69

บทท 6 การฟกไข

ไกพนเมองเปนสตวทออกลกเปนไข แลวไขฟกออกเปนตวภายหลง โดยทแมไกสะสม

อาหารเพอเลยงตวออนภายในฟองไข ตามธรรมชาตแมไกจะฟกไขเอง แตเนองจากความตองการอาหารของมนษยมมากขน จงมความพยายามคดหาวธการเพมอตราการขยายพนธไกพนเมองใหสามารถกระท าไดอยางรวดเรว มนษยจงมการคดประดษฐตฟกขน โดยทตฟกด าเนนการฟกไขตลอดเวลา ใหแมไกท าหนาทเฉพาะออกไข เปนทางเลอกทผเลยงไกพนเมอง สามารถน าไปใชในการผลตไกพนเมองได อยางไรกตามการฟกไขของแมไกกยงจ าเปนส าหรบเกษตรกร ซงมเวลา เอาใจใสตอไกพนเมองนอย มทนนอย และยงไมสามารถทจะซอหรอผลตตฟกไขมาใชได แตไมวาจะฟกไขดวยวธใดตองมความรในการจดการจงจะใหผลตอบแทนสง

วธการฟกไขซงเปนทนยมแพรหลายโดยทวไปม 2 วธ คอ 1. การฟกไขดวยแมไก 2. การฟกไขดวยตฟกไฟฟา

การฟกไขดวยแมไก

แมไกพนเมองจะเรมใหไข เมออายประมาณตงแต 6 เดอนขนไป อายแมไกเมอไขฟอง แรก 198 วน (อภชย รตนวราหะ, 2540 : 26) การไขมลกษณะเปนชด เฉลยแลวจะไขปละประมาณ 4 ชด ๆ ละ ประมาณ 10-12 ฟอง เมอไขหมดชดแลวกจะเรมฟกไข กอนจะใหแมไกฟกไข ควรฆาไรและเหาบนตวแมไกเสยกอน โดยจบแมไกจมน ายาฆาไร เหา ทงนเพอปองกนไรและเหารบกวน แมไกขณะกกไข การฟกไขนนในเวลากลางคนแมไกจะนอนกกไขตลอดคน ในตอนกลางวนจะออกหากนบาง ดงนนควรน าอาหารและน าไปวางไวใกลๆ รงไข เพอไมใหแมไกทงไขนานเกนไป เมอแมไกฟกไขไปไดประมาณ 7 วน ควรเอาไขมาสองดเชอ เพอคดไขทไมมเชอ ไขเชอตาย หรอไขเนาออกจากรง แมไกจะใชเวลาฟกไขจนออกเปนตวประมาณ 21วน เมอลกไกฟกออกหมดแลว ควรเอาสงทใชรองรงไข เปลอกไข เผาทงและท าความสะอาดรงไข การปลอยใหแมไกฟกไขเองตามธรรมชาต ใน 1 ป แมไกจะสามารถผลตลกไกไดประมาณ 40 ตว

เพอชวยใหไขมอตราฟกออกดขน ควรปฏบตดงน 1. ในฤดรอน ไขฟองแรกๆมกฟกไมออกเปนตวควรน าไปปรงอาหารรบประทาน ดกวา

ทจะปลอยใหไขเนาเสยโดยเปลาประโยชน 2.ในตอนกลางคนควรปดรงไขเพอปองกนไมใหไกถายมลลงในรงไขซงมผลท าใหไขฟก

70

สกปรกและอาจเนาเสยในระหวางการฟกได 3. หากไขมรอยเปอน ไมควรลางไขดวยน า ใหใชผาสะอาดเชดบรเวณรอยเปอนนน ถาไข

สกปรกมาก ไมควรน าไขไปฟก 4.ถาผเลยงตองการเกบไขทกวน ควรวางไขใบแรกไวในรงเพอลอใหแมไกลงไขในรงเดม

