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Industries agroalimentaires (TPE, PME, groupes), laboratoires
de recherche, établissements d’enseignement supérieur,
sociétés de service et de conseil, représentants de la santé
publique… La région des Pays de la Loire concentre un nombre
important d’experts en sécurité des aliments parmi lesquels les
leaders mondiaux.
Cette première Journée sur la Sécurité des Aliments organisée
par Cap Aliment et ONIRIS vise à faire le point sur les enjeux
actuels et futurs de ce domaine tant sur des aspects
techniques, qu’économiques ou réglementaires. L‘événement
réunira un ensemble d’experts nationaux reconnus des secteurs
privés et académiques venus partager et échanger sur l’avenir
de la sécurité des aliments. Une journée complète d’échanges
et de témoignages pour répondre à toutes vos questions.
Jeudi 16 octobre 2014 à NantesONIRIS - Site de la Chantrerie
Journée Sécurité des Aliments
Cette journée est organisée par Cap Aliment et ONIRIS pour le compte de la Région des Pays de la Loire
7, rue du Général de Bollardière - CS 80221 - 44202 Nantes Cedex 2www.capaliment.fr
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8h30 Accueil
9h00 Ouverture, introduction Pierre SAÏ, ONIRIS et Isabelle AMPROU Cap Aliment
9h15 “La sécurité des aliments : un levier économique pour le développement à l’export”
Laurent ROSSO, ENGREF/AGROPARISTECH
10h15 “Comment garantir l’espèce et la composition des produits à base de viande ?”
Bérénice MAZOYER, ANIA Nathalie VEAUCLIN, SNIV
10h45 PAUSE Visite des stands
11h15 “E. coli pathogène : évolution des connaissances scientifiques, des mesures de maîtrise du risque et de la réglementation”
Michel Federighi, ONIRIS
11h45 Table-ronde “Les migrations emballages / produits : risques chimiques, réglementation et solutions”
Animée par Sylvie MOISON-PICHARD (LIGEPACK/ELIOPACK) et associant Ronan CARIOU (LABERCA), Stéphane LANGLE (INOVALYS), Philippe TOURELLE (ARDAGH) et Christophe HERMON (CTCPA)
12h45 Déjeuner
14h00 ”Nanoparticules et aliments : les questions que les industriels doivent se poser“
Marie-Hélène ROPERS, INRA
15h00 “INCO : affichage des allergènes pour les denrées non préemballées”
Claude BERTRAND, DGCCRF
15h30 PAUSE Visite des stands
16h00 Table-ronde “IAA : nouveaux outils de contrôle analytique en ligne et sur site”
Animée par Christophe DUFOUR (MÉRIEUX NUTRISCIENCES) et associant Jean-Benoît PIERROT (CEA TECH), Jérôme GINET (EUROFINS), Gérald THOUAND (GEPEA)
17h00 Clôture de la journée Dominique TREMBLAY, 1er vice-président de la commission Économie
- innovation - enseignement supérieur - recherche, Région des Pays de la Loire
ProgrammeAu programme de cette journée animée par Pierre CHRISTEN, rédacteur en chef du magazine Process alimentaire, des conférences et table-rondes sur des sujets d’actualité répondant aux problématiques de l’industrie agroalimentaire.
Modalités d’inscription :Frais de participation : 80 € TTC (50 € TTC pour les adhérents Cap Aliment / LIGERIAA / Valorial).
Inscription en ligne avant le 3 octobre en cliquant sur le lien suivant :www.agence-paysdelaloire.fr/journee-securite-des-aliments-16-octobre-2014/
Les inscriptions seront validées à la réception du règlement et après inscription en ligne.Tout désistement à moins de 7 jours de la date de la journée ne fera pas l’objet d’un remboursement du montant de l’inscription.Votre règlement fera l’objet d’une facture envoyée après la Journée.Votre règlement, à l’ordre de la Société publique régionale, doit être adressé à : Gaëlle GAUTIERL’Agence régionale – Pays de la Loire Territoires d’Innovation7 rue du Général de Bollardière44202 Nantes Cedex 2
Pour tout renseignement :Isabelle AMPROU, Cap Aliment [email protected] 02 40 48 81 46Morgan CABIGLIERA, ONIRIS [email protected] 02 51 78 54 03
Membres du comité de programme :• BIOFORTIS MERIEUX NUTRISCIENCES :
Christophe DUFOUR et Françoise LE VACON
• BRIOCHE PASQUIER : Solène ALLOYER• CAP ALIMENT : Isabelle AMPROU• CEERAM : Fabienne LOISY• CHARAL : Bernard COLLIN• EUROFINS : Michèle LEES • GEPEA : Gérald THOUAND• INOVALYS : Valérie SALVADOR• LABERCA / Oniris / INRA :
Jean-Philippe ANTIGNAC et Bruno LE BIZEC
• ONIRIS : Morgan CABIGLIERA, Catherine MAGRAS, Hervé PREVOST
• VALORIAL : Jean-Luc PERROT
Exposants :
