンピック
が開催されます。その選手村がおかれる中央
区には、国内はもとより、海外からも多くの観
光客が来訪され、区内の飲食店を利用される
ことが予想されております。
中央区保健所としましては、それらの観光客
の方々にも、食の安全・安心を提供できるよ
う、今後とも、職員一同、地道な取組みを続けて
まいりたいと思います。
結びに、銀座社交料飲協会の皆様のますま
すのご健勝・ご発展を祈念いたしまして、新年
のご挨拶とさせていただきます。
食の安全・安心に向けた取組みを推進
中央区保健所所長
中橋 猛
新年明けましておめでとうございま
す。銀座社交料飲協会の皆様におかれ
ましては、輝かしい新春をお迎えのこ
ととお慶び申し上げます。
昨年は、消防行政全般にわたり温か
いご支援ご協力を賜り、心より感謝を
申し上げます。
京橋消防署は、昨年７月30日に「火災
による死者ゼロ２０００日」を達成し、
現在も継続しております。これは銀座
社交料飲組合をはじめとする管内事業
所の皆様、住民の皆様それぞれのお立
場における防火防災の取組みの賜物
と、改めて感謝申し上げる次第であり
ます。今後もこの記録を長く継続でき
るよう、私どもは緊張感を持って職務
に精励して参ります。
さて、銀座地域における昨年の火災
状況を詳しく見ますと、大きな災害こ
そ発生していないものの、食用油の使
用放置、あるいはグリスフィルターやダ
クトの清掃不適当に起因する火災が依
然として複数発生しております。飲食
業に携わり、日常的に火気を取り扱う
皆様におかれましては、厨房設備から
の出火を防止するために、火を使用し
ている時は目を配るとともに、設備の
清掃にもご配意ください。
また、近くには消化器を置くなどの
消火対策をお願いいたします。
さらには、万一の火災の際に延焼の
拡大を防ぐとともに、お客様や従業員
の皆様が安全に避難できますよう、階
段や通路に避難の障害となる物品を
置かないことを徹底していただくよう
重ねてお願いいたします。
京橋消防署といたしましては、東京
２０２０オリンピック・パラリンピック
競技大会に向けて、銀座をはじめとす
る管内の安全・安心の実現のために、
地域の皆様とともに、署員一同、心を一
つに為て精進して参る所存です。
結びに、銀座社交料飲協会のますま
すのご発展と会員の皆様のご繁栄と
ご健勝、そして本年が災害のない平穏
な年でありますことを後記念申し上
げ、新年のごあいさつとさせていただ
きます。
災害のない街「銀座」を願って
京橋消防署署長
伊東功
218号_195号3月 2018/01/12 18:08 ページ 10
■ 3 ■
あ
新年明けましておめでとうございま
す。銀
座社交料飲協会の皆様におけれまし
ては、清々しい新春をお迎えのこととお慶
び申し上げますとともに、平素から、警察
業務、特に築地警察署の業務各般にわた
り、深いご理解と多大なご支援を賜り、厚
く御礼を申し上げます。
昨年は、築地警察署管内の銀座地区に
おいて、金の売却金を狙った強盗事件の発
生を見ましたが、おかげさまで無事解決す
ることもでき、本年も平穏にスタートする
ことができました。
昨年11月初旬には、アメリカ合衆国のト
ランプ大統領がはじめて来日され、全庁を
挙げて所要の警備を実施し、何事もなく
無事に警備を完遂することができまし
た。
警備に伴い、多くの場所で検問、交通規
制を行いましたが、皆様のご協力に対して
この場を借りて御礼申し上げます。
再来年には、東京２０２０オリンピッ
ク・パラリンピック競技大会も開催される
運びとなっており、世界中の注目を集める
スポーツの祭典で、多くの外国人が来日
することが予想されます。
日本は、飲酒して酔った者に対して極め
て寛容な社会でありますが、世界的に見
ると希な国民性になります。銀座は日本
を代表する繁華街で、多くの外国人が日
本人を見ているのですから、スマートな飲
東京２０２０オリンピック・パラリンピ
ック競技大会を再来年に控え、私は日本
人の酒の飲み方も世界標準に近づけるべ
きだと考えています。
本年も、築地警察署員一人一人が、住民
の思いを知り、息吹を感じながら職務に邁
進することによって、皆様に、「世界一安全
な都市、東京」を体感していただけるよう
取り組んでまいりたいと考えております
ので、変わらぬ御支援、御協力を賜ります
ようお願い申し上げます。
結びに、銀座社交料飲協会のますます
