Bioetanol dari kulit pisang

1. Tujuan Memanfaatkan kulit pisang untuk pembuatan bioetanol Menentukan kadar alcohol dalam kulit pisang

2. Dasar teori

Saat ini sedang diusahakan secara intensif pemanfaatan bahan-bahan yang mengandung serat kasar dengan karbohidrat yang tinggi, dimana semua bahan yang mengandung karbohidrat dapat diolah menjadi bioethanol. Misalnya umbi kayu, ubi jalar, pisang, kulit pisang, dan lain-lain. Bioethanol dapat dihasilkan dari tanaman yang banyak mengandung senyawa selulosa dengan menggunakan bantuan dari aktivitas mikroba. Pisang dengan nama Latin Musa paradisiacal merupakan jenis buah-buahan tropis yang sangat banyak dihasilkan di indonesia. Pulau Jawa dan Madura mempunyai kapasitas produksi kira-kira 180.153 ton pertahun (Anonymous, 1978). Dari keseluruhan jumlah tersebut terdapat jenis buah pisang yang sering diolah dalam bentuk gorengan, salah satunya pisang kepok. Kulit dari buah pisang kepok biasanya oleh masyarakat hanya dibuang dan hal itu menjadi permasalahan limbah di alam karena akan meningkatkan keasaman tanah danmencemarkan lingkungan. Berdasarkan permasalahan itulah penelitian tentang pengolahan limbah kulit pisang kepok ini dilakukan agar lebih berguna untukmasyarakat. Bioetanol merupakan cairan hasil proses fermentasi gula dari sumber karbohidrat (pati) menggunakan bantuan mikroorganisme (Anonim, 2007). Produksi bioetanol dari tanaman yang mengandung pati atau karbohidrat, dilakukan melalui proses konversi karbohidrat menjadi gula atau glukosa dengan beberapa metode diantaranya dengan hidrolisis asam dan secara enzimatis. Metode hidrolisis secara enzimatis lebih sering digunakan karena lebih ramah lingkungan dibandingkan dengan katalis asam Glukosa yang diperoleh selanjutnya dilakukan proses fermentasi atau peragian dengan menambahkan yeast atau ragi sehingga diperoleh bioetanol.

3. Metodelogi penelitian Alata. Timbanganb. Gelas ukurc. Blenderd. Baskome. Plastikf. Destilatorg. Alkoholmeter

bahana. kulit pisangb. Ragi rotic. Urea atau NPKd. Es

cara kerja

Fermentasi1) kulit pisang di blender sampai halus.2) Lalu ditambahkan dengan ragi roti 2 buah .3) Ditambahkan pupuk Urea.4) Diaduk sampai rata. Setelah itu ditutup rapih agar tidak ada oksigen yang masuk.5) Didiamkan pada tempat yang gelap selama seminggu6) Setelah itu hasil fermentasi diperas, diambil cairannya saja. Destilasi1) Hasil fermentasiyang telah diperas. Didestilasi dengan menggunakan destilator yang sidah disiapkan.2) Ditunggu hingga keluar cairan etanolnya.3) Setelah selesai diuvur volume yang didapatkan.c. Uji kadar etanol

Jika didapatkan 25 ml etanol hasil destilasi, uji kadar bisa dilakukan dengan menggunakan piknometer. Atau jika diatas 50 ml bisa menggunakan alkohol meter. Namun jika didapatkan kurang dari 25 ml bisa manggunakan perhitungan berat jenis. Bj = W1W0/W2-W0

