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1 目錄 第一章 序論 第一節 研究背景與動機....................................................................…………………...........4 第二節 研究問題與目的...........................................................…………………....................5 第三節 研究方法與步驟.........................................................…………………......................6 第二章 文獻探討 第一節 消費者購物動機.........................................................………………….....................7 第二節 消費者購物傾向............................................................……………..…...................12 第三節 消費者分類學....................................................................…………………............ 15 第三章 研究設計 第一節 研究假設與研究架構.....................................................………………....................20 第二節 變數操作性定義與衡量尺度.....................................………………....................... 22 第三節 研究對象與方法..........................................................……………….......................26 第四章 研究分析結果 第一節 樣本結構.................................................................…………………........................27 第二節 購物傾向與便利商店消費動機之因素分析..................……………….................. 29 第三節 消費者分類............................................................................……………….............35 第四節 各類別消費者之屬性分析...........................................………………..................... 37 五章結論與意參考文獻...................................................................……………….....................................46

第一章 序論 第二章 文獻探討 第三章 研究設計 第四章 研究分析結 …ir.lib.ksu.edu.tw/bitstream/987654321/1069/3/專題製作.pdf · 第二章 文獻探討

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Page 1: 第一章 序論 第二章 文獻探討 第三章 研究設計 第四章 研究分析結 …ir.lib.ksu.edu.tw/bitstream/987654321/1069/3/專題製作.pdf · 第二章 文獻探討

1

目錄

第一章 序論

第一節 研究背景與動機helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip4 第二節 研究問題與目的helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip5 第三節 研究方法與步驟helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip6

第二章 文獻探討

第一節 消費者購物動機helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip7 第二節 消費者購物傾向helliphelliphelliphelliphelliphellip12 第三節 消費者分類學helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 15

第三章 研究設計

第一節 研究假設與研究架構helliphelliphelliphelliphelliphellip20 第二節 變數操作性定義與衡量尺度helliphelliphelliphelliphelliphellip 22 第三節 研究對象與方法helliphelliphelliphelliphelliphellip26

第四章 研究分析結果

第一節 樣本結構helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip27 第二節 購物傾向與便利商店消費動機之因素分析helliphelliphelliphelliphelliphellip 29 第三節 消費者分類helliphelliphelliphelliphelliphellip35 第四節 各類別消費者之屬性分析helliphelliphelliphelliphelliphellip 37

第五章結論與意涵

參考文獻helliphelliphelliphelliphelliphellip46

2

圖目錄

圖 1-1 本研究方法流程圖6 圖2-1 根據購物動機而劃分的四種商店型10

3

表目錄

表2-1 TAUBER 的「人們購物的動機」8 表2-2 LESSER AND HUGHES 的購物者型態16 表2-3 OHANIAN 與TASHCHIAN 對涉入型購物者與娛樂型購物者的特質描述17 表 2-4 購物者分類的文獻彙總18 表4-1 有效樣本之基本人口統計資料描述28 表4-2 購物傾向的因素分析結果30 表4-3 便利商店購物動機的因素分析31 表4-4購物傾向問項之內部一玫性及分項對總項相關係數33 表4-5便利商店購物動機問項之內部一致性與分項對總項相關係數34 表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ) 35 表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ) hellip36 表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定37 表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較hellip39 表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較hellip39 表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係hellip40 附錄

問卷hellip42

4

第一章 緒論

日常生活用品與食品的購買決策過程從消費者行為學的角度而言是屬於低涉入行

為(low involvement behavior)消費者的決策過程通常沒有像購買汽車或者房屋那

樣複雜儘管如此消費者在購買一般日常生活品的決策過程中仍然有不可忽視的心

理與行為層面存在

從企業的立場來看消費者的購買決策過程受到哪些因素的影響如何去發掘這些

影響消費者行為的關鍵性因素並且進而針對這些關鍵性因素進行實務上的努力實在

是一門應該重視的課題

第一節 研究背景與動機

隨著台灣經濟的高度成長國民得的提高以及消費型態的改變國內的零售通路

也起了相當大的變化由早先的傳統雜貨店(俗稱柑仔店)轉變到百貨公司附設超市

然後軍公教福利中心進入市場全省也吹起了一股平價商店風

最近這幾年來連鎖便利商店專業超市的崛起個人商店的引進量販店的抬頭

都對零售通路造成相當大的衝擊而連鎖式的經營型態已經是目前台灣通路經營的主

流它不但為企業帶來規模經濟的效益提高企業獲利能力同時也為消費者提供品質

穩定的各項服務其中便利商店的營運更為一般民眾帶來生活上極大的便利然而

一般日常生活食品或用品的購買行為並不侷限於便利商店消費者還有許多其他的選

擇例如大賣場生鮮超市傳統市場或者傳統雜貨店等等消費者會到便利商店消

費實有其各種主客觀的原因從企業的立場而言探究這些原因並找出其中影響消費

者行為的關鍵性因素可以幫助企業了解消費者真正的想法與需求進而針對消費者的

需求進行各種改善與努力以求銷售的增加與利潤的成長

現代便利商店的角色與功能日漸多樣化除了傳統的日常生活所需用品與食品之

外現代的便利商店講求的是提供更便利快捷的各種服務性商品隨著便利商店功能的

多元化便利商店所扮演的功能應該已經不同於以往傳統賣賣菸酒與飲料的角色它所

能夠滿足的應該也不僅止於生活食品用品的需求而是一種更深層的資訊需求與人際

互動需求

因此了解便利商店的消費客層並研究其消費行為特質將有助於學者與業界更

了解便利商店的消費者行為本研究將從問題的根源消費者到便利商店購物的動機

5

來探討便利商店消費者的各種型態同時以消費者的購物傾向與到店頻率的作為參考變

數深入了解便利商店的主要客層

第二節 研究問題與目的

基於上節所述之研究背景與動機在此歸納出本研究的研究問題及其目的

一了解台南地區的便利商店其消費者之基本人口統計變數概況為何

二了解消費者到便利商店購物的動機為何各項動機的排序為何消費者最常為了什

麼原因到店消費最不常為了什麼原因到店消費

三便利商店的消費者其平時的購物傾向為何他們是屬於經濟型購物者人際型購

物者還是冷漠型購物者或是其它類型

四消費者的消費動機購物傾向以及對便利商店之商店印象等各變數之間是否存在

某種程度的相關

五消費者的消費動機購物傾向以及便利商店之商店印象等各變數與消費者到便利

商店的購買頻率之間的關係為何

根據上述各項問題進行分析之後期望能了解便利商店各種消費客層的消費行為特

6

第三節 研究方法與步驟

本研究擬以量化之統計分析模式進行先針對研究主題進行文獻探討後參考前人

的研究方式確認研究構面接著針對每個研究構面進行問卷設計與問卷發放在收集問

卷之後開始著手進行資料篩檢與登錄的工作並且以統計軟體加以分析然後根據分析

結果進行討論並且做出最後的結論與建議整個研究流程與步驟如下

圖 1-1 本研究方法流程圖

文獻探討

確認研究構面

問卷設計

問卷發放與前測

問卷收集與資料分析

研究結果發表

發現問題

7

第二章 文獻探討

本章將針對與研究主題相關的文獻進行探討了解前人的研究方向與研究方法並

根據閱讀之文獻整理彙總出本研究的研究方式與架構

第一節 消費者購物動機

「需求確認」是消費者決策過程第一階段同時是引發消費者後續決策行為的開

端消費者之需求所以產生是由於理想狀態與實際狀況產生差距當差距擴大至足以激

起消費者去進行決策程序則可認定該消費者已經產生需求確認但是有了需求確認並

不一定會進一步採取行動而是當激發需求的力量增強至促使消費者採取某種行為以

解決他的問題或是滿足他的需要這種行為便是屬於「動機引發之行為」(Motivated

Behavior)而在管理理論或實務中應用最廣的動機理論則是馬思洛(Abraham H

Maslow)的需求階層理論(Need Hierarchy)他將人類之需求歸納為五種基本類別

階層關係由底而上依序為生理需求(飢餓口渴)安全需求(安全保障)社會

需求(歸屬感愛)受自尊需求(自尊被肯定地位)自我實現需求(自我發展

與自我實行)一個人當底層需求相當滿足之後才會追求其他更高層需求不過在

解釋與應用這一理論時不必過分拘泥於這種次序關係首先並非某種需求得到「完

全」滿足以後才會感到次高一層次的需求應該說是「相當」滿足另外越到高層需

求其先位關係越不明顯也就是說一個人在社會需求未獲滿足前同樣會追求自尊

需求的滿足(王志剛等民84許士軍民74)

而最早研究購物動機的應該是Tauber (1972)他認為人們購物時應該有一些來自

購物行為本身而非來自產品效用的動機經過一系列的個人深度訪談研究之後他將

人們購物的動機歸納為以下幾種

1 為平淡無奇的日常生活增添一些樂趣

2 享受購物以求自我滿足

3 了解新的流行趨勢

4 把購物當作都市生活裡的一種運動

5 藉著接觸商品享受感官刺激例如試穿試戴試吃等

6 追求戶外的社交經驗例如在店裡認識新朋友和店員交談聊天等

7 享受討價還價或者買到折扣品和便宜貨的樂趣與成就感

8

Tauber的動機模式主要貢獻在於讓人們了解購物的三種功能1獲得需求的商品2

同時獲得需求的商品以及和3貨品無關的各種額外需求純粹為了獲得和商品無關的需

求與服務

Tauber洞悉未來零售業者的競爭優勢應該是取決於迎合消費者的到店購物動機而

非在產品相關的差異化經營因為任何產品相關的差異化經營不管是品質差異化還是

低價格競爭都會被競爭者輕易地學習模仿與複製

這番話值得實務界人士深思探討消費者到店消費的深層心理狀態(即消費動機)

了解消費者到店時除了購買所需商品以外他(她)還希望得到什麼他(她)的期望是

什麼探索這些關鍵性因素並針對這些因素努力深耕才能創造出真正屬於自己的特

質成為與競爭對手截然不同的優勢而這才是現代的零售業者所需努力的方向

表2-1 TAUBER 的「人們購物的動機」

個人動機(Personal Motives)

角色扮演(Role playing)

許多活動是經由學習而來這些活動在傳統上被認為是社會當中的某個角色或

地位-例如母親家庭主婦

轉移(Diversion)

購物可讓人們從一成不變的日常生活中轉移注意力因此甚至可以充當為一種

娛樂

自我滿足(Self-gratification)

不同的心理狀況與情緒狀態可以解釋人們為什麼去購物有些人會為了減輕沮

喪而去購物像這樣的狀況他們購物的動機就不是去消費而是去享受購買

行為的本身

搜尋流行趨勢(Learning about new trends)

充斥在日常生活中的各種產品同時也代表一個人的生活態度與生活型態有些

人會為了表達自我而去尋找與他們自我意念相符合的產品

運動(Physical activity)

購物可以讓人們以非常悠閒的節奏運動這對居住在都市的人來說十分具有吸

引力許多人甚至於故意製造機會在大型購物中心裡走動

感官刺激(Sensory stimulation)

零售通路可以提供消費者各種潛在性的感官享受有些消費者喜歡在店裡閒

逛瀏覽各種商品並且觀察人群他們喜歡接觸各種商品喜歡店裡頭撥放的

音樂喜歡經過香水專櫃時的香味或者各種美食的展示

9

社會動機(Social Motives)

戶外的社交經驗(Social experience outside the home)

市場在傳統上就是一個社交活動的中心在許多國家仍有各種傳統市集人們

在市集裡進行社交活動購物可以讓人們遇見朋友或者進行其他社交活動

和其他有類似興趣的人互動(Communication with others having a similar

interests)

提供各種和興趣相關產品的商店例如遊艇店集郵店汽車零件訂作店家

飾店等等可以把有相同興趣的人聚集起來彼此交換心得或者在店裡吸取最新

資訊

同儕團體的吸引(Peer group attraction)

到某家商店消費有時只是要取得同儕團體或參照團體(reference group)

的認同與接受例如唱片行可能把一些臭氣相投的小子聚集在一起

身分地位與權力(Status and authority)

在某些地方購物可以讓人們備受禮遇與尊重甚至於免費享受一些服務

到這種地方購物可以讓人感到身分與地位的不同

討價還價的樂趣(Pleasure of bargaining)

許多人喜歡享受討價還價的過程並且深信透過討價還價可以讓商品價格降到

合理的價位這種人都會為自己討價還價的能力感到自豪

資料來源Edward M Tauber(1972) Why do people shop Journal of Marketing

36(October) p46-59

Sheth (1983)將購物動機粗分為兩大類

一功能性需求即基於理性思考下的基本需求考慮的因素也都是客觀性因素例如

是否能一次購足所有需求物品(0ne-stop shopping)是否好停車距離遠近等等

二非功能性需求是由感性思考衍生出來的需求通常都和商店本身的社會情感

和知識價值有關連人們會因為商店本身的形象氣氛店員的格調與商店本身

代表的社會經濟階級而惠顧某一家商店人們也會因為尋找新鮮的事物滿足好奇

心降低購物的枯燥以及了解最新流行趨勢而光顧一家商店諸如這些動機都是

屬於非功能性需求動機

Sheth根據消費者的購物需求種類以及購買的商品是一般商品還是特殊商品將購

物行為分成四種以及四個在不同情況下的代表性通路

10

圖2-1 根據購物動機而劃分的四種商店型態

資料來源Jagdish N Sheth(1983)An Integrative Theory of Patronage Prefereceand

Behavior in Patronage Behavior and Retail ManagementNew YorkNorth-Hollandp17

Donovan and Rossiter (1982)則在一項研究中發現人們通常把購物視為和以下

項目相關的一種愉悅活動

1享受商店內的氣氛與環境

2發掘店內的新鮮事物例如新商品

3和店員聊天

4花錢

Allan Breese (1982)則認為人們選擇購物地點的方式通常決定了他們購物行為的

型態有些人為了方便(少次但大量的購物)停車位好找以及產品較多樣化等因素而

到大型的賣場購物但是相對地有些顧客群卻會在大街上各種不同的小商店裡進行規

律性的購物他們通常都是因為有突發性的需求以走路或者搭公車的方式到這些商

店因此零售業者的課題便是如何讓這些人到店的頻率增加而且每次購買的單價提

另外消費者到某家商店購物或購買某件商品的動機也有可能是為了撿便宜Omar

and Ogeny Ejye (1984)兩位英國學者曾研究出英國國內的自有品牌商品(own-label

grocery)比較受到社會經濟階級較低的民眾青睞社經階級較高的民眾則傾向到全國性

品牌的商店其中到自有品牌商店購買的民眾多半會花比較多的時間去比較商品的價

非功能性需求 功能性需求

特殊性商品

連鎖商店

連鎖店

便利商店

精品店

一般性商品

11

格並且選擇比較便宜的商品購買

Irving Burstiner (1991)認為動機是一種需求衝動渴望並且驅使人們達到

目標的力量這種驅動力並不僅止於生理上的需求有時它更可能是一種心理層面的力

量一般而言消費者的購物動機很簡單的說就是去買他想得到的商品或服務但是在

這些需求下通常都有更深層的心理層面因素包含在內人們可能因為各種人際關係因素

或者社會因素購物

因此消費者購物動機可以有下列幾種分類方式

一理性動機與情感動機(Rational and Emotional Motives)

理性動機是純粹基於理性的邏輯思考而情感動機則比理性動機更為重要它出自

個體的情感因素而非深思熟慮的結果例如一個女人為了讓自己外表更吸引人而買金項

鍊許多人購買名牌的衣服可樂公司推出同儕訴求(companionship and peer

participation)的廣告等等

二首要動機與選擇動機(Primary and Selective Motives)

Irving Burstiner將首要動機定義為可以被各種不同產品滿足的動機例如有

一對還沒有小孩的新婚夫婦想要找一樣晚間的娛樂用品那麼他們有很多選擇電視

機錄放影機或者收音機等等最後促使他們選擇其中一樣商品的動機則為選擇動機

這些動機包含商品品牌本身的知名度商品耐用度是否容易操作價格是否合理以

及售後保證與服務等等

三惠顧動機(Patronage Motives)

零售業的從業者最感興趣的應該就是顧客的惠顧動機所謂惠顧動機就是規律而

重複地到同一家店購買的動機購物者之所以會重複到同一家商店購買東西的原因有很

多包括地點方便店員殷勤有禮又熱心商品價格合理而且吸引人商品多樣化而

且品質良好商店內部裝潢等等任何有關商店形象的原因

Zaichkowsky and Sadlowsky (1991)在研究中發現以到零售店購物的消費者而言

其食品價格的資訊來源大部分來自於媒體廣告(報紙或海報)55的人在購物前會查

看看有什麼當週的特價品(作者註此處所謂的購物應該是指到較大型的賣場)

由此可知台灣應該也有某一群顧客群會因為看到促銷廣告而到某家商店購買比較

便宜的促銷商品

12

第二節 消費者購物傾向

在了解消費者的各種購物動機之後有必要再繼續了解其購物傾向

Stone (1954)對124位百貨公司的女性購物者進行深度訪談並分析其購物傾向

根據消費者的購物傾向將消費者分為四大類經濟型人際型道德型冷漠型Darden

與Reynold (1971)對167位家庭主婦進行化妝保養品的使用研究以AIO量表衡量購物者

的購物傾向同樣也將消費者分成與Stone相同的四大類上述三位學者對這四大類消

費者的購物傾向描述如下

一經濟型消費者(The economic category)

這類型的消費者認為購物(shopping)不外就是買東西(buying)她們的行為豪不含

糊地就是單純地購買商品她們用來評估一家商店的準則是商品的價格品質以及

多樣性她們喜歡商店裡的商品有效地陳列不喜歡店員妨礙她們快速的購物喜歡能

夠獨立自主地選擇商品

二人際型購物者(The Personalizing Category)

這類購物者把購物視為人際互動的一種方式她們傾向於將顧客在店裡的角色人際

化(personalize)與個人化(individualize)而且會以顧客和店員之間的人際關係來衡

量一家商店因此一些純經濟面的考量例如價格品質商品的多樣化等等對她

們而言顯得不是那麼重要

三道德型購物者(The ethical category)

這類型的購物者覺得應該對某些特定型態的商店盡一點道德上的義務她們認為購

物茲事體大是一件事關道德的事情

四冷漠型購物者(The apathetic category)

這類型的人對購物沒有興趣而且不太分辨各種商店之間的不同她們所強調的是

去減少購物所需的精力

Darden (1976)對購物傾向則有更細膩的購物傾向描述他將都市內多種產品的消費

者做購物傾向分析並據以做出一些消費者區隔他所使用的購物傾向構面如下

13

一特價品購物者(AdvertisingSpecial shopper)

1常常會注意促銷折價的廣告

2常會買一些折價促銷的商品

二人際型購物者(One-store personalizing shopper)

1喜歡到店員認識的商店購物

2喜歡到人們認識的地方購物

三購物享受者(Shopping enjoyment)

1喜歡到購物中心購物

2可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解

四購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

1買東西時常會尋求朋友的意見

2再買東西時對朋友的意見通常都很有信心

五單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

1喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足

2在購物時常會尋找價格比較低的商品購買

六購物創新意見領導者(Shopping innovatoropinion leader)

1在朋友或鄰居當中常常是第一個嘗試新商品的人

2朋友常會請教哪些東西要到哪裡買比較好

七購物自信者(Shopping self-confidence)

1是個見聞廣博消息靈通的消費者

2自認為是個消費高手

八產品品質搜尋者(Product quality seeker)

1常覺得很多商品的品質比期望中的還低

2買的大多數商品都很值回票價

九比較型購物者(Comparison shopper)

1堅信「貨比三家不吃虧」的道理

2不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來

14

十購物舒適者(Shopping comfort)

1覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

2喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

十一不愛交際者(Unsociable know-it-all)

1喜歡和朋友一起去購物(反向)

15

第三節 消費者分類學

由上節文獻探討可以發現以往的學者通常都以消費者的購物傾向來將消費者進行

分類透過對各種類別消費者的研究來幫助業者了解其主要消費客層的行為特質

第一個提出購物者型態論的人是Stone (1954)他對124位到百貨公司購物的女性

顧客進行深度訪談將受訪談者清楚地分為四大類

1經濟型購物者特別注意商品的分類價格品質

2人際型購物者(personalizingconsumer)尋求和店員建立私人的關係

3道德型購物者(ethicalshopper)願意付出更多錢或者犧牲選擇更多商品的機

會持續地在同一家商店購物而其原因可能只是為了幫助一家小小的店面

4冷淡型購物者(apathetic shopper)購物只是出於需求其實很討厭購物並

且認為購物是件無聊的負擔

Darden與Reynolds (1971)根據與產品相關的消費者購物傾向來分析購物者的型

態雖然沒有刻意將購物者分為幾種類型但是他們的研究結果證實了先前Stone的發

現因為他們所分出的購物者型態和Stone有很大的相似處而他們這份研究最值得注

意的是他們是使用多項目的李克特式結構型問卷(structured questionnaires with

multi-item Likert-format)以AIO尺度(activityinterestopinion scale)所衡量

出來

Darden與Ashton (1975)根據消費者對超級市場各項商店屬性的偏好程度以因素

分析法將消費者分成七大類

1品質導向購物者

2挑剔型購物者(fastidious shoppers)特別重視整潔與乾淨

3便利型購物者

4「苛求」型購物者(demanding shoppers)對每件事物都「苛求」

5優待券蒐集者(trading stamp collectors)

6優待券迴避者(stamp avoiders)

7冷淡型購物者(apathetic shoppers)

WilliamsPainter與Nichols (1978)根據消費者對偏好商店所感受到的各項商店

屬性(而非對於各種不同商店所感受到的商店屬性)進行集群分析將消費者分為四種

分別是低價型消費者便利型消費者涉入型消費者(involved shoppers)以及冷淡型

消費者結果發現各類別的消費者都有對其偏好商店的商店形象進行選擇性知覺

16

(selective perceive)的傾向例如低價型消費者認為他最喜歡的那家商店賣的

東西很便宜而便利型消費者則認為他之所以喜歡到某家店購物是因為他覺得到那家

商店購物最方便

Bellenger與Korgaonkar (1980)提出了一個簡單的二分法娛樂型購物者

(recreational shoppers)與功能經濟購物者(functional economicshoppers)他們的

分類十分簡單就是以享受購物愉悅的程度作為基準他們發現娛樂型購物者通常都是

一個家庭的女主人在找尋各種充滿愉快商店氣氛而且還有一大堆商品可供選擇的購

物環境而功能型經濟購物者則不限性別在購物時最注重的是能否買到值回票價的商

Lesser and Hughes (1986)將十七個社區的消費者歸納為七類活躍型不活躍型

社會型傳統型獻身邊緣型(Dedicated Fringe)價格型過渡型(Transitional)

他們將七個型態的消費者分門別類地劃分定義其消費態度人口統計特質與生活型態

購物時重視的層面以及相對應有的行銷策略等等例如非活躍型的購物者不喜歡購

物年齡通常比較老購物時注重店員的服務品質相對的行銷策略則是提供許多購

物地點並且擴張服務的多樣性這七種型態的購物者其各方面的屬性如表 2-2

表2-2 LESSER AND HUGHES 的購物者型態

購 物 者

型 態

非 活

躍 型

活躍性 社會型 傳統型 獻 身 邊

緣 型

價格型 過渡型

佔 比 15 128 10 141 88 104 69

購 物

態 度

不喜歡

購物

喜歡購

沒耐性

商店忠

誠度高

不愛購

物沒安

全感

無關痛

貨比三

家不吃

對購物

沒興趣

人 口 統

計 特 質

與 生 活

型 態

不活躍

年老超

中產階

級戶外

生活型

事業有

成者

高收入

自我實

現專業

人才

戶外型

藍領階

級重視

家庭

孤僻型

不滿型

嚐嘗新

以家庭

為重心

年輕嗜

嘗新品

跟隨者

重 視

層 面

服務 品質流

行價格

便利服

價格服

在家購

價格 商品服

務多樣

相 對

行 銷

策 略

提供較

多地點

擴張服

務的多

樣性

強調身

份地位

與尊貴

提供更

多高價

位服務

讓購物

者賓至

如歸強

調低價

使用型

錄與宅

強調低

價與促

以廣告

強調多

元化與

立即性

的滿足

資料來源Jack A Lesser and Marie Adele HughesTowards a Typology of

ShoppersBusiness Horizon 29 (November-December 1986)56-62

17

Roobina OhanianArmen Tashchian (1992)兩位學者認為最常見的消費者型態為

活躍型(Active)與非活躍型(Inactive)而區分消費者是否活躍的兩大因素就是娛樂

性的購物 (Recreational shopping)與購買涉入程度(Purchasing involvement)一般

而言活躍型的消費者傾向於把購物當成一種調劑身心的娛樂活動並且會積極地搜尋

各種相關資訊這種人通常也是意見領導者(Opinion Leader)其對各類別商品的情報

掌控以及認知程度甚至於其個人偏好對於週遭親朋好友都具有可觀的影響力因此

上述提及的兩大因素可作為預測消費者行為的一個重要工具Ohanian等人還根據這種

邏輯將活躍型購物者細分為兩種涉入型消費者(Involved consumers)與娛樂型購物者

(recreational shoppers)這兩種消費者雖然都是活躍型的消費者而且重視消費決

策過程中的資訊蒐集然而他們最大的不同點在於涉入型消費者把購物當成一種蒐集

消費資訊的過程而娛樂型購物者卻把購物當成純粹的娛樂活動(雖然在娛樂過程中也

涵蓋許多資訊蒐集的動作然而這些動作本身對此類型的消費者而言也是一種「娛

樂」)涉入型購物者與娛樂型購物者的特質描述如下頁表2-3 所示

表2-3 OHANIAN 與TASHCHIAN 對涉入型購物者與娛樂型購物者的特質描述

購物者類型 購物者特質

涉入型

購物者

1與女性高度相關(女性的購物涉入程度通常較高)

2教育水平較高

3育有兒女

4中所得階層

5對直接行銷(direct-marketing)有較高的偏好例如以電話或郵購消

費在商品展上購物等

6社交活動積極

7花很多時間與精力在購物活動

8認為蒐集資訊是購物的最主要目的

娛樂型

購物者

1把購物當成一種休閒活動

2常常在各種零售通路內閒逛即使沒有特定想買的東西

3把積極的購物活動當成搜尋產品相關資訊的方式

4常常非計劃性地購買或衝動性地購買

5喜歡封閉式的購物城(closed malls)和百貨公司

6重視產品的品質和多樣性以及店內裝潢

7對產品知識有興趣並且會閱讀相關雜誌

8喜歡以口碑(word-of-mouth)傳遞消費資訊

9喜歡帶朋友一起購物並且給他們忠告

10喜歡使用折價券或是尋找大拍賣的場次

11喜歡名牌商品與高檔的百貨公司或商店

12喜歡穿著時髦打扮入流

13認為享受購物的樂趣是購物的最主要目的

資料來源Ohanian RoobinaTashchian Armen(1992)rdquoConsumersrsquo Shopping Effort and Evaluation of Store Image Attributes The Roles of Purchasing Involvement and

Recreational Shopping InterestrdquoJournal of Applied Business ResearchVolume8p40

18

從前面幾種分類方法可以看出大家都有各種不同的見解然而他們之間的共同點很

少唯一的共同處就是他們大部分都提到經濟型社交型以及冷淡型購物者之所

以每個人都提出不同的分類方法主要的原因是因為研究的領域範圍不同有些是針對

特定的產品有些則是針對不同的業態另一個造成彼此分類方法不同的原因是每個

學者分類的準則不同有些人根據商店屬性有些根據商店印象或者是根據AIO量表

等等本研究將以上幾份主要的購物者分類整理如表2-4

表 2-4 購物者分類的文獻彙總

作者與年代 研究對象 有效樣本數 衡量尺度

與研究法

分類基準 購物者型態

Stone

(1954)

女性百貨公

司購物者

124

深度訪談

購物傾向

1經濟型

2人際型

3道德型

4冷漠型

Darden and

Reynold

(1971)

家庭主婦

(化妝品

保養品之使

用者)

167

AIO 量表

購物傾向

1經濟型

2人際型

3道德型

4冷漠型

Darden and

Ashton

(1975)

超級市場女

性顧客

116

購物傾向的

心理分析量

超市商店屬

性之偏好

1冷漠型

2苛求型

3品質型

4挑剔型

5優待券型

6便利地點型

7厭惡優待型

William

Painter

Nicholas

(1978)

家庭中的食

品採買者

298 商店印象語

意差異量表

對價格與服

務水準的涉

入程度

1涉入型

2便利型

3價格型

4冷漠型

Bellenger

Korgaonkar

(1980)

商業區裡的

一般消費者

324 對各種活動

的喜好程度

對購物的喜

好度

1娛樂型

2經濟型

19

作者與年代 研究對象 有效樣本數 衡量尺度

與研究法

分類基準 購物者型態

Lesser and

Hughes

(1986)

17個社區中

居民

6808

購物態度衡

量尺度

購物態度與

重視層面

1非活躍型

2活躍型

3社會型

4傳統型

5獻身邊緣型

6價格型

7過渡型

Ohanian

and

Tashchian

(1992)

美國南部的

個城市

297

購買涉入

程度尺度

購物娛樂

程度及涉

入程度

1涉入型

2娛樂型

資料來源本研究整理

20

第三章 研究設計

針對研究者最初的問題進行文獻探討工作之後可以確立研究方向形成研究架

構與研究假設對研究中的各項變數予以定義其他諸如研究對象與資料分析方法等等

皆詳載於本章

第一節 研究假設與研究架構

消費者類型 消費者行為

Stone (1954)對百貨公司女性購物者的分類開啟了購物者分類學的(consumer

typology )的紀元他對女性購物者的四種分類(經濟型人際型道德型冷漠型)成

了後續許多學者對顧客分類研究的典範Darden與Reynold在1971年以AIO量表證實了

Stone以深度訪談所研究出來的結果同樣也將消費者分成四大類自此學者們大都

以購物傾向的心理分析量表(psychographic scale of shopping orientation)來進行

消費者分類而對象大多是百貨公司超級市場或者商業區裡的消費者由表2-4可

看出70年代是購物者分類學研究的多產時期1985年Westbrook與Black首度依據購物

者的購物動機將消費者分成六個群體並分析六種群體之間消費特質的差異性到此

購物者分類學才又有新的一番面貌

Westbrook與Black (1985)根據消費動機將消費者分類的研究中參考了Tauber

(1972)對消費者購物動機的分析與探討Tauber 是最早探討消費者購物動機的學者

他認為人們購物時應該有一些來自購物行為本身而非來自產品效用的動機並且將購

物動機分為個人動機與社交動機綜合Tauber對購物動機的分析以及Westbrook與

Black根據消費動機對消費者進行分類的研究結果本研究作出假設如下

假設一便利商店購物者可依據其購物傾向與購物動機進行消費者分類

購物動機類別

到店頻率

購物傾向類別

21

Darden與Reynold (1971)以及Ashton (1975)在超市女性購物者的分類研究中曾

提及在其他不同業態進行購物者分類研究的可能及提議其後Mochis (1976)Willaim

(1978)以及Bellenger (1980)都建議後起學者將購物者分類學應用到其他零售業態

到了1999年Renold與Beatty在其未來研究方向的提議當中建議可同時研究購物者群

體在不同業態之間的交叉關係或者研究購物者之一般購物傾向與其在某個特定業態之

購物傾向之間的關係因此本研究作出下列假設

假設二當便利商店消費者同時以其購物傾向與購物動機進行分類時兩種分類法之間

並非是相互獨立的

Reynolds與Beatty (1999)在其針對高級服飾店的常客所作的研究當中也探討不

同型態的消費者到高級服飾店消費的頻率以及其消費的金額是否有明顯的不同根據

這種研究方式本研究作出假設如下

假設3-1消費者的購物傾向與其到便利商店的消費頻率有顯著相關

假設3-2消費者選擇到便利商店的消費動機與其到店的消費頻率有顯著相關

22

第二節 變數操作性定義與衡量尺度

本節將針對研究中的各項變數如消費動機購物型態商店印象屬性以及消費頻

率與購買種類進行操作性的定義並同時說明其衡量方法

一 便利商店定義

根據蕭富峰(民79)對便利商店(convenience store簡稱CVS一般俗稱為「超

商」)的定義是指營業面積三十坪上下商品項目二千五百到三千種左右單店投資

金額平均約在四百萬元上下並提供消費者

(一)時間上的便利(如廿四小時服務全年無休)

(二)距離上的便利(離住處或工作地點很近徒步不超過十分鐘即可購物)

(三)商品上的便利(陳列上採少量多樣銷售的商店均是消費者最需要的品項

與市場領導品牌)

(四)服務上的便利(隨買隨出門不必久候且服務親切)等利益的「迷你超

市」

根據彭俊成(民81)對便利商店的定義是指中小企業設立的條件下所創設的商店顧

名思義「便利」就是條件中的首要它是以

(一)場所便利離住處或工作點很近

(二)時間便利全天候廿四小時營業

(三)商品便利只銷售若干消費者最常需要物品

(四)服務便利消費者購買的品項數量較少因此結帳無需久候

二 消費動機

在本研究中「消費動機」的操作性定義為促使一位消費者選擇並進行某種購物

行為的原因與過程

根據Tauber (1972)對消費者購物動機的研究調查裡所列出的消費者購物動機以

及文獻探討中其他學者的相關見解本研究採用Westbrook與Black (1985)對百貨公司

女性購物者的購物動機衡量尺度該尺度原為用來衡量女性消費者到百貨公司購物之動

機作者以長期來在便利商店實務現場的觀察與了解將衡量尺度之各問項作部分修改

與潤飾以符合便利商店之實際情況(例如將問卷中的「和銷售人員討價還價」問

項刪除)各項購物動機之衡量問項如下

1預期的效用(Anticipated Utility)指消費者到便利商店消費的最原始動機為了

某項商品的預期效用(例如填飽肚子或解渴)而到便利商店購買它衡量的問項為

(1)我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品

(2)我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息

(3)我有固定到便利商店購買某些商品(如飲料或早餐)的習慣

23

(4)我會到便利商店使用它的附加服務(如影印傳真繳費等)

2角色制定(Role Enactment)指消費者為了扮演好某種角色而到便利商店購物的動

機衡量問項為

(5)基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買早餐)

(6)我會到便利商店購買特價的商品(家庭主婦角色)

(7)我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品(家庭的採買者

角色)

3選擇最佳化(Choice Optimization)指消費者希望購買到其效用最令自己滿意的商

品的動機衡量問項如下

(8)當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店購買

(9)某些商品我一定會到便利商店購買

4聯繫動機(Affiliation)指消費者希望於購物過程中與他人產生社交互動的動機

衡量問項如下

(10)我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天

(11)我會和親朋好友一起到便利商店購物

5權力動機(Power and Authority)指消費者希望被人服侍或被人討好的動機問項

為喜歡到便利商店享受被人服務的感覺

6刺激動機(Stimulation)指消費者希望在零售環境中得到感官刺激的動機問項為

(12)我喜歡到便利商店到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放

(13)我常會嘗試便利商店裡的新商品

7口碑驅使(Word-of-mouth)指消費者因參考團體(reference group)或店員對某項商

品的讚譽而使其本身產生購買該產品的行為問項如下

(14)我會因為親朋好友或店員的推薦而購買某項便利商店的商品

(15)我會與親朋好友討論便利商店內的產品相關訊息

三 便利商店的消費頻率與各類別商品消費頻率

本研究對便利商店消費頻率之衡量尺度採取Darden與Reynolds (1971)對保養品使

用頻率的定義原因為便利商店內之產品多數為日常食品與用品與保養品同屬一般民

生日常品應可以相同尺度衡量使用頻率但由於本研究之研究對象為便利商店之消費

者因此排除「不使用」一項衡量尺度如下

請問您多久上一次便利商店

1 一個月不到一次

2 一個月一二次

3 一週一次

24

4 一週二三次

5 一週三四次

6 一天一次或者一次以上

四 購物傾向(Shopping Orientation)

購物傾向的衡量尺度最早出現於Darden與Reynold (1971)對家庭主婦化妝品使用者

的研究當中他們根據Stone (1954)對女性消費者的四大項分類發展出一套衡量消費傾

向的問卷但該問卷在後來卻未被廣泛地使用到70年代後期Darden與其他學者發展

出一套衡量範圍較廣的問卷並被廣泛地使用於各項研究消費者購物傾向的研究當中

(Darden and Reynold 1971Mochis 1976)本研究採用此項問卷衡量受訪者的購物傾

向並根據其購物傾向進行消費者分類其問項如下

特價品購物者(AdvertisingSpecial shopper)

1 我常常會注意促銷折價的廣告

2 我常會買一些折價促銷的商品

人際型購物者(One-store personalizing shopper)

3 我喜歡到店員認識的商店購物

4 我喜歡到人們認識的地方購物

5我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠

購物享受者(Shopping enjoyment)

6 我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解

購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

7 我買東西時常會尋求朋友的意見

8 再買東西時我對朋友的意見通常都很有信心

單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

9我喜歡到購物中心購物

10 我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足

11 我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買

購物自信者(Shopping self-confidence)

11 在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人

12 我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好

13 我是個見聞廣博消息靈通的消費者

14 我認為我是個消費高手

15 我買的大多數商品都很值回票價

產品品質搜尋者(Product quality seeker)

16 我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低

比較型購物者(Comparison shopper)

17 我堅信「貨比三家不吃虧」的道理

18 我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來

25

購物舒適者(Shopping comfort)

19 我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

20 我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

不愛交際者(Unsociable know-it-all)

21 我喜歡和朋友一起去購物(反向)

此外Stone (1954)的四大購物類型當中的「冷漠型購物者」 (theapathetic

shopper)在後人的許多文獻中都陸續出現Darden與ReynoldAshoton以及

William Painter與Nicholas等人的購物者類型研究當中都有提及冷漠型購物者

由此可見該類別的購物者應是購物者分類當中不可忽略的一個類型因此本研究將

Darden與Reynold的冷漠型購物者的衡量問項加入

1 因為每家商店都差不多對我而言到哪購物都是一樣的

2 我覺得購物是一件苦差事

3 我會到距離最近的商店購物

26

第三節 研究對象與方法

一研究對象

本研究以台南市之便利商店消費者為研究對象深入探討連鎖便利商店之消費者購

買行為

二抽樣方法

WilliamPainter與Nicholas (1978)等人研究食品採買者的購物傾向時以住宅

區中的食品雜貨店(Grocery Store)作為抽樣訪談的場所Sudman (1982)等人認為針對

消費者之行為研究應於住宅區中進行系統性的街廓隨機抽樣以求樣本之平均分配本

研究以結構式問卷進行調查研究為求抽樣之受訪者平均分配於各地挑選台南市區之

便利商店作為問卷發放場所將問卷內容對受訪者說明後請受訪者當場填寫共發放

問卷100 份

問卷發放100份共回收100份問卷(回應率100)沒有無效問卷共獲得100份有

效問卷

三資料分析方法

本研究以統計套裝軟體SPSS 120進行原始資料的分析工作使用的分析方法有以

下幾種

一百分比分析分析樣本結構中各項人口統計變數的分佈情形

二因素分析以此分析方法用來濃縮問卷中關於「購物傾向」和「購物動機」的變數

粹取出少數有概念化意義的變數

三信度分析以Cronbach α來檢定各量表的內部一致性也就是測驗結果的一致性

程度

四集群分析利用因素分析所粹取出的各種因素將消費者依其「購物傾向」與「便

利商店消費動機」進行分類以利後續分析

五逐步迴歸分析法以此方法分析(輸入和刪除變數) 會在每個步驟 (輸入或刪除變

數) 中檢查區塊中的變數這個程序是順向逐步迴歸分析到店頻率之間的關係

六多變量變異數分析(ANOVA)以此方法來探討各種消費者類別之間是否在商店印象

各類別消費頻率以及人口統計變數等各種變數上有明顯的差異存在

27

第四章 研究分析結果

問卷回收後經過原始資料的整理登錄與分析工作最後將研究結果於本章討論

本章共分四節第一節先對所收集的樣本進行基本人口統計資料描述第二節則對購物

傾向與到便利商店的消費動機進行因素分析並檢定個構面的信效度第三節則根據第

二節中因素分析的結果將受訪者進行消費者分類與命名第四節則是探討各類消費者

的消費行為特質並同時了解各變數之間的關係

第一節 樣本結構

本研究於台南市區針對住宅型商圈的便利商店進行問卷調查得到100份有效問卷

針對這100位受訪者做基本的人口統計分析後得到受訪者的基本資料如表4-1 所示

由表中的基本資料可以看出所抽取的受訪者樣本男性人數與女性人數比例平均這與

便利商店的實際來客客層佔比相符一般相信主要原因是因為生活型態與消費習性所

在年齡層的分佈上以21 歲到30 歲的青年佔比最高(53)其次為31 歲到40 歲的

壯年客層(25)此年齡層的分佈也與業界的實際情況相符在職業分佈上以從事服

務業的客層最多(38)其次為學生客層(24)家庭主婦農林漁牧業軍公教與製造

業的客層都相對較少值得注意的是雖然受訪對象中有24人是學生但是比對年齡層

的分佈來看在20 歲以下的人數只有9人因此這24位學生當中應該有幾乎半數是年

齡在20 歲以上的學生族群也就是大專生在學歷的分佈上擁有大學學歷的客層佔

了一半(58)在居住狀況上有六成八的受訪者和家人同住另外三成二的人則是自

己一個人住或和他人同住在薪資所得上有54的受訪者其每月平均所得在二萬到

四萬之間

28

表4-1 有效樣本之基本人口統計資料描述

基本資料 樣本數 百分比 基本資料 樣本數 百分比

性別

男性 45 45

學歷

小學或以下 0 0

女性 55 55 國中 8 8

婚姻

未婚 63 63 高中職專科 32 32

已婚 37 37 大學 58 58

年齡

20 歲以下 9 9 博碩士 2 2

21-30 歲 53 53

居住

自己住 20 20

31-40 歲 25 25 和他人同住 12 12

41-50 歲 6 6 住在家裡 68 68

50 歲以上 7 7

平均每月可支配所得

一萬以下 27 27

職業

學生或待業中 24 24 二至三萬 43 43

家庭主婦 8 8 三至四萬 11 11

農林漁牧 0 0 四至五萬 8 8

軍公教 4 4 五至六萬 5 5

服務業 38 38 六至七萬 2 2

製造業 8 8 七萬以上 4 4

專業人員 8 8

其他 10 10

29

第二節 購物傾向與便利商店消費動機之因素分析

因素分析的目的在於定義一個資料結構中的潛在架構也就是說研究者利用因素

分析來判別在架構中的各種不同因素再進行確認每個因素可以解釋各變數的能力以

達到減少變數和歸納變數的效果本節將針對問卷原始資料進行因素分析以找出消費

者購物傾向與便利商店消費動機之組成因素

一購物傾向的因素分析結果

於進行因素分析時本研究同時針對因素分析之可行性進行探討在因素分析方

面取特徵值(Eigenvalue)大於1 之因素以「最大變異數轉軸法」(varimax)旋轉以

後取因素負荷量(factor loading)絕對值大於05且兩因素負荷量之差大於03 者

最後得到八個因素總計累積解釋變異量達到6786但其中問項1「我常會注意促銷

折價的廣告」的因素負荷量只有0342雖未達05以上但因其為該因素中之重要問項

且在各因素分析中已是最高數值所以仍將其納入因素四中分析結果整理於表4-2

購物傾向的因素分析所得到的八個因素構面經過命名後分別是1購物自信

(Shopping self confidence)2人際型購物(Personalizing shopper)3購物資訊尋求

(Shopping information seeker)4低價尋求者(Low-price seeker)5冷漠型購物

(apathetic shopper)6購物舒適(Shopping comfort)7單一商店價格購物者(One-stop

price shopper)8品質搜尋者(Quality seeker)這些構面和William R Darden 的購

物傾向問項大致相同題項也大同小異然而其中尚有許多差異不同之處為購物享

受者(Shopping enjoyment)及不愛交際者(Unsociable know-it-all)二個構面在粹取過

程中被汰除而比較型購物者(Comparison shopper)構面題項(「我堅信貨比三家不吃

虧的道理」「我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來」)和特價品購物者

(AdvertisingSpecial shopper)的兩個題項(「我常常會注意促銷折價的廣告」「我

常會買一些折價促銷的商品」)被粹取於同一構面因此本研究將此構面命名為低價

尋求者(Low-price seeker)此外Gregory P Stone的「冷漠型購物者」(apathetic

shopper)構面中的兩個題項也被粹取出來成為「冷漠型購物」因素

30

表4-2 購物傾向的因素分析結果

組 成 題 項

因素負

荷 量

特徵

解釋變

異 量

累積解釋

變異量

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品

的人

0708 3146 13107

13107

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0537

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0819

15我認為我是個消費高手 0750

17我買的大多數商品都很值回票價 0669

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0833 2332 9716 22823

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0868

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0518

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0845 2220 9250 32073

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0825

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0342 2124 8848 40921

2我常會買一些折價促銷的商品 0526

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0689

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0496

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0572 1866 7774 48695

24我覺得購物是一件苦差事 0770

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0614 1695 7061 55755

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0711

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0727 1645 6855 62610

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次

購足

0678

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 1260 5250 67860

31

二便利商店購物動機的因素分析結果

接著以相同方法進行便利商店購物動機的因素分析最後粹取出四個因素總計累

計解釋變異量為60282這四個因素分別是嘗試新品特價品消費了解消費訊息

臨時需求值得特別注意的是前兩項因素-嘗試新品與特價品消費就佔了累積解釋

量的大約四成這顯示現代人到便利商店購物的動機主要為這二項其分析結果整理如

表4-3

表4-3 便利商店購物動機的因素分析

組 成 題 項 因素負

荷 量

特徵值 解釋變

異 量

累積解釋

變 異 量

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳

列擺放

0688 3510 23397 23397

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0770

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0844

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項

便利商店的產品

0655

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0711 2197 14644 38042

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0720

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商

品時我會上便利商店

0656

9某些商品我一定會到便利商店購買 0609

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0581 1810 12068 50110

10我到便利商店購物時會順便和店員或其

他顧客聊天

0842

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0599 1526 10173 60282

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到

便利商店尋找更好的商品

0420

32

三問卷信度與效度

1量表的信度檢驗

所謂的「信度」是指衡量結果的一致性程度(consistency)它可用再測性

(repeatability)與內部一致性(internal consistency)來解釋

為了驗證本研究各構面量表的信度分別分析各構面衡量項目之分

項對總項相關係數及量表的信度結果如表4-4 與4-5 所示由表中數據可以看出大

部分分項對總項之相關係數都在04以上而各構面的Cronbachα值除購物舒適外皆

在05以上本研究信度分析中許多構面的分項對總項相關係數與Cronbachα值雖然未

達標準然而為顧及分析的完整性故予以保留

2量表的內容效度

所謂的效度是指研究者所使用的衡量尺度是否能真正衡量到想要衡量的問題也就

是說根據研究的目的內容及範圍去檢測所作的量測結果是否有效

內容效度是以研究者本身來主觀判斷所用的尺度是否能正確地衡量所要研究的東

西而本研究以下列方式來提高研究尺度的內容效度本研究所用之問項設計皆為參考

過去學者所使用並檢測過具有高度信效度的問項且對於最初決定的衡量項目與指導老

師討論並經其確認為恰當問項

33

表4-4購物傾向問項之內部一玫性及分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人 0599 0807

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0460

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0659

15我認為我是個消費高手 0669

17我買的大多數商品都很值回票價 0583

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0678 0807

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0678

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0283

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0638 0728

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0609

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0417 0636

2我常會買一些折價促銷的商品 0405

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0453

18我堅信「貨比三家不吃虧」 0484

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0334

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0406 0546

24我覺得購物是一件苦差事 0393

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0286 0492

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0365

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0353 0521

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足 0353

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 --------- --------

34

表4-5便利商店購物動機問項之內部一致性與分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳 列擺放 0606 0839

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0750

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0666

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的

產品

0582

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0376 0668

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0536

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會

上便利商店

0472

9某些商品我一定會到便利商店購買 0428

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0372 0542

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天 0372

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0476 0534

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋

找更好的商品

0389

35

第三節 消費者分類

購物者分類最主要的目的是將消費者進行分類並探討每個消費者群體之間的異同

點本研究以集群分析法根據消費者的購物傾向以及其到便利商店購物的動機將受

訪者進行兩次的分類並將分類結果作為後續研究之依據本研究以K組平均法進行集

群分類並以ANOVA 分析法探討分群變數之分群效度

一以購物傾向進行消費者分類

以消費者購物傾向的八個因素對消費者進行集群分析後發現可將消費者分為三

大類第一類的消費者在購物自信人際型購物到品質搜尋等七個構面都有最高的分

數受訪者中有41位屬於這個類別佔了最大的比例本研究將此群體命名為活躍型

消費者第二個集群的受訪者在每個因素的分數幾乎都是比較中等位居第二因此將

它命名為中庸型消費者最後第三個群體在各因素的分數都明顯偏低只有在「購

物舒適」中的分數略高因此本研究將此類別的消費者命名為冷漠型消費者顯示這

個群體消費意願低但卻較注重購物舒適各類別消費者在各個因素構面的平均分數及其

分群效度檢定如表4-6 所示

表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ)

(以購物傾向進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3

F 檢定

顯著性

Duncan 命名 活躍型 中庸型 冷漠型

樣本數

購物傾向

N=41

(41)

N=37

(37)

N=22

(22)

購物自信 34488 30378 26545 15160 000 (321

)

人際型購物 38415 25946 24091 64306 000 (321)

購物資訊尋求者 36179 33604 23485 37645 000 (321)

特價品購物 35549 34122 28977 9853 000 (321)

冷漠型購物 31951 31149 27273 6297 003 (321)

購物舒適 37561 37928 34091 4363 015 (312)

單一商店價格購

物者

37805 37432 27955 19919 000 (321)

品質搜尋 341 303 341 4398 015 (231)

二以便利商店消費動機進行消費者分類

接著繼續以便利商店消費動機的四個因素進行消費者分類同樣利用K組平均法

分析結果發現可以根據消費者到便利商店購物之消費動機將消費者分為五各不同的群

體其中集群三在四個動機因素的分數都是五個群體當中最高的本研究將它命名為

36

重度使用者再另外四個集群當中集群一的「臨時需求」因素最高因此命名為「臨

時性需求者」這個類別的消費者在臨時需求的得分也是四個因素中最高的一項可見

此類消費者應該是只有再有臨時性需求時才會到便利商店購買東西此外集群五的分

數都分佈平均且居中因此命名為「例行性消費者」集群二的四項因素中以「特價

品消費」的因素得分最高而在「了解消費訊息」及「臨時需求」兩項因素的得分都偏

低可見此類消費者可能只有在便利商店中有促銷商品時才會到便利商店購買東西

本研究將此集群命名為「特價品購買者」最後集群四的消費者在四項因素的得點都

是敬陪末座顯見該群體的消費者平日應該很少上便利商店消費因此將它命名為「輕

度使用者」各集群在各項因素構面的分數及其分群檢定結果如表4-7 所示

表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ)

(以便利商店購物動機進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3 集群 4 集群 5

F 檢定

Duncan

命名 臨時性

需求者

特價品

購物者

重度使

用者

輕度使

用者

例行性

購物者

樣本數

購物動機

N=29

(29)

N=37

(37)

N=35

(35)

N=9

(9)

N=21

(21)

嘗試新品 30920 28333 37857 20185 26545 33719 000 (321

)

特價品消費 34914 36250 39571 25000 24091 14525 000 (321)

了解消費訊息 25345 20000 35143 20000 23485 37363 000 (321)

臨時需求 35172 19444 37429 26667 28977 35939 000 (321)

如上所述本研究成功地以兩種基準對同一群樣本進行消費者分類並得到良好的

分類效度以購物傾向進行分類時可將受訪者分為「活躍型消費者」「中庸型消

費者」以及「冷漠型消費者」三種而以便利商店的消費動機進行購物者分類時可

將消費者分為「例行性消費者」「特價品消費者」「輕度使用者」「重度使用者」

以及「臨時性需求者」等五種群體因此假設一「便利商店購物者可依據其購物動

機與購物傾向進行消費者分類」至此得以成立

37

第四節 各類別消費者之屬性分析

將消費者以兩種基準分類之後接下來的工作就是探討各類別的消費者在各種變數

上的特質也就是去了解各種變數在每種消費者群體之間是否存在顯著的差異藉此研

究得以了解便利商店目標客層的各項特質並提供業界做為擬定行銷策略之參考

一兩種消費者群體的交叉分析

在70 年代研究消費者分類的學者大都把研究範圍集中於某一種分類標準並探

討以該標準分類出來的消費者群體在各個變數之間的異同到了80 年代學者們逐漸

意識到同時研究兩種以上分類法的可能性Bellenger與Korgaonkar(1980)以及

Westbrook與Black(1985)等人都建議後人同時以兩種以上的分類法對同一群樣本進行

分類並藉此探討以不同分類法所分類出來的消費群體之間的關係

因此本研究同時以「購物傾向」及「便利商店的消費動機」兩種基準對受訪者進

行分類並探討兩種分類準則之間的關係從統計方法來看如果母體或樣本是依據兩

個標準分類那麼可用卡方統計量來檢定這兩個標準之間是否互相獨立也就是卡方檢

定之獨立性檢定分析結果顯示同時以上述兩種分類基準對本研究樣本進行分類時

卡方統計量χ2 =46344(p =0001)表示這兩種分類方法之間並非彼此獨立分析

結果如表4-8 所示從以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店

的臨時性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多

的是冷漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定

便利商店消費動機

之消費者類別

臨時性

需求者

特價品

消費者

重 度

使用者

輕 度

使用者

例行性

消費者 總和

購物傾向

之消費者

類 別

活躍型 8 4 23 0 6 41

中庸型 17 0 11 1 8 37

冷漠型 4 2 1 8 7 22

總 和 29 6 35 9 21 100

註χ2 =46344p =0001

根據此研究結果可以大略了解便利商店各種客層的購物傾向並進一步發現其主要

客層的特色從重度使用者當中有23位活躍型消費者的分佈情形來看可以發現便利商

店的主要客層應具有較活躍的購物傾向也就是說這群人較有購物自信把購物當成一

38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

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彭俊成(民81)連鎖商店致富秘訣台北漢字

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2

圖目錄

圖 1-1 本研究方法流程圖6 圖2-1 根據購物動機而劃分的四種商店型10

3

表目錄

表2-1 TAUBER 的「人們購物的動機」8 表2-2 LESSER AND HUGHES 的購物者型態16 表2-3 OHANIAN 與TASHCHIAN 對涉入型購物者與娛樂型購物者的特質描述17 表 2-4 購物者分類的文獻彙總18 表4-1 有效樣本之基本人口統計資料描述28 表4-2 購物傾向的因素分析結果30 表4-3 便利商店購物動機的因素分析31 表4-4購物傾向問項之內部一玫性及分項對總項相關係數33 表4-5便利商店購物動機問項之內部一致性與分項對總項相關係數34 表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ) 35 表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ) hellip36 表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定37 表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較hellip39 表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較hellip39 表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係hellip40 附錄

問卷hellip42

4

第一章 緒論

日常生活用品與食品的購買決策過程從消費者行為學的角度而言是屬於低涉入行

為(low involvement behavior)消費者的決策過程通常沒有像購買汽車或者房屋那

樣複雜儘管如此消費者在購買一般日常生活品的決策過程中仍然有不可忽視的心

理與行為層面存在

從企業的立場來看消費者的購買決策過程受到哪些因素的影響如何去發掘這些

影響消費者行為的關鍵性因素並且進而針對這些關鍵性因素進行實務上的努力實在

是一門應該重視的課題

第一節 研究背景與動機

隨著台灣經濟的高度成長國民得的提高以及消費型態的改變國內的零售通路

也起了相當大的變化由早先的傳統雜貨店(俗稱柑仔店)轉變到百貨公司附設超市

然後軍公教福利中心進入市場全省也吹起了一股平價商店風

最近這幾年來連鎖便利商店專業超市的崛起個人商店的引進量販店的抬頭

都對零售通路造成相當大的衝擊而連鎖式的經營型態已經是目前台灣通路經營的主

流它不但為企業帶來規模經濟的效益提高企業獲利能力同時也為消費者提供品質

穩定的各項服務其中便利商店的營運更為一般民眾帶來生活上極大的便利然而

一般日常生活食品或用品的購買行為並不侷限於便利商店消費者還有許多其他的選

擇例如大賣場生鮮超市傳統市場或者傳統雜貨店等等消費者會到便利商店消

費實有其各種主客觀的原因從企業的立場而言探究這些原因並找出其中影響消費

者行為的關鍵性因素可以幫助企業了解消費者真正的想法與需求進而針對消費者的

需求進行各種改善與努力以求銷售的增加與利潤的成長

現代便利商店的角色與功能日漸多樣化除了傳統的日常生活所需用品與食品之

外現代的便利商店講求的是提供更便利快捷的各種服務性商品隨著便利商店功能的

多元化便利商店所扮演的功能應該已經不同於以往傳統賣賣菸酒與飲料的角色它所

能夠滿足的應該也不僅止於生活食品用品的需求而是一種更深層的資訊需求與人際

互動需求

因此了解便利商店的消費客層並研究其消費行為特質將有助於學者與業界更

了解便利商店的消費者行為本研究將從問題的根源消費者到便利商店購物的動機

5

來探討便利商店消費者的各種型態同時以消費者的購物傾向與到店頻率的作為參考變

數深入了解便利商店的主要客層

第二節 研究問題與目的

基於上節所述之研究背景與動機在此歸納出本研究的研究問題及其目的

一了解台南地區的便利商店其消費者之基本人口統計變數概況為何

二了解消費者到便利商店購物的動機為何各項動機的排序為何消費者最常為了什

麼原因到店消費最不常為了什麼原因到店消費

三便利商店的消費者其平時的購物傾向為何他們是屬於經濟型購物者人際型購

物者還是冷漠型購物者或是其它類型

四消費者的消費動機購物傾向以及對便利商店之商店印象等各變數之間是否存在

某種程度的相關

五消費者的消費動機購物傾向以及便利商店之商店印象等各變數與消費者到便利

商店的購買頻率之間的關係為何

根據上述各項問題進行分析之後期望能了解便利商店各種消費客層的消費行為特

6

第三節 研究方法與步驟

本研究擬以量化之統計分析模式進行先針對研究主題進行文獻探討後參考前人

的研究方式確認研究構面接著針對每個研究構面進行問卷設計與問卷發放在收集問

卷之後開始著手進行資料篩檢與登錄的工作並且以統計軟體加以分析然後根據分析

結果進行討論並且做出最後的結論與建議整個研究流程與步驟如下

圖 1-1 本研究方法流程圖

文獻探討

確認研究構面

問卷設計

問卷發放與前測

問卷收集與資料分析

研究結果發表

發現問題

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第二章 文獻探討

本章將針對與研究主題相關的文獻進行探討了解前人的研究方向與研究方法並

根據閱讀之文獻整理彙總出本研究的研究方式與架構

第一節 消費者購物動機

「需求確認」是消費者決策過程第一階段同時是引發消費者後續決策行為的開

端消費者之需求所以產生是由於理想狀態與實際狀況產生差距當差距擴大至足以激

起消費者去進行決策程序則可認定該消費者已經產生需求確認但是有了需求確認並

不一定會進一步採取行動而是當激發需求的力量增強至促使消費者採取某種行為以

解決他的問題或是滿足他的需要這種行為便是屬於「動機引發之行為」(Motivated

Behavior)而在管理理論或實務中應用最廣的動機理論則是馬思洛(Abraham H

Maslow)的需求階層理論(Need Hierarchy)他將人類之需求歸納為五種基本類別

階層關係由底而上依序為生理需求(飢餓口渴)安全需求(安全保障)社會

需求(歸屬感愛)受自尊需求(自尊被肯定地位)自我實現需求(自我發展

與自我實行)一個人當底層需求相當滿足之後才會追求其他更高層需求不過在

解釋與應用這一理論時不必過分拘泥於這種次序關係首先並非某種需求得到「完

全」滿足以後才會感到次高一層次的需求應該說是「相當」滿足另外越到高層需

求其先位關係越不明顯也就是說一個人在社會需求未獲滿足前同樣會追求自尊

需求的滿足(王志剛等民84許士軍民74)

而最早研究購物動機的應該是Tauber (1972)他認為人們購物時應該有一些來自

購物行為本身而非來自產品效用的動機經過一系列的個人深度訪談研究之後他將

人們購物的動機歸納為以下幾種

1 為平淡無奇的日常生活增添一些樂趣

2 享受購物以求自我滿足

3 了解新的流行趨勢

4 把購物當作都市生活裡的一種運動

5 藉著接觸商品享受感官刺激例如試穿試戴試吃等

6 追求戶外的社交經驗例如在店裡認識新朋友和店員交談聊天等

7 享受討價還價或者買到折扣品和便宜貨的樂趣與成就感

8

Tauber的動機模式主要貢獻在於讓人們了解購物的三種功能1獲得需求的商品2

同時獲得需求的商品以及和3貨品無關的各種額外需求純粹為了獲得和商品無關的需

求與服務

Tauber洞悉未來零售業者的競爭優勢應該是取決於迎合消費者的到店購物動機而

非在產品相關的差異化經營因為任何產品相關的差異化經營不管是品質差異化還是

低價格競爭都會被競爭者輕易地學習模仿與複製

這番話值得實務界人士深思探討消費者到店消費的深層心理狀態(即消費動機)

了解消費者到店時除了購買所需商品以外他(她)還希望得到什麼他(她)的期望是

什麼探索這些關鍵性因素並針對這些因素努力深耕才能創造出真正屬於自己的特

質成為與競爭對手截然不同的優勢而這才是現代的零售業者所需努力的方向

表2-1 TAUBER 的「人們購物的動機」

個人動機(Personal Motives)

角色扮演(Role playing)

許多活動是經由學習而來這些活動在傳統上被認為是社會當中的某個角色或

地位-例如母親家庭主婦

轉移(Diversion)

購物可讓人們從一成不變的日常生活中轉移注意力因此甚至可以充當為一種

娛樂

自我滿足(Self-gratification)

不同的心理狀況與情緒狀態可以解釋人們為什麼去購物有些人會為了減輕沮

喪而去購物像這樣的狀況他們購物的動機就不是去消費而是去享受購買

行為的本身

搜尋流行趨勢(Learning about new trends)

充斥在日常生活中的各種產品同時也代表一個人的生活態度與生活型態有些

人會為了表達自我而去尋找與他們自我意念相符合的產品

運動(Physical activity)

購物可以讓人們以非常悠閒的節奏運動這對居住在都市的人來說十分具有吸

引力許多人甚至於故意製造機會在大型購物中心裡走動

感官刺激(Sensory stimulation)

零售通路可以提供消費者各種潛在性的感官享受有些消費者喜歡在店裡閒

逛瀏覽各種商品並且觀察人群他們喜歡接觸各種商品喜歡店裡頭撥放的

音樂喜歡經過香水專櫃時的香味或者各種美食的展示

9

社會動機(Social Motives)

戶外的社交經驗(Social experience outside the home)

市場在傳統上就是一個社交活動的中心在許多國家仍有各種傳統市集人們

在市集裡進行社交活動購物可以讓人們遇見朋友或者進行其他社交活動

和其他有類似興趣的人互動(Communication with others having a similar

interests)

提供各種和興趣相關產品的商店例如遊艇店集郵店汽車零件訂作店家

飾店等等可以把有相同興趣的人聚集起來彼此交換心得或者在店裡吸取最新

資訊

同儕團體的吸引(Peer group attraction)

到某家商店消費有時只是要取得同儕團體或參照團體(reference group)

的認同與接受例如唱片行可能把一些臭氣相投的小子聚集在一起

身分地位與權力(Status and authority)

在某些地方購物可以讓人們備受禮遇與尊重甚至於免費享受一些服務

到這種地方購物可以讓人感到身分與地位的不同

討價還價的樂趣(Pleasure of bargaining)

許多人喜歡享受討價還價的過程並且深信透過討價還價可以讓商品價格降到

合理的價位這種人都會為自己討價還價的能力感到自豪

資料來源Edward M Tauber(1972) Why do people shop Journal of Marketing

36(October) p46-59

Sheth (1983)將購物動機粗分為兩大類

一功能性需求即基於理性思考下的基本需求考慮的因素也都是客觀性因素例如

是否能一次購足所有需求物品(0ne-stop shopping)是否好停車距離遠近等等

二非功能性需求是由感性思考衍生出來的需求通常都和商店本身的社會情感

和知識價值有關連人們會因為商店本身的形象氣氛店員的格調與商店本身

代表的社會經濟階級而惠顧某一家商店人們也會因為尋找新鮮的事物滿足好奇

心降低購物的枯燥以及了解最新流行趨勢而光顧一家商店諸如這些動機都是

屬於非功能性需求動機

Sheth根據消費者的購物需求種類以及購買的商品是一般商品還是特殊商品將購

物行為分成四種以及四個在不同情況下的代表性通路

10

圖2-1 根據購物動機而劃分的四種商店型態

資料來源Jagdish N Sheth(1983)An Integrative Theory of Patronage Prefereceand

Behavior in Patronage Behavior and Retail ManagementNew YorkNorth-Hollandp17

Donovan and Rossiter (1982)則在一項研究中發現人們通常把購物視為和以下

項目相關的一種愉悅活動

1享受商店內的氣氛與環境

2發掘店內的新鮮事物例如新商品

3和店員聊天

4花錢

Allan Breese (1982)則認為人們選擇購物地點的方式通常決定了他們購物行為的

型態有些人為了方便(少次但大量的購物)停車位好找以及產品較多樣化等因素而

到大型的賣場購物但是相對地有些顧客群卻會在大街上各種不同的小商店裡進行規

律性的購物他們通常都是因為有突發性的需求以走路或者搭公車的方式到這些商

店因此零售業者的課題便是如何讓這些人到店的頻率增加而且每次購買的單價提

另外消費者到某家商店購物或購買某件商品的動機也有可能是為了撿便宜Omar

and Ogeny Ejye (1984)兩位英國學者曾研究出英國國內的自有品牌商品(own-label

grocery)比較受到社會經濟階級較低的民眾青睞社經階級較高的民眾則傾向到全國性

品牌的商店其中到自有品牌商店購買的民眾多半會花比較多的時間去比較商品的價

非功能性需求 功能性需求

特殊性商品

連鎖商店

連鎖店

便利商店

精品店

一般性商品

11

格並且選擇比較便宜的商品購買

Irving Burstiner (1991)認為動機是一種需求衝動渴望並且驅使人們達到

目標的力量這種驅動力並不僅止於生理上的需求有時它更可能是一種心理層面的力

量一般而言消費者的購物動機很簡單的說就是去買他想得到的商品或服務但是在

這些需求下通常都有更深層的心理層面因素包含在內人們可能因為各種人際關係因素

或者社會因素購物

因此消費者購物動機可以有下列幾種分類方式

一理性動機與情感動機(Rational and Emotional Motives)

理性動機是純粹基於理性的邏輯思考而情感動機則比理性動機更為重要它出自

個體的情感因素而非深思熟慮的結果例如一個女人為了讓自己外表更吸引人而買金項

鍊許多人購買名牌的衣服可樂公司推出同儕訴求(companionship and peer

participation)的廣告等等

二首要動機與選擇動機(Primary and Selective Motives)

Irving Burstiner將首要動機定義為可以被各種不同產品滿足的動機例如有

一對還沒有小孩的新婚夫婦想要找一樣晚間的娛樂用品那麼他們有很多選擇電視

機錄放影機或者收音機等等最後促使他們選擇其中一樣商品的動機則為選擇動機

這些動機包含商品品牌本身的知名度商品耐用度是否容易操作價格是否合理以

及售後保證與服務等等

三惠顧動機(Patronage Motives)

零售業的從業者最感興趣的應該就是顧客的惠顧動機所謂惠顧動機就是規律而

重複地到同一家店購買的動機購物者之所以會重複到同一家商店購買東西的原因有很

多包括地點方便店員殷勤有禮又熱心商品價格合理而且吸引人商品多樣化而

且品質良好商店內部裝潢等等任何有關商店形象的原因

Zaichkowsky and Sadlowsky (1991)在研究中發現以到零售店購物的消費者而言

其食品價格的資訊來源大部分來自於媒體廣告(報紙或海報)55的人在購物前會查

看看有什麼當週的特價品(作者註此處所謂的購物應該是指到較大型的賣場)

由此可知台灣應該也有某一群顧客群會因為看到促銷廣告而到某家商店購買比較

便宜的促銷商品

12

第二節 消費者購物傾向

在了解消費者的各種購物動機之後有必要再繼續了解其購物傾向

Stone (1954)對124位百貨公司的女性購物者進行深度訪談並分析其購物傾向

根據消費者的購物傾向將消費者分為四大類經濟型人際型道德型冷漠型Darden

與Reynold (1971)對167位家庭主婦進行化妝保養品的使用研究以AIO量表衡量購物者

的購物傾向同樣也將消費者分成與Stone相同的四大類上述三位學者對這四大類消

費者的購物傾向描述如下

一經濟型消費者(The economic category)

這類型的消費者認為購物(shopping)不外就是買東西(buying)她們的行為豪不含

糊地就是單純地購買商品她們用來評估一家商店的準則是商品的價格品質以及

多樣性她們喜歡商店裡的商品有效地陳列不喜歡店員妨礙她們快速的購物喜歡能

夠獨立自主地選擇商品

二人際型購物者(The Personalizing Category)

這類購物者把購物視為人際互動的一種方式她們傾向於將顧客在店裡的角色人際

化(personalize)與個人化(individualize)而且會以顧客和店員之間的人際關係來衡

量一家商店因此一些純經濟面的考量例如價格品質商品的多樣化等等對她

們而言顯得不是那麼重要

三道德型購物者(The ethical category)

這類型的購物者覺得應該對某些特定型態的商店盡一點道德上的義務她們認為購

物茲事體大是一件事關道德的事情

四冷漠型購物者(The apathetic category)

這類型的人對購物沒有興趣而且不太分辨各種商店之間的不同她們所強調的是

去減少購物所需的精力

Darden (1976)對購物傾向則有更細膩的購物傾向描述他將都市內多種產品的消費

者做購物傾向分析並據以做出一些消費者區隔他所使用的購物傾向構面如下

13

一特價品購物者(AdvertisingSpecial shopper)

1常常會注意促銷折價的廣告

2常會買一些折價促銷的商品

二人際型購物者(One-store personalizing shopper)

1喜歡到店員認識的商店購物

2喜歡到人們認識的地方購物

三購物享受者(Shopping enjoyment)

1喜歡到購物中心購物

2可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解

四購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

1買東西時常會尋求朋友的意見

2再買東西時對朋友的意見通常都很有信心

五單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

1喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足

2在購物時常會尋找價格比較低的商品購買

六購物創新意見領導者(Shopping innovatoropinion leader)

1在朋友或鄰居當中常常是第一個嘗試新商品的人

2朋友常會請教哪些東西要到哪裡買比較好

七購物自信者(Shopping self-confidence)

1是個見聞廣博消息靈通的消費者

2自認為是個消費高手

八產品品質搜尋者(Product quality seeker)

1常覺得很多商品的品質比期望中的還低

2買的大多數商品都很值回票價

九比較型購物者(Comparison shopper)

1堅信「貨比三家不吃虧」的道理

2不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來

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十購物舒適者(Shopping comfort)

1覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

2喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

十一不愛交際者(Unsociable know-it-all)

1喜歡和朋友一起去購物(反向)

15

第三節 消費者分類學

由上節文獻探討可以發現以往的學者通常都以消費者的購物傾向來將消費者進行

分類透過對各種類別消費者的研究來幫助業者了解其主要消費客層的行為特質

第一個提出購物者型態論的人是Stone (1954)他對124位到百貨公司購物的女性

顧客進行深度訪談將受訪談者清楚地分為四大類

1經濟型購物者特別注意商品的分類價格品質

2人際型購物者(personalizingconsumer)尋求和店員建立私人的關係

3道德型購物者(ethicalshopper)願意付出更多錢或者犧牲選擇更多商品的機

會持續地在同一家商店購物而其原因可能只是為了幫助一家小小的店面

4冷淡型購物者(apathetic shopper)購物只是出於需求其實很討厭購物並

且認為購物是件無聊的負擔

Darden與Reynolds (1971)根據與產品相關的消費者購物傾向來分析購物者的型

態雖然沒有刻意將購物者分為幾種類型但是他們的研究結果證實了先前Stone的發

現因為他們所分出的購物者型態和Stone有很大的相似處而他們這份研究最值得注

意的是他們是使用多項目的李克特式結構型問卷(structured questionnaires with

multi-item Likert-format)以AIO尺度(activityinterestopinion scale)所衡量

出來

Darden與Ashton (1975)根據消費者對超級市場各項商店屬性的偏好程度以因素

分析法將消費者分成七大類

1品質導向購物者

2挑剔型購物者(fastidious shoppers)特別重視整潔與乾淨

3便利型購物者

4「苛求」型購物者(demanding shoppers)對每件事物都「苛求」

5優待券蒐集者(trading stamp collectors)

6優待券迴避者(stamp avoiders)

7冷淡型購物者(apathetic shoppers)

WilliamsPainter與Nichols (1978)根據消費者對偏好商店所感受到的各項商店

屬性(而非對於各種不同商店所感受到的商店屬性)進行集群分析將消費者分為四種

分別是低價型消費者便利型消費者涉入型消費者(involved shoppers)以及冷淡型

消費者結果發現各類別的消費者都有對其偏好商店的商店形象進行選擇性知覺

16

(selective perceive)的傾向例如低價型消費者認為他最喜歡的那家商店賣的

東西很便宜而便利型消費者則認為他之所以喜歡到某家店購物是因為他覺得到那家

商店購物最方便

Bellenger與Korgaonkar (1980)提出了一個簡單的二分法娛樂型購物者

(recreational shoppers)與功能經濟購物者(functional economicshoppers)他們的

分類十分簡單就是以享受購物愉悅的程度作為基準他們發現娛樂型購物者通常都是

一個家庭的女主人在找尋各種充滿愉快商店氣氛而且還有一大堆商品可供選擇的購

物環境而功能型經濟購物者則不限性別在購物時最注重的是能否買到值回票價的商

Lesser and Hughes (1986)將十七個社區的消費者歸納為七類活躍型不活躍型

社會型傳統型獻身邊緣型(Dedicated Fringe)價格型過渡型(Transitional)

他們將七個型態的消費者分門別類地劃分定義其消費態度人口統計特質與生活型態

購物時重視的層面以及相對應有的行銷策略等等例如非活躍型的購物者不喜歡購

物年齡通常比較老購物時注重店員的服務品質相對的行銷策略則是提供許多購

物地點並且擴張服務的多樣性這七種型態的購物者其各方面的屬性如表 2-2

表2-2 LESSER AND HUGHES 的購物者型態

購 物 者

型 態

非 活

躍 型

活躍性 社會型 傳統型 獻 身 邊

緣 型

價格型 過渡型

佔 比 15 128 10 141 88 104 69

購 物

態 度

不喜歡

購物

喜歡購

沒耐性

商店忠

誠度高

不愛購

物沒安

全感

無關痛

貨比三

家不吃

對購物

沒興趣

人 口 統

計 特 質

與 生 活

型 態

不活躍

年老超

中產階

級戶外

生活型

事業有

成者

高收入

自我實

現專業

人才

戶外型

藍領階

級重視

家庭

孤僻型

不滿型

嚐嘗新

以家庭

為重心

年輕嗜

嘗新品

跟隨者

重 視

層 面

服務 品質流

行價格

便利服

價格服

在家購

價格 商品服

務多樣

相 對

行 銷

策 略

提供較

多地點

擴張服

務的多

樣性

強調身

份地位

與尊貴

提供更

多高價

位服務

讓購物

者賓至

如歸強

調低價

使用型

錄與宅

強調低

價與促

以廣告

強調多

元化與

立即性

的滿足

資料來源Jack A Lesser and Marie Adele HughesTowards a Typology of

ShoppersBusiness Horizon 29 (November-December 1986)56-62

17

Roobina OhanianArmen Tashchian (1992)兩位學者認為最常見的消費者型態為

活躍型(Active)與非活躍型(Inactive)而區分消費者是否活躍的兩大因素就是娛樂

性的購物 (Recreational shopping)與購買涉入程度(Purchasing involvement)一般

而言活躍型的消費者傾向於把購物當成一種調劑身心的娛樂活動並且會積極地搜尋

各種相關資訊這種人通常也是意見領導者(Opinion Leader)其對各類別商品的情報

掌控以及認知程度甚至於其個人偏好對於週遭親朋好友都具有可觀的影響力因此

上述提及的兩大因素可作為預測消費者行為的一個重要工具Ohanian等人還根據這種

邏輯將活躍型購物者細分為兩種涉入型消費者(Involved consumers)與娛樂型購物者

(recreational shoppers)這兩種消費者雖然都是活躍型的消費者而且重視消費決

策過程中的資訊蒐集然而他們最大的不同點在於涉入型消費者把購物當成一種蒐集

消費資訊的過程而娛樂型購物者卻把購物當成純粹的娛樂活動(雖然在娛樂過程中也

涵蓋許多資訊蒐集的動作然而這些動作本身對此類型的消費者而言也是一種「娛

樂」)涉入型購物者與娛樂型購物者的特質描述如下頁表2-3 所示

表2-3 OHANIAN 與TASHCHIAN 對涉入型購物者與娛樂型購物者的特質描述

購物者類型 購物者特質

涉入型

購物者

1與女性高度相關(女性的購物涉入程度通常較高)

2教育水平較高

3育有兒女

4中所得階層

5對直接行銷(direct-marketing)有較高的偏好例如以電話或郵購消

費在商品展上購物等

6社交活動積極

7花很多時間與精力在購物活動

8認為蒐集資訊是購物的最主要目的

娛樂型

購物者

1把購物當成一種休閒活動

2常常在各種零售通路內閒逛即使沒有特定想買的東西

3把積極的購物活動當成搜尋產品相關資訊的方式

4常常非計劃性地購買或衝動性地購買

5喜歡封閉式的購物城(closed malls)和百貨公司

6重視產品的品質和多樣性以及店內裝潢

7對產品知識有興趣並且會閱讀相關雜誌

8喜歡以口碑(word-of-mouth)傳遞消費資訊

9喜歡帶朋友一起購物並且給他們忠告

10喜歡使用折價券或是尋找大拍賣的場次

11喜歡名牌商品與高檔的百貨公司或商店

12喜歡穿著時髦打扮入流

13認為享受購物的樂趣是購物的最主要目的

資料來源Ohanian RoobinaTashchian Armen(1992)rdquoConsumersrsquo Shopping Effort and Evaluation of Store Image Attributes The Roles of Purchasing Involvement and

Recreational Shopping InterestrdquoJournal of Applied Business ResearchVolume8p40

18

從前面幾種分類方法可以看出大家都有各種不同的見解然而他們之間的共同點很

少唯一的共同處就是他們大部分都提到經濟型社交型以及冷淡型購物者之所

以每個人都提出不同的分類方法主要的原因是因為研究的領域範圍不同有些是針對

特定的產品有些則是針對不同的業態另一個造成彼此分類方法不同的原因是每個

學者分類的準則不同有些人根據商店屬性有些根據商店印象或者是根據AIO量表

等等本研究將以上幾份主要的購物者分類整理如表2-4

表 2-4 購物者分類的文獻彙總

作者與年代 研究對象 有效樣本數 衡量尺度

與研究法

分類基準 購物者型態

Stone

(1954)

女性百貨公

司購物者

124

深度訪談

購物傾向

1經濟型

2人際型

3道德型

4冷漠型

Darden and

Reynold

(1971)

家庭主婦

(化妝品

保養品之使

用者)

167

AIO 量表

購物傾向

1經濟型

2人際型

3道德型

4冷漠型

Darden and

Ashton

(1975)

超級市場女

性顧客

116

購物傾向的

心理分析量

超市商店屬

性之偏好

1冷漠型

2苛求型

3品質型

4挑剔型

5優待券型

6便利地點型

7厭惡優待型

William

Painter

Nicholas

(1978)

家庭中的食

品採買者

298 商店印象語

意差異量表

對價格與服

務水準的涉

入程度

1涉入型

2便利型

3價格型

4冷漠型

Bellenger

Korgaonkar

(1980)

商業區裡的

一般消費者

324 對各種活動

的喜好程度

對購物的喜

好度

1娛樂型

2經濟型

19

作者與年代 研究對象 有效樣本數 衡量尺度

與研究法

分類基準 購物者型態

Lesser and

Hughes

(1986)

17個社區中

居民

6808

購物態度衡

量尺度

購物態度與

重視層面

1非活躍型

2活躍型

3社會型

4傳統型

5獻身邊緣型

6價格型

7過渡型

Ohanian

and

Tashchian

(1992)

美國南部的

個城市

297

購買涉入

程度尺度

購物娛樂

程度及涉

入程度

1涉入型

2娛樂型

資料來源本研究整理

20

第三章 研究設計

針對研究者最初的問題進行文獻探討工作之後可以確立研究方向形成研究架

構與研究假設對研究中的各項變數予以定義其他諸如研究對象與資料分析方法等等

皆詳載於本章

第一節 研究假設與研究架構

消費者類型 消費者行為

Stone (1954)對百貨公司女性購物者的分類開啟了購物者分類學的(consumer

typology )的紀元他對女性購物者的四種分類(經濟型人際型道德型冷漠型)成

了後續許多學者對顧客分類研究的典範Darden與Reynold在1971年以AIO量表證實了

Stone以深度訪談所研究出來的結果同樣也將消費者分成四大類自此學者們大都

以購物傾向的心理分析量表(psychographic scale of shopping orientation)來進行

消費者分類而對象大多是百貨公司超級市場或者商業區裡的消費者由表2-4可

看出70年代是購物者分類學研究的多產時期1985年Westbrook與Black首度依據購物

者的購物動機將消費者分成六個群體並分析六種群體之間消費特質的差異性到此

購物者分類學才又有新的一番面貌

Westbrook與Black (1985)根據消費動機將消費者分類的研究中參考了Tauber

(1972)對消費者購物動機的分析與探討Tauber 是最早探討消費者購物動機的學者

他認為人們購物時應該有一些來自購物行為本身而非來自產品效用的動機並且將購

物動機分為個人動機與社交動機綜合Tauber對購物動機的分析以及Westbrook與

Black根據消費動機對消費者進行分類的研究結果本研究作出假設如下

假設一便利商店購物者可依據其購物傾向與購物動機進行消費者分類

購物動機類別

到店頻率

購物傾向類別

21

Darden與Reynold (1971)以及Ashton (1975)在超市女性購物者的分類研究中曾

提及在其他不同業態進行購物者分類研究的可能及提議其後Mochis (1976)Willaim

(1978)以及Bellenger (1980)都建議後起學者將購物者分類學應用到其他零售業態

到了1999年Renold與Beatty在其未來研究方向的提議當中建議可同時研究購物者群

體在不同業態之間的交叉關係或者研究購物者之一般購物傾向與其在某個特定業態之

購物傾向之間的關係因此本研究作出下列假設

假設二當便利商店消費者同時以其購物傾向與購物動機進行分類時兩種分類法之間

並非是相互獨立的

Reynolds與Beatty (1999)在其針對高級服飾店的常客所作的研究當中也探討不

同型態的消費者到高級服飾店消費的頻率以及其消費的金額是否有明顯的不同根據

這種研究方式本研究作出假設如下

假設3-1消費者的購物傾向與其到便利商店的消費頻率有顯著相關

假設3-2消費者選擇到便利商店的消費動機與其到店的消費頻率有顯著相關

22

第二節 變數操作性定義與衡量尺度

本節將針對研究中的各項變數如消費動機購物型態商店印象屬性以及消費頻

率與購買種類進行操作性的定義並同時說明其衡量方法

一 便利商店定義

根據蕭富峰(民79)對便利商店(convenience store簡稱CVS一般俗稱為「超

商」)的定義是指營業面積三十坪上下商品項目二千五百到三千種左右單店投資

金額平均約在四百萬元上下並提供消費者

(一)時間上的便利(如廿四小時服務全年無休)

(二)距離上的便利(離住處或工作地點很近徒步不超過十分鐘即可購物)

(三)商品上的便利(陳列上採少量多樣銷售的商店均是消費者最需要的品項

與市場領導品牌)

(四)服務上的便利(隨買隨出門不必久候且服務親切)等利益的「迷你超

市」

根據彭俊成(民81)對便利商店的定義是指中小企業設立的條件下所創設的商店顧

名思義「便利」就是條件中的首要它是以

(一)場所便利離住處或工作點很近

(二)時間便利全天候廿四小時營業

(三)商品便利只銷售若干消費者最常需要物品

(四)服務便利消費者購買的品項數量較少因此結帳無需久候

二 消費動機

在本研究中「消費動機」的操作性定義為促使一位消費者選擇並進行某種購物

行為的原因與過程

根據Tauber (1972)對消費者購物動機的研究調查裡所列出的消費者購物動機以

及文獻探討中其他學者的相關見解本研究採用Westbrook與Black (1985)對百貨公司

女性購物者的購物動機衡量尺度該尺度原為用來衡量女性消費者到百貨公司購物之動

機作者以長期來在便利商店實務現場的觀察與了解將衡量尺度之各問項作部分修改

與潤飾以符合便利商店之實際情況(例如將問卷中的「和銷售人員討價還價」問

項刪除)各項購物動機之衡量問項如下

1預期的效用(Anticipated Utility)指消費者到便利商店消費的最原始動機為了

某項商品的預期效用(例如填飽肚子或解渴)而到便利商店購買它衡量的問項為

(1)我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品

(2)我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息

(3)我有固定到便利商店購買某些商品(如飲料或早餐)的習慣

23

(4)我會到便利商店使用它的附加服務(如影印傳真繳費等)

2角色制定(Role Enactment)指消費者為了扮演好某種角色而到便利商店購物的動

機衡量問項為

(5)基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買早餐)

(6)我會到便利商店購買特價的商品(家庭主婦角色)

(7)我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品(家庭的採買者

角色)

3選擇最佳化(Choice Optimization)指消費者希望購買到其效用最令自己滿意的商

品的動機衡量問項如下

(8)當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店購買

(9)某些商品我一定會到便利商店購買

4聯繫動機(Affiliation)指消費者希望於購物過程中與他人產生社交互動的動機

衡量問項如下

(10)我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天

(11)我會和親朋好友一起到便利商店購物

5權力動機(Power and Authority)指消費者希望被人服侍或被人討好的動機問項

為喜歡到便利商店享受被人服務的感覺

6刺激動機(Stimulation)指消費者希望在零售環境中得到感官刺激的動機問項為

(12)我喜歡到便利商店到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放

(13)我常會嘗試便利商店裡的新商品

7口碑驅使(Word-of-mouth)指消費者因參考團體(reference group)或店員對某項商

品的讚譽而使其本身產生購買該產品的行為問項如下

(14)我會因為親朋好友或店員的推薦而購買某項便利商店的商品

(15)我會與親朋好友討論便利商店內的產品相關訊息

三 便利商店的消費頻率與各類別商品消費頻率

本研究對便利商店消費頻率之衡量尺度採取Darden與Reynolds (1971)對保養品使

用頻率的定義原因為便利商店內之產品多數為日常食品與用品與保養品同屬一般民

生日常品應可以相同尺度衡量使用頻率但由於本研究之研究對象為便利商店之消費

者因此排除「不使用」一項衡量尺度如下

請問您多久上一次便利商店

1 一個月不到一次

2 一個月一二次

3 一週一次

24

4 一週二三次

5 一週三四次

6 一天一次或者一次以上

四 購物傾向(Shopping Orientation)

購物傾向的衡量尺度最早出現於Darden與Reynold (1971)對家庭主婦化妝品使用者

的研究當中他們根據Stone (1954)對女性消費者的四大項分類發展出一套衡量消費傾

向的問卷但該問卷在後來卻未被廣泛地使用到70年代後期Darden與其他學者發展

出一套衡量範圍較廣的問卷並被廣泛地使用於各項研究消費者購物傾向的研究當中

(Darden and Reynold 1971Mochis 1976)本研究採用此項問卷衡量受訪者的購物傾

向並根據其購物傾向進行消費者分類其問項如下

特價品購物者(AdvertisingSpecial shopper)

1 我常常會注意促銷折價的廣告

2 我常會買一些折價促銷的商品

人際型購物者(One-store personalizing shopper)

3 我喜歡到店員認識的商店購物

4 我喜歡到人們認識的地方購物

5我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠

購物享受者(Shopping enjoyment)

6 我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解

購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

7 我買東西時常會尋求朋友的意見

8 再買東西時我對朋友的意見通常都很有信心

單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

9我喜歡到購物中心購物

10 我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足

11 我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買

購物自信者(Shopping self-confidence)

11 在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人

12 我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好

13 我是個見聞廣博消息靈通的消費者

14 我認為我是個消費高手

15 我買的大多數商品都很值回票價

產品品質搜尋者(Product quality seeker)

16 我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低

比較型購物者(Comparison shopper)

17 我堅信「貨比三家不吃虧」的道理

18 我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來

25

購物舒適者(Shopping comfort)

19 我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

20 我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

不愛交際者(Unsociable know-it-all)

21 我喜歡和朋友一起去購物(反向)

此外Stone (1954)的四大購物類型當中的「冷漠型購物者」 (theapathetic

shopper)在後人的許多文獻中都陸續出現Darden與ReynoldAshoton以及

William Painter與Nicholas等人的購物者類型研究當中都有提及冷漠型購物者

由此可見該類別的購物者應是購物者分類當中不可忽略的一個類型因此本研究將

Darden與Reynold的冷漠型購物者的衡量問項加入

1 因為每家商店都差不多對我而言到哪購物都是一樣的

2 我覺得購物是一件苦差事

3 我會到距離最近的商店購物

26

第三節 研究對象與方法

一研究對象

本研究以台南市之便利商店消費者為研究對象深入探討連鎖便利商店之消費者購

買行為

二抽樣方法

WilliamPainter與Nicholas (1978)等人研究食品採買者的購物傾向時以住宅

區中的食品雜貨店(Grocery Store)作為抽樣訪談的場所Sudman (1982)等人認為針對

消費者之行為研究應於住宅區中進行系統性的街廓隨機抽樣以求樣本之平均分配本

研究以結構式問卷進行調查研究為求抽樣之受訪者平均分配於各地挑選台南市區之

便利商店作為問卷發放場所將問卷內容對受訪者說明後請受訪者當場填寫共發放

問卷100 份

問卷發放100份共回收100份問卷(回應率100)沒有無效問卷共獲得100份有

效問卷

三資料分析方法

本研究以統計套裝軟體SPSS 120進行原始資料的分析工作使用的分析方法有以

下幾種

一百分比分析分析樣本結構中各項人口統計變數的分佈情形

二因素分析以此分析方法用來濃縮問卷中關於「購物傾向」和「購物動機」的變數

粹取出少數有概念化意義的變數

三信度分析以Cronbach α來檢定各量表的內部一致性也就是測驗結果的一致性

程度

四集群分析利用因素分析所粹取出的各種因素將消費者依其「購物傾向」與「便

利商店消費動機」進行分類以利後續分析

五逐步迴歸分析法以此方法分析(輸入和刪除變數) 會在每個步驟 (輸入或刪除變

數) 中檢查區塊中的變數這個程序是順向逐步迴歸分析到店頻率之間的關係

六多變量變異數分析(ANOVA)以此方法來探討各種消費者類別之間是否在商店印象

各類別消費頻率以及人口統計變數等各種變數上有明顯的差異存在

27

第四章 研究分析結果

問卷回收後經過原始資料的整理登錄與分析工作最後將研究結果於本章討論

本章共分四節第一節先對所收集的樣本進行基本人口統計資料描述第二節則對購物

傾向與到便利商店的消費動機進行因素分析並檢定個構面的信效度第三節則根據第

二節中因素分析的結果將受訪者進行消費者分類與命名第四節則是探討各類消費者

的消費行為特質並同時了解各變數之間的關係

第一節 樣本結構

本研究於台南市區針對住宅型商圈的便利商店進行問卷調查得到100份有效問卷

針對這100位受訪者做基本的人口統計分析後得到受訪者的基本資料如表4-1 所示

由表中的基本資料可以看出所抽取的受訪者樣本男性人數與女性人數比例平均這與

便利商店的實際來客客層佔比相符一般相信主要原因是因為生活型態與消費習性所

在年齡層的分佈上以21 歲到30 歲的青年佔比最高(53)其次為31 歲到40 歲的

壯年客層(25)此年齡層的分佈也與業界的實際情況相符在職業分佈上以從事服

務業的客層最多(38)其次為學生客層(24)家庭主婦農林漁牧業軍公教與製造

業的客層都相對較少值得注意的是雖然受訪對象中有24人是學生但是比對年齡層

的分佈來看在20 歲以下的人數只有9人因此這24位學生當中應該有幾乎半數是年

齡在20 歲以上的學生族群也就是大專生在學歷的分佈上擁有大學學歷的客層佔

了一半(58)在居住狀況上有六成八的受訪者和家人同住另外三成二的人則是自

己一個人住或和他人同住在薪資所得上有54的受訪者其每月平均所得在二萬到

四萬之間

28

表4-1 有效樣本之基本人口統計資料描述

基本資料 樣本數 百分比 基本資料 樣本數 百分比

性別

男性 45 45

學歷

小學或以下 0 0

女性 55 55 國中 8 8

婚姻

未婚 63 63 高中職專科 32 32

已婚 37 37 大學 58 58

年齡

20 歲以下 9 9 博碩士 2 2

21-30 歲 53 53

居住

自己住 20 20

31-40 歲 25 25 和他人同住 12 12

41-50 歲 6 6 住在家裡 68 68

50 歲以上 7 7

平均每月可支配所得

一萬以下 27 27

職業

學生或待業中 24 24 二至三萬 43 43

家庭主婦 8 8 三至四萬 11 11

農林漁牧 0 0 四至五萬 8 8

軍公教 4 4 五至六萬 5 5

服務業 38 38 六至七萬 2 2

製造業 8 8 七萬以上 4 4

專業人員 8 8

其他 10 10

29

第二節 購物傾向與便利商店消費動機之因素分析

因素分析的目的在於定義一個資料結構中的潛在架構也就是說研究者利用因素

分析來判別在架構中的各種不同因素再進行確認每個因素可以解釋各變數的能力以

達到減少變數和歸納變數的效果本節將針對問卷原始資料進行因素分析以找出消費

者購物傾向與便利商店消費動機之組成因素

一購物傾向的因素分析結果

於進行因素分析時本研究同時針對因素分析之可行性進行探討在因素分析方

面取特徵值(Eigenvalue)大於1 之因素以「最大變異數轉軸法」(varimax)旋轉以

後取因素負荷量(factor loading)絕對值大於05且兩因素負荷量之差大於03 者

最後得到八個因素總計累積解釋變異量達到6786但其中問項1「我常會注意促銷

折價的廣告」的因素負荷量只有0342雖未達05以上但因其為該因素中之重要問項

且在各因素分析中已是最高數值所以仍將其納入因素四中分析結果整理於表4-2

購物傾向的因素分析所得到的八個因素構面經過命名後分別是1購物自信

(Shopping self confidence)2人際型購物(Personalizing shopper)3購物資訊尋求

(Shopping information seeker)4低價尋求者(Low-price seeker)5冷漠型購物

(apathetic shopper)6購物舒適(Shopping comfort)7單一商店價格購物者(One-stop

price shopper)8品質搜尋者(Quality seeker)這些構面和William R Darden 的購

物傾向問項大致相同題項也大同小異然而其中尚有許多差異不同之處為購物享

受者(Shopping enjoyment)及不愛交際者(Unsociable know-it-all)二個構面在粹取過

程中被汰除而比較型購物者(Comparison shopper)構面題項(「我堅信貨比三家不吃

虧的道理」「我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來」)和特價品購物者

(AdvertisingSpecial shopper)的兩個題項(「我常常會注意促銷折價的廣告」「我

常會買一些折價促銷的商品」)被粹取於同一構面因此本研究將此構面命名為低價

尋求者(Low-price seeker)此外Gregory P Stone的「冷漠型購物者」(apathetic

shopper)構面中的兩個題項也被粹取出來成為「冷漠型購物」因素

30

表4-2 購物傾向的因素分析結果

組 成 題 項

因素負

荷 量

特徵

解釋變

異 量

累積解釋

變異量

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品

的人

0708 3146 13107

13107

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0537

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0819

15我認為我是個消費高手 0750

17我買的大多數商品都很值回票價 0669

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0833 2332 9716 22823

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0868

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0518

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0845 2220 9250 32073

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0825

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0342 2124 8848 40921

2我常會買一些折價促銷的商品 0526

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0689

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0496

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0572 1866 7774 48695

24我覺得購物是一件苦差事 0770

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0614 1695 7061 55755

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0711

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0727 1645 6855 62610

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次

購足

0678

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 1260 5250 67860

31

二便利商店購物動機的因素分析結果

接著以相同方法進行便利商店購物動機的因素分析最後粹取出四個因素總計累

計解釋變異量為60282這四個因素分別是嘗試新品特價品消費了解消費訊息

臨時需求值得特別注意的是前兩項因素-嘗試新品與特價品消費就佔了累積解釋

量的大約四成這顯示現代人到便利商店購物的動機主要為這二項其分析結果整理如

表4-3

表4-3 便利商店購物動機的因素分析

組 成 題 項 因素負

荷 量

特徵值 解釋變

異 量

累積解釋

變 異 量

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳

列擺放

0688 3510 23397 23397

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0770

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0844

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項

便利商店的產品

0655

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0711 2197 14644 38042

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0720

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商

品時我會上便利商店

0656

9某些商品我一定會到便利商店購買 0609

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0581 1810 12068 50110

10我到便利商店購物時會順便和店員或其

他顧客聊天

0842

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0599 1526 10173 60282

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到

便利商店尋找更好的商品

0420

32

三問卷信度與效度

1量表的信度檢驗

所謂的「信度」是指衡量結果的一致性程度(consistency)它可用再測性

(repeatability)與內部一致性(internal consistency)來解釋

為了驗證本研究各構面量表的信度分別分析各構面衡量項目之分

項對總項相關係數及量表的信度結果如表4-4 與4-5 所示由表中數據可以看出大

部分分項對總項之相關係數都在04以上而各構面的Cronbachα值除購物舒適外皆

在05以上本研究信度分析中許多構面的分項對總項相關係數與Cronbachα值雖然未

達標準然而為顧及分析的完整性故予以保留

2量表的內容效度

所謂的效度是指研究者所使用的衡量尺度是否能真正衡量到想要衡量的問題也就

是說根據研究的目的內容及範圍去檢測所作的量測結果是否有效

內容效度是以研究者本身來主觀判斷所用的尺度是否能正確地衡量所要研究的東

西而本研究以下列方式來提高研究尺度的內容效度本研究所用之問項設計皆為參考

過去學者所使用並檢測過具有高度信效度的問項且對於最初決定的衡量項目與指導老

師討論並經其確認為恰當問項

33

表4-4購物傾向問項之內部一玫性及分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人 0599 0807

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0460

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0659

15我認為我是個消費高手 0669

17我買的大多數商品都很值回票價 0583

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0678 0807

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0678

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0283

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0638 0728

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0609

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0417 0636

2我常會買一些折價促銷的商品 0405

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0453

18我堅信「貨比三家不吃虧」 0484

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0334

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0406 0546

24我覺得購物是一件苦差事 0393

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0286 0492

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0365

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0353 0521

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足 0353

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 --------- --------

34

表4-5便利商店購物動機問項之內部一致性與分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳 列擺放 0606 0839

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0750

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0666

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的

產品

0582

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0376 0668

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0536

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會

上便利商店

0472

9某些商品我一定會到便利商店購買 0428

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0372 0542

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天 0372

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0476 0534

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋

找更好的商品

0389

35

第三節 消費者分類

購物者分類最主要的目的是將消費者進行分類並探討每個消費者群體之間的異同

點本研究以集群分析法根據消費者的購物傾向以及其到便利商店購物的動機將受

訪者進行兩次的分類並將分類結果作為後續研究之依據本研究以K組平均法進行集

群分類並以ANOVA 分析法探討分群變數之分群效度

一以購物傾向進行消費者分類

以消費者購物傾向的八個因素對消費者進行集群分析後發現可將消費者分為三

大類第一類的消費者在購物自信人際型購物到品質搜尋等七個構面都有最高的分

數受訪者中有41位屬於這個類別佔了最大的比例本研究將此群體命名為活躍型

消費者第二個集群的受訪者在每個因素的分數幾乎都是比較中等位居第二因此將

它命名為中庸型消費者最後第三個群體在各因素的分數都明顯偏低只有在「購

物舒適」中的分數略高因此本研究將此類別的消費者命名為冷漠型消費者顯示這

個群體消費意願低但卻較注重購物舒適各類別消費者在各個因素構面的平均分數及其

分群效度檢定如表4-6 所示

表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ)

(以購物傾向進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3

F 檢定

顯著性

Duncan 命名 活躍型 中庸型 冷漠型

樣本數

購物傾向

N=41

(41)

N=37

(37)

N=22

(22)

購物自信 34488 30378 26545 15160 000 (321

)

人際型購物 38415 25946 24091 64306 000 (321)

購物資訊尋求者 36179 33604 23485 37645 000 (321)

特價品購物 35549 34122 28977 9853 000 (321)

冷漠型購物 31951 31149 27273 6297 003 (321)

購物舒適 37561 37928 34091 4363 015 (312)

單一商店價格購

物者

37805 37432 27955 19919 000 (321)

品質搜尋 341 303 341 4398 015 (231)

二以便利商店消費動機進行消費者分類

接著繼續以便利商店消費動機的四個因素進行消費者分類同樣利用K組平均法

分析結果發現可以根據消費者到便利商店購物之消費動機將消費者分為五各不同的群

體其中集群三在四個動機因素的分數都是五個群體當中最高的本研究將它命名為

36

重度使用者再另外四個集群當中集群一的「臨時需求」因素最高因此命名為「臨

時性需求者」這個類別的消費者在臨時需求的得分也是四個因素中最高的一項可見

此類消費者應該是只有再有臨時性需求時才會到便利商店購買東西此外集群五的分

數都分佈平均且居中因此命名為「例行性消費者」集群二的四項因素中以「特價

品消費」的因素得分最高而在「了解消費訊息」及「臨時需求」兩項因素的得分都偏

低可見此類消費者可能只有在便利商店中有促銷商品時才會到便利商店購買東西

本研究將此集群命名為「特價品購買者」最後集群四的消費者在四項因素的得點都

是敬陪末座顯見該群體的消費者平日應該很少上便利商店消費因此將它命名為「輕

度使用者」各集群在各項因素構面的分數及其分群檢定結果如表4-7 所示

表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ)

(以便利商店購物動機進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3 集群 4 集群 5

F 檢定

Duncan

命名 臨時性

需求者

特價品

購物者

重度使

用者

輕度使

用者

例行性

購物者

樣本數

購物動機

N=29

(29)

N=37

(37)

N=35

(35)

N=9

(9)

N=21

(21)

嘗試新品 30920 28333 37857 20185 26545 33719 000 (321

)

特價品消費 34914 36250 39571 25000 24091 14525 000 (321)

了解消費訊息 25345 20000 35143 20000 23485 37363 000 (321)

臨時需求 35172 19444 37429 26667 28977 35939 000 (321)

如上所述本研究成功地以兩種基準對同一群樣本進行消費者分類並得到良好的

分類效度以購物傾向進行分類時可將受訪者分為「活躍型消費者」「中庸型消

費者」以及「冷漠型消費者」三種而以便利商店的消費動機進行購物者分類時可

將消費者分為「例行性消費者」「特價品消費者」「輕度使用者」「重度使用者」

以及「臨時性需求者」等五種群體因此假設一「便利商店購物者可依據其購物動

機與購物傾向進行消費者分類」至此得以成立

37

第四節 各類別消費者之屬性分析

將消費者以兩種基準分類之後接下來的工作就是探討各類別的消費者在各種變數

上的特質也就是去了解各種變數在每種消費者群體之間是否存在顯著的差異藉此研

究得以了解便利商店目標客層的各項特質並提供業界做為擬定行銷策略之參考

一兩種消費者群體的交叉分析

在70 年代研究消費者分類的學者大都把研究範圍集中於某一種分類標準並探

討以該標準分類出來的消費者群體在各個變數之間的異同到了80 年代學者們逐漸

意識到同時研究兩種以上分類法的可能性Bellenger與Korgaonkar(1980)以及

Westbrook與Black(1985)等人都建議後人同時以兩種以上的分類法對同一群樣本進行

分類並藉此探討以不同分類法所分類出來的消費群體之間的關係

因此本研究同時以「購物傾向」及「便利商店的消費動機」兩種基準對受訪者進

行分類並探討兩種分類準則之間的關係從統計方法來看如果母體或樣本是依據兩

個標準分類那麼可用卡方統計量來檢定這兩個標準之間是否互相獨立也就是卡方檢

定之獨立性檢定分析結果顯示同時以上述兩種分類基準對本研究樣本進行分類時

卡方統計量χ2 =46344(p =0001)表示這兩種分類方法之間並非彼此獨立分析

結果如表4-8 所示從以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店

的臨時性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多

的是冷漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定

便利商店消費動機

之消費者類別

臨時性

需求者

特價品

消費者

重 度

使用者

輕 度

使用者

例行性

消費者 總和

購物傾向

之消費者

類 別

活躍型 8 4 23 0 6 41

中庸型 17 0 11 1 8 37

冷漠型 4 2 1 8 7 22

總 和 29 6 35 9 21 100

註χ2 =46344p =0001

根據此研究結果可以大略了解便利商店各種客層的購物傾向並進一步發現其主要

客層的特色從重度使用者當中有23位活躍型消費者的分佈情形來看可以發現便利商

店的主要客層應具有較活躍的購物傾向也就是說這群人較有購物自信把購物當成一

38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

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彭俊成(民81)連鎖商店致富秘訣台北漢字

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Page 3: 第一章 序論 第二章 文獻探討 第三章 研究設計 第四章 研究分析結 …ir.lib.ksu.edu.tw/bitstream/987654321/1069/3/專題製作.pdf · 第二章 文獻探討

3

表目錄

表2-1 TAUBER 的「人們購物的動機」8 表2-2 LESSER AND HUGHES 的購物者型態16 表2-3 OHANIAN 與TASHCHIAN 對涉入型購物者與娛樂型購物者的特質描述17 表 2-4 購物者分類的文獻彙總18 表4-1 有效樣本之基本人口統計資料描述28 表4-2 購物傾向的因素分析結果30 表4-3 便利商店購物動機的因素分析31 表4-4購物傾向問項之內部一玫性及分項對總項相關係數33 表4-5便利商店購物動機問項之內部一致性與分項對總項相關係數34 表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ) 35 表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ) hellip36 表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定37 表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較hellip39 表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較hellip39 表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係hellip40 附錄

問卷hellip42

4

第一章 緒論

日常生活用品與食品的購買決策過程從消費者行為學的角度而言是屬於低涉入行

為(low involvement behavior)消費者的決策過程通常沒有像購買汽車或者房屋那

樣複雜儘管如此消費者在購買一般日常生活品的決策過程中仍然有不可忽視的心

理與行為層面存在

從企業的立場來看消費者的購買決策過程受到哪些因素的影響如何去發掘這些

影響消費者行為的關鍵性因素並且進而針對這些關鍵性因素進行實務上的努力實在

是一門應該重視的課題

第一節 研究背景與動機

隨著台灣經濟的高度成長國民得的提高以及消費型態的改變國內的零售通路

也起了相當大的變化由早先的傳統雜貨店(俗稱柑仔店)轉變到百貨公司附設超市

然後軍公教福利中心進入市場全省也吹起了一股平價商店風

最近這幾年來連鎖便利商店專業超市的崛起個人商店的引進量販店的抬頭

都對零售通路造成相當大的衝擊而連鎖式的經營型態已經是目前台灣通路經營的主

流它不但為企業帶來規模經濟的效益提高企業獲利能力同時也為消費者提供品質

穩定的各項服務其中便利商店的營運更為一般民眾帶來生活上極大的便利然而

一般日常生活食品或用品的購買行為並不侷限於便利商店消費者還有許多其他的選

擇例如大賣場生鮮超市傳統市場或者傳統雜貨店等等消費者會到便利商店消

費實有其各種主客觀的原因從企業的立場而言探究這些原因並找出其中影響消費

者行為的關鍵性因素可以幫助企業了解消費者真正的想法與需求進而針對消費者的

需求進行各種改善與努力以求銷售的增加與利潤的成長

現代便利商店的角色與功能日漸多樣化除了傳統的日常生活所需用品與食品之

外現代的便利商店講求的是提供更便利快捷的各種服務性商品隨著便利商店功能的

多元化便利商店所扮演的功能應該已經不同於以往傳統賣賣菸酒與飲料的角色它所

能夠滿足的應該也不僅止於生活食品用品的需求而是一種更深層的資訊需求與人際

互動需求

因此了解便利商店的消費客層並研究其消費行為特質將有助於學者與業界更

了解便利商店的消費者行為本研究將從問題的根源消費者到便利商店購物的動機

5

來探討便利商店消費者的各種型態同時以消費者的購物傾向與到店頻率的作為參考變

數深入了解便利商店的主要客層

第二節 研究問題與目的

基於上節所述之研究背景與動機在此歸納出本研究的研究問題及其目的

一了解台南地區的便利商店其消費者之基本人口統計變數概況為何

二了解消費者到便利商店購物的動機為何各項動機的排序為何消費者最常為了什

麼原因到店消費最不常為了什麼原因到店消費

三便利商店的消費者其平時的購物傾向為何他們是屬於經濟型購物者人際型購

物者還是冷漠型購物者或是其它類型

四消費者的消費動機購物傾向以及對便利商店之商店印象等各變數之間是否存在

某種程度的相關

五消費者的消費動機購物傾向以及便利商店之商店印象等各變數與消費者到便利

商店的購買頻率之間的關係為何

根據上述各項問題進行分析之後期望能了解便利商店各種消費客層的消費行為特

6

第三節 研究方法與步驟

本研究擬以量化之統計分析模式進行先針對研究主題進行文獻探討後參考前人

的研究方式確認研究構面接著針對每個研究構面進行問卷設計與問卷發放在收集問

卷之後開始著手進行資料篩檢與登錄的工作並且以統計軟體加以分析然後根據分析

結果進行討論並且做出最後的結論與建議整個研究流程與步驟如下

圖 1-1 本研究方法流程圖

文獻探討

確認研究構面

問卷設計

問卷發放與前測

問卷收集與資料分析

研究結果發表

發現問題

7

第二章 文獻探討

本章將針對與研究主題相關的文獻進行探討了解前人的研究方向與研究方法並

根據閱讀之文獻整理彙總出本研究的研究方式與架構

第一節 消費者購物動機

「需求確認」是消費者決策過程第一階段同時是引發消費者後續決策行為的開

端消費者之需求所以產生是由於理想狀態與實際狀況產生差距當差距擴大至足以激

起消費者去進行決策程序則可認定該消費者已經產生需求確認但是有了需求確認並

不一定會進一步採取行動而是當激發需求的力量增強至促使消費者採取某種行為以

解決他的問題或是滿足他的需要這種行為便是屬於「動機引發之行為」(Motivated

Behavior)而在管理理論或實務中應用最廣的動機理論則是馬思洛(Abraham H

Maslow)的需求階層理論(Need Hierarchy)他將人類之需求歸納為五種基本類別

階層關係由底而上依序為生理需求(飢餓口渴)安全需求(安全保障)社會

需求(歸屬感愛)受自尊需求(自尊被肯定地位)自我實現需求(自我發展

與自我實行)一個人當底層需求相當滿足之後才會追求其他更高層需求不過在

解釋與應用這一理論時不必過分拘泥於這種次序關係首先並非某種需求得到「完

全」滿足以後才會感到次高一層次的需求應該說是「相當」滿足另外越到高層需

求其先位關係越不明顯也就是說一個人在社會需求未獲滿足前同樣會追求自尊

需求的滿足(王志剛等民84許士軍民74)

而最早研究購物動機的應該是Tauber (1972)他認為人們購物時應該有一些來自

購物行為本身而非來自產品效用的動機經過一系列的個人深度訪談研究之後他將

人們購物的動機歸納為以下幾種

1 為平淡無奇的日常生活增添一些樂趣

2 享受購物以求自我滿足

3 了解新的流行趨勢

4 把購物當作都市生活裡的一種運動

5 藉著接觸商品享受感官刺激例如試穿試戴試吃等

6 追求戶外的社交經驗例如在店裡認識新朋友和店員交談聊天等

7 享受討價還價或者買到折扣品和便宜貨的樂趣與成就感

8

Tauber的動機模式主要貢獻在於讓人們了解購物的三種功能1獲得需求的商品2

同時獲得需求的商品以及和3貨品無關的各種額外需求純粹為了獲得和商品無關的需

求與服務

Tauber洞悉未來零售業者的競爭優勢應該是取決於迎合消費者的到店購物動機而

非在產品相關的差異化經營因為任何產品相關的差異化經營不管是品質差異化還是

低價格競爭都會被競爭者輕易地學習模仿與複製

這番話值得實務界人士深思探討消費者到店消費的深層心理狀態(即消費動機)

了解消費者到店時除了購買所需商品以外他(她)還希望得到什麼他(她)的期望是

什麼探索這些關鍵性因素並針對這些因素努力深耕才能創造出真正屬於自己的特

質成為與競爭對手截然不同的優勢而這才是現代的零售業者所需努力的方向

表2-1 TAUBER 的「人們購物的動機」

個人動機(Personal Motives)

角色扮演(Role playing)

許多活動是經由學習而來這些活動在傳統上被認為是社會當中的某個角色或

地位-例如母親家庭主婦

轉移(Diversion)

購物可讓人們從一成不變的日常生活中轉移注意力因此甚至可以充當為一種

娛樂

自我滿足(Self-gratification)

不同的心理狀況與情緒狀態可以解釋人們為什麼去購物有些人會為了減輕沮

喪而去購物像這樣的狀況他們購物的動機就不是去消費而是去享受購買

行為的本身

搜尋流行趨勢(Learning about new trends)

充斥在日常生活中的各種產品同時也代表一個人的生活態度與生活型態有些

人會為了表達自我而去尋找與他們自我意念相符合的產品

運動(Physical activity)

購物可以讓人們以非常悠閒的節奏運動這對居住在都市的人來說十分具有吸

引力許多人甚至於故意製造機會在大型購物中心裡走動

感官刺激(Sensory stimulation)

零售通路可以提供消費者各種潛在性的感官享受有些消費者喜歡在店裡閒

逛瀏覽各種商品並且觀察人群他們喜歡接觸各種商品喜歡店裡頭撥放的

音樂喜歡經過香水專櫃時的香味或者各種美食的展示

9

社會動機(Social Motives)

戶外的社交經驗(Social experience outside the home)

市場在傳統上就是一個社交活動的中心在許多國家仍有各種傳統市集人們

在市集裡進行社交活動購物可以讓人們遇見朋友或者進行其他社交活動

和其他有類似興趣的人互動(Communication with others having a similar

interests)

提供各種和興趣相關產品的商店例如遊艇店集郵店汽車零件訂作店家

飾店等等可以把有相同興趣的人聚集起來彼此交換心得或者在店裡吸取最新

資訊

同儕團體的吸引(Peer group attraction)

到某家商店消費有時只是要取得同儕團體或參照團體(reference group)

的認同與接受例如唱片行可能把一些臭氣相投的小子聚集在一起

身分地位與權力(Status and authority)

在某些地方購物可以讓人們備受禮遇與尊重甚至於免費享受一些服務

到這種地方購物可以讓人感到身分與地位的不同

討價還價的樂趣(Pleasure of bargaining)

許多人喜歡享受討價還價的過程並且深信透過討價還價可以讓商品價格降到

合理的價位這種人都會為自己討價還價的能力感到自豪

資料來源Edward M Tauber(1972) Why do people shop Journal of Marketing

36(October) p46-59

Sheth (1983)將購物動機粗分為兩大類

一功能性需求即基於理性思考下的基本需求考慮的因素也都是客觀性因素例如

是否能一次購足所有需求物品(0ne-stop shopping)是否好停車距離遠近等等

二非功能性需求是由感性思考衍生出來的需求通常都和商店本身的社會情感

和知識價值有關連人們會因為商店本身的形象氣氛店員的格調與商店本身

代表的社會經濟階級而惠顧某一家商店人們也會因為尋找新鮮的事物滿足好奇

心降低購物的枯燥以及了解最新流行趨勢而光顧一家商店諸如這些動機都是

屬於非功能性需求動機

Sheth根據消費者的購物需求種類以及購買的商品是一般商品還是特殊商品將購

物行為分成四種以及四個在不同情況下的代表性通路

10

圖2-1 根據購物動機而劃分的四種商店型態

資料來源Jagdish N Sheth(1983)An Integrative Theory of Patronage Prefereceand

Behavior in Patronage Behavior and Retail ManagementNew YorkNorth-Hollandp17

Donovan and Rossiter (1982)則在一項研究中發現人們通常把購物視為和以下

項目相關的一種愉悅活動

1享受商店內的氣氛與環境

2發掘店內的新鮮事物例如新商品

3和店員聊天

4花錢

Allan Breese (1982)則認為人們選擇購物地點的方式通常決定了他們購物行為的

型態有些人為了方便(少次但大量的購物)停車位好找以及產品較多樣化等因素而

到大型的賣場購物但是相對地有些顧客群卻會在大街上各種不同的小商店裡進行規

律性的購物他們通常都是因為有突發性的需求以走路或者搭公車的方式到這些商

店因此零售業者的課題便是如何讓這些人到店的頻率增加而且每次購買的單價提

另外消費者到某家商店購物或購買某件商品的動機也有可能是為了撿便宜Omar

and Ogeny Ejye (1984)兩位英國學者曾研究出英國國內的自有品牌商品(own-label

grocery)比較受到社會經濟階級較低的民眾青睞社經階級較高的民眾則傾向到全國性

品牌的商店其中到自有品牌商店購買的民眾多半會花比較多的時間去比較商品的價

非功能性需求 功能性需求

特殊性商品

連鎖商店

連鎖店

便利商店

精品店

一般性商品

11

格並且選擇比較便宜的商品購買

Irving Burstiner (1991)認為動機是一種需求衝動渴望並且驅使人們達到

目標的力量這種驅動力並不僅止於生理上的需求有時它更可能是一種心理層面的力

量一般而言消費者的購物動機很簡單的說就是去買他想得到的商品或服務但是在

這些需求下通常都有更深層的心理層面因素包含在內人們可能因為各種人際關係因素

或者社會因素購物

因此消費者購物動機可以有下列幾種分類方式

一理性動機與情感動機(Rational and Emotional Motives)

理性動機是純粹基於理性的邏輯思考而情感動機則比理性動機更為重要它出自

個體的情感因素而非深思熟慮的結果例如一個女人為了讓自己外表更吸引人而買金項

鍊許多人購買名牌的衣服可樂公司推出同儕訴求(companionship and peer

participation)的廣告等等

二首要動機與選擇動機(Primary and Selective Motives)

Irving Burstiner將首要動機定義為可以被各種不同產品滿足的動機例如有

一對還沒有小孩的新婚夫婦想要找一樣晚間的娛樂用品那麼他們有很多選擇電視

機錄放影機或者收音機等等最後促使他們選擇其中一樣商品的動機則為選擇動機

這些動機包含商品品牌本身的知名度商品耐用度是否容易操作價格是否合理以

及售後保證與服務等等

三惠顧動機(Patronage Motives)

零售業的從業者最感興趣的應該就是顧客的惠顧動機所謂惠顧動機就是規律而

重複地到同一家店購買的動機購物者之所以會重複到同一家商店購買東西的原因有很

多包括地點方便店員殷勤有禮又熱心商品價格合理而且吸引人商品多樣化而

且品質良好商店內部裝潢等等任何有關商店形象的原因

Zaichkowsky and Sadlowsky (1991)在研究中發現以到零售店購物的消費者而言

其食品價格的資訊來源大部分來自於媒體廣告(報紙或海報)55的人在購物前會查

看看有什麼當週的特價品(作者註此處所謂的購物應該是指到較大型的賣場)

由此可知台灣應該也有某一群顧客群會因為看到促銷廣告而到某家商店購買比較

便宜的促銷商品

12

第二節 消費者購物傾向

在了解消費者的各種購物動機之後有必要再繼續了解其購物傾向

Stone (1954)對124位百貨公司的女性購物者進行深度訪談並分析其購物傾向

根據消費者的購物傾向將消費者分為四大類經濟型人際型道德型冷漠型Darden

與Reynold (1971)對167位家庭主婦進行化妝保養品的使用研究以AIO量表衡量購物者

的購物傾向同樣也將消費者分成與Stone相同的四大類上述三位學者對這四大類消

費者的購物傾向描述如下

一經濟型消費者(The economic category)

這類型的消費者認為購物(shopping)不外就是買東西(buying)她們的行為豪不含

糊地就是單純地購買商品她們用來評估一家商店的準則是商品的價格品質以及

多樣性她們喜歡商店裡的商品有效地陳列不喜歡店員妨礙她們快速的購物喜歡能

夠獨立自主地選擇商品

二人際型購物者(The Personalizing Category)

這類購物者把購物視為人際互動的一種方式她們傾向於將顧客在店裡的角色人際

化(personalize)與個人化(individualize)而且會以顧客和店員之間的人際關係來衡

量一家商店因此一些純經濟面的考量例如價格品質商品的多樣化等等對她

們而言顯得不是那麼重要

三道德型購物者(The ethical category)

這類型的購物者覺得應該對某些特定型態的商店盡一點道德上的義務她們認為購

物茲事體大是一件事關道德的事情

四冷漠型購物者(The apathetic category)

這類型的人對購物沒有興趣而且不太分辨各種商店之間的不同她們所強調的是

去減少購物所需的精力

Darden (1976)對購物傾向則有更細膩的購物傾向描述他將都市內多種產品的消費

者做購物傾向分析並據以做出一些消費者區隔他所使用的購物傾向構面如下

13

一特價品購物者(AdvertisingSpecial shopper)

1常常會注意促銷折價的廣告

2常會買一些折價促銷的商品

二人際型購物者(One-store personalizing shopper)

1喜歡到店員認識的商店購物

2喜歡到人們認識的地方購物

三購物享受者(Shopping enjoyment)

1喜歡到購物中心購物

2可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解

四購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

1買東西時常會尋求朋友的意見

2再買東西時對朋友的意見通常都很有信心

五單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

1喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足

2在購物時常會尋找價格比較低的商品購買

六購物創新意見領導者(Shopping innovatoropinion leader)

1在朋友或鄰居當中常常是第一個嘗試新商品的人

2朋友常會請教哪些東西要到哪裡買比較好

七購物自信者(Shopping self-confidence)

1是個見聞廣博消息靈通的消費者

2自認為是個消費高手

八產品品質搜尋者(Product quality seeker)

1常覺得很多商品的品質比期望中的還低

2買的大多數商品都很值回票價

九比較型購物者(Comparison shopper)

1堅信「貨比三家不吃虧」的道理

2不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來

14

十購物舒適者(Shopping comfort)

1覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

2喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

十一不愛交際者(Unsociable know-it-all)

1喜歡和朋友一起去購物(反向)

15

第三節 消費者分類學

由上節文獻探討可以發現以往的學者通常都以消費者的購物傾向來將消費者進行

分類透過對各種類別消費者的研究來幫助業者了解其主要消費客層的行為特質

第一個提出購物者型態論的人是Stone (1954)他對124位到百貨公司購物的女性

顧客進行深度訪談將受訪談者清楚地分為四大類

1經濟型購物者特別注意商品的分類價格品質

2人際型購物者(personalizingconsumer)尋求和店員建立私人的關係

3道德型購物者(ethicalshopper)願意付出更多錢或者犧牲選擇更多商品的機

會持續地在同一家商店購物而其原因可能只是為了幫助一家小小的店面

4冷淡型購物者(apathetic shopper)購物只是出於需求其實很討厭購物並

且認為購物是件無聊的負擔

Darden與Reynolds (1971)根據與產品相關的消費者購物傾向來分析購物者的型

態雖然沒有刻意將購物者分為幾種類型但是他們的研究結果證實了先前Stone的發

現因為他們所分出的購物者型態和Stone有很大的相似處而他們這份研究最值得注

意的是他們是使用多項目的李克特式結構型問卷(structured questionnaires with

multi-item Likert-format)以AIO尺度(activityinterestopinion scale)所衡量

出來

Darden與Ashton (1975)根據消費者對超級市場各項商店屬性的偏好程度以因素

分析法將消費者分成七大類

1品質導向購物者

2挑剔型購物者(fastidious shoppers)特別重視整潔與乾淨

3便利型購物者

4「苛求」型購物者(demanding shoppers)對每件事物都「苛求」

5優待券蒐集者(trading stamp collectors)

6優待券迴避者(stamp avoiders)

7冷淡型購物者(apathetic shoppers)

WilliamsPainter與Nichols (1978)根據消費者對偏好商店所感受到的各項商店

屬性(而非對於各種不同商店所感受到的商店屬性)進行集群分析將消費者分為四種

分別是低價型消費者便利型消費者涉入型消費者(involved shoppers)以及冷淡型

消費者結果發現各類別的消費者都有對其偏好商店的商店形象進行選擇性知覺

16

(selective perceive)的傾向例如低價型消費者認為他最喜歡的那家商店賣的

東西很便宜而便利型消費者則認為他之所以喜歡到某家店購物是因為他覺得到那家

商店購物最方便

Bellenger與Korgaonkar (1980)提出了一個簡單的二分法娛樂型購物者

(recreational shoppers)與功能經濟購物者(functional economicshoppers)他們的

分類十分簡單就是以享受購物愉悅的程度作為基準他們發現娛樂型購物者通常都是

一個家庭的女主人在找尋各種充滿愉快商店氣氛而且還有一大堆商品可供選擇的購

物環境而功能型經濟購物者則不限性別在購物時最注重的是能否買到值回票價的商

Lesser and Hughes (1986)將十七個社區的消費者歸納為七類活躍型不活躍型

社會型傳統型獻身邊緣型(Dedicated Fringe)價格型過渡型(Transitional)

他們將七個型態的消費者分門別類地劃分定義其消費態度人口統計特質與生活型態

購物時重視的層面以及相對應有的行銷策略等等例如非活躍型的購物者不喜歡購

物年齡通常比較老購物時注重店員的服務品質相對的行銷策略則是提供許多購

物地點並且擴張服務的多樣性這七種型態的購物者其各方面的屬性如表 2-2

表2-2 LESSER AND HUGHES 的購物者型態

購 物 者

型 態

非 活

躍 型

活躍性 社會型 傳統型 獻 身 邊

緣 型

價格型 過渡型

佔 比 15 128 10 141 88 104 69

購 物

態 度

不喜歡

購物

喜歡購

沒耐性

商店忠

誠度高

不愛購

物沒安

全感

無關痛

貨比三

家不吃

對購物

沒興趣

人 口 統

計 特 質

與 生 活

型 態

不活躍

年老超

中產階

級戶外

生活型

事業有

成者

高收入

自我實

現專業

人才

戶外型

藍領階

級重視

家庭

孤僻型

不滿型

嚐嘗新

以家庭

為重心

年輕嗜

嘗新品

跟隨者

重 視

層 面

服務 品質流

行價格

便利服

價格服

在家購

價格 商品服

務多樣

相 對

行 銷

策 略

提供較

多地點

擴張服

務的多

樣性

強調身

份地位

與尊貴

提供更

多高價

位服務

讓購物

者賓至

如歸強

調低價

使用型

錄與宅

強調低

價與促

以廣告

強調多

元化與

立即性

的滿足

資料來源Jack A Lesser and Marie Adele HughesTowards a Typology of

ShoppersBusiness Horizon 29 (November-December 1986)56-62

17

Roobina OhanianArmen Tashchian (1992)兩位學者認為最常見的消費者型態為

活躍型(Active)與非活躍型(Inactive)而區分消費者是否活躍的兩大因素就是娛樂

性的購物 (Recreational shopping)與購買涉入程度(Purchasing involvement)一般

而言活躍型的消費者傾向於把購物當成一種調劑身心的娛樂活動並且會積極地搜尋

各種相關資訊這種人通常也是意見領導者(Opinion Leader)其對各類別商品的情報

掌控以及認知程度甚至於其個人偏好對於週遭親朋好友都具有可觀的影響力因此

上述提及的兩大因素可作為預測消費者行為的一個重要工具Ohanian等人還根據這種

邏輯將活躍型購物者細分為兩種涉入型消費者(Involved consumers)與娛樂型購物者

(recreational shoppers)這兩種消費者雖然都是活躍型的消費者而且重視消費決

策過程中的資訊蒐集然而他們最大的不同點在於涉入型消費者把購物當成一種蒐集

消費資訊的過程而娛樂型購物者卻把購物當成純粹的娛樂活動(雖然在娛樂過程中也

涵蓋許多資訊蒐集的動作然而這些動作本身對此類型的消費者而言也是一種「娛

樂」)涉入型購物者與娛樂型購物者的特質描述如下頁表2-3 所示

表2-3 OHANIAN 與TASHCHIAN 對涉入型購物者與娛樂型購物者的特質描述

購物者類型 購物者特質

涉入型

購物者

1與女性高度相關(女性的購物涉入程度通常較高)

2教育水平較高

3育有兒女

4中所得階層

5對直接行銷(direct-marketing)有較高的偏好例如以電話或郵購消

費在商品展上購物等

6社交活動積極

7花很多時間與精力在購物活動

8認為蒐集資訊是購物的最主要目的

娛樂型

購物者

1把購物當成一種休閒活動

2常常在各種零售通路內閒逛即使沒有特定想買的東西

3把積極的購物活動當成搜尋產品相關資訊的方式

4常常非計劃性地購買或衝動性地購買

5喜歡封閉式的購物城(closed malls)和百貨公司

6重視產品的品質和多樣性以及店內裝潢

7對產品知識有興趣並且會閱讀相關雜誌

8喜歡以口碑(word-of-mouth)傳遞消費資訊

9喜歡帶朋友一起購物並且給他們忠告

10喜歡使用折價券或是尋找大拍賣的場次

11喜歡名牌商品與高檔的百貨公司或商店

12喜歡穿著時髦打扮入流

13認為享受購物的樂趣是購物的最主要目的

資料來源Ohanian RoobinaTashchian Armen(1992)rdquoConsumersrsquo Shopping Effort and Evaluation of Store Image Attributes The Roles of Purchasing Involvement and

Recreational Shopping InterestrdquoJournal of Applied Business ResearchVolume8p40

18

從前面幾種分類方法可以看出大家都有各種不同的見解然而他們之間的共同點很

少唯一的共同處就是他們大部分都提到經濟型社交型以及冷淡型購物者之所

以每個人都提出不同的分類方法主要的原因是因為研究的領域範圍不同有些是針對

特定的產品有些則是針對不同的業態另一個造成彼此分類方法不同的原因是每個

學者分類的準則不同有些人根據商店屬性有些根據商店印象或者是根據AIO量表

等等本研究將以上幾份主要的購物者分類整理如表2-4

表 2-4 購物者分類的文獻彙總

作者與年代 研究對象 有效樣本數 衡量尺度

與研究法

分類基準 購物者型態

Stone

(1954)

女性百貨公

司購物者

124

深度訪談

購物傾向

1經濟型

2人際型

3道德型

4冷漠型

Darden and

Reynold

(1971)

家庭主婦

(化妝品

保養品之使

用者)

167

AIO 量表

購物傾向

1經濟型

2人際型

3道德型

4冷漠型

Darden and

Ashton

(1975)

超級市場女

性顧客

116

購物傾向的

心理分析量

超市商店屬

性之偏好

1冷漠型

2苛求型

3品質型

4挑剔型

5優待券型

6便利地點型

7厭惡優待型

William

Painter

Nicholas

(1978)

家庭中的食

品採買者

298 商店印象語

意差異量表

對價格與服

務水準的涉

入程度

1涉入型

2便利型

3價格型

4冷漠型

Bellenger

Korgaonkar

(1980)

商業區裡的

一般消費者

324 對各種活動

的喜好程度

對購物的喜

好度

1娛樂型

2經濟型

19

作者與年代 研究對象 有效樣本數 衡量尺度

與研究法

分類基準 購物者型態

Lesser and

Hughes

(1986)

17個社區中

居民

6808

購物態度衡

量尺度

購物態度與

重視層面

1非活躍型

2活躍型

3社會型

4傳統型

5獻身邊緣型

6價格型

7過渡型

Ohanian

and

Tashchian

(1992)

