ANALISIS SWOT USAHA TANAMAN HIAS DI KIOS BUNGA

“MEKARSARIE ART” KOTA CIREBON

Skripsi

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Strata (S-1) pada Jurusan Sosial Ekonomi Fakultas Pertanian

Universitas Muhammadiyah Malang

OLEH :

ITA ARMAWATI FARIDANINGSIH

02720006

JURUSAN AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2006

KATA PENGANTAR

Puji Syukur senantiasa Penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah

memberi rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian yang

berjudul “Analisis SWOT Usaha Tanaman Hias Di Kios Bunga “Mekarsarie Art” Kota

Cirebon”, merupakan syarat untuk memperoleh gelar sarjana Pertanian pada Fakultas

Pertanian Jurusan Agribisnis Universitas Muhammadiyah Malang.

Penyusunan skripsi ini tidak akan mungkin berjalan tanpa ada bantuan dan

bimbingan dari berbagai pihak, karena itu pada kesempatan ini Penulis ingin

mengucapkan terima kasih kepada:

1. Drs.Muhadjir Effendy, M.Ap selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang

2. Ir Syarif Husen, Msi selaku dekan Fakultas Pertanian UMM

3. Ir. Harpowo, MP selaku Ketua Jurusan Agribisnis Faperta UMM.

4. Ir Gumoyo M, MP selaku dosen pembimbing I yang telah memberi petunjuk

dalam penyusunan skripsi.

5. Rahmad Pulung Sudibyo, SP, MP selaku dosen pembimbing II yang telah

memberi petunjuk dalam penyusunan skripsi.

6. Ir. Istis Baroh, MP selaku Dosen penguji I

7. Ir. Bambang Yudi A, MM selaku Dosen penguji II

8. Seluruh Dosen Fakultas Pertanian, Khususnya Dosen-dosen Jurusan Agribisnis

yang telah memberikan ilmunya kepada penulis

9. Ir. Dyah Erni W, MM selaku Kepala Lab. Agribisnis

i

10. Bapak Muksin dan Ibu Ida selaku Pemilik Kios Bunga “Mekarsarie Art” yang

telah memberikan informasi dan bantuannya sehingga penulis dapat

menyelesaikan skripsinya.

11. Ayahanda Jafar Kastiwa dan Ibunda Iin Suminti tercinta yang sudah mengasuh,

mendidik dan mencurahkan kasih sayangnya serta dukungannya baik secara moril

maupun Materi.

Akhirnya Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih jauh dari

kesempurnaan, oleh karena itu Penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat

membangun untuk mencapai sebuah kesempurnaan. Semoga penulisan skripsi ini banyak

memberi manfaat. Amien.

Malang, 2006

Penulis

ii

DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR............................................................................i

DAFTAR ISI...........................................................................................iii

DAFTAR TABEL ..................................................................................v

DAFTAR GAMBAR .............................................................................vi

DAFTAR LAMPIRAN .........................................................................vii

ABSTRAKSI .........................................................................................viii

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ................................................................................1

