Embed Size (px)
DESCRIPTION
cena vina (93 točk) v prilogi Vinski svetovalec časopisa Finance 18.4.2011: Laus Tinto Crianza 2007
Citation preview
INFOTOČKOVANJE: od 95 do 100 točk - izjemno vino od 90 do 94 točk - odlično vino od 80 do 89 točk - zelo dobro vino od 70 do 79 točk - dobro vino od 60 do 69 točk - korektno vinoocen pod 60 točkami ne objavljamo
LEGENDA: popijte v enem letu
lahko popijete zdaj ali hranite do treh lethranite vsaj tri leta ali večpriporočena temperatura serviranja vina
Več informacij, pravila ocenjevanja, točkovanje in kategorije vin so podrob-no opisani na naši spletni strani: www.finance.si/vino
Distributer vseh ocenjenih vin je podjetje Koželj, d. o. o., ki je tudi uvoznik; razen če ni drugače označeno. Objavljene cene vin veljajo samo pri nakupu pri podjetju Koželj, d. o. o., oziroma označenih uvoznikih.
Rubrika ni pla čana.
▶
▶
[VINSKI SVETOVALEC ]
RDEČE VINO TEDNA
BELO VINO TEDNA
Španija Laus – Tinto crianza 2007; ocena: 93 točk; cena: 15,20 €
Klet Laus je brez dvoma prva v španski vinski deželi Somontano, ki leži pod mogočnimi Pireneji. Ne glede na precej severni položaj jim številne rdeče sorte zelo dobro uspevajo. Navadno so njihova vina mešanica avtohtonega tempranilla in bordojskih sort, v letnik 2007 pa so zamešali samo merlot in cabernet sauvignon.
Vino je temno rdeče indigo barve. Intenzivna in čista sadnost na nosu več kot
▶
▶
Vino Kupljen Jeruzalem Svetinje - White Star of Stiria 2003; ocena: 91 točk; cena: 13 €
Tale »bela štajerska zvezda« ima posebno zgodovino. Ko je to zvrst v sodu šola-nega renskega rizlinga, chardonnaya in sivega pinota Jože Kupljen leta 2005 stekle-ničil, so v kleti potekala širitvena dela. Paleta je romala v ozadje skladišča, kjer so jo »odkrili« lani. Jožetu Kupljenu iskreno želim še več takšnih »pozabljivosti«!
▶
Je zelenorumene barve z zlatim robom. Kompleksne vonjave osvojijo nos: zrelo sadje, tepe, jabolčni krhlji, mineral-
nost z dotikom petroleja in grafita, tropsko sadje … Usta prikažejo ele-gantno pitkost. Okus je širok in boža jezik po vsej površini. Ničesar ni preveč
in ničesar ne manjka. Linija sadnosti je odlična, pookus je kremast in svež. Kulinarika: riba v pečici s krompirjem, rižota z morskimi sadeži, rižota z jurčki
in škampi, surovi in pečeni škampi, pečene kapesante, meso iz tunke, svinjska ribica s slivami
www.provin.si
▶
▶
▶
navduši: borovnice, črni ribez, razna zelišča, peteršiljev koren, črni in beli poper, slive … Okus v ustih je užitkarski. Tanini so že lepo dozo-
reli, vendar z lepo trdoto kažejo na velik potencial za staranje. Ima lepo svežino, vino je harmonično, pookus pa je saden in dolg. Kulinarika: bifteki na vse načine, razno rdeče meso z žara, jedi iz divjačine, jagnje
in kozliček iz pečice, brodet, buzara na rdeče …www.algoritem.si
▶
▶
14–19 ºC
Logično – rdeči Španec in beli Štajerec
10–12 ºC
Oglaševanje v prvemslovenskem poslovnem
dnevniku:
FINANCE, ponedeljek, 18. aprila 2011, št. 75www.finance.si
Erzetič Višnjevik –
sivi pinot 2009; ocena: 79 točk; cena: 9 €
Ker je priimek Erzetič v Brdih kar pogost, si je najbolj znani, Aleksij iz vasi Višnjevik, omislil malce drugačno blagovno znamko, ki je zdaj Erzetič Višnjevik.