美國南部的

個城市

297

購買涉入

程度尺度

購物娛樂

程度及涉

入程度

1涉入型

2娛樂型

資料來源本研究整理

20

第三章 研究設計

針對研究者最初的問題進行文獻探討工作之後可以確立研究方向形成研究架

構與研究假設對研究中的各項變數予以定義其他諸如研究對象與資料分析方法等等

皆詳載於本章

第一節 研究假設與研究架構

消費者類型 消費者行為

Stone (1954)對百貨公司女性購物者的分類開啟了購物者分類學的(consumer

typology )的紀元他對女性購物者的四種分類(經濟型人際型道德型冷漠型)成

了後續許多學者對顧客分類研究的典範Darden與Reynold在1971年以AIO量表證實了

Stone以深度訪談所研究出來的結果同樣也將消費者分成四大類自此學者們大都

以購物傾向的心理分析量表(psychographic scale of shopping orientation)來進行

消費者分類而對象大多是百貨公司超級市場或者商業區裡的消費者由表2-4可

看出70年代是購物者分類學研究的多產時期1985年Westbrook與Black首度依據購物

者的購物動機將消費者分成六個群體並分析六種群體之間消費特質的差異性到此

購物者分類學才又有新的一番面貌

Westbrook與Black (1985)根據消費動機將消費者分類的研究中參考了Tauber

(1972)對消費者購物動機的分析與探討Tauber 是最早探討消費者購物動機的學者

他認為人們購物時應該有一些來自購物行為本身而非來自產品效用的動機並且將購

物動機分為個人動機與社交動機綜合Tauber對購物動機的分析以及Westbrook與

Black根據消費動機對消費者進行分類的研究結果本研究作出假設如下

假設一便利商店購物者可依據其購物傾向與購物動機進行消費者分類

購物動機類別

到店頻率

購物傾向類別

21

Darden與Reynold (1971)以及Ashton (1975)在超市女性購物者的分類研究中曾

提及在其他不同業態進行購物者分類研究的可能及提議其後Mochis (1976)Willaim

(1978)以及Bellenger (1980)都建議後起學者將購物者分類學應用到其他零售業態

到了1999年Renold與Beatty在其未來研究方向的提議當中建議可同時研究購物者群

體在不同業態之間的交叉關係或者研究購物者之一般購物傾向與其在某個特定業態之

購物傾向之間的關係因此本研究作出下列假設

假設二當便利商店消費者同時以其購物傾向與購物動機進行分類時兩種分類法之間

並非是相互獨立的

Reynolds與Beatty (1999)在其針對高級服飾店的常客所作的研究當中也探討不

同型態的消費者到高級服飾店消費的頻率以及其消費的金額是否有明顯的不同根據

這種研究方式本研究作出假設如下

假設3-1消費者的購物傾向與其到便利商店的消費頻率有顯著相關

假設3-2消費者選擇到便利商店的消費動機與其到店的消費頻率有顯著相關

22

第二節 變數操作性定義與衡量尺度

本節將針對研究中的各項變數如消費動機購物型態商店印象屬性以及消費頻

率與購買種類進行操作性的定義並同時說明其衡量方法

一 便利商店定義

根據蕭富峰(民79)對便利商店(convenience store簡稱CVS一般俗稱為「超

商」)的定義是指營業面積三十坪上下商品項目二千五百到三千種左右單店投資

金額平均約在四百萬元上下並提供消費者

(一)時間上的便利(如廿四小時服務全年無休)

(二)距離上的便利(離住處或工作地點很近徒步不超過十分鐘即可購物)

(三)商品上的便利(陳列上採少量多樣銷售的商店均是消費者最需要的品項

與市場領導品牌)

(四)服務上的便利(隨買隨出門不必久候且服務親切)等利益的「迷你超

市」

根據彭俊成(民81)對便利商店的定義是指中小企業設立的條件下所創設的商店顧

名思義「便利」就是條件中的首要它是以

(一)場所便利離住處或工作點很近

(二)時間便利全天候廿四小時營業

(三)商品便利只銷售若干消費者最常需要物品

(四)服務便利消費者購買的品項數量較少因此結帳無需久候

二 消費動機

在本研究中「消費動機」的操作性定義為促使一位消費者選擇並進行某種購物

行為的原因與過程

根據Tauber (1972)對消費者購物動機的研究調查裡所列出的消費者購物動機以

及文獻探討中其他學者的相關見解本研究採用Westbrook與Black (1985)對百貨公司

女性購物者的購物動機衡量尺度該尺度原為用來衡量女性消費者到百貨公司購物之動

機作者以長期來在便利商店實務現場的觀察與了解將衡量尺度之各問項作部分修改

與潤飾以符合便利商店之實際情況(例如將問卷中的「和銷售人員討價還價」問

項刪除)各項購物動機之衡量問項如下

1預期的效用(Anticipated Utility)指消費者到便利商店消費的最原始動機為了

某項商品的預期效用(例如填飽肚子或解渴)而到便利商店購買它衡量的問項為

(1)我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品

(2)我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息

(3)我有固定到便利商店購買某些商品(如飲料或早餐)的習慣

23

(4)我會到便利商店使用它的附加服務(如影印傳真繳費等)

2角色制定(Role Enactment)指消費者為了扮演好某種角色而到便利商店購物的動

機衡量問項為

(5)基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買早餐)

(6)我會到便利商店購買特價的商品(家庭主婦角色)

(7)我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品(家庭的採買者

角色)

3選擇最佳化(Choice Optimization)指消費者希望購買到其效用最令自己滿意的商

品的動機衡量問項如下

(8)當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店購買

(9)某些商品我一定會到便利商店購買

4聯繫動機(Affiliation)指消費者希望於購物過程中與他人產生社交互動的動機

衡量問項如下

(10)我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天

(11)我會和親朋好友一起到便利商店購物

5權力動機(Power and Authority)指消費者希望被人服侍或被人討好的動機問項

為喜歡到便利商店享受被人服務的感覺

6刺激動機(Stimulation)指消費者希望在零售環境中得到感官刺激的動機問項為

(12)我喜歡到便利商店到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放

(13)我常會嘗試便利商店裡的新商品

7口碑驅使(Word-of-mouth)指消費者因參考團體(reference group)或店員對某項商

品的讚譽而使其本身產生購買該產品的行為問項如下

(14)我會因為親朋好友或店員的推薦而購買某項便利商店的商品

(15)我會與親朋好友討論便利商店內的產品相關訊息

三 便利商店的消費頻率與各類別商品消費頻率

本研究對便利商店消費頻率之衡量尺度採取Darden與Reynolds (1971)對保養品使

用頻率的定義原因為便利商店內之產品多數為日常食品與用品與保養品同屬一般民

生日常品應可以相同尺度衡量使用頻率但由於本研究之研究對象為便利商店之消費

者因此排除「不使用」一項衡量尺度如下

請問您多久上一次便利商店

1 一個月不到一次

2 一個月一二次

3 一週一次

24

4 一週二三次

5 一週三四次

6 一天一次或者一次以上

四 購物傾向(Shopping Orientation)

購物傾向的衡量尺度最早出現於Darden與Reynold (1971)對家庭主婦化妝品使用者

的研究當中他們根據Stone (1954)對女性消費者的四大項分類發展出一套衡量消費傾

向的問卷但該問卷在後來卻未被廣泛地使用到70年代後期Darden與其他學者發展

出一套衡量範圍較廣的問卷並被廣泛地使用於各項研究消費者購物傾向的研究當中

(Darden and Reynold 1971Mochis 1976)本研究採用此項問卷衡量受訪者的購物傾

向並根據其購物傾向進行消費者分類其問項如下

特價品購物者(AdvertisingSpecial shopper)

1 我常常會注意促銷折價的廣告

2 我常會買一些折價促銷的商品

人際型購物者(One-store personalizing shopper)

3 我喜歡到店員認識的商店購物

4 我喜歡到人們認識的地方購物

5我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠

購物享受者(Shopping enjoyment)

6 我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解

購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

7 我買東西時常會尋求朋友的意見

8 再買東西時我對朋友的意見通常都很有信心

單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

9我喜歡到購物中心購物

10 我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足

11 我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買

購物自信者(Shopping self-confidence)

11 在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人

12 我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好

13 我是個見聞廣博消息靈通的消費者

14 我認為我是個消費高手

15 我買的大多數商品都很值回票價

產品品質搜尋者(Product quality seeker)

16 我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低

比較型購物者(Comparison shopper)

17 我堅信「貨比三家不吃虧」的道理

18 我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來

25

購物舒適者(Shopping comfort)

19 我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

20 我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

不愛交際者(Unsociable know-it-all)

21 我喜歡和朋友一起去購物(反向)

此外Stone (1954)的四大購物類型當中的「冷漠型購物者」 (theapathetic

shopper)在後人的許多文獻中都陸續出現Darden與ReynoldAshoton以及

William Painter與Nicholas等人的購物者類型研究當中都有提及冷漠型購物者

由此可見該類別的購物者應是購物者分類當中不可忽略的一個類型因此本研究將

Darden與Reynold的冷漠型購物者的衡量問項加入

1 因為每家商店都差不多對我而言到哪購物都是一樣的

2 我覺得購物是一件苦差事

3 我會到距離最近的商店購物

26

第三節 研究對象與方法

一研究對象

本研究以台南市之便利商店消費者為研究對象深入探討連鎖便利商店之消費者購

買行為

二抽樣方法

WilliamPainter與Nicholas (1978)等人研究食品採買者的購物傾向時以住宅

區中的食品雜貨店(Grocery Store)作為抽樣訪談的場所Sudman (1982)等人認為針對

消費者之行為研究應於住宅區中進行系統性的街廓隨機抽樣以求樣本之平均分配本

研究以結構式問卷進行調查研究為求抽樣之受訪者平均分配於各地挑選台南市區之

便利商店作為問卷發放場所將問卷內容對受訪者說明後請受訪者當場填寫共發放

問卷100 份

問卷發放100份共回收100份問卷(回應率100)沒有無效問卷共獲得100份有

效問卷

三資料分析方法

本研究以統計套裝軟體SPSS 120進行原始資料的分析工作使用的分析方法有以

下幾種

一百分比分析分析樣本結構中各項人口統計變數的分佈情形

二因素分析以此分析方法用來濃縮問卷中關於「購物傾向」和「購物動機」的變數

粹取出少數有概念化意義的變數

三信度分析以Cronbach α來檢定各量表的內部一致性也就是測驗結果的一致性

程度

四集群分析利用因素分析所粹取出的各種因素將消費者依其「購物傾向」與「便

利商店消費動機」進行分類以利後續分析

五逐步迴歸分析法以此方法分析(輸入和刪除變數) 會在每個步驟 (輸入或刪除變

數) 中檢查區塊中的變數這個程序是順向逐步迴歸分析到店頻率之間的關係

六多變量變異數分析(ANOVA)以此方法來探討各種消費者類別之間是否在商店印象

各類別消費頻率以及人口統計變數等各種變數上有明顯的差異存在

27

第四章 研究分析結果

問卷回收後經過原始資料的整理登錄與分析工作最後將研究結果於本章討論

本章共分四節第一節先對所收集的樣本進行基本人口統計資料描述第二節則對購物

傾向與到便利商店的消費動機進行因素分析並檢定個構面的信效度第三節則根據第

二節中因素分析的結果將受訪者進行消費者分類與命名第四節則是探討各類消費者

的消費行為特質並同時了解各變數之間的關係

第一節 樣本結構

本研究於台南市區針對住宅型商圈的便利商店進行問卷調查得到100份有效問卷

針對這100位受訪者做基本的人口統計分析後得到受訪者的基本資料如表4-1 所示

由表中的基本資料可以看出所抽取的受訪者樣本男性人數與女性人數比例平均這與

便利商店的實際來客客層佔比相符一般相信主要原因是因為生活型態與消費習性所

在年齡層的分佈上以21 歲到30 歲的青年佔比最高(53)其次為31 歲到40 歲的

壯年客層(25)此年齡層的分佈也與業界的實際情況相符在職業分佈上以從事服

務業的客層最多(38)其次為學生客層(24)家庭主婦農林漁牧業軍公教與製造

業的客層都相對較少值得注意的是雖然受訪對象中有24人是學生但是比對年齡層

的分佈來看在20 歲以下的人數只有9人因此這24位學生當中應該有幾乎半數是年

齡在20 歲以上的學生族群也就是大專生在學歷的分佈上擁有大學學歷的客層佔

了一半(58)在居住狀況上有六成八的受訪者和家人同住另外三成二的人則是自

己一個人住或和他人同住在薪資所得上有54的受訪者其每月平均所得在二萬到

四萬之間

28

表4-1 有效樣本之基本人口統計資料描述

基本資料 樣本數 百分比 基本資料 樣本數 百分比

性別

男性 45 45

學歷

小學或以下 0 0

女性 55 55 國中 8 8

婚姻

未婚 63 63 高中職專科 32 32

已婚 37 37 大學 58 58

年齡

20 歲以下 9 9 博碩士 2 2

21-30 歲 53 53

居住

自己住 20 20

31-40 歲 25 25 和他人同住 12 12

41-50 歲 6 6 住在家裡 68 68

50 歲以上 7 7

平均每月可支配所得

一萬以下 27 27

職業

學生或待業中 24 24 二至三萬 43 43

家庭主婦 8 8 三至四萬 11 11

農林漁牧 0 0 四至五萬 8 8

軍公教 4 4 五至六萬 5 5

服務業 38 38 六至七萬 2 2

製造業 8 8 七萬以上 4 4

專業人員 8 8

其他 10 10

29

第二節 購物傾向與便利商店消費動機之因素分析

因素分析的目的在於定義一個資料結構中的潛在架構也就是說研究者利用因素

分析來判別在架構中的各種不同因素再進行確認每個因素可以解釋各變數的能力以

達到減少變數和歸納變數的效果本節將針對問卷原始資料進行因素分析以找出消費

者購物傾向與便利商店消費動機之組成因素

一購物傾向的因素分析結果

於進行因素分析時本研究同時針對因素分析之可行性進行探討在因素分析方

面取特徵值(Eigenvalue)大於1 之因素以「最大變異數轉軸法」(varimax)旋轉以

後取因素負荷量(factor loading)絕對值大於05且兩因素負荷量之差大於03 者

最後得到八個因素總計累積解釋變異量達到6786但其中問項1「我常會注意促銷

折價的廣告」的因素負荷量只有0342雖未達05以上但因其為該因素中之重要問項

且在各因素分析中已是最高數值所以仍將其納入因素四中分析結果整理於表4-2

購物傾向的因素分析所得到的八個因素構面經過命名後分別是1購物自信

(Shopping self confidence)2人際型購物(Personalizing shopper)3購物資訊尋求

(Shopping information seeker)4低價尋求者(Low-price seeker)5冷漠型購物

(apathetic shopper)6購物舒適(Shopping comfort)7單一商店價格購物者(One-stop

price shopper)8品質搜尋者(Quality seeker)這些構面和William R Darden 的購

物傾向問項大致相同題項也大同小異然而其中尚有許多差異不同之處為購物享

受者(Shopping enjoyment)及不愛交際者(Unsociable know-it-all)二個構面在粹取過

程中被汰除而比較型購物者(Comparison shopper)構面題項(「我堅信貨比三家不吃

虧的道理」「我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來」)和特價品購物者

(AdvertisingSpecial shopper)的兩個題項(「我常常會注意促銷折價的廣告」「我

常會買一些折價促銷的商品」)被粹取於同一構面因此本研究將此構面命名為低價

尋求者(Low-price seeker)此外Gregory P Stone的「冷漠型購物者」(apathetic

shopper)構面中的兩個題項也被粹取出來成為「冷漠型購物」因素

30

表4-2 購物傾向的因素分析結果

組 成 題 項

因素負

荷 量

特徵

解釋變

異 量

累積解釋

變異量

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品

的人

0708 3146 13107

13107

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0537

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0819

15我認為我是個消費高手 0750

17我買的大多數商品都很值回票價 0669

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0833 2332 9716 22823

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0868

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0518

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0845 2220 9250 32073

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0825

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0342 2124 8848 40921

2我常會買一些折價促銷的商品 0526

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0689

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0496

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0572 1866 7774 48695

24我覺得購物是一件苦差事 0770

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0614 1695 7061 55755

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0711

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0727 1645 6855 62610

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次

購足

0678

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 1260 5250 67860

31

二便利商店購物動機的因素分析結果

接著以相同方法進行便利商店購物動機的因素分析最後粹取出四個因素總計累

計解釋變異量為60282這四個因素分別是嘗試新品特價品消費了解消費訊息

臨時需求值得特別注意的是前兩項因素-嘗試新品與特價品消費就佔了累積解釋

量的大約四成這顯示現代人到便利商店購物的動機主要為這二項其分析結果整理如

表4-3

表4-3 便利商店購物動機的因素分析

組 成 題 項 因素負

荷 量

特徵值 解釋變

異 量

累積解釋

變 異 量

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳

列擺放

0688 3510 23397 23397

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0770

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0844

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項

便利商店的產品

0655

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0711 2197 14644 38042

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0720

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商

品時我會上便利商店

0656

9某些商品我一定會到便利商店購買 0609

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0581 1810 12068 50110

10我到便利商店購物時會順便和店員或其

他顧客聊天

0842

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0599 1526 10173 60282

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到

便利商店尋找更好的商品

0420

32

三問卷信度與效度

1量表的信度檢驗

所謂的「信度」是指衡量結果的一致性程度(consistency)它可用再測性

(repeatability)與內部一致性(internal consistency)來解釋

為了驗證本研究各構面量表的信度分別分析各構面衡量項目之分

項對總項相關係數及量表的信度結果如表4-4 與4-5 所示由表中數據可以看出大

部分分項對總項之相關係數都在04以上而各構面的Cronbachα值除購物舒適外皆

在05以上本研究信度分析中許多構面的分項對總項相關係數與Cronbachα值雖然未

達標準然而為顧及分析的完整性故予以保留

2量表的內容效度

所謂的效度是指研究者所使用的衡量尺度是否能真正衡量到想要衡量的問題也就

是說根據研究的目的內容及範圍去檢測所作的量測結果是否有效

內容效度是以研究者本身來主觀判斷所用的尺度是否能正確地衡量所要研究的東

西而本研究以下列方式來提高研究尺度的內容效度本研究所用之問項設計皆為參考

過去學者所使用並檢測過具有高度信效度的問項且對於最初決定的衡量項目與指導老

師討論並經其確認為恰當問項

33

表4-4購物傾向問項之內部一玫性及分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人 0599 0807

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0460

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0659

15我認為我是個消費高手 0669

17我買的大多數商品都很值回票價 0583

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0678 0807

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0678

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0283

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0638 0728

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0609

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0417 0636

2我常會買一些折價促銷的商品 0405

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0453

18我堅信「貨比三家不吃虧」 0484

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0334

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0406 0546

24我覺得購物是一件苦差事 0393

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0286 0492

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0365

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0353 0521

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足 0353

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 --------- --------

34

表4-5便利商店購物動機問項之內部一致性與分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳 列擺放 0606 0839

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0750

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0666

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的

產品

0582

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0376 0668

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0536

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會

上便利商店

0472

9某些商品我一定會到便利商店購買 0428

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0372 0542

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天 0372

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0476 0534

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋

找更好的商品

0389

35

第三節 消費者分類

購物者分類最主要的目的是將消費者進行分類並探討每個消費者群體之間的異同

點本研究以集群分析法根據消費者的購物傾向以及其到便利商店購物的動機將受

訪者進行兩次的分類並將分類結果作為後續研究之依據本研究以K組平均法進行集

群分類並以ANOVA 分析法探討分群變數之分群效度

一以購物傾向進行消費者分類

以消費者購物傾向的八個因素對消費者進行集群分析後發現可將消費者分為三

大類第一類的消費者在購物自信人際型購物到品質搜尋等七個構面都有最高的分

數受訪者中有41位屬於這個類別佔了最大的比例本研究將此群體命名為活躍型

消費者第二個集群的受訪者在每個因素的分數幾乎都是比較中等位居第二因此將

它命名為中庸型消費者最後第三個群體在各因素的分數都明顯偏低只有在「購

物舒適」中的分數略高因此本研究將此類別的消費者命名為冷漠型消費者顯示這

個群體消費意願低但卻較注重購物舒適各類別消費者在各個因素構面的平均分數及其

分群效度檢定如表4-6 所示

表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ)

(以購物傾向進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3

F 檢定

顯著性

Duncan 命名 活躍型 中庸型 冷漠型

樣本數

購物傾向

N=41

(41)

N=37

(37)

N=22

(22)

購物自信 34488 30378 26545 15160 000 (321

)

人際型購物 38415 25946 24091 64306 000 (321)

購物資訊尋求者 36179 33604 23485 37645 000 (321)

特價品購物 35549 34122 28977 9853 000 (321)

冷漠型購物 31951 31149 27273 6297 003 (321)

購物舒適 37561 37928 34091 4363 015 (312)

單一商店價格購

物者

37805 37432 27955 19919 000 (321)

品質搜尋 341 303 341 4398 015 (231)

二以便利商店消費動機進行消費者分類

接著繼續以便利商店消費動機的四個因素進行消費者分類同樣利用K組平均法

分析結果發現可以根據消費者到便利商店購物之消費動機將消費者分為五各不同的群

體其中集群三在四個動機因素的分數都是五個群體當中最高的本研究將它命名為

36

重度使用者再另外四個集群當中集群一的「臨時需求」因素最高因此命名為「臨

時性需求者」這個類別的消費者在臨時需求的得分也是四個因素中最高的一項可見

此類消費者應該是只有再有臨時性需求時才會到便利商店購買東西此外集群五的分

數都分佈平均且居中因此命名為「例行性消費者」集群二的四項因素中以「特價

品消費」的因素得分最高而在「了解消費訊息」及「臨時需求」兩項因素的得分都偏

低可見此類消費者可能只有在便利商店中有促銷商品時才會到便利商店購買東西

本研究將此集群命名為「特價品購買者」最後集群四的消費者在四項因素的得點都

是敬陪末座顯見該群體的消費者平日應該很少上便利商店消費因此將它命名為「輕

度使用者」各集群在各項因素構面的分數及其分群檢定結果如表4-7 所示

表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ)

(以便利商店購物動機進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3 集群 4 集群 5

F 檢定

Duncan

命名 臨時性

需求者

特價品

購物者

重度使

用者

輕度使

用者

例行性

購物者

樣本數

購物動機

N=29

(29)

N=37

(37)

N=35

(35)

N=9

(9)

N=21

(21)

嘗試新品 30920 28333 37857 20185 26545 33719 000 (321

)

特價品消費 34914 36250 39571 25000 24091 14525 000 (321)

了解消費訊息 25345 20000 35143 20000 23485 37363 000 (321)

臨時需求 35172 19444 37429 26667 28977 35939 000 (321)

如上所述本研究成功地以兩種基準對同一群樣本進行消費者分類並得到良好的

分類效度以購物傾向進行分類時可將受訪者分為「活躍型消費者」「中庸型消

費者」以及「冷漠型消費者」三種而以便利商店的消費動機進行購物者分類時可

將消費者分為「例行性消費者」「特價品消費者」「輕度使用者」「重度使用者」

以及「臨時性需求者」等五種群體因此假設一「便利商店購物者可依據其購物動

機與購物傾向進行消費者分類」至此得以成立

37

第四節 各類別消費者之屬性分析

將消費者以兩種基準分類之後接下來的工作就是探討各類別的消費者在各種變數

上的特質也就是去了解各種變數在每種消費者群體之間是否存在顯著的差異藉此研

究得以了解便利商店目標客層的各項特質並提供業界做為擬定行銷策略之參考

一兩種消費者群體的交叉分析

在70 年代研究消費者分類的學者大都把研究範圍集中於某一種分類標準並探

討以該標準分類出來的消費者群體在各個變數之間的異同到了80 年代學者們逐漸

意識到同時研究兩種以上分類法的可能性Bellenger與Korgaonkar(1980)以及

Westbrook與Black(1985)等人都建議後人同時以兩種以上的分類法對同一群樣本進行

分類並藉此探討以不同分類法所分類出來的消費群體之間的關係

因此本研究同時以「購物傾向」及「便利商店的消費動機」兩種基準對受訪者進

行分類並探討兩種分類準則之間的關係從統計方法來看如果母體或樣本是依據兩

個標準分類那麼可用卡方統計量來檢定這兩個標準之間是否互相獨立也就是卡方檢

定之獨立性檢定分析結果顯示同時以上述兩種分類基準對本研究樣本進行分類時

卡方統計量χ2 =46344(p =0001)表示這兩種分類方法之間並非彼此獨立分析

結果如表4-8 所示從以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店

的臨時性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多

的是冷漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定

便利商店消費動機

之消費者類別

臨時性

需求者

特價品

消費者

重 度

使用者

輕 度

使用者

例行性

消費者 總和

購物傾向

之消費者

類 別

活躍型 8 4 23 0 6 41

中庸型 17 0 11 1 8 37

冷漠型 4 2 1 8 7 22

總 和 29 6 35 9 21 100

註χ2 =46344p =0001

根據此研究結果可以大略了解便利商店各種客層的購物傾向並進一步發現其主要

客層的特色從重度使用者當中有23位活躍型消費者的分佈情形來看可以發現便利商

店的主要客層應具有較活躍的購物傾向也就是說這群人較有購物自信把購物當成一

38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

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彭俊成(民81)連鎖商店致富秘訣台北漢字

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4

第一章 緒論

日常生活用品與食品的購買決策過程從消費者行為學的角度而言是屬於低涉入行

為(low involvement behavior)消費者的決策過程通常沒有像購買汽車或者房屋那

樣複雜儘管如此消費者在購買一般日常生活品的決策過程中仍然有不可忽視的心

理與行為層面存在

從企業的立場來看消費者的購買決策過程受到哪些因素的影響如何去發掘這些

影響消費者行為的關鍵性因素並且進而針對這些關鍵性因素進行實務上的努力實在

是一門應該重視的課題

第一節 研究背景與動機

隨著台灣經濟的高度成長國民得的提高以及消費型態的改變國內的零售通路

也起了相當大的變化由早先的傳統雜貨店(俗稱柑仔店)轉變到百貨公司附設超市

然後軍公教福利中心進入市場全省也吹起了一股平價商店風

最近這幾年來連鎖便利商店專業超市的崛起個人商店的引進量販店的抬頭

都對零售通路造成相當大的衝擊而連鎖式的經營型態已經是目前台灣通路經營的主

流它不但為企業帶來規模經濟的效益提高企業獲利能力同時也為消費者提供品質

穩定的各項服務其中便利商店的營運更為一般民眾帶來生活上極大的便利然而

一般日常生活食品或用品的購買行為並不侷限於便利商店消費者還有許多其他的選

擇例如大賣場生鮮超市傳統市場或者傳統雜貨店等等消費者會到便利商店消

費實有其各種主客觀的原因從企業的立場而言探究這些原因並找出其中影響消費

者行為的關鍵性因素可以幫助企業了解消費者真正的想法與需求進而針對消費者的

需求進行各種改善與努力以求銷售的增加與利潤的成長

現代便利商店的角色與功能日漸多樣化除了傳統的日常生活所需用品與食品之

外現代的便利商店講求的是提供更便利快捷的各種服務性商品隨著便利商店功能的

多元化便利商店所扮演的功能應該已經不同於以往傳統賣賣菸酒與飲料的角色它所

能夠滿足的應該也不僅止於生活食品用品的需求而是一種更深層的資訊需求與人際

互動需求

因此了解便利商店的消費客層並研究其消費行為特質將有助於學者與業界更

了解便利商店的消費者行為本研究將從問題的根源消費者到便利商店購物的動機

5

來探討便利商店消費者的各種型態同時以消費者的購物傾向與到店頻率的作為參考變

數深入了解便利商店的主要客層

第二節 研究問題與目的

基於上節所述之研究背景與動機在此歸納出本研究的研究問題及其目的

一了解台南地區的便利商店其消費者之基本人口統計變數概況為何

二了解消費者到便利商店購物的動機為何各項動機的排序為何消費者最常為了什

麼原因到店消費最不常為了什麼原因到店消費

三便利商店的消費者其平時的購物傾向為何他們是屬於經濟型購物者人際型購

物者還是冷漠型購物者或是其它類型

四消費者的消費動機購物傾向以及對便利商店之商店印象等各變數之間是否存在

某種程度的相關

五消費者的消費動機購物傾向以及便利商店之商店印象等各變數與消費者到便利

商店的購買頻率之間的關係為何

根據上述各項問題進行分析之後期望能了解便利商店各種消費客層的消費行為特

6

第三節 研究方法與步驟

本研究擬以量化之統計分析模式進行先針對研究主題進行文獻探討後參考前人

的研究方式確認研究構面接著針對每個研究構面進行問卷設計與問卷發放在收集問

卷之後開始著手進行資料篩檢與登錄的工作並且以統計軟體加以分析然後根據分析

結果進行討論並且做出最後的結論與建議整個研究流程與步驟如下

圖 1-1 本研究方法流程圖

文獻探討

確認研究構面

問卷設計

問卷發放與前測

問卷收集與資料分析

研究結果發表

發現問題

7

第二章 文獻探討

本章將針對與研究主題相關的文獻進行探討了解前人的研究方向與研究方法並

根據閱讀之文獻整理彙總出本研究的研究方式與架構

第一節 消費者購物動機

「需求確認」是消費者決策過程第一階段同時是引發消費者後續決策行為的開

端消費者之需求所以產生是由於理想狀態與實際狀況產生差距當差距擴大至足以激

起消費者去進行決策程序則可認定該消費者已經產生需求確認但是有了需求確認並

不一定會進一步採取行動而是當激發需求的力量增強至促使消費者採取某種行為以

解決他的問題或是滿足他的需要這種行為便是屬於「動機引發之行為」(Motivated

Behavior)而在管理理論或實務中應用最廣的動機理論則是馬思洛(Abraham H

Maslow)的需求階層理論(Need Hierarchy)他將人類之需求歸納為五種基本類別

階層關係由底而上依序為生理需求(飢餓口渴)安全需求(安全保障)社會

需求(歸屬感愛)受自尊需求(自尊被肯定地位)自我實現需求(自我發展

與自我實行)一個人當底層需求相當滿足之後才會追求其他更高層需求不過在

解釋與應用這一理論時不必過分拘泥於這種次序關係首先並非某種需求得到「完

全」滿足以後才會感到次高一層次的需求應該說是「相當」滿足另外越到高層需

求其先位關係越不明顯也就是說一個人在社會需求未獲滿足前同樣會追求自尊

需求的滿足(王志剛等民84許士軍民74)

而最早研究購物動機的應該是Tauber (1972)他認為人們購物時應該有一些來自

購物行為本身而非來自產品效用的動機經過一系列的個人深度訪談研究之後他將

人們購物的動機歸納為以下幾種

1 為平淡無奇的日常生活增添一些樂趣

2 享受購物以求自我滿足

3 了解新的流行趨勢

4 把購物當作都市生活裡的一種運動

5 藉著接觸商品享受感官刺激例如試穿試戴試吃等

6 追求戶外的社交經驗例如在店裡認識新朋友和店員交談聊天等

7 享受討價還價或者買到折扣品和便宜貨的樂趣與成就感

8

Tauber的動機模式主要貢獻在於讓人們了解購物的三種功能1獲得需求的商品2

同時獲得需求的商品以及和3貨品無關的各種額外需求純粹為了獲得和商品無關的需

求與服務

Tauber洞悉未來零售業者的競爭優勢應該是取決於迎合消費者的到店購物動機而

非在產品相關的差異化經營因為任何產品相關的差異化經營不管是品質差異化還是

低價格競爭都會被競爭者輕易地學習模仿與複製

這番話值得實務界人士深思探討消費者到店消費的深層心理狀態(即消費動機)

了解消費者到店時除了購買所需商品以外他(她)還希望得到什麼他(她)的期望是

什麼探索這些關鍵性因素並針對這些因素努力深耕才能創造出真正屬於自己的特

質成為與競爭對手截然不同的優勢而這才是現代的零售業者所需努力的方向

表2-1 TAUBER 的「人們購物的動機」

個人動機(Personal Motives)

角色扮演(Role playing)

許多活動是經由學習而來這些活動在傳統上被認為是社會當中的某個角色或

地位-例如母親家庭主婦

轉移(Diversion)

購物可讓人們從一成不變的日常生活中轉移注意力因此甚至可以充當為一種

娛樂

自我滿足(Self-gratification)

不同的心理狀況與情緒狀態可以解釋人們為什麼去購物有些人會為了減輕沮

喪而去購物像這樣的狀況他們購物的動機就不是去消費而是去享受購買

行為的本身

搜尋流行趨勢(Learning about new trends)

充斥在日常生活中的各種產品同時也代表一個人的生活態度與生活型態有些

人會為了表達自我而去尋找與他們自我意念相符合的產品

運動(Physical activity)

購物可以讓人們以非常悠閒的節奏運動這對居住在都市的人來說十分具有吸

引力許多人甚至於故意製造機會在大型購物中心裡走動

感官刺激(Sensory stimulation)

零售通路可以提供消費者各種潛在性的感官享受有些消費者喜歡在店裡閒

逛瀏覽各種商品並且觀察人群他們喜歡接觸各種商品喜歡店裡頭撥放的

音樂喜歡經過香水專櫃時的香味或者各種美食的展示

9

社會動機(Social Motives)

戶外的社交經驗(Social experience outside the home)

市場在傳統上就是一個社交活動的中心在許多國家仍有各種傳統市集人們

在市集裡進行社交活動購物可以讓人們遇見朋友或者進行其他社交活動

和其他有類似興趣的人互動(Communication with others having a similar

interests)

提供各種和興趣相關產品的商店例如遊艇店集郵店汽車零件訂作店家

飾店等等可以把有相同興趣的人聚集起來彼此交換心得或者在店裡吸取最新

資訊

同儕團體的吸引(Peer group attraction)

到某家商店消費有時只是要取得同儕團體或參照團體(reference group)

的認同與接受例如唱片行可能把一些臭氣相投的小子聚集在一起

身分地位與權力(Status and authority)

在某些地方購物可以讓人們備受禮遇與尊重甚至於免費享受一些服務

到這種地方購物可以讓人感到身分與地位的不同

討價還價的樂趣(Pleasure of bargaining)

許多人喜歡享受討價還價的過程並且深信透過討價還價可以讓商品價格降到

合理的價位這種人都會為自己討價還價的能力感到自豪

資料來源Edward M Tauber(1972) Why do people shop Journal of Marketing

36(October) p46-59

Sheth (1983)將購物動機粗分為兩大類

一功能性需求即基於理性思考下的基本需求考慮的因素也都是客觀性因素例如

是否能一次購足所有需求物品(0ne-stop shopping)是否好停車距離遠近等等

二非功能性需求是由感性思考衍生出來的需求通常都和商店本身的社會情感

和知識價值有關連人們會因為商店本身的形象氣氛店員的格調與商店本身

代表的社會經濟階級而惠顧某一家商店人們也會因為尋找新鮮的事物滿足好奇

心降低購物的枯燥以及了解最新流行趨勢而光顧一家商店諸如這些動機都是

屬於非功能性需求動機

Sheth根據消費者的購物需求種類以及購買的商品是一般商品還是特殊商品將購

物行為分成四種以及四個在不同情況下的代表性通路

10

圖2-1 根據購物動機而劃分的四種商店型態

資料來源Jagdish N Sheth(1983)An Integrative Theory of Patronage Prefereceand

Behavior in Patronage Behavior and Retail ManagementNew YorkNorth-Hollandp17

Donovan and Rossiter (1982)則在一項研究中發現人們通常把購物視為和以下

項目相關的一種愉悅活動

1享受商店內的氣氛與環境

2發掘店內的新鮮事物例如新商品

3和店員聊天

4花錢

Allan Breese (1982)則認為人們選擇購物地點的方式通常決定了他們購物行為的

型態有些人為了方便(少次但大量的購物)停車位好找以及產品較多樣化等因素而

到大型的賣場購物但是相對地有些顧客群卻會在大街上各種不同的小商店裡進行規

律性的購物他們通常都是因為有突發性的需求以走路或者搭公車的方式到這些商

店因此零售業者的課題便是如何讓這些人到店的頻率增加而且每次購買的單價提

另外消費者到某家商店購物或購買某件商品的動機也有可能是為了撿便宜Omar

and Ogeny Ejye (1984)兩位英國學者曾研究出英國國內的自有品牌商品(own-label

grocery)比較受到社會經濟階級較低的民眾青睞社經階級較高的民眾則傾向到全國性

品牌的商店其中到自有品牌商店購買的民眾多半會花比較多的時間去比較商品的價

非功能性需求 功能性需求

特殊性商品

連鎖商店

連鎖店

便利商店

精品店

一般性商品

11

格並且選擇比較便宜的商品購買

Irving Burstiner (1991)認為動機是一種需求衝動渴望並且驅使人們達到

目標的力量這種驅動力並不僅止於生理上的需求有時它更可能是一種心理層面的力

量一般而言消費者的購物動機很簡單的說就是去買他想得到的商品或服務但是在

這些需求下通常都有更深層的心理層面因素包含在內人們可能因為各種人際關係因素

或者社會因素購物

因此消費者購物動機可以有下列幾種分類方式

一理性動機與情感動機(Rational and Emotional Motives)

理性動機是純粹基於理性的邏輯思考而情感動機則比理性動機更為重要它出自

個體的情感因素而非深思熟慮的結果例如一個女人為了讓自己外表更吸引人而買金項

鍊許多人購買名牌的衣服可樂公司推出同儕訴求(companionship and peer

participation)的廣告等等

二首要動機與選擇動機(Primary and Selective Motives)

Irving Burstiner將首要動機定義為可以被各種不同產品滿足的動機例如有

一對還沒有小孩的新婚夫婦想要找一樣晚間的娛樂用品那麼他們有很多選擇電視

機錄放影機或者收音機等等最後促使他們選擇其中一樣商品的動機則為選擇動機

這些動機包含商品品牌本身的知名度商品耐用度是否容易操作價格是否合理以

及售後保證與服務等等

三惠顧動機(Patronage Motives)

零售業的從業者最感興趣的應該就是顧客的惠顧動機所謂惠顧動機就是規律而

重複地到同一家店購買的動機購物者之所以會重複到同一家商店購買東西的原因有很

多包括地點方便店員殷勤有禮又熱心商品價格合理而且吸引人商品多樣化而

且品質良好商店內部裝潢等等任何有關商店形象的原因

Zaichkowsky and Sadlowsky (1991)在研究中發現以到零售店購物的消費者而言

其食品價格的資訊來源大部分來自於媒體廣告(報紙或海報)55的人在購物前會查

看看有什麼當週的特價品(作者註此處所謂的購物應該是指到較大型的賣場)

由此可知台灣應該也有某一群顧客群會因為看到促銷廣告而到某家商店購買比較

便宜的促銷商品

12

第二節 消費者購物傾向

在了解消費者的各種購物動機之後有必要再繼續了解其購物傾向

Stone (1954)對124位百貨公司的女性購物者進行深度訪談並分析其購物傾向

根據消費者的購物傾向將消費者分為四大類經濟型人際型道德型冷漠型Darden

與Reynold (1971)對167位家庭主婦進行化妝保養品的使用研究以AIO量表衡量購物者

的購物傾向同樣也將消費者分成與Stone相同的四大類上述三位學者對這四大類消

費者的購物傾向描述如下

一經濟型消費者(The economic category)

這類型的消費者認為購物(shopping)不外就是買東西(buying)她們的行為豪不含

糊地就是單純地購買商品她們用來評估一家商店的準則是商品的價格品質以及

多樣性她們喜歡商店裡的商品有效地陳列不喜歡店員妨礙她們快速的購物喜歡能

夠獨立自主地選擇商品

二人際型購物者(The Personalizing Category)

這類購物者把購物視為人際互動的一種方式她們傾向於將顧客在店裡的角色人際

化(personalize)與個人化(individualize)而且會以顧客和店員之間的人際關係來衡

量一家商店因此一些純經濟面的考量例如價格品質商品的多樣化等等對她

們而言顯得不是那麼重要

三道德型購物者(The ethical category)

這類型的購物者覺得應該對某些特定型態的商店盡一點道德上的義務她們認為購

物茲事體大是一件事關道德的事情

四冷漠型購物者(The apathetic category)

這類型的人對購物沒有興趣而且不太分辨各種商店之間的不同她們所強調的是

去減少購物所需的精力

Darden (1976)對購物傾向則有更細膩的購物傾向描述他將都市內多種產品的消費

者做購物傾向分析並據以做出一些消費者區隔他所使用的購物傾向構面如下

13

一特價品購物者(AdvertisingSpecial shopper)

1常常會注意促銷折價的廣告

2常會買一些折價促銷的商品

二人際型購物者(One-store personalizing shopper)

1喜歡到店員認識的商店購物

2喜歡到人們認識的地方購物

三購物享受者(Shopping enjoyment)

1喜歡到購物中心購物

2可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解

四購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

1買東西時常會尋求朋友的意見

2再買東西時對朋友的意見通常都很有信心

五單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

1喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足

2在購物時常會尋找價格比較低的商品購買

六購物創新意見領導者(Shopping innovatoropinion leader)

1在朋友或鄰居當中常常是第一個嘗試新商品的人

2朋友常會請教哪些東西要到哪裡買比較好

七購物自信者(Shopping self-confidence)

1是個見聞廣博消息靈通的消費者

2自認為是個消費高手

八產品品質搜尋者(Product quality seeker)

1常覺得很多商品的品質比期望中的還低

2買的大多數商品都很值回票價

九比較型購物者(Comparison shopper)

1堅信「貨比三家不吃虧」的道理

2不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來

14

十購物舒適者(Shopping comfort)

1覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

2喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

十一不愛交際者(Unsociable know-it-all)

1喜歡和朋友一起去購物(反向)

15

第三節 消費者分類學

由上節文獻探討可以發現以往的學者通常都以消費者的購物傾向來將消費者進行

分類透過對各種類別消費者的研究來幫助業者了解其主要消費客層的行為特質

第一個提出購物者型態論的人是Stone (1954)他對124位到百貨公司購物的女性

顧客進行深度訪談將受訪談者清楚地分為四大類

1經濟型購物者特別注意商品的分類價格品質

2人際型購物者(personalizingconsumer)尋求和店員建立私人的關係

3道德型購物者(ethicalshopper)願意付出更多錢或者犧牲選擇更多商品的機

會持續地在同一家商店購物而其原因可能只是為了幫助一家小小的店面

4冷淡型購物者(apathetic shopper)購物只是出於需求其實很討厭購物並

且認為購物是件無聊的負擔

Darden與Reynolds (1971)根據與產品相關的消費者購物傾向來分析購物者的型

態雖然沒有刻意將購物者分為幾種類型但是他們的研究結果證實了先前Stone的發

現因為他們所分出的購物者型態和Stone有很大的相似處而他們這份研究最值得注

意的是他們是使用多項目的李克特式結構型問卷(structured questionnaires with

multi-item Likert-format)以AIO尺度(activityinterestopinion scale)所衡量

出來

Darden與Ashton (1975)根據消費者對超級市場各項商店屬性的偏好程度以因素

分析法將消費者分成七大類

1品質導向購物者

2挑剔型購物者(fastidious shoppers)特別重視整潔與乾淨

3便利型購物者

4「苛求」型購物者(demanding shoppers)對每件事物都「苛求」

5優待券蒐集者(trading stamp collectors)

6優待券迴避者(stamp avoiders)

7冷淡型購物者(apathetic shoppers)

WilliamsPainter與Nichols (1978)根據消費者對偏好商店所感受到的各項商店

屬性(而非對於各種不同商店所感受到的商店屬性)進行集群分析將消費者分為四種

分別是低價型消費者便利型消費者涉入型消費者(involved shoppers)以及冷淡型

消費者結果發現各類別的消費者都有對其偏好商店的商店形象進行選擇性知覺

16

(selective perceive)的傾向例如低價型消費者認為他最喜歡的那家商店賣的

東西很便宜而便利型消費者則認為他之所以喜歡到某家店購物是因為他覺得到那家

商店購物最方便

Bellenger與Korgaonkar (1980)提出了一個簡單的二分法娛樂型購物者

(recreational shoppers)與功能經濟購物者(functional economicshoppers)他們的

分類十分簡單就是以享受購物愉悅的程度作為基準他們發現娛樂型購物者通常都是

一個家庭的女主人在找尋各種充滿愉快商店氣氛而且還有一大堆商品可供選擇的購

物環境而功能型經濟購物者則不限性別在購物時最注重的是能否買到值回票價的商

Lesser and Hughes (1986)將十七個社區的消費者歸納為七類活躍型不活躍型

社會型傳統型獻身邊緣型(Dedicated Fringe)價格型過渡型(Transitional)

他們將七個型態的消費者分門別類地劃分定義其消費態度人口統計特質與生活型態

購物時重視的層面以及相對應有的行銷策略等等例如非活躍型的購物者不喜歡購

物年齡通常比較老購物時注重店員的服務品質相對的行銷策略則是提供許多購

物地點並且擴張服務的多樣性這七種型態的購物者其各方面的屬性如表 2-2

表2-2 LESSER AND HUGHES 的購物者型態

購 物 者

型 態

非 活

躍 型

活躍性 社會型 傳統型 獻 身 邊

緣 型

價格型 過渡型

佔 比 15 128 10 141 88 104 69

購 物

態 度

不喜歡

購物

喜歡購

沒耐性

商店忠

誠度高

不愛購

物沒安

全感

無關痛

貨比三

家不吃

對購物

沒興趣

人 口 統

計 特 質

與 生 活

型 態

不活躍

年老超

中產階

級戶外

生活型

事業有

成者

高收入

自我實

現專業

人才

戶外型

藍領階

級重視

家庭

孤僻型

不滿型

嚐嘗新

以家庭

為重心

年輕嗜

嘗新品

跟隨者

重 視

層 面

服務 品質流

行價格

便利服

價格服

在家購

價格 商品服

務多樣

相 對

行 銷

策 略

提供較

多地點

擴張服

務的多

樣性

強調身

份地位

與尊貴

提供更

多高價

位服務

讓購物

者賓至

如歸強

調低價

使用型

錄與宅

強調低

價與促

以廣告

強調多

元化與

立即性

的滿足

資料來源Jack A Lesser and Marie Adele HughesTowards a Typology of

ShoppersBusiness Horizon 29 (November-December 1986)56-62

17

Roobina OhanianArmen Tashchian (1992)兩位學者認為最常見的消費者型態為

活躍型(Active)與非活躍型(Inactive)而區分消費者是否活躍的兩大因素就是娛樂

性的購物 (Recreational shopping)與購買涉入程度(Purchasing involvement)一般

而言活躍型的消費者傾向於把購物當成一種調劑身心的娛樂活動並且會積極地搜尋

各種相關資訊這種人通常也是意見領導者(Opinion Leader)其對各類別商品的情報

掌控以及認知程度甚至於其個人偏好對於週遭親朋好友都具有可觀的影響力因此

上述提及的兩大因素可作為預測消費者行為的一個重要工具Ohanian等人還根據這種

邏輯將活躍型購物者細分為兩種涉入型消費者(Involved consumers)與娛樂型購物者

(recreational shoppers)這兩種消費者雖然都是活躍型的消費者而且重視消費決

策過程中的資訊蒐集然而他們最大的不同點在於涉入型消費者把購物當成一種蒐集

消費資訊的過程而娛樂型購物者卻把購物當成純粹的娛樂活動(雖然在娛樂過程中也

涵蓋許多資訊蒐集的動作然而這些動作本身對此類型的消費者而言也是一種「娛

樂」)涉入型購物者與娛樂型購物者的特質描述如下頁表2-3 所示

表2-3 OHANIAN 與TASHCHIAN 對涉入型購物者與娛樂型購物者的特質描述

購物者類型 購物者特質

涉入型

購物者

1與女性高度相關(女性的購物涉入程度通常較高)

2教育水平較高

3育有兒女

4中所得階層

5對直接行銷(direct-marketing)有較高的偏好例如以電話或郵購消

費在商品展上購物等

6社交活動積極

7花很多時間與精力在購物活動

8認為蒐集資訊是購物的最主要目的

娛樂型

購物者

1把購物當成一種休閒活動

2常常在各種零售通路內閒逛即使沒有特定想買的東西

3把積極的購物活動當成搜尋產品相關資訊的方式

4常常非計劃性地購買或衝動性地購買

5喜歡封閉式的購物城(closed malls)和百貨公司

6重視產品的品質和多樣性以及店內裝潢

7對產品知識有興趣並且會閱讀相關雜誌

8喜歡以口碑(word-of-mouth)傳遞消費資訊

9喜歡帶朋友一起購物並且給他們忠告

10喜歡使用折價券或是尋找大拍賣的場次

11喜歡名牌商品與高檔的百貨公司或商店

12喜歡穿著時髦打扮入流

13認為享受購物的樂趣是購物的最主要目的

資料來源Ohanian RoobinaTashchian Armen(1992)rdquoConsumersrsquo Shopping Effort and Evaluation of Store Image Attributes The Roles of Purchasing Involvement and

Recreational Shopping InterestrdquoJournal of Applied Business ResearchVolume8p40

18

從前面幾種分類方法可以看出大家都有各種不同的見解然而他們之間的共同點很

少唯一的共同處就是他們大部分都提到經濟型社交型以及冷淡型購物者之所

以每個人都提出不同的分類方法主要的原因是因為研究的領域範圍不同有些是針對

特定的產品有些則是針對不同的業態另一個造成彼此分類方法不同的原因是每個

學者分類的準則不同有些人根據商店屬性有些根據商店印象或者是根據AIO量表

等等本研究將以上幾份主要的購物者分類整理如表2-4

表 2-4 購物者分類的文獻彙總

作者與年代 研究對象 有效樣本數 衡量尺度

與研究法

分類基準 購物者型態

Stone

(1954)

女性百貨公

司購物者

124

深度訪談

購物傾向

1經濟型

2人際型

3道德型

4冷漠型

Darden and

Reynold

(1971)

家庭主婦

(化妝品

保養品之使

用者)

167

AIO 量表

購物傾向

1經濟型

2人際型

3道德型

4冷漠型

Darden and

Ashton

(1975)

超級市場女

性顧客

116

購物傾向的

心理分析量

超市商店屬

性之偏好

1冷漠型

2苛求型

3品質型

4挑剔型

5優待券型

6便利地點型

7厭惡優待型

William

Painter

Nicholas

(1978)

家庭中的食

品採買者

298 商店印象語

意差異量表

對價格與服

務水準的涉

入程度

1涉入型

2便利型

3價格型

4冷漠型

Bellenger

Korgaonkar

(1980)

商業區裡的

一般消費者

324 對各種活動

的喜好程度

對購物的喜

好度

1娛樂型

2經濟型

19

作者與年代 研究對象 有效樣本數 衡量尺度

與研究法

分類基準 購物者型態

Lesser and

Hughes

(1986)

17個社區中

居民

6808

購物態度衡

量尺度

購物態度與

重視層面

1非活躍型

2活躍型

3社會型

4傳統型

5獻身邊緣型

6價格型

7過渡型

Ohanian

and

Tashchian

(1992)

美國南部的

個城市

297

購買涉入

程度尺度

購物娛樂

程度及涉

入程度

1涉入型

2娛樂型

資料來源本研究整理

20

第三章 研究設計

針對研究者最初的問題進行文獻探討工作之後可以確立研究方向形成研究架

構與研究假設對研究中的各項變數予以定義其他諸如研究對象與資料分析方法等等

皆詳載於本章

第一節 研究假設與研究架構

消費者類型 消費者行為

Stone (1954)對百貨公司女性購物者的分類開啟了購物者分類學的(consumer

typology )的紀元他對女性購物者的四種分類(經濟型人際型道德型冷漠型)成

了後續許多學者對顧客分類研究的典範Darden與Reynold在1971年以AIO量表證實了

Stone以深度訪談所研究出來的結果同樣也將消費者分成四大類自此學者們大都

以購物傾向的心理分析量表(psychographic scale of shopping orientation)來進行

消費者分類而對象大多是百貨公司超級市場或者商業區裡的消費者由表2-4可

看出70年代是購物者分類學研究的多產時期1985年Westbrook與Black首度依據購物

者的購物動機將消費者分成六個群體並分析六種群體之間消費特質的差異性到此

購物者分類學才又有新的一番面貌

Westbrook與Black (1985)根據消費動機將消費者分類的研究中參考了Tauber

(1972)對消費者購物動機的分析與探討Tauber 是最早探討消費者購物動機的學者

他認為人們購物時應該有一些來自購物行為本身而非來自產品效用的動機並且將購

物動機分為個人動機與社交動機綜合Tauber對購物動機的分析以及Westbrook與

Black根據消費動機對消費者進行分類的研究結果本研究作出假設如下

假設一便利商店購物者可依據其購物傾向與購物動機進行消費者分類

購物動機類別

到店頻率

購物傾向類別

21

Darden與Reynold (1971)以及Ashton (1975)在超市女性購物者的分類研究中曾

提及在其他不同業態進行購物者分類研究的可能及提議其後Mochis (1976)Willaim

(1978)以及Bellenger (1980)都建議後起學者將購物者分類學應用到其他零售業態

到了1999年Renold與Beatty在其未來研究方向的提議當中建議可同時研究購物者群

體在不同業態之間的交叉關係或者研究購物者之一般購物傾向與其在某個特定業態之

購物傾向之間的關係因此本研究作出下列假設

假設二當便利商店消費者同時以其購物傾向與購物動機進行分類時兩種分類法之間

並非是相互獨立的

Reynolds與Beatty (1999)在其針對高級服飾店的常客所作的研究當中也探討不

同型態的消費者到高級服飾店消費的頻率以及其消費的金額是否有明顯的不同根據

這種研究方式本研究作出假設如下

假設3-1消費者的購物傾向與其到便利商店的消費頻率有顯著相關

假設3-2消費者選擇到便利商店的消費動機與其到店的消費頻率有顯著相關

22

第二節 變數操作性定義與衡量尺度

本節將針對研究中的各項變數如消費動機購物型態商店印象屬性以及消費頻

率與購買種類進行操作性的定義並同時說明其衡量方法

一 便利商店定義

根據蕭富峰(民79)對便利商店(convenience store簡稱CVS一般俗稱為「超

商」)的定義是指營業面積三十坪上下商品項目二千五百到三千種左右單店投資

金額平均約在四百萬元上下並提供消費者

(一)時間上的便利(如廿四小時服務全年無休)

(二)距離上的便利(離住處或工作地點很近徒步不超過十分鐘即可購物)

(三)商品上的便利(陳列上採少量多樣銷售的商店均是消費者最需要的品項

與市場領導品牌)

(四)服務上的便利(隨買隨出門不必久候且服務親切)等利益的「迷你超

市」

根據彭俊成(民81)對便利商店的定義是指中小企業設立的條件下所創設的商店顧

名思義「便利」就是條件中的首要它是以

(一)場所便利離住處或工作點很近

(二)時間便利全天候廿四小時營業

(三)商品便利只銷售若干消費者最常需要物品

(四)服務便利消費者購買的品項數量較少因此結帳無需久候

二 消費動機

在本研究中「消費動機」的操作性定義為促使一位消費者選擇並進行某種購物

行為的原因與過程

根據Tauber (1972)對消費者購物動機的研究調查裡所列出的消費者購物動機以

及文獻探討中其他學者的相關見解本研究採用Westbrook與Black (1985)對百貨公司

女性購物者的購物動機衡量尺度該尺度原為用來衡量女性消費者到百貨公司購物之動

機作者以長期來在便利商店實務現場的觀察與了解將衡量尺度之各問項作部分修改

與潤飾以符合便利商店之實際情況(例如將問卷中的「和銷售人員討價還價」問

項刪除)各項購物動機之衡量問項如下

1預期的效用(Anticipated Utility)指消費者到便利商店消費的最原始動機為了

某項商品的預期效用(例如填飽肚子或解渴)而到便利商店購買它衡量的問項為

(1)我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品

(2)我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息

(3)我有固定到便利商店購買某些商品(如飲料或早餐)的習慣

23

(4)我會到便利商店使用它的附加服務(如影印傳真繳費等)

2角色制定(Role Enactment)指消費者為了扮演好某種角色而到便利商店購物的動

機衡量問項為

(5)基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買早餐)

(6)我會到便利商店購買特價的商品(家庭主婦角色)

(7)我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品(家庭的採買者

角色)

3選擇最佳化(Choice Optimization)指消費者希望購買到其效用最令自己滿意的商

品的動機衡量問項如下

(8)當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店購買

(9)某些商品我一定會到便利商店購買

4聯繫動機(Affiliation)指消費者希望於購物過程中與他人產生社交互動的動機

衡量問項如下

(10)我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天

(11)我會和親朋好友一起到便利商店購物

5權力動機(Power and Authority)指消費者希望被人服侍或被人討好的動機問項

為喜歡到便利商店享受被人服務的感覺

6刺激動機(Stimulation)指消費者希望在零售環境中得到感官刺激的動機問項為

(12)我喜歡到便利商店到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放

(13)我常會嘗試便利商店裡的新商品

7口碑驅使(Word-of-mouth)指消費者因參考團體(reference group)或店員對某項商

品的讚譽而使其本身產生購買該產品的行為問項如下

(14)我會因為親朋好友或店員的推薦而購買某項便利商店的商品

(15)我會與親朋好友討論便利商店內的產品相關訊息

三 便利商店的消費頻率與各類別商品消費頻率

本研究對便利商店消費頻率之衡量尺度採取Darden與Reynolds (1971)對保養品使

用頻率的定義原因為便利商店內之產品多數為日常食品與用品與保養品同屬一般民

生日常品應可以相同尺度衡量使用頻率但由於本研究之研究對象為便利商店之消費

者因此排除「不使用」一項衡量尺度如下

請問您多久上一次便利商店

1 一個月不到一次

2 一個月一二次

3 一週一次

24

4 一週二三次

5 一週三四次

6 一天一次或者一次以上

四 購物傾向(Shopping Orientation)

購物傾向的衡量尺度最早出現於Darden與Reynold (1971)對家庭主婦化妝品使用者

的研究當中他們根據Stone (1954)對女性消費者的四大項分類發展出一套衡量消費傾

向的問卷但該問卷在後來卻未被廣泛地使用到70年代後期Darden與其他學者發展

出一套衡量範圍較廣的問卷並被廣泛地使用於各項研究消費者購物傾向的研究當中

(Darden and Reynold 1971Mochis 1976)本研究採用此項問卷衡量受訪者的購物傾

向並根據其購物傾向進行消費者分類其問項如下

特價品購物者(AdvertisingSpecial shopper)

1 我常常會注意促銷折價的廣告

2 我常會買一些折價促銷的商品

人際型購物者(One-store personalizing shopper)

3 我喜歡到店員認識的商店購物

4 我喜歡到人們認識的地方購物

5我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠

購物享受者(Shopping enjoyment)

6 我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解

購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

7 我買東西時常會尋求朋友的意見

8 再買東西時我對朋友的意見通常都很有信心

單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

9我喜歡到購物中心購物

10 我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足

11 我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買

購物自信者(Shopping self-confidence)

11 在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人

12 我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好

13 我是個見聞廣博消息靈通的消費者

14 我認為我是個消費高手

15 我買的大多數商品都很值回票價

產品品質搜尋者(Product quality seeker)

16 我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低

比較型購物者(Comparison shopper)

17 我堅信「貨比三家不吃虧」的道理

18 我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來

25

購物舒適者(Shopping comfort)

19 我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

20 我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

不愛交際者(Unsociable know-it-all)

21 我喜歡和朋友一起去購物(反向)

此外Stone (1954)的四大購物類型當中的「冷漠型購物者」 (theapathetic

shopper)在後人的許多文獻中都陸續出現Darden與ReynoldAshoton以及

William Painter與Nicholas等人的購物者類型研究當中都有提及冷漠型購物者

由此可見該類別的購物者應是購物者分類當中不可忽略的一個類型因此本研究將

Darden與Reynold的冷漠型購物者的衡量問項加入

1 因為每家商店都差不多對我而言到哪購物都是一樣的

2 我覺得購物是一件苦差事

3 我會到距離最近的商店購物

26

第三節 研究對象與方法

一研究對象

本研究以台南市之便利商店消費者為研究對象深入探討連鎖便利商店之消費者購

買行為

二抽樣方法

WilliamPainter與Nicholas (1978)等人研究食品採買者的購物傾向時以住宅

區中的食品雜貨店(Grocery Store)作為抽樣訪談的場所Sudman (1982)等人認為針對

消費者之行為研究應於住宅區中進行系統性的街廓隨機抽樣以求樣本之平均分配本

研究以結構式問卷進行調查研究為求抽樣之受訪者平均分配於各地挑選台南市區之

便利商店作為問卷發放場所將問卷內容對受訪者說明後請受訪者當場填寫共發放

問卷100 份

問卷發放100份共回收100份問卷(回應率100)沒有無效問卷共獲得100份有

效問卷

三資料分析方法

本研究以統計套裝軟體SPSS 120進行原始資料的分析工作使用的分析方法有以

下幾種

一百分比分析分析樣本結構中各項人口統計變數的分佈情形

二因素分析以此分析方法用來濃縮問卷中關於「購物傾向」和「購物動機」的變數

粹取出少數有概念化意義的變數

三信度分析以Cronbach α來檢定各量表的內部一致性也就是測驗結果的一致性

程度

四集群分析利用因素分析所粹取出的各種因素將消費者依其「購物傾向」與「便

利商店消費動機」進行分類以利後續分析

五逐步迴歸分析法以此方法分析(輸入和刪除變數) 會在每個步驟 (輸入或刪除變

數) 中檢查區塊中的變數這個程序是順向逐步迴歸分析到店頻率之間的關係

六多變量變異數分析(ANOVA)以此方法來探討各種消費者類別之間是否在商店印象

各類別消費頻率以及人口統計變數等各種變數上有明顯的差異存在

27

第四章 研究分析結果

問卷回收後經過原始資料的整理登錄與分析工作最後將研究結果於本章討論

本章共分四節第一節先對所收集的樣本進行基本人口統計資料描述第二節則對購物

傾向與到便利商店的消費動機進行因素分析並檢定個構面的信效度第三節則根據第

二節中因素分析的結果將受訪者進行消費者分類與命名第四節則是探討各類消費者

的消費行為特質並同時了解各變數之間的關係

第一節 樣本結構

本研究於台南市區針對住宅型商圈的便利商店進行問卷調查得到100份有效問卷

針對這100位受訪者做基本的人口統計分析後得到受訪者的基本資料如表4-1 所示

由表中的基本資料可以看出所抽取的受訪者樣本男性人數與女性人數比例平均這與

便利商店的實際來客客層佔比相符一般相信主要原因是因為生活型態與消費習性所

在年齡層的分佈上以21 歲到30 歲的青年佔比最高(53)其次為31 歲到40 歲的

壯年客層(25)此年齡層的分佈也與業界的實際情況相符在職業分佈上以從事服

務業的客層最多(38)其次為學生客層(24)家庭主婦農林漁牧業軍公教與製造

業的客層都相對較少值得注意的是雖然受訪對象中有24人是學生但是比對年齡層

的分佈來看在20 歲以下的人數只有9人因此這24位學生當中應該有幾乎半數是年

齡在20 歲以上的學生族群也就是大專生在學歷的分佈上擁有大學學歷的客層佔

了一半(58)在居住狀況上有六成八的受訪者和家人同住另外三成二的人則是自

己一個人住或和他人同住在薪資所得上有54的受訪者其每月平均所得在二萬到

四萬之間

28

表4-1 有效樣本之基本人口統計資料描述

基本資料 樣本數 百分比 基本資料 樣本數 百分比

性別

男性 45 45

學歷

小學或以下 0 0

女性 55 55 國中 8 8

婚姻

未婚 63 63 高中職專科 32 32

已婚 37 37 大學 58 58

年齡

20 歲以下 9 9 博碩士 2 2

21-30 歲 53 53

居住

自己住 20 20

31-40 歲 25 25 和他人同住 12 12

41-50 歲 6 6 住在家裡 68 68

50 歲以上 7 7

平均每月可支配所得

一萬以下 27 27

職業

學生或待業中 24 24 二至三萬 43 43

家庭主婦 8 8 三至四萬 11 11

農林漁牧 0 0 四至五萬 8 8

軍公教 4 4 五至六萬 5 5

服務業 38 38 六至七萬 2 2

製造業 8 8 七萬以上 4 4

專業人員 8 8

其他 10 10

29

第二節 購物傾向與便利商店消費動機之因素分析

因素分析的目的在於定義一個資料結構中的潛在架構也就是說研究者利用因素

分析來判別在架構中的各種不同因素再進行確認每個因素可以解釋各變數的能力以

達到減少變數和歸納變數的效果本節將針對問卷原始資料進行因素分析以找出消費

者購物傾向與便利商店消費動機之組成因素

一購物傾向的因素分析結果

於進行因素分析時本研究同時針對因素分析之可行性進行探討在因素分析方

面取特徵值(Eigenvalue)大於1 之因素以「最大變異數轉軸法」(varimax)旋轉以

後取因素負荷量(factor loading)絕對值大於05且兩因素負荷量之差大於03 者

最後得到八個因素總計累積解釋變異量達到6786但其中問項1「我常會注意促銷

折價的廣告」的因素負荷量只有0342雖未達05以上但因其為該因素中之重要問項

且在各因素分析中已是最高數值所以仍將其納入因素四中分析結果整理於表4-2

購物傾向的因素分析所得到的八個因素構面經過命名後分別是1購物自信

(Shopping self confidence)2人際型購物(Personalizing shopper)3購物資訊尋求

(Shopping information seeker)4低價尋求者(Low-price seeker)5冷漠型購物

(apathetic shopper)6購物舒適(Shopping comfort)7單一商店價格購物者(One-stop

price shopper)8品質搜尋者(Quality seeker)這些構面和William R Darden 的購

物傾向問項大致相同題項也大同小異然而其中尚有許多差異不同之處為購物享

受者(Shopping enjoyment)及不愛交際者(Unsociable know-it-all)二個構面在粹取過

程中被汰除而比較型購物者(Comparison shopper)構面題項(「我堅信貨比三家不吃

虧的道理」「我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來」)和特價品購物者

(AdvertisingSpecial shopper)的兩個題項(「我常常會注意促銷折價的廣告」「我

常會買一些折價促銷的商品」)被粹取於同一構面因此本研究將此構面命名為低價

尋求者(Low-price seeker)此外Gregory P Stone的「冷漠型購物者」(apathetic

shopper)構面中的兩個題項也被粹取出來成為「冷漠型購物」因素

30

表4-2 購物傾向的因素分析結果

組 成 題 項

因素負

荷 量

特徵

解釋變

異 量

累積解釋

變異量

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品

的人

0708 3146 13107

13107

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0537

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0819

15我認為我是個消費高手 0750

17我買的大多數商品都很值回票價 0669

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0833 2332 9716 22823

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0868

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0518

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0845 2220 9250 32073

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0825

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0342 2124 8848 40921

2我常會買一些折價促銷的商品 0526

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0689

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0496

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0572 1866 7774 48695

24我覺得購物是一件苦差事 0770

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0614 1695 7061 55755

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0711

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0727 1645 6855 62610

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次

購足

0678

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 1260 5250 67860

31

二便利商店購物動機的因素分析結果

接著以相同方法進行便利商店購物動機的因素分析最後粹取出四個因素總計累

計解釋變異量為60282這四個因素分別是嘗試新品特價品消費了解消費訊息

臨時需求值得特別注意的是前兩項因素-嘗試新品與特價品消費就佔了累積解釋

量的大約四成這顯示現代人到便利商店購物的動機主要為這二項其分析結果整理如

表4-3

表4-3 便利商店購物動機的因素分析

組 成 題 項 因素負

荷 量

特徵值 解釋變

異 量

累積解釋

變 異 量

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳

列擺放

0688 3510 23397 23397

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0770

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0844

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項

便利商店的產品

0655

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0711 2197 14644 38042

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0720

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商

品時我會上便利商店

0656

9某些商品我一定會到便利商店購買 0609

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0581 1810 12068 50110

10我到便利商店購物時會順便和店員或其

他顧客聊天

0842

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0599 1526 10173 60282

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到

便利商店尋找更好的商品

0420

32

三問卷信度與效度

1量表的信度檢驗

所謂的「信度」是指衡量結果的一致性程度(consistency)它可用再測性

(repeatability)與內部一致性(internal consistency)來解釋

為了驗證本研究各構面量表的信度分別分析各構面衡量項目之分

項對總項相關係數及量表的信度結果如表4-4 與4-5 所示由表中數據可以看出大

部分分項對總項之相關係數都在04以上而各構面的Cronbachα值除購物舒適外皆

在05以上本研究信度分析中許多構面的分項對總項相關係數與Cronbachα值雖然未

達標準然而為顧及分析的完整性故予以保留

2量表的內容效度

所謂的效度是指研究者所使用的衡量尺度是否能真正衡量到想要衡量的問題也就

是說根據研究的目的內容及範圍去檢測所作的量測結果是否有效

內容效度是以研究者本身來主觀判斷所用的尺度是否能正確地衡量所要研究的東

西而本研究以下列方式來提高研究尺度的內容效度本研究所用之問項設計皆為參考

過去學者所使用並檢測過具有高度信效度的問項且對於最初決定的衡量項目與指導老

師討論並經其確認為恰當問項

33

表4-4購物傾向問項之內部一玫性及分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人 0599 0807

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0460

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0659

15我認為我是個消費高手 0669

17我買的大多數商品都很值回票價 0583

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0678 0807

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0678

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0283

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0638 0728

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0609

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0417 0636

2我常會買一些折價促銷的商品 0405

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0453

18我堅信「貨比三家不吃虧」 0484

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0334

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0406 0546

24我覺得購物是一件苦差事 0393

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0286 0492

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0365

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0353 0521

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足 0353

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 --------- --------

34

表4-5便利商店購物動機問項之內部一致性與分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳 列擺放 0606 0839

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0750

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0666

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的

產品

0582

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0376 0668

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0536

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會

上便利商店

0472

9某些商品我一定會到便利商店購買 0428

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0372 0542

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天 0372

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0476 0534

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋

找更好的商品

0389

35

第三節 消費者分類

購物者分類最主要的目的是將消費者進行分類並探討每個消費者群體之間的異同

點本研究以集群分析法根據消費者的購物傾向以及其到便利商店購物的動機將受

訪者進行兩次的分類並將分類結果作為後續研究之依據本研究以K組平均法進行集

群分類並以ANOVA 分析法探討分群變數之分群效度

一以購物傾向進行消費者分類

以消費者購物傾向的八個因素對消費者進行集群分析後發現可將消費者分為三

大類第一類的消費者在購物自信人際型購物到品質搜尋等七個構面都有最高的分

數受訪者中有41位屬於這個類別佔了最大的比例本研究將此群體命名為活躍型

消費者第二個集群的受訪者在每個因素的分數幾乎都是比較中等位居第二因此將

它命名為中庸型消費者最後第三個群體在各因素的分數都明顯偏低只有在「購

物舒適」中的分數略高因此本研究將此類別的消費者命名為冷漠型消費者顯示這

個群體消費意願低但卻較注重購物舒適各類別消費者在各個因素構面的平均分數及其

分群效度檢定如表4-6 所示

表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ)

(以購物傾向進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3

F 檢定

顯著性

Duncan 命名 活躍型 中庸型 冷漠型

樣本數

購物傾向

N=41

(41)

N=37

(37)

N=22

(22)

購物自信 34488 30378 26545 15160 000 (321

)

人際型購物 38415 25946 24091 64306 000 (321)

購物資訊尋求者 36179 33604 23485 37645 000 (321)

特價品購物 35549 34122 28977 9853 000 (321)

冷漠型購物 31951 31149 27273 6297 003 (321)

購物舒適 37561 37928 34091 4363 015 (312)

單一商店價格購

物者

37805 37432 27955 19919 000 (321)

品質搜尋 341 303 341 4398 015 (231)

二以便利商店消費動機進行消費者分類

接著繼續以便利商店消費動機的四個因素進行消費者分類同樣利用K組平均法

分析結果發現可以根據消費者到便利商店購物之消費動機將消費者分為五各不同的群

體其中集群三在四個動機因素的分數都是五個群體當中最高的本研究將它命名為

36

重度使用者再另外四個集群當中集群一的「臨時需求」因素最高因此命名為「臨

時性需求者」這個類別的消費者在臨時需求的得分也是四個因素中最高的一項可見

此類消費者應該是只有再有臨時性需求時才會到便利商店購買東西此外集群五的分

數都分佈平均且居中因此命名為「例行性消費者」集群二的四項因素中以「特價

品消費」的因素得分最高而在「了解消費訊息」及「臨時需求」兩項因素的得分都偏

低可見此類消費者可能只有在便利商店中有促銷商品時才會到便利商店購買東西

本研究將此集群命名為「特價品購買者」最後集群四的消費者在四項因素的得點都

是敬陪末座顯見該群體的消費者平日應該很少上便利商店消費因此將它命名為「輕

度使用者」各集群在各項因素構面的分數及其分群檢定結果如表4-7 所示

表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ)

(以便利商店購物動機進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3 集群 4 集群 5

F 檢定

Duncan

命名 臨時性

需求者

特價品

購物者

重度使

用者

輕度使

用者

例行性

購物者

樣本數

購物動機

N=29

(29)

N=37

(37)

N=35

(35)

N=9

(9)

N=21

(21)

嘗試新品 30920 28333 37857 20185 26545 33719 000 (321

)

特價品消費 34914 36250 39571 25000 24091 14525 000 (321)

了解消費訊息 25345 20000 35143 20000 23485 37363 000 (321)

臨時需求 35172 19444 37429 26667 28977 35939 000 (321)

如上所述本研究成功地以兩種基準對同一群樣本進行消費者分類並得到良好的

分類效度以購物傾向進行分類時可將受訪者分為「活躍型消費者」「中庸型消

費者」以及「冷漠型消費者」三種而以便利商店的消費動機進行購物者分類時可

將消費者分為「例行性消費者」「特價品消費者」「輕度使用者」「重度使用者」

以及「臨時性需求者」等五種群體因此假設一「便利商店購物者可依據其購物動

機與購物傾向進行消費者分類」至此得以成立

37

第四節 各類別消費者之屬性分析

將消費者以兩種基準分類之後接下來的工作就是探討各類別的消費者在各種變數

上的特質也就是去了解各種變數在每種消費者群體之間是否存在顯著的差異藉此研

究得以了解便利商店目標客層的各項特質並提供業界做為擬定行銷策略之參考

一兩種消費者群體的交叉分析

在70 年代研究消費者分類的學者大都把研究範圍集中於某一種分類標準並探

討以該標準分類出來的消費者群體在各個變數之間的異同到了80 年代學者們逐漸

意識到同時研究兩種以上分類法的可能性Bellenger與Korgaonkar(1980)以及

Westbrook與Black(1985)等人都建議後人同時以兩種以上的分類法對同一群樣本進行

分類並藉此探討以不同分類法所分類出來的消費群體之間的關係

因此本研究同時以「購物傾向」及「便利商店的消費動機」兩種基準對受訪者進

行分類並探討兩種分類準則之間的關係從統計方法來看如果母體或樣本是依據兩

個標準分類那麼可用卡方統計量來檢定這兩個標準之間是否互相獨立也就是卡方檢

定之獨立性檢定分析結果顯示同時以上述兩種分類基準對本研究樣本進行分類時

卡方統計量χ2 =46344(p =0001)表示這兩種分類方法之間並非彼此獨立分析

結果如表4-8 所示從以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店

的臨時性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多

的是冷漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定

便利商店消費動機

之消費者類別

臨時性

需求者

特價品

消費者

重 度

使用者

輕 度

使用者

例行性

消費者 總和

購物傾向

之消費者

類 別

活躍型 8 4 23 0 6 41

中庸型 17 0 11 1 8 37

冷漠型 4 2 1 8 7 22

總 和 29 6 35 9 21 100

註χ2 =46344p =0001

根據此研究結果可以大略了解便利商店各種客層的購物傾向並進一步發現其主要

客層的特色從重度使用者當中有23位活躍型消費者的分佈情形來看可以發現便利商

店的主要客層應具有較活躍的購物傾向也就是說這群人較有購物自信把購物當成一

38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

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彭俊成(民81)連鎖商店致富秘訣台北漢字

黃俊英(民85)行銷研究第三版台北華泰

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47

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Page 5: 第一章 序論 第二章 文獻探討 第三章 研究設計 第四章 研究分析結 …ir.lib.ksu.edu.tw/bitstream/987654321/1069/3/專題製作.pdf · 第二章 文獻探討

5

來探討便利商店消費者的各種型態同時以消費者的購物傾向與到店頻率的作為參考變

數深入了解便利商店的主要客層

第二節 研究問題與目的

基於上節所述之研究背景與動機在此歸納出本研究的研究問題及其目的

一了解台南地區的便利商店其消費者之基本人口統計變數概況為何

二了解消費者到便利商店購物的動機為何各項動機的排序為何消費者最常為了什

麼原因到店消費最不常為了什麼原因到店消費

三便利商店的消費者其平時的購物傾向為何他們是屬於經濟型購物者人際型購

物者還是冷漠型購物者或是其它類型

四消費者的消費動機購物傾向以及對便利商店之商店印象等各變數之間是否存在

某種程度的相關

五消費者的消費動機購物傾向以及便利商店之商店印象等各變數與消費者到便利

商店的購買頻率之間的關係為何

根據上述各項問題進行分析之後期望能了解便利商店各種消費客層的消費行為特

6

第三節 研究方法與步驟

本研究擬以量化之統計分析模式進行先針對研究主題進行文獻探討後參考前人

的研究方式確認研究構面接著針對每個研究構面進行問卷設計與問卷發放在收集問

卷之後開始著手進行資料篩檢與登錄的工作並且以統計軟體加以分析然後根據分析

結果進行討論並且做出最後的結論與建議整個研究流程與步驟如下

圖 1-1 本研究方法流程圖

文獻探討

確認研究構面

問卷設計

問卷發放與前測

問卷收集與資料分析

研究結果發表

發現問題

7

第二章 文獻探討

本章將針對與研究主題相關的文獻進行探討了解前人的研究方向與研究方法並

根據閱讀之文獻整理彙總出本研究的研究方式與架構

第一節 消費者購物動機

「需求確認」是消費者決策過程第一階段同時是引發消費者後續決策行為的開

端消費者之需求所以產生是由於理想狀態與實際狀況產生差距當差距擴大至足以激

起消費者去進行決策程序則可認定該消費者已經產生需求確認但是有了需求確認並

不一定會進一步採取行動而是當激發需求的力量增強至促使消費者採取某種行為以

解決他的問題或是滿足他的需要這種行為便是屬於「動機引發之行為」(Motivated

Behavior)而在管理理論或實務中應用最廣的動機理論則是馬思洛(Abraham H

Maslow)的需求階層理論(Need Hierarchy)他將人類之需求歸納為五種基本類別

階層關係由底而上依序為生理需求(飢餓口渴)安全需求(安全保障)社會

需求(歸屬感愛)受自尊需求(自尊被肯定地位)自我實現需求(自我發展

與自我實行)一個人當底層需求相當滿足之後才會追求其他更高層需求不過在

解釋與應用這一理論時不必過分拘泥於這種次序關係首先並非某種需求得到「完

全」滿足以後才會感到次高一層次的需求應該說是「相當」滿足另外越到高層需

求其先位關係越不明顯也就是說一個人在社會需求未獲滿足前同樣會追求自尊

需求的滿足(王志剛等民84許士軍民74)

而最早研究購物動機的應該是Tauber (1972)他認為人們購物時應該有一些來自

購物行為本身而非來自產品效用的動機經過一系列的個人深度訪談研究之後他將

人們購物的動機歸納為以下幾種

1 為平淡無奇的日常生活增添一些樂趣

2 享受購物以求自我滿足

3 了解新的流行趨勢

4 把購物當作都市生活裡的一種運動

5 藉著接觸商品享受感官刺激例如試穿試戴試吃等

6 追求戶外的社交經驗例如在店裡認識新朋友和店員交談聊天等

7 享受討價還價或者買到折扣品和便宜貨的樂趣與成就感

8

Tauber的動機模式主要貢獻在於讓人們了解購物的三種功能1獲得需求的商品2

同時獲得需求的商品以及和3貨品無關的各種額外需求純粹為了獲得和商品無關的需

求與服務

Tauber洞悉未來零售業者的競爭優勢應該是取決於迎合消費者的到店購物動機而

非在產品相關的差異化經營因為任何產品相關的差異化經營不管是品質差異化還是

低價格競爭都會被競爭者輕易地學習模仿與複製

這番話值得實務界人士深思探討消費者到店消費的深層心理狀態(即消費動機)

了解消費者到店時除了購買所需商品以外他(她)還希望得到什麼他(她)的期望是

什麼探索這些關鍵性因素並針對這些因素努力深耕才能創造出真正屬於自己的特

質成為與競爭對手截然不同的優勢而這才是現代的零售業者所需努力的方向

表2-1 TAUBER 的「人們購物的動機」

個人動機(Personal Motives)

角色扮演(Role playing)

許多活動是經由學習而來這些活動在傳統上被認為是社會當中的某個角色或

地位-例如母親家庭主婦

轉移(Diversion)

購物可讓人們從一成不變的日常生活中轉移注意力因此甚至可以充當為一種

娛樂

自我滿足(Self-gratification)

不同的心理狀況與情緒狀態可以解釋人們為什麼去購物有些人會為了減輕沮

喪而去購物像這樣的狀況他們購物的動機就不是去消費而是去享受購買

行為的本身

搜尋流行趨勢(Learning about new trends)

充斥在日常生活中的各種產品同時也代表一個人的生活態度與生活型態有些

人會為了表達自我而去尋找與他們自我意念相符合的產品

運動(Physical activity)

購物可以讓人們以非常悠閒的節奏運動這對居住在都市的人來說十分具有吸

引力許多人甚至於故意製造機會在大型購物中心裡走動

感官刺激(Sensory stimulation)

零售通路可以提供消費者各種潛在性的感官享受有些消費者喜歡在店裡閒

逛瀏覽各種商品並且觀察人群他們喜歡接觸各種商品喜歡店裡頭撥放的

音樂喜歡經過香水專櫃時的香味或者各種美食的展示

9

社會動機(Social Motives)

戶外的社交經驗(Social experience outside the home)

市場在傳統上就是一個社交活動的中心在許多國家仍有各種傳統市集人們

在市集裡進行社交活動購物可以讓人們遇見朋友或者進行其他社交活動

和其他有類似興趣的人互動(Communication with others having a similar

interests)

提供各種和興趣相關產品的商店例如遊艇店集郵店汽車零件訂作店家

飾店等等可以把有相同興趣的人聚集起來彼此交換心得或者在店裡吸取最新

資訊

同儕團體的吸引(Peer group attraction)

到某家商店消費有時只是要取得同儕團體或參照團體(reference group)

的認同與接受例如唱片行可能把一些臭氣相投的小子聚集在一起

身分地位與權力(Status and authority)

在某些地方購物可以讓人們備受禮遇與尊重甚至於免費享受一些服務

到這種地方購物可以讓人感到身分與地位的不同

討價還價的樂趣(Pleasure of bargaining)

許多人喜歡享受討價還價的過程並且深信透過討價還價可以讓商品價格降到

合理的價位這種人都會為自己討價還價的能力感到自豪

資料來源Edward M Tauber(1972) Why do people shop Journal of Marketing

36(October) p46-59

Sheth (1983)將購物動機粗分為兩大類

一功能性需求即基於理性思考下的基本需求考慮的因素也都是客觀性因素例如

是否能一次購足所有需求物品(0ne-stop shopping)是否好停車距離遠近等等

二非功能性需求是由感性思考衍生出來的需求通常都和商店本身的社會情感

和知識價值有關連人們會因為商店本身的形象氣氛店員的格調與商店本身

代表的社會經濟階級而惠顧某一家商店人們也會因為尋找新鮮的事物滿足好奇

心降低購物的枯燥以及了解最新流行趨勢而光顧一家商店諸如這些動機都是

屬於非功能性需求動機

Sheth根據消費者的購物需求種類以及購買的商品是一般商品還是特殊商品將購

物行為分成四種以及四個在不同情況下的代表性通路

10

圖2-1 根據購物動機而劃分的四種商店型態

資料來源Jagdish N Sheth(1983)An Integrative Theory of Patronage Prefereceand

Behavior in Patronage Behavior and Retail ManagementNew YorkNorth-Hollandp17

Donovan and Rossiter (1982)則在一項研究中發現人們通常把購物視為和以下

項目相關的一種愉悅活動

1享受商店內的氣氛與環境

2發掘店內的新鮮事物例如新商品

3和店員聊天

4花錢

Allan Breese (1982)則認為人們選擇購物地點的方式通常決定了他們購物行為的

型態有些人為了方便(少次但大量的購物)停車位好找以及產品較多樣化等因素而

到大型的賣場購物但是相對地有些顧客群卻會在大街上各種不同的小商店裡進行規

律性的購物他們通常都是因為有突發性的需求以走路或者搭公車的方式到這些商

店因此零售業者的課題便是如何讓這些人到店的頻率增加而且每次購買的單價提

另外消費者到某家商店購物或購買某件商品的動機也有可能是為了撿便宜Omar

and Ogeny Ejye (1984)兩位英國學者曾研究出英國國內的自有品牌商品(own-label

grocery)比較受到社會經濟階級較低的民眾青睞社經階級較高的民眾則傾向到全國性

品牌的商店其中到自有品牌商店購買的民眾多半會花比較多的時間去比較商品的價

非功能性需求 功能性需求

特殊性商品

連鎖商店

連鎖店

便利商店

精品店

一般性商品

11

格並且選擇比較便宜的商品購買

Irving Burstiner (1991)認為動機是一種需求衝動渴望並且驅使人們達到

目標的力量這種驅動力並不僅止於生理上的需求有時它更可能是一種心理層面的力

量一般而言消費者的購物動機很簡單的說就是去買他想得到的商品或服務但是在

這些需求下通常都有更深層的心理層面因素包含在內人們可能因為各種人際關係因素

或者社會因素購物

因此消費者購物動機可以有下列幾種分類方式

一理性動機與情感動機(Rational and Emotional Motives)

理性動機是純粹基於理性的邏輯思考而情感動機則比理性動機更為重要它出自

個體的情感因素而非深思熟慮的結果例如一個女人為了讓自己外表更吸引人而買金項

鍊許多人購買名牌的衣服可樂公司推出同儕訴求(companionship and peer

participation)的廣告等等

二首要動機與選擇動機(Primary and Selective Motives)

Irving Burstiner將首要動機定義為可以被各種不同產品滿足的動機例如有

一對還沒有小孩的新婚夫婦想要找一樣晚間的娛樂用品那麼他們有很多選擇電視

機錄放影機或者收音機等等最後促使他們選擇其中一樣商品的動機則為選擇動機

這些動機包含商品品牌本身的知名度商品耐用度是否容易操作價格是否合理以

及售後保證與服務等等

三惠顧動機(Patronage Motives)

零售業的從業者最感興趣的應該就是顧客的惠顧動機所謂惠顧動機就是規律而

重複地到同一家店購買的動機購物者之所以會重複到同一家商店購買東西的原因有很

多包括地點方便店員殷勤有禮又熱心商品價格合理而且吸引人商品多樣化而

且品質良好商店內部裝潢等等任何有關商店形象的原因

Zaichkowsky and Sadlowsky (1991)在研究中發現以到零售店購物的消費者而言

其食品價格的資訊來源大部分來自於媒體廣告(報紙或海報)55的人在購物前會查

看看有什麼當週的特價品(作者註此處所謂的購物應該是指到較大型的賣場)

由此可知台灣應該也有某一群顧客群會因為看到促銷廣告而到某家商店購買比較

便宜的促銷商品

12

第二節 消費者購物傾向

在了解消費者的各種購物動機之後有必要再繼續了解其購物傾向

Stone (1954)對124位百貨公司的女性購物者進行深度訪談並分析其購物傾向

根據消費者的購物傾向將消費者分為四大類經濟型人際型道德型冷漠型Darden

與Reynold (1971)對167位家庭主婦進行化妝保養品的使用研究以AIO量表衡量購物者

的購物傾向同樣也將消費者分成與Stone相同的四大類上述三位學者對這四大類消

費者的購物傾向描述如下

一經濟型消費者(The economic category)

這類型的消費者認為購物(shopping)不外就是買東西(buying)她們的行為豪不含

糊地就是單純地購買商品她們用來評估一家商店的準則是商品的價格品質以及

多樣性她們喜歡商店裡的商品有效地陳列不喜歡店員妨礙她們快速的購物喜歡能

夠獨立自主地選擇商品

二人際型購物者(The Personalizing Category)

這類購物者把購物視為人際互動的一種方式她們傾向於將顧客在店裡的角色人際

化(personalize)與個人化(individualize)而且會以顧客和店員之間的人際關係來衡

量一家商店因此一些純經濟面的考量例如價格品質商品的多樣化等等對她

們而言顯得不是那麼重要

三道德型購物者(The ethical category)

這類型的購物者覺得應該對某些特定型態的商店盡一點道德上的義務她們認為購

物茲事體大是一件事關道德的事情

四冷漠型購物者(The apathetic category)

這類型的人對購物沒有興趣而且不太分辨各種商店之間的不同她們所強調的是

去減少購物所需的精力

Darden (1976)對購物傾向則有更細膩的購物傾向描述他將都市內多種產品的消費

者做購物傾向分析並據以做出一些消費者區隔他所使用的購物傾向構面如下

13

一特價品購物者(AdvertisingSpecial shopper)

1常常會注意促銷折價的廣告

2常會買一些折價促銷的商品

二人際型購物者(One-store personalizing shopper)

1喜歡到店員認識的商店購物

2喜歡到人們認識的地方購物

三購物享受者(Shopping enjoyment)

1喜歡到購物中心購物

2可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解

四購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

1買東西時常會尋求朋友的意見

2再買東西時對朋友的意見通常都很有信心

五單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

1喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足

2在購物時常會尋找價格比較低的商品購買

六購物創新意見領導者(Shopping innovatoropinion leader)

1在朋友或鄰居當中常常是第一個嘗試新商品的人

2朋友常會請教哪些東西要到哪裡買比較好

七購物自信者(Shopping self-confidence)

1是個見聞廣博消息靈通的消費者

2自認為是個消費高手

八產品品質搜尋者(Product quality seeker)

1常覺得很多商品的品質比期望中的還低

2買的大多數商品都很值回票價

九比較型購物者(Comparison shopper)

1堅信「貨比三家不吃虧」的道理

2不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來

14

十購物舒適者(Shopping comfort)

1覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

2喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

十一不愛交際者(Unsociable know-it-all)

1喜歡和朋友一起去購物(反向)

15

第三節 消費者分類學

由上節文獻探討可以發現以往的學者通常都以消費者的購物傾向來將消費者進行

分類透過對各種類別消費者的研究來幫助業者了解其主要消費客層的行為特質

第一個提出購物者型態論的人是Stone (1954)他對124位到百貨公司購物的女性

顧客進行深度訪談將受訪談者清楚地分為四大類

1經濟型購物者特別注意商品的分類價格品質

2人際型購物者(personalizingconsumer)尋求和店員建立私人的關係

3道德型購物者(ethicalshopper)願意付出更多錢或者犧牲選擇更多商品的機

會持續地在同一家商店購物而其原因可能只是為了幫助一家小小的店面

4冷淡型購物者(apathetic shopper)購物只是出於需求其實很討厭購物並

且認為購物是件無聊的負擔

Darden與Reynolds (1971)根據與產品相關的消費者購物傾向來分析購物者的型

態雖然沒有刻意將購物者分為幾種類型但是他們的研究結果證實了先前Stone的發

現因為他們所分出的購物者型態和Stone有很大的相似處而他們這份研究最值得注

意的是他們是使用多項目的李克特式結構型問卷(structured questionnaires with

multi-item Likert-format)以AIO尺度(activityinterestopinion scale)所衡量

出來

Darden與Ashton (1975)根據消費者對超級市場各項商店屬性的偏好程度以因素

分析法將消費者分成七大類

1品質導向購物者

2挑剔型購物者(fastidious shoppers)特別重視整潔與乾淨

3便利型購物者

4「苛求」型購物者(demanding shoppers)對每件事物都「苛求」

5優待券蒐集者(trading stamp collectors)

6優待券迴避者(stamp avoiders)

7冷淡型購物者(apathetic shoppers)

WilliamsPainter與Nichols (1978)根據消費者對偏好商店所感受到的各項商店

屬性(而非對於各種不同商店所感受到的商店屬性)進行集群分析將消費者分為四種

分別是低價型消費者便利型消費者涉入型消費者(involved shoppers)以及冷淡型

消費者結果發現各類別的消費者都有對其偏好商店的商店形象進行選擇性知覺

16

(selective perceive)的傾向例如低價型消費者認為他最喜歡的那家商店賣的

東西很便宜而便利型消費者則認為他之所以喜歡到某家店購物是因為他覺得到那家

商店購物最方便

Bellenger與Korgaonkar (1980)提出了一個簡單的二分法娛樂型購物者

(recreational shoppers)與功能經濟購物者(functional economicshoppers)他們的

分類十分簡單就是以享受購物愉悅的程度作為基準他們發現娛樂型購物者通常都是

一個家庭的女主人在找尋各種充滿愉快商店氣氛而且還有一大堆商品可供選擇的購

物環境而功能型經濟購物者則不限性別在購物時最注重的是能否買到值回票價的商

Lesser and Hughes (1986)將十七個社區的消費者歸納為七類活躍型不活躍型

社會型傳統型獻身邊緣型(Dedicated Fringe)價格型過渡型(Transitional)

他們將七個型態的消費者分門別類地劃分定義其消費態度人口統計特質與生活型態

購物時重視的層面以及相對應有的行銷策略等等例如非活躍型的購物者不喜歡購

物年齡通常比較老購物時注重店員的服務品質相對的行銷策略則是提供許多購

物地點並且擴張服務的多樣性這七種型態的購物者其各方面的屬性如表 2-2

表2-2 LESSER AND HUGHES 的購物者型態

購 物 者

型 態

非 活

躍 型

活躍性 社會型 傳統型 獻 身 邊

緣 型

價格型 過渡型

佔 比 15 128 10 141 88 104 69

購 物

態 度

不喜歡

購物

喜歡購

沒耐性

商店忠

誠度高

不愛購

物沒安

全感

無關痛

貨比三

家不吃

對購物

沒興趣

人 口 統

計 特 質

與 生 活

型 態

不活躍

年老超

中產階

級戶外

生活型

事業有

成者

高收入

自我實

現專業

人才

戶外型

藍領階

級重視

家庭

孤僻型

不滿型

嚐嘗新

以家庭

為重心

年輕嗜

嘗新品

跟隨者

重 視

層 面

服務 品質流

行價格

便利服

價格服

在家購

價格 商品服

務多樣

相 對

行 銷

策 略

提供較

多地點

擴張服

務的多

樣性

強調身

份地位

與尊貴

提供更

多高價

位服務

讓購物

者賓至

如歸強

調低價

使用型

錄與宅

強調低

價與促

以廣告

強調多

元化與

立即性

的滿足

資料來源Jack A Lesser and Marie Adele HughesTowards a Typology of

ShoppersBusiness Horizon 29 (November-December 1986)56-62

17

Roobina OhanianArmen Tashchian (1992)兩位學者認為最常見的消費者型態為

活躍型(Active)與非活躍型(Inactive)而區分消費者是否活躍的兩大因素就是娛樂

性的購物 (Recreational shopping)與購買涉入程度(Purchasing involvement)一般

而言活躍型的消費者傾向於把購物當成一種調劑身心的娛樂活動並且會積極地搜尋

各種相關資訊這種人通常也是意見領導者(Opinion Leader)其對各類別商品的情報

掌控以及認知程度甚至於其個人偏好對於週遭親朋好友都具有可觀的影響力因此

上述提及的兩大因素可作為預測消費者行為的一個重要工具Ohanian等人還根據這種

邏輯將活躍型購物者細分為兩種涉入型消費者(Involved consumers)與娛樂型購物者

(recreational shoppers)這兩種消費者雖然都是活躍型的消費者而且重視消費決

策過程中的資訊蒐集然而他們最大的不同點在於涉入型消費者把購物當成一種蒐集

消費資訊的過程而娛樂型購物者卻把購物當成純粹的娛樂活動(雖然在娛樂過程中也

涵蓋許多資訊蒐集的動作然而這些動作本身對此類型的消費者而言也是一種「娛

樂」)涉入型購物者與娛樂型購物者的特質描述如下頁表2-3 所示

表2-3 OHANIAN 與TASHCHIAN 對涉入型購物者與娛樂型購物者的特質描述

購物者類型 購物者特質

涉入型

購物者

1與女性高度相關(女性的購物涉入程度通常較高)

2教育水平較高

3育有兒女

4中所得階層

5對直接行銷(direct-marketing)有較高的偏好例如以電話或郵購消

費在商品展上購物等

6社交活動積極

7花很多時間與精力在購物活動

8認為蒐集資訊是購物的最主要目的

娛樂型

購物者

1把購物當成一種休閒活動

2常常在各種零售通路內閒逛即使沒有特定想買的東西

3把積極的購物活動當成搜尋產品相關資訊的方式

4常常非計劃性地購買或衝動性地購買

5喜歡封閉式的購物城(closed malls)和百貨公司

6重視產品的品質和多樣性以及店內裝潢

7對產品知識有興趣並且會閱讀相關雜誌

8喜歡以口碑(word-of-mouth)傳遞消費資訊

9喜歡帶朋友一起購物並且給他們忠告

10喜歡使用折價券或是尋找大拍賣的場次

11喜歡名牌商品與高檔的百貨公司或商店

12喜歡穿著時髦打扮入流

13認為享受購物的樂趣是購物的最主要目的

資料來源Ohanian RoobinaTashchian Armen(1992)rdquoConsumersrsquo Shopping Effort and Evaluation of Store Image Attributes The Roles of Purchasing Involvement and

Recreational Shopping InterestrdquoJournal of Applied Business ResearchVolume8p40

18

從前面幾種分類方法可以看出大家都有各種不同的見解然而他們之間的共同點很

少唯一的共同處就是他們大部分都提到經濟型社交型以及冷淡型購物者之所

以每個人都提出不同的分類方法主要的原因是因為研究的領域範圍不同有些是針對

特定的產品有些則是針對不同的業態另一個造成彼此分類方法不同的原因是每個

學者分類的準則不同有些人根據商店屬性有些根據商店印象或者是根據AIO量表

等等本研究將以上幾份主要的購物者分類整理如表2-4

表 2-4 購物者分類的文獻彙總

作者與年代 研究對象 有效樣本數 衡量尺度

與研究法

分類基準 購物者型態

Stone

(1954)

女性百貨公

司購物者

124

深度訪談

購物傾向

1經濟型

2人際型

3道德型

4冷漠型

Darden and

Reynold

(1971)

家庭主婦

(化妝品

保養品之使

用者)

167

AIO 量表

購物傾向

1經濟型

2人際型

3道德型

4冷漠型

Darden and

Ashton

(1975)

超級市場女

性顧客

116

購物傾向的

心理分析量

超市商店屬

性之偏好

1冷漠型

2苛求型

3品質型

4挑剔型

5優待券型

6便利地點型

7厭惡優待型

William

Painter

Nicholas

(1978)

家庭中的食

品採買者

298 商店印象語

意差異量表

對價格與服

務水準的涉

入程度

1涉入型

2便利型

3價格型

4冷漠型

Bellenger

Korgaonkar

(1980)

商業區裡的

一般消費者

324 對各種活動

的喜好程度

對購物的喜

好度

1娛樂型

2經濟型

19

作者與年代 研究對象 有效樣本數 衡量尺度

與研究法

分類基準 購物者型態

Lesser and

Hughes

(1986)

17個社區中

居民

6808

購物態度衡

量尺度

購物態度與

重視層面

1非活躍型

2活躍型

3社會型

4傳統型

5獻身邊緣型

6價格型

7過渡型

Ohanian

and

Tashchian

(1992)

美國南部的

個城市

297

購買涉入

程度尺度

購物娛樂

程度及涉

入程度

1涉入型

2娛樂型

資料來源本研究整理

20

第三章 研究設計

針對研究者最初的問題進行文獻探討工作之後可以確立研究方向形成研究架

構與研究假設對研究中的各項變數予以定義其他諸如研究對象與資料分析方法等等

皆詳載於本章

第一節 研究假設與研究架構

消費者類型 消費者行為

Stone (1954)對百貨公司女性購物者的分類開啟了購物者分類學的(consumer

typology )的紀元他對女性購物者的四種分類(經濟型人際型道德型冷漠型)成

了後續許多學者對顧客分類研究的典範Darden與Reynold在1971年以AIO量表證實了

Stone以深度訪談所研究出來的結果同樣也將消費者分成四大類自此學者們大都

以購物傾向的心理分析量表(psychographic scale of shopping orientation)來進行

消費者分類而對象大多是百貨公司超級市場或者商業區裡的消費者由表2-4可

看出70年代是購物者分類學研究的多產時期1985年Westbrook與Black首度依據購物

者的購物動機將消費者分成六個群體並分析六種群體之間消費特質的差異性到此

購物者分類學才又有新的一番面貌

Westbrook與Black (1985)根據消費動機將消費者分類的研究中參考了Tauber

(1972)對消費者購物動機的分析與探討Tauber 是最早探討消費者購物動機的學者

他認為人們購物時應該有一些來自購物行為本身而非來自產品效用的動機並且將購

物動機分為個人動機與社交動機綜合Tauber對購物動機的分析以及Westbrook與

Black根據消費動機對消費者進行分類的研究結果本研究作出假設如下

假設一便利商店購物者可依據其購物傾向與購物動機進行消費者分類

購物動機類別

到店頻率

購物傾向類別

21

Darden與Reynold (1971)以及Ashton (1975)在超市女性購物者的分類研究中曾

提及在其他不同業態進行購物者分類研究的可能及提議其後Mochis (1976)Willaim

(1978)以及Bellenger (1980)都建議後起學者將購物者分類學應用到其他零售業態

到了1999年Renold與Beatty在其未來研究方向的提議當中建議可同時研究購物者群

體在不同業態之間的交叉關係或者研究購物者之一般購物傾向與其在某個特定業態之

購物傾向之間的關係因此本研究作出下列假設

假設二當便利商店消費者同時以其購物傾向與購物動機進行分類時兩種分類法之間

並非是相互獨立的

Reynolds與Beatty (1999)在其針對高級服飾店的常客所作的研究當中也探討不

同型態的消費者到高級服飾店消費的頻率以及其消費的金額是否有明顯的不同根據

這種研究方式本研究作出假設如下

假設3-1消費者的購物傾向與其到便利商店的消費頻率有顯著相關

假設3-2消費者選擇到便利商店的消費動機與其到店的消費頻率有顯著相關

22

第二節 變數操作性定義與衡量尺度

本節將針對研究中的各項變數如消費動機購物型態商店印象屬性以及消費頻

率與購買種類進行操作性的定義並同時說明其衡量方法

一 便利商店定義

根據蕭富峰(民79)對便利商店(convenience store簡稱CVS一般俗稱為「超

商」)的定義是指營業面積三十坪上下商品項目二千五百到三千種左右單店投資

金額平均約在四百萬元上下並提供消費者

(一)時間上的便利(如廿四小時服務全年無休)

(二)距離上的便利(離住處或工作地點很近徒步不超過十分鐘即可購物)

(三)商品上的便利(陳列上採少量多樣銷售的商店均是消費者最需要的品項

與市場領導品牌)

(四)服務上的便利(隨買隨出門不必久候且服務親切)等利益的「迷你超

市」

根據彭俊成(民81)對便利商店的定義是指中小企業設立的條件下所創設的商店顧

名思義「便利」就是條件中的首要它是以

(一)場所便利離住處或工作點很近

(二)時間便利全天候廿四小時營業

(三)商品便利只銷售若干消費者最常需要物品

(四)服務便利消費者購買的品項數量較少因此結帳無需久候

二 消費動機

在本研究中「消費動機」的操作性定義為促使一位消費者選擇並進行某種購物

行為的原因與過程

根據Tauber (1972)對消費者購物動機的研究調查裡所列出的消費者購物動機以

及文獻探討中其他學者的相關見解本研究採用Westbrook與Black (1985)對百貨公司

女性購物者的購物動機衡量尺度該尺度原為用來衡量女性消費者到百貨公司購物之動

機作者以長期來在便利商店實務現場的觀察與了解將衡量尺度之各問項作部分修改

與潤飾以符合便利商店之實際情況(例如將問卷中的「和銷售人員討價還價」問

項刪除)各項購物動機之衡量問項如下

1預期的效用(Anticipated Utility)指消費者到便利商店消費的最原始動機為了

某項商品的預期效用(例如填飽肚子或解渴)而到便利商店購買它衡量的問項為

(1)我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品

(2)我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息

(3)我有固定到便利商店購買某些商品(如飲料或早餐)的習慣

23

(4)我會到便利商店使用它的附加服務(如影印傳真繳費等)

2角色制定(Role Enactment)指消費者為了扮演好某種角色而到便利商店購物的動

機衡量問項為

(5)基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買早餐)

(6)我會到便利商店購買特價的商品(家庭主婦角色)

(7)我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品(家庭的採買者

角色)

3選擇最佳化(Choice Optimization)指消費者希望購買到其效用最令自己滿意的商

品的動機衡量問項如下

(8)當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店購買

(9)某些商品我一定會到便利商店購買

4聯繫動機(Affiliation)指消費者希望於購物過程中與他人產生社交互動的動機

衡量問項如下

(10)我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天

(11)我會和親朋好友一起到便利商店購物

5權力動機(Power and Authority)指消費者希望被人服侍或被人討好的動機問項

為喜歡到便利商店享受被人服務的感覺

6刺激動機(Stimulation)指消費者希望在零售環境中得到感官刺激的動機問項為

(12)我喜歡到便利商店到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放

(13)我常會嘗試便利商店裡的新商品

7口碑驅使(Word-of-mouth)指消費者因參考團體(reference group)或店員對某項商

品的讚譽而使其本身產生購買該產品的行為問項如下

(14)我會因為親朋好友或店員的推薦而購買某項便利商店的商品

(15)我會與親朋好友討論便利商店內的產品相關訊息

三 便利商店的消費頻率與各類別商品消費頻率

本研究對便利商店消費頻率之衡量尺度採取Darden與Reynolds (1971)對保養品使

用頻率的定義原因為便利商店內之產品多數為日常食品與用品與保養品同屬一般民

生日常品應可以相同尺度衡量使用頻率但由於本研究之研究對象為便利商店之消費

者因此排除「不使用」一項衡量尺度如下

請問您多久上一次便利商店

1 一個月不到一次

2 一個月一二次

3 一週一次

24

4 一週二三次

5 一週三四次

6 一天一次或者一次以上

四 購物傾向(Shopping Orientation)

購物傾向的衡量尺度最早出現於Darden與Reynold (1971)對家庭主婦化妝品使用者

的研究當中他們根據Stone (1954)對女性消費者的四大項分類發展出一套衡量消費傾

向的問卷但該問卷在後來卻未被廣泛地使用到70年代後期Darden與其他學者發展

出一套衡量範圍較廣的問卷並被廣泛地使用於各項研究消費者購物傾向的研究當中

(Darden and Reynold 1971Mochis 1976)本研究採用此項問卷衡量受訪者的購物傾

向並根據其購物傾向進行消費者分類其問項如下

特價品購物者(AdvertisingSpecial shopper)

1 我常常會注意促銷折價的廣告

2 我常會買一些折價促銷的商品

人際型購物者(One-store personalizing shopper)

3 我喜歡到店員認識的商店購物

4 我喜歡到人們認識的地方購物

5我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠

購物享受者(Shopping enjoyment)

6 我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解

購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

7 我買東西時常會尋求朋友的意見

8 再買東西時我對朋友的意見通常都很有信心

單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

9我喜歡到購物中心購物

10 我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足

11 我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買

購物自信者(Shopping self-confidence)

11 在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人

12 我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好

13 我是個見聞廣博消息靈通的消費者

14 我認為我是個消費高手

15 我買的大多數商品都很值回票價

產品品質搜尋者(Product quality seeker)

16 我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低

比較型購物者(Comparison shopper)

17 我堅信「貨比三家不吃虧」的道理

18 我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來

25

購物舒適者(Shopping comfort)

19 我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

20 我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

不愛交際者(Unsociable know-it-all)

21 我喜歡和朋友一起去購物(反向)

此外Stone (1954)的四大購物類型當中的「冷漠型購物者」 (theapathetic

shopper)在後人的許多文獻中都陸續出現Darden與ReynoldAshoton以及

William Painter與Nicholas等人的購物者類型研究當中都有提及冷漠型購物者

由此可見該類別的購物者應是購物者分類當中不可忽略的一個類型因此本研究將

Darden與Reynold的冷漠型購物者的衡量問項加入

1 因為每家商店都差不多對我而言到哪購物都是一樣的

2 我覺得購物是一件苦差事

3 我會到距離最近的商店購物

26

第三節 研究對象與方法

一研究對象

本研究以台南市之便利商店消費者為研究對象深入探討連鎖便利商店之消費者購

買行為

二抽樣方法

WilliamPainter與Nicholas (1978)等人研究食品採買者的購物傾向時以住宅

區中的食品雜貨店(Grocery Store)作為抽樣訪談的場所Sudman (1982)等人認為針對

消費者之行為研究應於住宅區中進行系統性的街廓隨機抽樣以求樣本之平均分配本

研究以結構式問卷進行調查研究為求抽樣之受訪者平均分配於各地挑選台南市區之

便利商店作為問卷發放場所將問卷內容對受訪者說明後請受訪者當場填寫共發放

問卷100 份

問卷發放100份共回收100份問卷(回應率100)沒有無效問卷共獲得100份有

效問卷

三資料分析方法

本研究以統計套裝軟體SPSS 120進行原始資料的分析工作使用的分析方法有以

下幾種

一百分比分析分析樣本結構中各項人口統計變數的分佈情形

二因素分析以此分析方法用來濃縮問卷中關於「購物傾向」和「購物動機」的變數

粹取出少數有概念化意義的變數

三信度分析以Cronbach α來檢定各量表的內部一致性也就是測驗結果的一致性

程度

四集群分析利用因素分析所粹取出的各種因素將消費者依其「購物傾向」與「便

利商店消費動機」進行分類以利後續分析

五逐步迴歸分析法以此方法分析(輸入和刪除變數) 會在每個步驟 (輸入或刪除變

數) 中檢查區塊中的變數這個程序是順向逐步迴歸分析到店頻率之間的關係

六多變量變異數分析(ANOVA)以此方法來探討各種消費者類別之間是否在商店印象

各類別消費頻率以及人口統計變數等各種變數上有明顯的差異存在

27

第四章 研究分析結果

問卷回收後經過原始資料的整理登錄與分析工作最後將研究結果於本章討論

本章共分四節第一節先對所收集的樣本進行基本人口統計資料描述第二節則對購物

傾向與到便利商店的消費動機進行因素分析並檢定個構面的信效度第三節則根據第

二節中因素分析的結果將受訪者進行消費者分類與命名第四節則是探討各類消費者

的消費行為特質並同時了解各變數之間的關係

第一節 樣本結構

本研究於台南市區針對住宅型商圈的便利商店進行問卷調查得到100份有效問卷

針對這100位受訪者做基本的人口統計分析後得到受訪者的基本資料如表4-1 所示

由表中的基本資料可以看出所抽取的受訪者樣本男性人數與女性人數比例平均這與

便利商店的實際來客客層佔比相符一般相信主要原因是因為生活型態與消費習性所

在年齡層的分佈上以21 歲到30 歲的青年佔比最高(53)其次為31 歲到40 歲的

壯年客層(25)此年齡層的分佈也與業界的實際情況相符在職業分佈上以從事服

務業的客層最多(38)其次為學生客層(24)家庭主婦農林漁牧業軍公教與製造

業的客層都相對較少值得注意的是雖然受訪對象中有24人是學生但是比對年齡層

的分佈來看在20 歲以下的人數只有9人因此這24位學生當中應該有幾乎半數是年

齡在20 歲以上的學生族群也就是大專生在學歷的分佈上擁有大學學歷的客層佔

了一半(58)在居住狀況上有六成八的受訪者和家人同住另外三成二的人則是自

己一個人住或和他人同住在薪資所得上有54的受訪者其每月平均所得在二萬到

四萬之間

28

表4-1 有效樣本之基本人口統計資料描述

基本資料 樣本數 百分比 基本資料 樣本數 百分比

性別

男性 45 45

學歷

小學或以下 0 0

女性 55 55 國中 8 8

婚姻

未婚 63 63 高中職專科 32 32

已婚 37 37 大學 58 58

年齡

20 歲以下 9 9 博碩士 2 2

21-30 歲 53 53

居住

自己住 20 20

31-40 歲 25 25 和他人同住 12 12

41-50 歲 6 6 住在家裡 68 68

50 歲以上 7 7

平均每月可支配所得

一萬以下 27 27

職業

學生或待業中 24 24 二至三萬 43 43

家庭主婦 8 8 三至四萬 11 11

農林漁牧 0 0 四至五萬 8 8

軍公教 4 4 五至六萬 5 5

服務業 38 38 六至七萬 2 2

製造業 8 8 七萬以上 4 4

專業人員 8 8

其他 10 10

29

第二節 購物傾向與便利商店消費動機之因素分析

因素分析的目的在於定義一個資料結構中的潛在架構也就是說研究者利用因素

分析來判別在架構中的各種不同因素再進行確認每個因素可以解釋各變數的能力以

達到減少變數和歸納變數的效果本節將針對問卷原始資料進行因素分析以找出消費

者購物傾向與便利商店消費動機之組成因素

一購物傾向的因素分析結果

於進行因素分析時本研究同時針對因素分析之可行性進行探討在因素分析方

面取特徵值(Eigenvalue)大於1 之因素以「最大變異數轉軸法」(varimax)旋轉以

後取因素負荷量(factor loading)絕對值大於05且兩因素負荷量之差大於03 者

最後得到八個因素總計累積解釋變異量達到6786但其中問項1「我常會注意促銷

折價的廣告」的因素負荷量只有0342雖未達05以上但因其為該因素中之重要問項

且在各因素分析中已是最高數值所以仍將其納入因素四中分析結果整理於表4-2

購物傾向的因素分析所得到的八個因素構面經過命名後分別是1購物自信

(Shopping self confidence)2人際型購物(Personalizing shopper)3購物資訊尋求

(Shopping information seeker)4低價尋求者(Low-price seeker)5冷漠型購物

(apathetic shopper)6購物舒適(Shopping comfort)7單一商店價格購物者(One-stop

price shopper)8品質搜尋者(Quality seeker)這些構面和William R Darden 的購

物傾向問項大致相同題項也大同小異然而其中尚有許多差異不同之處為購物享

受者(Shopping enjoyment)及不愛交際者(Unsociable know-it-all)二個構面在粹取過

程中被汰除而比較型購物者(Comparison shopper)構面題項(「我堅信貨比三家不吃

虧的道理」「我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來」)和特價品購物者

(AdvertisingSpecial shopper)的兩個題項(「我常常會注意促銷折價的廣告」「我

常會買一些折價促銷的商品」)被粹取於同一構面因此本研究將此構面命名為低價

尋求者(Low-price seeker)此外Gregory P Stone的「冷漠型購物者」(apathetic

shopper)構面中的兩個題項也被粹取出來成為「冷漠型購物」因素

30

表4-2 購物傾向的因素分析結果

組 成 題 項

因素負

荷 量

特徵

解釋變

異 量

累積解釋

變異量

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品

的人

0708 3146 13107

13107

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0537

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0819

15我認為我是個消費高手 0750

17我買的大多數商品都很值回票價 0669

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0833 2332 9716 22823

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0868

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0518

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0845 2220 9250 32073

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0825

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0342 2124 8848 40921

2我常會買一些折價促銷的商品 0526

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0689

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0496

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0572 1866 7774 48695

24我覺得購物是一件苦差事 0770

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0614 1695 7061 55755

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0711

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0727 1645 6855 62610

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次

購足

0678

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 1260 5250 67860

31

二便利商店購物動機的因素分析結果

接著以相同方法進行便利商店購物動機的因素分析最後粹取出四個因素總計累

計解釋變異量為60282這四個因素分別是嘗試新品特價品消費了解消費訊息

臨時需求值得特別注意的是前兩項因素-嘗試新品與特價品消費就佔了累積解釋

量的大約四成這顯示現代人到便利商店購物的動機主要為這二項其分析結果整理如

表4-3

表4-3 便利商店購物動機的因素分析

組 成 題 項 因素負

荷 量

特徵值 解釋變

異 量

累積解釋

變 異 量

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳

列擺放

0688 3510 23397 23397

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0770

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0844

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項

便利商店的產品

0655

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0711 2197 14644 38042

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0720

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商

品時我會上便利商店

0656

9某些商品我一定會到便利商店購買 0609

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0581 1810 12068 50110

10我到便利商店購物時會順便和店員或其

他顧客聊天

0842

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0599 1526 10173 60282

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到

便利商店尋找更好的商品

0420

32

三問卷信度與效度

1量表的信度檢驗

所謂的「信度」是指衡量結果的一致性程度(consistency)它可用再測性

(repeatability)與內部一致性(internal consistency)來解釋

為了驗證本研究各構面量表的信度分別分析各構面衡量項目之分

項對總項相關係數及量表的信度結果如表4-4 與4-5 所示由表中數據可以看出大

部分分項對總項之相關係數都在04以上而各構面的Cronbachα值除購物舒適外皆

在05以上本研究信度分析中許多構面的分項對總項相關係數與Cronbachα值雖然未

達標準然而為顧及分析的完整性故予以保留

2量表的內容效度

所謂的效度是指研究者所使用的衡量尺度是否能真正衡量到想要衡量的問題也就

是說根據研究的目的內容及範圍去檢測所作的量測結果是否有效

內容效度是以研究者本身來主觀判斷所用的尺度是否能正確地衡量所要研究的東

西而本研究以下列方式來提高研究尺度的內容效度本研究所用之問項設計皆為參考

過去學者所使用並檢測過具有高度信效度的問項且對於最初決定的衡量項目與指導老

師討論並經其確認為恰當問項

33

表4-4購物傾向問項之內部一玫性及分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人 0599 0807

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0460

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0659

15我認為我是個消費高手 0669

17我買的大多數商品都很值回票價 0583

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0678 0807

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0678

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0283

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0638 0728

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0609

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0417 0636

2我常會買一些折價促銷的商品 0405

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0453

18我堅信「貨比三家不吃虧」 0484

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0334

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0406 0546

24我覺得購物是一件苦差事 0393

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0286 0492

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0365

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0353 0521

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足 0353

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 --------- --------

34

表4-5便利商店購物動機問項之內部一致性與分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳 列擺放 0606 0839

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0750

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0666

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的

產品

0582

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0376 0668

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0536

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會

上便利商店

0472

9某些商品我一定會到便利商店購買 0428

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0372 0542

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天 0372

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0476 0534

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋

找更好的商品

0389

35

第三節 消費者分類

購物者分類最主要的目的是將消費者進行分類並探討每個消費者群體之間的異同

點本研究以集群分析法根據消費者的購物傾向以及其到便利商店購物的動機將受

訪者進行兩次的分類並將分類結果作為後續研究之依據本研究以K組平均法進行集

群分類並以ANOVA 分析法探討分群變數之分群效度

一以購物傾向進行消費者分類

以消費者購物傾向的八個因素對消費者進行集群分析後發現可將消費者分為三

大類第一類的消費者在購物自信人際型購物到品質搜尋等七個構面都有最高的分

數受訪者中有41位屬於這個類別佔了最大的比例本研究將此群體命名為活躍型

消費者第二個集群的受訪者在每個因素的分數幾乎都是比較中等位居第二因此將

它命名為中庸型消費者最後第三個群體在各因素的分數都明顯偏低只有在「購

物舒適」中的分數略高因此本研究將此類別的消費者命名為冷漠型消費者顯示這

個群體消費意願低但卻較注重購物舒適各類別消費者在各個因素構面的平均分數及其

分群效度檢定如表4-6 所示

表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ)

(以購物傾向進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3

F 檢定

顯著性

Duncan 命名 活躍型 中庸型 冷漠型

樣本數

購物傾向

N=41

(41)

N=37

(37)

N=22

(22)

購物自信 34488 30378 26545 15160 000 (321

)

人際型購物 38415 25946 24091 64306 000 (321)

購物資訊尋求者 36179 33604 23485 37645 000 (321)

特價品購物 35549 34122 28977 9853 000 (321)

冷漠型購物 31951 31149 27273 6297 003 (321)

購物舒適 37561 37928 34091 4363 015 (312)

單一商店價格購

物者

37805 37432 27955 19919 000 (321)

品質搜尋 341 303 341 4398 015 (231)

二以便利商店消費動機進行消費者分類

接著繼續以便利商店消費動機的四個因素進行消費者分類同樣利用K組平均法

分析結果發現可以根據消費者到便利商店購物之消費動機將消費者分為五各不同的群

體其中集群三在四個動機因素的分數都是五個群體當中最高的本研究將它命名為

36

重度使用者再另外四個集群當中集群一的「臨時需求」因素最高因此命名為「臨

時性需求者」這個類別的消費者在臨時需求的得分也是四個因素中最高的一項可見

此類消費者應該是只有再有臨時性需求時才會到便利商店購買東西此外集群五的分

數都分佈平均且居中因此命名為「例行性消費者」集群二的四項因素中以「特價

品消費」的因素得分最高而在「了解消費訊息」及「臨時需求」兩項因素的得分都偏

低可見此類消費者可能只有在便利商店中有促銷商品時才會到便利商店購買東西

本研究將此集群命名為「特價品購買者」最後集群四的消費者在四項因素的得點都

是敬陪末座顯見該群體的消費者平日應該很少上便利商店消費因此將它命名為「輕

度使用者」各集群在各項因素構面的分數及其分群檢定結果如表4-7 所示

表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ)

(以便利商店購物動機進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3 集群 4 集群 5

F 檢定

Duncan

命名 臨時性

需求者

特價品

購物者

重度使

用者

輕度使

用者

例行性

購物者

樣本數

購物動機

N=29

(29)

N=37

(37)

N=35

(35)

N=9

(9)

N=21

(21)

嘗試新品 30920 28333 37857 20185 26545 33719 000 (321

)

特價品消費 34914 36250 39571 25000 24091 14525 000 (321)

了解消費訊息 25345 20000 35143 20000 23485 37363 000 (321)

臨時需求 35172 19444 37429 26667 28977 35939 000 (321)

如上所述本研究成功地以兩種基準對同一群樣本進行消費者分類並得到良好的

分類效度以購物傾向進行分類時可將受訪者分為「活躍型消費者」「中庸型消

費者」以及「冷漠型消費者」三種而以便利商店的消費動機進行購物者分類時可

將消費者分為「例行性消費者」「特價品消費者」「輕度使用者」「重度使用者」

以及「臨時性需求者」等五種群體因此假設一「便利商店購物者可依據其購物動

機與購物傾向進行消費者分類」至此得以成立

37

第四節 各類別消費者之屬性分析

將消費者以兩種基準分類之後接下來的工作就是探討各類別的消費者在各種變數

上的特質也就是去了解各種變數在每種消費者群體之間是否存在顯著的差異藉此研

究得以了解便利商店目標客層的各項特質並提供業界做為擬定行銷策略之參考

一兩種消費者群體的交叉分析

在70 年代研究消費者分類的學者大都把研究範圍集中於某一種分類標準並探

討以該標準分類出來的消費者群體在各個變數之間的異同到了80 年代學者們逐漸

意識到同時研究兩種以上分類法的可能性Bellenger與Korgaonkar(1980)以及

Westbrook與Black(1985)等人都建議後人同時以兩種以上的分類法對同一群樣本進行

分類並藉此探討以不同分類法所分類出來的消費群體之間的關係

因此本研究同時以「購物傾向」及「便利商店的消費動機」兩種基準對受訪者進

行分類並探討兩種分類準則之間的關係從統計方法來看如果母體或樣本是依據兩

個標準分類那麼可用卡方統計量來檢定這兩個標準之間是否互相獨立也就是卡方檢

定之獨立性檢定分析結果顯示同時以上述兩種分類基準對本研究樣本進行分類時

卡方統計量χ2 =46344(p =0001)表示這兩種分類方法之間並非彼此獨立分析

結果如表4-8 所示從以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店

的臨時性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多

的是冷漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定

便利商店消費動機

之消費者類別

臨時性

需求者

特價品

消費者

重 度

使用者

輕 度

使用者

例行性

消費者 總和

購物傾向

之消費者

類 別

活躍型 8 4 23 0 6 41

中庸型 17 0 11 1 8 37

冷漠型 4 2 1 8 7 22

總 和 29 6 35 9 21 100

註χ2 =46344p =0001

根據此研究結果可以大略了解便利商店各種客層的購物傾向並進一步發現其主要

客層的特色從重度使用者當中有23位活躍型消費者的分佈情形來看可以發現便利商

店的主要客層應具有較活躍的購物傾向也就是說這群人較有購物自信把購物當成一

38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

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彭俊成(民81)連鎖商店致富秘訣台北漢字

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Page 6: 第一章 序論 第二章 文獻探討 第三章 研究設計 第四章 研究分析結 …ir.lib.ksu.edu.tw/bitstream/987654321/1069/3/專題製作.pdf · 第二章 文獻探討

6

第三節 研究方法與步驟

本研究擬以量化之統計分析模式進行先針對研究主題進行文獻探討後參考前人

的研究方式確認研究構面接著針對每個研究構面進行問卷設計與問卷發放在收集問

卷之後開始著手進行資料篩檢與登錄的工作並且以統計軟體加以分析然後根據分析

結果進行討論並且做出最後的結論與建議整個研究流程與步驟如下

圖 1-1 本研究方法流程圖

文獻探討

確認研究構面

問卷設計

問卷發放與前測

問卷收集與資料分析

研究結果發表

發現問題

7

第二章 文獻探討

本章將針對與研究主題相關的文獻進行探討了解前人的研究方向與研究方法並

根據閱讀之文獻整理彙總出本研究的研究方式與架構

第一節 消費者購物動機

「需求確認」是消費者決策過程第一階段同時是引發消費者後續決策行為的開

端消費者之需求所以產生是由於理想狀態與實際狀況產生差距當差距擴大至足以激

起消費者去進行決策程序則可認定該消費者已經產生需求確認但是有了需求確認並

不一定會進一步採取行動而是當激發需求的力量增強至促使消費者採取某種行為以

解決他的問題或是滿足他的需要這種行為便是屬於「動機引發之行為」(Motivated

Behavior)而在管理理論或實務中應用最廣的動機理論則是馬思洛(Abraham H

Maslow)的需求階層理論(Need Hierarchy)他將人類之需求歸納為五種基本類別

階層關係由底而上依序為生理需求(飢餓口渴)安全需求(安全保障)社會

需求(歸屬感愛)受自尊需求(自尊被肯定地位)自我實現需求(自我發展

與自我實行)一個人當底層需求相當滿足之後才會追求其他更高層需求不過在

解釋與應用這一理論時不必過分拘泥於這種次序關係首先並非某種需求得到「完

全」滿足以後才會感到次高一層次的需求應該說是「相當」滿足另外越到高層需

求其先位關係越不明顯也就是說一個人在社會需求未獲滿足前同樣會追求自尊

需求的滿足(王志剛等民84許士軍民74)

而最早研究購物動機的應該是Tauber (1972)他認為人們購物時應該有一些來自

購物行為本身而非來自產品效用的動機經過一系列的個人深度訪談研究之後他將

人們購物的動機歸納為以下幾種

1 為平淡無奇的日常生活增添一些樂趣

2 享受購物以求自我滿足

3 了解新的流行趨勢

4 把購物當作都市生活裡的一種運動

5 藉著接觸商品享受感官刺激例如試穿試戴試吃等

6 追求戶外的社交經驗例如在店裡認識新朋友和店員交談聊天等

7 享受討價還價或者買到折扣品和便宜貨的樂趣與成就感

8

Tauber的動機模式主要貢獻在於讓人們了解購物的三種功能1獲得需求的商品2

同時獲得需求的商品以及和3貨品無關的各種額外需求純粹為了獲得和商品無關的需

求與服務

Tauber洞悉未來零售業者的競爭優勢應該是取決於迎合消費者的到店購物動機而

非在產品相關的差異化經營因為任何產品相關的差異化經營不管是品質差異化還是

低價格競爭都會被競爭者輕易地學習模仿與複製

這番話值得實務界人士深思探討消費者到店消費的深層心理狀態(即消費動機)

了解消費者到店時除了購買所需商品以外他(她)還希望得到什麼他(她)的期望是

什麼探索這些關鍵性因素並針對這些因素努力深耕才能創造出真正屬於自己的特

質成為與競爭對手截然不同的優勢而這才是現代的零售業者所需努力的方向

表2-1 TAUBER 的「人們購物的動機」

個人動機(Personal Motives)

角色扮演(Role playing)

許多活動是經由學習而來這些活動在傳統上被認為是社會當中的某個角色或

地位-例如母親家庭主婦

轉移(Diversion)

購物可讓人們從一成不變的日常生活中轉移注意力因此甚至可以充當為一種

娛樂

自我滿足(Self-gratification)

不同的心理狀況與情緒狀態可以解釋人們為什麼去購物有些人會為了減輕沮

喪而去購物像這樣的狀況他們購物的動機就不是去消費而是去享受購買

行為的本身

搜尋流行趨勢(Learning about new trends)

充斥在日常生活中的各種產品同時也代表一個人的生活態度與生活型態有些

人會為了表達自我而去尋找與他們自我意念相符合的產品

運動(Physical activity)

購物可以讓人們以非常悠閒的節奏運動這對居住在都市的人來說十分具有吸

引力許多人甚至於故意製造機會在大型購物中心裡走動

感官刺激(Sensory stimulation)

零售通路可以提供消費者各種潛在性的感官享受有些消費者喜歡在店裡閒

逛瀏覽各種商品並且觀察人群他們喜歡接觸各種商品喜歡店裡頭撥放的

音樂喜歡經過香水專櫃時的香味或者各種美食的展示

9

社會動機(Social Motives)

戶外的社交經驗(Social experience outside the home)

市場在傳統上就是一個社交活動的中心在許多國家仍有各種傳統市集人們

在市集裡進行社交活動購物可以讓人們遇見朋友或者進行其他社交活動

和其他有類似興趣的人互動(Communication with others having a similar

interests)

提供各種和興趣相關產品的商店例如遊艇店集郵店汽車零件訂作店家

飾店等等可以把有相同興趣的人聚集起來彼此交換心得或者在店裡吸取最新

資訊

同儕團體的吸引(Peer group attraction)

到某家商店消費有時只是要取得同儕團體或參照團體(reference group)

的認同與接受例如唱片行可能把一些臭氣相投的小子聚集在一起

身分地位與權力(Status and authority)

在某些地方購物可以讓人們備受禮遇與尊重甚至於免費享受一些服務

到這種地方購物可以讓人感到身分與地位的不同

討價還價的樂趣(Pleasure of bargaining)

許多人喜歡享受討價還價的過程並且深信透過討價還價可以讓商品價格降到

合理的價位這種人都會為自己討價還價的能力感到自豪

資料來源Edward M Tauber(1972) Why do people shop Journal of Marketing

36(October) p46-59

Sheth (1983)將購物動機粗分為兩大類

一功能性需求即基於理性思考下的基本需求考慮的因素也都是客觀性因素例如

是否能一次購足所有需求物品(0ne-stop shopping)是否好停車距離遠近等等

二非功能性需求是由感性思考衍生出來的需求通常都和商店本身的社會情感

和知識價值有關連人們會因為商店本身的形象氣氛店員的格調與商店本身

代表的社會經濟階級而惠顧某一家商店人們也會因為尋找新鮮的事物滿足好奇

心降低購物的枯燥以及了解最新流行趨勢而光顧一家商店諸如這些動機都是

屬於非功能性需求動機

Sheth根據消費者的購物需求種類以及購買的商品是一般商品還是特殊商品將購

物行為分成四種以及四個在不同情況下的代表性通路

10

圖2-1 根據購物動機而劃分的四種商店型態

資料來源Jagdish N Sheth(1983)An Integrative Theory of Patronage Prefereceand

Behavior in Patronage Behavior and Retail ManagementNew YorkNorth-Hollandp17

Donovan and Rossiter (1982)則在一項研究中發現人們通常把購物視為和以下

項目相關的一種愉悅活動

1享受商店內的氣氛與環境

2發掘店內的新鮮事物例如新商品

3和店員聊天

4花錢

Allan Breese (1982)則認為人們選擇購物地點的方式通常決定了他們購物行為的

型態有些人為了方便(少次但大量的購物)停車位好找以及產品較多樣化等因素而

到大型的賣場購物但是相對地有些顧客群卻會在大街上各種不同的小商店裡進行規

律性的購物他們通常都是因為有突發性的需求以走路或者搭公車的方式到這些商

店因此零售業者的課題便是如何讓這些人到店的頻率增加而且每次購買的單價提

另外消費者到某家商店購物或購買某件商品的動機也有可能是為了撿便宜Omar

and Ogeny Ejye (1984)兩位英國學者曾研究出英國國內的自有品牌商品(own-label

grocery)比較受到社會經濟階級較低的民眾青睞社經階級較高的民眾則傾向到全國性

品牌的商店其中到自有品牌商店購買的民眾多半會花比較多的時間去比較商品的價

非功能性需求 功能性需求

特殊性商品

連鎖商店

連鎖店

便利商店

精品店

一般性商品

11

格並且選擇比較便宜的商品購買

Irving Burstiner (1991)認為動機是一種需求衝動渴望並且驅使人們達到

目標的力量這種驅動力並不僅止於生理上的需求有時它更可能是一種心理層面的力

量一般而言消費者的購物動機很簡單的說就是去買他想得到的商品或服務但是在

這些需求下通常都有更深層的心理層面因素包含在內人們可能因為各種人際關係因素

或者社會因素購物

因此消費者購物動機可以有下列幾種分類方式

一理性動機與情感動機(Rational and Emotional Motives)

