www.horeca.krakow.plwww.gastrofood.krakow.plwww.enoexpo.krakow.pl

HORECA®

23. Mi´dzynarodoweTargi Wyposa˝enia Hoteli i Gastronomii

GASTROFOOD14.Targi Artykułów Spo˝ywczych i Napojów dla Gastronomii

®

9. Salon Wyposa˝enia i Usług SPA & WELLNESS®

6. Salon Kawy i Herbaty

Najwa˝niejszejesienne spotkaniebran˝y HoReCa

w Polsce

04-06listopada

2015Kraków

Targi w Krakowie Sp. z o.o., obecne od blisko dwudziestu lat w bran˝y targowej, sà dziÊ najwi´kszym na po∏udniukraju i czo∏owym w Polsce organizatorem targów i kongresów. W 2011 r. firma zosta∏a przyj´ta do grona cz∏onkówÂwiatowego Stowarzyszenia Przemys∏u Targowego UFI (The Global Association of the Exhibition Industry),zrzeszajàcego wiodàcych organizatorów targów i w∏aÊcicieli terenów targowych. Dzi´kinajwy˝szemu poziomowi organizowanych spotkaƒ, Targi w Krakowie sà tak˝ecz∏onkiem ICCA – Mi´dzynarodowego Stowarzyszenia Konferencji i Kon-gresów. Rokrocznie niezale˝ne raporty CENTREX-u – Zwiàzku Mi´dzy-narodowych Statystyk Targowych – wskazujà, ˝e firma nale˝y dojednych z najlepiej zarzàdzanych oÊrodków targowych w Polsce.

Targi w Krakowie: doÊwiadczenie i rzetelnoÊç

EXPO Kraków:

Od 2014 roku Targi HORECA® odbywajà si´ w Mi´dzynarodowym Centrum Targowo-Kongresowym EXPO Kraków, którego w∏aÊcicielem i operatorem sà Targi w Krakowie Sp. z o.o. To najnowoczeÊniejszy i najwi´kszy obiekt w po∏udniowej Polsce.Przestronne, wykonane zgodnie ze Êwiatowymi trendami, wielofunkcyjne Centrumzapewnia najwy˝szy poziom organizowanej wystawy. W tym nowoczesnymkompleksie o powierzchni 13 tys. m2 mieszczà si´: dwie hale o powierzchni 5 i 4 tys. m2, zespó∏ klimatyzowanych, modu∏owych sal seminaryjnych

o ró˝nych wielkoÊciach, pokoje spotkaƒ oraz restauracja i lobby o powierzchni 1400 m2.

Dogodna lokalizacja EXPO Kraków pozwala zagwarantowaç szybki dojazd z centrum miasta i z dworca PKP zarówno

komunikacjà miejskà, jak i prywatnymi pojazdami, na które czeka ponad 700 miejsc parkingowych.

centrum na Êwiatowym poziomie

1

2

34

5

67

8

8

1. Hala Wis∏a: 5 tys. m2, d∏ugoÊç 120m, szerokoÊç 42m, wysokoÊç do konstrukcji 8m, do sufitu12m, noÊnoÊç pod∏ogi 40 kPa, kana∏y medialne wyposa˝one we wszystkie potrzebne media,bramy wjazdowe dla samochodów ci´˝arowych, nieograniczone mo˝liwoÊci roz∏adunku maszyn.

2. Hala Dunaj: 4 tys. m2, d∏ugoÊç 96m, szerokoÊç 42m, wysokoÊç do konstrukcji 8m, do sufitu12m, noÊnoÊç pod∏ogi 40 kPa, kana∏y medialne wyposa˝one we wszystkie potrzebne media,bramy wjazdowe dla samochodów ci´˝arowych, nieograniczone mo˝liwoÊci roz∏adunku maszyn.

3. – 8. Sale konferencyjne i pokoje spotkaƒ – wszystkie klimatyzowane i w pe∏ni wyposa˝one, z mo˝liwoÊcià dzielenia na mniejsze modu∏y.

