ÍNDICE / INDEX - Loligo Seafood - Pescapuertaloligoseafood.com/catalogo_loligo.pdf · Escandallo Grading Codificación Coding Interfoliado / Interleaved Interfoliado / Interleaved

ÍNDICE / INDEX

Calamar PatagónicoPatagonian Squid

Calamar Patagónico Entero (10 Kg) / Whole Patagonian Squid (10 Kg) ................... 6Calamar Patagónico Entero (5 Kg) / Whole Patagonian Squid (5 Kg) ....................... 7Calamar Patagónico Entero (12x1kg) / Whole Patagonian Squid (12x1kg) ............. 8Calamar Patagónico Entero IQF / Whole Patagonian Squid IQF ................................. 9Calamar Patagónico Limpio / Clean Patagonian Squid ........................................... 10Calamar Patagónico Troceado / Patagonian Squid Rings and Tentacles ................ 11

PotaIllex

Pota Entera / Whole Illex ...................................................................................................... 15Vaina de Pota / Illex Tube ..................................................................................................... 16Rejos de Pota / Illex Tentacles ............................................................................................ 17

Otras EspeciesOther Species

Merluza Hubbsi HGT / Hubbsi Hake HGT ......................................................................... 20Merluza Austral HGT / Australis Hake HGT ....................................................................... 21Merluza Negra HGT (Róbalo de Fondo) / Toothfish HGT ................................................. 22Rosada HGT / Kingklip HGT ................................................................................................ 23Merluza de Cola HGT / Hoki HGT ........................................................................................ 24Brótola HGT / Red Cog HGT .............................................................................................. 25Nototenia HGT / Notothenia HGT .................................................................................... 26Alas de Raya Sin Piel / Skinless Skate Wings .................................................................. 27Polaca Austral HGT / Southern Blue Whiting HGT ........................................................ 28

CALAMAR PATAGÓNICO / PATAGONIAN SQUID


Calamar Patagónico Entero (10 Kg)Whole Patagonian Squid (10 Kg)

Nombre científico / Latin NameLoligo gahi

Descripción de producto / Product descriptionCalamar patagónico entero, congelado en bloque Whole patagonian Squid frozen in blocks

Congelación / FreezingA bordoSea frozen

Zona de captura / Capture zoneFAO 41

Peso netoNet weight

10-11 Kg10-11 Kg10-11 Kg10-11 Kg10-11 Kg10-11 Kg

PresentaciónPresentation

EscandalloGrading

CodificaciónCoding

Bloque / BlockBloque / BlockBloque / BlockBloque / BlockBloque / BlockBloque / Block

<22 cm19-22 cm16-19 cm12-16 cm10-12 cm7-10 cm

Nº 1Nº 2Nº 3Nº 4Nº CNº 5L

Islas Malvinas / Falkland Islands: Venturer 1020, Kestrel 1012, Petrel 1001, Capricorn 1005, Beagle 1006

Establecimientos productores autorizados, UEEstablishment producer code, EU

Pag. 6




Calamar Patagónico Entero (5 Kg)Whole Patagonian Squid (5 Kg)


Descripción de producto / Product descriptionCalamar patagónico entero, congelado en bloqueWhole patagonian Squid frozen in blocks



Peso netoNet weight

5 - 5,5 Kg 5 - 5,5 Kg5 - 5,5 Kg


EscandalloGrading

CodificaciónCoding

Bloque / BlockBloque / BlockBloque / Block

12-16 cm10-12 cm7-10 cm

Nº 4Nº CNº 5L

Pag. 7


Calamar Patagónico Entero (12x1Kg)Whole Patagonian Squid (12x1Kg)


Descripción de producto / Product descriptionCalamar patagónico entero, congelado en estuchesWhole patagonian Squid frozen in inner cartons



Peso netoNet weight

12x1 Kg


EscandalloGrading

CodificaciónCoding

Estuche / Inner carton10-12 cm Nº C

Islas Malvinas / Falkland Islands: Venturer 1020, Petrel 1001, Capricorn 1005, Beagle 1006


Pag. 8


Calamar Patagónico Entero IQFWhole Patagonian Squid IQF


Descripción de producto / Product descriptionCalamar patagónico entero, congelado individualmente Whole patagonian Squid IQF

Congelación / FreezingFactoríaLand frozen


Peso netoNet weight

10 Kg (10x1Kg) - Granel / Bulk10 Kg (10x1Kg) - Granel / Bulk


EscandalloGrading

CodificaciónCoding

Bolsa / BagBolsa / Bag

10-12 cm7-10 cm

Nº CNº 5L

Pag. 9


Calamar Patagónico LimpioClean Patagonian Squid


Descripción de producto / Product descriptionVainas de calamar limpias (sin piel, sin vísceras, con alas) y rejos (sin picos ni ojos) Cleaned Squid tubes (partially skinned, wings on, without guts or feather), in plastic trays