理性動機是純粹基於理性的邏輯思考而情感動機則比理性動機更為重要它出自

個體的情感因素而非深思熟慮的結果例如一個女人為了讓自己外表更吸引人而買金項

鍊許多人購買名牌的衣服可樂公司推出同儕訴求(companionship and peer

participation)的廣告等等

二首要動機與選擇動機(Primary and Selective Motives)

Irving Burstiner將首要動機定義為可以被各種不同產品滿足的動機例如有

一對還沒有小孩的新婚夫婦想要找一樣晚間的娛樂用品那麼他們有很多選擇電視

機錄放影機或者收音機等等最後促使他們選擇其中一樣商品的動機則為選擇動機

這些動機包含商品品牌本身的知名度商品耐用度是否容易操作價格是否合理以

及售後保證與服務等等

三惠顧動機(Patronage Motives)

零售業的從業者最感興趣的應該就是顧客的惠顧動機所謂惠顧動機就是規律而

重複地到同一家店購買的動機購物者之所以會重複到同一家商店購買東西的原因有很

多包括地點方便店員殷勤有禮又熱心商品價格合理而且吸引人商品多樣化而

且品質良好商店內部裝潢等等任何有關商店形象的原因

Zaichkowsky and Sadlowsky (1991)在研究中發現以到零售店購物的消費者而言

其食品價格的資訊來源大部分來自於媒體廣告(報紙或海報)55的人在購物前會查

看看有什麼當週的特價品(作者註此處所謂的購物應該是指到較大型的賣場)

由此可知台灣應該也有某一群顧客群會因為看到促銷廣告而到某家商店購買比較

便宜的促銷商品

12

第二節 消費者購物傾向

在了解消費者的各種購物動機之後有必要再繼續了解其購物傾向

Stone (1954)對124位百貨公司的女性購物者進行深度訪談並分析其購物傾向

根據消費者的購物傾向將消費者分為四大類經濟型人際型道德型冷漠型Darden

與Reynold (1971)對167位家庭主婦進行化妝保養品的使用研究以AIO量表衡量購物者

的購物傾向同樣也將消費者分成與Stone相同的四大類上述三位學者對這四大類消

費者的購物傾向描述如下

一經濟型消費者(The economic category)

這類型的消費者認為購物(shopping)不外就是買東西(buying)她們的行為豪不含

糊地就是單純地購買商品她們用來評估一家商店的準則是商品的價格品質以及

多樣性她們喜歡商店裡的商品有效地陳列不喜歡店員妨礙她們快速的購物喜歡能

夠獨立自主地選擇商品

二人際型購物者(The Personalizing Category)

這類購物者把購物視為人際互動的一種方式她們傾向於將顧客在店裡的角色人際

化(personalize)與個人化(individualize)而且會以顧客和店員之間的人際關係來衡

量一家商店因此一些純經濟面的考量例如價格品質商品的多樣化等等對她

們而言顯得不是那麼重要

三道德型購物者(The ethical category)

這類型的購物者覺得應該對某些特定型態的商店盡一點道德上的義務她們認為購

物茲事體大是一件事關道德的事情

四冷漠型購物者(The apathetic category)

這類型的人對購物沒有興趣而且不太分辨各種商店之間的不同她們所強調的是

去減少購物所需的精力

Darden (1976)對購物傾向則有更細膩的購物傾向描述他將都市內多種產品的消費

者做購物傾向分析並據以做出一些消費者區隔他所使用的購物傾向構面如下

13

一特價品購物者(AdvertisingSpecial shopper)

1常常會注意促銷折價的廣告

2常會買一些折價促銷的商品

二人際型購物者(One-store personalizing shopper)

1喜歡到店員認識的商店購物

2喜歡到人們認識的地方購物

三購物享受者(Shopping enjoyment)

1喜歡到購物中心購物

2可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解

四購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

1買東西時常會尋求朋友的意見

2再買東西時對朋友的意見通常都很有信心

五單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

1喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足

2在購物時常會尋找價格比較低的商品購買

六購物創新意見領導者(Shopping innovatoropinion leader)

1在朋友或鄰居當中常常是第一個嘗試新商品的人

2朋友常會請教哪些東西要到哪裡買比較好

七購物自信者(Shopping self-confidence)

1是個見聞廣博消息靈通的消費者

2自認為是個消費高手

八產品品質搜尋者(Product quality seeker)

1常覺得很多商品的品質比期望中的還低

2買的大多數商品都很值回票價

九比較型購物者(Comparison shopper)

1堅信「貨比三家不吃虧」的道理

2不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來

14

十購物舒適者(Shopping comfort)

1覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

2喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

十一不愛交際者(Unsociable know-it-all)

1喜歡和朋友一起去購物(反向)

15

第三節 消費者分類學

由上節文獻探討可以發現以往的學者通常都以消費者的購物傾向來將消費者進行

分類透過對各種類別消費者的研究來幫助業者了解其主要消費客層的行為特質

第一個提出購物者型態論的人是Stone (1954)他對124位到百貨公司購物的女性

顧客進行深度訪談將受訪談者清楚地分為四大類

1經濟型購物者特別注意商品的分類價格品質

2人際型購物者(personalizingconsumer)尋求和店員建立私人的關係

3道德型購物者(ethicalshopper)願意付出更多錢或者犧牲選擇更多商品的機

會持續地在同一家商店購物而其原因可能只是為了幫助一家小小的店面

4冷淡型購物者(apathetic shopper)購物只是出於需求其實很討厭購物並

且認為購物是件無聊的負擔

Darden與Reynolds (1971)根據與產品相關的消費者購物傾向來分析購物者的型

態雖然沒有刻意將購物者分為幾種類型但是他們的研究結果證實了先前Stone的發

現因為他們所分出的購物者型態和Stone有很大的相似處而他們這份研究最值得注

意的是他們是使用多項目的李克特式結構型問卷(structured questionnaires with

multi-item Likert-format)以AIO尺度(activityinterestopinion scale)所衡量

出來

Darden與Ashton (1975)根據消費者對超級市場各項商店屬性的偏好程度以因素

分析法將消費者分成七大類

1品質導向購物者

2挑剔型購物者(fastidious shoppers)特別重視整潔與乾淨

3便利型購物者

4「苛求」型購物者(demanding shoppers)對每件事物都「苛求」

5優待券蒐集者(trading stamp collectors)

6優待券迴避者(stamp avoiders)

7冷淡型購物者(apathetic shoppers)

WilliamsPainter與Nichols (1978)根據消費者對偏好商店所感受到的各項商店

屬性(而非對於各種不同商店所感受到的商店屬性)進行集群分析將消費者分為四種

分別是低價型消費者便利型消費者涉入型消費者(involved shoppers)以及冷淡型

消費者結果發現各類別的消費者都有對其偏好商店的商店形象進行選擇性知覺

16

(selective perceive)的傾向例如低價型消費者認為他最喜歡的那家商店賣的

東西很便宜而便利型消費者則認為他之所以喜歡到某家店購物是因為他覺得到那家

商店購物最方便

Bellenger與Korgaonkar (1980)提出了一個簡單的二分法娛樂型購物者

(recreational shoppers)與功能經濟購物者(functional economicshoppers)他們的

分類十分簡單就是以享受購物愉悅的程度作為基準他們發現娛樂型購物者通常都是

一個家庭的女主人在找尋各種充滿愉快商店氣氛而且還有一大堆商品可供選擇的購

物環境而功能型經濟購物者則不限性別在購物時最注重的是能否買到值回票價的商

Lesser and Hughes (1986)將十七個社區的消費者歸納為七類活躍型不活躍型

社會型傳統型獻身邊緣型(Dedicated Fringe)價格型過渡型(Transitional)

他們將七個型態的消費者分門別類地劃分定義其消費態度人口統計特質與生活型態

購物時重視的層面以及相對應有的行銷策略等等例如非活躍型的購物者不喜歡購

物年齡通常比較老購物時注重店員的服務品質相對的行銷策略則是提供許多購

物地點並且擴張服務的多樣性這七種型態的購物者其各方面的屬性如表 2-2

表2-2 LESSER AND HUGHES 的購物者型態

購 物 者

型 態

非 活

躍 型

活躍性 社會型 傳統型 獻 身 邊

緣 型

價格型 過渡型

佔 比 15 128 10 141 88 104 69

購 物

態 度

不喜歡

購物

喜歡購

沒耐性

商店忠

誠度高

不愛購

物沒安

全感

無關痛

貨比三

家不吃

對購物

沒興趣

人 口 統

計 特 質

與 生 活

型 態

不活躍

年老超

中產階

級戶外

生活型

事業有

成者

高收入

自我實

現專業

人才

戶外型

藍領階

級重視

家庭

孤僻型

不滿型

嚐嘗新

以家庭

為重心

年輕嗜

嘗新品

跟隨者

重 視

層 面

服務 品質流

行價格

便利服

價格服

在家購

價格 商品服

務多樣

相 對

行 銷

策 略

提供較

多地點

擴張服

務的多

樣性

強調身

份地位

與尊貴

提供更

多高價

位服務

讓購物

者賓至

如歸強

調低價

使用型

錄與宅

強調低

價與促

以廣告

強調多

元化與

立即性

的滿足

資料來源Jack A Lesser and Marie Adele HughesTowards a Typology of

ShoppersBusiness Horizon 29 (November-December 1986)56-62

17

Roobina OhanianArmen Tashchian (1992)兩位學者認為最常見的消費者型態為

活躍型(Active)與非活躍型(Inactive)而區分消費者是否活躍的兩大因素就是娛樂

性的購物 (Recreational shopping)與購買涉入程度(Purchasing involvement)一般

而言活躍型的消費者傾向於把購物當成一種調劑身心的娛樂活動並且會積極地搜尋

各種相關資訊這種人通常也是意見領導者(Opinion Leader)其對各類別商品的情報

掌控以及認知程度甚至於其個人偏好對於週遭親朋好友都具有可觀的影響力因此

上述提及的兩大因素可作為預測消費者行為的一個重要工具Ohanian等人還根據這種

邏輯將活躍型購物者細分為兩種涉入型消費者(Involved consumers)與娛樂型購物者

(recreational shoppers)這兩種消費者雖然都是活躍型的消費者而且重視消費決

策過程中的資訊蒐集然而他們最大的不同點在於涉入型消費者把購物當成一種蒐集

消費資訊的過程而娛樂型購物者卻把購物當成純粹的娛樂活動(雖然在娛樂過程中也

涵蓋許多資訊蒐集的動作然而這些動作本身對此類型的消費者而言也是一種「娛

樂」)涉入型購物者與娛樂型購物者的特質描述如下頁表2-3 所示

表2-3 OHANIAN 與TASHCHIAN 對涉入型購物者與娛樂型購物者的特質描述

購物者類型 購物者特質

涉入型

購物者

1與女性高度相關(女性的購物涉入程度通常較高)

2教育水平較高

3育有兒女

4中所得階層

5對直接行銷(direct-marketing)有較高的偏好例如以電話或郵購消

費在商品展上購物等

6社交活動積極

7花很多時間與精力在購物活動

8認為蒐集資訊是購物的最主要目的

娛樂型

購物者

1把購物當成一種休閒活動

2常常在各種零售通路內閒逛即使沒有特定想買的東西

3把積極的購物活動當成搜尋產品相關資訊的方式

4常常非計劃性地購買或衝動性地購買

5喜歡封閉式的購物城(closed malls)和百貨公司

6重視產品的品質和多樣性以及店內裝潢

7對產品知識有興趣並且會閱讀相關雜誌

8喜歡以口碑(word-of-mouth)傳遞消費資訊

9喜歡帶朋友一起購物並且給他們忠告

10喜歡使用折價券或是尋找大拍賣的場次

11喜歡名牌商品與高檔的百貨公司或商店

12喜歡穿著時髦打扮入流

13認為享受購物的樂趣是購物的最主要目的

資料來源Ohanian RoobinaTashchian Armen(1992)rdquoConsumersrsquo Shopping Effort and Evaluation of Store Image Attributes The Roles of Purchasing Involvement and

Recreational Shopping InterestrdquoJournal of Applied Business ResearchVolume8p40

18

從前面幾種分類方法可以看出大家都有各種不同的見解然而他們之間的共同點很

少唯一的共同處就是他們大部分都提到經濟型社交型以及冷淡型購物者之所

以每個人都提出不同的分類方法主要的原因是因為研究的領域範圍不同有些是針對

特定的產品有些則是針對不同的業態另一個造成彼此分類方法不同的原因是每個

學者分類的準則不同有些人根據商店屬性有些根據商店印象或者是根據AIO量表

等等本研究將以上幾份主要的購物者分類整理如表2-4

表 2-4 購物者分類的文獻彙總

作者與年代 研究對象 有效樣本數 衡量尺度

與研究法

分類基準 購物者型態

Stone

(1954)

女性百貨公

司購物者

124

深度訪談

購物傾向

1經濟型

2人際型

3道德型

4冷漠型

Darden and

Reynold

(1971)

家庭主婦

(化妝品

保養品之使

用者)

167

AIO 量表

購物傾向

1經濟型

2人際型

3道德型

4冷漠型

Darden and

Ashton

(1975)

超級市場女

性顧客

116

購物傾向的

心理分析量

超市商店屬

性之偏好

1冷漠型

2苛求型

3品質型

4挑剔型

5優待券型

6便利地點型

7厭惡優待型

William

Painter

Nicholas

(1978)

家庭中的食

品採買者

298 商店印象語

意差異量表

對價格與服

務水準的涉

入程度

1涉入型

2便利型

3價格型

4冷漠型

Bellenger

Korgaonkar

(1980)

商業區裡的

一般消費者

324 對各種活動

的喜好程度

對購物的喜

好度

1娛樂型

2經濟型

19

作者與年代 研究對象 有效樣本數 衡量尺度

與研究法

分類基準 購物者型態

Lesser and

Hughes

(1986)

17個社區中

居民

6808

購物態度衡

量尺度

購物態度與

重視層面

1非活躍型

2活躍型

3社會型

4傳統型

5獻身邊緣型

6價格型

7過渡型

Ohanian

and

Tashchian

(1992)

美國南部的

個城市

297

購買涉入

程度尺度

購物娛樂

程度及涉

入程度

1涉入型

2娛樂型

資料來源本研究整理

20

第三章 研究設計

針對研究者最初的問題進行文獻探討工作之後可以確立研究方向形成研究架

構與研究假設對研究中的各項變數予以定義其他諸如研究對象與資料分析方法等等

皆詳載於本章

第一節 研究假設與研究架構

消費者類型 消費者行為

Stone (1954)對百貨公司女性購物者的分類開啟了購物者分類學的(consumer

typology )的紀元他對女性購物者的四種分類(經濟型人際型道德型冷漠型)成

了後續許多學者對顧客分類研究的典範Darden與Reynold在1971年以AIO量表證實了

Stone以深度訪談所研究出來的結果同樣也將消費者分成四大類自此學者們大都

以購物傾向的心理分析量表(psychographic scale of shopping orientation)來進行

消費者分類而對象大多是百貨公司超級市場或者商業區裡的消費者由表2-4可

看出70年代是購物者分類學研究的多產時期1985年Westbrook與Black首度依據購物

者的購物動機將消費者分成六個群體並分析六種群體之間消費特質的差異性到此

購物者分類學才又有新的一番面貌

Westbrook與Black (1985)根據消費動機將消費者分類的研究中參考了Tauber

(1972)對消費者購物動機的分析與探討Tauber 是最早探討消費者購物動機的學者

他認為人們購物時應該有一些來自購物行為本身而非來自產品效用的動機並且將購

物動機分為個人動機與社交動機綜合Tauber對購物動機的分析以及Westbrook與

Black根據消費動機對消費者進行分類的研究結果本研究作出假設如下

假設一便利商店購物者可依據其購物傾向與購物動機進行消費者分類

購物動機類別

到店頻率

購物傾向類別

21

Darden與Reynold (1971)以及Ashton (1975)在超市女性購物者的分類研究中曾

提及在其他不同業態進行購物者分類研究的可能及提議其後Mochis (1976)Willaim

(1978)以及Bellenger (1980)都建議後起學者將購物者分類學應用到其他零售業態

到了1999年Renold與Beatty在其未來研究方向的提議當中建議可同時研究購物者群

體在不同業態之間的交叉關係或者研究購物者之一般購物傾向與其在某個特定業態之

購物傾向之間的關係因此本研究作出下列假設

假設二當便利商店消費者同時以其購物傾向與購物動機進行分類時兩種分類法之間

並非是相互獨立的

Reynolds與Beatty (1999)在其針對高級服飾店的常客所作的研究當中也探討不

同型態的消費者到高級服飾店消費的頻率以及其消費的金額是否有明顯的不同根據

這種研究方式本研究作出假設如下

假設3-1消費者的購物傾向與其到便利商店的消費頻率有顯著相關

假設3-2消費者選擇到便利商店的消費動機與其到店的消費頻率有顯著相關

22

第二節 變數操作性定義與衡量尺度

本節將針對研究中的各項變數如消費動機購物型態商店印象屬性以及消費頻

率與購買種類進行操作性的定義並同時說明其衡量方法

一 便利商店定義

根據蕭富峰(民79)對便利商店(convenience store簡稱CVS一般俗稱為「超

商」)的定義是指營業面積三十坪上下商品項目二千五百到三千種左右單店投資

金額平均約在四百萬元上下並提供消費者

(一)時間上的便利(如廿四小時服務全年無休)

(二)距離上的便利(離住處或工作地點很近徒步不超過十分鐘即可購物)

(三)商品上的便利(陳列上採少量多樣銷售的商店均是消費者最需要的品項

與市場領導品牌)

(四)服務上的便利(隨買隨出門不必久候且服務親切)等利益的「迷你超

市」

根據彭俊成(民81)對便利商店的定義是指中小企業設立的條件下所創設的商店顧

名思義「便利」就是條件中的首要它是以

(一)場所便利離住處或工作點很近

(二)時間便利全天候廿四小時營業

(三)商品便利只銷售若干消費者最常需要物品

(四)服務便利消費者購買的品項數量較少因此結帳無需久候

二 消費動機

在本研究中「消費動機」的操作性定義為促使一位消費者選擇並進行某種購物

行為的原因與過程

根據Tauber (1972)對消費者購物動機的研究調查裡所列出的消費者購物動機以

及文獻探討中其他學者的相關見解本研究採用Westbrook與Black (1985)對百貨公司

女性購物者的購物動機衡量尺度該尺度原為用來衡量女性消費者到百貨公司購物之動

機作者以長期來在便利商店實務現場的觀察與了解將衡量尺度之各問項作部分修改

與潤飾以符合便利商店之實際情況(例如將問卷中的「和銷售人員討價還價」問

項刪除)各項購物動機之衡量問項如下

1預期的效用(Anticipated Utility)指消費者到便利商店消費的最原始動機為了

某項商品的預期效用(例如填飽肚子或解渴)而到便利商店購買它衡量的問項為

(1)我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品

(2)我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息

(3)我有固定到便利商店購買某些商品(如飲料或早餐)的習慣

23

(4)我會到便利商店使用它的附加服務(如影印傳真繳費等)

2角色制定(Role Enactment)指消費者為了扮演好某種角色而到便利商店購物的動

機衡量問項為

(5)基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買早餐)

(6)我會到便利商店購買特價的商品(家庭主婦角色)

(7)我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品(家庭的採買者

角色)

3選擇最佳化(Choice Optimization)指消費者希望購買到其效用最令自己滿意的商

品的動機衡量問項如下

(8)當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店購買

(9)某些商品我一定會到便利商店購買

4聯繫動機(Affiliation)指消費者希望於購物過程中與他人產生社交互動的動機

衡量問項如下

(10)我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天

(11)我會和親朋好友一起到便利商店購物

5權力動機(Power and Authority)指消費者希望被人服侍或被人討好的動機問項

為喜歡到便利商店享受被人服務的感覺

6刺激動機(Stimulation)指消費者希望在零售環境中得到感官刺激的動機問項為

(12)我喜歡到便利商店到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放

(13)我常會嘗試便利商店裡的新商品

7口碑驅使(Word-of-mouth)指消費者因參考團體(reference group)或店員對某項商

品的讚譽而使其本身產生購買該產品的行為問項如下

(14)我會因為親朋好友或店員的推薦而購買某項便利商店的商品

(15)我會與親朋好友討論便利商店內的產品相關訊息

三 便利商店的消費頻率與各類別商品消費頻率

本研究對便利商店消費頻率之衡量尺度採取Darden與Reynolds (1971)對保養品使

用頻率的定義原因為便利商店內之產品多數為日常食品與用品與保養品同屬一般民

生日常品應可以相同尺度衡量使用頻率但由於本研究之研究對象為便利商店之消費

者因此排除「不使用」一項衡量尺度如下

請問您多久上一次便利商店

1 一個月不到一次

2 一個月一二次

3 一週一次

24

4 一週二三次

5 一週三四次

6 一天一次或者一次以上

四 購物傾向(Shopping Orientation)

購物傾向的衡量尺度最早出現於Darden與Reynold (1971)對家庭主婦化妝品使用者

的研究當中他們根據Stone (1954)對女性消費者的四大項分類發展出一套衡量消費傾

向的問卷但該問卷在後來卻未被廣泛地使用到70年代後期Darden與其他學者發展

出一套衡量範圍較廣的問卷並被廣泛地使用於各項研究消費者購物傾向的研究當中

(Darden and Reynold 1971Mochis 1976)本研究採用此項問卷衡量受訪者的購物傾

向並根據其購物傾向進行消費者分類其問項如下

特價品購物者(AdvertisingSpecial shopper)

1 我常常會注意促銷折價的廣告

2 我常會買一些折價促銷的商品

人際型購物者(One-store personalizing shopper)

3 我喜歡到店員認識的商店購物

4 我喜歡到人們認識的地方購物

5我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠

購物享受者(Shopping enjoyment)

6 我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解

購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

7 我買東西時常會尋求朋友的意見

8 再買東西時我對朋友的意見通常都很有信心

單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

9我喜歡到購物中心購物

10 我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足

11 我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買

購物自信者(Shopping self-confidence)

11 在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人

12 我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好

13 我是個見聞廣博消息靈通的消費者

14 我認為我是個消費高手

15 我買的大多數商品都很值回票價

產品品質搜尋者(Product quality seeker)

16 我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低

比較型購物者(Comparison shopper)

17 我堅信「貨比三家不吃虧」的道理

18 我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來

25

購物舒適者(Shopping comfort)

19 我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

20 我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

不愛交際者(Unsociable know-it-all)

21 我喜歡和朋友一起去購物(反向)

此外Stone (1954)的四大購物類型當中的「冷漠型購物者」 (theapathetic

shopper)在後人的許多文獻中都陸續出現Darden與ReynoldAshoton以及

William Painter與Nicholas等人的購物者類型研究當中都有提及冷漠型購物者

由此可見該類別的購物者應是購物者分類當中不可忽略的一個類型因此本研究將

Darden與Reynold的冷漠型購物者的衡量問項加入

1 因為每家商店都差不多對我而言到哪購物都是一樣的

2 我覺得購物是一件苦差事

3 我會到距離最近的商店購物

26

第三節 研究對象與方法

一研究對象

本研究以台南市之便利商店消費者為研究對象深入探討連鎖便利商店之消費者購

買行為

二抽樣方法

WilliamPainter與Nicholas (1978)等人研究食品採買者的購物傾向時以住宅

區中的食品雜貨店(Grocery Store)作為抽樣訪談的場所Sudman (1982)等人認為針對

消費者之行為研究應於住宅區中進行系統性的街廓隨機抽樣以求樣本之平均分配本

研究以結構式問卷進行調查研究為求抽樣之受訪者平均分配於各地挑選台南市區之

便利商店作為問卷發放場所將問卷內容對受訪者說明後請受訪者當場填寫共發放

問卷100 份

問卷發放100份共回收100份問卷(回應率100)沒有無效問卷共獲得100份有

效問卷

三資料分析方法

本研究以統計套裝軟體SPSS 120進行原始資料的分析工作使用的分析方法有以

下幾種

一百分比分析分析樣本結構中各項人口統計變數的分佈情形

二因素分析以此分析方法用來濃縮問卷中關於「購物傾向」和「購物動機」的變數

粹取出少數有概念化意義的變數

三信度分析以Cronbach α來檢定各量表的內部一致性也就是測驗結果的一致性

程度

四集群分析利用因素分析所粹取出的各種因素將消費者依其「購物傾向」與「便

利商店消費動機」進行分類以利後續分析

五逐步迴歸分析法以此方法分析(輸入和刪除變數) 會在每個步驟 (輸入或刪除變

數) 中檢查區塊中的變數這個程序是順向逐步迴歸分析到店頻率之間的關係

六多變量變異數分析(ANOVA)以此方法來探討各種消費者類別之間是否在商店印象

各類別消費頻率以及人口統計變數等各種變數上有明顯的差異存在

27

第四章 研究分析結果

問卷回收後經過原始資料的整理登錄與分析工作最後將研究結果於本章討論

本章共分四節第一節先對所收集的樣本進行基本人口統計資料描述第二節則對購物

傾向與到便利商店的消費動機進行因素分析並檢定個構面的信效度第三節則根據第

二節中因素分析的結果將受訪者進行消費者分類與命名第四節則是探討各類消費者

的消費行為特質並同時了解各變數之間的關係

第一節 樣本結構

本研究於台南市區針對住宅型商圈的便利商店進行問卷調查得到100份有效問卷

針對這100位受訪者做基本的人口統計分析後得到受訪者的基本資料如表4-1 所示

由表中的基本資料可以看出所抽取的受訪者樣本男性人數與女性人數比例平均這與

便利商店的實際來客客層佔比相符一般相信主要原因是因為生活型態與消費習性所

在年齡層的分佈上以21 歲到30 歲的青年佔比最高(53)其次為31 歲到40 歲的

壯年客層(25)此年齡層的分佈也與業界的實際情況相符在職業分佈上以從事服

務業的客層最多(38)其次為學生客層(24)家庭主婦農林漁牧業軍公教與製造

業的客層都相對較少值得注意的是雖然受訪對象中有24人是學生但是比對年齡層

的分佈來看在20 歲以下的人數只有9人因此這24位學生當中應該有幾乎半數是年

齡在20 歲以上的學生族群也就是大專生在學歷的分佈上擁有大學學歷的客層佔

了一半(58)在居住狀況上有六成八的受訪者和家人同住另外三成二的人則是自

己一個人住或和他人同住在薪資所得上有54的受訪者其每月平均所得在二萬到

四萬之間

28

表4-1 有效樣本之基本人口統計資料描述

基本資料 樣本數 百分比 基本資料 樣本數 百分比

性別

男性 45 45

學歷

小學或以下 0 0

女性 55 55 國中 8 8

婚姻

未婚 63 63 高中職專科 32 32

已婚 37 37 大學 58 58

年齡

20 歲以下 9 9 博碩士 2 2

21-30 歲 53 53

居住

自己住 20 20

31-40 歲 25 25 和他人同住 12 12

41-50 歲 6 6 住在家裡 68 68

50 歲以上 7 7

平均每月可支配所得

一萬以下 27 27

職業

學生或待業中 24 24 二至三萬 43 43

家庭主婦 8 8 三至四萬 11 11

農林漁牧 0 0 四至五萬 8 8

軍公教 4 4 五至六萬 5 5

服務業 38 38 六至七萬 2 2

製造業 8 8 七萬以上 4 4

專業人員 8 8

其他 10 10

29

第二節 購物傾向與便利商店消費動機之因素分析

因素分析的目的在於定義一個資料結構中的潛在架構也就是說研究者利用因素

分析來判別在架構中的各種不同因素再進行確認每個因素可以解釋各變數的能力以

達到減少變數和歸納變數的效果本節將針對問卷原始資料進行因素分析以找出消費

者購物傾向與便利商店消費動機之組成因素

一購物傾向的因素分析結果

於進行因素分析時本研究同時針對因素分析之可行性進行探討在因素分析方

面取特徵值(Eigenvalue)大於1 之因素以「最大變異數轉軸法」(varimax)旋轉以

後取因素負荷量(factor loading)絕對值大於05且兩因素負荷量之差大於03 者

最後得到八個因素總計累積解釋變異量達到6786但其中問項1「我常會注意促銷

折價的廣告」的因素負荷量只有0342雖未達05以上但因其為該因素中之重要問項

且在各因素分析中已是最高數值所以仍將其納入因素四中分析結果整理於表4-2

購物傾向的因素分析所得到的八個因素構面經過命名後分別是1購物自信

(Shopping self confidence)2人際型購物(Personalizing shopper)3購物資訊尋求

(Shopping information seeker)4低價尋求者(Low-price seeker)5冷漠型購物

(apathetic shopper)6購物舒適(Shopping comfort)7單一商店價格購物者(One-stop

price shopper)8品質搜尋者(Quality seeker)這些構面和William R Darden 的購

物傾向問項大致相同題項也大同小異然而其中尚有許多差異不同之處為購物享

受者(Shopping enjoyment)及不愛交際者(Unsociable know-it-all)二個構面在粹取過

程中被汰除而比較型購物者(Comparison shopper)構面題項(「我堅信貨比三家不吃

虧的道理」「我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來」)和特價品購物者

(AdvertisingSpecial shopper)的兩個題項(「我常常會注意促銷折價的廣告」「我

常會買一些折價促銷的商品」)被粹取於同一構面因此本研究將此構面命名為低價

尋求者(Low-price seeker)此外Gregory P Stone的「冷漠型購物者」(apathetic

shopper)構面中的兩個題項也被粹取出來成為「冷漠型購物」因素

30

表4-2 購物傾向的因素分析結果

組 成 題 項

因素負

荷 量

特徵

解釋變

異 量

累積解釋

變異量

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品

的人

0708 3146 13107

13107

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0537

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0819

15我認為我是個消費高手 0750

17我買的大多數商品都很值回票價 0669

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0833 2332 9716 22823

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0868

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0518

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0845 2220 9250 32073

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0825

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0342 2124 8848 40921

2我常會買一些折價促銷的商品 0526

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0689

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0496

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0572 1866 7774 48695

24我覺得購物是一件苦差事 0770

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0614 1695 7061 55755

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0711

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0727 1645 6855 62610

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次

購足

0678

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 1260 5250 67860

31

二便利商店購物動機的因素分析結果

接著以相同方法進行便利商店購物動機的因素分析最後粹取出四個因素總計累

計解釋變異量為60282這四個因素分別是嘗試新品特價品消費了解消費訊息

臨時需求值得特別注意的是前兩項因素-嘗試新品與特價品消費就佔了累積解釋

量的大約四成這顯示現代人到便利商店購物的動機主要為這二項其分析結果整理如

表4-3

表4-3 便利商店購物動機的因素分析

組 成 題 項 因素負

荷 量

特徵值 解釋變

異 量

累積解釋

變 異 量

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳

列擺放

0688 3510 23397 23397

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0770

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0844

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項

便利商店的產品

0655

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0711 2197 14644 38042

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0720

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商

品時我會上便利商店

0656

9某些商品我一定會到便利商店購買 0609

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0581 1810 12068 50110

10我到便利商店購物時會順便和店員或其

他顧客聊天

0842

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0599 1526 10173 60282

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到

便利商店尋找更好的商品

0420

32

三問卷信度與效度

1量表的信度檢驗

所謂的「信度」是指衡量結果的一致性程度(consistency)它可用再測性

(repeatability)與內部一致性(internal consistency)來解釋

為了驗證本研究各構面量表的信度分別分析各構面衡量項目之分

項對總項相關係數及量表的信度結果如表4-4 與4-5 所示由表中數據可以看出大

部分分項對總項之相關係數都在04以上而各構面的Cronbachα值除購物舒適外皆

在05以上本研究信度分析中許多構面的分項對總項相關係數與Cronbachα值雖然未

達標準然而為顧及分析的完整性故予以保留

2量表的內容效度

所謂的效度是指研究者所使用的衡量尺度是否能真正衡量到想要衡量的問題也就

是說根據研究的目的內容及範圍去檢測所作的量測結果是否有效

內容效度是以研究者本身來主觀判斷所用的尺度是否能正確地衡量所要研究的東

西而本研究以下列方式來提高研究尺度的內容效度本研究所用之問項設計皆為參考

過去學者所使用並檢測過具有高度信效度的問項且對於最初決定的衡量項目與指導老

師討論並經其確認為恰當問項

33

表4-4購物傾向問項之內部一玫性及分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人 0599 0807

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0460

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0659

15我認為我是個消費高手 0669

17我買的大多數商品都很值回票價 0583

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0678 0807

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0678

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0283

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0638 0728

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0609

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0417 0636

2我常會買一些折價促銷的商品 0405

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0453

18我堅信「貨比三家不吃虧」 0484

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0334

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0406 0546

24我覺得購物是一件苦差事 0393

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0286 0492

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0365

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0353 0521

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足 0353

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 --------- --------

34

表4-5便利商店購物動機問項之內部一致性與分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳 列擺放 0606 0839

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0750

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0666

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的

產品

0582

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0376 0668

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0536

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會

上便利商店

0472

9某些商品我一定會到便利商店購買 0428

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0372 0542

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天 0372

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0476 0534

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋

找更好的商品

0389

35

第三節 消費者分類

購物者分類最主要的目的是將消費者進行分類並探討每個消費者群體之間的異同

點本研究以集群分析法根據消費者的購物傾向以及其到便利商店購物的動機將受

訪者進行兩次的分類並將分類結果作為後續研究之依據本研究以K組平均法進行集

群分類並以ANOVA 分析法探討分群變數之分群效度

一以購物傾向進行消費者分類

以消費者購物傾向的八個因素對消費者進行集群分析後發現可將消費者分為三

大類第一類的消費者在購物自信人際型購物到品質搜尋等七個構面都有最高的分

數受訪者中有41位屬於這個類別佔了最大的比例本研究將此群體命名為活躍型

消費者第二個集群的受訪者在每個因素的分數幾乎都是比較中等位居第二因此將

它命名為中庸型消費者最後第三個群體在各因素的分數都明顯偏低只有在「購

物舒適」中的分數略高因此本研究將此類別的消費者命名為冷漠型消費者顯示這

個群體消費意願低但卻較注重購物舒適各類別消費者在各個因素構面的平均分數及其

分群效度檢定如表4-6 所示

表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ)

(以購物傾向進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3

F 檢定

顯著性

Duncan 命名 活躍型 中庸型 冷漠型

樣本數

購物傾向

N=41

(41)

N=37

(37)

N=22

(22)

購物自信 34488 30378 26545 15160 000 (321

)

人際型購物 38415 25946 24091 64306 000 (321)

購物資訊尋求者 36179 33604 23485 37645 000 (321)

特價品購物 35549 34122 28977 9853 000 (321)

冷漠型購物 31951 31149 27273 6297 003 (321)

購物舒適 37561 37928 34091 4363 015 (312)

單一商店價格購

物者

37805 37432 27955 19919 000 (321)

品質搜尋 341 303 341 4398 015 (231)

二以便利商店消費動機進行消費者分類

接著繼續以便利商店消費動機的四個因素進行消費者分類同樣利用K組平均法

分析結果發現可以根據消費者到便利商店購物之消費動機將消費者分為五各不同的群

體其中集群三在四個動機因素的分數都是五個群體當中最高的本研究將它命名為

36

重度使用者再另外四個集群當中集群一的「臨時需求」因素最高因此命名為「臨

時性需求者」這個類別的消費者在臨時需求的得分也是四個因素中最高的一項可見

此類消費者應該是只有再有臨時性需求時才會到便利商店購買東西此外集群五的分

數都分佈平均且居中因此命名為「例行性消費者」集群二的四項因素中以「特價

品消費」的因素得分最高而在「了解消費訊息」及「臨時需求」兩項因素的得分都偏

低可見此類消費者可能只有在便利商店中有促銷商品時才會到便利商店購買東西

本研究將此集群命名為「特價品購買者」最後集群四的消費者在四項因素的得點都

是敬陪末座顯見該群體的消費者平日應該很少上便利商店消費因此將它命名為「輕

度使用者」各集群在各項因素構面的分數及其分群檢定結果如表4-7 所示

表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ)

(以便利商店購物動機進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3 集群 4 集群 5

F 檢定

Duncan

命名 臨時性

需求者

特價品

購物者

重度使

用者

輕度使

用者

例行性

購物者

樣本數

購物動機

N=29

(29)

N=37

(37)

N=35

(35)

N=9

(9)

N=21

(21)

嘗試新品 30920 28333 37857 20185 26545 33719 000 (321

)

特價品消費 34914 36250 39571 25000 24091 14525 000 (321)

了解消費訊息 25345 20000 35143 20000 23485 37363 000 (321)

臨時需求 35172 19444 37429 26667 28977 35939 000 (321)

如上所述本研究成功地以兩種基準對同一群樣本進行消費者分類並得到良好的

分類效度以購物傾向進行分類時可將受訪者分為「活躍型消費者」「中庸型消

費者」以及「冷漠型消費者」三種而以便利商店的消費動機進行購物者分類時可

將消費者分為「例行性消費者」「特價品消費者」「輕度使用者」「重度使用者」

以及「臨時性需求者」等五種群體因此假設一「便利商店購物者可依據其購物動

機與購物傾向進行消費者分類」至此得以成立

37

第四節 各類別消費者之屬性分析

將消費者以兩種基準分類之後接下來的工作就是探討各類別的消費者在各種變數

上的特質也就是去了解各種變數在每種消費者群體之間是否存在顯著的差異藉此研

究得以了解便利商店目標客層的各項特質並提供業界做為擬定行銷策略之參考

一兩種消費者群體的交叉分析

在70 年代研究消費者分類的學者大都把研究範圍集中於某一種分類標準並探

討以該標準分類出來的消費者群體在各個變數之間的異同到了80 年代學者們逐漸

意識到同時研究兩種以上分類法的可能性Bellenger與Korgaonkar(1980)以及

Westbrook與Black(1985)等人都建議後人同時以兩種以上的分類法對同一群樣本進行

分類並藉此探討以不同分類法所分類出來的消費群體之間的關係

因此本研究同時以「購物傾向」及「便利商店的消費動機」兩種基準對受訪者進

行分類並探討兩種分類準則之間的關係從統計方法來看如果母體或樣本是依據兩

個標準分類那麼可用卡方統計量來檢定這兩個標準之間是否互相獨立也就是卡方檢

定之獨立性檢定分析結果顯示同時以上述兩種分類基準對本研究樣本進行分類時

卡方統計量χ2 =46344(p =0001)表示這兩種分類方法之間並非彼此獨立分析

結果如表4-8 所示從以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店

的臨時性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多

的是冷漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定

便利商店消費動機

之消費者類別

臨時性

需求者

特價品

消費者

重 度

使用者

輕 度

使用者

例行性

消費者 總和

購物傾向

之消費者

類 別

活躍型 8 4 23 0 6 41

中庸型 17 0 11 1 8 37

冷漠型 4 2 1 8 7 22

總 和 29 6 35 9 21 100

註χ2 =46344p =0001

根據此研究結果可以大略了解便利商店各種客層的購物傾向並進一步發現其主要

客層的特色從重度使用者當中有23位活躍型消費者的分佈情形來看可以發現便利商

店的主要客層應具有較活躍的購物傾向也就是說這群人較有購物自信把購物當成一

38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

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彭俊成(民81)連鎖商店致富秘訣台北漢字

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二英文部分 ArnoldDRLM Capella and GD Smith (1983) Strategic Retail Management

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Page 7: 第一章 序論 第二章 文獻探討 第三章 研究設計 第四章 研究分析結 …ir.lib.ksu.edu.tw/bitstream/987654321/1069/3/專題製作.pdf · 第二章 文獻探討

7

第二章 文獻探討

本章將針對與研究主題相關的文獻進行探討了解前人的研究方向與研究方法並

根據閱讀之文獻整理彙總出本研究的研究方式與架構

第一節 消費者購物動機

「需求確認」是消費者決策過程第一階段同時是引發消費者後續決策行為的開

端消費者之需求所以產生是由於理想狀態與實際狀況產生差距當差距擴大至足以激

起消費者去進行決策程序則可認定該消費者已經產生需求確認但是有了需求確認並

不一定會進一步採取行動而是當激發需求的力量增強至促使消費者採取某種行為以

解決他的問題或是滿足他的需要這種行為便是屬於「動機引發之行為」(Motivated

Behavior)而在管理理論或實務中應用最廣的動機理論則是馬思洛(Abraham H

Maslow)的需求階層理論(Need Hierarchy)他將人類之需求歸納為五種基本類別

階層關係由底而上依序為生理需求(飢餓口渴)安全需求(安全保障)社會

需求(歸屬感愛)受自尊需求(自尊被肯定地位)自我實現需求(自我發展

與自我實行)一個人當底層需求相當滿足之後才會追求其他更高層需求不過在

解釋與應用這一理論時不必過分拘泥於這種次序關係首先並非某種需求得到「完

全」滿足以後才會感到次高一層次的需求應該說是「相當」滿足另外越到高層需

求其先位關係越不明顯也就是說一個人在社會需求未獲滿足前同樣會追求自尊

需求的滿足(王志剛等民84許士軍民74)

而最早研究購物動機的應該是Tauber (1972)他認為人們購物時應該有一些來自

購物行為本身而非來自產品效用的動機經過一系列的個人深度訪談研究之後他將

人們購物的動機歸納為以下幾種

1 為平淡無奇的日常生活增添一些樂趣

2 享受購物以求自我滿足

3 了解新的流行趨勢

4 把購物當作都市生活裡的一種運動

5 藉著接觸商品享受感官刺激例如試穿試戴試吃等

6 追求戶外的社交經驗例如在店裡認識新朋友和店員交談聊天等

7 享受討價還價或者買到折扣品和便宜貨的樂趣與成就感

8

Tauber的動機模式主要貢獻在於讓人們了解購物的三種功能1獲得需求的商品2

同時獲得需求的商品以及和3貨品無關的各種額外需求純粹為了獲得和商品無關的需

求與服務

Tauber洞悉未來零售業者的競爭優勢應該是取決於迎合消費者的到店購物動機而

非在產品相關的差異化經營因為任何產品相關的差異化經營不管是品質差異化還是

低價格競爭都會被競爭者輕易地學習模仿與複製

這番話值得實務界人士深思探討消費者到店消費的深層心理狀態(即消費動機)

了解消費者到店時除了購買所需商品以外他(她)還希望得到什麼他(她)的期望是

什麼探索這些關鍵性因素並針對這些因素努力深耕才能創造出真正屬於自己的特

質成為與競爭對手截然不同的優勢而這才是現代的零售業者所需努力的方向

表2-1 TAUBER 的「人們購物的動機」

個人動機(Personal Motives)

角色扮演(Role playing)

許多活動是經由學習而來這些活動在傳統上被認為是社會當中的某個角色或

地位-例如母親家庭主婦

轉移(Diversion)

購物可讓人們從一成不變的日常生活中轉移注意力因此甚至可以充當為一種

娛樂

自我滿足(Self-gratification)

不同的心理狀況與情緒狀態可以解釋人們為什麼去購物有些人會為了減輕沮

喪而去購物像這樣的狀況他們購物的動機就不是去消費而是去享受購買

行為的本身

搜尋流行趨勢(Learning about new trends)

充斥在日常生活中的各種產品同時也代表一個人的生活態度與生活型態有些

人會為了表達自我而去尋找與他們自我意念相符合的產品

運動(Physical activity)

購物可以讓人們以非常悠閒的節奏運動這對居住在都市的人來說十分具有吸

引力許多人甚至於故意製造機會在大型購物中心裡走動

感官刺激(Sensory stimulation)

零售通路可以提供消費者各種潛在性的感官享受有些消費者喜歡在店裡閒

逛瀏覽各種商品並且觀察人群他們喜歡接觸各種商品喜歡店裡頭撥放的

音樂喜歡經過香水專櫃時的香味或者各種美食的展示

9

社會動機(Social Motives)

戶外的社交經驗(Social experience outside the home)

市場在傳統上就是一個社交活動的中心在許多國家仍有各種傳統市集人們

在市集裡進行社交活動購物可以讓人們遇見朋友或者進行其他社交活動

和其他有類似興趣的人互動(Communication with others having a similar

interests)

提供各種和興趣相關產品的商店例如遊艇店集郵店汽車零件訂作店家

飾店等等可以把有相同興趣的人聚集起來彼此交換心得或者在店裡吸取最新

資訊

同儕團體的吸引(Peer group attraction)

到某家商店消費有時只是要取得同儕團體或參照團體(reference group)

的認同與接受例如唱片行可能把一些臭氣相投的小子聚集在一起

身分地位與權力(Status and authority)

在某些地方購物可以讓人們備受禮遇與尊重甚至於免費享受一些服務

到這種地方購物可以讓人感到身分與地位的不同

討價還價的樂趣(Pleasure of bargaining)

許多人喜歡享受討價還價的過程並且深信透過討價還價可以讓商品價格降到

合理的價位這種人都會為自己討價還價的能力感到自豪

資料來源Edward M Tauber(1972) Why do people shop Journal of Marketing

36(October) p46-59

Sheth (1983)將購物動機粗分為兩大類

一功能性需求即基於理性思考下的基本需求考慮的因素也都是客觀性因素例如

是否能一次購足所有需求物品(0ne-stop shopping)是否好停車距離遠近等等

二非功能性需求是由感性思考衍生出來的需求通常都和商店本身的社會情感

和知識價值有關連人們會因為商店本身的形象氣氛店員的格調與商店本身

代表的社會經濟階級而惠顧某一家商店人們也會因為尋找新鮮的事物滿足好奇

心降低購物的枯燥以及了解最新流行趨勢而光顧一家商店諸如這些動機都是

屬於非功能性需求動機

Sheth根據消費者的購物需求種類以及購買的商品是一般商品還是特殊商品將購

物行為分成四種以及四個在不同情況下的代表性通路

10

圖2-1 根據購物動機而劃分的四種商店型態

資料來源Jagdish N Sheth(1983)An Integrative Theory of Patronage Prefereceand

Behavior in Patronage Behavior and Retail ManagementNew YorkNorth-Hollandp17

Donovan and Rossiter (1982)則在一項研究中發現人們通常把購物視為和以下

項目相關的一種愉悅活動

1享受商店內的氣氛與環境

2發掘店內的新鮮事物例如新商品

3和店員聊天

4花錢

Allan Breese (1982)則認為人們選擇購物地點的方式通常決定了他們購物行為的

型態有些人為了方便(少次但大量的購物)停車位好找以及產品較多樣化等因素而

到大型的賣場購物但是相對地有些顧客群卻會在大街上各種不同的小商店裡進行規

律性的購物他們通常都是因為有突發性的需求以走路或者搭公車的方式到這些商

店因此零售業者的課題便是如何讓這些人到店的頻率增加而且每次購買的單價提

另外消費者到某家商店購物或購買某件商品的動機也有可能是為了撿便宜Omar

and Ogeny Ejye (1984)兩位英國學者曾研究出英國國內的自有品牌商品(own-label

grocery)比較受到社會經濟階級較低的民眾青睞社經階級較高的民眾則傾向到全國性

品牌的商店其中到自有品牌商店購買的民眾多半會花比較多的時間去比較商品的價

非功能性需求 功能性需求

特殊性商品

連鎖商店

連鎖店

便利商店

精品店

一般性商品

11

格並且選擇比較便宜的商品購買

Irving Burstiner (1991)認為動機是一種需求衝動渴望並且驅使人們達到

目標的力量這種驅動力並不僅止於生理上的需求有時它更可能是一種心理層面的力

量一般而言消費者的購物動機很簡單的說就是去買他想得到的商品或服務但是在

這些需求下通常都有更深層的心理層面因素包含在內人們可能因為各種人際關係因素

或者社會因素購物

因此消費者購物動機可以有下列幾種分類方式

一理性動機與情感動機(Rational and Emotional Motives)

理性動機是純粹基於理性的邏輯思考而情感動機則比理性動機更為重要它出自

個體的情感因素而非深思熟慮的結果例如一個女人為了讓自己外表更吸引人而買金項

鍊許多人購買名牌的衣服可樂公司推出同儕訴求(companionship and peer

participation)的廣告等等

二首要動機與選擇動機(Primary and Selective Motives)

Irving Burstiner將首要動機定義為可以被各種不同產品滿足的動機例如有

一對還沒有小孩的新婚夫婦想要找一樣晚間的娛樂用品那麼他們有很多選擇電視

機錄放影機或者收音機等等最後促使他們選擇其中一樣商品的動機則為選擇動機

這些動機包含商品品牌本身的知名度商品耐用度是否容易操作價格是否合理以

及售後保證與服務等等

三惠顧動機(Patronage Motives)

零售業的從業者最感興趣的應該就是顧客的惠顧動機所謂惠顧動機就是規律而

重複地到同一家店購買的動機購物者之所以會重複到同一家商店購買東西的原因有很

多包括地點方便店員殷勤有禮又熱心商品價格合理而且吸引人商品多樣化而

且品質良好商店內部裝潢等等任何有關商店形象的原因

Zaichkowsky and Sadlowsky (1991)在研究中發現以到零售店購物的消費者而言

其食品價格的資訊來源大部分來自於媒體廣告(報紙或海報)55的人在購物前會查

看看有什麼當週的特價品(作者註此處所謂的購物應該是指到較大型的賣場)

由此可知台灣應該也有某一群顧客群會因為看到促銷廣告而到某家商店購買比較

便宜的促銷商品

12

第二節 消費者購物傾向

在了解消費者的各種購物動機之後有必要再繼續了解其購物傾向

Stone (1954)對124位百貨公司的女性購物者進行深度訪談並分析其購物傾向

根據消費者的購物傾向將消費者分為四大類經濟型人際型道德型冷漠型Darden

與Reynold (1971)對167位家庭主婦進行化妝保養品的使用研究以AIO量表衡量購物者

的購物傾向同樣也將消費者分成與Stone相同的四大類上述三位學者對這四大類消

費者的購物傾向描述如下

一經濟型消費者(The economic category)

這類型的消費者認為購物(shopping)不外就是買東西(buying)她們的行為豪不含

糊地就是單純地購買商品她們用來評估一家商店的準則是商品的價格品質以及

多樣性她們喜歡商店裡的商品有效地陳列不喜歡店員妨礙她們快速的購物喜歡能

夠獨立自主地選擇商品

二人際型購物者(The Personalizing Category)

這類購物者把購物視為人際互動的一種方式她們傾向於將顧客在店裡的角色人際

化(personalize)與個人化(individualize)而且會以顧客和店員之間的人際關係來衡

量一家商店因此一些純經濟面的考量例如價格品質商品的多樣化等等對她

們而言顯得不是那麼重要

三道德型購物者(The ethical category)

這類型的購物者覺得應該對某些特定型態的商店盡一點道德上的義務她們認為購

物茲事體大是一件事關道德的事情

四冷漠型購物者(The apathetic category)

這類型的人對購物沒有興趣而且不太分辨各種商店之間的不同她們所強調的是

去減少購物所需的精力

Darden (1976)對購物傾向則有更細膩的購物傾向描述他將都市內多種產品的消費

者做購物傾向分析並據以做出一些消費者區隔他所使用的購物傾向構面如下

13

一特價品購物者(AdvertisingSpecial shopper)

1常常會注意促銷折價的廣告

2常會買一些折價促銷的商品

二人際型購物者(One-store personalizing shopper)

1喜歡到店員認識的商店購物

2喜歡到人們認識的地方購物

三購物享受者(Shopping enjoyment)

1喜歡到購物中心購物

2可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解

四購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

1買東西時常會尋求朋友的意見

2再買東西時對朋友的意見通常都很有信心

五單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

1喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足

2在購物時常會尋找價格比較低的商品購買

六購物創新意見領導者(Shopping innovatoropinion leader)

1在朋友或鄰居當中常常是第一個嘗試新商品的人

2朋友常會請教哪些東西要到哪裡買比較好

七購物自信者(Shopping self-confidence)

1是個見聞廣博消息靈通的消費者

2自認為是個消費高手

八產品品質搜尋者(Product quality seeker)

1常覺得很多商品的品質比期望中的還低

2買的大多數商品都很值回票價

九比較型購物者(Comparison shopper)

1堅信「貨比三家不吃虧」的道理

2不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來

14

十購物舒適者(Shopping comfort)

1覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

2喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

十一不愛交際者(Unsociable know-it-all)

1喜歡和朋友一起去購物(反向)

15

第三節 消費者分類學

由上節文獻探討可以發現以往的學者通常都以消費者的購物傾向來將消費者進行

分類透過對各種類別消費者的研究來幫助業者了解其主要消費客層的行為特質

第一個提出購物者型態論的人是Stone (1954)他對124位到百貨公司購物的女性

顧客進行深度訪談將受訪談者清楚地分為四大類

1經濟型購物者特別注意商品的分類價格品質

2人際型購物者(personalizingconsumer)尋求和店員建立私人的關係

3道德型購物者(ethicalshopper)願意付出更多錢或者犧牲選擇更多商品的機

會持續地在同一家商店購物而其原因可能只是為了幫助一家小小的店面

4冷淡型購物者(apathetic shopper)購物只是出於需求其實很討厭購物並

且認為購物是件無聊的負擔

Darden與Reynolds (1971)根據與產品相關的消費者購物傾向來分析購物者的型

態雖然沒有刻意將購物者分為幾種類型但是他們的研究結果證實了先前Stone的發

現因為他們所分出的購物者型態和Stone有很大的相似處而他們這份研究最值得注

意的是他們是使用多項目的李克特式結構型問卷(structured questionnaires with

multi-item Likert-format)以AIO尺度(activityinterestopinion scale)所衡量

出來

Darden與Ashton (1975)根據消費者對超級市場各項商店屬性的偏好程度以因素

分析法將消費者分成七大類

1品質導向購物者

2挑剔型購物者(fastidious shoppers)特別重視整潔與乾淨

3便利型購物者

4「苛求」型購物者(demanding shoppers)對每件事物都「苛求」

5優待券蒐集者(trading stamp collectors)

6優待券迴避者(stamp avoiders)

7冷淡型購物者(apathetic shoppers)

WilliamsPainter與Nichols (1978)根據消費者對偏好商店所感受到的各項商店

屬性(而非對於各種不同商店所感受到的商店屬性)進行集群分析將消費者分為四種

分別是低價型消費者便利型消費者涉入型消費者(involved shoppers)以及冷淡型

消費者結果發現各類別的消費者都有對其偏好商店的商店形象進行選擇性知覺

16

(selective perceive)的傾向例如低價型消費者認為他最喜歡的那家商店賣的

東西很便宜而便利型消費者則認為他之所以喜歡到某家店購物是因為他覺得到那家

商店購物最方便

Bellenger與Korgaonkar (1980)提出了一個簡單的二分法娛樂型購物者

(recreational shoppers)與功能經濟購物者(functional economicshoppers)他們的

分類十分簡單就是以享受購物愉悅的程度作為基準他們發現娛樂型購物者通常都是

一個家庭的女主人在找尋各種充滿愉快商店氣氛而且還有一大堆商品可供選擇的購

物環境而功能型經濟購物者則不限性別在購物時最注重的是能否買到值回票價的商

Lesser and Hughes (1986)將十七個社區的消費者歸納為七類活躍型不活躍型

社會型傳統型獻身邊緣型(Dedicated Fringe)價格型過渡型(Transitional)

他們將七個型態的消費者分門別類地劃分定義其消費態度人口統計特質與生活型態

購物時重視的層面以及相對應有的行銷策略等等例如非活躍型的購物者不喜歡購

物年齡通常比較老購物時注重店員的服務品質相對的行銷策略則是提供許多購

物地點並且擴張服務的多樣性這七種型態的購物者其各方面的屬性如表 2-2

表2-2 LESSER AND HUGHES 的購物者型態

購 物 者

型 態

非 活

躍 型

活躍性 社會型 傳統型 獻 身 邊

緣 型

價格型 過渡型

佔 比 15 128 10 141 88 104 69

購 物

態 度

不喜歡

購物

喜歡購

沒耐性

商店忠

誠度高

不愛購

物沒安

全感

無關痛

貨比三

家不吃

對購物

沒興趣

人 口 統

計 特 質

與 生 活

型 態

不活躍

年老超

中產階

級戶外

生活型

事業有

成者

高收入

自我實

現專業

人才

戶外型

藍領階

級重視

家庭

孤僻型

不滿型

嚐嘗新

以家庭

為重心

年輕嗜

嘗新品

跟隨者

重 視

層 面

服務 品質流

行價格

便利服

價格服

在家購

價格 商品服

務多樣

相 對

行 銷

策 略

提供較

多地點

擴張服

務的多

樣性

強調身

份地位

與尊貴

提供更

多高價

位服務

讓購物

者賓至

如歸強

調低價

使用型

錄與宅

強調低

價與促

以廣告

強調多

元化與

立即性

的滿足

資料來源Jack A Lesser and Marie Adele HughesTowards a Typology of

ShoppersBusiness Horizon 29 (November-December 1986)56-62

17

Roobina OhanianArmen Tashchian (1992)兩位學者認為最常見的消費者型態為

活躍型(Active)與非活躍型(Inactive)而區分消費者是否活躍的兩大因素就是娛樂

性的購物 (Recreational shopping)與購買涉入程度(Purchasing involvement)一般

而言活躍型的消費者傾向於把購物當成一種調劑身心的娛樂活動並且會積極地搜尋

各種相關資訊這種人通常也是意見領導者(Opinion Leader)其對各類別商品的情報

掌控以及認知程度甚至於其個人偏好對於週遭親朋好友都具有可觀的影響力因此

上述提及的兩大因素可作為預測消費者行為的一個重要工具Ohanian等人還根據這種

邏輯將活躍型購物者細分為兩種涉入型消費者(Involved consumers)與娛樂型購物者

(recreational shoppers)這兩種消費者雖然都是活躍型的消費者而且重視消費決

策過程中的資訊蒐集然而他們最大的不同點在於涉入型消費者把購物當成一種蒐集

消費資訊的過程而娛樂型購物者卻把購物當成純粹的娛樂活動(雖然在娛樂過程中也

涵蓋許多資訊蒐集的動作然而這些動作本身對此類型的消費者而言也是一種「娛

樂」)涉入型購物者與娛樂型購物者的特質描述如下頁表2-3 所示

表2-3 OHANIAN 與TASHCHIAN 對涉入型購物者與娛樂型購物者的特質描述

購物者類型 購物者特質

涉入型

購物者

1與女性高度相關(女性的購物涉入程度通常較高)

2教育水平較高

3育有兒女

4中所得階層

5對直接行銷(direct-marketing)有較高的偏好例如以電話或郵購消

費在商品展上購物等

6社交活動積極

7花很多時間與精力在購物活動

8認為蒐集資訊是購物的最主要目的

娛樂型

購物者

1把購物當成一種休閒活動

2常常在各種零售通路內閒逛即使沒有特定想買的東西

3把積極的購物活動當成搜尋產品相關資訊的方式

4常常非計劃性地購買或衝動性地購買

5喜歡封閉式的購物城(closed malls)和百貨公司

6重視產品的品質和多樣性以及店內裝潢

7對產品知識有興趣並且會閱讀相關雜誌

8喜歡以口碑(word-of-mouth)傳遞消費資訊

9喜歡帶朋友一起購物並且給他們忠告

10喜歡使用折價券或是尋找大拍賣的場次

11喜歡名牌商品與高檔的百貨公司或商店

12喜歡穿著時髦打扮入流

13認為享受購物的樂趣是購物的最主要目的

資料來源Ohanian RoobinaTashchian Armen(1992)rdquoConsumersrsquo Shopping Effort and Evaluation of Store Image Attributes The Roles of Purchasing Involvement and

Recreational Shopping InterestrdquoJournal of Applied Business ResearchVolume8p40

18

從前面幾種分類方法可以看出大家都有各種不同的見解然而他們之間的共同點很

少唯一的共同處就是他們大部分都提到經濟型社交型以及冷淡型購物者之所

以每個人都提出不同的分類方法主要的原因是因為研究的領域範圍不同有些是針對

特定的產品有些則是針對不同的業態另一個造成彼此分類方法不同的原因是每個

學者分類的準則不同有些人根據商店屬性有些根據商店印象或者是根據AIO量表

等等本研究將以上幾份主要的購物者分類整理如表2-4

表 2-4 購物者分類的文獻彙總

作者與年代 研究對象 有效樣本數 衡量尺度

與研究法

分類基準 購物者型態

Stone

(1954)

女性百貨公

司購物者

124

深度訪談

購物傾向

1經濟型

2人際型

3道德型

4冷漠型

Darden and

Reynold

(1971)

家庭主婦

(化妝品

保養品之使

用者)

167

AIO 量表

購物傾向

1經濟型

2人際型

3道德型

4冷漠型

Darden and

Ashton

(1975)

超級市場女

性顧客

116

購物傾向的

心理分析量

超市商店屬

性之偏好

1冷漠型

2苛求型

3品質型

4挑剔型

5優待券型

6便利地點型

7厭惡優待型

William

Painter

Nicholas

(1978)

家庭中的食

品採買者

298 商店印象語

意差異量表

對價格與服

務水準的涉

入程度

1涉入型

2便利型

3價格型

4冷漠型

Bellenger

Korgaonkar

(1980)

商業區裡的

一般消費者

324 對各種活動

的喜好程度

對購物的喜

好度

1娛樂型

2經濟型

19

作者與年代 研究對象 有效樣本數 衡量尺度

與研究法

分類基準 購物者型態

Lesser and

Hughes

(1986)

17個社區中

居民

6808

購物態度衡

量尺度

購物態度與

重視層面

1非活躍型

2活躍型

3社會型

4傳統型

5獻身邊緣型

6價格型

7過渡型

Ohanian

and

Tashchian

(1992)

美國南部的

個城市

297

購買涉入

程度尺度

購物娛樂

程度及涉

入程度

1涉入型

2娛樂型

資料來源本研究整理

20

第三章 研究設計

針對研究者最初的問題進行文獻探討工作之後可以確立研究方向形成研究架

構與研究假設對研究中的各項變數予以定義其他諸如研究對象與資料分析方法等等

皆詳載於本章

第一節 研究假設與研究架構

消費者類型 消費者行為

Stone (1954)對百貨公司女性購物者的分類開啟了購物者分類學的(consumer

typology )的紀元他對女性購物者的四種分類(經濟型人際型道德型冷漠型)成

了後續許多學者對顧客分類研究的典範Darden與Reynold在1971年以AIO量表證實了

Stone以深度訪談所研究出來的結果同樣也將消費者分成四大類自此學者們大都

以購物傾向的心理分析量表(psychographic scale of shopping orientation)來進行

消費者分類而對象大多是百貨公司超級市場或者商業區裡的消費者由表2-4可

看出70年代是購物者分類學研究的多產時期1985年Westbrook與Black首度依據購物

者的購物動機將消費者分成六個群體並分析六種群體之間消費特質的差異性到此

購物者分類學才又有新的一番面貌

Westbrook與Black (1985)根據消費動機將消費者分類的研究中參考了Tauber

(1972)對消費者購物動機的分析與探討Tauber 是最早探討消費者購物動機的學者

他認為人們購物時應該有一些來自購物行為本身而非來自產品效用的動機並且將購

物動機分為個人動機與社交動機綜合Tauber對購物動機的分析以及Westbrook與

Black根據消費動機對消費者進行分類的研究結果本研究作出假設如下

假設一便利商店購物者可依據其購物傾向與購物動機進行消費者分類

購物動機類別

到店頻率

購物傾向類別

21

Darden與Reynold (1971)以及Ashton (1975)在超市女性購物者的分類研究中曾

提及在其他不同業態進行購物者分類研究的可能及提議其後Mochis (1976)Willaim

(1978)以及Bellenger (1980)都建議後起學者將購物者分類學應用到其他零售業態

到了1999年Renold與Beatty在其未來研究方向的提議當中建議可同時研究購物者群

體在不同業態之間的交叉關係或者研究購物者之一般購物傾向與其在某個特定業態之

購物傾向之間的關係因此本研究作出下列假設

假設二當便利商店消費者同時以其購物傾向與購物動機進行分類時兩種分類法之間

並非是相互獨立的

Reynolds與Beatty (1999)在其針對高級服飾店的常客所作的研究當中也探討不

同型態的消費者到高級服飾店消費的頻率以及其消費的金額是否有明顯的不同根據

這種研究方式本研究作出假設如下

假設3-1消費者的購物傾向與其到便利商店的消費頻率有顯著相關

假設3-2消費者選擇到便利商店的消費動機與其到店的消費頻率有顯著相關

22

第二節 變數操作性定義與衡量尺度

本節將針對研究中的各項變數如消費動機購物型態商店印象屬性以及消費頻

率與購買種類進行操作性的定義並同時說明其衡量方法

一 便利商店定義

根據蕭富峰(民79)對便利商店(convenience store簡稱CVS一般俗稱為「超

商」)的定義是指營業面積三十坪上下商品項目二千五百到三千種左右單店投資

金額平均約在四百萬元上下並提供消費者

(一)時間上的便利(如廿四小時服務全年無休)

(二)距離上的便利(離住處或工作地點很近徒步不超過十分鐘即可購物)

(三)商品上的便利(陳列上採少量多樣銷售的商店均是消費者最需要的品項

與市場領導品牌)

(四)服務上的便利(隨買隨出門不必久候且服務親切)等利益的「迷你超

市」

根據彭俊成(民81)對便利商店的定義是指中小企業設立的條件下所創設的商店顧

名思義「便利」就是條件中的首要它是以

(一)場所便利離住處或工作點很近

(二)時間便利全天候廿四小時營業

(三)商品便利只銷售若干消費者最常需要物品

(四)服務便利消費者購買的品項數量較少因此結帳無需久候

二 消費動機

在本研究中「消費動機」的操作性定義為促使一位消費者選擇並進行某種購物

行為的原因與過程

根據Tauber (1972)對消費者購物動機的研究調查裡所列出的消費者購物動機以

及文獻探討中其他學者的相關見解本研究採用Westbrook與Black (1985)對百貨公司

女性購物者的購物動機衡量尺度該尺度原為用來衡量女性消費者到百貨公司購物之動

機作者以長期來在便利商店實務現場的觀察與了解將衡量尺度之各問項作部分修改

與潤飾以符合便利商店之實際情況(例如將問卷中的「和銷售人員討價還價」問

項刪除)各項購物動機之衡量問項如下

1預期的效用(Anticipated Utility)指消費者到便利商店消費的最原始動機為了

某項商品的預期效用(例如填飽肚子或解渴)而到便利商店購買它衡量的問項為

(1)我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品

(2)我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息

(3)我有固定到便利商店購買某些商品(如飲料或早餐)的習慣

23

(4)我會到便利商店使用它的附加服務(如影印傳真繳費等)

2角色制定(Role Enactment)指消費者為了扮演好某種角色而到便利商店購物的動

機衡量問項為

(5)基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買早餐)

(6)我會到便利商店購買特價的商品(家庭主婦角色)

(7)我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品(家庭的採買者

角色)

3選擇最佳化(Choice Optimization)指消費者希望購買到其效用最令自己滿意的商

品的動機衡量問項如下

(8)當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店購買

(9)某些商品我一定會到便利商店購買

4聯繫動機(Affiliation)指消費者希望於購物過程中與他人產生社交互動的動機

衡量問項如下

(10)我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天

(11)我會和親朋好友一起到便利商店購物

5權力動機(Power and Authority)指消費者希望被人服侍或被人討好的動機問項

為喜歡到便利商店享受被人服務的感覺

6刺激動機(Stimulation)指消費者希望在零售環境中得到感官刺激的動機問項為

(12)我喜歡到便利商店到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放

(13)我常會嘗試便利商店裡的新商品

7口碑驅使(Word-of-mouth)指消費者因參考團體(reference group)或店員對某項商

品的讚譽而使其本身產生購買該產品的行為問項如下

(14)我會因為親朋好友或店員的推薦而購買某項便利商店的商品

(15)我會與親朋好友討論便利商店內的產品相關訊息

三 便利商店的消費頻率與各類別商品消費頻率

本研究對便利商店消費頻率之衡量尺度採取Darden與Reynolds (1971)對保養品使

用頻率的定義原因為便利商店內之產品多數為日常食品與用品與保養品同屬一般民

生日常品應可以相同尺度衡量使用頻率但由於本研究之研究對象為便利商店之消費

者因此排除「不使用」一項衡量尺度如下

請問您多久上一次便利商店

1 一個月不到一次

2 一個月一二次

3 一週一次

24

4 一週二三次

5 一週三四次

6 一天一次或者一次以上

四 購物傾向(Shopping Orientation)

購物傾向的衡量尺度最早出現於Darden與Reynold (1971)對家庭主婦化妝品使用者

的研究當中他們根據Stone (1954)對女性消費者的四大項分類發展出一套衡量消費傾

向的問卷但該問卷在後來卻未被廣泛地使用到70年代後期Darden與其他學者發展

出一套衡量範圍較廣的問卷並被廣泛地使用於各項研究消費者購物傾向的研究當中

(Darden and Reynold 1971Mochis 1976)本研究採用此項問卷衡量受訪者的購物傾

向並根據其購物傾向進行消費者分類其問項如下

特價品購物者(AdvertisingSpecial shopper)

1 我常常會注意促銷折價的廣告

2 我常會買一些折價促銷的商品

人際型購物者(One-store personalizing shopper)

3 我喜歡到店員認識的商店購物

4 我喜歡到人們認識的地方購物

5我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠

購物享受者(Shopping enjoyment)

6 我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解

購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

7 我買東西時常會尋求朋友的意見

8 再買東西時我對朋友的意見通常都很有信心

單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

9我喜歡到購物中心購物

10 我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足

11 我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買

購物自信者(Shopping self-confidence)

11 在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人

12 我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好

13 我是個見聞廣博消息靈通的消費者

14 我認為我是個消費高手

15 我買的大多數商品都很值回票價

產品品質搜尋者(Product quality seeker)

16 我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低

比較型購物者(Comparison shopper)

17 我堅信「貨比三家不吃虧」的道理

18 我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來

25

購物舒適者(Shopping comfort)

19 我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

20 我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

不愛交際者(Unsociable know-it-all)

21 我喜歡和朋友一起去購物(反向)

此外Stone (1954)的四大購物類型當中的「冷漠型購物者」 (theapathetic

shopper)在後人的許多文獻中都陸續出現Darden與ReynoldAshoton以及

William Painter與Nicholas等人的購物者類型研究當中都有提及冷漠型購物者

由此可見該類別的購物者應是購物者分類當中不可忽略的一個類型因此本研究將

Darden與Reynold的冷漠型購物者的衡量問項加入

1 因為每家商店都差不多對我而言到哪購物都是一樣的

2 我覺得購物是一件苦差事

3 我會到距離最近的商店購物

26

第三節 研究對象與方法

一研究對象

本研究以台南市之便利商店消費者為研究對象深入探討連鎖便利商店之消費者購

買行為

二抽樣方法

WilliamPainter與Nicholas (1978)等人研究食品採買者的購物傾向時以住宅

區中的食品雜貨店(Grocery Store)作為抽樣訪談的場所Sudman (1982)等人認為針對

消費者之行為研究應於住宅區中進行系統性的街廓隨機抽樣以求樣本之平均分配本

研究以結構式問卷進行調查研究為求抽樣之受訪者平均分配於各地挑選台南市區之

便利商店作為問卷發放場所將問卷內容對受訪者說明後請受訪者當場填寫共發放

問卷100 份

問卷發放100份共回收100份問卷(回應率100)沒有無效問卷共獲得100份有

效問卷

三資料分析方法

本研究以統計套裝軟體SPSS 120進行原始資料的分析工作使用的分析方法有以

下幾種

一百分比分析分析樣本結構中各項人口統計變數的分佈情形

二因素分析以此分析方法用來濃縮問卷中關於「購物傾向」和「購物動機」的變數

粹取出少數有概念化意義的變數

三信度分析以Cronbach α來檢定各量表的內部一致性也就是測驗結果的一致性

程度

四集群分析利用因素分析所粹取出的各種因素將消費者依其「購物傾向」與「便

利商店消費動機」進行分類以利後續分析

五逐步迴歸分析法以此方法分析(輸入和刪除變數) 會在每個步驟 (輸入或刪除變

數) 中檢查區塊中的變數這個程序是順向逐步迴歸分析到店頻率之間的關係

六多變量變異數分析(ANOVA)以此方法來探討各種消費者類別之間是否在商店印象

各類別消費頻率以及人口統計變數等各種變數上有明顯的差異存在

27

第四章 研究分析結果

問卷回收後經過原始資料的整理登錄與分析工作最後將研究結果於本章討論

本章共分四節第一節先對所收集的樣本進行基本人口統計資料描述第二節則對購物

傾向與到便利商店的消費動機進行因素分析並檢定個構面的信效度第三節則根據第

二節中因素分析的結果將受訪者進行消費者分類與命名第四節則是探討各類消費者

的消費行為特質並同時了解各變數之間的關係

第一節 樣本結構

本研究於台南市區針對住宅型商圈的便利商店進行問卷調查得到100份有效問卷

針對這100位受訪者做基本的人口統計分析後得到受訪者的基本資料如表4-1 所示

由表中的基本資料可以看出所抽取的受訪者樣本男性人數與女性人數比例平均這與

便利商店的實際來客客層佔比相符一般相信主要原因是因為生活型態與消費習性所

在年齡層的分佈上以21 歲到30 歲的青年佔比最高(53)其次為31 歲到40 歲的

壯年客層(25)此年齡層的分佈也與業界的實際情況相符在職業分佈上以從事服

務業的客層最多(38)其次為學生客層(24)家庭主婦農林漁牧業軍公教與製造

業的客層都相對較少值得注意的是雖然受訪對象中有24人是學生但是比對年齡層

的分佈來看在20 歲以下的人數只有9人因此這24位學生當中應該有幾乎半數是年

齡在20 歲以上的學生族群也就是大專生在學歷的分佈上擁有大學學歷的客層佔

了一半(58)在居住狀況上有六成八的受訪者和家人同住另外三成二的人則是自

己一個人住或和他人同住在薪資所得上有54的受訪者其每月平均所得在二萬到

四萬之間

28

表4-1 有效樣本之基本人口統計資料描述

基本資料 樣本數 百分比 基本資料 樣本數 百分比

性別

男性 45 45

學歷

小學或以下 0 0

女性 55 55 國中 8 8

婚姻

未婚 63 63 高中職專科 32 32

已婚 37 37 大學 58 58

年齡

20 歲以下 9 9 博碩士 2 2

21-30 歲 53 53

居住

自己住 20 20

31-40 歲 25 25 和他人同住 12 12

41-50 歲 6 6 住在家裡 68 68

50 歲以上 7 7

平均每月可支配所得

一萬以下 27 27

職業

學生或待業中 24 24 二至三萬 43 43

家庭主婦 8 8 三至四萬 11 11

農林漁牧 0 0 四至五萬 8 8

軍公教 4 4 五至六萬 5 5

服務業 38 38 六至七萬 2 2

製造業 8 8 七萬以上 4 4

專業人員 8 8

其他 10 10

29

第二節 購物傾向與便利商店消費動機之因素分析

因素分析的目的在於定義一個資料結構中的潛在架構也就是說研究者利用因素

分析來判別在架構中的各種不同因素再進行確認每個因素可以解釋各變數的能力以

達到減少變數和歸納變數的效果本節將針對問卷原始資料進行因素分析以找出消費

者購物傾向與便利商店消費動機之組成因素

一購物傾向的因素分析結果

於進行因素分析時本研究同時針對因素分析之可行性進行探討在因素分析方

面取特徵值(Eigenvalue)大於1 之因素以「最大變異數轉軸法」(varimax)旋轉以

後取因素負荷量(factor loading)絕對值大於05且兩因素負荷量之差大於03 者

最後得到八個因素總計累積解釋變異量達到6786但其中問項1「我常會注意促銷

折價的廣告」的因素負荷量只有0342雖未達05以上但因其為該因素中之重要問項

且在各因素分析中已是最高數值所以仍將其納入因素四中分析結果整理於表4-2

購物傾向的因素分析所得到的八個因素構面經過命名後分別是1購物自信

(Shopping self confidence)2人際型購物(Personalizing shopper)3購物資訊尋求

(Shopping information seeker)4低價尋求者(Low-price seeker)5冷漠型購物

(apathetic shopper)6購物舒適(Shopping comfort)7單一商店價格購物者(One-stop

price shopper)8品質搜尋者(Quality seeker)這些構面和William R Darden 的購

物傾向問項大致相同題項也大同小異然而其中尚有許多差異不同之處為購物享

受者(Shopping enjoyment)及不愛交際者(Unsociable know-it-all)二個構面在粹取過

程中被汰除而比較型購物者(Comparison shopper)構面題項(「我堅信貨比三家不吃

虧的道理」「我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來」)和特價品購物者

(AdvertisingSpecial shopper)的兩個題項(「我常常會注意促銷折價的廣告」「我

常會買一些折價促銷的商品」)被粹取於同一構面因此本研究將此構面命名為低價

尋求者(Low-price seeker)此外Gregory P Stone的「冷漠型購物者」(apathetic

shopper)構面中的兩個題項也被粹取出來成為「冷漠型購物」因素

30

表4-2 購物傾向的因素分析結果

組 成 題 項

因素負

荷 量

特徵

解釋變

異 量

累積解釋

變異量

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品

的人

0708 3146 13107

13107

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0537

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0819

15我認為我是個消費高手 0750

17我買的大多數商品都很值回票價 0669

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0833 2332 9716 22823

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0868

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0518

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0845 2220 9250 32073

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0825

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0342 2124 8848 40921

2我常會買一些折價促銷的商品 0526

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0689

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0496

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0572 1866 7774 48695

24我覺得購物是一件苦差事 0770

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0614 1695 7061 55755

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0711

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0727 1645 6855 62610

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次

購足

0678

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 1260 5250 67860

31

二便利商店購物動機的因素分析結果

接著以相同方法進行便利商店購物動機的因素分析最後粹取出四個因素總計累

計解釋變異量為60282這四個因素分別是嘗試新品特價品消費了解消費訊息

臨時需求值得特別注意的是前兩項因素-嘗試新品與特價品消費就佔了累積解釋

量的大約四成這顯示現代人到便利商店購物的動機主要為這二項其分析結果整理如

表4-3

表4-3 便利商店購物動機的因素分析

組 成 題 項 因素負

荷 量

特徵值 解釋變

異 量

累積解釋

變 異 量

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳

列擺放

0688 3510 23397 23397

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0770

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0844

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項

便利商店的產品

0655

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0711 2197 14644 38042

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0720

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商

品時我會上便利商店

0656

9某些商品我一定會到便利商店購買 0609

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0581 1810 12068 50110

10我到便利商店購物時會順便和店員或其

他顧客聊天

0842

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0599 1526 10173 60282

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到

便利商店尋找更好的商品

0420

32

三問卷信度與效度

1量表的信度檢驗

所謂的「信度」是指衡量結果的一致性程度(consistency)它可用再測性

(repeatability)與內部一致性(internal consistency)來解釋

為了驗證本研究各構面量表的信度分別分析各構面衡量項目之分

項對總項相關係數及量表的信度結果如表4-4 與4-5 所示由表中數據可以看出大

部分分項對總項之相關係數都在04以上而各構面的Cronbachα值除購物舒適外皆

在05以上本研究信度分析中許多構面的分項對總項相關係數與Cronbachα值雖然未

達標準然而為顧及分析的完整性故予以保留

2量表的內容效度

所謂的效度是指研究者所使用的衡量尺度是否能真正衡量到想要衡量的問題也就

是說根據研究的目的內容及範圍去檢測所作的量測結果是否有效

內容效度是以研究者本身來主觀判斷所用的尺度是否能正確地衡量所要研究的東

西而本研究以下列方式來提高研究尺度的內容效度本研究所用之問項設計皆為參考

過去學者所使用並檢測過具有高度信效度的問項且對於最初決定的衡量項目與指導老

師討論並經其確認為恰當問項

33

表4-4購物傾向問項之內部一玫性及分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人 0599 0807

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0460

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0659

15我認為我是個消費高手 0669

17我買的大多數商品都很值回票價 0583

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0678 0807

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0678

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0283

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0638 0728

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0609

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0417 0636

2我常會買一些折價促銷的商品 0405

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0453

18我堅信「貨比三家不吃虧」 0484

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0334

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0406 0546

24我覺得購物是一件苦差事 0393

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0286 0492

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0365

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0353 0521

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足 0353

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 --------- --------

34

表4-5便利商店購物動機問項之內部一致性與分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳 列擺放 0606 0839

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0750

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0666

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的

產品

0582

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0376 0668

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0536

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會

上便利商店

0472

9某些商品我一定會到便利商店購買 0428

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0372 0542

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天 0372

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0476 0534

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋

找更好的商品

0389

35

第三節 消費者分類

購物者分類最主要的目的是將消費者進行分類並探討每個消費者群體之間的異同

點本研究以集群分析法根據消費者的購物傾向以及其到便利商店購物的動機將受

訪者進行兩次的分類並將分類結果作為後續研究之依據本研究以K組平均法進行集

群分類並以ANOVA 分析法探討分群變數之分群效度

一以購物傾向進行消費者分類

以消費者購物傾向的八個因素對消費者進行集群分析後發現可將消費者分為三

大類第一類的消費者在購物自信人際型購物到品質搜尋等七個構面都有最高的分

數受訪者中有41位屬於這個類別佔了最大的比例本研究將此群體命名為活躍型

消費者第二個集群的受訪者在每個因素的分數幾乎都是比較中等位居第二因此將

它命名為中庸型消費者最後第三個群體在各因素的分數都明顯偏低只有在「購

物舒適」中的分數略高因此本研究將此類別的消費者命名為冷漠型消費者顯示這

個群體消費意願低但卻較注重購物舒適各類別消費者在各個因素構面的平均分數及其

分群效度檢定如表4-6 所示

表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ)

(以購物傾向進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3

F 檢定

顯著性

Duncan 命名 活躍型 中庸型 冷漠型

樣本數

購物傾向

N=41

(41)

N=37

(37)

N=22

(22)

購物自信 34488 30378 26545 15160 000 (321

)

人際型購物 38415 25946 24091 64306 000 (321)

購物資訊尋求者 36179 33604 23485 37645 000 (321)

特價品購物 35549 34122 28977 9853 000 (321)

冷漠型購物 31951 31149 27273 6297 003 (321)

購物舒適 37561 37928 34091 4363 015 (312)

單一商店價格購

物者

37805 37432 27955 19919 000 (321)

品質搜尋 341 303 341 4398 015 (231)

二以便利商店消費動機進行消費者分類

接著繼續以便利商店消費動機的四個因素進行消費者分類同樣利用K組平均法

分析結果發現可以根據消費者到便利商店購物之消費動機將消費者分為五各不同的群

體其中集群三在四個動機因素的分數都是五個群體當中最高的本研究將它命名為

36

重度使用者再另外四個集群當中集群一的「臨時需求」因素最高因此命名為「臨

時性需求者」這個類別的消費者在臨時需求的得分也是四個因素中最高的一項可見

此類消費者應該是只有再有臨時性需求時才會到便利商店購買東西此外集群五的分

數都分佈平均且居中因此命名為「例行性消費者」集群二的四項因素中以「特價

品消費」的因素得分最高而在「了解消費訊息」及「臨時需求」兩項因素的得分都偏

低可見此類消費者可能只有在便利商店中有促銷商品時才會到便利商店購買東西

本研究將此集群命名為「特價品購買者」最後集群四的消費者在四項因素的得點都

是敬陪末座顯見該群體的消費者平日應該很少上便利商店消費因此將它命名為「輕

度使用者」各集群在各項因素構面的分數及其分群檢定結果如表4-7 所示

表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ)

(以便利商店購物動機進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3 集群 4 集群 5

F 檢定

Duncan

命名 臨時性

需求者

特價品

購物者

重度使

用者

輕度使

用者

例行性

購物者

樣本數

購物動機

N=29

(29)

N=37

(37)

N=35

(35)

N=9

(9)

N=21

(21)

嘗試新品 30920 28333 37857 20185 26545 33719 000 (321

)

特價品消費 34914 36250 39571 25000 24091 14525 000 (321)

了解消費訊息 25345 20000 35143 20000 23485 37363 000 (321)

臨時需求 35172 19444 37429 26667 28977 35939 000 (321)

如上所述本研究成功地以兩種基準對同一群樣本進行消費者分類並得到良好的

分類效度以購物傾向進行分類時可將受訪者分為「活躍型消費者」「中庸型消

費者」以及「冷漠型消費者」三種而以便利商店的消費動機進行購物者分類時可

將消費者分為「例行性消費者」「特價品消費者」「輕度使用者」「重度使用者」

以及「臨時性需求者」等五種群體因此假設一「便利商店購物者可依據其購物動

機與購物傾向進行消費者分類」至此得以成立

37

第四節 各類別消費者之屬性分析

將消費者以兩種基準分類之後接下來的工作就是探討各類別的消費者在各種變數

上的特質也就是去了解各種變數在每種消費者群體之間是否存在顯著的差異藉此研

究得以了解便利商店目標客層的各項特質並提供業界做為擬定行銷策略之參考

一兩種消費者群體的交叉分析

在70 年代研究消費者分類的學者大都把研究範圍集中於某一種分類標準並探

討以該標準分類出來的消費者群體在各個變數之間的異同到了80 年代學者們逐漸

意識到同時研究兩種以上分類法的可能性Bellenger與Korgaonkar(1980)以及

Westbrook與Black(1985)等人都建議後人同時以兩種以上的分類法對同一群樣本進行

分類並藉此探討以不同分類法所分類出來的消費群體之間的關係

因此本研究同時以「購物傾向」及「便利商店的消費動機」兩種基準對受訪者進

行分類並探討兩種分類準則之間的關係從統計方法來看如果母體或樣本是依據兩

個標準分類那麼可用卡方統計量來檢定這兩個標準之間是否互相獨立也就是卡方檢

定之獨立性檢定分析結果顯示同時以上述兩種分類基準對本研究樣本進行分類時

卡方統計量χ2 =46344(p =0001)表示這兩種分類方法之間並非彼此獨立分析

結果如表4-8 所示從以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店

的臨時性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多

的是冷漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定

便利商店消費動機

之消費者類別

臨時性

需求者

特價品

消費者

重 度

使用者

輕 度

使用者

例行性

消費者 總和

購物傾向

之消費者

類 別

活躍型 8 4 23 0 6 41

中庸型 17 0 11 1 8 37

冷漠型 4 2 1 8 7 22

總 和 29 6 35 9 21 100

註χ2 =46344p =0001

根據此研究結果可以大略了解便利商店各種客層的購物傾向並進一步發現其主要

客層的特色從重度使用者當中有23位活躍型消費者的分佈情形來看可以發現便利商

店的主要客層應具有較活躍的購物傾向也就是說這群人較有購物自信把購物當成一

38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

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彭俊成(民81)連鎖商店致富秘訣台北漢字

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Page 8: 第一章 序論 第二章 文獻探討 第三章 研究設計 第四章 研究分析結 …ir.lib.ksu.edu.tw/bitstream/987654321/1069/3/專題製作.pdf · 第二章 文獻探討

8

Tauber的動機模式主要貢獻在於讓人們了解購物的三種功能1獲得需求的商品2

同時獲得需求的商品以及和3貨品無關的各種額外需求純粹為了獲得和商品無關的需

求與服務

Tauber洞悉未來零售業者的競爭優勢應該是取決於迎合消費者的到店購物動機而

非在產品相關的差異化經營因為任何產品相關的差異化經營不管是品質差異化還是

低價格競爭都會被競爭者輕易地學習模仿與複製

這番話值得實務界人士深思探討消費者到店消費的深層心理狀態(即消費動機)

了解消費者到店時除了購買所需商品以外他(她)還希望得到什麼他(她)的期望是

什麼探索這些關鍵性因素並針對這些因素努力深耕才能創造出真正屬於自己的特

質成為與競爭對手截然不同的優勢而這才是現代的零售業者所需努力的方向

表2-1 TAUBER 的「人們購物的動機」

個人動機(Personal Motives)

角色扮演(Role playing)

許多活動是經由學習而來這些活動在傳統上被認為是社會當中的某個角色或

地位-例如母親家庭主婦

轉移(Diversion)

購物可讓人們從一成不變的日常生活中轉移注意力因此甚至可以充當為一種

娛樂

自我滿足(Self-gratification)

不同的心理狀況與情緒狀態可以解釋人們為什麼去購物有些人會為了減輕沮

喪而去購物像這樣的狀況他們購物的動機就不是去消費而是去享受購買

行為的本身

搜尋流行趨勢(Learning about new trends)

充斥在日常生活中的各種產品同時也代表一個人的生活態度與生活型態有些

人會為了表達自我而去尋找與他們自我意念相符合的產品

運動(Physical activity)

購物可以讓人們以非常悠閒的節奏運動這對居住在都市的人來說十分具有吸

引力許多人甚至於故意製造機會在大型購物中心裡走動

感官刺激(Sensory stimulation)

零售通路可以提供消費者各種潛在性的感官享受有些消費者喜歡在店裡閒

逛瀏覽各種商品並且觀察人群他們喜歡接觸各種商品喜歡店裡頭撥放的

音樂喜歡經過香水專櫃時的香味或者各種美食的展示

9

社會動機(Social Motives)

戶外的社交經驗(Social experience outside the home)

市場在傳統上就是一個社交活動的中心在許多國家仍有各種傳統市集人們

在市集裡進行社交活動購物可以讓人們遇見朋友或者進行其他社交活動

和其他有類似興趣的人互動(Communication with others having a similar

interests)

提供各種和興趣相關產品的商店例如遊艇店集郵店汽車零件訂作店家

飾店等等可以把有相同興趣的人聚集起來彼此交換心得或者在店裡吸取最新

資訊

同儕團體的吸引(Peer group attraction)

到某家商店消費有時只是要取得同儕團體或參照團體(reference group)

的認同與接受例如唱片行可能把一些臭氣相投的小子聚集在一起

身分地位與權力(Status and authority)

在某些地方購物可以讓人們備受禮遇與尊重甚至於免費享受一些服務

到這種地方購物可以讓人感到身分與地位的不同

討價還價的樂趣(Pleasure of bargaining)

許多人喜歡享受討價還價的過程並且深信透過討價還價可以讓商品價格降到

合理的價位這種人都會為自己討價還價的能力感到自豪

資料來源Edward M Tauber(1972) Why do people shop Journal of Marketing

36(October) p46-59

Sheth (1983)將購物動機粗分為兩大類

一功能性需求即基於理性思考下的基本需求考慮的因素也都是客觀性因素例如

是否能一次購足所有需求物品(0ne-stop shopping)是否好停車距離遠近等等

二非功能性需求是由感性思考衍生出來的需求通常都和商店本身的社會情感

和知識價值有關連人們會因為商店本身的形象氣氛店員的格調與商店本身

代表的社會經濟階級而惠顧某一家商店人們也會因為尋找新鮮的事物滿足好奇

心降低購物的枯燥以及了解最新流行趨勢而光顧一家商店諸如這些動機都是

屬於非功能性需求動機

Sheth根據消費者的購物需求種類以及購買的商品是一般商品還是特殊商品將購

物行為分成四種以及四個在不同情況下的代表性通路

10

圖2-1 根據購物動機而劃分的四種商店型態

資料來源Jagdish N Sheth(1983)An Integrative Theory of Patronage Prefereceand

Behavior in Patronage Behavior and Retail ManagementNew YorkNorth-Hollandp17

Donovan and Rossiter (1982)則在一項研究中發現人們通常把購物視為和以下

項目相關的一種愉悅活動

1享受商店內的氣氛與環境

2發掘店內的新鮮事物例如新商品

3和店員聊天

4花錢

Allan Breese (1982)則認為人們選擇購物地點的方式通常決定了他們購物行為的

型態有些人為了方便(少次但大量的購物)停車位好找以及產品較多樣化等因素而

到大型的賣場購物但是相對地有些顧客群卻會在大街上各種不同的小商店裡進行規

律性的購物他們通常都是因為有突發性的需求以走路或者搭公車的方式到這些商

店因此零售業者的課題便是如何讓這些人到店的頻率增加而且每次購買的單價提

另外消費者到某家商店購物或購買某件商品的動機也有可能是為了撿便宜Omar

and Ogeny Ejye (1984)兩位英國學者曾研究出英國國內的自有品牌商品(own-label

grocery)比較受到社會經濟階級較低的民眾青睞社經階級較高的民眾則傾向到全國性

品牌的商店其中到自有品牌商店購買的民眾多半會花比較多的時間去比較商品的價

非功能性需求 功能性需求

特殊性商品

連鎖商店

連鎖店

便利商店

精品店

一般性商品

11

格並且選擇比較便宜的商品購買

Irving Burstiner (1991)認為動機是一種需求衝動渴望並且驅使人們達到

目標的力量這種驅動力並不僅止於生理上的需求有時它更可能是一種心理層面的力

量一般而言消費者的購物動機很簡單的說就是去買他想得到的商品或服務但是在

這些需求下通常都有更深層的心理層面因素包含在內人們可能因為各種人際關係因素

或者社會因素購物

因此消費者購物動機可以有下列幾種分類方式

一理性動機與情感動機(Rational and Emotional Motives)

理性動機是純粹基於理性的邏輯思考而情感動機則比理性動機更為重要它出自

個體的情感因素而非深思熟慮的結果例如一個女人為了讓自己外表更吸引人而買金項

鍊許多人購買名牌的衣服可樂公司推出同儕訴求(companionship and peer

participation)的廣告等等

二首要動機與選擇動機(Primary and Selective Motives)

Irving Burstiner將首要動機定義為可以被各種不同產品滿足的動機例如有

一對還沒有小孩的新婚夫婦想要找一樣晚間的娛樂用品那麼他們有很多選擇電視

機錄放影機或者收音機等等最後促使他們選擇其中一樣商品的動機則為選擇動機

這些動機包含商品品牌本身的知名度商品耐用度是否容易操作價格是否合理以

及售後保證與服務等等

三惠顧動機(Patronage Motives)

零售業的從業者最感興趣的應該就是顧客的惠顧動機所謂惠顧動機就是規律而

重複地到同一家店購買的動機購物者之所以會重複到同一家商店購買東西的原因有很

多包括地點方便店員殷勤有禮又熱心商品價格合理而且吸引人商品多樣化而

且品質良好商店內部裝潢等等任何有關商店形象的原因

Zaichkowsky and Sadlowsky (1991)在研究中發現以到零售店購物的消費者而言

其食品價格的資訊來源大部分來自於媒體廣告(報紙或海報)55的人在購物前會查

看看有什麼當週的特價品(作者註此處所謂的購物應該是指到較大型的賣場)

由此可知台灣應該也有某一群顧客群會因為看到促銷廣告而到某家商店購買比較

便宜的促銷商品

12

第二節 消費者購物傾向

在了解消費者的各種購物動機之後有必要再繼續了解其購物傾向

Stone (1954)對124位百貨公司的女性購物者進行深度訪談並分析其購物傾向

根據消費者的購物傾向將消費者分為四大類經濟型人際型道德型冷漠型Darden

與Reynold (1971)對167位家庭主婦進行化妝保養品的使用研究以AIO量表衡量購物者

的購物傾向同樣也將消費者分成與Stone相同的四大類上述三位學者對這四大類消

費者的購物傾向描述如下

一經濟型消費者(The economic category)

這類型的消費者認為購物(shopping)不外就是買東西(buying)她們的行為豪不含

糊地就是單純地購買商品她們用來評估一家商店的準則是商品的價格品質以及

多樣性她們喜歡商店裡的商品有效地陳列不喜歡店員妨礙她們快速的購物喜歡能

夠獨立自主地選擇商品

二人際型購物者(The Personalizing Category)

這類購物者把購物視為人際互動的一種方式她們傾向於將顧客在店裡的角色人際

化(personalize)與個人化(individualize)而且會以顧客和店員之間的人際關係來衡

量一家商店因此一些純經濟面的考量例如價格品質商品的多樣化等等對她

們而言顯得不是那麼重要

三道德型購物者(The ethical category)

這類型的購物者覺得應該對某些特定型態的商店盡一點道德上的義務她們認為購

物茲事體大是一件事關道德的事情

四冷漠型購物者(The apathetic category)

這類型的人對購物沒有興趣而且不太分辨各種商店之間的不同她們所強調的是

去減少購物所需的精力

Darden (1976)對購物傾向則有更細膩的購物傾向描述他將都市內多種產品的消費

者做購物傾向分析並據以做出一些消費者區隔他所使用的購物傾向構面如下

13

一特價品購物者(AdvertisingSpecial shopper)

1常常會注意促銷折價的廣告

2常會買一些折價促銷的商品

二人際型購物者(One-store personalizing shopper)

1喜歡到店員認識的商店購物

2喜歡到人們認識的地方購物

三購物享受者(Shopping enjoyment)

1喜歡到購物中心購物

2可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解

四購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

1買東西時常會尋求朋友的意見

2再買東西時對朋友的意見通常都很有信心

五單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

1喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足

2在購物時常會尋找價格比較低的商品購買

六購物創新意見領導者(Shopping innovatoropinion leader)

1在朋友或鄰居當中常常是第一個嘗試新商品的人

2朋友常會請教哪些東西要到哪裡買比較好

七購物自信者(Shopping self-confidence)

1是個見聞廣博消息靈通的消費者

2自認為是個消費高手

八產品品質搜尋者(Product quality seeker)

1常覺得很多商品的品質比期望中的還低

2買的大多數商品都很值回票價

九比較型購物者(Comparison shopper)

1堅信「貨比三家不吃虧」的道理

2不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來

14

十購物舒適者(Shopping comfort)

1覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

2喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

十一不愛交際者(Unsociable know-it-all)

1喜歡和朋友一起去購物(反向)

15

第三節 消費者分類學

由上節文獻探討可以發現以往的學者通常都以消費者的購物傾向來將消費者進行

分類透過對各種類別消費者的研究來幫助業者了解其主要消費客層的行為特質

第一個提出購物者型態論的人是Stone (1954)他對124位到百貨公司購物的女性

顧客進行深度訪談將受訪談者清楚地分為四大類

1經濟型購物者特別注意商品的分類價格品質

2人際型購物者(personalizingconsumer)尋求和店員建立私人的關係

3道德型購物者(ethicalshopper)願意付出更多錢或者犧牲選擇更多商品的機

會持續地在同一家商店購物而其原因可能只是為了幫助一家小小的店面

4冷淡型購物者(apathetic shopper)購物只是出於需求其實很討厭購物並

且認為購物是件無聊的負擔

Darden與Reynolds (1971)根據與產品相關的消費者購物傾向來分析購物者的型

態雖然沒有刻意將購物者分為幾種類型但是他們的研究結果證實了先前Stone的發

現因為他們所分出的購物者型態和Stone有很大的相似處而他們這份研究最值得注

意的是他們是使用多項目的李克特式結構型問卷(structured questionnaires with

multi-item Likert-format)以AIO尺度(activityinterestopinion scale)所衡量

出來

Darden與Ashton (1975)根據消費者對超級市場各項商店屬性的偏好程度以因素

分析法將消費者分成七大類

1品質導向購物者

2挑剔型購物者(fastidious shoppers)特別重視整潔與乾淨

3便利型購物者

4「苛求」型購物者(demanding shoppers)對每件事物都「苛求」

5優待券蒐集者(trading stamp collectors)

6優待券迴避者(stamp avoiders)

7冷淡型購物者(apathetic shoppers)

WilliamsPainter與Nichols (1978)根據消費者對偏好商店所感受到的各項商店

屬性(而非對於各種不同商店所感受到的商店屬性)進行集群分析將消費者分為四種

分別是低價型消費者便利型消費者涉入型消費者(involved shoppers)以及冷淡型

消費者結果發現各類別的消費者都有對其偏好商店的商店形象進行選擇性知覺

16

(selective perceive)的傾向例如低價型消費者認為他最喜歡的那家商店賣的

東西很便宜而便利型消費者則認為他之所以喜歡到某家店購物是因為他覺得到那家

商店購物最方便

Bellenger與Korgaonkar (1980)提出了一個簡單的二分法娛樂型購物者

(recreational shoppers)與功能經濟購物者(functional economicshoppers)他們的

分類十分簡單就是以享受購物愉悅的程度作為基準他們發現娛樂型購物者通常都是

一個家庭的女主人在找尋各種充滿愉快商店氣氛而且還有一大堆商品可供選擇的購

物環境而功能型經濟購物者則不限性別在購物時最注重的是能否買到值回票價的商

Lesser and Hughes (1986)將十七個社區的消費者歸納為七類活躍型不活躍型

社會型傳統型獻身邊緣型(Dedicated Fringe)價格型過渡型(Transitional)

他們將七個型態的消費者分門別類地劃分定義其消費態度人口統計特質與生活型態

購物時重視的層面以及相對應有的行銷策略等等例如非活躍型的購物者不喜歡購

物年齡通常比較老購物時注重店員的服務品質相對的行銷策略則是提供許多購

物地點並且擴張服務的多樣性這七種型態的購物者其各方面的屬性如表 2-2

表2-2 LESSER AND HUGHES 的購物者型態

購 物 者

型 態

非 活

躍 型

活躍性 社會型 傳統型 獻 身 邊

緣 型

價格型 過渡型

佔 比 15 128 10 141 88 104 69

購 物

態 度

不喜歡

購物

喜歡購

沒耐性

商店忠

誠度高

不愛購

物沒安

全感

無關痛

貨比三

家不吃

對購物

沒興趣

人 口 統

計 特 質

與 生 活

型 態

不活躍

年老超

中產階

級戶外

生活型

事業有

成者

高收入

自我實

現專業

人才

戶外型

藍領階

級重視

家庭

孤僻型

不滿型

嚐嘗新

以家庭

為重心

年輕嗜

嘗新品

跟隨者

重 視

層 面

服務 品質流

行價格

便利服

價格服

在家購

價格 商品服

務多樣

相 對

行 銷

策 略

提供較

多地點

擴張服

務的多

樣性

強調身

份地位

與尊貴

提供更

多高價

位服務

讓購物

者賓至

如歸強

調低價

使用型

錄與宅

強調低

價與促

以廣告

強調多

元化與

立即性

的滿足

資料來源Jack A Lesser and Marie Adele HughesTowards a Typology of

ShoppersBusiness Horizon 29 (November-December 1986)56-62

17

Roobina OhanianArmen Tashchian (1992)兩位學者認為最常見的消費者型態為

活躍型(Active)與非活躍型(Inactive)而區分消費者是否活躍的兩大因素就是娛樂

性的購物 (Recreational shopping)與購買涉入程度(Purchasing involvement)一般

而言活躍型的消費者傾向於把購物當成一種調劑身心的娛樂活動並且會積極地搜尋

各種相關資訊這種人通常也是意見領導者(Opinion Leader)其對各類別商品的情報

掌控以及認知程度甚至於其個人偏好對於週遭親朋好友都具有可觀的影響力因此

上述提及的兩大因素可作為預測消費者行為的一個重要工具Ohanian等人還根據這種

邏輯將活躍型購物者細分為兩種涉入型消費者(Involved consumers)與娛樂型購物者

(recreational shoppers)這兩種消費者雖然都是活躍型的消費者而且重視消費決

策過程中的資訊蒐集然而他們最大的不同點在於涉入型消費者把購物當成一種蒐集

消費資訊的過程而娛樂型購物者卻把購物當成純粹的娛樂活動(雖然在娛樂過程中也

涵蓋許多資訊蒐集的動作然而這些動作本身對此類型的消費者而言也是一種「娛

樂」)涉入型購物者與娛樂型購物者的特質描述如下頁表2-3 所示

表2-3 OHANIAN 與TASHCHIAN 對涉入型購物者與娛樂型購物者的特質描述

購物者類型 購物者特質

涉入型

購物者

1與女性高度相關(女性的購物涉入程度通常較高)

2教育水平較高

3育有兒女

4中所得階層

5對直接行銷(direct-marketing)有較高的偏好例如以電話或郵購消

費在商品展上購物等

6社交活動積極

7花很多時間與精力在購物活動

8認為蒐集資訊是購物的最主要目的

娛樂型

購物者

1把購物當成一種休閒活動

2常常在各種零售通路內閒逛即使沒有特定想買的東西

3把積極的購物活動當成搜尋產品相關資訊的方式

4常常非計劃性地購買或衝動性地購買

5喜歡封閉式的購物城(closed malls)和百貨公司

6重視產品的品質和多樣性以及店內裝潢

7對產品知識有興趣並且會閱讀相關雜誌

8喜歡以口碑(word-of-mouth)傳遞消費資訊

9喜歡帶朋友一起購物並且給他們忠告

10喜歡使用折價券或是尋找大拍賣的場次

11喜歡名牌商品與高檔的百貨公司或商店

12喜歡穿著時髦打扮入流

13認為享受購物的樂趣是購物的最主要目的

資料來源Ohanian RoobinaTashchian Armen(1992)rdquoConsumersrsquo Shopping Effort and Evaluation of Store Image Attributes The Roles of Purchasing Involvement and

Recreational Shopping InterestrdquoJournal of Applied Business ResearchVolume8p40

18

從前面幾種分類方法可以看出大家都有各種不同的見解然而他們之間的共同點很

少唯一的共同處就是他們大部分都提到經濟型社交型以及冷淡型購物者之所

以每個人都提出不同的分類方法主要的原因是因為研究的領域範圍不同有些是針對

特定的產品有些則是針對不同的業態另一個造成彼此分類方法不同的原因是每個

學者分類的準則不同有些人根據商店屬性有些根據商店印象或者是根據AIO量表

等等本研究將以上幾份主要的購物者分類整理如表2-4

表 2-4 購物者分類的文獻彙總

作者與年代 研究對象 有效樣本數 衡量尺度

與研究法

分類基準 購物者型態

Stone

(1954)

女性百貨公

司購物者

124

深度訪談

購物傾向

1經濟型

2人際型

3道德型

4冷漠型

Darden and

Reynold

(1971)

家庭主婦

(化妝品

保養品之使

用者)

167

AIO 量表

購物傾向

1經濟型

2人際型

3道德型

4冷漠型

Darden and

Ashton

(1975)

超級市場女

性顧客

116

購物傾向的

心理分析量

超市商店屬

性之偏好

1冷漠型

2苛求型

3品質型

4挑剔型

5優待券型

6便利地點型

7厭惡優待型

William

Painter

Nicholas

(1978)

家庭中的食

品採買者

298 商店印象語

意差異量表

對價格與服

務水準的涉

入程度

1涉入型

2便利型

3價格型

4冷漠型

Bellenger

Korgaonkar

(1980)

商業區裡的

一般消費者

324 對各種活動

的喜好程度

對購物的喜

好度

1娛樂型

2經濟型

19

作者與年代 研究對象 有效樣本數 衡量尺度

與研究法

分類基準 購物者型態

Lesser and

Hughes

(1986)

17個社區中

居民

6808

購物態度衡

量尺度

購物態度與

重視層面

1非活躍型

2活躍型

3社會型

4傳統型

5獻身邊緣型

6價格型

7過渡型

Ohanian

and

Tashchian

(1992)

美國南部的

個城市

297

購買涉入

程度尺度

購物娛樂

程度及涉

入程度

1涉入型

2娛樂型

資料來源本研究整理

20

第三章 研究設計

針對研究者最初的問題進行文獻探討工作之後可以確立研究方向形成研究架

構與研究假設對研究中的各項變數予以定義其他諸如研究對象與資料分析方法等等

皆詳載於本章

第一節 研究假設與研究架構

消費者類型 消費者行為

Stone (1954)對百貨公司女性購物者的分類開啟了購物者分類學的(consumer

typology )的紀元他對女性購物者的四種分類(經濟型人際型道德型冷漠型)成

了後續許多學者對顧客分類研究的典範Darden與Reynold在1971年以AIO量表證實了

Stone以深度訪談所研究出來的結果同樣也將消費者分成四大類自此學者們大都

以購物傾向的心理分析量表(psychographic scale of shopping orientation)來進行

消費者分類而對象大多是百貨公司超級市場或者商業區裡的消費者由表2-4可

看出70年代是購物者分類學研究的多產時期1985年Westbrook與Black首度依據購物

者的購物動機將消費者分成六個群體並分析六種群體之間消費特質的差異性到此

購物者分類學才又有新的一番面貌

Westbrook與Black (1985)根據消費動機將消費者分類的研究中參考了Tauber

(1972)對消費者購物動機的分析與探討Tauber 是最早探討消費者購物動機的學者

他認為人們購物時應該有一些來自購物行為本身而非來自產品效用的動機並且將購

物動機分為個人動機與社交動機綜合Tauber對購物動機的分析以及Westbrook與

Black根據消費動機對消費者進行分類的研究結果本研究作出假設如下

假設一便利商店購物者可依據其購物傾向與購物動機進行消費者分類

購物動機類別

到店頻率

購物傾向類別

21

Darden與Reynold (1971)以及Ashton (1975)在超市女性購物者的分類研究中曾

提及在其他不同業態進行購物者分類研究的可能及提議其後Mochis (1976)Willaim

(1978)以及Bellenger (1980)都建議後起學者將購物者分類學應用到其他零售業態

到了1999年Renold與Beatty在其未來研究方向的提議當中建議可同時研究購物者群

體在不同業態之間的交叉關係或者研究購物者之一般購物傾向與其在某個特定業態之

購物傾向之間的關係因此本研究作出下列假設

假設二當便利商店消費者同時以其購物傾向與購物動機進行分類時兩種分類法之間

並非是相互獨立的

Reynolds與Beatty (1999)在其針對高級服飾店的常客所作的研究當中也探討不

同型態的消費者到高級服飾店消費的頻率以及其消費的金額是否有明顯的不同根據

這種研究方式本研究作出假設如下

假設3-1消費者的購物傾向與其到便利商店的消費頻率有顯著相關

假設3-2消費者選擇到便利商店的消費動機與其到店的消費頻率有顯著相關

22

第二節 變數操作性定義與衡量尺度

本節將針對研究中的各項變數如消費動機購物型態商店印象屬性以及消費頻

率與購買種類進行操作性的定義並同時說明其衡量方法

一 便利商店定義

根據蕭富峰(民79)對便利商店(convenience store簡稱CVS一般俗稱為「超

商」)的定義是指營業面積三十坪上下商品項目二千五百到三千種左右單店投資

金額平均約在四百萬元上下並提供消費者

(一)時間上的便利(如廿四小時服務全年無休)

(二)距離上的便利(離住處或工作地點很近徒步不超過十分鐘即可購物)

(三)商品上的便利(陳列上採少量多樣銷售的商店均是消費者最需要的品項

與市場領導品牌)

(四)服務上的便利(隨買隨出門不必久候且服務親切)等利益的「迷你超

市」

根據彭俊成(民81)對便利商店的定義是指中小企業設立的條件下所創設的商店顧

名思義「便利」就是條件中的首要它是以

(一)場所便利離住處或工作點很近

(二)時間便利全天候廿四小時營業

(三)商品便利只銷售若干消費者最常需要物品

(四)服務便利消費者購買的品項數量較少因此結帳無需久候

二 消費動機

在本研究中「消費動機」的操作性定義為促使一位消費者選擇並進行某種購物

行為的原因與過程

根據Tauber (1972)對消費者購物動機的研究調查裡所列出的消費者購物動機以

及文獻探討中其他學者的相關見解本研究採用Westbrook與Black (1985)對百貨公司

女性購物者的購物動機衡量尺度該尺度原為用來衡量女性消費者到百貨公司購物之動

機作者以長期來在便利商店實務現場的觀察與了解將衡量尺度之各問項作部分修改

與潤飾以符合便利商店之實際情況(例如將問卷中的「和銷售人員討價還價」問

項刪除)各項購物動機之衡量問項如下

1預期的效用(Anticipated Utility)指消費者到便利商店消費的最原始動機為了

某項商品的預期效用(例如填飽肚子或解渴)而到便利商店購買它衡量的問項為

(1)我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品

(2)我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息

(3)我有固定到便利商店購買某些商品(如飲料或早餐)的習慣

23

(4)我會到便利商店使用它的附加服務(如影印傳真繳費等)

2角色制定(Role Enactment)指消費者為了扮演好某種角色而到便利商店購物的動

機衡量問項為

(5)基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買早餐)

(6)我會到便利商店購買特價的商品(家庭主婦角色)

(7)我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品(家庭的採買者

角色)

3選擇最佳化(Choice Optimization)指消費者希望購買到其效用最令自己滿意的商

品的動機衡量問項如下

(8)當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店購買

(9)某些商品我一定會到便利商店購買

4聯繫動機(Affiliation)指消費者希望於購物過程中與他人產生社交互動的動機

衡量問項如下

(10)我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天

(11)我會和親朋好友一起到便利商店購物

5權力動機(Power and Authority)指消費者希望被人服侍或被人討好的動機問項

為喜歡到便利商店享受被人服務的感覺

6刺激動機(Stimulation)指消費者希望在零售環境中得到感官刺激的動機問項為

(12)我喜歡到便利商店到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放

(13)我常會嘗試便利商店裡的新商品

7口碑驅使(Word-of-mouth)指消費者因參考團體(reference group)或店員對某項商

品的讚譽而使其本身產生購買該產品的行為問項如下

(14)我會因為親朋好友或店員的推薦而購買某項便利商店的商品

(15)我會與親朋好友討論便利商店內的產品相關訊息

三 便利商店的消費頻率與各類別商品消費頻率

本研究對便利商店消費頻率之衡量尺度採取Darden與Reynolds (1971)對保養品使

用頻率的定義原因為便利商店內之產品多數為日常食品與用品與保養品同屬一般民

生日常品應可以相同尺度衡量使用頻率但由於本研究之研究對象為便利商店之消費

者因此排除「不使用」一項衡量尺度如下

請問您多久上一次便利商店

1 一個月不到一次

2 一個月一二次

3 一週一次

24

4 一週二三次

5 一週三四次

6 一天一次或者一次以上

四 購物傾向(Shopping Orientation)

購物傾向的衡量尺度最早出現於Darden與Reynold (1971)對家庭主婦化妝品使用者

的研究當中他們根據Stone (1954)對女性消費者的四大項分類發展出一套衡量消費傾

向的問卷但該問卷在後來卻未被廣泛地使用到70年代後期Darden與其他學者發展

出一套衡量範圍較廣的問卷並被廣泛地使用於各項研究消費者購物傾向的研究當中

(Darden and Reynold 1971Mochis 1976)本研究採用此項問卷衡量受訪者的購物傾

向並根據其購物傾向進行消費者分類其問項如下

特價品購物者(AdvertisingSpecial shopper)

1 我常常會注意促銷折價的廣告

2 我常會買一些折價促銷的商品

人際型購物者(One-store personalizing shopper)

3 我喜歡到店員認識的商店購物

4 我喜歡到人們認識的地方購物

5我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠

購物享受者(Shopping enjoyment)

6 我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解

購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

7 我買東西時常會尋求朋友的意見

8 再買東西時我對朋友的意見通常都很有信心

單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

9我喜歡到購物中心購物

10 我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足

11 我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買

購物自信者(Shopping self-confidence)

11 在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人

12 我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好

13 我是個見聞廣博消息靈通的消費者

14 我認為我是個消費高手

15 我買的大多數商品都很值回票價

產品品質搜尋者(Product quality seeker)

16 我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低

比較型購物者(Comparison shopper)

17 我堅信「貨比三家不吃虧」的道理

18 我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來

25

購物舒適者(Shopping comfort)

19 我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

20 我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

不愛交際者(Unsociable know-it-all)

21 我喜歡和朋友一起去購物(反向)

此外Stone (1954)的四大購物類型當中的「冷漠型購物者」 (theapathetic

shopper)在後人的許多文獻中都陸續出現Darden與ReynoldAshoton以及

William Painter與Nicholas等人的購物者類型研究當中都有提及冷漠型購物者

由此可見該類別的購物者應是購物者分類當中不可忽略的一個類型因此本研究將

Darden與Reynold的冷漠型購物者的衡量問項加入

1 因為每家商店都差不多對我而言到哪購物都是一樣的

2 我覺得購物是一件苦差事

3 我會到距離最近的商店購物

26

第三節 研究對象與方法

一研究對象

本研究以台南市之便利商店消費者為研究對象深入探討連鎖便利商店之消費者購

買行為

二抽樣方法

WilliamPainter與Nicholas (1978)等人研究食品採買者的購物傾向時以住宅

區中的食品雜貨店(Grocery Store)作為抽樣訪談的場所Sudman (1982)等人認為針對

消費者之行為研究應於住宅區中進行系統性的街廓隨機抽樣以求樣本之平均分配本

研究以結構式問卷進行調查研究為求抽樣之受訪者平均分配於各地挑選台南市區之

便利商店作為問卷發放場所將問卷內容對受訪者說明後請受訪者當場填寫共發放

問卷100 份

問卷發放100份共回收100份問卷(回應率100)沒有無效問卷共獲得100份有

效問卷

三資料分析方法

本研究以統計套裝軟體SPSS 120進行原始資料的分析工作使用的分析方法有以

下幾種

一百分比分析分析樣本結構中各項人口統計變數的分佈情形

二因素分析以此分析方法用來濃縮問卷中關於「購物傾向」和「購物動機」的變數

粹取出少數有概念化意義的變數

三信度分析以Cronbach α來檢定各量表的內部一致性也就是測驗結果的一致性

程度

四集群分析利用因素分析所粹取出的各種因素將消費者依其「購物傾向」與「便

利商店消費動機」進行分類以利後續分析

五逐步迴歸分析法以此方法分析(輸入和刪除變數) 會在每個步驟 (輸入或刪除變

數) 中檢查區塊中的變數這個程序是順向逐步迴歸分析到店頻率之間的關係

六多變量變異數分析(ANOVA)以此方法來探討各種消費者類別之間是否在商店印象

各類別消費頻率以及人口統計變數等各種變數上有明顯的差異存在

27

第四章 研究分析結果

問卷回收後經過原始資料的整理登錄與分析工作最後將研究結果於本章討論

本章共分四節第一節先對所收集的樣本進行基本人口統計資料描述第二節則對購物

傾向與到便利商店的消費動機進行因素分析並檢定個構面的信效度第三節則根據第

二節中因素分析的結果將受訪者進行消費者分類與命名第四節則是探討各類消費者

的消費行為特質並同時了解各變數之間的關係

第一節 樣本結構

本研究於台南市區針對住宅型商圈的便利商店進行問卷調查得到100份有效問卷

針對這100位受訪者做基本的人口統計分析後得到受訪者的基本資料如表4-1 所示

由表中的基本資料可以看出所抽取的受訪者樣本男性人數與女性人數比例平均這與

便利商店的實際來客客層佔比相符一般相信主要原因是因為生活型態與消費習性所

在年齡層的分佈上以21 歲到30 歲的青年佔比最高(53)其次為31 歲到40 歲的

壯年客層(25)此年齡層的分佈也與業界的實際情況相符在職業分佈上以從事服

務業的客層最多(38)其次為學生客層(24)家庭主婦農林漁牧業軍公教與製造

業的客層都相對較少值得注意的是雖然受訪對象中有24人是學生但是比對年齡層

的分佈來看在20 歲以下的人數只有9人因此這24位學生當中應該有幾乎半數是年

齡在20 歲以上的學生族群也就是大專生在學歷的分佈上擁有大學學歷的客層佔

了一半(58)在居住狀況上有六成八的受訪者和家人同住另外三成二的人則是自

己一個人住或和他人同住在薪資所得上有54的受訪者其每月平均所得在二萬到

四萬之間

28

表4-1 有效樣本之基本人口統計資料描述

基本資料 樣本數 百分比 基本資料 樣本數 百分比

性別

男性 45 45

學歷

小學或以下 0 0

女性 55 55 國中 8 8

婚姻

未婚 63 63 高中職專科 32 32

已婚 37 37 大學 58 58

年齡

20 歲以下 9 9 博碩士 2 2

21-30 歲 53 53

居住

自己住 20 20

31-40 歲 25 25 和他人同住 12 12

41-50 歲 6 6 住在家裡 68 68

50 歲以上 7 7

平均每月可支配所得

一萬以下 27 27

職業

學生或待業中 24 24 二至三萬 43 43

家庭主婦 8 8 三至四萬 11 11

農林漁牧 0 0 四至五萬 8 8

軍公教 4 4 五至六萬 5 5

服務業 38 38 六至七萬 2 2

製造業 8 8 七萬以上 4 4

專業人員 8 8

其他 10 10

29

第二節 購物傾向與便利商店消費動機之因素分析

因素分析的目的在於定義一個資料結構中的潛在架構也就是說研究者利用因素

分析來判別在架構中的各種不同因素再進行確認每個因素可以解釋各變數的能力以

達到減少變數和歸納變數的效果本節將針對問卷原始資料進行因素分析以找出消費

者購物傾向與便利商店消費動機之組成因素

一購物傾向的因素分析結果

於進行因素分析時本研究同時針對因素分析之可行性進行探討在因素分析方

面取特徵值(Eigenvalue)大於1 之因素以「最大變異數轉軸法」(varimax)旋轉以

後取因素負荷量(factor loading)絕對值大於05且兩因素負荷量之差大於03 者

最後得到八個因素總計累積解釋變異量達到6786但其中問項1「我常會注意促銷

折價的廣告」的因素負荷量只有0342雖未達05以上但因其為該因素中之重要問項

且在各因素分析中已是最高數值所以仍將其納入因素四中分析結果整理於表4-2

購物傾向的因素分析所得到的八個因素構面經過命名後分別是1購物自信

(Shopping self confidence)2人際型購物(Personalizing shopper)3購物資訊尋求

(Shopping information seeker)4低價尋求者(Low-price seeker)5冷漠型購物

(apathetic shopper)6購物舒適(Shopping comfort)7單一商店價格購物者(One-stop

price shopper)8品質搜尋者(Quality seeker)這些構面和William R Darden 的購

物傾向問項大致相同題項也大同小異然而其中尚有許多差異不同之處為購物享

受者(Shopping enjoyment)及不愛交際者(Unsociable know-it-all)二個構面在粹取過

程中被汰除而比較型購物者(Comparison shopper)構面題項(「我堅信貨比三家不吃

虧的道理」「我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來」)和特價品購物者

(AdvertisingSpecial shopper)的兩個題項(「我常常會注意促銷折價的廣告」「我

常會買一些折價促銷的商品」)被粹取於同一構面因此本研究將此構面命名為低價

尋求者(Low-price seeker)此外Gregory P Stone的「冷漠型購物者」(apathetic

shopper)構面中的兩個題項也被粹取出來成為「冷漠型購物」因素

30

表4-2 購物傾向的因素分析結果

組 成 題 項

因素負

荷 量

特徵

解釋變

異 量

累積解釋

變異量

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品

的人

0708 3146 13107

13107

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0537

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0819

15我認為我是個消費高手 0750

17我買的大多數商品都很值回票價 0669

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0833 2332 9716 22823

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0868

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0518

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0845 2220 9250 32073

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0825

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0342 2124 8848 40921

2我常會買一些折價促銷的商品 0526

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0689

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0496

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0572 1866 7774 48695

24我覺得購物是一件苦差事 0770

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0614 1695 7061 55755

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0711

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0727 1645 6855 62610

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次

購足

0678

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 1260 5250 67860

31

二便利商店購物動機的因素分析結果

接著以相同方法進行便利商店購物動機的因素分析最後粹取出四個因素總計累

計解釋變異量為60282這四個因素分別是嘗試新品特價品消費了解消費訊息

臨時需求值得特別注意的是前兩項因素-嘗試新品與特價品消費就佔了累積解釋

量的大約四成這顯示現代人到便利商店購物的動機主要為這二項其分析結果整理如

表4-3

表4-3 便利商店購物動機的因素分析

組 成 題 項 因素負

荷 量

特徵值 解釋變

異 量

累積解釋

變 異 量

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳

列擺放

0688 3510 23397 23397

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0770

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0844

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項

便利商店的產品

0655

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0711 2197 14644 38042

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0720

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商

品時我會上便利商店

0656

9某些商品我一定會到便利商店購買 0609

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0581 1810 12068 50110

10我到便利商店購物時會順便和店員或其

他顧客聊天

0842

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0599 1526 10173 60282

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到

便利商店尋找更好的商品

0420

32

三問卷信度與效度

1量表的信度檢驗

所謂的「信度」是指衡量結果的一致性程度(consistency)它可用再測性

(repeatability)與內部一致性(internal consistency)來解釋

為了驗證本研究各構面量表的信度分別分析各構面衡量項目之分

項對總項相關係數及量表的信度結果如表4-4 與4-5 所示由表中數據可以看出大

部分分項對總項之相關係數都在04以上而各構面的Cronbachα值除購物舒適外皆

在05以上本研究信度分析中許多構面的分項對總項相關係數與Cronbachα值雖然未

達標準然而為顧及分析的完整性故予以保留

2量表的內容效度

所謂的效度是指研究者所使用的衡量尺度是否能真正衡量到想要衡量的問題也就

是說根據研究的目的內容及範圍去檢測所作的量測結果是否有效

內容效度是以研究者本身來主觀判斷所用的尺度是否能正確地衡量所要研究的東

西而本研究以下列方式來提高研究尺度的內容效度本研究所用之問項設計皆為參考

過去學者所使用並檢測過具有高度信效度的問項且對於最初決定的衡量項目與指導老

師討論並經其確認為恰當問項

33

表4-4購物傾向問項之內部一玫性及分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人 0599 0807

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0460

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0659

15我認為我是個消費高手 0669

17我買的大多數商品都很值回票價 0583

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0678 0807

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0678

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0283

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0638 0728

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0609

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0417 0636

2我常會買一些折價促銷的商品 0405

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0453

18我堅信「貨比三家不吃虧」 0484

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0334

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0406 0546

24我覺得購物是一件苦差事 0393

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0286 0492

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0365

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0353 0521

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足 0353

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 --------- --------

34

表4-5便利商店購物動機問項之內部一致性與分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳 列擺放 0606 0839

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0750

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0666

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的

產品

0582

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0376 0668

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0536

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會

上便利商店

0472

9某些商品我一定會到便利商店購買 0428

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0372 0542

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天 0372

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0476 0534

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋

找更好的商品

0389

35

第三節 消費者分類

購物者分類最主要的目的是將消費者進行分類並探討每個消費者群體之間的異同

點本研究以集群分析法根據消費者的購物傾向以及其到便利商店購物的動機將受

訪者進行兩次的分類並將分類結果作為後續研究之依據本研究以K組平均法進行集

群分類並以ANOVA 分析法探討分群變數之分群效度

一以購物傾向進行消費者分類

以消費者購物傾向的八個因素對消費者進行集群分析後發現可將消費者分為三

大類第一類的消費者在購物自信人際型購物到品質搜尋等七個構面都有最高的分

數受訪者中有41位屬於這個類別佔了最大的比例本研究將此群體命名為活躍型

消費者第二個集群的受訪者在每個因素的分數幾乎都是比較中等位居第二因此將

它命名為中庸型消費者最後第三個群體在各因素的分數都明顯偏低只有在「購

物舒適」中的分數略高因此本研究將此類別的消費者命名為冷漠型消費者顯示這

個群體消費意願低但卻較注重購物舒適各類別消費者在各個因素構面的平均分數及其

分群效度檢定如表4-6 所示

表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ)

(以購物傾向進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3

F 檢定

顯著性

Duncan 命名 活躍型 中庸型 冷漠型

樣本數

購物傾向

N=41

(41)

N=37

(37)

N=22

(22)

購物自信 34488 30378 26545 15160 000 (321

)

人際型購物 38415 25946 24091 64306 000 (321)

購物資訊尋求者 36179 33604 23485 37645 000 (321)

特價品購物 35549 34122 28977 9853 000 (321)

冷漠型購物 31951 31149 27273 6297 003 (321)

購物舒適 37561 37928 34091 4363 015 (312)

單一商店價格購

物者

37805 37432 27955 19919 000 (321)

品質搜尋 341 303 341 4398 015 (231)

二以便利商店消費動機進行消費者分類

接著繼續以便利商店消費動機的四個因素進行消費者分類同樣利用K組平均法

分析結果發現可以根據消費者到便利商店購物之消費動機將消費者分為五各不同的群

體其中集群三在四個動機因素的分數都是五個群體當中最高的本研究將它命名為

36

重度使用者再另外四個集群當中集群一的「臨時需求」因素最高因此命名為「臨

時性需求者」這個類別的消費者在臨時需求的得分也是四個因素中最高的一項可見

此類消費者應該是只有再有臨時性需求時才會到便利商店購買東西此外集群五的分

數都分佈平均且居中因此命名為「例行性消費者」集群二的四項因素中以「特價

品消費」的因素得分最高而在「了解消費訊息」及「臨時需求」兩項因素的得分都偏

低可見此類消費者可能只有在便利商店中有促銷商品時才會到便利商店購買東西

本研究將此集群命名為「特價品購買者」最後集群四的消費者在四項因素的得點都

是敬陪末座顯見該群體的消費者平日應該很少上便利商店消費因此將它命名為「輕

度使用者」各集群在各項因素構面的分數及其分群檢定結果如表4-7 所示

表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ)

(以便利商店購物動機進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3 集群 4 集群 5

F 檢定

Duncan

命名 臨時性

需求者

特價品

購物者

重度使

用者

輕度使

用者

例行性

購物者

樣本數

購物動機

N=29

(29)

N=37

(37)

N=35

(35)

N=9

(9)

N=21

(21)

嘗試新品 30920 28333 37857 20185 26545 33719 000 (321

)

特價品消費 34914 36250 39571 25000 24091 14525 000 (321)

了解消費訊息 25345 20000 35143 20000 23485 37363 000 (321)

臨時需求 35172 19444 37429 26667 28977 35939 000 (321)

如上所述本研究成功地以兩種基準對同一群樣本進行消費者分類並得到良好的

分類效度以購物傾向進行分類時可將受訪者分為「活躍型消費者」「中庸型消

費者」以及「冷漠型消費者」三種而以便利商店的消費動機進行購物者分類時可

將消費者分為「例行性消費者」「特價品消費者」「輕度使用者」「重度使用者」

以及「臨時性需求者」等五種群體因此假設一「便利商店購物者可依據其購物動

機與購物傾向進行消費者分類」至此得以成立

37

第四節 各類別消費者之屬性分析

將消費者以兩種基準分類之後接下來的工作就是探討各類別的消費者在各種變數

上的特質也就是去了解各種變數在每種消費者群體之間是否存在顯著的差異藉此研

究得以了解便利商店目標客層的各項特質並提供業界做為擬定行銷策略之參考

一兩種消費者群體的交叉分析

在70 年代研究消費者分類的學者大都把研究範圍集中於某一種分類標準並探

討以該標準分類出來的消費者群體在各個變數之間的異同到了80 年代學者們逐漸

意識到同時研究兩種以上分類法的可能性Bellenger與Korgaonkar(1980)以及

Westbrook與Black(1985)等人都建議後人同時以兩種以上的分類法對同一群樣本進行

分類並藉此探討以不同分類法所分類出來的消費群體之間的關係

因此本研究同時以「購物傾向」及「便利商店的消費動機」兩種基準對受訪者進

行分類並探討兩種分類準則之間的關係從統計方法來看如果母體或樣本是依據兩

個標準分類那麼可用卡方統計量來檢定這兩個標準之間是否互相獨立也就是卡方檢

定之獨立性檢定分析結果顯示同時以上述兩種分類基準對本研究樣本進行分類時

卡方統計量χ2 =46344(p =0001)表示這兩種分類方法之間並非彼此獨立分析

結果如表4-8 所示從以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店

的臨時性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多

的是冷漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定

便利商店消費動機

之消費者類別

臨時性

需求者

特價品

消費者

重 度

使用者

輕 度

使用者

例行性

消費者 總和

購物傾向

之消費者

類 別

活躍型 8 4 23 0 6 41

中庸型 17 0 11 1 8 37

冷漠型 4 2 1 8 7 22

總 和 29 6 35 9 21 100

註χ2 =46344p =0001

根據此研究結果可以大略了解便利商店各種客層的購物傾向並進一步發現其主要

客層的特色從重度使用者當中有23位活躍型消費者的分佈情形來看可以發現便利商

店的主要客層應具有較活躍的購物傾向也就是說這群人較有購物自信把購物當成一

38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

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彭俊成(民81)連鎖商店致富秘訣台北漢字

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Page 9: 第一章 序論 第二章 文獻探討 第三章 研究設計 第四章 研究分析結 …ir.lib.ksu.edu.tw/bitstream/987654321/1069/3/專題製作.pdf · 第二章 文獻探討

