ANALISIS EFISIENSI LAYOUT FASILITAS PRODUKSI ROKOK ?· Layout produksi yaitu suatu tata letak fasilitas-fasilitas…

  • View
    212

  • Download
    0

Embed Size (px)

Transcript

1

ANALISIS EFISIENSI LAYOUT FASILITAS PRODUKSI

ROKOK SLIM PADA PT. DJITOE INDONESIAN

TOBACCO COY

TUGAS AKHIR

Diajukan Untuk Memenuhi Syarat-Syarat Mencapai Sebutan Ahli Madya

di Bidang Manajemen Industri

Oleh :

Nama : Haryo Wicaksono

NIM : F 3507087

PROGRAM STUDI DIII MANAJEMEN INDUSTRI

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2010

2

3

4

MOTTO

Pengalaman adalah guru yang paling baik

Teladan itu turun ke bawah, bukan naik ke atas

Semakin tinggi pohon semakin kencang angin yang meniupnya

Kesetiaan adalah sebuah pengabdian

Alasan dan keputusan adalah sifat dari seorang pemimpin

Hadapilah hidup dengan penuh senyuman

Tak akan ada akibat jika itu bukan suatu perbuatan

5

PERSEMBAHAN

Bapak dan Ibuku yang tercinta

Teman-teman senasib dan seperjuangan

Adik tingkat Manajemen Industri

6

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yang telah melimpahkan

berkah, rahmat, dan hidayahNya sehingga penulis dapat menyelesaikan

Tugas Akhir ini dengan judul ANALISIS EFISIENSI LAYOUT FASILITAS

PRODUKSI ROKOK SLIM PADA PT. DJITOE INDONESIAN TOBACCO

COY. Tugas Akhir ini disusun untuk memenuhi syarat-syarat mencapai

sebutan Ahli Madya di bidang Manajemen Industri.

Penulis menyadari bahwa kelancaran dan keberhasilan dalam penulisan

Tugas Akhir ini tidak pernah lepas dari bantuan dan dorongan berbagai

pihak. Pada kesempatan kali ini penulis ingin mengucapkan terima kasih

kepada pihak-pihak yang telah bersedia memberikan bantuan, sehingga

Tugas Akhir ini dapat terselesaikan dengan baik. Ucapan terima kasih penulis

haturkan kepada :

1. Bapak Prof. DR. Bambang Sutopo, M.Com., Ak selaku Dekan Fakultas

Ekonomi Universitas Sebelas Maret

2. Ibu Intan Novela QA, SE, MSi selaku Ketua Program Studi Diploma III

Manajemen Industri Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret

3. Bapak Reza Rahardian, SE, MSi selaku Dosen Pembimbing Tugas Akhir

yang telah memberikan bimbingan, motivasi, dan saran sehingga Tugas

Akhir ini dapat diselesaikan

4. Bapak Supadi selaku Kepala Bagian Personalia PT. Djitoe Indonesian

Tobacco Coy yang telah mengizinkan untuk melakukan magang

7

5. Bapak Hendy dan Bapak Gunawar selaku Karyawan Pendamping dari

PT. Djitoe Indonesian Tobacco Coy yang sangat membantu dalam

mencari data

6. Seluruh karyawan bagian produksi di PT. Djitoe Indonesian Tobacco Coy

yang telah banyak membantu selama pelaksanaan magang kerja dan

memperlancar proses pengambilan data

7. Teman-teman Manajemen Industri 2007 yang telah bersama-sama

mengalami suka maupun duka selama kuliah

8. Semua pihak-pihak yang tidak mungkin disebutkan satu persatu yang

secara langsung maupun tidak langsung telah banyak membantu penulis

dalam menyelesaikan tugas akhir ini

Penulis menyadari bahwa kemampuan dan pengetahuan yang dimiliki

terbatas, sehingga dalam penulisan Tugas Akhir ini masih banyak ditemui

berbagai macam kekurangan, baik mengenai materi maupun bahasanya.

Untuk itu, dengan segala kerendahan hati penulis mengharapkan kritik dan

saran yang bersifat membangun. Akhir kata penulis berharap semoga karya

yang sederhana ini dapat memberikan manfaat bagi pihak-pihak yang

membutuhkan.

