7/24/2019 4 Plan de Igienizare.,,

1/1

4. PLANUL DE IGIENIZARE A ECHIPAMENTELOR PRIVIND FABRICA IA FRANZEL BOTANICA DIN FIN DE GRU DECALITATE SUPERIOAR 7.2 ISO 22000

N!"#.

D$%&'"$$!(")*'$%#

F$+,$%*

I%-#&! "&%"$ "+"$%"/*$

R$-)%-*1"

C$ C&' F$+,$% * C"%$ A! "&%"!$!#",$

R$-)%-*1" %$+"-#3"

D$%&'"$*)**'$#"

V**$*)**'$#"

1.

Cuva defermentare ,,Rabinovici

O datpeschimb

IL 7.2 Operator-concentra iasou iei decoramin

1,!"

O dat peschimb

Operator

I#ieni$arerepetat%n conformitatecu IL 7.2

&icrobioo# R'7.2()1

t)apei pentruspaare *)-!) )C

Cu a+utorutermometruui'O 2*/

Chimist R'7.2()2

t)apei pentructire

7)-))C

-durata dee0punere a

de$infectant

1)-1! minCu a+utorucronometru

ui

&aistru R'7.2()

-presiunea ) ar Cumanometru

-nr. tota de#ermeni

Lips 'O1/3-7

-re$idurie dede$infectant

Lips