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8/16/2019 licor de Chirimoya_memoria de Gestió
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INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICOPRIVADO DE COMERCIO EXTERIOR.
R.M 1066-84-ED (29.08.84) REVALIDADO R.D. 043-2005-ED (24.02.2005)
DONATEL S.A.C.
Licor de Chirimoya a base de Pisco ara !a e" or#aci$%Memoria de Ge !i"# $%e& 'omo ar!e de '%r o de *orma'i"# +Ge !i"# de Em re a I#!er#a'io#a e + de '%r o de ,emi#ario
re e#!a# o a %m#o
a'a 'a/e oa& ar i o'o Mo#!e & A e a#dra* ore r% & im er +
* ore V $%e & ,adi!Lara am o & A e
7a a e!a A #& Ma+ra
A,E,ORE, ri !ia# 7e:arra arri o ; Mar
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EXPORTACI&N DE LICOR DE C'IRIMO(A A )ASE DE
PISCO
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e:me#!a'i"#4.6.4. o# %mo er ' i!a4.6.5. De!ermi#ar e !ama o de mer'ado
dema#da o!e#'ia & a dema#da i#!er#aa are#!e + a dema#da i# a!i e' a
4.6.6. Bar!i'i a'i"# e# e #i' o de mer'ado
4.6. . Bro+e''io#e de Ve#!a ara %#ori o#!e de 'i#'o a o
/. ASPECTOS OPERACIONALES
5.1. E !ra!e:ia de omer'ia i a'i"#5.1.1. Brod%'!o5.1.2. Bre'io5.1.3. Bromo'i"#5.1.4. a#a de di !ri %'i"#
5.2. Me'a#i mo de :e#era'i"# de ima:e# i# !i!%'io#a5.3. Me'a#i mo de :e#era'i"# de ima:e# de rod%'!o
5.4. E !ra!e:ia de I#:re o a Mer'ado
5.5. Lo:< !i'a I#!er#a'io#a5.5.1. Re: a I#'o!erm J 20105.5.2. ara'!er< !i'a de a 'ar:a5.5.3 A'o#di'io#amie#!o de a mer'a#'
. o !o de ?ra# or!e I#!er#o'. o !o de A ma'e#amie#!od. o !o de ,e:%ro de !ra# or!e de a 'ar:ae. o !o de A:e#!e de ar:a % O erador Lo:< !i'o5.12. . Do'%me#!a'i"# e# a o:< !i'a i#!er#a'io#a
a. *a'!%ra omer'ia. er!i i'ado de Ori:e#
(e# 'a o o re$%iera)'. B" i a de ,e:%ro5.13.8. Ma!ri de o !o + ?iem o5.6. o#!ra!o + Medio de Ba:o
0. PRODUCCI&N
6.1. *i' a ! '#i'a6.2. Brod%''i"# #a'io#a de o F !imo 5
a o (!o#e ada )6.3. 7o#a de rod%''i"# a #i e #a'io#a6.4. a e#dario de rod%''i"#.6.5. ade#a rod%'!i a6.6. ,e e''i"# de ro eedore i#!er#o6. . * %/o:rama de Bro'e o Brod%'!i o
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6.8. B%#!o de E$%i i rio
1. ASPECTOS 2INANCIEROS
.1. I# er i"#.1.1 %adro de A'!i o ?a#:i e.1.2 %adro de A'!i o I#!a#:i e.1.3 %adro de a i!a de ?ra a/o.1.4 %adro de a E !r%'!%ra de a
I# er i"# ?o!a.2 O era'i"#.2.1 %adro de Ga !o e# ma!eria e e i# %mo.2.2 %adro de Ga !o e# Re'%r o %ma#o.2.3 %adro de Ga !o e# ,er i'io de ?er'ero.2.4 %adro de Ga !o de Admi#i !ra'i"#.2.5 %adro de Ga !o ara MarKe!i#:.2.6 %adro de Ga !o e# R,E + R,A..3 E or!a'i"#.3.1 %adro de Ga !o de E or!a'i"#.3.1 %adro de Ga !o e# Mi io#e omer'ia e
C *eria ..4 Ma#!e#imie#!o.4.1 %adro de Ga !o e# Ma#!e#imie#!o de
A'!i o.4.2 %adro de De re'ia'i"# de A'!i o
?a#:i e.4.3 %adro de Amor!i a'i"# de A'!i o
I#!a#:i e.5 I#:re o.5.1 %adro de I#:re o or E or!a'io#e.5.2 %adro de I#:re o or Ve#!a Lo'a e.5.3 %adro de Dra a'K + ?ra# ere#'ia.6. Im %e !o.6.1 %adro de De o %'i"# de IGV a E or!ador .6.2 %adro de Im %e !o a a Re#!a. . *i#a#'iamie#!o. .1. %adro de ,e e''i"# de *%e#!e de *i#a#'iamie#!o. .2. %adro de ?a a de o !o E e'!i a (? E) C %o!a. .3. %adro de E '%do *i 'a ..8. a * o Bro+e'!ado
.8.1 %adro de a * o E'o#"mi'o
.8.2 %adro de a * o *i#a#'iero.9. E !ado de Re % !ado G o a e Bro+e'!ado.10. E !ado de ,i!%a'i"# *i#a#'iera Bro+e'!ado.11. E a %a'i"# E'o#"mi'a + *i#a#'iera
.11.1. I#di'adore de a * o E'o#"mi'o (a) E'o#omi' >e! Bre e#! Va %e (VA>E) ( ) E'o#omi' I#!er#a Ra!e o Re!%r# (?IRE) (') E'o#omi' Ba+=a'K (B=E) (d) E'o#omi' o ! H=e#e i! Ra!io (=H ) -E
.11.2. I#di'adore de a * o *i#a#'iero(a) *i#a#'ia >e! Bre e#! Va %e (VA>*)( ) *i#a#'ia I#!er#a Ra!e o Re!%r# (?IR*)(') *i#a#'ia Ba+=a'K (B=*)(d) *i#a#'ia o ! H=e#e i! Ra!io (=H ) ;*
