El mildiú, causado por el hongo Plasmopara viticola, es una enfermedad de la vid, de tiempos ancestrales. Se presenta en regiones de clima cálido y húmedo durante el crecimiento vegetativo de la planta.

El mildiú inverna como oospora (estructura reproductiva ) en latencia, sobre hojas caídas y en el suelo de la viña, y también como micelio en restos de ramillas (Figura 1) .

CICLO DE VIDA DEL MILDIÚ DE LA VID (plasmopara vitícola) Adaptado de Ker y otros.

Las lesiones en las hojas (Foto 1), de aspecto algodonoso por la presencia de esporangios, pueden ser confundidas con las de oídio. Aunque las bayas se hacen menos susceptibles en la medida que maduran, la infección de los raquis ayuda a la diseminación de la infección en el racimo (Foto 2). La infección de bayas de más edad desarrolla una pudrición parda, sin esporulación.

Foto 1. Lesiones de mildiú en hojas y frutos (Foto H. Rodríguez)

Foto 2. Racimos destruídos por ataque de mildiú (Foto H. Rodríguez)

CONTROL CULTURAL

Establecer el viñedo en sitios asoleados y abiertos, orientando las hileras para que haya una buena circulación del aire y exposición a la luz.

Utilizar un sistema de conducción donde el follaje quede a mayor altura y con menor densidad para facilitar el secado de las hojas.

Eliminar restos de poda y todo el material vegetal que pueda contener las oosporas invernantes del hongo.

Mantener el suelo bien drenado y libre de malezas. Así se dificulta la germinación de las oosporas por falta de agua libre.

Eliminar los órganos verdes próximos al suelo a comienzos de la brotación. Recoger y elevar la vegetación más adelantada. Localizar y destruir los focos primarios que aparecen después de una lluvia.

Eliminar las hojas infectadas y tratar con fungicida la planta afectada y las vecinas.

Destruir las plantas de viñas abandonadas.

CONTROL QUÍMICO

Productos a base de cobre Sus propiedades fungicidas son conocidas desde fines del siglo pasado, cuando comenzó a utilizarse el caldo bordelés. Tienen el riesgo de causar toxicidad. Algunas variedades, como Merlot, son particularmente susceptible al daño por cobre. Este efecto aumenta en un clima frío y húmedo. Residuos de cobre en los frutos cosechados pueden causar problemas en la fermentación. No debe utilizarse estos productos en los 30 días previos a la cosecha.

Fungicidas orgánicos

Los productos orgánicos de síntesis, como folpet, mancozeb, propineb, diclofluanida, tienen acción preventiva con una persistencia de 10 a 12 días. Al igual que los cúpricos, no penetran en la planta.

Fungicidas sistémicos Son productos que pueden ser absorbidos y diseminados al interior de la planta. Los compuestos a base de cimoxanilo, con poder penetrante localizado, pueden bloquear el desarrollo del micelio hasta tres días después de la infección. Aunque están protegidos del lavado por lluvias, no protegen los órganos formados después del tratamiento. Su persistencia es de 10 a 12 días. La adición de cobre permite prolongar su acción.

El metalaxil, un producto sistémico de movimiento ascendente en la planta, tiene efecto erradicante o curativo. Sin embargo, a partir de 1981 se ha detectado aislaciones del hongo resistentes a este producto en diferentes regiones del mundo. Su uso debe ser controlado. Además, su movimiento es acropétalo (hacia arriba), por lo que las aplicaciones aéreas no son apropiadas. El producto no desciende hacia las hojas que no lo han recibido directamente. No debe usarse en los 66 días previos a la cosecha.

RECOMENDACIONES GENERALES

Los tratamientos preventivos deben ser iniciados a comienzos de brotación, si las condiciones climáticas favorecen el desarrollo del hongo. Es útil disponer de información que indique la temperatura del aire, humedad relativa, temperatura del suelo, humedad sobre las hojas y lluvia caída en el día. Debe mantenerse el estado de alerta, especialmente en las tres semanas previas a la floración y en las dos siguientes. En un ambiente sin lluvias, la enfermedad no puede prosperar por falta de humedad para la germinación de los esporangios.

