Kertas Kerja Pembesaran Penanaman Cili

8/12/2019 Kertas Kerja Pembesaran Penanaman Cili

1/65

KERTAS KERJA

PENAMBAHAN TANAMAN CILIDAN

PENAMBAHBAIKAN INFRASTRUKTURSERTA SISTEM FERTIGASI

Disediakan Oleh :Faizul Azizi Bin M.Yusoff

Kanun!an Ran"an!an P#$nia!aan % K#$&as K#$'a


2/65

BAHAGI AN TAJUK MUKA SURAT

( P#n!#nalan

(.( Ringkasan eksekutif

) Tu'uan Ran"an!an P#$nia!aan% K#$&as K#$ 'a

* La& a$+#la,an! P#$nia!aan

*.( Pemilik

*.) Rakan Kongsi

- Ma,lua& Asas P$o'#,

/ 0+'#,& if1 Misi1 2isi

3 Ran"an!an P#n&a+i$an

3.( Pentadbiran

3.) Cart a Organisasi

3.* Senarai jawat an,bilangan pekerja dan spesifikasi tugas

3.- Jadual gaji

3./ Perbelanjaan Pentadbiran

4 Ran"an!an 05#$asi

4.( Cart a aliran proses

4.) nit pengeluaran ! jam operasi4.* Keperluan bahan

4.- Keperluan operasi

4./ Perbelanjaan Operasi

6 Ran"an!an P#asa$an

6.( "arangan atau perkhidmatan #ang ditawarkan

6.) Sasaran Pasaran

6.* Sai$ Pasaran

6.- Pesaing%pesaing utama

6./ Kekuatan dan kelemahan pesaing

6.3 S#er pasaran

6.4 Ramalan Jualan

6.6 Strategi Pemasaran

i& Strategi "aranganii& Strategi Promosi

iii& Strategi harga

i'& Strategi edaran

7 Ran"an!an K#8an!an

7.( Kos pelaksanaan Projek dan sumber pembia#aan projek

7.) Pen#ata%pen#ata kewangan

i& (liran wang tunai

ii& Pen#ata pendapatan

iii& Kun)i kira%kira

i'& Jadual pemba#aran hutang jangka panjang

'& Kos pelaksanaan Projek

'i& Pelaburan aset tetap

'ii& *odal Pusingan

'iii&+ain%lain perbelanjaan

7.* Sumber Pembia#aan Projek

7.- Prestasi pen#ata (liran ang -unai

7./ Prestasi Pen#ata Pendapatan

7.3 Prestasi Kun)i kira%kira

7.4 (nalisis Da#a *aju Kewangan

i& .ilai kini bersih

ii& Kadar Pulangan dalaman

iii& .isbah faedah kos

i'& -empoh pulang modal

(.PENGENALAN


3/65

/ndustri pengeluaran tanaman komoditi telah mengalami !melalui pelbagai perubahan daripada sistem

penanaman se)ara kon'ensional kepada pengeluaran #ang memerlukan teknologi tinggi untuk

meningkatkan pengeluaran makanan #ang semakin kompetitif& "agi memesatkan pengeluaran hasil

pertanian se)ara komersial, pendekatan #ang lebih sistematik dan tersusun perlu dibangunkan untuk

diguna pakai oleh pengusaha bagi peningkatan hasil pengeluaran dan pendapatan&

Sistem fertigasi pengeluaran tanpa tanah merupakan tenologi terkini #ang semakin meluas

penggunaann#a dikalangan pengusaha bidang pertanian, di mana ia menggabungkan pembajaan

dan pengairan dalam satu sistem di bawah struktur pelindung tanaman bagi menjamin pengeluaran

hasil tinggi serta berkualiti dan merupakan alternatif kepada sistem penanaman kon'ensional&


4/65

(.( RINGKASAN EKSEKUTIF

Penghasilan kertas kerja ini bertujuan untuk men)eburi bidang pertanian se)ara khususn#a

penanaman )ili bersistem fertigasi&

Projek persendirian ini sedang dijalankan di atas tanah seluas 0&1 ekar di Kg&2ujung "andar, Sik,

Kedah #ang di pajak bagi tempoh 1 tahun& Sebagai permulaan, seban#ak 3444 pokok )ili jenis Kulai

dan 2#brid 156 telah di tanam berserta sistem fertigasi& Pihak kami ingin meningkatkan tanaman )ili

merah kepada 1,444 pokok iaitu penambahan seban#ak 7444 pokok )ili berserta struktur Rumah

Pelindung -anaman se)ara men#eluruh dan dilengkapi dengan sistem fertigasi #ang lebih )ekap dan

efisien&

ntuk itu, pihak kami memerlukan bantuan peralatan, benih, baja serta struktur bumbung untuk

meningkatkan hasil tanaman )ili sedia ada serta #ang diran)ang& Dalam peran)angan #ang teliti dan

prospek #ang berda#a maju, kami berharap pihak Jabatan Pertanian dapat membantu dan

meluluskan permohonan kami bagi merealisasikan projek ini&


5/65

).9 TUJUAN RANCANGAN PERNIAGAAN

-ujuan ran)angan perniagaan serta kertas kerja ini disediakan adalah untuk memohon bantuan dari

pihak Jabatan Pertanian bagi membia#ai kos membaikpulih sistem fertigasi dan infrastruktur& /ni

se)ara tidak langsung dapat meningkatkan ke)ekapan pengurusan projek tanaman )ili milikpersendirian ini melalui bantuan tersebut serta khidmat konsultasi daripada pihak Jabatan Pertanian&

Kertas kerja ini juga bertujuan memberi gambaran projek fertigasi #ang telah dijalankan dan #ang

diran)ang beserta analisis sebagai sokongan da#a maju projek ini&


6/65

*.9 LATAR BELAKANG PERNIAGAAN

*.( La&a$ B#la,an! P#ili,


7/65

8ai$ul ($i$i

+ulusan Sijil Kejuruteraan ukur bahan daripada Politeknik Sultan (bdul 2alim *u9ad$am Shah

PO+/*(S;, Jitra Kedah& "eliau telah menghadiri kursus penanaman )ili di 2(R (gri)


8/65

*.) La&a$ B#la,an! Ra,an Kon!si

.ama :

.o& Kad Pengenalan :

(lamat :

.o& -elefon :

"idang Perniagaan : Pertanian dan industri asas tani&

Jenis Perniagaan : Persendirian


9/65

-. MAKLUMAT ASAS PR0JEK

.ama Pengusaha : 8ai$ul ($i$i "in *&=usoff

.ama Projek : Penanaman Cili *erah Se)ara Kaedah Sistem 8ertigasi

+okasi : Kg& 2ujung "andar, Sik, KedahKeluasan -anah : 0&1 449 ? 649

Keluasan -anah =ang -elah Digunakan : 3449 ? 649

Keluasan -anah ntuk Penambahan : 3449 ? 649

Jumlah -anaman =ang -elah Ditanam : 3,444 Pokok

Jumlah Penambahan -anaman =ang

Di Ran)ang : 7444 Pokok

Struktur Sedia (da : Rumah Pam dan Stor berkeluasan 759 ? 069

Struktur -ambahan =ang

Di Ran)ang : Rumah Pelindung -anaman

Sistem Pengairan : Pengairan -itis (utomatik

(nggaran Kos : R* 034,444

(nggaran Pengeluaran

Dengan Penambahan -anaman : 0>,444 kg ! musim

Dengan Penambahan -anaman : 71 444kg ! musim

(nggaran Kasar Pendapatan

Dengan -anaman Sedia (da : R* >@,444 ! musim R* 7&14 !kg;

Dengan Penambahan -anaman : R* 033,144 ! musim R* 7&14 !kg;

(nggaran -empoh Pulang *odal

Dengan -anaman Sedia (da : 7 -ahun

Dengan Penambahan -anaman : 3 -ahun

/. 0BJEKTIF1 2ISI DAN MISI


10/65

0+'#,&if

i; Pengeluaran hasil tanaman )ili #ang tinggi dan berkualiti dengan mengamalkan

amalan pertanian #ang baik dan sistematik&

ii; *enggunapakai teknologi terkini untuk menghasilkan produk #angberkualiti tinggi dan penjimatan tenaga buruh&

iii; *embantu mengurangkan pergantungan hasil tanaman import daripada .egara luar

2isi

Aisi kami adalah untuk menggunakan pendekatan teknologi terkini di dalam sektor pertanian dan

seterusn#a mampu membimbing para petani kon'ensional ke arah kaedah #ang lebih berkesan&

