Por Verónica Gayá

D ietas. Los expertos en salud lo tie-nen claro: adelgazar en tan sólounas semanas trae problemas.Aún disponemos de clásicos co-

mo la dieta de la alcachofa, pero en estos úl-timos años de moda falémica el número dedietas milagro ha ido en ascenso al mismotiempo que la popularidad de algunas comola controvertida Dieta Dukan. Esta dieta es tanfamosa como polémica; sus seguidores, a ve-ces calificados de sectarios, siguen el libro enel que se explica el método como si de unaBiblia se tratara: una dieta muy generosa enproteínas, donde los alimentos permitidos son100 y los hidratos de carbono, perversos ene-migos. Durante los primeros días de la dietalos alimentos permitidos se pueden contar conuna mano. Los seguidores pasan hambre in-cluso en muchos casos notan la bajada deenergía que provoca una dieta sin azúcares,en algunos casos manifestando mal humor,

sueño, cansancio e incluso desmayos. Sin em-bargo, la bajada de kilos pronto se hace ma-nifiesta y las ganas suplen al hambre. Esta die-

ta milagrosa, a cuyo autor los médicos fran-ceses han denunciado, es, sin embargo, unbest-seller traducido a 26 lenguas y con unas

TIEMPOS DE HOY

El incremento del sobrepeso en los últimos años viene

acompañado de dietas milagro

BIQUINI, ¿A TODA COSTA?Largas horas de luz, termómetros en ascenso… el verano nos avisa; los shorts, el

pareo y los vestidos de verano están queriendo salir de las cajas, pero los

persistentes kilos del invierno, aquellos que se quedaron rezagados de las

Navidades, aquellos que llevan un invierno viviendo bajo la calentita ropa de

abrigo, tienen que desaparecer. El problema es que no todo vale. La salud, como

siempre, lo primero: asfixiantes horas de gimnasio o dietas descabelladas no

tienen que ser nuestras aliadas primaverales si queremos lucir buen tipo y buena

salud estas vacaciones.

Las extenuantes sesiones de gimnasio no valen para lograr milagros de última hora. Requieren de continuidad a lo largo del año para conseguir los efectos deseados.

46 28 de mayo–3 de junio de 2012. nº 974

EFE

46-47 TIEMPOS DE HOY_14-16 ETA+AGUILAR.qxd 23/05/12 12:38 Página 46

ventas que superan los 21 millones de copias.La Asociación Española de Dietistas y Nu-

tricionistas ha realizado un informe al res-pecto de esta dieta debido al enorme im-pacto que ha supuesto en el que “desacon-seja encarecidamente el método o dieta pro-puesto por el señor Dukan” por ser éste “ine-ficaz, fraudulento y potencialmente peligro-so”. Afirma el informe que la dieta carece defundamento científico y alerta sobre la ile-galidad de sus afirmaciones, tales como:“Con el Método Dukan usted logrará adel-gazar de forma inmediata”, [podrá] “mante-ner su peso estable durante el resto de su vi-da” o “más de un millón de lectores en Fran-cia ya han adelgazado siguiendo los cuatropasos de esta dieta”, frases ilegales según lasleyes españolas que no pueden ser jamás uti-lizadas con el fin de prometer beneficios quepuedan suponer daños para la salud. Su au-tor, a pesar de denuncias y críticas, sigueadelante con sus consultas y promocionesargumentando que los nutricionistas sim-plemente se rebelan por la pérdida de clien-tes (haciendo caso omiso a las denuncias re-alizadas por otros médicos y otras asocia-ciones de la salud) y amparado por su títulode medicina y su inacabado número de se-guidores, también autollamados dudus.

Pero también las dietas milagro se moder-nizan. Ya ha llegado a España desde EstadosUnidos un método para las carteras más pu-dientes: la Dieta Nasográstica, que prometediez kilos menos en diez días por un precioentre 3.000 y 5.000 euros. El método con-siste en introducir una sonda nasogástrica alpaciente (un tubo por la nariz hasta el estó-mago) y ayunar varios días durante los quese suministra vía sonda en torno a las 800calorías al paciente. La idea es sacada de loshospitales donde pacientes en coma o confuertes tratamientos de quimioterapia tienendificultades para alimentarse. El cliente, así,puede hacer “vida normal” puesto que díay noche durante la terapia lleva una mochi-la con el alimento. Las novias están siendo,por ahora, las mejores clientas, buscandouna figura espléndida para su gran día sinpasar hambre.