4. Hasil pengamatanKarena proses fermentasi yang terlalu lama melampaui batas waktu yang ditentukan fermentasi kulit pisang yang dimaksudkan untuk mendapatkan etanol gagal.5. PembahasanPada percobaan kali ini, bioetanol dibuat dari bahan dasar buah-buahan yang sudah tak layak untuk dimakan. Bahan dasar yang dipakai adalah kulit pisang. Praktikum ini mengalami kegagalan karena lamanya waktu fermentasi. Fermentasi merupakan kegiatan mikrobia pada bahan pangan sehingga dihasilkan produk yang dikehendaki. Mikrobia yang umumnya terlibat dalam fermentasi adalah bakteri, khamir dan kapang. Proses yang dilakuakan dalam fermentasi kulit pisang mencapai waktu 2 minggu sehingga tumbuhnya jamur pada kulit pisang yang telah diberi ragi dan mpk menyebabkan kulit pisang yang telah dihaluskan tidak dapat diambil hasil sarinya untuk melakukan proses selanjutnya yakni destilasi dan menghitung kadar alcohol.6. KesimpulanPraktikum yang dilakukan mengalami kegagalan .Lamanya waktu fermentasi menyebabkan kulit pisang menjadi busuk dan ditumbuhi jamur7. Daftar pustakahttp://repository.upnyk.ac.id/352/1/Pembuatan_Bioetanol_dari_Kulit_Pisang.pdfhttp://praktikum-organik.blogspot.com/2012/11/bioetanol-dari-kulit-pisang.html

Keripik Lidah Buaya untuk Penyakit Diabetes & Jantung

Tanaman lidah buaya atau aloevera, tanaman berduri berasal dari Afrika ini tidak hanya indah di tanam halaman rumah. Di Surabaya, Jawa Timur, tanaman lidah buaya bisa diolah menjadi keripik yang enak dan gurih. Selain enak dikonsumsi, keripik lidah buaya ternyata juga berkhasiat untuk mengobati penyakit diabetes melitus dan jantung.

Keripik lidah buaya, memang terdengar sedikit aneh di telinga. Namun tak disangka, ternyata keripik yang terbuat dari tanaman berduri ini, mempunyai rasa yang khas, enak dan gurih.

Tidak hanya enak dimakan, ternyata keripik lidah buaya ini mampu mengobati penyakit diabetes melitus atau penyakit gula, juga mampu mengobati penyakit jantung.

Keripik lidah buaya ini diolah oleh empat mahasiswa kreatif dari jurusan Statistik ITS Surabaya. Awalnya mereka coba-coba membuat keripik dari lidah buaya ini, karena rasanya enak, akhirnya mereka keterusan dan sering membuat kripik lidah buaya untuk camilan saat santai dan menonton televisi.

Cara membuat keripik lidah buaya ini sangat mudah. Pertama lidah buaya dikupas dan diambil dagingnya, kemudian dicuci hingga bersih sampai lendirnya hilang dan kesat, lalu diblender hingga lembut.

Setelah itu larutan lidah buaya dicampur telur, terigu, dan minyak goreng, diaduk hingga mengental, kemudian didiamkan sekitar 15 menit, baru adonan tersebut digiling hingga berbentuk kotak kecil-kecil, dan digoreng hingga kering, setelah itu diberi penyedap rasa.

Menurut Waluyo, warga Pucang Adi, Surabaya mengaku, "Keripik lidah buaya ini rasanya beda dengan keripik lainya, keripik lidah buaya lebih gurih, dan rasanya lebih lengkap manis asam asin."

Sedangkan para pembuat keripik inovatif dari lidah buaya ini, Aziza, Desy, Any, dan Novy, mengungkapkan, keripik racikan mereka berkhasiat bagi kesehatan.

"Keripik lidah buaya ini berkhasiat untuk menyembuhkan penyakit diabetes dan jantung," imbuh Novy.

Jangka panjang, empat mahasiswi ITS ini bercita-cita akan memproduksi secara masal keripik lidah buaya dengan mengerahkan ibu-ibu PKK di daerah Pucang Adi-Surabaya, dan dipasarkan ke supermarkethttp://www.naturindonesia.com/diabetes/1036-keripik-lidah-buaya-untuk-penyakit-diabetes-a-jantung.html

Puding Lumut, Inovasi Kuliner dari IPB21 Mar 2013 Hits : 655

Puding lumut. Mendengar namanya saja mungkin membuat kita mengurungkan niat untuk mencoba. Namun, puding lumut hasil olahan mahasiswa Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan Institut Pertanian Bogor (IPB) tersebut ternyata kaya akan manfaat.

