Upload
others
View
34
Download
3
Embed Size (px)
Citation preview
e-Book
Beragam Ramuan Minuman Madu Untuk Meningkatkan Daya Tahan & Sistem Immunitas Tubuh
BERAGAM RAMUAN MADU UNTUK MENINGKATKAN SISTEM KEKEBALAN TUBUH & IMMUNITAS
Menurut MedicalNewsToday jahe memilki sifat anti-inflamasi, antibakteri, antivirus sehingga baik untuk menjaga daya tahan tubuh. Caranya cukup direbus dalam air mendidih dan dinginkan. Setelah dingin tambahkan 2 sendok Madu. Ramuan ini meningkatkan daya tahan tubuh, antioksidan dan mencegah radikal bebas.
Madu & Jahe
Konsumsi madu dan bubuk kayu manis memperkuat kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari serangan
bakteri dan virus. Para ilmuwan menemukan bahwa madu mengandung berbagai vitamin dan zat besi dalam
jumlah besar. Konsumsi madu secara teratur memperkuat sel darah putih memerangi bakteri dan virus.
Madu & Kayu Manis Ambil seujung sendok teh bubuk kayu manis, lalu campurkan madu dan air
hangat kemudian diaduk rata.
BERAGAM RAMUAN MADU UNTUK MENINGKATKAN SISTEM KEKEBALAN TUBUH & IMMUNITAS
Kupas bersih seruas jari kelingking Kunyit lalu diiris tipis kemudian dicampurkan dengan segelas air hangat, lalu tuangkan 2 sendok madu dan diamkan 15 menit agar sari kunyit larut dalam air. Curcumin, yang merupakan bahan aktif dalam kunyit apabila di campur dengan Madu akan memiliki kualitas selevel antibiotik yang baik untuk immunitas tubuh dan menghambat pertumbuhan virus & bakteri.
Campurkan perasan air lemon dengan air hangat, kemudian tambahkan 2
sendok madu ke dalamnya. Air lemon sangat terkenal akan kandungan
vitamin C-nya yang tinggi. Ditambah dengan madu, kedua bahan ini ampuh
untuk menjaga kekebalan tubuh Anda.
Tak hanya memiliki sifat anti mikroba, tetapi juga kaya akan antioksidan.
Minum di pagi hari sebelum makan, untuk mengaktifkan sistem immunitas tubuh Anda.
Ramuan Madu & Kunyit
Air Lemon Madu
1
Madu Sumbawa telah ditetapkan oleh kementerian kehutanan sebagai produk Madu Unggulan Nasional dan Pulau Sumbawa telah ditunjuk sebagai pusat pengembangan klaster
madu nasional.
Madu Hutan Sumbawa memiliki aktivitas Antioksidan tertinggi dibandingkan Madu
Hutan lain di Indonesia, Kandungan Antioksidan nya tidak jauh berbeda
dibandingkan madu impor Nectaflor (dari Swiss) & Alshifa (dari Arab). Antioksidan
sangat baik untuk menjaga daya tahan tubuh.
"Kadar air Madu Hutan Sumbawa jauh lebih rendah dibanding madu hutan lainnya
mengingat faktor geografis Pulau Sumbawa yang panas dengan cuaca yang kering.
Madu dengan kadar air yang lebih rendah lebih tahan lama & tidak mudah rusak"
Madu Hutan Sumbawa bersumber dari kawasan hutan alami yang dipenuhi vegetasi
tanaman obat yang berkhasiat. Disamping itu Madu Sumbawa bebas cemaran logam dan polusi karena ekosistem hutan Pulau Sumbawa yang bersih dari polusi pabrik
karena bukan daerah industri.
4
Kami adalah penyedia Madu Hutan Asli Sumbawa yang berbusat di Kabupaten Sumbawa
Besar (NTB). Sejak tahun 2017, kami mulai memasarkan produk Madu Hutan Sumbawa ke
wilayah Jabodetabek melalui cabang kami yang berlokasi di Jakarta Selatan.
Pusat : Jalan Hasanuddin No. 126 Sumbawa Besar (NTB) -
Cabang 1 : Jalan Muchtar Raya No. 102, Petukangan Utara, Jakarta Selatan
(Samping Masjid Jami Baiturrahman) - Phone/WA: 0812-1883-4543
Cabang 2 : Jalan Panjang Cidodol Blok B No 18 Cipulir Jakarta Selatan.
