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frozen products catalog · PDF file 2019. 9. 25. · SCALLOPS CONCHA ABANICO FLYING FISH ROE OVAS DE PEZ VOLADOR OCTOPUS VULGARIS PULPO VULGARIS OCTOPUS ON TRAY PULPO EN BANDEJA

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Text of frozen products catalog · PDF file 2019. 9. 25. · SCALLOPS CONCHA ABANICO FLYING...

  • frozen products catalog catálogo de productos congelados

  • From the sea to your table

  • GIANT SQUID BUTTONS IQF BOTONES DE POTA IQF

    GIANT SQUID BITS & PIECES RECORTES DE POTA

    FILLET SQUID FILETE DE POTA

    BOIN BOILED FILLET DARUMA

    OVAL SQUID STEAK IQF STEAK OVAL DE POTA IQF

    VALENCIA FILLET CUT FILETE CORTE VALENCIA

    GIANT SQUID RINGS IQF ANILLAS DE POTA IQF

    GIANT SQUID WINGS ALAS DE POTA

    GIANT SQUID NECKS NUCAS DE POTA

    GIANT SQUID TENTACLES TENTÁCULOS DE POTA

    GIANT SQUID TENTACLE SLICES RODAJA DE REJO

    GIANT SQUID CUBES IQF DADOS DE POTA IQF

    GIANT SQUID STICKS IQF RABAS DE POTA IQF

    GIANT SQUID STRIPS IQF TIRAS DE POTA IQF

    LOLIGO SQUID CALAMAR LOLIGO

    MAHI MAHI DORADO

    PERUVIAN SARDINE ANCHOVETA

    SILVERSMELT PEJERREY

    SCALLOPS CONCHA ABANICO

    FLYING FISH ROE OVAS DE PEZ VOLADOR

    OCTOPUS VULGARIS PULPO VULGARIS

    OCTOPUS ON TRAY PULPO EN BANDEJA

    RIBBONFISH TAHALÍ

    CARIBBEAN RED SNAPPER PARGO ROJO

    LOBSTER LANGOSTA

    YELLOW CORVINA CORVINA AMARILLA

    PRAWN LANGOSTINO

    CUTTLEFISH SEPIA

    BATTERED SQUID RINGS CALAMARES A LA ROMANA

    BATTERED RINGS ANILLAS GELIFICADAS

    SEAFOOD MIX PREPARADO DE MARISCO

    INDEX ÍNDICE

  • GIANT SQUID BUTTONS IQF

    Scientific name Nombre científico Dosidicus gigas

    FAO 87

    Frozen in a block or IQF Congelado en bloque o IQF

    Peru Origin Origen

    Zone of capture Zona de captura

    Presentation Presentación

    Measurements Medidas

    Packaging Empaquetado

    IQF bulk in 15 kg boxes: 3 bags of 5 kg IQF a granel, en cajas de 15 kg: 3 bolsas de 5 kg

    Blocks in 20 kg bag: 2 blocks of 10 kg Bloques en saco de 20 kg: 2 bloques de 10 kg

    Thickness 0,7 - 1,5 cm / Diameter 2,2 cm Grosor 0,7 - 1,5 cm / Diámetro 2,2 cm

    Form Formato

    Membrane on/off Con o sin membrana

    BOTONES DE POTA IQF

    GIANT SQUID BITS & PIECES

    Scientific name Nombre científico Dosidicus gigas

    FAO 87

    Frozen in a block Congelado en bloque

    PeruOriginOrigen

    Zone of capture Zona de captura

    Presentation Presentación

    Packaging Empaquetado

    20 kg bag: blocks of 10 kg Saco de 20 kg: 2 bloques de 10 kg

    Form Formato

    Membrane on/off Con o sin membrana

    RECORTES DE POTA

    1

    2

  • FILLET SQUID

    Scientific name Nombre científico Dosidicus gigas

    FAO 87

    Frozen in a block Congelado en bloque

    Peru Origin Origen

    Zone of capture Zona de captura

    Presentation Presentación

    Measurements Medidas

    Sizes Tallas

    From 1 to 2 kg - from 2 to 4 kg De1 a 2 kg - de 2 a 4 kg

    Packaging Empaquetado

    20 kg bag: 2 blocks of 10 kg Saco de 20 kg: 2 bloques de 10 kg

    Thickness 1,8 - 2,3 cm Grosor 1,8 - 2,3 cm

    Form Formato

    Membrane on/off or membrane film skin on/off Con membrana y telilla o sin membrana y sin telilla