Meski bernama puding lumut, kuliner kreasi Nur Hidayah, Renny Permata Sari, Rara Puspita Dewi Lima W, Siti Anwariyah, dan Arkaniyati itu tidak benar-benar menggunakan bahan baku lumut. Penamaan itu diambil dari tampilan hijau daun cincau dan lidah buaya yang menyerupai lumut. Kelima mahasiswa tersebut mengaku, produk tersebut dibuat atas dasar minimnya tingkat konsumsi masyarakat terhadap cincau hijau dan lidah buaya. Padahal kedua bahan panganan ini mengandung zat antioksidan. Demikian, seperti dikutip dari Okezone. Penelitian menunjukkan, daun cincau hijau dapat digunakan untuk mengobati beragam penyakit. Sebut saja radang lambung, tekanan darah tinggi, antikanker, menurunkan radikal bebas, meningkatkan kapasitas antioksidan limfosit, tidak bersifat toksik bagi tubuh dan memiliki sifat fungsional sebagai sumber serat. Sementara itu berdasarkan riset, lidah buaya terbukti dapat menghambat infeksi HIV, menurunkan kadar gula dalam darah, menghambat sel kanker, mengatasi gangguan pencernaan, dan sebagai antibakteri. Maka, mereka mencoba mengemas cincau hijau dan lidah buaya menjadi lebih menarik dengan rasa yang enak dan menyehatkan. Apalagi mengingat saat ini polusi udara dan perubahan keseimbangan ekologi yang disebabkan oleh kendaraan bermotor dan kegiatan perindustrian makin meningkat sehingga berdampak negatif terhadap kesehatan manusia. Berbagai penyakit, seperti gangguan fungsi paru-paru, radang saluran pernafasan, hingga kanker merupakan efek negatif polusi udara. Konsumsi bahan kaya antioksidan seperti daun cincau hijau dan daun lidah buaya diharapkan mampu menjadi solusi untuk menangkal penyakit tersebut. Bahan yang digunakan untuk membuat puding ini adalah daun cincau hijau dan lidah buaya jenis Aloevera barbadensis miller. Sementara bahan pendukung lainnya serupa dengan membuat puding pada umumnya, yakni air, agar-agar, susu, gula pasir, tepung maizena, telur, sirup dan sukade. Puding lapis lumut itu terdiri atas tiga lapisan. Lapisan pertama dan lapisan ketiga merupakan lapisan yang mengandung cincau yang menyerupai lumut sehingga terkesan unik. Lapisan kedua merupakan lapisan yang mengandung lidah buaya. Bentuknya kotak-kotak yang dikombinasikan dengan agar-agar sehingga ada rasa yang berbeda saat mengonsumsinya.

http://www.ciputraentrepreneurship.com/inovatif/puding-lumut-inovasi-kuliner-dari-ipb

Obat Paru-paru Basah dari Kulit Manggis10 Apr 2013 Hits : 662

Tim mahasiswa Jurusan Pendidikan Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Yogyakarta mengembangkan sirup xanton dari kulit buah manggis sebagai solusi pengobatan paru-paru basah atau pneumonia.

Salah satu keunggulan dari kulit buah manggis (Garcinia Mangostana L) adalah senyawa xanton yang dapat mengobati paru-paru basah atau pneumonia. Pneumonia adalah infeksi satu atau dua paru-paru yang biasanya disebabkan oleh bakteri, virus atau jamur, kata koordinator tim Desiana Nur Fajari.

Menurut dia, pengobatan yang dilakukan untuk mengatasi paru-paru basah biasanya dengan obat-obatan sintetis kimia, yang tentu saja dapat menyebabkan efek samping pada organ dalam tubuh, terutama jika pengobatan ini di lakukan pada anak-anak masa usia tumbuh.

