Upload
others
View
4
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
Houtum 51, 2460 Kasterlee | 014 85 92 15 | [email protected] | www.domeindeputten.be
Domein De Putten is gelegen langs de oevers van de Nete, omgeven in het groen en een inspererende
locatie voor zowel jong als oud. Terwijl de jongste helden zich kunnen uitleven in de binnen-en
buitenspeeltuinen kan u zelf met uw gezelschap heerlijk genieten. Onze keukenbrigade haalt hun beste
culinaire bagage naar boven om u een gevarieerd aanbod te brengen van seizoens- en streekgebonden
gerechten.
Bent u opzoek naar een warme locatie voor een onvergetelijk feest?
In onze feestbundel vindt u alvast enkele suggesties van de mogelijkheden die wij u te bieden hebben. Naast
de traditioneel aan tafel geserveerde diners bieden wij ook een divers aanbod aan buffetten, broodtafels en
andere thema’s. Het is onze dagelijkse toewijding om ervoor te zorgen dat uw feest een onvergetelijk moment
wordt waarop u later met een glimlach kan terugblikken.
Waarvoor kan u bij ons terecht?
• Ontbijten en brunches
• Recepties
• Babyborrels, lente-/communiefeesten, huwelijksfeesten en jubileums
• Bedrijfsfeesten en uitjes
• Familiedagen en tuinfeesten
• Themafeesten: Sinterklaas, Kerstmis, Pasen, Halloween,…
• Brood- en koffietafels
• Teambuildings & groepsactiviteiten
• …
Onze mogelijkheden zijn even onuitputtelijk als uw eigen verbeelding.
Wees van harte welkom om vrijblijvend een kijkje te komen nemen , wij staan u maar al te graag te woord.
Feestelijk vieren aan de oevers van de Nete
2
Inhoudsopgave
Onze zalen .................................................................................................................................. P. 3
Ontbijt en brunches .................................................................................................................. P. 5
Recepties …………………………………………..................................................................................... P. 8
Babyborrels ............................................................................................................................... P. 9
Steengrill & bbq …………………………………………......................................................................... P. 10
Buffetten …………………………………………………………………………………………………………………….. P. 12
Breugeltafel……………………………………………………………………..………………………………………….. P. 16
Brood- en koffietafel………………………………………….................................................................. P. 17
Party nigt ……............................................................................................................................ P. 18
Menu’s ....................................................................................................................................... P. 19
Kindermenu’s …………………………………………............................................................................ P. 21
Dranken ……………………………………………………………………………………………………………………… P. 22
3
Onze zalen Bent u op zoek naar een unieke feestlocatie? Tribune M beschikt niet alleen over de nodige ruimtes maar
ook over de creativiteit, passie en jarenlange ervaring om van uw feest iets unieks te maken.
Domein de Putten heeft 6 zalen/locaties: veranda, pergola, sparrenzaal, dennenzaal, olmenzaal en Nete-
tent. De sparren- en dennenzaal kan makkelijk samengevoegd worden tot een nog grotere ruimte. Nood
aan het afhuren van onze volledige locatie? Ook dat kan!
Voor al uw feesten van 5 tot 500 personen bieden wij verschillende mogelijkheden. Of het nu gaat over
een trouwfeest, communiefeest, jubileum,...
De combinatie van onze faciliteiten met culinaire topprestaties maken van uw feest een totale beleving!
Capaciteit
Receptie Walking-
Dinner
Diner
Veranda 60 60 40
Sparrenzaal
(*)
125 125 100
Dennenzaal
(*)
125 125 100
Olmenzaal 120 120 90
Pergola 60 60 40
Nete-tent 250 250 150
(*) De Sparren –en Dennenzaal kunnen aan elkaar gekoppeld worden tot 1 grote plenaire zaal.
Afhankelijk van onze openingsuren bekijken wij graag met u welke ruimte het meest geschikt is voor u en
de gekozen formule. Wenst u een private zaal? Dat is mogelijk mits beschikbaarheid en supplement.