Surakarta, 22 Juli 2010

Penulis

8

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL . . i

ABSTRAK .. ii

HALAMAN PERSETUJUAN ..................... iii

HALAMAN PENGESAHAN ........ iv

MOTTO....... v

PERSEMBAHAN .. vi

KATA PENGANTAR . vii

DAFTAR ISI. ix

DAFTAR TABEL. xi

DAFTAR GAMBAR. xii

DAFTAR LAMPIRAN..... xiii

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah 1

B. Rumusan Masalah . 3

C. Tujuan Penelitian 3

D. Manfaat Penelitian 4

E. Metode Penelitian... 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Tata Letak/Layout... 10

B. Tujuan Layout.. 12

C. Jenis Layout. 14

9

D. Pentingnya Perencanaan Layout 18

E. Pengertian Keseimbangan Lini

(Line Balancing). 19

F. Efisiensi 23

BAB III PEMBAHASAN

A. Gambaran Umum PT. Djitoe

Indonesian Tobacco Coy ........................... 25

B. Laporan Magang Kerja . 43

C. Bentuk Layout Produksi PT. Djitoe

Indonesian Tobacco Coy . 46

D. Analisis Efisiensi Layout Fasilitas

Produksi 51

BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan . ... 62

B. Saran 62

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

10

DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Urutan Pekerjaan dan

Waktu Produksi Rokok Djitoe Slim . 53

Tabel 3.2 Penugasan Elemen-Elemen Kerja

Produksi Rokok Djitoe Slim .. 55

Tabel 3.3 Perhitungan Total Waktu Kerja, Siklus Kerja, dan

Waktu Menganggur pada Siklus Kerja 6,89 menit 57

Tabel 3.4 Perhitungan Total Waktu Kerja, Siklus Kerja, dan

Waktu Menganggur pada Siklus Kerja 4,2 menit . 58

Tabel 3.5 Hasil Analisis Keseimbangan Lini Berdasarkan

Aturan Siklus Kerja Terlama LOT

(Longest Operations Time).. ..60

11

DAFTAR GAMBAR

Gambar 3.1 Skema Proses Produksi

Sigaret Kretek Mesin.. 38

Gambar 3.2 Layout Produksi Rokok Djitoe ............ 46

Gambar 3.3 Layout Produksi Rokok Djitoe Slim ... 49

Gambar 3.4 Jaringan Kerja Produksi Rokok Djitoe Slim ... 53

Gambar 3.5 Pembagian Stasiun Kerja

Produksi Rokok Djitoe Slim .......................................55

12

DAFTAR LAMPIRAN

1. Surat Pernyataan

2. Surat Keterangan dari Perusahaan

3. Lembar Penilaian Magang Kerja

13

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah

Pada masa seperti sekarang ini persaingan pasar global sangat

berpengaruh terhadap perekonomian negara. Hal ini menjadi sebuah

kenyataan yang mau tidak mau akan menuntut perusahaan domestik

untuk saling berkompetisi dengan perusahaan-perusahaan mancanegara.

Banyak sekali hal yang dapat dilakukan perusahaan domestik agar

tetap bisa bertahan dan hidup dalam kondisi seperti sekarang ini.

Manajemen produksi harus mampu membuat keputusan-keputusan yang

berkaitan dengan proses-proses produksi, perencanaan kapasitas, layout

fasilitas, serta mampu mengambil berbagai keputusan yang sifatnya bisa

dibilang sangat penting dan butuh perhitungan yang sangat matang.

Salah satu rencana adalah dengan meningkatkan tingkat efisiensi di

segala faktor produksi, antara lain dengan penatan layout fasilitas dengan

baik. Layout produksi yaitu suatu tata letak fasilitas-fasilitas yang

digunakan agar proses produksi yang dilakukan berjalan efektif dan

efisien (Gitosudarmo, 2002). Layout yang kurang baik akan menimbulkan

hambatan dalam pelaksanaan proses produksi dan akan merugikan

perusahaan karena menimbulkan berbagai permasalahan seperti

14

turunnya produktifitas, biaya inventory, biaya material handling, biaya

perawatan, dan lain-lain. Layout fasilitas perusahaan dapat dikatakan

efisien apabila dalam layout yang diterapkan tercapai keseimbangan antar

stasiun kerja yang ada. Apabila layout yang diterapkan efisien, maka

jumlah waktu menganggur akan lebih sedikit atau bahkan tidak ada,

sehingga perusahaan tidak akan mengalami kerugian dan akan dapat

bersaing di pasar global dengan perusahaan-perusahaan yang lain.

Perusahaan PT. Djitoe Indonesian Tobacco Coy merupakan

perusahaan industri rokok, dimana proses produksinya berdasarkan

pemesanan (order). Untuk menjaga konsistensinya, PT. Djitoe Indonesian

Tobacco Coy dalam menyelesaikan produksi pesanan sesuai dengan

waktu, jumlah, dan kualitas produk dapat menggunakan metode

keseimbangan lini dalam proses produksinya.

Setelah melakukan magang kerja di PT. Djitoe Indonesian Tobacco

Coy, penulis mengamati dan meneliti layout fasilitas produksi yang ada

belum diketahui berapa tingkat efisiensi dan efektivitas serta

keseimbangan lini antar stasiun kerja. Sehingga hal ini menarik bagi

penulis untuk mengambil topik tentang layout. Hal ini dilakukan agar dapat

mengetahui berapa tingkat efisiensi dan penundaan yang terjadi di PT.

Djitoe Indonesian Tobacco Coy selama ini.

Layout dalam perusahaan belum diterapkan secara maksimal karena

masih sering sekali terjadi penundaan-penundaan pada proses produksi

di PT. Djitoe Indonesian Tobacco Coy sehingga tidak dapat mengetahui

15

seberapa besar tingkat ketidakefektifan proses produksi dalam

perusahaan tersebut dan seberapa besar ketidakefektifan tersebut dapat

ditoleransi.

Berdasarkan latar belakang di atas, maka penulis mengambil tema

penelitian mengenai layout dengan judul ANALISIS EFISIENSI LAYOUT

FASILITAS PRODUKSI ROKOK SLIM PADA PT. DJITOE INDONESIAN

TOBACCO COY

B. Rumusan Masalah

1. Bagaimana bentuk layout produksi SKM pada PT. Djitoe Indonesian

T