Namun sekarang seiring perubahan zaman dunia medis sudah mulai berkembang dan kembali pada pengobatan yang berasal dari alam yakni pengobatan herbal yang biasanya berasal dari daun, buah, dan kulit buah, katanya.

Ia mengatakan, hasil uji difusi daya hambat klebsiella pneumonia menunjukan hasil zona hambat sekitar 11 mm. Dari hasil itu dapat disimpulkan bahwa angka zona hambat klebsiella pneumonia tersebut potensial untuk menghambat pertumbuhan bakteri.

Berdasarkan peraturan Standar Nasional Indonesia (SNI) uji mikrobiologi daya hambat bakteri, zona hambat 10 mm ke bawah tidak berlaku atau tidak dapat dihitung sebagai zona hambat.

Pengujian dilakukan untuk melihat zona hambat paling besar dari ekstrak kulit manggis untuk menunjukan bahwa ekstrak kulit manggis berupa sirup tersebut mampu menghambat pertumbuhan bakteri, katanya.

Anggota tim Arry Darmawan mengatakan, kulit manggis yang dulu hanya dibuang ternyata menyimpan sebuah harapan untuk dikembangkan sebagai kandidat obat.

Kulit buah manggis setelah diteliti ternyata mengandung beberapa senyawa dengan aktivitas farmakologi seperti antiinflamasi, antihistamin, pengobatan penyakit jantung, antibakteri, antijamur, bahkan untuk pengobatan atau terapi penyakit HIV.

Beberapa senyawa utama kandungan kulit buah manggis yang dilaporkan bertanggung jawab atas beberapa aktivitas farmakologi adalah golongan xanton, katanya. (ant/as)http://www.ciputraentrepreneurship.com/inovatif/obat-paru-paru-basah-dari-kulit-manggis

NUGGET KACANG HIJAU: Inovasi Produk Makanan SehatHerry SuhendraBOGOR--Seorang mahasiswa Institut Pertanian Bogor (IPB) menawarkan sebuah inovasi produk makanan sehat berupa nugget kacang hijau.

Saat ini Indonesia memang sedang mengalami double burden problem, di mana terdapat dua masalah gizi yang bertolak belakang, yaitu masalah gizi lebih dan gizi kurang. Masalah gizi lebih khususnya dapat berakibat pada munculnya penyakit-penyakit degeneratif.

Annisa Rizkiriani, mahasiswa Departemen Ilmu Gizi Fakultas Ekologi Manusia (FEMA) IPB berhasil melakukan inovasi untuk mengatasi masalah tersebut.

Inovasi yang didukung empat rekannya yaitu Ghaida Yasmin, Suci Apriani, Desy Afriyanti, dan Ezria E Adyas, dan Dosen Pendamping Dr Sri Anna Marliyati ini adalah Pemanfaatan Kacang Hijau (Vigna radiata L) Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Nugget.

Mengapa nugget? Annisa menjelaskan, nugget merupakan makanan cepat saji yang cukup disukai oleh masyarakat Indonesia. Nugget biasanya terbuat dari pangan hewani yang harganya cukup mahal, sehingga tidak semua lapisan masyarakat dapat membelinya.

Selain itu, tambah Annisa, konsumsi pangan hewani yang berlebihan tanpa diimbangi dengan konsumsi pangan nabati dan gaya hidup yang baik akan mendukung berkembangnya penyakit degeneratif.

Penyakit degeneratif adalah istilah medis untuk menjelaskan suatu penyakit yang muncul akibat proses kemunduran fungsi sel tubuh yaitu dari keadaan normal menjadi lebih buruk. Penyakit yang masuk dalam kelompok ini antara lain diabetes melitus, stroke, jantung koroner, kardiovaskular, obesitas, dislipidemia, dan sebagainya.

