Identifikasi Biji Nangka, Melijo, Rambutan Dan Jagung

7/22/2019 Identifikasi Biji Nangka, Melijo, Rambutan Dan Jagung

1/18

IDENTIFIKASI BENIH Page 1

LAPORAN PRAKTIKUM

M0RFOLOGI DAN ANATOMI BENIH

IDENTIFIKASI BIJI

NANGKA ,RAMBUTAN,MELINJO,KEDELAI

DAN JAGUNG

DISUSUN OLEH :

NAMA : ABU BAKAR SIDDIK

NIM :A41111120

P.STUDY : TPB

DIVISI KERJASAMA PENDIDIKAN TINGGI

PUSAT PENGEMBANGAN DAN PEMBERDAYAAN PENDIDIK

DAN TENAGA KEPENDIDIKAN PERTANIAN


2/18


KERJASAMA DENGAN POLITEKNIK NEGERI JEMBERCIANJUR

2012-2013

DAFTAR ISI

Daftar isi............................................................................................... iii

BAB 1Pendahuluan..............................................................................

1. Latar belakang............................................................................ 1

2. Tujuan praktikum....................................................................... 1

BAB III metodelogi ..............................................................................

1. Waktu dan tempat praktikum.................................................... 22. Alat dan bahan.......................................................................... 23. Cara kerja.................................................................................. 2

BAB IV hasil dan pembahasan.............................................................

1. Hasil......................................................................................... 32. Pembahasan............................................................................. 3

BAB V Penutup...................................................................................

a. Kesimpulan............................................................................. 4b. Saran ..................................................................................... 4

Daftar pustaka.................................................................................... .... 5


3/18


BAB I PENDAHULUAN

A..LATAR BELAKANG

Ben ih meru p ak an sa lah sa tu a l a t r ep ro d u k s i g en era t i f

t a na ma n y an g m e mi l ik i s ua t u o r g a n i s a s i y a n g t e r a t u r r a p i ,

m e m p u n y a i p e r s e d i a a n b a h a n m a k a n a n y a n g c u k u p

u n t u k melindungi serta memperpanjang kehidupannya. Benih sering disama

artikan dengan biji, namun terdapat perbedaan yang mendasar antara

ke dua is ti la h te rs ebu t, yak ni fu ng si nya . Be ni h berfungsi sebagai alat

perbanyakan generatif, sedangkan biji dapat berfungsi sebagai bahan makanan.

Dalam kingdom plantae terdapat dua kelas tumbuhan berbiji

yaitu angiospermae dan gymnospermae. Angiospermae terdiri dari dua sub

kelas yaitu monokotiledon dan dikotiledon.terdapat banyak perbedaan

an ta ra t an aman y an g t e rg o lo n g su b k e las mo n o k o t i l ed o n d an

dikotiledon, diantaranya adalah perbedaan pada struktur dan morfologi

benih kedua sub kel as tanaman tersebut. Pengetahuan tentang struktur benih

masing-masing subkelas tanaman tersebut akan memberikan pemahaman yang

baik tentang perbedaan kedua struktur benih tersebut.

Benih secara garis besar terdiri dari 3 bagian penting yakni : kulit biji,embrio dan jaringan penyimpanan cadangan makanan

a. Kulit bijiUmumnya kulit biji berasal dari integumentum/ovule yang

mengalami modifikasi selama proses pembentukan biji berlangsung.

Biasanya kulit luar biji keras dan kuat berwarna kecoklatan

sedangkan bagian dalam tipis berselaput. Kulit biji berfungsi


4/18


melindungi biji dari kekeringan, kerusakan mekanis, serangan

cendawan dan insekta.

b. E m b r y o embryo adalah suatu tanaman baru yang terjadi dari bersatunya

gamet-gamet jantan dan betina pada suatu proses pembuahan.