5
Ontbijt & brunchKom heerlijk gezellig ontbijten of brunchen met vrienden en familie
Welkomstaperitief
Fruitsap of glaasje Cava € 4,00 pp
Kinderaperitief: kidibul I appelsap van de boer € 2,00 pp
Klein ontbijt aan tafel geserveerd (min. 30 volwassenen)
Croissants I witte I groffe broodjes I sandwiches
Jonge kaas I charcuterieborden I belegsalades
Zoet beleg
Koffie I thee
Koude chocomelk
IJswater
Prijs per persoon € 15,00 pp
Prijs kinderen 3 – 12 jaar € 8,50 pp
Groot ontbijt aan tafel geserveerd (min. 30 volwassenen)
Croissants I witte I groffe broodjes I sandwiches I mini-koffiekoekjes
Jonge kaas I charcuterieborden
Belegsalades
Spek met eieren
Yoghurt I vers fruit
Confituur I choco
Koffie I thee
Koude chocomelk
IJswater
Prijs per persoon € 19,50 pp
Prijs kinderen 3 – 12 jaar € 11,00 pp
6
Matinée (min. 50 volwassenen)
Ons Matinée concept wordt ook op enkele vaste data georganiseerd. Op deze data is geen min.
aantal personen vereist. Vraag naar de data of vindt ze in onze brochure.
Wij verwelkomen u tussen 09.00u en 10.00u met een glaasje Cava of fruitsap I een glaasje
kinderbubbels voor de jonge helden.
Matinéebuffet doorlopend van 9u00 tot 11u30
Qauker ontbijt shakes met yoghurt | fruit | havermout | ontbijtgranen
Rijkelijke fruitmand
Werelds vispallet
Charcuterie en streekproducten van de Pure Kempen
Belegsalades
Assortiment van harde I zachte kazen
Choco | confituren van eigen streek | honing
hoeveboter | margarines
Heerlijke ontb-eitjes | spek | worstjes
Quiche met geitenkaas | tomaat
Quiche ‘Breydel’
Assortiment van verse ovengebakken broden | pistolets | sandwiches
Zoete ontbijtkoeken | krokante croissants
Pannenkoeken naar hartenlust
American blue berry pancakes
Streekgebak
Onbeperkt koffie I thee I chocolademelk (tot 11.30H)
Prijzen Matinée data andere data en < 50 p.
Prijs per persoon € 22.50 pp + € 5.00 pp
Prijs kinderen 6 – 12 jaar € 11.75 pp + € 5.00 pp
Kinderen < 6 jaar Gratis
7
Brunch (vanaf 50 volwassenen)
Aperitief : Cava, kidibull, fruitsap
Ontbijtbuffet (van 11 uur tot 12 uur)
Assortiment van verse ovengebakken broodjes | sandwiches | Koffiekoekjes | Croissants
Spek en roerei
Assortiment van kaas | charcuterie | zoet beleg
Healthy food corner met yoghurt | havermout | ontbijtgranen
Soep en warm buffet (van 12 uur tot 15.00 uur)
Een aanbod van twee dagverse soepen
Vis- | vleesbereidingen volgens seizoensaanbod
Dagverse groenten | sausen | aardappelgarnituren
Kinderbuffet
Macaroni met kaas en ham
Fish sticks met spinaziepuree
Beirelekkere hamburgers met verse frietjes
Dessertenparade (van 15.00 tot 16 uur)
Duo van chocolademousse
Roomrijst
Crème brûlée
Javanais
Tiramisu
Rijkelijke gevulde fruitmand
Prijs per persoon € 45,00 pp
Prijs kinderen 5 – 12 jaar € 24,00 pp
Kinderen < 6 jaar Gratis
U kan ook kiezen voor de ALL-IN formule waarbij volgende dranken tot 16u00
Inbegrepen zijn: waters, frisdranken, pils, speciaal bieren, huiswijnen, koffie en thee.