Ta pinot je bakreno rumene barve. Čiste in jasne sadne note: melona, jabolka, tropski sadeži. V ustih je vino dokaj elegantno in »speglano«, je zelo okroglo in polno. Svežine manjka in na pookusu (skladno s sorto) malce greni.
Kulinarika: gratiniran koromač, gratinirane kapesante, ocvrta cvetača, ocvrti možgani s tatarsko omako
www.kozelj.si
▶
▶
▶
▶
Guerila –
Roma 2007; ocena: 83 točk; cena: 11, 87 €
Bela zvrst kleti Guerila je sestavljena iz avtohtonih sort Vipavske doline in okolice: iz rebule, pinele in zelena.
Vino je zlato rumene barve. Spekter čistih kompleksnih vonjav: lipov cvet, med, suho sadje, mineralnost in močno prisoten les. V ustih je dokaj harmonič-no, les je še izrazit. Ima lepo mineralnost in dokaj všečno pitkost.
Kulinarika: ribe v pečici s krompirjem, ribe na žaru, vitelo tonato, svinjski jezik v oljčnem olju
www.provin.si
▶
▶
▶
▶
Topl
o pr
ipor
očam
8–12 ºC
Čile Cassiliero del Diablo –
carmenere 2009; ocena: 83 točk; cena: 8,20 €
Carmene je sicer stara bordojska sorta, ki pa v Čilu daje vrhunske rezultate. Žal je to državo, predvsem vinska območja, leta 2009 prizadel rušilen potres in uničil veliko vinogradov. Zato ta carmenere ni tako odličen kot ponavadi.
Vino je temne rubinaste barve z višnjevim robom. Čiste in lepe vo-njave navdušijo – črni ribez, gozdni sadeži, zelišča, dim … V ustih ima zametke elegance, ki jo zmoti visoka alkoholna stopnja.
www.pernod-ricard-slovenia.com
▶
▶
▶
Ugod
na c
ena
14–16 ºC
14–16 ºC
Italija Ruffino –
Aziano 2008; ocena: 72 točk; cena: 10 €
Aziano je posebna lega posestva Ruffino iz toskan-skega okrožja Chianti Classico. Seveda je grozdna sorta 100-odstotni sangiovese.
Vino je svetle rubinaste barve z granatnim robom. Diskretne vonjave po ringoju, češnjah in zeliščih. V ustih je dokaj tenko in enoplastno, kislina je izražena.
Kulinarika: golaž, goveji zrezek z gorčico, čevapčiči, jagnje iz pečice
www.pernod-ricard-slovenia.com
▶
▶
▶
▶
8–12 ºC
Kristalvin –
sauvignon 2009; ocena: 74 točk; cena: 8,86 €
Klet Kristalvin vodi Aleš Kristančič, ki ni Movia. Sauvignon je eno njihovih najmočnejših orožij.
Ta sauvignon je slamnato rumen. Na nosu ni tipike sorte, opazimo pa lahko veliko mineralnost v kombinaciji s suhim in kandiranim sadjem. V ustih je prvi vtis lepo zaokrožen, potem pa poleg lepe mineralnosti zaznamo dolg in grenak pookus.
Kulinarika: frtalja, carbonara, gratinirana cvetača, quiche lorrainewww.vks.si
▶
▶
▶
▶
Valdhuber –
kerner 2010; ocena: 81 točk; cena: 6,48 €
Kerner je v Sloveniji redka sorta. Nastal je s križanjem nemškega trollingerja in ren-skega rizlinga. Pri nas raste na Štajerskem in prideluje ga le malo vinarjev.
Vino je bledo rumenozelene barve. Čist vonj po tropskih sadežih in suhem sadju. Usta ne sledijo nosu – vino je dokaj trdo in ima lepo svežino. Gastronomsko vino.
