Agenti Patogeni Responsabil de Boli Foliare in Plantatiile de Vita de Vie

7/26/2019 Agenti Patogeni Responsabil de Boli Foliare in Plantatiile de Vita de Vie

1/18

Universitatea De tiine Agronomice i Medicin VeterinarBucureti2014-2015

Facultatea de Agricultur

SpecializareProtecia Agroecosistemelor i Expertiz Fitosanitar

Bucureti 2015

Masterand:

NICULESCU Petre-Anton

An I - P.A.E.F.

Prof. coord:

Conf.univ.dr. IACOMI Beatrice Michaela


2/18

CUPRINS

1. Introducere ..................................................................................... 3

2. Importana culturii........................................................................ 4

3. Caracteristici generale si lucrri de ntreinere.......................... 4

4. Boli foliare produse de ageni patogeni........................................ 8

BIBLIOGRAFIE ................................................................................ 18


3/18

1.IntroducereVia de vie (Vitis vinifera L.) este o specie de plante din genul Vitis, familia Vitaceae,

originar din regiunea mediteranean, Europa Central i sud-vestul Asiei, din Maroc iSpania pn n sudul Germaniei n nord i n est pn n nordul Iranului.

Vi de vie este o lian care poate atinge o lungime de 35 m. Frunzele alterneaz, suntlobate palmat i au o lungime i lrgime de 520 cm. Fructule este o bac, boabele respectivedezvoltndu-se ntr-un ciorchine cunoscut sub numele de strugure. Boabele, la speciaslbatic au un diametru de circa 6 mm, iar cnd se coc dobndesc o culoare purpurie nchisspre negru; la speciile cultivate, de regul, boabele sunt mult mai mari, de pn la 30 mmlungime i pot avea diverse culoari: albe, alb-glbui, alb-verzui, roii sau purpurii. Speciaslbatic crete de obicei n pduri umede i pe malurile apelor curgtoare.

Strugurele slbatic este deseori clasificat ca V. vinifera, subsp. silvestris (n uneleclasificri considerat Vitis silvestris), cu V. vinifera, subsp. vinifera restricionat la formelecultivate. Via-de-vie cultivat are flori hermafrodite, dar subsp. silvestris este dioecic (are

flori masculine i feminine pe plante separate) i pentru ca fructul s se dezvolte este necesarpolenizarea.

Strugurii slbatici au fost recoltai de cultivatori i fermierii timpurii. De mii de ani,fructul este cules att pentru proprietile sale medicinale, ct i pentru cele nutriionale,istoria lui fiind strns legat de cea a vinului.

Schimbri n conformaia smburilor (mai mici la formele cultivate) i distribuii aleseminelor slbatice cultivatorilor, au avut loc ntre cca 3500-3000 . Hr., n sud-vestul Asieisau n sudul Transcaucaziei (Armenia i Georgia). Cultivarea strugurilor s-a rspndit i nalte pri ale lumii, n perioada preistoric sau n antichitate.

Strugurii au fost transportai n coloniile europene din ntreaga lume, ajungnd nAmerica de Nord n jurul anului 1600 i apoi n Africa, America de Sud i Australia. nAmerica de Nord, strugurii au format hibride cu o specie de Vitis, gen originar din regiune;

unele hibride fiind create intenionat pentru a combate Phylloxera, o pest cauzat de oinsect, care a afectat via-de-vie european cu mult mai mult dect pecea nord-american,reuind s devasteze producia european de vin n civa ani. Mai trziu rdcinile nord -americane au fost folosite n ntreaga lume pentru a altoi V. vinifera, astfel nct aceasta sreziste n faa Phylloxerei.

n America de Nord creterea Vitis viniferei a fost limitat la regiunea cu climtemperat de pe Coasta de vest a Statelor Unite, n New Mexico i California. ns, datorit

unor cercetri interprinse de Konstantin Frank, Vitis vinifera este cultivat acum i nregiunile cu un climat mai aspru ca New York i sudul provinciei canadiene Ontario. MuncaDr. Helmut Becker din anii '80 a adus Vitis vinifera i n Valea Okanagan din BritishColumbia.

n martie 2007, cercettori australieni de la CSIRO, lucrnd n Centrul cooperativ decercetare pentru viticultur au descoperit c "mutaii independente i extrem de rare din dougene [VvMYBA1 i VvMYBA2] [din struguri roii] produc o singur vi-de-vie alb, careeste printele aproape tuturor varietilor de struguri albi din lume.Dac numai o singur genar fi suferit mutaii, majoritatea strugurilor ar fi rmas roii i astzi nu am avea mai mult de3000 de cultivatori disponibili, de struguri albi."


4/18

2.Importana culturiiFolosirea strugurilor dateaz din neolitic, fapt demonstrat, de descoperirea unui

depozit improvizat de vin, vechi de 7,000 de ani pe teritoriul actual al Georgiei, n 1996. Altedovezi au artat c mesopotamienii i vechii egipteni aveau plantaii de vin i deineaumiestria necesar fabricrii vinului.