Karena itu, kata Annisa, produksi nugget kacang hijau dengan merek Mung Nugget ini diharapkan dapat menambah pangan alternatif yang berbahan dasar kacang hijau dan menciptakan pangan yang bergizi tinggi dengan harga yang terjangkau.

Kacang hijau atau Vigna radiata L, lanjut Annis, berasal dari famili Leguminoceae atau polong-polongan. Selama ini, tanaman kacang hijau masih kurang mendapat perhatian petani. Meskipun hasil tanaman ini mempunyai nilai gizi yang tinggi dan harga yang baik dibanding dengan tanaman kacang-kacangan lain.

Kacang hijau memiliki kelebihan yang dapat ditinjau dari segi agronomi maupun ekonomis, seperti lebih tahan kekeringan, serangan hama penyakit sedikit, dapat dipanen pada umur 55-60 hari dan dapat ditanam pada tanah yang kurang subur. Dengan demikian, kacang hijau merupakan tanaman yang dapat dijadikan berbagai jenis produk makanan.

Proses pembuatan nugget kacang hijau ini dilakukan di Laboratorium Percobaan Makanan, Departemen Gizi Masyarakat FEMA IPB. Ukuran nugget berdiameter 2 Cm dengan berat 15,2 gram per buahnya. Untuk memenuhi 1/5 kecukupan protein anak usia 4-6 tahun, maka dipenuhi dengan mengkonsumsi sebanyak sepuluh buah nugget kacang hijau.

Hasil uji organoleptik menunjukkan konsumen dapat menerima warna, aroma, rasa, dan tekstur nugget kacang hijau. Peningkatan nilai tambah kacang hijau menjadi nugget kacang hijau menjadikan nugget ini sebagai produk yang menjanjikan serta mampu bersaing dengan produk nugget lainnya, papar Annisa optimis. (Kabar24/aw)

Editor: Andhina Wulandarihttp://www.kabar24.com/health/read/20130308/6/155434/nugget-kacang-hijau-inovasi-produk-makanan-sehat

Resep Nugget Ayam Enak dan Renyah. Nih dia cara membuat Nugget Ayam supaya anda bisa masak dirumah. Dan bisa menyajikannya hampir tiap hari dirumah anda, pastinya anak-anak anda akan merasa senang dengan makanan yang satu ini jadinya tidak perlu beli diluaran. Bukan cuma itu saja kalau Nugget yang anda bikin cukup maknyus bisa saja anda menjualnya, iya kan.Resep Nugget AyamGambar Chicken Nugget Enak Renyah

Bahan yang dibutuhkan :

500 gram daging ayam giling 2 butir telur lalu dikocok 5 roti tawar, kulit pinggirnya dibuang 2 buah wortel lalu diparut 1 Keju parut Merica bubuk secukupnya 100 ml air matang Garam secukupnya secukupnya 4 siung bawang putih , kemudian dihaluskan Gula pasir sedikit

Bahan untuk menggoreng :

Minyak goreng Tepung panir Telur kocok

Cara membuat Nugget Ayam

- Pertama Campurkan semua bahan dari mulai ayam sampai gula pasir dan aduk-aduk sampai merata. - Lalu Siapkan loyang dengan ukuran 20 cm kemudian olesi dengan mentega. - Tuangkan adonan ke loyang, ratakan adonan kemudian kukus selama 20 - 30 menit. - Setelah matang, dinginkan dulu lalu potong-potong sesuai selera atau lebih bagus dicetak dengan cetakan. - Celupkan Bahan nugget yang sudah dicetak ini dalam kocokan telur dan balur dengan tepung panir kemudian goreng.

Tips: resep masakan ini bisa membuat nugget ikan maupun udang tinggal diganti saja bahan ayamnya.