Peso netoNet weight

8x1 Kg

8x1 Kg


EscandalloGrading

CodificaciónCoding

BandejaWrapped plastic tray

BandejaWrapped plastic tray

10-12 cm

7-10 cm

Calamar CSquid C

Calamar 5LSquid 5L

Pag. 10


Calamar Patagónico TroceadoPatagonian Squid Rings and Tentacles


Descripción de producto / Product descriptionAnillas y rejos de calamar patagónico troceadoPatagonian Squid skin-on rings and tentacles



Peso netoNet weight

5x1 Kg5x1 Kg


CodificaciónCoding

IQF en bolsa / IQF bagIQF en bolsa / IQF bag

Calamar C / Squid CCalamar 5L / Squid 5L

Pag. 11

POTA / ILLEX

POTA / ILLEX



Pota EnteraWhole Illex

Nombre científico / Latin NameIllex argentinus

Descripción de producto / Product descriptionPota entera, congelada en bloque Whole Illex, block frozen



Peso netoNet weight

10-11 Kg10-11 Kg10-11 Kg10-11 Kg


EscandalloGrading

CodificaciónCoding

Bloque / BlockBloque / BlockBloque / BlockBloque / Block

14-18 cm18-22 cm22-25 cm25-30 cm

Nº 0Nº 1Nº 2Nº 3

Pag. 15

POTA / ILLEX

Vaina de PotaIllex tube


Descripción de producto / Product descriptionVaina de pota en bloqueIllex tube in block





Peso netoNet weight

10-11 Kg10-11 Kg10-11 Kg


EscandalloGrading

CodificaciónCoding

Bloque / BlockBloque / BlockBloque / Block

18-22 cm22-25 cm25-30 cm

Nº 1Nº 2Nº 3

Pag. 16

Rejos de PotaIllex tentacles


Descripción de producto / Product descriptionRejos de pota limpios (Sin pico, sin ojos)Clean Illex tentacles (No mouth, no eyes)





Peso netoNet weight

10-11 Kg


EscandalloGrading

Bloque / Block30-100 g

POTA / ILLEXPag. 17

OTRAS ESPECIES / OTHER SPECIES




Peso netoNet weight

17-20 Kg17-20 Kg17-20 Kg15-17 Kg15-17 Kg15-17 Kg15-17 Kg15-17 Kg15-17 Kg


EscandalloGrading

CodificaciónCoding

Interfoliado / InterleavedInterfoliado / InterleavedInterfoliado / Interleaved

IWPIWP IWPIWPIWPIWP

80-200 g200-300 g300-400 g400-500 g500-800 g800-1200 g1200-1500 g1500-2000 g

>2000 g

Nº 00Nº 0

Nº 1XNº 1Nº 2

Nº 3CNº 3LNº 4Nº 5

Merluza Hubbsi HGTHubbsi Hake HGT

Nombre científico / Latin NameMerluccius hubbsi

Descripción de producto / Product descriptionMerluza sin cabeza, sin vísceras, sin colaHake HGT (Head off, Gut off, Tail off)



Pag. 20

Merluza Austral HGTAustralis Hake HGT


Nombre científico / Latin NameMerluccius australis

Descripción de producto / Product descriptionMerluza Austral sin cabeza, sin vísceras, sin colaAustralis Hake HGT (Head off, Gut off, Tail off)



Peso netoNet weight

11-18 Kg11-18 Kg11-18 Kg11-18 Kg11-18 Kg11-18 Kg


EscandalloGrading

CodificaciónCoding

IWPIWP IWPIWPIWPIWP

400-500 g500-800 g800-1200 g1200-1500 g1500-2000 g

>2000 g

Nº 1Nº 2

Nº 3CNº 3LNº 4Nº 5



Pag. 21




Peso netoNet weight

16-18 Kg13-16 Kg13-16 Kg13-16 Kg13-16 Kg13-16 Kg


EscandalloGrading

CodificaciónCoding

Interfoliado / InterleavedIWPIWP IWPIWPIWP

<500 g500-1000 g1000-1500 g2000-3000 g3000-5000 g

>5000 g

Nº 0Nº 1Nº 2Nº 3Nº 4Nº 5

Merluza Negra HGT (Róbalo de Fondo)Toothfish HGT

Nombre científico / Latin NameDissostichus eleginoides

Descripción de producto / Product descriptionRóbalo sin cabeza, sin vísceras, sin cola Toothfish HGT (Head off, Gut off, Tail off)



Pag. 22

Rosada HGTKingklip HGT


Nombre científico / Latin NameGenypterus blacodes

Descripción de producto / Product descriptionRosada sin cabeza, sin vísceras, sin colaKingklip HGT (Head off, Gut off, Tail off)