ไขทเกบแตละวนหากมตเยนควรเกบในตเยน โดยวางใหดานปานของฟองไขอยดานบน และภายในตเยนควรวางขนใสน าไว เพอเพมความชนสมพทธภายในตเยน ซงจะชวยปองกนไมใหน าในฟองไขระเหยออกจากฟองไขในปรมาณมากเกนไป ถาไมมตเยน ควรน าไขวางในบรเวณรมเยนทมอากาศถายเทไดสะดวก แดดสองไมถง เปนบรเวณทสะอาด โดยวางใหดานปานของฟองไขอยดานบนเชนเดยวกน

5. เมอแมไกใหไขไดหลายฟองแลว ใหเรมสงเกตแมไกเมอพบวา แมไกมกนอนหมอบอยในรงไขเปนเวลานานๆ แสดงวาแมไกเรมฟกไขแลว ใหน าไขทเกบไวไปวางใหแมไกฟก ถาเกบไขในตเยนใหน าไขมาวางไวขางนอกตเยนเปนระยะเวลาหนงกอน เพอปรบอณหภมในไขใหเทากบอณหภมภายนอก กอนทจะน าไปวางใหแมไกฟกตอไป

การฟกไขดวยตฟกไฟฟา

ความกาวหนาของเทคโนโลยททนสมย ท าใหปจจบนการฟกไขไกไมจ าเปนตองฟกโดยแมไกเทานน แตจะมการผลตตฟกไขไฟฟามาฟกแทนแมไกไดแลว จากการทมนษยไดศกษาสภาพการฟกไขของแมไกตามธรรมชาต พบวาในชวงทแมไกมการฟกไขนน เมอเราไปจบทใตทองแมไก มความรสกวาแมไกตวรอน แสดงวาอณหภมในตวแมไกขณะนน สงผลใหเชอลกไกทอยในฟองไขมการเจรญเตบโตพฒนาเปนตวลกไก แลวเจาะเปลอกออกมาจากฟองไข มนษยจงไดประยกตเอาพลงงานความรอนจากไฟฟามาฟกไขแทนแมไก โดยควบคมอณหภมใหเทากบทแมไกฟกไขเอง ดวยการผลตอปกรณทเรยกวา ตฟกไขไฟฟาขน ตฟกไฟฟาทผลตขน ถาจดประเภทตามระบบของการกลบไข สามารถจดประเภทไดเปน 3 แบบ ดงน

1. ตฟกไขระบบมอลบ เปนแบบตฟกทจะตองอาศยมอลบกลบไขเอง ปราศจากกลไก ชวยเหลอใดๆทงสน

2. ตฟกไขระบบมอกล เปนแบบของตฟกทพฒนาดขน โดยจะมกลไกลกษณะเปนคน โยก ชวยในการกลบไข ใหมการกลบไขไปในทางทศตรงกนขามอยางพรอมเพรยง

3. ตฟกไขแบบอตโนมต เปนแบบของตททนสมยทสด โดยจะมระบบการกลบไข ซงท างานดวยกระแสไฟฟา ท าหนาทควบคมการกลบไขตามเวลาทก าหนดโดยอตโนมต

71

ภาพท 6.1 ตฟกไขไฟฟาระบบมอลบ ทมา : ตฟกไขไฟฟาทประกอบขนโดย นายสมพงษ เกดรกษ

ผเลยงไกสามารถออกแบบและสรางตฟกไขไฟฟาขนใชเองกได ตฟกทประกอบขนเอง มสวนประกอบๆ ทส าคญประกอบดวย

1. ตวตฟก ประกอบดวย สวนโครงสรางท าดวยไม ตทบดวยไมกระดานอด บดวยโฟม 2. อปกรณภายในตฟก มถาดใสน า ชนวางไขฟก หลอดไฟฟาใหความรอน

เทอรโมมเตอรวดอณหภมตฟก และชดควบคมอณหภม ( Thermostat ) ภาพท 6.2 ตฟกไขไฟฟาทประกอบขนเอง (ซาย) โครงสรางต (ขวา) ภายในตฟกไข ทมา : ตฟกไขไฟฟาทประกอบขนโดย นายสมพงษ เกดรกษ

