18
Menütervezési alapok Bár ezúttal konkrét menüterveket is hozok, előre leszögezem, nem hiszek a kész menütervekben, meggyőződésem, hogy minden család ízlése és szempontjai más és más, ezért én arra buzdítalak, hogy inkább tanuld meg a menütervezést és ami annál is fontosabb, annak rugalmas kezelését. Mert bár sokak már a megírásuknál is elakadnak, mert semmi nem jut az eszükbe, szerintem az igazi feladat a rugalmas kivitelezésben van. Ebben a menütervezés alapokban, most csak magával a tényleges menütervezéssel foglalkozom, a kivitelezésével nem. Tudom, sokan nem hisztek a menütervezésben, így volt ezzel a konyhapénz versenyt sikeresen elvégzők 2/3-a is, igen jól olvasod, több, mint a fele. Viszont mára már hisznek benne és mutatok néhány kész menütervet Tőlük, amit ezúton is köszönök. Mára már kétség nem fér hozzá, hogy mindegyikük hisz a menütervezésben és az áldásos hatásaiban. „Nem hittem, azt gondoltam, hogy az "aznap reggel kitalálom" működik. "Szerencsés" helyzetben vagyok, 2 bolt is van 50 méteren belül, ezért bármikor elmehettem vásárolni. Persze nem csak azt vettem, ami feltétlenül szükséges volt, hanem mást is. De így, 1 hétre előre gondolkodva sokkal egyszerűbb az életem, és lassan keveslem is az 1 hetet, 2 hetes periódusra fogok beállni.” Anikó „Kihívás előtt kb. fél évvel már tervezgettem, de nem volt benne ennyire rendszer és nem írtam le. Akkor inkább olyan 3-4 napra volt menüterv, de mégis egy két naponta voltam vásárolni. A kihívás óta havi terv van és így van, hogy tényleg csak nasiért kell menni, plusz pékáru, gyümölcsös, zöldség, mert minden más van.” Melinda „Én már évek óta írom a menüt. Talán kb. négy éve. Akkor "találkoztam először" veled. Azóta rendszeresen írom. Sokkal könnyebb így az élet.” Ivett „Korábban csak kétfélét főztem nagyobb adagban, mindig volt maradék, most 4 félét is főzök és nincs maradék, igaz kisebbek is az adagok, de a családom pozitív visszajelzése mindent visz! A menü segít, hogy ne legyen gyakran valamilyen étel. Árakkal még gondban vagyok, de igyekszem fejlődni abban is.” Ottília

i alapok - bolt.penzugyiterkep.hubolt.penzugyiterkep.hu/anyagok/Menutervezes_alapok.pdfAkkor inkább olyan 3-4 napra volt menüterv, de mégis egy két naponta voltam vásárolni

  • Upload
    others

  • View
    2

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Menütervezési alapok Bár ezúttal konkrét menüterveket is hozok, előre leszögezem, nem hiszek a kész menütervekben, meggyőződésem, hogy minden család ízlése és szempontjai más és más, ezért én arra buzdítalak, hogy inkább tanuld meg a menütervezést és ami annál is fontosabb, annak rugalmas kezelését. Mert bár sokak már a megírásuknál is elakadnak, mert semmi nem jut az eszükbe, szerintem az igazi feladat a rugalmas kivitelezésben van. Ebben a menütervezés alapokban, most csak magával a tényleges menütervezéssel foglalkozom, a kivitelezésével nem. Tudom, sokan nem hisztek a menütervezésben, így volt ezzel a konyhapénz versenyt sikeresen elvégzők 2/3-a is, igen jól olvasod, több, mint a fele. Viszont mára már hisznek benne és mutatok néhány kész menütervet Tőlük, amit ezúton is köszönök. Mára már kétség nem fér hozzá, hogy mindegyikük hisz a menütervezésben és az áldásos hatásaiban. „Nem hittem, azt gondoltam, hogy az "aznap reggel kitalálom" működik. "Szerencsés" helyzetben vagyok, 2 bolt is van 50 méteren belül, ezért bármikor elmehettem vásárolni. Persze nem csak azt vettem, ami feltétlenül szükséges volt, hanem mást is. De így, 1 hétre előre gondolkodva sokkal egyszerűbb az életem, és lassan keveslem is az 1 hetet, 2 hetes periódusra fogok beállni.” Anikó „Kihívás előtt kb. fél évvel már tervezgettem, de nem volt benne ennyire rendszer és nem írtam le. Akkor inkább olyan 3-4 napra volt menüterv, de mégis egy két naponta voltam vásárolni. A kihívás óta havi terv van és így van, hogy tényleg csak nasiért kell menni, plusz pékáru, gyümölcsös, zöldség, mert minden más van.” Melinda „Én már évek óta írom a menüt. Talán kb. négy éve. Akkor "találkoztam először" veled. Azóta rendszeresen írom. Sokkal könnyebb így az élet.” Ivett „Korábban csak kétfélét főztem nagyobb adagban, mindig volt maradék, most 4 félét is főzök és nincs maradék, igaz kisebbek is az adagok, de a családom pozitív visszajelzése mindent visz! A menü segít, hogy ne legyen gyakran valamilyen étel. Árakkal még gondban vagyok, de igyekszem fejlődni abban is.” Ottília