1.2 Rumusan Masalah ..........................................................................4

1.3 Tujuan Penelitian.............................................................................5

1.4 Manfaat Penelitian ..........................................................................5

1.5 Batasan Istilah dan Pengukuran Variabel ...................................5

BAB II LANDASAN PENELITIAN

2.1 Tinjauan Pustaka ............................................................................ 8

2.1.1 Penelitian Terdahulu ..............................................................8

2.1.2 Pemasaran................................................................................9

2.1.3 Bauran Pemasaran………………………………………......11

2.1.4 Analisis Lingkungan...............................................................15

2.1.4.1 Analisis Lingkungan Eksternal .................................16

2.1.4.2 Analisis Lingkungan Internal ....................................18

2.1.5 Analisis SWOT ........................................................................18

2.2 Jenis-Jenis Tanaman Hias…………………………………...........21

2.3 Kerangka Pemikiran………………………………………… .......23

BAB III METODE PENELITIAN

3.1 Metode Penentuan Daerah ………………………………….. .......25

3.2 Metode Pengambilan Sampel………………………………..........25

3.3 Jenis Data……………………………………………………..........25

3.4 Teknik Pengumpulan Data………………………………….. .......26

iii

3.5 Metode Analisa Data ………………………………………….......26

BAB IV GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

4.1 Sejarah Kios Bunga “Mekarsarie Art”……………………..........30

4.2 Lokasi Kios Bunga “Mekarsarie Art” …………………….... ......30

4.3 Struktur Kerja Kios Bunga “Mekarsarie Art”…………….. .......31

4.4 Tenaga Kerja ………………………………………………... ........31

4.5 Pemasaran ………………………………………………….... .......33

BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

5.1 Analisis SWOT yang sudah dilakukan Kios Bunga “Mekarsarie

Art………………………………………………..............................34

5.2 Deskripsi Kios Bunga Disekitar Kios Bunga

“Mekarsarie Art” .............................................................................35