ⓦ urzàdzenia gastronomiczne i ch∏odnicze

ⓦ wyposa˝enie pokoi hotelowychⓦ wyposa˝enie recepcji hotelowejⓦ meble dla hoteli, restauracji, barów,

kawiarniⓦ elementy dekoracji wn´trz, tekstyliaⓦ szk∏o, zastawa sto∏owaⓦ galanteria hotelowaⓦ sprz´t i akcesoria do parzenia

kawy oraz herbatyⓦ wyposa˝enie ∏azienek, pralni hotelowychⓦ wyposa˝enie terenów rekreacyjnychⓦ systemy komputerowe i oprogramowanie ⓦ zabezpieczenia antyw∏amaniowe i przeciwpo˝aroweⓦ sprz´t audiowizualny i telekomunikacyjnyⓦ oÊwietlenieⓦ Êrodki czystoÊci, urzàdzenia czyszczàceⓦ systemy klimatyzacyjne, wentylacyjne, ogrzewania

ⓦ ma∏a architektura dla hoteli i lokali gastronomicznych

23. Mi´dzynarodowe Targi Wyposa˝enia Hoteli i Gastronomii HORECA®

z Salonem Wyposa˝enia i Us∏ug SPA & WELLNESS, 14. Targi Artyku∏ów Spo˝yw-czych i Napojów dla Gastronomii GASTROFOOD® z Salonem Kawy i Herbaty oraz

13. Mi´dzynarodowe Targi Wina w Krakowie ENOEXPO® to odbywajàce si´ w jednym miejscu i czasie, doskonale dobrane pod wzgl´dem tematyki imprezy. Co roku ponad 350

wystawców z kraju i zagranicy prezentuje podczas nich kompleksowà ofert´ wyposa˝eniaobiektów noclegowych i gastronomicznych, zaplecza kuchennego, sal restauracyjnych a tak˝e˝ywnoÊç i napoje w tym kaw´ i herbat´ oraz wina z ca∏ego Êwiata. Celem targów jest przed-stawianie aktualnych trendów w sektorze HoReCa, jak te˝ inspirowanie hotelarzy, restaura-

torów i szerokiej rzeszy gastronomów ciekawymi pomys∏ami i produktami.

Targi odwiedza blisko 12 000 profesjonalistów z bran˝y hotelarskiej, gastrono-micznej i winiarskiej z Polski, S∏owacji, Czech i Ukrainy. Blisko 80% odwiedza-

jàcych stanowià osoby majàce wp∏yw na podejmowanie decyzji w firmach.Ostatnia w roku impreza bran˝owa sprzyja wydatkom inwestycyjnym – to w∏aÊnie na targach w Krakowie i bezpoÊrednio po nich inwe-storzy dokonujà ostatnichporównaƒ i podejmujàdecyzje o zakupach.

HORECA®

Nowa hala robi Êwietne wra˝enie. Targi

zorganizowane w dobrym miejscui w dobrym terminie. Mia∏em okazj´ byç na HORECE kilkukrotnie i w tym

roku mamy du˝o wi´kszà frekwencj´.MieliÊmy wielu konkretnych klientów realnie zainteresowanych zakupami.Dla nas wa˝na jest sprzeda˝,ale tak˝e

budowanie wizerunku. Dlatego chcemy tu byç i si´ pokazywaç.

