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Guías para la alimentación
complementaria en la Ablactación
Dr. Enrique Prieto Hernández
Socio fundador de Vacunas Pousse
Es el momento en el que se inician alimentos
distintos a la leche.
La OMS recomienda iniciarla a los 6 meses
Ablactación
¿Por qué iniciar la ablactación a los 6 meses?
El siglo pasado una compañía inició los
alimentos infantiles, éstos se hicieron
muy populares e indujeron a los
médicos a sugerirlos.
Esto trajo como consecuencias muchos
problemas de salud porque la
ablactación se propuso a los 2 meses
¿Por qué iniciar la ablactación a los 6 meses?
Lo que motivo a la OMS a hacer un
estudio en 17,000 bebes entre
E.U. y Canadá.
El resultado fue que los que
recibieron leche únicamente los
primeros 6 meses fueron mas
sanos.
¿La alimentación del bebe quien la decide?
• 26% medico
• 24% mama
• 50% abuela ‘’ El peor enemigo del pediatra es la abuela’’
Regla de alimentación
La leche materna es el alimento más importante hasta el año de
edad.
Cuidar el equilibrio del bebe, evitando alimentos que pueden
dañarle.
Regla de alimentación
A los 36 meses se le pueden iniciar los productos del mar,
porque contienen muchas reaginas.
Se pueden tener reacciones alimentarias tóxicas y no tóxicas
Reagina
Sustancia que ocasiona una hipersensibilidad tipo I general
(anafilaxia) al contacto en individuos genéticamente predispuestos
Reacciones tóxicas
Pueden ser a metales, pesticidas, fertilizantes, aflotoxinas, como
los hongos
Reacciones no tóxicas
Tenemos la hipersensibilidad a los alimentos de causa alérgica.
Intolerancias de tipo enzimáticos por inmadurez
Regla de alimentación No se debe de proporcionar
• Huevo
• Chocolate
• Frutas secas (cacahuates, almendras, nueces, granola)
• Fresas
• Alimentos rojos
Hasta que cumpla 24 meses, tampoco es necesario
adicionar sal o azúcar a los alimentos
Hay que iniciar un producto nuevo cada 3er día al
empezar ablactación.
El alimento más importante es
la leche.
Frutas (blancas): Manzana,
plátano, pera.
Legumbres: chayote, calabaza,
zanahoria.
Sexto mes
Cereales de arroz, maíz, avena, trigo.
En forma de papillas con su propia leche
Proteína. Pollo en papilla o pavo
La porción puede ser una cucharadita (de bebe) x kg
3-4 veces al día (hasta 10 veces, en 3 días)
A los 7 meses…
• Mejor psicomotricidad, todo lo lleva a la boca porque tiene la
necesidad de experimentar nuevos sabores y olores.
• Ya podemos hacer un menú dándole de comer cada 4 horas.
A los 7 meses… 7:00 am Leche (Si hay diarrea se le cambia a leche deslactosada no
más de una semana)
11:00 am Leche, Cereal de cualquier tipo, plátano rayado, pera o
manzana.
3:00 pm Leche carne de res molida o pechuga de pollo. Verduras
licuadas (zanahoria, calabaza, chayote, ejote, papa y
camote).
Ya podemos incluir melón y sandía.
Postre le podemos dar flan de caja (sin huevo) gelatinas de
cualquier color menos rojas, cremel y tapioca (con su leche)
7:00 pm Leche papilla de cereal
11:00 pm Leche si es que la pide
• Puede que a esta edad se dé la dentición,
al salivar en gran cantidad la enzima que
se encuentra en la saliva (amilasa)
comienza a degradar las microvellosidades
del intestino, estas microvellosidades
contienen lactasa enzima que desdobla a
la lactosa para poder ser procesada. Al no
haber lactasa no se absorbe la lactosa, lo
que causa que éste disacárido en contacto
con materia orgánica se fermente, esto
produce gases y acidez.
• Finalizando con diarrea explosiva.
Provocando intolerancia transitoria a la
lactosa.
A los 7 meses…
A los 7 meses…
Cuando existe esta intolerancia transitoria lo unico que hay
que cambiar es la leche (etapa 2) de normal a deslactosada
pero no más de una semana porque se puede generar una
intolerancia a la lactosa perene.
Cuando se produce una intolerancia a la lactosa iatrogénica, lo
mejor es tratarla por cuartetos:
• 4 días con ¾ partes de leche deslactosada y ¼ de leche normal
• Después ½ de leche deslactosada y ½ de leche normal
• Siguiendo con ¼ de leche deslactosada y ¾ de leche normal
• Al finalizar con solo leche normal
* Si en el inter hay gases y evacuaciones acidas hay que regresarse y si la diarrea es muy
intensa hay que ir al principio.
A los 7 meses…
A los 8 meses…
• Leguminosas con cautela porque en su cáscara hay mucha fibra, se le
da un cucharadita y en aumento para que lo pueda tolerar bien.
• Frutas amarillas pero NO cítricas.
• La carne magra, porque el bebe aun no tiene la capacidad completa
para la degradación de grasas. Por eso NO leche de vaca por que tiene
3 veces más sodio, grasas saturadas y caseína (microhemorragias)
A los 8 meses…
7:00 am Leche 8 medidas por 9 onzas, utiliza leche deslactosada en
caso de diarrea.
11:00 am Leche , plátano, papaya, cereal (de cualquier tipo), gelatina (ni
amarilla, ni roja), mermelada (que no sea de fresa)
3:00 pm Leche, sopa de pasta (casera) o sopa con vegetales, purés de
papa, chicharos, espinacas o preparados de vegetales con
sopa o vegetales mixtos.
Ya puede iniciar hígado de pollo, caldo de frijol o lenteja.
7:00 pm Arroz con leche, cremel, ates o jaleas, gelatina, cereal y leche.
Acuérdate que no debes de indicar mermeladas de fresa ni
gelatinas rojas, ni chocolate.
A los 9 meses…
7:00 am Leche y puedes dar leche deslactosada en caso de diarrea.
11:00 am Leche, cereal de cualquier tipo, frutas como mango, papaya,
melón, sandia, etc. (menos fresas)
3:00 pm Leche, sopa (casera), puede ser de chícharo, espinaca, papa,
jitomate o sopa de pasta como la que todos comen en familia;
consomé con arroz; arroz con caldo de frijol negro, pollo o
jamón, hígado de pollo, carne molida de res y puré de verduras
Postre, flan sin huevo, pudin y gelinita de cualquier color
menos roja
7:00 pm Leche, cereal, gelatina, o mermelada de cualquier sabor menos
de fresa. También le puedes dar fruta de la estación (no fresas)
Del décimo al doceavo mes…
7:00 am Leche
11:00 am Fruta no acida, leche, cereal de cualquier tipo como Nestum 5
cereales o de trigo con manzana y plátano
3:00 pm Sopa de pasta, la misma que se sirve en casa, o arroz,
´puede ir con consomé, caldo de frijol, o alguna crema de
espinaca o zanahoria o chicharos. Bolillo en pedacitos, carne
de res o ternera con vegetales en cualquier forma y postre.
7:00 pm Fruta no acida, jamón picado, cereal gelatina o cremel y su
leche
Es importante un inicio con una nutrición adecuada para
tener niños sanos y exitosos, porque de ellos dependerá
nuestro futuro.
Gracias por tu
atención