Meggyőződésem, hogy akkor tudod a konyhapénzedet a legjobban kontrollálni, ha a menüt is megtervezed. Ezt a meggyőződésemet pedig, akik okosan használják szintén alátámasztják. Több weboldal és fórum is foglakozik a menütervezéssel, de általában az idő-takarékosság oldaláról közelítik a témát, - ami persze szintén fontos, de az én menütervezésem a változatos étkezés mellett, konyhapénz keretedre lesz kihegyezve a bevásárlólista írásakor már. Menütervezés előnyei:

Pontos mennyiséget vásárolod meg, ha nem vásárolod túl magad, nem fogsz ételt kidobni.

Tudsz előre tervezni, és nem utólag érnek a meglepetések. Igen a változásokra is lehet tervet készíteni.

Változatosabban fogtok étkezni, mert már maga a jól átgondolt koncepció, nem engedi, hogy egysíkú legyen.

Egészségesebben fogtok étkezni, mert a tervezésnél könnyebb figyelni erre, mint a napi vagy heti bevásárlásnál.

Nem az utolsó pillanatban fogsz kapkodni, így remélhetőleg kevesebb tartósítószeres, drágább készételt fogtok fogyasztani.

Hogyan is tervezd meg a menüt?

Gondold végig, a héten melyik étkezésnél ki van otthon, vagy ki visz otthonról ételt, esetleg melyik étkezésre hívtok vendégeket:

o reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora o hétfő, kedd, szerda…

Alapvetően gondolkodj szezonális alapanyagokban, mert azok a legolcsóbbak a saját szezonjukban. Pl. nyáron: paprika, paradicsom, télen: káposzta, sütőtök.

Találjátok ki a gyerekekkel együtt, hogy mit főzzetek a következő bevásárlásig, kiindulási alap lehet az is, mi van pillanatnyilag a hűtőben, aminek közeli a lejárata.

Ha ötletre van szükséged, nézz körbe az interneten, vagy ételfutárok ajánlatából is meríthetsz. És én is mutatok néhány minta menüt a főétkezésre.

Vegyétek figyelembe, hogy melyik nap értek jobban rá főzőcskézni, és melyik nap van kevesebb időtök, amikor legyen valami villámgyorsan elkészíthető étel.

A menü, és a változatos étkezés kialakításához én az alábbi irányelveket követem egy meleg ételt vacsorára (nem teljes menüt), mert ebédre napközben is meleget esznek az iskolában a lányok. Alapvetően kevesebb hús, sok zöldséggel és salátával, az arányokat nézve:

o Egyik nap legyen valamilyen tészta. o Egyik nap legyen valamilyen saláta. o Egyik nap legyen valami olyan húsos étel, amiben a hús dominál. o Egyik nap legyen valami tartalmas leves, esetleg valamilyen sós vagy édes

süteménnyel kiegészítve. o Egyik nap legyen főzelék vagy párolt zöldség. o Egyik nap legyen valamilyen sütőben készült, (általában rakott vagy csőben sült)

étel. o Az utolsó nap pedig valami teljesen szabadon választott, teljes menüsor,

bonyolultabb, időigényesebb ételek. Ilyenkor próbáljuk ki az újdonságokat is. Legyen neked is koncepciód a menütervezéshez!