Grzegorz Braun, KOMAT

Targi HORECA to kompleksowa platforma sprzeda˝y, promocji i komunikacji.Udzia∏ w targach umo˝liwia Wystawcom:

ⓦ promocj´ nowych produktów, innowacyjnych rozwiàzaƒ i zaawansowanych technologii

ⓦ nawiàzanie licznych kontaktów biznesowychⓦ utrwalenie relacji z dotychczasowymi klientamiⓦ wymian´ oraz zebranie informacji o rynku HoReCa

Najwa˝niejszejesienne spotkaniebran˝y HoReCa

w Polsce

ZakrestematycznyTargów:

Equip SPA – urzàdzenia do terapii wodnych, wanny, techno-logie basenowe, sauny, ∏aênie, ∏ó˝ka do masa˝u, groty solne,urzàdzenia do relaksu, solaria

Med SPA – specjalistyczny sprz´t i urzàdzenia do fizjoterapiii rehabilitacji, naturalne terapie i technologie z zakresu medi-cal wellness

Beauty SPA – profesjonalny sprz´t i kosmetyki dopiel´gnacji cia∏a, twarzy, naturalne metody i liniepiel´gnacyjne, zabiegi, terapie, masa˝e

Vital SPA – fitness, aromaterapia,muzykoterapia, Êwiat∏oterapia

9. Salon Wyposa˝enia i Us∏ug SPA & WELLNESS®

Rynek wellness & spa to wcià˝ innowacyjny segmentgospodarki, który rozwija si´ dynamicznie, jest

reakcjà na nowe trendy w turystyce oraz mod´na aktywny i zdrowy styl ˝ycia. Zagranicznyturysta poszukujàcy oferty well-beingwydaje a˝ o 59% wi´cej pieni´dzy ni˝inni podró˝nicy, a jego krajowy odpo-wiednik a˝ 159% wi´cej ni˝ zwyk∏y tu-rysta. W zwiàzku z tym biznes hotelowyi turystyczny w Polsce ma szans´ dal-szego rozwoju, je˝eli w za∏o˝eniach biz-nesowych b´dzie kierowaç si´ rosnà-

cymi potrzebami ludzi na popraw´ jakoÊci˝ycia i uwzgl´dniaç nowe rozwiàzania, które

te oczekiwania spe∏nià.

èród∏em inspiracji dla w∏aÊcicieli hoteli i oÊrodków SPA jest profesjonalny

SalonWyposa˝enia i Us∏ug SPA&WELLNESS®

towarzyszàcy Targom HORECA®. Producenci i dystrybutorzy sprz´tu z zakresu medycyny este-

tycznej oraz nowoczesnych urzàdzeƒ kosmetycznychb´dà mieli okazj´ do zaprezentowania oferty przed-stawicielom bran˝y hotelarskiej poszukujàcym pomy-

s∏ów i nowych produktów z tego zakresu. Ponadtozach´camy Paƒstwa do aktywnego udzia∏u w progra-mie seminaryjno-szkoleniowym, który jest doskona∏à

formà efektywnego dialogu z odwiedzajàcymi. Podczas salonu jest mo˝liwoÊç zorganizowania

prezentacji, pokazów nowatorskich zabiegów,terapii i technologii niezb´dnych

w nowoczesnym hotelu i SPA.

SPA&Wellness

Zakres tematyczny:

14. Targi Artyku∏ów Spo˝ywczych i Napojów dla Gastronomii GASTROFOOD®

Rynek gastronomiczny w Polsce roÊnie co roku Êrednio o 2-3%. Du˝y wp∏yw na to majà zmieniajàce si´ tendencje ˝ywieniowe. Coraz wi´cej Polaków spo˝ywa posi∏ki w lokalach

gastronomicznych, ju˝ tylko co trzeci Polak nie jada poza domem. Powodem rosnàcej popu-larnoÊci jest coraz wi´ksza potrzeba celebrowania specjalnych okazji w wyjàtkowych miejscach.Poza tym, ze wzgl´du na zwi´kszajàce si´ tempo ˝ycia, mamy mniej czasu na przygotowywanieposi∏ków w domu. W ciàgu ostatniej dekady liczba restauracji wzros∏a o 42%, obecnie jest ichniemal 17 tysi´cy w Polsce. W zwiàzku z tym w∏aÊciciele lokali gastronomicznych poszukujànowych produktów i ciekawych pomys∏ów, aby wyró˝niç si´ na tle konkurencji. Targi Artyku∏ów