.11.3. I#di'adore de E !ado de Re % !ado G o a e(a) Ear#i#: =e ore I#!ere ! C?a e (E=I?).( ) Ear#i#: =e ore I#!ere !& ?a e & De re'ia!io#& a#d Amor!i a!io# (E=I?DA)
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(') %adro de Ra!io de A'!i idad(d) %adro de Ra!io de A a a#'amie#!o(e) %adro de Ra!io de Brod%'!i idad
.11.4. I#di'adore de E !ado de,i!%a'i"# *i#a#'iera
(a) Ra "# orrie#!e
( ) Le era:e *i#a#'iero(') a i!a de ?ra a/o.12. A# i i de ,e# i i idad.12.1. A# i i de ,e# i i idad
E'o#"mi'o.12.2. A# i i de ,e# i i idad
*i#a#'iero.13. A# i i de E 'e#ario.13.1. A# i i de E 'e#ario E'o#"mi'o.13.2. A# i i de E 'e#ario *i#a#'iero
1.6.11 A> LI,I, DE ,E>,I=ILIDAD1.6.11.1 A# i i de ,e# i i idad
E'o#"mi'a 1.6.11.2 A# i i de ,e# i i idad*i#a#'iero
CAP*TULO ,3 MATRI4 DE CALIDAD2.1. REN I,I?O, ? >I O, 2.1.1. o#!ro de ro'e o ( erramie#!a
% ada !i o #%m ri'o + #o #%m ri'o ). 2.1.2. Re:% a'i"# >a'io#a . 2.1.3. Re$%i i!o ! '#i'o de a''e o de
rod%'!o a e or!ar (de a'%erdo a 'ada a< & 'o# iderar re$%i i!o ! '#i'o
o i:a!orio & re'ome#da e & e:a e +
o %#!ario ).2.2. N*D (N%a i!+ *%#'!io# De e o me#!) 2.2.1. A e:%rar $%e e rod%'!oH er i'io
re o#der a a e e'!a!i a + #e'e idadede o ' ie#!e .
2.2.2. A'or!ar e !iem o $%e !ra# '%rre de de a 'o#'e 'i"# de rod%'!o (o de a
modi i'a'io#e a rea i ar) a !a %a# amie#!o.
CAP*TULO -3 5TICA ( RESPONSA)ILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL 6RSE7 3.1. O A DE VALORE, 3.2. A ?IVIDADE, DE R,ECAP*TULO 3 APLICACIONES DE TECNOLOG*AS DE IN2ORMACI&N. TIC8S 4.1. MarKe!i#: Pe 2.0 4.2. *eriade .'om CAP*TULO /3 2ERIAS 5.1. Di e o de ,!a#d 5.2. Ma!eria Bromo'io#aCONCLUSIONESANEXOS A. o/a de o !o de E or!a'i"# (de EQP a DDB)=. o/a de o!i a'io#e
. Do'%me#!a'i"#i. o#!ra!o de om ra Ve#!aii. *a'!%ra omer'iaiii. Ba'Ki#: Li !i . er!i i'ado de Ori:e#. o#o'imie#!o de Em ar$%e
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i. ,e:%roii. ar!a de r di!oiii. er!i i'a'io#e
i . %ader#o de >e:o'ia'io#e. *i' a ? '#i'o - omer'iai. Ma!eria Bromo'io#a (I#: )
ii. orre o#de#'ia (I#: )*NDICE DE TA)LAS ( GR92ICOSGLOSARIO)I)LIOGRA2*A
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INTRODUCCI&N
E# o F !imo a o e a i#'reme#!ado e 'o# %mo de i'ore a #i e m%#dia
e e'ia me#!e& e i 'o er%a#o e# e mer'ado 'a#adie# e. Adem & a ' irimo+a %#a
r%!a ori%#da de BerF a o !e#ido :ra# dema#da e# e mer'ado de a#ad . E !o a
ermi!ido e a orar %# #%e o rod%'!o& % io#a#do e i 'o 'o# a ' irimo+a o:ra#do %
a or F#i'o + e $%i i!o.
La ' irimo+a e %ede 'o# iderar %#a r%!a ri i e:iada ara i#e die! !i'o +
#%!ri'io#a e . Adem & or % aroma& a or + 'o or a#'o %ro& ri#da %#a :ara#!
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%#a me/or 'a idad a o 'o# %midore . er a o 'i"# re ere#!e a 'o# %midor i#a e
a#ad .
E 'o#!e#ido de !ra a/o e ! di idido e# 5 'a
a e'!o re a'io#ado a B a# de >e:o'io de E or!a'i"#& o '%a e i#' %+e# da!o
a'er'a de a de 'ri 'i"# de #e:o'io& e rod%'!o a e or!ar& o a e'!o o era'io#a e &
a rod%''i"#& + o a e'!o i#a#'iero . E# e a
,o'ia . E# e a
de a I# orma'i"#& e e'< i'ame#!e e MarKe!i#: e 2.0 a i'ado or a em re a.
*i#a me#!e& e a
,e e era $%e e re e#!e !ra a/o '%m a a 'a a idad 'o# o o /e!i o $%e e a
ro %e !o + $%e ir a de a e ara %!%ra me/ora + am ia'io#e o re e !e ro+e'
!a# i##o ador e i#!ere a#!e.
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RESUMEN E:ECUTIVO
E# e re e#!e ro+e'!o& e a a mado !odo o a e'!o e a %ado ara de!ermi#
$% !a# a'!i e e + $% o i i idade de i!o %ede !e#er e or!ar e #o edo
rod%'!oS i'or de ' irimo+a a a e de i 'o a mer'ado 'a#adie# e a a 'i%dad de
?oro#!o.