(Dekat Alfamidi Cidodol) - Phone/WA: 0813-1594-4063
Cabang 3 : Jl. Cipto Mangunkusumo No. 85, RT.001/RW.010, Sudimara Timur
Ciledug, Tangerang, Banten - Phone/WA: 0813-2804-3661
Ditengah maraknya pemalsuan Madu Sumbawa, kami hadir sebagai satu-satunya
penyedia Madu Sumbawa dengan Informasi produk Madu terlengkap dan harga
terjangkau. Madu Hutan Sumbawa yang kami pasarkan adalah Madu Murni dan Asli yang
telah teruji melalui uji Laboratorium secara berkala. Madu kami bersumber dari angggota
Koperasi Madu terpercaya, Anggota dari Jaringan Madu Hutan Sumbawa (JMHS).
JMHS merupakan Pemegang Hak Atas Kekayaan Intelektual (HAKI) Madu
Sumbawa. JMHS didirikan tahun 2007 di Sumbawa Besar oleh 3 koperasi
dan sejumlah individu yang peduli pada Kelestarian Madu. Visi JMHS
adalah Jaringan Kuat, Usaha Mandiri, dan Hutan Lestari.
Produk Kami
5
Kami hanya bermitra dengan koperasi Madu Hutan binaan Kementerian Kehutanan serta Anggota Jaringan
Madu Hutan Sumbawa (JMHS).
Kami hanya menerima Madu hutan dengan kadar air maks. 22-24% sesuai
Standar Nasional & Jaringan Madu Hutan Indonesia (JMHI). Sample madu dikirimkan ke Jakarta untuk uji di
Laboratorium.
Pengujian keaslian dan kemurnian
madu hutan dilakukan di laboratorium PT Saraswanti Indo Genetech Jakarta yang telah terakreditasi oleh Komite
Akreditasi Nasional (KAN).
Madu yang telah diterima kemudian dikemas untuk
dipasarkan di cabang Madu Murni Asli Sumbawa atau melalui online shop (Tokopedia, Bukalapak, Shopee & Lazada).
Madu yang lulus standar Uji Laboratorium akan dikirim ke Jakarta,
sedangkan Madu yang tidak lulus dikembalikan ke Koperasi yang
mennyuplai.
Madu dikumpulkan oleh Koperasi dan
di ambil Madunya dengan mekanisme tiris (bukan peras tangan) untuk menghasilkan madu yang higienis.
Madu dipanen dengan Metode Panen
Lestari yaitu hanya memanen Madu yang sudah matang & menyisakan 25% sarang lebah tetap di pohon untuk
menjaga kelestariannya.
6
Madu Sumbawa Premium merupakan Madu Hutan Murni & Asli dari Pulau Sumbawa yang dikumpulkan oleh Koperasi Anggota Jaringan Madu Hutan Indonesia (JMHI). Madu ini dihasilkan oleh Lebah hutan Apis Dorsata dan bukan Madu ternak serta tanpa melalui proses Pemanasan, Pengentalan dan Penghilangan Gas/Enzim. Madu Sumbawa Premium telah tersertifikasi oleh Dinas Kesehatan & MUI.
Kemurnian & Keaslian Madu juga teruji melalui uji Laboratorium berkala di Laboratorium yang terakreditasi Nasional (Laboratorium SIG Jakarta). Madu Hutan Sumbawa adalah Madu Hutan terbaik Indonesia karena memiliki aktivitas Antioksidan tertinggi, bersumber dari kawasan hutan yang secara alami ditumbuhi tanaman obat yang berkhasiat, bebas cemaran polusi pabrik karena ekosistem hutan di Pulau Sumbawa bebas polusi Industri, serta mengandung Kadar air yang lebih rendah mengingat faktor Geografis Sumbawa yang Rendah Curah Hujan. Madu Sumbawa juga telah ditetapkan Kementerian Kehutanan RI sebagai Produk Madu Unggulan Nasional & Pulau Sumbawa telah ditunjuk sebagai Pusat Pengembangan Klaster Madu Nasional.