Misi

*isi kami adalah untuk memberi bantuan kepada pihak kerajaan untuk menghasilan hub tanaman

pulangan #ang besar kepada pemilik projek, pelabur dan pelanggan kami dengan menghasilkan

produk #ang berkualiti dan sistematik&

3.9 RANCANGAN PENTADBIRAN


11/65

"agi pengurusan projek #ang sedang dijalankan,


12/65

3.( Ca$&a 0$!anisasi

PengurusProjek

PekerjaSambilan 1

PekerjaSambilan 2

Carta organisasi 1

PengurusProjek

PekerjaSambilan 1

PekerjaSambilan 2

PekerjaTetap

Carta organisasi 2


13/65

3.* S#na$ai Ja8a&an1 Bilan!an P#,#$'a Dan S5#sifi,asi Tu!as

ITEM JA:ATAN BILANGAN

0 Pengurus Projek 0 i *en#usunatur organisasi

ii *eran)ang program kerja

iii *engawal pelaksanaan kerjai' *emastikan ke)ekapan sistem di tahap optimum

' *engenalpasti dan mengawal pen#akit tanaman

'i *emastikan kesihatan tanaman di tahap optimum

'ii *emastikan infrastruktur dan peralatan selamat digunakan

'iii *emastikan tanaman produktif mengeluarkan hasil

i? *emastikan sisa! bahan buangan berbaha#a diuruskan sebaik mungkin

? *emastikan ladang selamat untuk pekerja

3 Pekerj a -etap 0 i *enj aga keselamatan peralatan dan infrastruktur

ii *elaksanakan arahan pengurus projek

iii *elaporkan kerosakan ! pen#akit tanaman kepada pengurus projek

i' *elaksanakan kerja mengikut program #ang telah disusunatur' *engendali dan menjaga tanaman serta hasil tuaian dengan baik

7 Pekerj a Sambilan 3 B sama seperti spesifikasi tugas pekerj a tetapB

SPESIFIKASI TUGAS

3.- Jaual Ga'i

Ta;un ( Ta;un ) Ta;un * Ta;un - Ta;un /

Pengurus Projek 3,444&44

Pekerja -etap 644&44

Pekerja Sambilan

3./ P#$+#lan'aan P#n&a+i$an


14/65

4.9 RANCANGAN 0PERASI

8ertigasi adalah berasal dari )antuman dua perkataan fertilization dan irrigation& Proses

pembajaan dan pengairan terhadap tanaman berjalan serentak& 8ertigasi juga merujuk kepada sistem

pengeluaran tanaman tanpa menggunakan tanah soiless culture production system). mumn#ahan#a beberapa jenis sa#ur dan buah sahaja seperti tomato, )ili merah, timun, $ukini, terung, melon

dan strawberi sahaja #ang sesuai menggunakan kaedah ini&

-ujuan asal kaedah ini adalah untuk mengelakkan tanaman daripada dijangkiti pen#akit akar seperti

pen#akit Phytium, Fusarium, Rhizoctonia dan Pen#akit +a#u "akteria #ang keban#akann#a dibawah

oleh tanah& ntuk membolehkan kaedah ini dilaksanakan, seseorang pengusaha itu mestilah

mempun#ai rumah tanaman, #ang lebih dikenali sebagai Struktur Pelindung 2ujan SP2;& Pelbagai

bentuk SP2 #ang dibina daripada pelbagai bahan #ang terdapat di *ala#sia& "umbung SP2 mestilah

diperbuat daripada bahan #ang lut sinar #akni telus )aha#a& SP2 diperlukan untuk

mengelakkan tanaman #ang ditanam agar tidak mudah dijangkiti oleh sebarang pen#akit sama ada

pen#akit daun, pu)uk atau buah #ang disebabkan oleh per)ikan hujan& (ntara pen#akit #ang paling

dianggap berbaha#a ialah pen#akit 2awar Pu)uk danAntraknos&

Selain melindungi tanaman daripada dijangkiti pen#akit, ia juga bertujuan untuk mengelakkan larutan

baja #ang diberikan kepada pokok menjadi terlalu )air terkena air hujan; dan membuatkan

pemberian baja tidak berkesan& *edium tanaman #ang paling ban#ak digunakan ialah coconut coir

dust atau #ang dikenali sebagai coco peat& Dalam bahasa mudah ia ialah habuk sabut kelapa&Coco peat mudah diperolehi jika dibandingkan dengan meduim tanaman komersil lain seperti

perlite ,

!ermiculite dan maiden"ell diatomite& *edium tanpa tanah lain #ang boleh digunakan ialah medium

pasir sungai, pasir lombong atau batu kerikil granit bukan batu kapur;&

8ertigasi boleh mengurangkan kos operasi, dan inilah pun)a utama ia diminati ramai pengguna&

Penggunaan sistem fertigasi se)ara ketara dapat mengurangkan penggunaan air dan baja

berbanding dengan )ara%)ara lain& Kos tenaga kerja untuk mengendalikan sistem ini juga rendah&

Penggunaan alat pengatur masa automatik menjamin keberkesanann#a&

4.( Ca$&a Ali$an P$os#s


15/65

Penyediaan bij ibenih

Semaian AnakBenih

Membuat LarutanStok

Penyediaan BegTanaman

Penanaman

Pembajaan

PengurusanSistem Pengairan

Kawalan seranggaperosak dan

penyakit

Penyelenggaraantanaman

Penuaian

PengendalianLepas Tuai

4.) Uni& P#n!#lua$an

KA!T"T" P#K#K A!$$A%A! &AS"L S'P#K#K ( MS"M

)unit* )kg* +kg ,kg

2--- ./--- 1-/---

+--- 0/--- 1,/---

,--- 1,/--- 2,/---

+ ,

MLA&

4.* K#5#$luan Ba;an

"T'M &A%$A KA!T"T" MLA& T'%MA ALB'L" P'MB'KAL

1 Baja A B +.-3-- Tunai &A% Agri4 'nt3

2 %a4un

+ &ormon

BA&A!

4.- K#5#$luan 05#$asi


16/65

Inf$as&$u,&u$

Sebelum projek ini dilaksanakan, beberapa keperluan asas infrastruktur projek telah dibangunkan

terlebih dahulu&

0; Pen#ediaan Kawasan

Kerja%kerja awalan melibatkan pembersihan kawasan dari tumbuhan seperti semak samun,

belukar, pokok%pokok kekal telah dibuang dan dibersihkan& Sil'ershine juga telah

dihamparkan bagi mengelakkan rumput tumbuh semula&

Sistem perparitan dan saliran telah sedia ada untuk mengelakkan kawasan tapak projek

ditenggelami air apabila hujan&

Jalan ladang telah sedia ada bagi memudahkan laluan untuk tujuan pen#elenggaraan dan

sebagain#a

3; Sumber (ir dan


17/65

/nfrastruktur #ang memerlukan penambahbaikan

0; Pen#ediaan Kawasan

Kerja%kerja pembersihan kawasan perlu dilakukan lagi untuk kawasan tanaman& /ni kerana

haiwan ternakan di kawasan projek melalui kawasan tanaman dan merosakkan sil'ershine

dan juga tanaman& Di)adangkan penggunaan bla)kroll bagi menggantikan penggunaan

sil'ershine di kawasan laluan kerana ia lebih tebal dan tidak mudah ko#ak&

3; Sumber (ir Dan


18/65

2(R (gri)


19/65

b; Sistem Pengairan

Sistem pengairan #ang digunakan dalan teknologi fertigasi ini, adalah dari jenis titisan #drip irrigation)

#ang dikawal oleh alat pemasa #ang akan berfungsi se)ara automatik mengikut sela masa #ang telah

ditetapkan& "ahan keperluan bagi sistem

pengairan ini adalah :

0& Paip tama Pol#pipe 2DP< 14mm %73mm;

3& Paip Sekunder Pol#pipe 2DP< 05mm;

7& Paip -ertier *i)rotubing 5mm;

>& Penitis Pen Dripper 5mm;

1&


20/65

6& Ra)un Serangga

@& Ra)un Kulat

04&Ka#u Pen#okong

00&Dawai

03&"atu Simen ! "ata

4.).* T#na!a Bu$u;

*emandangkan operasi sistem fertigasi ini dilaksanakan se)ara automatik menggunakan alat

pemasa maka keperluan bagi kerja%kerja pen#elenggaraan dan pengurusan projek adalah minimum&

"agi melan)arkan operasi projek ini, tenaga kerja #ang diperlukan adalah seperti berikut :

BIL TENAGA KERJA JUMLAH FUNGSI ; Pen#ediaan "eg -anaman

1; Penanaman

5; Pembajaan

; Pengurusan Sistem Pengairan

6; Kawalan serangga perosak dan pen#akit

@; Pen#elenggaraan tanaman

04;Penuaian

00;Pengendalian +epas -uai

4.*.( P#n>#iaan Bi'i B#ni;


21/65

Eunakan biji benih #ang tulen dan berkualiti& Pastikan biji benih #ang digunakan bebas dari sebarang

pen#akit dan tiada kesan serangan serangga& Eunakan benih #ang peratus per)ambahann#a tidak

kurang dari @4&

jian per)ambahan perlu dilakukan sekiran#a benih telah tersimpan lama di dalam stok& (pabila

per)ambahann#a tidak men)apai tahap #ang sepatutn#a, biji benih perlu diganti dengan benih baru&Dalam keadaan tertentu, rawatan biji benih perlu dibuat&