Nah selesai sudah masakan ini, lebih baik disajikan dan dimakan saat masih hangat dan sediakan juga sambalnya, wah mak nyus deh. Sekian artikel Resep Nugget Ayam Enak dari kami, bye.http://resep4.blogspot.com/2013/04/resep-nugget-ayam-enak.htmlRESEP CARA MEMBUAT TAHU BULAT YANG ENAK

Resep cara membuat tahu bulat yang enak.Tahu bulat siapa yang tak kenal, bentuknya yang unik dan rasanya yang enak. Ini adalah varian lain dari tahu goreng. Tahu bulat tidak jauh berbeda dengan goreng tahu biasa sebetulnya, hanya saja bentuknya yang berbeda dan rasanya yang lebih enak karena diberi bumbu. Jajanan ini digemari oleh semua kalangan dan sekali mencoba pasti ketagihan.

Membuat tahu bulat sangat mudah dan tidak memerlukan banyak bahan. Berikut resep membuat tahu bulat yang enak dan bisa anda coba di rumah.

BAHAN :

6 buah tahu 4 siung Bawang putih 2 btr Telur ayam Bumbu penyedap secukupnya Merica secukupnya Minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT TAHU BULAT YANG ENAK :

Haluskan bawang putih, lalu sisihkan. Hancurkan tahu sampai halus, setelah itu peras tahu menggunakan kain bersih hingga tak berair Masukan bawang putih, telur, merica dan penyedap rasa ke dalam tahu yang telah diperas, setelah itu aduk rata. Tambahkan terigu sedikit jika adonan tidak bisa dibentuk atau terlalu cair. Bentuk adonan tahu berbentuk bulat-bulat sebesar bola pingpong Panaskan minyak goreng dengan api sedang dan menggorengnya jangan terlalu lama agar tahu bulat tidak meletus atau pecah Tahu bulat siap disajikan bersama sambal pasti lebih nikmathttp://hizistore.blogspot.com/2013/03/resep-cara-membuat-tahu-bulat-yang-enak.htmlBeginilah Cara Membuat Tahu yang Benar

Cara Membuat Tahu. Orang asli Indonesia sudah pasti tidak asing yang namanya Tahu tahu merupakan jenis makanan yang bahan bakunya berasal dari kedelai. Makanan ini bisa di olah menjadi berbagai jenis bentuk olahan dari di buat tahu isi, tahu kres, tahu lontong serta di buat sayur ataupun hanya di suguhkan untuk gorengan. kebanyakan makanan tahu dipergunakan untuk lauk baik di pagi siang maupun malam hari dan lebih nikmat apabila di hidangkan setengah matang dalam proses penggorengan.

Bagi Anda penyuka tahu tidak akan lengkap rasanya jika hanya bisa menikmati makanan ini dalam bentuk matang tanpa mengetahui dalam proses pembuatanya. Untuk itu Ikiopo.com mencoba menghadirkan resep membuat tahu dengan harapan baik yang suka maupun yang penasaran akan proses produksinya bisa mengetahui lebih dalam mengenai tahu ini.

Nah berikut cara membuat tahu selengkapnya :

Sediakan bahan-bahannya serta alat untuk proses pembuatannya.

- Kedelai sebanyak 2kg , 1ml asam cuka putih atau bisa juga menggunakan batu tahu ( Kalsium Sulfat atau CaSO4 ), dan air secukupnya.

- Kain pengaduk - Cetakan - Keranjang - Rak bambu - Tungku atau kompor - Alat penghancur ( alu ) - Ember besar - Tampah ( nyiru ) - Kain Saring atau kain blancu

Sedangkan cara atau proses membuatnya :

1. Plih kedelai yang bersih dan besar ukurannya, kemudian cuci sampai bersih.

2. Rendam kedelai dalam air bersih selama 8 jam, Usahakan seluruh kedelai tenggelam. Dalam proses perendaman ini kedelai akan mengembang.

3. Bersihkan kembali kedelai dengan cara dicuci berkali kali. Usahakan kedelai ini sebersih mungkin untuk menghindari kedelai cepat masam.