*re#!e a e !a er e'!i a e a#a i " a i!%a'i"# a'!%a de mer'ado 'a#adie# e de
i'ore . ,e o er a $%e a e#!a de i'ore e a !ame#!e re:% ada e# a#ad . La
e#'ar:ada de a re:% a'i"# o# a ro i#'ia & $%ie#e #o o o e# e !a re:% a'i"#
'omo %#a orma de 'o#!ro ar % 'o# %mo& i#o $%e !am i # 'omo %# #e:o'io $%e e
:e#era i#:re o a % ar'a & a+%da#do a < a i#a#'iar % re % %e !o . A imi mo&
o er a $%e a !e#de#'ia :e#era de mer'ado e ! e# a a& m e# a or $%e e#
o %me#& e a de!ermi#ado $%e e i !e %#a o or!%#idad de #e:o'io re#!a e e# e !e
r% ro.
La #e'e idad e a de!e'!ado e# e mer'ado de ido a a :ra# dema#da + a re ere#'ia
de 'o# %midor 'a#adie# e or o di !i#:%ido. Adem & e rod%'!oS La E merada e %
i'or #o edo o a a e de %#a r%!a a%!"'!o#a #a'io#a o:ra#do %# a or F#i'o +
e $%i i!o a a adar de o 'o# %midore . La E mera da !ie#e 'omo o /e!i o '%m ir
e e'!a!i a de ' ie#!e ma#!e#ie#do % 'ara'!er< !i'a + ri#da#do a me/or ima:e#
ara %# F i'o e e'!o.
DO>A?EL ,A % 'a er %#a em re a re'o#o'ida& 'ara'!eri ada or % e e#'iaer%a#a + 'ara'!er< !i'a a%!"'!o#a $%e e da a %'ir e# #%e !ro rod%'!oS Li'or de
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' irimo+a a a e de i 'o& do#de a re e#!a'i"# + o 'er!i i'ado #e'e ario o#
i#di e# a e ara dar e %#a e:%ridad + 'o# ia# a de 'a idad a #%e !ro ' ie#!e. Bor
e !a ra "#& #%e !ro o /e!i o e er %#a em re a e or!adora $%e o re'e i'ore 'o# a !o
a ore #%!ri!i o & a a e de r%!a & :e#era#do ie#e !ar a #%e !ro ' ie#!e + a''io#i
a ado e# #%e !ro ri#'i io + a ore 'or ora!i o .
La e#!a/a 'om e!i!i a de #%e !ro rod%'!o e ! a ada e# o re'er %#a r%!a m%+ o %
+ 'o# %mida e# e mer'ado 'a#adie# e 'omo a e e#'ia de i'or 'ara'!er< !i'o. Dar a
'o#o'er& %# #%e o a or de i'or a o /" e#e + ad% !o + romo er& a ' irimo+a&
r%!a a%!"'!o#a a mer'ado m%#dia . Re a !ar a r%!a + % ro iedade re#!e
'om e!e#'ia 'o#'e#!rada e# i#:redie#!e da i#o + #o a ora e a a a %d.
E mer'ado o /e!i o a $%e e diri:e e rod%'!o e ?oro#!o& a 'i%dad m o ada e
a#ad & e ! 'om %e !o 'o# e >,E = + a a er o#a /" e#e + ad% !a e#!re o 24
a 60 a o . Bor o :e#era & re iere# i'ore %ro & e iri!%o a & i#o + de r%!a
di r%!ar de mome#!o + re a/ar e de d
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e'o#"mi'o de ,U 40&608.50 + %#a ?IR e'o#"mi'a de 3 T. *i#a me#!e& e re e#!e a#
de #e:o'io demo !rar $%e e re#!a e.
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CAP*TULO +
MEMORIA DE GESTI&N
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+. DESCRIPCI&N DEL NEGOCIO+.+. Visi$% de !a em resa
,er re'o#o'ida 'omo %#a em re a de %e#a re %!a'i"# e or!adora de
i'ore de r%!a e# e mer'ado de a#ad & ri#da#do rod%'!o er%a#o
'o# a !o a ore #%!ri!i o & '%ida#do a a %d& e medio am ie#!e
a!i a''i"# de ' ie#!e a#adie# e.
+.,. Misi$% de !a em resa
DO>A?EL ,.A. . e %#a em re a e or!adora $%e o re'e i'ore 'o# a !o
a ore #%!ri!i o & a a e de r%!a & :e#era#do ie#e !ar a #%e !ro ' ie#
+ a''io#i !a & a #do#o e# #%e !ro ri#'i io + a ore 'or ora!i o .
+.-. Po!;#icas Cor ora#i
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re % !ado de 'a idad& e:%ridad + a!i a''i"#. E !aremo
e# o'ado e# e a %a'i"# 'o#!i#%a de #%e !ro %#!o
'r
+.-.+.-. Ca!idad
%m iremo 'o# a #orma e:a e + re:% a'io#e
i:e#!e a i'a e a a 'a idad& i#o'%idad + ro!e''i"#
a ime#!aria& a a a %d + e:%ridad de #%e !ra
a'!i idade + rod%'!o .
Re i aremo 'o# !a#!eme#!e o /e!i o + me!a de
'a idad 'o# re e'!o a medio am ie#!e& ara
a e:%rar#o $%e #%e !ra a'!i idade !e#:a# 'o ere#'ia
'o# e !a o
re e'!o a '%idado de a a % ridad F i'a +
e'o i !ema.
+.-.,. Va!ores+.-.,.+. P=%#=a!idad
E# e !e 'a o e a'e re ere#'ia a e !e a or ara e i:ir a
o em eado e re e!o de o !iem o de e:ada +
a ida& ero o re !odo ara 'o# o ' ie#!e & or
e/em o a a ora de re e#!ar ro+e'!o o rea i ar
e#!re:a .