Prijs per persoon ALL-IN € 64,50 pp
Prijs kinderen 5 – 12 jaar ALL-IN € 30,00 pp
Kinderen < 6 jaar Gratis
8
ReceptiesEen moment bij uitstek om elkaar te ontmoeten en te genieten van lekkere hapjes en dranken…
Tafelgarnituren
Zoute knabbels en snoeptomaatjes € 1,50 pp
Groenten met dipsausjes € 2,20 pp
Prikkers van belegen kaas, gedroogde worst, ham & mosterd € 2,50 pp
Tapasschotel € 3,50 pp
(Mediterraanse olijven, ansjovis, chorizo, zongedroogde tomaten en feta )
Bruschetta’s met tapenades € 2.50 pp
De hapjes uit ons aanbod “Puur“
Witloofbootje met rivierkreeftjes
Wraps met gerookte zalm
Kaas- en zalmkroketje
Mini groenteloempia ‘zoetzuur’
Artisanaal worstenbroodje
Gevulde zakouski’s
Stoofpotje van artisjok en ham
Spiesje van kip
Champignon Pompidou
Receptie 1 uur: 3 hapjes naar keuze € 4.90 pp
Receptie 2 uur: 8 hapjes naar keuze € 13.00 pp
De hapjes uit ons aanbod “Stijl“
Meloenbolletje met parmaham in portosaus
Gerookte zalmsnippers met mieriksworteldressing
Vitello tonato
Mini-soepje
Gegratineerd vissershapje
Scampi tempura met tartaar
Kaviaar van aubergine met mini grissini stokjes
Cocktail van grijze garnalen
Thaise stoofpot van kip
Rozijnentoast met geitenkaas | honing | appel
Receptie 1 uur: 3 hapjes naar keuze € 5.90 pp
Receptie 2 uur: 8 hapjes naar keuze € 16.00 pp
* Hapjes zijn steeds te nemen per soort voor gans het gezelschap
9
Babyborrels
Gutte’s knabbel | circa 2 uur (min. 20 volwassenen)
Gedurende 2 uur schenken wij naar believen pils, huiswijnen, waters en frisdranken.
Op de tafels zullen voor u o.a. volgende knabbels klaarstaan:
Blokjes kaas en salami | zoutjes | chips
Prijs per persoon € 16,00 pp
Prijs kinderen 5 – 12 jaar € 9.60 pp
Rutte’s proevertjes | circa 3 uur (min. 20 volwassenen)
Gedurende 3 uur schenken wij naar believen cava, pils, andere speciaal bieren, huiswijnen, waters en
frisdranken, koffie- en theebuffet.
Wij serveren tevens:
Knabbels | zoutjes | chips
Kleine belegde broodjes (3 pp)
Bruchetta’s met tapenades
Snoepkoffer met lekkers voor de aanwezige kids
Prijs per persoon € 26,00 pp
Prijs kinderen 5 – 12 jaar € 17.80 pp
Snuffel’s smikkel arrangement | circa 3 uur (min. 50 volwassenen)
Gedurende 3 uur schenken wij naar believen cava, pils, andere speciaal bieren, huiswijnen, waters en
frisdranken, koffie- en theebuffet.
Wij serveren tevens:
Knabbels | zoutjes | chips
Het beste van koude en warme hapjes (6 pp )uit het aanbod “Puur”(pagina 3)
Broodjes buffet met harde en zachte broodjes verrijkt met verschillende charcuterie keuzes
Frisse salades
Puntzakje frietjes
Pannenkoeken | ijsroom | chocoladesaus
Prijs per persoon € 39.50 pp
Prijs kinderen 5 – 12 jaar € 22.50 pp
10
Steengrill & barbecue
Genieten van lekkerste grill gerechten
Steengrillen is grillen op een dolomietsteen, een steen verwarmd tot 400°c.
Je moet heus geen chef-kok zijn om te steengrillen, wel genieten van heerlijke vleessoorten.
Happy Fridays buffet (min. 50 volwassenen)
Ons steengrill concept “Happy Fridays” wordt elke vrijdag georganiseerd. Op deze dag is geen
min. aantal personen vereist.