72

รายละเอยดตฟกไขไฟฟาทประกอบขนโดยนายสมพงษ เกดรกษ

1. ขนาดตฟกไข กวาง 65 ซม. ยาว 85 ซม. สง 50 ซม.โครงสรางท าดวยไมขนาด 1.0 นว คณ 2.0 นว ใชไมอด หนา 4 มม. ปดทบทงหกดาน ภายในบดวยโฟม หนา 1 นว ดานหนาเจาะรเปนรปสเหลยมพนผา ใสกระจก ขนาด กวาง 8 ซม. ยาว 15 ซม. ไวส าหรบอานอณหภมในตฟก

2. ภายในตมถาดวางไขฟก ขนาด กวาง 63 ซม. ยาว 73 ซม. ท ากรอบดวยเหลกฉาก ปดวยลวดตาขายตาถๆ ไมท าใหลกไกลนเวลาฟกออก

3. รางรบถาดวางไขฟก ท าดวยเหลกฉากตดอยในตสองดาน หางจากตดานบน 36 ซม. 4. อปกรณภายในตฟก

4.1 เทอรโมมเตอรวดอณหภม แขวนกบเพดานตดานบนใหดานลาง ของเทอรโมมเตอรหางจากผวไข 2 นว

4.2 หลอดไฟฟาแบบกลมใส ขนาด 5 วตต จ านวน 6 หลอด ตดกบเพดานตดานบน โดยวดระยะหางของหลอดไฟฟาใหเทากนทกหลอด

4.3 ชดควบคมอณหภม (Thermostat) ซงประกอบดวยสวตชไฟฟาขนาดเลก (Microswitch) และ wafer ซงมลกษณะกลมเปนภาชนะปด ภายในบรรจดวย ether ซงเปนสารทมการขยายตวหรอหดตวไดมาก

การตอชดควบคมอณหภม เขากบหลอดไฟฟาสามารถด าเนนการไดดงน ใหแยกสายไฟออกมา 1 เสน แลวตดออกตอเชอมเขากบสายไฟของชดควบคมอณหภม (Thermostat) กอนทกระแสไฟฟาจะผานไปยงหลอดไฟฟา ซงจะตดอยดานบนหรอดานขางของตกไดตามสะดวก

ภาพท 6.3 ชดควบคมอณหภม (Thermostat) (ซาย) สวนประกอบชดควบคมอณหภม (ขวา) การตอชดควบคมอณหภมเขากบหลอดไฟฟา ทมา : การตอชดควบคมอณหภมเขากบหลอดไฟฟาโดย นายสมพงษ เกดรกษ

73

5. ชองระบายอากาศอยดานขางของต ขางละ 2 ร เจาะใหอยตรงกลางของฝาตดานขาง เสนผาศนยกลาง 5 ซม. 1 ร และเสนผาศนยกลาง 6 ซม. อก 1 ร แตละรหางกน 12 ซม. วดระยะจากขอบตดานบน 20 ซม. ซงทง 4 ร ท าทปด-เปด ใหสามารถเลอนเขา - ออก ไดเพอปรบความชน

6. ถาดใสน าขนาด กวาง 37 ซม. ยาว 55 ซม. สง 5 ซม. จ านวน 2 ถาด วางอยบนพนตใตชนวางไข

ภาพท 6.4 แบบแปลนตฟกไขไฟฟาทประกอบขนเอง (บน) ขนาดตฟก (กลาง) ต าแหนงหลอดไฟฟาและถาดรองไขฟก (ลาง) ต าแหนงชดควบคมอณหภม

74

การจดการในการฟกไขดวยตฟกไฟฟา

ในการประกอบตฟกไขไฟฟาขนเพอใชฟกไขไกแทนแมไก ผเลยงไกพนเมองมงานทตองจดการเกยวกบการฟกไขดวยตฟกไฟฟาอย 2 สวนคอ

1. การดแลตฟก มงานทตองจดการ ดงน 1.1 แขวนเทอรโมมเตอรตดกบเพดานตดานบน บรเวณกลางๆ ของตฟกไข ใหได