Kulinarika: solata iz hobotnice, kuhanega krompirja in črnih oliv, široki rezanci s smetano, havajski telečji zrezek (v smetanovi omaki z ananasom)
www.vks.si
▶
▶
▶
▶
Tomaž Sršen in njegovi Vinoljubci, finance@fi nan ce.si
8–10 ºC
8–10 ºC
Čile Frontera –
cabernet sauvignon 2010; ocena: 78 točk; cena: 6 €
Res je, da so vina blagovne znamke Frontera iz osnovne – množične linije čilskega podjetja Concha y Toro. Kljub vsemu pa si upam trditi, da ta hip ni slo-venskega rdečega vina, ki bi v tem cenovnem razredu ponudilo toliko, kot ta cabernet sauvignon.
Vino je sveže rubinaste barve s svetlim rubinastim robom. Lepe in jasne vonjave po zrelih češnjah, višnjah in zeliščih. V ustih je sicer enodimenzionalno, vendar je nekomplicirano, všečno in pitno. Z malce več kisline bi šlo še razred više.
Kulinarika: srnin golaž s polento, biftek z jajcem, ribji paprikaš, džuveč z mesom
www.pernod-ricard-slovenia.com
▶
▶
▶
▶
Kartuzija Pleterje –
Pletèr cviček, 2010; ocena: 75 točk; cena: 4,20 €
Cviček kot velika slovenska posebnost (navsezadnje nosi oznako PTP – priznano tradicionalno poimenovanje) ima v kartuziji iz Pleterij že dolgo tradicijo in velja za ene-ga boljših.
Vino je svetlo rdeče barve. Čiste vonjave po nežnem rdečem ribezu in borovnicah. Ima tipičen okus, veliko sve-žino in kar kliče k druženju z raznimi jedmi.
Kulinarika: suhe mesnine, razne pečenke, ocvrti pišča-nec, kokošja obara, vampi, puranov zrezek na žaru
www.kozelj.si
▶
▶
▶
▶
6–10 ºC
Kristančič –
modri pinot 2009; ocena: 86 točk; cena: 10,56 €
Ena redkih briških kmetij, kjer že vrsto let pri-delujejo dober modri pinot, je kmetija Kristančič iz Medane. Tale izvedenka je sveže narave, iz sodov iz nerjavečega jekla.
Je čebulno rdeče barve s svetlim robom. Čiste sadne arome (gozdni sa-deži, ringlo, kosmulja) z dodatkom popra in zelišč razveselijo nos. V ustih je vino lepo usklajeno, svežina je prijetna. Sadnost je izrazita, tanini so še močni, a že sladijo. Pookus je prijeten in dolg.
Kulinarika: jagnje in kozliček na žaru, jagnječja zarebrnica v zeliščnem ovoju, na žaru pečena zelenjava, belo meso na žaru z zelišči
www.kozelj.si
▶
▶
▶
▶
14–18 ºC
Klet Laus je brez dvoma prva v španski vinski deželi Somontano, ki leži pod
navduši: borovnice, črni ribez, razna zelišča, peteršiljev koren, črni in beli poper, slive … Okus v ustih je užitkarski. Tanini so že lepo dozo-
reli, vendar z lepo trdoto kažejo na velik potencial za staranje. Ima lepo svežino, vino je harmonično, pookus pa je saden in dolg. Kulinarika: bifteki na vse načine, razno rdeče meso z žara, jedi iz divjačine, jagnje
in kozliček iz pečice, brodet, buzara na rdeče …▶
Logično – rdeči Španec in beli Štajerec
Vino Kupljen Jeruzalem Svetinje - White Je zelenorumene barve z zlatim robom. Kompleksne vonjave osvojijo nos: zrelo sadje, tepe, jabolčni krhlji, mineral-
nost z dotikom petroleja in grafita, tropsko sadje … Usta prikažejo ele-gantno pitkost. Okus je širok in boža jezik po vsej površini. Ničesar ni preveč
in ničesar ne manjka. Linija sadnosti je odlična, pookus je kremast in svež. Kulinarika: riba v pečici s krompirjem, rižota z morskimi sadeži, rižota z jurčki
in škampi, surovi in pečeni škampi, pečene kapesante, meso iz tunke, svinjska ribica s slivami
www.provin.si
▶
▶
▶
12–16 ºC