Filozofii greci preamreau puterea vindectoare a strugurilor, att ca ntreg ct i subform de vin. Cultivarea Vitis viniferei, ca i producia vinului, au nceput n China n timpuldinastiei Han, n secolul al II-lea .Hr., odat cu importarea speciei din Ta-Yuan. Totui, dupali autori, via de vie slbatic, crescut la munte ca Vitis thunbergii, a fost folosit pentru

producerea vinului nainte de secolul al II-lea .Hr.

Seva viei de vie a fost folosit de vindectorii tradiionali europeni pentru tratareabolilor de piele i de ochi. Alte utilizri includ folosirea frunzelor pentru oprirea sngerrii,dureri i inflamaii ale hemoroizilor. De asemenea, pentru tratarea durerilor de gt au fostfolosii strugurii necopi, iar stafidele au fost folosite pentru tratarea tuberculozei, constipaiei

i setei. n tratamentul cancerului, holerei, variolei, ameelilor, infeciilor de piele i ochi,bolilor de rinichi i ficat au fost folosii struguri necopi. Au fost dezvoltate i varieti destruguri fr smburi, pentru a atrage consumatorii, ns cercetri recente au artat c multedintre propietile vindectoare ale strugurilor provin chiar de la smburi.

Frunzele viei de vie sunt folosite umplute cu carne tocat, orez i ceap la preparareamncrii tradiional-balcanice dolma, precum i a sarmalelor romneti.

3.Caracteristici generale si lucrri dentreinereVi de vie este o lian care poate atinge o lungime de 35 m. Frunzele alterneaz, sunt

lobate palmat i au o lungime i lrgime de 520 cm. Fructule este o bac, boabele respectivedezvoltndu-se ntr-un ciorchine cunoscut sub numele de strugure. Boabele, la speciaslbatic au un diametru de circa 6 mm, iar cnd se coc dobndesc o culoare purpurie nchisspre negru; la speciile cultivate, de regul, boabele sunt mult mai mari, de pn la 30 mmlungime i pot avea diverse culoari: albe, alb-glbui, alb-verzui, roii sau purpurii. Speciaslbatic crete de obicei n pduri umede i pe malurile apelor curgtoare.

n cursul perioadei de vegetaie aviei de vie se intervine asupra vegetaiei butuculuiprin lucri i operaii ,,n verde,, n scopul reglii proceselor de cretere i rodire . Majoritatealucrilor i operaiilor n verde influeneaz mai ales latura calitativ a produciei, ceea ce face ca ele s fie folosite pe o scar mai larg n cultura soiurilor de struguri pentru consum n stare

proaspt.

Lucrile i operaiile n verde , cunoscute i practicate n viticultur sunt numeroase,gruparea lor fiind fcut dup mai multe criterii:

- dup obligativitatea executrii ;

- dup frecvena cu care se ntrebuineaz;

- dup prile plantei pe care se aplic.

Dup obligativitate, lucrile i operaiile se mpart n dou mari grupe:

obligatorii (plivitul, legatul lstarilor)


5/18

ocazionale (ciupit, copilit, crnit, desfrunzitul parial).

Dup frecvenacu care se folosesc, lucrile i operaiile n verde se mpart n doumari grupe: lucri i operaii n verde aplicate mai des(plivitul, legatul sau dirijarea lstarilor,crnitul) i lucri i operaii n verde mai rar aplicate (ciupitul,copilitul, rirea numrului de

inflorescene, scurtarea inflorescenelor, desfrunzitul).Dup prile plantei pe care se aplic, ele se pot grupa n lucri i operaii n verde

aplicate lstarilor(plivit, ciupit, legatul lstarilor,copilit crnit), lucri n verde aplicateinflorescenelor i strugurilor ( normarea ncrcturii de inflorescene pe butuc- rireainflorescenelor, suprimarea unor poriuni din inflorescen) i cele aplicatefrunziului(desfrunzitul parial).

La acestea se adaug i tratamentelor chimice cu diferite produse sau substanebioactive, care completeaz efectul lucrilor i operaiilor n verde.

Operaii n verde pentru reglarea ncrcturii butucilor

Din aceast categorie fac parte: plivitul lstarilor i normarea ncrcturii deinflorescene - struguri.

Plivitul lstarilor.

Prin plivit (fig. 1) se nelege nlturarea de pe butuci a unui anumit numrde lstarisocotii a fi de prisos, i anume: lstarii crescui din portaltoi, lstarii frrod care pornesc din

butuc i lemnul mutianual, lstarii de pe tulpini, o parte din lstarii fr rod de pe coardeleanuale.Prin aceast operaie se urmrete corectarea ncrcturii de rod lsate la tiere pefiecare butuc, crearea de condiii favorabile creterii i dezvoltrii rmai pe butuc imicorarea riscului contaminrii primare a frunziului cu man. Micorarea numrului delstari aflai pe butuc are ca efect fortificarea celor rmai, n sensul creterii n lungime igrosime, cu formarea unui aparat foliar bogat, capabil sfurnizeze cantiti mari de substaneasimilate.

Fig. 1 Plivitul lstarilor

Plivitul se execut numai dup apariia inflorescenelor, pentru a se putea deosebilstarii sterili de cei fertili, cnd au lungimea de 5-10 cm i pot fi suprimai uor cu mna.


6/18

Normarea ncrcturii de inflorescene- struguri.