ระยะทวดจากสวนทเปนกะเปาะสแดงดานลางของเทอรโมมเตอร หางจากฟองไขประมาณ 2 นว ปรบอณหภมตฟกไขใหได 102 องศาฟาเรนไฮต โดยอาศยหลกการท างานของชดควบคมอณหภม เมออณหภมเกนทก าหนด ether ภายใน wafer จะขยายตวท าให wafer โปงออกจน wafer ไปดน microswitch ท าใหวงจรไฟฟา ของชดควบคมอณหภม ไมครบวงจร หลอดไฟจะหยดใหความรอน จนกระทงอณหภมในตฟกลดต าลง ether หดตวลงท าให wafer แฟบลงวงจรไฟฟาของชดควบคมอณหภม กลบครบวงจร หลอดไฟฟาจะใหความรอน การปรบอณหภมใหดเทอรโมมเตอรในตฟกผานทางกระจก การปรบอณหภมใหหมนแกนของชดควบคมอณหภม ทศทางของการหมนปรบ คอถาตองการเพมความรอน ใหหมนออกเหมอนกบคลายนอต โดยคอยๆ หมนไปครงละนอย จนหลอดไฟสวางพอด รอดจนอานอณหภมได 102 องศาฟาเรนไฮต หากหลอดไฟยงไมดบ ใหหมนไปทางลดความรอน ใหหมนเขาเหมอนขนนอต ใหหลอดไฟดบพอด ถายงไมถง 102 องศาฟาเรนไฮต ไฟยงดบกอนกคอยๆ เพมเชนเดม จนได 102 องศาฟาเรนไฮต เปดเครองตงทงไวประมาณ 3 ชม. หรอ สก 1 วน ถาอณหภมไมเปลยนแปลง เปนอนวาใชได

1.2 คอยดแลอณหภมตฟกไขระหวางฟกใหคงทอยตลอดเวลา และดแลหลอดไฟอยางสม าเสมอ เปลยนทนทเมอหลอดไฟขาด

1.3 เตมน าในถาดอยเสมอไมใหขาด น าในถาดจะระเหยขนมาเพอใหความชนแกฟองไข ความชนภายในตจะขนอยกบพนผวของถาด ถาถาดกวางจะใหความชนมากกวา ถาดพนทแคบ สวนความลกของถาดไมมผลตอความชน แตจะเกบน าในถาดไดมากกวาถาดตน ความชนทพอเหมาะชวยใหเชอลกไกเจรญเตบโตเปนไปโดยปกต ความชนทพอเหมาะตลอดการฟก คอระหวางความชนสมพทธ 55-63 % หากความชนนอยไป ลกไกขนแหงตดเปลอกมากและจ านวนตายมาก ถาความชนพอดกจะชวยใหขนลกไกแหง ฟสวย ไมตดเปลอก เปอรเซนตความชนสมพทธหาไดโดยใชปรอทอกอนหนงหมกะเปาะดานลางของปรอทดวยผาซบน า แลวแชดานปลายของผาอกดานลงในกระปกเลกๆทมน าอย ดแลอณหภมปรอทตมเปยกทอยในตฟกเดยวกน ใหอณหภมอยระหวาง 87-90 องศาฟาเรนไฮต การปรบความชนท าไดโดยการปรบขนาดของชองระบายอากาศดานขางของต ถาอณหภมต ากวา 87 องศาฟาเรนไฮต ใหลดขนาดชองระบายอากาศลง ถาความชน

75

ยงไมพอด กเพมถาดน า กรณอณหภมสงกวา 90 องศาฟาเรนไฮต ใหเปดชองระบายอากาศออก จนกวาจะอานอณหภมได 90 องศาฟาเรนไฮต แลวคงขนาดของชองระบายอากาศไวเทาเดม