のご発展、また、会員の皆様のご健勝、ご
多幸とともに、本年が皆様にとって素晴ら
しい一年となりますよう、心よりお祈り申
し上げまして、新年の挨拶とさせていた
酒を示すことが必要です。
しかしながら、当署管内におきまして
飲酒に伴うトラブルが多発しており、刑法
犯に抵触する場合は、これを看過すること
なく、積極的に事件化しており、お酒の影
響で多数の被害者、被疑者を作り出して
います。
こうした飲食に伴うトラブル防止のた
めには、皆様のご協力は重要であること
から、ぜひとも、①泥酔して前後不覚のお
客様へはお酒を提供しない②介護者がいな
い泥酔者を一人で帰宅させず、タクシーに
乗るまで面倒を見る③けんか、口論は早め
の１１０番で連絡する、ことを心掛けてい
ただき、安心して飲酒できる街を実現し
ていただきたいと思います。
「世界一安全な都市、東京」を体感していただくために
築地警察署署長
岸 昭利
新年あけましておめでとうございます。銀座
社交料飲協会の皆様におかれましては、つつが
なく新しい年をお迎えのことと、お慶び申し上
げます。
また、平素より、区の食品衛生行政への多大
なご支援・ご協力をいただいており、この場をお
借りいたしまして、厚く御礼申し上げます。
新年を迎えるにあたり、昨年の食品衛生をべ
ぐる出来事を振り返りますと、なんといいまし
ても、群馬県と埼玉県の系列惣菜店で起きま
した腸管出血性大腸菌Ｏ―１５７による集団
食中毒が記憶に新しいところです。この事件で
は、３歳の女のお子さんが亡くなられておりま
す。国立感染症研究所によりますと、同じ遺伝
子型の菌が、少なくとも東京都を含む11都県で
見つかっており、中央区でもその波及が心配さ
れましたが、幸いなことに、現在のところ、この
菌による食中毒は発生しておりません。ただ、
今回の事例では、感染経路がいまひとつはっき
りしておらず、今後に不安を残している状況で
す。腸
管出血性大腸菌は、小さなお子さんや高齢
者の方が感染しますと、重篤化しやすいことが
知られており、また、牛肉以外にもあらゆる食
材が原因となる可能性があるなど、食中毒の起
因菌の中でも重要な位置を占めております。
今後も皆様のご協力をいただきながら、この事
件を他山の石として、食品衛生の普及・向上に
努めてまいります。
さて、いよいよ、２年半後の２０２０年には、
56年ぶりに東京オリンピック。パラリンピック
が開催されます。その選手村がおかれる中央
区には、国内はもとより、海外からも多くの観
光客が来訪され、区内の飲食店を利用される
ことが予想されております。
中央区保健所としましては、それらの観光客
の方々にも、食の安全・安心を提供できるよ
う、今後とも、職員一同、地道な取組みを続けて
まいりたいと思います。
結びに、銀座社交料飲協会の皆様のますま
すのご健勝・ご発展を祈念いたしまして、新年
のご挨拶とさせていただきます。
食の安全・安心に向けた取組みを推進
中央区保健所所長
中橋 猛
新年明けましておめでとうございま
す。銀座社交料飲協会の皆様におかれ
ましては、輝かしい新春をお迎えのこ
ととお慶び申し上げます。
昨年は、消防行政全般にわたり温か
いご支援ご協力を賜り、心より感謝を
申し上げます。
京橋消防署は、昨年７月30日に「火災
による死者ゼロ２０００日」を達成し、
現在も継続しております。これは銀座
社交料飲組合をはじめとする管内事業
所の皆様、住民の皆様それぞれのお立
場における防火防災の取組みの賜物
と、改めて感謝申し上げる次第であり
ます。今後もこの記録を長く継続でき
るよう、私どもは緊張感を持って職務
に精励して参ります。
さて、銀座地域における昨年の火災
状況を詳しく見ますと、大きな災害こ
そ発生していないものの、食用油の使
用放置、あるいはグリスフィルターやダ
クトの清掃不適当に起因する火災が依
然として複数発生しております。飲食
業に携わり、日常的に火気を取り扱う
皆様におかれましては、厨房設備から
の出火を防止するために、火を使用し
ている時は目を配るとともに、設備の
清掃にもご配意ください。
また、近くには消化器を置くなどの
消火対策をお願いいたします。
さらには、万一の火災の際に延焼の
拡大を防ぐとともに、お客様や従業員
の皆様が安全に避難できますよう、階
段や通路に避難の障害となる物品を
置かないことを徹底していただくよう
重ねてお願いいたします。