Madu Trigona merupakan madu hitam yang dihasilkan oleh lebah Trigona dari Hutan Sumbawa. Madu Trigona ini dikumpulkan oleh Koperasi binaan Kementerian Kehutanan Sumbawa, serta dihasilkan tanpa melalui proses Pemanasan, Pengentalan dan Penghilangan Gas/Enzim. Madu Trigona bersumber dari berbagai tanaman obat seperti Bidara, Asem, Belimbing, dll. Madu ini terbukti sangat kaya akan propolis atau yang
juga dikenal sebagai Superfood, sehingga mengandung antioksidan yang sangat tinggi bahkan dikenal sebagai Madu dengan kandungan anti bakterial tertinggi di dunia. Antibakterial yang tinggi sangat baik untuk sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari virus penyebab berbagai macam penyakit. Sebagian Peneliti bahkan menilai Madu Trigona memiliki komponen penyembuh yang lebih konsisten dibanding Madu Manuka (Australia). Tingginya kandungan propolis yang terdapat pada Madu Trigona membuat Madu Trigona bercitarasa Asam Manis yang menyegarkan. Madu Trigona lebih aman dikonsumsi bagi penderita diabetes.
7 8 9 10 11 12 13 14 15 23
Rasa dan Aroma
Kandungan Propolis & Bee Polen*
Kandungan Antioksidan**
Paparan Pestisida/Polusi
Jenis Lebah
Kadar Air
Madu Ternak Madu Hutan
- Sangat Manis & Mirip Syrup
- Rendah
- Rendah
- Berpotensi Tinggi
- Apis Mellifera/Cerana
- Rendah
- Manis Ringan & Harum
- Sangat Tinggi
- Lebih Tinggi
- Rendah
- Apis Dorsata
- Tinggi
* Sangat efektif mengatasi penyakit
** Sangat efektif membuang racun dan menjaga daya tahan tubuh
Karena sarang Lebah Hutan berada di lokasi terbuka yang dapat terpapar air hujan
sedangkan sarang Lebah Budidaya berada di tempat tertutup yang terlindungi dari air
hujan. Menurut Kajian Jaringan Madu Hutan Indonesia (JMHI) & SNI, kadar air Madu
Hutan yang baik maks. 24%.
24
Bee Polen adalah sumber protein utama bagi koloni
lebah. Lebah pengumpul membawa polen dari
bunga ke sarang lebah dan memberikannya
kepada lebah pekerja di dalam sarang untuk
dibentuk menjadi gumpalan di ruang-ruang
heksagonal yang ada di sarang. Bee Pollen
merupakan makanan bergizi lengkap dan sering
disebut super food. Pembentukan makanan super
(superfood) adalah fenomena yang jarang terjadi
secara alamiah. Makanan super ini diperoleh dari
sumber makanan yang memiliki kandungan gizi
berkualitas yang kompleks. Bee pollen merupakan
makanan super paling terkenal di dunia. Fitonutrien
yang ditemukan pada Bee Pollen jumlahnya ribuan.
Zat gizi yang termasuk dalam kategori polifenol ini
berfungsi sebagai antioksidan. Bee Pollen
mengandung anti- oksidan yang paling aktif di
antara bahan makanan lain.
Propolis adalah zat lengket/getah alami yang
dihasilkan oleh lebah madu. Zat ini adalah
campuran liur lebah, beeswax, & beberapa
kandungan lainnya yang berguna untuk melapisi
sarang lebah. Kata propolis berasal dari bahasa
Yunani, ‘pro’ (depan) dan ‘polis’ (kota). Zat ini
bermanfaat untuk mempertahankan sarang lebah
dari radikal bebas melalui pengurangan
pertumbuhan mikroba pada dinding sarang,
mencegah aliran udara yang tidak terkendali ke
sarang, serta menjaga kelembapan dinding
sarang. Sejak tahun 350SM, propolis dipercaya
sebagai obat herbal yang mampu menyembuhkan
berbagai penyakit. Propolis mengandung lebih
dari 300 senyawa kimia. Kandungan terbanyak
adalah senyawa polifenol yang berfungsi sebagai
antioksidan untuk mengatasi kerusakan dan
penyakit dalam tubuh.
25
Madu Asli Sumbawa akan berbusa
hebat saat dipanaskan. Busa di Madu
asli dihasilkan oleh Enzim Diastase,
yang hanya terdapat pada madu asli.
