Upload
comwell-a-s
View
260
Download
1
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Selskaber og fest i Middelfar, trekantsområdet og fyn. Hyggelige fest faciliteter lige ned til Lillebælt
Citation preview
STORSLÅET ATMOSFÆREDE SMUKKESTE RAMMER OM DIN FEST
Skal du holde bryllup, fødselsdag eller anden fest, er
Comwell Kongebrogaarden det perfekte valg. Her hersker
der en helt særlig stemning, atmosfæren er ud over det
sædvanlige og beliggenheden lige ned til Lillebælt er helt
unik.
Som gæst på Kongebrogaarden kan du se frem til mad i
topklasse med fokus på lokale råvarer og god smag. Vores
køkkenchef er en ildsjæl, der holder fast i gamle traditio-
ner for god kogekunst tilsat forfriskende strejf af nutidens
tendenser. Derfor bliver al vores mad tilberedt fra grunden
- lige fra friskbagt brød til den varmrøgede ørred. Det giver
mad, der vækker og glæder sanserne. Mad, som huskes og
som vil betyde en særlig oplevelse for dig og dine gæster.
På Kongebrogaarden ser vi det naturligvis, som vores for-
nemmeste opgave at forkæle dig og dine gæster. Vi sørger
derfor for et perfekt og præcist afviklet arrangement - fra
start til slut.
På den måde kan du koncentrere dig om at nyde den
festlige stemning og om at være vært uden at skulle tænke
på alt det praktiske.
Har du og dine gæster lyst til at lade festen vare lidt læn-
gere, hvorfor så ikke overnatte hos os og afslutte arrange-
mentet med en fantastisk morgenbuffet dagen derpå.
Comwell Kongebrogaarden er en uforglemmelig oplevelse
og vi tør godt garantere, at din fest hos os, bliver en sikker
succes. Ring og lad os tage en uforpligtende snak. Vi glæ-
der os til at høre om dine festplaner.
Kontakt os på tel 6341 6341
eller på mail [email protected]
KONGEFEST7 timers arrangement
Minimum 15 voksne personerDer medfølger en suite med udsigt til værtsparret - uden beregning.
APERITIFi pejsestuen eller på terrassen
MENU3 retters gourmetmenu med tilpassede husvine ad libitum.
Sammensæt din menu ud fra sæsonen.
KAFFEmed sødt
FRI BARmed øl, vand og vin
Kr. 1.095,- pr. person
”DET EKSTRA”Snaks | Amuse | Granité | Skåret frugt
Kr. 125,- ekstra pr. person
EFTERMIDDAGSSNACKSSmå engelske sandwich (3 slags) . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 95,-
Bryllupskage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 95,-
Medbragt kage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 35,-
Frisk skåret frugt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 65,-
PRIKKEN OVER I’ETFinger food, 3 forskellige slags . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 95,-
Eftermiddagskage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 45,-
Kransekagekonfekt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 55,-
Overflødighedshorn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 95,-
Hjemmelavede småkager (3 slags) . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 45,-
Ekstra ret . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Efter aftale
NATMADSdr. jysk pølsebord med hjemmebagt brød . . . . . . . . . . Kr. 95,-
Hjemmelavet byg-selv-burger med pulled pork/bøffer . Kr. 125,-
Konge hotdogs med hjemmelavet garniture . . . . . . . . . Kr. 125,-
Sæsonens suppe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 95,-
Pølse- og ostebord . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 125,-
Alle priser er pr. person
BUFFETMinimum 15 voksne personer
Ønskes der buffet i forbindelse med KONGEFEST, tillægges kr. 100,- pr. person
FORRETTERRøget laks fra egen ovn med hytteost og syltede urter
Soufflé af sæsonens fisk med kryddermayo og dild Ungkvægsfilet med tørrede tomater og sprød rug Halve æg med rogn, syrlig mayo og krydderurter
HOVEDRETTERUnghanebryst med estragon soufflé og selleri på 2 måder
Oksetyksteg med løg, løg og løgSprængt svinenakke, med beder og svær
Kornsalat Grøn salat med årstidens garniture
Råstegte kartofler med rosmarin og hvidløg Bagt kartoffelmos i jerngryder
Pebersauce Syrlig creme sauce på unghane og æbleeddike
DESSERTER2 oste med garniture og knækbrød
Cookies med karamelcreme Frugtmazarin med vaniljeflødeskum
Kr. 495,- pr. person
MENUFORSLAGSammensæt jeres egen menu
JANUAR - FEBRUAR - MARTS