京橋消防署といたしましては、東京
２０２０オリンピック・パラリンピック
競技大会に向けて、銀座をはじめとす
る管内の安全・安心の実現のために、
地域の皆様とともに、署員一同、心を一
つに為て精進して参る所存です。
結びに、銀座社交料飲協会のますま
すのご発展と会員の皆様のご繁栄と
ご健勝、そして本年が災害のない平穏
な年でありますことを後記念申し上
げ、新年のごあいさつとさせていただ
きます。
災害のない街「銀座」を願って
京橋消防署署長
伊東功
218号_195号3月 2018/01/12 18:08 ページ 10
■ 4 ■
各官公庁からのお知らせ
●救急車の適正な利用について
東京消防庁における救急出場件
数は毎年増加しており、平成28年中
の救急出場件数は、約77万件で昭和
11年以来、過去最高の件数となり、
今後さらに増え続けると予想され
ています。
●その電話、救急ですか？
救えるはずの命を救うためには、
一刻も早い「応急手当」と「医療機関
での治療」が重要です。救急車の要
請には救急車を必要とする場所に
最も近い救急車が駆けつけるシステ
ムで運用しています。救急要請が増
加すると近くの救急車が全て出動
中となり、遠くから救急車が出動す
ることで、到着までに時間が必要と
なります。このため、救急車が出場
今日の新聞折込み（都
内版）で『広報けいしちょ
う新春号（第81号）』が配
布されました。
新年に当たり、吉田警
視総監の挨拶をはじめ、
皆さんにご参加いただき
たい交通安全教室や各ボ
ランティアの募集を紹介
しています。
詳細は、新聞折込み
（都内版）又は警視庁ホ
ームページ（ＰＤＦ版）をご
覧ください。
京 橋 税 務 署築地警察署・生活安全課
京橋消防署
←
http://www.keishicho.metro.tokyo.jp/about_mpd/joho/koho/koho.html
【問合せ先】広報課 ☎03-3581-4321 内線21643（平日のみ）
218号_195号3月 2018/01/12 19:48 ページ 11
■ 5 ■
◎インフルエンザに
注意しましょう
◆インフルエンザとは
インフルエンザは例年12月〜３
月頃に流行し、主に咳やくしゃみ
によって人から人に感染します。
38℃以上の発熱、頭痛、筋肉
痛、関節痛、咳、鼻水などがみら
れます。一般的な風邪に比べ、全
身症状が強いのが特徴です。特
に、慢性疾患をお持ちの方、乳幼
児や高齢者は重症化するおそれ
があります。
◆インフルエンザの
予防のポイント
１、こまめな手洗い
２、十分な休養とバランスのとれ
た食事を心がける
３、室内の適度な加湿や換気
４，普段から咳エチケットを心が
ける咳やくしゃみの症状があ
るときは…
①マスクをしましょう
②マスクがない時は、ティッシュな
どで口と鼻をおおい、使用した
ティッシュはすぐゴミ箱に捨て
ましょう。
③とっさの咳・くしゃみは袖や上
着の内側でおおいます。手で
おおった時は、手に付着したウ
イルスなどを他に広げないよ
う手を洗いましょう。
５、予防接種を受ける／インフル
エンザの発症予防や発症後の
重症化予防に関して、一定の効
果があるとされています。接
種後、効果が現れるまでに時
間がかかるため、流行前に接
種しておきましょう。
◆インフルエンザにかかったかな
と思ったら
早めに受診しましょう。感染
拡大防止のため、必ずマスクを着
用して受診してください。
◆インフルエンザと診断された
ら自宅で安静に療養しましょ
う。また、家族や周りの人にうつ
さないように不織る布性のマス
クを着用しましょう。解熱後２
日間、症状が出た日の翌日から
５日目までは外出を控えること
が望まれます。
インフルエンザは予防が重要
です。ひとりひとりが予防と感
染拡大防止に努めましょう。
してから要請場所に到着するまでの
平均時間は長くなる傾向にあり、平
成28年中は７分30秒となっていま
す。また、救急車で搬送した方のう
ち、入院を必要としない軽症の場合
は50％以上を占めており、救急車を
要請した理由として「生命の危険が
あると思った」など緊急性がある理
由が多い反面、「交通手段がなかっ
た」など緊急でない理由も見受けら
れました。このような状況が進む
と、救急車の到着が更に延び、救え
るはずの命が救えなくなる危険性
が高まります。
●東京消防庁救急相談センターと
東京版の救急受診ガイド
