dr hab. inż. Anna Olszańska, prof. UE

Oferta tematyczna seminariów dyplomowych na rok akademicki 2016/2017 dla studentów studiów stacjonarnych obecnego I roku

studiów II stopnia magisterskich Wydziału Inżynieryjno-Ekonomicznego (termin zapisu przez Internet: 16-20 maja 2016)

1. Dr inż. Ewa Biazik, (Katedra Analizy Jakości) 2. Dr Andrzej Bodak, (Katedra Pracy i Stosunków Przemysłowych) 3. Dr inż. Daniel Borowiak, (Katedra Inżynierii Bioprocesowej) 4. Dr Iwona Bryndal, (Katedra Chemii Bioorganicznej) 5. Dr hab. Andrzej Bytniewski, prof. UE, (Katedra Informatyki Ekonomicznej) 6. Dr Anna Chojnacka-Komorowska, (Katedra Informatyki Ekonomicznej) 7. Dr hab. inż. Anna Cierniak-Emerych, prof. UE, (Katedra Pracy i Stosunków Przemysłowych) 8. Prof. dr hab. Stanisław Czaja, (Katedra Ekonomii Ekologicznej) 9. Dr inż. Szymon Dziuba, (Katedra Pracy i Stosunków Przemysłowych) 10. Prof. dr hab. inż. Małgorzata Gableta, (Katedra Pracy i Stosunków Przemysłowych) 11. Dr inż. Robert Golej, (Katedra Zarządzania Finansami Przedsiębiorstwa) 12. Dr hab. Andrzej Graczyk, (Katedra Ekonomii Ekologicznej) 13. Prof. dr hab. Jerzy Hanuza, (Katedra Chemii Bioorganicznej) 14. Dr inż. Marcin Hernes, (Katedra Informatyki Ekonomicznej) 15. Prof. dr hab. Romuald Jończy, (Katedra Ekonomii i Badań nad Rozwojem) 16. Dr inż. Anna Kowalska, (Katedra Ekonomiki i Organizacji Gospodarki Żywnościowej) 17. Dr hab. inż. Małgorzata Krzywonos, prof. UE, (Katedra Inżynierii Bioprocesowej) 18. Dr inż. Edyta Kucharska, (Katedra Chemii Bioorganicznej) 19. Prof. dr hab. inż. Tomasz Lesiów, (Katedra Analizy Jakości) 20. Dr hab. inż. Jadwiga Lorenc, prof. UE, (Katedra Chemii Bioorganicznej) 21. Dr inż. Kamal Matouk, (Katedra Informatyki Ekonomicznej) 22. Dr Jacek Michalski, (Katredra Chemii Bioorganicznej) 23. Dr inż. Jerzy Mońka, (Katedra Rachunkowości i Controlingu Przedsiębiorstw) 24. Dr Krzysztof Nowosielski, (Katedra Rachunkowości i Controllingu Przedsiębiorstw) 25. Dr hab. inż. Anna Olszańska, prof. UE, (Katedra Ekonomiki i Organizacji Gospodarki Żywnościowej) 26. Dr Agata Pietroń-Pyszczek, (Katedra Pracy i Stosunków Przemysłowych) 27. Dr inż. Arkadiusz Piwowar, (Katedra Ekonomiki i Organizacji Gospodarki Żywnościowej) 28. Dr Katarzyna Prędkiewicz, (Katedra Zarządzania Finansami Przedsiębiorstwa) 29. Dr Michał Ptak, (Katedra Ekonomii i Badań nad Rozwojem) 30. Dr Bartosz Scheuer, (Katedra Ekonomii i Badań nad Rozwojem) 31. Dr Hanna Sikacz, (Katedra Zarządzania Finansami Przedsiębiorstwa) 32. Dr Wiktor Szydło, (Katedra Ekonomii i Badań nad Rozwojem) 33. Dr hab. inż. Joanna Szymańska, prof. UE, (Katedra Ekonomiki i Organizacji Gospodarki Żywnościowej) 34. Dr Wioletta Turowska, (Katedra Rachunkowości i Controllingu Przedsiębiorstw) 35. Dr inż. Maria Wandas, (Katedra Chemii Bioorganicznej) 36. Dr inż. Katarzyna Winiarska, (Katedra Chemii Nieorganicznej) 37. Prof. dr hab. inż. Stefan Wrzosek, (Katedra Zarządzania Finansami Przedsiębiorstwa)

Oferta prowadzenia seminarium magisterskiego na studiach stacjonarnych II stopnia – magisterskie (1,5 roku)

w roku akademickim 2016/2017 na Wydziale Inżynieryjno-Ekonomicznym

Studia stacjonarne – rok I – od semestru drugiego zimowego (od 1.10.2016)

Imię i nazwisko prowadzącego seminarium:

dr inż. Ewa Biazik

Jednostka organizacyjna: Katedra Analizy Jakości

Temat seminarium: Uwarunkowania akceptacji nowych produktów żywnościowych. Rynek żywności funkcjonalnej w Polsce. Kształtowanie jakości i bezpieczeństwa żywności.

Warunki wstępne przyjęcia na seminarium:

Liczba studentów przyjmowanych na seminarium:

4 do 13

Zakres tematyczny seminarium:

1. Charakterystyka grup konsumenckich na rynku żywności.

2. Uwarunkowania akceptacji nowych produktów żywnościowych, w tym żywności funkcjonalnej.

3. Doskonalenie procesów technologicznych.

4. Innowacje w przemyśle spożywczym (np. piekarniczo-cukierniczym, mięsnym, mleczarskim).

5. Żywność funkcjonalna a suplementy diety. Nowe trendy w produkcji żywności w Polsce.

6. Możliwość wprowadzania nowych wyrobów i technologii w przemyśle spożywczym (np. piekarniczo-cukierniczym)

7. Środki spożywcze wzbogacone w substancje aktywne i naturalne produkty o działaniu prozdrowotnym jako przykłady produktów funkcjonalnych.

8. Zagrożenia wynikające ze stosowania substancji dodatkowych w produkcji żywności.

9. Możliwość wykorzystania substancji pochodzenia naturalnego w kształtowaniu jakości i stabilności przechowalniczej produktów żywnościowych.

