ANTOJITOS

BOTANA OAXAKITA (PARA 4 personas $ 450.00)

Memelitas, tasajo, cecina, chorizo, quesillo, quesadillas fritas, chapulines.

BOTANA DE QUESOS ARTESANALES ($ 80.00)

Deliciosa variedad de quesos artesanales para compartir, Quesillo, queso fresco, queso panela, queso ranchero.

MOLCAJETE DE GUACAMOLE CON CHAPULINES ($ 90.00)

Deliciosa combinación de guacamole chapulines o queso.

TOSTADA DE SALCHICHA OAXAQUEÑA ( $ 30.00)

TACO OAXAQUEÑO AL VAPOR ($ 25.00 c/u)

Cecina, chorizo, tasajo, pollo o quesillo.

QUESADILLAS FRITAS ($ 30.00 c/u)

Opción 1: TasajoOpción 2: CecinaOpción 3: ChorizoLa selección va acompañada de frijoles negros, lechuga y queso fresco.

NATURAL

PLATO DE FRUTAS ($ 30.00)

Papaya, melón y sandía.

TAZÓN DE YOGURt DE FRUTA ($ 35.00)

Papaya, melón, sandía con yogurt.

AVENA CON FRUTAs ($ 45.00)

Plátano, fresas y pasas.

ORDEN DE HOT CAKES (5) ($ 35.00)

Miel de abeja ó lechera.

ENSALADA DE VERDURAS ($ 55.00)

Brócoli, lechuga, tomate, espárragos, espinacas, pepino.

DESAYUNO OAXAKITA (de 8 am a 1 pm / $ 100.00)

Opción 1: Media orden de entomatadasOpción 2: Media orden de enfrijoladasOpción 3: Salsa de huevosOpción 4: Huevos al gustoLa selección va acompañada de frijoles negros y 1 quesadilla al comal, incluye café o chocolate, jugo o fruta.

TAMALES

TAMAL DE MOLE NEGRO ($30.00 c/u)

Mole negro con carne de pollo.

TAMAL DE MOLE ROJO ($30.00 c/u)

Mole rojo con carne de puerco.

SOPAS Y CALDOS

SOPA DE FRIJOLES ( $50.00)

CALDO DE RES ($105.00)

Caldo rojo elaborado con carne de res y verduras.

CARNES ASADAS ($ 110.00, ½ orden $ 80.00)

Opción 1: TasajoOpción 2: CecinaOpción 3: ChorizoLa selección va acompañada de ensalada, frijoles y arroz.

ESPECIALIDADES

SALSA DE HUEVO CON EPAZOTE ($ 75.00)

Acompañada con frijoles de la olla.

SALSA DE QUESO CON EPAZOTE ($ 75.00)

Acompañada con frijoles de la olla.

SALSA DE CHICHARRÓN ($ 75.00)

Acompañada con frijoles de la olla.

COSTILLA en SALSA DE CHAPULINES ($120.00)

Acompañadas con frijoles de la olla y arroz.

TORTA OAXAKITA ($ 35.00 quesillo, 45.00 con carne)

Opción 1: TasajoOpción 2: CecinaOpción 3: ChorizoLa selección va acompañada de quesillo, lechuga y frijoles.

MOLE NEGRO ($ 110.00)

Mole Oaxaqueño acompañado con pollo y arroz blanco.

ENFRIJOLADAS ($ 90.00, ½ orden $ 70.00)

2 tortillas de maíz rellenas de quesillo, bañadas en frijol molido con hoja de aguacate acompañado con tasajo o cecina.

ENCHILADAS ($ 110.00, ½ orden $ 80.00)

2 Tortillas de maíz rellenas de pollo, bañadas de mole rojo o mole coloradito acompañadas con tasajo o cecina.

MEMELITA ($ 25.00 c/u)

Tortilla de maíz con asiento y frijol molido acompañada de alguna de las siguientes opciones: tasajo, chorizo, cecina, queso fresco o quesillo.