4.*.) S#aian Ana, B#ni;

Sekiran#a seseorang pengusaha dapat men#ediakan anak benih tanaman dengan baik, se)ara tidak

langsung boleh menjamin 14 keja#aan& Peat moss ialah medium #ang paling baik untuk dijadikan

medium per)ambahan& Dengan menggunakan biji benih #ang diperoleh dari sumber atau pembekal

#ang boleh diper)a#ai,peat

moss pasti dapat memberi pertumbuhan anak benih #ang baik& Dulang semaian sama ada daripada

jenis plastik hitam atau plug polistirena boleh digunakan& (nak benih mudah dikeluarkan tanpa

menjejaskan akar pokok& Dulang semaian diisi dengan peat moss dan pastikann#a tidak padat atau

terlalu longgar& "uatkan lubang dengan men)u)ukkan jari telunjuk sedalam 0 )m&

*asukkan biji benih #ang telah dirawat denga ra)un kulat thiram atau captan ke dalam lubang%lubang

ini& Satu biji benih bagi setiap satu plug& Siram biji%biji benih ini dengan air bersih menggunakan

pen#embur tangan ke)il bagi memastikan biji%biji benih basah dan dapat ber)ambah& +ubang%lubang

biji benih ini jangan dikambus

terlalu padat& Dulang%dulang semaian ditutup dengan helaian plastik hitam dan

diletakkan di bawah teduhan& "iarkan beberapa hari untuk biji benih ber)ambah, biasan#a > H 5 hari &Plastik hitam dibuka selepas > hari dan dedahkan dulang semaian pada )aha#a matahari di dalam

taking pembesaran di rumah semaian bagi memastikan anak%anak pokok tumbuh tegap dan tidak

kurus&

-akung pembesaran dilengkapi dengan sistem pengairan .8- dengan larutan bajan#a berkitar

dengan bantuan pam ke)il akuarium 73 H >4 watt;& (nak%anak benih diberikan larutan baja dengan

kepekatan , *gSO>,

*nSO>, CuSO>, MnSO>, asid borik, ammonium molibdat atau natrium molibdat dilabelkan dengan


22/65

+(R-(. 9"9& Perlu diingat bahawa semasa membuat larutan baja, kedua%dua larutan stok tidak

boleh

di)ampurkan serentak& +arutan stok hendaklah dituang satu persatu bagi mengelakkan berlakun#a

sebarang tindak balas kimia #ang mewujudkan sebatian lain #ang tidak larut&

4.*.- P#n>#iaan B#! Tanaan

kuran beg plastik #ang biasa digunakan ialah 74 )m panjang dan >1 )m lebar& Sebaikn#a plastik

putih bagi mengurangkan peningkatan suhu di dalam coco peat& "eg%beg tanaman ini setelah diisi

dengan coco peat, di)antum #staple) hujungn#a mulutn#a; dan disusun baring bagi membentuk

bantal%bantal ke)il& ntuk memudahkan kerja%kerja pengendalian memunggah, mengangkat dan

men#usun;, gunakan satu bantal untuk satu pokok& Dis#orkan coco peat dibasahkan dan dituskan

dahulu sebelum dimasukkan ke dalam bantal%bantal plastik untuk mengelakkan masalah hidung atau

mata berair& Seban#ak 3 H 3&1 kg coco peat

lembap diperlukan untuk setiap bantal tanaman& Seban#ak 7 H > lubang untuk laluan keluar lebihan

larutan baja dibuat di kiri kanan beg tanaman menggunakan pisau ke)il lebih kurang 7&1 H 1 )m dari

aras tanah& Kerja ini dilakukan pada hari atau sehari selepas menanam&

4.*./ P#nanaan

(nak benih #ang berumur 04 H 05 hari selepas )ambah sedia untuk diubah ke atas bantal%bantal

berisi coco peat& Pada peringkat ini ketinggian pokok 04 H 03 )m& (nak%anak pokok boleh juga diubah

lebih awal lagi tanpa menjejaskan pertumbuhan pokok& "eg%beg tanaman ditebuk sama ada

berbentuk tingkap atau bentuk ?&(nak%anak benih bersama plug peat moss dimasukkan ke dalam lubang #ang dikorek pada%pada

bantal%bantal tanaman dan dipadatkan pangkaln#a& -ali lanjaran tali bagi pokok memanjat atau

melilit ke atas; diikat ke pangkal pokok dan dililitkan ke batang pokok& Dawai penggantung ini

biasan#a direntang kemas sama ada memanjang atau melintangi struktur pelindung tanaman

mengikut pergerakan matahari& Dawai ini mestilah )ukup tinggi 3&1 m; untuk mewujudkan

pengudaraan #ang baik& Pastikan bahawa sistem pengairan titis berfungsi& Penitis di)u)ukkan

ke pangkal pokok agar anak%anak pokok #ang baru ditanam mendapat bekalan larutan baja

setiap kali pam dihidupkan& Pemriksaan seniasa dilakukan pada setiap pokok untuk memastikan

kesemuan#a menerima titisan larutan baja&

4.*.3 P#+a'aan

8ertigasi menggunakan baja khusus #ang bermutu tinggi #ang dikenali sebagai 9%lasshouse %rade &

"aja%baja #ang digunakan mengandungi unsur%unsur atau nutrient mikro dan makro& Seban#ak 0>

jenis unsure dalam bentuk sebatian nitrogen, phosphorus, kalium, kalsium, sulfat, magnesium,

mangan, ferumi, kuprum, $ink, boron, ammonium, molibdenum dan natrium; diperlukan sebagai asas

bagi memdapatkan satu formulasi baja #ang lengkap untuk pertumbuhan pokok #ang baik unsur lain

seperti oksigen, hidrogen dan karbon diperoleh daripada udara;& -erdapat 3 formulasi baja #ang

sering digunakan iaitu formulasi +arutan #ne dan formulasi +arutan Cooper&


23/65

+arutan #ne :

+arutan Cooper :

SET A SET B

0& Kalsium .itrat3& 8erum

0& Kalium .itrat

3& *ono Kalium 8osfat

7& *agnesium Sulfat

>& *angan Sulfat

1& Kuprum Sulfat

5& Mink Sulfat

& (sid "orik

6& .atrium *olibdat

SET A SET B

0& Kalsium .itrat 0& Kalium .itrat

3& *ono Kalium 8osfat

7& *agnesium Sulfat

>& 8erum


24/65

& (sid "orik

6& .atrium *olibdat

74

4&06

4.*.4 P#n!u$usan Sis P#n!ai$an

Pembekalan larutan baja dilakukan mengikut masa #ang ditetapkan dengan bantuan alat pengatur

masa #timer)& Kekerapan dan tempoh masa setiap penitisan bergantung pada jenis tanaman dan

peringkat umur tanaman&

-empoh masa penitisan tidak terlalu panjang bagi menghalang pemba$iran larutan baja& Dalam

tempoh penitisan #ang panjang, jumlah larutan baja #ang diberikan akan melebihi kemampuan bagi

coco peat untuk men#erap dan men#impann#a& Penitisan selama 1 H 5 minit bagi setiap 3 jam pada

siang hari; adalah memadai untuk tanaman #ang ditanam di tanah rendah& Dalam tempoh ini, tiap%

tiap pokok menerima lebih kurang 044 H 014 ml larutan baja& Sistem pengairan titis memang mudah

tersumbat akibat timbunan garam galian dan juga lumut& Pokok perlu diperiksa setiap hari untuk

mengesan mana%mana penitis #ang tersumbat&

Pemeriksaan #ang )ekap boleh dilakukan antara pukul 04&44 pagi hingga 00&44 pagi& Pemeriksaan

pada waktu petang mungkin terlalu lewat untuk memulihkan mana%mana pokok #ang telah la#u akibat

tidak mendapat larutan baja& (pabila penitis tersumbat, pokok akan la#u& "iasan#a pokok la#u

bermula dari daun muda atau pu)uk& Cabut penitis dari tiub dan bersihkan&

Penggunaan penapis la$imn#a boleh mengurangka masalah ini& alaubagaimana pun perlu diingat

bahawa penapis mestilah sentiasa bersih dari semasa ke semasa untuk menjamin keberkesanann#a&

Kejadian penimbunan sisa garam galian di dalam medium tanaman sering berlaku di kawasan tanah

rendah tropika& ntuk mengelakkan kejadian ini, medium tanaman dis#orkan supa#a dibilas dengan

air

bersih setiap kali sebelum pengisian semula tangki larutan baja dilakukan&

4.*.6 Ka8alan S#$an!!a P#$osa, an P#n>a,i&

0; Kawalan Serangga Perosak

Oleh kerana sistem fertigasi ini menggunakan jaring kawalan serangga, maka kawalan adalahdilakukan apabila perlu sahaja& *aksudn#a, apabila terdapat kebo)oran pada jaring kalis serangga

dan membolehkan serangga men#erang tanaman maka kawalan dilaksanakan mengikut

penges#oran seperti di dalam jadual di bawah& Serangga #ang biasa men#erang pokok )ili adalah :

Naa

P#$osa,

Ba;a!ian

Dis#$an!