Embryo yang perkembangannya sempurna akan terisi dari struktur-

struktur bagian embrio yaitu: calon pucuk, calon akar, cadangan makanan

dsb

c. Jar ingan peny impan cadangan makanan Pad a b i j i ad a b eb erap a s t ru k tu r y an g d ap a t b e r fu n g s i

s e ba ga i j a ri n ga n p en yi m pa n c a d a n g a n m a k a n a n , y a i t u :

k o t i l e d o n u n t u k ( k e l a s d i k o t i l e d o n e a e ) , e n d o s p e r m

untuk (kelas monokotiledoneae), perisperm untuk(famili

Chenopodiaceae dan caryophyllaceae), scutellum untuk

(grasses/rumput-rumputan)

B..TUJUAN PRAKTIKUM

Agar mahasiswa mengetahui struktur biji yang dibelah secara vertikal Agar mahasiswa mengetahui struktur biji yang dibelah secara horizontal


5/18


BAB 11 TINJAUAN PUSTAKA

benih sering disamaartikan dengan biji, namun terdapat perbedaan yang

mendasar antara kedua istilah tersebut, yakni fungsinya. Benih berfungsi

sebagai alat perbanyakan generatif,sedangkan biji berfungsi sebagai bahan

makanan. Dalam batasan struktural, benih sama dengan buah tetap i dalam

batasan fungsional ti da k sama dengan biji (sjamsoeoed saudjad,

1993).

b e r d as a rk a n u n d an g - u nd a n g r ep u bl i k i nd on es i a no .12

t a hu n 19 92 t e n t a ng s i s t em budidaya pertanian bab 1 ketentuan umum

pasal 1 ayat 4 disebutkan bahwa benih tanaman yang selanjutnya disebut benih,

adalah tanaman atau bagiannya yang digunakan untuk memperbanyak dan atau

mengembangbiakkan tanaman.

b i j i ad a l ah o vu l e ya n g d e wa s a . t e r b en t u k s a t u a t au l eb ih

di dalam satu ovari pada legume, tapi tidak pernah lebih dari satu

bi ji terb en tuk dalam ovari pada monokotil.set iap bi ji matang selalu

terdiri paling kurang dua bagian,yaitu: (1).embryo,(2).kulit biji (seedcoat atau tes ta )

1 . embryo t e rb en tu k a t au b e rasa l d a r i t e lu r y an g d ib u ah i(zygote) dengan mengalami pembelahan sel di dalam embryo

sac.

2 . Kulit biji terbentuk dari integumen (satu atau lebih) dario v u le .p ad a l eg u me u mu mn y a t e rd ap a t d u a l ap i s k u l i t

b i j i . l ap i s a n s eb e lah d a l am t ip i s d an lunak,sedangkan lapisan


6/18


sebelah luar tebal dan keras fungsinya sebagai lapisan proteksi terhadap

suhu, penyakit dan sentuhan mekanis

biji terdapat dalam buah, biji berkembang dari bakal biji yangdibuahi dan mengandung embrio serta cadangan makanan. Berdasarkan

letak cadangan makanan, ada biji berendosperm atau beralbumin (jagung) dan ada

yang tak berendosperm atau biji eksalbumin (biji bunga matahari) (suharto,2003)

biji berkembang dari bakal biji. Dalam biji dewasa dapat dibedakan bagian-bagian

berikut:

1. kulit biji, biasa disebut testa yang berkembang dari satu atau duaintegument;

2. endosperm, yang ada dalam jumlah sedikit atau banyak. embrio yangmerupakan sporofit muda yang berkembang sebagian. Pada beberapa biji,

endospermnya sama sekali tidak ada, dan biji semacam ini, juga

mengandung hanya sedikit endosperm, dinamakan biji eksalbumin.