救急車を呼ぶかどうか迷ったら、
東京消防庁救急相談センターに電話
してください。24時間年中無休で、
症状に応じて緊急性の有無、受診の
必要性に関するアドバイス等を案内
しています。
電話番号は、携帯電話等やプッシ
ュ回線からは♯７１１９です。つなが
らないときは、０３・３２１２・２３２
３（23区）０４２・５２１・２３２３（多
摩地区）におかけください。
また、東京消防庁のホームページで
は東京版救急受診ガイドを提供し
ています。これは病気やけがの緊急
度や受診する科目が確認できるサ
ービスです。是非ご利用ください。
問い合わせ 東京消防署電話０
３・３５６４・０１１９
保健ニュース
←
218号_195号3月 2018/01/12 18:08 ページ 14
■ 5 ■
◎インフルエンザに
注意しましょう
◆インフルエンザとは
インフルエンザは例年12月〜３
月頃に流行し、主に咳やくしゃみ
によって人から人に感染します。
38℃以上の発熱、頭痛、筋肉
痛、関節痛、咳、鼻水などがみら
れます。一般的な風邪に比べ、全
身症状が強いのが特徴です。特
に、慢性疾患をお持ちの方、乳幼
児や高齢者は重症化するおそれ
があります。
◆インフルエンザの
予防のポイント
１、こまめな手洗い
２、十分な休養とバランスのとれ
た食事を心がける
３、室内の適度な加湿や換気
４，普段から咳エチケットを心が
ける咳やくしゃみの症状があ
るときは…
①マスクをしましょう
②マスクがない時は、ティッシュな
どで口と鼻をおおい、使用した
ティッシュはすぐゴミ箱に捨て
ましょう。
③とっさの咳・くしゃみは袖や上
着の内側でおおいます。手で
おおった時は、手に付着したウ
イルスなどを他に広げないよ
う手を洗いましょう。
５、予防接種を受ける／インフル
エンザの発症予防や発症後の
重症化予防に関して、一定の効
果があるとされています。接
種後、効果が現れるまでに時
間がかかるため、流行前に接
種しておきましょう。
◆インフルエンザにかかったかな
と思ったら
早めに受診しましょう。感染
拡大防止のため、必ずマスクを着
用して受診してください。
◆インフルエンザと診断された
ら自宅で安静に療養しましょ
う。また、家族や周りの人にうつ
さないように不織る布性のマス
クを着用しましょう。解熱後２
日間、症状が出た日の翌日から
５日目までは外出を控えること
が望まれます。
インフルエンザは予防が重要
です。ひとりひとりが予防と感
染拡大防止に努めましょう。
してから要請場所に到着するまでの
平均時間は長くなる傾向にあり、平
成28年中は７分30秒となっていま
す。また、救急車で搬送した方のう
ち、入院を必要としない軽症の場合
は50％以上を占めており、救急車を
要請した理由として「生命の危険が
あると思った」など緊急性がある理
由が多い反面、「交通手段がなかっ
た」など緊急でない理由も見受けら
れました。このような状況が進む
と、救急車の到着が更に延び、救え
るはずの命が救えなくなる危険性
が高まります。
●東京消防庁救急相談センターと
東京版の救急受診ガイド
救急車を呼ぶかどうか迷ったら、
東京消防庁救急相談センターに電話
してください。24時間年中無休で、
症状に応じて緊急性の有無、受診の
必要性に関するアドバイス等を案内
しています。
電話番号は、携帯電話等やプッシ
ュ回線からは♯７１１９です。つなが
らないときは、０３・３２１２・２３２
３（23区）０４２・５２１・２３２３（多
摩地区）におかけください。
また、東京消防庁のホームページで
は東京版救急受診ガイドを提供し
ています。これは病気やけがの緊急
度や受診する科目が確認できるサ
ービスです。是非ご利用ください。
問い合わせ 東京消防署電話０
３・３５６４・０１１９
保健ニュース
←
218号_195号3月 2018/01/12 18:08 ページ 14
堀川賀正の銀座探訪
銀座三丁目の中央通りから有楽町寄りにある（ガス灯通り）の一角。創業昭和6年（1931年）多くの人に愛された老舗グランド
キャバレー「白いばら」が閉店することになりました。「白いばら」と言えば86年目を迎えた銀座を代表する正統派のキャバレーの一つ。入り口の横には大きな日本地図があり、在籍しているホス
テスを指名しやすく地元話にも華が咲き、楽しい時間を過ごすことが出来ました。