P#$in!,a&

Po,o, Dis#$an!

Si5&o Ka8alan

Kutu Daun#Aphis spp.)

Daun, bungadan buah

Semuaperingkat

Daun menjadikerekot,

NSembur denganra)un


25/65

muda bunga gugur

dan buah

terbantut&

chlorphyrifos

atau imidachloprid

pada peringkat

awal selepas

menanam&

NSembur ra)un

permethrin&

cypermethrin atau

dimethoatejika

serangan pada

pokok berumur

lebih 54 hari&

Kutu -hrips

#'hrips spp.)

Daun dan

bunga

Semua

peringkat

Daun menjadi

kerekot dan

bunga gugur

Sembur dengan

ra)un

chlorphyrifos

atau imidachloprid

pada peringkat

awal selepas

menanam&

NSembur ra)un

chlorphyrifos atau

malathionjika

serangan pada

pokok berumur

lebih 54 hari&

N

lat

Pengorek

"uah

#(elionthis

armigera

spp.)

Daun dan

buah

Peringkat

berbuah

Daun dan

buah

berlubanglubang

Sembur dengan

ra)un

chlorphyrifos

jika serangan

melebihi tahap

1

+alat "uah

#actocera)

"uah Peringkat

berbuah

-erdapat

lorong%lorong

ke)il di dalambuah dan


26/65

buah gugur&

NSembur dengan

ra)un

chlorphyrifos

apabila pokok

mula

berbuah&

2amama

*erah

#'etranychus

spp.)

Daun dan

bunga

Pokok

*atang

Daun

berkerekot,

bunga gugur

dan pokok

terbantut&

Sembur dengan

ra)un amitraz&

dicofol& malathion

atauprothiofos

&

3; Kawalan Pen#akit

Kawalan pen#akit adalah elemen kawalan #ang paling utama dalam penanaman )ili kerana )ili

bersifat amat sensitif dan mudah terkena serangan pen#akit& alaupun kaedah penanaman

menggunakan sistem fertigasi #ang bebas tanah untuk mengelakkan soil *orne pathogen tetapi ia

mudah dijangkiti dari tanah di persekitaran tapak projek& Pen#akit #ang biasa men#erang tanaman )ili

adalah :

P#n>a,i& P#n>#+a+ Ba;a!ian

Dis#$an!

Ca$a

M#$#+a,

Si5&o Ka8alan

(ntraknos

"uah

Colletotrichum

capsici

"uah "iji benih,

angin

"intik%bintik

lekok

dan berpusar,

berwarna

keperangan

terdapat di

luar

kulit buah&

+ekok lekok

ini akan

membesar,

menjadi

kehitamandan

Rawatan biji

benih denga

ra)un kulat

captan atau

thiram.

N*usnahka

n

pokok #ang

diserang&

Sembur

dengan

ra)un

kulatmancoze*


27/65

akhirn#a

buah

busuk dan

gugur&

"intik Daun Cercospora

capsici

Daun dan

tangkai

daun&

(ngin -erdapat

bintikbintik

ke)il bulat

berwarna

perang

pada daun&

*usnahkan

bahagian

#ang

kena

serang&

NSembur

ra)un

*enomyl

2awar

Pu)uk

Choanephora

cucur*itarum

Pu)uk (ngin -erdapat

sporaspora

hitam pada

pu)uk #ang

kena

pen#akit&

Pu)uk

menjadi la#u

dan

berwarna

hitam

Rawatan

awal

diperingkat

biji

benih&

N*usnahka

n

pokok #ang

diserang&

Reput

Pangkal

$clerotium

rolfsii

Pangkal

pokok

-anah Daun la#u,

terdapat

maisilia

putih dan

skelerotia

seperti

biji sawi pada

pangkal

pokok&

Pangkal

pokok

menjadi hitam

dan mereput&

Cabut,

bakar

dan

musnahkan

keseluruhan

pokok #ang

kena

pen#akit&

+e)uh (nak Pythium sp.& "atang -anah dan Di pangkal Rawatan


28/65

"enih Rhizoctonia sp. anak benih air anak

benih

seakanakan

le)uh&

Serangan

#ang

teruk

men#ebabka

n

anak benih

tumbang&

benih

di peringkat

awal&

N


29/65

dan

kurang

berbuah&

"uah menjadi

ke)il dan

berubah

bentuk&

N#l#n!!a$aan Tanaan

Pen#elenggaraan tanaman adalah kerja%kerja #ang dilaksanakan

sepanjang masa proses penanaman )ili se)ara fertigasi& Kerja%kerja ini

dijadualkan se)ara teratur mengikut perkembangan tanaman& "erikut

adalah kerja%kerja pen#elenggaraan tanaman #ang perlu dilakukan :

