GA DG-DGL-BDGL4-5-6 08212300-3

  • View
    308

  • Download
    0

Embed Size (px)

Text of GA DG-DGL-BDGL4-5-6 08212300-3

GEBRUIKSAANWIJZINGStoomovenDG 4.64

..............................................................................................................................

T *

DGL 1.64 / DGL 4.64 / DGL 4.74 / DGL 5.64

Stoomoven van de combinatiesBDGL 4.64-1 UT / BDGL 5.64-1 UT / BDGL 6.68-1 UT / BDGL 3.67-2 UT

De punt in de type-aanduiding vervangt het tweede cijfer dat de kleur van het apparaat aangeeft.

InhoudInhoud Algemeen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Model . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 4 5 6

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Vr het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Informatie vooraf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Het verpakkingsmateriaal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Het afdanken van het apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Plaats van opstelling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Reiniging voor het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bediening . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Het openen en sluiten van de deur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Voor ieder gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Het instellen van het apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Overzicht van de programmas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Inschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Het kiezen van een programma. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Het wijzigen van de voorgeprogrammeerde temperatuur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . Het instellen van de bereidingstijd. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Het starten van een programma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Het onderbreken van het programma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Het beindigen van het programma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Temperatuur-geheugentoets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tijd-geheugentoets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 13 14 14 15 16 17 17 18 18 19 20 20 21 22 23 24 25 26 27

Praktische toepassingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Kookgerei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Stomen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

2

InhoudNog meer praktische toepassingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Opwarmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ontdooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Het bereiden van complete maaltijden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Blancheren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Inmaken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Drogen / sap bereiden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Veiligheidsvoorzieningen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Veiligheidsventiel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Overdrukbeveiliging. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Oververhittingsbeveiliging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Frontpaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ovenpan, tussenbodem, bodemzeef, deurdichting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Uittrekplateau en ovenruimte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Geleiderails . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Waterinspuiter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ontkalken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 34 35 37 39 40 41 42 42 43 44 45 45 45 46 47 48 49

Nuttige tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Techniek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Wateraansluiting. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Elektrische aansluiting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Technische gegevens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Technische Dienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Typeplaatje. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 55 55 55 56 56

3

AlgemeenAlgemeen

Model

j100 C 120 C

i h

0.00l

pSTART STOP

b c d e f

b c d e f g

Bedieningspaneel Hoofdschakelaar Typeplaatje Deurgreep Deurontgrendeling Uittrekplateau (alleen bij apparaten die niet met een bakoven gecombineerd zijn) Deurknop Deur van de ovenruimte Liftdeur (alleen bij apparaten met een L in de type-aanduiding)

g h i j

100 C

120 C

k l m n o p

0.00l

pSTART STOP

k l m n o p

Temperatuurvoeler Stoomtoevoer Afschermplaatje waterinspuiter Geleiderails Deurcontactschakelaar Bodemzeef

4

AlgemeenBedieningspaneel

q r s

Programmatoetsen voor drukloos stomen op 100 C en stomen onder druk op 120 C Display voor tijd en temperatuur Tijdtoetsen - Min-toets l Tijd-geheugentoets + Plus-toets Temperatuurtoetsen - Min-toets & Temperatuur-geheugentoets + Plus-toets Starttoets Stoptoets

t

u v

5

AlgemeenAccessoiresUw apparaat is standaard voorzien van de meeste van de volgende accessoires. U kunt, indien u dat wenst, alle accessoires nabestellen. Geef daarbij altijd het artikelnummer op. 1 stoomovenpan, zonder gaten (2,5 l) Voor koken met vocht en voor weken Artikelnr. 19 004 Geleiderails links Artikelnr. 48 321 rechts Artikelnr. 48 320

2 stoomovenpannen, met gaten (1,5 l) Voor stomen Artikelnr. 19 003 Bodemzeef Artikelnr. 94 387

Tussenbodem Om kookgerei op te zetten of voor het afdekken van bepaalde gerechten Artikelnr. 55 136

Dichtingsring Artikelnr. 18 944

6

AlgemeenCC-reiniger Artikelnr. 72 812 Doseerspuit voor CC-reiniger Artikelnr. 19 263

Siliconenschijven Voor de overdrukbeveiliging Artikelnr. 73 246 Gebruiksaanwijzing en recepten Reinigingsmiddel voor roestvrij staal Voor het reinigen van roestvrijstalen fronten Artikelnr. 95 605 Beschermend middel voor roestvrij staal Voor de verzorging van roestvrijstalen fronten Artikelnr. 95 827 Als accessoires kunt u de volgende roestvrijstalen pannen bestellen. Inhoud in l 1,5 2,5 4 5,7 7,8 *Wordt standaard meegeleverd7

Artikelnr. 39 514Leitfaden und Rezept-Ideen

Ovenpan met gaten, Artikelnr. 19 003* 19 293 19 294 19 295 19 296

Ovenpan zonder gaten, Artikelnr. 19 972 19 004* 19 361 15 103 19 007

Veiligheidsinstructies en waarschuwingenVeiligheidsinstructies en waarschuwingen

Het inbouwen en aansluiten van het apparaat

* Dit apparaat mag uitsluitend door een vakman worden ingebouwd en aangesloten. Deze is precies op de hoogte van de landelijke voorschriften en van de voorschriften van het gemeentelijke energie- en waterbedrijf en houdt zich daar strikt aan. Wanneer bij het inbouwen en aansluiten van het apparaat fouten worden gemaakt, kan de fabrikant niet verantwoordelijk worden gesteld voor schade die daar eventueel het gevolg van is. * De elektrische veiligheid van dit apparaat is uitsluitend gegarandeerd als het apparaat wordt aangesloten op een aardingssysteem dat volgens de geldende veiligheidsbepalingen is genstalleerd. Het is belangrijk dat wordt nagegaan of aan deze fundamentele veiligheidsvoorwaarde is voldaan. Laat bij twijfel de huisinstallatie door een vakman inspecteren. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden ge