Dietas disociadas (en las que cada día secomen alimentos de un grupo: proteínas,hidratos…), dietas a base barritas que sus-tituyen comidas, dietas basadas en un so-lo alimento, dietas sin gluten… ninguna es

apta para perder peso de una manera du-radera. El efecto yoyó, según los expertos,no es un mito, sino una realidad. Nuestrashormonas, ancladas en el pasado, no sa-ben de operaciones biquini, por lo quecuando sometemos a nuestro cuerpo a unaetapa de hambruna se pone en alerta paraconseguir recuperar lo perdido e inclusoprepararlo para hambrunas futuras: el ham-bre se tripicla y nuestro cuerpo se preparapara recuperar los kilos perdidos.

Química. Hay quienes, cansados de esfuer-zos agotadores y de periodos caninos dehambre, se dan a la química: pastillas paraadelgazar que absorben grasas, que bloqueanhidratos de carbono, que controlan la sen-sación de apetito, e incluso cremas con efec-to moldeante –hay farmacias desabastecidasdurante esta época–. En general, nada es loque parece y estas pastillas y cremas nece-sitan de un tipo de vida saludable y una die-ta moderada para ver resultados; además suconsumo ha de ser controlado porque pue-de conducir a graves trastornos de la salud,ya sean gástricos, vasculares o incluso psí-quicos en el caso de aquellas personas quequieren controlar la sensación de hambre.Lo mejor es que antes de comenzar con es-te tipo de soluciones se tenga claro que noexisten los milagros y consultar esta decisióncon un médico o con el farmacéutico.

Por último, las interminables horas de gim-nasio son también protagonistas de la ope-ración biquini, pero en este tema, menos queen ninguno, no existen los milagros. El ejer-cicio a última hora no funciona. Ellas quie-ren eliminar caderas, cartucheras y glúteos,mientras ellos se centran sobre todo en elabdomen, pero ni los ejercicios de cardio,ni la sauna, ni las extenuantes clases de spi-ning pueden hacer por nosotros lo que nohemos hecho nosotros por él durante un año.

En definitiva, aunque está bien tomar con-ciencia de nuestro cuerpo y querer llevar unavida mejor, más saludable y así perder unpoco de peso, hemos de ser conscientes deque la mejor operación bikini comienza unaño antes, procurarse una dieta equilibraday un ejercicio moderado evitando tener querecurrir a medicamentos que pueden perju-dicarnos es sin duda el mejor “milagro” y lamejor manera de llegar al verano con la ta-lla que mejor nos sienta. l

Si muchas veces te apetece hacer planes

diferentes pero no sabes por dónde empezar,

te sugerimos esta web: http://kedin.es/agen-das/el-corte-ingles. En ella encontrarás un

montón de planes a tu medida: para niños,

presentaciones de libros, exposiciones, char-

las sobre salud, conferencias... Lo primero que

tienes que hacer es seleccionar tu ciudad pa-

ra así ver la amplísima oferta en casa uno de

los centros. Algunos ejemplos:

Madrid. Este miércoles David Torres, fabulo-

so escritor y columnista, dará una conferen-

cia en El Corte Inglés de Serrano analizando

las diferencias entre tres expediciones al Po-

lo Sur; apunta: El tercer Polo.

También, en diversos centros de la comu-

nidad, podrás asistir a charlas matronales, que

te ayudarán a resolver todas esas dudas que

siempre surgen cuando tienes un bebé o cuan-

do lo vas a tener.

Barcelona. Si es que todavía no estás al tan-

to, te lo contamos: te queda un solo jueves

para disfrutar el club de lectura que organiza

El Corte Inglés; podrás asistir a la presenta-

ción de Tiramisú al Ron de Milly Johnson. To-

da la información la encontrarás en www.am-bitocultural.es. También puedes interesarte

por “Tabaco y salud” acudiendo a la confe-

rencia ofrecida por dos enfermeros especia-

listas en deshabituación del tabaquismo.

A Coruña. El Corte Inglés Santiago de Com-

postela organiza el concurso “El peque de la

casa”, donde el niño participará en una se-

sión de fotos que posteriormente se publica-

rán en el periódico El Correo Gallego. Entra y

entérate de todo.

Planes diferentes

AL DÍA

nº 974. 28 de mayo–3 de junio de 2012 47

Siempre es un buen momento para dejar el tabaco.

46-47 TIEMPOS DE HOY_14-16 ETA+AGUILAR.qxd 23/05/12 12:39 Página 47