GERAK KERJA HARI %

MASA

AKTI2ITI

P


30/65

coco peat&

N *embuat pesanan pembelian

beg tanaman berwarna putih

bersai$ >1 )m ? 01 )m

bertebuk di tepi sahaja&

N *embuat pesanan pembelian

keperluan lain seperti biji

benih, medium semaianpeat

moss, dulang semaian 9plug9,

ka#u pan)ang, tali rafia, bilah

buluh, dawai bersalut, hand

sprayer, ra)un serangga dan

kulat #ang biasa digunakan

dan keperluan lain&

P


31/65

per)ambahan supa#a tidak

kering&

P


32/65

anak pokok&

N *emeriksa sebarang tanda

jangkitan pen#akit atau

serangga perosak&

N *embuat kawalan segera

sekiran#a terdapat tandatanda

kerosakan&

P


33/65

tanaman&

N *engorek lubang > )m ? >

)m ? > )m untuk dimasukkan

anak benih&

N *en)abut anak benih dengan

)ermat dengan memi)it

bahagian bawah plug dahulu

sebelum men)abut anak

benih& Dengan )ara ini

ketulan tanah #ang dipegang

akar tidak tertinggal di dalam

lubang plug&

N *emasukkan ketulan tanah

bersama akar ke dalam

lubang tanaman #ang telah

disediakan&

N Kemaskan lubang bersama

akar anak benih supa#a tidak

longgar&

N *en)u)uk penitis

berhampiran dengan pangkal

anak pokok&N *en)u)uk bilah%bilah buluh

hampir kepada anak benih&

N *engikat anak benih pada

bilah buluh bagi memastikan

pokok tumbuh tegak&

0 2ari Dan 3

2ari Selepas-anam

N *emeriksa semua pokok&

*emerhatikan tanda%tandajangkitan pen#akit atau

serangan perosak seperti

belalang, )engkerik atau

siput& Jika terjumpa,

musnahkan&

N *emastikan tidak ada pokok

#ang ter)abut disebabkan

oleh binatang&

N *emastikan tidak ada penitis

#ang ter)abut atau tidak


34/65

di)u)ukkan berhampiran

pangkal pokok&

N *enghidupkan pam sekali

pada awal pagi&

N Pastikan bahawa medium

tanaman tidak terlalu basah

sehingga air bertakung di

dalam beg%beg tanaman&

Sekiran#a ini berlaku, tebuk

beberapa lubang di sisi beg

bukan di bawah beg

tanaman; menggunakan

pisau ke)il untuk mengalirkan

air keluar dengan segera&

Jika air bertakung, pokok

akan mati&

P


35/65

N Sekiran#a terdapat pokok

#ang la#u pada awal pagi,

periksa medium tanamann#a&

N Sekiran#a kering,

kemungkinan alat penitisn#a

telah ter)abut atau

tersumbat& Jika tersumbat,

)abut alat penitisn#a dan )u)i

saambil mengetukkann#a

pada benda keras agar

bahan%bahan #ang men#ekat

pengaliran larutan baja akan

terkeluar&

2ari Selepas

-anam

*enambah kekerapan

pemberian larutan baja

kepada 3 kali sehari, pada

awal pagi dan lewat petang&

N -etapi sekiran#a keadaan

)ua)a sepanjang minggu

redup atau berjerebu,

penambahan kekerapan

pemberian baja ini boleh

ditangguhkan&

04 2ari 2ingga

71 2ari

Selepas

-anam

*embuang tunas air atau

tunas ketiak supa#a pokok

kekal mengeluarkan satu

batang utama sahaj sehingga

)abang utama keluar&

P


36/65

dihidupkan sebelum rawatan

ini& +arutan baja boleh

diberikan 3 jam selepas

rawatan ini dilakukan&

6 2ari 2ingga

064 2ari

Selepas

-anam

*emeriksa setiap pokok

pada awal pagi&

*emerhatikan tanda%tanda

serangan pen#akit atau

serangga perosak&

N *emeriksa pu)uk%pu)uk

pokok untuk mengesan

serangan hama dan juga

kutu trips& +ihat di bawah

daun%daun di bahagian

pertengahan 3!7 bahagian

pokok; untuk mengesan

kehadiran afid, dan lalat putih

#"hite fly)& Serangan ulat

pelombong daun jelas

nampak serangann#a pada

daun%daun separa tua&

N *emeriksa sistem fertigasi

agar sentiasa berfungsi

dengan baik&

34 2ari

Selepas

-anam

N *ema)ak dua batang

panjang, 064 )m ka#u 3&1)m

? 3&1)m; atau besi gal'ani

0&31 )m, di sepanjang baris

paip pembahagi membentuk

; bagi mengikat dawai atau

tali pen#okong pokok )ili&

*


37/65

mengikut keperluan;& /a

dilakukan berterusan apabila

perlu&

31 2ari

Selepas

-anam Dan

Seminggu

Sekali

N *embilas medium tanaman

dengan air bersih iaitu

dengan memberikan air

tanpa baja kepada semua

pokok mengikut kekerapan

#ang sedia ada&

N /ni bertujuan untuk

membersihkan timbunan

garam%garam galian dan

meningkatkan p2 medium

tanaman bagi mengelakkan

proses air keluar dari pokok

deplasmolisis; #ang boleh

men#ebabkan pokok mati&

*


38/65

dilakukan sekurang%kurann#a

sekali bagi setiap 3 hari& Cara

ini terbukti berkesan dapat

meningkatkan pengeluaran

hasil )ili&

N (lat penggetar bunga pollen

'ibrator; #ang digerakkan

menggunkan bateri juga

boleh digunakan&

N Penggetaran tangkai%tangkai

bunga han#a akan berkesan

sekiran#a dilakukan antara

pukul 04&44 pagi hingga 3&44

petang&

*


39/65

4.*.(( P#n!#nalian L#5as Tuai

Selepas memetik, operasi pengendalian pas)a tuai )ili dilakukan termasuklah pemilihan,

pembersihan, pengeringan, penggredan dan pembungkusan& Disamping itu, operasi tambahan #ang

mungkin perlu dilakukan adalah pen#ahhijauan dan perawatan air panas&

Pen#ahhijauan

Pen#ahhijauan dilakukan pada )ili #ang )ukup matang dengan )ara mendedahkann#a kepada gas

etilina 144 bpi; selama 3> jam pada suhu 34 H 31 )eli)ius dengan kelembapan relatif di antara 64 H

@1 & Cara ini akan menghasilkan warna merah )ili #ang seragam&

Penggredan

Penggredan )ili dilakukan se)ara subjektif berdasarkan warna, sai$, tahap kesegaran, tahap

ke)ederaan mekanik dan seranga pen#akit atau perosak& "erdasarkan panduan #ang dikeluarkan

oleh pihak 8(*(, penggredan berdasarkan warna kulit )ili untuk menggambarkan tahap kematangan

ini boleh dilakukan menggunakan 5 /ndeks Kematangan, iaitu :

INDEKS

KEMATANGAN

KETERANGAN GAMBARAN

/ndeks 0

-idak *atang;

Kulit berwarna hijau

muda&

NDipasarkan sebagai

)ili hijau

/ndeks 3

*atang;

Kulit berwarna hijau

tua&

NKeadaann#a berkilatNDipasarkan sebagai

)ili merah&


40/65

/ndeks 7

Cukup *atang;

Kulit kelihatan

berwarna hijau dan

merah ataupun hijau

merah&

NDipasarkan sebagai

)ili merah&

/ndeks >

Cukup *atang;

Kulit berwarna

merah kehitaman

hampir masak;&

NKeadaan ini masih

boleh diterima olehpasaran pada

peringkat run)it&

N

/ndeks 1

Cukup *atang;

Kulit )ili berwarna

merah sepenuhn#a

/ndeks 5

Cukup *atang;

Kulit )ili berwarna

merah kehitaman&

P#+un!,usan

"agi pembungkusan pukal, bahan #ang kukuh seperti bakul plasti) #ang muatann#a tidak melebihi 34

kg boleh digunakan& Sementara bagi pembungkusan run)it, bahan pembungkus seperti beg politilin

plastik; , jaring plastik, beg kertas dan dulang polistirifom berbalut filem poli'inil klorid adalah sesuai&


41/65

P#n>i5anan

Pra%pen#ejukan dengan udara dingin pada suhu 04 C boleh menurunkan suhu asal )ili ke suhu

pen#impanan dalam masa 0&1 H 3&1 jam& Cili segar dapat disimpan selama 7 H 5 minggu pada suhu

1 % 6 Cel)ius dengan kelembapan relatif @4 H @1 &

4.- CARTA ALIRAN PERLAKSANAAN


42/65


43/65

ii;Pengeluar H menanggung kerosakan, susun&

iii;Pemborong H ambil upah dan kos #ang terlibat&

P


44/65

6.(.3 K#uu,an Ha$!a Bo$on!


45/65

6.(.4 K#uu,an Ha$!a Run"i&


46/65

6.(.6 Kuan&i&i P#n!!unaan Cili


47/65

6.(.(9 P#n#,a&an P#asa$an Di Dala M#n'ain Da>a Ma'u

Pendekatan utama #ang di kenal pasti bagi menjamin da#a saing pasaran )ili ialah pasaran domestik

dan pasaran eksport & *aka akti'iti pemasaran akan dilaksanakan bersesuaian dengan segmen #ang

terlibat &

0; Pasaran Domestik

Pertumbuhan ekonomi, pertambahan penduduk, trend pengguna dan ga#a hidup mempengaruhi

permintaan )ili dalam negara& 8aktor menggalak seperti promosi, memainkan peranan penting bagi

menimbulkan kesedaran perlun#a sa#ur%sa#uran , )ontohn#a dalam pemakanan harian& FKempen

*akan Sa#ur%Sa#uranF perlulah dilihat kepada kepentingan sa#ur%sa#uran #ang dikeluarkan di dalam

negara&

saha ini akan dapat mengurangkan bil import, seterusn#a mengurangkan kadar tukaran wang asing&

Di samping itu, galakan perlu diberi kepada institusi%institusi seperti hotel, sekolah, pusat latihan

menggunakan sepenuhn#a sa#ur%sa#uran tempatan& /nsentif juga perlu diberi kepada industri #ang

menggunakan sa#ur%sa#uran tempatan terutaman#a )ili bagi tujuan pemprosesan&

3; Pasaran


48/65

6.(.(( Masala; P#asa$an

a; 2arga -idak Stabil

Kedudukan harga #ang tidak stabil di mana harga ditetapkan mengikut keadaan semasa&

b; Kurang Saluran Pemasaran

Kedudukan pasaran #ang luas melibatkan adan#a saluran #ang efektif dan berkesan& /ni akanmelibatkan pemilihan saluran #ang betul bagi memastikan hasil%hasil pertanian dapat disalurkan

pengguna, pemborong dan perun)it&

); Kurang *aklumat Pasaran

Pengusaha, pengeluar atau petani #ang ingin memasarkan hasil% hasil pertanian, mereka perlu

memastikan mendapat maklumat pasaran #ang lengkap dan terkini& *ereka perlu mendapat

maklumat #ang lengkap mengenai sasaran utama dan kedudukan pasaran semasa&

d; Kurang Prasarana

ujudn#a masalah kekurangan kemudahan seperti saluran pengakutan, bekalan elektrik, bekalan air,

dan sebagain#a&

e; "ekalan -idak -erjamin

ujudn#a saluran pemasaran #ang tidak terjamin di mana berlakun#a pasaran tidak ada kawalan dan

sumber #ang baik&

f; -idak *emenuhi Kehendak Pasaran

-erdapat juga hasil pertanian #ang tidak memenuhi kehendak pasaran semasa& /ni men#ebabkan

berlakun#a lambakan dan mengakibatkan pemba$iran&

g; Perlaksanaan Peraturan -ertentu

ujudn#a peraturan%peraturan tertentu #ang menghadkan pengagihan pemasaran&h; Sistem Pembungkusan