10. Modyfikacje w żywieniu zwierząt narzędziem w projektowaniu funkcjonalnych produktów żywnościowych.

11. Opakowania tradycyjne i innowacyjne w przemyśle spożywczym.

12. Systemy zapewnienia jakości i bezpieczeństwa żywności (ISO 9000, ISO 22000, HACCP) w przemyśle spożywczym np. piekarniczo cukierniczym, mięsnym, mleczarskim.

Forma zapisu – Internet





dr Andrzej Bodak

Jednostka organizacyjna: Katedra Pracy i Stosunków Przemysłowych

Temat seminarium: Praca i zarządzanie kapitałem ludzkim w przedsiębiorstwie


Liczba studentów przyjmowanych na seminarium (max. 13 osób)

od 7 do 13

Zakres tematyczny seminarium: 1. Kształtowanie materialnego i niematerialnego środowiska pracy w przedsiębiorstwie. 2. Praca zespołowa oraz przesłanki jej stosowania w systemach wykonawczych. 3. Motywacyjne aspekty organizacji pracy. 4. Systemy zarządzania bezpieczeństwem i higieną pracy. 5. Zastosowanie norm pracy w przedsiębiorstwie. Metody mierzenia i normowania czasu pracy. 6. Metody wartościowania pracy na stanowisku. Wartościowanie kompetencji. 7. Zarządzanie projektami. Zarządzanie personelem w projektach. Organizacyjny kontekst pracy menedżera. Efektywne zarządzanie czasem. 8. Zarządzanie pracą w warunkach wirtualizacji działalności, zarządzania procesowego, zarządzania zintegrowanego. Czynnik ludzki a wdrażanie lean management/ manufacturing i innych przekrojowych koncepcji zarządzania. 9. Uwarunkowania i dobór instrumentów w procesach pozyskiwania i rozwoju pracowników. 10. Motywowanie pracobiorców. Innowacyjność, zaangażowanie, satysfakcja pracowników poprzez kształtowanie systemu motywacyjnego. Wynagrodzenia jako instrument motywowania. 11. Zarządzanie karierą. talentami w różnych formach organizacji. 12. Sformalizowany system ocen pracowniczych. 13. Kształtowanie miejsc pracy. Elastyczność zatrudnienia. Outplacement. 14. Marketing personalny w kreowaniu wizerunku pracodawcy. 15. Kształtowanie kultury organizacyjnej w przedsiębiorstwie. Zarządzanie w wielokulturowym otoczeniu. 16. Kapitał ludzki w procesie zarządzania wiedzą. 17. Koszty pracy i ich struktura w przedsiębiorstwie.

.

Forma zapisu – przez Internet





dr inż. Daniel Borowiak

Jednostka organizacyjna: Katedra Inżynierii Bioprocesowej

Temat seminarium: Komputerowe sterowanie procesami technologicznymi


1. Znajomość języka angielskiego w stopniu umożliwiającym czytanie literatury naukowej

2. Znajomość podstaw programowania i elektroniki

3. Zaangażowanie w wykonywaną pracę oraz samodzielność

4. Praca będzie miała charakter eksperymentalno-programistyczny

5. Praca będzie wymagała pobytu w laboratorium


Należy wpisać proponowaną liczbę studentów na seminarium

2 od...........................do...........................


1. Zapoznanie się z elektronicznymi bazami danych publikacji i programem Mendeley wspomagającym gromadzenie literatury i pisanie pracy.

2. Opanowanie umiejętności programowania w graficznym środowisku programistycznym LabVIEW firmy National Instruments.

3. Zapoznanie się z urządzeniami pomiarowo-sterującymi.

4. Zaprojektowanie i skonstruowanie układu oraz napisanie programu sterującego.

5. Opracowanie wyników doświadczeń.

Forma zapisu – przez Internet po wcześniejszej, obowiązkowej osobistej konsultacji z promotorem





Iwona Bryndal [email protected]

Jednostka organizacyjna: Katedra Chemii Bioorganicznej

Temat seminarium: Seminarium magisterskie


Specjalność: Zarządzanie Technologią


2-3 osoby


1. Połączenia O-fosfoaminokwasów z metalami – synteza, metody krystalizacji i

badania strukturalne.

3. 4-Hydroksyprolina i jej pochodne - synteza, badania strukturalne i spektroskopowe.

2. Nikotynamid i jego kompleksy - synteza, badania strukturalne i spektroskopowe.

4. Pochodne pirymidyny o właściwościach przeciwbakteryjnych i przeciwgrzybicznych –

synteza, badania fizyko-chemiczne oraz biologiczne.

5. Metody otrzymywania nanomateriałów organicznych wykorzystywanych w lecznictwie.






Dr hab. Andrzej Bytniewski, prof. UE

Jednostka organizacyjna: Katedra Informatyki Ekonomicznej

Temat seminarium: Zastosowanie informatyki w biznesie


Bez warunków wstępnych



Od 1 do 13 osób

Zakres tematyczny seminarium: 1. Tworzenie systemów informacyjnych zarządzania 2. Wykorzystanie narzędzi informatycznych w zarządzaniu 3. Organizacja systemów informacyjnych zarządzania różnych poziomów (przedsiębiorstw, korporacji itp.) 4. Zastosowanie nowoczesnych technologii informacyjnych we wspomaganiu zarządzania instytucji (np. towarzystw ubezpieczeniowych, banków, urzędów) 5. Komputeryzacja małych i średnich firm Zintegrowane systemy informatyczne zarządzania (ERP) 6. Chmury obliczeniowe i sieci komputerowe w biznesie 7. Zastosowanie internetu w przedsiębiorstwach, instytucjach 8. Organizacja systemów rachunkowości z wykorzystaniem nowoczesnych technik i metod informatyki 9. Systemy informatyczne rachunkowości 10. Analiza efektywności ekonomicznej zastosowanych systemów informatycznych zarządzania 11. Ekonomizacja procesów informacyjnych z wykorzystaniem narzędzi informatycznych 12. Reengineering procesów biznesowych z zastosowaniem narzędzi informatycznych

Wszystkie przedstawione propozycje nie są tematami prac. To raczej grupa problemów, jaka może stać się podstawą do sformułowania tematu pracy. Studenci mogą proponować swoje tematy w oparciu o powyższe problemy Forma zapisu – przez Internet





Dr Anna Chojnacka-Komorowska


Temat seminarium: Systemy informatyczne w zarządzaniu przedsiębiorstwem


brak


Do 10

Zakres tematyczny seminarium: 1. Narzędzia informatyczne wspomagające zarzadzanie przedsiębiorstwem.