FORRETTER
Kongeanretning med 4 elementer efter sæson
Glaserede bagte beder med sej og lakridsmayo
HOVEDRETTER
Grambogård gris, jordskokkeconfit, chips, røget jordskokkesauce, sprøde svær, kartoffel
Langtidsstegt sprængt kalvelårtunge med stegte æbler, peberrod, persillesauce og korn-otto
DESSERTER
Luftig brunkage med vaniljeis og krystalliseret hvid chokolade
Romfromage med sprød tuilles, hasselnøddecreme og kastanjepuré
MELLEMRET
Selleri carpaccio med røget puré, sprøde chips og krydderurtesalat Tilkøb af mellemret kr. 95,- pr. person
OSTTilkøb af oste kr. 140,- pr. person
MENUFORSLAGSammensæt jeres egen menu
APRIL - MAJ - JUNI
FORRETTER
Kongeanretning med 4 elementer efter sæson
Kongebrogaardens version af sol over Gudhjem med sild fra egen rygeovn
HOVEDRETTER
Nyretapper, pommes macaire, østershatte, beder og asparges, kalveglace med noillyprat
Unghanefrikassé a la Kongebrogaarden
DESSERTER
Rabarberkage med flødeis og hvid chokolade
Lakrids parfait – syrlig chifon – marengs – rå lakrids
MELLEMRET
Braiserede nye løg, rygeost, skovens urter og letrøget sauceTilkøb af mellemret kr. 95,- pr. person
OSTTilkøb af oste kr. 140,- pr. person
MENUFORSLAGSammensæt jeres egen menuJULI - AUGUST - SEPTEMBER
FORRETTER
Kongeanretning med 4 elementer efter sæsonTorsk med ærter, fiske fumé og tang
HOVEDRETTER
Kalv i frikasse på vores måde med nye kartofler Oksefilet med persillerod på 3 måder, rødvinsglace og nye kartofler
DESSERTER
Hylde- og jordbær, kagecreme og sorbetRøget æblepuré, sprød kage, karamelsauce og æbleeddikesorbet
MELLEMRET
Sommertomater, gedeost og skovurter Tilkøb af mellemret kr. 95,- pr. person
OSTTilkøb af oste kr. 140,- pr. person
MENUFORSLAGSammensæt jeres egen menu
OKTOBER - NOVEMBER - DECEMBER
FORRETTER
Kongeanretning med 4 elementer efter sæson
Jordskokkesuppe, puré, chips og tørret kalvehjerte
HOVEDRETTER
Sprængt and, hjertesauce, blodpølsecrumble, og variation over rødkål
Rosa kalveculotte med hvidkål, confiteret kartoffel, og sauce på øl og sennep
DESSERTER
Vores ris a la mande med amarena kirsebær
Kartoffelkage med brunsvigersauce, skyr, is og creme
MELLEMRET
Luftig brændende kærlighed Tilkøb af mellemret kr. 95,- pr. person
OSTTilkøb af oste kr. 140,- pr. person
OPGRADERING AF DRIKKEVARER
Vinmenu aftales nærmere
Dagmar menu (Alkoholfri alternativ til vinmenu)
Spiritus i baren afregnes til 950,- pr. flaske
Mulighed for tilkøb af avec til jeres fest
...DINE GÆSTER VIL MINDES
Comwell Kongebrogaarden ligger i skønne, grønne omgi-
velser lige ned til Lillebælt og indbyder derfor til en masse
sjove og anderledes udendørs aktiviteter.
Vi kan blandt andet tilbyde følgende aktiviteter:
Nyd naturen i selskab med havbiolog Søren Larsen
Comwell Kongebrogaarden ligger i et unikt rekreativt
område ved et af de smukkeste kystområder i Danmark.
Lillebælts helt specielle havmiljø, Hindsgavlhalvøen og dy-
rehaven er tilgængelig for alle – men oplevelsen bliver helt
anderledes i selskab med en af landets bedste naturfor-
midlere, Søren Larsen (kendt fra dykkerudsendelser i TV).
Sejltur på Lillebælt
Nyd den friske luft på Lillebælt. Nyd en velkomstdrink eller
frokost på vandet. Vi kan også arrangere fisketure, så kan
du og dine gæster konkurrene om, hvem der først får en
fisk på krogen.
Mountainbike
Oplev det fantastiske terræn omkring hotellet på moun-
tainbike.
Havkajak
En naturoplevelse ud over det sædvanlige fra havsiden.
Løb, gang og orientering
Udnyt den flotte natur og tag dine gæster med ud på et
orienteringsløb med kort og kompas evt. som quizløb.
Træklatring
Afprøv jeres træklatreevner i træerne omkring Lillebælt.
Har I lyst til at få en dejlig oplevelse, frisk luft, og at være
tæt på naturen – så er træklatring måske lige noget for jer.
Flydende smagsoplevelser
Oplev vores fantastiske vinkælder, mens vores 2 somme-
liers sammensætter en fantastisk smagning efter jeres
ønske - om det skal være vin eller bobler, er helt op til jer.
Ovennævnte er blot et udpluk af de mange muligheder,
vi kan tilbyde jer. Så lad os tage en snak om, hvad der kan
passe dig og dine gæster.
UNIKKE RAMMERTIL ALLE TYPER FESTER
Kongebrovej 63 / DK-5500 Middelfart / Tel (+45) 6341 6341 / [email protected]