また昭和レトロな空間での生バンドによる音楽ライブやプロのダンスショーなども楽しめる大人の社交場。料金体制も非常にリーズナブルで今に至るまで大人気の
銀座のランドマーク的存在でした。その歴史は古く、二・二六事件の決起前に来店した常連
の青年将校が「明日の号外を楽しみにしろ」と軍刀で観葉植物をバッサリ切って行った逸話もあるそうです。
戦前は何度も店名を変え、戦時中には店舗が焼失。52年に現在の「白いばら」の名で再出発し、キャバレーは高度経済成長とともにブームとなり、ステージには無名時代の美輪明宏さんや落語家の立川談志さんなども上がったとのこと。「変わる銀座の街」またひとつ昭和の文化が消える…多くのファンから惜しむ声が絶えない。心を癒すオアシス
である銀座の名店が八十六年の歴史に静かに幕を閉じました。
白いばら
Vol.30堀川 賀正
■ 6 ■
Ⅵ
お客様との私的交際
ねだる以上、それに見合う反対給付を
期待されていると覚悟せよ。
❶お客様の社会的立場を、私的なことに利用しないこと。た
とえ、お客様が申し出られても、スグ飛びついて甘えない
こと。
❷約束した事は、どんな些細な事でも必ず守ること。特に
時間は厳重に守ること。気まぐれは厳禁。
❸実行できそうもない約束は、初めからしないこと。お客
様をスッポかした話を、客席で平気でしている無神経な
ホステスは最低
❹誘われた時、相手を傷つけることなく断るための理由
を、予め幾つか用意しておくこと。
とは恥である。
❺言いたくないことは言わなくてよい。しかし、ウソはダメ。
❻お客様のお金だからといって、ムダなお金を平気で使わせ
ないこと。気前のいいところを見せたがるお客様ほど、そ
の使ったお金が幾らだったか覚えておられるものであ
る。使ったお金が多いほど、別れ話はもつれるものだ。
気のない相手には、お金を使わせない配慮が必要。
❼ムヤミにねだらないこと。ねだる以上、それに見合う代
償・見返りを期待されると覚悟すること。その気がない
客にねだらないことが大切。
❽お客様にお金を使わせた時は、キチンと謝意を表すこ
と。当たり前のような顔はダメ。食事をご馳走されても
「ご馳走さま」と言えないホステスがいる。「ありがとうござ
います」の気持ちを素直に言えないのは、育ちの悪い証拠。
❾特定のお客様と親密になったからといって、それを店内で
態度に表してはいけない。もしお客様が態度を変えたら、た
しなめること。たしなめても改められないお客様ならば、
親密にならないこと。また、なる値打ちのない男である。
❿男の最低の姿を見て、すべてを判断するな。男は、その
人が思っているほど立派ではないが、ホステスが考えてい
るよりは高級である。
⓫自分の彼氏を、客にしないこと。
⓬お客様から法外なチップ、または小遣いをもらう時は、そ
れに相当する期待をお客様はしているものである。何も
ないのにお金をくれる人はいない。
ホステス心得帳 ～おもてなしの条件～ 第 6 回
218号_195号3月 2018/01/12 18:08 ページ 15
素材別カンタンおつまみ
第60回 斎木 辰也
材料カキ（加熱用） 10ヶほうれん草 1束
Ａ卵黄 2ヶ分生クリーム 200cc
粉チ−ズ 少量バター 少量塩 適量
作り方❶ 器にバターをぬる❷ ほうれん草は、
バターソテーして器にひく❸ カキは水洗いし軽く湯通して、
水分を切り器に入れる❹ Aを混ぜ合わせて器に流し込み、
粉チーズをふりかける❺ オーブントースターで10分位加熱する
さーやってみよう！！あけましておめでとうございます。
今年も簡単に美味しく作りましょう!!平成30年初回は“カキの簡単グラタン”です。
■ 7 ■
去年 10月22日（日）の中央区福祉まつりは、残念ながら台風の為中止となりました。したがって福祉まつり費用とゴルフコンペのドネーションを併せ、228,000円を中央区に寄付いたしました。またGSKのお米つくり体験ツアーで収穫された新米128㎏を中央
区社会福祉協議会に寄付し、中央区内の子ども食堂等福祉関連事業所で役立てて頂きました。なお、今回会員様より供出して頂いた品物は来年度の福祉まつり
に使用させて頂きます。
毎年、心温まるご寄付をいただき有り難うございます。
恒例中央区への寄附金 12月12日（火）
218号_195号3月 2018/01/12 18:08 ページ 16
素材別カンタンおつまみ
第60回 斎木 辰也
材料カキ（加熱用） 10ヶほうれん草 1束
Ａ卵黄 2ヶ分生クリーム 200cc