Találj ki valamilyen koncepciót, amit hétről hétre követni fogsz. Miért, mert ez fog abban segíteni, hogy gyorsan tudj összeállítani egy-egy heti menüt. E-nélkül is lehet, és nyilván kategóriák között is van átfedés és átjárás.

Már ebbe a feladatba is vond be a családodat, mert így sokkal nagyobb partnerséget, együttműködést fogsz tőlük kapni és nem diktatórikus rendszer fog uralkodni, legyen akár mindenkinek egy napja, amikor az ő kedvencét főzöd.

Az is lehetséges, hogy nem akarsz minden nap frisset főzni, hanem csak két naponként. Vagy egyik nap levest főzöl frisset, másik nap másodikat. Rengeteg lehetőség van, bátran szabd a családodra!

Mindegy mi, de valamilyen koncepciód legyen, amit írj is le!

10 koncepciós ötletet hoztam.

Koncepció 1

Könnyű, vegyes „csajos” (gyerekeseknek is ajánlom)

Változatos, gyors, naponta főzős, alapvetően egészséges (nincs tartósítószer és sok cukros étel benne)

Hét napja Étel típusa

Hétfő Tészta (durum) vagy maradék Kedd Kiadós saláta Szerda Húsos (esetleg belsőség) étel

Csütörtök Tartalmas leves + tészta (ha kevés lenne) Péntek Nemzetközi nap Szombat „Tepsis” étel

Vasárnap Hal nap

Koncepció 2

Húsevő családoknak, fókuszban a hús

Naponta főzős

Hét napja Étel típusa Hétfő Csirkehús

Kedd Gazdagleves Szerda Belsőség Csütörtök Disznóhús

Péntek Egytál étel vagy főzelék feltéttel Szombat Marhahús Vasárnap Rántott hús

Koncepció 3

Gluténmentes (kevés szénhidráttal)

Naponta főzős

Hét napja Étel típusa

Hétfő Hüvelyes Kedd Darált húsos Szerda Zöldséges

Csütörtök Csirkés Péntek Halas

Szombat Nemzetközi Vasárnap Klasszikus

Koncepció 4

Köret alapján, pl. ha zömében csirkehúst és halat (heti 1x minimum) esztek

Naponta főzős

Hét napja Étel típusa Hétfő Saláta vagy maradék Kedd Krumplis

Szerda Tésztás Csütörtök Gyümölcsös (akár leves is)

Péntek Egyéb gabonaféle Szombat Rizs Vasárnap Leves + zöldséges

Koncepció 5

Vega sok édességgel

Hét napja Étel típusa

Hétfő Krémleves + maradék vagy valami Kedd Főzelék vagy egytál + maradék leves Szerda Maradék főzelék vagy egytál + süti

Csütörtök Tésztás Péntek Leves + második

Szombat Maradék leves + édes második Vasárnap Menü: leves, pénteki második, süti

Koncepció 6

Leveses

Csúsztatott menü, minden nap 2 fogás, de csak egy féle főzése

Hét napja Étel típusa

Hétfő Krémleves + maradék Kedd Régi krémleves + tészta Szerda Tartalmas leves + maradék tészta

Csütörtök Maradék tartalmas leves + főzelék Péntek Húsleves + maradék főzelék Szombat Maradék húsleves + nemzetközi konyha