TLAYUDAS ($ 100.00, con chapulines $ 115.00)

Tortilla de maíz (40 cm de diámetro) con asiento, frijoles negros, tasajo, cecina, chorizo, quesillo, lechuga y tomate, aguacate.

MOLE ROJO ($ 110.00)

Mole Oaxaqueño acompañado con pollo y arroz blanco.

ENMOLADAS ($ 110.00, ½ orden $ 80.00)

2 Tortillas de maíz rellenas de pollo, bañadas de mole negro acompañado con tasajo o cecina.

ENTOMATADAS( $ 90.00, ½ orden $ 70.00)

2 tortillas de maíz rellenas de pollo o quesillo bañadas en salsa de tomate, acompañadas con tasajo o cecina.

EMPANADA DE AMARILLO($60.00 c/u)

Rellenas de mole amarillo con pollo (cilantro o hierba santa)

EMPANADA DE QUESILLO ($ 60.00 c/u)

Rellenas de quesillo con flor de calabaza.

COPEO

VODKA ABSOLUT AZUL ($ 60.00)

RON CAPITÁN MORGAN ($ 50.00)

RON BACARDÍ ($ 50.00)

whisky Johnnie Walker ETIQUETA ROJA ($ 65.00)

whisky Johnnie Walker ETIQUETA negra ($ 110.00)

ginebra Bombay Sapphire ($ 80.00)

whisky Jack Daniel's ($ 70.00)

ginebra Beefeater London ($ 70.00)

TEQUILA CENTENARIO REPOSADO ($ 60.00)

TEQUILA CENTENARIO PLATA ($ 60.00)

TEQUILA DON JULIO REPOSADO ($ 80.00)

TEQUILA TRADICIONAL ($ 60.00)

MEZCAL RIO REVUELTO ENSAMBLE ($ 90.00)

MEZCAL RIO REVUELTO ESPADIN ($ 70.00)

MEZCAL SEÑOR MONO ESPADIN ($ 60.00)

MEZCAL ponte chingón espadin ($ 60.00)

MEZCAL WAHAKA ESPADIN ($ 70.00)

MEZCAL WAHAKA ENSAMBLE ($ 100.00)

MEZCAL WAHAKA TOBALA ($ 110.00)

MEZCAL CORTIJO JOVEN CLÁSICO ($ 60.00)

MEZCAL CORTIJO JOVEN TRADICIONAL ($ 65.00)

MEZCAL CORTIJO BECUIXE ($ 90.00)

MEZCAL CORTIJO (ensamble espadín/madrecuixe/bicuixe) ($ 110.00)

CERVEZA

CuauhtémocXX LAGER ($ 30.00)

XX ambar ($ 30.00)

tecate light ($ 30.00)

BOHENIA CLARA ($ 35.00)

BOHEMIA OSCURA ($ 35.00)

INDIO ($ 25.00)

CARTA BLANCA ($ 25.00)

MODELOCORONA ($ 30.00)

CORONA LIGHT ($ 30.00)

VICTORIA ($ 30.00)

PACÍFICO ($ 30.00)

MICHELADAS

VASO MICHELADO ($ 10.00)

VASO GRINGA ($ 15.00)

LA ESPECIALIDAD DE LA CASA

DIOS NUNCA MUERE ($ 65.00)

Bebida prehispánica a base de tejate y mezcal.

sabor a mi ($ 55.00)

Lima, almíbar, licor de manzana y mezcal.

zandunga ($ 55.00)

Almíbar de maguey, durazno, jugo de piña y mezcal.

DANZÓN NEREIDA ($ 65.00)

Naranja natural, manzana, almíbar, vino tinto y mezcal.

monte albán ($ 95.00)

Chartreuse, epazote, jengibre, limón, almíbar y mezcal.

jicarita de mezcal ($ 50.00)

Mezcal directo.

CHEMEZCAL ($ 55.00)

Cerveza, sal de chapulín, limón, jícama y mezcal.

