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Antipasti e InsalataINSALATA CAPRESE
Fresh tomatoes, mozzarella cheese and pesto sauce
Tomate frescos, queso mozzarellay salsa pesto
INSALATA DA VINCILettuce, sun-dried tomato, goat cheese, mushrooms
and olives with honey mustard and thymeLechuga fresca, tomate deshidratado, queso de cabra,champiñón, aceitunas, con aderezo de
mostaza a la miel y tomillo
INSALATA CESARELettuce, croutons with homemade
dressing and basil oilLechuga larga, con crotones con aderezo hecho
en casa y aceite de albahaca
TARTARE DI PESCE DI GIORNO CON EMULSIONE DE PISELLI
Fresh fish marinated with lime, celery, garlic, onion, coriander, peas, chili and olive oil
Pesca del día marinado con lima, apio, ajo, cebolla morada, cilantro, chicharos, chile y aceite
de olivo
OPOLENTA DI PIAMONTE A LA TRITATA
Creamy polenta with beef ragu and red winePolenta cremosa con ragú de carne
y esencia de vino tinto
MELANZANA ALLA PARMIGIANABreaded parmesan eggplant
with pomodoro sauceBerenjena empanizada a la parmesana acompañada con salsa de pomodoro
CALAMARI ALLA ROMANASquid marinated in italian herbs
with tomato sauceCalamares marinados con hierbas italianas
acompañados con salsa de tomate
ZuppaZUPPA POSITANO
Chicken broth, cream cheese, zucchini, blue gorgonzola cheese and honey with garlic crouton
Consomé de pollo, queso y crema, calabaza, queso gorgonzola azul y miel con crotones de ajo
MINISTRONEVegetables soup with truffle oil
and parmesan cheeseTradicional sopa de verduras con aceite
de trufa y queso parmesano
FRAGOLA E GAZPACHODI POMODORO A SRIRACHA
Refreshing tomato and strawberry with a hint of sriracha (chili sauce)
and basil oilGazpacho de tomate y fresa con un
toque picante de salsa sriracha, aceite de albahaca, hojas de albahaca y
menta
91kcal
Pasta e RisottoPENNE AL PESTO
Penne pasta with dressing made of basil,garlic, parmesan cheese and olive oil
Pasta con una mezcla rústica de albahaca, ajo, parmesano,
y aceite de oliva
SPAGHETTIBolognese style or with
pomodoro sauce and basilA la boloñesa o con salsa de tomates frescos,
aromatizado con albahaca
GNOCCHI 4 FORMAGGIAccompanied with
creamy four cheese sauce and butterAcompañada con salsa de cuatro quesos y
mantequilla cremosa
FETUCCINI CARBONARAWhite creamy sauce with bacon
and parmesan cheeseCrema blanca con pedazos de tocino crocante y
parmesano
LASAGNA DI NONATraditional baked lasagna
Tradicional lasagna gratinada al horno
RAVIOLI PORCCINIHomemade ravioli with porccini mushrooms and
ricotta cheeseRavioli hecho en casa relleno de hongos porccini
al aceite y queso ricotta
CANELONI DI GIALLOCaneloni stuffed with spinach and ricotta cheese
topped with cheese sauce, black olives and beetroot sprouts
Relleno de espinaca y queso ricota acompañada de salsa de queso, aceituna negra y brotes de
betabel
ORISOTTO ARACIONE CON CROSTINI DE SALMONE
Risotto cooked in chicken broth and orange juice, served with mushrooms and crispy salmon
Arroz arborio cocinado en consomé de pollo, jugo de naranja, servido con champiñones y crocantes
de salmón
RISOTTO MILANESEYellow risotto rice with fried onion, olive oil and saffron chicken broth
Arroz amarillo tostado tostado con cebolla frita,aceite de oliva con consomé de pollo con
azafrán
Vegan / VeganoGluten Free / Sin Gluten
PESCE DI GIORNO AL PORTO DI NAPOLI
Fresh fish cooked with olive oil, pepper,
parsley, marjoram, tomatoes, garlic, black
olives, anchovies, onion and carrot
Pesca del día preparado con aceite de oliva
extra virgen, pimientos, perejil, orégano,
tomate, ajo, aceitunas negras, anchoas,
cebolla y zanahoria
FRUTTI DI MARE ALLA PECORINO ROMANO
Pasta with salmon, tuna, shrimp, mussels,
scallops, pesto, garlic and cheese
Preparado con salmón, atún, camarón,
mejillones, vieiras, pesto, ajo y queso
SALMONE CIAO
Salmon with shaved asparagus, grilled
artichoke and arugula salad
Salmón con esparragos,
alcachofas asadas y ensalada de arúgula
POLLO ALLA LIMONCELLO
Grilled chicken breast marinated
with limoncello sauce and pasta al burro
Pechuga de pollo a la parrilla marinada
con salsa de limoncello y guarnición de
pasta al burro
FILETTO DI MANZO ALLA PORTOBELLO
Filet mignon served with portobello sauce,
asparagus, garlic and basil oil
Filete miñón servido con salsa portobello,
acompañado de espárragos, ajo y aceite
de albahaca
RIB EYE BIANERO CON PATATE AL FORNO
Grilled rib eye with three peppers sauce and
sage butteres baked potato
Ribe eye a la parrilla con salsa de tres
pimientas y papa al horno con mantequilla y
salvia fresca
AGNELLO A LA BOLONIA
Rack of lamb marinated with mustard and
cranberry reduction, white bean purée
with mint and grilled tomato
Cordero marinado con mostaza, reducción
de arándano, puré de alubias con menta y
tomate a la parrilla
PORTOBELLO RIPIENI DI
CAPONATA
Balsamic marinated portobellos
filled with caponata, ricotta
and balsamic reduction
Portobellos marinados
al balsámico rellenos
de caponata, ricotta,
arúgula y reducción de
balsámico
SALMONE CON ZENZERO SLAW
JICAMA
Grilled salmon on a jicama,
orange and fennel slaw. Served
with quinoa and basil oil
Salmón asado,
ensalada de jícama,
hinojo y naranja, servido con
quinoa al jengibre y aceite de
albahaca
You can now have delicious and healthy
Comer delicioso y saludable ahora es posible
Graduated from Le Cordon Bleu,
Paris at the age of 19. Karla is
Mexican, an enthusiastic health
conscious foodie and blogger and
passionate about cuisine.
Graduada en Le Cordon Bleu, París
a los 19 años. Karla es entusiasta de
la gastronomía saludable y bloggera
mexicana de corazón.
Secondo piatto
250kcal
367kcal
Vegan / VeganoGluten Free / Sin Gluten