Bolo de FrutaEsta receita foi-me dada por uma colega. Fiquei f
logo na primeira garfada!
um bolo delicioso e muito apreciado por todos quantos o
experimentam ;
Ento a acompanhar uma chvena quentinha de ch j estou a
salivar!
Aqui fica ento a minha proposta para o vosso fim de semana
;)
Ingredientes para o bolo:- 1 lata grande de salada de fruta- 1,5
copos de acar- 3 ovos inteiros- 2 copos de farinha com fermento- 1
c. de sobremesa de bicarbonato
Ingredientes para a cobertura:- 125 gr de manteiga- 1 mo cheia
de acar- 1 mo cheia de cco ralado- 2 caixas de natas
Preparao:Comeo por abrir a lata de fruta e deixo-a a escorrer
enquanto preparo o bolo.Numa taa, bato muito bem os ovos com o
acar, at ficar cremoso. Junto aos poucos a farinha e o bicarbonato,
mexendo sempre (a massa fica durinha, mas no se assustem, assim
mesmo). Por fim, adiciono a fruta e envolvo tudo com o auxlio de
uma colher de pau.Coloco o preparado anterior numa forma untada com
manteiga e polvilhada com farinha. Vai ao forno cozer.Quando o bolo
estiver quase cozido, comeo a preparar a cobertura. Num tachinho,
derreto a manteiga. Adiciono o acar e mexo um pouco. Em seguida,
adiciono o cco e as natas, mexendo sempre at levantar
fervura.Quando o bolo estiver cozido, retiro-o do forno, pico-o com
um palito comprido (de espetadas), passo a faca volta (para se
descolar das paredes da forma) e rego-o com parte da calda. Depois
desta ter sido absorvida, ao fim de alguns minutos, desenformo o
bolo para um prato com abas e rego-o com a restante
calda.Deliciem-se ;)
Maria
