Couvert

Pão de fermentação natural e manteiga com

flor de sal.

Burrata e Insalata

Burrata orgânica Gondwana, cebola roxa,

pepino japonês, tomate e molho especial da

casa.

Risoto de Filé Mignon e Alho Poró

Arroz carnaroli, filé mignon em tirinhas, alho

poró, vinho branco seco, parmesão, açafrão e

manteiga.

Gnocchi al ragú

Pasta fresca, ragu de fraldinha, gratinado com

mozzarella de parmesão e finalizado com bacon

frito.

Spaghetti alla carbonara

Pasta fresca, guancialle, gema de ovo, queijo

pecorino e pimenta do reino.

Tagliatelle Verde alla caprese

Pasta fresca com espinafre, molho pomodoro,

mozzarella de búfala cereja, tomate cereja confit,

pesto de manjericão e parmesão.

Panino Funghi Trufati

Cogumelos salteados com manteiga trufada,

mozzarella e molho de parmesão.

Panino Caprese

Mozzarella, tomate cereja confit e pesto de

manjericão.

Panino Salmone Affumicato

Salmão curado e defumado na casa, cebola

roxa em rodelas finas e maionese verde.

Panino Milanese

Filé mignon empanado com panko e frito,

gratinado com mozzarella, molho de tomate,

bacon frito, cebola roxa, pepino e tomate

frescos.

Cannoli de Pistache

$ 11. Creme de ricota orgânica, açúcar

demerara, pistache e cobertura de pistache.

Crostata al Cioccolato e Nocciola

$ 14. Torta recheada com chocolate meio

amargo, praliné de avelã e calda de caramelo

salgado.

Água 500ml

com gás 500 ml $ 5

sem gás 500 ml $ 4

Suco Villa Piva 300 ml $ 10

Maça, hibisco, canela e gengibre

Tangerina

Uva

Kombucha Pureza 275 ml $ 19

Maracujá

Pink Lemonade

Refrigerante Lata 350 ml $7

Coca-Cola

Coca Zero

Vinho Tinto Seco – Garrafa 750 ml

Brasil

Batalha Ideologia, $ 58

Blend cabernet sauvignon, merlot e tanat

Chile

Ravanal, Cabernet Sauvignon, $ 30

SANTA CAROLINA RESERVADO MALBEC, $ 45

Italia

ANGELO, NERO D AVOLA $ 78

Cerveja

HEINEKEN

Lager 350ml $ 12

SP 330, 500 ml

Californication, IPA $ 22

Last Kiss, American Pilsen $ 17

Superstition, APA $ 19

Walfanger 500 ml

Doppel Bock, $ 22

Trigo, $ 16

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