Saat dibiarkan dingin Madu
Asli tersebut teksturnya tetap
menetes & tidak mengeras seperti
gula merah yang kering
Ambil piring putih, tuang sedikit Madu Murni Asli Sumbawa lalu tuang sedikit air
diatas madu tersebut, kemudian goyangkan piring tersebut dengan cara
memutar-mutar piring tersebut. Madu yang baik akan membentuk segi enam
(Hexagonal) atau sarang lebah dibagian atas madu saat madu digoyangkan
26 27
Madu Murni Asli Sumbawa sebelum
dimasukkan kedalam Frezer
Setelah 1 hari Madu berubah tekstur
menjadi menggumpal (tidak membeku)
Catatan: Pada umumnya madu asli tidak membeku didalam freezer, namun terdapat beberapa
tipe madu yang dapat membeku dalam freezer seperti madu karet, kelengkeng, mente dan
kaliandra, karena kadar glukosanya lebih tinggi dari fruktosa. Sehingga, tidak serta merta madu
yang membeku difreezer dikatakan madu palsu.
Cara-cara yang digambarkan sebelumnya tidak 100% dapat menyimpulkan suatu Madu adalah
Murni atau Asli, karena terdapat banyak faktor yang dapat mempengaruhi hasil ujinya. Hingga
saat ini cara terbaik untuk menguji Kemurnian & Keaslian Madu hanya dengan melakukan UJI
LABORATORIUM.
Enzim Diastase merupakan indikator KEASLIAN
MADU. Enzim Diastase merupakan enzim yang hanya
dapat dihasilkan oleh Lebah Madu. Berdasarkan (SNI)
01-3545-1994, bila aktifitas Enzim Diastase negatif
atau 0 (nol) maka madu tersebut dapat diindikasikan
madu palsu.
Gula Pereduksi menggambarkan KEMURNIAN
MADU. Nilai Gula pereduksi dibawah 65%
menandakan madu telah dicampur sukrosa/ air atau
madu dipanen saat belum matang.
Sukrosa merupakan indikator KEMURNIAN MADU.
SNI menjelaskan Nilai Sukrosa Madu yang baik
maksimal 5%. Bila Sukrosa pada Madu diatas 5%
menandakan bahwa madu kemungkinan telah
dicampur cairan gula/sirup.
Nilai HMF madu merupakan indikator KUALITAS
MADU. SNI mensyaratkan standar HMF dibawah
50mg/kg. Madu dengan nilai HMF diatas 50mg/kg
menandakan madu telah mengalami proses
pemanasan/telah disimpan lama/terdapat tambahan
gula invert berupa glukosa & fruktosa.
SNI mensyaratkan maksimal Kadar Air Madu yang
berkualitas baik adalah 22%. Namun untuk Madu
Hutan, Asosiasi Jaringan Madu Hutan Indonesia
(JMHI) mensyaratkan masimal Kadar Air Madu adalah
24%. Kadar Air diatas 24% pada Madu Hutan akan
menyebabkan madu lebih mudah terfermentasi.
28 29 30
Fakta: Berikut pendapat ahli madu tentang semut & madu:
Prof. Dr. H. Andi Mappatoba Sila, PHD dalam bukunya yang
berjudul “Buku Pengobatan Produk Lebah Madu dan Apiterapi”
mengatakan bahwa “Gula dan Kalbohidrat Alami yang Paling di
Sukai Semut Adalah Madu”.
B. Sarwono dalam bukunya “Kiat Mengatasi Permasalahan Praktis
Lebah Madu” terbitan PT. Agromedia Pustaka, Jakarta. Pada
halaman 80 menjelaskan “kehadiran semut di sarang lebah madu
dapat merugikan produksi, karena serangga itu memakan madu,
tempayak, lilin dan sisa-sisa pakan lebah”.
Menurut Prof. Dr. D.T.H Sihombing yang merupakan guru besar
Institut Pertanian Bogor pada bukunya yang berjudul “Ilmu Ternak
Lebah Madu”, pada cetakan pertama yang diterbitkan pada
Februari 1997 dan diterbitkan oleh Gadjah Mada University Press
Yogyakarta Hal 173, menjelaskan : “Semut adalah hama bagi
lebah penghasil madu yang dapat mempengaruhi produksi madu”.
Fakta: Pakar kesehatan menyebutkan
bahwa mitos ini ternyata tidak benar. Madu
memang memiliki sifat asam. Namun,
sendok logam dan madu hanya akan
bersentuhan dalam waktu yang singkat
sehingga hal ini sama sekali tidak cukup
untuk membuat sendok logam terkorosi,
apalagi membuat kandungan logamnya
lepas dan tercampur dengan
madu.
Perburuan Madu Hutan paling ekstrem di Sarang Madu Terbesar di Dunia, Tebing Himalaya, Nepal.