9

社會動機(Social Motives)

戶外的社交經驗(Social experience outside the home)

市場在傳統上就是一個社交活動的中心在許多國家仍有各種傳統市集人們

在市集裡進行社交活動購物可以讓人們遇見朋友或者進行其他社交活動

和其他有類似興趣的人互動(Communication with others having a similar

interests)

提供各種和興趣相關產品的商店例如遊艇店集郵店汽車零件訂作店家

飾店等等可以把有相同興趣的人聚集起來彼此交換心得或者在店裡吸取最新

資訊

同儕團體的吸引(Peer group attraction)

到某家商店消費有時只是要取得同儕團體或參照團體(reference group)

的認同與接受例如唱片行可能把一些臭氣相投的小子聚集在一起

身分地位與權力(Status and authority)

在某些地方購物可以讓人們備受禮遇與尊重甚至於免費享受一些服務

到這種地方購物可以讓人感到身分與地位的不同

討價還價的樂趣(Pleasure of bargaining)

許多人喜歡享受討價還價的過程並且深信透過討價還價可以讓商品價格降到

合理的價位這種人都會為自己討價還價的能力感到自豪

資料來源Edward M Tauber(1972) Why do people shop Journal of Marketing

36(October) p46-59

Sheth (1983)將購物動機粗分為兩大類

一功能性需求即基於理性思考下的基本需求考慮的因素也都是客觀性因素例如

是否能一次購足所有需求物品(0ne-stop shopping)是否好停車距離遠近等等

二非功能性需求是由感性思考衍生出來的需求通常都和商店本身的社會情感

和知識價值有關連人們會因為商店本身的形象氣氛店員的格調與商店本身

代表的社會經濟階級而惠顧某一家商店人們也會因為尋找新鮮的事物滿足好奇

心降低購物的枯燥以及了解最新流行趨勢而光顧一家商店諸如這些動機都是

屬於非功能性需求動機

Sheth根據消費者的購物需求種類以及購買的商品是一般商品還是特殊商品將購

物行為分成四種以及四個在不同情況下的代表性通路

10

圖2-1 根據購物動機而劃分的四種商店型態

資料來源Jagdish N Sheth(1983)An Integrative Theory of Patronage Prefereceand

Behavior in Patronage Behavior and Retail ManagementNew YorkNorth-Hollandp17

Donovan and Rossiter (1982)則在一項研究中發現人們通常把購物視為和以下

項目相關的一種愉悅活動

1享受商店內的氣氛與環境

2發掘店內的新鮮事物例如新商品

3和店員聊天

4花錢

Allan Breese (1982)則認為人們選擇購物地點的方式通常決定了他們購物行為的

型態有些人為了方便(少次但大量的購物)停車位好找以及產品較多樣化等因素而

到大型的賣場購物但是相對地有些顧客群卻會在大街上各種不同的小商店裡進行規

律性的購物他們通常都是因為有突發性的需求以走路或者搭公車的方式到這些商

店因此零售業者的課題便是如何讓這些人到店的頻率增加而且每次購買的單價提

另外消費者到某家商店購物或購買某件商品的動機也有可能是為了撿便宜Omar

and Ogeny Ejye (1984)兩位英國學者曾研究出英國國內的自有品牌商品(own-label

grocery)比較受到社會經濟階級較低的民眾青睞社經階級較高的民眾則傾向到全國性

品牌的商店其中到自有品牌商店購買的民眾多半會花比較多的時間去比較商品的價

非功能性需求 功能性需求

特殊性商品

連鎖商店

連鎖店

便利商店

精品店

一般性商品

11

格並且選擇比較便宜的商品購買

Irving Burstiner (1991)認為動機是一種需求衝動渴望並且驅使人們達到

目標的力量這種驅動力並不僅止於生理上的需求有時它更可能是一種心理層面的力

量一般而言消費者的購物動機很簡單的說就是去買他想得到的商品或服務但是在

這些需求下通常都有更深層的心理層面因素包含在內人們可能因為各種人際關係因素

或者社會因素購物

因此消費者購物動機可以有下列幾種分類方式

一理性動機與情感動機(Rational and Emotional Motives)

理性動機是純粹基於理性的邏輯思考而情感動機則比理性動機更為重要它出自

個體的情感因素而非深思熟慮的結果例如一個女人為了讓自己外表更吸引人而買金項

鍊許多人購買名牌的衣服可樂公司推出同儕訴求(companionship and peer

participation)的廣告等等

二首要動機與選擇動機(Primary and Selective Motives)

Irving Burstiner將首要動機定義為可以被各種不同產品滿足的動機例如有

一對還沒有小孩的新婚夫婦想要找一樣晚間的娛樂用品那麼他們有很多選擇電視

機錄放影機或者收音機等等最後促使他們選擇其中一樣商品的動機則為選擇動機

這些動機包含商品品牌本身的知名度商品耐用度是否容易操作價格是否合理以

及售後保證與服務等等

三惠顧動機(Patronage Motives)

零售業的從業者最感興趣的應該就是顧客的惠顧動機所謂惠顧動機就是規律而

重複地到同一家店購買的動機購物者之所以會重複到同一家商店購買東西的原因有很

多包括地點方便店員殷勤有禮又熱心商品價格合理而且吸引人商品多樣化而

且品質良好商店內部裝潢等等任何有關商店形象的原因

Zaichkowsky and Sadlowsky (1991)在研究中發現以到零售店購物的消費者而言

其食品價格的資訊來源大部分來自於媒體廣告(報紙或海報)55的人在購物前會查

看看有什麼當週的特價品(作者註此處所謂的購物應該是指到較大型的賣場)

由此可知台灣應該也有某一群顧客群會因為看到促銷廣告而到某家商店購買比較

便宜的促銷商品

12

第二節 消費者購物傾向

在了解消費者的各種購物動機之後有必要再繼續了解其購物傾向

Stone (1954)對124位百貨公司的女性購物者進行深度訪談並分析其購物傾向

根據消費者的購物傾向將消費者分為四大類經濟型人際型道德型冷漠型Darden

與Reynold (1971)對167位家庭主婦進行化妝保養品的使用研究以AIO量表衡量購物者

的購物傾向同樣也將消費者分成與Stone相同的四大類上述三位學者對這四大類消

費者的購物傾向描述如下

一經濟型消費者(The economic category)

這類型的消費者認為購物(shopping)不外就是買東西(buying)她們的行為豪不含

糊地就是單純地購買商品她們用來評估一家商店的準則是商品的價格品質以及

多樣性她們喜歡商店裡的商品有效地陳列不喜歡店員妨礙她們快速的購物喜歡能

夠獨立自主地選擇商品

二人際型購物者(The Personalizing Category)

這類購物者把購物視為人際互動的一種方式她們傾向於將顧客在店裡的角色人際

化(personalize)與個人化(individualize)而且會以顧客和店員之間的人際關係來衡

量一家商店因此一些純經濟面的考量例如價格品質商品的多樣化等等對她

們而言顯得不是那麼重要

三道德型購物者(The ethical category)

這類型的購物者覺得應該對某些特定型態的商店盡一點道德上的義務她們認為購

物茲事體大是一件事關道德的事情

四冷漠型購物者(The apathetic category)

這類型的人對購物沒有興趣而且不太分辨各種商店之間的不同她們所強調的是

去減少購物所需的精力

Darden (1976)對購物傾向則有更細膩的購物傾向描述他將都市內多種產品的消費

者做購物傾向分析並據以做出一些消費者區隔他所使用的購物傾向構面如下

13

一特價品購物者(AdvertisingSpecial shopper)

1常常會注意促銷折價的廣告

2常會買一些折價促銷的商品

二人際型購物者(One-store personalizing shopper)

1喜歡到店員認識的商店購物

2喜歡到人們認識的地方購物

三購物享受者(Shopping enjoyment)

1喜歡到購物中心購物

2可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解

四購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

1買東西時常會尋求朋友的意見

2再買東西時對朋友的意見通常都很有信心

五單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

1喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足

2在購物時常會尋找價格比較低的商品購買

六購物創新意見領導者(Shopping innovatoropinion leader)

1在朋友或鄰居當中常常是第一個嘗試新商品的人

2朋友常會請教哪些東西要到哪裡買比較好

七購物自信者(Shopping self-confidence)

1是個見聞廣博消息靈通的消費者

2自認為是個消費高手

八產品品質搜尋者(Product quality seeker)

1常覺得很多商品的品質比期望中的還低

2買的大多數商品都很值回票價

九比較型購物者(Comparison shopper)

1堅信「貨比三家不吃虧」的道理

2不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來

14

十購物舒適者(Shopping comfort)

1覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

2喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

十一不愛交際者(Unsociable know-it-all)

1喜歡和朋友一起去購物(反向)

15

第三節 消費者分類學

由上節文獻探討可以發現以往的學者通常都以消費者的購物傾向來將消費者進行

分類透過對各種類別消費者的研究來幫助業者了解其主要消費客層的行為特質

第一個提出購物者型態論的人是Stone (1954)他對124位到百貨公司購物的女性

顧客進行深度訪談將受訪談者清楚地分為四大類

1經濟型購物者特別注意商品的分類價格品質

2人際型購物者(personalizingconsumer)尋求和店員建立私人的關係

3道德型購物者(ethicalshopper)願意付出更多錢或者犧牲選擇更多商品的機

會持續地在同一家商店購物而其原因可能只是為了幫助一家小小的店面

4冷淡型購物者(apathetic shopper)購物只是出於需求其實很討厭購物並

且認為購物是件無聊的負擔

Darden與Reynolds (1971)根據與產品相關的消費者購物傾向來分析購物者的型

態雖然沒有刻意將購物者分為幾種類型但是他們的研究結果證實了先前Stone的發

現因為他們所分出的購物者型態和Stone有很大的相似處而他們這份研究最值得注

意的是他們是使用多項目的李克特式結構型問卷(structured questionnaires with

multi-item Likert-format)以AIO尺度(activityinterestopinion scale)所衡量

出來

Darden與Ashton (1975)根據消費者對超級市場各項商店屬性的偏好程度以因素

分析法將消費者分成七大類

1品質導向購物者

2挑剔型購物者(fastidious shoppers)特別重視整潔與乾淨

3便利型購物者

4「苛求」型購物者(demanding shoppers)對每件事物都「苛求」

5優待券蒐集者(trading stamp collectors)

6優待券迴避者(stamp avoiders)

7冷淡型購物者(apathetic shoppers)

WilliamsPainter與Nichols (1978)根據消費者對偏好商店所感受到的各項商店

屬性(而非對於各種不同商店所感受到的商店屬性)進行集群分析將消費者分為四種

分別是低價型消費者便利型消費者涉入型消費者(involved shoppers)以及冷淡型

消費者結果發現各類別的消費者都有對其偏好商店的商店形象進行選擇性知覺

16

(selective perceive)的傾向例如低價型消費者認為他最喜歡的那家商店賣的

東西很便宜而便利型消費者則認為他之所以喜歡到某家店購物是因為他覺得到那家

商店購物最方便

Bellenger與Korgaonkar (1980)提出了一個簡單的二分法娛樂型購物者

(recreational shoppers)與功能經濟購物者(functional economicshoppers)他們的

分類十分簡單就是以享受購物愉悅的程度作為基準他們發現娛樂型購物者通常都是

一個家庭的女主人在找尋各種充滿愉快商店氣氛而且還有一大堆商品可供選擇的購

物環境而功能型經濟購物者則不限性別在購物時最注重的是能否買到值回票價的商

Lesser and Hughes (1986)將十七個社區的消費者歸納為七類活躍型不活躍型

社會型傳統型獻身邊緣型(Dedicated Fringe)價格型過渡型(Transitional)

他們將七個型態的消費者分門別類地劃分定義其消費態度人口統計特質與生活型態

購物時重視的層面以及相對應有的行銷策略等等例如非活躍型的購物者不喜歡購

物年齡通常比較老購物時注重店員的服務品質相對的行銷策略則是提供許多購

物地點並且擴張服務的多樣性這七種型態的購物者其各方面的屬性如表 2-2

表2-2 LESSER AND HUGHES 的購物者型態

購 物 者

型 態

非 活

躍 型

活躍性 社會型 傳統型 獻 身 邊

緣 型

價格型 過渡型

佔 比 15 128 10 141 88 104 69

購 物

態 度

不喜歡

購物

喜歡購

沒耐性

商店忠

誠度高

不愛購

物沒安

全感

無關痛

貨比三

家不吃

對購物

沒興趣

人 口 統

計 特 質

與 生 活

型 態

不活躍

年老超

中產階

級戶外

生活型

事業有

成者

高收入

自我實

現專業

人才

戶外型

藍領階

級重視

家庭

孤僻型

不滿型

嚐嘗新

以家庭

為重心

年輕嗜

嘗新品

跟隨者

重 視

層 面

服務 品質流

行價格

便利服

價格服

在家購

價格 商品服

務多樣

相 對

行 銷

策 略

提供較

多地點

擴張服

務的多

樣性

強調身

份地位

與尊貴

提供更

多高價

位服務

讓購物

者賓至

如歸強

調低價

使用型

錄與宅

強調低

價與促

以廣告

強調多

元化與

立即性

的滿足

資料來源Jack A Lesser and Marie Adele HughesTowards a Typology of

ShoppersBusiness Horizon 29 (November-December 1986)56-62

17

Roobina OhanianArmen Tashchian (1992)兩位學者認為最常見的消費者型態為

活躍型(Active)與非活躍型(Inactive)而區分消費者是否活躍的兩大因素就是娛樂

性的購物 (Recreational shopping)與購買涉入程度(Purchasing involvement)一般

而言活躍型的消費者傾向於把購物當成一種調劑身心的娛樂活動並且會積極地搜尋

各種相關資訊這種人通常也是意見領導者(Opinion Leader)其對各類別商品的情報

掌控以及認知程度甚至於其個人偏好對於週遭親朋好友都具有可觀的影響力因此

上述提及的兩大因素可作為預測消費者行為的一個重要工具Ohanian等人還根據這種

邏輯將活躍型購物者細分為兩種涉入型消費者(Involved consumers)與娛樂型購物者

(recreational shoppers)這兩種消費者雖然都是活躍型的消費者而且重視消費決

策過程中的資訊蒐集然而他們最大的不同點在於涉入型消費者把購物當成一種蒐集

消費資訊的過程而娛樂型購物者卻把購物當成純粹的娛樂活動(雖然在娛樂過程中也

涵蓋許多資訊蒐集的動作然而這些動作本身對此類型的消費者而言也是一種「娛

樂」)涉入型購物者與娛樂型購物者的特質描述如下頁表2-3 所示

表2-3 OHANIAN 與TASHCHIAN 對涉入型購物者與娛樂型購物者的特質描述

購物者類型 購物者特質

涉入型

購物者

1與女性高度相關(女性的購物涉入程度通常較高)

2教育水平較高

3育有兒女

4中所得階層

5對直接行銷(direct-marketing)有較高的偏好例如以電話或郵購消

費在商品展上購物等

6社交活動積極

7花很多時間與精力在購物活動

8認為蒐集資訊是購物的最主要目的

娛樂型

購物者

1把購物當成一種休閒活動

2常常在各種零售通路內閒逛即使沒有特定想買的東西

3把積極的購物活動當成搜尋產品相關資訊的方式

4常常非計劃性地購買或衝動性地購買

5喜歡封閉式的購物城(closed malls)和百貨公司

6重視產品的品質和多樣性以及店內裝潢

7對產品知識有興趣並且會閱讀相關雜誌

8喜歡以口碑(word-of-mouth)傳遞消費資訊

9喜歡帶朋友一起購物並且給他們忠告

10喜歡使用折價券或是尋找大拍賣的場次

11喜歡名牌商品與高檔的百貨公司或商店

12喜歡穿著時髦打扮入流

13認為享受購物的樂趣是購物的最主要目的

資料來源Ohanian RoobinaTashchian Armen(1992)rdquoConsumersrsquo Shopping Effort and Evaluation of Store Image Attributes The Roles of Purchasing Involvement and

Recreational Shopping InterestrdquoJournal of Applied Business ResearchVolume8p40

18

從前面幾種分類方法可以看出大家都有各種不同的見解然而他們之間的共同點很

少唯一的共同處就是他們大部分都提到經濟型社交型以及冷淡型購物者之所

以每個人都提出不同的分類方法主要的原因是因為研究的領域範圍不同有些是針對

特定的產品有些則是針對不同的業態另一個造成彼此分類方法不同的原因是每個

學者分類的準則不同有些人根據商店屬性有些根據商店印象或者是根據AIO量表

等等本研究將以上幾份主要的購物者分類整理如表2-4

表 2-4 購物者分類的文獻彙總

作者與年代 研究對象 有效樣本數 衡量尺度

與研究法

分類基準 購物者型態

Stone

(1954)

女性百貨公

司購物者

124

深度訪談

購物傾向

1經濟型

2人際型

3道德型

4冷漠型

Darden and

Reynold

(1971)

家庭主婦

(化妝品

保養品之使

用者)

167

AIO 量表

購物傾向

1經濟型

2人際型

3道德型

4冷漠型

Darden and

Ashton

(1975)

超級市場女

性顧客

116

購物傾向的

心理分析量

超市商店屬

性之偏好

1冷漠型

2苛求型

3品質型

4挑剔型

5優待券型

6便利地點型

7厭惡優待型

William

Painter

Nicholas

(1978)

家庭中的食

品採買者

298 商店印象語

意差異量表

對價格與服

務水準的涉

入程度

1涉入型

2便利型

3價格型

4冷漠型

Bellenger

Korgaonkar

(1980)

商業區裡的

一般消費者

324 對各種活動

的喜好程度

對購物的喜

好度

1娛樂型

2經濟型

19

作者與年代 研究對象 有效樣本數 衡量尺度

與研究法

分類基準 購物者型態

Lesser and

Hughes

(1986)

17個社區中

居民

6808

購物態度衡

量尺度

購物態度與

重視層面

1非活躍型

2活躍型

3社會型

4傳統型

5獻身邊緣型

6價格型

7過渡型

Ohanian

and

Tashchian

(1992)

美國南部的

個城市

297

購買涉入

程度尺度

購物娛樂

程度及涉

入程度

1涉入型

2娛樂型

資料來源本研究整理

20

第三章 研究設計

針對研究者最初的問題進行文獻探討工作之後可以確立研究方向形成研究架

構與研究假設對研究中的各項變數予以定義其他諸如研究對象與資料分析方法等等

皆詳載於本章

第一節 研究假設與研究架構

消費者類型 消費者行為

Stone (1954)對百貨公司女性購物者的分類開啟了購物者分類學的(consumer

typology )的紀元他對女性購物者的四種分類(經濟型人際型道德型冷漠型)成

了後續許多學者對顧客分類研究的典範Darden與Reynold在1971年以AIO量表證實了

Stone以深度訪談所研究出來的結果同樣也將消費者分成四大類自此學者們大都

以購物傾向的心理分析量表(psychographic scale of shopping orientation)來進行

消費者分類而對象大多是百貨公司超級市場或者商業區裡的消費者由表2-4可

看出70年代是購物者分類學研究的多產時期1985年Westbrook與Black首度依據購物

者的購物動機將消費者分成六個群體並分析六種群體之間消費特質的差異性到此

購物者分類學才又有新的一番面貌

Westbrook與Black (1985)根據消費動機將消費者分類的研究中參考了Tauber

(1972)對消費者購物動機的分析與探討Tauber 是最早探討消費者購物動機的學者

他認為人們購物時應該有一些來自購物行為本身而非來自產品效用的動機並且將購

物動機分為個人動機與社交動機綜合Tauber對購物動機的分析以及Westbrook與

Black根據消費動機對消費者進行分類的研究結果本研究作出假設如下

假設一便利商店購物者可依據其購物傾向與購物動機進行消費者分類

購物動機類別

到店頻率

購物傾向類別

21

Darden與Reynold (1971)以及Ashton (1975)在超市女性購物者的分類研究中曾

提及在其他不同業態進行購物者分類研究的可能及提議其後Mochis (1976)Willaim

(1978)以及Bellenger (1980)都建議後起學者將購物者分類學應用到其他零售業態

到了1999年Renold與Beatty在其未來研究方向的提議當中建議可同時研究購物者群

體在不同業態之間的交叉關係或者研究購物者之一般購物傾向與其在某個特定業態之

購物傾向之間的關係因此本研究作出下列假設

假設二當便利商店消費者同時以其購物傾向與購物動機進行分類時兩種分類法之間

並非是相互獨立的

Reynolds與Beatty (1999)在其針對高級服飾店的常客所作的研究當中也探討不

同型態的消費者到高級服飾店消費的頻率以及其消費的金額是否有明顯的不同根據

這種研究方式本研究作出假設如下

假設3-1消費者的購物傾向與其到便利商店的消費頻率有顯著相關

假設3-2消費者選擇到便利商店的消費動機與其到店的消費頻率有顯著相關

22

第二節 變數操作性定義與衡量尺度

本節將針對研究中的各項變數如消費動機購物型態商店印象屬性以及消費頻

率與購買種類進行操作性的定義並同時說明其衡量方法

一 便利商店定義

根據蕭富峰(民79)對便利商店(convenience store簡稱CVS一般俗稱為「超

商」)的定義是指營業面積三十坪上下商品項目二千五百到三千種左右單店投資

金額平均約在四百萬元上下並提供消費者

(一)時間上的便利(如廿四小時服務全年無休)

(二)距離上的便利(離住處或工作地點很近徒步不超過十分鐘即可購物)

(三)商品上的便利(陳列上採少量多樣銷售的商店均是消費者最需要的品項

與市場領導品牌)

(四)服務上的便利(隨買隨出門不必久候且服務親切)等利益的「迷你超

市」

根據彭俊成(民81)對便利商店的定義是指中小企業設立的條件下所創設的商店顧

名思義「便利」就是條件中的首要它是以

(一)場所便利離住處或工作點很近

(二)時間便利全天候廿四小時營業

(三)商品便利只銷售若干消費者最常需要物品

(四)服務便利消費者購買的品項數量較少因此結帳無需久候

二 消費動機

在本研究中「消費動機」的操作性定義為促使一位消費者選擇並進行某種購物

行為的原因與過程

根據Tauber (1972)對消費者購物動機的研究調查裡所列出的消費者購物動機以

及文獻探討中其他學者的相關見解本研究採用Westbrook與Black (1985)對百貨公司

女性購物者的購物動機衡量尺度該尺度原為用來衡量女性消費者到百貨公司購物之動

機作者以長期來在便利商店實務現場的觀察與了解將衡量尺度之各問項作部分修改

與潤飾以符合便利商店之實際情況(例如將問卷中的「和銷售人員討價還價」問

項刪除)各項購物動機之衡量問項如下

1預期的效用(Anticipated Utility)指消費者到便利商店消費的最原始動機為了

某項商品的預期效用(例如填飽肚子或解渴)而到便利商店購買它衡量的問項為

(1)我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品

(2)我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息

(3)我有固定到便利商店購買某些商品(如飲料或早餐)的習慣

23

(4)我會到便利商店使用它的附加服務(如影印傳真繳費等)

2角色制定(Role Enactment)指消費者為了扮演好某種角色而到便利商店購物的動

機衡量問項為

(5)基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買早餐)

(6)我會到便利商店購買特價的商品(家庭主婦角色)

(7)我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品(家庭的採買者

角色)

3選擇最佳化(Choice Optimization)指消費者希望購買到其效用最令自己滿意的商

品的動機衡量問項如下

(8)當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店購買

(9)某些商品我一定會到便利商店購買

4聯繫動機(Affiliation)指消費者希望於購物過程中與他人產生社交互動的動機

衡量問項如下

(10)我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天

(11)我會和親朋好友一起到便利商店購物

5權力動機(Power and Authority)指消費者希望被人服侍或被人討好的動機問項

為喜歡到便利商店享受被人服務的感覺

6刺激動機(Stimulation)指消費者希望在零售環境中得到感官刺激的動機問項為

(12)我喜歡到便利商店到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放

(13)我常會嘗試便利商店裡的新商品

7口碑驅使(Word-of-mouth)指消費者因參考團體(reference group)或店員對某項商

品的讚譽而使其本身產生購買該產品的行為問項如下

(14)我會因為親朋好友或店員的推薦而購買某項便利商店的商品

(15)我會與親朋好友討論便利商店內的產品相關訊息

三 便利商店的消費頻率與各類別商品消費頻率

本研究對便利商店消費頻率之衡量尺度採取Darden與Reynolds (1971)對保養品使

用頻率的定義原因為便利商店內之產品多數為日常食品與用品與保養品同屬一般民

生日常品應可以相同尺度衡量使用頻率但由於本研究之研究對象為便利商店之消費

者因此排除「不使用」一項衡量尺度如下

請問您多久上一次便利商店

1 一個月不到一次

2 一個月一二次

3 一週一次

24

4 一週二三次

5 一週三四次

6 一天一次或者一次以上

四 購物傾向(Shopping Orientation)

購物傾向的衡量尺度最早出現於Darden與Reynold (1971)對家庭主婦化妝品使用者

的研究當中他們根據Stone (1954)對女性消費者的四大項分類發展出一套衡量消費傾

向的問卷但該問卷在後來卻未被廣泛地使用到70年代後期Darden與其他學者發展

出一套衡量範圍較廣的問卷並被廣泛地使用於各項研究消費者購物傾向的研究當中

(Darden and Reynold 1971Mochis 1976)本研究採用此項問卷衡量受訪者的購物傾

向並根據其購物傾向進行消費者分類其問項如下

特價品購物者(AdvertisingSpecial shopper)

1 我常常會注意促銷折價的廣告

2 我常會買一些折價促銷的商品

人際型購物者(One-store personalizing shopper)

3 我喜歡到店員認識的商店購物

4 我喜歡到人們認識的地方購物

5我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠

購物享受者(Shopping enjoyment)

6 我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解

購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

7 我買東西時常會尋求朋友的意見

8 再買東西時我對朋友的意見通常都很有信心

單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

9我喜歡到購物中心購物

10 我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足

11 我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買

購物自信者(Shopping self-confidence)

11 在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人

12 我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好

13 我是個見聞廣博消息靈通的消費者

14 我認為我是個消費高手

15 我買的大多數商品都很值回票價

產品品質搜尋者(Product quality seeker)

16 我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低

比較型購物者(Comparison shopper)

17 我堅信「貨比三家不吃虧」的道理

18 我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來

25

購物舒適者(Shopping comfort)

19 我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

20 我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

不愛交際者(Unsociable know-it-all)

21 我喜歡和朋友一起去購物(反向)

此外Stone (1954)的四大購物類型當中的「冷漠型購物者」 (theapathetic

shopper)在後人的許多文獻中都陸續出現Darden與ReynoldAshoton以及

William Painter與Nicholas等人的購物者類型研究當中都有提及冷漠型購物者

由此可見該類別的購物者應是購物者分類當中不可忽略的一個類型因此本研究將

Darden與Reynold的冷漠型購物者的衡量問項加入

1 因為每家商店都差不多對我而言到哪購物都是一樣的

2 我覺得購物是一件苦差事

3 我會到距離最近的商店購物

26

第三節 研究對象與方法

一研究對象

本研究以台南市之便利商店消費者為研究對象深入探討連鎖便利商店之消費者購

買行為

二抽樣方法

WilliamPainter與Nicholas (1978)等人研究食品採買者的購物傾向時以住宅

區中的食品雜貨店(Grocery Store)作為抽樣訪談的場所Sudman (1982)等人認為針對

消費者之行為研究應於住宅區中進行系統性的街廓隨機抽樣以求樣本之平均分配本

研究以結構式問卷進行調查研究為求抽樣之受訪者平均分配於各地挑選台南市區之

便利商店作為問卷發放場所將問卷內容對受訪者說明後請受訪者當場填寫共發放

問卷100 份

問卷發放100份共回收100份問卷(回應率100)沒有無效問卷共獲得100份有

效問卷

三資料分析方法

本研究以統計套裝軟體SPSS 120進行原始資料的分析工作使用的分析方法有以

下幾種

一百分比分析分析樣本結構中各項人口統計變數的分佈情形

二因素分析以此分析方法用來濃縮問卷中關於「購物傾向」和「購物動機」的變數

粹取出少數有概念化意義的變數

三信度分析以Cronbach α來檢定各量表的內部一致性也就是測驗結果的一致性

程度

四集群分析利用因素分析所粹取出的各種因素將消費者依其「購物傾向」與「便

利商店消費動機」進行分類以利後續分析

五逐步迴歸分析法以此方法分析(輸入和刪除變數) 會在每個步驟 (輸入或刪除變

數) 中檢查區塊中的變數這個程序是順向逐步迴歸分析到店頻率之間的關係

六多變量變異數分析(ANOVA)以此方法來探討各種消費者類別之間是否在商店印象

各類別消費頻率以及人口統計變數等各種變數上有明顯的差異存在

27

第四章 研究分析結果

問卷回收後經過原始資料的整理登錄與分析工作最後將研究結果於本章討論

本章共分四節第一節先對所收集的樣本進行基本人口統計資料描述第二節則對購物

傾向與到便利商店的消費動機進行因素分析並檢定個構面的信效度第三節則根據第

二節中因素分析的結果將受訪者進行消費者分類與命名第四節則是探討各類消費者

的消費行為特質並同時了解各變數之間的關係

第一節 樣本結構

本研究於台南市區針對住宅型商圈的便利商店進行問卷調查得到100份有效問卷

針對這100位受訪者做基本的人口統計分析後得到受訪者的基本資料如表4-1 所示

由表中的基本資料可以看出所抽取的受訪者樣本男性人數與女性人數比例平均這與

便利商店的實際來客客層佔比相符一般相信主要原因是因為生活型態與消費習性所

在年齡層的分佈上以21 歲到30 歲的青年佔比最高(53)其次為31 歲到40 歲的

壯年客層(25)此年齡層的分佈也與業界的實際情況相符在職業分佈上以從事服

務業的客層最多(38)其次為學生客層(24)家庭主婦農林漁牧業軍公教與製造

業的客層都相對較少值得注意的是雖然受訪對象中有24人是學生但是比對年齡層

的分佈來看在20 歲以下的人數只有9人因此這24位學生當中應該有幾乎半數是年

齡在20 歲以上的學生族群也就是大專生在學歷的分佈上擁有大學學歷的客層佔

了一半(58)在居住狀況上有六成八的受訪者和家人同住另外三成二的人則是自

己一個人住或和他人同住在薪資所得上有54的受訪者其每月平均所得在二萬到

四萬之間

28

表4-1 有效樣本之基本人口統計資料描述

基本資料 樣本數 百分比 基本資料 樣本數 百分比

性別

男性 45 45

學歷

小學或以下 0 0

女性 55 55 國中 8 8

婚姻

未婚 63 63 高中職專科 32 32

已婚 37 37 大學 58 58

年齡

20 歲以下 9 9 博碩士 2 2

21-30 歲 53 53

居住

自己住 20 20

31-40 歲 25 25 和他人同住 12 12

41-50 歲 6 6 住在家裡 68 68

50 歲以上 7 7

平均每月可支配所得

一萬以下 27 27

職業

學生或待業中 24 24 二至三萬 43 43

家庭主婦 8 8 三至四萬 11 11

農林漁牧 0 0 四至五萬 8 8

軍公教 4 4 五至六萬 5 5

服務業 38 38 六至七萬 2 2

製造業 8 8 七萬以上 4 4

專業人員 8 8

其他 10 10

29

第二節 購物傾向與便利商店消費動機之因素分析

因素分析的目的在於定義一個資料結構中的潛在架構也就是說研究者利用因素

分析來判別在架構中的各種不同因素再進行確認每個因素可以解釋各變數的能力以

達到減少變數和歸納變數的效果本節將針對問卷原始資料進行因素分析以找出消費

者購物傾向與便利商店消費動機之組成因素

一購物傾向的因素分析結果

於進行因素分析時本研究同時針對因素分析之可行性進行探討在因素分析方

面取特徵值(Eigenvalue)大於1 之因素以「最大變異數轉軸法」(varimax)旋轉以

後取因素負荷量(factor loading)絕對值大於05且兩因素負荷量之差大於03 者

最後得到八個因素總計累積解釋變異量達到6786但其中問項1「我常會注意促銷

折價的廣告」的因素負荷量只有0342雖未達05以上但因其為該因素中之重要問項

且在各因素分析中已是最高數值所以仍將其納入因素四中分析結果整理於表4-2

購物傾向的因素分析所得到的八個因素構面經過命名後分別是1購物自信

(Shopping self confidence)2人際型購物(Personalizing shopper)3購物資訊尋求

(Shopping information seeker)4低價尋求者(Low-price seeker)5冷漠型購物

(apathetic shopper)6購物舒適(Shopping comfort)7單一商店價格購物者(One-stop

price shopper)8品質搜尋者(Quality seeker)這些構面和William R Darden 的購

物傾向問項大致相同題項也大同小異然而其中尚有許多差異不同之處為購物享

受者(Shopping enjoyment)及不愛交際者(Unsociable know-it-all)二個構面在粹取過

程中被汰除而比較型購物者(Comparison shopper)構面題項(「我堅信貨比三家不吃

虧的道理」「我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來」)和特價品購物者

(AdvertisingSpecial shopper)的兩個題項(「我常常會注意促銷折價的廣告」「我

常會買一些折價促銷的商品」)被粹取於同一構面因此本研究將此構面命名為低價

尋求者(Low-price seeker)此外Gregory P Stone的「冷漠型購物者」(apathetic

shopper)構面中的兩個題項也被粹取出來成為「冷漠型購物」因素

30

表4-2 購物傾向的因素分析結果

組 成 題 項

因素負

荷 量

特徵

解釋變

異 量

累積解釋

變異量

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品

的人

0708 3146 13107

13107

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0537

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0819

15我認為我是個消費高手 0750

17我買的大多數商品都很值回票價 0669

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0833 2332 9716 22823

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0868

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0518

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0845 2220 9250 32073

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0825

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0342 2124 8848 40921

2我常會買一些折價促銷的商品 0526

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0689

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0496

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0572 1866 7774 48695

24我覺得購物是一件苦差事 0770

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0614 1695 7061 55755

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0711

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0727 1645 6855 62610

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次

購足

0678

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 1260 5250 67860

31

二便利商店購物動機的因素分析結果

接著以相同方法進行便利商店購物動機的因素分析最後粹取出四個因素總計累

計解釋變異量為60282這四個因素分別是嘗試新品特價品消費了解消費訊息

臨時需求值得特別注意的是前兩項因素-嘗試新品與特價品消費就佔了累積解釋

量的大約四成這顯示現代人到便利商店購物的動機主要為這二項其分析結果整理如

表4-3

表4-3 便利商店購物動機的因素分析

組 成 題 項 因素負

荷 量

特徵值 解釋變

異 量

累積解釋

變 異 量

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳

列擺放

0688 3510 23397 23397

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0770

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0844

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項

便利商店的產品

0655

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0711 2197 14644 38042

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0720

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商

品時我會上便利商店

0656

9某些商品我一定會到便利商店購買 0609

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0581 1810 12068 50110

10我到便利商店購物時會順便和店員或其

他顧客聊天

0842

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0599 1526 10173 60282

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到

便利商店尋找更好的商品

0420

32

三問卷信度與效度

1量表的信度檢驗

所謂的「信度」是指衡量結果的一致性程度(consistency)它可用再測性

(repeatability)與內部一致性(internal consistency)來解釋

為了驗證本研究各構面量表的信度分別分析各構面衡量項目之分

項對總項相關係數及量表的信度結果如表4-4 與4-5 所示由表中數據可以看出大

部分分項對總項之相關係數都在04以上而各構面的Cronbachα值除購物舒適外皆

在05以上本研究信度分析中許多構面的分項對總項相關係數與Cronbachα值雖然未

達標準然而為顧及分析的完整性故予以保留

2量表的內容效度

所謂的效度是指研究者所使用的衡量尺度是否能真正衡量到想要衡量的問題也就

是說根據研究的目的內容及範圍去檢測所作的量測結果是否有效

內容效度是以研究者本身來主觀判斷所用的尺度是否能正確地衡量所要研究的東

西而本研究以下列方式來提高研究尺度的內容效度本研究所用之問項設計皆為參考

過去學者所使用並檢測過具有高度信效度的問項且對於最初決定的衡量項目與指導老

師討論並經其確認為恰當問項

33

表4-4購物傾向問項之內部一玫性及分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人 0599 0807

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0460

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0659

15我認為我是個消費高手 0669

17我買的大多數商品都很值回票價 0583

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0678 0807

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0678

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0283

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0638 0728

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0609

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0417 0636

2我常會買一些折價促銷的商品 0405

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0453

18我堅信「貨比三家不吃虧」 0484

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0334

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0406 0546

24我覺得購物是一件苦差事 0393

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0286 0492

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0365

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0353 0521

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足 0353

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 --------- --------

34

表4-5便利商店購物動機問項之內部一致性與分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳 列擺放 0606 0839

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0750

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0666

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的

產品

0582

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0376 0668

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0536

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會

上便利商店

0472

9某些商品我一定會到便利商店購買 0428

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0372 0542

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天 0372

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0476 0534

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋

找更好的商品

0389

35

第三節 消費者分類

購物者分類最主要的目的是將消費者進行分類並探討每個消費者群體之間的異同

點本研究以集群分析法根據消費者的購物傾向以及其到便利商店購物的動機將受

訪者進行兩次的分類並將分類結果作為後續研究之依據本研究以K組平均法進行集

群分類並以ANOVA 分析法探討分群變數之分群效度

一以購物傾向進行消費者分類

以消費者購物傾向的八個因素對消費者進行集群分析後發現可將消費者分為三

大類第一類的消費者在購物自信人際型購物到品質搜尋等七個構面都有最高的分

數受訪者中有41位屬於這個類別佔了最大的比例本研究將此群體命名為活躍型

消費者第二個集群的受訪者在每個因素的分數幾乎都是比較中等位居第二因此將

它命名為中庸型消費者最後第三個群體在各因素的分數都明顯偏低只有在「購

物舒適」中的分數略高因此本研究將此類別的消費者命名為冷漠型消費者顯示這

個群體消費意願低但卻較注重購物舒適各類別消費者在各個因素構面的平均分數及其

分群效度檢定如表4-6 所示

表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ)

(以購物傾向進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3

F 檢定

顯著性

Duncan 命名 活躍型 中庸型 冷漠型

樣本數

購物傾向

N=41

(41)

N=37

(37)

N=22

(22)

購物自信 34488 30378 26545 15160 000 (321

)

人際型購物 38415 25946 24091 64306 000 (321)

購物資訊尋求者 36179 33604 23485 37645 000 (321)

特價品購物 35549 34122 28977 9853 000 (321)

冷漠型購物 31951 31149 27273 6297 003 (321)

購物舒適 37561 37928 34091 4363 015 (312)

單一商店價格購

物者

37805 37432 27955 19919 000 (321)

品質搜尋 341 303 341 4398 015 (231)

二以便利商店消費動機進行消費者分類

接著繼續以便利商店消費動機的四個因素進行消費者分類同樣利用K組平均法

分析結果發現可以根據消費者到便利商店購物之消費動機將消費者分為五各不同的群

體其中集群三在四個動機因素的分數都是五個群體當中最高的本研究將它命名為

36

重度使用者再另外四個集群當中集群一的「臨時需求」因素最高因此命名為「臨

時性需求者」這個類別的消費者在臨時需求的得分也是四個因素中最高的一項可見

此類消費者應該是只有再有臨時性需求時才會到便利商店購買東西此外集群五的分

數都分佈平均且居中因此命名為「例行性消費者」集群二的四項因素中以「特價

品消費」的因素得分最高而在「了解消費訊息」及「臨時需求」兩項因素的得分都偏

低可見此類消費者可能只有在便利商店中有促銷商品時才會到便利商店購買東西

本研究將此集群命名為「特價品購買者」最後集群四的消費者在四項因素的得點都

是敬陪末座顯見該群體的消費者平日應該很少上便利商店消費因此將它命名為「輕

度使用者」各集群在各項因素構面的分數及其分群檢定結果如表4-7 所示

表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ)

(以便利商店購物動機進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3 集群 4 集群 5

F 檢定

Duncan

命名 臨時性

需求者

特價品

購物者

重度使

用者

輕度使

用者

例行性

購物者

樣本數

購物動機

N=29

(29)

N=37

(37)

N=35

(35)

N=9

(9)

N=21

(21)

嘗試新品 30920 28333 37857 20185 26545 33719 000 (321

)

特價品消費 34914 36250 39571 25000 24091 14525 000 (321)

了解消費訊息 25345 20000 35143 20000 23485 37363 000 (321)

臨時需求 35172 19444 37429 26667 28977 35939 000 (321)

如上所述本研究成功地以兩種基準對同一群樣本進行消費者分類並得到良好的

分類效度以購物傾向進行分類時可將受訪者分為「活躍型消費者」「中庸型消

費者」以及「冷漠型消費者」三種而以便利商店的消費動機進行購物者分類時可

將消費者分為「例行性消費者」「特價品消費者」「輕度使用者」「重度使用者」

以及「臨時性需求者」等五種群體因此假設一「便利商店購物者可依據其購物動

機與購物傾向進行消費者分類」至此得以成立

37

第四節 各類別消費者之屬性分析

將消費者以兩種基準分類之後接下來的工作就是探討各類別的消費者在各種變數

上的特質也就是去了解各種變數在每種消費者群體之間是否存在顯著的差異藉此研

究得以了解便利商店目標客層的各項特質並提供業界做為擬定行銷策略之參考

一兩種消費者群體的交叉分析

在70 年代研究消費者分類的學者大都把研究範圍集中於某一種分類標準並探

討以該標準分類出來的消費者群體在各個變數之間的異同到了80 年代學者們逐漸

意識到同時研究兩種以上分類法的可能性Bellenger與Korgaonkar(1980)以及

Westbrook與Black(1985)等人都建議後人同時以兩種以上的分類法對同一群樣本進行

分類並藉此探討以不同分類法所分類出來的消費群體之間的關係

因此本研究同時以「購物傾向」及「便利商店的消費動機」兩種基準對受訪者進

行分類並探討兩種分類準則之間的關係從統計方法來看如果母體或樣本是依據兩

個標準分類那麼可用卡方統計量來檢定這兩個標準之間是否互相獨立也就是卡方檢

定之獨立性檢定分析結果顯示同時以上述兩種分類基準對本研究樣本進行分類時

卡方統計量χ2 =46344(p =0001)表示這兩種分類方法之間並非彼此獨立分析

結果如表4-8 所示從以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店

的臨時性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多

的是冷漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定

便利商店消費動機

之消費者類別

臨時性

需求者

特價品

消費者

重 度

使用者

輕 度

使用者

例行性

消費者 總和

購物傾向

之消費者

類 別

活躍型 8 4 23 0 6 41

中庸型 17 0 11 1 8 37

冷漠型 4 2 1 8 7 22

總 和 29 6 35 9 21 100

註χ2 =46344p =0001

根據此研究結果可以大略了解便利商店各種客層的購物傾向並進一步發現其主要

客層的特色從重度使用者當中有23位活躍型消費者的分佈情形來看可以發現便利商

店的主要客層應具有較活躍的購物傾向也就是說這群人較有購物自信把購物當成一

38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

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彭俊成(民81)連鎖商店致富秘訣台北漢字

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二英文部分 ArnoldDRLM Capella and GD Smith (1983) Strategic Retail Management

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Page 10: 第一章 序論 第二章 文獻探討 第三章 研究設計 第四章 研究分析結 …ir.lib.ksu.edu.tw/bitstream/987654321/1069/3/專題製作.pdf · 第二章 文獻探討

10

圖2-1 根據購物動機而劃分的四種商店型態

資料來源Jagdish N Sheth(1983)An Integrative Theory of Patronage Prefereceand

Behavior in Patronage Behavior and Retail ManagementNew YorkNorth-Hollandp17

Donovan and Rossiter (1982)則在一項研究中發現人們通常把購物視為和以下

項目相關的一種愉悅活動

1享受商店內的氣氛與環境

2發掘店內的新鮮事物例如新商品

3和店員聊天

4花錢

Allan Breese (1982)則認為人們選擇購物地點的方式通常決定了他們購物行為的

型態有些人為了方便(少次但大量的購物)停車位好找以及產品較多樣化等因素而

到大型的賣場購物但是相對地有些顧客群卻會在大街上各種不同的小商店裡進行規

律性的購物他們通常都是因為有突發性的需求以走路或者搭公車的方式到這些商

店因此零售業者的課題便是如何讓這些人到店的頻率增加而且每次購買的單價提

另外消費者到某家商店購物或購買某件商品的動機也有可能是為了撿便宜Omar

and Ogeny Ejye (1984)兩位英國學者曾研究出英國國內的自有品牌商品(own-label

grocery)比較受到社會經濟階級較低的民眾青睞社經階級較高的民眾則傾向到全國性

品牌的商店其中到自有品牌商店購買的民眾多半會花比較多的時間去比較商品的價

非功能性需求 功能性需求

特殊性商品

連鎖商店

連鎖店

便利商店

精品店

一般性商品

11

格並且選擇比較便宜的商品購買

Irving Burstiner (1991)認為動機是一種需求衝動渴望並且驅使人們達到

目標的力量這種驅動力並不僅止於生理上的需求有時它更可能是一種心理層面的力

量一般而言消費者的購物動機很簡單的說就是去買他想得到的商品或服務但是在

這些需求下通常都有更深層的心理層面因素包含在內人們可能因為各種人際關係因素

或者社會因素購物

因此消費者購物動機可以有下列幾種分類方式

一理性動機與情感動機(Rational and Emotional Motives)

理性動機是純粹基於理性的邏輯思考而情感動機則比理性動機更為重要它出自

個體的情感因素而非深思熟慮的結果例如一個女人為了讓自己外表更吸引人而買金項

鍊許多人購買名牌的衣服可樂公司推出同儕訴求(companionship and peer

participation)的廣告等等

二首要動機與選擇動機(Primary and Selective Motives)

Irving Burstiner將首要動機定義為可以被各種不同產品滿足的動機例如有

一對還沒有小孩的新婚夫婦想要找一樣晚間的娛樂用品那麼他們有很多選擇電視

機錄放影機或者收音機等等最後促使他們選擇其中一樣商品的動機則為選擇動機

這些動機包含商品品牌本身的知名度商品耐用度是否容易操作價格是否合理以

及售後保證與服務等等

三惠顧動機(Patronage Motives)

零售業的從業者最感興趣的應該就是顧客的惠顧動機所謂惠顧動機就是規律而

重複地到同一家店購買的動機購物者之所以會重複到同一家商店購買東西的原因有很

多包括地點方便店員殷勤有禮又熱心商品價格合理而且吸引人商品多樣化而

且品質良好商店內部裝潢等等任何有關商店形象的原因

Zaichkowsky and Sadlowsky (1991)在研究中發現以到零售店購物的消費者而言

其食品價格的資訊來源大部分來自於媒體廣告(報紙或海報)55的人在購物前會查

看看有什麼當週的特價品(作者註此處所謂的購物應該是指到較大型的賣場)

由此可知台灣應該也有某一群顧客群會因為看到促銷廣告而到某家商店購買比較

便宜的促銷商品

12

第二節 消費者購物傾向

在了解消費者的各種購物動機之後有必要再繼續了解其購物傾向

Stone (1954)對124位百貨公司的女性購物者進行深度訪談並分析其購物傾向

根據消費者的購物傾向將消費者分為四大類經濟型人際型道德型冷漠型Darden

與Reynold (1971)對167位家庭主婦進行化妝保養品的使用研究以AIO量表衡量購物者

的購物傾向同樣也將消費者分成與Stone相同的四大類上述三位學者對這四大類消

費者的購物傾向描述如下

一經濟型消費者(The economic category)

這類型的消費者認為購物(shopping)不外就是買東西(buying)她們的行為豪不含

糊地就是單純地購買商品她們用來評估一家商店的準則是商品的價格品質以及

多樣性她們喜歡商店裡的商品有效地陳列不喜歡店員妨礙她們快速的購物喜歡能

夠獨立自主地選擇商品

二人際型購物者(The Personalizing Category)

這類購物者把購物視為人際互動的一種方式她們傾向於將顧客在店裡的角色人際

化(personalize)與個人化(individualize)而且會以顧客和店員之間的人際關係來衡

量一家商店因此一些純經濟面的考量例如價格品質商品的多樣化等等對她

們而言顯得不是那麼重要

三道德型購物者(The ethical category)

這類型的購物者覺得應該對某些特定型態的商店盡一點道德上的義務她們認為購

物茲事體大是一件事關道德的事情

四冷漠型購物者(The apathetic category)

這類型的人對購物沒有興趣而且不太分辨各種商店之間的不同她們所強調的是

去減少購物所需的精力

Darden (1976)對購物傾向則有更細膩的購物傾向描述他將都市內多種產品的消費

者做購物傾向分析並據以做出一些消費者區隔他所使用的購物傾向構面如下

13

一特價品購物者(AdvertisingSpecial shopper)

1常常會注意促銷折價的廣告

2常會買一些折價促銷的商品

二人際型購物者(One-store personalizing shopper)

1喜歡到店員認識的商店購物

2喜歡到人們認識的地方購物

三購物享受者(Shopping enjoyment)

1喜歡到購物中心購物

2可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解

四購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

1買東西時常會尋求朋友的意見

2再買東西時對朋友的意見通常都很有信心

五單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

1喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足

2在購物時常會尋找價格比較低的商品購買

六購物創新意見領導者(Shopping innovatoropinion leader)

1在朋友或鄰居當中常常是第一個嘗試新商品的人

2朋友常會請教哪些東西要到哪裡買比較好

七購物自信者(Shopping self-confidence)

1是個見聞廣博消息靈通的消費者

2自認為是個消費高手

八產品品質搜尋者(Product quality seeker)

1常覺得很多商品的品質比期望中的還低

2買的大多數商品都很值回票價

九比較型購物者(Comparison shopper)

1堅信「貨比三家不吃虧」的道理

2不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來

14

十購物舒適者(Shopping comfort)

1覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

2喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

十一不愛交際者(Unsociable know-it-all)

1喜歡和朋友一起去購物(反向)

15

第三節 消費者分類學

由上節文獻探討可以發現以往的學者通常都以消費者的購物傾向來將消費者進行

分類透過對各種類別消費者的研究來幫助業者了解其主要消費客層的行為特質

第一個提出購物者型態論的人是Stone (1954)他對124位到百貨公司購物的女性

顧客進行深度訪談將受訪談者清楚地分為四大類

1經濟型購物者特別注意商品的分類價格品質

2人際型購物者(personalizingconsumer)尋求和店員建立私人的關係

3道德型購物者(ethicalshopper)願意付出更多錢或者犧牲選擇更多商品的機

會持續地在同一家商店購物而其原因可能只是為了幫助一家小小的店面

4冷淡型購物者(apathetic shopper)購物只是出於需求其實很討厭購物並

且認為購物是件無聊的負擔

Darden與Reynolds (1971)根據與產品相關的消費者購物傾向來分析購物者的型

態雖然沒有刻意將購物者分為幾種類型但是他們的研究結果證實了先前Stone的發

現因為他們所分出的購物者型態和Stone有很大的相似處而他們這份研究最值得注

意的是他們是使用多項目的李克特式結構型問卷(structured questionnaires with

multi-item Likert-format)以AIO尺度(activityinterestopinion scale)所衡量

出來

Darden與Ashton (1975)根據消費者對超級市場各項商店屬性的偏好程度以因素

分析法將消費者分成七大類

1品質導向購物者

2挑剔型購物者(fastidious shoppers)特別重視整潔與乾淨

3便利型購物者

4「苛求」型購物者(demanding shoppers)對每件事物都「苛求」

5優待券蒐集者(trading stamp collectors)

6優待券迴避者(stamp avoiders)

7冷淡型購物者(apathetic shoppers)

WilliamsPainter與Nichols (1978)根據消費者對偏好商店所感受到的各項商店

屬性(而非對於各種不同商店所感受到的商店屬性)進行集群分析將消費者分為四種

分別是低價型消費者便利型消費者涉入型消費者(involved shoppers)以及冷淡型

消費者結果發現各類別的消費者都有對其偏好商店的商店形象進行選擇性知覺

16

(selective perceive)的傾向例如低價型消費者認為他最喜歡的那家商店賣的

東西很便宜而便利型消費者則認為他之所以喜歡到某家店購物是因為他覺得到那家

商店購物最方便

Bellenger與Korgaonkar (1980)提出了一個簡單的二分法娛樂型購物者

(recreational shoppers)與功能經濟購物者(functional economicshoppers)他們的

分類十分簡單就是以享受購物愉悅的程度作為基準他們發現娛樂型購物者通常都是

一個家庭的女主人在找尋各種充滿愉快商店氣氛而且還有一大堆商品可供選擇的購

物環境而功能型經濟購物者則不限性別在購物時最注重的是能否買到值回票價的商

Lesser and Hughes (1986)將十七個社區的消費者歸納為七類活躍型不活躍型

社會型傳統型獻身邊緣型(Dedicated Fringe)價格型過渡型(Transitional)

他們將七個型態的消費者分門別類地劃分定義其消費態度人口統計特質與生活型態

購物時重視的層面以及相對應有的行銷策略等等例如非活躍型的購物者不喜歡購

物年齡通常比較老購物時注重店員的服務品質相對的行銷策略則是提供許多購

物地點並且擴張服務的多樣性這七種型態的購物者其各方面的屬性如表 2-2

表2-2 LESSER AND HUGHES 的購物者型態

購 物 者

型 態

非 活

躍 型

活躍性 社會型 傳統型 獻 身 邊

緣 型

價格型 過渡型

佔 比 15 128 10 141 88 104 69

購 物

態 度

不喜歡

購物

喜歡購

沒耐性

商店忠

誠度高

不愛購

物沒安

全感

無關痛

貨比三

家不吃

對購物

沒興趣

人 口 統

計 特 質

與 生 活

型 態

不活躍

年老超

中產階

級戶外

生活型

事業有

成者

高收入

自我實

現專業

人才

戶外型

藍領階

級重視

家庭

孤僻型

不滿型

嚐嘗新

以家庭

為重心

年輕嗜

嘗新品

跟隨者

重 視

層 面

服務 品質流

行價格

便利服

價格服

在家購

價格 商品服

務多樣

相 對

行 銷

策 略

提供較

多地點

擴張服

務的多

樣性

強調身

份地位

與尊貴

提供更

多高價

位服務

讓購物

者賓至

如歸強

調低價

使用型

錄與宅

強調低

價與促

以廣告

強調多

元化與

立即性

的滿足

資料來源Jack A Lesser and Marie Adele HughesTowards a Typology of

ShoppersBusiness Horizon 29 (November-December 1986)56-62

17

Roobina OhanianArmen Tashchian (1992)兩位學者認為最常見的消費者型態為

活躍型(Active)與非活躍型(Inactive)而區分消費者是否活躍的兩大因素就是娛樂

性的購物 (Recreational shopping)與購買涉入程度(Purchasing involvement)一般

而言活躍型的消費者傾向於把購物當成一種調劑身心的娛樂活動並且會積極地搜尋

各種相關資訊這種人通常也是意見領導者(Opinion Leader)其對各類別商品的情報

掌控以及認知程度甚至於其個人偏好對於週遭親朋好友都具有可觀的影響力因此

上述提及的兩大因素可作為預測消費者行為的一個重要工具Ohanian等人還根據這種

邏輯將活躍型購物者細分為兩種涉入型消費者(Involved consumers)與娛樂型購物者

(recreational shoppers)這兩種消費者雖然都是活躍型的消費者而且重視消費決

策過程中的資訊蒐集然而他們最大的不同點在於涉入型消費者把購物當成一種蒐集

消費資訊的過程而娛樂型購物者卻把購物當成純粹的娛樂活動(雖然在娛樂過程中也

涵蓋許多資訊蒐集的動作然而這些動作本身對此類型的消費者而言也是一種「娛

樂」)涉入型購物者與娛樂型購物者的特質描述如下頁表2-3 所示

表2-3 OHANIAN 與TASHCHIAN 對涉入型購物者與娛樂型購物者的特質描述

購物者類型 購物者特質

涉入型

購物者

1與女性高度相關(女性的購物涉入程度通常較高)

2教育水平較高

3育有兒女

4中所得階層

5對直接行銷(direct-marketing)有較高的偏好例如以電話或郵購消

費在商品展上購物等

6社交活動積極

7花很多時間與精力在購物活動

8認為蒐集資訊是購物的最主要目的

娛樂型

購物者

1把購物當成一種休閒活動

2常常在各種零售通路內閒逛即使沒有特定想買的東西

3把積極的購物活動當成搜尋產品相關資訊的方式

4常常非計劃性地購買或衝動性地購買

5喜歡封閉式的購物城(closed malls)和百貨公司

6重視產品的品質和多樣性以及店內裝潢

7對產品知識有興趣並且會閱讀相關雜誌

8喜歡以口碑(word-of-mouth)傳遞消費資訊

9喜歡帶朋友一起購物並且給他們忠告

10喜歡使用折價券或是尋找大拍賣的場次

11喜歡名牌商品與高檔的百貨公司或商店

12喜歡穿著時髦打扮入流

13認為享受購物的樂趣是購物的最主要目的

資料來源Ohanian RoobinaTashchian Armen(1992)rdquoConsumersrsquo Shopping Effort and Evaluation of Store Image Attributes The Roles of Purchasing Involvement and

Recreational Shopping InterestrdquoJournal of Applied Business ResearchVolume8p40

18

從前面幾種分類方法可以看出大家都有各種不同的見解然而他們之間的共同點很

少唯一的共同處就是他們大部分都提到經濟型社交型以及冷淡型購物者之所

以每個人都提出不同的分類方法主要的原因是因為研究的領域範圍不同有些是針對

特定的產品有些則是針對不同的業態另一個造成彼此分類方法不同的原因是每個

學者分類的準則不同有些人根據商店屬性有些根據商店印象或者是根據AIO量表

等等本研究將以上幾份主要的購物者分類整理如表2-4

表 2-4 購物者分類的文獻彙總

作者與年代 研究對象 有效樣本數 衡量尺度

與研究法

分類基準 購物者型態

Stone

(1954)

女性百貨公

司購物者

124

深度訪談

購物傾向

1經濟型

2人際型

3道德型

4冷漠型

Darden and

Reynold

(1971)

家庭主婦

(化妝品

保養品之使

用者)

167

AIO 量表

購物傾向

1經濟型

2人際型

3道德型

4冷漠型

Darden and

Ashton

(1975)

超級市場女

性顧客

116

購物傾向的

心理分析量

超市商店屬

性之偏好

1冷漠型

2苛求型

3品質型

4挑剔型

5優待券型

6便利地點型

7厭惡優待型

William

Painter

Nicholas

(1978)

家庭中的食

品採買者

298 商店印象語

意差異量表

對價格與服

務水準的涉

入程度

1涉入型

2便利型

3價格型

4冷漠型

Bellenger

Korgaonkar

(1980)

商業區裡的

一般消費者

324 對各種活動

的喜好程度

對購物的喜

好度

1娛樂型

2經濟型

19

作者與年代 研究對象 有效樣本數 衡量尺度

與研究法

分類基準 購物者型態

Lesser and

Hughes

(1986)

17個社區中

居民

6808

購物態度衡

量尺度

購物態度與

重視層面

1非活躍型

2活躍型

3社會型

4傳統型

5獻身邊緣型

6價格型

7過渡型

Ohanian

and

Tashchian

(1992)

美國南部的

個城市

297

購買涉入

程度尺度

購物娛樂

程度及涉

入程度

1涉入型

2娛樂型

資料來源本研究整理

20

第三章 研究設計

針對研究者最初的問題進行文獻探討工作之後可以確立研究方向形成研究架

構與研究假設對研究中的各項變數予以定義其他諸如研究對象與資料分析方法等等

皆詳載於本章

第一節 研究假設與研究架構

消費者類型 消費者行為

Stone (1954)對百貨公司女性購物者的分類開啟了購物者分類學的(consumer

typology )的紀元他對女性購物者的四種分類(經濟型人際型道德型冷漠型)成

了後續許多學者對顧客分類研究的典範Darden與Reynold在1971年以AIO量表證實了

Stone以深度訪談所研究出來的結果同樣也將消費者分成四大類自此學者們大都

以購物傾向的心理分析量表(psychographic scale of shopping orientation)來進行

消費者分類而對象大多是百貨公司超級市場或者商業區裡的消費者由表2-4可

看出70年代是購物者分類學研究的多產時期1985年Westbrook與Black首度依據購物

者的購物動機將消費者分成六個群體並分析六種群體之間消費特質的差異性到此

購物者分類學才又有新的一番面貌

Westbrook與Black (1985)根據消費動機將消費者分類的研究中參考了Tauber

(1972)對消費者購物動機的分析與探討Tauber 是最早探討消費者購物動機的學者

他認為人們購物時應該有一些來自購物行為本身而非來自產品效用的動機並且將購

物動機分為個人動機與社交動機綜合Tauber對購物動機的分析以及Westbrook與

Black根據消費動機對消費者進行分類的研究結果本研究作出假設如下

假設一便利商店購物者可依據其購物傾向與購物動機進行消費者分類

購物動機類別

到店頻率

購物傾向類別

21

Darden與Reynold (1971)以及Ashton (1975)在超市女性購物者的分類研究中曾

提及在其他不同業態進行購物者分類研究的可能及提議其後Mochis (1976)Willaim

(1978)以及Bellenger (1980)都建議後起學者將購物者分類學應用到其他零售業態

到了1999年Renold與Beatty在其未來研究方向的提議當中建議可同時研究購物者群

體在不同業態之間的交叉關係或者研究購物者之一般購物傾向與其在某個特定業態之

購物傾向之間的關係因此本研究作出下列假設

假設二當便利商店消費者同時以其購物傾向與購物動機進行分類時兩種分類法之間

並非是相互獨立的

Reynolds與Beatty (1999)在其針對高級服飾店的常客所作的研究當中也探討不

同型態的消費者到高級服飾店消費的頻率以及其消費的金額是否有明顯的不同根據

這種研究方式本研究作出假設如下

假設3-1消費者的購物傾向與其到便利商店的消費頻率有顯著相關

假設3-2消費者選擇到便利商店的消費動機與其到店的消費頻率有顯著相關

22

第二節 變數操作性定義與衡量尺度

本節將針對研究中的各項變數如消費動機購物型態商店印象屬性以及消費頻

率與購買種類進行操作性的定義並同時說明其衡量方法

一 便利商店定義

根據蕭富峰(民79)對便利商店(convenience store簡稱CVS一般俗稱為「超

商」)的定義是指營業面積三十坪上下商品項目二千五百到三千種左右單店投資

金額平均約在四百萬元上下並提供消費者

(一)時間上的便利(如廿四小時服務全年無休)

(二)距離上的便利(離住處或工作地點很近徒步不超過十分鐘即可購物)

(三)商品上的便利(陳列上採少量多樣銷售的商店均是消費者最需要的品項

與市場領導品牌)

(四)服務上的便利(隨買隨出門不必久候且服務親切)等利益的「迷你超

市」

根據彭俊成(民81)對便利商店的定義是指中小企業設立的條件下所創設的商店顧

名思義「便利」就是條件中的首要它是以

(一)場所便利離住處或工作點很近

(二)時間便利全天候廿四小時營業

(三)商品便利只銷售若干消費者最常需要物品

(四)服務便利消費者購買的品項數量較少因此結帳無需久候

二 消費動機

在本研究中「消費動機」的操作性定義為促使一位消費者選擇並進行某種購物

行為的原因與過程

根據Tauber (1972)對消費者購物動機的研究調查裡所列出的消費者購物動機以

及文獻探討中其他學者的相關見解本研究採用Westbrook與Black (1985)對百貨公司

女性購物者的購物動機衡量尺度該尺度原為用來衡量女性消費者到百貨公司購物之動

機作者以長期來在便利商店實務現場的觀察與了解將衡量尺度之各問項作部分修改

與潤飾以符合便利商店之實際情況(例如將問卷中的「和銷售人員討價還價」問

項刪除)各項購物動機之衡量問項如下

1預期的效用(Anticipated Utility)指消費者到便利商店消費的最原始動機為了

某項商品的預期效用(例如填飽肚子或解渴)而到便利商店購買它衡量的問項為

(1)我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品

(2)我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息

(3)我有固定到便利商店購買某些商品(如飲料或早餐)的習慣

23

(4)我會到便利商店使用它的附加服務(如影印傳真繳費等)

2角色制定(Role Enactment)指消費者為了扮演好某種角色而到便利商店購物的動

機衡量問項為

(5)基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買早餐)

(6)我會到便利商店購買特價的商品(家庭主婦角色)

(7)我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品(家庭的採買者

角色)

3選擇最佳化(Choice Optimization)指消費者希望購買到其效用最令自己滿意的商

品的動機衡量問項如下

(8)當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店購買

(9)某些商品我一定會到便利商店購買

4聯繫動機(Affiliation)指消費者希望於購物過程中與他人產生社交互動的動機

衡量問項如下

(10)我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天

(11)我會和親朋好友一起到便利商店購物

5權力動機(Power and Authority)指消費者希望被人服侍或被人討好的動機問項

為喜歡到便利商店享受被人服務的感覺

6刺激動機(Stimulation)指消費者希望在零售環境中得到感官刺激的動機問項為

(12)我喜歡到便利商店到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放

(13)我常會嘗試便利商店裡的新商品

7口碑驅使(Word-of-mouth)指消費者因參考團體(reference group)或店員對某項商

品的讚譽而使其本身產生購買該產品的行為問項如下

(14)我會因為親朋好友或店員的推薦而購買某項便利商店的商品

(15)我會與親朋好友討論便利商店內的產品相關訊息

三 便利商店的消費頻率與各類別商品消費頻率

本研究對便利商店消費頻率之衡量尺度採取Darden與Reynolds (1971)對保養品使

用頻率的定義原因為便利商店內之產品多數為日常食品與用品與保養品同屬一般民

生日常品應可以相同尺度衡量使用頻率但由於本研究之研究對象為便利商店之消費

者因此排除「不使用」一項衡量尺度如下

請問您多久上一次便利商店

1 一個月不到一次

2 一個月一二次

3 一週一次

24

4 一週二三次

5 一週三四次

6 一天一次或者一次以上

四 購物傾向(Shopping Orientation)

購物傾向的衡量尺度最早出現於Darden與Reynold (1971)對家庭主婦化妝品使用者

的研究當中他們根據Stone (1954)對女性消費者的四大項分類發展出一套衡量消費傾

向的問卷但該問卷在後來卻未被廣泛地使用到70年代後期Darden與其他學者發展

出一套衡量範圍較廣的問卷並被廣泛地使用於各項研究消費者購物傾向的研究當中

(Darden and Reynold 1971Mochis 1976)本研究採用此項問卷衡量受訪者的購物傾

向並根據其購物傾向進行消費者分類其問項如下

特價品購物者(AdvertisingSpecial shopper)

1 我常常會注意促銷折價的廣告

2 我常會買一些折價促銷的商品

人際型購物者(One-store personalizing shopper)

3 我喜歡到店員認識的商店購物

4 我喜歡到人們認識的地方購物

5我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠

購物享受者(Shopping enjoyment)

6 我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解

購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

7 我買東西時常會尋求朋友的意見

8 再買東西時我對朋友的意見通常都很有信心

單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

9我喜歡到購物中心購物

10 我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足

11 我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買

購物自信者(Shopping self-confidence)

11 在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人

12 我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好

13 我是個見聞廣博消息靈通的消費者

14 我認為我是個消費高手

15 我買的大多數商品都很值回票價

產品品質搜尋者(Product quality seeker)

16 我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低

比較型購物者(Comparison shopper)

17 我堅信「貨比三家不吃虧」的道理

18 我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來

25

購物舒適者(Shopping comfort)

19 我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

20 我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

不愛交際者(Unsociable know-it-all)

21 我喜歡和朋友一起去購物(反向)

此外Stone (1954)的四大購物類型當中的「冷漠型購物者」 (theapathetic

shopper)在後人的許多文獻中都陸續出現Darden與ReynoldAshoton以及

William Painter與Nicholas等人的購物者類型研究當中都有提及冷漠型購物者

由此可見該類別的購物者應是購物者分類當中不可忽略的一個類型因此本研究將

Darden與Reynold的冷漠型購物者的衡量問項加入

1 因為每家商店都差不多對我而言到哪購物都是一樣的

2 我覺得購物是一件苦差事

3 我會到距離最近的商店購物

26

第三節 研究對象與方法

一研究對象

本研究以台南市之便利商店消費者為研究對象深入探討連鎖便利商店之消費者購

買行為

二抽樣方法

WilliamPainter與Nicholas (1978)等人研究食品採買者的購物傾向時以住宅

區中的食品雜貨店(Grocery Store)作為抽樣訪談的場所Sudman (1982)等人認為針對

消費者之行為研究應於住宅區中進行系統性的街廓隨機抽樣以求樣本之平均分配本

研究以結構式問卷進行調查研究為求抽樣之受訪者平均分配於各地挑選台南市區之

便利商店作為問卷發放場所將問卷內容對受訪者說明後請受訪者當場填寫共發放

問卷100 份

問卷發放100份共回收100份問卷(回應率100)沒有無效問卷共獲得100份有

效問卷

三資料分析方法

本研究以統計套裝軟體SPSS 120進行原始資料的分析工作使用的分析方法有以

下幾種

一百分比分析分析樣本結構中各項人口統計變數的分佈情形

二因素分析以此分析方法用來濃縮問卷中關於「購物傾向」和「購物動機」的變數

粹取出少數有概念化意義的變數

三信度分析以Cronbach α來檢定各量表的內部一致性也就是測驗結果的一致性

程度

四集群分析利用因素分析所粹取出的各種因素將消費者依其「購物傾向」與「便

利商店消費動機」進行分類以利後續分析

五逐步迴歸分析法以此方法分析(輸入和刪除變數) 會在每個步驟 (輸入或刪除變

數) 中檢查區塊中的變數這個程序是順向逐步迴歸分析到店頻率之間的關係

六多變量變異數分析(ANOVA)以此方法來探討各種消費者類別之間是否在商店印象

各類別消費頻率以及人口統計變數等各種變數上有明顯的差異存在

27

第四章 研究分析結果

問卷回收後經過原始資料的整理登錄與分析工作最後將研究結果於本章討論

本章共分四節第一節先對所收集的樣本進行基本人口統計資料描述第二節則對購物

傾向與到便利商店的消費動機進行因素分析並檢定個構面的信效度第三節則根據第

二節中因素分析的結果將受訪者進行消費者分類與命名第四節則是探討各類消費者

的消費行為特質並同時了解各變數之間的關係

第一節 樣本結構

本研究於台南市區針對住宅型商圈的便利商店進行問卷調查得到100份有效問卷

針對這100位受訪者做基本的人口統計分析後得到受訪者的基本資料如表4-1 所示

由表中的基本資料可以看出所抽取的受訪者樣本男性人數與女性人數比例平均這與

便利商店的實際來客客層佔比相符一般相信主要原因是因為生活型態與消費習性所

在年齡層的分佈上以21 歲到30 歲的青年佔比最高(53)其次為31 歲到40 歲的

壯年客層(25)此年齡層的分佈也與業界的實際情況相符在職業分佈上以從事服

務業的客層最多(38)其次為學生客層(24)家庭主婦農林漁牧業軍公教與製造

業的客層都相對較少值得注意的是雖然受訪對象中有24人是學生但是比對年齡層

的分佈來看在20 歲以下的人數只有9人因此這24位學生當中應該有幾乎半數是年

齡在20 歲以上的學生族群也就是大專生在學歷的分佈上擁有大學學歷的客層佔

了一半(58)在居住狀況上有六成八的受訪者和家人同住另外三成二的人則是自

己一個人住或和他人同住在薪資所得上有54的受訪者其每月平均所得在二萬到

四萬之間

28

表4-1 有效樣本之基本人口統計資料描述

基本資料 樣本數 百分比 基本資料 樣本數 百分比

性別

男性 45 45

學歷

小學或以下 0 0

女性 55 55 國中 8 8

婚姻

未婚 63 63 高中職專科 32 32

已婚 37 37 大學 58 58

年齡

20 歲以下 9 9 博碩士 2 2

21-30 歲 53 53

居住

自己住 20 20

31-40 歲 25 25 和他人同住 12 12

41-50 歲 6 6 住在家裡 68 68

50 歲以上 7 7

平均每月可支配所得

一萬以下 27 27

職業

學生或待業中 24 24 二至三萬 43 43

家庭主婦 8 8 三至四萬 11 11

農林漁牧 0 0 四至五萬 8 8

軍公教 4 4 五至六萬 5 5

服務業 38 38 六至七萬 2 2

製造業 8 8 七萬以上 4 4

專業人員 8 8

其他 10 10

29

第二節 購物傾向與便利商店消費動機之因素分析

因素分析的目的在於定義一個資料結構中的潛在架構也就是說研究者利用因素

分析來判別在架構中的各種不同因素再進行確認每個因素可以解釋各變數的能力以

達到減少變數和歸納變數的效果本節將針對問卷原始資料進行因素分析以找出消費

者購物傾向與便利商店消費動機之組成因素

一購物傾向的因素分析結果

於進行因素分析時本研究同時針對因素分析之可行性進行探討在因素分析方

面取特徵值(Eigenvalue)大於1 之因素以「最大變異數轉軸法」(varimax)旋轉以

後取因素負荷量(factor loading)絕對值大於05且兩因素負荷量之差大於03 者

最後得到八個因素總計累積解釋變異量達到6786但其中問項1「我常會注意促銷

折價的廣告」的因素負荷量只有0342雖未達05以上但因其為該因素中之重要問項

且在各因素分析中已是最高數值所以仍將其納入因素四中分析結果整理於表4-2

購物傾向的因素分析所得到的八個因素構面經過命名後分別是1購物自信

(Shopping self confidence)2人際型購物(Personalizing shopper)3購物資訊尋求

(Shopping information seeker)4低價尋求者(Low-price seeker)5冷漠型購物

(apathetic shopper)6購物舒適(Shopping comfort)7單一商店價格購物者(One-stop

price shopper)8品質搜尋者(Quality seeker)這些構面和William R Darden 的購

物傾向問項大致相同題項也大同小異然而其中尚有許多差異不同之處為購物享

受者(Shopping enjoyment)及不愛交際者(Unsociable know-it-all)二個構面在粹取過

程中被汰除而比較型購物者(Comparison shopper)構面題項(「我堅信貨比三家不吃

虧的道理」「我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來」)和特價品購物者

(AdvertisingSpecial shopper)的兩個題項(「我常常會注意促銷折價的廣告」「我

常會買一些折價促銷的商品」)被粹取於同一構面因此本研究將此構面命名為低價

尋求者(Low-price seeker)此外Gregory P Stone的「冷漠型購物者」(apathetic

shopper)構面中的兩個題項也被粹取出來成為「冷漠型購物」因素

30

表4-2 購物傾向的因素分析結果

組 成 題 項

因素負

荷 量

特徵

解釋變

異 量

累積解釋

變異量

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品

的人

0708 3146 13107

13107

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0537

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0819

15我認為我是個消費高手 0750

17我買的大多數商品都很值回票價 0669

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0833 2332 9716 22823

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0868

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0518

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0845 2220 9250 32073

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0825

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0342 2124 8848 40921

2我常會買一些折價促銷的商品 0526

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0689

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0496

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0572 1866 7774 48695

24我覺得購物是一件苦差事 0770

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0614 1695 7061 55755

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0711

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0727 1645 6855 62610

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次

購足

0678

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 1260 5250 67860

31

二便利商店購物動機的因素分析結果

接著以相同方法進行便利商店購物動機的因素分析最後粹取出四個因素總計累

計解釋變異量為60282這四個因素分別是嘗試新品特價品消費了解消費訊息

臨時需求值得特別注意的是前兩項因素-嘗試新品與特價品消費就佔了累積解釋

量的大約四成這顯示現代人到便利商店購物的動機主要為這二項其分析結果整理如

表4-3

表4-3 便利商店購物動機的因素分析

組 成 題 項 因素負

荷 量

特徵值 解釋變

異 量

累積解釋

變 異 量

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳

列擺放

0688 3510 23397 23397

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0770

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0844

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項

便利商店的產品

0655

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0711 2197 14644 38042

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0720

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商

品時我會上便利商店

0656

9某些商品我一定會到便利商店購買 0609

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0581 1810 12068 50110

10我到便利商店購物時會順便和店員或其

他顧客聊天

0842

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0599 1526 10173 60282

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到

便利商店尋找更好的商品

0420

32

三問卷信度與效度

1量表的信度檢驗

所謂的「信度」是指衡量結果的一致性程度(consistency)它可用再測性

(repeatability)與內部一致性(internal consistency)來解釋

為了驗證本研究各構面量表的信度分別分析各構面衡量項目之分

項對總項相關係數及量表的信度結果如表4-4 與4-5 所示由表中數據可以看出大

部分分項對總項之相關係數都在04以上而各構面的Cronbachα值除購物舒適外皆

在05以上本研究信度分析中許多構面的分項對總項相關係數與Cronbachα值雖然未

達標準然而為顧及分析的完整性故予以保留

2量表的內容效度

所謂的效度是指研究者所使用的衡量尺度是否能真正衡量到想要衡量的問題也就

是說根據研究的目的內容及範圍去檢測所作的量測結果是否有效

內容效度是以研究者本身來主觀判斷所用的尺度是否能正確地衡量所要研究的東

西而本研究以下列方式來提高研究尺度的內容效度本研究所用之問項設計皆為參考

過去學者所使用並檢測過具有高度信效度的問項且對於最初決定的衡量項目與指導老

師討論並經其確認為恰當問項

33

表4-4購物傾向問項之內部一玫性及分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人 0599 0807

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0460

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0659

15我認為我是個消費高手 0669

17我買的大多數商品都很值回票價 0583

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0678 0807

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0678

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0283

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0638 0728

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0609

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0417 0636

2我常會買一些折價促銷的商品 0405

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0453

18我堅信「貨比三家不吃虧」 0484

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0334

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0406 0546

24我覺得購物是一件苦差事 0393

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0286 0492

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0365

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0353 0521

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足 0353

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 --------- --------

34

表4-5便利商店購物動機問項之內部一致性與分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳 列擺放 0606 0839

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0750

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0666

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的

產品

0582

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0376 0668

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0536

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會

上便利商店

0472

9某些商品我一定會到便利商店購買 0428

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0372 0542

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天 0372

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0476 0534

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋

找更好的商品

0389

35

第三節 消費者分類

購物者分類最主要的目的是將消費者進行分類並探討每個消費者群體之間的異同

點本研究以集群分析法根據消費者的購物傾向以及其到便利商店購物的動機將受

訪者進行兩次的分類並將分類結果作為後續研究之依據本研究以K組平均法進行集

群分類並以ANOVA 分析法探討分群變數之分群效度

一以購物傾向進行消費者分類

以消費者購物傾向的八個因素對消費者進行集群分析後發現可將消費者分為三

大類第一類的消費者在購物自信人際型購物到品質搜尋等七個構面都有最高的分

數受訪者中有41位屬於這個類別佔了最大的比例本研究將此群體命名為活躍型

消費者第二個集群的受訪者在每個因素的分數幾乎都是比較中等位居第二因此將

它命名為中庸型消費者最後第三個群體在各因素的分數都明顯偏低只有在「購

物舒適」中的分數略高因此本研究將此類別的消費者命名為冷漠型消費者顯示這

個群體消費意願低但卻較注重購物舒適各類別消費者在各個因素構面的平均分數及其

分群效度檢定如表4-6 所示

表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ)

(以購物傾向進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3

F 檢定

顯著性

Duncan 命名 活躍型 中庸型 冷漠型

樣本數

購物傾向

N=41

(41)

N=37

(37)

N=22

(22)

購物自信 34488 30378 26545 15160 000 (321

)

人際型購物 38415 25946 24091 64306 000 (321)

購物資訊尋求者 36179 33604 23485 37645 000 (321)

特價品購物 35549 34122 28977 9853 000 (321)

冷漠型購物 31951 31149 27273 6297 003 (321)

購物舒適 37561 37928 34091 4363 015 (312)

單一商店價格購

物者

37805 37432 27955 19919 000 (321)

品質搜尋 341 303 341 4398 015 (231)

二以便利商店消費動機進行消費者分類

接著繼續以便利商店消費動機的四個因素進行消費者分類同樣利用K組平均法

分析結果發現可以根據消費者到便利商店購物之消費動機將消費者分為五各不同的群

體其中集群三在四個動機因素的分數都是五個群體當中最高的本研究將它命名為

36

重度使用者再另外四個集群當中集群一的「臨時需求」因素最高因此命名為「臨

時性需求者」這個類別的消費者在臨時需求的得分也是四個因素中最高的一項可見

此類消費者應該是只有再有臨時性需求時才會到便利商店購買東西此外集群五的分

數都分佈平均且居中因此命名為「例行性消費者」集群二的四項因素中以「特價

品消費」的因素得分最高而在「了解消費訊息」及「臨時需求」兩項因素的得分都偏

低可見此類消費者可能只有在便利商店中有促銷商品時才會到便利商店購買東西

本研究將此集群命名為「特價品購買者」最後集群四的消費者在四項因素的得點都

是敬陪末座顯見該群體的消費者平日應該很少上便利商店消費因此將它命名為「輕

度使用者」各集群在各項因素構面的分數及其分群檢定結果如表4-7 所示

表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ)

(以便利商店購物動機進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3 集群 4 集群 5

F 檢定

Duncan

命名 臨時性

需求者

特價品

購物者

重度使

用者

輕度使

用者

例行性

購物者

樣本數

購物動機

N=29

(29)

N=37

(37)

N=35

(35)

N=9

(9)

N=21

(21)

嘗試新品 30920 28333 37857 20185 26545 33719 000 (321

)

特價品消費 34914 36250 39571 25000 24091 14525 000 (321)

了解消費訊息 25345 20000 35143 20000 23485 37363 000 (321)

臨時需求 35172 19444 37429 26667 28977 35939 000 (321)

如上所述本研究成功地以兩種基準對同一群樣本進行消費者分類並得到良好的

分類效度以購物傾向進行分類時可將受訪者分為「活躍型消費者」「中庸型消

費者」以及「冷漠型消費者」三種而以便利商店的消費動機進行購物者分類時可

將消費者分為「例行性消費者」「特價品消費者」「輕度使用者」「重度使用者」

以及「臨時性需求者」等五種群體因此假設一「便利商店購物者可依據其購物動

機與購物傾向進行消費者分類」至此得以成立

37

第四節 各類別消費者之屬性分析

將消費者以兩種基準分類之後接下來的工作就是探討各類別的消費者在各種變數

上的特質也就是去了解各種變數在每種消費者群體之間是否存在顯著的差異藉此研

究得以了解便利商店目標客層的各項特質並提供業界做為擬定行銷策略之參考

一兩種消費者群體的交叉分析

在70 年代研究消費者分類的學者大都把研究範圍集中於某一種分類標準並探

討以該標準分類出來的消費者群體在各個變數之間的異同到了80 年代學者們逐漸

意識到同時研究兩種以上分類法的可能性Bellenger與Korgaonkar(1980)以及

Westbrook與Black(1985)等人都建議後人同時以兩種以上的分類法對同一群樣本進行

分類並藉此探討以不同分類法所分類出來的消費群體之間的關係

因此本研究同時以「購物傾向」及「便利商店的消費動機」兩種基準對受訪者進

行分類並探討兩種分類準則之間的關係從統計方法來看如果母體或樣本是依據兩

個標準分類那麼可用卡方統計量來檢定這兩個標準之間是否互相獨立也就是卡方檢

定之獨立性檢定分析結果顯示同時以上述兩種分類基準對本研究樣本進行分類時

卡方統計量χ2 =46344(p =0001)表示這兩種分類方法之間並非彼此獨立分析

結果如表4-8 所示從以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店

的臨時性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多

的是冷漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定

便利商店消費動機

之消費者類別

臨時性

需求者

特價品

消費者

重 度

使用者

輕 度

使用者

例行性

消費者 總和

購物傾向

之消費者

類 別

活躍型 8 4 23 0 6 41

中庸型 17 0 11 1 8 37

冷漠型 4 2 1 8 7 22

總 和 29 6 35 9 21 100

註χ2 =46344p =0001

根據此研究結果可以大略了解便利商店各種客層的購物傾向並進一步發現其主要

客層的特色從重度使用者當中有23位活躍型消費者的分佈情形來看可以發現便利商

店的主要客層應具有較活躍的購物傾向也就是說這群人較有購物自信把購物當成一

38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

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彭俊成(民81)連鎖商店致富秘訣台北漢字

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Page 11: 第一章 序論 第二章 文獻探討 第三章 研究設計 第四章 研究分析結 …ir.lib.ksu.edu.tw/bitstream/987654321/1069/3/專題製作.pdf · 第二章 文獻探討

11

格並且選擇比較便宜的商品購買

Irving Burstiner (1991)認為動機是一種需求衝動渴望並且驅使人們達到

目標的力量這種驅動力並不僅止於生理上的需求有時它更可能是一種心理層面的力

量一般而言消費者的購物動機很簡單的說就是去買他想得到的商品或服務但是在

這些需求下通常都有更深層的心理層面因素包含在內人們可能因為各種人際關係因素

或者社會因素購物

因此消費者購物動機可以有下列幾種分類方式

一理性動機與情感動機(Rational and Emotional Motives)

理性動機是純粹基於理性的邏輯思考而情感動機則比理性動機更為重要它出自

個體的情感因素而非深思熟慮的結果例如一個女人為了讓自己外表更吸引人而買金項

鍊許多人購買名牌的衣服可樂公司推出同儕訴求(companionship and peer

participation)的廣告等等

二首要動機與選擇動機(Primary and Selective Motives)

Irving Burstiner將首要動機定義為可以被各種不同產品滿足的動機例如有

一對還沒有小孩的新婚夫婦想要找一樣晚間的娛樂用品那麼他們有很多選擇電視

機錄放影機或者收音機等等最後促使他們選擇其中一樣商品的動機則為選擇動機

這些動機包含商品品牌本身的知名度商品耐用度是否容易操作價格是否合理以

及售後保證與服務等等

三惠顧動機(Patronage Motives)

零售業的從業者最感興趣的應該就是顧客的惠顧動機所謂惠顧動機就是規律而

重複地到同一家店購買的動機購物者之所以會重複到同一家商店購買東西的原因有很

多包括地點方便店員殷勤有禮又熱心商品價格合理而且吸引人商品多樣化而

且品質良好商店內部裝潢等等任何有關商店形象的原因

Zaichkowsky and Sadlowsky (1991)在研究中發現以到零售店購物的消費者而言

其食品價格的資訊來源大部分來自於媒體廣告(報紙或海報)55的人在購物前會查

看看有什麼當週的特價品(作者註此處所謂的購物應該是指到較大型的賣場)

由此可知台灣應該也有某一群顧客群會因為看到促銷廣告而到某家商店購買比較

便宜的促銷商品

12

第二節 消費者購物傾向

在了解消費者的各種購物動機之後有必要再繼續了解其購物傾向

Stone (1954)對124位百貨公司的女性購物者進行深度訪談並分析其購物傾向

根據消費者的購物傾向將消費者分為四大類經濟型人際型道德型冷漠型Darden

與Reynold (1971)對167位家庭主婦進行化妝保養品的使用研究以AIO量表衡量購物者

的購物傾向同樣也將消費者分成與Stone相同的四大類上述三位學者對這四大類消

費者的購物傾向描述如下

一經濟型消費者(The economic category)

這類型的消費者認為購物(shopping)不外就是買東西(buying)她們的行為豪不含

糊地就是單純地購買商品她們用來評估一家商店的準則是商品的價格品質以及

多樣性她們喜歡商店裡的商品有效地陳列不喜歡店員妨礙她們快速的購物喜歡能

夠獨立自主地選擇商品

二人際型購物者(The Personalizing Category)

這類購物者把購物視為人際互動的一種方式她們傾向於將顧客在店裡的角色人際

化(personalize)與個人化(individualize)而且會以顧客和店員之間的人際關係來衡

量一家商店因此一些純經濟面的考量例如價格品質商品的多樣化等等對她

們而言顯得不是那麼重要

三道德型購物者(The ethical category)

這類型的購物者覺得應該對某些特定型態的商店盡一點道德上的義務她們認為購

物茲事體大是一件事關道德的事情

四冷漠型購物者(The apathetic category)

這類型的人對購物沒有興趣而且不太分辨各種商店之間的不同她們所強調的是

去減少購物所需的精力

Darden (1976)對購物傾向則有更細膩的購物傾向描述他將都市內多種產品的消費

者做購物傾向分析並據以做出一些消費者區隔他所使用的購物傾向構面如下

13

一特價品購物者(AdvertisingSpecial shopper)

1常常會注意促銷折價的廣告

2常會買一些折價促銷的商品

二人際型購物者(One-store personalizing shopper)

1喜歡到店員認識的商店購物

2喜歡到人們認識的地方購物

三購物享受者(Shopping enjoyment)

1喜歡到購物中心購物

2可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解

四購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

1買東西時常會尋求朋友的意見

2再買東西時對朋友的意見通常都很有信心

五單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

1喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足

2在購物時常會尋找價格比較低的商品購買

六購物創新意見領導者(Shopping innovatoropinion leader)

1在朋友或鄰居當中常常是第一個嘗試新商品的人

2朋友常會請教哪些東西要到哪裡買比較好

七購物自信者(Shopping self-confidence)

1是個見聞廣博消息靈通的消費者

2自認為是個消費高手

八產品品質搜尋者(Product quality seeker)

1常覺得很多商品的品質比期望中的還低

2買的大多數商品都很值回票價

九比較型購物者(Comparison shopper)

1堅信「貨比三家不吃虧」的道理

2不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來

14

十購物舒適者(Shopping comfort)

1覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

2喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

十一不愛交際者(Unsociable know-it-all)

1喜歡和朋友一起去購物(反向)

15

第三節 消費者分類學

由上節文獻探討可以發現以往的學者通常都以消費者的購物傾向來將消費者進行

分類透過對各種類別消費者的研究來幫助業者了解其主要消費客層的行為特質

第一個提出購物者型態論的人是Stone (1954)他對124位到百貨公司購物的女性

顧客進行深度訪談將受訪談者清楚地分為四大類

1經濟型購物者特別注意商品的分類價格品質

2人際型購物者(personalizingconsumer)尋求和店員建立私人的關係

3道德型購物者(ethicalshopper)願意付出更多錢或者犧牲選擇更多商品的機

會持續地在同一家商店購物而其原因可能只是為了幫助一家小小的店面

4冷淡型購物者(apathetic shopper)購物只是出於需求其實很討厭購物並

且認為購物是件無聊的負擔

Darden與Reynolds (1971)根據與產品相關的消費者購物傾向來分析購物者的型

態雖然沒有刻意將購物者分為幾種類型但是他們的研究結果證實了先前Stone的發

現因為他們所分出的購物者型態和Stone有很大的相似處而他們這份研究最值得注

意的是他們是使用多項目的李克特式結構型問卷(structured questionnaires with

multi-item Likert-format)以AIO尺度(activityinterestopinion scale)所衡量

出來

Darden與Ashton (1975)根據消費者對超級市場各項商店屬性的偏好程度以因素

分析法將消費者分成七大類

1品質導向購物者

2挑剔型購物者(fastidious shoppers)特別重視整潔與乾淨

3便利型購物者

4「苛求」型購物者(demanding shoppers)對每件事物都「苛求」

5優待券蒐集者(trading stamp collectors)

6優待券迴避者(stamp avoiders)

7冷淡型購物者(apathetic shoppers)

WilliamsPainter與Nichols (1978)根據消費者對偏好商店所感受到的各項商店

屬性(而非對於各種不同商店所感受到的商店屬性)進行集群分析將消費者分為四種

分別是低價型消費者便利型消費者涉入型消費者(involved shoppers)以及冷淡型

消費者結果發現各類別的消費者都有對其偏好商店的商店形象進行選擇性知覺

16

(selective perceive)的傾向例如低價型消費者認為他最喜歡的那家商店賣的

東西很便宜而便利型消費者則認為他之所以喜歡到某家店購物是因為他覺得到那家

商店購物最方便

Bellenger與Korgaonkar (1980)提出了一個簡單的二分法娛樂型購物者

(recreational shoppers)與功能經濟購物者(functional economicshoppers)他們的

分類十分簡單就是以享受購物愉悅的程度作為基準他們發現娛樂型購物者通常都是

一個家庭的女主人在找尋各種充滿愉快商店氣氛而且還有一大堆商品可供選擇的購

物環境而功能型經濟購物者則不限性別在購物時最注重的是能否買到值回票價的商

Lesser and Hughes (1986)將十七個社區的消費者歸納為七類活躍型不活躍型

社會型傳統型獻身邊緣型(Dedicated Fringe)價格型過渡型(Transitional)

他們將七個型態的消費者分門別類地劃分定義其消費態度人口統計特質與生活型態

購物時重視的層面以及相對應有的行銷策略等等例如非活躍型的購物者不喜歡購

物年齡通常比較老購物時注重店員的服務品質相對的行銷策略則是提供許多購

物地點並且擴張服務的多樣性這七種型態的購物者其各方面的屬性如表 2-2

表2-2 LESSER AND HUGHES 的購物者型態

購 物 者

型 態

非 活

躍 型

活躍性 社會型 傳統型 獻 身 邊

緣 型

價格型 過渡型

佔 比 15 128 10 141 88 104 69

購 物

態 度

不喜歡

購物

喜歡購

沒耐性

商店忠

誠度高

不愛購

物沒安

全感

無關痛

貨比三

家不吃

對購物

沒興趣

人 口 統

計 特 質

與 生 活

型 態

不活躍

年老超

中產階

級戶外

生活型

事業有

成者

高收入

自我實

現專業

人才

戶外型

藍領階

級重視

家庭

孤僻型

不滿型

嚐嘗新

以家庭

為重心

年輕嗜

嘗新品

跟隨者

重 視

層 面

服務 品質流

行價格

便利服

價格服

在家購

價格 商品服

務多樣

相 對

行 銷

策 略

提供較

多地點

擴張服

務的多

樣性

強調身

份地位

與尊貴

提供更

多高價

位服務

讓購物

者賓至

如歸強

調低價

使用型

錄與宅

強調低

價與促

以廣告

強調多

元化與

立即性

的滿足

資料來源Jack A Lesser and Marie Adele HughesTowards a Typology of

ShoppersBusiness Horizon 29 (November-December 1986)56-62

17

Roobina OhanianArmen Tashchian (1992)兩位學者認為最常見的消費者型態為

活躍型(Active)與非活躍型(Inactive)而區分消費者是否活躍的兩大因素就是娛樂

性的購物 (Recreational shopping)與購買涉入程度(Purchasing involvement)一般

而言活躍型的消費者傾向於把購物當成一種調劑身心的娛樂活動並且會積極地搜尋

各種相關資訊這種人通常也是意見領導者(Opinion Leader)其對各類別商品的情報

掌控以及認知程度甚至於其個人偏好對於週遭親朋好友都具有可觀的影響力因此

上述提及的兩大因素可作為預測消費者行為的一個重要工具Ohanian等人還根據這種

邏輯將活躍型購物者細分為兩種涉入型消費者(Involved consumers)與娛樂型購物者

(recreational shoppers)這兩種消費者雖然都是活躍型的消費者而且重視消費決

策過程中的資訊蒐集然而他們最大的不同點在於涉入型消費者把購物當成一種蒐集

消費資訊的過程而娛樂型購物者卻把購物當成純粹的娛樂活動(雖然在娛樂過程中也

涵蓋許多資訊蒐集的動作然而這些動作本身對此類型的消費者而言也是一種「娛

樂」)涉入型購物者與娛樂型購物者的特質描述如下頁表2-3 所示

表2-3 OHANIAN 與TASHCHIAN 對涉入型購物者與娛樂型購物者的特質描述

購物者類型 購物者特質

涉入型

購物者

1與女性高度相關(女性的購物涉入程度通常較高)

2教育水平較高

3育有兒女

4中所得階層

5對直接行銷(direct-marketing)有較高的偏好例如以電話或郵購消

費在商品展上購物等

6社交活動積極

7花很多時間與精力在購物活動

8認為蒐集資訊是購物的最主要目的

娛樂型

購物者

1把購物當成一種休閒活動

2常常在各種零售通路內閒逛即使沒有特定想買的東西

3把積極的購物活動當成搜尋產品相關資訊的方式

4常常非計劃性地購買或衝動性地購買

5喜歡封閉式的購物城(closed malls)和百貨公司

6重視產品的品質和多樣性以及店內裝潢

7對產品知識有興趣並且會閱讀相關雜誌

8喜歡以口碑(word-of-mouth)傳遞消費資訊

9喜歡帶朋友一起購物並且給他們忠告

10喜歡使用折價券或是尋找大拍賣的場次

11喜歡名牌商品與高檔的百貨公司或商店

12喜歡穿著時髦打扮入流

13認為享受購物的樂趣是購物的最主要目的

資料來源Ohanian RoobinaTashchian Armen(1992)rdquoConsumersrsquo Shopping Effort and Evaluation of Store Image Attributes The Roles of Purchasing Involvement and

Recreational Shopping InterestrdquoJournal of Applied Business ResearchVolume8p40

18

從前面幾種分類方法可以看出大家都有各種不同的見解然而他們之間的共同點很

少唯一的共同處就是他們大部分都提到經濟型社交型以及冷淡型購物者之所

以每個人都提出不同的分類方法主要的原因是因為研究的領域範圍不同有些是針對

特定的產品有些則是針對不同的業態另一個造成彼此分類方法不同的原因是每個

學者分類的準則不同有些人根據商店屬性有些根據商店印象或者是根據AIO量表

等等本研究將以上幾份主要的購物者分類整理如表2-4

表 2-4 購物者分類的文獻彙總

作者與年代 研究對象 有效樣本數 衡量尺度

與研究法

分類基準 購物者型態

Stone

(1954)

女性百貨公

司購物者

124

深度訪談

購物傾向

1經濟型

2人際型

3道德型

4冷漠型

Darden and

Reynold

(1971)

家庭主婦

(化妝品

保養品之使

用者)

167

AIO 量表

購物傾向

1經濟型

2人際型

3道德型

4冷漠型

Darden and

Ashton

(1975)

超級市場女

性顧客

116

購物傾向的

心理分析量

超市商店屬

性之偏好

1冷漠型

2苛求型

3品質型

4挑剔型

5優待券型

6便利地點型

7厭惡優待型

William

Painter

Nicholas

(1978)

家庭中的食

品採買者

298 商店印象語

意差異量表

對價格與服

務水準的涉

入程度

1涉入型

2便利型

3價格型

4冷漠型

Bellenger

Korgaonkar

(1980)

商業區裡的

一般消費者

324 對各種活動

的喜好程度

對購物的喜

好度

1娛樂型

2經濟型

19

作者與年代 研究對象 有效樣本數 衡量尺度

與研究法

分類基準 購物者型態

Lesser and

Hughes

(1986)

17個社區中

居民

6808

購物態度衡

量尺度

購物態度與

重視層面

1非活躍型

2活躍型

3社會型

4傳統型

5獻身邊緣型

6價格型

7過渡型

Ohanian

and

Tashchian

(1992)

美國南部的

個城市

297

購買涉入

程度尺度

購物娛樂

程度及涉

入程度

1涉入型

2娛樂型

資料來源本研究整理

20

第三章 研究設計

針對研究者最初的問題進行文獻探討工作之後可以確立研究方向形成研究架

構與研究假設對研究中的各項變數予以定義其他諸如研究對象與資料分析方法等等

皆詳載於本章

第一節 研究假設與研究架構

消費者類型 消費者行為

Stone (1954)對百貨公司女性購物者的分類開啟了購物者分類學的(consumer

typology )的紀元他對女性購物者的四種分類(經濟型人際型道德型冷漠型)成

了後續許多學者對顧客分類研究的典範Darden與Reynold在1971年以AIO量表證實了

Stone以深度訪談所研究出來的結果同樣也將消費者分成四大類自此學者們大都

以購物傾向的心理分析量表(psychographic scale of shopping orientation)來進行

消費者分類而對象大多是百貨公司超級市場或者商業區裡的消費者由表2-4可

看出70年代是購物者分類學研究的多產時期1985年Westbrook與Black首度依據購物

者的購物動機將消費者分成六個群體並分析六種群體之間消費特質的差異性到此

購物者分類學才又有新的一番面貌

Westbrook與Black (1985)根據消費動機將消費者分類的研究中參考了Tauber

(1972)對消費者購物動機的分析與探討Tauber 是最早探討消費者購物動機的學者

他認為人們購物時應該有一些來自購物行為本身而非來自產品效用的動機並且將購

物動機分為個人動機與社交動機綜合Tauber對購物動機的分析以及Westbrook與

Black根據消費動機對消費者進行分類的研究結果本研究作出假設如下

假設一便利商店購物者可依據其購物傾向與購物動機進行消費者分類

購物動機類別

到店頻率

購物傾向類別

21

Darden與Reynold (1971)以及Ashton (1975)在超市女性購物者的分類研究中曾

提及在其他不同業態進行購物者分類研究的可能及提議其後Mochis (1976)Willaim

(1978)以及Bellenger (1980)都建議後起學者將購物者分類學應用到其他零售業態

到了1999年Renold與Beatty在其未來研究方向的提議當中建議可同時研究購物者群

體在不同業態之間的交叉關係或者研究購物者之一般購物傾向與其在某個特定業態之

購物傾向之間的關係因此本研究作出下列假設

假設二當便利商店消費者同時以其購物傾向與購物動機進行分類時兩種分類法之間

並非是相互獨立的

Reynolds與Beatty (1999)在其針對高級服飾店的常客所作的研究當中也探討不

同型態的消費者到高級服飾店消費的頻率以及其消費的金額是否有明顯的不同根據

這種研究方式本研究作出假設如下

假設3-1消費者的購物傾向與其到便利商店的消費頻率有顯著相關

假設3-2消費者選擇到便利商店的消費動機與其到店的消費頻率有顯著相關

22

第二節 變數操作性定義與衡量尺度

本節將針對研究中的各項變數如消費動機購物型態商店印象屬性以及消費頻

率與購買種類進行操作性的定義並同時說明其衡量方法

一 便利商店定義

根據蕭富峰(民79)對便利商店(convenience store簡稱CVS一般俗稱為「超

商」)的定義是指營業面積三十坪上下商品項目二千五百到三千種左右單店投資

金額平均約在四百萬元上下並提供消費者

(一)時間上的便利(如廿四小時服務全年無休)

(二)距離上的便利(離住處或工作地點很近徒步不超過十分鐘即可購物)

(三)商品上的便利(陳列上採少量多樣銷售的商店均是消費者最需要的品項

與市場領導品牌)

(四)服務上的便利(隨買隨出門不必久候且服務親切)等利益的「迷你超

市」

根據彭俊成(民81)對便利商店的定義是指中小企業設立的條件下所創設的商店顧

名思義「便利」就是條件中的首要它是以

(一)場所便利離住處或工作點很近

(二)時間便利全天候廿四小時營業

(三)商品便利只銷售若干消費者最常需要物品

(四)服務便利消費者購買的品項數量較少因此結帳無需久候

二 消費動機

在本研究中「消費動機」的操作性定義為促使一位消費者選擇並進行某種購物

行為的原因與過程

根據Tauber (1972)對消費者購物動機的研究調查裡所列出的消費者購物動機以

及文獻探討中其他學者的相關見解本研究採用Westbrook與Black (1985)對百貨公司

女性購物者的購物動機衡量尺度該尺度原為用來衡量女性消費者到百貨公司購物之動

機作者以長期來在便利商店實務現場的觀察與了解將衡量尺度之各問項作部分修改

與潤飾以符合便利商店之實際情況(例如將問卷中的「和銷售人員討價還價」問

項刪除)各項購物動機之衡量問項如下

1預期的效用(Anticipated Utility)指消費者到便利商店消費的最原始動機為了

某項商品的預期效用(例如填飽肚子或解渴)而到便利商店購買它衡量的問項為

(1)我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品

(2)我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息

(3)我有固定到便利商店購買某些商品(如飲料或早餐)的習慣

23

(4)我會到便利商店使用它的附加服務(如影印傳真繳費等)

2角色制定(Role Enactment)指消費者為了扮演好某種角色而到便利商店購物的動

機衡量問項為

(5)基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買早餐)

(6)我會到便利商店購買特價的商品(家庭主婦角色)

(7)我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品(家庭的採買者

角色)

3選擇最佳化(Choice Optimization)指消費者希望購買到其效用最令自己滿意的商

品的動機衡量問項如下

(8)當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店購買

(9)某些商品我一定會到便利商店購買

4聯繫動機(Affiliation)指消費者希望於購物過程中與他人產生社交互動的動機

衡量問項如下

(10)我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天

(11)我會和親朋好友一起到便利商店購物

5權力動機(Power and Authority)指消費者希望被人服侍或被人討好的動機問項

為喜歡到便利商店享受被人服務的感覺

6刺激動機(Stimulation)指消費者希望在零售環境中得到感官刺激的動機問項為

(12)我喜歡到便利商店到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放

(13)我常會嘗試便利商店裡的新商品

7口碑驅使(Word-of-mouth)指消費者因參考團體(reference group)或店員對某項商

品的讚譽而使其本身產生購買該產品的行為問項如下

(14)我會因為親朋好友或店員的推薦而購買某項便利商店的商品

(15)我會與親朋好友討論便利商店內的產品相關訊息

三 便利商店的消費頻率與各類別商品消費頻率

本研究對便利商店消費頻率之衡量尺度採取Darden與Reynolds (1971)對保養品使

用頻率的定義原因為便利商店內之產品多數為日常食品與用品與保養品同屬一般民

生日常品應可以相同尺度衡量使用頻率但由於本研究之研究對象為便利商店之消費

者因此排除「不使用」一項衡量尺度如下

請問您多久上一次便利商店

1 一個月不到一次

2 一個月一二次

3 一週一次

24

4 一週二三次

5 一週三四次

6 一天一次或者一次以上

四 購物傾向(Shopping Orientation)

購物傾向的衡量尺度最早出現於Darden與Reynold (1971)對家庭主婦化妝品使用者

的研究當中他們根據Stone (1954)對女性消費者的四大項分類發展出一套衡量消費傾

向的問卷但該問卷在後來卻未被廣泛地使用到70年代後期Darden與其他學者發展

出一套衡量範圍較廣的問卷並被廣泛地使用於各項研究消費者購物傾向的研究當中

(Darden and Reynold 1971Mochis 1976)本研究採用此項問卷衡量受訪者的購物傾

向並根據其購物傾向進行消費者分類其問項如下

特價品購物者(AdvertisingSpecial shopper)

1 我常常會注意促銷折價的廣告

2 我常會買一些折價促銷的商品

人際型購物者(One-store personalizing shopper)

3 我喜歡到店員認識的商店購物

4 我喜歡到人們認識的地方購物

5我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠

購物享受者(Shopping enjoyment)

6 我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解

購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

7 我買東西時常會尋求朋友的意見

8 再買東西時我對朋友的意見通常都很有信心

單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

9我喜歡到購物中心購物

10 我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足

11 我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買

購物自信者(Shopping self-confidence)

11 在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人

12 我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好

13 我是個見聞廣博消息靈通的消費者

14 我認為我是個消費高手

15 我買的大多數商品都很值回票價

產品品質搜尋者(Product quality seeker)

16 我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低

比較型購物者(Comparison shopper)

17 我堅信「貨比三家不吃虧」的道理

18 我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來

25

購物舒適者(Shopping comfort)

19 我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

20 我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

不愛交際者(Unsociable know-it-all)

21 我喜歡和朋友一起去購物(反向)

此外Stone (1954)的四大購物類型當中的「冷漠型購物者」 (theapathetic

shopper)在後人的許多文獻中都陸續出現Darden與ReynoldAshoton以及

William Painter與Nicholas等人的購物者類型研究當中都有提及冷漠型購物者

由此可見該類別的購物者應是購物者分類當中不可忽略的一個類型因此本研究將

Darden與Reynold的冷漠型購物者的衡量問項加入

1 因為每家商店都差不多對我而言到哪購物都是一樣的

2 我覺得購物是一件苦差事

3 我會到距離最近的商店購物

26

第三節 研究對象與方法

一研究對象

本研究以台南市之便利商店消費者為研究對象深入探討連鎖便利商店之消費者購

買行為

二抽樣方法

WilliamPainter與Nicholas (1978)等人研究食品採買者的購物傾向時以住宅

區中的食品雜貨店(Grocery Store)作為抽樣訪談的場所Sudman (1982)等人認為針對

消費者之行為研究應於住宅區中進行系統性的街廓隨機抽樣以求樣本之平均分配本

研究以結構式問卷進行調查研究為求抽樣之受訪者平均分配於各地挑選台南市區之

便利商店作為問卷發放場所將問卷內容對受訪者說明後請受訪者當場填寫共發放

問卷100 份

問卷發放100份共回收100份問卷(回應率100)沒有無效問卷共獲得100份有

效問卷

三資料分析方法

本研究以統計套裝軟體SPSS 120進行原始資料的分析工作使用的分析方法有以

下幾種

一百分比分析分析樣本結構中各項人口統計變數的分佈情形

二因素分析以此分析方法用來濃縮問卷中關於「購物傾向」和「購物動機」的變數

粹取出少數有概念化意義的變數

三信度分析以Cronbach α來檢定各量表的內部一致性也就是測驗結果的一致性

程度

四集群分析利用因素分析所粹取出的各種因素將消費者依其「購物傾向」與「便

利商店消費動機」進行分類以利後續分析

五逐步迴歸分析法以此方法分析(輸入和刪除變數) 會在每個步驟 (輸入或刪除變

數) 中檢查區塊中的變數這個程序是順向逐步迴歸分析到店頻率之間的關係

六多變量變異數分析(ANOVA)以此方法來探討各種消費者類別之間是否在商店印象

各類別消費頻率以及人口統計變數等各種變數上有明顯的差異存在

27

第四章 研究分析結果

問卷回收後經過原始資料的整理登錄與分析工作最後將研究結果於本章討論

本章共分四節第一節先對所收集的樣本進行基本人口統計資料描述第二節則對購物

傾向與到便利商店的消費動機進行因素分析並檢定個構面的信效度第三節則根據第

二節中因素分析的結果將受訪者進行消費者分類與命名第四節則是探討各類消費者

的消費行為特質並同時了解各變數之間的關係

第一節 樣本結構

本研究於台南市區針對住宅型商圈的便利商店進行問卷調查得到100份有效問卷

針對這100位受訪者做基本的人口統計分析後得到受訪者的基本資料如表4-1 所示

由表中的基本資料可以看出所抽取的受訪者樣本男性人數與女性人數比例平均這與

便利商店的實際來客客層佔比相符一般相信主要原因是因為生活型態與消費習性所

在年齡層的分佈上以21 歲到30 歲的青年佔比最高(53)其次為31 歲到40 歲的

壯年客層(25)此年齡層的分佈也與業界的實際情況相符在職業分佈上以從事服

務業的客層最多(38)其次為學生客層(24)家庭主婦農林漁牧業軍公教與製造

業的客層都相對較少值得注意的是雖然受訪對象中有24人是學生但是比對年齡層

的分佈來看在20 歲以下的人數只有9人因此這24位學生當中應該有幾乎半數是年

齡在20 歲以上的學生族群也就是大專生在學歷的分佈上擁有大學學歷的客層佔

了一半(58)在居住狀況上有六成八的受訪者和家人同住另外三成二的人則是自

己一個人住或和他人同住在薪資所得上有54的受訪者其每月平均所得在二萬到

四萬之間

28

表4-1 有效樣本之基本人口統計資料描述

基本資料 樣本數 百分比 基本資料 樣本數 百分比

性別

男性 45 45

學歷

小學或以下 0 0

女性 55 55 國中 8 8

婚姻

未婚 63 63 高中職專科 32 32

已婚 37 37 大學 58 58

年齡

20 歲以下 9 9 博碩士 2 2

21-30 歲 53 53

居住

自己住 20 20

31-40 歲 25 25 和他人同住 12 12

41-50 歲 6 6 住在家裡 68 68

50 歲以上 7 7

平均每月可支配所得

一萬以下 27 27

職業

學生或待業中 24 24 二至三萬 43 43

家庭主婦 8 8 三至四萬 11 11

農林漁牧 0 0 四至五萬 8 8

軍公教 4 4 五至六萬 5 5

服務業 38 38 六至七萬 2 2

製造業 8 8 七萬以上 4 4

專業人員 8 8

其他 10 10

29

第二節 購物傾向與便利商店消費動機之因素分析

因素分析的目的在於定義一個資料結構中的潛在架構也就是說研究者利用因素

分析來判別在架構中的各種不同因素再進行確認每個因素可以解釋各變數的能力以

達到減少變數和歸納變數的效果本節將針對問卷原始資料進行因素分析以找出消費

者購物傾向與便利商店消費動機之組成因素

一購物傾向的因素分析結果

於進行因素分析時本研究同時針對因素分析之可行性進行探討在因素分析方

面取特徵值(Eigenvalue)大於1 之因素以「最大變異數轉軸法」(varimax)旋轉以

後取因素負荷量(factor loading)絕對值大於05且兩因素負荷量之差大於03 者

最後得到八個因素總計累積解釋變異量達到6786但其中問項1「我常會注意促銷

折價的廣告」的因素負荷量只有0342雖未達05以上但因其為該因素中之重要問項

且在各因素分析中已是最高數值所以仍將其納入因素四中分析結果整理於表4-2

購物傾向的因素分析所得到的八個因素構面經過命名後分別是1購物自信

(Shopping self confidence)2人際型購物(Personalizing shopper)3購物資訊尋求

(Shopping information seeker)4低價尋求者(Low-price seeker)5冷漠型購物

(apathetic shopper)6購物舒適(Shopping comfort)7單一商店價格購物者(One-stop

price shopper)8品質搜尋者(Quality seeker)這些構面和William R Darden 的購

物傾向問項大致相同題項也大同小異然而其中尚有許多差異不同之處為購物享

受者(Shopping enjoyment)及不愛交際者(Unsociable know-it-all)二個構面在粹取過

程中被汰除而比較型購物者(Comparison shopper)構面題項(「我堅信貨比三家不吃

虧的道理」「我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來」)和特價品購物者

(AdvertisingSpecial shopper)的兩個題項(「我常常會注意促銷折價的廣告」「我

常會買一些折價促銷的商品」)被粹取於同一構面因此本研究將此構面命名為低價

尋求者(Low-price seeker)此外Gregory P Stone的「冷漠型購物者」(apathetic

shopper)構面中的兩個題項也被粹取出來成為「冷漠型購物」因素

30

表4-2 購物傾向的因素分析結果

組 成 題 項

因素負

荷 量

特徵

解釋變

異 量

累積解釋

變異量

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品

的人

0708 3146 13107

13107

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0537

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0819

15我認為我是個消費高手 0750

17我買的大多數商品都很值回票價 0669

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0833 2332 9716 22823

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0868

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0518

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0845 2220 9250 32073

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0825

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0342 2124 8848 40921

2我常會買一些折價促銷的商品 0526

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0689

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0496

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0572 1866 7774 48695

24我覺得購物是一件苦差事 0770

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0614 1695 7061 55755

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0711

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0727 1645 6855 62610

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次

購足

0678

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 1260 5250 67860

31

二便利商店購物動機的因素分析結果

接著以相同方法進行便利商店購物動機的因素分析最後粹取出四個因素總計累

計解釋變異量為60282這四個因素分別是嘗試新品特價品消費了解消費訊息

臨時需求值得特別注意的是前兩項因素-嘗試新品與特價品消費就佔了累積解釋

量的大約四成這顯示現代人到便利商店購物的動機主要為這二項其分析結果整理如

表4-3

表4-3 便利商店購物動機的因素分析

組 成 題 項 因素負

荷 量

特徵值 解釋變

異 量

累積解釋

變 異 量

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳

列擺放

0688 3510 23397 23397

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0770

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0844

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項

便利商店的產品

0655

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0711 2197 14644 38042

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0720

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商

品時我會上便利商店

0656

9某些商品我一定會到便利商店購買 0609

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0581 1810 12068 50110

10我到便利商店購物時會順便和店員或其

他顧客聊天

0842

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0599 1526 10173 60282

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到

便利商店尋找更好的商品

0420

32

三問卷信度與效度

1量表的信度檢驗

所謂的「信度」是指衡量結果的一致性程度(consistency)它可用再測性

(repeatability)與內部一致性(internal consistency)來解釋

為了驗證本研究各構面量表的信度分別分析各構面衡量項目之分

項對總項相關係數及量表的信度結果如表4-4 與4-5 所示由表中數據可以看出大

部分分項對總項之相關係數都在04以上而各構面的Cronbachα值除購物舒適外皆

在05以上本研究信度分析中許多構面的分項對總項相關係數與Cronbachα值雖然未

達標準然而為顧及分析的完整性故予以保留

2量表的內容效度

所謂的效度是指研究者所使用的衡量尺度是否能真正衡量到想要衡量的問題也就

是說根據研究的目的內容及範圍去檢測所作的量測結果是否有效

內容效度是以研究者本身來主觀判斷所用的尺度是否能正確地衡量所要研究的東

西而本研究以下列方式來提高研究尺度的內容效度本研究所用之問項設計皆為參考

過去學者所使用並檢測過具有高度信效度的問項且對於最初決定的衡量項目與指導老

師討論並經其確認為恰當問項

33

表4-4購物傾向問項之內部一玫性及分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人 0599 0807

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0460

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0659

15我認為我是個消費高手 0669

17我買的大多數商品都很值回票價 0583

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0678 0807

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0678

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0283

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0638 0728

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0609

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0417 0636

2我常會買一些折價促銷的商品 0405

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0453

18我堅信「貨比三家不吃虧」 0484

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0334

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0406 0546

24我覺得購物是一件苦差事 0393

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0286 0492

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0365

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0353 0521

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足 0353

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 --------- --------

34

表4-5便利商店購物動機問項之內部一致性與分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳 列擺放 0606 0839

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0750

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0666

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的

產品

0582

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0376 0668

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0536

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會

上便利商店

0472

9某些商品我一定會到便利商店購買 0428

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0372 0542

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天 0372

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0476 0534

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋

找更好的商品

0389

35

第三節 消費者分類

購物者分類最主要的目的是將消費者進行分類並探討每個消費者群體之間的異同

點本研究以集群分析法根據消費者的購物傾向以及其到便利商店購物的動機將受

訪者進行兩次的分類並將分類結果作為後續研究之依據本研究以K組平均法進行集

群分類並以ANOVA 分析法探討分群變數之分群效度

一以購物傾向進行消費者分類

以消費者購物傾向的八個因素對消費者進行集群分析後發現可將消費者分為三

大類第一類的消費者在購物自信人際型購物到品質搜尋等七個構面都有最高的分

數受訪者中有41位屬於這個類別佔了最大的比例本研究將此群體命名為活躍型

消費者第二個集群的受訪者在每個因素的分數幾乎都是比較中等位居第二因此將

它命名為中庸型消費者最後第三個群體在各因素的分數都明顯偏低只有在「購

物舒適」中的分數略高因此本研究將此類別的消費者命名為冷漠型消費者顯示這

個群體消費意願低但卻較注重購物舒適各類別消費者在各個因素構面的平均分數及其

分群效度檢定如表4-6 所示

表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ)

(以購物傾向進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3

F 檢定

顯著性

Duncan 命名 活躍型 中庸型 冷漠型

樣本數

購物傾向

N=41

(41)

N=37

(37)

N=22

(22)

購物自信 34488 30378 26545 15160 000 (321

)

人際型購物 38415 25946 24091 64306 000 (321)

購物資訊尋求者 36179 33604 23485 37645 000 (321)

特價品購物 35549 34122 28977 9853 000 (321)

冷漠型購物 31951 31149 27273 6297 003 (321)

購物舒適 37561 37928 34091 4363 015 (312)

單一商店價格購

物者

37805 37432 27955 19919 000 (321)

品質搜尋 341 303 341 4398 015 (231)

二以便利商店消費動機進行消費者分類

接著繼續以便利商店消費動機的四個因素進行消費者分類同樣利用K組平均法

分析結果發現可以根據消費者到便利商店購物之消費動機將消費者分為五各不同的群

體其中集群三在四個動機因素的分數都是五個群體當中最高的本研究將它命名為

36

重度使用者再另外四個集群當中集群一的「臨時需求」因素最高因此命名為「臨

時性需求者」這個類別的消費者在臨時需求的得分也是四個因素中最高的一項可見

此類消費者應該是只有再有臨時性需求時才會到便利商店購買東西此外集群五的分

數都分佈平均且居中因此命名為「例行性消費者」集群二的四項因素中以「特價

品消費」的因素得分最高而在「了解消費訊息」及「臨時需求」兩項因素的得分都偏

低可見此類消費者可能只有在便利商店中有促銷商品時才會到便利商店購買東西

本研究將此集群命名為「特價品購買者」最後集群四的消費者在四項因素的得點都

是敬陪末座顯見該群體的消費者平日應該很少上便利商店消費因此將它命名為「輕

度使用者」各集群在各項因素構面的分數及其分群檢定結果如表4-7 所示

表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ)

(以便利商店購物動機進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3 集群 4 集群 5

F 檢定

Duncan

命名 臨時性

需求者

特價品

購物者

重度使

用者

輕度使

用者

例行性

購物者

樣本數

購物動機

N=29

(29)

N=37

(37)

N=35

(35)

N=9

(9)

N=21

(21)

嘗試新品 30920 28333 37857 20185 26545 33719 000 (321

)

特價品消費 34914 36250 39571 25000 24091 14525 000 (321)

了解消費訊息 25345 20000 35143 20000 23485 37363 000 (321)

臨時需求 35172 19444 37429 26667 28977 35939 000 (321)

如上所述本研究成功地以兩種基準對同一群樣本進行消費者分類並得到良好的

分類效度以購物傾向進行分類時可將受訪者分為「活躍型消費者」「中庸型消

費者」以及「冷漠型消費者」三種而以便利商店的消費動機進行購物者分類時可

將消費者分為「例行性消費者」「特價品消費者」「輕度使用者」「重度使用者」

以及「臨時性需求者」等五種群體因此假設一「便利商店購物者可依據其購物動

機與購物傾向進行消費者分類」至此得以成立

37

第四節 各類別消費者之屬性分析

將消費者以兩種基準分類之後接下來的工作就是探討各類別的消費者在各種變數

上的特質也就是去了解各種變數在每種消費者群體之間是否存在顯著的差異藉此研

究得以了解便利商店目標客層的各項特質並提供業界做為擬定行銷策略之參考

一兩種消費者群體的交叉分析

在70 年代研究消費者分類的學者大都把研究範圍集中於某一種分類標準並探

討以該標準分類出來的消費者群體在各個變數之間的異同到了80 年代學者們逐漸

意識到同時研究兩種以上分類法的可能性Bellenger與Korgaonkar(1980)以及

Westbrook與Black(1985)等人都建議後人同時以兩種以上的分類法對同一群樣本進行

分類並藉此探討以不同分類法所分類出來的消費群體之間的關係

因此本研究同時以「購物傾向」及「便利商店的消費動機」兩種基準對受訪者進

行分類並探討兩種分類準則之間的關係從統計方法來看如果母體或樣本是依據兩

個標準分類那麼可用卡方統計量來檢定這兩個標準之間是否互相獨立也就是卡方檢

定之獨立性檢定分析結果顯示同時以上述兩種分類基準對本研究樣本進行分類時

卡方統計量χ2 =46344(p =0001)表示這兩種分類方法之間並非彼此獨立分析

結果如表4-8 所示從以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店

的臨時性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多

的是冷漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定

便利商店消費動機

之消費者類別

臨時性

需求者

特價品

消費者

重 度

使用者

輕 度

使用者

例行性

消費者 總和

購物傾向

之消費者

類 別

活躍型 8 4 23 0 6 41

中庸型 17 0 11 1 8 37

冷漠型 4 2 1 8 7 22

總 和 29 6 35 9 21 100

註χ2 =46344p =0001

根據此研究結果可以大略了解便利商店各種客層的購物傾向並進一步發現其主要

客層的特色從重度使用者當中有23位活躍型消費者的分佈情形來看可以發現便利商

店的主要客層應具有較活躍的購物傾向也就是說這群人較有購物自信把購物當成一

38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

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彭俊成(民81)連鎖商店致富秘訣台北漢字

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Page 12: 第一章 序論 第二章 文獻探討 第三章 研究設計 第四章 研究分析結 …ir.lib.ksu.edu.tw/bitstream/987654321/1069/3/專題製作.pdf · 第二章 文獻探討

12

第二節 消費者購物傾向

在了解消費者的各種購物動機之後有必要再繼續了解其購物傾向

Stone (1954)對124位百貨公司的女性購物者進行深度訪談並分析其購物傾向

根據消費者的購物傾向將消費者分為四大類經濟型人際型道德型冷漠型Darden

與Reynold (1971)對167位家庭主婦進行化妝保養品的使用研究以AIO量表衡量購物者

的購物傾向同樣也將消費者分成與Stone相同的四大類上述三位學者對這四大類消

費者的購物傾向描述如下

一經濟型消費者(The economic category)

這類型的消費者認為購物(shopping)不外就是買東西(buying)她們的行為豪不含

糊地就是單純地購買商品她們用來評估一家商店的準則是商品的價格品質以及

多樣性她們喜歡商店裡的商品有效地陳列不喜歡店員妨礙她們快速的購物喜歡能

夠獨立自主地選擇商品

二人際型購物者(The Personalizing Category)

這類購物者把購物視為人際互動的一種方式她們傾向於將顧客在店裡的角色人際

化(personalize)與個人化(individualize)而且會以顧客和店員之間的人際關係來衡

量一家商店因此一些純經濟面的考量例如價格品質商品的多樣化等等對她

們而言顯得不是那麼重要

三道德型購物者(The ethical category)

這類型的購物者覺得應該對某些特定型態的商店盡一點道德上的義務她們認為購

物茲事體大是一件事關道德的事情

四冷漠型購物者(The apathetic category)

這類型的人對購物沒有興趣而且不太分辨各種商店之間的不同她們所強調的是

去減少購物所需的精力

Darden (1976)對購物傾向則有更細膩的購物傾向描述他將都市內多種產品的消費

者做購物傾向分析並據以做出一些消費者區隔他所使用的購物傾向構面如下

13

一特價品購物者(AdvertisingSpecial shopper)

1常常會注意促銷折價的廣告

2常會買一些折價促銷的商品

二人際型購物者(One-store personalizing shopper)

1喜歡到店員認識的商店購物

2喜歡到人們認識的地方購物

三購物享受者(Shopping enjoyment)

1喜歡到購物中心購物

2可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解

四購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

1買東西時常會尋求朋友的意見

2再買東西時對朋友的意見通常都很有信心

五單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

1喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足

2在購物時常會尋找價格比較低的商品購買

六購物創新意見領導者(Shopping innovatoropinion leader)

1在朋友或鄰居當中常常是第一個嘗試新商品的人

2朋友常會請教哪些東西要到哪裡買比較好

七購物自信者(Shopping self-confidence)

1是個見聞廣博消息靈通的消費者

2自認為是個消費高手

八產品品質搜尋者(Product quality seeker)

1常覺得很多商品的品質比期望中的還低

2買的大多數商品都很值回票價

九比較型購物者(Comparison shopper)

1堅信「貨比三家不吃虧」的道理

2不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來

14

十購物舒適者(Shopping comfort)

1覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

2喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

十一不愛交際者(Unsociable know-it-all)

1喜歡和朋友一起去購物(反向)

15

第三節 消費者分類學

由上節文獻探討可以發現以往的學者通常都以消費者的購物傾向來將消費者進行

分類透過對各種類別消費者的研究來幫助業者了解其主要消費客層的行為特質

第一個提出購物者型態論的人是Stone (1954)他對124位到百貨公司購物的女性

顧客進行深度訪談將受訪談者清楚地分為四大類

1經濟型購物者特別注意商品的分類價格品質

2人際型購物者(personalizingconsumer)尋求和店員建立私人的關係

3道德型購物者(ethicalshopper)願意付出更多錢或者犧牲選擇更多商品的機

會持續地在同一家商店購物而其原因可能只是為了幫助一家小小的店面

4冷淡型購物者(apathetic shopper)購物只是出於需求其實很討厭購物並

且認為購物是件無聊的負擔

Darden與Reynolds (1971)根據與產品相關的消費者購物傾向來分析購物者的型

態雖然沒有刻意將購物者分為幾種類型但是他們的研究結果證實了先前Stone的發

現因為他們所分出的購物者型態和Stone有很大的相似處而他們這份研究最值得注

意的是他們是使用多項目的李克特式結構型問卷(structured questionnaires with

multi-item Likert-format)以AIO尺度(activityinterestopinion scale)所衡量

出來

Darden與Ashton (1975)根據消費者對超級市場各項商店屬性的偏好程度以因素

分析法將消費者分成七大類

1品質導向購物者

2挑剔型購物者(fastidious shoppers)特別重視整潔與乾淨

3便利型購物者

4「苛求」型購物者(demanding shoppers)對每件事物都「苛求」

5優待券蒐集者(trading stamp collectors)

6優待券迴避者(stamp avoiders)

7冷淡型購物者(apathetic shoppers)

WilliamsPainter與Nichols (1978)根據消費者對偏好商店所感受到的各項商店

屬性(而非對於各種不同商店所感受到的商店屬性)進行集群分析將消費者分為四種

分別是低價型消費者便利型消費者涉入型消費者(involved shoppers)以及冷淡型

消費者結果發現各類別的消費者都有對其偏好商店的商店形象進行選擇性知覺

16

(selective perceive)的傾向例如低價型消費者認為他最喜歡的那家商店賣的

東西很便宜而便利型消費者則認為他之所以喜歡到某家店購物是因為他覺得到那家

商店購物最方便

Bellenger與Korgaonkar (1980)提出了一個簡單的二分法娛樂型購物者

(recreational shoppers)與功能經濟購物者(functional economicshoppers)他們的

分類十分簡單就是以享受購物愉悅的程度作為基準他們發現娛樂型購物者通常都是

一個家庭的女主人在找尋各種充滿愉快商店氣氛而且還有一大堆商品可供選擇的購

物環境而功能型經濟購物者則不限性別在購物時最注重的是能否買到值回票價的商

Lesser and Hughes (1986)將十七個社區的消費者歸納為七類活躍型不活躍型

社會型傳統型獻身邊緣型(Dedicated Fringe)價格型過渡型(Transitional)

他們將七個型態的消費者分門別類地劃分定義其消費態度人口統計特質與生活型態

購物時重視的層面以及相對應有的行銷策略等等例如非活躍型的購物者不喜歡購

物年齡通常比較老購物時注重店員的服務品質相對的行銷策略則是提供許多購

物地點並且擴張服務的多樣性這七種型態的購物者其各方面的屬性如表 2-2

表2-2 LESSER AND HUGHES 的購物者型態

購 物 者

型 態

非 活

躍 型

活躍性 社會型 傳統型 獻 身 邊

緣 型

價格型 過渡型

佔 比 15 128 10 141 88 104 69

購 物

態 度

不喜歡

購物

喜歡購

沒耐性

商店忠

誠度高

不愛購

物沒安

全感

無關痛

貨比三

家不吃

對購物

沒興趣

人 口 統

計 特 質

與 生 活

型 態

不活躍

年老超

中產階

級戶外

生活型

事業有

成者

高收入

自我實

現專業

人才

戶外型

藍領階

級重視

家庭

孤僻型

不滿型

嚐嘗新

以家庭

為重心

年輕嗜

嘗新品

跟隨者

重 視

層 面

服務 品質流

行價格

便利服

價格服

在家購

價格 商品服

務多樣

相 對

行 銷

策 略

提供較

多地點

擴張服

務的多

樣性

強調身

份地位

與尊貴

提供更

多高價

位服務

讓購物

者賓至

如歸強

調低價

使用型

錄與宅

強調低

價與促

以廣告

強調多

元化與

立即性

的滿足

資料來源Jack A Lesser and Marie Adele HughesTowards a Typology of

ShoppersBusiness Horizon 29 (November-December 1986)56-62

17

Roobina OhanianArmen Tashchian (1992)兩位學者認為最常見的消費者型態為

活躍型(Active)與非活躍型(Inactive)而區分消費者是否活躍的兩大因素就是娛樂

性的購物 (Recreational shopping)與購買涉入程度(Purchasing involvement)一般

而言活躍型的消費者傾向於把購物當成一種調劑身心的娛樂活動並且會積極地搜尋

各種相關資訊這種人通常也是意見領導者(Opinion Leader)其對各類別商品的情報

掌控以及認知程度甚至於其個人偏好對於週遭親朋好友都具有可觀的影響力因此

上述提及的兩大因素可作為預測消費者行為的一個重要工具Ohanian等人還根據這種

邏輯將活躍型購物者細分為兩種涉入型消費者(Involved consumers)與娛樂型購物者

(recreational shoppers)這兩種消費者雖然都是活躍型的消費者而且重視消費決

策過程中的資訊蒐集然而他們最大的不同點在於涉入型消費者把購物當成一種蒐集

消費資訊的過程而娛樂型購物者卻把購物當成純粹的娛樂活動(雖然在娛樂過程中也

涵蓋許多資訊蒐集的動作然而這些動作本身對此類型的消費者而言也是一種「娛

樂」)涉入型購物者與娛樂型購物者的特質描述如下頁表2-3 所示

表2-3 OHANIAN 與TASHCHIAN 對涉入型購物者與娛樂型購物者的特質描述

購物者類型 購物者特質

涉入型

購物者

1與女性高度相關(女性的購物涉入程度通常較高)