Spo˝ywczych i Napojów dla Gastronomii GASTROFOOD® sà doskona∏ym miejscem dla producentów i dystrybutorów ˝ywnoÊci oraz napojów na bezpoÊredni kontakt z przedsta-

wicielami bran˝y gastronomicznej. W ramach Targów GASTROFOOD odbywajà si´ dwa

salony tematyczne: 6. Salon Kawy i Herbaty oraz 4. Salon Pro-

duktów Regionalnych,które znacznie roz-

szerzajà ofert´targów.

GASTROFOOD®

ⓦ ˝ywnoÊç mro˝ona, lodyⓦ mi´sa, w´dliny, dziczyznaⓦ ryby i owoce morzaⓦ produkty nabia∏oweⓦ produkty màczne, zbo˝owe, makaronyⓦ produkty piekarniczeⓦ warzywa i owoce (Êwie˝e, suszone,

konserwowane)ⓦ wyroby t∏uszczoweⓦ s∏odycze i produkty cukierniczeⓦ napoje alkoholowe ⓦ napoje bezalkoholowe ⓦ u˝ywki: kawa, herbata ⓦ koncentraty, keczupy, musztardy, sosyⓦ zio∏a i przyprawy

ZakrestematycznyTargów:

W Polsce na milion mieszkaƒców przypada 12 kawiarni, w Europiejest ich dwa razy wi´cej, a w Wielkiej Brytanii a˝ 85 kawiarni. Specja-

liÊci sàdzà, ˝e za pi´ç lat rynek kawiarniany b´dzie nawet trzykrotniewi´kszy ni˝ teraz. Przeci´tnie spo˝ywamy ju˝ 2,5-3,5 kilograma kawy, co

w przeliczeniu daje oko∏o pó∏ tysiàca fili˝anek espresso rocznie.RoÊnie równie˝popularnoÊç kawiarni – korzystanie z ich us∏ug deklaruje oko∏o70% Polaków.

Dynamiczne zmiany na rynkach kawiarnianym i herbacianym sà sygna∏emdla w∏aÊcicieli kawiarni, herbaciarni i lokali gastronomicznych do wi´-

kszej aktywnoÊci i zapewnienia konsumentom wysokiej jakoÊcioferowanych produktów i us∏ug.Salon Kawy i Herbaty umo-

˝liwi producentom i dystrybutorom kawy i herbatyoraz sprz´tu do ich parzenia promocj´ nowych

produktów oraz nawiàzanie kontaktów biznesowych z przedstawicielami

sektora HoReCa.

W ostatnich latach coraz wi´kszà popularnoÊcià cieszy si´ zdrowe i ekologiczne ˝ywienie. Zapanowa∏a moda na w∏aÊciwe od˝ywianie. Klienci stajà si´ bardziej wymagajàcy, zwracajà uwag´ na jakoÊç

i nie chcà na swoich talerzach zbyt mocno przetworzonej ˝ywno-Êci. Konsumenci doceniajà produkty lokalne ze wzgl´du na ichnaturalne pochodzenie i oryginalny smak. Z tego powodu tak˝e restauracje ch´tnie wprowadzajà ˝ywnoÊç regionalnà do swojej oferty. Salon Produktów Reginalnych jest odpo-wiedzià na zmieniajàce si´ trendy w od˝ywianiu. To tutaj lokalni producenci ˝ywnoÊci majà okazj´ do nawiàza-nia wspó∏pracy z restauratorami i przekonania ich

podczas degustacji o wyjàtkowych walorach smakowych oraz od˝ywczych

swoich wyrobów.