2. Wykorzystanie systemów informatycznych w zakresie gospodarki kadrowo-

płacowej.

3. Wpływ systemu logistyki na sprawność funkcjonowania przedsiębiorstwa.

4. Wykorzystanie zintegrowanych systemów zarządzania do zarządzania

przedsiębiorstwem produkcyjnym.

5. Organizacja systemów informatycznych rachunkowości w jednostkach

gospodarczych.

6. Zarządzanie materiałami z wykorzystaniem nowoczesnych technologii

informatycznych.

7. Funkcjonowanie controllingu wspomaganego technologiami informatycznymi.






dr hab. inż. Anna Cierniak-Emerych, prof. UE


Temat seminarium: Człowiek i warunki pracy w przedsiębiorstwie produkcyjnym oraz usługowym



Należy wpisać proponowaną liczbę studentów na seminarium od....1.....do.......13.

Zakres tematyczny seminarium: 1. Człowiek i jego praca w przedsiębiorstwie z perspektywy zarządzania personelem ( rekrutacja,

selekcja, ocenianie , motywowanie, szkolenie, przemieszczanie pracowników). Menedżer komórki

HR w przedsiębiorstwie

2. Aktywizowanie, dobór narzędzi motywowania pracowników do pracy. Programy życie i praca.

Programy Work-Life Balance; Społeczna odpowiedzialność przedsiębiorstw (CSR)

3. Proces produkcyjny i jego specyfika. Podstawowe problemy zarządzania produkcją i usługami

Nowoczesne koncepcje i metody zarządzania jak np. Lean management, kazein, 5 S, Six Sigma,

logistyka, dom jakości(QFD), TQM

4. Menedżer produkcji – jego rola i zadnia w kontekście funkcjonowania systemu produkcyjnego

5. Projektowanie procesu produkcyjnego z uwzględnieniem doboru form organizacji czasu pracy ( w

tym możliwości wykorzystania elastycznych form organizacji czasu pracy w sferze produkcji)

6. Funkcjonowanie zespołów projektowych w przedsiębiorstwie produkcyjnym (dobór członków do

zespołów projektowych, określanie zakresu ich zadań)

7. Kształtowanie materialnych i niematerialnych warunków pracy z uwzględnieniem zasad

bezpieczeństwa i higieny pracy . Ocena ryzyka zawodowego w przedsiębiorstwach produkcyjnych i

usługowych

8. Czas pracy i formy jego organizacji w przedsiębiorstwach produkcyjnych i usługowych..

9. Kształtowanie relacji międzyludzkich, w tym udział pracowników w funkcjonowaniu systemu

produkcyjnego.

10. Dobór form zatrudnienia, w tym elastyczne formy zatrudnienia jako sposób na poprawę sytuacji

przedsiębiorstw produkcyjnych i usługowych.

11. Kreowanie wizerunku przedsiębiorstwa, w tym wizerunku jako pracodawcy. Marketing personalny.






Prof. zw. dr hab. Stanisław Czaja

Jednostka organizacyjna: Katedra Ekonomii Ekologicznej

Temat seminarium: Techniczne, ekologiczne i ekonomiczne problemy gospodarowania


Brak dodatkowych warunków



Od 1 do 13

Zakres tematyczny seminarium: 1. Energetyka alternatywna. Możliwości wykorzystania. 2. Wykorzystanie analizy kosztów-korzyści w gospodarowaniu i technologii. 3. Koszty realizacji innowacji techniczno-technologicznych. 4. Ekoinwestycje. Znaczenie gospodarcze i środowiskowe. 5. Gospodarowanie zasobami środowiska przyrodniczego. 6. Negatywny wpływ na środowisko przyrodnicze (antropopresja). 7. Społeczeństwo informacyjne i gospodarka oparta na wiedzy a technologie. 8. Ekonomiczne i ekologiczne skutki modyfikacji genetycznych. 9. Gospodarcze i ekologiczne skutki postępu techniczno-technologicznego. 10. Ochrona środowiska na poziomie lokalnym, krajowym i międzynarodowym.






Dr inż.

Szymon T. Dziuba


Temat seminarium: Zarządzanie jakością w organizacjach

Warunki wstępne przyjęcia: Rozmowa o zainteresowaniach naukowych studenta przed

zapisem!


do 6


1. Systemy zarządzania jakością.

2. Rozwiązywanie problemów związanych ze sterowaniem jakością.

3. Systemy zarządzania środowiskiem i BHP.

4. Proces technologiczny a systemy zapewnienia jakości.

5. Metody i techniki zarządzania jakością (QFD, FMEA, karty kontrolne) i ich zastosowanie praktyczne.

6. Standardy rozszerzające wymagania ISO 9001.

7. Możliwości doskonalenia technologii żywności ze szczególnym uwzględnieniem przemysłu: piekarsko–cukierniczego, zbożowo- młynarskiego.






prof. dr hab. inż. Małgorzata Gableta


Temat seminarium: Człowiek i praca w zmieniającej się organizacji


----


do 12 osób

Zakres tematyczny seminarium: 1. Zarządzanie ludźmi w małych przedsiębiorstwach.

2. Specyfika zarządzania przedsiębiorstwem rodzinnym oraz uwarunkowania jego rozwoju.

3. Wizerunek przedsiębiorstwa – narzędzia jego kreowania. Budowanie marki

przedsiębiorstwa.