Pada biji beberapa tumbuhan, umpamanya beberapa spesies citrus,

embrionya mempunyai kloroplas dan berwarna hijau. Pada biji tumbuhan

tertentu,misalnya beta, jaringan nuselus tetap dan volumenya bertambahuntuk membentuk perisperm. Beberapa ciri dapat dibedakan di bagian luar

biji.

mikropil dapat lenyap sama sekali atau dapat tetap ada sebagai pori yang

nyata. Ditempat melekat biji itu pada funikulus terdapat parut, dinamai

hillum.air dapat merembes dengan mudah melalui hillum (boesewinkel,

1978)


7/18


BAB III

METODOLOGI PRAKTIKUM

1..WAKTU DAN TEMPAT PRAKTIKUM

Praktikum acara identifikasi benih dilaksanakan pada hari kamis tanggal 8

november 2012 pukul 10.50-12.20 wib. Tempat pelaksanaan praktikum yaitu di

laboratorium teknologi produksi benih, fakultas pertanian, universitas vedca join

polije, cianjur.

2. ALAT DAN BAHAN

Alat

1) silet atau pisau

2) kaca pembesar

3) seed bed

4) alat tulis dsb.

Bahan

1) Biji jagung2) Biji rambutan3) Biji melinjo4) Biji kedelai5) Biji nangka

3..CARA KERJA

1. Menggambar struktur biji yang utuh.2. Memotong benih secara vertical dan horizontal (untuk semua biji).


8/18


3. Menggambar benih yang telah dipotong beserta bagian-bagiannya4. Membuat laporan hasil praktikum

4..PENGAMATAN YANG DILAKUKAN

Pelaksanaan praktikum yaitu mengamati struktur biji serta bagian-bagiannya.

Pengamatan dilakukan pada gambar biji utuh, penampang pembelahan vertikal

biji serta pembelahan horizontal biji.

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

A..HASIL

Jagung1). Klasifikasi jagung

kingdom: plantae (tumbuhan)

subkingdom: tracheobionta (tumbuhan berpembuluh)

super divisi: spermatophyta (menghasilkan biji)

divisi: magnoliophyta (tumbuhan berbunga)

kelas: liliopsida (berkeping satu / monokotil)

sub kelas: commelinidae

ordo: poales

famili:poaceae (suku rumput-rumputan)

genus:zea

spesies:zea maysl.

2). Struktur biji utuh

keterangan

1. Testa2. Embrio

3). Struktur biji pembelahan vertikal
http://www.plantamor.com/index.php?plantsearch=Poaceaehttp://www.plantamor.com/index.php?plantsearch=Zeahttp://www.plantamor.com/index.php?plantsearch=Zeahttp://www.plantamor.com/index.php?plantsearch=Poaceae


9/18


3). Struktur biji pembelahan horizontal

keterangan

1. Testa2. Endosperm3. Scutelum4. Plumula5. Hypokotil6. Radicula7. Cleorhyza

Rambutan1). Klasifikasi rambutan





kelas: magnoliopsida

sub kelas: rosidae

ordo: copindales

famili: sopindaceae

genus:syephelium

spesies: nephelium lapaceum l

2) struktur biji utuh

keterangan

1. Testa2. Arilus
http://www.plantamor.com/index.php?plantsearch=Zeahttp://www.plantamor.com/index.php?plantsearch=Zea


10/18


3) struktur biji pembelahan vertikal

keterangan

1. Arilus2. Plumula\3. Radicula4. Endosperm5. Kotiledon6. Testa


keterangan

1. Arilus2. Plumula3. Radicula4. Endosperm5. Testa


11/18


Melinjo1). Klasifikasi melinjo


divisi: gnetophyta

kelas: gnetopsida

ordo:gnetales

famili:gnetaceae

genus:gnetum

spesies:g. Gnemon

nama binomial :gnetum gnemonl2). Struktur biji utuh

3). Struktur biji pembelahan vertikal

keterangan

1. Sarcotesta2. Seleorotesta3. Endotesta4. Endosperm5. Plumula radicula


keterangan

1. Sarcotesta2. Saleorotesta3. Endotesta4. Endosperm
http://id.wikipedia.org/wiki/Gnetophytahttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Gnetales&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Gnetaceae&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Tatanama_biologihttp://id.wikipedia.org/wiki/Carolus_Linnaeushttp://id.wikipedia.org/wiki/Carolus_Linnaeushttp://id.wikipedia.org/wiki/Carolus_Linnaeushttp://id.wikipedia.org/wiki/Tatanama_biologihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Gnetaceae&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Gnetales&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Gnetophyta