粉チ−ズ 少量バター 少量塩 適量
作り方❶ 器にバターをぬる❷ ほうれん草は、
バターソテーして器にひく❸ カキは水洗いし軽く湯通して、
水分を切り器に入れる❹ Aを混ぜ合わせて器に流し込み、
粉チーズをふりかける❺ オーブントースターで10分位加熱する
さーやってみよう！！あけましておめでとうございます。
今年も簡単に美味しく作りましょう!!平成30年初回は“カキの簡単グラタン”です。
■ 7 ■
去年 10月22日（日）の中央区福祉まつりは、残念ながら台風の為中止となりました。したがって福祉まつり費用とゴルフコンペのドネーションを併せ、228,000円を中央区に寄付いたしました。またGSKのお米つくり体験ツアーで収穫された新米128㎏を中央
区社会福祉協議会に寄付し、中央区内の子ども食堂等福祉関連事業所で役立てて頂きました。なお、今回会員様より供出して頂いた品物は来年度の福祉まつり
に使用させて頂きます。
毎年、心温まるご寄付をいただき有り難うございます。
恒例中央区への寄附金 12月12日（火）
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■ 8 ■
本年度は趣を変えて、千葉の
スカイウェイカントリークラブで
の開催となりました。
11月５日（日）晴天の下、皆様
元気に出発、昨年より少しトリ
ッキーなコースに、67名の参加者
は悪戦苦闘、いつもの点よりは
大分悪い点でのホールアウトの
ようでした。
表彰式はいつものように各カ
ード会社（ＪＣＢカード、三菱Ｕ
ＦＪニコス、ＵＣカード、三井住
友カード、ダイナースカード）及
びサントリー株式会社、アサヒ
ビール株式会社、サッポロビール
株式会社、キリンビール株式会
社、また恒例水前寺清子さんの
旦那様も参加、賞品にチータ小
町（お米５ｋｇ）の賞品のご提供
をいただきました。その他多く
の賞品が盛りだくさん、大いに盛り上が
った会となりました。なお、本来の目的
であるドネーションに於いては、参加者
より６万８０００円のご寄付をいただ
きました。この寄付は中央区バザーの
売上げと加え、12月18日に矢田中央区
長にお渡し致しました。
ちなみに、大いにご活躍いただいた、
成績上位10名を下記しましたので、ご
家族・お仲間に大いに自慢して下さい。
絵：鳥居しげよしJASRAC出1715169 -701
ぜひ第一勧業信用組合へご相談ください！
※上記以外の条件においても検討可能です、ぜひご相談ください！迅速な解党で対応します。
●表示の内容は、平成29年4月3日現在のものです。●審査の結果ご要望に添えない場合もございますので、あらかじめご了承ください。
一般社団法人 銀座社交料飲協会（ＧＳＫ）会員さま専用ローン
第30回ＧＳＫチャリティーゴルフコンペ順位 氏 名 OUT IN TOTAL HDCP NET優勝 金刺 秀樹 ４８ ３８ ８６ ３．２ ２．８
準優勝 野村 英史 ４３ ４０ ８３ ９．６ ７３．４３位 藤原 和広 ４９ ５８ ０７ ３３．６ ７３．４４位 大羽 耕一 ５７ ４３ １００ ２６．４ ７３．６５位 森 透 ５５ ５０ １０５ ３１．２ ７３．８６位 谷川 末廣 ４９ ４９ ９８ ２４．０ ７４．０７位 横山 友香 ４３ ４２ ８５ １０．８ ７４．２８位 中島 浩 ４１ ４３ ８４ ９．６ ７４．４９位 松島 徹 ５２ ５０ １０２ ２７．６ ７４．４
１０位 奥澤 健二 ４８ ４０ ８８ １３．２ ７４．８
第30回 ＧＳＫチャリティーゴルフコンペ成績表 競技方法：新ペリア方式
218号_195号3月 2018/02/09 15:27 ページ 13
■ 9 ■
トラブル続きの処はそれなりの理由があるのです。入ってしまってからでは遅い！！後悔してからでは遅い！！
初めに提示された料率などに惑わされないように！
ご注意を！！クレジットカードは信頼出来る処で 甘い勧誘には裏があります
カードだけの加入は違反です！お気をつけ下さい！！
ＧＳＫはカードと組合が一体組合加入員による特典です！！
警察、保健所、税務署、消防署、また全国の社交飲食業の仲間と一体となり連動、困ったときには即、対応できる体制を作っているのです。組合員は銀座の街の同士であり、
銀座の街の恒久的な発展を願い活動をしてます。目先のことではなく、銀座の街を守ることが私たちの生業を守ることです 隣のお店が無くなっていくことは、銀座の衰退！