4. Czynniki oddziałujące na wizerunek pracodawcy. Marketing personalny.

5. Kształtowanie warunków pracy z uwzględnieniem bezpieczeństwa i higieny pracy.

6. Metody doboru (rekrutacji i selekcji) pracowników.

7. Formy zatrudnienia. Uelastycznianie zatrudnienia.

8. Interesy pracobiorców – przesłanki i warunki ich respektowania.

9. Instrumenty motywowania ludzi do pracy. Bodźce materialne i pozamaterialne.

10. Szkolenie i rozwój pracowników a sukces firmy. Inwestowanie w pracowników

11. Kształtowanie zatrudnienia w kontekście potrzeb strategicznych przedsiębiorstwa.

12. Komunikacja interpersonalna – jej znaczenie w procesie gospodarowania.

13. Dział HR – jego rola w przedsiębiorstwie.

14. Kultura organizacyjna przedsiębiorstwa – jej diagnozowanie oraz wprowadzanie zmian.

15. Zarządzanie jakością – narzędzia i uwarunkowania.

16. Marketingowe aspekty funkcjonowania organizacji.

17. Czynniki wzrostu produktywności przedsiębiorstwa.






Robert Golej

Jednostka organizacyjna: Katedra Zarządzania Finansami Przedsiębiorstwa

Temat seminarium: Zarządzanie Finansami Przedsiębiorstwa Zarządzanie Innowacjami



Od 5 do 10


1. Problematyka z zakresu zarządzania innowacjami. 2. Problematyka z zakresu wyceny wartości: przedsiębiorstwa, marki, znaku

towarowego, 3. Problematyka zarządzania wartością przedsiębiorstwa. 4. Problematyka z zakresu oceny efektywności inwestycji. 5. Problematyka z zakresu analizy ekonomicznej, w tym analiza zarządzania

zasobami ludzkimi, majątkiem, kosztami. 6. Problematyka z zakresu zarządzania finansami przedsiębiorstwa (w zakresie

oceny sytuacji finansowej oraz decyzji długo i krótko terminowych). 7. Logistyka.

.

.

.

.

.

.

. .






Prof. dr hab. Andrzej Graczyk

Jednostka organizacyjna: Katedra Ekonomii Ekologicznej

Temat seminarium: Gospodarowanie środowiskiem i energią


Preferowane ukończenie kierunków ekonomicznych, ochrony środowiska, energetyki


Od sześciu do 13 osób.

Zakres tematyczny seminarium: 1. Energetyka odnawialna 2. Energetyka konwencjonalna 3. Energetyczne wybory podmiotów (gospodarstw domowych, przedsiębiorstw,

jednostek samorządu terytorialnego) 4. Rynek energii 5. Gospodarowanie odpadami przez gospodarstwa domowe, przedsiębiorstwa i

gminy 6. Gospodarka wodno-ściekowa w przedsiębiorstwie i w gminie 7. Ochrona powietrza przed zanieczyszczeniami ze źródeł stacjonarnych i

mobilnych 8. Ochrona gleb i powierzchni ziemi 9. Finansowanie ochrony środowiska 10. Zarządzanie ochroną środowiska 11. Ekonomiczne aspekty ochrony przyrody 12. Rynek w ochronie środowiska 13. Proekologiczna konsumpcja. 14. Proekologiczna produkcja i usługi

..






Prof. dr hab. Jerzy Hanuza [email protected]


Temat seminarium: Technologia, właściwości, zastosowanie i analiza

kosztów produkcji.


Specjalizacja: Zarządzanie technologią


10 osób


(1) Materiały powierzchniowo czynne o zastosowaniach w gospodarstwie domowym i kosmetyce.

(2) Związki o właściwościach anty-oksydacyjnych w żywności i farmakologii. (3) Biopaliwa, biodizel, syntetyczne oleje napędowe – technologia i analiza jakości

produktu. (4) Technologia, analiza jakości i zastosowanie wybranych produktów Zakładów

Chemicznych Kędzierzyn-Koźle i PCC Rokita. (5) Polimery i barwniki do polimerów – produkcja, zastosowanie. (6) Produkcja, właściwości i zastosowanie materiałów eksploatacyjnych do

samochodów. (7) Związki aktywne biologicznie w kosmetykach produkowanych w Zakładzie Torf

Corporation. (8) Konserwanty i dodatki smakowe w żywności, np. w czekoladzie, wyrobach

cukierniczych i piekarniczych. (9) Produkty otrzymywane z roślin modyfikowanych genetycznie – ich relacja do

roślin naturalnych. (10) Temat zaproponowany przez magistranta. (11) Nanotechnologia – metody syntezy, właściwości fizykochemiczne i

zastosowanie. Katedra Chemii Bioorganicznej organizuje praktyki studenckie w ramach wymienionej wyżej tematyki. Praktyki odbywają się również w placówkach naukowych Polskiej Akademii Nauk i Uniwersytetu Wrocławskiego.

Forma zapisu - internet

mailto:[email protected]





Marcin Hernes


Temat seminarium: Systemy informatyczne w zarządzaniu organizacjami




od 1do 13

Zakres tematyczny seminarium: 1. Systemy zarządzania produkcją 2. Zintegrowane systemy informatyczne zarządzania 3. Systemy sterowania, wizualizacji i archiwizacji produkcji 4. Systemy informatyczne w administracji publicznej 5. Standardy i technologie informatyczne integracji systemów informatycznych 6. Wykorzystanie urządzeń mobilnych we wspomaganiu zarządzania 7. Wykorzystanie metod sztucznej inteligencji w systemach informatycznych zarządzania 8. Systemy zarządzania treścią (CMS) 9. Projektowanie i tworzenie sklepów internetowych oraz portali korporacyjnych 10. Systemy informatyczne wspomagające zarządzanie wiedzą organizacji Wszystkie przedstawione propozycje nie są tematami prac. To raczej grupa problemów, jaka

może stać się podstawą do sformułowania tematu pracy. Studenci mogą proponować swoje

tematy w oparciu o powyższe problemy. .






Prof. zw. dr hab. Romuald Jończy

Jednostka organizacyjna: Katedra Ekonomii i Badań nad Rozwojem

Temat seminarium: 1.Analizy rynku pracy, procesów kształcenia zmian demograficznych, procesów migracji, problemów wyludnienia, starzenia się, gospodarowania przestrzenią i nieruchomościami – wymiary ekonomiczno-fiskalny, i demograficzno-społeczny 2.Zagadnienie rozwoju (m.in. przedsiębiorstw, regionów, gmin, miast, wsi, obszarów przygranicznych, peryferyjnych, turystycznych i chronionych) i zrównoważenia rozwoju 3. Analizy rynku, badania społeczne, badania marketingowe, badania konsumenckie, badania w sferach przedsiębiorstw, konsumpcji, rolnictwa, turystyki gospodarki żywnościowej, gastronomii i leśnictwa 4. Zagadnienia ekologizacji rozwoju, produkcji i konsumpcji (ekologiczne produkty, rolnictwo, żywność…), gospodarka zasobami odnawialnymi i nieodnawialnymi, gospodarka odpadami, recykling…