Aceast lucrare se impune la soiurile pentru struguri de mas. Numrul exagerat deinflorescene pe butuc poate srezulte fie din atribuirea unor ncrcturi mari de ochi la tiere,fie datorit fertilitii ridicate a soiului. n aceste condiii strugurii se dezvolt neuniform,

boabele se dezvolt neuniform, boabele rmn mici, neuniforme ca mrime i culoare, iarmaturarea lor este ntrziat. Prin nlturarea unor inflorescene se creeaz celor rmasecondiii mai bune de cretere i maturare, avnd la dispoziie o cantitate mai mare desubstane nutritive.

Lucrarea se execut imediat duplegatul florilor(5-7 zile de la cderea corolei), cnd s-au format florile, se ndeprteazinflorescenele mici, cele la care legarea florilor s-a realizatdefectuos, de obicei cele cu poziie superioar pe lstar. Reducerea numrului de inflorescenede pe butuc are ca efect, n primul rnd mrirea greutii medii a unui strugure, pe seamacreterii dimensiunii boabelor, a greutii lor cu implicaii pozitive asupra coninutului nzahr.

Lucri i operaii n verde aplicate lstarilor.

Legatul sau dirijarea lstarilor.

Lucrarea se executde 3 ori n timpul perioadei de vegetaie: primul legat, nainte denflorit, pe la mijlocul sau sfritul lunii mai, cnd lstarii au lungimea de 40-60 cm, al doileala sfritul lunii iunie, iar al treilea legat, nainte de intrarea strugurilor n prg(sfritul luniiiulie, nceputul lunii august). Ca materiale, pentru legat se folosesc: teiul topit, rafia sintetic ,deeurile textile, fibre de cnep(fig. 2). n viile susinute pe spalier cu srme duble, lstariise dirijeaz cu mna printre srme, nlocuindu-se astfel legatul n proporie de 70-80%.

Fig. 2 Lstar dirijat i legatCiupitul lstarilor.

Const n suprimarea vrfului de cretere sau coroniei lstarilor fertili, nainte denflorit. Prin aceasta se ntrerupe creterea lstarilor pe perioada nfloritului(8-12 zile), pentrua se putea favoriza procesul de fecundare a florilor. Pentru a se mbun ti condiiile dehrnire a florilor, este necesar, mai ales la soiurile care nregistreaz un procent ridicat decderea a florilor.

La aceastintervenie reacioneazsoiurile de mas( CoarnNeagr, Bicane, Ceau),precum i un grad mare de scuturare a florilor(Muscat de Hamburg).


7/18

Efectul ciupitului se manifestprin creterea procentului de boabe legate, prin mrireagreutii medii a unui strugure i n final a produciei.

Crnitul lstarilor.

Aceast operaie n verde const n suprimarea vrfurilor tuturor lstarilor(fig. 3),indiferent dacpoartsau nu rod, la intrarea strugurilor n prg, odatcu ncetinirea creteriilstarilor. Se ndeprteaz cu foarfeca, vrfurile lstarilor mpreun cu frunzele tinere(5-7),care nu au ajuns la mrime normal i deci consum substane asimilate. Prin crnit,substanele hrnitoare sunt redistribuite, fiind dirijate ctre alte organe ale plantei cu cerinemari n substane asimilate: cretera i maturarea strugurilor, maturarea coardelor.

Fig. 3 Crnitul lstarilor

n cazul n care se face crnitul prea devreme, nainte de intrarea strugurilor n prg,cnd lstarii sunt n plin cretere, sau mai sever, cu un numr mai mare de frunze, seformeaz un numr mai mare de copili ce consum substane asimilate n detrimentul

produciei de struguri i al maturrii lemnului.

Copilitul.

Const n suprimarea total a lstarilor, care se formeazdin mugurii de varde lasubsuoara frunzelor . Prin copilit se urmrete micorarea masei vegetative, reducereagradului de umbrire a frunzelor i uurarea executrii tratamentelor fitosanitare. Copilitul seexecut atunci cnd copilii au 6-7 frunze, lsnd 4-5 frunze de la baz. Primul copilit se

executodatcu primul legat. Daceste nevoie, operaia se repetde 1-2 ori, pe msura ce seformeazi cresc noi copili.

Desfrunzitul parial .

Prin desfrunzit se nelege ndeprtarea frunzelor din zona strugurilor, att la soiurilepentru struguri de mas, ct i la cele pentru vin, cu scopul de a asigura strugurilor condiii maibune de iluminare, aerisire, i uurarea aplicrii tratamentelor fitosanitare. Este indicatndeosebi n toamnele reci, i ploioase, la soiurile cu frunzi bogat, la cele cele cu boabeneuniform colorate, precum i la soiurile pentru vinuri superioare, sensibile la mucegai(Sauvignon, Furmint, Grasde Cotnari). Prin aceast lucrare se amelioreaz microclimatul,din

jurul strugurilor, se intensific aerisirea i gradul de iluminare. Efectele pozitive asupracalitii strugurilor sunt urmtoarele: colorarea uniform a boabelor la soiurile pentru struguri de


8/18

mas, sporirea coninutului n zaharuri, micorarea atacului de mucegai i obinerea unorrecolte sntoase.

Operaii n verde aplicate inflorescenelor i strugurilor.

Suprimarea unei pri din inflorescen.