Vasárnap Gyümölcsleves + húsos

Koncepció 7

Egyszerű, gyors változatos vacsora

Hét napja Étel típusa

Hétfő Szendvicskrém Kedd Húsos vagy belsőséges Szerda Szendvicskrém

Csütörtök Saláta vagy főzelék Péntek Szendvicskrém

Szombat Tésztás Vasárnap Maradék ebédről

Koncepció 8

Olcsó, vegyes, házias menü

Hét napja Étel típusa Hétfő Maradék

Kedd Leves + tészta Szerda Valami húsos Csütörtök Leves + valami nem tésztás

Péntek Leves + tészta Szombat Húsmentes nap Vasárnap Vasárnapi menü

Koncepció 9

Olcsó, egyszerű, két naponta főzős, 2 hetes ciklussal

Hét napja Étel típusa

Hétfő Maradék Kedd Hús + krumpli köret

Szerda Hús + krumpli köret Csütörtök Főzelék feltéttel Péntek Főzelék feltéttel

Szombat Tészta nap Vasárnap Házon kívül: nagymama vagy kirándulás Hétfő Maradék

Kedd Hús + rizses köret Szerda Hús + rizses köret Csütörtök Tartalmas leves + pogácsa vagy palacsinta

Péntek Tartalmas leves + pogácsa vagy palacsinta Szombat Tészta nap

Vasárnap Házon kívül: nagymama vagy kirándulás

Koncepció 10

Olcsó, egyszerű, naponta főzős

Hét napja Étel típusa Hétfő Maradék Kedd Gazdag leves + édes tészta

Szerda Főzelék + feltét Csütörtök Húsos Péntek Tésztanap

Szombat Zöldség vagy saláta Vasárnap Teljes menü: leves + főétel + süti

Ezek a menü sorok lehetnek ebédek vagy vacsorák, attól függ, melyik családnál, melyik a fő étkezés. Bármelyik naponta főzős menüsorból, ha szívesebben főzöl két naponta, két hétre szét húzva egyszerűen tudsz két hétre főzni. A változatosabb étkezés érdekében érdemes ilyenkor a koncepciót is két hétre széthúzni. Egyéb étkezések nálunk: Reggeli:

Hét közben reggelire ki, mit kíván: kenyér, felvágott, lekvár, méz, joghurt, müzli, szendvicskrémek…stb., akár ehhez is készíthetsz egy alap koncepciót, hogy ez is változatos legyen

o Hétfő: müzli és joghurt

o Kedd: sós finom pékárú pl. pizzás csiga, sajtos croissant, pogácsa (ezek lehetnek házi vagy készen vásároltak is)

o Szerda: húsos szendvics

o Csütörtök: zabkása gyümölccsel

o Péntek: édes nap (lekváros vagy mézes kenyér, vagy édes finom pékárú pl. kakaós csiga, meggyes-túros rétes)

Hétvégére viszont megtervezem, és általában valami villás jellegűt készítek: hagymás máj, tükörtojás, bundás kenyér, tojásrántotta, virsli…stb.

o Szombat: tojásos

o Vasárnap: májas vagy szendvicskrém

Tízóraira, uzsonnára nálunk tökéletesen jó a zöldség (sárgarépa, karalábé, uborka, halványító zeller…), gyümölcs.

Extra tipp a menütervezéshez:

Tervezd meg a nassolni való mennyiséget is, mert a legtöbb család bár bevásárlólistával megy vásárolni, de ezek hiányoznak róla, és ezzel már szépen túl is költekezett. Pédául: kész keksz, vagy csokoládé, müzlis szelet, pattogatott kukorica, vagy süss valamit, és akkor az alapanyagokkal kalkulálj.

Ha így teszel, nem lesz lelkiismeret furdalásod, amikor ezek a kosárba kerülnek, hiszen tudatosan számoltál vele, és a mennyiségek is rendben lesznek.

Ha megtervezed a menüt, akkor a héten belül tudod nagyon jól variálni az olcsó és a drága ételeket, hogy kijöjjél a bevásárlási keretedből. Így nem az lesz, hogy a hónap elején húst hússal esztek, nasi hegyek akkor még és majd a végén csak krumpli és tészta van az asztalon, semmi gyümölcs és zöldség.

Tehát a menütervezésnek és a konyhapénznek köszönhetően, egész hónapban egyenletes minőségű és mennyiségű ételt tudsz az asztalra tenni, túlköltekezés nélkül, a saját lehetőségeidhez mérten.

És akkor jöjjenek a kész menütervek!

A személyes kedvenceket, vastagon kiemeltem.