2教育水平較高

3育有兒女

4中所得階層

5對直接行銷(direct-marketing)有較高的偏好例如以電話或郵購消

費在商品展上購物等

6社交活動積極

7花很多時間與精力在購物活動

8認為蒐集資訊是購物的最主要目的

娛樂型

購物者

1把購物當成一種休閒活動

2常常在各種零售通路內閒逛即使沒有特定想買的東西

3把積極的購物活動當成搜尋產品相關資訊的方式

4常常非計劃性地購買或衝動性地購買

5喜歡封閉式的購物城(closed malls)和百貨公司

6重視產品的品質和多樣性以及店內裝潢

7對產品知識有興趣並且會閱讀相關雜誌

8喜歡以口碑(word-of-mouth)傳遞消費資訊

9喜歡帶朋友一起購物並且給他們忠告

10喜歡使用折價券或是尋找大拍賣的場次

11喜歡名牌商品與高檔的百貨公司或商店

12喜歡穿著時髦打扮入流

13認為享受購物的樂趣是購物的最主要目的

資料來源Ohanian RoobinaTashchian Armen(1992)rdquoConsumersrsquo Shopping Effort and Evaluation of Store Image Attributes The Roles of Purchasing Involvement and

Recreational Shopping InterestrdquoJournal of Applied Business ResearchVolume8p40

18

從前面幾種分類方法可以看出大家都有各種不同的見解然而他們之間的共同點很

少唯一的共同處就是他們大部分都提到經濟型社交型以及冷淡型購物者之所

以每個人都提出不同的分類方法主要的原因是因為研究的領域範圍不同有些是針對

特定的產品有些則是針對不同的業態另一個造成彼此分類方法不同的原因是每個

學者分類的準則不同有些人根據商店屬性有些根據商店印象或者是根據AIO量表

等等本研究將以上幾份主要的購物者分類整理如表2-4

表 2-4 購物者分類的文獻彙總

作者與年代 研究對象 有效樣本數 衡量尺度

與研究法

分類基準 購物者型態

Stone

(1954)

女性百貨公

司購物者

124

深度訪談

購物傾向

1經濟型

2人際型

3道德型

4冷漠型

Darden and

Reynold

(1971)

家庭主婦

(化妝品

保養品之使

用者)

167

AIO 量表

購物傾向

1經濟型

2人際型

3道德型

4冷漠型

Darden and

Ashton

(1975)

超級市場女

性顧客

116

購物傾向的

心理分析量

超市商店屬

性之偏好

1冷漠型

2苛求型

3品質型

4挑剔型

5優待券型

6便利地點型

7厭惡優待型

William

Painter

Nicholas

(1978)

家庭中的食

品採買者

298 商店印象語

意差異量表

對價格與服

務水準的涉

入程度

1涉入型

2便利型

3價格型

4冷漠型

Bellenger

Korgaonkar

(1980)

商業區裡的

一般消費者

324 對各種活動

的喜好程度

對購物的喜

好度

1娛樂型

2經濟型

19

作者與年代 研究對象 有效樣本數 衡量尺度

與研究法

分類基準 購物者型態

Lesser and

Hughes

(1986)

17個社區中

居民

6808

購物態度衡

量尺度

購物態度與

重視層面

1非活躍型

2活躍型

3社會型

4傳統型

5獻身邊緣型

6價格型

7過渡型

Ohanian

and

Tashchian

(1992)

美國南部的

個城市

297

購買涉入

程度尺度

購物娛樂

程度及涉

入程度

1涉入型

2娛樂型

資料來源本研究整理

20

第三章 研究設計

針對研究者最初的問題進行文獻探討工作之後可以確立研究方向形成研究架

構與研究假設對研究中的各項變數予以定義其他諸如研究對象與資料分析方法等等

皆詳載於本章

第一節 研究假設與研究架構

消費者類型 消費者行為

Stone (1954)對百貨公司女性購物者的分類開啟了購物者分類學的(consumer

typology )的紀元他對女性購物者的四種分類(經濟型人際型道德型冷漠型)成

了後續許多學者對顧客分類研究的典範Darden與Reynold在1971年以AIO量表證實了

Stone以深度訪談所研究出來的結果同樣也將消費者分成四大類自此學者們大都

以購物傾向的心理分析量表(psychographic scale of shopping orientation)來進行

消費者分類而對象大多是百貨公司超級市場或者商業區裡的消費者由表2-4可

看出70年代是購物者分類學研究的多產時期1985年Westbrook與Black首度依據購物

者的購物動機將消費者分成六個群體並分析六種群體之間消費特質的差異性到此

購物者分類學才又有新的一番面貌

Westbrook與Black (1985)根據消費動機將消費者分類的研究中參考了Tauber

(1972)對消費者購物動機的分析與探討Tauber 是最早探討消費者購物動機的學者

他認為人們購物時應該有一些來自購物行為本身而非來自產品效用的動機並且將購

物動機分為個人動機與社交動機綜合Tauber對購物動機的分析以及Westbrook與

Black根據消費動機對消費者進行分類的研究結果本研究作出假設如下

假設一便利商店購物者可依據其購物傾向與購物動機進行消費者分類

購物動機類別

到店頻率

購物傾向類別

21

Darden與Reynold (1971)以及Ashton (1975)在超市女性購物者的分類研究中曾

提及在其他不同業態進行購物者分類研究的可能及提議其後Mochis (1976)Willaim

(1978)以及Bellenger (1980)都建議後起學者將購物者分類學應用到其他零售業態

到了1999年Renold與Beatty在其未來研究方向的提議當中建議可同時研究購物者群

體在不同業態之間的交叉關係或者研究購物者之一般購物傾向與其在某個特定業態之

購物傾向之間的關係因此本研究作出下列假設

假設二當便利商店消費者同時以其購物傾向與購物動機進行分類時兩種分類法之間

並非是相互獨立的

Reynolds與Beatty (1999)在其針對高級服飾店的常客所作的研究當中也探討不

同型態的消費者到高級服飾店消費的頻率以及其消費的金額是否有明顯的不同根據

這種研究方式本研究作出假設如下

假設3-1消費者的購物傾向與其到便利商店的消費頻率有顯著相關

假設3-2消費者選擇到便利商店的消費動機與其到店的消費頻率有顯著相關

22

第二節 變數操作性定義與衡量尺度

本節將針對研究中的各項變數如消費動機購物型態商店印象屬性以及消費頻

率與購買種類進行操作性的定義並同時說明其衡量方法

一 便利商店定義

根據蕭富峰(民79)對便利商店(convenience store簡稱CVS一般俗稱為「超

商」)的定義是指營業面積三十坪上下商品項目二千五百到三千種左右單店投資

金額平均約在四百萬元上下並提供消費者

(一)時間上的便利(如廿四小時服務全年無休)

(二)距離上的便利(離住處或工作地點很近徒步不超過十分鐘即可購物)

(三)商品上的便利(陳列上採少量多樣銷售的商店均是消費者最需要的品項

與市場領導品牌)

(四)服務上的便利(隨買隨出門不必久候且服務親切)等利益的「迷你超

市」

根據彭俊成(民81)對便利商店的定義是指中小企業設立的條件下所創設的商店顧

名思義「便利」就是條件中的首要它是以

(一)場所便利離住處或工作點很近

(二)時間便利全天候廿四小時營業

(三)商品便利只銷售若干消費者最常需要物品

(四)服務便利消費者購買的品項數量較少因此結帳無需久候

二 消費動機

在本研究中「消費動機」的操作性定義為促使一位消費者選擇並進行某種購物

行為的原因與過程

根據Tauber (1972)對消費者購物動機的研究調查裡所列出的消費者購物動機以

及文獻探討中其他學者的相關見解本研究採用Westbrook與Black (1985)對百貨公司

女性購物者的購物動機衡量尺度該尺度原為用來衡量女性消費者到百貨公司購物之動

機作者以長期來在便利商店實務現場的觀察與了解將衡量尺度之各問項作部分修改

與潤飾以符合便利商店之實際情況(例如將問卷中的「和銷售人員討價還價」問

項刪除)各項購物動機之衡量問項如下

1預期的效用(Anticipated Utility)指消費者到便利商店消費的最原始動機為了

某項商品的預期效用(例如填飽肚子或解渴)而到便利商店購買它衡量的問項為

(1)我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品

(2)我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息

(3)我有固定到便利商店購買某些商品(如飲料或早餐)的習慣

23

(4)我會到便利商店使用它的附加服務(如影印傳真繳費等)

2角色制定(Role Enactment)指消費者為了扮演好某種角色而到便利商店購物的動

機衡量問項為

(5)基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買早餐)

(6)我會到便利商店購買特價的商品(家庭主婦角色)

(7)我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品(家庭的採買者

角色)

3選擇最佳化(Choice Optimization)指消費者希望購買到其效用最令自己滿意的商

品的動機衡量問項如下

(8)當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店購買

(9)某些商品我一定會到便利商店購買

4聯繫動機(Affiliation)指消費者希望於購物過程中與他人產生社交互動的動機

衡量問項如下

(10)我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天

(11)我會和親朋好友一起到便利商店購物

5權力動機(Power and Authority)指消費者希望被人服侍或被人討好的動機問項

為喜歡到便利商店享受被人服務的感覺

6刺激動機(Stimulation)指消費者希望在零售環境中得到感官刺激的動機問項為

(12)我喜歡到便利商店到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放

(13)我常會嘗試便利商店裡的新商品

7口碑驅使(Word-of-mouth)指消費者因參考團體(reference group)或店員對某項商

品的讚譽而使其本身產生購買該產品的行為問項如下

(14)我會因為親朋好友或店員的推薦而購買某項便利商店的商品

(15)我會與親朋好友討論便利商店內的產品相關訊息

三 便利商店的消費頻率與各類別商品消費頻率

本研究對便利商店消費頻率之衡量尺度採取Darden與Reynolds (1971)對保養品使

用頻率的定義原因為便利商店內之產品多數為日常食品與用品與保養品同屬一般民

生日常品應可以相同尺度衡量使用頻率但由於本研究之研究對象為便利商店之消費

者因此排除「不使用」一項衡量尺度如下

請問您多久上一次便利商店

1 一個月不到一次

2 一個月一二次

3 一週一次

24

4 一週二三次

5 一週三四次

6 一天一次或者一次以上

四 購物傾向(Shopping Orientation)

購物傾向的衡量尺度最早出現於Darden與Reynold (1971)對家庭主婦化妝品使用者

的研究當中他們根據Stone (1954)對女性消費者的四大項分類發展出一套衡量消費傾

向的問卷但該問卷在後來卻未被廣泛地使用到70年代後期Darden與其他學者發展

出一套衡量範圍較廣的問卷並被廣泛地使用於各項研究消費者購物傾向的研究當中

(Darden and Reynold 1971Mochis 1976)本研究採用此項問卷衡量受訪者的購物傾

向並根據其購物傾向進行消費者分類其問項如下

特價品購物者(AdvertisingSpecial shopper)

1 我常常會注意促銷折價的廣告

2 我常會買一些折價促銷的商品

人際型購物者(One-store personalizing shopper)

3 我喜歡到店員認識的商店購物

4 我喜歡到人們認識的地方購物

5我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠

購物享受者(Shopping enjoyment)

6 我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解

購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

7 我買東西時常會尋求朋友的意見

8 再買東西時我對朋友的意見通常都很有信心

單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

9我喜歡到購物中心購物

10 我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足

11 我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買

購物自信者(Shopping self-confidence)

11 在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人

12 我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好

13 我是個見聞廣博消息靈通的消費者

14 我認為我是個消費高手

15 我買的大多數商品都很值回票價

產品品質搜尋者(Product quality seeker)

16 我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低

比較型購物者(Comparison shopper)

17 我堅信「貨比三家不吃虧」的道理

18 我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來

25

購物舒適者(Shopping comfort)

19 我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

20 我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

不愛交際者(Unsociable know-it-all)

21 我喜歡和朋友一起去購物(反向)

此外Stone (1954)的四大購物類型當中的「冷漠型購物者」 (theapathetic

shopper)在後人的許多文獻中都陸續出現Darden與ReynoldAshoton以及

William Painter與Nicholas等人的購物者類型研究當中都有提及冷漠型購物者

由此可見該類別的購物者應是購物者分類當中不可忽略的一個類型因此本研究將

Darden與Reynold的冷漠型購物者的衡量問項加入

1 因為每家商店都差不多對我而言到哪購物都是一樣的

2 我覺得購物是一件苦差事

3 我會到距離最近的商店購物

26

第三節 研究對象與方法

一研究對象

本研究以台南市之便利商店消費者為研究對象深入探討連鎖便利商店之消費者購

買行為

二抽樣方法

WilliamPainter與Nicholas (1978)等人研究食品採買者的購物傾向時以住宅

區中的食品雜貨店(Grocery Store)作為抽樣訪談的場所Sudman (1982)等人認為針對

消費者之行為研究應於住宅區中進行系統性的街廓隨機抽樣以求樣本之平均分配本

研究以結構式問卷進行調查研究為求抽樣之受訪者平均分配於各地挑選台南市區之

便利商店作為問卷發放場所將問卷內容對受訪者說明後請受訪者當場填寫共發放

問卷100 份

問卷發放100份共回收100份問卷(回應率100)沒有無效問卷共獲得100份有

效問卷

三資料分析方法

本研究以統計套裝軟體SPSS 120進行原始資料的分析工作使用的分析方法有以

下幾種

一百分比分析分析樣本結構中各項人口統計變數的分佈情形

二因素分析以此分析方法用來濃縮問卷中關於「購物傾向」和「購物動機」的變數

粹取出少數有概念化意義的變數

三信度分析以Cronbach α來檢定各量表的內部一致性也就是測驗結果的一致性

程度

四集群分析利用因素分析所粹取出的各種因素將消費者依其「購物傾向」與「便

利商店消費動機」進行分類以利後續分析

五逐步迴歸分析法以此方法分析(輸入和刪除變數) 會在每個步驟 (輸入或刪除變

數) 中檢查區塊中的變數這個程序是順向逐步迴歸分析到店頻率之間的關係

六多變量變異數分析(ANOVA)以此方法來探討各種消費者類別之間是否在商店印象

各類別消費頻率以及人口統計變數等各種變數上有明顯的差異存在

27

第四章 研究分析結果

問卷回收後經過原始資料的整理登錄與分析工作最後將研究結果於本章討論

本章共分四節第一節先對所收集的樣本進行基本人口統計資料描述第二節則對購物

傾向與到便利商店的消費動機進行因素分析並檢定個構面的信效度第三節則根據第

二節中因素分析的結果將受訪者進行消費者分類與命名第四節則是探討各類消費者

的消費行為特質並同時了解各變數之間的關係

第一節 樣本結構

本研究於台南市區針對住宅型商圈的便利商店進行問卷調查得到100份有效問卷

針對這100位受訪者做基本的人口統計分析後得到受訪者的基本資料如表4-1 所示

由表中的基本資料可以看出所抽取的受訪者樣本男性人數與女性人數比例平均這與

便利商店的實際來客客層佔比相符一般相信主要原因是因為生活型態與消費習性所

在年齡層的分佈上以21 歲到30 歲的青年佔比最高(53)其次為31 歲到40 歲的

壯年客層(25)此年齡層的分佈也與業界的實際情況相符在職業分佈上以從事服

務業的客層最多(38)其次為學生客層(24)家庭主婦農林漁牧業軍公教與製造

業的客層都相對較少值得注意的是雖然受訪對象中有24人是學生但是比對年齡層

的分佈來看在20 歲以下的人數只有9人因此這24位學生當中應該有幾乎半數是年

齡在20 歲以上的學生族群也就是大專生在學歷的分佈上擁有大學學歷的客層佔

了一半(58)在居住狀況上有六成八的受訪者和家人同住另外三成二的人則是自

己一個人住或和他人同住在薪資所得上有54的受訪者其每月平均所得在二萬到

四萬之間

28

表4-1 有效樣本之基本人口統計資料描述

基本資料 樣本數 百分比 基本資料 樣本數 百分比

性別

男性 45 45

學歷

小學或以下 0 0

女性 55 55 國中 8 8

婚姻

未婚 63 63 高中職專科 32 32

已婚 37 37 大學 58 58

年齡

20 歲以下 9 9 博碩士 2 2

21-30 歲 53 53

居住

自己住 20 20

31-40 歲 25 25 和他人同住 12 12

41-50 歲 6 6 住在家裡 68 68

50 歲以上 7 7

平均每月可支配所得

一萬以下 27 27

職業

學生或待業中 24 24 二至三萬 43 43

家庭主婦 8 8 三至四萬 11 11

農林漁牧 0 0 四至五萬 8 8

軍公教 4 4 五至六萬 5 5

服務業 38 38 六至七萬 2 2

製造業 8 8 七萬以上 4 4

專業人員 8 8

其他 10 10

29

第二節 購物傾向與便利商店消費動機之因素分析

因素分析的目的在於定義一個資料結構中的潛在架構也就是說研究者利用因素

分析來判別在架構中的各種不同因素再進行確認每個因素可以解釋各變數的能力以

達到減少變數和歸納變數的效果本節將針對問卷原始資料進行因素分析以找出消費

者購物傾向與便利商店消費動機之組成因素

一購物傾向的因素分析結果

於進行因素分析時本研究同時針對因素分析之可行性進行探討在因素分析方

面取特徵值(Eigenvalue)大於1 之因素以「最大變異數轉軸法」(varimax)旋轉以

後取因素負荷量(factor loading)絕對值大於05且兩因素負荷量之差大於03 者

最後得到八個因素總計累積解釋變異量達到6786但其中問項1「我常會注意促銷

折價的廣告」的因素負荷量只有0342雖未達05以上但因其為該因素中之重要問項

且在各因素分析中已是最高數值所以仍將其納入因素四中分析結果整理於表4-2

購物傾向的因素分析所得到的八個因素構面經過命名後分別是1購物自信

(Shopping self confidence)2人際型購物(Personalizing shopper)3購物資訊尋求

(Shopping information seeker)4低價尋求者(Low-price seeker)5冷漠型購物

(apathetic shopper)6購物舒適(Shopping comfort)7單一商店價格購物者(One-stop

price shopper)8品質搜尋者(Quality seeker)這些構面和William R Darden 的購

物傾向問項大致相同題項也大同小異然而其中尚有許多差異不同之處為購物享

受者(Shopping enjoyment)及不愛交際者(Unsociable know-it-all)二個構面在粹取過

程中被汰除而比較型購物者(Comparison shopper)構面題項(「我堅信貨比三家不吃

虧的道理」「我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來」)和特價品購物者

(AdvertisingSpecial shopper)的兩個題項(「我常常會注意促銷折價的廣告」「我

常會買一些折價促銷的商品」)被粹取於同一構面因此本研究將此構面命名為低價

尋求者(Low-price seeker)此外Gregory P Stone的「冷漠型購物者」(apathetic

shopper)構面中的兩個題項也被粹取出來成為「冷漠型購物」因素

30

表4-2 購物傾向的因素分析結果

組 成 題 項

因素負

荷 量

特徵

解釋變

異 量

累積解釋

變異量

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品

的人

0708 3146 13107

13107

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0537

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0819

15我認為我是個消費高手 0750

17我買的大多數商品都很值回票價 0669

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0833 2332 9716 22823

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0868

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0518

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0845 2220 9250 32073

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0825

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0342 2124 8848 40921

2我常會買一些折價促銷的商品 0526

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0689

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0496

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0572 1866 7774 48695

24我覺得購物是一件苦差事 0770

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0614 1695 7061 55755

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0711

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0727 1645 6855 62610

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次

購足

0678

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 1260 5250 67860

31

二便利商店購物動機的因素分析結果

接著以相同方法進行便利商店購物動機的因素分析最後粹取出四個因素總計累

計解釋變異量為60282這四個因素分別是嘗試新品特價品消費了解消費訊息

臨時需求值得特別注意的是前兩項因素-嘗試新品與特價品消費就佔了累積解釋

量的大約四成這顯示現代人到便利商店購物的動機主要為這二項其分析結果整理如

表4-3

表4-3 便利商店購物動機的因素分析

組 成 題 項 因素負

荷 量

特徵值 解釋變

異 量

累積解釋

變 異 量

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳

列擺放

0688 3510 23397 23397

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0770

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0844

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項

便利商店的產品

0655

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0711 2197 14644 38042

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0720

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商

品時我會上便利商店

0656

9某些商品我一定會到便利商店購買 0609

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0581 1810 12068 50110

10我到便利商店購物時會順便和店員或其

他顧客聊天

0842

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0599 1526 10173 60282

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到

便利商店尋找更好的商品

0420

32

三問卷信度與效度

1量表的信度檢驗

所謂的「信度」是指衡量結果的一致性程度(consistency)它可用再測性

(repeatability)與內部一致性(internal consistency)來解釋

為了驗證本研究各構面量表的信度分別分析各構面衡量項目之分

項對總項相關係數及量表的信度結果如表4-4 與4-5 所示由表中數據可以看出大

部分分項對總項之相關係數都在04以上而各構面的Cronbachα值除購物舒適外皆

在05以上本研究信度分析中許多構面的分項對總項相關係數與Cronbachα值雖然未

達標準然而為顧及分析的完整性故予以保留

2量表的內容效度

所謂的效度是指研究者所使用的衡量尺度是否能真正衡量到想要衡量的問題也就

是說根據研究的目的內容及範圍去檢測所作的量測結果是否有效

內容效度是以研究者本身來主觀判斷所用的尺度是否能正確地衡量所要研究的東

西而本研究以下列方式來提高研究尺度的內容效度本研究所用之問項設計皆為參考

過去學者所使用並檢測過具有高度信效度的問項且對於最初決定的衡量項目與指導老

師討論並經其確認為恰當問項

33

表4-4購物傾向問項之內部一玫性及分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人 0599 0807

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0460

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0659

15我認為我是個消費高手 0669

17我買的大多數商品都很值回票價 0583

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0678 0807

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0678

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0283

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0638 0728

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0609

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0417 0636

2我常會買一些折價促銷的商品 0405

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0453

18我堅信「貨比三家不吃虧」 0484

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0334

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0406 0546

24我覺得購物是一件苦差事 0393

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0286 0492

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0365

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0353 0521

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足 0353

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 --------- --------

34

表4-5便利商店購物動機問項之內部一致性與分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳 列擺放 0606 0839

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0750

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0666

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的

產品

0582

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0376 0668

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0536

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會

上便利商店

0472

9某些商品我一定會到便利商店購買 0428

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0372 0542

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天 0372

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0476 0534

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋

找更好的商品

0389

35

第三節 消費者分類

購物者分類最主要的目的是將消費者進行分類並探討每個消費者群體之間的異同

點本研究以集群分析法根據消費者的購物傾向以及其到便利商店購物的動機將受

訪者進行兩次的分類並將分類結果作為後續研究之依據本研究以K組平均法進行集

群分類並以ANOVA 分析法探討分群變數之分群效度

一以購物傾向進行消費者分類

以消費者購物傾向的八個因素對消費者進行集群分析後發現可將消費者分為三

大類第一類的消費者在購物自信人際型購物到品質搜尋等七個構面都有最高的分

數受訪者中有41位屬於這個類別佔了最大的比例本研究將此群體命名為活躍型

消費者第二個集群的受訪者在每個因素的分數幾乎都是比較中等位居第二因此將

它命名為中庸型消費者最後第三個群體在各因素的分數都明顯偏低只有在「購

物舒適」中的分數略高因此本研究將此類別的消費者命名為冷漠型消費者顯示這

個群體消費意願低但卻較注重購物舒適各類別消費者在各個因素構面的平均分數及其

分群效度檢定如表4-6 所示

表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ)

(以購物傾向進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3

F 檢定

顯著性

Duncan 命名 活躍型 中庸型 冷漠型

樣本數

購物傾向

N=41

(41)

N=37

(37)

N=22

(22)

購物自信 34488 30378 26545 15160 000 (321

)

人際型購物 38415 25946 24091 64306 000 (321)

購物資訊尋求者 36179 33604 23485 37645 000 (321)

特價品購物 35549 34122 28977 9853 000 (321)

冷漠型購物 31951 31149 27273 6297 003 (321)

購物舒適 37561 37928 34091 4363 015 (312)

單一商店價格購

物者

37805 37432 27955 19919 000 (321)

品質搜尋 341 303 341 4398 015 (231)

二以便利商店消費動機進行消費者分類

接著繼續以便利商店消費動機的四個因素進行消費者分類同樣利用K組平均法

分析結果發現可以根據消費者到便利商店購物之消費動機將消費者分為五各不同的群

體其中集群三在四個動機因素的分數都是五個群體當中最高的本研究將它命名為

36

重度使用者再另外四個集群當中集群一的「臨時需求」因素最高因此命名為「臨

時性需求者」這個類別的消費者在臨時需求的得分也是四個因素中最高的一項可見

此類消費者應該是只有再有臨時性需求時才會到便利商店購買東西此外集群五的分

數都分佈平均且居中因此命名為「例行性消費者」集群二的四項因素中以「特價

品消費」的因素得分最高而在「了解消費訊息」及「臨時需求」兩項因素的得分都偏

低可見此類消費者可能只有在便利商店中有促銷商品時才會到便利商店購買東西

本研究將此集群命名為「特價品購買者」最後集群四的消費者在四項因素的得點都

是敬陪末座顯見該群體的消費者平日應該很少上便利商店消費因此將它命名為「輕

度使用者」各集群在各項因素構面的分數及其分群檢定結果如表4-7 所示

表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ)

(以便利商店購物動機進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3 集群 4 集群 5

F 檢定

Duncan

命名 臨時性

需求者

特價品

購物者

重度使

用者

輕度使

用者

例行性

購物者

樣本數

購物動機

N=29

(29)

N=37

(37)

N=35

(35)

N=9

(9)

N=21

(21)

嘗試新品 30920 28333 37857 20185 26545 33719 000 (321

)

特價品消費 34914 36250 39571 25000 24091 14525 000 (321)

了解消費訊息 25345 20000 35143 20000 23485 37363 000 (321)

臨時需求 35172 19444 37429 26667 28977 35939 000 (321)

如上所述本研究成功地以兩種基準對同一群樣本進行消費者分類並得到良好的

分類效度以購物傾向進行分類時可將受訪者分為「活躍型消費者」「中庸型消

費者」以及「冷漠型消費者」三種而以便利商店的消費動機進行購物者分類時可

將消費者分為「例行性消費者」「特價品消費者」「輕度使用者」「重度使用者」

以及「臨時性需求者」等五種群體因此假設一「便利商店購物者可依據其購物動

機與購物傾向進行消費者分類」至此得以成立

37

第四節 各類別消費者之屬性分析

將消費者以兩種基準分類之後接下來的工作就是探討各類別的消費者在各種變數

上的特質也就是去了解各種變數在每種消費者群體之間是否存在顯著的差異藉此研

究得以了解便利商店目標客層的各項特質並提供業界做為擬定行銷策略之參考

一兩種消費者群體的交叉分析

在70 年代研究消費者分類的學者大都把研究範圍集中於某一種分類標準並探

討以該標準分類出來的消費者群體在各個變數之間的異同到了80 年代學者們逐漸

意識到同時研究兩種以上分類法的可能性Bellenger與Korgaonkar(1980)以及

Westbrook與Black(1985)等人都建議後人同時以兩種以上的分類法對同一群樣本進行

分類並藉此探討以不同分類法所分類出來的消費群體之間的關係

因此本研究同時以「購物傾向」及「便利商店的消費動機」兩種基準對受訪者進

行分類並探討兩種分類準則之間的關係從統計方法來看如果母體或樣本是依據兩

個標準分類那麼可用卡方統計量來檢定這兩個標準之間是否互相獨立也就是卡方檢

定之獨立性檢定分析結果顯示同時以上述兩種分類基準對本研究樣本進行分類時

卡方統計量χ2 =46344(p =0001)表示這兩種分類方法之間並非彼此獨立分析

結果如表4-8 所示從以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店

的臨時性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多

的是冷漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定

便利商店消費動機

之消費者類別

臨時性

需求者

特價品

消費者

重 度

使用者

輕 度

使用者

例行性

消費者 總和

購物傾向

之消費者

類 別

活躍型 8 4 23 0 6 41

中庸型 17 0 11 1 8 37

冷漠型 4 2 1 8 7 22

總 和 29 6 35 9 21 100

註χ2 =46344p =0001

根據此研究結果可以大略了解便利商店各種客層的購物傾向並進一步發現其主要

客層的特色從重度使用者當中有23位活躍型消費者的分佈情形來看可以發現便利商

店的主要客層應具有較活躍的購物傾向也就是說這群人較有購物自信把購物當成一

38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

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Page 13: 第一章 序論 第二章 文獻探討 第三章 研究設計 第四章 研究分析結 …ir.lib.ksu.edu.tw/bitstream/987654321/1069/3/專題製作.pdf · 第二章 文獻探討

13

一特價品購物者(AdvertisingSpecial shopper)

1常常會注意促銷折價的廣告

2常會買一些折價促銷的商品

二人際型購物者(One-store personalizing shopper)

1喜歡到店員認識的商店購物

2喜歡到人們認識的地方購物

三購物享受者(Shopping enjoyment)

1喜歡到購物中心購物

2可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解

四購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

1買東西時常會尋求朋友的意見

2再買東西時對朋友的意見通常都很有信心

五單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

1喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足

2在購物時常會尋找價格比較低的商品購買

六購物創新意見領導者(Shopping innovatoropinion leader)

1在朋友或鄰居當中常常是第一個嘗試新商品的人

2朋友常會請教哪些東西要到哪裡買比較好

七購物自信者(Shopping self-confidence)

1是個見聞廣博消息靈通的消費者

2自認為是個消費高手

八產品品質搜尋者(Product quality seeker)

1常覺得很多商品的品質比期望中的還低

2買的大多數商品都很值回票價

九比較型購物者(Comparison shopper)

1堅信「貨比三家不吃虧」的道理

2不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來

14

十購物舒適者(Shopping comfort)

1覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

2喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

十一不愛交際者(Unsociable know-it-all)

1喜歡和朋友一起去購物(反向)

15

第三節 消費者分類學

由上節文獻探討可以發現以往的學者通常都以消費者的購物傾向來將消費者進行

分類透過對各種類別消費者的研究來幫助業者了解其主要消費客層的行為特質

第一個提出購物者型態論的人是Stone (1954)他對124位到百貨公司購物的女性

顧客進行深度訪談將受訪談者清楚地分為四大類

1經濟型購物者特別注意商品的分類價格品質

2人際型購物者(personalizingconsumer)尋求和店員建立私人的關係

3道德型購物者(ethicalshopper)願意付出更多錢或者犧牲選擇更多商品的機

會持續地在同一家商店購物而其原因可能只是為了幫助一家小小的店面

4冷淡型購物者(apathetic shopper)購物只是出於需求其實很討厭購物並

且認為購物是件無聊的負擔

Darden與Reynolds (1971)根據與產品相關的消費者購物傾向來分析購物者的型

態雖然沒有刻意將購物者分為幾種類型但是他們的研究結果證實了先前Stone的發

現因為他們所分出的購物者型態和Stone有很大的相似處而他們這份研究最值得注

意的是他們是使用多項目的李克特式結構型問卷(structured questionnaires with

multi-item Likert-format)以AIO尺度(activityinterestopinion scale)所衡量

出來

Darden與Ashton (1975)根據消費者對超級市場各項商店屬性的偏好程度以因素

分析法將消費者分成七大類

1品質導向購物者

2挑剔型購物者(fastidious shoppers)特別重視整潔與乾淨

3便利型購物者

4「苛求」型購物者(demanding shoppers)對每件事物都「苛求」

5優待券蒐集者(trading stamp collectors)

6優待券迴避者(stamp avoiders)

7冷淡型購物者(apathetic shoppers)

WilliamsPainter與Nichols (1978)根據消費者對偏好商店所感受到的各項商店

屬性(而非對於各種不同商店所感受到的商店屬性)進行集群分析將消費者分為四種

分別是低價型消費者便利型消費者涉入型消費者(involved shoppers)以及冷淡型

消費者結果發現各類別的消費者都有對其偏好商店的商店形象進行選擇性知覺

16

(selective perceive)的傾向例如低價型消費者認為他最喜歡的那家商店賣的

東西很便宜而便利型消費者則認為他之所以喜歡到某家店購物是因為他覺得到那家

商店購物最方便

Bellenger與Korgaonkar (1980)提出了一個簡單的二分法娛樂型購物者

(recreational shoppers)與功能經濟購物者(functional economicshoppers)他們的

分類十分簡單就是以享受購物愉悅的程度作為基準他們發現娛樂型購物者通常都是

一個家庭的女主人在找尋各種充滿愉快商店氣氛而且還有一大堆商品可供選擇的購

物環境而功能型經濟購物者則不限性別在購物時最注重的是能否買到值回票價的商

Lesser and Hughes (1986)將十七個社區的消費者歸納為七類活躍型不活躍型

社會型傳統型獻身邊緣型(Dedicated Fringe)價格型過渡型(Transitional)

他們將七個型態的消費者分門別類地劃分定義其消費態度人口統計特質與生活型態

購物時重視的層面以及相對應有的行銷策略等等例如非活躍型的購物者不喜歡購

物年齡通常比較老購物時注重店員的服務品質相對的行銷策略則是提供許多購

物地點並且擴張服務的多樣性這七種型態的購物者其各方面的屬性如表 2-2

表2-2 LESSER AND HUGHES 的購物者型態

購 物 者

型 態

非 活

躍 型

活躍性 社會型 傳統型 獻 身 邊

緣 型

價格型 過渡型

佔 比 15 128 10 141 88 104 69

購 物

態 度

不喜歡

購物

喜歡購

沒耐性

商店忠

誠度高

不愛購

物沒安

全感

無關痛

貨比三

家不吃

對購物

沒興趣

人 口 統

計 特 質

與 生 活

型 態

不活躍

年老超

中產階

級戶外

生活型

事業有

成者

高收入

自我實

現專業

人才

戶外型

藍領階

級重視

家庭

孤僻型

不滿型

嚐嘗新

以家庭

為重心

年輕嗜

嘗新品

跟隨者

重 視

層 面

服務 品質流

行價格

便利服

價格服

在家購

價格 商品服

務多樣

相 對

行 銷

策 略

提供較

多地點

擴張服

務的多

樣性

強調身

份地位

與尊貴

提供更

多高價

位服務

讓購物

者賓至

如歸強

調低價

使用型

錄與宅

強調低

價與促

以廣告

強調多

元化與

立即性

的滿足

資料來源Jack A Lesser and Marie Adele HughesTowards a Typology of

ShoppersBusiness Horizon 29 (November-December 1986)56-62

17

Roobina OhanianArmen Tashchian (1992)兩位學者認為最常見的消費者型態為

活躍型(Active)與非活躍型(Inactive)而區分消費者是否活躍的兩大因素就是娛樂

性的購物 (Recreational shopping)與購買涉入程度(Purchasing involvement)一般

而言活躍型的消費者傾向於把購物當成一種調劑身心的娛樂活動並且會積極地搜尋

各種相關資訊這種人通常也是意見領導者(Opinion Leader)其對各類別商品的情報

掌控以及認知程度甚至於其個人偏好對於週遭親朋好友都具有可觀的影響力因此

上述提及的兩大因素可作為預測消費者行為的一個重要工具Ohanian等人還根據這種

邏輯將活躍型購物者細分為兩種涉入型消費者(Involved consumers)與娛樂型購物者

(recreational shoppers)這兩種消費者雖然都是活躍型的消費者而且重視消費決

策過程中的資訊蒐集然而他們最大的不同點在於涉入型消費者把購物當成一種蒐集

消費資訊的過程而娛樂型購物者卻把購物當成純粹的娛樂活動(雖然在娛樂過程中也

涵蓋許多資訊蒐集的動作然而這些動作本身對此類型的消費者而言也是一種「娛

樂」)涉入型購物者與娛樂型購物者的特質描述如下頁表2-3 所示

表2-3 OHANIAN 與TASHCHIAN 對涉入型購物者與娛樂型購物者的特質描述

購物者類型 購物者特質

涉入型

購物者

1與女性高度相關(女性的購物涉入程度通常較高)

2教育水平較高

3育有兒女

4中所得階層

5對直接行銷(direct-marketing)有較高的偏好例如以電話或郵購消

費在商品展上購物等

6社交活動積極

7花很多時間與精力在購物活動

8認為蒐集資訊是購物的最主要目的

娛樂型

購物者

1把購物當成一種休閒活動

2常常在各種零售通路內閒逛即使沒有特定想買的東西

3把積極的購物活動當成搜尋產品相關資訊的方式

4常常非計劃性地購買或衝動性地購買

5喜歡封閉式的購物城(closed malls)和百貨公司

6重視產品的品質和多樣性以及店內裝潢

7對產品知識有興趣並且會閱讀相關雜誌

8喜歡以口碑(word-of-mouth)傳遞消費資訊

9喜歡帶朋友一起購物並且給他們忠告

10喜歡使用折價券或是尋找大拍賣的場次

11喜歡名牌商品與高檔的百貨公司或商店

12喜歡穿著時髦打扮入流

13認為享受購物的樂趣是購物的最主要目的

資料來源Ohanian RoobinaTashchian Armen(1992)rdquoConsumersrsquo Shopping Effort and Evaluation of Store Image Attributes The Roles of Purchasing Involvement and

Recreational Shopping InterestrdquoJournal of Applied Business ResearchVolume8p40

18

從前面幾種分類方法可以看出大家都有各種不同的見解然而他們之間的共同點很

少唯一的共同處就是他們大部分都提到經濟型社交型以及冷淡型購物者之所

以每個人都提出不同的分類方法主要的原因是因為研究的領域範圍不同有些是針對

特定的產品有些則是針對不同的業態另一個造成彼此分類方法不同的原因是每個

學者分類的準則不同有些人根據商店屬性有些根據商店印象或者是根據AIO量表

等等本研究將以上幾份主要的購物者分類整理如表2-4

表 2-4 購物者分類的文獻彙總

作者與年代 研究對象 有效樣本數 衡量尺度

與研究法

分類基準 購物者型態

Stone

(1954)

女性百貨公

司購物者

124

深度訪談

購物傾向

1經濟型

2人際型

3道德型

4冷漠型

Darden and

Reynold

(1971)

家庭主婦

(化妝品

保養品之使

用者)

167

AIO 量表

購物傾向

1經濟型

2人際型

3道德型

4冷漠型

Darden and

Ashton

(1975)

超級市場女

性顧客

116

購物傾向的

心理分析量

超市商店屬

性之偏好

1冷漠型

2苛求型

3品質型

4挑剔型

5優待券型

6便利地點型

7厭惡優待型

William

Painter

Nicholas

(1978)

家庭中的食

品採買者

298 商店印象語

意差異量表

對價格與服

務水準的涉

入程度

1涉入型

2便利型

3價格型

4冷漠型

Bellenger

Korgaonkar

(1980)

商業區裡的

一般消費者

324 對各種活動

的喜好程度

對購物的喜

好度

1娛樂型

2經濟型

19

作者與年代 研究對象 有效樣本數 衡量尺度

與研究法

分類基準 購物者型態

Lesser and

Hughes

(1986)

17個社區中

居民

6808

購物態度衡

量尺度

購物態度與

重視層面

1非活躍型

2活躍型

3社會型

4傳統型

5獻身邊緣型

6價格型

7過渡型

Ohanian

and

Tashchian

(1992)

美國南部的

個城市

297

購買涉入

程度尺度

購物娛樂

程度及涉

入程度

1涉入型

2娛樂型

資料來源本研究整理

20

第三章 研究設計

針對研究者最初的問題進行文獻探討工作之後可以確立研究方向形成研究架

構與研究假設對研究中的各項變數予以定義其他諸如研究對象與資料分析方法等等

皆詳載於本章

第一節 研究假設與研究架構

消費者類型 消費者行為

Stone (1954)對百貨公司女性購物者的分類開啟了購物者分類學的(consumer

typology )的紀元他對女性購物者的四種分類(經濟型人際型道德型冷漠型)成

了後續許多學者對顧客分類研究的典範Darden與Reynold在1971年以AIO量表證實了

Stone以深度訪談所研究出來的結果同樣也將消費者分成四大類自此學者們大都

以購物傾向的心理分析量表(psychographic scale of shopping orientation)來進行

消費者分類而對象大多是百貨公司超級市場或者商業區裡的消費者由表2-4可

看出70年代是購物者分類學研究的多產時期1985年Westbrook與Black首度依據購物

者的購物動機將消費者分成六個群體並分析六種群體之間消費特質的差異性到此

購物者分類學才又有新的一番面貌

Westbrook與Black (1985)根據消費動機將消費者分類的研究中參考了Tauber

(1972)對消費者購物動機的分析與探討Tauber 是最早探討消費者購物動機的學者

他認為人們購物時應該有一些來自購物行為本身而非來自產品效用的動機並且將購

物動機分為個人動機與社交動機綜合Tauber對購物動機的分析以及Westbrook與

Black根據消費動機對消費者進行分類的研究結果本研究作出假設如下

假設一便利商店購物者可依據其購物傾向與購物動機進行消費者分類

購物動機類別

到店頻率

購物傾向類別

21

Darden與Reynold (1971)以及Ashton (1975)在超市女性購物者的分類研究中曾

提及在其他不同業態進行購物者分類研究的可能及提議其後Mochis (1976)Willaim

(1978)以及Bellenger (1980)都建議後起學者將購物者分類學應用到其他零售業態

到了1999年Renold與Beatty在其未來研究方向的提議當中建議可同時研究購物者群

體在不同業態之間的交叉關係或者研究購物者之一般購物傾向與其在某個特定業態之

購物傾向之間的關係因此本研究作出下列假設

假設二當便利商店消費者同時以其購物傾向與購物動機進行分類時兩種分類法之間

並非是相互獨立的

Reynolds與Beatty (1999)在其針對高級服飾店的常客所作的研究當中也探討不

同型態的消費者到高級服飾店消費的頻率以及其消費的金額是否有明顯的不同根據

這種研究方式本研究作出假設如下

假設3-1消費者的購物傾向與其到便利商店的消費頻率有顯著相關

假設3-2消費者選擇到便利商店的消費動機與其到店的消費頻率有顯著相關

22

第二節 變數操作性定義與衡量尺度

本節將針對研究中的各項變數如消費動機購物型態商店印象屬性以及消費頻

率與購買種類進行操作性的定義並同時說明其衡量方法

一 便利商店定義

根據蕭富峰(民79)對便利商店(convenience store簡稱CVS一般俗稱為「超

商」)的定義是指營業面積三十坪上下商品項目二千五百到三千種左右單店投資

金額平均約在四百萬元上下並提供消費者

(一)時間上的便利(如廿四小時服務全年無休)

(二)距離上的便利(離住處或工作地點很近徒步不超過十分鐘即可購物)

(三)商品上的便利(陳列上採少量多樣銷售的商店均是消費者最需要的品項

與市場領導品牌)

(四)服務上的便利(隨買隨出門不必久候且服務親切)等利益的「迷你超

市」

根據彭俊成(民81)對便利商店的定義是指中小企業設立的條件下所創設的商店顧

名思義「便利」就是條件中的首要它是以

(一)場所便利離住處或工作點很近

(二)時間便利全天候廿四小時營業

(三)商品便利只銷售若干消費者最常需要物品

(四)服務便利消費者購買的品項數量較少因此結帳無需久候

二 消費動機

在本研究中「消費動機」的操作性定義為促使一位消費者選擇並進行某種購物

行為的原因與過程

根據Tauber (1972)對消費者購物動機的研究調查裡所列出的消費者購物動機以

及文獻探討中其他學者的相關見解本研究採用Westbrook與Black (1985)對百貨公司

女性購物者的購物動機衡量尺度該尺度原為用來衡量女性消費者到百貨公司購物之動

機作者以長期來在便利商店實務現場的觀察與了解將衡量尺度之各問項作部分修改

與潤飾以符合便利商店之實際情況(例如將問卷中的「和銷售人員討價還價」問

項刪除)各項購物動機之衡量問項如下

1預期的效用(Anticipated Utility)指消費者到便利商店消費的最原始動機為了

某項商品的預期效用(例如填飽肚子或解渴)而到便利商店購買它衡量的問項為

(1)我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品

(2)我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息

(3)我有固定到便利商店購買某些商品(如飲料或早餐)的習慣

23

(4)我會到便利商店使用它的附加服務(如影印傳真繳費等)

2角色制定(Role Enactment)指消費者為了扮演好某種角色而到便利商店購物的動

機衡量問項為

(5)基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買早餐)

(6)我會到便利商店購買特價的商品(家庭主婦角色)

(7)我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品(家庭的採買者

角色)

3選擇最佳化(Choice Optimization)指消費者希望購買到其效用最令自己滿意的商

品的動機衡量問項如下

(8)當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店購買

(9)某些商品我一定會到便利商店購買

4聯繫動機(Affiliation)指消費者希望於購物過程中與他人產生社交互動的動機

衡量問項如下

(10)我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天

(11)我會和親朋好友一起到便利商店購物

5權力動機(Power and Authority)指消費者希望被人服侍或被人討好的動機問項

為喜歡到便利商店享受被人服務的感覺

6刺激動機(Stimulation)指消費者希望在零售環境中得到感官刺激的動機問項為

(12)我喜歡到便利商店到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放

(13)我常會嘗試便利商店裡的新商品

7口碑驅使(Word-of-mouth)指消費者因參考團體(reference group)或店員對某項商

品的讚譽而使其本身產生購買該產品的行為問項如下

(14)我會因為親朋好友或店員的推薦而購買某項便利商店的商品

(15)我會與親朋好友討論便利商店內的產品相關訊息

三 便利商店的消費頻率與各類別商品消費頻率

本研究對便利商店消費頻率之衡量尺度採取Darden與Reynolds (1971)對保養品使

用頻率的定義原因為便利商店內之產品多數為日常食品與用品與保養品同屬一般民

生日常品應可以相同尺度衡量使用頻率但由於本研究之研究對象為便利商店之消費

者因此排除「不使用」一項衡量尺度如下

請問您多久上一次便利商店

1 一個月不到一次

2 一個月一二次

3 一週一次

24

4 一週二三次

5 一週三四次

6 一天一次或者一次以上

四 購物傾向(Shopping Orientation)

購物傾向的衡量尺度最早出現於Darden與Reynold (1971)對家庭主婦化妝品使用者

的研究當中他們根據Stone (1954)對女性消費者的四大項分類發展出一套衡量消費傾

向的問卷但該問卷在後來卻未被廣泛地使用到70年代後期Darden與其他學者發展

出一套衡量範圍較廣的問卷並被廣泛地使用於各項研究消費者購物傾向的研究當中

(Darden and Reynold 1971Mochis 1976)本研究採用此項問卷衡量受訪者的購物傾

向並根據其購物傾向進行消費者分類其問項如下

特價品購物者(AdvertisingSpecial shopper)

1 我常常會注意促銷折價的廣告

2 我常會買一些折價促銷的商品

人際型購物者(One-store personalizing shopper)

3 我喜歡到店員認識的商店購物

4 我喜歡到人們認識的地方購物

5我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠

購物享受者(Shopping enjoyment)

6 我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解

購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

7 我買東西時常會尋求朋友的意見

8 再買東西時我對朋友的意見通常都很有信心

單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

9我喜歡到購物中心購物

10 我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足

11 我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買

購物自信者(Shopping self-confidence)

11 在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人

12 我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好

13 我是個見聞廣博消息靈通的消費者

14 我認為我是個消費高手

15 我買的大多數商品都很值回票價

產品品質搜尋者(Product quality seeker)

16 我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低

比較型購物者(Comparison shopper)

17 我堅信「貨比三家不吃虧」的道理

18 我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來

25

購物舒適者(Shopping comfort)

19 我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

20 我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

不愛交際者(Unsociable know-it-all)

21 我喜歡和朋友一起去購物(反向)

此外Stone (1954)的四大購物類型當中的「冷漠型購物者」 (theapathetic

shopper)在後人的許多文獻中都陸續出現Darden與ReynoldAshoton以及

William Painter與Nicholas等人的購物者類型研究當中都有提及冷漠型購物者

由此可見該類別的購物者應是購物者分類當中不可忽略的一個類型因此本研究將

Darden與Reynold的冷漠型購物者的衡量問項加入

1 因為每家商店都差不多對我而言到哪購物都是一樣的

2 我覺得購物是一件苦差事

3 我會到距離最近的商店購物

26

第三節 研究對象與方法

一研究對象

本研究以台南市之便利商店消費者為研究對象深入探討連鎖便利商店之消費者購

買行為

二抽樣方法

WilliamPainter與Nicholas (1978)等人研究食品採買者的購物傾向時以住宅

區中的食品雜貨店(Grocery Store)作為抽樣訪談的場所Sudman (1982)等人認為針對

消費者之行為研究應於住宅區中進行系統性的街廓隨機抽樣以求樣本之平均分配本

研究以結構式問卷進行調查研究為求抽樣之受訪者平均分配於各地挑選台南市區之

便利商店作為問卷發放場所將問卷內容對受訪者說明後請受訪者當場填寫共發放

問卷100 份

問卷發放100份共回收100份問卷(回應率100)沒有無效問卷共獲得100份有

效問卷

三資料分析方法

本研究以統計套裝軟體SPSS 120進行原始資料的分析工作使用的分析方法有以

下幾種

一百分比分析分析樣本結構中各項人口統計變數的分佈情形

二因素分析以此分析方法用來濃縮問卷中關於「購物傾向」和「購物動機」的變數

粹取出少數有概念化意義的變數

三信度分析以Cronbach α來檢定各量表的內部一致性也就是測驗結果的一致性

程度

四集群分析利用因素分析所粹取出的各種因素將消費者依其「購物傾向」與「便

利商店消費動機」進行分類以利後續分析

五逐步迴歸分析法以此方法分析(輸入和刪除變數) 會在每個步驟 (輸入或刪除變

數) 中檢查區塊中的變數這個程序是順向逐步迴歸分析到店頻率之間的關係

六多變量變異數分析(ANOVA)以此方法來探討各種消費者類別之間是否在商店印象

各類別消費頻率以及人口統計變數等各種變數上有明顯的差異存在

27

第四章 研究分析結果

問卷回收後經過原始資料的整理登錄與分析工作最後將研究結果於本章討論

本章共分四節第一節先對所收集的樣本進行基本人口統計資料描述第二節則對購物

傾向與到便利商店的消費動機進行因素分析並檢定個構面的信效度第三節則根據第

二節中因素分析的結果將受訪者進行消費者分類與命名第四節則是探討各類消費者

的消費行為特質並同時了解各變數之間的關係

第一節 樣本結構

本研究於台南市區針對住宅型商圈的便利商店進行問卷調查得到100份有效問卷

針對這100位受訪者做基本的人口統計分析後得到受訪者的基本資料如表4-1 所示

由表中的基本資料可以看出所抽取的受訪者樣本男性人數與女性人數比例平均這與

便利商店的實際來客客層佔比相符一般相信主要原因是因為生活型態與消費習性所

在年齡層的分佈上以21 歲到30 歲的青年佔比最高(53)其次為31 歲到40 歲的

壯年客層(25)此年齡層的分佈也與業界的實際情況相符在職業分佈上以從事服

務業的客層最多(38)其次為學生客層(24)家庭主婦農林漁牧業軍公教與製造

業的客層都相對較少值得注意的是雖然受訪對象中有24人是學生但是比對年齡層

的分佈來看在20 歲以下的人數只有9人因此這24位學生當中應該有幾乎半數是年

齡在20 歲以上的學生族群也就是大專生在學歷的分佈上擁有大學學歷的客層佔

了一半(58)在居住狀況上有六成八的受訪者和家人同住另外三成二的人則是自

己一個人住或和他人同住在薪資所得上有54的受訪者其每月平均所得在二萬到

四萬之間

28

表4-1 有效樣本之基本人口統計資料描述

基本資料 樣本數 百分比 基本資料 樣本數 百分比

性別

男性 45 45

學歷

小學或以下 0 0

女性 55 55 國中 8 8

婚姻

未婚 63 63 高中職專科 32 32

已婚 37 37 大學 58 58

年齡

20 歲以下 9 9 博碩士 2 2

21-30 歲 53 53

居住

自己住 20 20

31-40 歲 25 25 和他人同住 12 12

41-50 歲 6 6 住在家裡 68 68

50 歲以上 7 7

平均每月可支配所得

一萬以下 27 27

職業

學生或待業中 24 24 二至三萬 43 43

家庭主婦 8 8 三至四萬 11 11

農林漁牧 0 0 四至五萬 8 8

軍公教 4 4 五至六萬 5 5

服務業 38 38 六至七萬 2 2

製造業 8 8 七萬以上 4 4

專業人員 8 8

其他 10 10

29

第二節 購物傾向與便利商店消費動機之因素分析

因素分析的目的在於定義一個資料結構中的潛在架構也就是說研究者利用因素

分析來判別在架構中的各種不同因素再進行確認每個因素可以解釋各變數的能力以

達到減少變數和歸納變數的效果本節將針對問卷原始資料進行因素分析以找出消費

者購物傾向與便利商店消費動機之組成因素

一購物傾向的因素分析結果

於進行因素分析時本研究同時針對因素分析之可行性進行探討在因素分析方

面取特徵值(Eigenvalue)大於1 之因素以「最大變異數轉軸法」(varimax)旋轉以

後取因素負荷量(factor loading)絕對值大於05且兩因素負荷量之差大於03 者

最後得到八個因素總計累積解釋變異量達到6786但其中問項1「我常會注意促銷

折價的廣告」的因素負荷量只有0342雖未達05以上但因其為該因素中之重要問項

且在各因素分析中已是最高數值所以仍將其納入因素四中分析結果整理於表4-2

購物傾向的因素分析所得到的八個因素構面經過命名後分別是1購物自信

(Shopping self confidence)2人際型購物(Personalizing shopper)3購物資訊尋求

(Shopping information seeker)4低價尋求者(Low-price seeker)5冷漠型購物

(apathetic shopper)6購物舒適(Shopping comfort)7單一商店價格購物者(One-stop

price shopper)8品質搜尋者(Quality seeker)這些構面和William R Darden 的購

物傾向問項大致相同題項也大同小異然而其中尚有許多差異不同之處為購物享

受者(Shopping enjoyment)及不愛交際者(Unsociable know-it-all)二個構面在粹取過

程中被汰除而比較型購物者(Comparison shopper)構面題項(「我堅信貨比三家不吃

虧的道理」「我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來」)和特價品購物者

(AdvertisingSpecial shopper)的兩個題項(「我常常會注意促銷折價的廣告」「我

常會買一些折價促銷的商品」)被粹取於同一構面因此本研究將此構面命名為低價

尋求者(Low-price seeker)此外Gregory P Stone的「冷漠型購物者」(apathetic

shopper)構面中的兩個題項也被粹取出來成為「冷漠型購物」因素

30

表4-2 購物傾向的因素分析結果

組 成 題 項

因素負

荷 量

特徵

解釋變

異 量

累積解釋

變異量

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品

的人

0708 3146 13107

13107

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0537

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0819

15我認為我是個消費高手 0750

17我買的大多數商品都很值回票價 0669

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0833 2332 9716 22823

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0868

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0518

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0845 2220 9250 32073

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0825

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0342 2124 8848 40921

2我常會買一些折價促銷的商品 0526

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0689

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0496

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0572 1866 7774 48695

24我覺得購物是一件苦差事 0770

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0614 1695 7061 55755

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0711

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0727 1645 6855 62610

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次

購足

0678

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 1260 5250 67860

31

二便利商店購物動機的因素分析結果

接著以相同方法進行便利商店購物動機的因素分析最後粹取出四個因素總計累

計解釋變異量為60282這四個因素分別是嘗試新品特價品消費了解消費訊息

臨時需求值得特別注意的是前兩項因素-嘗試新品與特價品消費就佔了累積解釋

量的大約四成這顯示現代人到便利商店購物的動機主要為這二項其分析結果整理如

表4-3

表4-3 便利商店購物動機的因素分析

組 成 題 項 因素負

荷 量

特徵值 解釋變

異 量

累積解釋

變 異 量

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳

列擺放

0688 3510 23397 23397

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0770

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0844

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項

便利商店的產品

0655

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0711 2197 14644 38042

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0720

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商

品時我會上便利商店

0656

9某些商品我一定會到便利商店購買 0609

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0581 1810 12068 50110

10我到便利商店購物時會順便和店員或其

他顧客聊天

0842

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0599 1526 10173 60282

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到

便利商店尋找更好的商品

0420

32

三問卷信度與效度

1量表的信度檢驗

所謂的「信度」是指衡量結果的一致性程度(consistency)它可用再測性

(repeatability)與內部一致性(internal consistency)來解釋

為了驗證本研究各構面量表的信度分別分析各構面衡量項目之分

項對總項相關係數及量表的信度結果如表4-4 與4-5 所示由表中數據可以看出大

部分分項對總項之相關係數都在04以上而各構面的Cronbachα值除購物舒適外皆

在05以上本研究信度分析中許多構面的分項對總項相關係數與Cronbachα值雖然未

達標準然而為顧及分析的完整性故予以保留

2量表的內容效度

所謂的效度是指研究者所使用的衡量尺度是否能真正衡量到想要衡量的問題也就

是說根據研究的目的內容及範圍去檢測所作的量測結果是否有效

內容效度是以研究者本身來主觀判斷所用的尺度是否能正確地衡量所要研究的東

西而本研究以下列方式來提高研究尺度的內容效度本研究所用之問項設計皆為參考

過去學者所使用並檢測過具有高度信效度的問項且對於最初決定的衡量項目與指導老

師討論並經其確認為恰當問項

33

表4-4購物傾向問項之內部一玫性及分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人 0599 0807

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0460

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0659

15我認為我是個消費高手 0669

17我買的大多數商品都很值回票價 0583

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0678 0807

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0678

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0283

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0638 0728

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0609

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0417 0636

2我常會買一些折價促銷的商品 0405

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0453

18我堅信「貨比三家不吃虧」 0484

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0334

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0406 0546

24我覺得購物是一件苦差事 0393

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0286 0492

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0365

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0353 0521

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足 0353

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 --------- --------

34

表4-5便利商店購物動機問項之內部一致性與分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳 列擺放 0606 0839

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0750

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0666

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的

產品

0582

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0376 0668

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0536

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會

上便利商店

0472

9某些商品我一定會到便利商店購買 0428

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0372 0542

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天 0372

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0476 0534

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋

找更好的商品

0389

35

第三節 消費者分類

購物者分類最主要的目的是將消費者進行分類並探討每個消費者群體之間的異同

點本研究以集群分析法根據消費者的購物傾向以及其到便利商店購物的動機將受

訪者進行兩次的分類並將分類結果作為後續研究之依據本研究以K組平均法進行集

群分類並以ANOVA 分析法探討分群變數之分群效度

一以購物傾向進行消費者分類

以消費者購物傾向的八個因素對消費者進行集群分析後發現可將消費者分為三

大類第一類的消費者在購物自信人際型購物到品質搜尋等七個構面都有最高的分

數受訪者中有41位屬於這個類別佔了最大的比例本研究將此群體命名為活躍型

消費者第二個集群的受訪者在每個因素的分數幾乎都是比較中等位居第二因此將

它命名為中庸型消費者最後第三個群體在各因素的分數都明顯偏低只有在「購

物舒適」中的分數略高因此本研究將此類別的消費者命名為冷漠型消費者顯示這

個群體消費意願低但卻較注重購物舒適各類別消費者在各個因素構面的平均分數及其

分群效度檢定如表4-6 所示

表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ)

(以購物傾向進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3

F 檢定

顯著性

Duncan 命名 活躍型 中庸型 冷漠型

樣本數

購物傾向

N=41

(41)

N=37

(37)

N=22

(22)

購物自信 34488 30378 26545 15160 000 (321

)

人際型購物 38415 25946 24091 64306 000 (321)

購物資訊尋求者 36179 33604 23485 37645 000 (321)

特價品購物 35549 34122 28977 9853 000 (321)

冷漠型購物 31951 31149 27273 6297 003 (321)

購物舒適 37561 37928 34091 4363 015 (312)

單一商店價格購

物者

37805 37432 27955 19919 000 (321)

品質搜尋 341 303 341 4398 015 (231)

二以便利商店消費動機進行消費者分類

接著繼續以便利商店消費動機的四個因素進行消費者分類同樣利用K組平均法

分析結果發現可以根據消費者到便利商店購物之消費動機將消費者分為五各不同的群

體其中集群三在四個動機因素的分數都是五個群體當中最高的本研究將它命名為

36

重度使用者再另外四個集群當中集群一的「臨時需求」因素最高因此命名為「臨

時性需求者」這個類別的消費者在臨時需求的得分也是四個因素中最高的一項可見

此類消費者應該是只有再有臨時性需求時才會到便利商店購買東西此外集群五的分

數都分佈平均且居中因此命名為「例行性消費者」集群二的四項因素中以「特價

品消費」的因素得分最高而在「了解消費訊息」及「臨時需求」兩項因素的得分都偏

低可見此類消費者可能只有在便利商店中有促銷商品時才會到便利商店購買東西

本研究將此集群命名為「特價品購買者」最後集群四的消費者在四項因素的得點都

是敬陪末座顯見該群體的消費者平日應該很少上便利商店消費因此將它命名為「輕

度使用者」各集群在各項因素構面的分數及其分群檢定結果如表4-7 所示

表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ)

(以便利商店購物動機進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3 集群 4 集群 5

F 檢定

Duncan

命名 臨時性

需求者

特價品

購物者

重度使

用者

輕度使

用者

例行性

購物者

樣本數

購物動機

N=29

(29)

N=37

(37)

N=35

(35)

N=9

(9)

N=21

(21)

嘗試新品 30920 28333 37857 20185 26545 33719 000 (321

)

特價品消費 34914 36250 39571 25000 24091 14525 000 (321)

了解消費訊息 25345 20000 35143 20000 23485 37363 000 (321)

臨時需求 35172 19444 37429 26667 28977 35939 000 (321)

如上所述本研究成功地以兩種基準對同一群樣本進行消費者分類並得到良好的

分類效度以購物傾向進行分類時可將受訪者分為「活躍型消費者」「中庸型消

費者」以及「冷漠型消費者」三種而以便利商店的消費動機進行購物者分類時可

將消費者分為「例行性消費者」「特價品消費者」「輕度使用者」「重度使用者」

以及「臨時性需求者」等五種群體因此假設一「便利商店購物者可依據其購物動

機與購物傾向進行消費者分類」至此得以成立

37

第四節 各類別消費者之屬性分析

將消費者以兩種基準分類之後接下來的工作就是探討各類別的消費者在各種變數

上的特質也就是去了解各種變數在每種消費者群體之間是否存在顯著的差異藉此研

究得以了解便利商店目標客層的各項特質並提供業界做為擬定行銷策略之參考

一兩種消費者群體的交叉分析

在70 年代研究消費者分類的學者大都把研究範圍集中於某一種分類標準並探

討以該標準分類出來的消費者群體在各個變數之間的異同到了80 年代學者們逐漸

意識到同時研究兩種以上分類法的可能性Bellenger與Korgaonkar(1980)以及

Westbrook與Black(1985)等人都建議後人同時以兩種以上的分類法對同一群樣本進行

分類並藉此探討以不同分類法所分類出來的消費群體之間的關係

因此本研究同時以「購物傾向」及「便利商店的消費動機」兩種基準對受訪者進

行分類並探討兩種分類準則之間的關係從統計方法來看如果母體或樣本是依據兩

個標準分類那麼可用卡方統計量來檢定這兩個標準之間是否互相獨立也就是卡方檢

定之獨立性檢定分析結果顯示同時以上述兩種分類基準對本研究樣本進行分類時

卡方統計量χ2 =46344(p =0001)表示這兩種分類方法之間並非彼此獨立分析

結果如表4-8 所示從以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店

的臨時性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多

的是冷漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定

便利商店消費動機

之消費者類別

臨時性

需求者

特價品

消費者

重 度

使用者

輕 度

使用者

例行性

消費者 總和

購物傾向

之消費者

類 別

活躍型 8 4 23 0 6 41

中庸型 17 0 11 1 8 37

冷漠型 4 2 1 8 7 22

總 和 29 6 35 9 21 100

註χ2 =46344p =0001

根據此研究結果可以大略了解便利商店各種客層的購物傾向並進一步發現其主要

客層的特色從重度使用者當中有23位活躍型消費者的分佈情形來看可以發現便利商

店的主要客層應具有較活躍的購物傾向也就是說這群人較有購物自信把購物當成一

38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

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Page 14: 第一章 序論 第二章 文獻探討 第三章 研究設計 第四章 研究分析結 …ir.lib.ksu.edu.tw/bitstream/987654321/1069/3/專題製作.pdf · 第二章 文獻探討

14

十購物舒適者(Shopping comfort)

1覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

2喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

十一不愛交際者(Unsociable know-it-all)

1喜歡和朋友一起去購物(反向)

15

第三節 消費者分類學

由上節文獻探討可以發現以往的學者通常都以消費者的購物傾向來將消費者進行

分類透過對各種類別消費者的研究來幫助業者了解其主要消費客層的行為特質

第一個提出購物者型態論的人是Stone (1954)他對124位到百貨公司購物的女性

顧客進行深度訪談將受訪談者清楚地分為四大類

1經濟型購物者特別注意商品的分類價格品質

2人際型購物者(personalizingconsumer)尋求和店員建立私人的關係

3道德型購物者(ethicalshopper)願意付出更多錢或者犧牲選擇更多商品的機

會持續地在同一家商店購物而其原因可能只是為了幫助一家小小的店面

4冷淡型購物者(apathetic shopper)購物只是出於需求其實很討厭購物並

且認為購物是件無聊的負擔

Darden與Reynolds (1971)根據與產品相關的消費者購物傾向來分析購物者的型

態雖然沒有刻意將購物者分為幾種類型但是他們的研究結果證實了先前Stone的發

現因為他們所分出的購物者型態和Stone有很大的相似處而他們這份研究最值得注

意的是他們是使用多項目的李克特式結構型問卷(structured questionnaires with

multi-item Likert-format)以AIO尺度(activityinterestopinion scale)所衡量

出來

Darden與Ashton (1975)根據消費者對超級市場各項商店屬性的偏好程度以因素

分析法將消費者分成七大類

1品質導向購物者

2挑剔型購物者(fastidious shoppers)特別重視整潔與乾淨

3便利型購物者

4「苛求」型購物者(demanding shoppers)對每件事物都「苛求」

5優待券蒐集者(trading stamp collectors)

6優待券迴避者(stamp avoiders)

7冷淡型購物者(apathetic shoppers)

WilliamsPainter與Nichols (1978)根據消費者對偏好商店所感受到的各項商店

屬性(而非對於各種不同商店所感受到的商店屬性)進行集群分析將消費者分為四種

分別是低價型消費者便利型消費者涉入型消費者(involved shoppers)以及冷淡型

消費者結果發現各類別的消費者都有對其偏好商店的商店形象進行選擇性知覺

16

(selective perceive)的傾向例如低價型消費者認為他最喜歡的那家商店賣的

東西很便宜而便利型消費者則認為他之所以喜歡到某家店購物是因為他覺得到那家

商店購物最方便

Bellenger與Korgaonkar (1980)提出了一個簡單的二分法娛樂型購物者

(recreational shoppers)與功能經濟購物者(functional economicshoppers)他們的

分類十分簡單就是以享受購物愉悅的程度作為基準他們發現娛樂型購物者通常都是

一個家庭的女主人在找尋各種充滿愉快商店氣氛而且還有一大堆商品可供選擇的購

物環境而功能型經濟購物者則不限性別在購物時最注重的是能否買到值回票價的商

Lesser and Hughes (1986)將十七個社區的消費者歸納為七類活躍型不活躍型

社會型傳統型獻身邊緣型(Dedicated Fringe)價格型過渡型(Transitional)

他們將七個型態的消費者分門別類地劃分定義其消費態度人口統計特質與生活型態

購物時重視的層面以及相對應有的行銷策略等等例如非活躍型的購物者不喜歡購

物年齡通常比較老購物時注重店員的服務品質相對的行銷策略則是提供許多購

物地點並且擴張服務的多樣性這七種型態的購物者其各方面的屬性如表 2-2

表2-2 LESSER AND HUGHES 的購物者型態

購 物 者

型 態

非 活

躍 型

活躍性 社會型 傳統型 獻 身 邊

緣 型

價格型 過渡型

佔 比 15 128 10 141 88 104 69

購 物

態 度

不喜歡

購物

喜歡購

沒耐性

商店忠

誠度高

不愛購

物沒安

全感

無關痛

貨比三

家不吃

對購物

沒興趣

人 口 統

計 特 質

與 生 活

型 態

不活躍

年老超

中產階

級戶外

生活型

事業有

成者

高收入

自我實

現專業

人才

戶外型

藍領階

級重視

家庭

孤僻型

不滿型

嚐嘗新

以家庭

為重心

年輕嗜

嘗新品

跟隨者

重 視

層 面

服務 品質流

行價格

便利服

價格服

在家購

價格 商品服

務多樣

相 對

行 銷

策 略

提供較

多地點

擴張服

務的多

樣性

強調身

份地位

與尊貴

提供更

多高價

位服務

讓購物

者賓至

如歸強

調低價

使用型

錄與宅

強調低

價與促

以廣告

強調多

元化與

立即性

的滿足

資料來源Jack A Lesser and Marie Adele HughesTowards a Typology of

ShoppersBusiness Horizon 29 (November-December 1986)56-62

17

Roobina OhanianArmen Tashchian (1992)兩位學者認為最常見的消費者型態為

活躍型(Active)與非活躍型(Inactive)而區分消費者是否活躍的兩大因素就是娛樂

性的購物 (Recreational shopping)與購買涉入程度(Purchasing involvement)一般

而言活躍型的消費者傾向於把購物當成一種調劑身心的娛樂活動並且會積極地搜尋

各種相關資訊這種人通常也是意見領導者(Opinion Leader)其對各類別商品的情報

掌控以及認知程度甚至於其個人偏好對於週遭親朋好友都具有可觀的影響力因此

上述提及的兩大因素可作為預測消費者行為的一個重要工具Ohanian等人還根據這種

邏輯將活躍型購物者細分為兩種涉入型消費者(Involved consumers)與娛樂型購物者

(recreational shoppers)這兩種消費者雖然都是活躍型的消費者而且重視消費決

策過程中的資訊蒐集然而他們最大的不同點在於涉入型消費者把購物當成一種蒐集

消費資訊的過程而娛樂型購物者卻把購物當成純粹的娛樂活動(雖然在娛樂過程中也

涵蓋許多資訊蒐集的動作然而這些動作本身對此類型的消費者而言也是一種「娛

樂」)涉入型購物者與娛樂型購物者的特質描述如下頁表2-3 所示

表2-3 OHANIAN 與TASHCHIAN 對涉入型購物者與娛樂型購物者的特質描述

購物者類型 購物者特質

涉入型

購物者

1與女性高度相關(女性的購物涉入程度通常較高)

2教育水平較高

3育有兒女

4中所得階層

5對直接行銷(direct-marketing)有較高的偏好例如以電話或郵購消

費在商品展上購物等

6社交活動積極

7花很多時間與精力在購物活動

8認為蒐集資訊是購物的最主要目的

娛樂型

購物者

1把購物當成一種休閒活動

2常常在各種零售通路內閒逛即使沒有特定想買的東西

3把積極的購物活動當成搜尋產品相關資訊的方式

4常常非計劃性地購買或衝動性地購買

5喜歡封閉式的購物城(closed malls)和百貨公司

6重視產品的品質和多樣性以及店內裝潢

7對產品知識有興趣並且會閱讀相關雜誌

8喜歡以口碑(word-of-mouth)傳遞消費資訊

9喜歡帶朋友一起購物並且給他們忠告

10喜歡使用折價券或是尋找大拍賣的場次

11喜歡名牌商品與高檔的百貨公司或商店

12喜歡穿著時髦打扮入流

13認為享受購物的樂趣是購物的最主要目的

資料來源Ohanian RoobinaTashchian Armen(1992)rdquoConsumersrsquo Shopping Effort and Evaluation of Store Image Attributes The Roles of Purchasing Involvement and

Recreational Shopping InterestrdquoJournal of Applied Business ResearchVolume8p40

18

從前面幾種分類方法可以看出大家都有各種不同的見解然而他們之間的共同點很

少唯一的共同處就是他們大部分都提到經濟型社交型以及冷淡型購物者之所

以每個人都提出不同的分類方法主要的原因是因為研究的領域範圍不同有些是針對

特定的產品有些則是針對不同的業態另一個造成彼此分類方法不同的原因是每個

學者分類的準則不同有些人根據商店屬性有些根據商店印象或者是根據AIO量表

等等本研究將以上幾份主要的購物者分類整理如表2-4

表 2-4 購物者分類的文獻彙總

作者與年代 研究對象 有效樣本數 衡量尺度

與研究法

分類基準 購物者型態

Stone

(1954)

女性百貨公

司購物者

124

深度訪談

購物傾向

1經濟型

2人際型

3道德型

4冷漠型

Darden and

Reynold

(1971)

家庭主婦

(化妝品

保養品之使

用者)

167

AIO 量表

購物傾向

1經濟型

2人際型

3道德型

4冷漠型

Darden and

Ashton

(1975)

超級市場女

性顧客

116

購物傾向的

心理分析量

超市商店屬

性之偏好

1冷漠型

2苛求型

3品質型

4挑剔型

5優待券型

6便利地點型

7厭惡優待型

William

Painter

Nicholas

(1978)

家庭中的食

品採買者

298 商店印象語

意差異量表

對價格與服

務水準的涉

入程度

1涉入型

2便利型

3價格型

4冷漠型

Bellenger

Korgaonkar

(1980)

商業區裡的

一般消費者

324 對各種活動

的喜好程度

對購物的喜

好度

1娛樂型

2經濟型

19

作者與年代 研究對象 有效樣本數 衡量尺度

與研究法

分類基準 購物者型態

Lesser and

Hughes

(1986)

17個社區中

居民

6808

購物態度衡

量尺度

購物態度與

重視層面

1非活躍型

2活躍型

3社會型

4傳統型

5獻身邊緣型

6價格型

7過渡型

Ohanian

and

Tashchian

(1992)

美國南部的

個城市

297

購買涉入

程度尺度

購物娛樂

程度及涉

入程度

1涉入型

2娛樂型

資料來源本研究整理

20

第三章 研究設計

針對研究者最初的問題進行文獻探討工作之後可以確立研究方向形成研究架

構與研究假設對研究中的各項變數予以定義其他諸如研究對象與資料分析方法等等

皆詳載於本章

第一節 研究假設與研究架構

消費者類型 消費者行為

Stone (1954)對百貨公司女性購物者的分類開啟了購物者分類學的(consumer

typology )的紀元他對女性購物者的四種分類(經濟型人際型道德型冷漠型)成

了後續許多學者對顧客分類研究的典範Darden與Reynold在1971年以AIO量表證實了

Stone以深度訪談所研究出來的結果同樣也將消費者分成四大類自此學者們大都

以購物傾向的心理分析量表(psychographic scale of shopping orientation)來進行

消費者分類而對象大多是百貨公司超級市場或者商業區裡的消費者由表2-4可

看出70年代是購物者分類學研究的多產時期1985年Westbrook與Black首度依據購物

者的購物動機將消費者分成六個群體並分析六種群體之間消費特質的差異性到此

購物者分類學才又有新的一番面貌

Westbrook與Black (1985)根據消費動機將消費者分類的研究中參考了Tauber

(1972)對消費者購物動機的分析與探討Tauber 是最早探討消費者購物動機的學者

他認為人們購物時應該有一些來自購物行為本身而非來自產品效用的動機並且將購

物動機分為個人動機與社交動機綜合Tauber對購物動機的分析以及Westbrook與

Black根據消費動機對消費者進行分類的研究結果本研究作出假設如下

假設一便利商店購物者可依據其購物傾向與購物動機進行消費者分類

購物動機類別

到店頻率

購物傾向類別

21

Darden與Reynold (1971)以及Ashton (1975)在超市女性購物者的分類研究中曾

提及在其他不同業態進行購物者分類研究的可能及提議其後Mochis (1976)Willaim

(1978)以及Bellenger (1980)都建議後起學者將購物者分類學應用到其他零售業態

到了1999年Renold與Beatty在其未來研究方向的提議當中建議可同時研究購物者群

體在不同業態之間的交叉關係或者研究購物者之一般購物傾向與其在某個特定業態之

購物傾向之間的關係因此本研究作出下列假設

假設二當便利商店消費者同時以其購物傾向與購物動機進行分類時兩種分類法之間

並非是相互獨立的

Reynolds與Beatty (1999)在其針對高級服飾店的常客所作的研究當中也探討不

同型態的消費者到高級服飾店消費的頻率以及其消費的金額是否有明顯的不同根據

這種研究方式本研究作出假設如下

假設3-1消費者的購物傾向與其到便利商店的消費頻率有顯著相關

假設3-2消費者選擇到便利商店的消費動機與其到店的消費頻率有顯著相關

22

第二節 變數操作性定義與衡量尺度

本節將針對研究中的各項變數如消費動機購物型態商店印象屬性以及消費頻

率與購買種類進行操作性的定義並同時說明其衡量方法

一 便利商店定義

根據蕭富峰(民79)對便利商店(convenience store簡稱CVS一般俗稱為「超

商」)的定義是指營業面積三十坪上下商品項目二千五百到三千種左右單店投資

金額平均約在四百萬元上下並提供消費者

(一)時間上的便利(如廿四小時服務全年無休)

(二)距離上的便利(離住處或工作地點很近徒步不超過十分鐘即可購物)

(三)商品上的便利(陳列上採少量多樣銷售的商店均是消費者最需要的品項

與市場領導品牌)

(四)服務上的便利(隨買隨出門不必久候且服務親切)等利益的「迷你超

市」

根據彭俊成(民81)對便利商店的定義是指中小企業設立的條件下所創設的商店顧

名思義「便利」就是條件中的首要它是以

(一)場所便利離住處或工作點很近

(二)時間便利全天候廿四小時營業

(三)商品便利只銷售若干消費者最常需要物品

(四)服務便利消費者購買的品項數量較少因此結帳無需久候

二 消費動機

在本研究中「消費動機」的操作性定義為促使一位消費者選擇並進行某種購物

行為的原因與過程

根據Tauber (1972)對消費者購物動機的研究調查裡所列出的消費者購物動機以

及文獻探討中其他學者的相關見解本研究採用Westbrook與Black (1985)對百貨公司

女性購物者的購物動機衡量尺度該尺度原為用來衡量女性消費者到百貨公司購物之動

機作者以長期來在便利商店實務現場的觀察與了解將衡量尺度之各問項作部分修改

與潤飾以符合便利商店之實際情況(例如將問卷中的「和銷售人員討價還價」問

項刪除)各項購物動機之衡量問項如下

1預期的效用(Anticipated Utility)指消費者到便利商店消費的最原始動機為了

某項商品的預期效用(例如填飽肚子或解渴)而到便利商店購買它衡量的問項為

(1)我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品

(2)我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息

(3)我有固定到便利商店購買某些商品(如飲料或早餐)的習慣

23

(4)我會到便利商店使用它的附加服務(如影印傳真繳費等)

2角色制定(Role Enactment)指消費者為了扮演好某種角色而到便利商店購物的動

機衡量問項為

(5)基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買早餐)

(6)我會到便利商店購買特價的商品(家庭主婦角色)

(7)我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品(家庭的採買者

角色)

3選擇最佳化(Choice Optimization)指消費者希望購買到其效用最令自己滿意的商

品的動機衡量問項如下

(8)當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店購買

(9)某些商品我一定會到便利商店購買

4聯繫動機(Affiliation)指消費者希望於購物過程中與他人產生社交互動的動機

衡量問項如下

(10)我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天

(11)我會和親朋好友一起到便利商店購物

5權力動機(Power and Authority)指消費者希望被人服侍或被人討好的動機問項

為喜歡到便利商店享受被人服務的感覺

6刺激動機(Stimulation)指消費者希望在零售環境中得到感官刺激的動機問項為

(12)我喜歡到便利商店到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放

(13)我常會嘗試便利商店裡的新商品

7口碑驅使(Word-of-mouth)指消費者因參考團體(reference group)或店員對某項商

品的讚譽而使其本身產生購買該產品的行為問項如下

(14)我會因為親朋好友或店員的推薦而購買某項便利商店的商品

(15)我會與親朋好友討論便利商店內的產品相關訊息

三 便利商店的消費頻率與各類別商品消費頻率

本研究對便利商店消費頻率之衡量尺度採取Darden與Reynolds (1971)對保養品使

用頻率的定義原因為便利商店內之產品多數為日常食品與用品與保養品同屬一般民

生日常品應可以相同尺度衡量使用頻率但由於本研究之研究對象為便利商店之消費

者因此排除「不使用」一項衡量尺度如下

請問您多久上一次便利商店

1 一個月不到一次

2 一個月一二次

3 一週一次

24

4 一週二三次

5 一週三四次

6 一天一次或者一次以上

四 購物傾向(Shopping Orientation)

購物傾向的衡量尺度最早出現於Darden與Reynold (1971)對家庭主婦化妝品使用者

的研究當中他們根據Stone (1954)對女性消費者的四大項分類發展出一套衡量消費傾

向的問卷但該問卷在後來卻未被廣泛地使用到70年代後期Darden與其他學者發展

出一套衡量範圍較廣的問卷並被廣泛地使用於各項研究消費者購物傾向的研究當中

(Darden and Reynold 1971Mochis 1976)本研究採用此項問卷衡量受訪者的購物傾

向並根據其購物傾向進行消費者分類其問項如下

特價品購物者(AdvertisingSpecial shopper)

1 我常常會注意促銷折價的廣告

2 我常會買一些折價促銷的商品

人際型購物者(One-store personalizing shopper)

3 我喜歡到店員認識的商店購物

4 我喜歡到人們認識的地方購物

5我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠

購物享受者(Shopping enjoyment)

6 我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解

購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

7 我買東西時常會尋求朋友的意見

8 再買東西時我對朋友的意見通常都很有信心

單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

9我喜歡到購物中心購物

10 我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足

11 我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買

購物自信者(Shopping self-confidence)

11 在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人

12 我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好

13 我是個見聞廣博消息靈通的消費者

14 我認為我是個消費高手

15 我買的大多數商品都很值回票價

產品品質搜尋者(Product quality seeker)

16 我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低

比較型購物者(Comparison shopper)

17 我堅信「貨比三家不吃虧」的道理

18 我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來

25

購物舒適者(Shopping comfort)

19 我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

20 我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

不愛交際者(Unsociable know-it-all)

21 我喜歡和朋友一起去購物(反向)

此外Stone (1954)的四大購物類型當中的「冷漠型購物者」 (theapathetic

shopper)在後人的許多文獻中都陸續出現Darden與ReynoldAshoton以及

William Painter與Nicholas等人的購物者類型研究當中都有提及冷漠型購物者

由此可見該類別的購物者應是購物者分類當中不可忽略的一個類型因此本研究將

Darden與Reynold的冷漠型購物者的衡量問項加入

1 因為每家商店都差不多對我而言到哪購物都是一樣的

2 我覺得購物是一件苦差事

3 我會到距離最近的商店購物

26

第三節 研究對象與方法

一研究對象

本研究以台南市之便利商店消費者為研究對象深入探討連鎖便利商店之消費者購

買行為

二抽樣方法

WilliamPainter與Nicholas (1978)等人研究食品採買者的購物傾向時以住宅

區中的食品雜貨店(Grocery Store)作為抽樣訪談的場所Sudman (1982)等人認為針對

消費者之行為研究應於住宅區中進行系統性的街廓隨機抽樣以求樣本之平均分配本

研究以結構式問卷進行調查研究為求抽樣之受訪者平均分配於各地挑選台南市區之

便利商店作為問卷發放場所將問卷內容對受訪者說明後請受訪者當場填寫共發放

問卷100 份

問卷發放100份共回收100份問卷(回應率100)沒有無效問卷共獲得100份有

效問卷

三資料分析方法

本研究以統計套裝軟體SPSS 120進行原始資料的分析工作使用的分析方法有以

下幾種

一百分比分析分析樣本結構中各項人口統計變數的分佈情形

二因素分析以此分析方法用來濃縮問卷中關於「購物傾向」和「購物動機」的變數

粹取出少數有概念化意義的變數

三信度分析以Cronbach α來檢定各量表的內部一致性也就是測驗結果的一致性

程度

四集群分析利用因素分析所粹取出的各種因素將消費者依其「購物傾向」與「便

利商店消費動機」進行分類以利後續分析

五逐步迴歸分析法以此方法分析(輸入和刪除變數) 會在每個步驟 (輸入或刪除變

數) 中檢查區塊中的變數這個程序是順向逐步迴歸分析到店頻率之間的關係

六多變量變異數分析(ANOVA)以此方法來探討各種消費者類別之間是否在商店印象

各類別消費頻率以及人口統計變數等各種變數上有明顯的差異存在

27

第四章 研究分析結果

問卷回收後經過原始資料的整理登錄與分析工作最後將研究結果於本章討論

本章共分四節第一節先對所收集的樣本進行基本人口統計資料描述第二節則對購物

傾向與到便利商店的消費動機進行因素分析並檢定個構面的信效度第三節則根據第

二節中因素分析的結果將受訪者進行消費者分類與命名第四節則是探討各類消費者

的消費行為特質並同時了解各變數之間的關係

第一節 樣本結構

本研究於台南市區針對住宅型商圈的便利商店進行問卷調查得到100份有效問卷

針對這100位受訪者做基本的人口統計分析後得到受訪者的基本資料如表4-1 所示

由表中的基本資料可以看出所抽取的受訪者樣本男性人數與女性人數比例平均這與

便利商店的實際來客客層佔比相符一般相信主要原因是因為生活型態與消費習性所

在年齡層的分佈上以21 歲到30 歲的青年佔比最高(53)其次為31 歲到40 歲的

壯年客層(25)此年齡層的分佈也與業界的實際情況相符在職業分佈上以從事服

務業的客層最多(38)其次為學生客層(24)家庭主婦農林漁牧業軍公教與製造

業的客層都相對較少值得注意的是雖然受訪對象中有24人是學生但是比對年齡層

的分佈來看在20 歲以下的人數只有9人因此這24位學生當中應該有幾乎半數是年

齡在20 歲以上的學生族群也就是大專生在學歷的分佈上擁有大學學歷的客層佔

了一半(58)在居住狀況上有六成八的受訪者和家人同住另外三成二的人則是自

己一個人住或和他人同住在薪資所得上有54的受訪者其每月平均所得在二萬到

四萬之間

28

表4-1 有效樣本之基本人口統計資料描述

基本資料 樣本數 百分比 基本資料 樣本數 百分比

性別

男性 45 45

學歷

小學或以下 0 0

女性 55 55 國中 8 8

婚姻

未婚 63 63 高中職專科 32 32

已婚 37 37 大學 58 58

年齡

20 歲以下 9 9 博碩士 2 2

21-30 歲 53 53

居住

自己住 20 20

31-40 歲 25 25 和他人同住 12 12

41-50 歲 6 6 住在家裡 68 68

50 歲以上 7 7

平均每月可支配所得

一萬以下 27 27

職業

學生或待業中 24 24 二至三萬 43 43

家庭主婦 8 8 三至四萬 11 11

農林漁牧 0 0 四至五萬 8 8

軍公教 4 4 五至六萬 5 5

服務業 38 38 六至七萬 2 2

製造業 8 8 七萬以上 4 4

專業人員 8 8

其他 10 10

29

第二節 購物傾向與便利商店消費動機之因素分析

因素分析的目的在於定義一個資料結構中的潛在架構也就是說研究者利用因素

分析來判別在架構中的各種不同因素再進行確認每個因素可以解釋各變數的能力以

達到減少變數和歸納變數的效果本節將針對問卷原始資料進行因素分析以找出消費

者購物傾向與便利商店消費動機之組成因素

一購物傾向的因素分析結果

於進行因素分析時本研究同時針對因素分析之可行性進行探討在因素分析方

面取特徵值(Eigenvalue)大於1 之因素以「最大變異數轉軸法」(varimax)旋轉以

後取因素負荷量(factor loading)絕對值大於05且兩因素負荷量之差大於03 者

最後得到八個因素總計累積解釋變異量達到6786但其中問項1「我常會注意促銷

折價的廣告」的因素負荷量只有0342雖未達05以上但因其為該因素中之重要問項

且在各因素分析中已是最高數值所以仍將其納入因素四中分析結果整理於表4-2

購物傾向的因素分析所得到的八個因素構面經過命名後分別是1購物自信

(Shopping self confidence)2人際型購物(Personalizing shopper)3購物資訊尋求

(Shopping information seeker)4低價尋求者(Low-price seeker)5冷漠型購物

(apathetic shopper)6購物舒適(Shopping comfort)7單一商店價格購物者(One-stop

price shopper)8品質搜尋者(Quality seeker)這些構面和William R Darden 的購

物傾向問項大致相同題項也大同小異然而其中尚有許多差異不同之處為購物享

受者(Shopping enjoyment)及不愛交際者(Unsociable know-it-all)二個構面在粹取過

程中被汰除而比較型購物者(Comparison shopper)構面題項(「我堅信貨比三家不吃

虧的道理」「我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來」)和特價品購物者

(AdvertisingSpecial shopper)的兩個題項(「我常常會注意促銷折價的廣告」「我

常會買一些折價促銷的商品」)被粹取於同一構面因此本研究將此構面命名為低價

尋求者(Low-price seeker)此外Gregory P Stone的「冷漠型購物者」(apathetic

shopper)構面中的兩個題項也被粹取出來成為「冷漠型購物」因素

30

表4-2 購物傾向的因素分析結果

組 成 題 項

因素負

荷 量

特徵

解釋變

異 量

累積解釋

變異量

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品

的人

0708 3146 13107

13107

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0537

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0819

15我認為我是個消費高手 0750

17我買的大多數商品都很值回票價 0669

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0833 2332 9716 22823

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0868

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0518

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0845 2220 9250 32073

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0825

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0342 2124 8848 40921

2我常會買一些折價促銷的商品 0526

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0689

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0496

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0572 1866 7774 48695

24我覺得購物是一件苦差事 0770

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0614 1695 7061 55755

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0711

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0727 1645 6855 62610

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次

購足

0678

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 1260 5250 67860

31

二便利商店購物動機的因素分析結果

接著以相同方法進行便利商店購物動機的因素分析最後粹取出四個因素總計累

計解釋變異量為60282這四個因素分別是嘗試新品特價品消費了解消費訊息

臨時需求值得特別注意的是前兩項因素-嘗試新品與特價品消費就佔了累積解釋

量的大約四成這顯示現代人到便利商店購物的動機主要為這二項其分析結果整理如

表4-3

表4-3 便利商店購物動機的因素分析

組 成 題 項 因素負

荷 量

特徵值 解釋變

異 量

累積解釋

變 異 量

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳

列擺放

0688 3510 23397 23397

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0770

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0844

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項

便利商店的產品

0655

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0711 2197 14644 38042

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0720

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商

品時我會上便利商店

0656

9某些商品我一定會到便利商店購買 0609

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0581 1810 12068 50110

10我到便利商店購物時會順便和店員或其

他顧客聊天

0842

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0599 1526 10173 60282

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到

便利商店尋找更好的商品

0420

32

三問卷信度與效度

1量表的信度檢驗

所謂的「信度」是指衡量結果的一致性程度(consistency)它可用再測性

(repeatability)與內部一致性(internal consistency)來解釋

為了驗證本研究各構面量表的信度分別分析各構面衡量項目之分

項對總項相關係數及量表的信度結果如表4-4 與4-5 所示由表中數據可以看出大

部分分項對總項之相關係數都在04以上而各構面的Cronbachα值除購物舒適外皆

在05以上本研究信度分析中許多構面的分項對總項相關係數與Cronbachα值雖然未

達標準然而為顧及分析的完整性故予以保留

2量表的內容效度

所謂的效度是指研究者所使用的衡量尺度是否能真正衡量到想要衡量的問題也就

是說根據研究的目的內容及範圍去檢測所作的量測結果是否有效

內容效度是以研究者本身來主觀判斷所用的尺度是否能正確地衡量所要研究的東

西而本研究以下列方式來提高研究尺度的內容效度本研究所用之問項設計皆為參考

過去學者所使用並檢測過具有高度信效度的問項且對於最初決定的衡量項目與指導老

師討論並經其確認為恰當問項

33

表4-4購物傾向問項之內部一玫性及分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人 0599 0807

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0460

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0659

15我認為我是個消費高手 0669

17我買的大多數商品都很值回票價 0583

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0678 0807

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0678

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0283

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0638 0728

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0609

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0417 0636

2我常會買一些折價促銷的商品 0405

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0453

18我堅信「貨比三家不吃虧」 0484

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0334

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0406 0546

24我覺得購物是一件苦差事 0393

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0286 0492

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0365

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0353 0521

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足 0353

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 --------- --------

34

表4-5便利商店購物動機問項之內部一致性與分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳 列擺放 0606 0839

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0750

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0666

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的

產品

0582

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0376 0668

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0536

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會

上便利商店

0472

9某些商品我一定會到便利商店購買 0428

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0372 0542

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天 0372

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0476 0534

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋

找更好的商品

0389

35

第三節 消費者分類

購物者分類最主要的目的是將消費者進行分類並探討每個消費者群體之間的異同

點本研究以集群分析法根據消費者的購物傾向以及其到便利商店購物的動機將受

訪者進行兩次的分類並將分類結果作為後續研究之依據本研究以K組平均法進行集

群分類並以ANOVA 分析法探討分群變數之分群效度

一以購物傾向進行消費者分類

以消費者購物傾向的八個因素對消費者進行集群分析後發現可將消費者分為三

大類第一類的消費者在購物自信人際型購物到品質搜尋等七個構面都有最高的分

數受訪者中有41位屬於這個類別佔了最大的比例本研究將此群體命名為活躍型

消費者第二個集群的受訪者在每個因素的分數幾乎都是比較中等位居第二因此將

它命名為中庸型消費者最後第三個群體在各因素的分數都明顯偏低只有在「購

物舒適」中的分數略高因此本研究將此類別的消費者命名為冷漠型消費者顯示這

個群體消費意願低但卻較注重購物舒適各類別消費者在各個因素構面的平均分數及其

分群效度檢定如表4-6 所示

表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ)

(以購物傾向進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3

F 檢定

顯著性

Duncan 命名 活躍型 中庸型 冷漠型

樣本數

購物傾向

N=41

(41)

N=37

(37)

N=22

(22)

購物自信 34488 30378 26545 15160 000 (321

)

人際型購物 38415 25946 24091 64306 000 (321)

購物資訊尋求者 36179 33604 23485 37645 000 (321)

特價品購物 35549 34122 28977 9853 000 (321)

冷漠型購物 31951 31149 27273 6297 003 (321)

購物舒適 37561 37928 34091 4363 015 (312)

單一商店價格購

物者

37805 37432 27955 19919 000 (321)

品質搜尋 341 303 341 4398 015 (231)

二以便利商店消費動機進行消費者分類

接著繼續以便利商店消費動機的四個因素進行消費者分類同樣利用K組平均法

分析結果發現可以根據消費者到便利商店購物之消費動機將消費者分為五各不同的群

體其中集群三在四個動機因素的分數都是五個群體當中最高的本研究將它命名為

36

重度使用者再另外四個集群當中集群一的「臨時需求」因素最高因此命名為「臨

時性需求者」這個類別的消費者在臨時需求的得分也是四個因素中最高的一項可見

此類消費者應該是只有再有臨時性需求時才會到便利商店購買東西此外集群五的分

數都分佈平均且居中因此命名為「例行性消費者」集群二的四項因素中以「特價

品消費」的因素得分最高而在「了解消費訊息」及「臨時需求」兩項因素的得分都偏

低可見此類消費者可能只有在便利商店中有促銷商品時才會到便利商店購買東西

本研究將此集群命名為「特價品購買者」最後集群四的消費者在四項因素的得點都

是敬陪末座顯見該群體的消費者平日應該很少上便利商店消費因此將它命名為「輕

度使用者」各集群在各項因素構面的分數及其分群檢定結果如表4-7 所示

表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ)

(以便利商店購物動機進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3 集群 4 集群 5

F 檢定

Duncan

命名 臨時性

需求者

特價品

購物者

重度使

用者

輕度使

用者

例行性

購物者

樣本數

購物動機

N=29

(29)

N=37

(37)

N=35

(35)

N=9

(9)

N=21

(21)

嘗試新品 30920 28333 37857 20185 26545 33719 000 (321

)

特價品消費 34914 36250 39571 25000 24091 14525 000 (321)

了解消費訊息 25345 20000 35143 20000 23485 37363 000 (321)

臨時需求 35172 19444 37429 26667 28977 35939 000 (321)

如上所述本研究成功地以兩種基準對同一群樣本進行消費者分類並得到良好的

分類效度以購物傾向進行分類時可將受訪者分為「活躍型消費者」「中庸型消

費者」以及「冷漠型消費者」三種而以便利商店的消費動機進行購物者分類時可

將消費者分為「例行性消費者」「特價品消費者」「輕度使用者」「重度使用者」

以及「臨時性需求者」等五種群體因此假設一「便利商店購物者可依據其購物動

機與購物傾向進行消費者分類」至此得以成立

37

第四節 各類別消費者之屬性分析

將消費者以兩種基準分類之後接下來的工作就是探討各類別的消費者在各種變數

上的特質也就是去了解各種變數在每種消費者群體之間是否存在顯著的差異藉此研

究得以了解便利商店目標客層的各項特質並提供業界做為擬定行銷策略之參考

一兩種消費者群體的交叉分析

在70 年代研究消費者分類的學者大都把研究範圍集中於某一種分類標準並探

討以該標準分類出來的消費者群體在各個變數之間的異同到了80 年代學者們逐漸

意識到同時研究兩種以上分類法的可能性Bellenger與Korgaonkar(1980)以及

Westbrook與Black(1985)等人都建議後人同時以兩種以上的分類法對同一群樣本進行

分類並藉此探討以不同分類法所分類出來的消費群體之間的關係

因此本研究同時以「購物傾向」及「便利商店的消費動機」兩種基準對受訪者進

行分類並探討兩種分類準則之間的關係從統計方法來看如果母體或樣本是依據兩

個標準分類那麼可用卡方統計量來檢定這兩個標準之間是否互相獨立也就是卡方檢

定之獨立性檢定分析結果顯示同時以上述兩種分類基準對本研究樣本進行分類時

卡方統計量χ2 =46344(p =0001)表示這兩種分類方法之間並非彼此獨立分析

結果如表4-8 所示從以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店

的臨時性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多

的是冷漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定

便利商店消費動機

之消費者類別

臨時性

需求者

特價品

消費者

重 度

使用者

輕 度

使用者

例行性

消費者 總和

購物傾向

之消費者

類 別

活躍型 8 4 23 0 6 41

中庸型 17 0 11 1 8 37

冷漠型 4 2 1 8 7 22

總 和 29 6 35 9 21 100

註χ2 =46344p =0001

根據此研究結果可以大略了解便利商店各種客層的購物傾向並進一步發現其主要

客層的特色從重度使用者當中有23位活躍型消費者的分佈情形來看可以發現便利商

店的主要客層應具有較活躍的購物傾向也就是說這群人較有購物自信把購物當成一

38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

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Page 15: 第一章 序論 第二章 文獻探討 第三章 研究設計 第四章 研究分析結 …ir.lib.ksu.edu.tw/bitstream/987654321/1069/3/專題製作.pdf · 第二章 文獻探討

15

第三節 消費者分類學

由上節文獻探討可以發現以往的學者通常都以消費者的購物傾向來將消費者進行

分類透過對各種類別消費者的研究來幫助業者了解其主要消費客層的行為特質

第一個提出購物者型態論的人是Stone (1954)他對124位到百貨公司購物的女性

顧客進行深度訪談將受訪談者清楚地分為四大類

1經濟型購物者特別注意商品的分類價格品質

2人際型購物者(personalizingconsumer)尋求和店員建立私人的關係

3道德型購物者(ethicalshopper)願意付出更多錢或者犧牲選擇更多商品的機

會持續地在同一家商店購物而其原因可能只是為了幫助一家小小的店面

4冷淡型購物者(apathetic shopper)購物只是出於需求其實很討厭購物並

且認為購物是件無聊的負擔

Darden與Reynolds (1971)根據與產品相關的消費者購物傾向來分析購物者的型

態雖然沒有刻意將購物者分為幾種類型但是他們的研究結果證實了先前Stone的發

現因為他們所分出的購物者型態和Stone有很大的相似處而他們這份研究最值得注

意的是他們是使用多項目的李克特式結構型問卷(structured questionnaires with

multi-item Likert-format)以AIO尺度(activityinterestopinion scale)所衡量

出來

Darden與Ashton (1975)根據消費者對超級市場各項商店屬性的偏好程度以因素

分析法將消費者分成七大類

1品質導向購物者

2挑剔型購物者(fastidious shoppers)特別重視整潔與乾淨

3便利型購物者

4「苛求」型購物者(demanding shoppers)對每件事物都「苛求」

5優待券蒐集者(trading stamp collectors)

6優待券迴避者(stamp avoiders)

7冷淡型購物者(apathetic shoppers)

WilliamsPainter與Nichols (1978)根據消費者對偏好商店所感受到的各項商店

屬性(而非對於各種不同商店所感受到的商店屬性)進行集群分析將消費者分為四種

分別是低價型消費者便利型消費者涉入型消費者(involved shoppers)以及冷淡型

消費者結果發現各類別的消費者都有對其偏好商店的商店形象進行選擇性知覺

16

(selective perceive)的傾向例如低價型消費者認為他最喜歡的那家商店賣的

東西很便宜而便利型消費者則認為他之所以喜歡到某家店購物是因為他覺得到那家

商店購物最方便

Bellenger與Korgaonkar (1980)提出了一個簡單的二分法娛樂型購物者

(recreational shoppers)與功能經濟購物者(functional economicshoppers)他們的

分類十分簡單就是以享受購物愉悅的程度作為基準他們發現娛樂型購物者通常都是

一個家庭的女主人在找尋各種充滿愉快商店氣氛而且還有一大堆商品可供選擇的購

物環境而功能型經濟購物者則不限性別在購物時最注重的是能否買到值回票價的商

Lesser and Hughes (1986)將十七個社區的消費者歸納為七類活躍型不活躍型

社會型傳統型獻身邊緣型(Dedicated Fringe)價格型過渡型(Transitional)

他們將七個型態的消費者分門別類地劃分定義其消費態度人口統計特質與生活型態

購物時重視的層面以及相對應有的行銷策略等等例如非活躍型的購物者不喜歡購

物年齡通常比較老購物時注重店員的服務品質相對的行銷策略則是提供許多購

物地點並且擴張服務的多樣性這七種型態的購物者其各方面的屬性如表 2-2

表2-2 LESSER AND HUGHES 的購物者型態

購 物 者

型 態

非 活

躍 型

活躍性 社會型 傳統型 獻 身 邊

緣 型

價格型 過渡型

佔 比 15 128 10 141 88 104 69

購 物

態 度

不喜歡

購物

喜歡購

沒耐性

商店忠

誠度高

不愛購

物沒安

全感

無關痛

貨比三

家不吃

對購物

沒興趣

人 口 統

計 特 質

與 生 活

型 態

不活躍

年老超

中產階

級戶外

生活型

事業有

成者

高收入

自我實

現專業

人才

戶外型

藍領階

級重視

家庭

孤僻型

不滿型

嚐嘗新

以家庭

為重心

年輕嗜

嘗新品

跟隨者

重 視

層 面

服務 品質流

行價格

便利服

價格服

在家購

價格 商品服

務多樣

相 對

行 銷

策 略

提供較

多地點

擴張服

務的多

樣性

強調身

份地位

與尊貴

提供更

多高價

位服務

讓購物

者賓至

如歸強

調低價

使用型

錄與宅

強調低

價與促

以廣告

強調多

元化與

立即性

的滿足

資料來源Jack A Lesser and Marie Adele HughesTowards a Typology of

ShoppersBusiness Horizon 29 (November-December 1986)56-62

17

Roobina OhanianArmen Tashchian (1992)兩位學者認為最常見的消費者型態為

活躍型(Active)與非活躍型(Inactive)而區分消費者是否活躍的兩大因素就是娛樂

性的購物 (Recreational shopping)與購買涉入程度(Purchasing involvement)一般

而言活躍型的消費者傾向於把購物當成一種調劑身心的娛樂活動並且會積極地搜尋

各種相關資訊這種人通常也是意見領導者(Opinion Leader)其對各類別商品的情報

掌控以及認知程度甚至於其個人偏好對於週遭親朋好友都具有可觀的影響力因此

上述提及的兩大因素可作為預測消費者行為的一個重要工具Ohanian等人還根據這種

邏輯將活躍型購物者細分為兩種涉入型消費者(Involved consumers)與娛樂型購物者

(recreational shoppers)這兩種消費者雖然都是活躍型的消費者而且重視消費決

策過程中的資訊蒐集然而他們最大的不同點在於涉入型消費者把購物當成一種蒐集

消費資訊的過程而娛樂型購物者卻把購物當成純粹的娛樂活動(雖然在娛樂過程中也

涵蓋許多資訊蒐集的動作然而這些動作本身對此類型的消費者而言也是一種「娛

樂」)涉入型購物者與娛樂型購物者的特質描述如下頁表2-3 所示

表2-3 OHANIAN 與TASHCHIAN 對涉入型購物者與娛樂型購物者的特質描述

購物者類型 購物者特質

涉入型

購物者

1與女性高度相關(女性的購物涉入程度通常較高)

2教育水平較高

3育有兒女

4中所得階層

5對直接行銷(direct-marketing)有較高的偏好例如以電話或郵購消

費在商品展上購物等

6社交活動積極

7花很多時間與精力在購物活動

8認為蒐集資訊是購物的最主要目的

娛樂型

購物者

1把購物當成一種休閒活動

2常常在各種零售通路內閒逛即使沒有特定想買的東西

3把積極的購物活動當成搜尋產品相關資訊的方式

4常常非計劃性地購買或衝動性地購買

5喜歡封閉式的購物城(closed malls)和百貨公司

6重視產品的品質和多樣性以及店內裝潢

7對產品知識有興趣並且會閱讀相關雜誌

8喜歡以口碑(word-of-mouth)傳遞消費資訊

9喜歡帶朋友一起購物並且給他們忠告

10喜歡使用折價券或是尋找大拍賣的場次

11喜歡名牌商品與高檔的百貨公司或商店

12喜歡穿著時髦打扮入流

13認為享受購物的樂趣是購物的最主要目的

資料來源Ohanian RoobinaTashchian Armen(1992)rdquoConsumersrsquo Shopping Effort and Evaluation of Store Image Attributes The Roles of Purchasing Involvement and

Recreational Shopping InterestrdquoJournal of Applied Business ResearchVolume8p40

18

從前面幾種分類方法可以看出大家都有各種不同的見解然而他們之間的共同點很

少唯一的共同處就是他們大部分都提到經濟型社交型以及冷淡型購物者之所

以每個人都提出不同的分類方法主要的原因是因為研究的領域範圍不同有些是針對

特定的產品有些則是針對不同的業態另一個造成彼此分類方法不同的原因是每個

學者分類的準則不同有些人根據商店屬性有些根據商店印象或者是根據AIO量表

等等本研究將以上幾份主要的購物者分類整理如表2-4

表 2-4 購物者分類的文獻彙總

作者與年代 研究對象 有效樣本數 衡量尺度

與研究法

分類基準 購物者型態

Stone

(1954)

女性百貨公

司購物者

124

深度訪談

購物傾向

1經濟型

2人際型

3道德型

4冷漠型

Darden and

Reynold

(1971)

家庭主婦

(化妝品

保養品之使

用者)

167

AIO 量表

購物傾向

1經濟型

2人際型

3道德型

4冷漠型

Darden and

Ashton

(1975)

超級市場女

性顧客

116

購物傾向的

心理分析量

超市商店屬

性之偏好

1冷漠型

2苛求型

3品質型

4挑剔型

5優待券型

6便利地點型

7厭惡優待型

William

Painter

Nicholas

(1978)

家庭中的食

品採買者

298 商店印象語

意差異量表

對價格與服

務水準的涉

入程度

1涉入型

2便利型

3價格型

4冷漠型

Bellenger

Korgaonkar

(1980)

商業區裡的

一般消費者

324 對各種活動

的喜好程度

對購物的喜

好度

1娛樂型

2經濟型

19

作者與年代 研究對象 有效樣本數 衡量尺度

與研究法

分類基準 購物者型態

Lesser and

Hughes

(1986)

17個社區中

居民

6808

購物態度衡

量尺度

購物態度與

重視層面

1非活躍型

2活躍型

3社會型

4傳統型

5獻身邊緣型

6價格型

7過渡型

Ohanian

and

Tashchian

(1992)

美國南部的

個城市

297

購買涉入

程度尺度

購物娛樂

程度及涉

入程度

1涉入型

2娛樂型

資料來源本研究整理

20

第三章 研究設計

針對研究者最初的問題進行文獻探討工作之後可以確立研究方向形成研究架

構與研究假設對研究中的各項變數予以定義其他諸如研究對象與資料分析方法等等

皆詳載於本章

第一節 研究假設與研究架構

消費者類型 消費者行為

Stone (1954)對百貨公司女性購物者的分類開啟了購物者分類學的(consumer

typology )的紀元他對女性購物者的四種分類(經濟型人際型道德型冷漠型)成

了後續許多學者對顧客分類研究的典範Darden與Reynold在1971年以AIO量表證實了

Stone以深度訪談所研究出來的結果同樣也將消費者分成四大類自此學者們大都

以購物傾向的心理分析量表(psychographic scale of shopping orientation)來進行

消費者分類而對象大多是百貨公司超級市場或者商業區裡的消費者由表2-4可

看出70年代是購物者分類學研究的多產時期1985年Westbrook與Black首度依據購物

者的購物動機將消費者分成六個群體並分析六種群體之間消費特質的差異性到此

購物者分類學才又有新的一番面貌

Westbrook與Black (1985)根據消費動機將消費者分類的研究中參考了Tauber

(1972)對消費者購物動機的分析與探討Tauber 是最早探討消費者購物動機的學者

他認為人們購物時應該有一些來自購物行為本身而非來自產品效用的動機並且將購

物動機分為個人動機與社交動機綜合Tauber對購物動機的分析以及Westbrook與

Black根據消費動機對消費者進行分類的研究結果本研究作出假設如下

假設一便利商店購物者可依據其購物傾向與購物動機進行消費者分類

購物動機類別

到店頻率

購物傾向類別

21

Darden與Reynold (1971)以及Ashton (1975)在超市女性購物者的分類研究中曾

提及在其他不同業態進行購物者分類研究的可能及提議其後Mochis (1976)Willaim

(1978)以及Bellenger (1980)都建議後起學者將購物者分類學應用到其他零售業態

到了1999年Renold與Beatty在其未來研究方向的提議當中建議可同時研究購物者群

體在不同業態之間的交叉關係或者研究購物者之一般購物傾向與其在某個特定業態之

購物傾向之間的關係因此本研究作出下列假設

假設二當便利商店消費者同時以其購物傾向與購物動機進行分類時兩種分類法之間

並非是相互獨立的

Reynolds與Beatty (1999)在其針對高級服飾店的常客所作的研究當中也探討不

同型態的消費者到高級服飾店消費的頻率以及其消費的金額是否有明顯的不同根據

這種研究方式本研究作出假設如下

假設3-1消費者的購物傾向與其到便利商店的消費頻率有顯著相關

假設3-2消費者選擇到便利商店的消費動機與其到店的消費頻率有顯著相關

22

第二節 變數操作性定義與衡量尺度

本節將針對研究中的各項變數如消費動機購物型態商店印象屬性以及消費頻

率與購買種類進行操作性的定義並同時說明其衡量方法

一 便利商店定義

根據蕭富峰(民79)對便利商店(convenience store簡稱CVS一般俗稱為「超

商」)的定義是指營業面積三十坪上下商品項目二千五百到三千種左右單店投資

金額平均約在四百萬元上下並提供消費者

(一)時間上的便利(如廿四小時服務全年無休)

(二)距離上的便利(離住處或工作地點很近徒步不超過十分鐘即可購物)

(三)商品上的便利(陳列上採少量多樣銷售的商店均是消費者最需要的品項

與市場領導品牌)

(四)服務上的便利(隨買隨出門不必久候且服務親切)等利益的「迷你超

市」

根據彭俊成(民81)對便利商店的定義是指中小企業設立的條件下所創設的商店顧

名思義「便利」就是條件中的首要它是以

(一)場所便利離住處或工作點很近

(二)時間便利全天候廿四小時營業

(三)商品便利只銷售若干消費者最常需要物品

(四)服務便利消費者購買的品項數量較少因此結帳無需久候

二 消費動機

在本研究中「消費動機」的操作性定義為促使一位消費者選擇並進行某種購物

行為的原因與過程

根據Tauber (1972)對消費者購物動機的研究調查裡所列出的消費者購物動機以

及文獻探討中其他學者的相關見解本研究採用Westbrook與Black (1985)對百貨公司

女性購物者的購物動機衡量尺度該尺度原為用來衡量女性消費者到百貨公司購物之動

機作者以長期來在便利商店實務現場的觀察與了解將衡量尺度之各問項作部分修改

與潤飾以符合便利商店之實際情況(例如將問卷中的「和銷售人員討價還價」問

項刪除)各項購物動機之衡量問項如下

1預期的效用(Anticipated Utility)指消費者到便利商店消費的最原始動機為了

某項商品的預期效用(例如填飽肚子或解渴)而到便利商店購買它衡量的問項為

(1)我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品

(2)我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息

(3)我有固定到便利商店購買某些商品(如飲料或早餐)的習慣

23

(4)我會到便利商店使用它的附加服務(如影印傳真繳費等)

2角色制定(Role Enactment)指消費者為了扮演好某種角色而到便利商店購物的動

機衡量問項為

(5)基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買早餐)

(6)我會到便利商店購買特價的商品(家庭主婦角色)

(7)我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品(家庭的採買者

角色)

3選擇最佳化(Choice Optimization)指消費者希望購買到其效用最令自己滿意的商

品的動機衡量問項如下

(8)當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店購買

(9)某些商品我一定會到便利商店購買

4聯繫動機(Affiliation)指消費者希望於購物過程中與他人產生社交互動的動機

衡量問項如下

(10)我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天

(11)我會和親朋好友一起到便利商店購物

5權力動機(Power and Authority)指消費者希望被人服侍或被人討好的動機問項

為喜歡到便利商店享受被人服務的感覺

6刺激動機(Stimulation)指消費者希望在零售環境中得到感官刺激的動機問項為

(12)我喜歡到便利商店到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放

(13)我常會嘗試便利商店裡的新商品

7口碑驅使(Word-of-mouth)指消費者因參考團體(reference group)或店員對某項商

品的讚譽而使其本身產生購買該產品的行為問項如下

(14)我會因為親朋好友或店員的推薦而購買某項便利商店的商品

(15)我會與親朋好友討論便利商店內的產品相關訊息

三 便利商店的消費頻率與各類別商品消費頻率

本研究對便利商店消費頻率之衡量尺度採取Darden與Reynolds (1971)對保養品使

用頻率的定義原因為便利商店內之產品多數為日常食品與用品與保養品同屬一般民

生日常品應可以相同尺度衡量使用頻率但由於本研究之研究對象為便利商店之消費

者因此排除「不使用」一項衡量尺度如下

請問您多久上一次便利商店

1 一個月不到一次

2 一個月一二次

3 一週一次

24

4 一週二三次

5 一週三四次

6 一天一次或者一次以上

四 購物傾向(Shopping Orientation)

購物傾向的衡量尺度最早出現於Darden與Reynold (1971)對家庭主婦化妝品使用者

的研究當中他們根據Stone (1954)對女性消費者的四大項分類發展出一套衡量消費傾

向的問卷但該問卷在後來卻未被廣泛地使用到70年代後期Darden與其他學者發展

出一套衡量範圍較廣的問卷並被廣泛地使用於各項研究消費者購物傾向的研究當中

(Darden and Reynold 1971Mochis 1976)本研究採用此項問卷衡量受訪者的購物傾

向並根據其購物傾向進行消費者分類其問項如下

特價品購物者(AdvertisingSpecial shopper)

1 我常常會注意促銷折價的廣告

2 我常會買一些折價促銷的商品

人際型購物者(One-store personalizing shopper)

3 我喜歡到店員認識的商店購物

4 我喜歡到人們認識的地方購物

5我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠

購物享受者(Shopping enjoyment)

6 我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解

購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

7 我買東西時常會尋求朋友的意見

8 再買東西時我對朋友的意見通常都很有信心

單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

9我喜歡到購物中心購物

10 我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足

11 我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買

購物自信者(Shopping self-confidence)

11 在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人

12 我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好

13 我是個見聞廣博消息靈通的消費者

14 我認為我是個消費高手

15 我買的大多數商品都很值回票價

產品品質搜尋者(Product quality seeker)

16 我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低

比較型購物者(Comparison shopper)

17 我堅信「貨比三家不吃虧」的道理

18 我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來

25

購物舒適者(Shopping comfort)

19 我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

20 我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

不愛交際者(Unsociable know-it-all)

21 我喜歡和朋友一起去購物(反向)

此外Stone (1954)的四大購物類型當中的「冷漠型購物者」 (theapathetic

shopper)在後人的許多文獻中都陸續出現Darden與ReynoldAshoton以及

William Painter與Nicholas等人的購物者類型研究當中都有提及冷漠型購物者

由此可見該類別的購物者應是購物者分類當中不可忽略的一個類型因此本研究將

Darden與Reynold的冷漠型購物者的衡量問項加入

1 因為每家商店都差不多對我而言到哪購物都是一樣的

2 我覺得購物是一件苦差事

3 我會到距離最近的商店購物

26

第三節 研究對象與方法

一研究對象

本研究以台南市之便利商店消費者為研究對象深入探討連鎖便利商店之消費者購

買行為

二抽樣方法

WilliamPainter與Nicholas (1978)等人研究食品採買者的購物傾向時以住宅

區中的食品雜貨店(Grocery Store)作為抽樣訪談的場所Sudman (1982)等人認為針對

消費者之行為研究應於住宅區中進行系統性的街廓隨機抽樣以求樣本之平均分配本

研究以結構式問卷進行調查研究為求抽樣之受訪者平均分配於各地挑選台南市區之

便利商店作為問卷發放場所將問卷內容對受訪者說明後請受訪者當場填寫共發放

問卷100 份

問卷發放100份共回收100份問卷(回應率100)沒有無效問卷共獲得100份有

效問卷

三資料分析方法

本研究以統計套裝軟體SPSS 120進行原始資料的分析工作使用的分析方法有以

下幾種

一百分比分析分析樣本結構中各項人口統計變數的分佈情形

二因素分析以此分析方法用來濃縮問卷中關於「購物傾向」和「購物動機」的變數

粹取出少數有概念化意義的變數

三信度分析以Cronbach α來檢定各量表的內部一致性也就是測驗結果的一致性

程度

四集群分析利用因素分析所粹取出的各種因素將消費者依其「購物傾向」與「便

利商店消費動機」進行分類以利後續分析

五逐步迴歸分析法以此方法分析(輸入和刪除變數) 會在每個步驟 (輸入或刪除變

數) 中檢查區塊中的變數這個程序是順向逐步迴歸分析到店頻率之間的關係

六多變量變異數分析(ANOVA)以此方法來探討各種消費者類別之間是否在商店印象

各類別消費頻率以及人口統計變數等各種變數上有明顯的差異存在

27

第四章 研究分析結果

問卷回收後經過原始資料的整理登錄與分析工作最後將研究結果於本章討論

本章共分四節第一節先對所收集的樣本進行基本人口統計資料描述第二節則對購物

傾向與到便利商店的消費動機進行因素分析並檢定個構面的信效度第三節則根據第

二節中因素分析的結果將受訪者進行消費者分類與命名第四節則是探討各類消費者

的消費行為特質並同時了解各變數之間的關係

第一節 樣本結構

本研究於台南市區針對住宅型商圈的便利商店進行問卷調查得到100份有效問卷

針對這100位受訪者做基本的人口統計分析後得到受訪者的基本資料如表4-1 所示

由表中的基本資料可以看出所抽取的受訪者樣本男性人數與女性人數比例平均這與

便利商店的實際來客客層佔比相符一般相信主要原因是因為生活型態與消費習性所

在年齡層的分佈上以21 歲到30 歲的青年佔比最高(53)其次為31 歲到40 歲的

壯年客層(25)此年齡層的分佈也與業界的實際情況相符在職業分佈上以從事服

務業的客層最多(38)其次為學生客層(24)家庭主婦農林漁牧業軍公教與製造

業的客層都相對較少值得注意的是雖然受訪對象中有24人是學生但是比對年齡層

的分佈來看在20 歲以下的人數只有9人因此這24位學生當中應該有幾乎半數是年

齡在20 歲以上的學生族群也就是大專生在學歷的分佈上擁有大學學歷的客層佔

了一半(58)在居住狀況上有六成八的受訪者和家人同住另外三成二的人則是自

己一個人住或和他人同住在薪資所得上有54的受訪者其每月平均所得在二萬到

四萬之間

28

表4-1 有效樣本之基本人口統計資料描述

基本資料 樣本數 百分比 基本資料 樣本數 百分比

性別

男性 45 45

學歷

小學或以下 0 0

女性 55 55 國中 8 8

婚姻

未婚 63 63 高中職專科 32 32

已婚 37 37 大學 58 58

年齡

20 歲以下 9 9 博碩士 2 2

21-30 歲 53 53

居住

自己住 20 20

31-40 歲 25 25 和他人同住 12 12

41-50 歲 6 6 住在家裡 68 68

50 歲以上 7 7

平均每月可支配所得

一萬以下 27 27

職業

學生或待業中 24 24 二至三萬 43 43

家庭主婦 8 8 三至四萬 11 11

農林漁牧 0 0 四至五萬 8 8

軍公教 4 4 五至六萬 5 5

服務業 38 38 六至七萬 2 2

製造業 8 8 七萬以上 4 4

專業人員 8 8

其他 10 10

29

第二節 購物傾向與便利商店消費動機之因素分析

因素分析的目的在於定義一個資料結構中的潛在架構也就是說研究者利用因素

分析來判別在架構中的各種不同因素再進行確認每個因素可以解釋各變數的能力以

達到減少變數和歸納變數的效果本節將針對問卷原始資料進行因素分析以找出消費

者購物傾向與便利商店消費動機之組成因素

一購物傾向的因素分析結果

於進行因素分析時本研究同時針對因素分析之可行性進行探討在因素分析方

面取特徵值(Eigenvalue)大於1 之因素以「最大變異數轉軸法」(varimax)旋轉以

後取因素負荷量(factor loading)絕對值大於05且兩因素負荷量之差大於03 者

最後得到八個因素總計累積解釋變異量達到6786但其中問項1「我常會注意促銷

折價的廣告」的因素負荷量只有0342雖未達05以上但因其為該因素中之重要問項

且在各因素分析中已是最高數值所以仍將其納入因素四中分析結果整理於表4-2

購物傾向的因素分析所得到的八個因素構面經過命名後分別是1購物自信

(Shopping self confidence)2人際型購物(Personalizing shopper)3購物資訊尋求

(Shopping information seeker)4低價尋求者(Low-price seeker)5冷漠型購物

(apathetic shopper)6購物舒適(Shopping comfort)7單一商店價格購物者(One-stop

price shopper)8品質搜尋者(Quality seeker)這些構面和William R Darden 的購

物傾向問項大致相同題項也大同小異然而其中尚有許多差異不同之處為購物享

受者(Shopping enjoyment)及不愛交際者(Unsociable know-it-all)二個構面在粹取過

程中被汰除而比較型購物者(Comparison shopper)構面題項(「我堅信貨比三家不吃

虧的道理」「我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來」)和特價品購物者

(AdvertisingSpecial shopper)的兩個題項(「我常常會注意促銷折價的廣告」「我

常會買一些折價促銷的商品」)被粹取於同一構面因此本研究將此構面命名為低價

尋求者(Low-price seeker)此外Gregory P Stone的「冷漠型購物者」(apathetic

shopper)構面中的兩個題項也被粹取出來成為「冷漠型購物」因素

30

表4-2 購物傾向的因素分析結果

組 成 題 項

因素負

荷 量

特徵

解釋變

異 量

累積解釋

變異量

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品

的人

0708 3146 13107

13107

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0537

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0819

15我認為我是個消費高手 0750

17我買的大多數商品都很值回票價 0669

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0833 2332 9716 22823

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0868

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0518

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0845 2220 9250 32073

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0825

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0342 2124 8848 40921

2我常會買一些折價促銷的商品 0526

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0689

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0496

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0572 1866 7774 48695

24我覺得購物是一件苦差事 0770

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0614 1695 7061 55755

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0711

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0727 1645 6855 62610

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次

購足

0678

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 1260 5250 67860

31

二便利商店購物動機的因素分析結果

接著以相同方法進行便利商店購物動機的因素分析最後粹取出四個因素總計累

計解釋變異量為60282這四個因素分別是嘗試新品特價品消費了解消費訊息

臨時需求值得特別注意的是前兩項因素-嘗試新品與特價品消費就佔了累積解釋

量的大約四成這顯示現代人到便利商店購物的動機主要為這二項其分析結果整理如

表4-3

表4-3 便利商店購物動機的因素分析

組 成 題 項 因素負

荷 量

特徵值 解釋變

異 量

累積解釋

變 異 量

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳

列擺放

0688 3510 23397 23397

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0770

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0844

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項

便利商店的產品

0655

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0711 2197 14644 38042

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0720

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商

品時我會上便利商店

0656

9某些商品我一定會到便利商店購買 0609

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0581 1810 12068 50110

10我到便利商店購物時會順便和店員或其

他顧客聊天

0842

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0599 1526 10173 60282

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到

便利商店尋找更好的商品

0420

32

三問卷信度與效度

1量表的信度檢驗

所謂的「信度」是指衡量結果的一致性程度(consistency)它可用再測性

(repeatability)與內部一致性(internal consistency)來解釋

為了驗證本研究各構面量表的信度分別分析各構面衡量項目之分

項對總項相關係數及量表的信度結果如表4-4 與4-5 所示由表中數據可以看出大

部分分項對總項之相關係數都在04以上而各構面的Cronbachα值除購物舒適外皆

在05以上本研究信度分析中許多構面的分項對總項相關係數與Cronbachα值雖然未

達標準然而為顧及分析的完整性故予以保留

2量表的內容效度

所謂的效度是指研究者所使用的衡量尺度是否能真正衡量到想要衡量的問題也就

是說根據研究的目的內容及範圍去檢測所作的量測結果是否有效

內容效度是以研究者本身來主觀判斷所用的尺度是否能正確地衡量所要研究的東

西而本研究以下列方式來提高研究尺度的內容效度本研究所用之問項設計皆為參考

過去學者所使用並檢測過具有高度信效度的問項且對於最初決定的衡量項目與指導老

師討論並經其確認為恰當問項

33

表4-4購物傾向問項之內部一玫性及分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人 0599 0807

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0460

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0659

15我認為我是個消費高手 0669

17我買的大多數商品都很值回票價 0583

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0678 0807

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0678

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0283

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0638 0728

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0609

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0417 0636

2我常會買一些折價促銷的商品 0405

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0453

18我堅信「貨比三家不吃虧」 0484

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0334

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0406 0546

24我覺得購物是一件苦差事 0393

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0286 0492

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0365

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0353 0521

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足 0353

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 --------- --------

34

表4-5便利商店購物動機問項之內部一致性與分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳 列擺放 0606 0839

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0750

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0666

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的

產品

0582

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0376 0668

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0536

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會

上便利商店

0472

9某些商品我一定會到便利商店購買 0428

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0372 0542

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天 0372

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0476 0534

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋

找更好的商品

0389

35

第三節 消費者分類

購物者分類最主要的目的是將消費者進行分類並探討每個消費者群體之間的異同

點本研究以集群分析法根據消費者的購物傾向以及其到便利商店購物的動機將受

訪者進行兩次的分類並將分類結果作為後續研究之依據本研究以K組平均法進行集

群分類並以ANOVA 分析法探討分群變數之分群效度

一以購物傾向進行消費者分類

以消費者購物傾向的八個因素對消費者進行集群分析後發現可將消費者分為三

大類第一類的消費者在購物自信人際型購物到品質搜尋等七個構面都有最高的分

數受訪者中有41位屬於這個類別佔了最大的比例本研究將此群體命名為活躍型

消費者第二個集群的受訪者在每個因素的分數幾乎都是比較中等位居第二因此將

它命名為中庸型消費者最後第三個群體在各因素的分數都明顯偏低只有在「購

物舒適」中的分數略高因此本研究將此類別的消費者命名為冷漠型消費者顯示這

個群體消費意願低但卻較注重購物舒適各類別消費者在各個因素構面的平均分數及其

分群效度檢定如表4-6 所示

表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ)

(以購物傾向進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3

F 檢定

顯著性

Duncan 命名 活躍型 中庸型 冷漠型

樣本數

購物傾向

N=41

(41)

N=37

(37)

N=22

(22)

購物自信 34488 30378 26545 15160 000 (321

)

人際型購物 38415 25946 24091 64306 000 (321)

購物資訊尋求者 36179 33604 23485 37645 000 (321)

特價品購物 35549 34122 28977 9853 000 (321)

冷漠型購物 31951 31149 27273 6297 003 (321)

購物舒適 37561 37928 34091 4363 015 (312)

單一商店價格購

物者

37805 37432 27955 19919 000 (321)

品質搜尋 341 303 341 4398 015 (231)

二以便利商店消費動機進行消費者分類

接著繼續以便利商店消費動機的四個因素進行消費者分類同樣利用K組平均法

分析結果發現可以根據消費者到便利商店購物之消費動機將消費者分為五各不同的群

體其中集群三在四個動機因素的分數都是五個群體當中最高的本研究將它命名為

36

重度使用者再另外四個集群當中集群一的「臨時需求」因素最高因此命名為「臨

時性需求者」這個類別的消費者在臨時需求的得分也是四個因素中最高的一項可見

此類消費者應該是只有再有臨時性需求時才會到便利商店購買東西此外集群五的分

數都分佈平均且居中因此命名為「例行性消費者」集群二的四項因素中以「特價

品消費」的因素得分最高而在「了解消費訊息」及「臨時需求」兩項因素的得分都偏

低可見此類消費者可能只有在便利商店中有促銷商品時才會到便利商店購買東西

本研究將此集群命名為「特價品購買者」最後集群四的消費者在四項因素的得點都

是敬陪末座顯見該群體的消費者平日應該很少上便利商店消費因此將它命名為「輕

度使用者」各集群在各項因素構面的分數及其分群檢定結果如表4-7 所示

表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ)

(以便利商店購物動機進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3 集群 4 集群 5

F 檢定

Duncan

命名 臨時性

需求者

特價品

購物者

重度使

用者

輕度使

用者

例行性

購物者

樣本數

購物動機

N=29

(29)

N=37

(37)

N=35

(35)

N=9

(9)

N=21

(21)

嘗試新品 30920 28333 37857 20185 26545 33719 000 (321

)

特價品消費 34914 36250 39571 25000 24091 14525 000 (321)

了解消費訊息 25345 20000 35143 20000 23485 37363 000 (321)

臨時需求 35172 19444 37429 26667 28977 35939 000 (321)