Aan het buffet:
Diverse fijne vleessoorten:
Lamskoteletje | zwitserse schijf | mini pensjes wit & zwart | steak
varkenshaasje | Breydelspek | rundsburger | cordonbleu | kip spiesje
Provençaalse krielaardappeltjes | frietjes | kroketten
Warme sauzen: pepersaus | champignonsaus | provencale
Saladebar:
Gemengde salades | koude sauzen | vinaigrettes | brood | kruidenboter
U kan het buffet eventueel uitbreiden met: (enkel mogelijk voor het ganse gezelschap)
Soepmarmite: (suppl. €2.50 pp)
Onze keuken bereidt twee dagverse soepen, waaruit iedereen naar hartenlust zich kan bedienen.
Grof gesneden brood I verse hoeveboter
Dessert: (suppl. vanaf €8.50 pp)
- Pronkgebak of Ijstaart met naam of logo
- Coupe vanille met een ass. van sauzen warme chocolade saus |warme krieken | advocaat
- Dessertenparade
Prijzen Happy Fridays andere data en < 50 p.
Prijs per persoon € 22.50 pp + € 5,00 pp
Prijs kinderen 4 – 12 jaar € 13.50 pp + € 5,00 pp
Kinderen < 3 jaar Gratis
Ook voor kleinere groepen kunnen we een steengrill formule aanbieden. De vleeswaren en alle
garnituren worden dan op tafel geplaatst i.p.v. te werken met een buffet.
11
Barbecue
Gewoon goed (min. 40 volwassenen)
Kippenspies
Gemarineerd varkenslapje
Gemarineerde ribbekes
Breydel spek
Provençaalse krielaardappeltjes
Houthakkersbrood
Verscheidenheid aan groentesalades
Sauzen : mayonaise | cocktail | tartaar
Prijs per persoon € 26,50 pp
Prijs kinderen 3 – 12 jaar € 15,00 pp
Bourgondisch lekker (min. 40 volwassenen)
Gemarineerde ribbekes
Kipfilet met mascarpone omwikkeld met spek
Côte a l’os
Lams koteletjes met kruidenboter
Provençaalse krielaardappeltjes
Houthakkersbrood
Verscheidenheid aan groentesalades
Aangepaste koude sausen I dressings I warme sauzen
Prijs per persoon € 33,50 pp
Prijs kinderen 3 – 12 jaar € 16,75 pp
Supplementen ter aanvulling op steengrill of barbecue:
Vispapillot € 5,50 pp
Scampi’s (3 stuks) € 6,00 pp
Gamba’s (2 stuks) € 6,00 pp
Zalmmoot € 5,00 pp
12
BuffettenLekker genieten op een informele manier 60 Minuten buffet (min. 30 volwassenen)
Wij stellen u graag ons all-you can eat & drink concept voor waarbij u met uw gezelschap
gedurende 60 minuten (1 uur) onbeperkt kan genieten van onze buffetten. Dit concept wordt
steeds op zon- en feestdagen georganiseerd. Op deze dag is geen min. aantal personen vereist.
Soepmarmite
2 soepen van dagverse groenten
Warm buffet
Vol-au-vent op grootmoeders wijze
Stoofvlees met oud bruin
Vleesgerecht van de chef
Vis gerecht van de chef
Pasta met 3 warme sauzen naar keuze:
Bolognaise | Primavera (vegetarisch) | Carbonara
Diverse aardappelgarnituren
Smaakmakerstafel
Croutons | vinaigrette | olijfolie | kruiden | brood
Aanbod drankenbuffet
Waters | Pepsi | Pepsi max | limonade | pils | huiswijnen
U kan het buffet eventueel uitbreiden met: (enkel mogelijk voor het ganse gezelschap)
Dessert: (suppl. vanaf €8.50 pp)
- Pronkgebak of Ijstaart met naam of logo
- Coupe vanille met een ass. van sauzen warme chocolade saus |warme krieken | advocaat
- Dessertenparade
Prijzen 60 Minutes! andere data en < 30 p. Verlenging 30min (max.