Este o operaie n verde, specific soiurilor pentru strguri de mas cu inflorescenelungi i boabe mari(Cardinal, Afuz Ali, Muscat de Adda). Boabele din vrful ciorchinilor suntmai mici, neuniforme i se maturizeaz ultimele. Aceste defecte pot fi nlturate prinsuprimarea unei poriuni din inflorescen i anume a vrfului axului principal.

Operaia de suprimare a unor pri din inflorescen se recomand s fie efectuatimediat dupnflorire cu ajutorul unor forfecue inoxidabile, uneori concomitent cu normareainflorescenelor pe butuc. Calitatea strugurilor se mbuntete prin uniformitatea mrimii

boabelor, a coloritului i maturrii lor.

Rrirea boabelor.

Este o operaie cu influen puternic asupra calitii strugurilor, fr a se modificaforma lor. Se mai execut mai ales la soiurile de mas, n vederea obinerii unor struguri cucaliti comerciale excepionale.Boabele rmase pe strugure duprrire se dezvoltmai bine,cresc n volum i greutate i sunt uniforme ca mrime, culoare i maturare. Se recomandcaoperaia s se execute imediat dup nflorit, cnd creterea boabelor se realizeaz prinnmulirea numrului de celule i prin sporirea dimensiunii lor.

4.Boli foliare produse de ageni patogeni

Mana vitei de vie - Plasmopara viticola

Boala este originara din America de Nord, unde a fost observata nca din anul 1834 decatre L. D. Schweinitz. Datorita schimburilor comerciale, mana a fost introdusa n Europa,mai nti n Franta, unde primele infectii au fost constatate de catre J. Planchon n anul 1878si din aceasta tara s-a raspndit peste tot cu mare rapiditate, determinnd mpreuna cufiloxera pagube considerabile plantatiilor viticole. La noi n tara, mana a fost observatan anul 1887 n podgoriile Buzaului dar, dupa P.Viala, este aproape imposibil ca ea sa fiaparut aa de trziu, tinnd seama ca boala era semnalata n tarile vecine nca din anul 1881.Pagubele produse de mana sunt foarte mari, nu numai n anul cnd boala se manifesta cuintensitate, ci si n anii urmatori. Pierderile de recolta datorita acestei boli pot varia de la10 %

pna la 70-80 %, n functie de conditiile climatice din anul respectiv. Vinurile provenite dinviile manate sunt acide, cu un procent foarte mic de alcool (datorita unei cantitati reduse de

zahar n must) fara buchet si se mbolnavesc de "balosire".

Agentul patogen.

Plasmopara viticola (fam. Peronosporaceae, ord. Peonosporales) prezint un miceliuintercelular, ramificat, cu numeroi haustori sferici sau oval-piriformi, care ptrund n celulele

plantei. De pe filamentele miceliene, ies prin stomate sporangiofori grupai n fascicule decte 3-6 i care sunt hialini, ramificai monopodial n treimea superioar, cu 4-6 ramuri.Ramurile primare sunt dispuse n unghi drept fa de trunchiul sporangioforului. Ultimele

ramificaii ale sporangioforului se termin cu 2-4 sterigme ascuite. Pe fiecare sterigm seformeaz un sporange hialin, elipsoidal, neted, de 17-30 x 10-16 m (Fig. 4 i fig. 5).


9/18

Fig. 4. Plasmopara viticola: sporange (a) i sporangiofor (b).

Fig. 5. Plasmopara viticola: sporangi.

Simptome.

Atacul de mana se manifesta pe toate organele aeriene ale vitei de vie: frunze, lastari

tineri, crcei, flori, ciorchini si boabe.

Atacul pe frunze.

Frunzele pot fi atacate dupa ce ating o suprafata de 10-25 cm2 si pna ce mbatrnesc,

cnd practic manifesta o rezistenta sporita la mana. Petele de manpe frunze au aspect variatn functie de momentul cnd se produce infectia(fig. 6) . n primavara, petele sunt de culoare


10/18

galbena- untdelemnie, au un contur difuz, atingnd dimensiuni ce variaza de la ctiva mm. lactiva cm. (stadiul petelor untdelemnii). Cu timpul, centrul acestor pete se brunifica, frunzelelund un aspect uscat (stadiul de arsuri pe frunze). Pe partea inferioara a frunzei n dreptulacestor pete galbene-untdelemnii, se constata prezenta unui puf albicios, alcatuit din miceliul

si sporii ciupercii. n functie de conditiile climatice (temperatura ridicata n jur de 20 -22C si

umiditate accentuata), ce determina o evolutie rapida, faza de "pete untdelemnii" numai apare, iar frunzele nu mai prezinta pe fata inferioara acel puf albicios, caracteristic.

Fig. 6 Mana viei de vie

La soiurile cu struguri roii sau negri, petele de mana sunt nconjurate de uninel viiniu, iar la cele rezistente fata de aceasta boala petele se brunifica, iau o forma

colturata si sunt limitate de nervuri.

Catre toamna, cnd frunzele devin mai rezistente, n urmainfectiilor apar pete mici,colturoase, de 1-2 mm n diametru, n dreptul carora tesuturile se brunifica, n timp cerestul frunzei ramne de culoare verde. Aceasta forma de atac poarta numele de "pete demozaic". n aceasta faza ciuperca nu maiproduce pe partea inferioara a limbului puf alb(fig.7).