+.-.,.,. Ca!idadE# e !e 'a o e i#!e#!a $%e o rod%'!o o er i'io
o re'ido ea# de e 'e e#'ia.+.-.,.-. Com=%icaci$%
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E# !a#!o e !oma a 'om%#i'a'i"# 'omo %# a or
%#dame#!a e i#!e#!a $%e a re a'io#e + 'o#e io#e
de#!ro de o miem ro de a em re a + 'o# o ' ie#!e
ea %ida + i#'era.
+.-.,. . Res o%sabi!idad
?ie#e aria orie#!a'io#e . Bor e/em o i e a'e
re ere#'ia a o !ra a/adore & a em re a e 'om rome!e
a a e !a i idad + %e#a 'o#di'io#e a ora e . E#
'%a#!o a o ' ie#!e & a em re a e 'om rome!e a
e#!re:ar ie#e + er i'io de 'a idad. A :o $%e !am i #
re % !a m%+ im or!a#!e o+ e# d
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o#!ar 'o# 'er!i i'ado de rod%'!o ara ri#dar %#a me/or
'a idad a o 'o# %midore+. .-. Ob?e#ia%i aci$% de !a Em resa
DO>A?EL ,.A. e %#a em re a e or!adora $%e !er'eri a e Li'or de
irimo+a 'o#'e#!rado de i 'o 'o# a !o a or #%!ri'io#a .
La em re a er %#a ,o'iedad A#"#ima errada (,A )& e ! i#!e:rada
'omo m imo de 20 a''io#i !a & #o !ie#e a''io#e i# 'ri!a e# e Re:i !ro
BF i'o de mer'ado de a ore & %ede a'!ar e imi!a'io#e ara !ra# mi!ir a a''io#e & /%#!a #o re e#'ia e & e o 'io#a !e#er dire'!orio& or F !im
#o e#'o#!ramo % i'ado e# r. o de arme# Vera !e:%i 239. ,a#
%a# de Mira ore .
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Gere#!e Ge#era(A e2a#dra-.i o'o)
Gere#!e de*i#a#3a
(,adi!. * oreV6 $ie3)
Gere#!eMarKe!i#: +
8e#!a (-1 ar-.a'a 'a/e)
eDe deO era'i"#e
(Ma+ra7a8a e!a)
eDe deRe'%r oI%ma#o
(4im5er + * ore )
eDe deLo:< !i'(A5e L-am o )
DISEBO ORGANI4ACIONAL
E!aboraci$%3 ro ia
Gere%#e Ge%era!
E/e'%!i o 'a a de e '%' ar& iderar + %' ar or o o /e!i o de
em re a.
Gere%#e de 2i%a% as
E/e'%!i o 'a a de e ar a 'o#!a i idad i#a#'iera& !ra a/ar a/o re i"#&
!omar de'i io#e e# a e a o o /e!i o de a em re a.
Gere%#e de Mar e#i%>
E/e'%!i o 'a a de e !a e'er e !ra!e:ia de 'omer'ia i a'i"#&
romo'i"#& ide#!i i'a'i"# + e e''i"# de mer'ado .
:e@e de Lo>;s#ica
E/e'%!i o e#'ar:ado de e a orar a ade#a D*I de rod%'!oS + a#a i ar
e I#'o!erm a %!i i arW.
:e@e de Rec=rsos '=ma%os
E/e'%!i o 'a a de i# e !i:ar a #orma & e+e + 'er!i i'ado #a'io#a ee i#!er#a'io#a e #e'e ario ara a e or!a'i"# de rod%'!o.
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+.0. Ma#ri 2ODACUADRO N +
MARI4 2ODA F PRODUCTO
2ORTALE4AS DE)ILIDADES*1 Brod%'!o i##o ador e# e a or.*2 E# a e iode:rada e& #o er/%di'aa medio am ie#!e + 'o#!ri %+e 'o# a'% !%ra de a< de de !i#o.*3 *a ora e 'o#di'i"# ' im !i'a ara e'% !i o de a ' irimo+a.*4 ,e %ede 'o# %mir e# '%a $%ier
o'a de a o.
D1 Ra/ad%ra e# e e# a e derod%'!o or ma#i % a'i"# d%ra#!e
% o.D2 Bo'a d%ra'i"# de ida de rod%
i #o e ma#!ie#e# a 'o#di'io#e dea ma'e#amie#!o.D3 Bro a i idad de a:a e# e'% !i o.
OPORTUNIDAD AMENA4A
O1 La o er!a de rod%'!o e ai#'reme#!ado i#!er#a'io#a me#!e.O2 Me/or 'o#!ro de a:a d%ra#!e a
rod%''i"# de a ' irimo+aO3 o#!amo 'o# rod%''i"# de' irimo+a !odo e a o.O5 o#!ar 'o# e#e i'io ara#'e ario
ara a e or!a'i"# de rod%'!o.
A1 Bro ema ' ima!o ":i'o $%ea e'!a# e '% !i o + 'o e' a de #%e
ri#'i a i# %mo . A2 Bre e#'ia de a:a +e# ermedade #o 'o#!ro a e . A4 I#e !a i idad o
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*1 o#!amo 'o# ro eedore $%e'%e#!a# 'o# o!e#'ia rod%'!i o e# %!ierra .*2 o#!amo 'o# ro'e o ! '#i'o +
admi#i !ra!i o e i'ie#!e ara a 'a# ar#%e !ro o /e!i o .*3 o#!amo 'o# %# e$%i o ie#or:a#i ado + !o!a me#!e 'om rome!idoe# a i# e !i:a'i"# 'omo e# a!er'eri a'i"# de rod%'!o.*4 o#!amo 'o# er o#a 'a a'i!ado&e er!o e# e !ema de 'omer'ioe !erior.*5 o#!amo 'o# %# i !ema +%!i i amo ! '#i'a de ide i a'i"#.*6 ?e#emo a'i idade de a:o 'o##%e !ro ro eedore .