Ramai pengeluar #ang mempun#ai sistem pembungkusan #ang tidak menarik dan juga tidak sesuai

untuk digunakan&

i; Persaingan

Persaingan #ang hebat di kalangan negara%negara pengeluar )ili #ang lain&

j; Kurang Pendedahan

Pengusaha kurang pendedahan dalam pemasaran terutaman#a di luar negara&

6.(.() Lan!,a;@Lan!,a; M#n!a&asi Masala;

i; Pendekatan konsep FPasaran N Pengeluaran N PemasaranF

ii; Pen#ebaran maklumat pasaran

iii; *empertingkatkan promosi

i'; Penggunaan teknologi terkini

'; Pengwujudan industri hiliran )ili

'i; *emperban#akkan prasarana pemasaran

'ii; Perlaksanaan penguatkuasaan

6.(.(* S&$a!i P#asa$an Yan! B#$,#san

i; "erkualiti

ii; Jaminan pengeluaran


49/65

iii; Pengendalian #ang sempurna

i'; Kos pengeluaran #ang minima

'; Pembungkusan #ang baik

'i; Ke)ekapan operasi ladang kontrak

'ii; *emenuhi )itarasa pembeli'iii;Keberkesanan akti'iti promosi

i?; Rangkaian pemasaran #ang terjamin

?; "erda#a saing

?i; "ijak men)ari peluang

6.(.(- K#uu,an Pasa$an E,s5o$& Dan I5o$& Cili Mala>sia

Cili merupakan salah satu sa#uran berbuah #ang )ukup popular di *ala#sia& "erdasarkan jadual

eksport import )ili *ala#sia, kita boleh merumuskan bahawa eksport )ili berada dalam kedudukan

agak stati) dari tahun 0@@1 H 3440& .amun begitu, nilai import terus meningkat dari tahun 0@@1 H

3440 itu&

6.(.(* Pasa$an Do#s&i,

Pasaran domestik )ili boleh dibahagikan kepada 7 kategori utama iaitu institusi, isi rumah dan kilang&

Penggunaan )ili pula boleh dibahagikan kepada > kategori iaitu )ili hijau, )ili kering, )ili merah dan )ili

padi& Jangkaan penggunaan )ili adalah untuk penggunaan )ili tahun 3446, 344@ dan sehingga tahun

3404& Jangkaan bagi 5 tahun akan datang, penggunaan )ili akan terus meningkat berikut

pertambahan bilangan

penduduk di *ala#sia, dan ini akan menambahkan peningkatan permintaan terhadap )ili segar dan

juga #ang telah diproses )ili sos atau )ili giling& *anakala penggunaan kilang juga akan terusbertambah dengan wujudn#a perhubungan di antara permintaan )ili dengan penggunaan isi rumah&

6.) ANALISA PESAING

6.).( Analisis Da>asain! Tanaan Cili

(nalisis da#asaing dilaksanakan bagi menentukan kedudukan *ala#sia dalam perusahaan tanaman

)ili berbanding negara%negara pesaing utama iaitu -hailand, /ndonesia, China dan /ndia #ang

merupakan sumber import negara& Da#asaing tanaman )ili di *ala#sia dapat dinilai menggunakan

kaedah 9Peta Da#asaing9 #ang memperlihatkan da#asaing tanaman ini dari segi perniagaan, teknologi

dan strategi #ang perlu diambil bagi meningkatkan atau mengekalkan da#a saing di pasaran terbuka

rujuk Peta 0;&

Da#asaing dan teknologi, masing%masing dibahagikan kepada 7 tahap :

i; Dominan

ii; "erda#a *aju

iii; +emah

Pengkelasan ini berasaskan kepada perbandingan relatif bagi angkubah kos pengeluaran atau lain%

lain angkubah #ang sesuai; dan penghasilan atau lain%lain angkubah #ang sesuai; di antara .egara%

negara pesaing& (ngkubah%angkubah kos pengeluaran R*!tan;, harga )ili apabila tiba di pasar


50/65

borong Sela#ang R*!tan; , harga import R*!tan; dan kos pemasaran R*!tan; diguna bagi menilai

da#asaing perniagaan dan angkubah hasil tan!ha; diguna bagi menilai da#asaing teknologi&

"erikut dibin)angkan tahap da#asaing perniagaan dan da#asaing teknologi bagi tanaman )ili

berasaskan harga import )ili segar dan disejukkan&

6.).) Da>asain! Tanaan Cili An!,u+a; Ha$!a I5o$& Dan HasilPersaingan di pasaran tempatan boleh dinilai dengan membandingkan harga )ili #ang di import

harga borong bagi )ili bagi *ala#sia; dan penghasilan )ili se hektar bagi negara%negara pesaing

rujuk Peta 3;&

*ala#sia berada pada kedudukan dominan daripada aspek da#asaing teknologi memandangkan

penghasilan se hektar tertinggi 0@&4 tan!ha; berbanding negara%negara pesaing& /ndonesia pula

berada pada kedudukan terkebelakang dalam da#asaing teknologi dengan penghasilan terendah iaitu

3&@ tan!ha& Pesaing terhampir pula ialah China dengan kadar penghasilan 06&1 tan!ha dan -hailand

dengan kadar hasil 0>&>> tan!ha& "agi da#asaing perniagaan pula, *ala#sia berada dalam

kedudukan lemah kerana harga borong #ang tinggi berbanding harga import dari negara%negara

pesaing& 2arga import )ili segar dan disejuk beku dari -hailand adalah paling rendah, diiukuti oleh

China, /ndonesia dan /ndia& Dengan mengambil

kira da#asaing teknologi dan da#asaing perniagaan, *ala#sia berada pada kedudukan dominan

dalam da#asaing teknologi dan lemah& Dalam da#asaing perniagaan, strategi #ang perlu diambil ialah

*reakout- strategies , dengan mempelopori penggunaan teknologi baru bagimeningkatkan

produkti'iti dan ke)ekapan pengeluaran di ladang dan pemasaran hasil& Kos pengeluaran di *ala#sia

dianggarkan kira%kira R* 4&@1 ! kg& 2arga )ili di peringkat ladang dianggarkan pada R* 7&44 ! kg danharga borong pula adalah R* >&01 ! kg& ujud ketidak)ekapan dalam pemasaran )ili dengan margin

#ang tinggi bagi peringkat ladang, borong dan run)it&

6.* ANALISA PERSEKITARAN

Cili dikategorikan di antara produk pertanian #ang mendapat beberapa

insentif kerajaan di dalam pelaburann#a&

0; /nsentif "ukan Cukai

3; /nsentif Potongan Cukai

7; /nsentif *engikut Projek .aungan

6.*.( Ins#n&if Bu,an Cu,ai

i;


51/65

ii;


52/65

i; Dedu)tion 8or Capital


53/65

Semua agensi di bawah Kementerian Pertanian mempun#ai tugas memberi nasihat di dalam bidangmasing%masing seperti khidmat pemasaran dan moti'asi oleh 8(*(, khidmat tanaman dan subsidioleh Jabatan Pertanian dan *(RD/&6.- ANALISA S:0T6.-.( Analisis Ma&$i, T0:S*atrik -OS rujuk Peta 7; adalah satu alat analisis #analysists tool) #ang digunakan bagi

memaparkan kekuatan S;, kelemahan ;, peluang O; dan an)aman -; bagi sesuatu projek,seperti perusahaa ntanaman )ili di *ala#sia&Peta 7 :

MATRIK T0:S BAGI TANAMAN CILIKEKUATAN


54/65

0& S0!S3, O0!O3 !O7 Htingkat pengeluaranbagi memenuhipermintaan dalamnegeri&3& S0!S3, O1 H tingkat

pengeluaran untukteroka pasaaraneksport baru danbangunkan pasarantradisi&7& S0!S3, O> H tingkatke)ekapan danprodukti'iti se)araekstensif bagipengeluaran ditanah rendah&S&$a!i :00& 3, O0!O3!O7!O>

H tumpuanpenanamanekstensif di tanahrendahmenggunakanteknologipersekitaranterkawal sepertisistem fertigasi;atau organik bagimengurangkan sisakimia&3& 7!>!1, O0!O3!

O7!O> Hpengeluaran se)araberkelompok !besar%besarandengan mekanisasipersekitaranterkawal bagimeningkatkanke)ekapan danmengurangkan kos&7& 0, O0!O3 Hbangunkanteknologi

pengeluaran bijibenih &ANCAMAN


55/65

pedas dan bertoksikS&$a!i ST0& S7, -0!-3 Hpendidikan danpromosi penggunatentang kelebihan

)ili *ala#sia&3& S0!S3, -7 Hwujudkan insentifgalakkan eksportterutamakemudahanpengendalian lepastuai danpengangkutan&S&$a!i :T0& 5, -0 H insentifgalakan bagimenerokai pasaran

eksport baru danmembangunkanpasaran tradisi&3& 1, -3 Hpenggunaan )iliimport oleh institusidan memproses&7& >, -3!-3 Hteknologi baru bagimeningkatkanRancangan Perniagaan 9 'anaman Cili Fertigasi7tinggi meningkat& 7& S0!S3, -0!-3 H

teknologimengurangkan kospengeluaran dankos pemasaran&ke)ekapan,produkti'iti danmenurunkan kospengeluaran&Strategi SO*enggunakan kekuatan dalaman bagi mengambil kesempatanpeluang luaran&Strategi O"ertujuan memperbaiki kelemahan dengan mengambil peluang luaran&

Strategi S-*enggunakan kekuatan industri bagi mengelakkan ! mengurangkankesan an)aman luaran&Strategi -(dalah taktik bertahan bertujuan mengurangkan kelemahan dalamandan mengelakkan an)aman persekitaran&