カードの特典だけで考えないで
●銀座の客引き、ぼったくり対策活動を築地警察・中央区・全銀座会（中央区諸団体の集まり）により街の浄化をしているのはＧＳＫです●受動喫煙にたいする陳情を厚生労働省と折衝しているのはＧＳＫです
●保健所の指導で社交飲食業の衛生管理関係の活動をしているのはＧＳＫです●築地警察署、京橋消防署と一体となり、トラブル等に対して処理しているのはＧＳＫです
●融資に関して、東京商工会議所の委員の相談と日本政策金融公庫への斡旋と優遇の仲介をしているのはＧＳＫです
●カラオケ使用料の割引(２割引)と機器の斡旋優遇しているのはＧＳＫです●その他銀座の社交飲食業のために様々な活動をして、皆様の営業を守っているのがＧＳＫです
ＧＳＫの活動
電話：０３－３５７１－８８３８E-mail ｉｎｆｏ＠ｇｓｋｎｅｔ．Ｃｏｍ
一般社団法人 銀座社交料飲協会
ご質問等ありましたらば、まずＧＳＫご連絡下さい
218号_195号3月 2018/01/12 18:08 ページ 12
■ 9 ■
トラブル続きの処はそれなりの理由があるのです。入ってしまってからでは遅い！！後悔してからでは遅い！！
初めに提示された料率などに惑わされないように！
ご注意を！！クレジットカードは信頼出来る処で 甘い勧誘には裏があります
カードだけの加入は違反です！お気をつけ下さい！！
ＧＳＫはカードと組合が一体組合加入員による特典です！！
警察、保健所、税務署、消防署、また全国の社交飲食業の仲間と一体となり連動、困ったときには即、対応できる体制を作っているのです。組合員は銀座の街の同士であり、
銀座の街の恒久的な発展を願い活動をしてます。目先のことではなく、銀座の街を守ることが私たちの生業を守ることです 隣のお店が無くなっていくことは、銀座の衰退！
カードの特典だけで考えないで
●銀座の客引き、ぼったくり対策活動を築地警察・中央区・全銀座会（中央区諸団体の集まり）により街の浄化をしているのはＧＳＫです●受動喫煙にたいする陳情を厚生労働省と折衝しているのはＧＳＫです
●保健所の指導で社交飲食業の衛生管理関係の活動をしているのはＧＳＫです●築地警察署、京橋消防署と一体となり、トラブル等に対して処理しているのはＧＳＫです
●融資に関して、東京商工会議所の委員の相談と日本政策金融公庫への斡旋と優遇の仲介をしているのはＧＳＫです
●カラオケ使用料の割引(２割引)と機器の斡旋優遇しているのはＧＳＫです●その他銀座の社交飲食業のために様々な活動をして、皆様の営業を守っているのがＧＳＫです
ＧＳＫの活動
電話：０３－３５７１－８８３８E-mail ｉｎｆｏ＠ｇｓｋｎｅｔ．Ｃｏｍ
一般社団法人 銀座社交料飲協会
ご質問等ありましたらば、まずＧＳＫご連絡下さい
218号_195号3月 2018/01/12 18:08 ページ 12
■ 10 ■
218号_195号3月 2018/01/12 18:08 ページ 9
■ 11 ■
2017年12月16日～2018年3月31日
218号_195号3月 2018/01/12 18:07 ページ 8
■ 11 ■
2017年12月16日～2018年3月31日
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■ 12 ■
マイナンバー講座 第10 回社会保険労務士 本間 邦弘
「本年のマイナンバー、労務・社会保険などの予測」明けましておめでとうございます、社労士の本間です。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。新年の初めに当たる本号では、今年のマイナンバーの進捗
やその影響、昨年改正された個人情報保護法の具体的な動き、労務トラブルの変化、社会保険に関する動きなどを予測してみたいと思います。●マイナンバーに関する動きやその影響など
昨年11月13日から、行政機関の間で、マイナンバーを利用した情報連携が開始されました。これにより、地方自治体間や財務省、厚生労働省などの間で、マイナンバーを基に誰の情報かを特定することができるようになり、社会保障の手続きなどで、マイナンバーカードの利用などにより、住民票や所得証明などの添付が省略できるようになっています。マイナンバーが地方自治体間で繋がったことにより、住民税を滞納したまま他の市・区などに移転してもすぐに判明して支払いを求められる例が増え、「従業員が住民税の支払いを求められている」という話を聞くことが多くなりました。住民税については破産の手続きをして免責を得たとしても免除されることはく、交渉により延滞金がなくなり、分割で支払うことがせいぜいとなりますので、注意が必要です。