Al comienzo de la temporada, los brotes crecen rápidamente, alcanzando varios centímetros en una semana. Cualquier tejido producido después de una aplicación no estará protegido. Por lo tanto, es necesario aplicar con mayor frecuencia al inicio de la estación, de acuerdo al clima imperante.

Un fungicida preventivo debe estar presente en el follaje o frutos, previo a las condiciones favorables para la infección. Al aplicar un fungicida no sistémico poco antes de una lluvia, debe considerarse que una precipitación de 30 milímetros en un día no lo elimina completamente. Se estima que alrededor del 50% del producto permanece sobre el follaje. Una segunda lluvia lava el 50% del producto que aún queda, de manera que todavía está actuando un 25% del fungicida. El uso de adherentes compatibles aumenta la resistencia de un producto al lavado por lluvias.

ENFERMEDADES EN VID.- DIFERENTES ASPECTOS

1. Oidio en la Vid

(Uncinula necator)

Oidio en la vid

El hongo se desarrolla sobre hojas, brotes y frutos, apreciándose en ellos las típicas manchas harinosas blancas. Los daños más importantes son los causados a los frutos.

Requiere alta humedad para infectar, pero no agua líquida. Primavera es ideal para ello. La borra puede cubrir hojas, racimos o ramas y provoca deformaciones, abarquillamiento de hojas y rajado de uvas.

El inóculo llega por el viento y penetra por los estomas de la hojas. Puede producir daños importantes en granos pequeños (guisante).

Control

Al ser esta enfermedad de desarrollo externo, se puede combatir una vez que aparece (el Mildiu sólo puede prevenirse).

En aquellos sitios donde la enfermedad no sea crónica, se puede esperar hasta que veamos los primeros síntomas y tratar con azufre (en pulverización o espolvoreo).

El producto más utilizado es Azufre, el histórico preventivo y de control en las primeras fases de desarrollo de la enfermedad. Es barato y además frena a los ácaros. Dinocap se usa mucho menos eficaz.

No tratar con Azufre con temperaturas superiores a los 32ºC puesto que se pueden producir quemaduras en las hojas. Aplicar el azufre a primeras horas de la mañana o últimas de la tarde, para evitar quemaduras que pueden darse con temperaturas altas.

Como norma general, habrá de tenerse en cuenta que el azufrado se hará después del tratamiento con Caldo bordelés (sulfatado) y no antes, para evitar quemaduras. Debe hacerse en espolvoreo.

Se pueden utilizar otros productos sistémicos como penconazol, fenarimol, triforina y muchos más; o aplicarlos en zonas endémicas, donde es previsible la presencia del hongo.

2. Mildiu de la vid

(Plasmopara viticola)

Síntomas en el haz y síntomas en el envés de Plasmopara viticola

Ataca sobre todo a hojas.

En primavera aparece la típica mancha aceitosa en el haz de la hoja, verde apagado amarillenta y por el envés, coincidiendo con ella, una borra algodonosa. Las hojas terminan secándose.

En otoño, en hojas envejecidas puede aparecer síntomas de mosaico.

En racimos puede aparecer borra o micelio algodonoso en granos pequeños y podredumbre seca en racimos más desarrollados en algunas uvas (la piel se arruga y se pone marrón).

El inóculo permanece en hojas caídas en otoño y se activa en primavera. La enfermedad se transmite por salpiqueo de lluvia y penetra por los estomas de las hojas.

Control

Lo importante es realizar el tratamiento en la época adecuada. Cuidado con los calendarios que pueden hacer totalmente ineficaces los tratamientos.

El hongo necesita humedad y temperatura entre 15 y 25ºC para su desarrollo, por lo que las lluvias, nieblas o rocíos seguidos por días calurosos son las condiciones óptimas. Realiza tratamientos cuando las condiciones climáticas del año, sobre todo en los momentos más susceptibles al ataque del hongo, que son:

1- Cuando los racimos se hacen visibles, teniendo la mayoría de los brotes una longitud de 5 a 10 centímetros. 2- Al comienzo de la floración. 3- Cuando los granos tienen el tamaño de un guisante (también ataca a fruto).