4.Salon Produktów

Regionalnych

6.SalonKawy i Herbaty

ⓦ gastronomiczna (42%): w∏aÊciciele i kadra zarzàdzajàca restauracji, kawiarni,cukierni, pubów, barów, ma∏ej gastronomii, firm cateringowych, hurtowni gastro-nomicznych, punktów zbiorowego ̋ ywienia, szefowie gastronomii hoteli, kucharze,barmani, bariÊci

ⓦ hotelarska (32%): w∏aÊciciele i kadra zarzàdzajàca hoteli, pensjonatów, SPA,oÊrodków wypoczynkowych i konferencyjnych, sanatoriów, uzdrowisk

ⓦ winiarska (23%): przedstawiciele sklepów specjali-stycznych, sieci dystrybucyjnych i handlowych, impor-terzy i dystrybutorzy wina, producenci wina,sommelierzy, cz∏onkowie winiarskich klubówdegustacyjnych

ⓦ inna (3%): inwestorzy, projektanci, architekci, dekoratorzy wn´trz, firmyreklamowe, szkoleniowe, doradcze,dystrybutorzy produktów i us∏ug dlasektora HoReCa

356 wystawców w tym 119 zagranicznych11 759 zwiedzajàcych

7727 m2 powierzchni wystawienniczej

Profil zwiedzajàcychze wzgl´du na bran˝´:

HORECA 2014 w liczbach:

®

JesteÊmy zachwyceni z obecnoÊci na Targach.

MieliÊmy ogromne zainteresowanie naszà ofertà. Frekwencja by∏a znakomita – chwilami brakowa∏o nam materia∏ówpromocyjnych, dzi´ki czemu uda∏o nam si´ pozyskaç wiele cennych kontaktów. To tutaj jest nasz klient, a nie na targach

budowlanych czy wn´trzarskich.

Justyna Kosek, MOSS DECOR

Dzi´ki wieloletniemu doÊwiadczeniu w organizacji targów i dobrej znajomoÊci bran˝yHoReCa gwarantujemy wszechstronnà promocj´ imprezy wÊród profesjonalistów z bran˝y hotelarskiej, gastronomicznej i winiarskiej:

ⓦ reklam´ w najwa˝niejszych czasopismach i portalach bran˝owych

ⓦ wspó∏prac´ z ekspertami ze stowarzyszeƒ oraz organizacjibran˝owych z Polski, S∏owacji i Czech

ⓦ dystrybucj´ ponad 20 000 zaproszeƒ wysy∏anych pocztà tradycyjnà oraz w formie newsletterów do w∏asnej i ciàgle aktualizowanej bazy klientów oraz baz patronów i partnerów targów

Nowe formy reklamyw EXPO Krakówⓦ reklama w systemie digital signageⓦ s∏upy reklamowe i flagi przed EXPO Krakówⓦ baner reklamowy na ogrodzeniu wokó∏ obiektuⓦ siatka wielkoformatowa na fasadzie EXPO Kraków

Nowe miejsce przyciàgn´∏o wi´kszà

grup´ osób. Âwietnie wszystko zorganizowano. Nowa hala jest

super, lepsza od tej w Warszawie. Frekwencja dobra. Klienci sà bardziej

konkretni, nastawieni na zakupy, a nie jedynie na oglàdanie.

Dariusz Radwaƒski, Rational Sp. z o.o.

Doskonała promocja

Aby zwielokrotniç efekt marketingowy, wyró˝niç si´ wÊród konkurencjioraz zwróciç uwag´ potencjalnych kontrahentów, zach´camy doskorzystania z limitowanych, dodatkowych mo˝liwoÊci reklamy.Proponujemy pakiety promocyjne, które pozwolà lepiej zapami´-taç Paƒstwa firm´.