D1 ?e#emo imi!ado 'a i!a de!ra a/o.D2 are#'ia de e erie#'ia e# emer'ado.D3 E 'a a 'ar!era de ro eedore'o# 'o#di'io#e ade'%ada e# a'o e' a de #%e !ro i# %mo ri#'i aD4 Bo'o #i e de #e:o'ia'i"#i#!er#a'io#a .D5 >o o eemo mar'a re'o#o'idae# e mer'ado e !ra#/ero.
OPORTUNIDAD AMENA4A
O1 Ma+ore e or!a'io#e e erada:ra'ia a i#'reme#!o de a dema#dam%#dia e# e e'!or de i'ore .O2 E ?L 'o# a#ad e o#era e a:ode !ri %!o de #%e !ro rod%'!o da#do
ma+or o or!%#idad de i#:re o ara#%e !ra em re a.O3 re'imie#!o de e'!or e# e !e r% ro.O4 E :o ier#o i#'e#!i a a e$%e aem re a e or!adora + a a
ar!i'i a'i"# e# eria i#!er#a'io#a e .O5 La rod%''i"# de ' irimo+a e !odoe a o
A1 Brod%''i"# ome!ida a 'am io' im !i'o A2 Bo i e a a de re'io de a' irimo+a de ido a i#'reme#!o de adema#da.
A3 om e!e#'ia de ea e# e r% rde o i'ore + e#!rada de rod%'!o
% !i!%!o a %# me#or re'io.
E!aboraci$%3 Pro ia
+.1. Es#ra#e>ias 2ODACUADRO N -
ESTRATEGIAS DE 2ODA F EMPRESA
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ESTRAGEGIAS 62O7 ESTRATEGIAS 6DO7
*4O4 Bar!i'i ar e# eriai#!er#a'io#a e e# e e'!or i'ore
*5O3 *ide i ar a #%e !ro ' ie#!eda#do a 'o#o'er a ro iedade $%e'o#!ie#e #%e !ro i'or.*6O5 A ro e' ar a a'i idade de
a:o $%e #o o re'e# o ro eedoreara ma+or rod%''i"# de i'or.
D1O4 A ro e' ar o i#'e#!i o dee !ado ara i#a#'iar #%e !ro 'a i!ade !ra a/o.D2O1 A ro e' ar e 're'imie#!o de
a e or!a'io#e ara !e#ere erie#'ia e# e mer'adoi#!er#a'io#a .D4O2 A ro e' ar e ?L $%e BerF!ie#e 'o# a#ad ara i#:re ar#%e !ro rod%'!o + 'a !ar #%e o' ie#!e i#!er#a'io#a e .D5O4 A ro e' ar a ar!i'i a'i"#e# eria i#!er#a'io#a e & $%e
i#'e#!i a e :o ier#o ara o eer%#a mar'a re'o#o'ida.
ESTRATEGIAS 62A7 ESTRATEGIAS 6DA7
*1A1 A ma'e#ar o!e de rod%'!o deorma ade'%ada ara ma#!e#er a
'a#!idad m
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,.,.+. Pro iedades de! rod=c#oLa ' irimo+a e %ede 'o# iderar 'omo %#a r%!a a:ra'iada de de
%# %#!o de i !a die! !i'o + #%!ri'io#a . Adem & or % aroma
a or + 'o or a#'o %ro& #o da :ara#!
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a i i'a'i"# Ara#'e aria e# a#ad 081090
CUADRO N /
PARTIDA ARANCELARIA ESTADOUNIDENSE
PARTIDAARANCELARIA DESCRIPCI&N
TLC CANAD9 FPERH
081090erimo+a& o%r o
a#d o! er A##o#a(A##o#a .)
?ari 0T
2=e%#e y e!aboraci$% ro ia3 MINCETUR
,. . Pri%ci a!es Prod=c#os Com e#idores e% e! mercado !oca! y ob?e#i
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Par#ida ara%ce!aria3 2208 00000
Nombre comercia!3 Li'ore
Prese%#aci$%3 00 m Descri ci$% de! rod=c#o
2rasco i%die%3I!a ia
2=e%#e y E!aboraci$% ro ia
LICOR DE NARAN:A Prod=c#o Pa#ro% Ci#r$%>eJ
Par#ida ara%ce!aria3 2208905400
Nombre comercia!3 Lo Dem?e$%i a
Prese%#aci$%3 50 m Descri ci$% de! rod=c#o
2rasco i%di
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Nombre comercia!3 Li'ore -rema
Prese%#aci$%3 00 m Descri ci$% de! rod=c#o
2rasco i%diX 00 -98-,.A& e !a e'e a o i:a!oriedad de % o de
=BM ara !odo o e !a e'imie#!o e a oradore -i#d% !ria i adore d
a ime#!o .er!i i'a'io#e $%e da# a or a:re:ado a rod%'!o
BRIM , LA=,& ,N*& G o a Ga & >a!%re[ oi'e& =R &
=IOAGRI ER?& I*OAM& *AIR ?RADE& ,E>A,I A& A B.
http://www.saq.com/http://www.saq.com/http://www.saq.com/http://www.lcbo.com/entry.htmlhttp://www.pssg.gov.bc.ca/lclb/http://www.pssg.gov.bc.ca/lclb/http://www.pssg.gov.bc.ca/lclb/http://www.lcbo.com/entry.htmlhttp://www.pssg.gov.bc.ca/lclb/http://www.pssg.gov.bc.ca/lclb/http://www.saq.com/http://www.saq.com/
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-. ESTRUCTURA DEL MERCADO GLO)AL ( COMPETIDORES-.+. Pri%ci a!es rod=c#ores m=%dia!es de! rod=c#o se!eccio%adoK a% !isis
de !os !#imos / a os e% ca%#idad y
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F !imo a o& e o $%iere de'ir $%e #%e !ro a< a e or!a'io#e
rod%''io#e de e !e r%!o e ! # e# 're'imie#!o.