Al inicio de la brotación primaveral usar tratamiento preventivo. Cobre solo o con Dictiocarbamatos. Se dan hasta 6-8 tratamientos contra Mildiu, sobre todo en primavera.

Pulverizaciones preventivas con Caldo bordelés, oxicloruro de cobre o dictiocarbamatos (captan, zineb, mancozeb, etc.).

Se pueden dar 3-4 tratamientos preventivos con Cobre y cuando haya condiciones favorables se pasa a otros productos:

- Penetrantes: máximo 24 horas después de producirse las condiciones favorables, por ejemplo, la lluvia. Cimoxanilo, Clortalonil y otros.

- Sistémicos: entre las 24 y 72 de producirse la lluvia, máximo 72 horas (2 días) después de producirse las condiciones ideales. Metalaxil, Fosetil-Al.

3. Botritis o Podredumbre gris de las uvas

(Botrytis cinerea)

Botrytis: uvas podridas por botritis

Ataca fundamentalmente a racimos próximos a la maduración. Los granos quedan recubiertos con un micelio del hongo, de color grisáceo y se secan. Se propaga la enfermedad por contacto. También ataca hongos saprofitos tipo Penicillium, que tienen un micelio verde azulado.

Las condiciones óptimas para su desarrollo son 25ºC y 75% de humedad.

El hongo Botritis para infectar necesita heridas en la uva. Estas heridas las pueden producir plagas como la Polilla del racimo, granizo o lluvias muy fuertes.

El síntoma es una borra (micelio del hongo) muy abundante en las uvas de color gris oscuro y se pudren. Se va corriendo por el racimo con facilidad.

El inóculo se conserva en las ramas y se activa con 18ºC y bastante humedad.

Control

La lucha no es fácil porque es un hongo interno.

Indirectamente controlando la Polilla del racimo.

Benzimidazoles o específicos para Botrytis como Procimidona o Vinclozolina.

En zonas endémicas (en la Península no son frecuentes) cabría realizar tratamientos preventivos a base de Benomilo, Carbendazima, Clortalonil, Vinclozolina, Folpet, etc.

4. Yesca

(Stereum necator)

Yesca

Es una enfermedad fúngica caracterizada por la desecación repentina, en pleno verano, de cepas que unos días antes tenían una vegetación exuberante (un brazo que se seca o toda la cepa).

Se presenta en cepas viejas y en las que han sufrido grandes cortes de poda.

Tratamientos difíciles.

5. Eutipiosis o Eutipia

(Eutypa lata)

Eutipiosis o Eutipia

Hongo de reciente aparición que está causando importantes daños.

Ataca todos los órganos verdes de la vid. Las hojas son más pequeñas y deformadas, cloróticas y con necrosis en los bordes.

Decaimiento de los brotes, con brotaciones raquíticas y tallos débiles con entrenudos cortos.

Corrimiento de los racimos que pueden incluso abortarse.

En los pulgares o brazos de la cepa se observan lesiones negruzcas con necrosis de las zonas atacadas.

El tratamiento, de tipo preventivo, consistirán en la poda y quema posterior de todos los sarmientos y brazos atacados, al igual que todas las cepas muertas. Pintar las heridas de poda con una brocha aplicando Carbendazima en pasta, Metil tiofanato o Triadimefon en pasta.

6. Podredumbre blanca de las raíces

(Armillaria mellea y Rosellinia necatrix)

Armillaria. Setas en el cuello.

Son hongos muy polífagos. Puede afectar todos los frutales, cítricos, olivo, vid, algarrobos y también árboles forestales (pinos, chopos, etc.) y ornamentales.

Las raíces se pudren y sobre su corteza se observa un micelio blancuzco que más tarde se vuelve parduzco y casi negro.

Acarrea la muerte del árbol y de todos los que se planten en su lugar.

La identificación es complicada, ya que los síntomas que producen (clorosis general, debilitamiento) se pueden confundir con otros problemas de raíces como vertido de detergentes, combustibles, aceites, productos fitosanitarios, daños por obras, compactación del suelo, sequía, escolítidos, nematodos, etc..