Fig. 7 Puf alb pe partea inferioara a limbului


11/18

Rezistenta la mbolnavire a frunzelor batrne poate fi explicata prin procentul mic deapa, procentul mai mare de potasiu ct si prin pH-ul neutru spre alcalin, pe care-l prezintasucul celular, n aceasta faza.

Lastarii ierbacei si crceii atacati prezinta pete alungite de culoare bruna, care pe

timp umed, se acopera cu un puf albicios, alcatuit din masa de miceliu cu spori. Pe lastariimai evoluati si lignificati, atacul de mana apare sub forma unor pete alungite de culoare

bruna, ce apar n preajma nodurilor, n dreptul carora scoarta este moarta. Coardele atacatenu se matureaza (fig. 8).

Atacul pe ciorchinii tineri poate fi foarte periculos n anii cu precipitatiiabundente. Infectia are loc prin cozile inflorescentelor, prin flori sau prin partea mai

dezvoltata a coditei boabelor.

Fig. 8. Mana vitei de vie: a,b,c-atac pe frunze; d,e,f-atac pe ciorchini si bobite; g,h-atac pe

lastari si coarde (I. Bobesi col., 1973).

Ciorchinii mici, pe timp umed se ngalbenesc si se acopera cu miceliu si spori deculoare alba, "putregai gri" sau se brunifica si se usuca, pe timp secetos. Bobitele se

acopera cu un puf albicios format din miceliu si spori, deoarece bobitele tinere neacoperite

de stratul ceros, permit iesirea miceliului n exterior. Infectia pe boabe continua si dupa ceboabele sunt mai mari si acoperite cu stratul ceros, ciuperca patrunznd prin partea latita acoditei bobului ct si prin diferite rani produse de insecte sau grindina. Bobitele atacatese brunifica, se zbrcesc si uneori se desprind de pe ciorchine si cad cu uurinta. Acestaspect parazitar ntlnit pe bobitele mai dezvoltate, care ating aproximativ 2/3 dindimensiunea lor normala, poarta numele "putregai brun".

Formarea miceliului si a sporilor are loc ntr-un timp relativ scurt (6-10 ore), dacaumiditatea atmosferica este ridicata (95-100 %) si temperatura este cuprinsa ntre 18-24C.


12/18

Catre toamna, n frunzele mozaicate, ciuperca formeaza organele de rezistenta si deiernare. Acetia sunt sferici, bruni, prevazuti cu un perete gros. Numarul lor variaza nfunctie de sensibilitatea soiurilor de vita de vie fata de mana ct si de conditiile climatice aleanului respectiv, ajungnd la200-1250 pe mm2 (Tr. Savulescu, 1941).

Transmitere-raspndire.n primavara, sporii de rezistenta germineaza la suprafata solului mbibat cu

apa, la temperaturi de peste 10C (maxima fiind de 32C, iar optimum de 22-23C). ntimpul germinarii, sporul crapa, iar din interior apare un filament micelian cu un spor mare, ce

va cadea pe sol. n timpul ploilor repezi din primavara, sporii ce plutesc n baltoacele din jurulbutucilor, sunt proiectati pe partea inferioara a frunzelor, produc filamente de infectie ce

patrund n tesuturile plantei-gazda prin stomate. Acest proces poarta numele decontaminare primara. Deoarece sporii de rezistenta germineaza n mod ealonat (pe masura ceacetia ajung la suprafata solului si n functie de umiditate) infectiile primare au loc din lunaaprilie pna n luna iunie. Uneori, sporii de rezistenta pot germina de timpuriu, nainte ca vita

de vie sa intre n vegetatie si n acest caz, infectia primara nu poate avea loc dect dupa ceapar frunzele, care au cam 5 cm n diametru, organe ale plantei receptive la mana.

Dupa ce se produc infectiile primare, urmeaza perioada de hranire a ciupercii nfrunza, n tipul careia pe frunze apar pete galbene-untdelemnii.

Lungimea perioadei de hranire (incubatie),variaza n functie de temperaturamediului nconjurator. n tabelul 2 sunt prezentate duratele perioadelor de incubatie pefrunze, pe lastari si boabe, n functie de temperaturile medii lunare, determinate decatre Tr. Savulescu (1941).

Legatura strnsa ntre temperatura si lungimea perioadei de incubatie a fost stabilita de

catre K. Mller (1913, 1934), care a alcatuit curba de incubatie ce-i poarta numele si care, s-a dovedit a fi aceeai si n conditiile tarii noastre (C. Rafaila si col., 1968) (tab. 1).

Manifestarea bolii este marcata de aparitia miceliilor (puf alb), ce poarta spori.

Numarul sporilor de vara, ce se formeaza pe miceliu, este foarte mare, fiind cuprins ntre200-400. Sporii sunt luati de curentii de aer si dusi la distante mari. Ei i pot pastraviabilitatea 7-8 zile. Ajuni pe organele vitei de vie, sporii dupa ce stau n picaturile de apa,timp de 1,5-2 ore, produc filamente de infectie ce patrund prin deschiderile naturale ale

frunzei (stomate). Aceste infectii, produse de sporii de vara poarta denumirea de

infectii sau contaminari secundare.