Koncepció 1:

Vegyes „csajos”, egyszerű, gyerekes családoknak is (4 hét)

Koncepció 3:

Gluténmentes, szénhidrát csökkentett (4 hét)

Koncepció 4:

Köretes (4 hét)

Koncepció 5:

Vega, kevés tojással, sok édességgel (5 hét)

Koncepció 7:

Gyors vacsorás (Több, mint 4 hét, 31 nap)

Koncepció 8:

Olcsó, vegyes, házias menü (4 hét)

Koncepció 9:

Olcsó, két naponta főzős (Több, mint 8 hét, 59 nap)

Menük több, mint fél évre!

Összesen: 33 hétre

Vegyes „csajos” menüterv

Napok Tél Tavasz Nyár Ősz

Hétfő Tésztás nap

Lasagne

Túros csusza lecsóval

Cukkinis – paradicsomos tészta friss bazsalikommal

Krumplis tészta cékla salátával

Kedd Saláta fókuszban

Amerikai káposztasaláta Fasírttal (húsos vagy zöldséges)

Majonézes kukoricás, tojásos, jégsaláta, (csirkemellel)

Görög saláta (Gyros hússal)

Krumpli saláta Rántott sajttal

Szerda Húsos nap

Rizses hús (akár csirkemellből is)

Resztelt máj, petrezselymes újburgonyával

Paradicsomos húsgombóc

Székelykáposzta (akár csirkemellből is)

Csütörtök Tartalmas leves + tészta

Gulyásleves Palacsinta

Minestrone leves Meggyes pite

Májgombóc leves Zöldséges rétes

Sütőtök krémleves Lángos

Péntek Nemzetközi konyha

Chilisbab

Tzatziki Gyros hússal

Paella

Fajitas tortillával

Szombat „Tepsis”

Rakott krumpli

Rizsfelfújt eper öntettel

Muszaka

Rakott kelbimbó

Vasárnap Halas

Halászlé

Harcsaparikás galuskával és uborkasalátával

Gyümölcsleves Nizzai salátával

Sült pisztráng tepsis krumplival

Gluténmentes, szénhidrát csökkentett Pannitól

Napok Tél Tavasz Nyár Ősz

Hétfő Hüvelyes

Kolbászos csicseriborsó

Kókusztejes vöröslencse főzelék

(Lencse) Falafel tzaziki, vegyes saláta

Lencsefőzelék virslivel, tükörtojással

Kedd Darált húsos

Római köményes húsgombóc Majonézes reszelt almás-krumplisalátával

Rakott cukkini

Egybefasírt grillezett zöldséggel

Rakott kelkáposzta

Szerda Zöldséges

Mozarellás-sonkás rakott padlizsán

Ratatouille Barna rizs

Ájult imám (fahéjas töltött padlizsán)

Besameles sonkába tekert endívia (póréhagyma) Rizs

Csütörtök Csirkés

Narncsos-gyömbéres csirke Kelbimbó Hajdina

Tavaszi zöldség krémleves Kókusztejes csirkecurry rizzsel

Roquefortos

csirke

Barna rizs

Fejes saláta

Lecsós csirke Puliszka

Péntek Halas

Tonhalas tarte Görögsaláta

Tőkehal rácmódra

Kaporleves Zöldfűszeres pisztráng Grillezett zöldség

Zöldség krémleves Lazac kapros tejföllel Brokkoli, barnarizs

Szombat Nemzetközi

Tacos + babpüré (mexikói)

Paradicsomos Kókuszos Halcurry

Tavaszi tekercs

Algériai couscous (kölessel)

Vasárnap Klasszikus

Székelykáposzta Csokis-céklás kuglóf

Paradicsomleves Brassói aprópecsenye Krumpli kocka Meggyes pite

Hideg meggyleves Borjúbecsinált Rizs

Húsleves Vadas Krumpli fánk

Köretes

(ha gyakran esztek hasonló húst vagy halat)

Napok Tél Tavasz Nyár Ősz

Hétfő Saláta + hús maradék

Francia saláta

Cukkini saláta

Görög saláta

Cézársaláta

Kedd Krumpli

Német krumpli gombóc Szaftos hússal

Rántott hal Hercegnő burgonya

Steak burgonya

Bécsi szelet Burgonyasaláta

Szerda Tészta

Knédli „gulyással”