-.,. Pri%ci a!es e" or#adores m=%dia!es de! rod=c#o se!eccio%adoK
a% !isis de !os !#imos / a os e% ca%#idad y
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'a#!idad 'o# idera e de e or!a'io#e . E BerF e % i'a !am i # e# %#o de
o me/ore %e !o a #i e m%#dia & +a $%e a ' irimo+a e %#o de
me/ore r%!o $%e !ie#e e a< + !am i # e dema#dado a #i e
i#!er#a'io#a & #%e !ro o /e!i o e a#ad or e :ra# 'o# %mo #o o o de a
r%!a i#o de o i'ore e# :e#era .
-.-. Pri%ci a!es im or#adores m=%dia!es de! rod=c#o se!eccio%adoK
a% !isis de !os !#imos / a os e% ca%#idad y
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, , + , ++ , +, , +-
Pa;s Ca%# Pa;s Ca%# Pa;s Ca%# Pa;s Ca%# Pa;s Ca%#
,A 13.318 BerF13.03
9 ,A12.68
2 BerF12.1
5 ,A 11.691
i e 1.846 ?ai 1.441 BerF 1.895 ?ai 1.93 BerF 1.625
i#a 1.91 i#a 1.494 i#a 1.846 i#a 1.686 i#a 1.6 1
Vie!>am 959
Vie!>am 1.102
Vie!>am 1.449
Vie!>am 1.822
Vie!>am 2. 9
Me i'o 483
Me i'o 1. 91
Me i'o 1.206
Me i'o 1.485
Me i'o 1.349
2=e%#e3 TRADE MAP
E# e !e '%adro odemo o er ar $%e %#o de o mer'ado de e or!a'i"#
de BerF e a#ad e# a or 'omo e# 'a#!idad& %#o de o ri#'i a e
a'!ore de e !a :ra# a'o:ida e o di ere#!e e#e i'io $%e !ie#e a
' irimo+a + e or e o de a :ra# dema#da e# e !e a< + !am i # de
'om or!amie#!o de 'o# %midor +a $%e e 'a#adie# e '%ida m%' a %
a %d a a ora de ad$%irir %# rod%'!o& e de'ir e m%+ e i:e#!e a a or
de 'om rar a :F# rod%'!o + o re !odo i e #%e o.
-./. Pri%ci a!es a;ses e" or#adores de! rod=c#o a! mercado de des#i%oK
a% !isis de !os !#imos / a os e% ca%#idadK am 1.428
Vie!>am 2.1 4
Vie!>am 3.438
Vie!>am 4.616
Vie!>am 6.03
Me 523 Me i 2.581 Me 1.916 Me i'o 2.043 Me i'o 2.288
2=e%#e3 TRADE MAP
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E# e !e '%adro odemo o er ar $%e %#o de o Bri#'i a e ro eedore
de ' irimo+a a a$%e de de e 2009 a !a e 2012 !ie#e# %#a 'a#!idad
'o# idera e de e or!a'io#e . E BerF e % i'a !am i # e# %#o de o
me/ore %e !o a #i e m%#dia & +a $%e a ' irimo+a e %#o de o me/o
r%!o $%e !ie#e e a< + !am i # e dema#dado a #i e i#!er#a'io#a
#%e !ro o /e!i o e a#ad or e :ra# 'o# %mo #o o o de a r%!a i#o de
o i'ore e# :e#era .
-.0. Pri%ci a!es em resas e" or#adores de! Per a! mercado de des#i%oK
a% !isis de !os !#imos / a os e% ca%#idadK
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,e %ede o er ar o ?OB de a 5 em re a e or!adora de i'or de
' irimo+a& !e#ie#do e ma+or or'e#!a/e de ar!i'i a'i"# a em re a
,O=I*R I?, ,A & e# o!ro #o o!ro od
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E !a i idadE'o#"mi'a 0.3 4 1.48
Bar!i'i a'i"#or = o$%e 0.28 4 1.12
TOTAL +
omo e %ede o er ar #%e !ro ri#'i a mer'ado de e or!a'i"# e
a#ad & +a $%e #o e ! i#di'a#do a/o o !re i are de a ma!ri $%e e
a ora e ara e i#:re o de rod%'!o.
CUADRO N +CUADRO RESHMEN
PA*SES ATRACCI&N COMPETITIVIDAD MERCADO
a#ad 3. 4 318&892&103a i!a#!eE !ado
#ido 3.64 3. 034&834&841
a i!a#!e
Rei#o #ido 3.65 3. 2 63& 42&9a i!a#!e
E# e '%adro odemo o er ar o 'ri!erio de a!ra''i"# + 'om e!i!i idad
e a %ado & + emo $%e a#ad e e $%e :a#a e#!re o !re a< e %de e a %ar di ere#!e 'ri!erio & +a $%e !ie#e ma+or %#!a/e& o $%e a'e $%
ea e mer'ado m a!ra'!i o de ara oder e or!ar e i'or de ' irimo+a.
E# e F !imo '%adro de mer'ado emo e a %ado a o a'i"# a'!%a de o
a< e $%e e a %amo .