Durata perioadei de incubatie n functie de temperatura (dupa Mller)

Tabelul 1

Temperatura(C) 10 11 12 14 16 17 19 20 22 23 24 25 27 26 28 29

Incubatia(zile) 18 14 12 8 7 5 4 4 4 4 4 4 4 5 6 7


13/18

Durata perioadei de incubatie a ciupercii Plasmopara viticola pe frunze, lastari si

boabe n anii cu conditii de clima normala (Tr. Savulescu).

Tabelul 2

Perioada Durata de incubatie (zile)

Frunze Lstari i boabe

Mijlocul lunii mai

Sfrsitul lunii mai

nceputul lunii iunie

Mijlocul lunii iunie

Sfrsitul lunii iunie

Iulie si august

9-10

8-9

7-8

7-8

6-7

5-6

-

10-12

10-12

9-11

8-10

10-12

Contaminarile secundare cu ajutorul sporilor de vara se pot repeta de mai multe ori

n timpul perioadei de vegetatie, n functie de numarul si durata ploilor. n anii favorabilipentru mana, numarul infectiilor secundare poate ajunge la 10-20 si chiar mai multe.

Stabilirea momentului cnd are loc o infectie secundara si determinarea duratei perioadei deincubatie are o mare importanta n combaterea rationala a manei. Tratamentele chimicetrebuie aplicate numai n timpul perioadei de incubatie, pentru ca la aparitia miceliului si asporilor, cnd n mod sigur exista pericolul unei noi infectii, organele vitei de vie sa fieacoperite cu o pelicula de substanta care sa le protejeze.

Spre toamna, dupa efectuarea ultimei contaminari secundare, ciuperca

formeaza sporii de rezistenta, sub forma carora ciuperca ierneaza.

n ceea ce privete comportarea soiurilor la atacul de mana, soiurile superioare de masasi de vin sunt mai sensibile la atac. Printre acestea citam: Afuz-Ali, Muscat Hamburg, Perla

de Csaba, Chasselas, Cardinal, Regina viilor, Riesling italian, Italia, Feteasca regala,

Feteasca alba, Babeasca neagra etc. n timp ce soiurile Negru vrtos si Crmpoiesunt mai rezistente. Cercetarile efectuate de catre C. Rafaila si col. (1968) au dus la obtinerea

unor soiuri si hibrizi rezistenti care, folositi ca portaltoi, imprima altoiului o toleranta sporita

fata de mana, cum sunt: Vitis riparia, Vitis berlandieri, Berlandieri x Riparia, Solonis x

Riparia etc.Prevenire si combatere. Se recomanda aplicarea unui complex de masuri

agrofitotehnice n plantatiile viticole, mana fiind mai frecventa si mai pagubitoare nplantatiile nengrijite. Araturile prin care frunzele cu sporii de rezistenta sunt ngropate laadncimi mai mari, ct si drenarea terenurilor care retin puternic apa, duc la reducereanumarului de infectii. Se recomanda ca terenul din vii sa fie mentinut curat de buruieni pentru

a se evita o atmosfera umeda, favorabila infectiilor de mana. De asemenea, legatul,

copilitul ct si crnitul se va executa la timp (prin crnit eliminndu- se din vii lastariinestropiti, care sunt foarte uor atacati de mana).

Combaterea chimica a manei se face la avertizare prin aplicarea tratamentelor cu

zeama bordoleza 0,5 %-1 % sau cu alte produse cuprice. n anii cu conditii climatice normalese aplica 3-4 tratamente, astfel: stropitul nti, cu zeama bordoleza 0,5 -1 % se efectueaza


14/18

cnd lastarii au 6-8 frunze; stropitul al doilea, se face nainte de nflorit; stropitul al treilea sieventual al patrulea, dupa nflorit si la formarea ciorchinilor.

Tratamentele se vor efectua cu produse din grupele: Gr.A: zeama bordoleza 0,5-1 %

(t.p. 21 z.); Alcupral 50 PU-6 kg/ha n 1000 l sol/ha; Champion 50 WP -3 kg/ha; 2 kg/hala ultimele 2 tratamente aplicate la interval de 10 zile; Funguran OH 50 WP-3 kg/ha (n 1000

l sol/ha); 2 kg/ha n 1000 l/ha ultimele 2 tratamente la interval de 10 zile; Gresfin -0,25-0,5 %;Helmoxy 50 WP-3 kg/ha n 100 l sol/ha ultimele 2 tratamente la interval de 8-10 zile).

Dupa ploile cu grindina, care maresc pericolul infectiilor, ct si n cazul cnd, imediatdupa ultimul stropit au intervenit ploi repezi ce spala solutia de pe plante, tratamentul

trebuie repetat. Solutia de fungicid va fi pulverizata ct mai fin pentru a fi repartizatauniform pe organele plantei. O atentie deosebita se va acorda suprafetei inferioare a frunzelor

prin care au loc cel mai des infectiile.

Cantitatile de solutie folosite n scolile de vita, unde stropirile se fac saptamnal,variaza de la 400 litri la prima stropire, pna la 1000 litri la ultimele, cnd plantele sunt maidezvoltate.