如上所述本研究成功地以兩種基準對同一群樣本進行消費者分類並得到良好的

分類效度以購物傾向進行分類時可將受訪者分為「活躍型消費者」「中庸型消

費者」以及「冷漠型消費者」三種而以便利商店的消費動機進行購物者分類時可

將消費者分為「例行性消費者」「特價品消費者」「輕度使用者」「重度使用者」

以及「臨時性需求者」等五種群體因此假設一「便利商店購物者可依據其購物動

機與購物傾向進行消費者分類」至此得以成立

37

第四節 各類別消費者之屬性分析

將消費者以兩種基準分類之後接下來的工作就是探討各類別的消費者在各種變數

上的特質也就是去了解各種變數在每種消費者群體之間是否存在顯著的差異藉此研

究得以了解便利商店目標客層的各項特質並提供業界做為擬定行銷策略之參考

一兩種消費者群體的交叉分析

在70 年代研究消費者分類的學者大都把研究範圍集中於某一種分類標準並探

討以該標準分類出來的消費者群體在各個變數之間的異同到了80 年代學者們逐漸

意識到同時研究兩種以上分類法的可能性Bellenger與Korgaonkar(1980)以及

Westbrook與Black(1985)等人都建議後人同時以兩種以上的分類法對同一群樣本進行

分類並藉此探討以不同分類法所分類出來的消費群體之間的關係

因此本研究同時以「購物傾向」及「便利商店的消費動機」兩種基準對受訪者進

行分類並探討兩種分類準則之間的關係從統計方法來看如果母體或樣本是依據兩

個標準分類那麼可用卡方統計量來檢定這兩個標準之間是否互相獨立也就是卡方檢

定之獨立性檢定分析結果顯示同時以上述兩種分類基準對本研究樣本進行分類時

卡方統計量χ2 =46344(p =0001)表示這兩種分類方法之間並非彼此獨立分析

結果如表4-8 所示從以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店

的臨時性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多

的是冷漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定

便利商店消費動機

之消費者類別

臨時性

需求者

特價品

消費者

重 度

使用者

輕 度

使用者

例行性

消費者 總和

購物傾向

之消費者

類 別

活躍型 8 4 23 0 6 41

中庸型 17 0 11 1 8 37

冷漠型 4 2 1 8 7 22

總 和 29 6 35 9 21 100

註χ2 =46344p =0001

根據此研究結果可以大略了解便利商店各種客層的購物傾向並進一步發現其主要

客層的特色從重度使用者當中有23位活躍型消費者的分佈情形來看可以發現便利商

店的主要客層應具有較活躍的購物傾向也就是說這群人較有購物自信把購物當成一

38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

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彭俊成(民81)連鎖商店致富秘訣台北漢字

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16

(selective perceive)的傾向例如低價型消費者認為他最喜歡的那家商店賣的

東西很便宜而便利型消費者則認為他之所以喜歡到某家店購物是因為他覺得到那家

商店購物最方便

Bellenger與Korgaonkar (1980)提出了一個簡單的二分法娛樂型購物者

(recreational shoppers)與功能經濟購物者(functional economicshoppers)他們的

分類十分簡單就是以享受購物愉悅的程度作為基準他們發現娛樂型購物者通常都是

一個家庭的女主人在找尋各種充滿愉快商店氣氛而且還有一大堆商品可供選擇的購

物環境而功能型經濟購物者則不限性別在購物時最注重的是能否買到值回票價的商

Lesser and Hughes (1986)將十七個社區的消費者歸納為七類活躍型不活躍型

社會型傳統型獻身邊緣型(Dedicated Fringe)價格型過渡型(Transitional)

他們將七個型態的消費者分門別類地劃分定義其消費態度人口統計特質與生活型態

購物時重視的層面以及相對應有的行銷策略等等例如非活躍型的購物者不喜歡購

物年齡通常比較老購物時注重店員的服務品質相對的行銷策略則是提供許多購

物地點並且擴張服務的多樣性這七種型態的購物者其各方面的屬性如表 2-2

表2-2 LESSER AND HUGHES 的購物者型態

購 物 者

型 態

非 活

躍 型

活躍性 社會型 傳統型 獻 身 邊

緣 型

價格型 過渡型

佔 比 15 128 10 141 88 104 69

購 物

態 度

不喜歡

購物

喜歡購

沒耐性

商店忠

誠度高

不愛購

物沒安

全感

無關痛

貨比三

家不吃

對購物

沒興趣

人 口 統

計 特 質

與 生 活

型 態

不活躍

年老超

中產階

級戶外

生活型

事業有

成者

高收入

自我實

現專業

人才

戶外型

藍領階

級重視

家庭

孤僻型

不滿型

嚐嘗新

以家庭

為重心

年輕嗜

嘗新品

跟隨者

重 視

層 面

服務 品質流

行價格

便利服

價格服

在家購

價格 商品服

務多樣

相 對

行 銷

策 略

提供較

多地點

擴張服

務的多

樣性

強調身

份地位

與尊貴

提供更

多高價

位服務

讓購物

者賓至

如歸強

調低價

使用型

錄與宅

強調低

價與促

以廣告

強調多

元化與

立即性

的滿足

資料來源Jack A Lesser and Marie Adele HughesTowards a Typology of

ShoppersBusiness Horizon 29 (November-December 1986)56-62

17

Roobina OhanianArmen Tashchian (1992)兩位學者認為最常見的消費者型態為

活躍型(Active)與非活躍型(Inactive)而區分消費者是否活躍的兩大因素就是娛樂

性的購物 (Recreational shopping)與購買涉入程度(Purchasing involvement)一般

而言活躍型的消費者傾向於把購物當成一種調劑身心的娛樂活動並且會積極地搜尋

各種相關資訊這種人通常也是意見領導者(Opinion Leader)其對各類別商品的情報

掌控以及認知程度甚至於其個人偏好對於週遭親朋好友都具有可觀的影響力因此

上述提及的兩大因素可作為預測消費者行為的一個重要工具Ohanian等人還根據這種

邏輯將活躍型購物者細分為兩種涉入型消費者(Involved consumers)與娛樂型購物者

(recreational shoppers)這兩種消費者雖然都是活躍型的消費者而且重視消費決

策過程中的資訊蒐集然而他們最大的不同點在於涉入型消費者把購物當成一種蒐集

消費資訊的過程而娛樂型購物者卻把購物當成純粹的娛樂活動(雖然在娛樂過程中也

涵蓋許多資訊蒐集的動作然而這些動作本身對此類型的消費者而言也是一種「娛

樂」)涉入型購物者與娛樂型購物者的特質描述如下頁表2-3 所示

表2-3 OHANIAN 與TASHCHIAN 對涉入型購物者與娛樂型購物者的特質描述

購物者類型 購物者特質

涉入型

購物者

1與女性高度相關(女性的購物涉入程度通常較高)

2教育水平較高

3育有兒女

4中所得階層

5對直接行銷(direct-marketing)有較高的偏好例如以電話或郵購消

費在商品展上購物等

6社交活動積極

7花很多時間與精力在購物活動

8認為蒐集資訊是購物的最主要目的

娛樂型

購物者

1把購物當成一種休閒活動

2常常在各種零售通路內閒逛即使沒有特定想買的東西

3把積極的購物活動當成搜尋產品相關資訊的方式

4常常非計劃性地購買或衝動性地購買

5喜歡封閉式的購物城(closed malls)和百貨公司

6重視產品的品質和多樣性以及店內裝潢

7對產品知識有興趣並且會閱讀相關雜誌

8喜歡以口碑(word-of-mouth)傳遞消費資訊

9喜歡帶朋友一起購物並且給他們忠告

10喜歡使用折價券或是尋找大拍賣的場次

11喜歡名牌商品與高檔的百貨公司或商店

12喜歡穿著時髦打扮入流

13認為享受購物的樂趣是購物的最主要目的

資料來源Ohanian RoobinaTashchian Armen(1992)rdquoConsumersrsquo Shopping Effort and Evaluation of Store Image Attributes The Roles of Purchasing Involvement and

Recreational Shopping InterestrdquoJournal of Applied Business ResearchVolume8p40

18

從前面幾種分類方法可以看出大家都有各種不同的見解然而他們之間的共同點很

少唯一的共同處就是他們大部分都提到經濟型社交型以及冷淡型購物者之所

以每個人都提出不同的分類方法主要的原因是因為研究的領域範圍不同有些是針對

特定的產品有些則是針對不同的業態另一個造成彼此分類方法不同的原因是每個

學者分類的準則不同有些人根據商店屬性有些根據商店印象或者是根據AIO量表

等等本研究將以上幾份主要的購物者分類整理如表2-4

表 2-4 購物者分類的文獻彙總

作者與年代 研究對象 有效樣本數 衡量尺度

與研究法

分類基準 購物者型態

Stone

(1954)

女性百貨公

司購物者

124

深度訪談

購物傾向

1經濟型

2人際型

3道德型

4冷漠型

Darden and

Reynold

(1971)

家庭主婦

(化妝品

保養品之使

用者)

167

AIO 量表

購物傾向

1經濟型

2人際型

3道德型

4冷漠型

Darden and

Ashton

(1975)

超級市場女

性顧客

116

購物傾向的

心理分析量

超市商店屬

性之偏好

1冷漠型

2苛求型

3品質型

4挑剔型

5優待券型

6便利地點型

7厭惡優待型

William

Painter

Nicholas

(1978)

家庭中的食

品採買者

298 商店印象語

意差異量表

對價格與服

務水準的涉

入程度

1涉入型

2便利型

3價格型

4冷漠型

Bellenger

Korgaonkar

(1980)

商業區裡的

一般消費者

324 對各種活動

的喜好程度

對購物的喜

好度

1娛樂型

2經濟型

19

作者與年代 研究對象 有效樣本數 衡量尺度

與研究法

分類基準 購物者型態

Lesser and

Hughes

(1986)

17個社區中

居民

6808

購物態度衡

量尺度

購物態度與

重視層面

1非活躍型

2活躍型

3社會型

4傳統型

5獻身邊緣型

6價格型

7過渡型

Ohanian

and

Tashchian

(1992)

美國南部的

個城市

297

購買涉入

程度尺度

購物娛樂

程度及涉

入程度

1涉入型

2娛樂型

資料來源本研究整理

20

第三章 研究設計

針對研究者最初的問題進行文獻探討工作之後可以確立研究方向形成研究架

構與研究假設對研究中的各項變數予以定義其他諸如研究對象與資料分析方法等等

皆詳載於本章

第一節 研究假設與研究架構

消費者類型 消費者行為

Stone (1954)對百貨公司女性購物者的分類開啟了購物者分類學的(consumer

typology )的紀元他對女性購物者的四種分類(經濟型人際型道德型冷漠型)成

了後續許多學者對顧客分類研究的典範Darden與Reynold在1971年以AIO量表證實了

Stone以深度訪談所研究出來的結果同樣也將消費者分成四大類自此學者們大都

以購物傾向的心理分析量表(psychographic scale of shopping orientation)來進行

消費者分類而對象大多是百貨公司超級市場或者商業區裡的消費者由表2-4可

看出70年代是購物者分類學研究的多產時期1985年Westbrook與Black首度依據購物

者的購物動機將消費者分成六個群體並分析六種群體之間消費特質的差異性到此

購物者分類學才又有新的一番面貌

Westbrook與Black (1985)根據消費動機將消費者分類的研究中參考了Tauber

(1972)對消費者購物動機的分析與探討Tauber 是最早探討消費者購物動機的學者

他認為人們購物時應該有一些來自購物行為本身而非來自產品效用的動機並且將購

物動機分為個人動機與社交動機綜合Tauber對購物動機的分析以及Westbrook與

Black根據消費動機對消費者進行分類的研究結果本研究作出假設如下

假設一便利商店購物者可依據其購物傾向與購物動機進行消費者分類

購物動機類別

到店頻率

購物傾向類別

21

Darden與Reynold (1971)以及Ashton (1975)在超市女性購物者的分類研究中曾

提及在其他不同業態進行購物者分類研究的可能及提議其後Mochis (1976)Willaim

(1978)以及Bellenger (1980)都建議後起學者將購物者分類學應用到其他零售業態

到了1999年Renold與Beatty在其未來研究方向的提議當中建議可同時研究購物者群

體在不同業態之間的交叉關係或者研究購物者之一般購物傾向與其在某個特定業態之

購物傾向之間的關係因此本研究作出下列假設

假設二當便利商店消費者同時以其購物傾向與購物動機進行分類時兩種分類法之間

並非是相互獨立的

Reynolds與Beatty (1999)在其針對高級服飾店的常客所作的研究當中也探討不

同型態的消費者到高級服飾店消費的頻率以及其消費的金額是否有明顯的不同根據

這種研究方式本研究作出假設如下

假設3-1消費者的購物傾向與其到便利商店的消費頻率有顯著相關

假設3-2消費者選擇到便利商店的消費動機與其到店的消費頻率有顯著相關

22

第二節 變數操作性定義與衡量尺度

本節將針對研究中的各項變數如消費動機購物型態商店印象屬性以及消費頻

率與購買種類進行操作性的定義並同時說明其衡量方法

一 便利商店定義

根據蕭富峰(民79)對便利商店(convenience store簡稱CVS一般俗稱為「超

商」)的定義是指營業面積三十坪上下商品項目二千五百到三千種左右單店投資

金額平均約在四百萬元上下並提供消費者

(一)時間上的便利(如廿四小時服務全年無休)

(二)距離上的便利(離住處或工作地點很近徒步不超過十分鐘即可購物)

(三)商品上的便利(陳列上採少量多樣銷售的商店均是消費者最需要的品項

與市場領導品牌)

(四)服務上的便利(隨買隨出門不必久候且服務親切)等利益的「迷你超

市」

根據彭俊成(民81)對便利商店的定義是指中小企業設立的條件下所創設的商店顧

名思義「便利」就是條件中的首要它是以

(一)場所便利離住處或工作點很近

(二)時間便利全天候廿四小時營業

(三)商品便利只銷售若干消費者最常需要物品

(四)服務便利消費者購買的品項數量較少因此結帳無需久候

二 消費動機

在本研究中「消費動機」的操作性定義為促使一位消費者選擇並進行某種購物

行為的原因與過程

根據Tauber (1972)對消費者購物動機的研究調查裡所列出的消費者購物動機以

及文獻探討中其他學者的相關見解本研究採用Westbrook與Black (1985)對百貨公司

女性購物者的購物動機衡量尺度該尺度原為用來衡量女性消費者到百貨公司購物之動

機作者以長期來在便利商店實務現場的觀察與了解將衡量尺度之各問項作部分修改

與潤飾以符合便利商店之實際情況(例如將問卷中的「和銷售人員討價還價」問

項刪除)各項購物動機之衡量問項如下

1預期的效用(Anticipated Utility)指消費者到便利商店消費的最原始動機為了

某項商品的預期效用(例如填飽肚子或解渴)而到便利商店購買它衡量的問項為

(1)我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品

(2)我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息

(3)我有固定到便利商店購買某些商品(如飲料或早餐)的習慣

23

(4)我會到便利商店使用它的附加服務(如影印傳真繳費等)

2角色制定(Role Enactment)指消費者為了扮演好某種角色而到便利商店購物的動

機衡量問項為

(5)基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買早餐)

(6)我會到便利商店購買特價的商品(家庭主婦角色)

(7)我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品(家庭的採買者

角色)

3選擇最佳化(Choice Optimization)指消費者希望購買到其效用最令自己滿意的商

品的動機衡量問項如下

(8)當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店購買

(9)某些商品我一定會到便利商店購買

4聯繫動機(Affiliation)指消費者希望於購物過程中與他人產生社交互動的動機

衡量問項如下

(10)我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天

(11)我會和親朋好友一起到便利商店購物

5權力動機(Power and Authority)指消費者希望被人服侍或被人討好的動機問項

為喜歡到便利商店享受被人服務的感覺

6刺激動機(Stimulation)指消費者希望在零售環境中得到感官刺激的動機問項為

(12)我喜歡到便利商店到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放

(13)我常會嘗試便利商店裡的新商品

7口碑驅使(Word-of-mouth)指消費者因參考團體(reference group)或店員對某項商

品的讚譽而使其本身產生購買該產品的行為問項如下

(14)我會因為親朋好友或店員的推薦而購買某項便利商店的商品

(15)我會與親朋好友討論便利商店內的產品相關訊息

三 便利商店的消費頻率與各類別商品消費頻率

本研究對便利商店消費頻率之衡量尺度採取Darden與Reynolds (1971)對保養品使

用頻率的定義原因為便利商店內之產品多數為日常食品與用品與保養品同屬一般民

生日常品應可以相同尺度衡量使用頻率但由於本研究之研究對象為便利商店之消費

者因此排除「不使用」一項衡量尺度如下

請問您多久上一次便利商店

1 一個月不到一次

2 一個月一二次

3 一週一次

24

4 一週二三次

5 一週三四次

6 一天一次或者一次以上

四 購物傾向(Shopping Orientation)

購物傾向的衡量尺度最早出現於Darden與Reynold (1971)對家庭主婦化妝品使用者

的研究當中他們根據Stone (1954)對女性消費者的四大項分類發展出一套衡量消費傾

向的問卷但該問卷在後來卻未被廣泛地使用到70年代後期Darden與其他學者發展

出一套衡量範圍較廣的問卷並被廣泛地使用於各項研究消費者購物傾向的研究當中

(Darden and Reynold 1971Mochis 1976)本研究採用此項問卷衡量受訪者的購物傾

向並根據其購物傾向進行消費者分類其問項如下

特價品購物者(AdvertisingSpecial shopper)

1 我常常會注意促銷折價的廣告

2 我常會買一些折價促銷的商品

人際型購物者(One-store personalizing shopper)

3 我喜歡到店員認識的商店購物

4 我喜歡到人們認識的地方購物

5我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠

購物享受者(Shopping enjoyment)

6 我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解

購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

7 我買東西時常會尋求朋友的意見

8 再買東西時我對朋友的意見通常都很有信心

單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

9我喜歡到購物中心購物

10 我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足

11 我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買

購物自信者(Shopping self-confidence)

11 在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人

12 我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好

13 我是個見聞廣博消息靈通的消費者

14 我認為我是個消費高手

15 我買的大多數商品都很值回票價

產品品質搜尋者(Product quality seeker)

16 我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低

比較型購物者(Comparison shopper)

17 我堅信「貨比三家不吃虧」的道理

18 我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來

25

購物舒適者(Shopping comfort)

19 我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

20 我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

不愛交際者(Unsociable know-it-all)

21 我喜歡和朋友一起去購物(反向)

此外Stone (1954)的四大購物類型當中的「冷漠型購物者」 (theapathetic

shopper)在後人的許多文獻中都陸續出現Darden與ReynoldAshoton以及

William Painter與Nicholas等人的購物者類型研究當中都有提及冷漠型購物者

由此可見該類別的購物者應是購物者分類當中不可忽略的一個類型因此本研究將

Darden與Reynold的冷漠型購物者的衡量問項加入

1 因為每家商店都差不多對我而言到哪購物都是一樣的

2 我覺得購物是一件苦差事

3 我會到距離最近的商店購物

26

第三節 研究對象與方法

一研究對象

本研究以台南市之便利商店消費者為研究對象深入探討連鎖便利商店之消費者購

買行為

二抽樣方法

WilliamPainter與Nicholas (1978)等人研究食品採買者的購物傾向時以住宅

區中的食品雜貨店(Grocery Store)作為抽樣訪談的場所Sudman (1982)等人認為針對

消費者之行為研究應於住宅區中進行系統性的街廓隨機抽樣以求樣本之平均分配本

研究以結構式問卷進行調查研究為求抽樣之受訪者平均分配於各地挑選台南市區之

便利商店作為問卷發放場所將問卷內容對受訪者說明後請受訪者當場填寫共發放

問卷100 份

問卷發放100份共回收100份問卷(回應率100)沒有無效問卷共獲得100份有

效問卷

三資料分析方法

本研究以統計套裝軟體SPSS 120進行原始資料的分析工作使用的分析方法有以

下幾種

一百分比分析分析樣本結構中各項人口統計變數的分佈情形

二因素分析以此分析方法用來濃縮問卷中關於「購物傾向」和「購物動機」的變數

粹取出少數有概念化意義的變數

三信度分析以Cronbach α來檢定各量表的內部一致性也就是測驗結果的一致性

程度

四集群分析利用因素分析所粹取出的各種因素將消費者依其「購物傾向」與「便

利商店消費動機」進行分類以利後續分析

五逐步迴歸分析法以此方法分析(輸入和刪除變數) 會在每個步驟 (輸入或刪除變

數) 中檢查區塊中的變數這個程序是順向逐步迴歸分析到店頻率之間的關係

六多變量變異數分析(ANOVA)以此方法來探討各種消費者類別之間是否在商店印象

各類別消費頻率以及人口統計變數等各種變數上有明顯的差異存在

27

第四章 研究分析結果

問卷回收後經過原始資料的整理登錄與分析工作最後將研究結果於本章討論

本章共分四節第一節先對所收集的樣本進行基本人口統計資料描述第二節則對購物

傾向與到便利商店的消費動機進行因素分析並檢定個構面的信效度第三節則根據第

二節中因素分析的結果將受訪者進行消費者分類與命名第四節則是探討各類消費者

的消費行為特質並同時了解各變數之間的關係

第一節 樣本結構

本研究於台南市區針對住宅型商圈的便利商店進行問卷調查得到100份有效問卷

針對這100位受訪者做基本的人口統計分析後得到受訪者的基本資料如表4-1 所示

由表中的基本資料可以看出所抽取的受訪者樣本男性人數與女性人數比例平均這與

便利商店的實際來客客層佔比相符一般相信主要原因是因為生活型態與消費習性所

在年齡層的分佈上以21 歲到30 歲的青年佔比最高(53)其次為31 歲到40 歲的

壯年客層(25)此年齡層的分佈也與業界的實際情況相符在職業分佈上以從事服

務業的客層最多(38)其次為學生客層(24)家庭主婦農林漁牧業軍公教與製造

業的客層都相對較少值得注意的是雖然受訪對象中有24人是學生但是比對年齡層

的分佈來看在20 歲以下的人數只有9人因此這24位學生當中應該有幾乎半數是年

齡在20 歲以上的學生族群也就是大專生在學歷的分佈上擁有大學學歷的客層佔

了一半(58)在居住狀況上有六成八的受訪者和家人同住另外三成二的人則是自

己一個人住或和他人同住在薪資所得上有54的受訪者其每月平均所得在二萬到

四萬之間

28

表4-1 有效樣本之基本人口統計資料描述

基本資料 樣本數 百分比 基本資料 樣本數 百分比

性別

男性 45 45

學歷

小學或以下 0 0

女性 55 55 國中 8 8

婚姻

未婚 63 63 高中職專科 32 32

已婚 37 37 大學 58 58

年齡

20 歲以下 9 9 博碩士 2 2

21-30 歲 53 53

居住

自己住 20 20

31-40 歲 25 25 和他人同住 12 12

41-50 歲 6 6 住在家裡 68 68

50 歲以上 7 7

平均每月可支配所得

一萬以下 27 27

職業

學生或待業中 24 24 二至三萬 43 43

家庭主婦 8 8 三至四萬 11 11

農林漁牧 0 0 四至五萬 8 8

軍公教 4 4 五至六萬 5 5

服務業 38 38 六至七萬 2 2

製造業 8 8 七萬以上 4 4

專業人員 8 8

其他 10 10

29

第二節 購物傾向與便利商店消費動機之因素分析

因素分析的目的在於定義一個資料結構中的潛在架構也就是說研究者利用因素

分析來判別在架構中的各種不同因素再進行確認每個因素可以解釋各變數的能力以

達到減少變數和歸納變數的效果本節將針對問卷原始資料進行因素分析以找出消費

者購物傾向與便利商店消費動機之組成因素

一購物傾向的因素分析結果

於進行因素分析時本研究同時針對因素分析之可行性進行探討在因素分析方

面取特徵值(Eigenvalue)大於1 之因素以「最大變異數轉軸法」(varimax)旋轉以

後取因素負荷量(factor loading)絕對值大於05且兩因素負荷量之差大於03 者

最後得到八個因素總計累積解釋變異量達到6786但其中問項1「我常會注意促銷

折價的廣告」的因素負荷量只有0342雖未達05以上但因其為該因素中之重要問項

且在各因素分析中已是最高數值所以仍將其納入因素四中分析結果整理於表4-2

購物傾向的因素分析所得到的八個因素構面經過命名後分別是1購物自信

(Shopping self confidence)2人際型購物(Personalizing shopper)3購物資訊尋求

(Shopping information seeker)4低價尋求者(Low-price seeker)5冷漠型購物

(apathetic shopper)6購物舒適(Shopping comfort)7單一商店價格購物者(One-stop

price shopper)8品質搜尋者(Quality seeker)這些構面和William R Darden 的購

物傾向問項大致相同題項也大同小異然而其中尚有許多差異不同之處為購物享

受者(Shopping enjoyment)及不愛交際者(Unsociable know-it-all)二個構面在粹取過

程中被汰除而比較型購物者(Comparison shopper)構面題項(「我堅信貨比三家不吃

虧的道理」「我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來」)和特價品購物者

(AdvertisingSpecial shopper)的兩個題項(「我常常會注意促銷折價的廣告」「我

常會買一些折價促銷的商品」)被粹取於同一構面因此本研究將此構面命名為低價

尋求者(Low-price seeker)此外Gregory P Stone的「冷漠型購物者」(apathetic

shopper)構面中的兩個題項也被粹取出來成為「冷漠型購物」因素

30

表4-2 購物傾向的因素分析結果

組 成 題 項

因素負

荷 量

特徵

解釋變

異 量

累積解釋

變異量

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品

的人

0708 3146 13107

13107

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0537

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0819

15我認為我是個消費高手 0750

17我買的大多數商品都很值回票價 0669

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0833 2332 9716 22823

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0868

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0518

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0845 2220 9250 32073

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0825

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0342 2124 8848 40921

2我常會買一些折價促銷的商品 0526

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0689

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0496

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0572 1866 7774 48695

24我覺得購物是一件苦差事 0770

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0614 1695 7061 55755

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0711

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0727 1645 6855 62610

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次

購足

0678

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 1260 5250 67860

31

二便利商店購物動機的因素分析結果

接著以相同方法進行便利商店購物動機的因素分析最後粹取出四個因素總計累

計解釋變異量為60282這四個因素分別是嘗試新品特價品消費了解消費訊息

臨時需求值得特別注意的是前兩項因素-嘗試新品與特價品消費就佔了累積解釋

量的大約四成這顯示現代人到便利商店購物的動機主要為這二項其分析結果整理如

表4-3

表4-3 便利商店購物動機的因素分析

組 成 題 項 因素負

荷 量

特徵值 解釋變

異 量

累積解釋

變 異 量

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳

列擺放

0688 3510 23397 23397

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0770

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0844

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項

便利商店的產品

0655

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0711 2197 14644 38042

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0720

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商

品時我會上便利商店

0656

9某些商品我一定會到便利商店購買 0609

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0581 1810 12068 50110

10我到便利商店購物時會順便和店員或其

他顧客聊天

0842

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0599 1526 10173 60282

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到

便利商店尋找更好的商品

0420

32

三問卷信度與效度

1量表的信度檢驗

所謂的「信度」是指衡量結果的一致性程度(consistency)它可用再測性

(repeatability)與內部一致性(internal consistency)來解釋

為了驗證本研究各構面量表的信度分別分析各構面衡量項目之分

項對總項相關係數及量表的信度結果如表4-4 與4-5 所示由表中數據可以看出大

部分分項對總項之相關係數都在04以上而各構面的Cronbachα值除購物舒適外皆

在05以上本研究信度分析中許多構面的分項對總項相關係數與Cronbachα值雖然未

達標準然而為顧及分析的完整性故予以保留

2量表的內容效度

所謂的效度是指研究者所使用的衡量尺度是否能真正衡量到想要衡量的問題也就

是說根據研究的目的內容及範圍去檢測所作的量測結果是否有效

內容效度是以研究者本身來主觀判斷所用的尺度是否能正確地衡量所要研究的東

西而本研究以下列方式來提高研究尺度的內容效度本研究所用之問項設計皆為參考

過去學者所使用並檢測過具有高度信效度的問項且對於最初決定的衡量項目與指導老

師討論並經其確認為恰當問項

33

表4-4購物傾向問項之內部一玫性及分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人 0599 0807

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0460

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0659

15我認為我是個消費高手 0669

17我買的大多數商品都很值回票價 0583

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0678 0807

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0678

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0283

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0638 0728

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0609

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0417 0636

2我常會買一些折價促銷的商品 0405

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0453

18我堅信「貨比三家不吃虧」 0484

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0334

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0406 0546

24我覺得購物是一件苦差事 0393

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0286 0492

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0365

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0353 0521

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足 0353

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 --------- --------

34

表4-5便利商店購物動機問項之內部一致性與分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳 列擺放 0606 0839

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0750

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0666

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的

產品

0582

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0376 0668

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0536

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會

上便利商店

0472

9某些商品我一定會到便利商店購買 0428

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0372 0542

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天 0372

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0476 0534

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋

找更好的商品

0389

35

第三節 消費者分類

購物者分類最主要的目的是將消費者進行分類並探討每個消費者群體之間的異同

點本研究以集群分析法根據消費者的購物傾向以及其到便利商店購物的動機將受

訪者進行兩次的分類並將分類結果作為後續研究之依據本研究以K組平均法進行集

群分類並以ANOVA 分析法探討分群變數之分群效度

一以購物傾向進行消費者分類

以消費者購物傾向的八個因素對消費者進行集群分析後發現可將消費者分為三

大類第一類的消費者在購物自信人際型購物到品質搜尋等七個構面都有最高的分

數受訪者中有41位屬於這個類別佔了最大的比例本研究將此群體命名為活躍型

消費者第二個集群的受訪者在每個因素的分數幾乎都是比較中等位居第二因此將

它命名為中庸型消費者最後第三個群體在各因素的分數都明顯偏低只有在「購

物舒適」中的分數略高因此本研究將此類別的消費者命名為冷漠型消費者顯示這

個群體消費意願低但卻較注重購物舒適各類別消費者在各個因素構面的平均分數及其

分群效度檢定如表4-6 所示

表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ)

(以購物傾向進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3

F 檢定

顯著性

Duncan 命名 活躍型 中庸型 冷漠型

樣本數

購物傾向

N=41

(41)

N=37

(37)

N=22

(22)

購物自信 34488 30378 26545 15160 000 (321

)

人際型購物 38415 25946 24091 64306 000 (321)

購物資訊尋求者 36179 33604 23485 37645 000 (321)

特價品購物 35549 34122 28977 9853 000 (321)

冷漠型購物 31951 31149 27273 6297 003 (321)

購物舒適 37561 37928 34091 4363 015 (312)

單一商店價格購

物者

37805 37432 27955 19919 000 (321)

品質搜尋 341 303 341 4398 015 (231)

二以便利商店消費動機進行消費者分類

接著繼續以便利商店消費動機的四個因素進行消費者分類同樣利用K組平均法

分析結果發現可以根據消費者到便利商店購物之消費動機將消費者分為五各不同的群

體其中集群三在四個動機因素的分數都是五個群體當中最高的本研究將它命名為

36

重度使用者再另外四個集群當中集群一的「臨時需求」因素最高因此命名為「臨

時性需求者」這個類別的消費者在臨時需求的得分也是四個因素中最高的一項可見

此類消費者應該是只有再有臨時性需求時才會到便利商店購買東西此外集群五的分

數都分佈平均且居中因此命名為「例行性消費者」集群二的四項因素中以「特價

品消費」的因素得分最高而在「了解消費訊息」及「臨時需求」兩項因素的得分都偏

低可見此類消費者可能只有在便利商店中有促銷商品時才會到便利商店購買東西

本研究將此集群命名為「特價品購買者」最後集群四的消費者在四項因素的得點都

是敬陪末座顯見該群體的消費者平日應該很少上便利商店消費因此將它命名為「輕

度使用者」各集群在各項因素構面的分數及其分群檢定結果如表4-7 所示

表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ)

(以便利商店購物動機進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3 集群 4 集群 5

F 檢定

Duncan

命名 臨時性

需求者

特價品

購物者

重度使

用者

輕度使

用者

例行性

購物者

樣本數

購物動機

N=29

(29)

N=37

(37)

N=35

(35)

N=9

(9)

N=21

(21)

嘗試新品 30920 28333 37857 20185 26545 33719 000 (321

)

特價品消費 34914 36250 39571 25000 24091 14525 000 (321)

了解消費訊息 25345 20000 35143 20000 23485 37363 000 (321)

臨時需求 35172 19444 37429 26667 28977 35939 000 (321)

如上所述本研究成功地以兩種基準對同一群樣本進行消費者分類並得到良好的

分類效度以購物傾向進行分類時可將受訪者分為「活躍型消費者」「中庸型消

費者」以及「冷漠型消費者」三種而以便利商店的消費動機進行購物者分類時可

將消費者分為「例行性消費者」「特價品消費者」「輕度使用者」「重度使用者」

以及「臨時性需求者」等五種群體因此假設一「便利商店購物者可依據其購物動

機與購物傾向進行消費者分類」至此得以成立

37

第四節 各類別消費者之屬性分析

將消費者以兩種基準分類之後接下來的工作就是探討各類別的消費者在各種變數

上的特質也就是去了解各種變數在每種消費者群體之間是否存在顯著的差異藉此研

究得以了解便利商店目標客層的各項特質並提供業界做為擬定行銷策略之參考

一兩種消費者群體的交叉分析

在70 年代研究消費者分類的學者大都把研究範圍集中於某一種分類標準並探

討以該標準分類出來的消費者群體在各個變數之間的異同到了80 年代學者們逐漸

意識到同時研究兩種以上分類法的可能性Bellenger與Korgaonkar(1980)以及

Westbrook與Black(1985)等人都建議後人同時以兩種以上的分類法對同一群樣本進行

分類並藉此探討以不同分類法所分類出來的消費群體之間的關係

因此本研究同時以「購物傾向」及「便利商店的消費動機」兩種基準對受訪者進

行分類並探討兩種分類準則之間的關係從統計方法來看如果母體或樣本是依據兩

個標準分類那麼可用卡方統計量來檢定這兩個標準之間是否互相獨立也就是卡方檢

定之獨立性檢定分析結果顯示同時以上述兩種分類基準對本研究樣本進行分類時

卡方統計量χ2 =46344(p =0001)表示這兩種分類方法之間並非彼此獨立分析

結果如表4-8 所示從以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店

的臨時性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多

的是冷漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定

便利商店消費動機

之消費者類別

臨時性

需求者

特價品

消費者

重 度

使用者

輕 度

使用者

例行性

消費者 總和

購物傾向

之消費者

類 別

活躍型 8 4 23 0 6 41

中庸型 17 0 11 1 8 37

冷漠型 4 2 1 8 7 22

總 和 29 6 35 9 21 100

註χ2 =46344p =0001

根據此研究結果可以大略了解便利商店各種客層的購物傾向並進一步發現其主要

客層的特色從重度使用者當中有23位活躍型消費者的分佈情形來看可以發現便利商

店的主要客層應具有較活躍的購物傾向也就是說這群人較有購物自信把購物當成一

38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

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彭俊成(民81)連鎖商店致富秘訣台北漢字

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17

Roobina OhanianArmen Tashchian (1992)兩位學者認為最常見的消費者型態為

活躍型(Active)與非活躍型(Inactive)而區分消費者是否活躍的兩大因素就是娛樂

性的購物 (Recreational shopping)與購買涉入程度(Purchasing involvement)一般

而言活躍型的消費者傾向於把購物當成一種調劑身心的娛樂活動並且會積極地搜尋

各種相關資訊這種人通常也是意見領導者(Opinion Leader)其對各類別商品的情報

掌控以及認知程度甚至於其個人偏好對於週遭親朋好友都具有可觀的影響力因此

上述提及的兩大因素可作為預測消費者行為的一個重要工具Ohanian等人還根據這種

邏輯將活躍型購物者細分為兩種涉入型消費者(Involved consumers)與娛樂型購物者

(recreational shoppers)這兩種消費者雖然都是活躍型的消費者而且重視消費決

策過程中的資訊蒐集然而他們最大的不同點在於涉入型消費者把購物當成一種蒐集

消費資訊的過程而娛樂型購物者卻把購物當成純粹的娛樂活動(雖然在娛樂過程中也

涵蓋許多資訊蒐集的動作然而這些動作本身對此類型的消費者而言也是一種「娛

樂」)涉入型購物者與娛樂型購物者的特質描述如下頁表2-3 所示

表2-3 OHANIAN 與TASHCHIAN 對涉入型購物者與娛樂型購物者的特質描述

購物者類型 購物者特質

涉入型

購物者

1與女性高度相關(女性的購物涉入程度通常較高)

2教育水平較高

3育有兒女

4中所得階層

5對直接行銷(direct-marketing)有較高的偏好例如以電話或郵購消

費在商品展上購物等

6社交活動積極

7花很多時間與精力在購物活動

8認為蒐集資訊是購物的最主要目的

娛樂型

購物者

1把購物當成一種休閒活動

2常常在各種零售通路內閒逛即使沒有特定想買的東西

3把積極的購物活動當成搜尋產品相關資訊的方式

4常常非計劃性地購買或衝動性地購買

5喜歡封閉式的購物城(closed malls)和百貨公司

6重視產品的品質和多樣性以及店內裝潢

7對產品知識有興趣並且會閱讀相關雜誌

8喜歡以口碑(word-of-mouth)傳遞消費資訊

9喜歡帶朋友一起購物並且給他們忠告

10喜歡使用折價券或是尋找大拍賣的場次

11喜歡名牌商品與高檔的百貨公司或商店

12喜歡穿著時髦打扮入流

13認為享受購物的樂趣是購物的最主要目的

資料來源Ohanian RoobinaTashchian Armen(1992)rdquoConsumersrsquo Shopping Effort and Evaluation of Store Image Attributes The Roles of Purchasing Involvement and

Recreational Shopping InterestrdquoJournal of Applied Business ResearchVolume8p40

18

從前面幾種分類方法可以看出大家都有各種不同的見解然而他們之間的共同點很

少唯一的共同處就是他們大部分都提到經濟型社交型以及冷淡型購物者之所

以每個人都提出不同的分類方法主要的原因是因為研究的領域範圍不同有些是針對

特定的產品有些則是針對不同的業態另一個造成彼此分類方法不同的原因是每個

學者分類的準則不同有些人根據商店屬性有些根據商店印象或者是根據AIO量表

等等本研究將以上幾份主要的購物者分類整理如表2-4

表 2-4 購物者分類的文獻彙總

作者與年代 研究對象 有效樣本數 衡量尺度

與研究法

分類基準 購物者型態

Stone

(1954)

女性百貨公

司購物者

124

深度訪談

購物傾向

1經濟型

2人際型

3道德型

4冷漠型

Darden and

Reynold

(1971)

家庭主婦

(化妝品

保養品之使

用者)

167

AIO 量表

購物傾向

1經濟型

2人際型

3道德型

4冷漠型

Darden and

Ashton

(1975)

超級市場女

性顧客

116

購物傾向的

心理分析量

超市商店屬

性之偏好

1冷漠型

2苛求型

3品質型

4挑剔型

5優待券型

6便利地點型

7厭惡優待型

William

Painter

Nicholas

(1978)

家庭中的食

品採買者

298 商店印象語

意差異量表

對價格與服

務水準的涉

入程度

1涉入型

2便利型

3價格型

4冷漠型

Bellenger

Korgaonkar

(1980)

商業區裡的

一般消費者

324 對各種活動

的喜好程度

對購物的喜

好度

1娛樂型

2經濟型

19

作者與年代 研究對象 有效樣本數 衡量尺度

與研究法

分類基準 購物者型態

Lesser and

Hughes

(1986)

17個社區中

居民

6808

購物態度衡

量尺度

購物態度與

重視層面

1非活躍型

2活躍型

3社會型

4傳統型

5獻身邊緣型

6價格型

7過渡型

Ohanian

and

Tashchian

(1992)

美國南部的

個城市

297

購買涉入

程度尺度

購物娛樂

程度及涉

入程度

1涉入型

2娛樂型

資料來源本研究整理

20

第三章 研究設計

針對研究者最初的問題進行文獻探討工作之後可以確立研究方向形成研究架

構與研究假設對研究中的各項變數予以定義其他諸如研究對象與資料分析方法等等

皆詳載於本章

第一節 研究假設與研究架構

消費者類型 消費者行為

Stone (1954)對百貨公司女性購物者的分類開啟了購物者分類學的(consumer

typology )的紀元他對女性購物者的四種分類(經濟型人際型道德型冷漠型)成

了後續許多學者對顧客分類研究的典範Darden與Reynold在1971年以AIO量表證實了

Stone以深度訪談所研究出來的結果同樣也將消費者分成四大類自此學者們大都

以購物傾向的心理分析量表(psychographic scale of shopping orientation)來進行

消費者分類而對象大多是百貨公司超級市場或者商業區裡的消費者由表2-4可

看出70年代是購物者分類學研究的多產時期1985年Westbrook與Black首度依據購物

者的購物動機將消費者分成六個群體並分析六種群體之間消費特質的差異性到此

購物者分類學才又有新的一番面貌

Westbrook與Black (1985)根據消費動機將消費者分類的研究中參考了Tauber

(1972)對消費者購物動機的分析與探討Tauber 是最早探討消費者購物動機的學者

他認為人們購物時應該有一些來自購物行為本身而非來自產品效用的動機並且將購

物動機分為個人動機與社交動機綜合Tauber對購物動機的分析以及Westbrook與

Black根據消費動機對消費者進行分類的研究結果本研究作出假設如下

假設一便利商店購物者可依據其購物傾向與購物動機進行消費者分類

購物動機類別

到店頻率

購物傾向類別

21

Darden與Reynold (1971)以及Ashton (1975)在超市女性購物者的分類研究中曾

提及在其他不同業態進行購物者分類研究的可能及提議其後Mochis (1976)Willaim

(1978)以及Bellenger (1980)都建議後起學者將購物者分類學應用到其他零售業態

到了1999年Renold與Beatty在其未來研究方向的提議當中建議可同時研究購物者群

體在不同業態之間的交叉關係或者研究購物者之一般購物傾向與其在某個特定業態之

購物傾向之間的關係因此本研究作出下列假設

假設二當便利商店消費者同時以其購物傾向與購物動機進行分類時兩種分類法之間

並非是相互獨立的

Reynolds與Beatty (1999)在其針對高級服飾店的常客所作的研究當中也探討不

同型態的消費者到高級服飾店消費的頻率以及其消費的金額是否有明顯的不同根據

這種研究方式本研究作出假設如下

假設3-1消費者的購物傾向與其到便利商店的消費頻率有顯著相關

假設3-2消費者選擇到便利商店的消費動機與其到店的消費頻率有顯著相關

22

第二節 變數操作性定義與衡量尺度

本節將針對研究中的各項變數如消費動機購物型態商店印象屬性以及消費頻

率與購買種類進行操作性的定義並同時說明其衡量方法

一 便利商店定義

根據蕭富峰(民79)對便利商店(convenience store簡稱CVS一般俗稱為「超

商」)的定義是指營業面積三十坪上下商品項目二千五百到三千種左右單店投資

金額平均約在四百萬元上下並提供消費者

(一)時間上的便利(如廿四小時服務全年無休)

(二)距離上的便利(離住處或工作地點很近徒步不超過十分鐘即可購物)

(三)商品上的便利(陳列上採少量多樣銷售的商店均是消費者最需要的品項

與市場領導品牌)

(四)服務上的便利(隨買隨出門不必久候且服務親切)等利益的「迷你超

市」

根據彭俊成(民81)對便利商店的定義是指中小企業設立的條件下所創設的商店顧

名思義「便利」就是條件中的首要它是以

(一)場所便利離住處或工作點很近

(二)時間便利全天候廿四小時營業

(三)商品便利只銷售若干消費者最常需要物品

(四)服務便利消費者購買的品項數量較少因此結帳無需久候

二 消費動機

在本研究中「消費動機」的操作性定義為促使一位消費者選擇並進行某種購物

行為的原因與過程

根據Tauber (1972)對消費者購物動機的研究調查裡所列出的消費者購物動機以

及文獻探討中其他學者的相關見解本研究採用Westbrook與Black (1985)對百貨公司

女性購物者的購物動機衡量尺度該尺度原為用來衡量女性消費者到百貨公司購物之動

機作者以長期來在便利商店實務現場的觀察與了解將衡量尺度之各問項作部分修改

與潤飾以符合便利商店之實際情況(例如將問卷中的「和銷售人員討價還價」問

項刪除)各項購物動機之衡量問項如下

1預期的效用(Anticipated Utility)指消費者到便利商店消費的最原始動機為了

某項商品的預期效用(例如填飽肚子或解渴)而到便利商店購買它衡量的問項為

(1)我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品

(2)我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息

(3)我有固定到便利商店購買某些商品(如飲料或早餐)的習慣

23

(4)我會到便利商店使用它的附加服務(如影印傳真繳費等)

2角色制定(Role Enactment)指消費者為了扮演好某種角色而到便利商店購物的動

機衡量問項為

(5)基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買早餐)

(6)我會到便利商店購買特價的商品(家庭主婦角色)

(7)我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品(家庭的採買者

角色)

3選擇最佳化(Choice Optimization)指消費者希望購買到其效用最令自己滿意的商

品的動機衡量問項如下

(8)當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店購買

(9)某些商品我一定會到便利商店購買

4聯繫動機(Affiliation)指消費者希望於購物過程中與他人產生社交互動的動機

衡量問項如下

(10)我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天

(11)我會和親朋好友一起到便利商店購物

5權力動機(Power and Authority)指消費者希望被人服侍或被人討好的動機問項

為喜歡到便利商店享受被人服務的感覺

6刺激動機(Stimulation)指消費者希望在零售環境中得到感官刺激的動機問項為

(12)我喜歡到便利商店到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放

(13)我常會嘗試便利商店裡的新商品

7口碑驅使(Word-of-mouth)指消費者因參考團體(reference group)或店員對某項商

品的讚譽而使其本身產生購買該產品的行為問項如下

(14)我會因為親朋好友或店員的推薦而購買某項便利商店的商品

(15)我會與親朋好友討論便利商店內的產品相關訊息

三 便利商店的消費頻率與各類別商品消費頻率

本研究對便利商店消費頻率之衡量尺度採取Darden與Reynolds (1971)對保養品使

用頻率的定義原因為便利商店內之產品多數為日常食品與用品與保養品同屬一般民

生日常品應可以相同尺度衡量使用頻率但由於本研究之研究對象為便利商店之消費

者因此排除「不使用」一項衡量尺度如下

請問您多久上一次便利商店

1 一個月不到一次

2 一個月一二次

3 一週一次

24

4 一週二三次

5 一週三四次

6 一天一次或者一次以上

四 購物傾向(Shopping Orientation)

購物傾向的衡量尺度最早出現於Darden與Reynold (1971)對家庭主婦化妝品使用者

的研究當中他們根據Stone (1954)對女性消費者的四大項分類發展出一套衡量消費傾

向的問卷但該問卷在後來卻未被廣泛地使用到70年代後期Darden與其他學者發展

出一套衡量範圍較廣的問卷並被廣泛地使用於各項研究消費者購物傾向的研究當中

(Darden and Reynold 1971Mochis 1976)本研究採用此項問卷衡量受訪者的購物傾

向並根據其購物傾向進行消費者分類其問項如下

特價品購物者(AdvertisingSpecial shopper)

1 我常常會注意促銷折價的廣告

2 我常會買一些折價促銷的商品

人際型購物者(One-store personalizing shopper)

3 我喜歡到店員認識的商店購物

4 我喜歡到人們認識的地方購物

5我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠

購物享受者(Shopping enjoyment)

6 我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解

購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

7 我買東西時常會尋求朋友的意見

8 再買東西時我對朋友的意見通常都很有信心

單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

9我喜歡到購物中心購物

10 我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足

11 我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買

購物自信者(Shopping self-confidence)

11 在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人

12 我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好

13 我是個見聞廣博消息靈通的消費者

14 我認為我是個消費高手

15 我買的大多數商品都很值回票價

產品品質搜尋者(Product quality seeker)

16 我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低

比較型購物者(Comparison shopper)

17 我堅信「貨比三家不吃虧」的道理

18 我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來

25

購物舒適者(Shopping comfort)

19 我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

20 我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

不愛交際者(Unsociable know-it-all)

21 我喜歡和朋友一起去購物(反向)

此外Stone (1954)的四大購物類型當中的「冷漠型購物者」 (theapathetic

shopper)在後人的許多文獻中都陸續出現Darden與ReynoldAshoton以及

William Painter與Nicholas等人的購物者類型研究當中都有提及冷漠型購物者

由此可見該類別的購物者應是購物者分類當中不可忽略的一個類型因此本研究將

Darden與Reynold的冷漠型購物者的衡量問項加入

1 因為每家商店都差不多對我而言到哪購物都是一樣的

2 我覺得購物是一件苦差事

3 我會到距離最近的商店購物

26

第三節 研究對象與方法

一研究對象

本研究以台南市之便利商店消費者為研究對象深入探討連鎖便利商店之消費者購

買行為

二抽樣方法

WilliamPainter與Nicholas (1978)等人研究食品採買者的購物傾向時以住宅

區中的食品雜貨店(Grocery Store)作為抽樣訪談的場所Sudman (1982)等人認為針對

消費者之行為研究應於住宅區中進行系統性的街廓隨機抽樣以求樣本之平均分配本

研究以結構式問卷進行調查研究為求抽樣之受訪者平均分配於各地挑選台南市區之

便利商店作為問卷發放場所將問卷內容對受訪者說明後請受訪者當場填寫共發放

問卷100 份

問卷發放100份共回收100份問卷(回應率100)沒有無效問卷共獲得100份有

效問卷

三資料分析方法

本研究以統計套裝軟體SPSS 120進行原始資料的分析工作使用的分析方法有以

下幾種

一百分比分析分析樣本結構中各項人口統計變數的分佈情形

二因素分析以此分析方法用來濃縮問卷中關於「購物傾向」和「購物動機」的變數

粹取出少數有概念化意義的變數

三信度分析以Cronbach α來檢定各量表的內部一致性也就是測驗結果的一致性

程度

四集群分析利用因素分析所粹取出的各種因素將消費者依其「購物傾向」與「便

利商店消費動機」進行分類以利後續分析

五逐步迴歸分析法以此方法分析(輸入和刪除變數) 會在每個步驟 (輸入或刪除變

數) 中檢查區塊中的變數這個程序是順向逐步迴歸分析到店頻率之間的關係

六多變量變異數分析(ANOVA)以此方法來探討各種消費者類別之間是否在商店印象

各類別消費頻率以及人口統計變數等各種變數上有明顯的差異存在

27

第四章 研究分析結果

問卷回收後經過原始資料的整理登錄與分析工作最後將研究結果於本章討論

本章共分四節第一節先對所收集的樣本進行基本人口統計資料描述第二節則對購物

傾向與到便利商店的消費動機進行因素分析並檢定個構面的信效度第三節則根據第

二節中因素分析的結果將受訪者進行消費者分類與命名第四節則是探討各類消費者

的消費行為特質並同時了解各變數之間的關係

第一節 樣本結構

本研究於台南市區針對住宅型商圈的便利商店進行問卷調查得到100份有效問卷

針對這100位受訪者做基本的人口統計分析後得到受訪者的基本資料如表4-1 所示

由表中的基本資料可以看出所抽取的受訪者樣本男性人數與女性人數比例平均這與

便利商店的實際來客客層佔比相符一般相信主要原因是因為生活型態與消費習性所

在年齡層的分佈上以21 歲到30 歲的青年佔比最高(53)其次為31 歲到40 歲的

壯年客層(25)此年齡層的分佈也與業界的實際情況相符在職業分佈上以從事服

務業的客層最多(38)其次為學生客層(24)家庭主婦農林漁牧業軍公教與製造

業的客層都相對較少值得注意的是雖然受訪對象中有24人是學生但是比對年齡層

的分佈來看在20 歲以下的人數只有9人因此這24位學生當中應該有幾乎半數是年

齡在20 歲以上的學生族群也就是大專生在學歷的分佈上擁有大學學歷的客層佔

了一半(58)在居住狀況上有六成八的受訪者和家人同住另外三成二的人則是自

己一個人住或和他人同住在薪資所得上有54的受訪者其每月平均所得在二萬到

四萬之間

28

表4-1 有效樣本之基本人口統計資料描述

基本資料 樣本數 百分比 基本資料 樣本數 百分比

性別

男性 45 45

學歷

小學或以下 0 0

女性 55 55 國中 8 8

婚姻

未婚 63 63 高中職專科 32 32

已婚 37 37 大學 58 58

年齡

20 歲以下 9 9 博碩士 2 2

21-30 歲 53 53

居住

自己住 20 20

31-40 歲 25 25 和他人同住 12 12

41-50 歲 6 6 住在家裡 68 68

50 歲以上 7 7

平均每月可支配所得

一萬以下 27 27

職業

學生或待業中 24 24 二至三萬 43 43

家庭主婦 8 8 三至四萬 11 11

農林漁牧 0 0 四至五萬 8 8

軍公教 4 4 五至六萬 5 5

服務業 38 38 六至七萬 2 2

製造業 8 8 七萬以上 4 4

專業人員 8 8

其他 10 10

29

第二節 購物傾向與便利商店消費動機之因素分析

因素分析的目的在於定義一個資料結構中的潛在架構也就是說研究者利用因素

分析來判別在架構中的各種不同因素再進行確認每個因素可以解釋各變數的能力以

達到減少變數和歸納變數的效果本節將針對問卷原始資料進行因素分析以找出消費

者購物傾向與便利商店消費動機之組成因素

一購物傾向的因素分析結果

於進行因素分析時本研究同時針對因素分析之可行性進行探討在因素分析方

面取特徵值(Eigenvalue)大於1 之因素以「最大變異數轉軸法」(varimax)旋轉以

後取因素負荷量(factor loading)絕對值大於05且兩因素負荷量之差大於03 者

最後得到八個因素總計累積解釋變異量達到6786但其中問項1「我常會注意促銷

折價的廣告」的因素負荷量只有0342雖未達05以上但因其為該因素中之重要問項

且在各因素分析中已是最高數值所以仍將其納入因素四中分析結果整理於表4-2

購物傾向的因素分析所得到的八個因素構面經過命名後分別是1購物自信

(Shopping self confidence)2人際型購物(Personalizing shopper)3購物資訊尋求

(Shopping information seeker)4低價尋求者(Low-price seeker)5冷漠型購物

(apathetic shopper)6購物舒適(Shopping comfort)7單一商店價格購物者(One-stop

price shopper)8品質搜尋者(Quality seeker)這些構面和William R Darden 的購

物傾向問項大致相同題項也大同小異然而其中尚有許多差異不同之處為購物享

受者(Shopping enjoyment)及不愛交際者(Unsociable know-it-all)二個構面在粹取過

程中被汰除而比較型購物者(Comparison shopper)構面題項(「我堅信貨比三家不吃

虧的道理」「我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來」)和特價品購物者

(AdvertisingSpecial shopper)的兩個題項(「我常常會注意促銷折價的廣告」「我

常會買一些折價促銷的商品」)被粹取於同一構面因此本研究將此構面命名為低價

尋求者(Low-price seeker)此外Gregory P Stone的「冷漠型購物者」(apathetic

shopper)構面中的兩個題項也被粹取出來成為「冷漠型購物」因素

30

表4-2 購物傾向的因素分析結果

組 成 題 項

因素負

荷 量

特徵

解釋變

異 量

累積解釋

變異量

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品

的人

0708 3146 13107

13107

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0537

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0819

15我認為我是個消費高手 0750

17我買的大多數商品都很值回票價 0669

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0833 2332 9716 22823

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0868

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0518

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0845 2220 9250 32073

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0825

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0342 2124 8848 40921

2我常會買一些折價促銷的商品 0526

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0689

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0496

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0572 1866 7774 48695

24我覺得購物是一件苦差事 0770

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0614 1695 7061 55755

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0711

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0727 1645 6855 62610

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次

購足

0678

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 1260 5250 67860

31

二便利商店購物動機的因素分析結果

接著以相同方法進行便利商店購物動機的因素分析最後粹取出四個因素總計累

計解釋變異量為60282這四個因素分別是嘗試新品特價品消費了解消費訊息

臨時需求值得特別注意的是前兩項因素-嘗試新品與特價品消費就佔了累積解釋

量的大約四成這顯示現代人到便利商店購物的動機主要為這二項其分析結果整理如

表4-3

表4-3 便利商店購物動機的因素分析

組 成 題 項 因素負

荷 量

特徵值 解釋變

異 量

累積解釋

變 異 量

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳

列擺放

0688 3510 23397 23397

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0770

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0844

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項

便利商店的產品

0655

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0711 2197 14644 38042

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0720

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商

品時我會上便利商店

0656

9某些商品我一定會到便利商店購買 0609

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0581 1810 12068 50110

10我到便利商店購物時會順便和店員或其

他顧客聊天

0842

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0599 1526 10173 60282

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到

便利商店尋找更好的商品

0420

32

三問卷信度與效度

1量表的信度檢驗

所謂的「信度」是指衡量結果的一致性程度(consistency)它可用再測性

(repeatability)與內部一致性(internal consistency)來解釋

為了驗證本研究各構面量表的信度分別分析各構面衡量項目之分

項對總項相關係數及量表的信度結果如表4-4 與4-5 所示由表中數據可以看出大

部分分項對總項之相關係數都在04以上而各構面的Cronbachα值除購物舒適外皆

在05以上本研究信度分析中許多構面的分項對總項相關係數與Cronbachα值雖然未

達標準然而為顧及分析的完整性故予以保留

2量表的內容效度

所謂的效度是指研究者所使用的衡量尺度是否能真正衡量到想要衡量的問題也就

是說根據研究的目的內容及範圍去檢測所作的量測結果是否有效

內容效度是以研究者本身來主觀判斷所用的尺度是否能正確地衡量所要研究的東

西而本研究以下列方式來提高研究尺度的內容效度本研究所用之問項設計皆為參考

過去學者所使用並檢測過具有高度信效度的問項且對於最初決定的衡量項目與指導老

師討論並經其確認為恰當問項

33

表4-4購物傾向問項之內部一玫性及分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人 0599 0807

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0460

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0659

15我認為我是個消費高手 0669

17我買的大多數商品都很值回票價 0583

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0678 0807

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0678

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0283

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0638 0728

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0609

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0417 0636

2我常會買一些折價促銷的商品 0405

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0453

18我堅信「貨比三家不吃虧」 0484

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0334

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0406 0546

24我覺得購物是一件苦差事 0393

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0286 0492

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0365

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0353 0521

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足 0353

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 --------- --------

34

表4-5便利商店購物動機問項之內部一致性與分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳 列擺放 0606 0839

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0750

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0666

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的

產品

0582

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0376 0668

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0536

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會

上便利商店

0472

9某些商品我一定會到便利商店購買 0428

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0372 0542

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天 0372

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0476 0534

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋

找更好的商品

0389

35

第三節 消費者分類

購物者分類最主要的目的是將消費者進行分類並探討每個消費者群體之間的異同

點本研究以集群分析法根據消費者的購物傾向以及其到便利商店購物的動機將受

訪者進行兩次的分類並將分類結果作為後續研究之依據本研究以K組平均法進行集

群分類並以ANOVA 分析法探討分群變數之分群效度

一以購物傾向進行消費者分類

以消費者購物傾向的八個因素對消費者進行集群分析後發現可將消費者分為三

大類第一類的消費者在購物自信人際型購物到品質搜尋等七個構面都有最高的分

數受訪者中有41位屬於這個類別佔了最大的比例本研究將此群體命名為活躍型

消費者第二個集群的受訪者在每個因素的分數幾乎都是比較中等位居第二因此將

它命名為中庸型消費者最後第三個群體在各因素的分數都明顯偏低只有在「購

物舒適」中的分數略高因此本研究將此類別的消費者命名為冷漠型消費者顯示這

個群體消費意願低但卻較注重購物舒適各類別消費者在各個因素構面的平均分數及其

分群效度檢定如表4-6 所示

表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ)

(以購物傾向進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3

F 檢定

顯著性

Duncan 命名 活躍型 中庸型 冷漠型

樣本數

購物傾向

N=41

(41)

N=37

(37)

N=22

(22)

購物自信 34488 30378 26545 15160 000 (321

)

人際型購物 38415 25946 24091 64306 000 (321)

購物資訊尋求者 36179 33604 23485 37645 000 (321)

特價品購物 35549 34122 28977 9853 000 (321)

冷漠型購物 31951 31149 27273 6297 003 (321)

購物舒適 37561 37928 34091 4363 015 (312)

單一商店價格購

物者

37805 37432 27955 19919 000 (321)

品質搜尋 341 303 341 4398 015 (231)

二以便利商店消費動機進行消費者分類

接著繼續以便利商店消費動機的四個因素進行消費者分類同樣利用K組平均法

分析結果發現可以根據消費者到便利商店購物之消費動機將消費者分為五各不同的群

體其中集群三在四個動機因素的分數都是五個群體當中最高的本研究將它命名為

36

重度使用者再另外四個集群當中集群一的「臨時需求」因素最高因此命名為「臨

時性需求者」這個類別的消費者在臨時需求的得分也是四個因素中最高的一項可見

此類消費者應該是只有再有臨時性需求時才會到便利商店購買東西此外集群五的分

數都分佈平均且居中因此命名為「例行性消費者」集群二的四項因素中以「特價

品消費」的因素得分最高而在「了解消費訊息」及「臨時需求」兩項因素的得分都偏

低可見此類消費者可能只有在便利商店中有促銷商品時才會到便利商店購買東西

本研究將此集群命名為「特價品購買者」最後集群四的消費者在四項因素的得點都

是敬陪末座顯見該群體的消費者平日應該很少上便利商店消費因此將它命名為「輕

度使用者」各集群在各項因素構面的分數及其分群檢定結果如表4-7 所示

表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ)

(以便利商店購物動機進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3 集群 4 集群 5

F 檢定

Duncan

命名 臨時性

需求者

特價品

購物者

重度使

用者

輕度使

用者

例行性

購物者

樣本數

購物動機

N=29

(29)

N=37

(37)

N=35

(35)

N=9

(9)

N=21

(21)

嘗試新品 30920 28333 37857 20185 26545 33719 000 (321

)

特價品消費 34914 36250 39571 25000 24091 14525 000 (321)

了解消費訊息 25345 20000 35143 20000 23485 37363 000 (321)

臨時需求 35172 19444 37429 26667 28977 35939 000 (321)

如上所述本研究成功地以兩種基準對同一群樣本進行消費者分類並得到良好的

分類效度以購物傾向進行分類時可將受訪者分為「活躍型消費者」「中庸型消

費者」以及「冷漠型消費者」三種而以便利商店的消費動機進行購物者分類時可

將消費者分為「例行性消費者」「特價品消費者」「輕度使用者」「重度使用者」

以及「臨時性需求者」等五種群體因此假設一「便利商店購物者可依據其購物動

機與購物傾向進行消費者分類」至此得以成立

37

第四節 各類別消費者之屬性分析

將消費者以兩種基準分類之後接下來的工作就是探討各類別的消費者在各種變數

上的特質也就是去了解各種變數在每種消費者群體之間是否存在顯著的差異藉此研

究得以了解便利商店目標客層的各項特質並提供業界做為擬定行銷策略之參考

一兩種消費者群體的交叉分析

在70 年代研究消費者分類的學者大都把研究範圍集中於某一種分類標準並探

討以該標準分類出來的消費者群體在各個變數之間的異同到了80 年代學者們逐漸

意識到同時研究兩種以上分類法的可能性Bellenger與Korgaonkar(1980)以及

Westbrook與Black(1985)等人都建議後人同時以兩種以上的分類法對同一群樣本進行

分類並藉此探討以不同分類法所分類出來的消費群體之間的關係

因此本研究同時以「購物傾向」及「便利商店的消費動機」兩種基準對受訪者進

行分類並探討兩種分類準則之間的關係從統計方法來看如果母體或樣本是依據兩

個標準分類那麼可用卡方統計量來檢定這兩個標準之間是否互相獨立也就是卡方檢

定之獨立性檢定分析結果顯示同時以上述兩種分類基準對本研究樣本進行分類時

卡方統計量χ2 =46344(p =0001)表示這兩種分類方法之間並非彼此獨立分析

結果如表4-8 所示從以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店

的臨時性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多

的是冷漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定

便利商店消費動機

之消費者類別

臨時性

需求者

特價品

消費者

重 度

使用者

輕 度

使用者

例行性

消費者 總和

購物傾向

之消費者

類 別

活躍型 8 4 23 0 6 41

中庸型 17 0 11 1 8 37

冷漠型 4 2 1 8 7 22

總 和 29 6 35 9 21 100

註χ2 =46344p =0001

根據此研究結果可以大略了解便利商店各種客層的購物傾向並進一步發現其主要

客層的特色從重度使用者當中有23位活躍型消費者的分佈情形來看可以發現便利商

店的主要客層應具有較活躍的購物傾向也就是說這群人較有購物自信把購物當成一

38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

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彭俊成(民81)連鎖商店致富秘訣台北漢字

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18

從前面幾種分類方法可以看出大家都有各種不同的見解然而他們之間的共同點很

少唯一的共同處就是他們大部分都提到經濟型社交型以及冷淡型購物者之所

以每個人都提出不同的分類方法主要的原因是因為研究的領域範圍不同有些是針對

特定的產品有些則是針對不同的業態另一個造成彼此分類方法不同的原因是每個

學者分類的準則不同有些人根據商店屬性有些根據商店印象或者是根據AIO量表

等等本研究將以上幾份主要的購物者分類整理如表2-4

表 2-4 購物者分類的文獻彙總

作者與年代 研究對象 有效樣本數 衡量尺度

與研究法

分類基準 購物者型態

Stone

(1954)

女性百貨公

司購物者

124

深度訪談

購物傾向

1經濟型

2人際型

3道德型

4冷漠型

Darden and

Reynold

(1971)

家庭主婦

(化妝品

保養品之使

用者)

167

AIO 量表

購物傾向

1經濟型

2人際型

3道德型

4冷漠型

Darden and

Ashton

(1975)

超級市場女

性顧客

116

購物傾向的

心理分析量

超市商店屬

性之偏好

1冷漠型

2苛求型

3品質型

4挑剔型

5優待券型

6便利地點型

7厭惡優待型

William

Painter

Nicholas

(1978)

家庭中的食

品採買者

298 商店印象語

意差異量表

對價格與服

務水準的涉

入程度

1涉入型

2便利型

3價格型

4冷漠型

Bellenger

Korgaonkar

(1980)

商業區裡的

一般消費者

324 對各種活動

的喜好程度

對購物的喜

好度

1娛樂型

2經濟型

19

作者與年代 研究對象 有效樣本數 衡量尺度

與研究法

分類基準 購物者型態

Lesser and

Hughes

(1986)

17個社區中

居民

6808

購物態度衡

量尺度

購物態度與

重視層面

1非活躍型

2活躍型

3社會型

4傳統型

5獻身邊緣型

6價格型

7過渡型

Ohanian

and

Tashchian

(1992)

美國南部的

個城市

297

購買涉入

程度尺度

購物娛樂

程度及涉

入程度

1涉入型

2娛樂型

資料來源本研究整理

20

第三章 研究設計

針對研究者最初的問題進行文獻探討工作之後可以確立研究方向形成研究架

構與研究假設對研究中的各項變數予以定義其他諸如研究對象與資料分析方法等等

皆詳載於本章

第一節 研究假設與研究架構

消費者類型 消費者行為

Stone (1954)對百貨公司女性購物者的分類開啟了購物者分類學的(consumer

typology )的紀元他對女性購物者的四種分類(經濟型人際型道德型冷漠型)成

了後續許多學者對顧客分類研究的典範Darden與Reynold在1971年以AIO量表證實了

Stone以深度訪談所研究出來的結果同樣也將消費者分成四大類自此學者們大都

以購物傾向的心理分析量表(psychographic scale of shopping orientation)來進行

消費者分類而對象大多是百貨公司超級市場或者商業區裡的消費者由表2-4可

看出70年代是購物者分類學研究的多產時期1985年Westbrook與Black首度依據購物

者的購物動機將消費者分成六個群體並分析六種群體之間消費特質的差異性到此

購物者分類學才又有新的一番面貌

Westbrook與Black (1985)根據消費動機將消費者分類的研究中參考了Tauber

(1972)對消費者購物動機的分析與探討Tauber 是最早探討消費者購物動機的學者

他認為人們購物時應該有一些來自購物行為本身而非來自產品效用的動機並且將購

物動機分為個人動機與社交動機綜合Tauber對購物動機的分析以及Westbrook與

Black根據消費動機對消費者進行分類的研究結果本研究作出假設如下

假設一便利商店購物者可依據其購物傾向與購物動機進行消費者分類

購物動機類別

到店頻率

購物傾向類別

21

Darden與Reynold (1971)以及Ashton (1975)在超市女性購物者的分類研究中曾

提及在其他不同業態進行購物者分類研究的可能及提議其後Mochis (1976)Willaim

(1978)以及Bellenger (1980)都建議後起學者將購物者分類學應用到其他零售業態

到了1999年Renold與Beatty在其未來研究方向的提議當中建議可同時研究購物者群

體在不同業態之間的交叉關係或者研究購物者之一般購物傾向與其在某個特定業態之

購物傾向之間的關係因此本研究作出下列假設

假設二當便利商店消費者同時以其購物傾向與購物動機進行分類時兩種分類法之間

並非是相互獨立的

Reynolds與Beatty (1999)在其針對高級服飾店的常客所作的研究當中也探討不

同型態的消費者到高級服飾店消費的頻率以及其消費的金額是否有明顯的不同根據

這種研究方式本研究作出假設如下

假設3-1消費者的購物傾向與其到便利商店的消費頻率有顯著相關

假設3-2消費者選擇到便利商店的消費動機與其到店的消費頻率有顯著相關

22

第二節 變數操作性定義與衡量尺度

本節將針對研究中的各項變數如消費動機購物型態商店印象屬性以及消費頻

率與購買種類進行操作性的定義並同時說明其衡量方法

一 便利商店定義

根據蕭富峰(民79)對便利商店(convenience store簡稱CVS一般俗稱為「超

商」)的定義是指營業面積三十坪上下商品項目二千五百到三千種左右單店投資

金額平均約在四百萬元上下並提供消費者

(一)時間上的便利(如廿四小時服務全年無休)

(二)距離上的便利(離住處或工作地點很近徒步不超過十分鐘即可購物)

(三)商品上的便利(陳列上採少量多樣銷售的商店均是消費者最需要的品項

與市場領導品牌)

(四)服務上的便利(隨買隨出門不必久候且服務親切)等利益的「迷你超

市」

根據彭俊成(民81)對便利商店的定義是指中小企業設立的條件下所創設的商店顧

名思義「便利」就是條件中的首要它是以

(一)場所便利離住處或工作點很近

(二)時間便利全天候廿四小時營業

(三)商品便利只銷售若干消費者最常需要物品

(四)服務便利消費者購買的品項數量較少因此結帳無需久候

二 消費動機

在本研究中「消費動機」的操作性定義為促使一位消費者選擇並進行某種購物

行為的原因與過程

根據Tauber (1972)對消費者購物動機的研究調查裡所列出的消費者購物動機以

及文獻探討中其他學者的相關見解本研究採用Westbrook與Black (1985)對百貨公司

女性購物者的購物動機衡量尺度該尺度原為用來衡量女性消費者到百貨公司購物之動

機作者以長期來在便利商店實務現場的觀察與了解將衡量尺度之各問項作部分修改

與潤飾以符合便利商店之實際情況(例如將問卷中的「和銷售人員討價還價」問

項刪除)各項購物動機之衡量問項如下

1預期的效用(Anticipated Utility)指消費者到便利商店消費的最原始動機為了

某項商品的預期效用(例如填飽肚子或解渴)而到便利商店購買它衡量的問項為

(1)我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品

(2)我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息

(3)我有固定到便利商店購買某些商品(如飲料或早餐)的習慣

23

(4)我會到便利商店使用它的附加服務(如影印傳真繳費等)

2角色制定(Role Enactment)指消費者為了扮演好某種角色而到便利商店購物的動

機衡量問項為

(5)基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買早餐)

(6)我會到便利商店購買特價的商品(家庭主婦角色)

(7)我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品(家庭的採買者

角色)

3選擇最佳化(Choice Optimization)指消費者希望購買到其效用最令自己滿意的商

品的動機衡量問項如下

(8)當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店購買

(9)某些商品我一定會到便利商店購買

4聯繫動機(Affiliation)指消費者希望於購物過程中與他人產生社交互動的動機

衡量問項如下

(10)我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天

(11)我會和親朋好友一起到便利商店購物

5權力動機(Power and Authority)指消費者希望被人服侍或被人討好的動機問項

為喜歡到便利商店享受被人服務的感覺

6刺激動機(Stimulation)指消費者希望在零售環境中得到感官刺激的動機問項為

(12)我喜歡到便利商店到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放

(13)我常會嘗試便利商店裡的新商品

7口碑驅使(Word-of-mouth)指消費者因參考團體(reference group)或店員對某項商

品的讚譽而使其本身產生購買該產品的行為問項如下

(14)我會因為親朋好友或店員的推薦而購買某項便利商店的商品

(15)我會與親朋好友討論便利商店內的產品相關訊息

三 便利商店的消費頻率與各類別商品消費頻率

本研究對便利商店消費頻率之衡量尺度採取Darden與Reynolds (1971)對保養品使

用頻率的定義原因為便利商店內之產品多數為日常食品與用品與保養品同屬一般民

生日常品應可以相同尺度衡量使用頻率但由於本研究之研究對象為便利商店之消費

者因此排除「不使用」一項衡量尺度如下

請問您多久上一次便利商店

1 一個月不到一次

2 一個月一二次

3 一週一次

24

4 一週二三次

5 一週三四次

6 一天一次或者一次以上

四 購物傾向(Shopping Orientation)

購物傾向的衡量尺度最早出現於Darden與Reynold (1971)對家庭主婦化妝品使用者

的研究當中他們根據Stone (1954)對女性消費者的四大項分類發展出一套衡量消費傾

向的問卷但該問卷在後來卻未被廣泛地使用到70年代後期Darden與其他學者發展

出一套衡量範圍較廣的問卷並被廣泛地使用於各項研究消費者購物傾向的研究當中

(Darden and Reynold 1971Mochis 1976)本研究採用此項問卷衡量受訪者的購物傾

向並根據其購物傾向進行消費者分類其問項如下

特價品購物者(AdvertisingSpecial shopper)

1 我常常會注意促銷折價的廣告

2 我常會買一些折價促銷的商品

人際型購物者(One-store personalizing shopper)

3 我喜歡到店員認識的商店購物

4 我喜歡到人們認識的地方購物

5我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠

購物享受者(Shopping enjoyment)

6 我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解

購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

7 我買東西時常會尋求朋友的意見

8 再買東西時我對朋友的意見通常都很有信心

單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

9我喜歡到購物中心購物

10 我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足

11 我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買

購物自信者(Shopping self-confidence)

11 在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人

12 我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好

13 我是個見聞廣博消息靈通的消費者

14 我認為我是個消費高手

15 我買的大多數商品都很值回票價

產品品質搜尋者(Product quality seeker)

16 我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低

比較型購物者(Comparison shopper)

17 我堅信「貨比三家不吃虧」的道理

18 我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來

25

購物舒適者(Shopping comfort)

19 我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

20 我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

不愛交際者(Unsociable know-it-all)

21 我喜歡和朋友一起去購物(反向)

此外Stone (1954)的四大購物類型當中的「冷漠型購物者」 (theapathetic

shopper)在後人的許多文獻中都陸續出現Darden與ReynoldAshoton以及

William Painter與Nicholas等人的購物者類型研究當中都有提及冷漠型購物者

由此可見該類別的購物者應是購物者分類當中不可忽略的一個類型因此本研究將

Darden與Reynold的冷漠型購物者的衡量問項加入

1 因為每家商店都差不多對我而言到哪購物都是一樣的

2 我覺得購物是一件苦差事

3 我會到距離最近的商店購物

26

第三節 研究對象與方法

一研究對象

本研究以台南市之便利商店消費者為研究對象深入探討連鎖便利商店之消費者購

買行為

二抽樣方法

WilliamPainter與Nicholas (1978)等人研究食品採買者的購物傾向時以住宅

區中的食品雜貨店(Grocery Store)作為抽樣訪談的場所Sudman (1982)等人認為針對

消費者之行為研究應於住宅區中進行系統性的街廓隨機抽樣以求樣本之平均分配本

研究以結構式問卷進行調查研究為求抽樣之受訪者平均分配於各地挑選台南市區之

便利商店作為問卷發放場所將問卷內容對受訪者說明後請受訪者當場填寫共發放

問卷100 份

問卷發放100份共回收100份問卷(回應率100)沒有無效問卷共獲得100份有

效問卷

三資料分析方法

本研究以統計套裝軟體SPSS 120進行原始資料的分析工作使用的分析方法有以

下幾種

一百分比分析分析樣本結構中各項人口統計變數的分佈情形

二因素分析以此分析方法用來濃縮問卷中關於「購物傾向」和「購物動機」的變數

粹取出少數有概念化意義的變數

三信度分析以Cronbach α來檢定各量表的內部一致性也就是測驗結果的一致性

程度

四集群分析利用因素分析所粹取出的各種因素將消費者依其「購物傾向」與「便

利商店消費動機」進行分類以利後續分析

五逐步迴歸分析法以此方法分析(輸入和刪除變數) 會在每個步驟 (輸入或刪除變

數) 中檢查區塊中的變數這個程序是順向逐步迴歸分析到店頻率之間的關係

六多變量變異數分析(ANOVA)以此方法來探討各種消費者類別之間是否在商店印象

各類別消費頻率以及人口統計變數等各種變數上有明顯的差異存在

27

第四章 研究分析結果

問卷回收後經過原始資料的整理登錄與分析工作最後將研究結果於本章討論

本章共分四節第一節先對所收集的樣本進行基本人口統計資料描述第二節則對購物

傾向與到便利商店的消費動機進行因素分析並檢定個構面的信效度第三節則根據第

二節中因素分析的結果將受訪者進行消費者分類與命名第四節則是探討各類消費者

的消費行為特質並同時了解各變數之間的關係

第一節 樣本結構

本研究於台南市區針對住宅型商圈的便利商店進行問卷調查得到100份有效問卷

針對這100位受訪者做基本的人口統計分析後得到受訪者的基本資料如表4-1 所示

由表中的基本資料可以看出所抽取的受訪者樣本男性人數與女性人數比例平均這與

便利商店的實際來客客層佔比相符一般相信主要原因是因為生活型態與消費習性所

在年齡層的分佈上以21 歲到30 歲的青年佔比最高(53)其次為31 歲到40 歲的

壯年客層(25)此年齡層的分佈也與業界的實際情況相符在職業分佈上以從事服

務業的客層最多(38)其次為學生客層(24)家庭主婦農林漁牧業軍公教與製造

業的客層都相對較少值得注意的是雖然受訪對象中有24人是學生但是比對年齡層

的分佈來看在20 歲以下的人數只有9人因此這24位學生當中應該有幾乎半數是年

齡在20 歲以上的學生族群也就是大專生在學歷的分佈上擁有大學學歷的客層佔

了一半(58)在居住狀況上有六成八的受訪者和家人同住另外三成二的人則是自

己一個人住或和他人同住在薪資所得上有54的受訪者其每月平均所得在二萬到

四萬之間

28

表4-1 有效樣本之基本人口統計資料描述

基本資料 樣本數 百分比 基本資料 樣本數 百分比

性別

男性 45 45

學歷

小學或以下 0 0

女性 55 55 國中 8 8

婚姻

未婚 63 63 高中職專科 32 32

已婚 37 37 大學 58 58

年齡

20 歲以下 9 9 博碩士 2 2

21-30 歲 53 53

居住

自己住 20 20

31-40 歲 25 25 和他人同住 12 12

41-50 歲 6 6 住在家裡 68 68

50 歲以上 7 7

平均每月可支配所得

一萬以下 27 27

職業

學生或待業中 24 24 二至三萬 43 43

家庭主婦 8 8 三至四萬 11 11

農林漁牧 0 0 四至五萬 8 8

軍公教 4 4 五至六萬 5 5

服務業 38 38 六至七萬 2 2

製造業 8 8 七萬以上 4 4

專業人員 8 8

其他 10 10

29

第二節 購物傾向與便利商店消費動機之因素分析

因素分析的目的在於定義一個資料結構中的潛在架構也就是說研究者利用因素

分析來判別在架構中的各種不同因素再進行確認每個因素可以解釋各變數的能力以

達到減少變數和歸納變數的效果本節將針對問卷原始資料進行因素分析以找出消費

者購物傾向與便利商店消費動機之組成因素

一購物傾向的因素分析結果

於進行因素分析時本研究同時針對因素分析之可行性進行探討在因素分析方

面取特徵值(Eigenvalue)大於1 之因素以「最大變異數轉軸法」(varimax)旋轉以

後取因素負荷量(factor loading)絕對值大於05且兩因素負荷量之差大於03 者

最後得到八個因素總計累積解釋變異量達到6786但其中問項1「我常會注意促銷

折價的廣告」的因素負荷量只有0342雖未達05以上但因其為該因素中之重要問項

且在各因素分析中已是最高數值所以仍將其納入因素四中分析結果整理於表4-2

購物傾向的因素分析所得到的八個因素構面經過命名後分別是1購物自信

(Shopping self confidence)2人際型購物(Personalizing shopper)3購物資訊尋求

(Shopping information seeker)4低價尋求者(Low-price seeker)5冷漠型購物

(apathetic shopper)6購物舒適(Shopping comfort)7單一商店價格購物者(One-stop

price shopper)8品質搜尋者(Quality seeker)這些構面和William R Darden 的購

物傾向問項大致相同題項也大同小異然而其中尚有許多差異不同之處為購物享

受者(Shopping enjoyment)及不愛交際者(Unsociable know-it-all)二個構面在粹取過

程中被汰除而比較型購物者(Comparison shopper)構面題項(「我堅信貨比三家不吃

虧的道理」「我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來」)和特價品購物者

(AdvertisingSpecial shopper)的兩個題項(「我常常會注意促銷折價的廣告」「我

常會買一些折價促銷的商品」)被粹取於同一構面因此本研究將此構面命名為低價

尋求者(Low-price seeker)此外Gregory P Stone的「冷漠型購物者」(apathetic

shopper)構面中的兩個題項也被粹取出來成為「冷漠型購物」因素

30

表4-2 購物傾向的因素分析結果

組 成 題 項

因素負

荷 量

特徵

解釋變

異 量

累積解釋

變異量

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品

的人

0708 3146 13107

13107

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0537

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0819

15我認為我是個消費高手 0750

17我買的大多數商品都很值回票價 0669

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0833 2332 9716 22823

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0868

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0518

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0845 2220 9250 32073

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0825

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0342 2124 8848 40921

2我常會買一些折價促銷的商品 0526

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0689

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0496

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0572 1866 7774 48695

24我覺得購物是一件苦差事 0770

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0614 1695 7061 55755

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0711

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0727 1645 6855 62610

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次

購足

0678

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 1260 5250 67860

31

二便利商店購物動機的因素分析結果

接著以相同方法進行便利商店購物動機的因素分析最後粹取出四個因素總計累

計解釋變異量為60282這四個因素分別是嘗試新品特價品消費了解消費訊息

臨時需求值得特別注意的是前兩項因素-嘗試新品與特價品消費就佔了累積解釋

量的大約四成這顯示現代人到便利商店購物的動機主要為這二項其分析結果整理如

表4-3

表4-3 便利商店購物動機的因素分析

組 成 題 項 因素負

荷 量

特徵值 解釋變

異 量

累積解釋

變 異 量

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳

列擺放

0688 3510 23397 23397

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0770

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0844

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項

便利商店的產品

0655

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0711 2197 14644 38042

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0720

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商

品時我會上便利商店

0656

9某些商品我一定會到便利商店購買 0609

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0581 1810 12068 50110

10我到便利商店購物時會順便和店員或其

他顧客聊天

0842

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0599 1526 10173 60282

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到

便利商店尋找更好的商品

0420

32

三問卷信度與效度

1量表的信度檢驗

所謂的「信度」是指衡量結果的一致性程度(consistency)它可用再測性

(repeatability)與內部一致性(internal consistency)來解釋

為了驗證本研究各構面量表的信度分別分析各構面衡量項目之分

項對總項相關係數及量表的信度結果如表4-4 與4-5 所示由表中數據可以看出大

部分分項對總項之相關係數都在04以上而各構面的Cronbachα值除購物舒適外皆

在05以上本研究信度分析中許多構面的分項對總項相關係數與Cronbachα值雖然未

達標準然而為顧及分析的完整性故予以保留

2量表的內容效度

所謂的效度是指研究者所使用的衡量尺度是否能真正衡量到想要衡量的問題也就

是說根據研究的目的內容及範圍去檢測所作的量測結果是否有效

內容效度是以研究者本身來主觀判斷所用的尺度是否能正確地衡量所要研究的東

西而本研究以下列方式來提高研究尺度的內容效度本研究所用之問項設計皆為參考

過去學者所使用並檢測過具有高度信效度的問項且對於最初決定的衡量項目與指導老

師討論並經其確認為恰當問項

33

表4-4購物傾向問項之內部一玫性及分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人 0599 0807

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0460

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0659

15我認為我是個消費高手 0669

17我買的大多數商品都很值回票價 0583

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0678 0807

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0678

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0283

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0638 0728

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0609

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0417 0636

2我常會買一些折價促銷的商品 0405

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0453

18我堅信「貨比三家不吃虧」 0484

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0334

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0406 0546

24我覺得購物是一件苦差事 0393

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0286 0492

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0365

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0353 0521

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足 0353

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 --------- --------

34

表4-5便利商店購物動機問項之內部一致性與分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳 列擺放 0606 0839

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0750

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0666

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的

產品

0582

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0376 0668

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0536

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會

上便利商店

0472

9某些商品我一定會到便利商店購買 0428

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0372 0542

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天 0372

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0476 0534

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋

找更好的商品

0389

35

第三節 消費者分類

購物者分類最主要的目的是將消費者進行分類並探討每個消費者群體之間的異同

點本研究以集群分析法根據消費者的購物傾向以及其到便利商店購物的動機將受

訪者進行兩次的分類並將分類結果作為後續研究之依據本研究以K組平均法進行集

群分類並以ANOVA 分析法探討分群變數之分群效度

一以購物傾向進行消費者分類

以消費者購物傾向的八個因素對消費者進行集群分析後發現可將消費者分為三

大類第一類的消費者在購物自信人際型購物到品質搜尋等七個構面都有最高的分

數受訪者中有41位屬於這個類別佔了最大的比例本研究將此群體命名為活躍型

消費者第二個集群的受訪者在每個因素的分數幾乎都是比較中等位居第二因此將

它命名為中庸型消費者最後第三個群體在各因素的分數都明顯偏低只有在「購

物舒適」中的分數略高因此本研究將此類別的消費者命名為冷漠型消費者顯示這

個群體消費意願低但卻較注重購物舒適各類別消費者在各個因素構面的平均分數及其

分群效度檢定如表4-6 所示

表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ)

(以購物傾向進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3

F 檢定

顯著性

Duncan 命名 活躍型 中庸型 冷漠型

樣本數

購物傾向

N=41

(41)

N=37

(37)

N=22

(22)

購物自信 34488 30378 26545 15160 000 (321

)

人際型購物 38415 25946 24091 64306 000 (321)

購物資訊尋求者 36179 33604 23485 37645 000 (321)

特價品購物 35549 34122 28977 9853 000 (321)

冷漠型購物 31951 31149 27273 6297 003 (321)

購物舒適 37561 37928 34091 4363 015 (312)

單一商店價格購

物者

37805 37432 27955 19919 000 (321)

品質搜尋 341 303 341 4398 015 (231)

二以便利商店消費動機進行消費者分類

接著繼續以便利商店消費動機的四個因素進行消費者分類同樣利用K組平均法

分析結果發現可以根據消費者到便利商店購物之消費動機將消費者分為五各不同的群

體其中集群三在四個動機因素的分數都是五個群體當中最高的本研究將它命名為

36

重度使用者再另外四個集群當中集群一的「臨時需求」因素最高因此命名為「臨

時性需求者」這個類別的消費者在臨時需求的得分也是四個因素中最高的一項可見

此類消費者應該是只有再有臨時性需求時才會到便利商店購買東西此外集群五的分

數都分佈平均且居中因此命名為「例行性消費者」集群二的四項因素中以「特價

品消費」的因素得分最高而在「了解消費訊息」及「臨時需求」兩項因素的得分都偏

低可見此類消費者可能只有在便利商店中有促銷商品時才會到便利商店購買東西

本研究將此集群命名為「特價品購買者」最後集群四的消費者在四項因素的得點都

是敬陪末座顯見該群體的消費者平日應該很少上便利商店消費因此將它命名為「輕

度使用者」各集群在各項因素構面的分數及其分群檢定結果如表4-7 所示

表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ)

(以便利商店購物動機進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3 集群 4 集群 5

F 檢定

Duncan

命名 臨時性

需求者

特價品

購物者

重度使

用者

輕度使

用者

例行性

購物者

樣本數

購物動機

N=29

(29)

N=37

(37)

N=35

(35)

N=9

(9)

N=21

(21)

嘗試新品 30920 28333 37857 20185 26545 33719 000 (321

)

特價品消費 34914 36250 39571 25000 24091 14525 000 (321)

了解消費訊息 25345 20000 35143 20000 23485 37363 000 (321)

臨時需求 35172 19444 37429 26667 28977 35939 000 (321)

如上所述本研究成功地以兩種基準對同一群樣本進行消費者分類並得到良好的

分類效度以購物傾向進行分類時可將受訪者分為「活躍型消費者」「中庸型消

費者」以及「冷漠型消費者」三種而以便利商店的消費動機進行購物者分類時可

將消費者分為「例行性消費者」「特價品消費者」「輕度使用者」「重度使用者」

以及「臨時性需求者」等五種群體因此假設一「便利商店購物者可依據其購物動

機與購物傾向進行消費者分類」至此得以成立

37

第四節 各類別消費者之屬性分析

將消費者以兩種基準分類之後接下來的工作就是探討各類別的消費者在各種變數

上的特質也就是去了解各種變數在每種消費者群體之間是否存在顯著的差異藉此研

究得以了解便利商店目標客層的各項特質並提供業界做為擬定行銷策略之參考

一兩種消費者群體的交叉分析

在70 年代研究消費者分類的學者大都把研究範圍集中於某一種分類標準並探

討以該標準分類出來的消費者群體在各個變數之間的異同到了80 年代學者們逐漸

意識到同時研究兩種以上分類法的可能性Bellenger與Korgaonkar(1980)以及

Westbrook與Black(1985)等人都建議後人同時以兩種以上的分類法對同一群樣本進行

分類並藉此探討以不同分類法所分類出來的消費群體之間的關係

因此本研究同時以「購物傾向」及「便利商店的消費動機」兩種基準對受訪者進

行分類並探討兩種分類準則之間的關係從統計方法來看如果母體或樣本是依據兩

個標準分類那麼可用卡方統計量來檢定這兩個標準之間是否互相獨立也就是卡方檢

定之獨立性檢定分析結果顯示同時以上述兩種分類基準對本研究樣本進行分類時

卡方統計量χ2 =46344(p =0001)表示這兩種分類方法之間並非彼此獨立分析

結果如表4-8 所示從以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店

的臨時性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多

的是冷漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定

便利商店消費動機

之消費者類別

臨時性

需求者

特價品

消費者

重 度

使用者

輕 度

使用者

例行性

消費者 總和

購物傾向

之消費者

類 別

活躍型 8 4 23 0 6 41

中庸型 17 0 11 1 8 37

冷漠型 4 2 1 8 7 22

總 和 29 6 35 9 21 100

註χ2 =46344p =0001

根據此研究結果可以大略了解便利商店各種客層的購物傾向並進一步發現其主要

客層的特色從重度使用者當中有23位活躍型消費者的分佈情形來看可以發現便利商

店的主要客層應具有較活躍的購物傾向也就是說這群人較有購物自信把購物當成一

38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

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彭俊成(民81)連鎖商店致富秘訣台北漢字

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Page 19: 第一章 序論 第二章 文獻探討 第三章 研究設計 第四章 研究分析結 …ir.lib.ksu.edu.tw/bitstream/987654321/1069/3/專題製作.pdf · 第二章 文獻探討

19

作者與年代 研究對象 有效樣本數 衡量尺度

與研究法

分類基準 購物者型態

Lesser and

Hughes

(1986)

17個社區中

居民

6808

購物態度衡

量尺度

購物態度與

重視層面

1非活躍型

2活躍型

3社會型

4傳統型

5獻身邊緣型

6價格型

7過渡型

Ohanian

and

Tashchian

(1992)

美國南部的

個城市

297

購買涉入

程度尺度

購物娛樂

程度及涉

入程度

1涉入型

2娛樂型

資料來源本研究整理

20

第三章 研究設計

針對研究者最初的問題進行文獻探討工作之後可以確立研究方向形成研究架

構與研究假設對研究中的各項變數予以定義其他諸如研究對象與資料分析方法等等

皆詳載於本章

第一節 研究假設與研究架構

消費者類型 消費者行為

Stone (1954)對百貨公司女性購物者的分類開啟了購物者分類學的(consumer

typology )的紀元他對女性購物者的四種分類(經濟型人際型道德型冷漠型)成

了後續許多學者對顧客分類研究的典範Darden與Reynold在1971年以AIO量表證實了

Stone以深度訪談所研究出來的結果同樣也將消費者分成四大類自此學者們大都

以購物傾向的心理分析量表(psychographic scale of shopping orientation)來進行

消費者分類而對象大多是百貨公司超級市場或者商業區裡的消費者由表2-4可

看出70年代是購物者分類學研究的多產時期1985年Westbrook與Black首度依據購物

者的購物動機將消費者分成六個群體並分析六種群體之間消費特質的差異性到此

購物者分類學才又有新的一番面貌

Westbrook與Black (1985)根據消費動機將消費者分類的研究中參考了Tauber

(1972)對消費者購物動機的分析與探討Tauber 是最早探討消費者購物動機的學者

他認為人們購物時應該有一些來自購物行為本身而非來自產品效用的動機並且將購

物動機分為個人動機與社交動機綜合Tauber對購物動機的分析以及Westbrook與

Black根據消費動機對消費者進行分類的研究結果本研究作出假設如下

假設一便利商店購物者可依據其購物傾向與購物動機進行消費者分類

購物動機類別

到店頻率

購物傾向類別

21

Darden與Reynold (1971)以及Ashton (1975)在超市女性購物者的分類研究中曾

提及在其他不同業態進行購物者分類研究的可能及提議其後Mochis (1976)Willaim

(1978)以及Bellenger (1980)都建議後起學者將購物者分類學應用到其他零售業態

到了1999年Renold與Beatty在其未來研究方向的提議當中建議可同時研究購物者群

體在不同業態之間的交叉關係或者研究購物者之一般購物傾向與其在某個特定業態之

購物傾向之間的關係因此本研究作出下列假設

假設二當便利商店消費者同時以其購物傾向與購物動機進行分類時兩種分類法之間

並非是相互獨立的

Reynolds與Beatty (1999)在其針對高級服飾店的常客所作的研究當中也探討不

同型態的消費者到高級服飾店消費的頻率以及其消費的金額是否有明顯的不同根據

這種研究方式本研究作出假設如下

假設3-1消費者的購物傾向與其到便利商店的消費頻率有顯著相關

假設3-2消費者選擇到便利商店的消費動機與其到店的消費頻率有顯著相關

22

第二節 變數操作性定義與衡量尺度

本節將針對研究中的各項變數如消費動機購物型態商店印象屬性以及消費頻

率與購買種類進行操作性的定義並同時說明其衡量方法

一 便利商店定義

根據蕭富峰(民79)對便利商店(convenience store簡稱CVS一般俗稱為「超

商」)的定義是指營業面積三十坪上下商品項目二千五百到三千種左右單店投資

金額平均約在四百萬元上下並提供消費者

(一)時間上的便利(如廿四小時服務全年無休)

(二)距離上的便利(離住處或工作地點很近徒步不超過十分鐘即可購物)

(三)商品上的便利(陳列上採少量多樣銷售的商店均是消費者最需要的品項

與市場領導品牌)

(四)服務上的便利(隨買隨出門不必久候且服務親切)等利益的「迷你超

市」

根據彭俊成(民81)對便利商店的定義是指中小企業設立的條件下所創設的商店顧

名思義「便利」就是條件中的首要它是以

(一)場所便利離住處或工作點很近

(二)時間便利全天候廿四小時營業

(三)商品便利只銷售若干消費者最常需要物品

(四)服務便利消費者購買的品項數量較少因此結帳無需久候

二 消費動機

在本研究中「消費動機」的操作性定義為促使一位消費者選擇並進行某種購物

行為的原因與過程

根據Tauber (1972)對消費者購物動機的研究調查裡所列出的消費者購物動機以

及文獻探討中其他學者的相關見解本研究採用Westbrook與Black (1985)對百貨公司

女性購物者的購物動機衡量尺度該尺度原為用來衡量女性消費者到百貨公司購物之動

機作者以長期來在便利商店實務現場的觀察與了解將衡量尺度之各問項作部分修改

與潤飾以符合便利商店之實際情況(例如將問卷中的「和銷售人員討價還價」問

項刪除)各項購物動機之衡量問項如下

1預期的效用(Anticipated Utility)指消費者到便利商店消費的最原始動機為了

某項商品的預期效用(例如填飽肚子或解渴)而到便利商店購買它衡量的問項為

(1)我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品

(2)我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息

(3)我有固定到便利商店購買某些商品(如飲料或早餐)的習慣

23

(4)我會到便利商店使用它的附加服務(如影印傳真繳費等)

2角色制定(Role Enactment)指消費者為了扮演好某種角色而到便利商店購物的動

機衡量問項為

(5)基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買早餐)

(6)我會到便利商店購買特價的商品(家庭主婦角色)

(7)我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品(家庭的採買者

角色)

3選擇最佳化(Choice Optimization)指消費者希望購買到其效用最令自己滿意的商

品的動機衡量問項如下

(8)當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店購買

(9)某些商品我一定會到便利商店購買

4聯繫動機(Affiliation)指消費者希望於購物過程中與他人產生社交互動的動機

衡量問項如下

(10)我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天

(11)我會和親朋好友一起到便利商店購物

5權力動機(Power and Authority)指消費者希望被人服侍或被人討好的動機問項

為喜歡到便利商店享受被人服務的感覺

6刺激動機(Stimulation)指消費者希望在零售環境中得到感官刺激的動機問項為

(12)我喜歡到便利商店到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放

(13)我常會嘗試便利商店裡的新商品

7口碑驅使(Word-of-mouth)指消費者因參考團體(reference group)或店員對某項商

品的讚譽而使其本身產生購買該產品的行為問項如下

(14)我會因為親朋好友或店員的推薦而購買某項便利商店的商品

(15)我會與親朋好友討論便利商店內的產品相關訊息

三 便利商店的消費頻率與各類別商品消費頻率

本研究對便利商店消費頻率之衡量尺度採取Darden與Reynolds (1971)對保養品使

用頻率的定義原因為便利商店內之產品多數為日常食品與用品與保養品同屬一般民

生日常品應可以相同尺度衡量使用頻率但由於本研究之研究對象為便利商店之消費

者因此排除「不使用」一項衡量尺度如下

請問您多久上一次便利商店

1 一個月不到一次

2 一個月一二次

3 一週一次

24

4 一週二三次

5 一週三四次

6 一天一次或者一次以上

四 購物傾向(Shopping Orientation)

購物傾向的衡量尺度最早出現於Darden與Reynold (1971)對家庭主婦化妝品使用者

的研究當中他們根據Stone (1954)對女性消費者的四大項分類發展出一套衡量消費傾

向的問卷但該問卷在後來卻未被廣泛地使用到70年代後期Darden與其他學者發展

出一套衡量範圍較廣的問卷並被廣泛地使用於各項研究消費者購物傾向的研究當中

(Darden and Reynold 1971Mochis 1976)本研究採用此項問卷衡量受訪者的購物傾

向並根據其購物傾向進行消費者分類其問項如下

特價品購物者(AdvertisingSpecial shopper)

1 我常常會注意促銷折價的廣告

2 我常會買一些折價促銷的商品

人際型購物者(One-store personalizing shopper)

3 我喜歡到店員認識的商店購物

4 我喜歡到人們認識的地方購物

5我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠

購物享受者(Shopping enjoyment)

6 我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解

購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

7 我買東西時常會尋求朋友的意見

8 再買東西時我對朋友的意見通常都很有信心

單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

9我喜歡到購物中心購物

10 我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足

11 我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買

購物自信者(Shopping self-confidence)

11 在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人

12 我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好

13 我是個見聞廣博消息靈通的消費者

14 我認為我是個消費高手

15 我買的大多數商品都很值回票價

產品品質搜尋者(Product quality seeker)

16 我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低

比較型購物者(Comparison shopper)

17 我堅信「貨比三家不吃虧」的道理

18 我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來

25

購物舒適者(Shopping comfort)

19 我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

20 我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

不愛交際者(Unsociable know-it-all)

21 我喜歡和朋友一起去購物(反向)

此外Stone (1954)的四大購物類型當中的「冷漠型購物者」 (theapathetic

shopper)在後人的許多文獻中都陸續出現Darden與ReynoldAshoton以及

William Painter與Nicholas等人的購物者類型研究當中都有提及冷漠型購物者

由此可見該類別的購物者應是購物者分類當中不可忽略的一個類型因此本研究將

Darden與Reynold的冷漠型購物者的衡量問項加入

1 因為每家商店都差不多對我而言到哪購物都是一樣的

2 我覺得購物是一件苦差事

3 我會到距離最近的商店購物

26

第三節 研究對象與方法

一研究對象

本研究以台南市之便利商店消費者為研究對象深入探討連鎖便利商店之消費者購

買行為

二抽樣方法

WilliamPainter與Nicholas (1978)等人研究食品採買者的購物傾向時以住宅

區中的食品雜貨店(Grocery Store)作為抽樣訪談的場所Sudman (1982)等人認為針對

消費者之行為研究應於住宅區中進行系統性的街廓隨機抽樣以求樣本之平均分配本

研究以結構式問卷進行調查研究為求抽樣之受訪者平均分配於各地挑選台南市區之

便利商店作為問卷發放場所將問卷內容對受訪者說明後請受訪者當場填寫共發放

問卷100 份

問卷發放100份共回收100份問卷(回應率100)沒有無效問卷共獲得100份有

效問卷

三資料分析方法

本研究以統計套裝軟體SPSS 120進行原始資料的分析工作使用的分析方法有以

下幾種

一百分比分析分析樣本結構中各項人口統計變數的分佈情形

二因素分析以此分析方法用來濃縮問卷中關於「購物傾向」和「購物動機」的變數

粹取出少數有概念化意義的變數

三信度分析以Cronbach α來檢定各量表的內部一致性也就是測驗結果的一致性

程度

四集群分析利用因素分析所粹取出的各種因素將消費者依其「購物傾向」與「便

利商店消費動機」進行分類以利後續分析

五逐步迴歸分析法以此方法分析(輸入和刪除變數) 會在每個步驟 (輸入或刪除變

數) 中檢查區塊中的變數這個程序是順向逐步迴歸分析到店頻率之間的關係

六多變量變異數分析(ANOVA)以此方法來探討各種消費者類別之間是否在商店印象

各類別消費頻率以及人口統計變數等各種變數上有明顯的差異存在

27

第四章 研究分析結果

問卷回收後經過原始資料的整理登錄與分析工作最後將研究結果於本章討論

本章共分四節第一節先對所收集的樣本進行基本人口統計資料描述第二節則對購物

傾向與到便利商店的消費動機進行因素分析並檢定個構面的信效度第三節則根據第

二節中因素分析的結果將受訪者進行消費者分類與命名第四節則是探討各類消費者

的消費行為特質並同時了解各變數之間的關係

第一節 樣本結構

本研究於台南市區針對住宅型商圈的便利商店進行問卷調查得到100份有效問卷

針對這100位受訪者做基本的人口統計分析後得到受訪者的基本資料如表4-1 所示

由表中的基本資料可以看出所抽取的受訪者樣本男性人數與女性人數比例平均這與

便利商店的實際來客客層佔比相符一般相信主要原因是因為生活型態與消費習性所

在年齡層的分佈上以21 歲到30 歲的青年佔比最高(53)其次為31 歲到40 歲的

壯年客層(25)此年齡層的分佈也與業界的實際情況相符在職業分佈上以從事服

務業的客層最多(38)其次為學生客層(24)家庭主婦農林漁牧業軍公教與製造

業的客層都相對較少值得注意的是雖然受訪對象中有24人是學生但是比對年齡層

的分佈來看在20 歲以下的人數只有9人因此這24位學生當中應該有幾乎半數是年

齡在20 歲以上的學生族群也就是大專生在學歷的分佈上擁有大學學歷的客層佔

了一半(58)在居住狀況上有六成八的受訪者和家人同住另外三成二的人則是自

己一個人住或和他人同住在薪資所得上有54的受訪者其每月平均所得在二萬到

四萬之間

28

表4-1 有效樣本之基本人口統計資料描述

基本資料 樣本數 百分比 基本資料 樣本數 百分比

性別

男性 45 45

學歷

小學或以下 0 0

女性 55 55 國中 8 8

婚姻

未婚 63 63 高中職專科 32 32

已婚 37 37 大學 58 58

年齡

20 歲以下 9 9 博碩士 2 2

21-30 歲 53 53

居住

自己住 20 20

31-40 歲 25 25 和他人同住 12 12

41-50 歲 6 6 住在家裡 68 68

50 歲以上 7 7

平均每月可支配所得

一萬以下 27 27

職業

學生或待業中 24 24 二至三萬 43 43

家庭主婦 8 8 三至四萬 11 11

農林漁牧 0 0 四至五萬 8 8

軍公教 4 4 五至六萬 5 5

服務業 38 38 六至七萬 2 2

製造業 8 8 七萬以上 4 4

專業人員 8 8

其他 10 10

29

第二節 購物傾向與便利商店消費動機之因素分析

因素分析的目的在於定義一個資料結構中的潛在架構也就是說研究者利用因素

分析來判別在架構中的各種不同因素再進行確認每個因素可以解釋各變數的能力以

達到減少變數和歸納變數的效果本節將針對問卷原始資料進行因素分析以找出消費

者購物傾向與便利商店消費動機之組成因素

一購物傾向的因素分析結果

於進行因素分析時本研究同時針對因素分析之可行性進行探討在因素分析方

面取特徵值(Eigenvalue)大於1 之因素以「最大變異數轉軸法」(varimax)旋轉以

後取因素負荷量(factor loading)絕對值大於05且兩因素負荷量之差大於03 者

最後得到八個因素總計累積解釋變異量達到6786但其中問項1「我常會注意促銷

折價的廣告」的因素負荷量只有0342雖未達05以上但因其為該因素中之重要問項

且在各因素分析中已是最高數值所以仍將其納入因素四中分析結果整理於表4-2

購物傾向的因素分析所得到的八個因素構面經過命名後分別是1購物自信

(Shopping self confidence)2人際型購物(Personalizing shopper)3購物資訊尋求

(Shopping information seeker)4低價尋求者(Low-price seeker)5冷漠型購物

(apathetic shopper)6購物舒適(Shopping comfort)7單一商店價格購物者(One-stop

price shopper)8品質搜尋者(Quality seeker)這些構面和William R Darden 的購

物傾向問項大致相同題項也大同小異然而其中尚有許多差異不同之處為購物享

受者(Shopping enjoyment)及不愛交際者(Unsociable know-it-all)二個構面在粹取過

程中被汰除而比較型購物者(Comparison shopper)構面題項(「我堅信貨比三家不吃

虧的道理」「我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來」)和特價品購物者

(AdvertisingSpecial shopper)的兩個題項(「我常常會注意促銷折價的廣告」「我

常會買一些折價促銷的商品」)被粹取於同一構面因此本研究將此構面命名為低價

尋求者(Low-price seeker)此外Gregory P Stone的「冷漠型購物者」(apathetic

shopper)構面中的兩個題項也被粹取出來成為「冷漠型購物」因素

30

表4-2 購物傾向的因素分析結果

組 成 題 項

因素負

荷 量

特徵

解釋變

異 量

累積解釋

變異量

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品

的人

0708 3146 13107

13107

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0537

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0819

15我認為我是個消費高手 0750

17我買的大多數商品都很值回票價 0669

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0833 2332 9716 22823

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0868

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0518

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0845 2220 9250 32073

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0825

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0342 2124 8848 40921

2我常會買一些折價促銷的商品 0526

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0689

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0496

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0572 1866 7774 48695

24我覺得購物是一件苦差事 0770

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0614 1695 7061 55755

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0711

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0727 1645 6855 62610

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次

購足

0678

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 1260 5250 67860

31

二便利商店購物動機的因素分析結果

接著以相同方法進行便利商店購物動機的因素分析最後粹取出四個因素總計累

計解釋變異量為60282這四個因素分別是嘗試新品特價品消費了解消費訊息

臨時需求值得特別注意的是前兩項因素-嘗試新品與特價品消費就佔了累積解釋

量的大約四成這顯示現代人到便利商店購物的動機主要為這二項其分析結果整理如

表4-3

表4-3 便利商店購物動機的因素分析

組 成 題 項 因素負

荷 量

特徵值 解釋變

異 量

累積解釋

變 異 量

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳

列擺放

0688 3510 23397 23397

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0770

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0844

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項

便利商店的產品

0655

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0711 2197 14644 38042

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0720

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商

品時我會上便利商店

0656

9某些商品我一定會到便利商店購買 0609

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0581 1810 12068 50110

10我到便利商店購物時會順便和店員或其

他顧客聊天

0842

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0599 1526 10173 60282

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到

便利商店尋找更好的商品

0420

32

三問卷信度與效度

1量表的信度檢驗

所謂的「信度」是指衡量結果的一致性程度(consistency)它可用再測性

(repeatability)與內部一致性(internal consistency)來解釋

為了驗證本研究各構面量表的信度分別分析各構面衡量項目之分

項對總項相關係數及量表的信度結果如表4-4 與4-5 所示由表中數據可以看出大

部分分項對總項之相關係數都在04以上而各構面的Cronbachα值除購物舒適外皆

在05以上本研究信度分析中許多構面的分項對總項相關係數與Cronbachα值雖然未

達標準然而為顧及分析的完整性故予以保留

2量表的內容效度

所謂的效度是指研究者所使用的衡量尺度是否能真正衡量到想要衡量的問題也就

是說根據研究的目的內容及範圍去檢測所作的量測結果是否有效

內容效度是以研究者本身來主觀判斷所用的尺度是否能正確地衡量所要研究的東

西而本研究以下列方式來提高研究尺度的內容效度本研究所用之問項設計皆為參考

過去學者所使用並檢測過具有高度信效度的問項且對於最初決定的衡量項目與指導老

師討論並經其確認為恰當問項

33

表4-4購物傾向問項之內部一玫性及分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人 0599 0807

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0460

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0659

15我認為我是個消費高手 0669

17我買的大多數商品都很值回票價 0583

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0678 0807

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0678

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0283

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0638 0728

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0609

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0417 0636

2我常會買一些折價促銷的商品 0405

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0453

18我堅信「貨比三家不吃虧」 0484

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0334

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0406 0546

24我覺得購物是一件苦差事 0393

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0286 0492

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0365

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0353 0521

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足 0353

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 --------- --------

34

表4-5便利商店購物動機問項之內部一致性與分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳 列擺放 0606 0839

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0750

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0666

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的

產品

0582

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0376 0668

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0536

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會

上便利商店

0472

9某些商品我一定會到便利商店購買 0428

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0372 0542

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天 0372

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0476 0534

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋

找更好的商品

0389

35

第三節 消費者分類

購物者分類最主要的目的是將消費者進行分類並探討每個消費者群體之間的異同

點本研究以集群分析法根據消費者的購物傾向以及其到便利商店購物的動機將受

訪者進行兩次的分類並將分類結果作為後續研究之依據本研究以K組平均法進行集

群分類並以ANOVA 分析法探討分群變數之分群效度

一以購物傾向進行消費者分類

以消費者購物傾向的八個因素對消費者進行集群分析後發現可將消費者分為三

大類第一類的消費者在購物自信人際型購物到品質搜尋等七個構面都有最高的分

數受訪者中有41位屬於這個類別佔了最大的比例本研究將此群體命名為活躍型

消費者第二個集群的受訪者在每個因素的分數幾乎都是比較中等位居第二因此將

它命名為中庸型消費者最後第三個群體在各因素的分數都明顯偏低只有在「購

物舒適」中的分數略高因此本研究將此類別的消費者命名為冷漠型消費者顯示這

個群體消費意願低但卻較注重購物舒適各類別消費者在各個因素構面的平均分數及其

分群效度檢定如表4-6 所示

表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ)

(以購物傾向進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3

F 檢定

顯著性

Duncan 命名 活躍型 中庸型 冷漠型

樣本數

購物傾向

N=41

(41)

N=37

(37)

N=22

(22)

購物自信 34488 30378 26545 15160 000 (321

)

人際型購物 38415 25946 24091 64306 000 (321)

購物資訊尋求者 36179 33604 23485 37645 000 (321)

特價品購物 35549 34122 28977 9853 000 (321)

冷漠型購物 31951 31149 27273 6297 003 (321)

購物舒適 37561 37928 34091 4363 015 (312)

單一商店價格購

物者

37805 37432 27955 19919 000 (321)

品質搜尋 341 303 341 4398 015 (231)

二以便利商店消費動機進行消費者分類

接著繼續以便利商店消費動機的四個因素進行消費者分類同樣利用K組平均法

分析結果發現可以根據消費者到便利商店購物之消費動機將消費者分為五各不同的群

體其中集群三在四個動機因素的分數都是五個群體當中最高的本研究將它命名為

36

重度使用者再另外四個集群當中集群一的「臨時需求」因素最高因此命名為「臨

時性需求者」這個類別的消費者在臨時需求的得分也是四個因素中最高的一項可見

此類消費者應該是只有再有臨時性需求時才會到便利商店購買東西此外集群五的分

數都分佈平均且居中因此命名為「例行性消費者」集群二的四項因素中以「特價

品消費」的因素得分最高而在「了解消費訊息」及「臨時需求」兩項因素的得分都偏

低可見此類消費者可能只有在便利商店中有促銷商品時才會到便利商店購買東西

本研究將此集群命名為「特價品購買者」最後集群四的消費者在四項因素的得點都

是敬陪末座顯見該群體的消費者平日應該很少上便利商店消費因此將它命名為「輕

度使用者」各集群在各項因素構面的分數及其分群檢定結果如表4-7 所示

表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ)

(以便利商店購物動機進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3 集群 4 集群 5

F 檢定

Duncan

命名 臨時性

需求者

特價品

購物者

重度使

用者

輕度使

用者

例行性

購物者

樣本數

購物動機

N=29

(29)

N=37

(37)

N=35

(35)

N=9

(9)

N=21

(21)

嘗試新品 30920 28333 37857 20185 26545 33719 000 (321

)

特價品消費 34914 36250 39571 25000 24091 14525 000 (321)

了解消費訊息 25345 20000 35143 20000 23485 37363 000 (321)

臨時需求 35172 19444 37429 26667 28977 35939 000 (321)

如上所述本研究成功地以兩種基準對同一群樣本進行消費者分類並得到良好的

分類效度以購物傾向進行分類時可將受訪者分為「活躍型消費者」「中庸型消

費者」以及「冷漠型消費者」三種而以便利商店的消費動機進行購物者分類時可

將消費者分為「例行性消費者」「特價品消費者」「輕度使用者」「重度使用者」

以及「臨時性需求者」等五種群體因此假設一「便利商店購物者可依據其購物動

機與購物傾向進行消費者分類」至此得以成立

37

第四節 各類別消費者之屬性分析

將消費者以兩種基準分類之後接下來的工作就是探討各類別的消費者在各種變數

上的特質也就是去了解各種變數在每種消費者群體之間是否存在顯著的差異藉此研

究得以了解便利商店目標客層的各項特質並提供業界做為擬定行銷策略之參考

一兩種消費者群體的交叉分析

在70 年代研究消費者分類的學者大都把研究範圍集中於某一種分類標準並探

討以該標準分類出來的消費者群體在各個變數之間的異同到了80 年代學者們逐漸

意識到同時研究兩種以上分類法的可能性Bellenger與Korgaonkar(1980)以及

Westbrook與Black(1985)等人都建議後人同時以兩種以上的分類法對同一群樣本進行

分類並藉此探討以不同分類法所分類出來的消費群體之間的關係

因此本研究同時以「購物傾向」及「便利商店的消費動機」兩種基準對受訪者進

行分類並探討兩種分類準則之間的關係從統計方法來看如果母體或樣本是依據兩

個標準分類那麼可用卡方統計量來檢定這兩個標準之間是否互相獨立也就是卡方檢

定之獨立性檢定分析結果顯示同時以上述兩種分類基準對本研究樣本進行分類時

卡方統計量χ2 =46344(p =0001)表示這兩種分類方法之間並非彼此獨立分析

結果如表4-8 所示從以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店

的臨時性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多

的是冷漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定

便利商店消費動機

之消費者類別

臨時性

需求者

特價品

消費者

重 度

使用者

輕 度

使用者

例行性

消費者 總和

購物傾向

之消費者

類 別

活躍型 8 4 23 0 6 41

中庸型 17 0 11 1 8 37

冷漠型 4 2 1 8 7 22

總 和 29 6 35 9 21 100

註χ2 =46344p =0001

根據此研究結果可以大略了解便利商店各種客層的購物傾向並進一步發現其主要

客層的特色從重度使用者當中有23位活躍型消費者的分佈情形來看可以發現便利商

店的主要客層應具有較活躍的購物傾向也就是說這群人較有購物自信把購物當成一

38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

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彭俊成(民81)連鎖商店致富秘訣台北漢字

黃俊英(民85)行銷研究第三版台北華泰

吳萬益劉清河(民89)企業研究方法台北華泰

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Page 20: 第一章 序論 第二章 文獻探討 第三章 研究設計 第四章 研究分析結 …ir.lib.ksu.edu.tw/bitstream/987654321/1069/3/專題製作.pdf · 第二章 文獻探討

20

第三章 研究設計

針對研究者最初的問題進行文獻探討工作之後可以確立研究方向形成研究架

構與研究假設對研究中的各項變數予以定義其他諸如研究對象與資料分析方法等等

皆詳載於本章

第一節 研究假設與研究架構

消費者類型 消費者行為

Stone (1954)對百貨公司女性購物者的分類開啟了購物者分類學的(consumer

typology )的紀元他對女性購物者的四種分類(經濟型人際型道德型冷漠型)成

了後續許多學者對顧客分類研究的典範Darden與Reynold在1971年以AIO量表證實了

Stone以深度訪談所研究出來的結果同樣也將消費者分成四大類自此學者們大都

以購物傾向的心理分析量表(psychographic scale of shopping orientation)來進行

消費者分類而對象大多是百貨公司超級市場或者商業區裡的消費者由表2-4可

看出70年代是購物者分類學研究的多產時期1985年Westbrook與Black首度依據購物

者的購物動機將消費者分成六個群體並分析六種群體之間消費特質的差異性到此

購物者分類學才又有新的一番面貌

Westbrook與Black (1985)根據消費動機將消費者分類的研究中參考了Tauber

(1972)對消費者購物動機的分析與探討Tauber 是最早探討消費者購物動機的學者

他認為人們購物時應該有一些來自購物行為本身而非來自產品效用的動機並且將購

物動機分為個人動機與社交動機綜合Tauber對購物動機的分析以及Westbrook與

Black根據消費動機對消費者進行分類的研究結果本研究作出假設如下

假設一便利商店購物者可依據其購物傾向與購物動機進行消費者分類

購物動機類別

到店頻率

購物傾向類別

21

Darden與Reynold (1971)以及Ashton (1975)在超市女性購物者的分類研究中曾

提及在其他不同業態進行購物者分類研究的可能及提議其後Mochis (1976)Willaim

(1978)以及Bellenger (1980)都建議後起學者將購物者分類學應用到其他零售業態

到了1999年Renold與Beatty在其未來研究方向的提議當中建議可同時研究購物者群

體在不同業態之間的交叉關係或者研究購物者之一般購物傾向與其在某個特定業態之

購物傾向之間的關係因此本研究作出下列假設

假設二當便利商店消費者同時以其購物傾向與購物動機進行分類時兩種分類法之間

並非是相互獨立的

Reynolds與Beatty (1999)在其針對高級服飾店的常客所作的研究當中也探討不

同型態的消費者到高級服飾店消費的頻率以及其消費的金額是否有明顯的不同根據

這種研究方式本研究作出假設如下

假設3-1消費者的購物傾向與其到便利商店的消費頻率有顯著相關

假設3-2消費者選擇到便利商店的消費動機與其到店的消費頻率有顯著相關

22

第二節 變數操作性定義與衡量尺度

本節將針對研究中的各項變數如消費動機購物型態商店印象屬性以及消費頻

率與購買種類進行操作性的定義並同時說明其衡量方法

一 便利商店定義

根據蕭富峰(民79)對便利商店(convenience store簡稱CVS一般俗稱為「超

商」)的定義是指營業面積三十坪上下商品項目二千五百到三千種左右單店投資

金額平均約在四百萬元上下並提供消費者

(一)時間上的便利(如廿四小時服務全年無休)

(二)距離上的便利(離住處或工作地點很近徒步不超過十分鐘即可購物)

(三)商品上的便利(陳列上採少量多樣銷售的商店均是消費者最需要的品項

與市場領導品牌)

(四)服務上的便利(隨買隨出門不必久候且服務親切)等利益的「迷你超

市」

根據彭俊成(民81)對便利商店的定義是指中小企業設立的條件下所創設的商店顧

名思義「便利」就是條件中的首要它是以

(一)場所便利離住處或工作點很近

(二)時間便利全天候廿四小時營業

(三)商品便利只銷售若干消費者最常需要物品

(四)服務便利消費者購買的品項數量較少因此結帳無需久候

二 消費動機

在本研究中「消費動機」的操作性定義為促使一位消費者選擇並進行某種購物

行為的原因與過程

根據Tauber (1972)對消費者購物動機的研究調查裡所列出的消費者購物動機以

及文獻探討中其他學者的相關見解本研究採用Westbrook與Black (1985)對百貨公司

女性購物者的購物動機衡量尺度該尺度原為用來衡量女性消費者到百貨公司購物之動

機作者以長期來在便利商店實務現場的觀察與了解將衡量尺度之各問項作部分修改

與潤飾以符合便利商店之實際情況(例如將問卷中的「和銷售人員討價還價」問

項刪除)各項購物動機之衡量問項如下

1預期的效用(Anticipated Utility)指消費者到便利商店消費的最原始動機為了

某項商品的預期效用(例如填飽肚子或解渴)而到便利商店購買它衡量的問項為

(1)我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品

(2)我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息

(3)我有固定到便利商店購買某些商品(如飲料或早餐)的習慣

23

(4)我會到便利商店使用它的附加服務(如影印傳真繳費等)

2角色制定(Role Enactment)指消費者為了扮演好某種角色而到便利商店購物的動

機衡量問項為

(5)基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買早餐)

(6)我會到便利商店購買特價的商品(家庭主婦角色)

(7)我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品(家庭的採買者

角色)

3選擇最佳化(Choice Optimization)指消費者希望購買到其效用最令自己滿意的商

品的動機衡量問項如下

(8)當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店購買

(9)某些商品我一定會到便利商店購買

4聯繫動機(Affiliation)指消費者希望於購物過程中與他人產生社交互動的動機

衡量問項如下

(10)我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天

(11)我會和親朋好友一起到便利商店購物

5權力動機(Power and Authority)指消費者希望被人服侍或被人討好的動機問項

為喜歡到便利商店享受被人服務的感覺

6刺激動機(Stimulation)指消費者希望在零售環境中得到感官刺激的動機問項為

(12)我喜歡到便利商店到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放

(13)我常會嘗試便利商店裡的新商品

7口碑驅使(Word-of-mouth)指消費者因參考團體(reference group)或店員對某項商

品的讚譽而使其本身產生購買該產品的行為問項如下

(14)我會因為親朋好友或店員的推薦而購買某項便利商店的商品

(15)我會與親朋好友討論便利商店內的產品相關訊息

三 便利商店的消費頻率與各類別商品消費頻率

本研究對便利商店消費頻率之衡量尺度採取Darden與Reynolds (1971)對保養品使

用頻率的定義原因為便利商店內之產品多數為日常食品與用品與保養品同屬一般民

生日常品應可以相同尺度衡量使用頻率但由於本研究之研究對象為便利商店之消費

者因此排除「不使用」一項衡量尺度如下

請問您多久上一次便利商店

1 一個月不到一次

2 一個月一二次

3 一週一次

24

4 一週二三次

5 一週三四次

6 一天一次或者一次以上

四 購物傾向(Shopping Orientation)

購物傾向的衡量尺度最早出現於Darden與Reynold (1971)對家庭主婦化妝品使用者

的研究當中他們根據Stone (1954)對女性消費者的四大項分類發展出一套衡量消費傾

向的問卷但該問卷在後來卻未被廣泛地使用到70年代後期Darden與其他學者發展

出一套衡量範圍較廣的問卷並被廣泛地使用於各項研究消費者購物傾向的研究當中

(Darden and Reynold 1971Mochis 1976)本研究採用此項問卷衡量受訪者的購物傾

向並根據其購物傾向進行消費者分類其問項如下

特價品購物者(AdvertisingSpecial shopper)

1 我常常會注意促銷折價的廣告

2 我常會買一些折價促銷的商品

人際型購物者(One-store personalizing shopper)

3 我喜歡到店員認識的商店購物

4 我喜歡到人們認識的地方購物

5我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠

購物享受者(Shopping enjoyment)

6 我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解

購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

7 我買東西時常會尋求朋友的意見

8 再買東西時我對朋友的意見通常都很有信心

單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

9我喜歡到購物中心購物

10 我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足

11 我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買

購物自信者(Shopping self-confidence)

11 在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人

12 我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好

13 我是個見聞廣博消息靈通的消費者

14 我認為我是個消費高手

15 我買的大多數商品都很值回票價

產品品質搜尋者(Product quality seeker)

16 我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低

比較型購物者(Comparison shopper)

17 我堅信「貨比三家不吃虧」的道理

18 我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來

25

購物舒適者(Shopping comfort)

19 我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

20 我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

不愛交際者(Unsociable know-it-all)

21 我喜歡和朋友一起去購物(反向)

此外Stone (1954)的四大購物類型當中的「冷漠型購物者」 (theapathetic

shopper)在後人的許多文獻中都陸續出現Darden與ReynoldAshoton以及

William Painter與Nicholas等人的購物者類型研究當中都有提及冷漠型購物者

由此可見該類別的購物者應是購物者分類當中不可忽略的一個類型因此本研究將

Darden與Reynold的冷漠型購物者的衡量問項加入

1 因為每家商店都差不多對我而言到哪購物都是一樣的

2 我覺得購物是一件苦差事

3 我會到距離最近的商店購物

26

第三節 研究對象與方法

一研究對象

本研究以台南市之便利商店消費者為研究對象深入探討連鎖便利商店之消費者購

買行為

二抽樣方法

WilliamPainter與Nicholas (1978)等人研究食品採買者的購物傾向時以住宅

區中的食品雜貨店(Grocery Store)作為抽樣訪談的場所Sudman (1982)等人認為針對

消費者之行為研究應於住宅區中進行系統性的街廓隨機抽樣以求樣本之平均分配本

研究以結構式問卷進行調查研究為求抽樣之受訪者平均分配於各地挑選台南市區之

便利商店作為問卷發放場所將問卷內容對受訪者說明後請受訪者當場填寫共發放

問卷100 份

問卷發放100份共回收100份問卷(回應率100)沒有無效問卷共獲得100份有

效問卷

三資料分析方法

本研究以統計套裝軟體SPSS 120進行原始資料的分析工作使用的分析方法有以

下幾種

一百分比分析分析樣本結構中各項人口統計變數的分佈情形

二因素分析以此分析方法用來濃縮問卷中關於「購物傾向」和「購物動機」的變數

粹取出少數有概念化意義的變數

三信度分析以Cronbach α來檢定各量表的內部一致性也就是測驗結果的一致性

程度

四集群分析利用因素分析所粹取出的各種因素將消費者依其「購物傾向」與「便

利商店消費動機」進行分類以利後續分析

五逐步迴歸分析法以此方法分析(輸入和刪除變數) 會在每個步驟 (輸入或刪除變

數) 中檢查區塊中的變數這個程序是順向逐步迴歸分析到店頻率之間的關係

六多變量變異數分析(ANOVA)以此方法來探討各種消費者類別之間是否在商店印象

各類別消費頻率以及人口統計變數等各種變數上有明顯的差異存在

27

第四章 研究分析結果

問卷回收後經過原始資料的整理登錄與分析工作最後將研究結果於本章討論

本章共分四節第一節先對所收集的樣本進行基本人口統計資料描述第二節則對購物

傾向與到便利商店的消費動機進行因素分析並檢定個構面的信效度第三節則根據第

二節中因素分析的結果將受訪者進行消費者分類與命名第四節則是探討各類消費者

的消費行為特質並同時了解各變數之間的關係

第一節 樣本結構

本研究於台南市區針對住宅型商圈的便利商店進行問卷調查得到100份有效問卷

針對這100位受訪者做基本的人口統計分析後得到受訪者的基本資料如表4-1 所示

由表中的基本資料可以看出所抽取的受訪者樣本男性人數與女性人數比例平均這與

便利商店的實際來客客層佔比相符一般相信主要原因是因為生活型態與消費習性所

在年齡層的分佈上以21 歲到30 歲的青年佔比最高(53)其次為31 歲到40 歲的

壯年客層(25)此年齡層的分佈也與業界的實際情況相符在職業分佈上以從事服

務業的客層最多(38)其次為學生客層(24)家庭主婦農林漁牧業軍公教與製造

業的客層都相對較少值得注意的是雖然受訪對象中有24人是學生但是比對年齡層

的分佈來看在20 歲以下的人數只有9人因此這24位學生當中應該有幾乎半數是年

齡在20 歲以上的學生族群也就是大專生在學歷的分佈上擁有大學學歷的客層佔

了一半(58)在居住狀況上有六成八的受訪者和家人同住另外三成二的人則是自

己一個人住或和他人同住在薪資所得上有54的受訪者其每月平均所得在二萬到

四萬之間

28

表4-1 有效樣本之基本人口統計資料描述

基本資料 樣本數 百分比 基本資料 樣本數 百分比

性別

男性 45 45

學歷

小學或以下 0 0

女性 55 55 國中 8 8

婚姻

未婚 63 63 高中職專科 32 32

已婚 37 37 大學 58 58

年齡

20 歲以下 9 9 博碩士 2 2

21-30 歲 53 53

居住

自己住 20 20

31-40 歲 25 25 和他人同住 12 12

41-50 歲 6 6 住在家裡 68 68

50 歲以上 7 7

平均每月可支配所得

一萬以下 27 27

職業

學生或待業中 24 24 二至三萬 43 43

家庭主婦 8 8 三至四萬 11 11

農林漁牧 0 0 四至五萬 8 8

軍公教 4 4 五至六萬 5 5

服務業 38 38 六至七萬 2 2

製造業 8 8 七萬以上 4 4

專業人員 8 8

其他 10 10

29

第二節 購物傾向與便利商店消費動機之因素分析

因素分析的目的在於定義一個資料結構中的潛在架構也就是說研究者利用因素

分析來判別在架構中的各種不同因素再進行確認每個因素可以解釋各變數的能力以

達到減少變數和歸納變數的效果本節將針對問卷原始資料進行因素分析以找出消費

者購物傾向與便利商店消費動機之組成因素

一購物傾向的因素分析結果

於進行因素分析時本研究同時針對因素分析之可行性進行探討在因素分析方

面取特徵值(Eigenvalue)大於1 之因素以「最大變異數轉軸法」(varimax)旋轉以

後取因素負荷量(factor loading)絕對值大於05且兩因素負荷量之差大於03 者

最後得到八個因素總計累積解釋變異量達到6786但其中問項1「我常會注意促銷

折價的廣告」的因素負荷量只有0342雖未達05以上但因其為該因素中之重要問項

且在各因素分析中已是最高數值所以仍將其納入因素四中分析結果整理於表4-2

購物傾向的因素分析所得到的八個因素構面經過命名後分別是1購物自信

(Shopping self confidence)2人際型購物(Personalizing shopper)3購物資訊尋求

(Shopping information seeker)4低價尋求者(Low-price seeker)5冷漠型購物

(apathetic shopper)6購物舒適(Shopping comfort)7單一商店價格購物者(One-stop

price shopper)8品質搜尋者(Quality seeker)這些構面和William R Darden 的購

物傾向問項大致相同題項也大同小異然而其中尚有許多差異不同之處為購物享

受者(Shopping enjoyment)及不愛交際者(Unsociable know-it-all)二個構面在粹取過

程中被汰除而比較型購物者(Comparison shopper)構面題項(「我堅信貨比三家不吃

虧的道理」「我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來」)和特價品購物者

(AdvertisingSpecial shopper)的兩個題項(「我常常會注意促銷折價的廣告」「我

常會買一些折價促銷的商品」)被粹取於同一構面因此本研究將此構面命名為低價

尋求者(Low-price seeker)此外Gregory P Stone的「冷漠型購物者」(apathetic

shopper)構面中的兩個題項也被粹取出來成為「冷漠型購物」因素

30

表4-2 購物傾向的因素分析結果

組 成 題 項

因素負

荷 量

特徵

解釋變

異 量

累積解釋

變異量

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品

的人

0708 3146 13107

13107

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0537

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0819

15我認為我是個消費高手 0750

17我買的大多數商品都很值回票價 0669

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0833 2332 9716 22823

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0868

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0518

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0845 2220 9250 32073

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0825

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0342 2124 8848 40921

2我常會買一些折價促銷的商品 0526

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0689

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0496

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0572 1866 7774 48695

24我覺得購物是一件苦差事 0770

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0614 1695 7061 55755

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0711

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0727 1645 6855 62610

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次

購足

0678

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 1260 5250 67860

31

二便利商店購物動機的因素分析結果

接著以相同方法進行便利商店購物動機的因素分析最後粹取出四個因素總計累

計解釋變異量為60282這四個因素分別是嘗試新品特價品消費了解消費訊息

臨時需求值得特別注意的是前兩項因素-嘗試新品與特價品消費就佔了累積解釋

量的大約四成這顯示現代人到便利商店購物的動機主要為這二項其分析結果整理如

表4-3

表4-3 便利商店購物動機的因素分析

組 成 題 項 因素負

荷 量

特徵值 解釋變

異 量

累積解釋

變 異 量

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳

列擺放

0688 3510 23397 23397

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0770

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0844

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項

便利商店的產品

0655

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0711 2197 14644 38042

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0720

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商

品時我會上便利商店

0656

9某些商品我一定會到便利商店購買 0609

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0581 1810 12068 50110

10我到便利商店購物時會順便和店員或其

他顧客聊天

0842

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0599 1526 10173 60282

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到

便利商店尋找更好的商品

0420

32

三問卷信度與效度

1量表的信度檢驗

所謂的「信度」是指衡量結果的一致性程度(consistency)它可用再測性

(repeatability)與內部一致性(internal consistency)來解釋

為了驗證本研究各構面量表的信度分別分析各構面衡量項目之分

項對總項相關係數及量表的信度結果如表4-4 與4-5 所示由表中數據可以看出大

部分分項對總項之相關係數都在04以上而各構面的Cronbachα值除購物舒適外皆

在05以上本研究信度分析中許多構面的分項對總項相關係數與Cronbachα值雖然未

達標準然而為顧及分析的完整性故予以保留

2量表的內容效度

所謂的效度是指研究者所使用的衡量尺度是否能真正衡量到想要衡量的問題也就

是說根據研究的目的內容及範圍去檢測所作的量測結果是否有效

內容效度是以研究者本身來主觀判斷所用的尺度是否能正確地衡量所要研究的東

西而本研究以下列方式來提高研究尺度的內容效度本研究所用之問項設計皆為參考

過去學者所使用並檢測過具有高度信效度的問項且對於最初決定的衡量項目與指導老

師討論並經其確認為恰當問項

33

表4-4購物傾向問項之內部一玫性及分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人 0599 0807