.,. Descri ci$% de !a re>i$% o a;s me#a
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a#ad e 'o# ir!i" e# %# domi#io a%!"#omo e# 186 & ma#!e#ie#do a o
'o# a 'oro#a ri! #i'a. E'o#"mi'a + !e'#o ":i'ame#!e& a #a'i"# e a
de arro ado e# ara e o 'o# o EE. .& % e'i#o de %r a !ra de
ro#!era or!i i'ada m ar:o de m%#do. a#ad e e# re#!a a o de a '%idado de a a %d& a ed%'a'i"#& o er i'io o'ia e & + a 'om e!i!i
e'o#"mi'a& a < 'omo re o#der a a reo'% a'io#e ar!i'% are de
redomi#a#!eme#!e ra#'" o#a de N%e e'.
a#ad e %#a de a e'o#om
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CUADRO N ,DESCRIPCI&N DE CANAD9
INDICADORES
Bo a'i"# 34.300.083 mi o#e de a i!a#!eBI= U1.389 i o#e
re'imie#!o BI= 0& 84T
BI= BER ABI?A ,U 35&988.00
De em eo &5T
*%er a La ora 18& mi o#e
I# a'i"# 2&3T
Im or!a'io#e?o!a e U459&6 mi e de mi o#e
E or!a'io#e U450&6 mi e de mi o#e E!aboraci$% Pro ia
.-. )arreras de Acceso.-.+. Ara%ce!arias
La ' irimo+a !ie#e# a ra''i"# ara#'e aria 08109020 + e
e#'%e#!ra# e e#!a de im %e !o or e a'%erdo de romo'i"#
'omer'ia 'o# a#ad . Bor o !a#!o& #o e '%e#!a 'omo arrera
ara#'e aria.
.-.,. No ara%ce!arias.-.,.+. Re>is#ro de I%s#a!acio%es A!ime%#arias
La i# !a a'io#e #a'io#a e + e !ra#/era $%e
ma#% a'!%re#& ro'e e#& em a$%e!e#& di !ri %+a#
re'i a# o ma#!e#:a# a ime#!o ara 'o# %me %ma#o o
a#ima e# o E !ado #ido de e# re:i !rar e e# a
*DA.
.-.,.,. Normas de E%
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Bro'e ed Brod%'! Re:% a!io# (BBR). E !a #orma e
re iere# a a dime# i"# e a'!a de o e# a e me! i'o
+Ho a a 'a#!idad #e!a de rod%'!o a e# a ar.
a) Em a$%e e !erior (de em ar$%e). Bor o :e#era a 'a/a de
em a$%e de e# ir e!i$%e!ada e# i#: + ra#' 'o# a
i:%ie#!e i# orma'i"#
>om re + !i o de rod%'!o
Be o de a 'a/a e# i ra + i o:ramo + e #Fmero de
B HBL % o!ro '"di:o de arra& id #!i'o a de o rod%'!oe# orma i#di id%a .
>Fmero de o!e. (Bara ide#!i i'ar o em ar$%e i#di id%a e )
) Em a a/e de madera Bara re e#ir a di emi#a'i"# de
i# e'!o + e# ermedade $%e ro ie#e# e# a madera & !odo
o em a a/e de madera #o ma#% a'!%rada& 'omo or e/em o
a e! & de e# e#ir !ra!ado 'o# %#o de o m !odo
e e'i i'ado e# a Dire'!i a e e'< i'ame#!e 'a or o
%mi:a'i"#.
?odo o em ar$%e $%e 'o#!e#:a# em a a/e de madera
de e# e#ir !im rado 'o# e o:o o mar'a o i'ia me#!e
e !a e'ido ara e o (o a'om a ado de %# 'er!i i'ado O i'ia
*i!o a#i!ario emi!ido or e ,AG) $%e 'o# irma $%e e !o a#
ido !ra!ado 'o# orme a o re$%erimie#!o e !a e'ido . Lo
em ar$%e $%e #o '%m a# e !o re$%erimie#!o %ede# er
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ara i ado e i#' % o de#e:ada % e#!rada a a#ad & ie#do
o 'o# e'%e#!e 'o !o de e o de re o# a i idad de
im or!ador.
. . Se!ecci$% de! %icho de mercado>o o!ro e e:imo 'omo #i' o de mer'ado ?oro#!o e a 'a i!a de a
ro i#'ia de O#!ario& 'o# %#a o a'i"# de 2 615 060 a i!a#!e e a
'i%dad m :ra#de de a#ad + o'% a %#a % er i'ie de 629 94 Km\.?ie#e %# BI= #omi#a !o!a de U1.389 i o#e de d" are 'o# %# B=I Ber
i!a de U40&300 a a o. a i or#ia e !radi'io#a me#!e %#a o!e#'ia
e'o#"mi'a.o# %mo er ' i!a de e ida a 'o " i'a 50 mi o#e de i!ro a#%a e
CUADRO N ,+DESCRIPCI&N DEL NIC'O
Cri#erio dese!ecci$% de!
Nicho FEs#adoRe>i$%
QPo%d
Toro%#o
Mo%#rea!
Va%co=
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./. Te%de%cia de! Mercado E 'om rador 'a#adie# e e i:e mar'a +& e# a :%#o e'!ore 'omo e
a ime#!i'io + e ida a 'o " i'a & i# er io#e % i'i!aria S e o $
#o o!ro e# rimera i# !a#'ia e# amo romo'io#ar#o & +a ea e#
eria & ma#da#do m%e !ra & e!'. a !ra de #%e !ro r"Ker. E re'io e %#o de o a'!ore de!ermi#a#!e e# a#ad . ,e de e
!omar e# '%e#!a $%e a mome#!o de #e:o'iar %#a e#!a 'o#
im or!adore a#adie# e e !o o#e# m%' o # a i e# e re'io& or
e o a o er!a er%a#a de e o:rar e !r< ode mar'a-'a idad- re'ioW" !imo.