6.-.) P#ili;an S&$a!i0; *eningkatkan pengeluaran bagi memenuhi permintaan dalamnegeri dan eksport&3; -umpuan pengeluaran )ili di tanah rendah di bawah persekitaranterkawal bagi mengurangkan penggunaan bahan kimia&Rancangan Perniagaan 9 'anaman Cili Fertigasi

>7; *eningkatkan ke)ekapan dan produkti'iti pengeluaran tanaman )ili


56/65

dengan pengeluaran #ang dilaksanakan se)ara berkelompokmenggunakan mekanisasi dan automasi bagi mengurangkan kospengeluaran&>; *embangunkan teknologi pengeluaran biji benih #ang tolerankepada pen#akit&1; Pendidikan dan promosi pengguna tentang kelebihan )ili tempatan&

6./ STRATEGI PEMASARAN6./.( S&$a!i"eberapa strategi boleh dirangka untuk meningkatkan da#asaingtanaman )ili bagi pasaran tempatan dan eksport :0; Strategi Produk"ekalan #ang berterusan menjadi faktor penting dalam pemasaran)ili domestik dan antarabangsa& "agi merealisasikan matlamatpemasaran, strategi produk perlu berkualiti, menitikberatkankepada pembungkusan, penggredan dan pelabelan& ntuk pasaranjangkamasa panjang, )ili *ala#sia perlu melepasi standardpiawaian bagi membolehkan perluasan pasaran ke negara%negaraseperti Jepun, -aiwan, Korea, (ustralia,


57/65

keluaran *ala#sia mempun#ai standard #ang tersendiri&'; Pemasaran sa#uran segar )ili misaln#a dikuasai oleh satu termadisebabkan )iri mudah rosak dan ke)ekapan barangan tersebut tibadi pasaran& Perlindungan #ang rapi dan sesuai perlu dipraktikkanbergantung kepada jenis sa#ur%sa#uran #ang dikeluarkan&Rancangan Perniagaan 9 'anaman Cili Fertigasi

'i; Pembungkusan pukal #*ulk packaging) #ang diamalkan sekarangmenggunakan bakul buluh, guni dan lain%lain #ang tidak sesuai,perlu diubah& -rend permintaan pasaran #ang memerlukanpembungkusan #ang lebih ke)il menggunakan kotak, nilon bag danbakul plastik, merupakan kaedah pembungkusan #ang terbaik&Cara ini lebih sesuai, mudah dikendalikan dan mengurangkanperatus kerosakan&'ii; Dasar men#ekat kemasukkan barangan #ang tidak berkualiti bagimengelakkan lambakan sa#ur%sa#uran di pasaran #angmenjejaskan pendapatan petani perlu dikuatkuasakan&'iii;"agi pasaran eksport, sektor udara dan laut perlu efis#en sertamenawarkan kos perkhidmatan #ang kompetitif& Pen#ediaan ruang

kargo #ang men)ukupi bagi pengeksportan barangan segar danmudah rosak perlu dikhaskan&i?; Sistem ba#aran rebet perkhidmatan kargo udara perlulah dikaji bagimengimbangkan tanggungan kos ejen penghantaran& Ealakanpelaburan kepada s#arikat luar #ang melabur dalam sektor sa#ursa#uranuntuk tujuan eksport perlulah diadakan& Di samping itu,galakan untuk pelaburan semula #re!erse in!estment) kepadas#arikat *ala#sia #ang melabur di luar negara untuk sa#ur%sa#urangantian import perlu diperkenalkan&Rancangan Perniagaan 9 'anaman Cili Fertigasi6?; Pendekatan ke arah mewujudkan lebih ramai usahawantani dalambidang pengeluaran, pembekalan input, pemasaran, pengangkutan

dan penggredan boleh dilaksanakan melalui )ara berikut :N *engadakan latihan usahawantaniN *engadakan insentif%insentif kepada usahawantaniN *ewujudkan dana dan modal pusinganN *en#ediakan rangkaian premis%premis perniagaanN *en#ediakan peluang%peluang perniagaan pelbagai bidangseperti pembekalan input, pemprosesan dan lain%lain&N *en#ediakan teknologi #ang terkini bagi bidang%bidang #angberkesan dengan keperluan input pertanian&?i; Kemajuan teknologi masa kini memerlukan perubahan )arapengedaran& Pengedaran seperti e%dagang akan menjadipendekatan terbaru #ang memenuhi keperluan pengguna #angmementingkan keselesaan dan ga#a hidup&

6.3 PEMILIHAN STRATEGIi; "erpandukan kepada penetapan hala tuju baru komoditi )ili, satustrategi bersepadu perlu diwujudkan& Strategi tersebut haruslahberpandukan kepada ke)ekapan pemasaran #ang strategik dimana ia boleh didefinasikan seperti berikut :Ke)ekapan Pemasaran :Ke)ekapan 8aktor +uaran Ke)ekapan 8aktor DalamanRancangan Perniagaan 9 'anaman Cili Fertigasi@Ke)ekapan 8aktor Dalaman :Ke)ekapan Pengeluaran Ke)ekapan PasaranKe)ekapan 8aktor +uaran Pen#elasaian kepada faktor berkaitanii; 8aktor%faktor pengeluaran adalah amat penting untuk tujuan

berda#a saing dan berda#a maju dalam sesuatu kemajuanpemasaran& Perkara ini boleh berhubungkait dengan kos


58/65

pengeluaran #ang rendah dan pengeluaran #ang berterusan& 8aktorpen#esuaian tanah tidak menjadi halangan kepada penanaman )ilidisebabkan semua tanah di *ala#sia mempun#ai tahap kesuburan#ang baik&iii; Dalam pen#elidikan menunjukkan pengeluaran per hektar *ala#siaadalah di antara #ang terbaik di rantau (sia tetapi keeping :uality

#ang men)a)atkan rantaian pengeluaran #supply chain)&i'; Pusat jualan di *ala#sia meliputi beberapa tempat #ang agakstrategik di mana tedapat beberapa buah pasara#a hypermarket,supermarket, kedai run)it, pasar malam, pasar awam serta lebih364 buah gerai pasar tani& Saluran pasaran adalah agak baikdengan adan#a jalan perhubungan darat #ang sempurna danpelabuhan #ang efis#en&Rancangan Perniagaan 9 'anaman Cili Fertigasi64'; 8aktor keamanan dan kestabilan sosio politik negara amat pentingkepada perkembangan pemasaran& *ala#sia boleh dikategorikansebagai sebuah negara #ang selamat& Sekatan tarif akandikurangkan dengan adan#an perjanjian -O dan perlaksanaan

(8-(, *ala#sia boleh dian)am oleh lambakan dari negarapersekitaran terutama dari -hailand dan /ndonesia&'i; *aka, *ala#sia perlu memperkukuhkan prosedur phytosanitaryuntuk kemasukkan komoditi dari negara asing& 8aktor bukan tarif iniadalah senjata terbaik *ala#sia untuk mengelakkan komoditi #angtidak dikelaskan untuk dimakan& 8aktor ini dapat menstabilkanharga komoditi )ili dan akhirn#a dapat men)eriakan petani danpengguna di *ala#sia&'ii; Oleh itu, strategi #ang perlu dijelaskan ialah negara *ala#sia dapatmengeluarkan komoditi )ili dengan kos pengeluaran #ang efis#endan kehilangan lepas tuai #ang rendah serta kualiti pen#impanan#keeping :uality) #ang baik& Dengan ini, bolehlah dijadualkanrantaian pen#aluran pengeluaran kepada pengguna&

Rancangan Perniagaan 9 'anaman Cili Fertigasi606.4 FAKT0R@FAKT0R KRITIKAL KEJAYAANi; /su dan masalah #ang mempengaruhi dalam ran)angan pemasaran)ili adalah :BIL. ISU % MASALAH PEMANTAUAN0& 2arga #ang tidak stabil N Pengeluaran tidak konsistenN *aklumat pasaran terhadN Jadual penanaman!pemasaranlemahN Cua)a tidak stabil3& Kurang saluran pasaran N *aklumat terkini lambatN Prasarana )anggih di *ala#sia

7& Kurang maklumatpasaranN Pen#ebaran terhadN -idak menepati sasaran>& Kurang prasarana N -idak menggunakan prasaranase)ara berkesan&N -idak menggunakan se)araoptima&1& "ekalan tidak terjamin N *engikut musim dan selerapetani5& -idak memenuhipasaranN *asih mengutamakan

pengeluaran daripada pilihanpasaran&


59/65

& Perlaksanaan peraturantertentuN Perubahan akta dan peraturanundang%undang&6& Sistem pembungkusan N *engikut selera penjual dankeadaan komoditi

