Kolac od kukuruza / Bolo de milho Za istinske ljubitelje kukuruza :)

Autor: ARGENTA

Sastojci

1 konzerva (300 g) kukuruza

1 konzerva (395 g) zasladjenog kondenzovanog mleka

4 jajeta

1/3 solje ulja

1 solja instant palente

1 kasika praska za pecivo

solja = 250 ml

Priprema

1. Ukljuciti rernu na 180?C.2. Kalup za kuglof, ili drugi, po izboru, namazati putrom i posuti kukuruznim brasnom.3. Kukuruz (zajedno sa tekucinom!) izruciti u posudu od seckalice (food processor) i

usitniti ga.4. Dodati kondenzovano mleko i ukljuciti na nekoliko sekundi.5. Dodati ulje i jaja i opet malo ukljuciti. Moja posuda je dosta mala, pa ja odavde

prerucim u zdelu, ali vi mozete da nastavite bez dodatnog prljanja :)6. Dodati palentu sa praskom za pecivo. Sjediniti. Palenta treba da bude sitnija. Ako

imate bas onu krupnog zrna, zamenite 1/3 kolicine kukuruznim brasnom.7. Smesu izliti u pripremljen kalup.8. Peci oko 35 minuta.

Posluživanje

Ovo je veoma popularan kolacic u Brazilu. Obavezno ga sluze kao deo ponude za dorucak,ali i uz kafu ili caj popodne. Kod nas je uobicajena upotreba kukuruznog brasna, ali nikadpre nisam jela kolac napravljen od zrna kukuruza. Meni je najukusniji sam ili sa malo putra. Probajte, jako je socan i lagan. Prijatno! :)

www.coolinarika.com