    FILETE DE POTA

    BOIN BOILED FILLET

    Scientific name Nombre científico Dosidicus gigas

    FAO 87

    Frozen in a block Congelado en bloque

    Peru Origin Origen

    Zone of capture Zona de captura

    Presentation Presentación

    Measurements Medidas

    Processing Procesamiento

    Cooked Cocido

    Thickness 0,8 - 1,2 cm Grosor 0,8 - 1,2 cm

    Form Formato

    Membrane off and film skin off Sin membrana y sin telilla

    DARUMA

    Packaging Empaquetado

    21 kg bag: 3 blocks of 7 kg Saco de 21 kg: 3 bloques de 7 kg

    3

    4

  • OVAL SQUID STEAK IQF

    Scientific name Nombre científico Dosidicus gigas

    FAO 87

    IQF

    Peru Origin Origen

    Zone of capture Zona de captura

    Presentation Presentación

    Measurements Medidas

    Packaging Empaquetado

    30 Ib box: 6 boxes of 5 lb Caja de 30 Ib: 6 cajas de 5 lb

    Thickness 0,85 - 1,2 cm Grosor 0,85 - 1,2 cm

    Form Formato

    Membrane off and film skin off Sin membrana y sin telilla

    STEAK OVAL DE POTA IQF

    VALENCIA FILLET CUT

    Scientific name Nombre científico Dosidicus gigas

    FAO 87

    Frozen in a block Congelado en bloque

    Peru Origin Origen

    Zone of capture Zona de captura

    Presentation Presentación

    Measurements Medidas

    Lenght 15 - 25 cm, width 8 - 12 cm and thickness 0,8 - 1,2 cm (5% resistance) Largo 15 - 25 cm, ancho 8 - 12 cm y grosor 0,8 -1,2 cm (5% tolerancia)

    Form Formato

    Membrane off and film skin off Sin membrana y sin telilla

    FILETE CORTE VALENCIA

    Packaging Empaquetado

    20 kg bag/ box: 2 blocks of 10 kg Saco/ caja de 20 kg: 2 bloques de 10 kg

    22,5 kg bag/ box: 3 blocks of 7,5 kg Saco/ caja de 22,5 kg: 3 bloques de 7,5 kg

    5

  • 21 kg bag: 3 blocks of 7 kg Saco de 21 kg: 3 bloques de 7 kg

    GIANT SQUID RINGS

    Scientific name Nombre científico Dosidicus gigas

    FAO 87

    IQF in bulk or in a block IQF a granel o en bloque

    Peru Origin Origen

    Zone of capture Zona de captura

    Presentation Presentación

    Measurements Medidas

    Packaging Empaquetado

    In a block: White ring 26 kg bag: 4 blocks of 6,5 kg En bloque: Anilla blanca 26 kg bolsa: 4 bloques de 6,5 kg In a block: Yellow ring 20 kg bag: 2 blocks of 10 kg En bloque: Anilla amarilla 20 kg bolsa: 2 bloques de 10 kg

    IQF in bulk in 10 kg boxes: 4 blocks of 2,5 kg IQF a granel en cajas de 10 kg: 4 bloques de 2,5 kg

    Diam.ext.: 4,5 - 7 cm/ Diam. Int.: 2,2 - 4,5 cm Thickness max. / min.: White 0,9 - 1,6 cm/ Yellow 0,8 - 1,5 cm Grosor max./ min.: Blancas 0,9 -1,6 cm/ Amarillas 0,8 - 1,5 cm

    Form Formato

    Membrane on and film skin off or membrane off and film skin off Con membrana y sin telilla o sin membrana y con telilla.