5.3 Analisis Lingkungan Perusahaan ..................................................36

5.3.1 Analisis Lingkungan Internal ...............................................37

5.3.1.1 Faktor-faktor Internal Berdasarkan Pihak

Manajemen..................................................................37

5.3.1.2 Analisis Lingkungan Internal Berdasarkan

Penilaian Responden...................................................40

5.3.1.3 Analisa Matriks Faktor Strategi Internal.................47

5.3.2 Analisis Lingkungan Eksternal .............................................48

5.3.2.1 Analisis Matriks Faktor Strategi Eksternal ............51

5.4 Analisis Matriks SWOT ..................................................................54

5.4.1 Strategi S-O .............................................................................55

5.4.2 Strategi W-O............................................................................57

5.4.3 Strategi S-T..............................................................................58

5.4.4 Strategi W-T ............................................................................59

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN

6.1 Kesimpulan.......................................................................................61

6.2 Saran .................................................................................................62

DAFTAR PUSTAKA.............................................................................63

LAMPIRAN............................................................................................65

iv

DAFTAR TABEL

Nomor Judul Halaman

Tabel 1 Matriks Internal-Eksternal..…………………......................27

Tabel 2 Matriks SWOT...…………………………….........................27

Tabel 3 Tenaga Kerja Tetap…………………………….....................32

Tabel 4 Tenaga Kerja Tidak Tetap………………………………….32

Tabel 5 Faktor-faktor Kekuatan dan Kelemahan Berdasarkan

Pihak Manajemen Kios Bunga “Mekarsarie Art”………...37

Tabel 6 Faktor-faktor Kekuatan dan Kelemahan Kios Bunga

“Mekarsarie Art” Berdasarkan Responden………………41

Tabel 7 Kualitas Tanaman Hias…………………………………….41

Tabel 8 Harga Tanaman Hias……………………………………….42

Tabel 9 Warna Tanaman Hias………………………………………42

Tabel 10 Kesegaran Tanaman Hias………………………………….43

Tabel 11 Penataan Tempat Tanaman Hias………………………….43

Tabel 12 Jenis-jenis Tanaman Hias………………………………….44

Tabel 13 Jumlah Tanaman Hias……………………………………..44

Tabel 14 Lokasi kios Bunga…………………………………………..44

Tabel 15 Pelayanan Kios Bunga……………………………………...45

Tabel 16 Informasi Penjualan Tanaman Hias………………………45

Tabel 17 Kelengkapan Tanaman Hias……………………………….46

Tabel 18 Pemberian Diskon Tanaman Hias…………………………46

Tabel 19 Analisa Matriks Faktor Strategi Internal Kios Bunga

“Mekarsarie Art”…………………………………………...47

Tabel 20 Faktor-faktor Peluang dan Ancaman Berdasarkan Pihak

Kios Bunga “Mekarsarie Art”……………………………..48

Tabel 21 Analisa Matriks Faktor Strategi Eksternal Kios Bunga

“Mekarsarie Art” Kota Cirebon…………………………..49

Tabel 22 Matriks Intrnal-Ekstrnal……………….…………………54

Tabel 23 Matriks Analisis SWOT Usaha Tanaman Hias di Kios Bunga

“Mekarsarie Art” Kota Cirebon…………………………. 55

v

DAFTAR GAMBAR

Nomor Judul Halaman

Gambar 1 Diagram Analisis SWOT………………………… 19

vii

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Judul Halaman

Lampiran 1 Questioner Pihak Penjual Tanaman Hias di Kios Bunga

“Mekarsarie Art” Kota Cirebon……………………………. 65

Lampiran 2 Questioner Pihak Konsumen Tanaman Hias di Kios Bunga

“Mekarsarie Art” Kota Cirebon…………………………...... 68

Lampiran 3 Identitas Responden Tanaman Hias di Kios Bunga

“Mekarsarie Art”…………………………………………….. 70

Lampiran 4 Keadaan Konsumen Tanaman Hias di Kios Bunga “Mekarsarie

Art”Berdasarkan Jenis Kelamin, Usia, Jenis Usaha,

Pendidikan……………………………………......................... 71

Lampiran 5 Penilaian Konsumen Terhadap Kekuatan Dan Kelemahan.. 72

viii

DAFTAR PUSTAKA

Abdulah, Junaedy. 2004. Bauran pemasaran dan Trend Penjualan Tanaman Hias Pada U.D. Mitra Flora Nusantara. Skripsi Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian UMM. Malang (tidak dipublikasikan)

Anonymous. 2005.Tanaman Hias Menjanjikan Masa Depan Gemilang, (Online). (http://www.balipost.com,)

Assauri, Sofjan. 1999. Manajemen Pemasaran. Dasar, konsep dan strategi. PT. Raja Grafindo Persada. Jakarta.

Benu, Deselen A. 2006. Analisis Strategi Pemasaran Bibit Anggrek dalam Botol. Skripsi Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya. Malang. (tidak dipublikasikan)

Dirgantoro, Crown. 2001. Manajemen Stratejik. Konsep, Kasus dan Implementasi. PT. Gramedia Widiasarana Indonesia. Jakarta

Endah H, Joesi. 2003. Membuat Tanaman Hias Rajin Berbunga. Agromedia Pustaka. Jakarta

Gitosudarmo, Indriyo.2001. Manajemen Strategis. BPFE. Yogyakarta

Guiltinan, Joseph P., dan Gordon W. Paul. 1994. Manajemen Pemasaran. Strategi dan Program. Erlangga. Jakarta.

Herawaty, Erna. 1998. Preferensi Perilaku Konsumen Terhadap Pengembangan Agribisnis Rental Tanaman Hias di Malang. Skripsi Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian UMM. Malang (tidak dipublikasikan)

Kotler, Philip. 2002. Manajemen Pemasaran, edisi Milenium. PT. Prenhalindo. Jakarta.

Kotler, Philip, dan Armstrong. 2001. Prinsip-Prinsip Pemasaran. Erlangga. Jakarta

Lamb., Hair., Mc Daniel. 2000. Pemasaran. PT. Salemba Emban Patria. Jakarta. Nasukhah, Siti Jamilatun.1998. Strategi Pemasaran Tanaman Anggrek Pada Soerjanto

Orchids di Kotatif Batu. Sktipsi Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian UMM. Malang

Palupiani, Sri Utami. 2002. Analisis Strategi Pemasaran dan Perkembangan Perusahaan Rokok PT. Gandum Malang. Skripsi Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya. Malang. (tidak dipublikasikan)

Radiosunu. 2001. Manajemen Pemasaran. Suatu Pendekatan Analisis. Fakultas Ekonomi Universitas Gajah Mada. Yogyakarta.

Rangkuti, Freddy. 2003. Analisis SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.

Sudiyono, Armand. 2002. Pemasaran Pertanian. UMM Press. Malang.

Suprapto, Adi. 2000. Strategi Pemasaran Kebun Raya Purwodadi. Skripsi Jurusan Agribisnis Universitas Muhammadiyah Malang. Malang

Winardi, 1989. Strategi Pemasaran (Marketing Strategy). Mandar Maju. Bandung

Yusanto, Muhammad Ismail, dan M Karebet Widjajakusuma. 2003. Manajemen Strategis

Perspektif Syariah. Khairul Bayaan. Jakarta

Yusnita,Erna. 2006. Strategi Pengembangan Industri Tepung Tapioka. Skripsi Jurusan

Agribisnis Universitas Muhammadiyah Malang. malang