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0460

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0659

15我認為我是個消費高手 0669

17我買的大多數商品都很值回票價 0583

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0678 0807

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0678

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0283

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0638 0728

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0609

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0417 0636

2我常會買一些折價促銷的商品 0405

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0453

18我堅信「貨比三家不吃虧」 0484

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0334

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0406 0546

24我覺得購物是一件苦差事 0393

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0286 0492

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0365

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0353 0521

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足 0353

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 --------- --------

34

表4-5便利商店購物動機問項之內部一致性與分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳 列擺放 0606 0839

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0750

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0666

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的

產品

0582

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0376 0668

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0536

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會

上便利商店

0472

9某些商品我一定會到便利商店購買 0428

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0372 0542

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天 0372

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0476 0534

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋

找更好的商品

0389

35

第三節 消費者分類

購物者分類最主要的目的是將消費者進行分類並探討每個消費者群體之間的異同

點本研究以集群分析法根據消費者的購物傾向以及其到便利商店購物的動機將受

訪者進行兩次的分類並將分類結果作為後續研究之依據本研究以K組平均法進行集

群分類並以ANOVA 分析法探討分群變數之分群效度

一以購物傾向進行消費者分類

以消費者購物傾向的八個因素對消費者進行集群分析後發現可將消費者分為三

大類第一類的消費者在購物自信人際型購物到品質搜尋等七個構面都有最高的分

數受訪者中有41位屬於這個類別佔了最大的比例本研究將此群體命名為活躍型

消費者第二個集群的受訪者在每個因素的分數幾乎都是比較中等位居第二因此將

它命名為中庸型消費者最後第三個群體在各因素的分數都明顯偏低只有在「購

物舒適」中的分數略高因此本研究將此類別的消費者命名為冷漠型消費者顯示這

個群體消費意願低但卻較注重購物舒適各類別消費者在各個因素構面的平均分數及其

分群效度檢定如表4-6 所示

表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ)

(以購物傾向進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3

F 檢定

顯著性

Duncan 命名 活躍型 中庸型 冷漠型

樣本數

購物傾向

N=41

(41)

N=37

(37)

N=22

(22)

購物自信 34488 30378 26545 15160 000 (321

)

人際型購物 38415 25946 24091 64306 000 (321)

購物資訊尋求者 36179 33604 23485 37645 000 (321)

特價品購物 35549 34122 28977 9853 000 (321)

冷漠型購物 31951 31149 27273 6297 003 (321)

購物舒適 37561 37928 34091 4363 015 (312)

單一商店價格購

物者

37805 37432 27955 19919 000 (321)

品質搜尋 341 303 341 4398 015 (231)

二以便利商店消費動機進行消費者分類

接著繼續以便利商店消費動機的四個因素進行消費者分類同樣利用K組平均法

分析結果發現可以根據消費者到便利商店購物之消費動機將消費者分為五各不同的群

體其中集群三在四個動機因素的分數都是五個群體當中最高的本研究將它命名為

36

重度使用者再另外四個集群當中集群一的「臨時需求」因素最高因此命名為「臨

時性需求者」這個類別的消費者在臨時需求的得分也是四個因素中最高的一項可見

此類消費者應該是只有再有臨時性需求時才會到便利商店購買東西此外集群五的分

數都分佈平均且居中因此命名為「例行性消費者」集群二的四項因素中以「特價

品消費」的因素得分最高而在「了解消費訊息」及「臨時需求」兩項因素的得分都偏

低可見此類消費者可能只有在便利商店中有促銷商品時才會到便利商店購買東西

本研究將此集群命名為「特價品購買者」最後集群四的消費者在四項因素的得點都

是敬陪末座顯見該群體的消費者平日應該很少上便利商店消費因此將它命名為「輕

度使用者」各集群在各項因素構面的分數及其分群檢定結果如表4-7 所示

表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ)

(以便利商店購物動機進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3 集群 4 集群 5

F 檢定

Duncan

命名 臨時性

需求者

特價品

購物者

重度使

用者

輕度使

用者

例行性

購物者

樣本數

購物動機

N=29

(29)

N=37

(37)

N=35

(35)

N=9

(9)

N=21

(21)

嘗試新品 30920 28333 37857 20185 26545 33719 000 (321

)

特價品消費 34914 36250 39571 25000 24091 14525 000 (321)

了解消費訊息 25345 20000 35143 20000 23485 37363 000 (321)

臨時需求 35172 19444 37429 26667 28977 35939 000 (321)

如上所述本研究成功地以兩種基準對同一群樣本進行消費者分類並得到良好的

分類效度以購物傾向進行分類時可將受訪者分為「活躍型消費者」「中庸型消

費者」以及「冷漠型消費者」三種而以便利商店的消費動機進行購物者分類時可

將消費者分為「例行性消費者」「特價品消費者」「輕度使用者」「重度使用者」

以及「臨時性需求者」等五種群體因此假設一「便利商店購物者可依據其購物動

機與購物傾向進行消費者分類」至此得以成立

37

第四節 各類別消費者之屬性分析

將消費者以兩種基準分類之後接下來的工作就是探討各類別的消費者在各種變數

上的特質也就是去了解各種變數在每種消費者群體之間是否存在顯著的差異藉此研

究得以了解便利商店目標客層的各項特質並提供業界做為擬定行銷策略之參考

一兩種消費者群體的交叉分析

在70 年代研究消費者分類的學者大都把研究範圍集中於某一種分類標準並探

討以該標準分類出來的消費者群體在各個變數之間的異同到了80 年代學者們逐漸

意識到同時研究兩種以上分類法的可能性Bellenger與Korgaonkar(1980)以及

Westbrook與Black(1985)等人都建議後人同時以兩種以上的分類法對同一群樣本進行

分類並藉此探討以不同分類法所分類出來的消費群體之間的關係

因此本研究同時以「購物傾向」及「便利商店的消費動機」兩種基準對受訪者進

行分類並探討兩種分類準則之間的關係從統計方法來看如果母體或樣本是依據兩

個標準分類那麼可用卡方統計量來檢定這兩個標準之間是否互相獨立也就是卡方檢

定之獨立性檢定分析結果顯示同時以上述兩種分類基準對本研究樣本進行分類時

卡方統計量χ2 =46344(p =0001)表示這兩種分類方法之間並非彼此獨立分析

結果如表4-8 所示從以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店

的臨時性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多

的是冷漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定

便利商店消費動機

之消費者類別

臨時性

需求者

特價品

消費者

重 度

使用者

輕 度

使用者

例行性

消費者 總和

購物傾向

之消費者

類 別

活躍型 8 4 23 0 6 41

中庸型 17 0 11 1 8 37

冷漠型 4 2 1 8 7 22

總 和 29 6 35 9 21 100

註χ2 =46344p =0001

根據此研究結果可以大略了解便利商店各種客層的購物傾向並進一步發現其主要

客層的特色從重度使用者當中有23位活躍型消費者的分佈情形來看可以發現便利商

店的主要客層應具有較活躍的購物傾向也就是說這群人較有購物自信把購物當成一

38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

一中文部分 蕭富峰(民79)行銷組合策略台北御書房

彭俊成(民81)連鎖商店致富秘訣台北漢字

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Page 21: 第一章 序論 第二章 文獻探討 第三章 研究設計 第四章 研究分析結 …ir.lib.ksu.edu.tw/bitstream/987654321/1069/3/專題製作.pdf · 第二章 文獻探討

21

Darden與Reynold (1971)以及Ashton (1975)在超市女性購物者的分類研究中曾

提及在其他不同業態進行購物者分類研究的可能及提議其後Mochis (1976)Willaim

(1978)以及Bellenger (1980)都建議後起學者將購物者分類學應用到其他零售業態

到了1999年Renold與Beatty在其未來研究方向的提議當中建議可同時研究購物者群

體在不同業態之間的交叉關係或者研究購物者之一般購物傾向與其在某個特定業態之

購物傾向之間的關係因此本研究作出下列假設

假設二當便利商店消費者同時以其購物傾向與購物動機進行分類時兩種分類法之間

並非是相互獨立的

Reynolds與Beatty (1999)在其針對高級服飾店的常客所作的研究當中也探討不

同型態的消費者到高級服飾店消費的頻率以及其消費的金額是否有明顯的不同根據

這種研究方式本研究作出假設如下

假設3-1消費者的購物傾向與其到便利商店的消費頻率有顯著相關

假設3-2消費者選擇到便利商店的消費動機與其到店的消費頻率有顯著相關

22

第二節 變數操作性定義與衡量尺度

本節將針對研究中的各項變數如消費動機購物型態商店印象屬性以及消費頻

率與購買種類進行操作性的定義並同時說明其衡量方法

一 便利商店定義

根據蕭富峰(民79)對便利商店(convenience store簡稱CVS一般俗稱為「超

商」)的定義是指營業面積三十坪上下商品項目二千五百到三千種左右單店投資

金額平均約在四百萬元上下並提供消費者

(一)時間上的便利(如廿四小時服務全年無休)

(二)距離上的便利(離住處或工作地點很近徒步不超過十分鐘即可購物)

(三)商品上的便利(陳列上採少量多樣銷售的商店均是消費者最需要的品項

與市場領導品牌)

(四)服務上的便利(隨買隨出門不必久候且服務親切)等利益的「迷你超

市」

根據彭俊成(民81)對便利商店的定義是指中小企業設立的條件下所創設的商店顧

名思義「便利」就是條件中的首要它是以

(一)場所便利離住處或工作點很近

(二)時間便利全天候廿四小時營業

(三)商品便利只銷售若干消費者最常需要物品

(四)服務便利消費者購買的品項數量較少因此結帳無需久候

二 消費動機

在本研究中「消費動機」的操作性定義為促使一位消費者選擇並進行某種購物

行為的原因與過程

根據Tauber (1972)對消費者購物動機的研究調查裡所列出的消費者購物動機以

及文獻探討中其他學者的相關見解本研究採用Westbrook與Black (1985)對百貨公司

女性購物者的購物動機衡量尺度該尺度原為用來衡量女性消費者到百貨公司購物之動

機作者以長期來在便利商店實務現場的觀察與了解將衡量尺度之各問項作部分修改

與潤飾以符合便利商店之實際情況(例如將問卷中的「和銷售人員討價還價」問

項刪除)各項購物動機之衡量問項如下

1預期的效用(Anticipated Utility)指消費者到便利商店消費的最原始動機為了

某項商品的預期效用(例如填飽肚子或解渴)而到便利商店購買它衡量的問項為

(1)我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品

(2)我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息

(3)我有固定到便利商店購買某些商品(如飲料或早餐)的習慣

23

(4)我會到便利商店使用它的附加服務(如影印傳真繳費等)

2角色制定(Role Enactment)指消費者為了扮演好某種角色而到便利商店購物的動

機衡量問項為

(5)基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買早餐)

(6)我會到便利商店購買特價的商品(家庭主婦角色)

(7)我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品(家庭的採買者

角色)

3選擇最佳化(Choice Optimization)指消費者希望購買到其效用最令自己滿意的商

品的動機衡量問項如下

(8)當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店購買

(9)某些商品我一定會到便利商店購買

4聯繫動機(Affiliation)指消費者希望於購物過程中與他人產生社交互動的動機

衡量問項如下

(10)我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天

(11)我會和親朋好友一起到便利商店購物

5權力動機(Power and Authority)指消費者希望被人服侍或被人討好的動機問項

為喜歡到便利商店享受被人服務的感覺

6刺激動機(Stimulation)指消費者希望在零售環境中得到感官刺激的動機問項為

(12)我喜歡到便利商店到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放

(13)我常會嘗試便利商店裡的新商品

7口碑驅使(Word-of-mouth)指消費者因參考團體(reference group)或店員對某項商

品的讚譽而使其本身產生購買該產品的行為問項如下

(14)我會因為親朋好友或店員的推薦而購買某項便利商店的商品

(15)我會與親朋好友討論便利商店內的產品相關訊息

三 便利商店的消費頻率與各類別商品消費頻率

本研究對便利商店消費頻率之衡量尺度採取Darden與Reynolds (1971)對保養品使

用頻率的定義原因為便利商店內之產品多數為日常食品與用品與保養品同屬一般民

生日常品應可以相同尺度衡量使用頻率但由於本研究之研究對象為便利商店之消費

者因此排除「不使用」一項衡量尺度如下

請問您多久上一次便利商店

1 一個月不到一次

2 一個月一二次

3 一週一次

24

4 一週二三次

5 一週三四次

6 一天一次或者一次以上

四 購物傾向(Shopping Orientation)

購物傾向的衡量尺度最早出現於Darden與Reynold (1971)對家庭主婦化妝品使用者

的研究當中他們根據Stone (1954)對女性消費者的四大項分類發展出一套衡量消費傾

向的問卷但該問卷在後來卻未被廣泛地使用到70年代後期Darden與其他學者發展

出一套衡量範圍較廣的問卷並被廣泛地使用於各項研究消費者購物傾向的研究當中

(Darden and Reynold 1971Mochis 1976)本研究採用此項問卷衡量受訪者的購物傾

向並根據其購物傾向進行消費者分類其問項如下

特價品購物者(AdvertisingSpecial shopper)

1 我常常會注意促銷折價的廣告

2 我常會買一些折價促銷的商品

人際型購物者(One-store personalizing shopper)

3 我喜歡到店員認識的商店購物

4 我喜歡到人們認識的地方購物

5我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠

購物享受者(Shopping enjoyment)

6 我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解

購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

7 我買東西時常會尋求朋友的意見

8 再買東西時我對朋友的意見通常都很有信心

單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

9我喜歡到購物中心購物

10 我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足

11 我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買

購物自信者(Shopping self-confidence)

11 在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人

12 我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好

13 我是個見聞廣博消息靈通的消費者

14 我認為我是個消費高手

15 我買的大多數商品都很值回票價

產品品質搜尋者(Product quality seeker)

16 我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低

比較型購物者(Comparison shopper)

17 我堅信「貨比三家不吃虧」的道理

18 我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來

25

購物舒適者(Shopping comfort)

19 我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

20 我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

不愛交際者(Unsociable know-it-all)

21 我喜歡和朋友一起去購物(反向)

此外Stone (1954)的四大購物類型當中的「冷漠型購物者」 (theapathetic

shopper)在後人的許多文獻中都陸續出現Darden與ReynoldAshoton以及

William Painter與Nicholas等人的購物者類型研究當中都有提及冷漠型購物者

由此可見該類別的購物者應是購物者分類當中不可忽略的一個類型因此本研究將

Darden與Reynold的冷漠型購物者的衡量問項加入

1 因為每家商店都差不多對我而言到哪購物都是一樣的

2 我覺得購物是一件苦差事

3 我會到距離最近的商店購物

26

第三節 研究對象與方法

一研究對象

本研究以台南市之便利商店消費者為研究對象深入探討連鎖便利商店之消費者購

買行為

二抽樣方法

WilliamPainter與Nicholas (1978)等人研究食品採買者的購物傾向時以住宅

區中的食品雜貨店(Grocery Store)作為抽樣訪談的場所Sudman (1982)等人認為針對

消費者之行為研究應於住宅區中進行系統性的街廓隨機抽樣以求樣本之平均分配本

研究以結構式問卷進行調查研究為求抽樣之受訪者平均分配於各地挑選台南市區之

便利商店作為問卷發放場所將問卷內容對受訪者說明後請受訪者當場填寫共發放

問卷100 份

問卷發放100份共回收100份問卷(回應率100)沒有無效問卷共獲得100份有

效問卷

三資料分析方法

本研究以統計套裝軟體SPSS 120進行原始資料的分析工作使用的分析方法有以

下幾種

一百分比分析分析樣本結構中各項人口統計變數的分佈情形

二因素分析以此分析方法用來濃縮問卷中關於「購物傾向」和「購物動機」的變數

粹取出少數有概念化意義的變數

三信度分析以Cronbach α來檢定各量表的內部一致性也就是測驗結果的一致性

程度

四集群分析利用因素分析所粹取出的各種因素將消費者依其「購物傾向」與「便

利商店消費動機」進行分類以利後續分析

五逐步迴歸分析法以此方法分析(輸入和刪除變數) 會在每個步驟 (輸入或刪除變

數) 中檢查區塊中的變數這個程序是順向逐步迴歸分析到店頻率之間的關係

六多變量變異數分析(ANOVA)以此方法來探討各種消費者類別之間是否在商店印象

各類別消費頻率以及人口統計變數等各種變數上有明顯的差異存在

27

第四章 研究分析結果

問卷回收後經過原始資料的整理登錄與分析工作最後將研究結果於本章討論

本章共分四節第一節先對所收集的樣本進行基本人口統計資料描述第二節則對購物

傾向與到便利商店的消費動機進行因素分析並檢定個構面的信效度第三節則根據第

二節中因素分析的結果將受訪者進行消費者分類與命名第四節則是探討各類消費者

的消費行為特質並同時了解各變數之間的關係

第一節 樣本結構

本研究於台南市區針對住宅型商圈的便利商店進行問卷調查得到100份有效問卷

針對這100位受訪者做基本的人口統計分析後得到受訪者的基本資料如表4-1 所示

由表中的基本資料可以看出所抽取的受訪者樣本男性人數與女性人數比例平均這與

便利商店的實際來客客層佔比相符一般相信主要原因是因為生活型態與消費習性所

在年齡層的分佈上以21 歲到30 歲的青年佔比最高(53)其次為31 歲到40 歲的

壯年客層(25)此年齡層的分佈也與業界的實際情況相符在職業分佈上以從事服

務業的客層最多(38)其次為學生客層(24)家庭主婦農林漁牧業軍公教與製造

業的客層都相對較少值得注意的是雖然受訪對象中有24人是學生但是比對年齡層

的分佈來看在20 歲以下的人數只有9人因此這24位學生當中應該有幾乎半數是年

齡在20 歲以上的學生族群也就是大專生在學歷的分佈上擁有大學學歷的客層佔

了一半(58)在居住狀況上有六成八的受訪者和家人同住另外三成二的人則是自

己一個人住或和他人同住在薪資所得上有54的受訪者其每月平均所得在二萬到

四萬之間

28

表4-1 有效樣本之基本人口統計資料描述

基本資料 樣本數 百分比 基本資料 樣本數 百分比

性別

男性 45 45

學歷

小學或以下 0 0

女性 55 55 國中 8 8

婚姻

未婚 63 63 高中職專科 32 32

已婚 37 37 大學 58 58

年齡

20 歲以下 9 9 博碩士 2 2

21-30 歲 53 53

居住

自己住 20 20

31-40 歲 25 25 和他人同住 12 12

41-50 歲 6 6 住在家裡 68 68

50 歲以上 7 7

平均每月可支配所得

一萬以下 27 27

職業

學生或待業中 24 24 二至三萬 43 43

家庭主婦 8 8 三至四萬 11 11

農林漁牧 0 0 四至五萬 8 8

軍公教 4 4 五至六萬 5 5

服務業 38 38 六至七萬 2 2

製造業 8 8 七萬以上 4 4

專業人員 8 8

其他 10 10

29

第二節 購物傾向與便利商店消費動機之因素分析

因素分析的目的在於定義一個資料結構中的潛在架構也就是說研究者利用因素

分析來判別在架構中的各種不同因素再進行確認每個因素可以解釋各變數的能力以

達到減少變數和歸納變數的效果本節將針對問卷原始資料進行因素分析以找出消費

者購物傾向與便利商店消費動機之組成因素

一購物傾向的因素分析結果

於進行因素分析時本研究同時針對因素分析之可行性進行探討在因素分析方

面取特徵值(Eigenvalue)大於1 之因素以「最大變異數轉軸法」(varimax)旋轉以

後取因素負荷量(factor loading)絕對值大於05且兩因素負荷量之差大於03 者

最後得到八個因素總計累積解釋變異量達到6786但其中問項1「我常會注意促銷

折價的廣告」的因素負荷量只有0342雖未達05以上但因其為該因素中之重要問項

且在各因素分析中已是最高數值所以仍將其納入因素四中分析結果整理於表4-2

購物傾向的因素分析所得到的八個因素構面經過命名後分別是1購物自信

(Shopping self confidence)2人際型購物(Personalizing shopper)3購物資訊尋求

(Shopping information seeker)4低價尋求者(Low-price seeker)5冷漠型購物

(apathetic shopper)6購物舒適(Shopping comfort)7單一商店價格購物者(One-stop

price shopper)8品質搜尋者(Quality seeker)這些構面和William R Darden 的購

物傾向問項大致相同題項也大同小異然而其中尚有許多差異不同之處為購物享

受者(Shopping enjoyment)及不愛交際者(Unsociable know-it-all)二個構面在粹取過

程中被汰除而比較型購物者(Comparison shopper)構面題項(「我堅信貨比三家不吃

虧的道理」「我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來」)和特價品購物者

(AdvertisingSpecial shopper)的兩個題項(「我常常會注意促銷折價的廣告」「我

常會買一些折價促銷的商品」)被粹取於同一構面因此本研究將此構面命名為低價

尋求者(Low-price seeker)此外Gregory P Stone的「冷漠型購物者」(apathetic

shopper)構面中的兩個題項也被粹取出來成為「冷漠型購物」因素

30

表4-2 購物傾向的因素分析結果

組 成 題 項

因素負

荷 量

特徵

解釋變

異 量

累積解釋

變異量

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品

的人

0708 3146 13107

13107

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0537

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0819

15我認為我是個消費高手 0750

17我買的大多數商品都很值回票價 0669

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0833 2332 9716 22823

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0868

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0518

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0845 2220 9250 32073

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0825

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0342 2124 8848 40921

2我常會買一些折價促銷的商品 0526

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0689

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0496

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0572 1866 7774 48695

24我覺得購物是一件苦差事 0770

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0614 1695 7061 55755

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0711

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0727 1645 6855 62610

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次

購足

0678

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 1260 5250 67860

31

二便利商店購物動機的因素分析結果

接著以相同方法進行便利商店購物動機的因素分析最後粹取出四個因素總計累

計解釋變異量為60282這四個因素分別是嘗試新品特價品消費了解消費訊息

臨時需求值得特別注意的是前兩項因素-嘗試新品與特價品消費就佔了累積解釋

量的大約四成這顯示現代人到便利商店購物的動機主要為這二項其分析結果整理如

表4-3

表4-3 便利商店購物動機的因素分析

組 成 題 項 因素負

荷 量

特徵值 解釋變

異 量

累積解釋

變 異 量

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳

列擺放

0688 3510 23397 23397

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0770

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0844

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項

便利商店的產品

0655

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0711 2197 14644 38042

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0720

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商

品時我會上便利商店

0656

9某些商品我一定會到便利商店購買 0609

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0581 1810 12068 50110

10我到便利商店購物時會順便和店員或其

他顧客聊天

0842

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0599 1526 10173 60282

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到

便利商店尋找更好的商品

0420

32

三問卷信度與效度

1量表的信度檢驗

所謂的「信度」是指衡量結果的一致性程度(consistency)它可用再測性

(repeatability)與內部一致性(internal consistency)來解釋

為了驗證本研究各構面量表的信度分別分析各構面衡量項目之分

項對總項相關係數及量表的信度結果如表4-4 與4-5 所示由表中數據可以看出大

部分分項對總項之相關係數都在04以上而各構面的Cronbachα值除購物舒適外皆

在05以上本研究信度分析中許多構面的分項對總項相關係數與Cronbachα值雖然未

達標準然而為顧及分析的完整性故予以保留

2量表的內容效度

所謂的效度是指研究者所使用的衡量尺度是否能真正衡量到想要衡量的問題也就

是說根據研究的目的內容及範圍去檢測所作的量測結果是否有效

內容效度是以研究者本身來主觀判斷所用的尺度是否能正確地衡量所要研究的東

西而本研究以下列方式來提高研究尺度的內容效度本研究所用之問項設計皆為參考

過去學者所使用並檢測過具有高度信效度的問項且對於最初決定的衡量項目與指導老

師討論並經其確認為恰當問項

33

表4-4購物傾向問項之內部一玫性及分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人 0599 0807

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0460

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0659

15我認為我是個消費高手 0669

17我買的大多數商品都很值回票價 0583

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0678 0807

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0678

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0283

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0638 0728

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0609

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0417 0636

2我常會買一些折價促銷的商品 0405

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0453

18我堅信「貨比三家不吃虧」 0484

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0334

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0406 0546

24我覺得購物是一件苦差事 0393

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0286 0492

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0365

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0353 0521

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足 0353

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 --------- --------

34

表4-5便利商店購物動機問項之內部一致性與分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳 列擺放 0606 0839

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0750

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0666

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的

產品

0582

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0376 0668

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0536

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會

上便利商店

0472

9某些商品我一定會到便利商店購買 0428

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0372 0542

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天 0372

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0476 0534

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋

找更好的商品

0389

35

第三節 消費者分類

購物者分類最主要的目的是將消費者進行分類並探討每個消費者群體之間的異同

點本研究以集群分析法根據消費者的購物傾向以及其到便利商店購物的動機將受

訪者進行兩次的分類並將分類結果作為後續研究之依據本研究以K組平均法進行集

群分類並以ANOVA 分析法探討分群變數之分群效度

一以購物傾向進行消費者分類

以消費者購物傾向的八個因素對消費者進行集群分析後發現可將消費者分為三

大類第一類的消費者在購物自信人際型購物到品質搜尋等七個構面都有最高的分

數受訪者中有41位屬於這個類別佔了最大的比例本研究將此群體命名為活躍型

消費者第二個集群的受訪者在每個因素的分數幾乎都是比較中等位居第二因此將

它命名為中庸型消費者最後第三個群體在各因素的分數都明顯偏低只有在「購

物舒適」中的分數略高因此本研究將此類別的消費者命名為冷漠型消費者顯示這

個群體消費意願低但卻較注重購物舒適各類別消費者在各個因素構面的平均分數及其

分群效度檢定如表4-6 所示

表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ)

(以購物傾向進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3

F 檢定

顯著性

Duncan 命名 活躍型 中庸型 冷漠型

樣本數

購物傾向

N=41

(41)

N=37

(37)

N=22

(22)

購物自信 34488 30378 26545 15160 000 (321

)

人際型購物 38415 25946 24091 64306 000 (321)

購物資訊尋求者 36179 33604 23485 37645 000 (321)

特價品購物 35549 34122 28977 9853 000 (321)

冷漠型購物 31951 31149 27273 6297 003 (321)

購物舒適 37561 37928 34091 4363 015 (312)

單一商店價格購

物者

37805 37432 27955 19919 000 (321)

品質搜尋 341 303 341 4398 015 (231)

二以便利商店消費動機進行消費者分類

接著繼續以便利商店消費動機的四個因素進行消費者分類同樣利用K組平均法

分析結果發現可以根據消費者到便利商店購物之消費動機將消費者分為五各不同的群

體其中集群三在四個動機因素的分數都是五個群體當中最高的本研究將它命名為

36

重度使用者再另外四個集群當中集群一的「臨時需求」因素最高因此命名為「臨

時性需求者」這個類別的消費者在臨時需求的得分也是四個因素中最高的一項可見

此類消費者應該是只有再有臨時性需求時才會到便利商店購買東西此外集群五的分

數都分佈平均且居中因此命名為「例行性消費者」集群二的四項因素中以「特價

品消費」的因素得分最高而在「了解消費訊息」及「臨時需求」兩項因素的得分都偏

低可見此類消費者可能只有在便利商店中有促銷商品時才會到便利商店購買東西

本研究將此集群命名為「特價品購買者」最後集群四的消費者在四項因素的得點都

是敬陪末座顯見該群體的消費者平日應該很少上便利商店消費因此將它命名為「輕

度使用者」各集群在各項因素構面的分數及其分群檢定結果如表4-7 所示

表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ)

(以便利商店購物動機進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3 集群 4 集群 5

F 檢定

Duncan

命名 臨時性

需求者

特價品

購物者

重度使

用者

輕度使

用者

例行性

購物者

樣本數

購物動機

N=29

(29)

N=37

(37)

N=35

(35)

N=9

(9)

N=21

(21)

嘗試新品 30920 28333 37857 20185 26545 33719 000 (321

)

特價品消費 34914 36250 39571 25000 24091 14525 000 (321)

了解消費訊息 25345 20000 35143 20000 23485 37363 000 (321)

臨時需求 35172 19444 37429 26667 28977 35939 000 (321)

如上所述本研究成功地以兩種基準對同一群樣本進行消費者分類並得到良好的

分類效度以購物傾向進行分類時可將受訪者分為「活躍型消費者」「中庸型消

費者」以及「冷漠型消費者」三種而以便利商店的消費動機進行購物者分類時可

將消費者分為「例行性消費者」「特價品消費者」「輕度使用者」「重度使用者」

以及「臨時性需求者」等五種群體因此假設一「便利商店購物者可依據其購物動

機與購物傾向進行消費者分類」至此得以成立

37

第四節 各類別消費者之屬性分析

將消費者以兩種基準分類之後接下來的工作就是探討各類別的消費者在各種變數

上的特質也就是去了解各種變數在每種消費者群體之間是否存在顯著的差異藉此研

究得以了解便利商店目標客層的各項特質並提供業界做為擬定行銷策略之參考

一兩種消費者群體的交叉分析

在70 年代研究消費者分類的學者大都把研究範圍集中於某一種分類標準並探

討以該標準分類出來的消費者群體在各個變數之間的異同到了80 年代學者們逐漸

意識到同時研究兩種以上分類法的可能性Bellenger與Korgaonkar(1980)以及

Westbrook與Black(1985)等人都建議後人同時以兩種以上的分類法對同一群樣本進行

分類並藉此探討以不同分類法所分類出來的消費群體之間的關係

因此本研究同時以「購物傾向」及「便利商店的消費動機」兩種基準對受訪者進

行分類並探討兩種分類準則之間的關係從統計方法來看如果母體或樣本是依據兩

個標準分類那麼可用卡方統計量來檢定這兩個標準之間是否互相獨立也就是卡方檢

定之獨立性檢定分析結果顯示同時以上述兩種分類基準對本研究樣本進行分類時

卡方統計量χ2 =46344(p =0001)表示這兩種分類方法之間並非彼此獨立分析

結果如表4-8 所示從以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店

的臨時性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多

的是冷漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定

便利商店消費動機

之消費者類別

臨時性

需求者

特價品

消費者

重 度

使用者

輕 度

使用者

例行性

消費者 總和

購物傾向

之消費者

類 別

活躍型 8 4 23 0 6 41

中庸型 17 0 11 1 8 37

冷漠型 4 2 1 8 7 22

總 和 29 6 35 9 21 100

註χ2 =46344p =0001

根據此研究結果可以大略了解便利商店各種客層的購物傾向並進一步發現其主要

客層的特色從重度使用者當中有23位活躍型消費者的分佈情形來看可以發現便利商

店的主要客層應具有較活躍的購物傾向也就是說這群人較有購物自信把購物當成一

38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

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彭俊成(民81)連鎖商店致富秘訣台北漢字

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Page 22: 第一章 序論 第二章 文獻探討 第三章 研究設計 第四章 研究分析結 …ir.lib.ksu.edu.tw/bitstream/987654321/1069/3/專題製作.pdf · 第二章 文獻探討

22

第二節 變數操作性定義與衡量尺度

本節將針對研究中的各項變數如消費動機購物型態商店印象屬性以及消費頻

率與購買種類進行操作性的定義並同時說明其衡量方法

一 便利商店定義

根據蕭富峰(民79)對便利商店(convenience store簡稱CVS一般俗稱為「超

商」)的定義是指營業面積三十坪上下商品項目二千五百到三千種左右單店投資

金額平均約在四百萬元上下並提供消費者

(一)時間上的便利(如廿四小時服務全年無休)

(二)距離上的便利(離住處或工作地點很近徒步不超過十分鐘即可購物)

(三)商品上的便利(陳列上採少量多樣銷售的商店均是消費者最需要的品項

與市場領導品牌)

(四)服務上的便利(隨買隨出門不必久候且服務親切)等利益的「迷你超

市」

根據彭俊成(民81)對便利商店的定義是指中小企業設立的條件下所創設的商店顧

名思義「便利」就是條件中的首要它是以

(一)場所便利離住處或工作點很近

(二)時間便利全天候廿四小時營業

(三)商品便利只銷售若干消費者最常需要物品

(四)服務便利消費者購買的品項數量較少因此結帳無需久候

二 消費動機

在本研究中「消費動機」的操作性定義為促使一位消費者選擇並進行某種購物

行為的原因與過程

根據Tauber (1972)對消費者購物動機的研究調查裡所列出的消費者購物動機以

及文獻探討中其他學者的相關見解本研究採用Westbrook與Black (1985)對百貨公司

女性購物者的購物動機衡量尺度該尺度原為用來衡量女性消費者到百貨公司購物之動

機作者以長期來在便利商店實務現場的觀察與了解將衡量尺度之各問項作部分修改

與潤飾以符合便利商店之實際情況(例如將問卷中的「和銷售人員討價還價」問

項刪除)各項購物動機之衡量問項如下

1預期的效用(Anticipated Utility)指消費者到便利商店消費的最原始動機為了

某項商品的預期效用(例如填飽肚子或解渴)而到便利商店購買它衡量的問項為

(1)我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品

(2)我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息

(3)我有固定到便利商店購買某些商品(如飲料或早餐)的習慣

23

(4)我會到便利商店使用它的附加服務(如影印傳真繳費等)

2角色制定(Role Enactment)指消費者為了扮演好某種角色而到便利商店購物的動

機衡量問項為

(5)基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買早餐)

(6)我會到便利商店購買特價的商品(家庭主婦角色)

(7)我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品(家庭的採買者

角色)

3選擇最佳化(Choice Optimization)指消費者希望購買到其效用最令自己滿意的商

品的動機衡量問項如下

(8)當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店購買

(9)某些商品我一定會到便利商店購買

4聯繫動機(Affiliation)指消費者希望於購物過程中與他人產生社交互動的動機

衡量問項如下

(10)我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天

(11)我會和親朋好友一起到便利商店購物

5權力動機(Power and Authority)指消費者希望被人服侍或被人討好的動機問項

為喜歡到便利商店享受被人服務的感覺

6刺激動機(Stimulation)指消費者希望在零售環境中得到感官刺激的動機問項為

(12)我喜歡到便利商店到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放

(13)我常會嘗試便利商店裡的新商品

7口碑驅使(Word-of-mouth)指消費者因參考團體(reference group)或店員對某項商

品的讚譽而使其本身產生購買該產品的行為問項如下

(14)我會因為親朋好友或店員的推薦而購買某項便利商店的商品

(15)我會與親朋好友討論便利商店內的產品相關訊息

三 便利商店的消費頻率與各類別商品消費頻率

本研究對便利商店消費頻率之衡量尺度採取Darden與Reynolds (1971)對保養品使

用頻率的定義原因為便利商店內之產品多數為日常食品與用品與保養品同屬一般民

生日常品應可以相同尺度衡量使用頻率但由於本研究之研究對象為便利商店之消費

者因此排除「不使用」一項衡量尺度如下

請問您多久上一次便利商店

1 一個月不到一次

2 一個月一二次

3 一週一次

24

4 一週二三次

5 一週三四次

6 一天一次或者一次以上

四 購物傾向(Shopping Orientation)

購物傾向的衡量尺度最早出現於Darden與Reynold (1971)對家庭主婦化妝品使用者

的研究當中他們根據Stone (1954)對女性消費者的四大項分類發展出一套衡量消費傾

向的問卷但該問卷在後來卻未被廣泛地使用到70年代後期Darden與其他學者發展

出一套衡量範圍較廣的問卷並被廣泛地使用於各項研究消費者購物傾向的研究當中

(Darden and Reynold 1971Mochis 1976)本研究採用此項問卷衡量受訪者的購物傾

向並根據其購物傾向進行消費者分類其問項如下

特價品購物者(AdvertisingSpecial shopper)

1 我常常會注意促銷折價的廣告

2 我常會買一些折價促銷的商品

人際型購物者(One-store personalizing shopper)

3 我喜歡到店員認識的商店購物

4 我喜歡到人們認識的地方購物

5我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠

購物享受者(Shopping enjoyment)

6 我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解

購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

7 我買東西時常會尋求朋友的意見

8 再買東西時我對朋友的意見通常都很有信心

單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

9我喜歡到購物中心購物

10 我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足

11 我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買

購物自信者(Shopping self-confidence)

11 在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人

12 我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好

13 我是個見聞廣博消息靈通的消費者

14 我認為我是個消費高手

15 我買的大多數商品都很值回票價

產品品質搜尋者(Product quality seeker)

16 我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低

比較型購物者(Comparison shopper)

17 我堅信「貨比三家不吃虧」的道理

18 我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來

25

購物舒適者(Shopping comfort)

19 我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

20 我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

不愛交際者(Unsociable know-it-all)

21 我喜歡和朋友一起去購物(反向)

此外Stone (1954)的四大購物類型當中的「冷漠型購物者」 (theapathetic

shopper)在後人的許多文獻中都陸續出現Darden與ReynoldAshoton以及

William Painter與Nicholas等人的購物者類型研究當中都有提及冷漠型購物者

由此可見該類別的購物者應是購物者分類當中不可忽略的一個類型因此本研究將

Darden與Reynold的冷漠型購物者的衡量問項加入

1 因為每家商店都差不多對我而言到哪購物都是一樣的

2 我覺得購物是一件苦差事

3 我會到距離最近的商店購物

26

第三節 研究對象與方法

一研究對象

本研究以台南市之便利商店消費者為研究對象深入探討連鎖便利商店之消費者購

買行為

二抽樣方法

WilliamPainter與Nicholas (1978)等人研究食品採買者的購物傾向時以住宅

區中的食品雜貨店(Grocery Store)作為抽樣訪談的場所Sudman (1982)等人認為針對

消費者之行為研究應於住宅區中進行系統性的街廓隨機抽樣以求樣本之平均分配本

研究以結構式問卷進行調查研究為求抽樣之受訪者平均分配於各地挑選台南市區之

便利商店作為問卷發放場所將問卷內容對受訪者說明後請受訪者當場填寫共發放

問卷100 份

問卷發放100份共回收100份問卷(回應率100)沒有無效問卷共獲得100份有

效問卷

三資料分析方法

本研究以統計套裝軟體SPSS 120進行原始資料的分析工作使用的分析方法有以

下幾種

一百分比分析分析樣本結構中各項人口統計變數的分佈情形

二因素分析以此分析方法用來濃縮問卷中關於「購物傾向」和「購物動機」的變數

粹取出少數有概念化意義的變數

三信度分析以Cronbach α來檢定各量表的內部一致性也就是測驗結果的一致性

程度

四集群分析利用因素分析所粹取出的各種因素將消費者依其「購物傾向」與「便

利商店消費動機」進行分類以利後續分析

五逐步迴歸分析法以此方法分析(輸入和刪除變數) 會在每個步驟 (輸入或刪除變

數) 中檢查區塊中的變數這個程序是順向逐步迴歸分析到店頻率之間的關係

六多變量變異數分析(ANOVA)以此方法來探討各種消費者類別之間是否在商店印象

各類別消費頻率以及人口統計變數等各種變數上有明顯的差異存在

27

第四章 研究分析結果

問卷回收後經過原始資料的整理登錄與分析工作最後將研究結果於本章討論

本章共分四節第一節先對所收集的樣本進行基本人口統計資料描述第二節則對購物

傾向與到便利商店的消費動機進行因素分析並檢定個構面的信效度第三節則根據第

二節中因素分析的結果將受訪者進行消費者分類與命名第四節則是探討各類消費者

的消費行為特質並同時了解各變數之間的關係

第一節 樣本結構

本研究於台南市區針對住宅型商圈的便利商店進行問卷調查得到100份有效問卷

針對這100位受訪者做基本的人口統計分析後得到受訪者的基本資料如表4-1 所示

由表中的基本資料可以看出所抽取的受訪者樣本男性人數與女性人數比例平均這與

便利商店的實際來客客層佔比相符一般相信主要原因是因為生活型態與消費習性所

在年齡層的分佈上以21 歲到30 歲的青年佔比最高(53)其次為31 歲到40 歲的

壯年客層(25)此年齡層的分佈也與業界的實際情況相符在職業分佈上以從事服

務業的客層最多(38)其次為學生客層(24)家庭主婦農林漁牧業軍公教與製造

業的客層都相對較少值得注意的是雖然受訪對象中有24人是學生但是比對年齡層

的分佈來看在20 歲以下的人數只有9人因此這24位學生當中應該有幾乎半數是年

齡在20 歲以上的學生族群也就是大專生在學歷的分佈上擁有大學學歷的客層佔

了一半(58)在居住狀況上有六成八的受訪者和家人同住另外三成二的人則是自

己一個人住或和他人同住在薪資所得上有54的受訪者其每月平均所得在二萬到

四萬之間

28

表4-1 有效樣本之基本人口統計資料描述

基本資料 樣本數 百分比 基本資料 樣本數 百分比

性別

男性 45 45

學歷

小學或以下 0 0

女性 55 55 國中 8 8

婚姻

未婚 63 63 高中職專科 32 32

已婚 37 37 大學 58 58

年齡

20 歲以下 9 9 博碩士 2 2

21-30 歲 53 53

居住

自己住 20 20

31-40 歲 25 25 和他人同住 12 12

41-50 歲 6 6 住在家裡 68 68

50 歲以上 7 7

平均每月可支配所得

一萬以下 27 27

職業

學生或待業中 24 24 二至三萬 43 43

家庭主婦 8 8 三至四萬 11 11

農林漁牧 0 0 四至五萬 8 8

軍公教 4 4 五至六萬 5 5

服務業 38 38 六至七萬 2 2

製造業 8 8 七萬以上 4 4

專業人員 8 8

其他 10 10

29

第二節 購物傾向與便利商店消費動機之因素分析

因素分析的目的在於定義一個資料結構中的潛在架構也就是說研究者利用因素

分析來判別在架構中的各種不同因素再進行確認每個因素可以解釋各變數的能力以

達到減少變數和歸納變數的效果本節將針對問卷原始資料進行因素分析以找出消費

者購物傾向與便利商店消費動機之組成因素

一購物傾向的因素分析結果

於進行因素分析時本研究同時針對因素分析之可行性進行探討在因素分析方

面取特徵值(Eigenvalue)大於1 之因素以「最大變異數轉軸法」(varimax)旋轉以

後取因素負荷量(factor loading)絕對值大於05且兩因素負荷量之差大於03 者

最後得到八個因素總計累積解釋變異量達到6786但其中問項1「我常會注意促銷

折價的廣告」的因素負荷量只有0342雖未達05以上但因其為該因素中之重要問項

且在各因素分析中已是最高數值所以仍將其納入因素四中分析結果整理於表4-2

購物傾向的因素分析所得到的八個因素構面經過命名後分別是1購物自信

(Shopping self confidence)2人際型購物(Personalizing shopper)3購物資訊尋求

(Shopping information seeker)4低價尋求者(Low-price seeker)5冷漠型購物

(apathetic shopper)6購物舒適(Shopping comfort)7單一商店價格購物者(One-stop

price shopper)8品質搜尋者(Quality seeker)這些構面和William R Darden 的購

物傾向問項大致相同題項也大同小異然而其中尚有許多差異不同之處為購物享

受者(Shopping enjoyment)及不愛交際者(Unsociable know-it-all)二個構面在粹取過

程中被汰除而比較型購物者(Comparison shopper)構面題項(「我堅信貨比三家不吃

虧的道理」「我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來」)和特價品購物者

(AdvertisingSpecial shopper)的兩個題項(「我常常會注意促銷折價的廣告」「我

常會買一些折價促銷的商品」)被粹取於同一構面因此本研究將此構面命名為低價

尋求者(Low-price seeker)此外Gregory P Stone的「冷漠型購物者」(apathetic

shopper)構面中的兩個題項也被粹取出來成為「冷漠型購物」因素

30

表4-2 購物傾向的因素分析結果

組 成 題 項

因素負

荷 量

特徵

解釋變

異 量

累積解釋

變異量

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品

的人

0708 3146 13107

13107

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0537

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0819

15我認為我是個消費高手 0750

17我買的大多數商品都很值回票價 0669

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0833 2332 9716 22823

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0868

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0518

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0845 2220 9250 32073

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0825

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0342 2124 8848 40921

2我常會買一些折價促銷的商品 0526

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0689

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0496

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0572 1866 7774 48695

24我覺得購物是一件苦差事 0770

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0614 1695 7061 55755

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0711

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0727 1645 6855 62610

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次

購足

0678

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 1260 5250 67860

31

二便利商店購物動機的因素分析結果

接著以相同方法進行便利商店購物動機的因素分析最後粹取出四個因素總計累

計解釋變異量為60282這四個因素分別是嘗試新品特價品消費了解消費訊息

臨時需求值得特別注意的是前兩項因素-嘗試新品與特價品消費就佔了累積解釋

量的大約四成這顯示現代人到便利商店購物的動機主要為這二項其分析結果整理如

表4-3

表4-3 便利商店購物動機的因素分析

組 成 題 項 因素負

荷 量

特徵值 解釋變

異 量

累積解釋

變 異 量

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳

列擺放

0688 3510 23397 23397

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0770

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0844

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項

便利商店的產品

0655

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0711 2197 14644 38042

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0720

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商

品時我會上便利商店

0656

9某些商品我一定會到便利商店購買 0609

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0581 1810 12068 50110

10我到便利商店購物時會順便和店員或其

他顧客聊天

0842

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0599 1526 10173 60282

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到

便利商店尋找更好的商品

0420

32

三問卷信度與效度

1量表的信度檢驗

所謂的「信度」是指衡量結果的一致性程度(consistency)它可用再測性

(repeatability)與內部一致性(internal consistency)來解釋

為了驗證本研究各構面量表的信度分別分析各構面衡量項目之分

項對總項相關係數及量表的信度結果如表4-4 與4-5 所示由表中數據可以看出大

部分分項對總項之相關係數都在04以上而各構面的Cronbachα值除購物舒適外皆

在05以上本研究信度分析中許多構面的分項對總項相關係數與Cronbachα值雖然未

達標準然而為顧及分析的完整性故予以保留

2量表的內容效度

所謂的效度是指研究者所使用的衡量尺度是否能真正衡量到想要衡量的問題也就

是說根據研究的目的內容及範圍去檢測所作的量測結果是否有效

內容效度是以研究者本身來主觀判斷所用的尺度是否能正確地衡量所要研究的東

西而本研究以下列方式來提高研究尺度的內容效度本研究所用之問項設計皆為參考

過去學者所使用並檢測過具有高度信效度的問項且對於最初決定的衡量項目與指導老

師討論並經其確認為恰當問項

33

表4-4購物傾向問項之內部一玫性及分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人 0599 0807

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0460

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0659

15我認為我是個消費高手 0669

17我買的大多數商品都很值回票價 0583

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0678 0807

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0678

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0283

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0638 0728

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0609

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0417 0636

2我常會買一些折價促銷的商品 0405

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0453

18我堅信「貨比三家不吃虧」 0484

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0334

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0406 0546

24我覺得購物是一件苦差事 0393

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0286 0492

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0365

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0353 0521

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足 0353

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 --------- --------

34

表4-5便利商店購物動機問項之內部一致性與分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳 列擺放 0606 0839

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0750

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0666

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的

產品

0582

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0376 0668

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0536

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會

上便利商店

0472

9某些商品我一定會到便利商店購買 0428

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0372 0542

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天 0372

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0476 0534

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋

找更好的商品

0389

35

第三節 消費者分類

購物者分類最主要的目的是將消費者進行分類並探討每個消費者群體之間的異同

點本研究以集群分析法根據消費者的購物傾向以及其到便利商店購物的動機將受

訪者進行兩次的分類並將分類結果作為後續研究之依據本研究以K組平均法進行集

群分類並以ANOVA 分析法探討分群變數之分群效度

一以購物傾向進行消費者分類

以消費者購物傾向的八個因素對消費者進行集群分析後發現可將消費者分為三

大類第一類的消費者在購物自信人際型購物到品質搜尋等七個構面都有最高的分

數受訪者中有41位屬於這個類別佔了最大的比例本研究將此群體命名為活躍型

消費者第二個集群的受訪者在每個因素的分數幾乎都是比較中等位居第二因此將

它命名為中庸型消費者最後第三個群體在各因素的分數都明顯偏低只有在「購

物舒適」中的分數略高因此本研究將此類別的消費者命名為冷漠型消費者顯示這

個群體消費意願低但卻較注重購物舒適各類別消費者在各個因素構面的平均分數及其

分群效度檢定如表4-6 所示

表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ)

(以購物傾向進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3

F 檢定

顯著性

Duncan 命名 活躍型 中庸型 冷漠型

樣本數

購物傾向

N=41

(41)

N=37

(37)

N=22

(22)

購物自信 34488 30378 26545 15160 000 (321

)

人際型購物 38415 25946 24091 64306 000 (321)

購物資訊尋求者 36179 33604 23485 37645 000 (321)

特價品購物 35549 34122 28977 9853 000 (321)

冷漠型購物 31951 31149 27273 6297 003 (321)

購物舒適 37561 37928 34091 4363 015 (312)

單一商店價格購

物者

37805 37432 27955 19919 000 (321)

品質搜尋 341 303 341 4398 015 (231)

二以便利商店消費動機進行消費者分類

接著繼續以便利商店消費動機的四個因素進行消費者分類同樣利用K組平均法

分析結果發現可以根據消費者到便利商店購物之消費動機將消費者分為五各不同的群

體其中集群三在四個動機因素的分數都是五個群體當中最高的本研究將它命名為

36

重度使用者再另外四個集群當中集群一的「臨時需求」因素最高因此命名為「臨

時性需求者」這個類別的消費者在臨時需求的得分也是四個因素中最高的一項可見

此類消費者應該是只有再有臨時性需求時才會到便利商店購買東西此外集群五的分

數都分佈平均且居中因此命名為「例行性消費者」集群二的四項因素中以「特價

品消費」的因素得分最高而在「了解消費訊息」及「臨時需求」兩項因素的得分都偏

低可見此類消費者可能只有在便利商店中有促銷商品時才會到便利商店購買東西

本研究將此集群命名為「特價品購買者」最後集群四的消費者在四項因素的得點都

是敬陪末座顯見該群體的消費者平日應該很少上便利商店消費因此將它命名為「輕

度使用者」各集群在各項因素構面的分數及其分群檢定結果如表4-7 所示

表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ)

(以便利商店購物動機進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3 集群 4 集群 5

F 檢定

Duncan

命名 臨時性

需求者

特價品

購物者

重度使

用者

輕度使

用者

例行性

購物者

樣本數

購物動機

N=29

(29)

N=37

(37)

N=35

(35)

N=9

(9)

N=21

(21)

嘗試新品 30920 28333 37857 20185 26545 33719 000 (321

)

特價品消費 34914 36250 39571 25000 24091 14525 000 (321)

了解消費訊息 25345 20000 35143 20000 23485 37363 000 (321)

臨時需求 35172 19444 37429 26667 28977 35939 000 (321)

如上所述本研究成功地以兩種基準對同一群樣本進行消費者分類並得到良好的

分類效度以購物傾向進行分類時可將受訪者分為「活躍型消費者」「中庸型消

費者」以及「冷漠型消費者」三種而以便利商店的消費動機進行購物者分類時可

將消費者分為「例行性消費者」「特價品消費者」「輕度使用者」「重度使用者」

以及「臨時性需求者」等五種群體因此假設一「便利商店購物者可依據其購物動

機與購物傾向進行消費者分類」至此得以成立

37

第四節 各類別消費者之屬性分析

將消費者以兩種基準分類之後接下來的工作就是探討各類別的消費者在各種變數

上的特質也就是去了解各種變數在每種消費者群體之間是否存在顯著的差異藉此研

究得以了解便利商店目標客層的各項特質並提供業界做為擬定行銷策略之參考

一兩種消費者群體的交叉分析

在70 年代研究消費者分類的學者大都把研究範圍集中於某一種分類標準並探

討以該標準分類出來的消費者群體在各個變數之間的異同到了80 年代學者們逐漸

意識到同時研究兩種以上分類法的可能性Bellenger與Korgaonkar(1980)以及

Westbrook與Black(1985)等人都建議後人同時以兩種以上的分類法對同一群樣本進行

分類並藉此探討以不同分類法所分類出來的消費群體之間的關係

因此本研究同時以「購物傾向」及「便利商店的消費動機」兩種基準對受訪者進

行分類並探討兩種分類準則之間的關係從統計方法來看如果母體或樣本是依據兩

個標準分類那麼可用卡方統計量來檢定這兩個標準之間是否互相獨立也就是卡方檢

定之獨立性檢定分析結果顯示同時以上述兩種分類基準對本研究樣本進行分類時

卡方統計量χ2 =46344(p =0001)表示這兩種分類方法之間並非彼此獨立分析

結果如表4-8 所示從以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店

的臨時性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多

的是冷漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定

便利商店消費動機

之消費者類別

臨時性

需求者

特價品

消費者

重 度

使用者

輕 度

使用者

例行性

消費者 總和

購物傾向

之消費者

類 別

活躍型 8 4 23 0 6 41

中庸型 17 0 11 1 8 37

冷漠型 4 2 1 8 7 22

總 和 29 6 35 9 21 100

註χ2 =46344p =0001

根據此研究結果可以大略了解便利商店各種客層的購物傾向並進一步發現其主要

客層的特色從重度使用者當中有23位活躍型消費者的分佈情形來看可以發現便利商

店的主要客層應具有較活躍的購物傾向也就是說這群人較有購物自信把購物當成一

38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

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Page 23: 第一章 序論 第二章 文獻探討 第三章 研究設計 第四章 研究分析結 …ir.lib.ksu.edu.tw/bitstream/987654321/1069/3/專題製作.pdf · 第二章 文獻探討

23

(4)我會到便利商店使用它的附加服務(如影印傳真繳費等)

2角色制定(Role Enactment)指消費者為了扮演好某種角色而到便利商店購物的動

機衡量問項為

(5)基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買早餐)

(6)我會到便利商店購買特價的商品(家庭主婦角色)

(7)我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品(家庭的採買者

角色)

3選擇最佳化(Choice Optimization)指消費者希望購買到其效用最令自己滿意的商

品的動機衡量問項如下

(8)當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店購買

(9)某些商品我一定會到便利商店購買

4聯繫動機(Affiliation)指消費者希望於購物過程中與他人產生社交互動的動機

衡量問項如下

(10)我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天

(11)我會和親朋好友一起到便利商店購物

5權力動機(Power and Authority)指消費者希望被人服侍或被人討好的動機問項

為喜歡到便利商店享受被人服務的感覺

6刺激動機(Stimulation)指消費者希望在零售環境中得到感官刺激的動機問項為

(12)我喜歡到便利商店到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放

(13)我常會嘗試便利商店裡的新商品

7口碑驅使(Word-of-mouth)指消費者因參考團體(reference group)或店員對某項商

品的讚譽而使其本身產生購買該產品的行為問項如下

(14)我會因為親朋好友或店員的推薦而購買某項便利商店的商品

(15)我會與親朋好友討論便利商店內的產品相關訊息

三 便利商店的消費頻率與各類別商品消費頻率

本研究對便利商店消費頻率之衡量尺度採取Darden與Reynolds (1971)對保養品使

用頻率的定義原因為便利商店內之產品多數為日常食品與用品與保養品同屬一般民

生日常品應可以相同尺度衡量使用頻率但由於本研究之研究對象為便利商店之消費

者因此排除「不使用」一項衡量尺度如下

請問您多久上一次便利商店

1 一個月不到一次

2 一個月一二次

3 一週一次

24

4 一週二三次

5 一週三四次

6 一天一次或者一次以上

四 購物傾向(Shopping Orientation)

購物傾向的衡量尺度最早出現於Darden與Reynold (1971)對家庭主婦化妝品使用者

的研究當中他們根據Stone (1954)對女性消費者的四大項分類發展出一套衡量消費傾

向的問卷但該問卷在後來卻未被廣泛地使用到70年代後期Darden與其他學者發展

出一套衡量範圍較廣的問卷並被廣泛地使用於各項研究消費者購物傾向的研究當中

(Darden and Reynold 1971Mochis 1976)本研究採用此項問卷衡量受訪者的購物傾

向並根據其購物傾向進行消費者分類其問項如下

特價品購物者(AdvertisingSpecial shopper)

1 我常常會注意促銷折價的廣告

2 我常會買一些折價促銷的商品

人際型購物者(One-store personalizing shopper)

3 我喜歡到店員認識的商店購物

4 我喜歡到人們認識的地方購物

5我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠

購物享受者(Shopping enjoyment)

6 我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解

購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

7 我買東西時常會尋求朋友的意見

8 再買東西時我對朋友的意見通常都很有信心

單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

9我喜歡到購物中心購物

10 我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足

11 我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買

購物自信者(Shopping self-confidence)

11 在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人

12 我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好

13 我是個見聞廣博消息靈通的消費者

14 我認為我是個消費高手

15 我買的大多數商品都很值回票價

產品品質搜尋者(Product quality seeker)

16 我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低

比較型購物者(Comparison shopper)

17 我堅信「貨比三家不吃虧」的道理

18 我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來

25

購物舒適者(Shopping comfort)

19 我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

20 我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

不愛交際者(Unsociable know-it-all)

21 我喜歡和朋友一起去購物(反向)

此外Stone (1954)的四大購物類型當中的「冷漠型購物者」 (theapathetic

shopper)在後人的許多文獻中都陸續出現Darden與ReynoldAshoton以及

William Painter與Nicholas等人的購物者類型研究當中都有提及冷漠型購物者

由此可見該類別的購物者應是購物者分類當中不可忽略的一個類型因此本研究將

Darden與Reynold的冷漠型購物者的衡量問項加入

1 因為每家商店都差不多對我而言到哪購物都是一樣的

2 我覺得購物是一件苦差事

3 我會到距離最近的商店購物

26

第三節 研究對象與方法

一研究對象

本研究以台南市之便利商店消費者為研究對象深入探討連鎖便利商店之消費者購

買行為

二抽樣方法

WilliamPainter與Nicholas (1978)等人研究食品採買者的購物傾向時以住宅

區中的食品雜貨店(Grocery Store)作為抽樣訪談的場所Sudman (1982)等人認為針對

消費者之行為研究應於住宅區中進行系統性的街廓隨機抽樣以求樣本之平均分配本

研究以結構式問卷進行調查研究為求抽樣之受訪者平均分配於各地挑選台南市區之

便利商店作為問卷發放場所將問卷內容對受訪者說明後請受訪者當場填寫共發放

問卷100 份

問卷發放100份共回收100份問卷(回應率100)沒有無效問卷共獲得100份有

效問卷

三資料分析方法

本研究以統計套裝軟體SPSS 120進行原始資料的分析工作使用的分析方法有以

下幾種

一百分比分析分析樣本結構中各項人口統計變數的分佈情形

二因素分析以此分析方法用來濃縮問卷中關於「購物傾向」和「購物動機」的變數

粹取出少數有概念化意義的變數

三信度分析以Cronbach α來檢定各量表的內部一致性也就是測驗結果的一致性

程度

四集群分析利用因素分析所粹取出的各種因素將消費者依其「購物傾向」與「便

利商店消費動機」進行分類以利後續分析

五逐步迴歸分析法以此方法分析(輸入和刪除變數) 會在每個步驟 (輸入或刪除變

數) 中檢查區塊中的變數這個程序是順向逐步迴歸分析到店頻率之間的關係

六多變量變異數分析(ANOVA)以此方法來探討各種消費者類別之間是否在商店印象

各類別消費頻率以及人口統計變數等各種變數上有明顯的差異存在

27

第四章 研究分析結果

問卷回收後經過原始資料的整理登錄與分析工作最後將研究結果於本章討論

本章共分四節第一節先對所收集的樣本進行基本人口統計資料描述第二節則對購物

傾向與到便利商店的消費動機進行因素分析並檢定個構面的信效度第三節則根據第

二節中因素分析的結果將受訪者進行消費者分類與命名第四節則是探討各類消費者

的消費行為特質並同時了解各變數之間的關係

第一節 樣本結構

本研究於台南市區針對住宅型商圈的便利商店進行問卷調查得到100份有效問卷

針對這100位受訪者做基本的人口統計分析後得到受訪者的基本資料如表4-1 所示

由表中的基本資料可以看出所抽取的受訪者樣本男性人數與女性人數比例平均這與

便利商店的實際來客客層佔比相符一般相信主要原因是因為生活型態與消費習性所

在年齡層的分佈上以21 歲到30 歲的青年佔比最高(53)其次為31 歲到40 歲的

壯年客層(25)此年齡層的分佈也與業界的實際情況相符在職業分佈上以從事服

務業的客層最多(38)其次為學生客層(24)家庭主婦農林漁牧業軍公教與製造

業的客層都相對較少值得注意的是雖然受訪對象中有24人是學生但是比對年齡層

的分佈來看在20 歲以下的人數只有9人因此這24位學生當中應該有幾乎半數是年

齡在20 歲以上的學生族群也就是大專生在學歷的分佈上擁有大學學歷的客層佔

了一半(58)在居住狀況上有六成八的受訪者和家人同住另外三成二的人則是自

己一個人住或和他人同住在薪資所得上有54的受訪者其每月平均所得在二萬到

四萬之間

28

表4-1 有效樣本之基本人口統計資料描述

基本資料 樣本數 百分比 基本資料 樣本數 百分比

性別

男性 45 45

學歷

小學或以下 0 0

女性 55 55 國中 8 8

婚姻

未婚 63 63 高中職專科 32 32

已婚 37 37 大學 58 58

年齡

20 歲以下 9 9 博碩士 2 2

21-30 歲 53 53

居住

自己住 20 20

31-40 歲 25 25 和他人同住 12 12

41-50 歲 6 6 住在家裡 68 68

50 歲以上 7 7

平均每月可支配所得

一萬以下 27 27

職業

學生或待業中 24 24 二至三萬 43 43

家庭主婦 8 8 三至四萬 11 11

農林漁牧 0 0 四至五萬 8 8

軍公教 4 4 五至六萬 5 5

服務業 38 38 六至七萬 2 2

製造業 8 8 七萬以上 4 4

專業人員 8 8

其他 10 10

29

第二節 購物傾向與便利商店消費動機之因素分析

因素分析的目的在於定義一個資料結構中的潛在架構也就是說研究者利用因素

分析來判別在架構中的各種不同因素再進行確認每個因素可以解釋各變數的能力以

達到減少變數和歸納變數的效果本節將針對問卷原始資料進行因素分析以找出消費

者購物傾向與便利商店消費動機之組成因素

一購物傾向的因素分析結果

於進行因素分析時本研究同時針對因素分析之可行性進行探討在因素分析方

面取特徵值(Eigenvalue)大於1 之因素以「最大變異數轉軸法」(varimax)旋轉以

後取因素負荷量(factor loading)絕對值大於05且兩因素負荷量之差大於03 者

最後得到八個因素總計累積解釋變異量達到6786但其中問項1「我常會注意促銷

折價的廣告」的因素負荷量只有0342雖未達05以上但因其為該因素中之重要問項

且在各因素分析中已是最高數值所以仍將其納入因素四中分析結果整理於表4-2

購物傾向的因素分析所得到的八個因素構面經過命名後分別是1購物自信

(Shopping self confidence)2人際型購物(Personalizing shopper)3購物資訊尋求

(Shopping information seeker)4低價尋求者(Low-price seeker)5冷漠型購物

(apathetic shopper)6購物舒適(Shopping comfort)7單一商店價格購物者(One-stop

price shopper)8品質搜尋者(Quality seeker)這些構面和William R Darden 的購

物傾向問項大致相同題項也大同小異然而其中尚有許多差異不同之處為購物享

受者(Shopping enjoyment)及不愛交際者(Unsociable know-it-all)二個構面在粹取過

程中被汰除而比較型購物者(Comparison shopper)構面題項(「我堅信貨比三家不吃

虧的道理」「我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來」)和特價品購物者

(AdvertisingSpecial shopper)的兩個題項(「我常常會注意促銷折價的廣告」「我

常會買一些折價促銷的商品」)被粹取於同一構面因此本研究將此構面命名為低價

尋求者(Low-price seeker)此外Gregory P Stone的「冷漠型購物者」(apathetic

shopper)構面中的兩個題項也被粹取出來成為「冷漠型購物」因素

30

表4-2 購物傾向的因素分析結果

組 成 題 項

因素負

荷 量

特徵

解釋變

異 量

累積解釋

變異量

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品

的人

0708 3146 13107

13107

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0537

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0819

15我認為我是個消費高手 0750

17我買的大多數商品都很值回票價 0669

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0833 2332 9716 22823

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0868

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0518

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0845 2220 9250 32073

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0825

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0342 2124 8848 40921

2我常會買一些折價促銷的商品 0526

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0689

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0496

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0572 1866 7774 48695

24我覺得購物是一件苦差事 0770

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0614 1695 7061 55755

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0711

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0727 1645 6855 62610

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次

購足

0678

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 1260 5250 67860

31

二便利商店購物動機的因素分析結果

接著以相同方法進行便利商店購物動機的因素分析最後粹取出四個因素總計累

計解釋變異量為60282這四個因素分別是嘗試新品特價品消費了解消費訊息

臨時需求值得特別注意的是前兩項因素-嘗試新品與特價品消費就佔了累積解釋

量的大約四成這顯示現代人到便利商店購物的動機主要為這二項其分析結果整理如

表4-3

表4-3 便利商店購物動機的因素分析

組 成 題 項 因素負

荷 量

特徵值 解釋變

異 量

累積解釋

變 異 量

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳

列擺放

0688 3510 23397 23397

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0770

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0844

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項

便利商店的產品

0655

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0711 2197 14644 38042

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0720

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商

品時我會上便利商店

0656

9某些商品我一定會到便利商店購買 0609

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0581 1810 12068 50110

10我到便利商店購物時會順便和店員或其

他顧客聊天

0842

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0599 1526 10173 60282

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到

便利商店尋找更好的商品

0420

32

三問卷信度與效度

1量表的信度檢驗

所謂的「信度」是指衡量結果的一致性程度(consistency)它可用再測性

(repeatability)與內部一致性(internal consistency)來解釋

為了驗證本研究各構面量表的信度分別分析各構面衡量項目之分

項對總項相關係數及量表的信度結果如表4-4 與4-5 所示由表中數據可以看出大

部分分項對總項之相關係數都在04以上而各構面的Cronbachα值除購物舒適外皆

在05以上本研究信度分析中許多構面的分項對總項相關係數與Cronbachα值雖然未

達標準然而為顧及分析的完整性故予以保留

2量表的內容效度

所謂的效度是指研究者所使用的衡量尺度是否能真正衡量到想要衡量的問題也就

是說根據研究的目的內容及範圍去檢測所作的量測結果是否有效

內容效度是以研究者本身來主觀判斷所用的尺度是否能正確地衡量所要研究的東

西而本研究以下列方式來提高研究尺度的內容效度本研究所用之問項設計皆為參考

過去學者所使用並檢測過具有高度信效度的問項且對於最初決定的衡量項目與指導老

師討論並經其確認為恰當問項

33

表4-4購物傾向問項之內部一玫性及分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人 0599 0807

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0460

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0659

15我認為我是個消費高手 0669

17我買的大多數商品都很值回票價 0583

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0678 0807

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0678

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0283

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0638 0728

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0609

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0417 0636

2我常會買一些折價促銷的商品 0405

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0453

18我堅信「貨比三家不吃虧」 0484

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0334

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0406 0546

24我覺得購物是一件苦差事 0393

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0286 0492

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0365

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0353 0521

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足 0353

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 --------- --------

34

表4-5便利商店購物動機問項之內部一致性與分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳 列擺放 0606 0839

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0750

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0666

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的

產品

0582

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0376 0668

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0536

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會

上便利商店

0472

9某些商品我一定會到便利商店購買 0428

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0372 0542

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天 0372

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0476 0534

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋

找更好的商品

0389

35

第三節 消費者分類

購物者分類最主要的目的是將消費者進行分類並探討每個消費者群體之間的異同

點本研究以集群分析法根據消費者的購物傾向以及其到便利商店購物的動機將受

訪者進行兩次的分類並將分類結果作為後續研究之依據本研究以K組平均法進行集

群分類並以ANOVA 分析法探討分群變數之分群效度

一以購物傾向進行消費者分類

以消費者購物傾向的八個因素對消費者進行集群分析後發現可將消費者分為三

大類第一類的消費者在購物自信人際型購物到品質搜尋等七個構面都有最高的分

數受訪者中有41位屬於這個類別佔了最大的比例本研究將此群體命名為活躍型

消費者第二個集群的受訪者在每個因素的分數幾乎都是比較中等位居第二因此將

它命名為中庸型消費者最後第三個群體在各因素的分數都明顯偏低只有在「購

物舒適」中的分數略高因此本研究將此類別的消費者命名為冷漠型消費者顯示這

個群體消費意願低但卻較注重購物舒適各類別消費者在各個因素構面的平均分數及其

分群效度檢定如表4-6 所示

表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ)

(以購物傾向進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3

F 檢定

顯著性

Duncan 命名 活躍型 中庸型 冷漠型

樣本數

購物傾向

N=41

(41)

N=37

(37)

N=22

(22)

購物自信 34488 30378 26545 15160 000 (321

)

人際型購物 38415 25946 24091 64306 000 (321)

購物資訊尋求者 36179 33604 23485 37645 000 (321)

特價品購物 35549 34122 28977 9853 000 (321)

冷漠型購物 31951 31149 27273 6297 003 (321)

購物舒適 37561 37928 34091 4363 015 (312)

單一商店價格購

物者

37805 37432 27955 19919 000 (321)

品質搜尋 341 303 341 4398 015 (231)

二以便利商店消費動機進行消費者分類

接著繼續以便利商店消費動機的四個因素進行消費者分類同樣利用K組平均法

分析結果發現可以根據消費者到便利商店購物之消費動機將消費者分為五各不同的群

體其中集群三在四個動機因素的分數都是五個群體當中最高的本研究將它命名為

36

重度使用者再另外四個集群當中集群一的「臨時需求」因素最高因此命名為「臨

時性需求者」這個類別的消費者在臨時需求的得分也是四個因素中最高的一項可見

此類消費者應該是只有再有臨時性需求時才會到便利商店購買東西此外集群五的分

數都分佈平均且居中因此命名為「例行性消費者」集群二的四項因素中以「特價

品消費」的因素得分最高而在「了解消費訊息」及「臨時需求」兩項因素的得分都偏

低可見此類消費者可能只有在便利商店中有促銷商品時才會到便利商店購買東西

本研究將此集群命名為「特價品購買者」最後集群四的消費者在四項因素的得點都

是敬陪末座顯見該群體的消費者平日應該很少上便利商店消費因此將它命名為「輕

度使用者」各集群在各項因素構面的分數及其分群檢定結果如表4-7 所示

表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ)

(以便利商店購物動機進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3 集群 4 集群 5

F 檢定

Duncan

命名 臨時性

需求者

特價品

購物者

重度使

用者

輕度使

用者

例行性

購物者

樣本數

購物動機

N=29

(29)

N=37

(37)

N=35

(35)

N=9

(9)

N=21

(21)

嘗試新品 30920 28333 37857 20185 26545 33719 000 (321

)

特價品消費 34914 36250 39571 25000 24091 14525 000 (321)

了解消費訊息 25345 20000 35143 20000 23485 37363 000 (321)

臨時需求 35172 19444 37429 26667 28977 35939 000 (321)

如上所述本研究成功地以兩種基準對同一群樣本進行消費者分類並得到良好的

分類效度以購物傾向進行分類時可將受訪者分為「活躍型消費者」「中庸型消

費者」以及「冷漠型消費者」三種而以便利商店的消費動機進行購物者分類時可

將消費者分為「例行性消費者」「特價品消費者」「輕度使用者」「重度使用者」

以及「臨時性需求者」等五種群體因此假設一「便利商店購物者可依據其購物動

機與購物傾向進行消費者分類」至此得以成立

37

第四節 各類別消費者之屬性分析

將消費者以兩種基準分類之後接下來的工作就是探討各類別的消費者在各種變數

上的特質也就是去了解各種變數在每種消費者群體之間是否存在顯著的差異藉此研

究得以了解便利商店目標客層的各項特質並提供業界做為擬定行銷策略之參考

一兩種消費者群體的交叉分析

在70 年代研究消費者分類的學者大都把研究範圍集中於某一種分類標準並探

討以該標準分類出來的消費者群體在各個變數之間的異同到了80 年代學者們逐漸

意識到同時研究兩種以上分類法的可能性Bellenger與Korgaonkar(1980)以及

Westbrook與Black(1985)等人都建議後人同時以兩種以上的分類法對同一群樣本進行

分類並藉此探討以不同分類法所分類出來的消費群體之間的關係

因此本研究同時以「購物傾向」及「便利商店的消費動機」兩種基準對受訪者進

行分類並探討兩種分類準則之間的關係從統計方法來看如果母體或樣本是依據兩

個標準分類那麼可用卡方統計量來檢定這兩個標準之間是否互相獨立也就是卡方檢

定之獨立性檢定分析結果顯示同時以上述兩種分類基準對本研究樣本進行分類時

卡方統計量χ2 =46344(p =0001)表示這兩種分類方法之間並非彼此獨立分析

結果如表4-8 所示從以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店

的臨時性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多

的是冷漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定

便利商店消費動機

之消費者類別

臨時性

需求者

特價品

消費者

重 度

使用者

輕 度

使用者

例行性

消費者 總和

購物傾向

之消費者

類 別

活躍型 8 4 23 0 6 41

中庸型 17 0 11 1 8 37

冷漠型 4 2 1 8 7 22

總 和 29 6 35 9 21 100

註χ2 =46344p =0001

根據此研究結果可以大略了解便利商店各種客層的購物傾向並進一步發現其主要

客層的特色從重度使用者當中有23位活躍型消費者的分佈情形來看可以發現便利商

店的主要客層應具有較活躍的購物傾向也就是說這群人較有購物自信把購物當成一

38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

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彭俊成(民81)連鎖商店致富秘訣台北漢字

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二英文部分 ArnoldDRLM Capella and GD Smith (1983) Strategic Retail Management

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Page 24: 第一章 序論 第二章 文獻探討 第三章 研究設計 第四章 研究分析結 …ir.lib.ksu.edu.tw/bitstream/987654321/1069/3/專題製作.pdf · 第二章 文獻探討

24

4 一週二三次

5 一週三四次

6 一天一次或者一次以上

四 購物傾向(Shopping Orientation)

購物傾向的衡量尺度最早出現於Darden與Reynold (1971)對家庭主婦化妝品使用者

的研究當中他們根據Stone (1954)對女性消費者的四大項分類發展出一套衡量消費傾

向的問卷但該問卷在後來卻未被廣泛地使用到70年代後期Darden與其他學者發展

出一套衡量範圍較廣的問卷並被廣泛地使用於各項研究消費者購物傾向的研究當中

(Darden and Reynold 1971Mochis 1976)本研究採用此項問卷衡量受訪者的購物傾

向並根據其購物傾向進行消費者分類其問項如下

特價品購物者(AdvertisingSpecial shopper)

1 我常常會注意促銷折價的廣告

2 我常會買一些折價促銷的商品

人際型購物者(One-store personalizing shopper)

3 我喜歡到店員認識的商店購物

4 我喜歡到人們認識的地方購物

5我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠

購物享受者(Shopping enjoyment)

6 我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解

購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

7 我買東西時常會尋求朋友的意見

8 再買東西時我對朋友的意見通常都很有信心

單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

9我喜歡到購物中心購物

10 我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足

11 我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買

購物自信者(Shopping self-confidence)

11 在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人

12 我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好

13 我是個見聞廣博消息靈通的消費者

14 我認為我是個消費高手

15 我買的大多數商品都很值回票價

產品品質搜尋者(Product quality seeker)

16 我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低

比較型購物者(Comparison shopper)

17 我堅信「貨比三家不吃虧」的道理

18 我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來

25

購物舒適者(Shopping comfort)

19 我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

20 我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

不愛交際者(Unsociable know-it-all)

21 我喜歡和朋友一起去購物(反向)

此外Stone (1954)的四大購物類型當中的「冷漠型購物者」 (theapathetic

shopper)在後人的許多文獻中都陸續出現Darden與ReynoldAshoton以及

William Painter與Nicholas等人的購物者類型研究當中都有提及冷漠型購物者

由此可見該類別的購物者應是購物者分類當中不可忽略的一個類型因此本研究將

Darden與Reynold的冷漠型購物者的衡量問項加入

1 因為每家商店都差不多對我而言到哪購物都是一樣的

2 我覺得購物是一件苦差事

3 我會到距離最近的商店購物

26

第三節 研究對象與方法

一研究對象

本研究以台南市之便利商店消費者為研究對象深入探討連鎖便利商店之消費者購

買行為

二抽樣方法

WilliamPainter與Nicholas (1978)等人研究食品採買者的購物傾向時以住宅

區中的食品雜貨店(Grocery Store)作為抽樣訪談的場所Sudman (1982)等人認為針對

消費者之行為研究應於住宅區中進行系統性的街廓隨機抽樣以求樣本之平均分配本

研究以結構式問卷進行調查研究為求抽樣之受訪者平均分配於各地挑選台南市區之

便利商店作為問卷發放場所將問卷內容對受訪者說明後請受訪者當場填寫共發放

問卷100 份

問卷發放100份共回收100份問卷(回應率100)沒有無效問卷共獲得100份有

效問卷

三資料分析方法

本研究以統計套裝軟體SPSS 120進行原始資料的分析工作使用的分析方法有以

下幾種

一百分比分析分析樣本結構中各項人口統計變數的分佈情形

二因素分析以此分析方法用來濃縮問卷中關於「購物傾向」和「購物動機」的變數

粹取出少數有概念化意義的變數

三信度分析以Cronbach α來檢定各量表的內部一致性也就是測驗結果的一致性

程度

四集群分析利用因素分析所粹取出的各種因素將消費者依其「購物傾向」與「便

利商店消費動機」進行分類以利後續分析

五逐步迴歸分析法以此方法分析(輸入和刪除變數) 會在每個步驟 (輸入或刪除變

數) 中檢查區塊中的變數這個程序是順向逐步迴歸分析到店頻率之間的關係

六多變量變異數分析(ANOVA)以此方法來探討各種消費者類別之間是否在商店印象

各類別消費頻率以及人口統計變數等各種變數上有明顯的差異存在

27

第四章 研究分析結果

問卷回收後經過原始資料的整理登錄與分析工作最後將研究結果於本章討論

本章共分四節第一節先對所收集的樣本進行基本人口統計資料描述第二節則對購物

傾向與到便利商店的消費動機進行因素分析並檢定個構面的信效度第三節則根據第

二節中因素分析的結果將受訪者進行消費者分類與命名第四節則是探討各類消費者

的消費行為特質並同時了解各變數之間的關係

第一節 樣本結構

本研究於台南市區針對住宅型商圈的便利商店進行問卷調查得到100份有效問卷

針對這100位受訪者做基本的人口統計分析後得到受訪者的基本資料如表4-1 所示

由表中的基本資料可以看出所抽取的受訪者樣本男性人數與女性人數比例平均這與

便利商店的實際來客客層佔比相符一般相信主要原因是因為生活型態與消費習性所

在年齡層的分佈上以21 歲到30 歲的青年佔比最高(53)其次為31 歲到40 歲的

壯年客層(25)此年齡層的分佈也與業界的實際情況相符在職業分佈上以從事服

務業的客層最多(38)其次為學生客層(24)家庭主婦農林漁牧業軍公教與製造

業的客層都相對較少值得注意的是雖然受訪對象中有24人是學生但是比對年齡層

的分佈來看在20 歲以下的人數只有9人因此這24位學生當中應該有幾乎半數是年

齡在20 歲以上的學生族群也就是大專生在學歷的分佈上擁有大學學歷的客層佔

了一半(58)在居住狀況上有六成八的受訪者和家人同住另外三成二的人則是自

己一個人住或和他人同住在薪資所得上有54的受訪者其每月平均所得在二萬到

四萬之間

28

表4-1 有效樣本之基本人口統計資料描述

基本資料 樣本數 百分比 基本資料 樣本數 百分比

性別

男性 45 45

學歷

小學或以下 0 0

女性 55 55 國中 8 8

婚姻

未婚 63 63 高中職專科 32 32

已婚 37 37 大學 58 58

年齡

20 歲以下 9 9 博碩士 2 2

21-30 歲 53 53

居住

自己住 20 20

31-40 歲 25 25 和他人同住 12 12

41-50 歲 6 6 住在家裡 68 68

50 歲以上 7 7

平均每月可支配所得

一萬以下 27 27

職業

學生或待業中 24 24 二至三萬 43 43

家庭主婦 8 8 三至四萬 11 11

農林漁牧 0 0 四至五萬 8 8

軍公教 4 4 五至六萬 5 5

服務業 38 38 六至七萬 2 2

製造業 8 8 七萬以上 4 4

專業人員 8 8

其他 10 10

29

第二節 購物傾向與便利商店消費動機之因素分析

因素分析的目的在於定義一個資料結構中的潛在架構也就是說研究者利用因素

分析來判別在架構中的各種不同因素再進行確認每個因素可以解釋各變數的能力以

達到減少變數和歸納變數的效果本節將針對問卷原始資料進行因素分析以找出消費

者購物傾向與便利商店消費動機之組成因素

一購物傾向的因素分析結果

於進行因素分析時本研究同時針對因素分析之可行性進行探討在因素分析方

面取特徵值(Eigenvalue)大於1 之因素以「最大變異數轉軸法」(varimax)旋轉以

後取因素負荷量(factor loading)絕對值大於05且兩因素負荷量之差大於03 者

最後得到八個因素總計累積解釋變異量達到6786但其中問項1「我常會注意促銷

折價的廣告」的因素負荷量只有0342雖未達05以上但因其為該因素中之重要問項

且在各因素分析中已是最高數值所以仍將其納入因素四中分析結果整理於表4-2

購物傾向的因素分析所得到的八個因素構面經過命名後分別是1購物自信

(Shopping self confidence)2人際型購物(Personalizing shopper)3購物資訊尋求

(Shopping information seeker)4低價尋求者(Low-price seeker)5冷漠型購物

(apathetic shopper)6購物舒適(Shopping comfort)7單一商店價格購物者(One-stop

price shopper)8品質搜尋者(Quality seeker)這些構面和William R Darden 的購

物傾向問項大致相同題項也大同小異然而其中尚有許多差異不同之處為購物享

受者(Shopping enjoyment)及不愛交際者(Unsociable know-it-all)二個構面在粹取過

程中被汰除而比較型購物者(Comparison shopper)構面題項(「我堅信貨比三家不吃

虧的道理」「我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來」)和特價品購物者

(AdvertisingSpecial shopper)的兩個題項(「我常常會注意促銷折價的廣告」「我

常會買一些折價促銷的商品」)被粹取於同一構面因此本研究將此構面命名為低價

尋求者(Low-price seeker)此外Gregory P Stone的「冷漠型購物者」(apathetic

shopper)構面中的兩個題項也被粹取出來成為「冷漠型購物」因素

30

表4-2 購物傾向的因素分析結果

組 成 題 項

因素負

荷 量

特徵

解釋變

異 量

累積解釋

變異量

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品

的人

0708 3146 13107

13107

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0537

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0819

15我認為我是個消費高手 0750

17我買的大多數商品都很值回票價 0669

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0833 2332 9716 22823

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0868

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0518

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0845 2220 9250 32073

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0825

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0342 2124 8848 40921

2我常會買一些折價促銷的商品 0526

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0689

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0496

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0572 1866 7774 48695

24我覺得購物是一件苦差事 0770

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0614 1695 7061 55755

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0711

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0727 1645 6855 62610

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次

購足

0678

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 1260 5250 67860

31

二便利商店購物動機的因素分析結果

接著以相同方法進行便利商店購物動機的因素分析最後粹取出四個因素總計累

計解釋變異量為60282這四個因素分別是嘗試新品特價品消費了解消費訊息

臨時需求值得特別注意的是前兩項因素-嘗試新品與特價品消費就佔了累積解釋

量的大約四成這顯示現代人到便利商店購物的動機主要為這二項其分析結果整理如

表4-3

表4-3 便利商店購物動機的因素分析

組 成 題 項 因素負

荷 量

特徵值 解釋變

異 量

累積解釋

變 異 量

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳

列擺放

0688 3510 23397 23397

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0770

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0844

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項

便利商店的產品

0655

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0711 2197 14644 38042

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0720

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商

品時我會上便利商店

0656

9某些商品我一定會到便利商店購買 0609

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0581 1810 12068 50110

10我到便利商店購物時會順便和店員或其

他顧客聊天

0842

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0599 1526 10173 60282

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到

便利商店尋找更好的商品

0420

32

三問卷信度與效度

1量表的信度檢驗

所謂的「信度」是指衡量結果的一致性程度(consistency)它可用再測性

(repeatability)與內部一致性(internal consistency)來解釋

為了驗證本研究各構面量表的信度分別分析各構面衡量項目之分

項對總項相關係數及量表的信度結果如表4-4 與4-5 所示由表中數據可以看出大

部分分項對總項之相關係數都在04以上而各構面的Cronbachα值除購物舒適外皆

在05以上本研究信度分析中許多構面的分項對總項相關係數與Cronbachα值雖然未

達標準然而為顧及分析的完整性故予以保留

2量表的內容效度

所謂的效度是指研究者所使用的衡量尺度是否能真正衡量到想要衡量的問題也就

是說根據研究的目的內容及範圍去檢測所作的量測結果是否有效

內容效度是以研究者本身來主觀判斷所用的尺度是否能正確地衡量所要研究的東

西而本研究以下列方式來提高研究尺度的內容效度本研究所用之問項設計皆為參考

過去學者所使用並檢測過具有高度信效度的問項且對於最初決定的衡量項目與指導老

師討論並經其確認為恰當問項

33

表4-4購物傾向問項之內部一玫性及分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人 0599 0807

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0460

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0659

15我認為我是個消費高手 0669

17我買的大多數商品都很值回票價 0583

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0678 0807

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0678

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0283

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0638 0728

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0609

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0417 0636

2我常會買一些折價促銷的商品 0405

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0453

18我堅信「貨比三家不吃虧」 0484

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0334

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0406 0546

24我覺得購物是一件苦差事 0393

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0286 0492

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0365

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0353 0521

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足 0353

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 --------- --------

34

表4-5便利商店購物動機問項之內部一致性與分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳 列擺放 0606 0839

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0750

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0666

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的

產品

0582

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0376 0668

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0536

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會

上便利商店

0472

9某些商品我一定會到便利商店購買 0428

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0372 0542

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天 0372

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0476 0534

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋

找更好的商品

0389

35

第三節 消費者分類

購物者分類最主要的目的是將消費者進行分類並探討每個消費者群體之間的異同

點本研究以集群分析法根據消費者的購物傾向以及其到便利商店購物的動機將受

訪者進行兩次的分類並將分類結果作為後續研究之依據本研究以K組平均法進行集

群分類並以ANOVA 分析法探討分群變數之分群效度

一以購物傾向進行消費者分類

以消費者購物傾向的八個因素對消費者進行集群分析後發現可將消費者分為三

大類第一類的消費者在購物自信人際型購物到品質搜尋等七個構面都有最高的分

數受訪者中有41位屬於這個類別佔了最大的比例本研究將此群體命名為活躍型

消費者第二個集群的受訪者在每個因素的分數幾乎都是比較中等位居第二因此將

它命名為中庸型消費者最後第三個群體在各因素的分數都明顯偏低只有在「購

物舒適」中的分數略高因此本研究將此類別的消費者命名為冷漠型消費者顯示這

個群體消費意願低但卻較注重購物舒適各類別消費者在各個因素構面的平均分數及其

分群效度檢定如表4-6 所示

表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ)

(以購物傾向進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3

F 檢定

顯著性

Duncan 命名 活躍型 中庸型 冷漠型

樣本數

購物傾向

N=41

(41)

N=37

(37)

N=22

(22)

購物自信 34488 30378 26545 15160 000 (321

)

人際型購物 38415 25946 24091 64306 000 (321)

購物資訊尋求者 36179 33604 23485 37645 000 (321)

特價品購物 35549 34122 28977 9853 000 (321)

冷漠型購物 31951 31149 27273 6297 003 (321)

購物舒適 37561 37928 34091 4363 015 (312)

單一商店價格購

物者

37805 37432 27955 19919 000 (321)

品質搜尋 341 303 341 4398 015 (231)

二以便利商店消費動機進行消費者分類

接著繼續以便利商店消費動機的四個因素進行消費者分類同樣利用K組平均法

分析結果發現可以根據消費者到便利商店購物之消費動機將消費者分為五各不同的群

體其中集群三在四個動機因素的分數都是五個群體當中最高的本研究將它命名為

36

重度使用者再另外四個集群當中集群一的「臨時需求」因素最高因此命名為「臨

時性需求者」這個類別的消費者在臨時需求的得分也是四個因素中最高的一項可見

此類消費者應該是只有再有臨時性需求時才會到便利商店購買東西此外集群五的分

數都分佈平均且居中因此命名為「例行性消費者」集群二的四項因素中以「特價

品消費」的因素得分最高而在「了解消費訊息」及「臨時需求」兩項因素的得分都偏

低可見此類消費者可能只有在便利商店中有促銷商品時才會到便利商店購買東西

本研究將此集群命名為「特價品購買者」最後集群四的消費者在四項因素的得點都

是敬陪末座顯見該群體的消費者平日應該很少上便利商店消費因此將它命名為「輕

度使用者」各集群在各項因素構面的分數及其分群檢定結果如表4-7 所示

表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ)

(以便利商店購物動機進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3 集群 4 集群 5

F 檢定

Duncan

命名 臨時性

需求者

特價品

購物者

重度使

用者

輕度使

用者

例行性

購物者

樣本數

購物動機

N=29

(29)

N=37

(37)

N=35

(35)

N=9

(9)

N=21

(21)

嘗試新品 30920 28333 37857 20185 26545 33719 000 (321

)

特價品消費 34914 36250 39571 25000 24091 14525 000 (321)

了解消費訊息 25345 20000 35143 20000 23485 37363 000 (321)

臨時需求 35172 19444 37429 26667 28977 35939 000 (321)

如上所述本研究成功地以兩種基準對同一群樣本進行消費者分類並得到良好的

分類效度以購物傾向進行分類時可將受訪者分為「活躍型消費者」「中庸型消

費者」以及「冷漠型消費者」三種而以便利商店的消費動機進行購物者分類時可

將消費者分為「例行性消費者」「特價品消費者」「輕度使用者」「重度使用者」

以及「臨時性需求者」等五種群體因此假設一「便利商店購物者可依據其購物動

機與購物傾向進行消費者分類」至此得以成立

37

第四節 各類別消費者之屬性分析

將消費者以兩種基準分類之後接下來的工作就是探討各類別的消費者在各種變數

上的特質也就是去了解各種變數在每種消費者群體之間是否存在顯著的差異藉此研

究得以了解便利商店目標客層的各項特質並提供業界做為擬定行銷策略之參考

一兩種消費者群體的交叉分析

在70 年代研究消費者分類的學者大都把研究範圍集中於某一種分類標準並探

討以該標準分類出來的消費者群體在各個變數之間的異同到了80 年代學者們逐漸

意識到同時研究兩種以上分類法的可能性Bellenger與Korgaonkar(1980)以及

Westbrook與Black(1985)等人都建議後人同時以兩種以上的分類法對同一群樣本進行

分類並藉此探討以不同分類法所分類出來的消費群體之間的關係

因此本研究同時以「購物傾向」及「便利商店的消費動機」兩種基準對受訪者進

行分類並探討兩種分類準則之間的關係從統計方法來看如果母體或樣本是依據兩

個標準分類那麼可用卡方統計量來檢定這兩個標準之間是否互相獨立也就是卡方檢

定之獨立性檢定分析結果顯示同時以上述兩種分類基準對本研究樣本進行分類時

卡方統計量χ2 =46344(p =0001)表示這兩種分類方法之間並非彼此獨立分析

結果如表4-8 所示從以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店

的臨時性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多

的是冷漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定

便利商店消費動機

之消費者類別

臨時性

需求者

特價品

消費者

重 度

使用者

輕 度

使用者

例行性

消費者 總和

購物傾向

之消費者

類 別

活躍型 8 4 23 0 6 41

中庸型 17 0 11 1 8 37

冷漠型 4 2 1 8 7 22

總 和 29 6 35 9 21 100

註χ2 =46344p =0001

根據此研究結果可以大略了解便利商店各種客層的購物傾向並進一步發現其主要

客層的特色從重度使用者當中有23位活躍型消費者的分佈情形來看可以發現便利商

店的主要客層應具有較活躍的購物傾向也就是說這群人較有購物自信把購物當成一

38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

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彭俊成(民81)連鎖商店致富秘訣台北漢字

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25

購物舒適者(Shopping comfort)

19 我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事

20 我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物

不愛交際者(Unsociable know-it-all)

21 我喜歡和朋友一起去購物(反向)

此外Stone (1954)的四大購物類型當中的「冷漠型購物者」 (theapathetic

shopper)在後人的許多文獻中都陸續出現Darden與ReynoldAshoton以及

William Painter與Nicholas等人的購物者類型研究當中都有提及冷漠型購物者

由此可見該類別的購物者應是購物者分類當中不可忽略的一個類型因此本研究將

Darden與Reynold的冷漠型購物者的衡量問項加入

1 因為每家商店都差不多對我而言到哪購物都是一樣的

2 我覺得購物是一件苦差事

3 我會到距離最近的商店購物

26

第三節 研究對象與方法

一研究對象

本研究以台南市之便利商店消費者為研究對象深入探討連鎖便利商店之消費者購

買行為

二抽樣方法

WilliamPainter與Nicholas (1978)等人研究食品採買者的購物傾向時以住宅

區中的食品雜貨店(Grocery Store)作為抽樣訪談的場所Sudman (1982)等人認為針對

消費者之行為研究應於住宅區中進行系統性的街廓隨機抽樣以求樣本之平均分配本

研究以結構式問卷進行調查研究為求抽樣之受訪者平均分配於各地挑選台南市區之

便利商店作為問卷發放場所將問卷內容對受訪者說明後請受訪者當場填寫共發放

問卷100 份

問卷發放100份共回收100份問卷(回應率100)沒有無效問卷共獲得100份有

效問卷

三資料分析方法

本研究以統計套裝軟體SPSS 120進行原始資料的分析工作使用的分析方法有以

下幾種

一百分比分析分析樣本結構中各項人口統計變數的分佈情形

二因素分析以此分析方法用來濃縮問卷中關於「購物傾向」和「購物動機」的變數

粹取出少數有概念化意義的變數

三信度分析以Cronbach α來檢定各量表的內部一致性也就是測驗結果的一致性

程度

四集群分析利用因素分析所粹取出的各種因素將消費者依其「購物傾向」與「便

利商店消費動機」進行分類以利後續分析

五逐步迴歸分析法以此方法分析(輸入和刪除變數) 會在每個步驟 (輸入或刪除變

數) 中檢查區塊中的變數這個程序是順向逐步迴歸分析到店頻率之間的關係

六多變量變異數分析(ANOVA)以此方法來探討各種消費者類別之間是否在商店印象

各類別消費頻率以及人口統計變數等各種變數上有明顯的差異存在

27

第四章 研究分析結果

問卷回收後經過原始資料的整理登錄與分析工作最後將研究結果於本章討論

本章共分四節第一節先對所收集的樣本進行基本人口統計資料描述第二節則對購物

傾向與到便利商店的消費動機進行因素分析並檢定個構面的信效度第三節則根據第

二節中因素分析的結果將受訪者進行消費者分類與命名第四節則是探討各類消費者

的消費行為特質並同時了解各變數之間的關係

第一節 樣本結構

本研究於台南市區針對住宅型商圈的便利商店進行問卷調查得到100份有效問卷

針對這100位受訪者做基本的人口統計分析後得到受訪者的基本資料如表4-1 所示

由表中的基本資料可以看出所抽取的受訪者樣本男性人數與女性人數比例平均這與

便利商店的實際來客客層佔比相符一般相信主要原因是因為生活型態與消費習性所

在年齡層的分佈上以21 歲到30 歲的青年佔比最高(53)其次為31 歲到40 歲的

壯年客層(25)此年齡層的分佈也與業界的實際情況相符在職業分佈上以從事服

務業的客層最多(38)其次為學生客層(24)家庭主婦農林漁牧業軍公教與製造

業的客層都相對較少值得注意的是雖然受訪對象中有24人是學生但是比對年齡層

的分佈來看在20 歲以下的人數只有9人因此這24位學生當中應該有幾乎半數是年

齡在20 歲以上的學生族群也就是大專生在學歷的分佈上擁有大學學歷的客層佔

了一半(58)在居住狀況上有六成八的受訪者和家人同住另外三成二的人則是自

己一個人住或和他人同住在薪資所得上有54的受訪者其每月平均所得在二萬到

四萬之間

28

表4-1 有效樣本之基本人口統計資料描述

基本資料 樣本數 百分比 基本資料 樣本數 百分比

性別

男性 45 45

學歷

小學或以下 0 0

女性 55 55 國中 8 8

婚姻

未婚 63 63 高中職專科 32 32

已婚 37 37 大學 58 58

年齡

20 歲以下 9 9 博碩士 2 2

21-30 歲 53 53

居住

自己住 20 20

31-40 歲 25 25 和他人同住 12 12

41-50 歲 6 6 住在家裡 68 68

50 歲以上 7 7

平均每月可支配所得

一萬以下 27 27

職業

學生或待業中 24 24 二至三萬 43 43

家庭主婦 8 8 三至四萬 11 11

農林漁牧 0 0 四至五萬 8 8

軍公教 4 4 五至六萬 5 5

服務業 38 38 六至七萬 2 2

製造業 8 8 七萬以上 4 4

專業人員 8 8

其他 10 10

29

第二節 購物傾向與便利商店消費動機之因素分析

因素分析的目的在於定義一個資料結構中的潛在架構也就是說研究者利用因素

分析來判別在架構中的各種不同因素再進行確認每個因素可以解釋各變數的能力以

達到減少變數和歸納變數的效果本節將針對問卷原始資料進行因素分析以找出消費

者購物傾向與便利商店消費動機之組成因素

一購物傾向的因素分析結果

於進行因素分析時本研究同時針對因素分析之可行性進行探討在因素分析方

面取特徵值(Eigenvalue)大於1 之因素以「最大變異數轉軸法」(varimax)旋轉以

後取因素負荷量(factor loading)絕對值大於05且兩因素負荷量之差大於03 者

最後得到八個因素總計累積解釋變異量達到6786但其中問項1「我常會注意促銷

折價的廣告」的因素負荷量只有0342雖未達05以上但因其為該因素中之重要問項

且在各因素分析中已是最高數值所以仍將其納入因素四中分析結果整理於表4-2

購物傾向的因素分析所得到的八個因素構面經過命名後分別是1購物自信

(Shopping self confidence)2人際型購物(Personalizing shopper)3購物資訊尋求

(Shopping information seeker)4低價尋求者(Low-price seeker)5冷漠型購物

(apathetic shopper)6購物舒適(Shopping comfort)7單一商店價格購物者(One-stop

price shopper)8品質搜尋者(Quality seeker)這些構面和William R Darden 的購

物傾向問項大致相同題項也大同小異然而其中尚有許多差異不同之處為購物享

受者(Shopping enjoyment)及不愛交際者(Unsociable know-it-all)二個構面在粹取過

程中被汰除而比較型購物者(Comparison shopper)構面題項(「我堅信貨比三家不吃

虧的道理」「我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來」)和特價品購物者

(AdvertisingSpecial shopper)的兩個題項(「我常常會注意促銷折價的廣告」「我

常會買一些折價促銷的商品」)被粹取於同一構面因此本研究將此構面命名為低價

尋求者(Low-price seeker)此外Gregory P Stone的「冷漠型購物者」(apathetic

shopper)構面中的兩個題項也被粹取出來成為「冷漠型購物」因素

30

表4-2 購物傾向的因素分析結果

組 成 題 項

因素負

荷 量

特徵

解釋變

異 量

累積解釋

變異量

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品

的人

0708 3146 13107

13107

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0537

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0819

15我認為我是個消費高手 0750

17我買的大多數商品都很值回票價 0669

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0833 2332 9716 22823

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0868

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0518

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0845 2220 9250 32073

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0825

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0342 2124 8848 40921

2我常會買一些折價促銷的商品 0526

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0689

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0496

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0572 1866 7774 48695

24我覺得購物是一件苦差事 0770

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0614 1695 7061 55755

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0711

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0727 1645 6855 62610

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次

購足

0678

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 1260 5250 67860

31

二便利商店購物動機的因素分析結果

接著以相同方法進行便利商店購物動機的因素分析最後粹取出四個因素總計累

計解釋變異量為60282這四個因素分別是嘗試新品特價品消費了解消費訊息

臨時需求值得特別注意的是前兩項因素-嘗試新品與特價品消費就佔了累積解釋

量的大約四成這顯示現代人到便利商店購物的動機主要為這二項其分析結果整理如

表4-3

表4-3 便利商店購物動機的因素分析

組 成 題 項 因素負

荷 量

特徵值 解釋變

異 量

累積解釋

變 異 量

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳

列擺放

0688 3510 23397 23397

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0770

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0844

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項

便利商店的產品

0655

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0711 2197 14644 38042

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0720

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商

品時我會上便利商店

0656

9某些商品我一定會到便利商店購買 0609

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0581 1810 12068 50110

10我到便利商店購物時會順便和店員或其

他顧客聊天

0842

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0599 1526 10173 60282

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到

便利商店尋找更好的商品

0420

32

三問卷信度與效度

1量表的信度檢驗

所謂的「信度」是指衡量結果的一致性程度(consistency)它可用再測性

(repeatability)與內部一致性(internal consistency)來解釋

為了驗證本研究各構面量表的信度分別分析各構面衡量項目之分

項對總項相關係數及量表的信度結果如表4-4 與4-5 所示由表中數據可以看出大

部分分項對總項之相關係數都在04以上而各構面的Cronbachα值除購物舒適外皆

在05以上本研究信度分析中許多構面的分項對總項相關係數與Cronbachα值雖然未

達標準然而為顧及分析的完整性故予以保留

2量表的內容效度

所謂的效度是指研究者所使用的衡量尺度是否能真正衡量到想要衡量的問題也就

是說根據研究的目的內容及範圍去檢測所作的量測結果是否有效

內容效度是以研究者本身來主觀判斷所用的尺度是否能正確地衡量所要研究的東

西而本研究以下列方式來提高研究尺度的內容效度本研究所用之問項設計皆為參考

過去學者所使用並檢測過具有高度信效度的問項且對於最初決定的衡量項目與指導老

師討論並經其確認為恰當問項

33

表4-4購物傾向問項之內部一玫性及分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人 0599 0807

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0460

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0659

15我認為我是個消費高手 0669

17我買的大多數商品都很值回票價 0583

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0678 0807

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0678

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0283

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0638 0728

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0609

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0417 0636

2我常會買一些折價促銷的商品 0405

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0453

18我堅信「貨比三家不吃虧」 0484

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0334

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0406 0546

24我覺得購物是一件苦差事 0393

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0286 0492

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0365

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0353 0521

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足 0353

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 --------- --------

34

表4-5便利商店購物動機問項之內部一致性與分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳 列擺放 0606 0839

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0750

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0666

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的

產品

0582

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0376 0668

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0536

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會

上便利商店

0472

9某些商品我一定會到便利商店購買 0428

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0372 0542

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天 0372

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0476 0534

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋

找更好的商品

0389

35

第三節 消費者分類

購物者分類最主要的目的是將消費者進行分類並探討每個消費者群體之間的異同

點本研究以集群分析法根據消費者的購物傾向以及其到便利商店購物的動機將受

訪者進行兩次的分類並將分類結果作為後續研究之依據本研究以K組平均法進行集

群分類並以ANOVA 分析法探討分群變數之分群效度

一以購物傾向進行消費者分類

以消費者購物傾向的八個因素對消費者進行集群分析後發現可將消費者分為三

大類第一類的消費者在購物自信人際型購物到品質搜尋等七個構面都有最高的分

數受訪者中有41位屬於這個類別佔了最大的比例本研究將此群體命名為活躍型

消費者第二個集群的受訪者在每個因素的分數幾乎都是比較中等位居第二因此將

它命名為中庸型消費者最後第三個群體在各因素的分數都明顯偏低只有在「購

物舒適」中的分數略高因此本研究將此類別的消費者命名為冷漠型消費者顯示這

個群體消費意願低但卻較注重購物舒適各類別消費者在各個因素構面的平均分數及其

分群效度檢定如表4-6 所示

表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ)

(以購物傾向進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3

F 檢定

顯著性

Duncan 命名 活躍型 中庸型 冷漠型

樣本數

購物傾向

N=41

(41)

N=37

(37)

N=22

(22)

購物自信 34488 30378 26545 15160 000 (321

)

人際型購物 38415 25946 24091 64306 000 (321)

購物資訊尋求者 36179 33604 23485 37645 000 (321)

特價品購物 35549 34122 28977 9853 000 (321)

冷漠型購物 31951 31149 27273 6297 003 (321)

購物舒適 37561 37928 34091 4363 015 (312)

單一商店價格購

物者

37805 37432 27955 19919 000 (321)

品質搜尋 341 303 341 4398 015 (231)

二以便利商店消費動機進行消費者分類

接著繼續以便利商店消費動機的四個因素進行消費者分類同樣利用K組平均法

分析結果發現可以根據消費者到便利商店購物之消費動機將消費者分為五各不同的群

體其中集群三在四個動機因素的分數都是五個群體當中最高的本研究將它命名為

36

重度使用者再另外四個集群當中集群一的「臨時需求」因素最高因此命名為「臨

時性需求者」這個類別的消費者在臨時需求的得分也是四個因素中最高的一項可見

此類消費者應該是只有再有臨時性需求時才會到便利商店購買東西此外集群五的分

數都分佈平均且居中因此命名為「例行性消費者」集群二的四項因素中以「特價

品消費」的因素得分最高而在「了解消費訊息」及「臨時需求」兩項因素的得分都偏

低可見此類消費者可能只有在便利商店中有促銷商品時才會到便利商店購買東西

本研究將此集群命名為「特價品購買者」最後集群四的消費者在四項因素的得點都

是敬陪末座顯見該群體的消費者平日應該很少上便利商店消費因此將它命名為「輕

度使用者」各集群在各項因素構面的分數及其分群檢定結果如表4-7 所示

表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ)

(以便利商店購物動機進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3 集群 4 集群 5

F 檢定

Duncan

命名 臨時性

需求者

特價品

購物者

重度使

用者

輕度使

用者

例行性

購物者

樣本數

購物動機

N=29

(29)

N=37

(37)

N=35

(35)

N=9

(9)

N=21

(21)

嘗試新品 30920 28333 37857 20185 26545 33719 000 (321

)

特價品消費 34914 36250 39571 25000 24091 14525 000 (321)

了解消費訊息 25345 20000 35143 20000 23485 37363 000 (321)

臨時需求 35172 19444 37429 26667 28977 35939 000 (321)

如上所述本研究成功地以兩種基準對同一群樣本進行消費者分類並得到良好的

分類效度以購物傾向進行分類時可將受訪者分為「活躍型消費者」「中庸型消

費者」以及「冷漠型消費者」三種而以便利商店的消費動機進行購物者分類時可

將消費者分為「例行性消費者」「特價品消費者」「輕度使用者」「重度使用者」

以及「臨時性需求者」等五種群體因此假設一「便利商店購物者可依據其購物動

機與購物傾向進行消費者分類」至此得以成立

37

第四節 各類別消費者之屬性分析

將消費者以兩種基準分類之後接下來的工作就是探討各類別的消費者在各種變數

上的特質也就是去了解各種變數在每種消費者群體之間是否存在顯著的差異藉此研

究得以了解便利商店目標客層的各項特質並提供業界做為擬定行銷策略之參考

一兩種消費者群體的交叉分析

在70 年代研究消費者分類的學者大都把研究範圍集中於某一種分類標準並探

討以該標準分類出來的消費者群體在各個變數之間的異同到了80 年代學者們逐漸

意識到同時研究兩種以上分類法的可能性Bellenger與Korgaonkar(1980)以及

Westbrook與Black(1985)等人都建議後人同時以兩種以上的分類法對同一群樣本進行

分類並藉此探討以不同分類法所分類出來的消費群體之間的關係

因此本研究同時以「購物傾向」及「便利商店的消費動機」兩種基準對受訪者進

行分類並探討兩種分類準則之間的關係從統計方法來看如果母體或樣本是依據兩

個標準分類那麼可用卡方統計量來檢定這兩個標準之間是否互相獨立也就是卡方檢

定之獨立性檢定分析結果顯示同時以上述兩種分類基準對本研究樣本進行分類時

卡方統計量χ2 =46344(p =0001)表示這兩種分類方法之間並非彼此獨立分析

結果如表4-8 所示從以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店

的臨時性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多

的是冷漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定

便利商店消費動機

之消費者類別

臨時性

需求者

特價品

消費者

重 度

使用者

輕 度

使用者

例行性

消費者 總和

購物傾向

之消費者

類 別

活躍型 8 4 23 0 6 41

中庸型 17 0 11 1 8 37

冷漠型 4 2 1 8 7 22

總 和 29 6 35 9 21 100

註χ2 =46344p =0001

根據此研究結果可以大略了解便利商店各種客層的購物傾向並進一步發現其主要

客層的特色從重度使用者當中有23位活躍型消費者的分佈情形來看可以發現便利商

店的主要客層應具有較活躍的購物傾向也就是說這群人較有購物自信把購物當成一

38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

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彭俊成(民81)連鎖商店致富秘訣台北漢字

黃俊英(民85)行銷研究第三版台北華泰

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二英文部分 ArnoldDRLM Capella and GD Smith (1983) Strategic Retail Management

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Page 26: 第一章 序論 第二章 文獻探討 第三章 研究設計 第四章 研究分析結 …ir.lib.ksu.edu.tw/bitstream/987654321/1069/3/專題製作.pdf · 第二章 文獻探討

26

第三節 研究對象與方法

一研究對象

本研究以台南市之便利商店消費者為研究對象深入探討連鎖便利商店之消費者購

買行為

二抽樣方法

WilliamPainter與Nicholas (1978)等人研究食品採買者的購物傾向時以住宅

區中的食品雜貨店(Grocery Store)作為抽樣訪談的場所Sudman (1982)等人認為針對

消費者之行為研究應於住宅區中進行系統性的街廓隨機抽樣以求樣本之平均分配本

研究以結構式問卷進行調查研究為求抽樣之受訪者平均分配於各地挑選台南市區之

便利商店作為問卷發放場所將問卷內容對受訪者說明後請受訪者當場填寫共發放

問卷100 份

問卷發放100份共回收100份問卷(回應率100)沒有無效問卷共獲得100份有

效問卷

三資料分析方法

本研究以統計套裝軟體SPSS 120進行原始資料的分析工作使用的分析方法有以

下幾種

一百分比分析分析樣本結構中各項人口統計變數的分佈情形

二因素分析以此分析方法用來濃縮問卷中關於「購物傾向」和「購物動機」的變數

粹取出少數有概念化意義的變數

三信度分析以Cronbach α來檢定各量表的內部一致性也就是測驗結果的一致性

程度

四集群分析利用因素分析所粹取出的各種因素將消費者依其「購物傾向」與「便

利商店消費動機」進行分類以利後續分析

五逐步迴歸分析法以此方法分析(輸入和刪除變數) 會在每個步驟 (輸入或刪除變

數) 中檢查區塊中的變數這個程序是順向逐步迴歸分析到店頻率之間的關係

六多變量變異數分析(ANOVA)以此方法來探討各種消費者類別之間是否在商店印象

各類別消費頻率以及人口統計變數等各種變數上有明顯的差異存在

27

第四章 研究分析結果

問卷回收後經過原始資料的整理登錄與分析工作最後將研究結果於本章討論

本章共分四節第一節先對所收集的樣本進行基本人口統計資料描述第二節則對購物

傾向與到便利商店的消費動機進行因素分析並檢定個構面的信效度第三節則根據第

二節中因素分析的結果將受訪者進行消費者分類與命名第四節則是探討各類消費者

的消費行為特質並同時了解各變數之間的關係

第一節 樣本結構

本研究於台南市區針對住宅型商圈的便利商店進行問卷調查得到100份有效問卷

針對這100位受訪者做基本的人口統計分析後得到受訪者的基本資料如表4-1 所示

由表中的基本資料可以看出所抽取的受訪者樣本男性人數與女性人數比例平均這與

便利商店的實際來客客層佔比相符一般相信主要原因是因為生活型態與消費習性所

在年齡層的分佈上以21 歲到30 歲的青年佔比最高(53)其次為31 歲到40 歲的

壯年客層(25)此年齡層的分佈也與業界的實際情況相符在職業分佈上以從事服

務業的客層最多(38)其次為學生客層(24)家庭主婦農林漁牧業軍公教與製造

業的客層都相對較少值得注意的是雖然受訪對象中有24人是學生但是比對年齡層

的分佈來看在20 歲以下的人數只有9人因此這24位學生當中應該有幾乎半數是年

齡在20 歲以上的學生族群也就是大專生在學歷的分佈上擁有大學學歷的客層佔

了一半(58)在居住狀況上有六成八的受訪者和家人同住另外三成二的人則是自

己一個人住或和他人同住在薪資所得上有54的受訪者其每月平均所得在二萬到

四萬之間

28

表4-1 有效樣本之基本人口統計資料描述

基本資料 樣本數 百分比 基本資料 樣本數 百分比

性別

男性 45 45

學歷

小學或以下 0 0

女性 55 55 國中 8 8

婚姻

未婚 63 63 高中職專科 32 32

已婚 37 37 大學 58 58

年齡

20 歲以下 9 9 博碩士 2 2

21-30 歲 53 53

居住

自己住 20 20

31-40 歲 25 25 和他人同住 12 12

41-50 歲 6 6 住在家裡 68 68

50 歲以上 7 7

平均每月可支配所得

一萬以下 27 27

職業

學生或待業中 24 24 二至三萬 43 43

家庭主婦 8 8 三至四萬 11 11

農林漁牧 0 0 四至五萬 8 8

軍公教 4 4 五至六萬 5 5

服務業 38 38 六至七萬 2 2

製造業 8 8 七萬以上 4 4

專業人員 8 8

其他 10 10

29

第二節 購物傾向與便利商店消費動機之因素分析

因素分析的目的在於定義一個資料結構中的潛在架構也就是說研究者利用因素

分析來判別在架構中的各種不同因素再進行確認每個因素可以解釋各變數的能力以

達到減少變數和歸納變數的效果本節將針對問卷原始資料進行因素分析以找出消費

者購物傾向與便利商店消費動機之組成因素

一購物傾向的因素分析結果

於進行因素分析時本研究同時針對因素分析之可行性進行探討在因素分析方

面取特徵值(Eigenvalue)大於1 之因素以「最大變異數轉軸法」(varimax)旋轉以

後取因素負荷量(factor loading)絕對值大於05且兩因素負荷量之差大於03 者

最後得到八個因素總計累積解釋變異量達到6786但其中問項1「我常會注意促銷

折價的廣告」的因素負荷量只有0342雖未達05以上但因其為該因素中之重要問項

且在各因素分析中已是最高數值所以仍將其納入因素四中分析結果整理於表4-2

購物傾向的因素分析所得到的八個因素構面經過命名後分別是1購物自信

(Shopping self confidence)2人際型購物(Personalizing shopper)3購物資訊尋求

(Shopping information seeker)4低價尋求者(Low-price seeker)5冷漠型購物

(apathetic shopper)6購物舒適(Shopping comfort)7單一商店價格購物者(One-stop

price shopper)8品質搜尋者(Quality seeker)這些構面和William R Darden 的購

物傾向問項大致相同題項也大同小異然而其中尚有許多差異不同之處為購物享

受者(Shopping enjoyment)及不愛交際者(Unsociable know-it-all)二個構面在粹取過

程中被汰除而比較型購物者(Comparison shopper)構面題項(「我堅信貨比三家不吃

虧的道理」「我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來」)和特價品購物者

(AdvertisingSpecial shopper)的兩個題項(「我常常會注意促銷折價的廣告」「我

常會買一些折價促銷的商品」)被粹取於同一構面因此本研究將此構面命名為低價

尋求者(Low-price seeker)此外Gregory P Stone的「冷漠型購物者」(apathetic

shopper)構面中的兩個題項也被粹取出來成為「冷漠型購物」因素

30

表4-2 購物傾向的因素分析結果

組 成 題 項

因素負

荷 量

特徵

解釋變

異 量

累積解釋

變異量

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品

的人

0708 3146 13107

13107

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0537

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0819

15我認為我是個消費高手 0750

17我買的大多數商品都很值回票價 0669

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0833 2332 9716 22823

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0868

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0518

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0845 2220 9250 32073

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0825

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0342 2124 8848 40921

2我常會買一些折價促銷的商品 0526

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0689

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0496

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0572 1866 7774 48695

24我覺得購物是一件苦差事 0770

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0614 1695 7061 55755

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0711

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0727 1645 6855 62610

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次

購足

0678

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 1260 5250 67860

31

二便利商店購物動機的因素分析結果

接著以相同方法進行便利商店購物動機的因素分析最後粹取出四個因素總計累

計解釋變異量為60282這四個因素分別是嘗試新品特價品消費了解消費訊息

臨時需求值得特別注意的是前兩項因素-嘗試新品與特價品消費就佔了累積解釋

量的大約四成這顯示現代人到便利商店購物的動機主要為這二項其分析結果整理如

表4-3

表4-3 便利商店購物動機的因素分析

組 成 題 項 因素負

荷 量

特徵值 解釋變

異 量

累積解釋

變 異 量

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳

列擺放

0688 3510 23397 23397

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0770

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0844

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項

便利商店的產品

0655

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0711 2197 14644 38042

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0720

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商

品時我會上便利商店

0656

9某些商品我一定會到便利商店購買 0609

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0581 1810 12068 50110

10我到便利商店購物時會順便和店員或其

他顧客聊天

0842

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0599 1526 10173 60282

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到

便利商店尋找更好的商品

0420

32

三問卷信度與效度

1量表的信度檢驗

所謂的「信度」是指衡量結果的一致性程度(consistency)它可用再測性

(repeatability)與內部一致性(internal consistency)來解釋

為了驗證本研究各構面量表的信度分別分析各構面衡量項目之分

項對總項相關係數及量表的信度結果如表4-4 與4-5 所示由表中數據可以看出大

部分分項對總項之相關係數都在04以上而各構面的Cronbachα值除購物舒適外皆

在05以上本研究信度分析中許多構面的分項對總項相關係數與Cronbachα值雖然未

達標準然而為顧及分析的完整性故予以保留

2量表的內容效度

所謂的效度是指研究者所使用的衡量尺度是否能真正衡量到想要衡量的問題也就

是說根據研究的目的內容及範圍去檢測所作的量測結果是否有效

內容效度是以研究者本身來主觀判斷所用的尺度是否能正確地衡量所要研究的東

西而本研究以下列方式來提高研究尺度的內容效度本研究所用之問項設計皆為參考

過去學者所使用並檢測過具有高度信效度的問項且對於最初決定的衡量項目與指導老

師討論並經其確認為恰當問項

33

表4-4購物傾向問項之內部一玫性及分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人 0599 0807

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0460

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0659

15我認為我是個消費高手 0669

17我買的大多數商品都很值回票價 0583

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0678 0807

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0678

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0283

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0638 0728

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0609

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0417 0636

2我常會買一些折價促銷的商品 0405

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0453

18我堅信「貨比三家不吃虧」 0484

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0334

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0406 0546

24我覺得購物是一件苦差事 0393

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0286 0492

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0365

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0353 0521

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足 0353

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 --------- --------

34

表4-5便利商店購物動機問項之內部一致性與分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳 列擺放 0606 0839

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0750

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0666

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的

產品

0582

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0376 0668

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0536

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會

上便利商店

0472

9某些商品我一定會到便利商店購買 0428

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0372 0542

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天 0372

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0476 0534

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋

找更好的商品

0389

35

第三節 消費者分類

購物者分類最主要的目的是將消費者進行分類並探討每個消費者群體之間的異同

點本研究以集群分析法根據消費者的購物傾向以及其到便利商店購物的動機將受

訪者進行兩次的分類並將分類結果作為後續研究之依據本研究以K組平均法進行集

群分類並以ANOVA 分析法探討分群變數之分群效度

一以購物傾向進行消費者分類

以消費者購物傾向的八個因素對消費者進行集群分析後發現可將消費者分為三

大類第一類的消費者在購物自信人際型購物到品質搜尋等七個構面都有最高的分

數受訪者中有41位屬於這個類別佔了最大的比例本研究將此群體命名為活躍型

消費者第二個集群的受訪者在每個因素的分數幾乎都是比較中等位居第二因此將

它命名為中庸型消費者最後第三個群體在各因素的分數都明顯偏低只有在「購

物舒適」中的分數略高因此本研究將此類別的消費者命名為冷漠型消費者顯示這

個群體消費意願低但卻較注重購物舒適各類別消費者在各個因素構面的平均分數及其

分群效度檢定如表4-6 所示

表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ)

(以購物傾向進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3

F 檢定

顯著性

Duncan 命名 活躍型 中庸型 冷漠型

樣本數

購物傾向

N=41

(41)

N=37

(37)

N=22

(22)

購物自信 34488 30378 26545 15160 000 (321

)

人際型購物 38415 25946 24091 64306 000 (321)

購物資訊尋求者 36179 33604 23485 37645 000 (321)

特價品購物 35549 34122 28977 9853 000 (321)

冷漠型購物 31951 31149 27273 6297 003 (321)

購物舒適 37561 37928 34091 4363 015 (312)

單一商店價格購

物者

37805 37432 27955 19919 000 (321)

品質搜尋 341 303 341 4398 015 (231)

二以便利商店消費動機進行消費者分類

接著繼續以便利商店消費動機的四個因素進行消費者分類同樣利用K組平均法

分析結果發現可以根據消費者到便利商店購物之消費動機將消費者分為五各不同的群

體其中集群三在四個動機因素的分數都是五個群體當中最高的本研究將它命名為

36

重度使用者再另外四個集群當中集群一的「臨時需求」因素最高因此命名為「臨

時性需求者」這個類別的消費者在臨時需求的得分也是四個因素中最高的一項可見

此類消費者應該是只有再有臨時性需求時才會到便利商店購買東西此外集群五的分

數都分佈平均且居中因此命名為「例行性消費者」集群二的四項因素中以「特價

品消費」的因素得分最高而在「了解消費訊息」及「臨時需求」兩項因素的得分都偏

低可見此類消費者可能只有在便利商店中有促銷商品時才會到便利商店購買東西

本研究將此集群命名為「特價品購買者」最後集群四的消費者在四項因素的得點都

是敬陪末座顯見該群體的消費者平日應該很少上便利商店消費因此將它命名為「輕

度使用者」各集群在各項因素構面的分數及其分群檢定結果如表4-7 所示

表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ)

(以便利商店購物動機進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3 集群 4 集群 5

F 檢定

Duncan

命名 臨時性

需求者

特價品

購物者

重度使

用者

輕度使

用者

例行性

購物者

樣本數

購物動機

N=29

(29)

N=37

(37)

N=35

(35)

N=9

(9)

N=21

(21)

嘗試新品 30920 28333 37857 20185 26545 33719 000 (321

)

特價品消費 34914 36250 39571 25000 24091 14525 000 (321)

了解消費訊息 25345 20000 35143 20000 23485 37363 000 (321)

臨時需求 35172 19444 37429 26667 28977 35939 000 (321)

如上所述本研究成功地以兩種基準對同一群樣本進行消費者分類並得到良好的

分類效度以購物傾向進行分類時可將受訪者分為「活躍型消費者」「中庸型消

費者」以及「冷漠型消費者」三種而以便利商店的消費動機進行購物者分類時可

將消費者分為「例行性消費者」「特價品消費者」「輕度使用者」「重度使用者」

以及「臨時性需求者」等五種群體因此假設一「便利商店購物者可依據其購物動

機與購物傾向進行消費者分類」至此得以成立

37

第四節 各類別消費者之屬性分析

將消費者以兩種基準分類之後接下來的工作就是探討各類別的消費者在各種變數

上的特質也就是去了解各種變數在每種消費者群體之間是否存在顯著的差異藉此研

究得以了解便利商店目標客層的各項特質並提供業界做為擬定行銷策略之參考

一兩種消費者群體的交叉分析

在70 年代研究消費者分類的學者大都把研究範圍集中於某一種分類標準並探

討以該標準分類出來的消費者群體在各個變數之間的異同到了80 年代學者們逐漸

意識到同時研究兩種以上分類法的可能性Bellenger與Korgaonkar(1980)以及

Westbrook與Black(1985)等人都建議後人同時以兩種以上的分類法對同一群樣本進行

分類並藉此探討以不同分類法所分類出來的消費群體之間的關係

因此本研究同時以「購物傾向」及「便利商店的消費動機」兩種基準對受訪者進

行分類並探討兩種分類準則之間的關係從統計方法來看如果母體或樣本是依據兩

個標準分類那麼可用卡方統計量來檢定這兩個標準之間是否互相獨立也就是卡方檢

定之獨立性檢定分析結果顯示同時以上述兩種分類基準對本研究樣本進行分類時

卡方統計量χ2 =46344(p =0001)表示這兩種分類方法之間並非彼此獨立分析

結果如表4-8 所示從以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店

的臨時性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多

的是冷漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定

便利商店消費動機

之消費者類別

臨時性

需求者

特價品

消費者

重 度

使用者

輕 度

使用者

例行性

消費者 總和

購物傾向

之消費者

類 別

活躍型 8 4 23 0 6 41

中庸型 17 0 11 1 8 37

冷漠型 4 2 1 8 7 22

總 和 29 6 35 9 21 100

註χ2 =46344p =0001

根據此研究結果可以大略了解便利商店各種客層的購物傾向並進一步發現其主要

客層的特色從重度使用者當中有23位活躍型消費者的分佈情形來看可以發現便利商

店的主要客層應具有較活躍的購物傾向也就是說這群人較有購物自信把購物當成一

38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

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27

第四章 研究分析結果

問卷回收後經過原始資料的整理登錄與分析工作最後將研究結果於本章討論

本章共分四節第一節先對所收集的樣本進行基本人口統計資料描述第二節則對購物

傾向與到便利商店的消費動機進行因素分析並檢定個構面的信效度第三節則根據第

二節中因素分析的結果將受訪者進行消費者分類與命名第四節則是探討各類消費者

的消費行為特質並同時了解各變數之間的關係

第一節 樣本結構

本研究於台南市區針對住宅型商圈的便利商店進行問卷調查得到100份有效問卷

針對這100位受訪者做基本的人口統計分析後得到受訪者的基本資料如表4-1 所示

由表中的基本資料可以看出所抽取的受訪者樣本男性人數與女性人數比例平均這與

便利商店的實際來客客層佔比相符一般相信主要原因是因為生活型態與消費習性所

在年齡層的分佈上以21 歲到30 歲的青年佔比最高(53)其次為31 歲到40 歲的

壯年客層(25)此年齡層的分佈也與業界的實際情況相符在職業分佈上以從事服

務業的客層最多(38)其次為學生客層(24)家庭主婦農林漁牧業軍公教與製造

業的客層都相對較少值得注意的是雖然受訪對象中有24人是學生但是比對年齡層

的分佈來看在20 歲以下的人數只有9人因此這24位學生當中應該有幾乎半數是年

齡在20 歲以上的學生族群也就是大專生在學歷的分佈上擁有大學學歷的客層佔

了一半(58)在居住狀況上有六成八的受訪者和家人同住另外三成二的人則是自

己一個人住或和他人同住在薪資所得上有54的受訪者其每月平均所得在二萬到

四萬之間

28

表4-1 有效樣本之基本人口統計資料描述

基本資料 樣本數 百分比 基本資料 樣本數 百分比

性別

男性 45 45

學歷

小學或以下 0 0

女性 55 55 國中 8 8

婚姻

未婚 63 63 高中職專科 32 32

已婚 37 37 大學 58 58

年齡

20 歲以下 9 9 博碩士 2 2

21-30 歲 53 53

居住

自己住 20 20

31-40 歲 25 25 和他人同住 12 12

41-50 歲 6 6 住在家裡 68 68

50 歲以上 7 7

平均每月可支配所得

一萬以下 27 27

職業

學生或待業中 24 24 二至三萬 43 43

家庭主婦 8 8 三至四萬 11 11

農林漁牧 0 0 四至五萬 8 8

軍公教 4 4 五至六萬 5 5

服務業 38 38 六至七萬 2 2

製造業 8 8 七萬以上 4 4

專業人員 8 8

其他 10 10

29

第二節 購物傾向與便利商店消費動機之因素分析

因素分析的目的在於定義一個資料結構中的潛在架構也就是說研究者利用因素

分析來判別在架構中的各種不同因素再進行確認每個因素可以解釋各變數的能力以

達到減少變數和歸納變數的效果本節將針對問卷原始資料進行因素分析以找出消費

者購物傾向與便利商店消費動機之組成因素

一購物傾向的因素分析結果

於進行因素分析時本研究同時針對因素分析之可行性進行探討在因素分析方

面取特徵值(Eigenvalue)大於1 之因素以「最大變異數轉軸法」(varimax)旋轉以

後取因素負荷量(factor loading)絕對值大於05且兩因素負荷量之差大於03 者

最後得到八個因素總計累積解釋變異量達到6786但其中問項1「我常會注意促銷

折價的廣告」的因素負荷量只有0342雖未達05以上但因其為該因素中之重要問項

且在各因素分析中已是最高數值所以仍將其納入因素四中分析結果整理於表4-2

購物傾向的因素分析所得到的八個因素構面經過命名後分別是1購物自信

(Shopping self confidence)2人際型購物(Personalizing shopper)3購物資訊尋求

(Shopping information seeker)4低價尋求者(Low-price seeker)5冷漠型購物

(apathetic shopper)6購物舒適(Shopping comfort)7單一商店價格購物者(One-stop

price shopper)8品質搜尋者(Quality seeker)這些構面和William R Darden 的購

物傾向問項大致相同題項也大同小異然而其中尚有許多差異不同之處為購物享

受者(Shopping enjoyment)及不愛交際者(Unsociable know-it-all)二個構面在粹取過

程中被汰除而比較型購物者(Comparison shopper)構面題項(「我堅信貨比三家不吃

虧的道理」「我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來」)和特價品購物者

(AdvertisingSpecial shopper)的兩個題項(「我常常會注意促銷折價的廣告」「我

常會買一些折價促銷的商品」)被粹取於同一構面因此本研究將此構面命名為低價

尋求者(Low-price seeker)此外Gregory P Stone的「冷漠型購物者」(apathetic

shopper)構面中的兩個題項也被粹取出來成為「冷漠型購物」因素

30

表4-2 購物傾向的因素分析結果

組 成 題 項

因素負

荷 量

特徵

解釋變

異 量

累積解釋

變異量

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品

的人

0708 3146 13107

13107

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0537

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0819

15我認為我是個消費高手 0750

17我買的大多數商品都很值回票價 0669

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0833 2332 9716 22823

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0868

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0518

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0845 2220 9250 32073

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0825

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0342 2124 8848 40921

2我常會買一些折價促銷的商品 0526

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0689

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0496

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0572 1866 7774 48695

24我覺得購物是一件苦差事 0770

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0614 1695 7061 55755

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0711

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0727 1645 6855 62610

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次

購足

0678

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 1260 5250 67860

31

二便利商店購物動機的因素分析結果

接著以相同方法進行便利商店購物動機的因素分析最後粹取出四個因素總計累

計解釋變異量為60282這四個因素分別是嘗試新品特價品消費了解消費訊息

臨時需求值得特別注意的是前兩項因素-嘗試新品與特價品消費就佔了累積解釋

量的大約四成這顯示現代人到便利商店購物的動機主要為這二項其分析結果整理如

表4-3

表4-3 便利商店購物動機的因素分析

組 成 題 項 因素負

荷 量

特徵值 解釋變

異 量

累積解釋

變 異 量

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳

列擺放

0688 3510 23397 23397

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0770

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0844

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項

便利商店的產品

0655

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0711 2197 14644 38042

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0720

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商

品時我會上便利商店

0656

9某些商品我一定會到便利商店購買 0609

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0581 1810 12068 50110

10我到便利商店購物時會順便和店員或其

他顧客聊天

0842

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0599 1526 10173 60282

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到

便利商店尋找更好的商品

0420

32

三問卷信度與效度

1量表的信度檢驗

所謂的「信度」是指衡量結果的一致性程度(consistency)它可用再測性

(repeatability)與內部一致性(internal consistency)來解釋

為了驗證本研究各構面量表的信度分別分析各構面衡量項目之分

項對總項相關係數及量表的信度結果如表4-4 與4-5 所示由表中數據可以看出大

部分分項對總項之相關係數都在04以上而各構面的Cronbachα值除購物舒適外皆

在05以上本研究信度分析中許多構面的分項對總項相關係數與Cronbachα值雖然未

達標準然而為顧及分析的完整性故予以保留

2量表的內容效度

所謂的效度是指研究者所使用的衡量尺度是否能真正衡量到想要衡量的問題也就

是說根據研究的目的內容及範圍去檢測所作的量測結果是否有效

內容效度是以研究者本身來主觀判斷所用的尺度是否能正確地衡量所要研究的東

西而本研究以下列方式來提高研究尺度的內容效度本研究所用之問項設計皆為參考

過去學者所使用並檢測過具有高度信效度的問項且對於最初決定的衡量項目與指導老

師討論並經其確認為恰當問項

33

表4-4購物傾向問項之內部一玫性及分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人 0599 0807