また、個人の所得の把握ができやすくなり、複数の区にまたがり経営している場合などには、所得税だけでなく社会保険料においても、「何カ所からそれぞれいくらの収入」が補足され、合算されて請求される可能性も高くなると考えます。昨年、複数の会社から報酬を得ている経営者が、一つの会社の報酬しか届出していなかったために、２年間分約５００万円の支払いを命じられたことがありましたが、今後はより具体的に指摘される可能性があるわけです。その他に役員や従業員の年収が把握され、それを12ヶ月で割り月額が算出され、社会保険料が自動的に課されることも予想されます。そして、個人の所得が補足されることにより、税金の徴収にも大きく影響することが予測され、この点を指摘する税理士も多数いますので、今後の情報に注意が必要です。
●個人情報に関する動きなど昨年５月３０日に、個人情報保護法改正の完全実施が行なわれましたが、具体的な改正法の運用などについては、本年から本格的に動くことになります。個人情報とは「生存する個人を特定できる情報」を言い、亡くなった方や会社や店の情報は含まれないことになります。一方、マイナンバーでは亡くなった方の
マイナンバーも含まれる事になり、個人情報とマイナンバーの両方が記載された情報を「特定個人情報」と呼び、この情報も管理などを厳密に行なう必要があります。個人情報もマイナンバーも次のような事項に注意が必要です。
❶他人の個人情報を整理して業務に利用する場合には、個人情報取扱事業者になり、個人保護法を守る必要があること❷自治会など非営利でも、取扱事業者になり得ること❸国籍や身体の障害などは「要配慮情報」として、原則取得に同意が必要なこと❹当初の目的以外に利用する場合にも、原則として本人の同意が必要なこと❺個人情報を取得してから廃棄するまでの記録を残すことが大切なこと
●労務トラブルや社会保険に関する動き労務トラブルについては、退職した従業員からの賃金の請求などが増加し、労働基準監督署から呼び出されるケースも増えるのではないかと考えます。また
社会保険の加入については、法人を中心に未加入の場合に督促がますます厳しくなることが予測されます。これらの具体的な内容につきましては、次号でご説明したいと思います。
218号_195号3月 2018/01/12 18:07 ページ 5
2018JanuaryVol.2181
1月号（Vol.218号） 2018年1月15日発行
新年明けましておめでとうございます。さあ2018年がスタートしました。
今年は干支でいうと戌年、戊戌（つちのえいぬ）だそうです。
その特徴の一つに進化の為にはなにか捨てる勇気を持てとのこと。
なにかを変えたい、変化したいと思っているのであれば今年は変化出来るチャンスとなる一年になるかもしれませんね。
編 ・ 集 ・ 後 ・ 記
GSK スローガン一. 地域社会と協力し健全
な街作りに貢献する一. 会員の経営相談に対応
し遵法営業を厳守する一. 会員相互の親睦を高め
共存共栄に務める
GSKのホームページが移転リニューアルしました。スマホやタブレットからも
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2017 年10 月1日〜11月 30 日
218号_195号3月 2018/01/12 18:07 ページ 4
2018JanuaryVol.2181
1月号（Vol.218号） 2018年1月15日発行
新年明けましておめでとうございます。さあ2018年がスタートしました。
今年は干支でいうと戌年、戊戌（つちのえいぬ）だそうです。
その特徴の一つに進化の為にはなにか捨てる勇気を持てとのこと。
なにかを変えたい、変化したいと思っているのであれば今年は変化出来るチャンスとなる一年になるかもしれませんね。
編 ・ 集 ・ 後 ・ 記
GSK スローガン一. 地域社会と協力し健全
な街作りに貢献する一. 会員の経営相談に対応
し遵法営業を厳守する一. 会員相互の親睦を高め
共存共栄に務める
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