8/17/2019 Jawaban Pertanyaan Analisis Enzim Pada Usus Ikan

1/1

 JAWABAN PERTANYAAN

1. Mengapa pada praktikum ini menggunakan organ pencernaan ikan yang masih segar?Jawab: Penggunaan organ pencernan ikan yang masih segar dimaksudkan agar enzim-

enzim yanng terdapat di dalam usus tersebut benar-benar masih aktif.

2. Ciri apa yang dapat anda kemukakan untuk memastikan adanya enzim amylase  maltasedan trypsin?

 Jawab : Adanya amilase dapat dilihat dari mampu dipeahnya

amilum men!adi malt"sa yan# dapat di$etahui den#an penn#u!ian

yan# men##una$an rea#en benedit. %edan#$an adanya maltase

dapat dilihat dari mampu dipeahnya malt"sa men!adi men!adi dua

m"n"mer #lu$"sa yan# dapat di$etahui den#an penn#u!ian yan#

men##una$an rea#en benedit. Adannya tripsin ditun!u$$an den#an

berubahnya airan berwarna un#u serta terdapatnya inin un#u

yan# ber&un#si memah p"lipeptida men!adi i$atan'i$atan peptida

yan# lebih $eil.(. !pakah fungsi larutan gliserin "#$ dan toluene pada praktikum ini?

Jawab : %arutan gliserin berfungsi untuk membantu proses peluruhan enzim pencernaan

yang ada di dalam usus halus. &edangkan toluene berfungsi sebagai pengawet yang

men'aga enzim dari kerusakan atau pembusukan selama penyimpanan.

(. Mengapa organ pencernaan yang dipilih untuk isolasi enzim adalah )entrikel dan usus

halus?

Jawab : *arena pada organ pencernaan tersebut menghasilkan beberapa enzim

 pencernaan yaitu enzim amilase maltase dan tripsin.

". !pakah ada perbedaan akti)itas enzim amylase maltase dan trypsin yang padaikan

mu'air lele dan tombro?Jawab :