12/18


Nangka1). Klasifikasi nangka


subkingdom: tracheobionta (tumbuhan berpembuluh)super divisi: spermatophyta (menghasilkan biji)


kelas: magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)

sub kelas: dilleniidae

ordo: urticales

famili:moraceae (suku nangka-nangkaan)

genus:artocarpus

spesies: artocarpus heterophylluslam



keterangan

1. Testa2. Mesoskotil3. Endosperm4. Plumula5. Radicula
http://www.plantamor.com/index.php?plantsearch=Moraceaehttp://www.plantamor.com/index.php?plantsearch=Artocarpushttp://www.plantamor.com/index.php?plantsearch=Artocarpushttp://www.plantamor.com/index.php?plantsearch=Moraceae


13/18



keterangan

1. Testa2. Mesoskotil3. Endosperm4. Embrio

Kedelai1). Klasifikasi kedelai





kelas: magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)

sub kelas: rosidae

ordo: fabales

famili:fabaceae (suku polong-polongan)

genus:glycine

spesies:glycine max(l.) Merr.


http://www.plantamor.com/index.php?plantsearch=Fabaceaehttp://www.plantamor.com/index.php?plantsearch=Glycinehttp://www.plantamor.com/index.php?plantsearch=Glycinehttp://www.plantamor.com/index.php?plantsearch=Fabaceae


14/18


keterangan

1. Seed coat(kulitbiji)

2. Kotiledon3. Epikotil4. Hipokotil5. Plumula6. Radicula

4 ). Struktur biji pembelahan horizontal

keterangan

1. Testa2. Kotiledon3. Plumula4. Radicula5. Hilum

B. PEMBAHASAN

struktur biji berhubungan erat dengan cadangan makanan karena struktur

biji akan menentukan tempat dimana cadangan tersebut akan disimpan. Derajat

dan macam variasi komponen dalam perkembangannya tergantung dengan

beberapa struktur dasar yang berbeda untuk masing-masing tipe biji.

Pada biji jagung utuh memiliki bagian-bagian yaitu kulit biji/seed coat ,

embrio dan endosperm. Kemudian untuk dapat melihat struktur jagung secara

lebih jelas lagi maka biji jagung dapat dibelah secara vertikal dan dibelah secara

horizontal struktur biji yang dibelah secara vertikal dapat kita amati memiliki

struktur bagianbagian biji yaitu : scutelum , coleuotile, plumula, hipokotil

,radicula, coleorhiza, endosperm , aleurone dan pericarp.

Sedangkan struktur biji yang dibelah secara horizontal dapat kita amati memiliki

struktur bagianbagian biji yaitu : testa, , plumula, hipokotil ,radicula, coleorhiza,

endosperm dan scutelum.


15/18


Pada biji nangka utuh memiliki bagian-bagian yaitu kulit biji/seed coat , embrio

dan endosperm. Kemudian untuk dapat melihat struktur nangka secara lebih jelas

lagi maka biji nangka dapat dibelah secara vertikal dan dibelah secara horizontal.

Struktur biji yang dibelah secara vertikal dapat kita amati memiliki struktur

bagianbagian biji yaitu : testa, mesokotil, endosperm , plumula dan radicula.


struktur bagianbagian biji yaitu : testa, mesokotil, endosperm, dan embrio

Pada biji kedelai utuh memiliki bagian-bagian yaitu kulit biji/seed coat , embrio

dan kotiledon. Kemudian untuk dapat melihat struktur kedelai secara lebih jelas

lagi maka biji kedelai dapat dibelah secara vertikal dan dibelah secara horizontal.


bagianbagian biji yaitu : seed coat ( kulit biji) , kotiledon, plumula, radicula,

epikotil dan hipokotil


struktur bagianbagian biji yaitu : testa, kotiledon, plumula, radicula dan hilum

Pada biji melinjo utuh memiliki bagian-bagian yaitu sarcotesta. Kemudian untuk

dapat melihat struktur kedelai secara lebih jelas lagi maka biji kedelai dapat

dibelah secara vertikal dan dibelah secara horizontal.