2x)
Prijs per persoon € 19.80 pp + € 5.00 pp + € 2.00 pp
Prijs kinderen 9 – 12 jaar € 11.90 pp + € 5.00 pp + € 1.00 pp
Prijs kinderen 4 – 8 jaar € 8,90 pp + € 5.00 pp + € 1.00 pp
Kinderen < 3 jaar Gratis
13
180 Minuten buffet (min. 30 volwassenen)
Dit concept, gebaseerd op het 60 minuten buffet duurt maar liefst 180 min of 3u. Dit concept
wordt steeds op zon- en feestdagen georganiseerd. Op deze dag is geen min. aantal personen
vereist.
Wij verwelkomen u met een glaasje cava of fruitsap, voor de allerkleinste helden een glaasje met
kidsbubbels.
Soepmarmite
2 soepen van dagverse groenten
Warm buffet
Vol-au-vent op grootmoeders wijze
Stoofvlees met oud bruin
Vleesgerecht van de chef
Gerecht van de chef
Pasta met 3 warme sauzen naar keuze:
Bolognaise | Primavera (vegetarisch) | Carbonara
Diverse aardappelgarnituren
Grill optie
Sharing plate picanha steak (260gr) suppl. 12€ per portie
Smaakmakerstafel
Croutons | vinaigrette | olijfolie | kruiden | brood
Dessert naar keuze aan tafel geserveerd
Coupe vanille
Dame blanche
Profiteroles
Kinderijsje voor de kids
NEW! Sharing dessert (5 mini desserts)
Bij het dessert serveren wij eveneens thee en koffie
Aanbod drankenbuffet
Waters | Pepsi | Pepsi max | limonade | pils | huiswijnen
Prijzen 180 Minutes! andere data en < 30 p.
Prijs per persoon € 37.50 pp + € 5.00 pp
Prijs kinderen 9 – 12 jaar € 19.50 pp + € 5.00 pp
Prijs kinderen 4 – 8 jaar € 13,90 pp + € 5.00 pp
Kinderen < 3 jaar gratis
14
Koud en warm buffet “Stijl en éénvoud” (min. 40 volwassenen)
Koude bereidingen:
Seizoen paté | Zalm ‘Belle –Vue ’ | Terrine van vis
Tomaat gevuld met rivierkreeftjes | Monegaskische eieren
Salades | dressings | koude sauzen
Broodmand
Soep in buffetvorm:
Soep van seizoen groenten
Uit de warme keuken:
Schartongfilet meunière
Parelhoenfilet met dragonsaus | druivensaus
Warme seizoen groenten | aardappelgarnituur
Dessertenparade
Duo van chocolademousse | Roomrijst | Crème brûlée
Javanais | Tiramisu | Verse fruitsalade
Prijs per persoon € 38,00 pp
Prijs kinderen 5 – 12 jaar € 23,00 pp
15
Koud en warm buffet “Verfijnde klasse” (min. 50 volwassenen)
Koude bereidingen:
Zalm belle vue
Gerookte Schotse zalm en heilbot
Gevulde eitjes
Tomaat gevuld met rivierkreeftjes
Tuna melba
Carpaccio van ossenhaas met pijnboompitten I rucola I Parmezaan
Ham rolletjes gevuld met fijne groenten
Ganda-ham I meloen
Italiaanse pastasalade
Seizoen groenten en -salades
Mayonaise I tartaar I cocktailsaus I Kruidenvinaigrette
Broodjesassortiment
Soep aan tafel geserveerd:
Twee soepen naar keuze
Uit de warme keuken:
Schartongrolletjes Duglérè
Kabeljauw op oosterse wijze
Kalfsgebraad champignon | dragonsaus
Kippenwit gevuld met spinazie en ricotta omwikkeld met spek
Aangepaste warme groenten
Aardappelgarnituur
Dessertenwandeling
Ijstaart met eigen thema
Duo van chocolademousse
Roomrijst
Crème brûlée
Tiramisu
Crumble van appel en vanillesaus
Assortiment macarons
Fruit in een krokant chocolade jasje
Assortiment van 5 Belgische I Franse kazen met stokbrood (suppl. € 6,50pp)
Prijs per persoon € 49,50 pp
Prijs kinderen 5 – 12 jaar € 27.80 pp
16
Kempense Breugel tafel Klassieke Kempense gezelligheid!