El hongo Armillaria mellea suele atacar a árboles débiles o decrépitos. Se empieza a marchitar como si faltara agua y finalmente se secan del todo. Raíces y cuello podridos. En los pies muertos, donde la infección es muy antigua (varios años), aparecen durante el otoño setas del hongol.

Control

Cuando se ha comprobado la existencia de la enfermedad conviene arrancar los árboles afectados. Se transmite fácilmente a los contiguos a través de las raíces.

Lo mejor es prevenir:

• Mantener los árboles fuertes y bien cuidados.

• Favorecer el drenaje que evite los encharcamientos.

• Regar poco en suelos arcillosos y compactos (especialmente con Césped, peligro).

• Eliminar del suelo tocones, raíces y otros restos de los árboles muertos.

• Dejar el suelo varios años sin plantar para que vayan muriendo. El terreno debe dejarse aireado todo lo posible y utilizar un producto desinfectante, aunque esto no es totalmente eficaz, ya que el hongo puede formar esclerocios resistentes varios años. Sacar todas las raíces posibles y no replantar porque morirían a los 2 ó 3 años.

7. Negrilla

Pulgones, Cochinillas y Moscas blancas excretan una sustancia azucarada sobre la que se asienta este hongo llamado comúnmente Negrilla o Mangla.

Se observa como un polvo negro seco en hojas y frutos. Deprecia los frutos y afecta al vigor de la planta.

Por ejemplo, en olivo, va junto a la Cochinilla del olivo (Saissetia oleae).

Normalmente no se trata directamente. Si se eliminan los insectos anteriores y no aparecerá.

Se podrían usar caldos cúpricos y más especifícamente, zineb, pero no se suelen usar.

8. Tumores o Agallas del cuello

(Agrobacterium tumefaciens)

Agrobacterium: tumores o agallas del cuello

El Tumor del cuello es una enfermedad provocada por la bacteria Agrobacterium tumefaciens.

La Agalla del cuello ataca a todos los frutales, vid, árboles ornamentales y forestales.

Ataca sobre toda a árboles muy jóvenes en vivero o en los primero años de plantación.

El síntomas son unas agallas o bultos en la zona del cuello (la parte que separa el tallo de las raíces) que impide la circulación de savia y por tanto, la planta muere a los 2-3 años. Precisa una herida para entrar y es, por ejemplo, en vivero, al hacer los injertos donde se producen infecciones.

Control

- Lo único eficaz es prevenir.

- Elegir plantas sanas en vivero.

- Mantener los árboles sanos y fuertes.

- Que no se produzcan heridas por donde puedan entrar las bacterias (poda, rotura de ramas, grietas por el frío, por insectos, etc.).

- Destruir las plantas muy afectadas.

- El tratamiento con productos bactericidas es poco eficaz. Se recurre a él en casos especiales.

- En vivero, para protegerlos, se sumergen los plantones en el K-84, una cepa de Agrobacterium que lo combate (lucha biológica).

9. Virosis (virus)

Todas las plantas pueden sufrir infecciones de virus.

Síntomas de virosis

Los síntomas de virosis son muy diversos y difíciles de diagnosticar, ya que se confunden con otras patologías y trastornos como desórdenes nutricionales, daños por insectos, bacterias y hongos. La determinación precisa es de laboratorio.

Control

- Las virosis en vegetales no se pueden curar, por tanto, sólo se puede prevenir.

- Compra plantas libres de virus. Por ejemplo, en cítricos es necesario que lleven una etiqueta identificativa de que es planta producida libre de virus.

- Limpia y desinfecta después de podar las herramientas de corte.

- Controla insectos vectores mediante tratamientos. Pulgones, Mosca blanca y Trips suelen ser los principales transmisores de los virus de una planta a otra.

- No cojas esquejes o injertos de plantas enfermas porque presentarán la enfermedad.

- Elimina las plantas enfermas y sospechosas incinerándolas.

Virosis de la vid

Diversas virosis, por ejemplo, la del Entrenudo corto.

Lo típico de las virosis es que los síntomas aparecen súbitamente en cepas hasta entonces totalmente sanas, pudiendo desaparecer también de forma rápida y brusca.