Tojásos nokedli Friss tavaszi salátával

Zöldbabos tésztasaláta

Szilvás gombóc

Csütörtök Gyümölcsös

Rizsfelfújt almaszósszal

Marhahús meggyszósszal

Csirke falatkák Őszibarack befőttel

Paradicsomos húsgombóc

Péntek Egyéb gabona

Köles

Zöldséges quinoa

Kuszkusz

Hajdina

Szombat Rizs

Gombapaprikás Barna rizs

Rizibizi rántott zöldség

Rizottó

Rántott karfiol kukoricás rizs

Vasárnap Leves + Zöldséges

Céklaleves Hurka és/vagy kolbász Párolt lilakáposzta almával

Kaporleves Lecsós natúr szelet

Zöldbableves Natúr csirkemell Vegyes grill zöldséggel

Gombakrémleves Marinált parika, padlizsán + hal

Vega sok édességgel Nórától

Napok Tél Tavasz Nyár Ősz 4 évszak

Hétfő Krémleves + maradék (vagy valami)

Fokhagyma krémleves Túróval töltött zsemle

Paradicsom- leves Sajtos brokkoli fasírt krumplipürével

Meggyleves Grillzöldségek héjában sült krumplival

Tejleves Vega brassói

Brokkoli krémleves Mákos guba

Kedd Főzelék /egytál +maradék leves

Fejtett babfőzelék

Spenót főzelék Sült krumpli

Zöldborsó főzelék

Zöldbab főzelék

Paprikás krumpli

Szerda Maradék főzelék + süti

Tökös-mákos rétes

Csodás csokis muffin

Tejfölös csodabogár süti

Szilvás morzsa süti

Kókusz tekercs

Csütörtök Tészta + süti

Paradicsomos mascarpones gnocchi Mézeskalács

Sajtos tejfölös tészta 8 perces epres süti

Cukkini szószos tészta Zabpelyhes csokis keksz

Gomba- paprikás nokedlivel Csokis őz- gerinc süti

Diós/mákos nudli vaníliás öntettel sajtos rúd

Péntek Leves + második

Hamis gulyásleves Vega fasírt majonézes cékla-alma saláta

Diós karfiol krémleves Csőben sült brokkoli, rizs Főtt cékla

Krumpli krémleves Vega lasagne kovászos uborka

Zöldségleves Rakott krumpli Paradicsom saláta

Francia hagymaleves Falafel pitával görögsaláta

Szombat Édes második + leves maradék

Madártej

Aranygaluska

Rizskoch házi barack lekvárral

Amerikai palacsinta

Palacsinta

Vasárnap Menü + pénteki maradék második

Almaleves Krumplipüré, dinsztelt káposzta Kakaós bejgli

Borsó leves Kókuszgolyó

Narancsos őszibarack leves Tzatziki Ház gyümölcs fagyi

Szilvakrém leves Gyümölcskenyér

Nyers görög gyümölcsleves Pudingos gyümölcstorta

Egyszerű, gyors változatos vacsora egy hónapra Vikitől

Nap Menü Nap Menü

1.

Fokhagymás padlizsánkrém

17.

Kapros túrókrém

2.

Hagymás csirkemáj

18.

Házi pizza

3.

Juhtúrós kőrözött

19.

Tojáskrém

4.

Cukkini fasírt, fokhagymás mártogató

20.

Sült debreceni, saláta

5.

Tepertőkrém

21.

Zöld olivakrém

6.

Házi hamburger, saláta

22.

Lecsó (télen az eltett üvegesből)

7.

Sült paprikakrém

23.

Kéksajtos szendvicskrém

8.

Héjában sült krumpli, snidlinges tejföl

24.

Házi amerikai hot-dog

9.

Pikáns fetakrém

25.

Guacamole

10.

Afrikai harcsa „töpörtyű”

26.

Bundás kenyér/zsemle/kalács

11.

Humusz

27.

Tonhalkrém chilisen

12.

Házi tortilla vagy quesadilla

28.

Töltött gombafej

13.

Tökmagkrém

29.