Avertizarea. Pentru a spori eficienta tratamentelor ct si pentru a reduce numarulacestora, stropirile n plantatiile viticole se executa tinndu- se seama de particularitatilebiologice ale ciupercii (criteriul biologic), de influenta conditiilor climatice asupra evolutiei

agentului patogen (criteriul ecologic), ct si de starea de vegetatie a plantei -gazde (criteriulfenologic). Aceste criterii urmarite n timpul perioadei de vegetatie stau la bazafunctionarii statiilor de prognoza si avertizare a caror importanta este foarte mare pentru

combaterea eficienta a manei vitei de vie. Aplicarea tratamentelor numai dupa

fenologia vitei de vie sau numai dupa datele meteorologice, a dus la rezultate

nesatisfacatoare, fiind necesara si corelarea cu datele privitoare la biologia ciupercii,

respectiv durata perioadei de incubatie, n functie de temperatura. Metodica avertizariidupa cele trei criterii a fost stabilita de catre K. Mller n Germania, de catre H. Darpoux n

Franta si Tr. Savulescu si C. Rafaila n tara noastra.Datele privitoare la criteriul biologic (germinarea sporilor de rezistenta ce dau

contaminarile primare si a celor ce dau infectiile secundare, perioada de incubatie si

aparitia miceliului cu spori), criteriul ecologic respectiv conditiile climatice (temperatura

aerului, a solului, cantitatea de precipitatii, durata umectarii frunzelor), ct si criteriulfenologic (formarea frunzelor ce pot fi infectate, lungimea lastarilor neacoperiti de

solutie, nflorirea etc.) se nscriu pe un grafic, obtinndu-se elementele necesare pentru aputea avertiza tratamentele n timpul perioadelor de incubatie, astfel ca la aparitiamiceliului si a sporilor (cnd n urma unei eventuale ploi se creeaza pericolul unei infectii)

plantele sa fie stropite.

Daca rezerva de spori de rezistenta din anul precedent este mare, primul stropit se

poate efectua n perioada de incubatie a primei contaminari primare, considerndu-se cainfectia a fost suficient de masiva pentru ca la aparitia miceliului cu spori sa existe un pericol

mare de mana.

Urmrind aparitia petalelor galbene-untdelemnii pe frunzele plantelor sensibilela mana si analiznd datele climatice din grafic se poate preciza data contaminarii primaresau secundare; durata perioadelor de incubatie, indica chiar numarul de zile ramase pna laaparitia fructificatiilor n functie de temperaturile medii zilnice (cu att mai precis cu ctdiferenta dintre temperaturile zilelor si a noptilor este mai mica), deci si perioada n caretrebuie sa se execute stropitul.

Statiile de prognoza si avertizare nu pot acoperi suprafete viticole prea ntinse,deoarece valorile de temperatura si precipitatii si n special durata mentinerii picaturilor deapa pe organele plantei, variaza foarte mult n cadrul unei podgorii. Prin nfiintarea punctelor


15/18

de sprijin n interiorul zonei unei statii de prognoza si avertizare s-a reuit sa se aplicetratamentele n mod diferentiat n functie de microclimate. Mai recent prin dispozitivul

"Agroexpert" nregistrarea datelor climatice se face pe calculator, la intervalede un sfert de ora, ceea ce face posibila avertizarea tratamentelor cu mult mai mare exactitate.

Sunt ani aa zii "de mana" cnd au loc 15-20 de infectii primare si secundare care

impun aplicarea unui numar mare de tratamente pentru a proteja noile creteri ale lastarilorneacoperite cu fungicid. n anii n care n luna mai si iunie ploile sunt frecvente si suntnsotite de ceata, burnite, temperaturi peste 10C, iar rezerva de spori de rezistenta din anul

precedent este mare, se creeaza conditii extrem de favorabile unor invazii de mana.

Fainarea vitei de vie - Uncinula necator

Fainarea sau oidiumul vitei de vie este o boala originara din America de Nord.

n anul 1845 a fost observata n Anglia de catre C.M.Tuker si studiata n 1847 de catre J.M. Berkeley, de unde s-a raspndit n toatepodgoriile din Europa.

La noi n tara, fainarea a fost descoperita n anul 1851, iar astazi este des ntlnita n

toate podgoriile tarii, fiind considerata ca o boala ce depasete n unii ani, pierderile produsede mana.

Agentul patogen.

Finarea viei de vie este produs de ciuperca Erysiphe necator (fam. Erysiphaceae,ord. Erysiphales) care are miceliul ectoparazit. Pe miceliul ciupercii Erysiphe necator (sin.

Uncinula necator) se difereniaz conidioforii care poart lanuri scurte de conidii. Formaconidian este cunoscut sub denumirea de Oidium tuckeri. Conidiile mature sunt elipsoidale,de 28-40 x 14-16 m, sunt trunchiate la capete i au culoare glbuie. Cleistoteciile suntsferice, poliasce, de 80-135 m i au numeroi (10-30) apendici uncinai,dispui ecuatorial.Fulcrele sunt de 1-6 ori mai lungi dect diametrul cleistocarpului. n cleistoteciu se afl asce(4- 8) elipsoidale, uor pedicelate sau sesile, de 40-70 x 25-35 m(fig. 9).