1.4 หลงจากไขฟกออกแตละรน ใหท าความสะอาดตฟกไข ดวยการเกบเปลอกไขออกทงใหหมด ลางถาดวางไขใหสะอาดแลวใชน ายาฆาเชอเชดท าความสะอาด หรอจะรมตฟกดวยแกสฟอรมาลดไฮด เตรยมไดจากปฏกรยาระหวางฟอรมาลนกบดางทบทม โดยใชดางทบทมเทลงในจานทเปนโลหะเคลอบ วางในตฟกตอนกลางๆ แลวจงตวงฟอรมาลน เทลงขางดางทบทมในจาน ในปรมาณ ดางทบทม 20 กรม ฟอรมาลนทมความเขมขน 40 % จ านวน 40 ซ.ซ. ตอ ปรมาตรภายในตฟก 100 ลบ.ฟต. แลวปดตทงไวนาน 30 นาท ภาพท 6.5 การท างานของชดควบคมอณหภม (Thermostat) (ซาย) wafer ไปดน microswitch ท าใหหลอดไฟฟาดบ (ขวา) wafer หางจาก microswitch ท าให หลอดไฟฟาสวาง ทมา : การท างานของชดควบคมอณหภมทตอวงจรไฟฟาโดย นายสมพงษ เกดรกษ

2. การฟกไข หลงจากดแลตฟกใหไดอณหภมตามทตองการแลว กใหน าไขเขาฟก โดยไขทจะน าเขาฟกนน จะตองเปนไขทไดจากแมไก ทไดรบการผสมพนธจากตวผ เปนไขทไดจาก พอพนธ แมพนธ อายไมมากและเลยงดวยอาหารทมคณภาพ คดเอาเฉพาะฟองทมน าหนกตงแต 40 กรม เปลอกไขเรยบ ไมบาง รปทรงไมบดเบยว น ามาท าความสะอาด โดยใชผาสะอาดเชด หากเกบไขในตเยนกอนน าไขเขาฟกใหน าไขออกผงลมสกพกกอนน าไขเขาฟก หากน าไขเขาฟกทกวน

76

ใหเขยนวนทเขาฟกดวยดนสอบนฟองไข และบนทกรายการลงในแบบบนทกการฟกไข ระหวางฟกไขผเลยงไกมงานทตองจดการเกยวกบการฟกไข ดงน

2.1 การกลบไข เหตทตองมการกลบไขเพอปองกนไมใหเชอลกไกแหงตดเปลอกไข และชวยลดจ านวนลกไกตายในระยะตนๆไดมาก ใหท าการกลบไข ระยะ 4-17 วน ของอายการฟก กลบไข วนละ 4 ครง หากเปนตฟกไขระบบมอลบใชมอลบไขฟกเบาๆ ในชวงอายการฟก 1-3 วน และ 18-21 วน ไมตองกลบไข

2.2 การสองไขฟก ใหท าทสองไขอยางงายๆ ใชไมท าเปนกลอง ขนาดกวาง 6×6 นว เจาะรกลมขนาดศนยกลาง ¾ - 1 นว ทดานขางดานหนงของกลอง ภายในกลองใสหลอดไฟขนาด 100 วตต ตอสายไฟทมปลกเสยบ เวลาใชใหเสยบปลกไฟเครองสอง แลวหยบไขฟกจอดานปานเขากบรทละฟอง พลกขอมอหมนไขดสภาพภายใน การสองไข มจดประสงคเพอคดไขไมมเชอ ไขเชอตาย ออกจากตฟก ส าหรบไกไขระยะเวลาทสองครงแรกแลวมองเหนภายในฟองไขชดเจน คอ อายฟก 10 วน อยางไรกตามจ านวนครงของการสองไขอาจท าไดหลายแบบ ขนอยกบวาผฟกจะมแรงงานและเวลาท าไดมากนอยเพยงใด เชน (สวรรณ เกษตรสวรรณและคณะ, 2526 : 222)

แบบท สองครงท 1 สองครงท 2 สองครงท 3 สองครงท 4 1 3-5 วน 7 วน 14 วน 18 วน 2 3-5 วน 14 วน 18 วน - 3 7 วน 14 วน 18 วน - 4 3-5-7 วน 18 วน - - 5 18 วน เตรยมใหลกไกออก