Répakrém füstölt sajttal

14.

Meleg szendvics

30.

Házi gyros, saláta

15.

Házi sonkakrém

31.

Cukkinis szendvicskrém

16.

Sült camembert, sült zöldségek, bagett

Olcsó, vegyes, házias menü Anikótól

1.hét 2.hét 3.hét 4.hét

Hétfő Maradék

Maradék

Maradék

Maradék

Maradék

Kedd Leves + tészta féle

Minestrone (olasz zöldségleves) Bolognai spagetti

Cukorborsóleves Palacsinta

Zöldbableves Darás tészta

Gulyásleves pogácsa

Szerda Maradék leves + valami húsos

Rakott spagetti

Cigánypecsenye krumplipüré

Bakonyi sertésszelet rizs

Rakott kel

Csütörtök Leves + valami

Bableves füstölt hússal Rakott krumpli

Palócleves Rizsfelfújt

Karfiolleves Krumplifőzelék tükörtojás

Tojásleves Cukorborsó főzelék

Péntek Tészta + maradék leves

Bableves Túrós tészta (édesen, vagy szalonnával)

Palócleves Sajtos gnocchi

Karfiolleves Gombapaprikás galuskával

Tojásleves Kakaós csiga

Szombat Húsmentes nap

Pizza

Gánica tejföllel

Aludttejes prósza

Tojásos nokedli

Vasárnap Menü

Húsleves cérnametélttel (karajcsontból) Rántott hús, rizs (rizibizi) Savanyúság Puding

Tárkonyos pulykaragú leves Fasírtgolyók krumplipüré Fánk, lekvárral

Marhahúsleves Marhapörkölt, tarhonya, Vegyes saláta Almás piskóta

Tyúkhúsleves csigatésztával Tejfölös csirke nokedlivel Kakaós kevert piskótakocka

Olcsó, két naponta főzős Mártitól

Nap Menü Nap Menü

1.

Házon kívül

17.

Rizses hús

2.

Maradék

18.

Rizses hús

3.

Finomfőzelék virslivel

19.

Frankfurti leves, palacsinta

4.

Finomfőzelék virslivel

20.

Frankfurti leves, palacsinta

5.

Gulyásleves, pogácsa

21.

Magyaros krumplileves, lángos

6.

Gulyásleves, pogácsa

22.

Házon kívül

7.

Borsóleves, sajtos tejfölös tészta

23.

Maradék

8.

Házon kívül

24.

Paradicsomleves, rizsfelfújt

9.

Maradék

25.

Paradicsomleves, rizsfelfújt

10.

Tökfőzelék

26.

Spenót, krumpli, tojás

11.

Tökfőzelék

27.

Spenót, krumpli, tojás

12.

Bolognai spagetti

28.

Tojásos leves, darás tészta

13.

Bolognai spagetti

29.

Házon kívül

14.

Nudli, zabpelyhes túrógombóc

30.

Maradék

15.

Házon kívül

31.

Raguleves, aranygaluska

16.

Maradék

Nap Menü Nap Menü

1.

Raguleves, aranygaluska

17.

Paprikás krumpli

2.

Nokedli, pörkölt

18.

Krumplis tészta

3.

Nokedli, pörkölt

19.

Házon kívül

4.

Rántott cukkini, rizs, bulgur

20.

Maradék

5.

Házon kívül

21.

Hurka, kolbász, krumpli, lila káposzta

6.

Maradék

22.

Hurka, kolbász, krumpli, lila káposzta

7.

Rakott káposzta

23.

Salátafőzelék, pörkölt

8.

Rakott káposzta

24.

Salátafőzelék, pörkölt

9.

Finomfőzelék, fasírt

25.

Sajtos, tejfölös tészta

10.

Finomfőzelék, fasírt

26.

Házon kívül

11.

Tojásos nokedli

27.

Maradék

12.

Házon kívül

28.

Pásztor tarhonya

13.

Maradék

29.

14.

Lasagne

30.

15.

Lasagne

31.

16.

Paprikás krumpli

És hogy mi a titka, hogy a menük a hétköznapokban is működjenek? Hamarosan, azt is elárulom!