Fig. 9. Erysiphe necator: A. fructe de vi de vie atacate de finare; B. cleistoteciu (imagine lamicroscop optic): a. fulcre; b. asc.


16/18

Simptome.

Ciuperca ataca frunzele, lastarii ierbacei, ciorchinii si boabele, din primavara pnatoamna trziu.

Pe frunze se observa un miceliu fin(fig. 10), ca o pnza de paianjen, cu aspect

prafos, ce se ntinde formnd pete albicioase pe ambele suprafete ale limbului. Sub psla demiceliu, tesuturile se brunifica sau se nroesc putin, dar frunzele nu cad dect spre toamna.

Fig. 10 Fainarea vitei de vie - Uncinula necator

a - atac pe frunze; b - atac pe ciorchini

Lastarii nelignificati, prezinta aceleai pete albicioase, uneori prafoase, sunt opriti

din cretere, iar frunzele se ncretesc.Spre toamna, pe psla miceliana si pe organele parazitate se constata uneori

prezenta fructificatiilor de rezistenta (cleistotecii), care apar ca nite puncte mici, de culoare

neagra. Atacurile trzii de pe bobitele ajunse la maturitate le depreciaza calitativstrugurii, la suprafata acestora formndu-se numeroase pete brune (fig. 11).

Transmitere-raspndire.

Principalele forme de iernare a parazitului sunt miceliu de rezistenta, mai ales din

mugurii lastarilor infectati si n al doilea rnd cleistoteciile (fructificatiile de rezistenta) dincare n primavara ies spori.

Cercetarile efectuate n Europa demonstreaza rolul redus ce-l au aceti spori ninfectiile de primavara. La noi n tara sporii din cleistotecii ajung la maturitate spre toamna,iar cei ce nu se degradeaza pna n primavara nu-si mai pastreaza viabilitatea (N.Toma,1964). Primele infectii se fac cu spori produsi de miceliile ce au rezistat n muguri.Boala este favorizata de temperaturi mai ridicate, n jur de 20-25C, cnd perioada deincubatie (hranire) este de 7-10 zile, situatie des ntlnita n verile secetoase. Dupa ceinfectiile s-au produs, evolutia bolii este favorizata de temperaturi cuprinse ntre 18-25C side o umiditate relativa moderata a aerului (50-80 %), cnd atacul pe ciorchini si boabe

produce pagube deosebit de mari.


17/18

Fig. 11. Fainarea vitei de vie: a-strugure atacat; b-frunza atacata; c, d-spori;

e,f,g-cleistotecie (fructificatie de rezistenta cu spori).

(E. Docea si V. Severin 1964).

Sporii nu germineaza n picaturile de apa, iar ploile abundente mpiedicaevolutia bolii ct si efectuarea de noi infectii prin spalarea sporilor.

Soiurile de vita de vie cu coaja boabelor subtire, cu ciorchini cu boabe dese si albe

sunt mai sensibile dect cele cu pielita groasa si boabe colorate.

Dupa E. Radulescu si E. Docea (1967) soiurile sensibile sunt: Riesling italian,

Muscat Ottonel, Tamioasa romneasca, Cabernet Sauvignon, Babeasca neagra, Grasade Cotnari, Afuz-Ali, Muscat Hamburg, Chasselas ros, Chasselas d'or, Regina viilor,Feteasca alba si Aligote.

Prevenire si combatere. Pentru a reduce sursa de infectie din plantatie, se

recomanda ca lastarii atacati sa fie taiati si distrusi prin ardere. Importanta mai mare o are de

asemenea, aplicarea corecta a lucrarilor de ntretinere (taiat, legat, copilit, prasit,combaterea buruienilor) ct si administrarea ngrasamintelor n complex cu evitareaazotului n exces. n podgoriile unde boala este frecventa si pagubitoare, alegerea soiurilorn vederea nfiintarii noilor plantatii se face tinnd seama si de rezistenta acestora lafainare.

Combaterea chimica se face cu produse din grupele: Gr.A: Gresfin 0,25-0,5 %; Sulf

muiabil-0,4%; Sulf pulbere 11-20 kg/ha (t.p.4 z.); Thiocom80 PU- 4 kg/ha (0,4 % n 1000 lsol/ha); Fluidosoufre-30 kg/ha (t.p. 4 z.); Kumulus DF -0,3 %; Kumulus G-0,3 %;

Microthiol-0,4 %; Microthiol special 0,2-0,3 %; Oxicig 50 PU-6 kg/ha); Polisulfura de Ca L-

2 % (t.p. 28 z.); Sulfomat P-20 kg/ha; Sulfomat PU-4 kg/ha; Thiovit-0,3 %.


18/18

BIBLIOGRAFIE

Prof. univ. dr. VIORICA IACOB FITOPATOLOGIE 2006

E. Docea si V. Severin 1964

http://www.scritub.com/

C.A.J. VRANCEA C.A.L. JARITEA LUCRRI DE NTREINERE APLICATE NVITICULTUR N PERIOADA DE VEGETAIE

www.wikipedia.org

I. Bobesi col., 1973

C. Rafaila si col., 1968

K. Mller (1913, 1934)

Tr. Savulescu

Documents

Agenti Patogeni Responsabil de Boli Foliare in Plantatiile de Vita de Vie