77

ตารางท 6.1 ลกษณะภายในทมองเหนเมอสองดวยเครองสองไข

อายไขฟก ไขไมมเชอ ไขเชอตาย ไขเชอเปน 3-7 วน ใส เหนภาพไขแดงรางๆ

หากเปนไขเกบไวนานอาจเหนไขแดงคอนขาง นอนกน หรออยดานขาง

ขน นอนกนหรอไมเปนรางแห อาจเปนวงแหวน จดด าหรออาจเปนน าเหลวๆ

มเสนโลหตสแดงสด ประสานเปนรางแห สเลอด สด ใส

เชอลกไกเคลอนไหวได ขณะสอง ถาจรดไขทปาก เครองสองนาน จะเหน เชอลกไกดนไปมาได

14 วน จะเหนภายในไข ชองอากาศโต เงาไขแดงอยดานขางและชดมาก

ขนาดเชอลกไกเลกกวาปกต เจรญนอย ไมสดใส แจมชด ถาตายใหมๆ อาจเหน เสนเลอดเปนรางแหบาง แตเชอลกไกไมเคลอนไหว

เชอลกไกโตขนด คอนขาง มดทบ ชองอากาศกวางขน เชอลกไกเคลอนไหวได หวใจเตน

18 วน ใส ชองอากาศโต เงาไขแดงมองเหนชด

เชน 14 วน แตโตกวา สเลอดซด หรอจางมาก หรอ ด า เหนเงาทบบางสวนเทานน

เนอทครงฟองไขหรอมากกวา ทบแสง เหนเสนเลอดตอนลางชด อาจเหนลกไก ก าลงเคลอนไหว

ภาพท 6.6 นกเรยนสองไขไกอายฟก 10 วน ดวยเครองสองไข ทมา : การฝกงานการสองไขทฟกดวยตฟกไฟฟา ทบานของนายสมพงษ เกดรกษ

78

เมอถงวนท 21 ของการฟก ลกไกจะเจาะเปลอกไข เปนแนวรอบเปลอกไข แลวจงคอยๆ ใชขาดนเปลอกไขใหแยกออกจากกน ท าใหลกไกออกมาจากฟองไข ภาพท 6.7 ขนตอนออกจากฟองไขของลกไก (บนซาย) ลกไกเจาะเปลอกเปนแนวรอบฟองไข เมอวนท 21 ของการฟก (บนขวา กลางซาย และ กลางขวา) ลกไกใชขาดนเปลอกไข ใหแยกออกจากกน (ลาง) ลกไกออกจากฟองไข ทมา : ขนตอนการออกจากฟองไขของลกไกทฟกดวยตฟกไฟฟาทประกอบขนโดย นายสมพงษ เกดรกษ

79

ในการฟกไขดวยตฟกไฟฟาถงแมวาจะฟกไขไดคราวละมากๆ กวาการใหแมไกฟกไขเอง และสามารถฟกไขไดตลอดเวลา แตในการฟกไขดวยตฟกไฟฟา กพบปญหามากกวาการใหแมไกฟกไขเองเชนกน ซงในการฟกไขดวยตฟกไฟฟามกพบปญหาดงน

ตารางท 6.2 ปญหาทปรากฏบอยๆ ในการฟกไข

ปญหา สาเหต การแกไข 1.ไขจ านวนมากใสไมมเชอ 1.อตราไกตวผและตวเมยไม

เหมาะสม 2.ตวผไดรบอาหารไมเพยงพอ 3.การรบกวนจากตวผดวยกนเองระหวางการผสม 4.ไกตวผมอายมาก 5.เกบไขไวนานเกนไปหรอเกบไมถกวธ

1.ใชอตราสวนไกตวผตอตวเมย 1 : 5-6 2.เลยงดไกใหสมบรณ 3.อยาใสตวผมากเกนไป 4.เปลยนเอาไกรนเขามาแทน 5.อยาเกบไขฟกไวนานกวา 7 วน

2.สองไขใสมเสนโลหตเปนวง ซงแสดงวาลกไกตายในระยะแรก

1.อณหภมตฟกสงหรอต าเกนไป 2.ไขถกอากาศเยนจดหรอเกาเกนไป

1.หมนดอณหภมตฟก 2.อยาใหไขเยนจด อยาเกบ ไวนาน

3.เชอตายมากระหวาง 12-18 วน 1.ใชอณหภมฟกผด 2.การระบายอากาศไมพอ ไมมการกลบไข มโรคในฝง

