41

BAB IV

GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

4.1 Profil Umum Perusahaan

Nama Perusahaan :Unit Pelayanan Teknis Industri Makanan

Minuman dan Kemasan (UPTI MAMIN dan

Kemasan) Dinas Perindustrian dan Perdagangan

Provinsi Jawa Timur

Alamat : JL. Raya Trosobo KM.20 Taman Sidoarjo

Telepon : (031) 7884056

Email : uptimamin@gmail.com

Website : www.uptimamin-kemasan.com

Slogan : -

4.2 Sejarah umum perusahaan UPT I MAMIN dan Kemasan Dinas

Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Jawa Timur

Berawal dari Packaging House pada tahun 2007.

4.3 Latar Belakang Perusahaan

Jawa Timur memiliki potensi besar dalam menghasilkan produk Industri

Makanan Minuman baik dalam skala besar, menengah maupun kecil yang rata-

rata setiap tahun jumlahnya mengalami kenaikan sekitar 3,6 %.

Produk industri makanan minuman Indonesia khususnya dari Jawa Timur

saat ini menghadapi persaingan yang semakin ketat dari produk impor karena

42

mempunyai kualitas yang lebih baik juga harga yang sangat murah sedangkan

disisi lain produk industri makanan dan minuman Jawa Timur masih menghadapi

beberapa kendala antara lain: pemasaran, produksi, promosi dan kemasan.

Dalam upaya meningkatkan daya saing industri makanan, minuman dan

kemasan pemerintah Provinsi Jawa Timur telah membentuk UPT Industri

Makanan Minuman dan Kemasan melalui Peraturan Gubernur No: 133 Tahun

2008 Perihal Organisasi dan Tata Kerja UPT Dinas Perindustrian dan

Perdagangan dan Peraturan Pemerinah No: 41 Tahun 2007 Perihal Organisasi

Perangkat Daerah.

Dengan berdirinya UPT Industri Makanan, Minuman dan Kemasan akan

membuka kesempatan bagi setiap perusahaan yang berskala besar, menengah dan

kecil yang bergerak di bidang makanan, minuman dan kemasan untuk

mendapatkan pelayanan dan konsultasi yang dibutuhkan.

1. Foto UPT I MAMIN dan Kemasan Desperindag Provinsi Jawa Timur via

Foto Satelit.

Gambar 4.1 UPT I MAMIN dan Kemasan Disperindag Provinsi Jawa Timur

(Sumber: Google Earth)

43

Gambar yang ditandai dengan lingkaran merah diatas adalah kantor UPT I

MAMIN dan Kemasan via satelit Google yaitu JL. Raya Trosobo KM.20 Taman

Sidoarjo.

2. Foto Kantor UPT I MAMIN dan Kemasan Disperindag Provinsi Jawa Timur

Gambar 4.2 Foto Kantor UPT I MAMIN dan Kemasan Desperindag Provinsi

Jawa Timur (Depan)

(Sumber: Website UPTI MAMIN dan Kemasan)

4.4 Jasa yang ditawarkan UPT I MAMIN dan Kemasan

Berikut ini adalah jasa yang ditawarkan:

1. Pelayanan desain dan merek kemasan yang meliputi desain kemasan,

pembuatan desain merek,pembuatan desain logo, label/etiket produk.

2. Pelayanan teknis kemasan flexible dan karton: kemasan sachet, kemasan

kertas, kemasan kardus dan box, kemasan stand pouch, sealer plastik, sealer

aluminium, vacuum pack.

44

3. Pelayanan pelatihan kemasan: seminar training pengemasan, workshop

pengemasan, pelatihan teknologi makanan dan minuman.

4.5 Proses produksi di UPT I MAMIN dan Kemasan Dinas Perindustrian

dan Perdagangan Provinsi Jawa Timur

Proses produksi berada di bawah naungan divisi Pelayanan Teknis. Di

dalam pelayanan teknis terdapat tiga bagian yaitu desain, flexible dan kemasan.

Bagian desain bertugas memberi pelayanan desain dan merk produk kepada

industri kecil makanan dan minuman, seperti konsultasi dan pembuatan desain

kemasan produk, pembuatan desain logo serta pembuatan label.

Bagian kemasan flexible melayani jasa produksi pengemasan dan produksi

kemasan yang berupa kemasan sachet, standing pack, sealer plastic, sealer

aluminium serta vacuum pack. Sedangkan di bagian kemasan karton, melayani

pengemasan produk dan produk kemasan berupa kemasan kertas, kemasan kardus

dan box. Setelah melalui proses tersebut, maka jadilah kemasan produk sesuai

dengan kesepakatan awal dengan produsen.

Selain menangani proses produksi, UPTI Makanan Minuman dan Kemasan

juga memberikan ilmu pengetahuan kepada para pelaku industri dengan cara

mengadakan seminar, memberikan pelatihan membuat produk makanan dan

minuman, memberikan pelatihan mengemas produk serta diimbangi dengan

pelatihan untuk menambah wawasan di bidang teknologi.

45

4.6 Visi dan Misi UPT I MAMIN dan Kemasan Dinas Perindustrian dan

Perdagangan Provinsi Jawa Timur

1. Visi

Jawa Timur sebagai pusat industri makanan, minuman dan kemasan

terkemuka, berdaya saing global dan berperan sebagai motor penggerak

utama perekonomian dalam rangka peningkatan kesejahteraan masyarakat.

2. Misi

a. Meningkatkan pelayanan publik.

b. Meningkatkan pembinaan dibidang industri makanan, minuman dan

kemasan.

c. Meningkatkan pengembangan teknologi di bidang industri makanan,

minuman dan kemasan.

d. Meningkatkan kegiatan pelayanan teknis dibidang industri makanan,

minuman dan kemasan.

46

4.7 Hasil Karya UPTI MAMIN dan KEMASAN

Berikut ini adalah beberapa contoh karya desain dan re-desain kemasan

produk yang telah dibuat oleh UPTI MAMIN dan KEMASAN.

Gambar 4.3 Produk UKM Abon dengan merk MY BABY

(Sumber: Dokumen UPTI MAMIN dan KEMASAN)

Gambar 4.4 Produk UKM Bawang Goreng dengan merk HUNAY

(Sumber: Dokumen UPTI MAMIN dan KEMASAN)

47

Gambar 4.5 Produk UKM Blinjo dengan merk AWANG

(Sumber: Dokumen UPTI MAMIN dan KEMASAN)

Gambar 4.6 Produk UKM Egg Roll dengan merk ROLLY

(Sumber: Dokumen UPTI MAMIN dan KEMASAN)

48

Gambar 4.7 Produk UKM Kue Khas dengan merk MAK FIO

(Sumber: Dokumen UPTI MAMIN dan KEMASAN)

Gambar 4.8 Produk UKM Keripik dengan merk GODONK

(Sumber: Dokumen UPTI MAMIN dan KEMASAN)

49

Gambar 4.9 Produk UKM Keripik Sukun dengan merk SARI RASA

(Sumber: Dokumen UPTI MAMIN dan KEMASAN)

Gambar 4.10 Produk UKM Emping dengan merk NING ROHMAH

(Sumber: Dokumen UPTI MAMIN dan KEMASAN)

50

Gambar 4.11 Produk UKM Sambel Pecel Pecel dengan merk MEKAR ADI

(Sumber: Dokumen UPTI MAMIN dan KEMASAN)

Gambar 4.12 Produk UKM Keripik Jamur Tiram dengan merk

MOJOPAHIT

(Sumber: Dokumen UPTI MAMIN dan KEMASAN)