Peso netoNet weight

12-18 Kg12-18 Kg12-18 Kg12-18 Kg12-18 Kg12-18 Kg12-18 Kg


EscandalloGrading

CodificaciónCoding

Interfoliado / InterleavedIWPIWP IWPIWPIWPIWP

<250 g250-500 g500-1000 g1000-1500 g1500-2000 g2000-3000 g3000-5000 g

Nº 00Nº 0Nº 1Nº 2Nº 3Nº 4Nº 5



Pag. 23




Peso netoNet weight

16-20 Kg16-20 Kg16-20 Kg16-20 Kg16-20 Kg16-20 Kg16-20 Kg


EscandalloGrading

CodificaciónCoding


IWPIWPIWPIWP

<150 g150-300 g300-500 g500-800 g800-1200 g1200-1500 g

>1500 g

Nº 0Nº 1Nº 2Nº 3Nº 4Nº 5Nº 6

Merluza de Cola HGTHoki HGT

Nombre científico / Latin NameMacruronus magellanicus

Descripción de producto / Product descriptionMerluza de Cola sin cabeza, sin vísceras, sin cola Hoki HGT (Head off, Gut off, Tail off)



Pag. 24

Brótola HGTRed Cod HGT


Nombre científico / Latin NameSalilota australis

Descripción de producto / Product descriptionBrótola sin cabeza, sin vísceras, sin cola Red Cod HGT (Head off, Gut off, Tail off)



Peso netoNet weight

12-18 Kg12-18 Kg12-18 Kg12-18 Kg12-18 Kg


EscandalloGrading

CodificaciónCoding

Interfoliado / InterleavedInterfoliado / Interleaved

IWP IWPIWP

80-250 g250-500 g500-1000 g1000-1500 g

>1500 g

Nº 00Nº 0Nº 1Nº 2Nº 3



Pag. 25




Peso netoNet weight

15-17 Kg15-17 Kg15-17 Kg


EscandalloGrading

CodificaciónCoding


60-170 g170-300 g

>300 g

Nº 0Nº 1Nº 2

Nototenia HGTNotothenia HGT

Nombre científico / Latin NamePatagonotothen spp

Descripción de producto / Product descriptionNototenia sin cabeza, sin vísceras, sin colaNotothenia HGT (Head off, Gut off, Tail off)



Pag. 26

Alas de Raya Sin PielSkinless Skate Wings


Nombre científico / Latin NameRaja spp

Descripción de producto / Product descriptionAlas de Raya sin pielSkinless Skate wings



Peso netoNet weight

16-19 Kg16-19 Kg16-19 Kg16-19 Kg


EscandalloGrading

CodificaciónCoding

IWP IWPIWPIWP

150-300 g300-500 g500-1000 g

>1000 g




Pag. 27




Peso netoNet weight

16-18 Kg16-18 Kg16-18 Kg16-18 Kg


EscandalloGrading

CodificaciónCoding

Interfoliado / InterleavedInterfoliado / InterleavedInterfoliado / InterleavedInterfoliado / Interleaved

100-300 g300-500 g500-800 g800-1200 g


Polaca Austral HGTSouthern Blue Whiting HGT

Nombre científico / Latin NameMicromesistius australis

Descripción de producto / Product descriptionPolaca Austral sin cabeza, sin vísceras, sin colaSouthern Blue Whiting HGT (Head off, Gut off, Tail off)



Pag. 28

FAO 41

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, más conocida por el acrónimo FAO derivado de su denominación en inglés (Food and Agriculture Organization of the United Nations), divide el mundo en zonas de pesca a las que identifica con un número. Estas zonas se establecen con fines estadísticos y su delimitación se acuerda con las principales Organizaciones Internacionales destinadas a la gestión de los recursos pesqueros.

Con el fin de que el consumidor sea informado adecuadamente, es obligatorio incluir en el etiquetado de los producto s de la pesca la identificación de la zona de captura del producto comercializado aplicando la clasificación general de la FAO.

Loligo Seafood comercializa productos capturados principalmente en el área de la FAO 41, en la zona del Atlántico Suroeste.

ZONA FAOFAO AREA

The Food and Agriculture Organization of the United Nations, more commonly known by its acronym FAO, divides the world into fishing areas which are assigned a numerical identification. These areas have been established for statistical purposes and the delimitation of their boundaries has been agreed upon with the most important International Organizations dedicated to the management of fisheries resources.

For the consumer to be properly informed, the labels of fishery products are required to include the identification number of the area where the marketed product was captured, using FAO’s general classification.

Loligo Seafood markets products captured mainly in FAO area 41, situated in the Southwest Atlantic.

Av. García Barbón, 109 - 7º. 36201 Vigo (Pontevedra) SPAIN(+34) 986 292 550 - [email protected]

www.loligoseafood.com

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