1.ระวงเครองควบคมความรอน 2.ใหมการระบายอากาศ ของตฟกกบหองฟกใหมาก และกลบไขใหถก

4.ลกไกตายโคมจ านวนมาก 1.กลบไขไมถกวธ 2.อาหารไกพนธมสารโภชนา ไมครบถวน 3.อณหภมสงหรอต าเกนไป 4.ผลของการผสมพนธ

1.กลบไขวนละ 3-8 ครง 2.ตรวจสอบการใหอาหาร 3.ตรวจสอบเทอรโมมเตอร วดอณหภม 4.เลอกไขทมาจากสายเลอด ทฟกออกด

5.ลกไกเจาะเปลอกแลวตาย ในเปลอกมาก

1.ความชนเฉลยต า 2.ความรอนเฉลยต า 3.ความรอนมากไปชวขณะ

1.ตรวจสอบความชน 2.รกษาระดบความรอน ใหพอเหมาะตลอดเวลา 3.ระวงอณหภมตฟก อยาใหขนลงมากไป

6.ไกนวเทางม 1.อณหภม 1.ดแลอณหภมใหด

80

ตารางท 6.2 (ตอ) ปญหาทปรากฏบอยๆ ในการฟกไข

ปญหา สาเหต การแกไข 7.เจาะแลว แตลกไกไมออกมา 1.เมอกแหงตดเปลอก 1.ใชส าลชบน าแปะบนเปลอก

ใหน าคอยๆ ซมเขาไปละลายเมอก เดยวกออกมาเอง ถายงไมออก ตองคอยๆ แคะด ถามเลอดออกใหหยดทนท รอสกชวโมง แลวคอยมาดใหม

8. เจาะรเทาเดม สองวนแลว แตลกไกไมออก

1.อาจเปนเพราะลกไกเจาะดานลาง ทมเมอก ท าใหมน าอยเตม เปลอกไขไมแหง

1.ถาวนแรกทเจาะ ลกไกเจาะทางดานลางของไข ใหรบจบพลกหงายขนทนท คอยๆใชปลายไมจมฟนแกะสวนทแหง ดวามเมอกหรอไม รอใหเมอกแหง จะออกมาเอง

9.ไขแดงไหลออกจากทอง 1.ลกไกสะดอไมแหง 1.ใชเชอกหรอดายเยบผา เสนเลกๆ มดรวบรสะดอ แลวตดไขแดงทไหลออกมาทง ดแลตวนใหด ถามนรอด เชอกทมดไวจะหลดไปเอง

ทมา : ดดแปลงจาก สวรรณ เกษตรสวรรณและคณะ, 2526 : 233-234 , อนชา แสงโสภณ, 2535 : 27-28 และ k_kongkasai@yahoo.com, 2549

81

นอกจากปญหาดงกลาวขางบนแลว ในการฟกไขดวยตฟกไฟฟาทผเขยนประกอบขนเองยงพบปญหาลกไกทฟกออกมาแลวขากางผดปกต ซงไมสามารถระบสาเหตไดชดเจน ลกษณะดงกลาวสามารถแกไขใหเปนปกตได โดยการใชเสนยางวงผกรดขาใหชดเขาหากนสก 2-3 วน เมอสงเกตวาลกไกเดนขาไมกางแลว ใหแกยางทรดขาลกไกออก

ภาพท 6.8 ลกไกทฟกออกมาแลวมปญหา (ซาย) ลกไกขากางผดปกต (ขวา) ผกรดขาลกไกดวย เสนยางวง ทมา : ลกไกทฟกดวยตฟกไฟฟาทประกอบขนโดย นายสมพงษ เกดรกษ

82

ส าหรบตฟกไขทประกอบขนเองนนนอกจากจะใชฟกไขไกพนเมองแลว ยงสามารถใชฟกไขสตวปกชนดอนๆไดอกดวยทงทเปนไขสตวปกทเลยงกนทวไป เชน เปด หาน ไกตอก นกแกว นกยงและไขสตวปกทพบตามธรรมชาต เชน นกกวก นกอลม นกเปดน า นกตอยตหวด