    White or yellow rings Anillas blancas o amarillas

    ANILLAS DE POTA

    GIANT SQUID WINGS

    Scientific name Nombre científico Dosidicus gigas

    FAO 87

    Frozen in a block Congelado en bloque

    Peru Origin Origen

    Zone of capture Zona de captura

    Presentation Presentación

    Sizes Tallas 300 gr - up

    Form Formato

    Whole wings, wing half cut or wing cross cutting Enteras, corte por la mitad o corte en cruz

    ALAS DE POTA

    Packaging Empaquetado

    20 kg bag: 2 blocks of 10 kg Saco de 20 kg: 2 bloques de 10 kg

    8

  • GIANT SQUID NECKS

    Scientific name Nombre científico Dosidicus gigas

    FAO 87

    Frozen in a block Congelado en bloque

    Peru Origin Origen

    Zone of capture Zona de captura

    Presentation Presentación

    Packaging Empaquetado

    20 kg bag: 2 blocks of 10 kg Saco de 20 kg: 2 bloques de 10 kg

    Sizes Tallas

    100 - 300 gr 300 - 500 gr 500 - 700 gr 700 gr - up

    100 - 300 gr 300 - 500 gr 500 gr -1 kg 1 - 2 kg 2 - 3 kg 3 kg - up

    NUCAS DE POTA

    GIANT SQUID TENTACLES

    Scientific name Nombre científico Dosidicus gigas

    FAO 87

    Frozen in a block Congelado en bloque

    Peru Origin Origen

    Zone of capture Zona de captura

    Presentation Presentación

    Sizes Tallas

    Form Formato

    Ballerina cut, nails off and sucker off Corte bailarina, sin uñas y sin ventosa

    TENTÁCULOS DE POTA

    Packaging Empaquetado

    20 kg bag: 2 blocks of 10 kg Saco de 20 kg: 2 bloques de 10 kg

    9

    10

  • GIANT SQUID TENTACLE SLICES

    Scientific name Nombre científico Dosidicus gigas

    FAO 87

    IQF

    Peru Origin Origen

    Zone of capture Zona de captura

    Presentation Presentación

    Measurements Medidas

    Packaging Empaquetado

    IQF 500 gr or 1 kg bags, or in bulk 7 kg boxes IQF en bolsas de 500 gr o 1 kg, o a granel en cajas de 7 kg

    Form Formato

    Cooked Cocido

    RODAJAS DE REJO

    GIANT SQUID CUBES IQF

    Scientific name Nombre científico Dosidicus gigas

    FAO 87

    IQF

    PeruOriginOrigen

    Zone of capture Zona de captura

    Presentation Presentación

    Measurements Medidas

    Height 2 cm, width 2 cm and thickness as natural Alto 2 cm, ancho 2 cm y grosor natural

    Packaging Empaquetado

    Bulk in 7 kg boxes or bags from 500 gr to 1 kg A granel en cajas de 7 kg o en bolsas desde 500 gr a 1 kg

    Form Formato

    Membrane on/off Con o sin membrana

    DADOS DE POTA IQF

    11

    Height 0,2 - 0,8 cm/ Diameter 1,5 - 3,5 cm Alto 0,2 - 0,8 cm/ Diámetro 1,5 - 3,5 cm

    Customized glazing Glaseo a la carta

    Customized glazing Glaseo a la carta

  • GIANT SQUID STICKS IQF

    Scientific name Nombre científico Dosidicus gigas

    FAO 87

    IQF

    Peru Origin Origen

    Zone of capture Zona de captura

    Presentation Presentación

    Measurements Medidas

    Packaging Empaquetado

    Bulk in 7 kg boxes or bags from 500 gr to 1 kg A granel en cajas de 7 kg o en bolsas desde 500 gr a 1 kg

    Form Formato

    Membrane on/off and film skin on/off Sin membrana y sin telilla, con membrana y con telilla

    Lenght 6 - 8 cm, width 1 cm and thickness as natural Largo 6 - 8 cm, ancho 1 cm y grosor natural

    RABAS DE POTA IQF

    GIANT SQUID STRIPS IQF

    Scientific name Nombre científico Dosidicus gigas

    FAO 87

    IQF