bagianbagian biji yaitu : sarcotesta, saleorotesta, endotesta, endosperm, plumula

dan radicula.


struktur bagianbagian biji yaitu : sarcotesta, saleorotesta, endotesta, endosperm

Pada biji rambutan utuh memiliki bagian-bagian yaitu testa dan arilus. Kemudian

untuk dapat melihat struktur kedelai secara lebih jelas lagi maka biji kedelai dapat

dibelah secara vertikal dan dibelah secara horizontal.


bagianbagian biji yaitu : arilus, plumula, radicula, endosperm, kotiledon dan

testa.


16/18



struktur bagianbagian biji yaitu : arilus, plumula, radicula, endosperm dan testa.

Dari ke 5 biji yang kita amati yang memiliki bagian kotiledon hanyalah biji

kedelai dan rambutan sedangkan untuk benih lain yang diamati seperti jagung,

nangka dan melinjo tidak memiliki kotiledon sehingga cadangan makanan biji ini

hanya berupa endosperm.

Mengapa terdapat perbedaan bagian biji untuk tempat cadangan makanan antara

biji (rambutan,melinjo) dengan biji (nangka, jagung,melinjo) ini disebabkan

sebagian besar tanaman yang memiliki biji berkeping 2 (dikotil) cadangan

makanannya berupa kotiledon sedangkan untuk tanaman berkeping 1 (monokotil)

cadangan makanannya berupa endosperm.


17/18


BAB V

PENUTUP

A..KESIMPULAN

Biji kedelai dan biji rambutan memiliki cadangan makanan berupakotiledon

Biji melinjo, biji jagung dan biji nangka cadangan makanannya berupaendosperm

Biji kedelai dan biji rambutan tergolong biji dikotil Biji melinjo, biji jagung dan biji nangka tergolong biji monokotil Bagian biji terdiri dari kulit biji , embrio dan cadangan makanan

B..SARAN

Dalam melakukan praktek kita harus berhatihati supaya tidak terjadi halyang tidak diinginkan

Dalam membuat laporan kita harus menyusunnya dengan benar danlengkap


18/18


DAFTAR PUSTAKA

Bhatnagar, SP and Bhojwani. 1974. The Embryology of AngiospermaeVikas Publishing House PVT LTD. New Delhi.

Boesewinkel, F. D. 1978. Development of Ovule and Testa in Rutaceae III.Some Representatives of the Aurantioideae. Acta Bot. Neerl 27 : 341-367.

Hanum, Chairani. 2008.Teknik Budidaya Tanaman Jilid 2 untukSekolah Menengah Kejuruan Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah

Kejuruan,Direktorat Jenderal Manajemen Pendidikan Dasar dan

Menengah,Departemen Pendidikan Nasional. Jakarta.

Justice, Oren L dan Louis N. Bass. 2002. Prinsip dan Praktek Penyimpanan BenihPT Raja Grafindo Persada. Jakarta.

Kamil, Journal. 1979.Teknologi Benih I Universitas Andalas. Padang. Kamil,J. 1986.Teknologi Benih Angkasa. Bandung. Kastasapoetra, Ance G. 1989. Teknologi Benih (Pengelolaan Benih dan

TuntutanPraktikum) PT Bina Aksara. Jakarta.

file:///E:/BENIH/Struktur-Biji.htm file:///E:/BENIH/PRAKTIKUM-1-STRUKTUR-BENIH.htm
http://e/BENIH/Struktur-Biji.htmhttp://e/BENIH/PRAKTIKUM-1-STRUKTUR-BENIH.htmhttp://e/BENIH/PRAKTIKUM-1-STRUKTUR-BENIH.htmhttp://e/BENIH/Struktur-Biji.htm

Documents

Identifikasi Biji Nangka, Melijo, Rambutan Dan Jagung