Bez warunków wstępnych –

Liczba studentów przyjmowanych na seminarium

od.6 do 13 osób

Zakres tematyczny seminarium – przykładowe obszary tematyczne: Ad.1.Analizy zatrudnienia i rynku pracy dotyczące sfery lokalnej lub regionalnej

a. Analizy zatrudnienia za granicą, jego przyczyn, form, skali i skutków b. Analizy rynku pracy zatrudnienia i bezrobocia w sferze lokalnej i regionalnej c. Dopasowanie pomiędzy rynkiem edukacyjnym a rynkiem pracy d. Zarządzanie kadrami w przedsiębiorstwach i organizacjach e. Młodzież i absolwenci na rynku pracy, bezrobocie wśród młodzieży f. Warunki zatrudnienia satysfakcjonujące absolwentów szkół g. Imigracja i uchodźctwo h. Zatrudnienie obcokrajowców na polskim rynku pracy i. Procesy wyludnienia i starzenia j. Gospodarka przestrzenna k. Rynek nieruchomości

Ad.2. Rozwój gmin, powiatów, regionów i obszarów (ze szczególnym uwzględnieniem wykorzystania środków wsparcia)

a. Rozwój przedsiębiorstw, gospodarstw rolnych i turystyki (ze szczególnym uwzględnieniem wykorzystania środków wsparcia)

b. Zasoby przyrodnicze i ochrona środowiska w rozwoju społeczno-gospodarczym c. Zagadnienie rozwoju zrównoważonego d. Rozwój obszarów wiejskich, peryferyjnych i turystycznych e. Procesy rozwoju obszaru Sudetów i województw śląskich

Ad 3. Badania rynku, badania konsumenckie i badania marketingowe

a. Badanie konkurencji b. Badania społeczne, badania opinii c. Badania gospodarstw domowych

Ad 4. Ekologiczna produkcja, rolnictwo, żywność

a. Gospodarowanie zasobami przyrodniczymi odnawialnymi i nieodnawialnymi b. Gospodarowanie odpadami, recykling c. Zanieczyszczenia środowiska d. Badania świadomości ekologicznej






dr inż. Anna Kowalska

Jednostka organizacyjna: Katedra Ekonomiki i Organizacji Gospodarki

Żywnościowej Temat seminarium: Marketing,

Ekonomika i organizacja przedsiębiorstwa,

Ekonomika i organizacja gastronomii i

hotelarstwa,

Żywienie zbiorowe, Warunki wstępne przyjęcia na seminarium:

Zainteresowanie w/w problemami



Od 4 do 13


1. Zarządzanie produktem w przedsiębiorstwie,

2. Zarządzanie opakowaniem w przedsiębiorstwie,

3. Dystrybucja produktów przedsiębiorstwa,

4. Promocja i reklama w zakładach handlowych i usługowych,

5. Żywienie zbiorowe w zakładach gastronomicznych typu zamkniętego i

otwartego,

6. Marketing mix – jego zakres i narzędzia stosowane w przedsiębiorstwie,

7. Organizacja bazy surowcowej w zakładach przemysłu spożywczego i

gastronomicznego.






dr hab. inż. Małgorzata Krzywonos, prof. UE

Jednostka organizacyjna: Katedra Inżynierii Bioprocesowej

Temat seminarium: Seminarium Magisterskie


1. Rozmowa z prowadzącym seminarium 2. Znajomość języka angielskiego w stopniu

umożliwiającym czytanie literatury naukowej 3. Wymagane zaangażowanie w wykonywaną pracę oraz

samodzielność 4. Preferowane osoby z doświadczeniem w pracy

laboratoryjnej oraz osoby z grup o specjalności Zarządzanie Technologią



12 od...........................do...........................

Zakres tematyczny seminarium: 1. Zagospodarowanie ścieków metodami biologicznymi (metoda beztlenowa,

kompostowanie) 2. Wykorzystanie naturalnych sorbentów do oczyszczania ścieków 3. Zagadnienia dotyczące gorzelnictwa (np. etanol II generacji) 4. Zagadnienia dotyczące winiarstwa ( np. jakość przechowywanego wina), analiza

organoleptyczna i sensoryczna 5. Domowa produkcja piwa, analiza organoleptyczna i sensoryczna 6. Probiotyki i prebiotyki 7. Polisacharydy w żywności 8. Antyoksydanty w żywności 9. Polifenole w żywności 10. Produkty regionalne, tradycyjne, turystyka kulinarna 11. Alergeny w żywności 12. Temat zaproponowany przez dyplomanta

Przewiduję tylko prace o charakter badawczym ściśle powiązane z tematami badawczymi w realizowanymi w laboratorium Katedry Inżynierii Bioprocesowej lub we współpracy z zakładami przemysłowymi. Prace w laboratorium będą miały charakter zadaniowy i wymagają samodzielności studenta.

Forma zapisu – przez Internet, po uprzednim uzgodnieniu z prowadzącym seminarium





dr inż. Edyta Kucharska [email protected]


Temat seminarium: Seminarium magisterskie


Specjalizacja: Zarządzanie technologią


2 osoby

Zakres tematyczny seminarium: 1. Ekologiczne i ekonomiczne aspekty stosowania adiuwantów w chemicznej ochronie

roślin. 2. Barwniki azowe – produkcja, zastosowanie oraz aspekty środowiskowe i

ekonomiczne. 3. Temat zaproponowany przez dyplomanta.







Prof. dr hab. inż. Tomasz Lesiów

Jednostka organizacyjna: Katedra Analizy Jakości

Temat seminarium: Kształtowanie jakości i bezpieczeństwa żywności. Człowiek-Technologia-Systemy Zarzadzania Jakością i Bezpieczeństwem



1 do 13


1. Człowiek jako najważniejsze ogniwo w sprawnym funkcjonowaniu procesów technologicznych i systemów zarządzania jakością i bezpieczeństwem.