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0460

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0659

15我認為我是個消費高手 0669

17我買的大多數商品都很值回票價 0583

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0678 0807

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0678

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0283

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0638 0728

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0609

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0417 0636

2我常會買一些折價促銷的商品 0405

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0453

18我堅信「貨比三家不吃虧」 0484

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0334

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0406 0546

24我覺得購物是一件苦差事 0393

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0286 0492

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0365

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0353 0521

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足 0353

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 --------- --------

34

表4-5便利商店購物動機問項之內部一致性與分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳 列擺放 0606 0839

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0750

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0666

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的

產品

0582

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0376 0668

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0536

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會

上便利商店

0472

9某些商品我一定會到便利商店購買 0428

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0372 0542

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天 0372

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0476 0534

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋

找更好的商品

0389

35

第三節 消費者分類

購物者分類最主要的目的是將消費者進行分類並探討每個消費者群體之間的異同

點本研究以集群分析法根據消費者的購物傾向以及其到便利商店購物的動機將受

訪者進行兩次的分類並將分類結果作為後續研究之依據本研究以K組平均法進行集

群分類並以ANOVA 分析法探討分群變數之分群效度

一以購物傾向進行消費者分類

以消費者購物傾向的八個因素對消費者進行集群分析後發現可將消費者分為三

大類第一類的消費者在購物自信人際型購物到品質搜尋等七個構面都有最高的分

數受訪者中有41位屬於這個類別佔了最大的比例本研究將此群體命名為活躍型

消費者第二個集群的受訪者在每個因素的分數幾乎都是比較中等位居第二因此將

它命名為中庸型消費者最後第三個群體在各因素的分數都明顯偏低只有在「購

物舒適」中的分數略高因此本研究將此類別的消費者命名為冷漠型消費者顯示這

個群體消費意願低但卻較注重購物舒適各類別消費者在各個因素構面的平均分數及其

分群效度檢定如表4-6 所示

表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ)

(以購物傾向進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3

F 檢定

顯著性

Duncan 命名 活躍型 中庸型 冷漠型

樣本數

購物傾向

N=41

(41)

N=37

(37)

N=22

(22)

購物自信 34488 30378 26545 15160 000 (321

)

人際型購物 38415 25946 24091 64306 000 (321)

購物資訊尋求者 36179 33604 23485 37645 000 (321)

特價品購物 35549 34122 28977 9853 000 (321)

冷漠型購物 31951 31149 27273 6297 003 (321)

購物舒適 37561 37928 34091 4363 015 (312)

單一商店價格購

物者

37805 37432 27955 19919 000 (321)

品質搜尋 341 303 341 4398 015 (231)

二以便利商店消費動機進行消費者分類

接著繼續以便利商店消費動機的四個因素進行消費者分類同樣利用K組平均法

分析結果發現可以根據消費者到便利商店購物之消費動機將消費者分為五各不同的群

體其中集群三在四個動機因素的分數都是五個群體當中最高的本研究將它命名為

36

重度使用者再另外四個集群當中集群一的「臨時需求」因素最高因此命名為「臨

時性需求者」這個類別的消費者在臨時需求的得分也是四個因素中最高的一項可見

此類消費者應該是只有再有臨時性需求時才會到便利商店購買東西此外集群五的分

數都分佈平均且居中因此命名為「例行性消費者」集群二的四項因素中以「特價

品消費」的因素得分最高而在「了解消費訊息」及「臨時需求」兩項因素的得分都偏

低可見此類消費者可能只有在便利商店中有促銷商品時才會到便利商店購買東西

本研究將此集群命名為「特價品購買者」最後集群四的消費者在四項因素的得點都

是敬陪末座顯見該群體的消費者平日應該很少上便利商店消費因此將它命名為「輕

度使用者」各集群在各項因素構面的分數及其分群檢定結果如表4-7 所示

表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ)

(以便利商店購物動機進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3 集群 4 集群 5

F 檢定

Duncan

命名 臨時性

需求者

特價品

購物者

重度使

用者

輕度使

用者

例行性

購物者

樣本數

購物動機

N=29

(29)

N=37

(37)

N=35

(35)

N=9

(9)

N=21

(21)

嘗試新品 30920 28333 37857 20185 26545 33719 000 (321

)

特價品消費 34914 36250 39571 25000 24091 14525 000 (321)

了解消費訊息 25345 20000 35143 20000 23485 37363 000 (321)

臨時需求 35172 19444 37429 26667 28977 35939 000 (321)

如上所述本研究成功地以兩種基準對同一群樣本進行消費者分類並得到良好的

分類效度以購物傾向進行分類時可將受訪者分為「活躍型消費者」「中庸型消

費者」以及「冷漠型消費者」三種而以便利商店的消費動機進行購物者分類時可

將消費者分為「例行性消費者」「特價品消費者」「輕度使用者」「重度使用者」

以及「臨時性需求者」等五種群體因此假設一「便利商店購物者可依據其購物動

機與購物傾向進行消費者分類」至此得以成立

37

第四節 各類別消費者之屬性分析

將消費者以兩種基準分類之後接下來的工作就是探討各類別的消費者在各種變數

上的特質也就是去了解各種變數在每種消費者群體之間是否存在顯著的差異藉此研

究得以了解便利商店目標客層的各項特質並提供業界做為擬定行銷策略之參考

一兩種消費者群體的交叉分析

在70 年代研究消費者分類的學者大都把研究範圍集中於某一種分類標準並探

討以該標準分類出來的消費者群體在各個變數之間的異同到了80 年代學者們逐漸

意識到同時研究兩種以上分類法的可能性Bellenger與Korgaonkar(1980)以及

Westbrook與Black(1985)等人都建議後人同時以兩種以上的分類法對同一群樣本進行

分類並藉此探討以不同分類法所分類出來的消費群體之間的關係

因此本研究同時以「購物傾向」及「便利商店的消費動機」兩種基準對受訪者進

行分類並探討兩種分類準則之間的關係從統計方法來看如果母體或樣本是依據兩

個標準分類那麼可用卡方統計量來檢定這兩個標準之間是否互相獨立也就是卡方檢

定之獨立性檢定分析結果顯示同時以上述兩種分類基準對本研究樣本進行分類時

卡方統計量χ2 =46344(p =0001)表示這兩種分類方法之間並非彼此獨立分析

結果如表4-8 所示從以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店

的臨時性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多

的是冷漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定

便利商店消費動機

之消費者類別

臨時性

需求者

特價品

消費者

重 度

使用者

輕 度

使用者

例行性

消費者 總和

購物傾向

之消費者

類 別

活躍型 8 4 23 0 6 41

中庸型 17 0 11 1 8 37

冷漠型 4 2 1 8 7 22

總 和 29 6 35 9 21 100

註χ2 =46344p =0001

根據此研究結果可以大略了解便利商店各種客層的購物傾向並進一步發現其主要

客層的特色從重度使用者當中有23位活躍型消費者的分佈情形來看可以發現便利商

店的主要客層應具有較活躍的購物傾向也就是說這群人較有購物自信把購物當成一

38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

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彭俊成(民81)連鎖商店致富秘訣台北漢字

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Page 28: 第一章 序論 第二章 文獻探討 第三章 研究設計 第四章 研究分析結 …ir.lib.ksu.edu.tw/bitstream/987654321/1069/3/專題製作.pdf · 第二章 文獻探討

28

表4-1 有效樣本之基本人口統計資料描述

基本資料 樣本數 百分比 基本資料 樣本數 百分比

性別

男性 45 45

學歷

小學或以下 0 0

女性 55 55 國中 8 8

婚姻

未婚 63 63 高中職專科 32 32

已婚 37 37 大學 58 58

年齡

20 歲以下 9 9 博碩士 2 2

21-30 歲 53 53

居住

自己住 20 20

31-40 歲 25 25 和他人同住 12 12

41-50 歲 6 6 住在家裡 68 68

50 歲以上 7 7

平均每月可支配所得

一萬以下 27 27

職業

學生或待業中 24 24 二至三萬 43 43

家庭主婦 8 8 三至四萬 11 11

農林漁牧 0 0 四至五萬 8 8

軍公教 4 4 五至六萬 5 5

服務業 38 38 六至七萬 2 2

製造業 8 8 七萬以上 4 4

專業人員 8 8

其他 10 10

29

第二節 購物傾向與便利商店消費動機之因素分析

因素分析的目的在於定義一個資料結構中的潛在架構也就是說研究者利用因素

分析來判別在架構中的各種不同因素再進行確認每個因素可以解釋各變數的能力以

達到減少變數和歸納變數的效果本節將針對問卷原始資料進行因素分析以找出消費

者購物傾向與便利商店消費動機之組成因素

一購物傾向的因素分析結果

於進行因素分析時本研究同時針對因素分析之可行性進行探討在因素分析方

面取特徵值(Eigenvalue)大於1 之因素以「最大變異數轉軸法」(varimax)旋轉以

後取因素負荷量(factor loading)絕對值大於05且兩因素負荷量之差大於03 者

最後得到八個因素總計累積解釋變異量達到6786但其中問項1「我常會注意促銷

折價的廣告」的因素負荷量只有0342雖未達05以上但因其為該因素中之重要問項

且在各因素分析中已是最高數值所以仍將其納入因素四中分析結果整理於表4-2

購物傾向的因素分析所得到的八個因素構面經過命名後分別是1購物自信

(Shopping self confidence)2人際型購物(Personalizing shopper)3購物資訊尋求

(Shopping information seeker)4低價尋求者(Low-price seeker)5冷漠型購物

(apathetic shopper)6購物舒適(Shopping comfort)7單一商店價格購物者(One-stop

price shopper)8品質搜尋者(Quality seeker)這些構面和William R Darden 的購

物傾向問項大致相同題項也大同小異然而其中尚有許多差異不同之處為購物享

受者(Shopping enjoyment)及不愛交際者(Unsociable know-it-all)二個構面在粹取過

程中被汰除而比較型購物者(Comparison shopper)構面題項(「我堅信貨比三家不吃

虧的道理」「我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來」)和特價品購物者

(AdvertisingSpecial shopper)的兩個題項(「我常常會注意促銷折價的廣告」「我

常會買一些折價促銷的商品」)被粹取於同一構面因此本研究將此構面命名為低價

尋求者(Low-price seeker)此外Gregory P Stone的「冷漠型購物者」(apathetic

shopper)構面中的兩個題項也被粹取出來成為「冷漠型購物」因素

30

表4-2 購物傾向的因素分析結果

組 成 題 項

因素負

荷 量

特徵

解釋變

異 量

累積解釋

變異量

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品

的人

0708 3146 13107

13107

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0537

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0819

15我認為我是個消費高手 0750

17我買的大多數商品都很值回票價 0669

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0833 2332 9716 22823

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0868

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0518

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0845 2220 9250 32073

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0825

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0342 2124 8848 40921

2我常會買一些折價促銷的商品 0526

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0689

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0496

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0572 1866 7774 48695

24我覺得購物是一件苦差事 0770

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0614 1695 7061 55755

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0711

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0727 1645 6855 62610

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次

購足

0678

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 1260 5250 67860

31

二便利商店購物動機的因素分析結果

接著以相同方法進行便利商店購物動機的因素分析最後粹取出四個因素總計累

計解釋變異量為60282這四個因素分別是嘗試新品特價品消費了解消費訊息

臨時需求值得特別注意的是前兩項因素-嘗試新品與特價品消費就佔了累積解釋

量的大約四成這顯示現代人到便利商店購物的動機主要為這二項其分析結果整理如

表4-3

表4-3 便利商店購物動機的因素分析

組 成 題 項 因素負

荷 量

特徵值 解釋變

異 量

累積解釋

變 異 量

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳

列擺放

0688 3510 23397 23397

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0770

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0844

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項

便利商店的產品

0655

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0711 2197 14644 38042

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0720

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商

品時我會上便利商店

0656

9某些商品我一定會到便利商店購買 0609

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0581 1810 12068 50110

10我到便利商店購物時會順便和店員或其

他顧客聊天

0842

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0599 1526 10173 60282

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到

便利商店尋找更好的商品

0420

32

三問卷信度與效度

1量表的信度檢驗

所謂的「信度」是指衡量結果的一致性程度(consistency)它可用再測性

(repeatability)與內部一致性(internal consistency)來解釋

為了驗證本研究各構面量表的信度分別分析各構面衡量項目之分

項對總項相關係數及量表的信度結果如表4-4 與4-5 所示由表中數據可以看出大

部分分項對總項之相關係數都在04以上而各構面的Cronbachα值除購物舒適外皆

在05以上本研究信度分析中許多構面的分項對總項相關係數與Cronbachα值雖然未

達標準然而為顧及分析的完整性故予以保留

2量表的內容效度

所謂的效度是指研究者所使用的衡量尺度是否能真正衡量到想要衡量的問題也就

是說根據研究的目的內容及範圍去檢測所作的量測結果是否有效

內容效度是以研究者本身來主觀判斷所用的尺度是否能正確地衡量所要研究的東

西而本研究以下列方式來提高研究尺度的內容效度本研究所用之問項設計皆為參考

過去學者所使用並檢測過具有高度信效度的問項且對於最初決定的衡量項目與指導老

師討論並經其確認為恰當問項

33

表4-4購物傾向問項之內部一玫性及分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人 0599 0807

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0460

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0659

15我認為我是個消費高手 0669

17我買的大多數商品都很值回票價 0583

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0678 0807

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0678

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0283

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0638 0728

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0609

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0417 0636

2我常會買一些折價促銷的商品 0405

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0453

18我堅信「貨比三家不吃虧」 0484

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0334

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0406 0546

24我覺得購物是一件苦差事 0393

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0286 0492

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0365

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0353 0521

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足 0353

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 --------- --------

34

表4-5便利商店購物動機問項之內部一致性與分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳 列擺放 0606 0839

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0750

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0666

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的

產品

0582

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0376 0668

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0536

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會

上便利商店

0472

9某些商品我一定會到便利商店購買 0428

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0372 0542

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天 0372

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0476 0534

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋

找更好的商品

0389

35

第三節 消費者分類

購物者分類最主要的目的是將消費者進行分類並探討每個消費者群體之間的異同

點本研究以集群分析法根據消費者的購物傾向以及其到便利商店購物的動機將受

訪者進行兩次的分類並將分類結果作為後續研究之依據本研究以K組平均法進行集

群分類並以ANOVA 分析法探討分群變數之分群效度

一以購物傾向進行消費者分類

以消費者購物傾向的八個因素對消費者進行集群分析後發現可將消費者分為三

大類第一類的消費者在購物自信人際型購物到品質搜尋等七個構面都有最高的分

數受訪者中有41位屬於這個類別佔了最大的比例本研究將此群體命名為活躍型

消費者第二個集群的受訪者在每個因素的分數幾乎都是比較中等位居第二因此將

它命名為中庸型消費者最後第三個群體在各因素的分數都明顯偏低只有在「購

物舒適」中的分數略高因此本研究將此類別的消費者命名為冷漠型消費者顯示這

個群體消費意願低但卻較注重購物舒適各類別消費者在各個因素構面的平均分數及其

分群效度檢定如表4-6 所示

表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ)

(以購物傾向進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3

F 檢定

顯著性

Duncan 命名 活躍型 中庸型 冷漠型

樣本數

購物傾向

N=41

(41)

N=37

(37)

N=22

(22)

購物自信 34488 30378 26545 15160 000 (321

)

人際型購物 38415 25946 24091 64306 000 (321)

購物資訊尋求者 36179 33604 23485 37645 000 (321)

特價品購物 35549 34122 28977 9853 000 (321)

冷漠型購物 31951 31149 27273 6297 003 (321)

購物舒適 37561 37928 34091 4363 015 (312)

單一商店價格購

物者

37805 37432 27955 19919 000 (321)

品質搜尋 341 303 341 4398 015 (231)

二以便利商店消費動機進行消費者分類

接著繼續以便利商店消費動機的四個因素進行消費者分類同樣利用K組平均法

分析結果發現可以根據消費者到便利商店購物之消費動機將消費者分為五各不同的群

體其中集群三在四個動機因素的分數都是五個群體當中最高的本研究將它命名為

36

重度使用者再另外四個集群當中集群一的「臨時需求」因素最高因此命名為「臨

時性需求者」這個類別的消費者在臨時需求的得分也是四個因素中最高的一項可見

此類消費者應該是只有再有臨時性需求時才會到便利商店購買東西此外集群五的分

數都分佈平均且居中因此命名為「例行性消費者」集群二的四項因素中以「特價

品消費」的因素得分最高而在「了解消費訊息」及「臨時需求」兩項因素的得分都偏

低可見此類消費者可能只有在便利商店中有促銷商品時才會到便利商店購買東西

本研究將此集群命名為「特價品購買者」最後集群四的消費者在四項因素的得點都

是敬陪末座顯見該群體的消費者平日應該很少上便利商店消費因此將它命名為「輕

度使用者」各集群在各項因素構面的分數及其分群檢定結果如表4-7 所示

表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ)

(以便利商店購物動機進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3 集群 4 集群 5

F 檢定

Duncan

命名 臨時性

需求者

特價品

購物者

重度使

用者

輕度使

用者

例行性

購物者

樣本數

購物動機

N=29

(29)

N=37

(37)

N=35

(35)

N=9

(9)

N=21

(21)

嘗試新品 30920 28333 37857 20185 26545 33719 000 (321

)

特價品消費 34914 36250 39571 25000 24091 14525 000 (321)

了解消費訊息 25345 20000 35143 20000 23485 37363 000 (321)

臨時需求 35172 19444 37429 26667 28977 35939 000 (321)

如上所述本研究成功地以兩種基準對同一群樣本進行消費者分類並得到良好的

分類效度以購物傾向進行分類時可將受訪者分為「活躍型消費者」「中庸型消

費者」以及「冷漠型消費者」三種而以便利商店的消費動機進行購物者分類時可

將消費者分為「例行性消費者」「特價品消費者」「輕度使用者」「重度使用者」

以及「臨時性需求者」等五種群體因此假設一「便利商店購物者可依據其購物動

機與購物傾向進行消費者分類」至此得以成立

37

第四節 各類別消費者之屬性分析

將消費者以兩種基準分類之後接下來的工作就是探討各類別的消費者在各種變數

上的特質也就是去了解各種變數在每種消費者群體之間是否存在顯著的差異藉此研

究得以了解便利商店目標客層的各項特質並提供業界做為擬定行銷策略之參考

一兩種消費者群體的交叉分析

在70 年代研究消費者分類的學者大都把研究範圍集中於某一種分類標準並探

討以該標準分類出來的消費者群體在各個變數之間的異同到了80 年代學者們逐漸

意識到同時研究兩種以上分類法的可能性Bellenger與Korgaonkar(1980)以及

Westbrook與Black(1985)等人都建議後人同時以兩種以上的分類法對同一群樣本進行

分類並藉此探討以不同分類法所分類出來的消費群體之間的關係

因此本研究同時以「購物傾向」及「便利商店的消費動機」兩種基準對受訪者進

行分類並探討兩種分類準則之間的關係從統計方法來看如果母體或樣本是依據兩

個標準分類那麼可用卡方統計量來檢定這兩個標準之間是否互相獨立也就是卡方檢

定之獨立性檢定分析結果顯示同時以上述兩種分類基準對本研究樣本進行分類時

卡方統計量χ2 =46344(p =0001)表示這兩種分類方法之間並非彼此獨立分析

結果如表4-8 所示從以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店

的臨時性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多

的是冷漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定

便利商店消費動機

之消費者類別

臨時性

需求者

特價品

消費者

重 度

使用者

輕 度

使用者

例行性

消費者 總和

購物傾向

之消費者

類 別

活躍型 8 4 23 0 6 41

中庸型 17 0 11 1 8 37

冷漠型 4 2 1 8 7 22

總 和 29 6 35 9 21 100

註χ2 =46344p =0001

根據此研究結果可以大略了解便利商店各種客層的購物傾向並進一步發現其主要

客層的特色從重度使用者當中有23位活躍型消費者的分佈情形來看可以發現便利商

店的主要客層應具有較活躍的購物傾向也就是說這群人較有購物自信把購物當成一

38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

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Page 29: 第一章 序論 第二章 文獻探討 第三章 研究設計 第四章 研究分析結 …ir.lib.ksu.edu.tw/bitstream/987654321/1069/3/專題製作.pdf · 第二章 文獻探討

29

第二節 購物傾向與便利商店消費動機之因素分析

因素分析的目的在於定義一個資料結構中的潛在架構也就是說研究者利用因素

分析來判別在架構中的各種不同因素再進行確認每個因素可以解釋各變數的能力以

達到減少變數和歸納變數的效果本節將針對問卷原始資料進行因素分析以找出消費

者購物傾向與便利商店消費動機之組成因素

一購物傾向的因素分析結果

於進行因素分析時本研究同時針對因素分析之可行性進行探討在因素分析方

面取特徵值(Eigenvalue)大於1 之因素以「最大變異數轉軸法」(varimax)旋轉以

後取因素負荷量(factor loading)絕對值大於05且兩因素負荷量之差大於03 者

最後得到八個因素總計累積解釋變異量達到6786但其中問項1「我常會注意促銷

折價的廣告」的因素負荷量只有0342雖未達05以上但因其為該因素中之重要問項

且在各因素分析中已是最高數值所以仍將其納入因素四中分析結果整理於表4-2

購物傾向的因素分析所得到的八個因素構面經過命名後分別是1購物自信

(Shopping self confidence)2人際型購物(Personalizing shopper)3購物資訊尋求

(Shopping information seeker)4低價尋求者(Low-price seeker)5冷漠型購物

(apathetic shopper)6購物舒適(Shopping comfort)7單一商店價格購物者(One-stop

price shopper)8品質搜尋者(Quality seeker)這些構面和William R Darden 的購

物傾向問項大致相同題項也大同小異然而其中尚有許多差異不同之處為購物享

受者(Shopping enjoyment)及不愛交際者(Unsociable know-it-all)二個構面在粹取過

程中被汰除而比較型購物者(Comparison shopper)構面題項(「我堅信貨比三家不吃

虧的道理」「我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來」)和特價品購物者

(AdvertisingSpecial shopper)的兩個題項(「我常常會注意促銷折價的廣告」「我

常會買一些折價促銷的商品」)被粹取於同一構面因此本研究將此構面命名為低價

尋求者(Low-price seeker)此外Gregory P Stone的「冷漠型購物者」(apathetic

shopper)構面中的兩個題項也被粹取出來成為「冷漠型購物」因素

30

表4-2 購物傾向的因素分析結果

組 成 題 項

因素負

荷 量

特徵

解釋變

異 量

累積解釋

變異量

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品

的人

0708 3146 13107

13107

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0537

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0819

15我認為我是個消費高手 0750

17我買的大多數商品都很值回票價 0669

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0833 2332 9716 22823

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0868

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0518

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0845 2220 9250 32073

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0825

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0342 2124 8848 40921

2我常會買一些折價促銷的商品 0526

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0689

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0496

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0572 1866 7774 48695

24我覺得購物是一件苦差事 0770

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0614 1695 7061 55755

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0711

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0727 1645 6855 62610

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次

購足

0678

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 1260 5250 67860

31

二便利商店購物動機的因素分析結果

接著以相同方法進行便利商店購物動機的因素分析最後粹取出四個因素總計累

計解釋變異量為60282這四個因素分別是嘗試新品特價品消費了解消費訊息

臨時需求值得特別注意的是前兩項因素-嘗試新品與特價品消費就佔了累積解釋

量的大約四成這顯示現代人到便利商店購物的動機主要為這二項其分析結果整理如

表4-3

表4-3 便利商店購物動機的因素分析

組 成 題 項 因素負

荷 量

特徵值 解釋變

異 量

累積解釋

變 異 量

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳

列擺放

0688 3510 23397 23397

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0770

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0844

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項

便利商店的產品

0655

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0711 2197 14644 38042

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0720

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商

品時我會上便利商店

0656

9某些商品我一定會到便利商店購買 0609

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0581 1810 12068 50110

10我到便利商店購物時會順便和店員或其

他顧客聊天

0842

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0599 1526 10173 60282

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到

便利商店尋找更好的商品

0420

32

三問卷信度與效度

1量表的信度檢驗

所謂的「信度」是指衡量結果的一致性程度(consistency)它可用再測性

(repeatability)與內部一致性(internal consistency)來解釋

為了驗證本研究各構面量表的信度分別分析各構面衡量項目之分

項對總項相關係數及量表的信度結果如表4-4 與4-5 所示由表中數據可以看出大

部分分項對總項之相關係數都在04以上而各構面的Cronbachα值除購物舒適外皆

在05以上本研究信度分析中許多構面的分項對總項相關係數與Cronbachα值雖然未

達標準然而為顧及分析的完整性故予以保留

2量表的內容效度

所謂的效度是指研究者所使用的衡量尺度是否能真正衡量到想要衡量的問題也就

是說根據研究的目的內容及範圍去檢測所作的量測結果是否有效

內容效度是以研究者本身來主觀判斷所用的尺度是否能正確地衡量所要研究的東

西而本研究以下列方式來提高研究尺度的內容效度本研究所用之問項設計皆為參考

過去學者所使用並檢測過具有高度信效度的問項且對於最初決定的衡量項目與指導老

師討論並經其確認為恰當問項

33

表4-4購物傾向問項之內部一玫性及分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人 0599 0807

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0460

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0659

15我認為我是個消費高手 0669

17我買的大多數商品都很值回票價 0583

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0678 0807

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0678

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0283

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0638 0728

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0609

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0417 0636

2我常會買一些折價促銷的商品 0405

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0453

18我堅信「貨比三家不吃虧」 0484

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0334

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0406 0546

24我覺得購物是一件苦差事 0393

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0286 0492

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0365

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0353 0521

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足 0353

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 --------- --------

34

表4-5便利商店購物動機問項之內部一致性與分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳 列擺放 0606 0839

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0750

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0666

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的

產品

0582

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0376 0668

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0536

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會

上便利商店

0472

9某些商品我一定會到便利商店購買 0428

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0372 0542

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天 0372

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0476 0534

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋

找更好的商品

0389

35

第三節 消費者分類

購物者分類最主要的目的是將消費者進行分類並探討每個消費者群體之間的異同

點本研究以集群分析法根據消費者的購物傾向以及其到便利商店購物的動機將受

訪者進行兩次的分類並將分類結果作為後續研究之依據本研究以K組平均法進行集

群分類並以ANOVA 分析法探討分群變數之分群效度

一以購物傾向進行消費者分類

以消費者購物傾向的八個因素對消費者進行集群分析後發現可將消費者分為三

大類第一類的消費者在購物自信人際型購物到品質搜尋等七個構面都有最高的分

數受訪者中有41位屬於這個類別佔了最大的比例本研究將此群體命名為活躍型

消費者第二個集群的受訪者在每個因素的分數幾乎都是比較中等位居第二因此將

它命名為中庸型消費者最後第三個群體在各因素的分數都明顯偏低只有在「購

物舒適」中的分數略高因此本研究將此類別的消費者命名為冷漠型消費者顯示這

個群體消費意願低但卻較注重購物舒適各類別消費者在各個因素構面的平均分數及其

分群效度檢定如表4-6 所示

表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ)

(以購物傾向進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3

F 檢定

顯著性

Duncan 命名 活躍型 中庸型 冷漠型

樣本數

購物傾向

N=41

(41)

N=37

(37)

N=22

(22)

購物自信 34488 30378 26545 15160 000 (321

)

人際型購物 38415 25946 24091 64306 000 (321)

購物資訊尋求者 36179 33604 23485 37645 000 (321)

特價品購物 35549 34122 28977 9853 000 (321)

冷漠型購物 31951 31149 27273 6297 003 (321)

購物舒適 37561 37928 34091 4363 015 (312)

單一商店價格購

物者

37805 37432 27955 19919 000 (321)

品質搜尋 341 303 341 4398 015 (231)

二以便利商店消費動機進行消費者分類

接著繼續以便利商店消費動機的四個因素進行消費者分類同樣利用K組平均法

分析結果發現可以根據消費者到便利商店購物之消費動機將消費者分為五各不同的群

體其中集群三在四個動機因素的分數都是五個群體當中最高的本研究將它命名為

36

重度使用者再另外四個集群當中集群一的「臨時需求」因素最高因此命名為「臨

時性需求者」這個類別的消費者在臨時需求的得分也是四個因素中最高的一項可見

此類消費者應該是只有再有臨時性需求時才會到便利商店購買東西此外集群五的分

數都分佈平均且居中因此命名為「例行性消費者」集群二的四項因素中以「特價

品消費」的因素得分最高而在「了解消費訊息」及「臨時需求」兩項因素的得分都偏

低可見此類消費者可能只有在便利商店中有促銷商品時才會到便利商店購買東西

本研究將此集群命名為「特價品購買者」最後集群四的消費者在四項因素的得點都

是敬陪末座顯見該群體的消費者平日應該很少上便利商店消費因此將它命名為「輕

度使用者」各集群在各項因素構面的分數及其分群檢定結果如表4-7 所示

表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ)

(以便利商店購物動機進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3 集群 4 集群 5

F 檢定

Duncan

命名 臨時性

需求者

特價品

購物者

重度使

用者

輕度使

用者

例行性

購物者

樣本數

購物動機

N=29

(29)

N=37

(37)

N=35

(35)

N=9

(9)

N=21

(21)

嘗試新品 30920 28333 37857 20185 26545 33719 000 (321

)

特價品消費 34914 36250 39571 25000 24091 14525 000 (321)

了解消費訊息 25345 20000 35143 20000 23485 37363 000 (321)

臨時需求 35172 19444 37429 26667 28977 35939 000 (321)

如上所述本研究成功地以兩種基準對同一群樣本進行消費者分類並得到良好的

分類效度以購物傾向進行分類時可將受訪者分為「活躍型消費者」「中庸型消

費者」以及「冷漠型消費者」三種而以便利商店的消費動機進行購物者分類時可

將消費者分為「例行性消費者」「特價品消費者」「輕度使用者」「重度使用者」

以及「臨時性需求者」等五種群體因此假設一「便利商店購物者可依據其購物動

機與購物傾向進行消費者分類」至此得以成立

37

第四節 各類別消費者之屬性分析

將消費者以兩種基準分類之後接下來的工作就是探討各類別的消費者在各種變數

上的特質也就是去了解各種變數在每種消費者群體之間是否存在顯著的差異藉此研

究得以了解便利商店目標客層的各項特質並提供業界做為擬定行銷策略之參考

一兩種消費者群體的交叉分析

在70 年代研究消費者分類的學者大都把研究範圍集中於某一種分類標準並探

討以該標準分類出來的消費者群體在各個變數之間的異同到了80 年代學者們逐漸

意識到同時研究兩種以上分類法的可能性Bellenger與Korgaonkar(1980)以及

Westbrook與Black(1985)等人都建議後人同時以兩種以上的分類法對同一群樣本進行

分類並藉此探討以不同分類法所分類出來的消費群體之間的關係

因此本研究同時以「購物傾向」及「便利商店的消費動機」兩種基準對受訪者進

行分類並探討兩種分類準則之間的關係從統計方法來看如果母體或樣本是依據兩

個標準分類那麼可用卡方統計量來檢定這兩個標準之間是否互相獨立也就是卡方檢

定之獨立性檢定分析結果顯示同時以上述兩種分類基準對本研究樣本進行分類時

卡方統計量χ2 =46344(p =0001)表示這兩種分類方法之間並非彼此獨立分析

結果如表4-8 所示從以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店

的臨時性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多

的是冷漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定

便利商店消費動機

之消費者類別

臨時性

需求者

特價品

消費者

重 度

使用者

輕 度

使用者

例行性

消費者 總和

購物傾向

之消費者

類 別

活躍型 8 4 23 0 6 41

中庸型 17 0 11 1 8 37

冷漠型 4 2 1 8 7 22

總 和 29 6 35 9 21 100

註χ2 =46344p =0001

根據此研究結果可以大略了解便利商店各種客層的購物傾向並進一步發現其主要

客層的特色從重度使用者當中有23位活躍型消費者的分佈情形來看可以發現便利商

店的主要客層應具有較活躍的購物傾向也就是說這群人較有購物自信把購物當成一

38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

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30

表4-2 購物傾向的因素分析結果

組 成 題 項

因素負

荷 量

特徵

解釋變

異 量

累積解釋

變異量

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品

的人

0708 3146 13107

13107

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0537

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0819

15我認為我是個消費高手 0750

17我買的大多數商品都很值回票價 0669

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0833 2332 9716 22823

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0868

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0518

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0845 2220 9250 32073

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0825

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0342 2124 8848 40921

2我常會買一些折價促銷的商品 0526

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0689

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0496

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0572 1866 7774 48695

24我覺得購物是一件苦差事 0770

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0614 1695 7061 55755

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0711

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0727 1645 6855 62610

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次

購足

0678

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 1260 5250 67860

31

二便利商店購物動機的因素分析結果

接著以相同方法進行便利商店購物動機的因素分析最後粹取出四個因素總計累

計解釋變異量為60282這四個因素分別是嘗試新品特價品消費了解消費訊息

臨時需求值得特別注意的是前兩項因素-嘗試新品與特價品消費就佔了累積解釋

量的大約四成這顯示現代人到便利商店購物的動機主要為這二項其分析結果整理如

表4-3

表4-3 便利商店購物動機的因素分析

組 成 題 項 因素負

荷 量

特徵值 解釋變

異 量

累積解釋

變 異 量

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳

列擺放

0688 3510 23397 23397

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0770

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0844

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項

便利商店的產品

0655

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0711 2197 14644 38042

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0720

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商

品時我會上便利商店

0656

9某些商品我一定會到便利商店購買 0609

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0581 1810 12068 50110

10我到便利商店購物時會順便和店員或其

他顧客聊天

0842

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0599 1526 10173 60282

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到

便利商店尋找更好的商品

0420

32

三問卷信度與效度

1量表的信度檢驗

所謂的「信度」是指衡量結果的一致性程度(consistency)它可用再測性

(repeatability)與內部一致性(internal consistency)來解釋

為了驗證本研究各構面量表的信度分別分析各構面衡量項目之分

項對總項相關係數及量表的信度結果如表4-4 與4-5 所示由表中數據可以看出大

部分分項對總項之相關係數都在04以上而各構面的Cronbachα值除購物舒適外皆

在05以上本研究信度分析中許多構面的分項對總項相關係數與Cronbachα值雖然未

達標準然而為顧及分析的完整性故予以保留

2量表的內容效度

所謂的效度是指研究者所使用的衡量尺度是否能真正衡量到想要衡量的問題也就

是說根據研究的目的內容及範圍去檢測所作的量測結果是否有效

內容效度是以研究者本身來主觀判斷所用的尺度是否能正確地衡量所要研究的東

西而本研究以下列方式來提高研究尺度的內容效度本研究所用之問項設計皆為參考

過去學者所使用並檢測過具有高度信效度的問項且對於最初決定的衡量項目與指導老

師討論並經其確認為恰當問項

33

表4-4購物傾向問項之內部一玫性及分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人 0599 0807

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0460

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0659

15我認為我是個消費高手 0669

17我買的大多數商品都很值回票價 0583

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0678 0807

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0678

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0283

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0638 0728

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0609

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0417 0636

2我常會買一些折價促銷的商品 0405

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0453

18我堅信「貨比三家不吃虧」 0484

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0334

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0406 0546

24我覺得購物是一件苦差事 0393

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0286 0492

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0365

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0353 0521

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足 0353

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 --------- --------

34

表4-5便利商店購物動機問項之內部一致性與分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳 列擺放 0606 0839

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0750

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0666

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的

產品

0582

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0376 0668

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0536

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會

上便利商店

0472

9某些商品我一定會到便利商店購買 0428

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0372 0542

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天 0372

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0476 0534

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋

找更好的商品

0389

35

第三節 消費者分類

購物者分類最主要的目的是將消費者進行分類並探討每個消費者群體之間的異同

點本研究以集群分析法根據消費者的購物傾向以及其到便利商店購物的動機將受

訪者進行兩次的分類並將分類結果作為後續研究之依據本研究以K組平均法進行集

群分類並以ANOVA 分析法探討分群變數之分群效度

一以購物傾向進行消費者分類

以消費者購物傾向的八個因素對消費者進行集群分析後發現可將消費者分為三

大類第一類的消費者在購物自信人際型購物到品質搜尋等七個構面都有最高的分

數受訪者中有41位屬於這個類別佔了最大的比例本研究將此群體命名為活躍型

消費者第二個集群的受訪者在每個因素的分數幾乎都是比較中等位居第二因此將

它命名為中庸型消費者最後第三個群體在各因素的分數都明顯偏低只有在「購

物舒適」中的分數略高因此本研究將此類別的消費者命名為冷漠型消費者顯示這

個群體消費意願低但卻較注重購物舒適各類別消費者在各個因素構面的平均分數及其

分群效度檢定如表4-6 所示

表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ)

(以購物傾向進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3

F 檢定

顯著性

Duncan 命名 活躍型 中庸型 冷漠型

樣本數

購物傾向

N=41

(41)

N=37

(37)

N=22

(22)

購物自信 34488 30378 26545 15160 000 (321

)

人際型購物 38415 25946 24091 64306 000 (321)

購物資訊尋求者 36179 33604 23485 37645 000 (321)

特價品購物 35549 34122 28977 9853 000 (321)

冷漠型購物 31951 31149 27273 6297 003 (321)

購物舒適 37561 37928 34091 4363 015 (312)

單一商店價格購

物者

37805 37432 27955 19919 000 (321)

品質搜尋 341 303 341 4398 015 (231)

二以便利商店消費動機進行消費者分類

接著繼續以便利商店消費動機的四個因素進行消費者分類同樣利用K組平均法

分析結果發現可以根據消費者到便利商店購物之消費動機將消費者分為五各不同的群

體其中集群三在四個動機因素的分數都是五個群體當中最高的本研究將它命名為

36

重度使用者再另外四個集群當中集群一的「臨時需求」因素最高因此命名為「臨

時性需求者」這個類別的消費者在臨時需求的得分也是四個因素中最高的一項可見

此類消費者應該是只有再有臨時性需求時才會到便利商店購買東西此外集群五的分

數都分佈平均且居中因此命名為「例行性消費者」集群二的四項因素中以「特價

品消費」的因素得分最高而在「了解消費訊息」及「臨時需求」兩項因素的得分都偏

低可見此類消費者可能只有在便利商店中有促銷商品時才會到便利商店購買東西

本研究將此集群命名為「特價品購買者」最後集群四的消費者在四項因素的得點都

是敬陪末座顯見該群體的消費者平日應該很少上便利商店消費因此將它命名為「輕

度使用者」各集群在各項因素構面的分數及其分群檢定結果如表4-7 所示

表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ)

(以便利商店購物動機進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3 集群 4 集群 5

F 檢定

Duncan

命名 臨時性

需求者

特價品

購物者

重度使

用者

輕度使

用者

例行性

購物者

樣本數

購物動機

N=29

(29)

N=37

(37)

N=35

(35)

N=9

(9)

N=21

(21)

嘗試新品 30920 28333 37857 20185 26545 33719 000 (321

)

特價品消費 34914 36250 39571 25000 24091 14525 000 (321)

了解消費訊息 25345 20000 35143 20000 23485 37363 000 (321)

臨時需求 35172 19444 37429 26667 28977 35939 000 (321)

如上所述本研究成功地以兩種基準對同一群樣本進行消費者分類並得到良好的

分類效度以購物傾向進行分類時可將受訪者分為「活躍型消費者」「中庸型消

費者」以及「冷漠型消費者」三種而以便利商店的消費動機進行購物者分類時可

將消費者分為「例行性消費者」「特價品消費者」「輕度使用者」「重度使用者」

以及「臨時性需求者」等五種群體因此假設一「便利商店購物者可依據其購物動

機與購物傾向進行消費者分類」至此得以成立

37

第四節 各類別消費者之屬性分析

將消費者以兩種基準分類之後接下來的工作就是探討各類別的消費者在各種變數

上的特質也就是去了解各種變數在每種消費者群體之間是否存在顯著的差異藉此研

究得以了解便利商店目標客層的各項特質並提供業界做為擬定行銷策略之參考

一兩種消費者群體的交叉分析

在70 年代研究消費者分類的學者大都把研究範圍集中於某一種分類標準並探

討以該標準分類出來的消費者群體在各個變數之間的異同到了80 年代學者們逐漸

意識到同時研究兩種以上分類法的可能性Bellenger與Korgaonkar(1980)以及

Westbrook與Black(1985)等人都建議後人同時以兩種以上的分類法對同一群樣本進行

分類並藉此探討以不同分類法所分類出來的消費群體之間的關係

因此本研究同時以「購物傾向」及「便利商店的消費動機」兩種基準對受訪者進

行分類並探討兩種分類準則之間的關係從統計方法來看如果母體或樣本是依據兩

個標準分類那麼可用卡方統計量來檢定這兩個標準之間是否互相獨立也就是卡方檢

定之獨立性檢定分析結果顯示同時以上述兩種分類基準對本研究樣本進行分類時

卡方統計量χ2 =46344(p =0001)表示這兩種分類方法之間並非彼此獨立分析

結果如表4-8 所示從以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店

的臨時性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多

的是冷漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定

便利商店消費動機

之消費者類別

臨時性

需求者

特價品

消費者

重 度

使用者

輕 度

使用者

例行性

消費者 總和

購物傾向

之消費者

類 別

活躍型 8 4 23 0 6 41

中庸型 17 0 11 1 8 37

冷漠型 4 2 1 8 7 22

總 和 29 6 35 9 21 100

註χ2 =46344p =0001

根據此研究結果可以大略了解便利商店各種客層的購物傾向並進一步發現其主要

客層的特色從重度使用者當中有23位活躍型消費者的分佈情形來看可以發現便利商

店的主要客層應具有較活躍的購物傾向也就是說這群人較有購物自信把購物當成一

38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

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彭俊成(民81)連鎖商店致富秘訣台北漢字

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Page 31: 第一章 序論 第二章 文獻探討 第三章 研究設計 第四章 研究分析結 …ir.lib.ksu.edu.tw/bitstream/987654321/1069/3/專題製作.pdf · 第二章 文獻探討

31

二便利商店購物動機的因素分析結果

接著以相同方法進行便利商店購物動機的因素分析最後粹取出四個因素總計累

計解釋變異量為60282這四個因素分別是嘗試新品特價品消費了解消費訊息

臨時需求值得特別注意的是前兩項因素-嘗試新品與特價品消費就佔了累積解釋

量的大約四成這顯示現代人到便利商店購物的動機主要為這二項其分析結果整理如

表4-3

表4-3 便利商店購物動機的因素分析

組 成 題 項 因素負

荷 量

特徵值 解釋變

異 量

累積解釋

變 異 量

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳

列擺放

0688 3510 23397 23397

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0770

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0844

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項

便利商店的產品

0655

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0711 2197 14644 38042

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0720

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商

品時我會上便利商店

0656

9某些商品我一定會到便利商店購買 0609

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0581 1810 12068 50110

10我到便利商店購物時會順便和店員或其

他顧客聊天

0842

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0599 1526 10173 60282

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到

便利商店尋找更好的商品

0420

32

三問卷信度與效度

1量表的信度檢驗

所謂的「信度」是指衡量結果的一致性程度(consistency)它可用再測性

(repeatability)與內部一致性(internal consistency)來解釋

為了驗證本研究各構面量表的信度分別分析各構面衡量項目之分

項對總項相關係數及量表的信度結果如表4-4 與4-5 所示由表中數據可以看出大

部分分項對總項之相關係數都在04以上而各構面的Cronbachα值除購物舒適外皆

在05以上本研究信度分析中許多構面的分項對總項相關係數與Cronbachα值雖然未

達標準然而為顧及分析的完整性故予以保留

2量表的內容效度

所謂的效度是指研究者所使用的衡量尺度是否能真正衡量到想要衡量的問題也就

是說根據研究的目的內容及範圍去檢測所作的量測結果是否有效

內容效度是以研究者本身來主觀判斷所用的尺度是否能正確地衡量所要研究的東

西而本研究以下列方式來提高研究尺度的內容效度本研究所用之問項設計皆為參考

過去學者所使用並檢測過具有高度信效度的問項且對於最初決定的衡量項目與指導老

師討論並經其確認為恰當問項

33

表4-4購物傾向問項之內部一玫性及分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人 0599 0807

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0460

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0659

15我認為我是個消費高手 0669

17我買的大多數商品都很值回票價 0583

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0678 0807

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0678

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0283

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0638 0728

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0609

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0417 0636

2我常會買一些折價促銷的商品 0405

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0453

18我堅信「貨比三家不吃虧」 0484

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0334

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0406 0546

24我覺得購物是一件苦差事 0393

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0286 0492

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0365

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0353 0521

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足 0353

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 --------- --------

34

表4-5便利商店購物動機問項之內部一致性與分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳 列擺放 0606 0839

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0750

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0666

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的

產品

0582

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0376 0668

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0536

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會

上便利商店

0472

9某些商品我一定會到便利商店購買 0428

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0372 0542

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天 0372

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0476 0534

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋

找更好的商品

0389

35

第三節 消費者分類

購物者分類最主要的目的是將消費者進行分類並探討每個消費者群體之間的異同

點本研究以集群分析法根據消費者的購物傾向以及其到便利商店購物的動機將受

訪者進行兩次的分類並將分類結果作為後續研究之依據本研究以K組平均法進行集

群分類並以ANOVA 分析法探討分群變數之分群效度

一以購物傾向進行消費者分類

以消費者購物傾向的八個因素對消費者進行集群分析後發現可將消費者分為三

大類第一類的消費者在購物自信人際型購物到品質搜尋等七個構面都有最高的分

數受訪者中有41位屬於這個類別佔了最大的比例本研究將此群體命名為活躍型

消費者第二個集群的受訪者在每個因素的分數幾乎都是比較中等位居第二因此將

它命名為中庸型消費者最後第三個群體在各因素的分數都明顯偏低只有在「購

物舒適」中的分數略高因此本研究將此類別的消費者命名為冷漠型消費者顯示這

個群體消費意願低但卻較注重購物舒適各類別消費者在各個因素構面的平均分數及其

分群效度檢定如表4-6 所示

表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ)

(以購物傾向進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3

F 檢定

顯著性

Duncan 命名 活躍型 中庸型 冷漠型

樣本數

購物傾向

N=41

(41)

N=37

(37)

N=22

(22)

購物自信 34488 30378 26545 15160 000 (321

)

人際型購物 38415 25946 24091 64306 000 (321)

購物資訊尋求者 36179 33604 23485 37645 000 (321)

特價品購物 35549 34122 28977 9853 000 (321)

冷漠型購物 31951 31149 27273 6297 003 (321)

購物舒適 37561 37928 34091 4363 015 (312)

單一商店價格購

物者

37805 37432 27955 19919 000 (321)

品質搜尋 341 303 341 4398 015 (231)

二以便利商店消費動機進行消費者分類

接著繼續以便利商店消費動機的四個因素進行消費者分類同樣利用K組平均法

分析結果發現可以根據消費者到便利商店購物之消費動機將消費者分為五各不同的群

體其中集群三在四個動機因素的分數都是五個群體當中最高的本研究將它命名為

36

重度使用者再另外四個集群當中集群一的「臨時需求」因素最高因此命名為「臨

時性需求者」這個類別的消費者在臨時需求的得分也是四個因素中最高的一項可見

此類消費者應該是只有再有臨時性需求時才會到便利商店購買東西此外集群五的分

數都分佈平均且居中因此命名為「例行性消費者」集群二的四項因素中以「特價

品消費」的因素得分最高而在「了解消費訊息」及「臨時需求」兩項因素的得分都偏

低可見此類消費者可能只有在便利商店中有促銷商品時才會到便利商店購買東西

本研究將此集群命名為「特價品購買者」最後集群四的消費者在四項因素的得點都

是敬陪末座顯見該群體的消費者平日應該很少上便利商店消費因此將它命名為「輕

度使用者」各集群在各項因素構面的分數及其分群檢定結果如表4-7 所示

表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ)

(以便利商店購物動機進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3 集群 4 集群 5

F 檢定

Duncan

命名 臨時性

需求者

特價品

購物者

重度使

用者

輕度使

用者

例行性

購物者

樣本數

購物動機

N=29

(29)

N=37

(37)

N=35

(35)

N=9

(9)

N=21

(21)

嘗試新品 30920 28333 37857 20185 26545 33719 000 (321

)

特價品消費 34914 36250 39571 25000 24091 14525 000 (321)

了解消費訊息 25345 20000 35143 20000 23485 37363 000 (321)

臨時需求 35172 19444 37429 26667 28977 35939 000 (321)

如上所述本研究成功地以兩種基準對同一群樣本進行消費者分類並得到良好的

分類效度以購物傾向進行分類時可將受訪者分為「活躍型消費者」「中庸型消

費者」以及「冷漠型消費者」三種而以便利商店的消費動機進行購物者分類時可

將消費者分為「例行性消費者」「特價品消費者」「輕度使用者」「重度使用者」

以及「臨時性需求者」等五種群體因此假設一「便利商店購物者可依據其購物動

機與購物傾向進行消費者分類」至此得以成立

37

第四節 各類別消費者之屬性分析

將消費者以兩種基準分類之後接下來的工作就是探討各類別的消費者在各種變數

上的特質也就是去了解各種變數在每種消費者群體之間是否存在顯著的差異藉此研

究得以了解便利商店目標客層的各項特質並提供業界做為擬定行銷策略之參考

一兩種消費者群體的交叉分析

在70 年代研究消費者分類的學者大都把研究範圍集中於某一種分類標準並探

討以該標準分類出來的消費者群體在各個變數之間的異同到了80 年代學者們逐漸

意識到同時研究兩種以上分類法的可能性Bellenger與Korgaonkar(1980)以及

Westbrook與Black(1985)等人都建議後人同時以兩種以上的分類法對同一群樣本進行

分類並藉此探討以不同分類法所分類出來的消費群體之間的關係

因此本研究同時以「購物傾向」及「便利商店的消費動機」兩種基準對受訪者進

行分類並探討兩種分類準則之間的關係從統計方法來看如果母體或樣本是依據兩

個標準分類那麼可用卡方統計量來檢定這兩個標準之間是否互相獨立也就是卡方檢

定之獨立性檢定分析結果顯示同時以上述兩種分類基準對本研究樣本進行分類時

卡方統計量χ2 =46344(p =0001)表示這兩種分類方法之間並非彼此獨立分析

結果如表4-8 所示從以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店

的臨時性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多

的是冷漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定

便利商店消費動機

之消費者類別

臨時性

需求者

特價品

消費者

重 度

使用者

輕 度

使用者

例行性

消費者 總和

購物傾向

之消費者

類 別

活躍型 8 4 23 0 6 41

中庸型 17 0 11 1 8 37

冷漠型 4 2 1 8 7 22

總 和 29 6 35 9 21 100

註χ2 =46344p =0001

根據此研究結果可以大略了解便利商店各種客層的購物傾向並進一步發現其主要

客層的特色從重度使用者當中有23位活躍型消費者的分佈情形來看可以發現便利商

店的主要客層應具有較活躍的購物傾向也就是說這群人較有購物自信把購物當成一

38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

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彭俊成(民81)連鎖商店致富秘訣台北漢字

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32

三問卷信度與效度

1量表的信度檢驗

所謂的「信度」是指衡量結果的一致性程度(consistency)它可用再測性

(repeatability)與內部一致性(internal consistency)來解釋

為了驗證本研究各構面量表的信度分別分析各構面衡量項目之分

項對總項相關係數及量表的信度結果如表4-4 與4-5 所示由表中數據可以看出大

部分分項對總項之相關係數都在04以上而各構面的Cronbachα值除購物舒適外皆

在05以上本研究信度分析中許多構面的分項對總項相關係數與Cronbachα值雖然未

達標準然而為顧及分析的完整性故予以保留

2量表的內容效度

所謂的效度是指研究者所使用的衡量尺度是否能真正衡量到想要衡量的問題也就

是說根據研究的目的內容及範圍去檢測所作的量測結果是否有效

內容效度是以研究者本身來主觀判斷所用的尺度是否能正確地衡量所要研究的東

西而本研究以下列方式來提高研究尺度的內容效度本研究所用之問項設計皆為參考

過去學者所使用並檢測過具有高度信效度的問項且對於最初決定的衡量項目與指導老

師討論並經其確認為恰當問項

33

表4-4購物傾向問項之內部一玫性及分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人 0599 0807

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0460

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0659

15我認為我是個消費高手 0669

17我買的大多數商品都很值回票價 0583

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0678 0807

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0678

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0283

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0638 0728

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0609

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0417 0636

2我常會買一些折價促銷的商品 0405

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0453

18我堅信「貨比三家不吃虧」 0484

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0334

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0406 0546

24我覺得購物是一件苦差事 0393

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0286 0492

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0365

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0353 0521

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足 0353

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 --------- --------

34

表4-5便利商店購物動機問項之內部一致性與分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳 列擺放 0606 0839

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0750

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0666

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的

產品

0582

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0376 0668

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0536

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會

上便利商店

0472

9某些商品我一定會到便利商店購買 0428

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0372 0542

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天 0372

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0476 0534

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋

找更好的商品

0389

35

第三節 消費者分類

購物者分類最主要的目的是將消費者進行分類並探討每個消費者群體之間的異同

點本研究以集群分析法根據消費者的購物傾向以及其到便利商店購物的動機將受

訪者進行兩次的分類並將分類結果作為後續研究之依據本研究以K組平均法進行集

群分類並以ANOVA 分析法探討分群變數之分群效度

一以購物傾向進行消費者分類

以消費者購物傾向的八個因素對消費者進行集群分析後發現可將消費者分為三

大類第一類的消費者在購物自信人際型購物到品質搜尋等七個構面都有最高的分

數受訪者中有41位屬於這個類別佔了最大的比例本研究將此群體命名為活躍型

消費者第二個集群的受訪者在每個因素的分數幾乎都是比較中等位居第二因此將

它命名為中庸型消費者最後第三個群體在各因素的分數都明顯偏低只有在「購

物舒適」中的分數略高因此本研究將此類別的消費者命名為冷漠型消費者顯示這

個群體消費意願低但卻較注重購物舒適各類別消費者在各個因素構面的平均分數及其

分群效度檢定如表4-6 所示

表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ)

(以購物傾向進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3

F 檢定

顯著性

Duncan 命名 活躍型 中庸型 冷漠型

樣本數

購物傾向

N=41

(41)

N=37

(37)

N=22

(22)

購物自信 34488 30378 26545 15160 000 (321

)

人際型購物 38415 25946 24091 64306 000 (321)

購物資訊尋求者 36179 33604 23485 37645 000 (321)

特價品購物 35549 34122 28977 9853 000 (321)

冷漠型購物 31951 31149 27273 6297 003 (321)

購物舒適 37561 37928 34091 4363 015 (312)

單一商店價格購

物者

37805 37432 27955 19919 000 (321)

品質搜尋 341 303 341 4398 015 (231)

二以便利商店消費動機進行消費者分類

接著繼續以便利商店消費動機的四個因素進行消費者分類同樣利用K組平均法

分析結果發現可以根據消費者到便利商店購物之消費動機將消費者分為五各不同的群

體其中集群三在四個動機因素的分數都是五個群體當中最高的本研究將它命名為

36

重度使用者再另外四個集群當中集群一的「臨時需求」因素最高因此命名為「臨

時性需求者」這個類別的消費者在臨時需求的得分也是四個因素中最高的一項可見

此類消費者應該是只有再有臨時性需求時才會到便利商店購買東西此外集群五的分

數都分佈平均且居中因此命名為「例行性消費者」集群二的四項因素中以「特價

品消費」的因素得分最高而在「了解消費訊息」及「臨時需求」兩項因素的得分都偏

低可見此類消費者可能只有在便利商店中有促銷商品時才會到便利商店購買東西

本研究將此集群命名為「特價品購買者」最後集群四的消費者在四項因素的得點都

是敬陪末座顯見該群體的消費者平日應該很少上便利商店消費因此將它命名為「輕

度使用者」各集群在各項因素構面的分數及其分群檢定結果如表4-7 所示

表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ)

(以便利商店購物動機進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3 集群 4 集群 5

F 檢定

Duncan

命名 臨時性

需求者

特價品

購物者

重度使

用者

輕度使

用者

例行性

購物者

樣本數

購物動機

N=29

(29)

N=37

(37)

N=35

(35)

N=9

(9)

N=21

(21)

嘗試新品 30920 28333 37857 20185 26545 33719 000 (321

)

特價品消費 34914 36250 39571 25000 24091 14525 000 (321)

了解消費訊息 25345 20000 35143 20000 23485 37363 000 (321)

臨時需求 35172 19444 37429 26667 28977 35939 000 (321)

如上所述本研究成功地以兩種基準對同一群樣本進行消費者分類並得到良好的

分類效度以購物傾向進行分類時可將受訪者分為「活躍型消費者」「中庸型消

費者」以及「冷漠型消費者」三種而以便利商店的消費動機進行購物者分類時可

將消費者分為「例行性消費者」「特價品消費者」「輕度使用者」「重度使用者」

以及「臨時性需求者」等五種群體因此假設一「便利商店購物者可依據其購物動

機與購物傾向進行消費者分類」至此得以成立

37

第四節 各類別消費者之屬性分析

將消費者以兩種基準分類之後接下來的工作就是探討各類別的消費者在各種變數

上的特質也就是去了解各種變數在每種消費者群體之間是否存在顯著的差異藉此研

究得以了解便利商店目標客層的各項特質並提供業界做為擬定行銷策略之參考

一兩種消費者群體的交叉分析

在70 年代研究消費者分類的學者大都把研究範圍集中於某一種分類標準並探

討以該標準分類出來的消費者群體在各個變數之間的異同到了80 年代學者們逐漸

意識到同時研究兩種以上分類法的可能性Bellenger與Korgaonkar(1980)以及

Westbrook與Black(1985)等人都建議後人同時以兩種以上的分類法對同一群樣本進行

分類並藉此探討以不同分類法所分類出來的消費群體之間的關係

因此本研究同時以「購物傾向」及「便利商店的消費動機」兩種基準對受訪者進

行分類並探討兩種分類準則之間的關係從統計方法來看如果母體或樣本是依據兩

個標準分類那麼可用卡方統計量來檢定這兩個標準之間是否互相獨立也就是卡方檢

定之獨立性檢定分析結果顯示同時以上述兩種分類基準對本研究樣本進行分類時

卡方統計量χ2 =46344(p =0001)表示這兩種分類方法之間並非彼此獨立分析

結果如表4-8 所示從以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店

的臨時性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多

的是冷漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定

便利商店消費動機

之消費者類別

臨時性

需求者

特價品

消費者

重 度

使用者

輕 度

使用者

例行性

消費者 總和

購物傾向

之消費者

類 別

活躍型 8 4 23 0 6 41

中庸型 17 0 11 1 8 37

冷漠型 4 2 1 8 7 22

總 和 29 6 35 9 21 100

註χ2 =46344p =0001

根據此研究結果可以大略了解便利商店各種客層的購物傾向並進一步發現其主要

客層的特色從重度使用者當中有23位活躍型消費者的分佈情形來看可以發現便利商

店的主要客層應具有較活躍的購物傾向也就是說這群人較有購物自信把購物當成一

38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

一中文部分 蕭富峰(民79)行銷組合策略台北御書房

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33

表4-4購物傾向問項之內部一玫性及分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一購物自信(Shopping self confidence)

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人 0599 0807

13我的朋友會向我請教哪些東西到哪裡買比較好 0460

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者 0659

15我認為我是個消費高手 0669

17我買的大多數商品都很值回票價 0583

因素二 人際型購物(Personalizing shopper)

3我喜歡到店員認識我的地方購物 0678 0807

4 我喜歡到人們認識我的地方購物 0678

5 我不喜歡到連鎖商店購物因為店員都很冷漠 0283

因素三 購物資訊尋求者(Shopping information seeker)

8我在買東西時會尋求朋友的意見 0638 0728

9在買東西時我對朋友的意見通常很有信心 0609

因素四 低價尋求者(Low-price seeker)

1我常會注意促銷折價的廣告 0417 0636

2我常會買一些折價促銷的商品 0405

11在購物時我常會尋找價格較低的商品購買 0453

18我堅信「貨比三家不吃虧」 0484

19我不會第一眼看見某樣東西就把它買下來 0334

因素五冷漠型購物(apathetic shopper)

23對我而言到哪一家店購物都是一樣的 0406 0546

24我覺得購物是一件苦差事 0393

因素六 購物舒適(Shopping comfort)

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是很麻煩的 0286 0492

21我喜歡到環境像家裡一樣舒適的地方購物 0365

因素七 單一商店價格購物者(One-stop price shopper)

6我喜歡到購物中心購物 0353 0521

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足 0353

因素八 品質搜尋者(Quality seeker)

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低 --------- --------

34

表4-5便利商店購物動機問項之內部一致性與分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳 列擺放 0606 0839

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0750

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0666

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的

產品

0582

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0376 0668

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0536

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會

上便利商店

0472

9某些商品我一定會到便利商店購買 0428

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0372 0542

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天 0372

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0476 0534

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋

找更好的商品

0389

35

第三節 消費者分類

購物者分類最主要的目的是將消費者進行分類並探討每個消費者群體之間的異同

點本研究以集群分析法根據消費者的購物傾向以及其到便利商店購物的動機將受

訪者進行兩次的分類並將分類結果作為後續研究之依據本研究以K組平均法進行集

群分類並以ANOVA 分析法探討分群變數之分群效度

一以購物傾向進行消費者分類

以消費者購物傾向的八個因素對消費者進行集群分析後發現可將消費者分為三

大類第一類的消費者在購物自信人際型購物到品質搜尋等七個構面都有最高的分

數受訪者中有41位屬於這個類別佔了最大的比例本研究將此群體命名為活躍型

消費者第二個集群的受訪者在每個因素的分數幾乎都是比較中等位居第二因此將

它命名為中庸型消費者最後第三個群體在各因素的分數都明顯偏低只有在「購

物舒適」中的分數略高因此本研究將此類別的消費者命名為冷漠型消費者顯示這

個群體消費意願低但卻較注重購物舒適各類別消費者在各個因素構面的平均分數及其

分群效度檢定如表4-6 所示

表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ)

(以購物傾向進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3

F 檢定

顯著性

Duncan 命名 活躍型 中庸型 冷漠型

樣本數

購物傾向

N=41

(41)

N=37

(37)

N=22

(22)

購物自信 34488 30378 26545 15160 000 (321

)

人際型購物 38415 25946 24091 64306 000 (321)

購物資訊尋求者 36179 33604 23485 37645 000 (321)

特價品購物 35549 34122 28977 9853 000 (321)

冷漠型購物 31951 31149 27273 6297 003 (321)

購物舒適 37561 37928 34091 4363 015 (312)

單一商店價格購

物者

37805 37432 27955 19919 000 (321)

品質搜尋 341 303 341 4398 015 (231)

二以便利商店消費動機進行消費者分類

接著繼續以便利商店消費動機的四個因素進行消費者分類同樣利用K組平均法

分析結果發現可以根據消費者到便利商店購物之消費動機將消費者分為五各不同的群

體其中集群三在四個動機因素的分數都是五個群體當中最高的本研究將它命名為

36

重度使用者再另外四個集群當中集群一的「臨時需求」因素最高因此命名為「臨

時性需求者」這個類別的消費者在臨時需求的得分也是四個因素中最高的一項可見

此類消費者應該是只有再有臨時性需求時才會到便利商店購買東西此外集群五的分

數都分佈平均且居中因此命名為「例行性消費者」集群二的四項因素中以「特價

品消費」的因素得分最高而在「了解消費訊息」及「臨時需求」兩項因素的得分都偏

低可見此類消費者可能只有在便利商店中有促銷商品時才會到便利商店購買東西

本研究將此集群命名為「特價品購買者」最後集群四的消費者在四項因素的得點都

是敬陪末座顯見該群體的消費者平日應該很少上便利商店消費因此將它命名為「輕

度使用者」各集群在各項因素構面的分數及其分群檢定結果如表4-7 所示

表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ)

(以便利商店購物動機進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3 集群 4 集群 5

F 檢定

Duncan

命名 臨時性

需求者

特價品

購物者

重度使

用者

輕度使

用者

例行性

購物者

樣本數

購物動機

N=29

(29)

N=37

(37)

N=35

(35)

N=9

(9)

N=21

(21)

嘗試新品 30920 28333 37857 20185 26545 33719 000 (321

)

特價品消費 34914 36250 39571 25000 24091 14525 000 (321)

了解消費訊息 25345 20000 35143 20000 23485 37363 000 (321)

臨時需求 35172 19444 37429 26667 28977 35939 000 (321)

如上所述本研究成功地以兩種基準對同一群樣本進行消費者分類並得到良好的

分類效度以購物傾向進行分類時可將受訪者分為「活躍型消費者」「中庸型消

費者」以及「冷漠型消費者」三種而以便利商店的消費動機進行購物者分類時可

將消費者分為「例行性消費者」「特價品消費者」「輕度使用者」「重度使用者」

以及「臨時性需求者」等五種群體因此假設一「便利商店購物者可依據其購物動

機與購物傾向進行消費者分類」至此得以成立

37

第四節 各類別消費者之屬性分析

將消費者以兩種基準分類之後接下來的工作就是探討各類別的消費者在各種變數

上的特質也就是去了解各種變數在每種消費者群體之間是否存在顯著的差異藉此研

究得以了解便利商店目標客層的各項特質並提供業界做為擬定行銷策略之參考

一兩種消費者群體的交叉分析

在70 年代研究消費者分類的學者大都把研究範圍集中於某一種分類標準並探

討以該標準分類出來的消費者群體在各個變數之間的異同到了80 年代學者們逐漸

意識到同時研究兩種以上分類法的可能性Bellenger與Korgaonkar(1980)以及

Westbrook與Black(1985)等人都建議後人同時以兩種以上的分類法對同一群樣本進行

分類並藉此探討以不同分類法所分類出來的消費群體之間的關係

因此本研究同時以「購物傾向」及「便利商店的消費動機」兩種基準對受訪者進

行分類並探討兩種分類準則之間的關係從統計方法來看如果母體或樣本是依據兩

個標準分類那麼可用卡方統計量來檢定這兩個標準之間是否互相獨立也就是卡方檢

定之獨立性檢定分析結果顯示同時以上述兩種分類基準對本研究樣本進行分類時

卡方統計量χ2 =46344(p =0001)表示這兩種分類方法之間並非彼此獨立分析

結果如表4-8 所示從以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店

的臨時性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多

的是冷漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定

便利商店消費動機

之消費者類別

臨時性

需求者

特價品

消費者

重 度

使用者

輕 度

使用者

例行性

消費者 總和

購物傾向

之消費者

類 別

活躍型 8 4 23 0 6 41

中庸型 17 0 11 1 8 37

冷漠型 4 2 1 8 7 22

總 和 29 6 35 9 21 100

註χ2 =46344p =0001

根據此研究結果可以大略了解便利商店各種客層的購物傾向並進一步發現其主要

客層的特色從重度使用者當中有23位活躍型消費者的分佈情形來看可以發現便利商

店的主要客層應具有較活躍的購物傾向也就是說這群人較有購物自信把購物當成一

38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

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34

表4-5便利商店購物動機問項之內部一致性與分項對總項相關係數

組 成 題 項 分項對總項

相關係數

Cronbach α值

因素一嘗試新品(Trying new product)

12我喜歡到便利商品到處閒逛觀賞商品陳 列擺放 0606 0839

13我常會嘗試便利商店裡的新商品 0750

14我常會嘗試便利商店裡的新商品 0666

15我會與親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的

產品

0582

因素二特價品消費(Special purchasing)

1我常會到便利商店購買臨時需要的商品 0376 0668

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣 0536

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會

上便利商店

0472

9某些商品我一定會到便利商店購買 0428

因素三 了解消費訊息(Shopping information seeker)

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢 0372 0542

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天 0372

因素四臨時需求(Temporary need)

6我會到便利商店購買特價的商品 0476 0534

7 我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋

找更好的商品

0389

35

第三節 消費者分類

購物者分類最主要的目的是將消費者進行分類並探討每個消費者群體之間的異同

點本研究以集群分析法根據消費者的購物傾向以及其到便利商店購物的動機將受

訪者進行兩次的分類並將分類結果作為後續研究之依據本研究以K組平均法進行集

群分類並以ANOVA 分析法探討分群變數之分群效度

一以購物傾向進行消費者分類

以消費者購物傾向的八個因素對消費者進行集群分析後發現可將消費者分為三

大類第一類的消費者在購物自信人際型購物到品質搜尋等七個構面都有最高的分

數受訪者中有41位屬於這個類別佔了最大的比例本研究將此群體命名為活躍型

消費者第二個集群的受訪者在每個因素的分數幾乎都是比較中等位居第二因此將

它命名為中庸型消費者最後第三個群體在各因素的分數都明顯偏低只有在「購

物舒適」中的分數略高因此本研究將此類別的消費者命名為冷漠型消費者顯示這

個群體消費意願低但卻較注重購物舒適各類別消費者在各個因素構面的平均分數及其

分群效度檢定如表4-6 所示

表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ)

(以購物傾向進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3

F 檢定

顯著性

Duncan 命名 活躍型 中庸型 冷漠型

樣本數

購物傾向

N=41

(41)

N=37

(37)

N=22

(22)

購物自信 34488 30378 26545 15160 000 (321

)

人際型購物 38415 25946 24091 64306 000 (321)

購物資訊尋求者 36179 33604 23485 37645 000 (321)

特價品購物 35549 34122 28977 9853 000 (321)

冷漠型購物 31951 31149 27273 6297 003 (321)

購物舒適 37561 37928 34091 4363 015 (312)

單一商店價格購

物者

37805 37432 27955 19919 000 (321)

品質搜尋 341 303 341 4398 015 (231)

二以便利商店消費動機進行消費者分類

接著繼續以便利商店消費動機的四個因素進行消費者分類同樣利用K組平均法

分析結果發現可以根據消費者到便利商店購物之消費動機將消費者分為五各不同的群

體其中集群三在四個動機因素的分數都是五個群體當中最高的本研究將它命名為

36

重度使用者再另外四個集群當中集群一的「臨時需求」因素最高因此命名為「臨

時性需求者」這個類別的消費者在臨時需求的得分也是四個因素中最高的一項可見

此類消費者應該是只有再有臨時性需求時才會到便利商店購買東西此外集群五的分

數都分佈平均且居中因此命名為「例行性消費者」集群二的四項因素中以「特價

品消費」的因素得分最高而在「了解消費訊息」及「臨時需求」兩項因素的得分都偏

低可見此類消費者可能只有在便利商店中有促銷商品時才會到便利商店購買東西

本研究將此集群命名為「特價品購買者」最後集群四的消費者在四項因素的得點都

是敬陪末座顯見該群體的消費者平日應該很少上便利商店消費因此將它命名為「輕

度使用者」各集群在各項因素構面的分數及其分群檢定結果如表4-7 所示

表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ)

(以便利商店購物動機進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3 集群 4 集群 5

F 檢定

Duncan

命名 臨時性

需求者

特價品

購物者

重度使

用者

輕度使

用者

例行性

購物者

樣本數

購物動機

N=29

(29)

N=37

(37)

N=35

(35)

N=9

(9)

N=21

(21)

嘗試新品 30920 28333 37857 20185 26545 33719 000 (321

)

特價品消費 34914 36250 39571 25000 24091 14525 000 (321)

了解消費訊息 25345 20000 35143 20000 23485 37363 000 (321)

臨時需求 35172 19444 37429 26667 28977 35939 000 (321)

如上所述本研究成功地以兩種基準對同一群樣本進行消費者分類並得到良好的

分類效度以購物傾向進行分類時可將受訪者分為「活躍型消費者」「中庸型消

費者」以及「冷漠型消費者」三種而以便利商店的消費動機進行購物者分類時可

將消費者分為「例行性消費者」「特價品消費者」「輕度使用者」「重度使用者」

以及「臨時性需求者」等五種群體因此假設一「便利商店購物者可依據其購物動

機與購物傾向進行消費者分類」至此得以成立

37

第四節 各類別消費者之屬性分析

將消費者以兩種基準分類之後接下來的工作就是探討各類別的消費者在各種變數

上的特質也就是去了解各種變數在每種消費者群體之間是否存在顯著的差異藉此研

究得以了解便利商店目標客層的各項特質並提供業界做為擬定行銷策略之參考

一兩種消費者群體的交叉分析

在70 年代研究消費者分類的學者大都把研究範圍集中於某一種分類標準並探

討以該標準分類出來的消費者群體在各個變數之間的異同到了80 年代學者們逐漸

意識到同時研究兩種以上分類法的可能性Bellenger與Korgaonkar(1980)以及

Westbrook與Black(1985)等人都建議後人同時以兩種以上的分類法對同一群樣本進行

分類並藉此探討以不同分類法所分類出來的消費群體之間的關係

因此本研究同時以「購物傾向」及「便利商店的消費動機」兩種基準對受訪者進

行分類並探討兩種分類準則之間的關係從統計方法來看如果母體或樣本是依據兩

個標準分類那麼可用卡方統計量來檢定這兩個標準之間是否互相獨立也就是卡方檢

定之獨立性檢定分析結果顯示同時以上述兩種分類基準對本研究樣本進行分類時

卡方統計量χ2 =46344(p =0001)表示這兩種分類方法之間並非彼此獨立分析

結果如表4-8 所示從以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店

的臨時性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多

的是冷漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定

便利商店消費動機

之消費者類別

臨時性

需求者

特價品

消費者

重 度

使用者

輕 度

使用者

例行性

消費者 總和

購物傾向

之消費者

類 別

活躍型 8 4 23 0 6 41

中庸型 17 0 11 1 8 37

冷漠型 4 2 1 8 7 22

總 和 29 6 35 9 21 100

註χ2 =46344p =0001

根據此研究結果可以大略了解便利商店各種客層的購物傾向並進一步發現其主要

客層的特色從重度使用者當中有23位活躍型消費者的分佈情形來看可以發現便利商

店的主要客層應具有較活躍的購物傾向也就是說這群人較有購物自信把購物當成一

38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

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彭俊成(民81)連鎖商店致富秘訣台北漢字

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35

第三節 消費者分類

購物者分類最主要的目的是將消費者進行分類並探討每個消費者群體之間的異同

點本研究以集群分析法根據消費者的購物傾向以及其到便利商店購物的動機將受

訪者進行兩次的分類並將分類結果作為後續研究之依據本研究以K組平均法進行集

群分類並以ANOVA 分析法探討分群變數之分群效度

一以購物傾向進行消費者分類

以消費者購物傾向的八個因素對消費者進行集群分析後發現可將消費者分為三

大類第一類的消費者在購物自信人際型購物到品質搜尋等七個構面都有最高的分

數受訪者中有41位屬於這個類別佔了最大的比例本研究將此群體命名為活躍型

消費者第二個集群的受訪者在每個因素的分數幾乎都是比較中等位居第二因此將

它命名為中庸型消費者最後第三個群體在各因素的分數都明顯偏低只有在「購

物舒適」中的分數略高因此本研究將此類別的消費者命名為冷漠型消費者顯示這

個群體消費意願低但卻較注重購物舒適各類別消費者在各個因素構面的平均分數及其

分群效度檢定如表4-6 所示

表4-6消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅰ)

(以購物傾向進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3

F 檢定

顯著性

Duncan 命名 活躍型 中庸型 冷漠型

樣本數

購物傾向

N=41

(41)

N=37

(37)

N=22

(22)

購物自信 34488 30378 26545 15160 000 (321

)

人際型購物 38415 25946 24091 64306 000 (321)

購物資訊尋求者 36179 33604 23485 37645 000 (321)

特價品購物 35549 34122 28977 9853 000 (321)

冷漠型購物 31951 31149 27273 6297 003 (321)

購物舒適 37561 37928 34091 4363 015 (312)

單一商店價格購

物者

37805 37432 27955 19919 000 (321)

品質搜尋 341 303 341 4398 015 (231)

二以便利商店消費動機進行消費者分類

接著繼續以便利商店消費動機的四個因素進行消費者分類同樣利用K組平均法

分析結果發現可以根據消費者到便利商店購物之消費動機將消費者分為五各不同的群

體其中集群三在四個動機因素的分數都是五個群體當中最高的本研究將它命名為

36

重度使用者再另外四個集群當中集群一的「臨時需求」因素最高因此命名為「臨

時性需求者」這個類別的消費者在臨時需求的得分也是四個因素中最高的一項可見

此類消費者應該是只有再有臨時性需求時才會到便利商店購買東西此外集群五的分

數都分佈平均且居中因此命名為「例行性消費者」集群二的四項因素中以「特價

品消費」的因素得分最高而在「了解消費訊息」及「臨時需求」兩項因素的得分都偏

低可見此類消費者可能只有在便利商店中有促銷商品時才會到便利商店購買東西

本研究將此集群命名為「特價品購買者」最後集群四的消費者在四項因素的得點都

是敬陪末座顯見該群體的消費者平日應該很少上便利商店消費因此將它命名為「輕

度使用者」各集群在各項因素構面的分數及其分群檢定結果如表4-7 所示

表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ)

(以便利商店購物動機進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3 集群 4 集群 5

F 檢定

Duncan

命名 臨時性

需求者

特價品

購物者

重度使

用者

輕度使

用者

例行性

購物者

樣本數

購物動機

N=29

(29)

N=37

(37)

N=35

(35)

N=9

(9)

N=21

(21)

嘗試新品 30920 28333 37857 20185 26545 33719 000 (321

)

特價品消費 34914 36250 39571 25000 24091 14525 000 (321)

了解消費訊息 25345 20000 35143 20000 23485 37363 000 (321)

臨時需求 35172 19444 37429 26667 28977 35939 000 (321)

如上所述本研究成功地以兩種基準對同一群樣本進行消費者分類並得到良好的

分類效度以購物傾向進行分類時可將受訪者分為「活躍型消費者」「中庸型消

費者」以及「冷漠型消費者」三種而以便利商店的消費動機進行購物者分類時可

將消費者分為「例行性消費者」「特價品消費者」「輕度使用者」「重度使用者」

以及「臨時性需求者」等五種群體因此假設一「便利商店購物者可依據其購物動

機與購物傾向進行消費者分類」至此得以成立

37

第四節 各類別消費者之屬性分析

將消費者以兩種基準分類之後接下來的工作就是探討各類別的消費者在各種變數

上的特質也就是去了解各種變數在每種消費者群體之間是否存在顯著的差異藉此研

究得以了解便利商店目標客層的各項特質並提供業界做為擬定行銷策略之參考

一兩種消費者群體的交叉分析

在70 年代研究消費者分類的學者大都把研究範圍集中於某一種分類標準並探

討以該標準分類出來的消費者群體在各個變數之間的異同到了80 年代學者們逐漸

意識到同時研究兩種以上分類法的可能性Bellenger與Korgaonkar(1980)以及

Westbrook與Black(1985)等人都建議後人同時以兩種以上的分類法對同一群樣本進行

分類並藉此探討以不同分類法所分類出來的消費群體之間的關係

因此本研究同時以「購物傾向」及「便利商店的消費動機」兩種基準對受訪者進

行分類並探討兩種分類準則之間的關係從統計方法來看如果母體或樣本是依據兩

個標準分類那麼可用卡方統計量來檢定這兩個標準之間是否互相獨立也就是卡方檢

定之獨立性檢定分析結果顯示同時以上述兩種分類基準對本研究樣本進行分類時

卡方統計量χ2 =46344(p =0001)表示這兩種分類方法之間並非彼此獨立分析

結果如表4-8 所示從以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店

的臨時性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多

的是冷漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定

便利商店消費動機

之消費者類別

臨時性

需求者

特價品

消費者

重 度

使用者

輕 度

使用者

例行性

消費者 總和

購物傾向

之消費者

類 別

活躍型 8 4 23 0 6 41

中庸型 17 0 11 1 8 37

冷漠型 4 2 1 8 7 22

總 和 29 6 35 9 21 100

註χ2 =46344p =0001

根據此研究結果可以大略了解便利商店各種客層的購物傾向並進一步發現其主要

客層的特色從重度使用者當中有23位活躍型消費者的分佈情形來看可以發現便利商

店的主要客層應具有較活躍的購物傾向也就是說這群人較有購物自信把購物當成一

38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

一中文部分 蕭富峰(民79)行銷組合策略台北御書房

彭俊成(民81)連鎖商店致富秘訣台北漢字

黃俊英(民85)行銷研究第三版台北華泰

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Page 36: 第一章 序論 第二章 文獻探討 第三章 研究設計 第四章 研究分析結 …ir.lib.ksu.edu.tw/bitstream/987654321/1069/3/專題製作.pdf · 第二章 文獻探討

36

重度使用者再另外四個集群當中集群一的「臨時需求」因素最高因此命名為「臨

時性需求者」這個類別的消費者在臨時需求的得分也是四個因素中最高的一項可見

此類消費者應該是只有再有臨時性需求時才會到便利商店購買東西此外集群五的分

數都分佈平均且居中因此命名為「例行性消費者」集群二的四項因素中以「特價

品消費」的因素得分最高而在「了解消費訊息」及「臨時需求」兩項因素的得分都偏

低可見此類消費者可能只有在便利商店中有促銷商品時才會到便利商店購買東西

本研究將此集群命名為「特價品購買者」最後集群四的消費者在四項因素的得點都

是敬陪末座顯見該群體的消費者平日應該很少上便利商店消費因此將它命名為「輕

度使用者」各集群在各項因素構面的分數及其分群檢定結果如表4-7 所示

表4-7消費者分群在各傾向構面之平均值差異檢定(Ⅱ)

(以便利商店購物動機進行分類)

集群 集群 1 集群 2 集群 3 集群 4 集群 5

F 檢定

Duncan

命名 臨時性

需求者

特價品

購物者

重度使

用者

輕度使

用者

例行性

購物者

樣本數

購物動機

N=29

(29)

N=37

(37)

N=35

(35)

N=9

(9)

N=21

(21)

嘗試新品 30920 28333 37857 20185 26545 33719 000 (321

)

特價品消費 34914 36250 39571 25000 24091 14525 000 (321)

了解消費訊息 25345 20000 35143 20000 23485 37363 000 (321)

臨時需求 35172 19444 37429 26667 28977 35939 000 (321)

如上所述本研究成功地以兩種基準對同一群樣本進行消費者分類並得到良好的

分類效度以購物傾向進行分類時可將受訪者分為「活躍型消費者」「中庸型消

費者」以及「冷漠型消費者」三種而以便利商店的消費動機進行購物者分類時可

將消費者分為「例行性消費者」「特價品消費者」「輕度使用者」「重度使用者」

以及「臨時性需求者」等五種群體因此假設一「便利商店購物者可依據其購物動

機與購物傾向進行消費者分類」至此得以成立

37

第四節 各類別消費者之屬性分析

將消費者以兩種基準分類之後接下來的工作就是探討各類別的消費者在各種變數

上的特質也就是去了解各種變數在每種消費者群體之間是否存在顯著的差異藉此研

究得以了解便利商店目標客層的各項特質並提供業界做為擬定行銷策略之參考

一兩種消費者群體的交叉分析

在70 年代研究消費者分類的學者大都把研究範圍集中於某一種分類標準並探

討以該標準分類出來的消費者群體在各個變數之間的異同到了80 年代學者們逐漸

意識到同時研究兩種以上分類法的可能性Bellenger與Korgaonkar(1980)以及

Westbrook與Black(1985)等人都建議後人同時以兩種以上的分類法對同一群樣本進行

分類並藉此探討以不同分類法所分類出來的消費群體之間的關係

因此本研究同時以「購物傾向」及「便利商店的消費動機」兩種基準對受訪者進

行分類並探討兩種分類準則之間的關係從統計方法來看如果母體或樣本是依據兩

個標準分類那麼可用卡方統計量來檢定這兩個標準之間是否互相獨立也就是卡方檢

定之獨立性檢定分析結果顯示同時以上述兩種分類基準對本研究樣本進行分類時

卡方統計量χ2 =46344(p =0001)表示這兩種分類方法之間並非彼此獨立分析

結果如表4-8 所示從以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店

的臨時性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多

的是冷漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定

便利商店消費動機

之消費者類別

臨時性

需求者

特價品

消費者

重 度

使用者

輕 度

使用者

例行性

消費者 總和

購物傾向

之消費者

類 別

活躍型 8 4 23 0 6 41

中庸型 17 0 11 1 8 37

冷漠型 4 2 1 8 7 22

總 和 29 6 35 9 21 100

註χ2 =46344p =0001

根據此研究結果可以大略了解便利商店各種客層的購物傾向並進一步發現其主要

客層的特色從重度使用者當中有23位活躍型消費者的分佈情形來看可以發現便利商

店的主要客層應具有較活躍的購物傾向也就是說這群人較有購物自信把購物當成一

38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

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非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

一中文部分 蕭富峰(民79)行銷組合策略台北御書房

彭俊成(民81)連鎖商店致富秘訣台北漢字

黃俊英(民85)行銷研究第三版台北華泰

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47

二英文部分 ArnoldDRLM Capella and GD Smith (1983) Strategic Retail Management

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Recreational Shopper Journal of Retailing (Fall 1980)Vol 56(3)p77-91

BreeseA(1997)Motivation is key for retailersMarketing Week (May 1)

Vol20p28

BurstinerI(1991)Basic Retailing2nd edIrwin

DardenWilliam R ReynoldsFred D(1971)ldquoShopping Orientations and

Product Usage RateJournal of Marketing Research(November 1971)

Vol8p505-508

DardenWillaim Rand Dub Ashton(1974)ldquoPsychographic Profiles of

Patronage Preference GroupJournal of Retailing(Winter 1974) Vol

50(4)p99-112

EngelJames FBlackwellRoger DMiniardPaul W(1995)Consumer

Behavior8th ed Orlando The Dryden Press

GrayR(1998)Marketing the feel-good factorMarketing (May

7)Londonp23-27

LesserJack Aand HughesMarie A(1986) ldquoTowards a Typology of

ShoppersBusiness Horizons 29p56-62

MowenJohn CMinorM(1998) Consumer Behavior 5th edp5New

Jersey Prentice-Hall

Mulhern Francis J Padgett Daniel T (1995)ldquoThe relationship between

retail price promotions and regular price purchases Journal of

MarketingNew York Vol59Issue4pp83

OmarOgenyi Ejye(1996)Grocery purchase behavior for national and ownlabel

brandsThe Service Industries Journal LondonVolume16 p 58

Ohanian Roobina Armen Tashchian (1992)Consumers shopping effort

48

and evaluation of store image attributes The Roles of Purchasing

Involvement and Recreational Shopping InterestJournal of Applied

Business ResearchVolume8p40

Reynolds Kristy E and Sharon E Beatty(1999)ldquoA relationship customer

typologyJournal of RetailingVol75(4) pp509-523

SchiffmanLeon G KanukLeslie L(1987) Consumer Behavior3rd

edp634New JerseyPrentice Hall

StoneGregory P(1954)City and urban identification observations on the

social psychology of city life ldquoAmerican Journal of Sociology 60(July

1954)pp 39-40University of Chicago

Sudman Seymour Bradburn Norman M(1982)Asking Questions-A

Practical Guide to Questionnaire Design 1st ed San Francisco

Jossey-Bass Publishers

Tauber Edward M(1995) Why do people shop Marketing

ManagementChicagoVol4p58

WilkieWilliam L(1994)Consumer Behavior3rd edNew YorkJohn Wiley amp

SonsInc

Williams Robert H John J Painterand Herbert R Nichols(1978)ldquoA

policy-oriented typology of grocery shoppersJournal of Retailing

(Spring 1978) Vol54(1)p27-43

Westbrook Robert ABlack William C(1985)ldquoA motivation-based

shopper typologyJournal of Retailing(Spring 1985) Vol 61(1) p78

Zaichkowsky JL and DP Sadlowsky (1991)Misperceptions of grocery

advertisingThe Journal of Consumer Affairs p98-109

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37

第四節 各類別消費者之屬性分析

將消費者以兩種基準分類之後接下來的工作就是探討各類別的消費者在各種變數

上的特質也就是去了解各種變數在每種消費者群體之間是否存在顯著的差異藉此研

究得以了解便利商店目標客層的各項特質並提供業界做為擬定行銷策略之參考

一兩種消費者群體的交叉分析

在70 年代研究消費者分類的學者大都把研究範圍集中於某一種分類標準並探

討以該標準分類出來的消費者群體在各個變數之間的異同到了80 年代學者們逐漸

意識到同時研究兩種以上分類法的可能性Bellenger與Korgaonkar(1980)以及

Westbrook與Black(1985)等人都建議後人同時以兩種以上的分類法對同一群樣本進行

分類並藉此探討以不同分類法所分類出來的消費群體之間的關係

因此本研究同時以「購物傾向」及「便利商店的消費動機」兩種基準對受訪者進

行分類並探討兩種分類準則之間的關係從統計方法來看如果母體或樣本是依據兩

個標準分類那麼可用卡方統計量來檢定這兩個標準之間是否互相獨立也就是卡方檢

定之獨立性檢定分析結果顯示同時以上述兩種分類基準對本研究樣本進行分類時

卡方統計量χ2 =46344(p =0001)表示這兩種分類方法之間並非彼此獨立分析

結果如表4-8 所示從以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店

的臨時性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多

的是冷漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

表4-8 兩種消費者分群的獨立性檢定

便利商店消費動機

之消費者類別

臨時性

需求者

特價品

消費者

重 度

使用者

輕 度

使用者

例行性

消費者 總和

購物傾向

之消費者

類 別

活躍型 8 4 23 0 6 41

中庸型 17 0 11 1 8 37

冷漠型 4 2 1 8 7 22

總 和 29 6 35 9 21 100

註χ2 =46344p =0001

根據此研究結果可以大略了解便利商店各種客層的購物傾向並進一步發現其主要

客層的特色從重度使用者當中有23位活躍型消費者的分佈情形來看可以發現便利商

店的主要客層應具有較活躍的購物傾向也就是說這群人較有購物自信把購物當成一

38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

一中文部分 蕭富峰(民79)行銷組合策略台北御書房

彭俊成(民81)連鎖商店致富秘訣台北漢字

黃俊英(民85)行銷研究第三版台北華泰

吳萬益劉清河(民89)企業研究方法台北華泰

47

二英文部分 ArnoldDRLM Capella and GD Smith (1983) Strategic Retail Management

MAAddison-Wesley

Barbara Santa Hausman Angela(2000)A multi-method investigation of

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38

種享受購物時具有高度的資訊需求等等相對地便利商店的輕度使用者者當中

有8位是冷漠型購物者這些人較不具購物自信購物時的資訊需求較低從例行性及

臨時性購物者當中都以中庸型消費者類別最高來看可以斷定這群人大多因臨時需求或

平常就常至便利商店消費

因此本研究認為便利商店各種消費者的消費動機的確因其購物傾向的不同而不

同也就是說在正式研究前根據文獻探討所設定的第二個假設成立當消費者同時以購

物傾向與消費動機進行分類時兩種分類法之間並非彼此互相獨立的

二便利商店各種消費群體的購物傾向描述

Darden與Ashton(1975)在針對116名超級市場女性顧客做分類時就將他們分類出

來的七種顧客依其消費行為特質做比較後來的學者在進行消費者分類研究時也都一

定會根據消費者的分類群體研究各個群體在各項變數上的異同並將研究結果作為每

個消費者群體的描述性輪廓(descriptive profile)

本研究同時以「購物傾向」與「便利商店的消費動機」同時進行消費者研究目的

在於除了對便利商店的消費者進行分類研究以外同時了解每個消費者群體群體的購物

行為特質在上一個單元的分析中可以發現便利商店的主要消費客層(即重度使用

者)如果以其消費傾向群體來描述的話大都是屬於「活躍型」的購物者其次是「中

庸型」的購物者而最少上便利商店的購物者(即輕度使用者)如果以消費傾向分類來描

述的話大都是屬於「冷漠型」購物者雖然這樣的分析可以大約了解便利商店的各種

購物群體之間有什麼差別但是這種了解還是十分有限的因為這種粗略的分析並沒有

辦法幫助了解每個群體在各個購物傾向的構面上有何差異因此本研究分別針對便利

商店不同性質的消費群體以ANOVA分析法來了解每個群體在各個購物傾向與動機上的

差別

分析結果以表4-9消費動機群體對購物傾向來看可以清楚發現便利商店的重度

使用者在各項購物傾向上顯著地高於其他群體且各類型消費者皆重視「購物舒適」及

「單一商店價格購物」由此可以發現現今便利商店的主要消費群體在其一般的購物

行為方面具有以下特色注重環境舒適及便利且希望可以在同一地點將物品一次購

足這也符合現代人生活講求效率及品質的習性而「促銷品消費者」在人際型購物分

數位居第二顯示喜歡和親朋好友一起上街購物並且喜歡向朋友討教詢問朋友一些

購物方面的問題同時也喜歡到一些店員認識他們或者週遭人員都認識他們的地方購

物最後「輕度使用者」則是在購物與消費行為上較不具自信同時也不太和朋友討

論消費訊息並且不會特別喜歡到店員認識他們的地方購物這些發現足以印證上個

單元的研究結果

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

一中文部分 蕭富峰(民79)行銷組合策略台北御書房

彭俊成(民81)連鎖商店致富秘訣台北漢字

黃俊英(民85)行銷研究第三版台北華泰

吳萬益劉清河(民89)企業研究方法台北華泰

47

二英文部分 ArnoldDRLM Capella and GD Smith (1983) Strategic Retail Management

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Recreational Shopper Journal of Retailing (Fall 1980)Vol 56(3)p77-91

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Involvement and Recreational Shopping InterestJournal of Applied

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(Spring 1978) Vol54(1)p27-43

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shopper typologyJournal of Retailing(Spring 1985) Vol 61(1) p78

Zaichkowsky JL and DP Sadlowsky (1991)Misperceptions of grocery

advertisingThe Journal of Consumer Affairs p98-109

Page 39: 第一章 序論 第二章 文獻探討 第三章 研究設計 第四章 研究分析結 …ir.lib.ksu.edu.tw/bitstream/987654321/1069/3/專題製作.pdf · 第二章 文獻探討

39

表4-9 各種便利商店消費動機群體對購物傾向的比較

動機分群

購物

傾向因素

臨時性

需求者

I

促銷品

購物者

II

重度使

用者 III

輕度使

用者 IV

例行性

購物者

V F 檢定

性 Duncan

購物自信 32000 25667 34800 22222 29619 13441 000 (42255113) 人際型

購物 28276 34167 34286 22778 30238 4855 001 (411523)

購物資

訊尋求者 32184 27222 36762 22963 31111 10405 000 (4225113)

特價品

購物 34483 29583 36429 29167 30595 6063 000 (4255113)

冷漠型

購物 31983 27083 32357 25278 29167 5457 001 (425513)

購物舒適 36782 40000 38095 33333 35873 2280 066 (4515132)

單一商店

價格購物 35862 34167 38000 32778 32381 2385 057 (54213)

品質搜尋 328 367 329 333 310 0967 430 (51341342)

以表 4-10 消費傾向群體對購物動機來看可以發現「中庸型」及「冷漠型」消費

者在特價品消費因素中數值居高表示此二類型消費者在便利商店有特價促銷時會特別

有意願消費此外「活躍型」消費者在嘗試新品因素數值最高表示此類型消費者會

因便利商店有新商品而到店消費

表4-10 各種便利商店消費傾向群體對購物動機的比較

傾向分群

動機

傾向因素

活躍型 中庸型 冷漠型 F檢定 顯著性 Duncan

嘗試新品 35976 31802 24091 36546 000 (321)

特價品消費 33717 37027 32386 5091 008 (321)

瞭解消費訊息 32073 28784 27500 3379 038 (3221)

臨時需求 34553 34505 27576 11599 000 (321)

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

一中文部分 蕭富峰(民79)行銷組合策略台北御書房

彭俊成(民81)連鎖商店致富秘訣台北漢字

黃俊英(民85)行銷研究第三版台北華泰

吳萬益劉清河(民89)企業研究方法台北華泰

47

二英文部分 ArnoldDRLM Capella and GD Smith (1983) Strategic Retail Management

MAAddison-Wesley

Barbara Santa Hausman Angela(2000)A multi-method investigation of

consumer motivation in impulse buying behavior The Journal of Consumer

MarketingVolumn17pp403-419

Bellenger Danny N and Pradeep K Korgaonkar(1980)ldquoProfiling the

Recreational Shopper Journal of Retailing (Fall 1980)Vol 56(3)p77-91

BreeseA(1997)Motivation is key for retailersMarketing Week (May 1)

Vol20p28

BurstinerI(1991)Basic Retailing2nd edIrwin

DardenWilliam R ReynoldsFred D(1971)ldquoShopping Orientations and

Product Usage RateJournal of Marketing Research(November 1971)

Vol8p505-508

DardenWillaim Rand Dub Ashton(1974)ldquoPsychographic Profiles of

Patronage Preference GroupJournal of Retailing(Winter 1974) Vol

50(4)p99-112

EngelJames FBlackwellRoger DMiniardPaul W(1995)Consumer

Behavior8th ed Orlando The Dryden Press

GrayR(1998)Marketing the feel-good factorMarketing (May

7)Londonp23-27

LesserJack Aand HughesMarie A(1986) ldquoTowards a Typology of

ShoppersBusiness Horizons 29p56-62

MowenJohn CMinorM(1998) Consumer Behavior 5th edp5New

Jersey Prentice-Hall

Mulhern Francis J Padgett Daniel T (1995)ldquoThe relationship between

retail price promotions and regular price purchases Journal of

MarketingNew York Vol59Issue4pp83

OmarOgenyi Ejye(1996)Grocery purchase behavior for national and ownlabel

brandsThe Service Industries Journal LondonVolume16 p 58

Ohanian Roobina Armen Tashchian (1992)Consumers shopping effort

48

and evaluation of store image attributes The Roles of Purchasing

Involvement and Recreational Shopping InterestJournal of Applied

Business ResearchVolume8p40

Reynolds Kristy E and Sharon E Beatty(1999)ldquoA relationship customer

typologyJournal of RetailingVol75(4) pp509-523

SchiffmanLeon G KanukLeslie L(1987) Consumer Behavior3rd

edp634New JerseyPrentice Hall

StoneGregory P(1954)City and urban identification observations on the

social psychology of city life ldquoAmerican Journal of Sociology 60(July

1954)pp 39-40University of Chicago

Sudman Seymour Bradburn Norman M(1982)Asking Questions-A

Practical Guide to Questionnaire Design 1st ed San Francisco

Jossey-Bass Publishers

Tauber Edward M(1995) Why do people shop Marketing

ManagementChicagoVol4p58

WilkieWilliam L(1994)Consumer Behavior3rd edNew YorkJohn Wiley amp

SonsInc

Williams Robert H John J Painterand Herbert R Nichols(1978)ldquoA

policy-oriented typology of grocery shoppersJournal of Retailing

(Spring 1978) Vol54(1)p27-43

Westbrook Robert ABlack William C(1985)ldquoA motivation-based

shopper typologyJournal of Retailing(Spring 1985) Vol 61(1) p78

Zaichkowsky JL and DP Sadlowsky (1991)Misperceptions of grocery

advertisingThe Journal of Consumer Affairs p98-109

Page 40: 第一章 序論 第二章 文獻探討 第三章 研究設計 第四章 研究分析結 …ir.lib.ksu.edu.tw/bitstream/987654321/1069/3/專題製作.pdf · 第二章 文獻探討

40

三購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係

本研究以逐步回歸分析法分析購物傾向消費動機與到店消費頻率之關係並以到

店消費頻率為應變數各項購物傾向與消費動機作為自變數探討兩者之間的關係由

表4-11分析結果得到動機因素「特價品消費」「瞭解消費訊息」及傾向因素「品

質搜尋」「特價品購物」是影響到店消費頻率最為顯著的因素其中特別的是以動機

來看消費者會因特價品而到便利商店消費而以傾向來看szlig 之估計值為負數顯示

因便利商店的價格普遍高於大型賣場所以一般消費者偏好價格便宜的心態會導致到便

利商店購買便宜物品的傾項偏低此外也可看出以活躍型與中庸型消費者的到店頻率

顯著地高於冷漠型消費者另一方面各類別消費者的到店頻率同樣具有顯著性的差

異重度使用者及特價品購物者的到店頻率最高

表4-11各項購物傾向動機與到店消費頻率之間的關係

模 式

未標準化係數標準化

係數t

顯著

性 R R2

調整

過的

R2

F 檢定 顯著性szlig 之估計

標準

誤 szlig 分配

1 (常數) 1639 0848 1933 0056

0298 0089 0080 9569 0003特價品消費 0715 0231 0298 3093 0003

2

(常數) -0890 1165 -0764 0447

0410 0168 0151 9787 0000特價品消費 0801 0224 0334 3579 0001

品質搜尋 0678 0224 0283 3034 0003

3

(常數) -1685 1186 -1420 0159

0463 0214 0190 8727 0000特價品消費 0627 0230 0262 2719 0008

品質搜尋 0685 0218 0286 3138 0002

瞭解消費訊息 0469 0197 0227 2380 0019

4

(常數) -0468 1290 -0363 0718

0502 0252 0220 7993 0000

特價品消費 0696 0228 0291 3049 0003

品質搜尋 0713 0215 0298 3321 0001

瞭解消費訊息 0508 0194 0246 2617 0010

特價品購物 -0498 0228 -0198 -2183 0032

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

一中文部分 蕭富峰(民79)行銷組合策略台北御書房

彭俊成(民81)連鎖商店致富秘訣台北漢字

黃俊英(民85)行銷研究第三版台北華泰

吳萬益劉清河(民89)企業研究方法台北華泰

47

二英文部分 ArnoldDRLM Capella and GD Smith (1983) Strategic Retail Management

MAAddison-Wesley

Barbara Santa Hausman Angela(2000)A multi-method investigation of

consumer motivation in impulse buying behavior The Journal of Consumer

MarketingVolumn17pp403-419

Bellenger Danny N and Pradeep K Korgaonkar(1980)ldquoProfiling the

Recreational Shopper Journal of Retailing (Fall 1980)Vol 56(3)p77-91

BreeseA(1997)Motivation is key for retailersMarketing Week (May 1)

Vol20p28

BurstinerI(1991)Basic Retailing2nd edIrwin

DardenWilliam R ReynoldsFred D(1971)ldquoShopping Orientations and

Product Usage RateJournal of Marketing Research(November 1971)

Vol8p505-508

DardenWillaim Rand Dub Ashton(1974)ldquoPsychographic Profiles of

Patronage Preference GroupJournal of Retailing(Winter 1974) Vol

50(4)p99-112

EngelJames FBlackwellRoger DMiniardPaul W(1995)Consumer

Behavior8th ed Orlando The Dryden Press

GrayR(1998)Marketing the feel-good factorMarketing (May

7)Londonp23-27

LesserJack Aand HughesMarie A(1986) ldquoTowards a Typology of

ShoppersBusiness Horizons 29p56-62

MowenJohn CMinorM(1998) Consumer Behavior 5th edp5New

Jersey Prentice-Hall

Mulhern Francis J Padgett Daniel T (1995)ldquoThe relationship between

retail price promotions and regular price purchases Journal of

MarketingNew York Vol59Issue4pp83

OmarOgenyi Ejye(1996)Grocery purchase behavior for national and ownlabel

brandsThe Service Industries Journal LondonVolume16 p 58

Ohanian Roobina Armen Tashchian (1992)Consumers shopping effort

48

and evaluation of store image attributes The Roles of Purchasing

Involvement and Recreational Shopping InterestJournal of Applied

Business ResearchVolume8p40

Reynolds Kristy E and Sharon E Beatty(1999)ldquoA relationship customer

typologyJournal of RetailingVol75(4) pp509-523

SchiffmanLeon G KanukLeslie L(1987) Consumer Behavior3rd

edp634New JerseyPrentice Hall

StoneGregory P(1954)City and urban identification observations on the

social psychology of city life ldquoAmerican Journal of Sociology 60(July

1954)pp 39-40University of Chicago

Sudman Seymour Bradburn Norman M(1982)Asking Questions-A

Practical Guide to Questionnaire Design 1st ed San Francisco

Jossey-Bass Publishers

Tauber Edward M(1995) Why do people shop Marketing

ManagementChicagoVol4p58

WilkieWilliam L(1994)Consumer Behavior3rd edNew YorkJohn Wiley amp

SonsInc

Williams Robert H John J Painterand Herbert R Nichols(1978)ldquoA

policy-oriented typology of grocery shoppersJournal of Retailing

(Spring 1978) Vol54(1)p27-43

Westbrook Robert ABlack William C(1985)ldquoA motivation-based

shopper typologyJournal of Retailing(Spring 1985) Vol 61(1) p78

Zaichkowsky JL and DP Sadlowsky (1991)Misperceptions of grocery

advertisingThe Journal of Consumer Affairs p98-109

Page 41: 第一章 序論 第二章 文獻探討 第三章 研究設計 第四章 研究分析結 …ir.lib.ksu.edu.tw/bitstream/987654321/1069/3/專題製作.pdf · 第二章 文獻探討

41

第五章結論與意涵

本研究以消費動機為分類基礎將便利商店之消費者進行分類並同時參考前人之

購物傾向問項對同一群受訪者進行第二種分類工作除了將兩種分類結果做一交叉比

較之外還探討各個消費者群體在各項變數上的差異本章將研究結果作一彙整並提

出相關的管理意涵與研究貢獻以及研究限制與未來的研究方向

本研究參考William R Darden(1979)的購物傾向問項對受訪者進行問卷訪查後

得到八個購物傾向並根據這八個購物傾向構面進行購物者型態分類將消費者分成三

大類活躍型購物者中庸型購物者與冷漠型購物者

同時本研究亦參考Westbrook 與Black(1985)的「百貨公司購物動機」發展出探

討便利商店消費動機之問項分析後得到便利商店消費動機的四個構面「嘗試新品」

「特價品消費」「了解消費訊息」與「臨時需求」並以這四種動機將便利商店之消

費者分為五種群體「例行性消費者」「特價品購買者」「輕度使用者」「重度

使用者」與「臨時性需求者」

兩種分類的交叉分析結果發現便利商店的主要客層大多是活躍型消費者便利商店

的輕度使用者則多數是冷漠型消費者

本研究同時以「購物傾向」及「便利商店消費動機」兩種基準對受訪者進行分類

分析結果顯示以「便利商店消費動機」進行分類的消費者類別來看便利商店的臨時

性及例行性消費者中人數最多的是中庸型消費者而輕度使用者中人數最多的是冷

漠型消費者而業者最重視的重度使用者當中則以活躍型消費者的人數最多

以便利商店消費動機與傾向及到店購買頻率進行迴歸分析得到兩個典型相關模

式由此得知各類型消費者皆重視「購物舒適」發現現今便利商店的主要消費群體在

其一般的購物行為方面具有注重環境舒適及便利特色而「促銷品消費者」在人際型購

物分數位居第二代表只要便利商店多做促銷善用宣傳就可增加消費者到店的購買

頻率

所以關於便利商店的經營重點最後的結論是購買舒適與促銷活動可以幫助便利

商店吸引來客與刺激業績成長但它應該只是一項輔助工具與手段而不是經營的最終

目的便利商店的經營重點應該是最基本面的「品質」「購物時的感覺」「方便」

「能買到想買的商品」以及「容易找到要買的東西」等構面

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

一中文部分 蕭富峰(民79)行銷組合策略台北御書房

彭俊成(民81)連鎖商店致富秘訣台北漢字

黃俊英(民85)行銷研究第三版台北華泰

吳萬益劉清河(民89)企業研究方法台北華泰

47

二英文部分 ArnoldDRLM Capella and GD Smith (1983) Strategic Retail Management

MAAddison-Wesley

Barbara Santa Hausman Angela(2000)A multi-method investigation of

consumer motivation in impulse buying behavior The Journal of Consumer

MarketingVolumn17pp403-419

Bellenger Danny N and Pradeep K Korgaonkar(1980)ldquoProfiling the

Recreational Shopper Journal of Retailing (Fall 1980)Vol 56(3)p77-91

BreeseA(1997)Motivation is key for retailersMarketing Week (May 1)

Vol20p28

BurstinerI(1991)Basic Retailing2nd edIrwin

DardenWilliam R ReynoldsFred D(1971)ldquoShopping Orientations and

Product Usage RateJournal of Marketing Research(November 1971)

Vol8p505-508

DardenWillaim Rand Dub Ashton(1974)ldquoPsychographic Profiles of

Patronage Preference GroupJournal of Retailing(Winter 1974) Vol

50(4)p99-112

EngelJames FBlackwellRoger DMiniardPaul W(1995)Consumer

Behavior8th ed Orlando The Dryden Press

GrayR(1998)Marketing the feel-good factorMarketing (May

7)Londonp23-27

LesserJack Aand HughesMarie A(1986) ldquoTowards a Typology of

ShoppersBusiness Horizons 29p56-62

MowenJohn CMinorM(1998) Consumer Behavior 5th edp5New

Jersey Prentice-Hall

Mulhern Francis J Padgett Daniel T (1995)ldquoThe relationship between

retail price promotions and regular price purchases Journal of

MarketingNew York Vol59Issue4pp83

OmarOgenyi Ejye(1996)Grocery purchase behavior for national and ownlabel

brandsThe Service Industries Journal LondonVolume16 p 58

Ohanian Roobina Armen Tashchian (1992)Consumers shopping effort

48

and evaluation of store image attributes The Roles of Purchasing

Involvement and Recreational Shopping InterestJournal of Applied

Business ResearchVolume8p40

Reynolds Kristy E and Sharon E Beatty(1999)ldquoA relationship customer

typologyJournal of RetailingVol75(4) pp509-523

SchiffmanLeon G KanukLeslie L(1987) Consumer Behavior3rd

edp634New JerseyPrentice Hall

StoneGregory P(1954)City and urban identification observations on the

social psychology of city life ldquoAmerican Journal of Sociology 60(July

1954)pp 39-40University of Chicago

Sudman Seymour Bradburn Norman M(1982)Asking Questions-A

Practical Guide to Questionnaire Design 1st ed San Francisco

Jossey-Bass Publishers

Tauber Edward M(1995) Why do people shop Marketing

ManagementChicagoVol4p58

WilkieWilliam L(1994)Consumer Behavior3rd edNew YorkJohn Wiley amp

SonsInc

Williams Robert H John J Painterand Herbert R Nichols(1978)ldquoA

policy-oriented typology of grocery shoppersJournal of Retailing

(Spring 1978) Vol54(1)p27-43

Westbrook Robert ABlack William C(1985)ldquoA motivation-based

shopper typologyJournal of Retailing(Spring 1985) Vol 61(1) p78

Zaichkowsky JL and DP Sadlowsky (1991)Misperceptions of grocery

advertisingThe Journal of Consumer Affairs p98-109

Page 42: 第一章 序論 第二章 文獻探討 第三章 研究設計 第四章 研究分析結 …ir.lib.ksu.edu.tw/bitstream/987654321/1069/3/專題製作.pdf · 第二章 文獻探討

42

附 錄

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

一中文部分 蕭富峰(民79)行銷組合策略台北御書房

彭俊成(民81)連鎖商店致富秘訣台北漢字

黃俊英(民85)行銷研究第三版台北華泰

吳萬益劉清河(民89)企業研究方法台北華泰

47

二英文部分 ArnoldDRLM Capella and GD Smith (1983) Strategic Retail Management

MAAddison-Wesley

Barbara Santa Hausman Angela(2000)A multi-method investigation of

consumer motivation in impulse buying behavior The Journal of Consumer

MarketingVolumn17pp403-419

Bellenger Danny N and Pradeep K Korgaonkar(1980)ldquoProfiling the

Recreational Shopper Journal of Retailing (Fall 1980)Vol 56(3)p77-91

BreeseA(1997)Motivation is key for retailersMarketing Week (May 1)

Vol20p28

BurstinerI(1991)Basic Retailing2nd edIrwin

DardenWilliam R ReynoldsFred D(1971)ldquoShopping Orientations and

Product Usage RateJournal of Marketing Research(November 1971)

Vol8p505-508

DardenWillaim Rand Dub Ashton(1974)ldquoPsychographic Profiles of

Patronage Preference GroupJournal of Retailing(Winter 1974) Vol

50(4)p99-112

EngelJames FBlackwellRoger DMiniardPaul W(1995)Consumer

Behavior8th ed Orlando The Dryden Press

GrayR(1998)Marketing the feel-good factorMarketing (May

7)Londonp23-27

LesserJack Aand HughesMarie A(1986) ldquoTowards a Typology of

ShoppersBusiness Horizons 29p56-62

MowenJohn CMinorM(1998) Consumer Behavior 5th edp5New

Jersey Prentice-Hall

Mulhern Francis J Padgett Daniel T (1995)ldquoThe relationship between

retail price promotions and regular price purchases Journal of

MarketingNew York Vol59Issue4pp83

OmarOgenyi Ejye(1996)Grocery purchase behavior for national and ownlabel

brandsThe Service Industries Journal LondonVolume16 p 58

Ohanian Roobina Armen Tashchian (1992)Consumers shopping effort

48

and evaluation of store image attributes The Roles of Purchasing

Involvement and Recreational Shopping InterestJournal of Applied

Business ResearchVolume8p40

Reynolds Kristy E and Sharon E Beatty(1999)ldquoA relationship customer

typologyJournal of RetailingVol75(4) pp509-523

SchiffmanLeon G KanukLeslie L(1987) Consumer Behavior3rd

edp634New JerseyPrentice Hall

StoneGregory P(1954)City and urban identification observations on the

social psychology of city life ldquoAmerican Journal of Sociology 60(July

1954)pp 39-40University of Chicago

Sudman Seymour Bradburn Norman M(1982)Asking Questions-A

Practical Guide to Questionnaire Design 1st ed San Francisco

Jossey-Bass Publishers

Tauber Edward M(1995) Why do people shop Marketing

ManagementChicagoVol4p58

WilkieWilliam L(1994)Consumer Behavior3rd edNew YorkJohn Wiley amp

SonsInc

Williams Robert H John J Painterand Herbert R Nichols(1978)ldquoA

policy-oriented typology of grocery shoppersJournal of Retailing

(Spring 1978) Vol54(1)p27-43

Westbrook Robert ABlack William C(1985)ldquoA motivation-based

shopper typologyJournal of Retailing(Spring 1985) Vol 61(1) p78

Zaichkowsky JL and DP Sadlowsky (1991)Misperceptions of grocery

advertisingThe Journal of Consumer Affairs p98-109

Page 43: 第一章 序論 第二章 文獻探討 第三章 研究設計 第四章 研究分析結 …ir.lib.ksu.edu.tw/bitstream/987654321/1069/3/專題製作.pdf · 第二章 文獻探討

43

您好 這是一份有關便利商店消費者行為的研究調查目的在於了解一般消費者對於

便利商店的購買行為與偏好內容完全無涉及個人隱私及敏感性問題請安心作答

您的填答將供作學術性的研討以及實務界的參考對學術界與實務界皆有莫大助益

感謝您的合作

敬祝您 平安喜樂

崑山科技大學國際貿易系

一個人基本資料

以下的個人基本資料僅供整體統計分析使用並不對外公開請安心填寫

1您的性別是 男性 女性

2您的婚姻狀況 未婚 已婚

3您的年齡是 20 歲以下 21-30 歲 31-40 歲 41-50 歲 50 歲以上

4您的職業是 學生或待業中 家庭主婦農林漁牧業 軍公教 服務業

製造業專業人員(醫師律師建築師會計師大專教師電子技師等等) 其他__________

5您的教育程度為 小學或以下 國中 高中職專科 大學 博碩士

6您的居住狀況為自己一個人住和他人(非家人)同住和家人同住

7請問您的平均每月可支配所得為 一萬以下 二至三萬 三至四萬 四至五萬 五至六萬

六至七萬 七萬以上

二便利商店的消費動機

請根據您個人到便利商店的消費動機針對下列問題勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會到便利商店購買臨時需要的用品或食品--------------------------

2我會到便利商店了解最新流行的商品趨勢與訊息-----------------------

3我有固定到便利商店購買某些商品的習慣(例如早餐飲料)--------

4我會到便利商店使用它的附加服務(例如繳費影印傳真)--------

5基於某種角色的扮演我會到便利商店購物(例如幫家人買餐點)--

6我會到便利商店買特價的商品-----------------------------------------------

7我會基於「貨比三家不吃虧」的原則而到便利商店尋找更好的商品-

8當我想在最短的時間內買到某種特定的商品時我會上便利商店-

9某些商品我一定會到便利商店購買-----------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

一中文部分 蕭富峰(民79)行銷組合策略台北御書房

彭俊成(民81)連鎖商店致富秘訣台北漢字

黃俊英(民85)行銷研究第三版台北華泰

吳萬益劉清河(民89)企業研究方法台北華泰

47

二英文部分 ArnoldDRLM Capella and GD Smith (1983) Strategic Retail Management

MAAddison-Wesley

Barbara Santa Hausman Angela(2000)A multi-method investigation of

consumer motivation in impulse buying behavior The Journal of Consumer

MarketingVolumn17pp403-419

Bellenger Danny N and Pradeep K Korgaonkar(1980)ldquoProfiling the

Recreational Shopper Journal of Retailing (Fall 1980)Vol 56(3)p77-91

BreeseA(1997)Motivation is key for retailersMarketing Week (May 1)

Vol20p28

BurstinerI(1991)Basic Retailing2nd edIrwin

DardenWilliam R ReynoldsFred D(1971)ldquoShopping Orientations and

Product Usage RateJournal of Marketing Research(November 1971)

Vol8p505-508

DardenWillaim Rand Dub Ashton(1974)ldquoPsychographic Profiles of

Patronage Preference GroupJournal of Retailing(Winter 1974) Vol

50(4)p99-112

EngelJames FBlackwellRoger DMiniardPaul W(1995)Consumer

Behavior8th ed Orlando The Dryden Press

GrayR(1998)Marketing the feel-good factorMarketing (May

7)Londonp23-27

LesserJack Aand HughesMarie A(1986) ldquoTowards a Typology of

ShoppersBusiness Horizons 29p56-62

MowenJohn CMinorM(1998) Consumer Behavior 5th edp5New

Jersey Prentice-Hall

Mulhern Francis J Padgett Daniel T (1995)ldquoThe relationship between

retail price promotions and regular price purchases Journal of

MarketingNew York Vol59Issue4pp83

OmarOgenyi Ejye(1996)Grocery purchase behavior for national and ownlabel

brandsThe Service Industries Journal LondonVolume16 p 58

Ohanian Roobina Armen Tashchian (1992)Consumers shopping effort

48

and evaluation of store image attributes The Roles of Purchasing

Involvement and Recreational Shopping InterestJournal of Applied

Business ResearchVolume8p40

Reynolds Kristy E and Sharon E Beatty(1999)ldquoA relationship customer

typologyJournal of RetailingVol75(4) pp509-523

SchiffmanLeon G KanukLeslie L(1987) Consumer Behavior3rd

edp634New JerseyPrentice Hall

StoneGregory P(1954)City and urban identification observations on the

social psychology of city life ldquoAmerican Journal of Sociology 60(July

1954)pp 39-40University of Chicago

Sudman Seymour Bradburn Norman M(1982)Asking Questions-A

Practical Guide to Questionnaire Design 1st ed San Francisco

Jossey-Bass Publishers

Tauber Edward M(1995) Why do people shop Marketing

ManagementChicagoVol4p58

WilkieWilliam L(1994)Consumer Behavior3rd edNew YorkJohn Wiley amp

SonsInc

Williams Robert H John J Painterand Herbert R Nichols(1978)ldquoA

policy-oriented typology of grocery shoppersJournal of Retailing

(Spring 1978) Vol54(1)p27-43

Westbrook Robert ABlack William C(1985)ldquoA motivation-based

shopper typologyJournal of Retailing(Spring 1985) Vol 61(1) p78

Zaichkowsky JL and DP Sadlowsky (1991)Misperceptions of grocery

advertisingThe Journal of Consumer Affairs p98-109

Page 44: 第一章 序論 第二章 文獻探討 第三章 研究設計 第四章 研究分析結 …ir.lib.ksu.edu.tw/bitstream/987654321/1069/3/專題製作.pdf · 第二章 文獻探討

44

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

10我到便利商店購物時會順便和店員或其他顧客聊天-----------------

11我喜歡到便利商店享受被人家服務的感覺-----------------------------

12我喜歡到便利商店裡到處瀏覽閒逛觀賞商品的陳列擺放--------

13我常會嘗試便利商店裡的新商品-----------------------------------------

14我會因為親朋好友或店員推薦而購買某項便利商店的商品--------

15我會與親朋好友或店員討論便利商店內的產品相關訊息-----------

三購物傾向與類型

根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

1我常會注意促銷折價的廣告------------------------------------------------

2我常會買一些折價促銷的商品---------------------------------------------

3我喜歡到店員認識我的商店購物------------------------------------------

4我喜歡到人們認識我的地方購物------------------------------------------

5我不喜歡到連鎖商店購物因為它們的店員很冷漠------------------

6我喜歡到購物中心購物------------------------------------------------------

7我可以從購物當中得到心情上的調劑與紓解---------------------------

8我買東西時常會尋求朋友的意見------------------------------------------

9在買東西時我對朋友給的意見通常都很有信心---------------------

10我喜歡在同一家購物中心把所有需要的商品一次購足-------------

11我在購物時常會尋找價格比較低的商品購買-------------------------

12在朋友或鄰居當中我常常是第一個嘗試新商品的人-------------

13我的朋友常會向我請教哪些東西要到哪裡買比較好----------------

14我是個見聞廣博消息靈通的消費者----------------------------------

15我認為我是個消費高手----------------------------------------------------

16我常覺得很多商品的品質比我期望中的還低-------------------------

17我買的大多數商品都很值回票價----------------------------------------

18我堅信「貨比三家不吃虧」的道理-------------------------------------

(續上頁)根據下列敘述針對您個人的情況勾選您同意的程度

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

一中文部分 蕭富峰(民79)行銷組合策略台北御書房

彭俊成(民81)連鎖商店致富秘訣台北漢字

黃俊英(民85)行銷研究第三版台北華泰

吳萬益劉清河(民89)企業研究方法台北華泰

47

二英文部分 ArnoldDRLM Capella and GD Smith (1983) Strategic Retail Management

MAAddison-Wesley

Barbara Santa Hausman Angela(2000)A multi-method investigation of

consumer motivation in impulse buying behavior The Journal of Consumer

MarketingVolumn17pp403-419

Bellenger Danny N and Pradeep K Korgaonkar(1980)ldquoProfiling the

Recreational Shopper Journal of Retailing (Fall 1980)Vol 56(3)p77-91

BreeseA(1997)Motivation is key for retailersMarketing Week (May 1)

Vol20p28

BurstinerI(1991)Basic Retailing2nd edIrwin

DardenWilliam R ReynoldsFred D(1971)ldquoShopping Orientations and

Product Usage RateJournal of Marketing Research(November 1971)

Vol8p505-508

DardenWillaim Rand Dub Ashton(1974)ldquoPsychographic Profiles of

Patronage Preference GroupJournal of Retailing(Winter 1974) Vol

50(4)p99-112

EngelJames FBlackwellRoger DMiniardPaul W(1995)Consumer

Behavior8th ed Orlando The Dryden Press

GrayR(1998)Marketing the feel-good factorMarketing (May

7)Londonp23-27

LesserJack Aand HughesMarie A(1986) ldquoTowards a Typology of

ShoppersBusiness Horizons 29p56-62

MowenJohn CMinorM(1998) Consumer Behavior 5th edp5New

Jersey Prentice-Hall

Mulhern Francis J Padgett Daniel T (1995)ldquoThe relationship between

retail price promotions and regular price purchases Journal of

MarketingNew York Vol59Issue4pp83

OmarOgenyi Ejye(1996)Grocery purchase behavior for national and ownlabel

brandsThe Service Industries Journal LondonVolume16 p 58

Ohanian Roobina Armen Tashchian (1992)Consumers shopping effort

48

and evaluation of store image attributes The Roles of Purchasing

Involvement and Recreational Shopping InterestJournal of Applied

Business ResearchVolume8p40

Reynolds Kristy E and Sharon E Beatty(1999)ldquoA relationship customer

typologyJournal of RetailingVol75(4) pp509-523

SchiffmanLeon G KanukLeslie L(1987) Consumer Behavior3rd

edp634New JerseyPrentice Hall

StoneGregory P(1954)City and urban identification observations on the

social psychology of city life ldquoAmerican Journal of Sociology 60(July

1954)pp 39-40University of Chicago

Sudman Seymour Bradburn Norman M(1982)Asking Questions-A

Practical Guide to Questionnaire Design 1st ed San Francisco

Jossey-Bass Publishers

Tauber Edward M(1995) Why do people shop Marketing

ManagementChicagoVol4p58

WilkieWilliam L(1994)Consumer Behavior3rd edNew YorkJohn Wiley amp

SonsInc

Williams Robert H John J Painterand Herbert R Nichols(1978)ldquoA

policy-oriented typology of grocery shoppersJournal of Retailing

(Spring 1978) Vol54(1)p27-43

Westbrook Robert ABlack William C(1985)ldquoA motivation-based

shopper typologyJournal of Retailing(Spring 1985) Vol 61(1) p78

Zaichkowsky JL and DP Sadlowsky (1991)Misperceptions of grocery

advertisingThe Journal of Consumer Affairs p98-109

Page 45: 第一章 序論 第二章 文獻探討 第三章 研究設計 第四章 研究分析結 …ir.lib.ksu.edu.tw/bitstream/987654321/1069/3/專題製作.pdf · 第二章 文獻探討

45

非 不 普 同 非

常 常

不 同 同

意 意 通 意 意

19我不會在第一眼看見某樣東西時就把它買下來---------------------

20我覺得購物時提著大包小包的袋子是一件很麻煩的事------------

21我喜歡到環境十分舒適就像在自己家裡一樣的地方購物------

22我喜歡和朋友一起去購物------------------------------------------------

23因為每家商店都差不多對我而言到哪裡購物都是一樣的------

24我覺得購物是一件苦差事------------------------------------------------

25我會到距離最近的商店購物---------------------------------------------

四便利商店的到店頻率

1請問您上便利商店的頻率有多高

(包含買東西或使用店內服務例如繳水電費影印傳真等) 一個月不到一次

一個月一到兩次

一週一次

一週一至三次

一週三至四次

一天一次或一次以上

本問卷到此結束再次感謝您的作答請您回頭檢查一下是否有遺漏之處並予以

補充回答感謝您的支持與合作

46

參考文獻

一中文部分 蕭富峰(民79)行銷組合策略台北御書房

彭俊成(民81)連鎖商店致富秘訣台北漢字

黃俊英(民85)行銷研究第三版台北華泰

吳萬益劉清河(民89)企業研究方法台北華泰

47

二英文部分 ArnoldDRLM Capella and GD Smith (1983) Strategic Retail Management

MAAddison-Wesley

Barbara Santa Hausman Angela(2000)A multi-method investigation of

consumer motivation in impulse buying behavior The Journal of Consumer

MarketingVolumn17pp403-419

Bellenger Danny N and Pradeep K Korgaonkar(1980)ldquoProfiling the

Recreational Shopper Journal of Retailing (Fall 1980)Vol 56(3)p77-91

BreeseA(1997)Motivation is key for retailersMarketing Week (May 1)

Vol20p28

BurstinerI(1991)Basic Retailing2nd edIrwin

DardenWilliam R ReynoldsFred D(1971)ldquoShopping Orientations and

Product Usage RateJournal of Marketing Research(November 1971)

Vol8p505-508

DardenWillaim Rand Dub Ashton(1974)ldquoPsychographic Profiles of

Patronage Preference GroupJournal of Retailing(Winter 1974) Vol

50(4)p99-112

EngelJames FBlackwellRoger DMiniardPaul W(1995)Consumer

Behavior8th ed Orlando The Dryden Press

GrayR(1998)Marketing the feel-good factorMarketing (May

7)Londonp23-27

LesserJack Aand HughesMarie A(1986) ldquoTowards a Typology of

ShoppersBusiness Horizons 29p56-62

MowenJohn CMinorM(1998) Consumer Behavior 5th edp5New

Jersey Prentice-Hall

Mulhern Francis J Padgett Daniel T (1995)ldquoThe relationship between

retail price promotions and regular price purchases Journal of

MarketingNew York Vol59Issue4pp83

OmarOgenyi Ejye(1996)Grocery purchase behavior for national and ownlabel

brandsThe Service Industries Journal LondonVolume16 p 58

Ohanian Roobina Armen Tashchian (1992)Consumers shopping effort

48

and evaluation of store image attributes The Roles of Purchasing

Involvement and Recreational Shopping InterestJournal of Applied

Business ResearchVolume8p40

Reynolds Kristy E and Sharon E Beatty(1999)ldquoA relationship customer

typologyJournal of RetailingVol75(4) pp509-523

SchiffmanLeon G KanukLeslie L(1987) Consumer Behavior3rd

edp634New JerseyPrentice Hall

StoneGregory P(1954)City and urban identification observations on the

social psychology of city life ldquoAmerican Journal of Sociology 60(July

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參考文獻

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