Breugel tafel (vanaf 30 volwassenen)
Koud buffet:
Boerenpaté | augurken |ajuintjes | ajuin konfijt.
Witte pensen | bloedpensen | appeltjes
Gekookte ham | gerookte ham
Fijnkost salami
Vleesbrood
Gevulde rosbiefrolletjes met fijne groenten
Sla | wortel | kool | eieren | tomaat | komkommer
Mayo | cocktail | tartaar | pickels | mosterd
Koude gebakken balletjes & gebakken kippendijen (valt weg in combinatie met warm buffet)
Assortiment harde en zachte broodjes | rozijnenbrood
Warm buffet:
Frikadellen met krieken
Gebraden kip aan ’t spit
Konijn op grootmoeders wijze
Gebakken aardappelen | kroketten
Dessert: Chocolademousse | rijstpap | appeltaart
Prijs per volwassene enkel koud (+ 12 jaar) € 32.00 pp
Prijs per volwassene + warm buffet (+ 12 jaar) € 45.00 pp
Prijs per kind enkel koud (3 – 12 jaar) € 18.00 pp
Prijs per kind + warm buffet (3 – 12 jaar) € 25.00 pp
Kinderen < 3 jaar gratis
17
Brood en koffietafels Klasse... en Kempense gezelligheid!
Bij al onze broodtafels is standaard inbegrepen:
Pistolets, sandwiches, ovenvers wit I grof brood I rozijnenbrood I Kempens gebak of kinderijsjes,
koffie I thee I chocolademelk naar believen.
Gilde Tafel (vanaf 25 volwassenen)
Beenham en gerookte ham
Salami
Jonge kaas
Zoet beleg
Belegsalades
Appeltaart
Prijs per volwassene (+ 12 jaar) € 19.50 pp
Prijs per kind (3 – 12 jaar) € 10.00 pp
Kinderen < 3 jaar gratis
Kastelse koffietafel (vanaf 25 volwassenen)
De Gilde tafel aangevuld met :
Huisbereide videe
OF
Pensen en appelmoes + frikadellen met krieken
Prijs per volwassene (+ 12 jaar) + € 8.00 pp
Prijs per kind (5 – 12 jaar) + € 4.00 pp
Kinderen < 3 jaar gratis
Zilte tafel (vanaf 25 volwassenen)
De Gildetafel aangevuld met:
Gepelde tomaat gevuld met rivierkreeftjes
Pallet van Noorse vis (Heilbot I gerookte zalm)
Gevulde eieren I perziken met tonijnsalade
Tartaar I mayonaise I cocktailsaus
Prijs per volwassene (+ 12 jaar) + € 12.00 pp
Prijs per kind (3 – 12 jaar) + € 7.00 pp
Kinderen < 3 jaar gratis
18
PARTY NIGHTAll-in Party night | food |drinks & more 19u00 – 02u00 (min. 80 volwassenen)
Een ideaal concept voor wie in een ongedwongen en gezellige sfeer wil feesten. De feestruimte is voorzien van
hoge receptietafels en tafels met stoelen. Voor de muzikale omlijsting heeft u de keuze tussen informele
achtergrondmuziek | onze huis DJ (huis-dj niet incl.)| of eigen DJ
Soepmarmite:
Onze keuken bereidt twee dagverse soepen, waaruit iedereen naar hartenlust zich kan bedienen.