2. Innowacje – korzyści i trudności związane z ich wdrażaniem w przedsiębiorstwach przemysłu spożywczego.

3. Analiza i ocena funkcjonowania systemów zapewnienia jakości i bezpieczeństwa żywności (ISO 9000, ISO 22000, HACCP).

4. Wybrane narzędzia i metody zarządzania jakością – korzyści związane z ich zastosowaniem w organizacji.

5. Zarządzanie Jakością i Bezpieczeństwem w łańcuchu logistycznym.

6. Rola substancji aktywnych i naturalnych w żywności o działaniu prozdrowotnym.

7. Innowacyjne technologie pakowania (opakowania aktywne i inteligentna) oraz ich rola w zapewnieniu jakości i bezpieczeństwa żywności w całym łańcuchu chłodniczym.

8. Nawyki żywieniowe młodzieży i studentów.

9. Zasady racjonalnego odżywiania, diety, informacje zawarte na opakowaniach i inne czynniki kształtującej zmianę nawyków żywieniowych współczesnego człowieka






Lorenc Jadwiga


Temat seminarium: Technologia, właściwości i zastosowanie produktów chemicznych i spożywczych.


Tylko dla studentów specjalności "Zarządzanie technologią"



Od 2 do 3

Zakres tematyczny seminarium: 1. Aspekty techniczne i ekonomiczne stosowania kompozytowych materiałów

polimerowych stosowanych w ... (np. produkcji sprzętu sportowego, produkcji sprzętu gospodarstwa domowego, elektronicznego i/lub innych wybranych przez studenta).

2. Zastosowanie spektroskopii absorpcyjnej do badania procesów destrukcyjnych zachodzących w tłuszczach roślinnych (praca eksperymentalna).

3. Zastosowanie metod spektroskopowych w celu identyfikacji zafałszowań produktów spożywczych. (praca eksperymentalna). Zyski generowane z nieuczciwej produkcji.

4. Swoistość i czułość markerów stosowanych w diagnostyce nowotworów. Koszt diagnostyki w porównaniu z kosztami leczenia.

5. Cytostatyki - związki chemiczne, które leczą i trują organizm. Mechanizm działania. 6. Temat zaproponowany przez magistranta.






dr inż. Kamal Matouk

[email protected]


Temat seminarium: Technologie informatyczne w biznesie


brak



Od 1 do 13


1. Zintegrowane systemy informatyczne zarządzania (zastosowanie, projektowanie,

wdrażanie, organizacja)

2. Zastosowanie informatyki w zarządzaniu produkcją

3. Nowoczesne formy zarządzania organizacjami (np. organizacja wirtualna)

4. Portale internetowe i korporacyjne (zastosowanie, projektowanie, tworzenie)

5. Technologie i standardy integracji danych w Internecie

6. Wpływ współczesnych technologii informatycznych na zmiany w funkcjonowaniu

organizacji

7. Bankowość internetowa i wirtualna

8. Lokalna i globalna sieć komputerowa

9. Systemy Business Intelligence (zastosowanie, projektowanie, wdrażanie)

10. Hurtownie danych (zastosowanie, projektowanie, wdrażanie)

11. Bezpieczeństwo systemów komputerowych

12. Komputerowe systemy zarządzania magazynami

13. Technologie i rozwiązania mobilne dla biznesu

14. Technologie identyfikacji radiowej RFID i ich wykorzystanie

Wszystkie przedstawione propozycje nie są tematami prac. To raczej grupa problemów, jaka

może stać się podstawą do sformułowania tematu pracy. Studenci mogą proponować swoje

tematy w oparciu o powyższe problemy.







Jacek Michalski


Temat seminarium: Technologia produkcji, zastosowanie i analiza chemiczna wybranych substancji


Specjalizacja: zarządzanie technologią



od 1 do 2

Zakres tematyczny seminarium: 1. Związki biologicznie czynne występujące w przyrodzie 2. Procesy elektrolizy wodnego roztworu chlorku sodu (rtęciowa i membranowa) 3. Poliole, metody produkcji, właściwości i zastosowanie 4. Chloropochodne związki organiczne – produkcja, właściwości i zastosowanie 5. Środki powierzchniowo czynne – technologia produkcji, zagrożenia dla środowiska 6. Nowe rodzaje paliw – produkcja, właściwości oraz porównanie wad i zalet 7. Temat zaproponowany przez dyplomanta





Imię i nazwisko prowadzącego seminarium: dr inż. Jerzy Mońka

Jednostka organizacyjna: Katedra Rachunkowości i Controllingu

Przedsiębiorstw

Temat seminarium: Rachunkowość – controlling


-


do 13

Zakres tematyczny seminarium: 1. Analiza finansowa, monitoring sytuacji ekonomiczno-finansowej przedsiębiorstwa. 2. Pomiar, analiza i ocena wyniku finansowego. 3. Zarządzanie rentownością i płynnością. 4. Wpływ zarządzania relacjami z klientami na płynność finansową. 5. Zarządzanie kapitałem obrotowym. 6. Rachunkowość, rachunek kosztów w praktyce gospodarczej, analiza kosztów. 7. Koszty jakości i ich rachunek, zarządzanie jakością, ocena efektywności procedur. 8. Rachunek kosztów działań – podstawa controllingu w przedsiębiorstwach. 9. Rachunek kosztów zmiennych – budżetowanie kosztów. 10. Kontrola budżetowa. 11. Controlling – nowoczesna koncepcja zarządzania. 12. Controllingowe aspekty zarządzania kosztami. 13. Monitoring – systemy informacyjne zarządzania. 14. Wybrane problemy rachunku kosztów i rachunkowości zarządczej 15. Zarządzanie wartością przedsiębiorstwa. 16. Ocena efektywności przedsięwzięć inwestycyjnych. 17. Ocena efektywności projektów z zakresu ochrony środowiska naturalnego. 18. Programy restrukturyzacji.