PRODUCTOS OAXAQUEÑOSQuesillo Grande (820 gr) $100.00 Quesillo Chico (420 gr) $60.00Queso panela (550 gr) $ 60.00 pza. Queso fresco (300 gr) $ 35.00 pza.Queso adobera (1 KG) $120.00 Mole negro ½ kg $90.00 1kg $180.00Mole rojo ½ kg $90.00 1kg $180.00Café orgánico (450 gr) $150.00Chocolate a la canela (500 gr) $90.00Chocolate semi amargo (500 gr) $130.00

Chapulines Medida mediana $ 25.00Medida grande $ 45.00

Cacahuates OAXAQUEÑOS (100 gr) $ 17.00Ajos OAXAQUEÑOS (100 gr) $20.00Sal de gusano (100 gr) $35.00Sal de CHAPULÍN (100 gr) $35.00Gusano de maguey $10.00 pza.

CARNESTasajo (1kg) $200.00Cecina (1kg) $200.00 Chorizo (1kg) $190.00

MEZCAL (BOTELLA)Mezcal Tanivet (con gusano de maguey) $ 320.00Mezcal WaHaka (ESPADIN) $600.00Mezcal WaHaka (ENSAMBLE) $1000.00Mezcal WaHaka (TOBALA) $1100.00Mezcal señor mono $420.00Río revuelto (espadín) $505.00Río revuelto ensamble (madrecuixe/espadín) $605.00Ponte Chingón $380.00Cortijo (Joven clásico) $380.00Cortijo (Joven tradicional) $400.00Cortijo (Becuixe) $960.00Cortijo (ensamble espadín/madrecuixe/bicuixe) $1060.00

pan artesanalCaprichos (concha) $6.00 pza.Pan de cazuela (relleno de chocolate con pasas) $ 20.00 pza.Tronquitos rellenos (fresa, crema pastelera o piña) $ 7.00 pza.Cuernitos de chocolate $7.00 pza.Azucenas $6.00 pza.Pan de ajonjolí $6.00 pza.Pan de yema $6.00 pza.Bolillo $4.00 pza.Regañadas $ 10.00 pza.Polvorones $10.00 pza.

POSTRESGelatina MOSAICO $15.00 pza. Gelatina piña coco, guayaba, fresa, mango $20.00 pza. Gelatina zanahoria, nuez $22.00 pza.Pastel de galleta $30.00

BEBIDAS DE LA CASA

JUGOSJUGO DE NARANJA $ 30.00JUGO DE VERDE $ 30.00

Bebidas calientes

café orgánico $ 30.00Café con leche $ 35.00Chocolate de agua $ 30.00 Chocolate de leche $ 35.00Atole de leche $ 30.00Champurrado $ 30.00

Licuados

Fresa $ 35.00Vainilla $ 35.00Chocolate $ 35.00

Aguas frescas del día

vaso mediano (700 ml) $ 25.00vaso grande (1 lt) $ 35.00

Refrescos 600 ml

Coca $25.00Coca light $25.00SPRITE $25.00Fanta de naranja $25.00Manzanita life $25.00Fresca $25.00 Agua mineral $25.00

Tejate 400 ml $25.00(Bebida prehispánica refrescante a base de maíz y cacao típica de Oaxaca)

Oaxakita RestauranteAvenida las Américas 1738

El DoradoAguascalientes, Ags.

(Abierto de Miercoles a Lunes de 8:00 a 11:00 pm)

OAXAKITA.COM

GASTRONOMÍA OAXAQUEÑA

En Oaxakita restaurante queremos conservar viva la gastronomía oaxaqueña, transportándolos por un recorrido culinario, que ha incorporado ingredientes de la cocina prehispánica así como sus procesos de elaboración, logrando combinaciones que maravillan por su colorido, aromas y sabores, prueba de ello la molienda del cacao en metate para transformarlo en un delicioso chocolate, o que decir del destilado de un agave silvestre en mezcal, el sabor auténtico del quesillo como ingrediente protagónico, la mezcla de ingredientes endémicos y especias para darle vida a sus moles.

BIENVENIDO, DEJANOS CONSENTIRTE.