Grof gesneden brood | verse hoeveboter
Uit Italië:
Verse ravioli in pittige tomatensaus
Lasagne van zalm | spinazie
Woktafel:
Wok met kip of scampi
Aziatische aromaten | kruiden
Rijst | noedels
Van de bakker:
Dessertenparade of streekgebak met vruchten en rijsttaart of een ijstaart
Kaasbuffet:
Een rijk assortiment van Belgische kazen I brood
Assortiment van 5 Belgische I Franse kazen met stokbrood Suppl. € 6,50 pp
All-in prijs per persoon incl. drankenforfait open bar (zelfbediening)
Aperitief met hapje + drank tijdens diner + koffie of thee naar believen € 59,50 pp
All-in prijs kinderen 5 – 12 jaar incl. drankenforfait open bar (zelfbediening)
Kinderchampagne met knabbels + frisdranken tijdens diner € 32,75 pp
Vul aan met middernachtsnacks
Assortiment van belegde mini-sandwiches (3 stuks pp) € 4.80 pp
Puntzak friet met mayonaise € 3,50 pp
19
Domein De Putten menu’s (min. 25 volwassenen) Pure verwennerij aan tafel…
U dient éénzelfde menukeuze te maken voor het ganse gezelschap en kan desgewenst voor het
hoofdgerecht kiezen uit één vis- en vleesgerecht naar keuze.
De gulle keuken € 29.50 pp
Soep:
Tomatenroomsoep met balletjes
Vis- en vleesgerechten (geserveerd met aardappelgarnituur)
Gebakken pladijsfilet | kapper appeltjes | citroenboter | spinazie
Vis médaillions | groenten brunoise | dillesaus
Parelhoenfilet | dragonsaus | witloof
Cordon bleu van hoevekip | champignonsaus | frisse salade
Aardappelkeuze (2 keuzes per groep vooraf door te geven) puree | kroketten | gebakken aardappelen |
frietjes
Desserten:
Roomijs | assortiment van sauzen | chocoladesaus | frambozencoulis | advocaat
Chocoladebalkje op een krokantje | hazelnoten | vanillesaus
Quenelles fruitbavarois | krokant koekje van gepofte rijst | witte chocolade
De feestelijke keuken € 39,50 pp
Soep:
Agnes sorel (kippenroomsoep | champignons | rundstong)
Vis- en vleesgerechten (geserveerd met aardappelgarnituur)
Kabeljauwhaasje | spinazie | dijonnaise
Lotte | fijne groenten | tomatencoulis
Picanha steak | rucola | pijnboompitten | zongedroogde tomaten
Lamskroon | seizoen groenten
Aardappelkeuze (2 keuzes per groep vooraf door te geven)
Gevulde aardappel | aardappelgratin | duchesse aardappelen | puree | kroketten | gebakken
aardappelen
Desserten:
Sharing pallet van de chef
Moeulleux van chocolade
Sabayon | ijs
20
Extra’s bij de gulle keuken of de feestelijke keuken
Voorgerechten sharing suppl. € 13,00 pp
• Toast van kramiek met wildpaté en huisbereide konfijt
• Gebakken scampi in curry | rucola | pijnboompitten
• Bruchetta met tapenade van tomaat
• Krokantje van Parmezaan met gerookte zalm en citroenboter
• Witloofkroket met Breydelham
Tip !
Indien gewenst kan u mits supplement het nagerecht van menu de gulle keuken of de feestelijke keuken
vervangen door
één van onderstaande dessert buffetten:
Dessertenparade (min. 25 volwassenen)
- Duo van chocolademousse
- Roomrijst
- Crème brûlée
- Javanais
- Tiramisu
- Verse fruitsalade
- Supplement per persoon € 4,00 pp
- Supplement kinderen 3 – 12 jaar € 2,00 pp
Dessertenwandeling (min. 40 volwassenen)
- Pronkgebak I fruit of ijstaart
- Duo van chocolademousse
- Roomrijst
- Crème brûlée
- Tiramisu
- Panna cotta I coulis
- Assortiment macarons
- Fondue van chocolade met spiesje van fruit & marshmallows
Supplement per persoon € 7,50 pp
Supplement kinderen 3 – 12 jaar € 3,25 pp
Aanvulling :
Assortiment van 5 Belgische & Franse kazen met stokbrood € 6,50 pp
21
Kindermenu’s tot 12 jaar Vrolijke vrienden menu
Kaaskroketjes
Kipfilet met appelmoes of visstick I groentenslaatje I fijne frietjes
Knettergekke ijscoupe
Prijs per kind € 16,00 pp
Rutte’s lekkerbek menu
Tomatensoep I balletjes of soep van de dag
Videe I frietjes
Junior Dame Blanche
Prijs per kind € 14,00 pp
Snuffel’s smikkelmenu
Tomatensoep I balletjes of soep van de dag
Spaghetti Bolognaise I pizza of hamburger
Kinderijsje I discobolletjes
Prijs per kind € 13,00 pp
Gutte’s smul menu
Tomatensoep I balletjes of soep van de dag
Smuldoos met gefrituurde snackmannetjes en frietjes
Ijsje uit ’t Tofste Speelhuis
Prijs per kind € 11,50 pp
Kinderen spelen gratis!