Kontakt i zapisy: Internet




Imię i nazwisko prowadzącego seminarium: dr Krzysztof Nowosielski

Jednostka organizacyjna: Katedra Rachunkowości i Controllingu

Przedsiębiorstw

Temat seminarium: Rachunkowość – controlling


-


do 13

Zakres tematyczny seminarium: 1. Analiza finansowa, monitoring sytuacji ekonomiczno-finansowej przedsiębiorstwa. 2. Pomiar, analiza i ocena wyniku finansowego. 3. Zarządzanie rentownością i płynnością. 4. Wpływ zarządzania relacjami z klientami na płynność finansową. 5. Zarządzanie kapitałem obrotowym. 6. Rachunkowość, rachunek kosztów w praktyce gospodarczej, analiza kosztów. 7. Koszty jakości i ich rachunek, zarządzanie jakością, ocena efektywności procedur. 8. Rachunek kosztów działań – podstawa controllingu w przedsiębiorstwach. 9. Rachunek kosztów zmiennych – budżetowanie kosztów. 10. Kontrola budżetowa. 11. Controlling – nowoczesna koncepcja zarządzania. 12. Controllingowe aspekty zarządzania kosztami. Budżetowanie w przedsiębiorstwie 13. Monitoring – systemy informacyjne zarządzania. 14. Informatyczne wspomaganie controllingu 15. Wybrane problemy rachunku kosztów i rachunkowości zarządczej 16. Zarządzanie wartością przedsiębiorstwa. 17. Ocena efektywności przedsięwzięć inwestycyjnych. 18. Ocena efektywności projektów z zakresu ochrony środowiska naturalnego. 19. Programy restrukturyzacji.

Kontakt i zapisy: Internet





dr hab. inż. Anna Olszańska, prof. UE


Żywnościowej

Temat seminarium: Problematyka działalności marketingowej przedsiębiorstw

handlowych, usługowych i produkcyjnych

Działalność produkcyjna i handlowa w zakładach przemysłu

spożywczego i gastronomii.

Problemy związane z organizacją i funkcjonowaniem handlu

hurtowego i detalicznego.




Do 13 osób

Zakres tematyczny seminarium: Organizacja bazy surowcowej zakładów przemysłu spożywczego i gastronomicznego.

Analiza działalności produkcyjnej i handlowej w różnych branżach przemysłu.

Marketing- mix - jego zakres i narzędzia stosowane przez przedsiębiorstwa.

Promocja i reklama w firmach spożywczych, handlowych i usługowych.

Działalność firm handlowych- organizacja sprzedaży, nowe rozwiązania stosowane w

handlu, działalność wielkich sieci handlowych, rynków hurtowych, giełd towarowych






Agata Pietroń-Pyszczek


Temat seminarium: Zarządzanie ludźmi i karierą zawodową w gospodarce opartej na wiedzy



od 5 do13

Zakres tematyczny seminarium: 1. Pokolenie Y wobec wyzwań rynku pracy 2. Mentoring jako narzędzie zarządzania wiedzą w przedsiębiorstwie 3. Nowoczesne formy rekrutacji i selekcji pracowników 4. Motywowanie i kształtowanie zaangażowania pracowników 5. Rola przedsiębiorstwa w zakresie wspomagania rozwoju zawodowego i osobistego

pracowników 6. Możliwości i sposoby projektowania własnej kariery zawodowej 7. Kształtowanie proinnowacyjnej kultury organizacyjnej 8. Rola działu HR w budowaniu innowacyjności przedsiębiorstwa 9. Satysfakcja z pracy – możliwości i bariery jej kształtowania 10. Budowanie wizerunku firmy jako pracodawcy 11. Doskonalenie jakości zarządzania zasobami ludzkimi 12. Programy równowaga: praca – życie (Work-Life-Balance) 13. Zarządzanie konfliktem 14. Komunikacja społeczna jako obszar zarządzania w organizacji 15. Zarządzanie talentami






Arkadiusz Piwowar


Żywnościowej

Temat seminarium: Ekonomika i organizacja w handlu i usługach

Marketing w organizacjach komercyjnych i niekomercyjnych

Agrobiznes i Biobiznes




Do 6 osób


1. Marketingowe kształtowanie produktu i asortymentu (wprowadzanie nowych

produktów, modyfikacja istniejących produktów, kształtowanie asortymentu

firmy, kreowanie marki, opakowanie jako instrument marketingowej polityki

produktu itp.)

2. Analiza rynku i badania zachowań konsumentów

3. Zarządzanie relacjami z klientem – CRM

4. Techniczno-organizacyjne aspekty prowadzenia działalności handlowej i

usługowej

5. Innowacje w handlu detalicznym i hurtowym

6. Organizacja handlu elektronicznego


Można indywidualnie ustalić tematy prac również nie ujęte w powyższym zestawieniu. Przed zapisami możliwe konsultacje w Katedrze.





Dr Katarzyna Prędkiewicz

Jednostka organizacyjna: Katedra Zarządzania Finansami Przedsiębiorstw

Temat seminarium: Zarządzanie przedsiębiorstwem – aspekty finansowe, rozwój poprzez innowacje.


-


Od 1 do 10

Zakres tematyczny seminarium: 1. Innowacje – źródła, metodologia oceny, zarządzanie, finansowanie. 2. Źródła finansowania działalności bieżącej i inwestycyjnej przedsiębiorstw (m .in.

tradycyjne i alternatywne formy finansowania, dotacje i inne formy finansowania z funduszy UE).

3. Zarządzanie projektami, w tym innowacyjnymi. 4. Ocena efektywności inwestycji rzeczowych, analiza ryzyka. 5. Ekonomika i finanse małych przedsiębiorstw 6. Wycena przedsiębiorstwa wybranymi metodami majątkowymi i dochodowymi. 7. Zarzadzanie wartością przedsiębiorstwa. 8. Zarządzanie kryzysowe i restrukturyzacja przedsiębiorstw. 9. Podatki w przedsiębiorstwie 10. Ocena kondycji finansowej przedsiębiorstwa z uwzględnieniem specyfiki

branżowej. 11. Inne uzgodnione z promotorem.






Michał Ptak


Temat seminarium: Zarządzanie środowiskiem


–



Od 1 do 8

Zakres tematyczny seminarium: 1. Finansowanie przedsięwzięć z zakresu ochrony środowiska i energetyki. 2. Zarządzanie środowiskiem i instrumenty zarządzania środowiskiem (m.in. opłaty

ekologiczne).






Bartosz Scheuer

Jednostka organizacyjna: KEiBnR

Temat seminarium: Funkcjonowanie podmiotów rynkowych


brak


Od 5 do 8

Zakres tematyczny seminarium: 1. Badanie preferencji konsumentów na wybranym rynku 2. Badanie otoczenia konkurencyjnego przedsiębiorstwa na wybranym rynku 3. Wpływ zmian w otoczeniu rynkowym na sposób zarządzania przedsiębiorstwem 4. Analiza narzędzi konkurencji wykorzystywanych przez przedsiębiorstwa 5. Wpływ zjawisk makroekonomicznych na funkcjonowanie podmiotów rynkowych . . . .