WramachTargówHORECA® przedstawicielesektoraHoReCamogà skorzystaç z wielu dodatkowych propozycji m.in.:

ⓦ Spotkaƒ B2B, paneli dyskusyjnych i prezentacji bran˝owych

ⓦ Szkoleƒ i warsztatów dla w∏aÊcicieli i managerów obiektów noclegowo-wypoczynkowych i SPA

ⓦ Prezentacji i degustacji win z ró˝nych stron Êwiata w ramach 13. Mi´dzynarodowych Targów Wina w Krakowie ENOEXPO®

ⓦ Warsztatów i seminariów na temat kawy i herbaty w czasie Salonu Kawy i Herbaty towarzyszàcego 14. Targom Artyku∏ów Spo˝ywczych i Napojów dla Gastronomii GASTROFOOD®

ⓦ Pokazów kulinarnych i spotkaƒ z mistrzami kuchni podczas Salonu Produktów Regio-nalnych i Festiwalu Kulinarnego

Dodatkowe mo˝liwoÊci promocji podczas targów ByliÊmy na kilku

targach hotelarskich, gastronomicznych i te sà

zdecydowanie najlepsze. MieliÊmynajwi´cej obiecujàcych kontaktów

z potencjalnymi klientami. Zapewne za rok wrócimy.

Maciej Wlaz∏o, C.T. Service Sp. z o.o.

Technika AntypoÊlizgowa

Frekwencja jest dobra, mo˝na obejrzeç tutaj nowinki

w bran˝y i podejrzeç konkurencj´. JesteÊmy na ka˝dych targach w Polsce, ale tylko Kraków organizuje targi w tym regionie i dzi´ki temu daje mo˝liwoÊçdotarcia do osób, które nie sà w stanie

dojechaç do Warszawy.

Bogumi∏a ˚alikowska, Vegagastro

Dlaczego zwiedzajàcy rekomendujà TargiHORECA?

Targi dajà mo˝liwoÊç nauki, poszerzenia swojej wiedzy.

Po∏àczenie tych targów jest bardzodobrym pomys∏em, sà to kategorie zwiàzane

– szczególnie w hotelach. ZobaczyliÊmy tu sprz´ty,których u˝ywamy codziennie, ale sà one unowo-

czeÊnione. Pobyt tutaj uwa˝amy za udany, na pewnoprzyjedziemy na kolejnà edycj´ targów. Niezwykle cenna jest pomoc ekspertów – szczególnie dla

osób spoza bran˝y, ich wiedza jest rzetelna i przydatna.

Maciej Musia∏, hotel Poziom 511;

Pawe∏ Wójcik, hotel Willa Aromat

Je˝eli nie Êledzi i nie wdra˝a si´ nowoÊci,

to robi si´ krok w ty∏. By byç na bie˝àcow bran˝y, by pozytywnie zaskakiwaç klien-tów, trzeba tu byç. Na targach uzyskujemy

informacje o nowoÊciach i ofercie firm. Jest towa˝ne wydarzenie dla nas, tym bardziej, ˝e wlistopadzie jest spokojniejszy sezon.Zatem jest to dobry czas, ˝eby pojawiç si´ na HORECE.

Ma∏gorzata Szostak, restauracja Siedem Smaków

z MyÊlenic

Hotel musi spe∏niaç najbardziej wybredne gusta

klientów. Musi podà˝aç za no-winkami. Nieustannie pojawiajà si´ na rynku nowe produkty i sàprezentowane w∏aÊnie tutaj.Niewàtpliwie potrzebujemy takiego miejsca spotkaƒ.

Sonia Krochmel, Hotel Krakus

®

Kontakt:Iwona Miliszkiewicz-Bielak - komisarz targów

tel. kom.: +48 501 691 235, tel. +48 12 651 90 30

e-mail: miliszkiewicz@targi.krakow.pl

Wojewoda Małopolski - Jerzy Miller

Marszałek Województwa Małopolskiego - Marek Sowa

Prezydent Miasta Krakowa - Jacek Majchrowski

Patronat honorowy:

Biuro:Targi w Krakowie Sp. z o.o., EXPO Kraków

31-586 Kraków, ul. Galicyjska 9 tel. +48 12 6448165, 6445932

biuro@targi.krakow.pl

www.expo.krakow.plwww.targi.krakow.pl