Welke menu of formule u ook
kiest, tijdens elk feest spelen
kinderen tot en met 12 jaar gratis
in ’t tofste speel- en clubhuis.
22
Drankenformules
Aperitief of receptie
Prijzen Forfait 1 uur Forfait 2 uur
Open bar: alle bieren I sinaasappelsap I frisdrank € 8,50 pp € 11,50 pp
Cava I witte huiswijn I fruitsap € 10,50 pp € 13,50 pp
Kinderaperitief 3 t/m 12 jaar
(Kidibul I appelsap van de boer) € 4,50 pp € 6,00 pp
All-in dranken formules: Aperitief + dranken tijdens diner + koffie en thee (max. 4 uur)
Aperitief
Cava – aperitief van het huis – fruitsap
Dranken tijdens diner:
Witte en rode wijn – pils bier – frisdranken – waters
* incl; Sterke bieren zoals: Duvel, Karmeliet, Westmalle, …
Bij het dessert:
Koffie of thee naar believen
* incl. ambachtelijke zoetigheden en pralines
Prijzen VIP * Basic
Volwassenen € 23.50 pp € 19.50 pp
Kinderpakket € 6,80 pp € 7,50 pp
Verlenging in tijd mogelijk : € 4.00 per uur / pp
23
Moodboard
Activiteiten Bij Domein de Putten kan je naast spelen en culinair genieten ook enkele leuke activiteiten beleven.
Combineer je feest met een partijtje boerengolf of duik terug in de tijd met onze volksspelen.
Daarnaast bieden we ook een professioneel programma in samenwerking met “Support”. Ga op
ontdekkingstocht met de geheime koffer of ga de uitdaging aan met ons 60 seconds spelprogramma.
Vraag naar al onze mogelijkheden!
24
Algemene voorwaarden
Reservatie
Een reservatie kan telefonisch of per mail vastgelegd worden.
Voor een reservatie tijdens de openingsuren van de brasserie is er geen voorschot verschuldigd.
Voor private aangelegenheden wordt een reservatieovereenkomst opgemaakt en is er een voorschot
verschuldigd.
Het voorschot hangt af van welke locatie u gekozen heeft.
Aantallen
Aantallen dienen tijdig doorgegeven te worden, bij voorkeur minstens 5 werkdagen vooraf.
Wijzigingen zijn mogelijk tot 24h voor de aanvang , daarna worden minimaal de opgegeven aantallen in
rekening gebracht. Indien het aantal hoger ligt worden hiervoor de afgesproken tarieven toegepast.
Domein De Putten kan niet verantwoordelijk zijn voor tekorten van voeding, dranken of bediening als de
aantallen of tijdschema's veranderen zonder voorafgaande kennisgeving.
Prijzen
Onze prijzen zijn geldig zoals vermeld in de brochure en zijn geldig tot ten minste 31 december 2016.
Wij behouden het recht om prijzen aan te passen ten gevolge van onvoorziene prijsstijgingen of
marktveranderingen buiten onze wil.
Alle opgegeven horeca prijzen zijn btw inbegrepen, voor maaltijden 12% voor dranken 21%,
huurgelden , animaties zijn steeds excl btw.
Betalingsvoorwaarden
Al onze facturen zijn contant betaalbaar of anders vermeld. Onze facturen vermelden steeds een
kredietbeperking die terug in mindering mag gebracht worden bij correcte betaling.
Rechtspraak
Voor geschillen zijn enkel de rechtbanken van Turnhout bevoegd.