@& Persaingan N Perkara biasa dalam pasaran04& Kurang pendedahan N Keban#akan petani butamaklumat&00& Kualiti Pen#impanan N Eenetik baru ! genetik ubahsuai&Rancangan Perniagaan 9 'anaman Cili Fertigasi63ii; Pengguna dan petani selalu merungut tentang faktor harga #angselalun#a tidak stabil& Pengguna mahu nilai ringgit #ang diba#ardan petani mahu nilai tenaga #ang disumbangkan untukmembangunkan industri )ili dan titik perseimbangan perlu di)ari&iii; 8aktor utama kepada harga tersebut adalah pengeluaran #angtidak konsisten kerana faktor )ua)a #ang tidak kondusif sepanjangtahun& Oleh itu, faktor tersebut dan faktor%faktor lain seperti di

dalam jadual di atas dapat di atasi dengan melahirkan produk )ili#ang boleh disimpan selepas tuai dengan tempoh tidak kurangdaripada 5 bulan&i'; Dengan pen#impanan 5 bulan ke atas, produk )ili dapat distabilkanharga sepanjang tahun dan pelan pemasaran dapat dijadualkan&ntuk melahirkan kualiti pen#impanan #ang ini perlulah ada genetikbaru #ang boleh ditanam& Eenetik ini diperolehi sama ada daripengubahsuaian genetik atau dari penemuan baru&

FAKT0R@FAKT0R KRITIKAL KEJAYAAN

i; /su dan masalah #ang mempengaruhi dalam ran)angan pemasaran)ili adalah :BIL. ISU % MASALAH PEMANTAUAN0& 2arga #ang tidak stabil N Pengeluaran tidak konsistenN *aklumat pasaran terhadN Jadual penanaman!pemasaranlemahN Cua)a tidak stabil3& Kurang saluran pasaran N *aklumat terkini lambatN Prasarana )anggih di *ala#sia7& Kurang maklumatpasaranN Pen#ebaran terhad

N -idak menepati sasaran>& Kurang prasarana N -idak menggunakan prasaranase)ara berkesan&N -idak menggunakan se)araoptima&1& "ekalan tidak terjamin N *engikut musim dan selerapetani5& -idak memenuhipasaranN *asih mengutamakanpengeluaran daripada pilihanpasaran&& Perlaksanaan peraturan

tertentuN Perubahan akta dan peraturan


60/65

undang%undang&6& Sistem pembungkusan N *engikut selera penjual dankeadaan komoditi@& Persaingan N Perkara biasa dalam pasaran04& Kurang pendedahan N Keban#akan petani butamaklumat&

00& Kualiti Pen#impanan N Eenetik baru ! genetik ubahsuai&Rancangan Perniagaan 9 'anaman Cili Fertigasi63ii; Pengguna dan petani selalu merungut tentang faktor harga #angselalun#a tidak stabil& Pengguna mahu nilai ringgit #ang diba#ardan petani mahu nilai tenaga #ang disumbangkan untukmembangunkan industri )ili dan titik perseimbangan perlu di)ari&iii; 8aktor utama kepada harga tersebut adalah pengeluaran #angtidak konsisten kerana faktor )ua)a #ang tidak kondusif sepanjangtahun& Oleh itu, faktor tersebut dan faktor%faktor lain seperti didalam jadual di atas dapat di atasi dengan melahirkan produk )ili#ang boleh disimpan selepas tuai dengan tempoh tidak kurangdaripada 5 bulan&

i'; Dengan pen#impanan 5 bulan ke atas, produk )ili dapat distabilkanharga sepanjang tahun dan pelan pemasaran dapat dijadualkan&ntuk melahirkan kualiti pen#impanan #ang ini perlulah ada genetikbaru #ang boleh ditanam& Eenetik ini diperolehi sama ada daripengubahsuaian genetik atau dari penemuan baru&Rancangan Perniagaan 9 'anaman Cili Fertigasi67

7.9 RANCANGAN KE:ANGAN(nalisis kewangan ini mengambil kira kesemua kos #ang terlibat serta pulangan hasil; #ang diramaldaripada projek ini iaitu penanaman 1,444 pokok )ili menggunakan sistem fertigasi di dalam 04 unit

rumahpelindung tanaman berukuran 34 kaki lebar dan 044 kaki panjang; diatas tapak seluas 1 ekar&7.( ANGGARAN K0S PERMULAANProjek ini melibatkan kos pembangunan #ang tinggi terutama kospembinaan struktur rumah pelindungan tanaman& Kos%kos permulaan#ang terlibat adalah :0; Kos Pembangunan3; Kos Operasi7; Kos Pengeluaran

7.(.( Kos P#+an!unan >an! la; i+#lan'a,an un&u, inf$as&u$,&u$ s#ia aa.

Bil P#$,a$a Kos


61/65

Pagar kawasan R* 3,444&44

Stor untuk baja serta bahan input R* ,444&44

Pejabat pentadbiran,Pusat pengumpulanserta kawasan rehat pekerja

R* 01,444&44

Rumah Semaian serta sistem fertigasi R* ,444&44

Pembinaan Sturktur Rumah

perlindungan untuk 1444 pohon pokok)ili

R* 034,444,44 04 unit 34 kaki lebar

044 kaki panjang 01kaki tinggi

Penambahan sistem paip untuk naiktaraf 7444 pohon pokok )ili

R*01,444&44

Jumlah R*055,444&44

ii; Kos operasi untuk setahun

"il Perkara Kos

0Pengurus projek R*3444!bulan R*3>,444&44

3 Pekerja sambilan R* 544!bulan R* 0>,>44&44

0 Pekerja -etap R* @44!bulan R*04,644&44

44&44

iii; (nggaran kos pengeluaran semusim

"il Perkara Kos

"enih Cili 1,444 pokok; R* 144&44

Pol#beg 05T ? 05T ? 4&03mm R* 3444&44

-ra# Semaian ;Plug; 144 R* 144&44

Co)opeat Sabut Kelapa; R* 5444&44

"aja 8ertigasi Set ( I Set "; R* 5444&44

Peat *oss R* 144&44

Ra)un Kimia R* 0,344&44+ain%lain keperluan R* 0,444&44

Jumlah R* 0,44&44

Jula; ,os nai, &a$af an 5#n!#lua$an

Bil P#$,a$a Kos

Kos 5#+an!unan nai, &a$af R*055,444&44

Kos 05#$asi R* 5,>44&44

Kos 5#n!#lua$an R* 0,44&44

Hasil an 5ulan!anJumlah hasil #ang diperolehi dianggarkan daripada bilangan pokok#ang ditanam ? hasil sepokok &

"ilangan Pokok Ditanam 1,444 pokok(nggaran 2asil Semusim 1 kg ! pokokJumlah 2asil Semusin 5 ? 1,444

74,444 kg 74 tan ! musim 6 bulan;

"ilangan *usim ! -ahun 7 musimJumlah 2asil Setahun 74,444 kg ? 7 musim

@4,444 kg ! 3 tahun

@4 tanii; Pulangan pendapatan dikira pada harga ladang&2arga jualan di ladang R* >&44 ! kg


62/65

Jumlah Pendapatan Semusim R* >&44 ? 74,444 kg R* 034,444&44 ! musim

Jumlah Pendapatan Setahun R* 034,444&44 ? 7 musim R* 754,444&44 !3 tahun

ALIRAN TUNAI(liran -unai *usim 0 :

PERKARA Bulan

( ) * -

0; 2asil Pengeluarankg;

5444

Jualan R* > ! kg;3>,444

PERBELANJAAN

0; Kos Pembangunan R*055,444&44

3; Kos Operasi RM/3(3.34 RM/3(3.34 RM/3(3.34 RM/3(3.34

7; Kos Pengeluaran R* 0,44&44

Jula; 5#$+#lan'aan RM (671*(3.34 RM/3(3.34 RM/3(3.34 RM/3(3.34

L#+i;an


63/65

Jualan R* > ! kg;3>,444

PERBELANJAAN

0; Kos Pembangunan



Jula; 5#$+#lan'aan )**(3.34 RM/3(3.34 RM/3(3.34 RM/3(3.34

L#+i;an ! kg;3>,444

PERBELANJAAN

0; Kos Pembangunan



Jula; 5#$+#lan'aan )**(3.34 RM/3(3.34 RM/3(3.34 RM/3(3.34L#+i;an


64/65

PERKARA Bulan

/ 3 4 6

0; 2asil Pengeluarankg;

5444 5444 5444 5444

Jualan R* > ! kg;3>,444 3>,444 3>,444 3>,444

PERBELANJAAN

0; Kos Pembangunan


7; Kos Pengeluaran

Jula; 5#$+#lan'aan RM/3(3.34 RM/3(3.34 RM/3(3.34 RM/3(3.34

L#+i;an ,444

PERBELANJAAN

0; Kos Pembangunan


65/65


7; Kos Pengeluaran

Jula; 5#$+#lan'aan RM/3(3.34 RM/3(3.34 RM/3(3.34 RM/3(3.34

L#+i;an

Documents

Kertas Kerja Pembesaran Penanaman Cili