Hanna Sikacz


Temat seminarium: Zarządzanie finansami przedsiębiorstwa

Zarządzanie w grupach kapitałowych


-


od 1 do 10


1. Analiza finansowa przedsiębiorstwa.

2. Analiza czynników kształtujących wynik finansowy przedsiębiorstwa.

3. Zarządzanie kapitałem obrotowym w przedsiębiorstwie.

4. Koszt i struktura kapitału.

5. Źródła finansowania działalności przedsiębiorstwa.

6. Ocena efektywności inwestycji.

7. Wycena przedsiębiorstwa.

8. Zarządzanie wartością przedsiębiorstwa.

9. Ryzyko w działalności przedsiębiorstw.

10. Restrukturyzacja przedsiębiorstw.

11. Zarządzania finansami w grupie kapitałowej.

12. Tworzenie i funkcjonowanie grup kapitałowych.

.






Wiktor Szydło


Temat seminarium: Globalizacja i kryzysy (finansowe, na rynkach nieruchomości, żywnościowe i surowcowe) w kontekście

paradygmatu zrównoważonego rozwoju


Zainteresowanie makroekonomią i sprawami międzynarodowymi


Od 1 do 13

Zakres tematyczny seminarium: 1. Globalizacja - problemy i korzyści, 2. Ścieżki rozwoju w krajach rozwiniętych (Stany Zjednoczone, Europa Zachodnia) i rozwijających się (Chiny, kraje Azji Południowo-Wschodniej, Indie, Brazylia, Meksyk, Argentyna, Polska, itp.) 3. Problem nierówności i biedy na świecie, 4. Analiza ważniejszych kryzysów w XX w., 5. Narastanie globalnej nierównowagi w pierwszej dekadzie XXI w. 6. Globalny kryzys finansowy z lat 2007-2009, 7. Poglądy szkół ekonomicznych na genezę kryzysów i sposoby ich rozwiązania. 8. Globalizacja i kryzysy w kontekście zrównoważonego rozwoju - podsumowanie.






dr hab. inż. Joanna Szymańska, prof. UE


Żywnościowej

Temat seminarium: Marketing i jego instrumenty w wybranych branżach przemysłu

spożywczego, chemicznego, w gastronomii lub hotelarstwie

Ekonomika i organizacja przedsiębiorstw przemysłu

spożywczego oraz zakładów gastronomicznych





Od 1 do 13

Zakres tematyczny seminarium: 1. Marketing mix – jego zakres i narzędzia stosowane przez przedsiębiorstwa

2. Strategia nowych produktów żywnościowych

3. Polityka dystrybucyjna przedsiębiorstw przemysłu spożywczego, gastronomii i

hotelarstwa

4. Promocja i reklama w firmach spożywczych, handlowych i/lub usługowych

5. Analiza działalności produkcyjno – handlowej w różnych branżach przemysłu

spożywczego, gastronomii i hotelarstwie






dr Wioletta Turowska

Jednostka organizacyjna: Katedra Rachunkowości i Controllingu Przedsiębiorstw

Temat seminarium: Rachunkowość i controlling


-

Liczba studentów przyjmowanych na seminarium

do 13 osób

Zakres tematyczny seminarium: 1. Systemy rachunku kosztów w przedsiębiorstwie. 2. Organizacja controllingu w przedsiębiorstwie. 3. Kategorie kształtujące wynik finansowy. 4. Wykorzystanie informacji kosztowo-wynikowych w rachunkach decyzyjnych. 5. Analiza sytuacji ekonomiczno-finansowej przedsiębiorstwa. 6. Analiza efektywności źródeł finansowania majątku przedsiębiorstwa. 7. Rachunkowości małych i średnich przedsiębiorstw. 8. Informatyczne wsparcie rachunkowości. 9. Organizacja rachunkowości w przedsiębiorstwach sektora rolno-spożywczego. 10. Rachunek kosztów w przedsiębiorstwach sektora rolno-spożywczego. 11. Systemy rachunkowości rolniczej.






Dr inż. Maria Wandas [email protected]


Temat seminarium: Właściwości chemiczne i metody badań związków

aktywnych biologicznie


SPECJALNOŚĆ : ZARZĄDZANIE TECHNOLOGIĄ


7 osób


1) Techniki rezonansowe stosowane w diagnostyce. 2) Badania rezonansowe wybranych związków chemicznych. 3) Związki biologicznie czynne w ziołach. 4) Biomarkery. 5) Temat wybrany przez magistranta.

Forma zapisu - internet






Dr inż. Katarzyna Winiarska

Jednostka organizacyjna: Katedra Chemii Nieorganicznej

Temat seminarium: Metody otrzymywania złożonych tlenków metali


1) Studenci specjalności: Zarządzanie technologią 2) Wstępna rozmowa z promotorem


od 1 do 3

Zakres tematyczny seminarium: 1. Ekonomiczne aspekty technologii otrzymywania ferrytów Mn-Zn 2. Metoda hydrotermalna a metoda współstrąceniowa: wady, zalety, koszty procesu syntezy 3. Wpływ warunków syntezy metodą hydrotermalną na jakość materiału finalnego






Stefan Wrzosek


Temat seminarium: Finanse przedsiębiorstwa



Od 3 do 13


1. Analiza finansowa przedsiębiorstwa 2. Krótkoterminowe decyzje finansowe ( zarządzanie kapitałem obrotowym,

wykorzystanie potencjału przedsiębiorstwa, wspomaganie finansowe) 3. Koszt i struktura finansowania 4. Efektywność inwestycji 5. Wycena przedsiębiorstwa i zarządzanie wartością 6. Ocena efektywności fuzji i przejęć. 7. Przedsiębiorstwo na rynku kapitałowym. 8. Postęp techniczny w przemyśle spożywczym, 9. Specjalizacja i dywersyfikacja produkcji w przemyśle spożywczym, 10. . Ekonomiczne i zarządcze aspekty sezonowości produkcji.

.

.

.

.

.

.

. .


Documents

dr hab. inż. Anna Olszańska, prof. UE