4. Hancurkan kedelai dengan cara ditumbuk dan secara perlahan tambahkan air sedikit-demi sedikit sehingga kedelainya berbentuk bubur.

5. Masak bubur kedelai dengan hati-hati pada suhu 70-80 derajat (biasanya ditandai dengan gelembung kecil yang muncul pada kedelai yang dimasak). Ingat untuk menjaga agar kedelai jangan sampai mengental.

6. Saring bubur kedelai tersebut bersama batu tahu atau asam cukup, sambil diaduk secara perlahan. Proses ini akan menghasilkan endapan tahu ( gumpalan).

7. Endapan itu kemudian siap untuk di press dan di cetak sesuai ukuran dan keinginan Anda.

Demikianlah proses atau cara membuat tahu yang benar.http://ikiopo.com/beginilah-cara-membuat-tahu-yang-benar

Membuat Lipstik (Gincu)Anda ingin tampil menawan, khususnya untuk para kaum hawa. Dengan menggunakan lipstik (gincu) sebagai pemerah bibir, agar lebih terlihat sensual di mata para pria. Berikut ne adalah resep membuat lipstik untuk anda.Cekidot!

Bahan :Cera Alba (125 gram)Spermmacite (50 gram)Alc Cetelylic (20 gram)Ol. Arachid [hidrogenant] (40 gram)Vaslin Albun (80 gram)Ol. Ricini (25 gram)Bromo Acid (5 gram)Parfum (10 cc)Zat Pewarna Lak (secukupnya)Cara Membuat :Ol. Ricini dipanasi dengan temperatur 130*C bersama Bromo Acid.Zat Pewarna digerus bersama-sama dengan Vaslin Albun.Untuk bahan berbentuk padat, ikut dilebur bersama gerusan tadi.Kemudian semua bahan dicampur untuk dicetak berbentuk silinder.Tunggu hingga dingin dan mengeras.Lipstik siap digunakan ato dipasarkan, tetapi jika ingin dipasarkan sebaiknya diberi kemasan yang menarik.Jangan bingung untuk mendapatkan bahan-bahan di atas, anda hanya perlu mencatatnya di kertas kemudian menuju ke toko kimia dan serahkan catatan tersebut, hhee. Semua bahan terdapat di toko kimia.

Selamat Mencoba ^_^

Cara Membuat Permen JellyPermen jelly merupakan salah satu jenis permen yang banyak disukai anak-anak. Delain karena rasanya yang kenyal, permen jelly juga bisa dibentuk sesuai dengan keinginan kita. Aneka rasa dan bentuk permen jelly yang banyak beredar di pasaran saat ini biasanya disebut dengan istilah soft jelly candy.

Berikut ini akan dijelaskan cara membuat permen jelly agar kita bisa membuat jelly bagi anak-anak kita di rumah

PERMEN JELLY

Bahan:

100 gr gelatin260 gr air es1 bks agar-agar bubuk520 gr gula pasir190 gr air430 gr glukosa10 gr citric acid10 gr perasa sesuai seleraMinyak sayur secukupnyagula pasir untuk taburan secukupnya

Cara membuat permen jelly:

Aduk dan rendam gelatin, air es dan agar-agar bubuk selama 10 menit. Kemudian cairkan dengan cara di tim diatas air panasMasak gula pasir, air dan glukosa sampai gula mencair dan air mendidihMasukkan Citic Acid, aduk rata dan kecilkan apiMasukkan campuran gelatin dan perasa. aduk sampai tercampur rata.Cetak sesuai selera. Bisa menggunakan cetakan praline atau bisa juga menggunakan cetakan es batu. Olesi cetakan dengan sedikit maizena dan gula pasir supaya tidak lengketBiarkan di dalam cetakan selama semalamanKeluarkan dari cetakan. Poles dengan sedikit minyak sayur. Kemudian bungkus dengan plastik kedap udara dan simpan di tempat yaang keringhttp://carapedia.com/permen_jelly_info457.html