ภาพท 6.9 ลกสตวปกจากไขสตวปกทเลยงกนทวไป (บนซาย) ลกเปด (บนขวา) ลกหาน (กลางซาย) ลกนกยง (กลางขวา) ลกไก (ลางซาย) ลกไกตอก (ลางขวา) ลกนกแกว ทมา : ลกสตวปกจากไขทมคนน ามาฟกดวยตฟกไฟฟาทประกอบขนโดย นายสมพงษ เกดรกษ

83

ภาพท 6.10 ลกสตวปกจากไขสตวปกทพบตามธรรมชาต (บนซาย) ลกนกอลม (บนขวา) ลกนกตอยตหวด (ลางซาย) ลกนกกวก (ลางขวา) ลกนกเปดน า ทมา : ลกสตวปกจากไขทมคนน ามาฟกดวยตฟกไฟฟาทประกอบขนโดย นายสมพงษ เกดรกษ

84

สรป

การเลยงไกพนเมองถาเลยงไมมาก การปลอยใหแมไกฟกไขเองตามธรรมชาตกเปนการไมยงยาก ส าหรบผเลยงมากนกเพยงแตจดหารงไขใหแมไกอยางเพยงพอ ดแลไมใหรงไขและไขฟกสกปรก แตถาตองการเลยงไกพนเมองเชงพาณชย การฟกไขดวยตฟกไฟฟา กจะเหมาะสมกวาเพราะสามารถฟกไข ไดครงละหลายๆฟอง ตามแตขนาดของตฟก กจะท าใหไดลกไกเปนรนๆสะดวกตอการเลยงด แตการฟกไขดวยตฟกไฟฟา ผเลยงตองมความรพนฐาน ในการใชตฟกเปนอยางดดวย จงจะท าใหการฟกไขไดผลด ทส าคญการฟกไขดวยตฟกไฟฟา ไมไดชวยใหไขไก ทแมไกฟกโดยธรรมชาตแตฟกไมออก จะฟกออกด และการฟกไขไกดวยตฟกไฟฟา กไมไดชวยใหไขฟกออกเปนตวเรวขน ยงคงใชระยะเวลาฟก 21 วนเทาเดม การฟกออกด จะขนอยกบการเลยงดไกพอแมพนธ การคดเลอกไขฟกและการดแลตฟกทถกตองควบคกนไป

85

ค าถามทายบท 1.ในกรณทผเลยงไกพนเมองใหแมไกฟกไขเอง เพอชวยใหไขฟก ฟกออกเปนตวในอตราทสง ผเลยงควรปฏบตอยางไรบาง บอกมาเปนขอๆ 2. ตฟกไฟฟาทผลตขนส าหรบฟกไข ถาแบงตามระบบของการกลบไข แบงไดกแบบ แบบใดบาง 3. การฟกไขดวยตฟกไขไฟฟา เมอฟกไขไปได 10 วน แลวท าการสองไขดพบวา ไขจ านวนมากใส ไมมเชอ ผเรยนคดวามสาเหตมาจากอะไรบาง แตละสาเหตมวธแกไขอยางไร อธบาย

86

เอกสารอางอง สวรรณ เกษตรสวรรณ, ประทป ราชแพทยาคม, กระจาง วสทธารมณ, บญธง ศรพานช, วรรณดา สจรต และ สภาพร อสรโยดม. 2526. การเลยงไก. กรงเทพฯ : มหาวทยาลย เกษตรศาสตร. อนชา แสงโสภณ. 2535. “ความส าเรจในการจดการโรงฟก” สตวเศรษฐกจ. ปท 10 (ฉบบท 211 ปกษหลง ตลาคม 2535) หนา 27-28. อภชย รตนวราหะ. 2540. ไกพนเมอง. กรงเทพฯ : มตชน. k_kongkasai@yahoo.com. 2549. “ปญหาการฟกไข” เทคนคการฟกไข. (Online). Available : http : // lengsilver.rongrean.com/detailClubForum.do?clubForumId (29 มกราคม 2549)