Adem e !e rod%'!o 'omo o!ro a a e de a :%#a r%!a o a :F#
a ime#!o #%!ri!i o o# %e#a i e a!ie#de a o e:me#!o de /" e#e
ro e io#a e 'o# %#a ida a:i!ada $%e re$%iere# a ime#!o $%e
o!or:%e# e#er:me%#aci$% de! Mercado.0.+. De#ermi%ar e! #i o de se>me%#aci$% de Mercado
I%d=s#ria! 6),)7 o Mercado de Co%s=mo 6),C7!i i aremo e !i o de e:me#!a'i"# =2=
=2= - E a a re ia!%ra de a e re i"# =% i#e -!o-=% i#e a i
a a re a'i"# e#!re e a ri'a#!e + di !ri %idor de %# rod%'!o&
!am i # a a re a'i"# e#!re e di !ri %idor + e 'omer'io mi#ori !a.E 'omer'io e e'!r"#i'o e#!re em re a e %#a %!i idad m $%e
a or!a I#!er#e! + $%e a e erime#!ado %# :ra# a%:e e# o F !imo
a o !e#ie#do a o i i idad de re'i ir ma+or #Fmero de o er!a o
dema#da & am ia#do a 'om e!e#'ia + ro'e o de #e:o'ia'i"#
m r ido.CUADRO N ,,
SEGMENTACION DE MERCADO
CRITERIO PORCENTA:E CANTIDAD UNIDAD
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Bo a'i"# de a#ad 100.00T 34&834&841 Ber o#a
Bo a'i"# de 'i%dad de?oro#!o 16.00T 5&5 3&5 5 Ber o#a
Edad 18-50 a o 61.50T 3&42 & 48 Ber o#a
Boder ad$%i i!i o(U41500) 92.90T 3&184&3 8 Ber o#a
o# %mo de =e ida A 'o " i'a 1 .40T 554&082 Ber o#a
o# %mo de i'ore 40.00T 221&633 Ber o#a
o# %mo Ber ' i!a de'o# er a de r%!a 3.24 18&090 Ber o#a
Dema%da Po#e%cia! /1K /- Li#ros
Brod%''i"# #a'io#aa#ad H ?oro#!o 0.00 ?o#e ada
Im or!a'io#e de' irimo+a e# a#ad H?oro#!o
15.000 2.400 ?o#e ada
E or!a'io#e de' irimo+a e# a#ad H?oro#!o
10.000 1.600 ?o#e ada
Dema%da I%#er%aA are%#e . To%e!adas
Dema%da I%sa#is@echa /1K /- To%e!ada
Bar!i'i a'i"# de Ba< 3.00T 28& 24
Bar!i'i a'i"# de aem re a 0.50T 143.62
2=e%#e y E!aboraci$% ro ia3 CIA
.0.,. De#ermi%ar e! er@i! de! co%s=midor CUADRO N ,-
SEGMENTACI&N DE MERCADO
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PER2IL DEL CONSUMIDOR 2INAL DE LICOR DE C'IRIMO(A EN CANAD9
Pob!aci$% de! Es#ado de Toro%#o 55 3000 a i!a#!e
Edad 24 a o - 60 a o 54.50T
Se"o Ma '% i#o H *eme#i#oOc= aci$% #i er i!ario ; ? '#i'o Bro e io#a e
Es#i!o de i e ,o'io E'o#"mi'o =&
Cic!o de %e !ro rod%'!o e ! diri:ido a o !ero &
'a ado & /" e#e 'o# o i# i/o & a re'%e#'ia de 'om ra de rod%'!o e da
ema#a & me# %a + o %:are de 'om ra o# % ermer'ado & ode:aare & di 'o!e'a.
.0.-. Se a!ar !as carac#er;s#icas de! >r= o ob?e#i
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E 'o# %midor de e !ado de ?oro#!o e m%+ di er o e# % i#!ereo# er o#a $%e e :% !a 'o# %mir iem re a :o #%e o.
>i e ,o'io E'o#"mi'o =&
o !ero & 'a ado & /" e#e & 'o# i/o & i# i/oo# %mo dire'!o o a'ie#do 'om i#a'io#e
Re%#io#e & e !i idade & e e#!o & '%m ea o & e!'.
,ema#a & $%i#'e#a & me# %a
E# % ermer'ado & ode:a (Mi#imarKe!)& are & di 'o!e'a .Pa -Mar!?ar:e!Domi#io#
.0. . Co%s=mo er c i#a
Da!o de a 'o o er ' i!a e# a#ad
CUADRO N ,SEGMENTACI&N DE MERCADO
Pa;s , ++ , +,L! er ' i!a 8&0 8.1
*%e#!e OED .,!a!E !ra'! - !! HH !a! .oe'd.or:Hi#de .a ]
Da!a,e! ode^ EAL? _,?A?`
2011 2012Li'ore ( 15) 40T 3.2 3.24
E# e re e#!e '%adro& e %ede o er ar e 'o# %mo er ' i!a de
a 'o o e# a#ad . E !e e de 8.1 ! or er o#a& a ado e# e
a o 2012 + o i'ore re re e#!a e 40T de e e ' '% o& da#do %#
re % !ado de 3.24 ! or 'ada 'a#adie# e.
.0./. De#ermi%ar e! #ama o de! mercado3 Dema%da o#e%cia!K
!a dema%da i%#er%a a are%#e y !a dema%da i%sa#is@echaCUADRO N ,/
SEGMENTACI&N
http://stats.oecd.org/index.aspx?DataSetCode=HEALTH_STAThttp://stats.oecd.org/index.aspx?DataSetCode=HEALTH_STAThttp://stats.oecd.org/index.aspx?DataSetCode=HEALTH_STAThttp://stats.oecd.org/index.aspx?DataSetCode=HEALTH_STAT
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SEGMENTACI&N
CRITERIO PORCENTA:ECANTIDA
D UNIDAD 2UENTE
Bo a'i"# dea#ad
100.00T 34&834&841
Ber o#a IA.GOV
Bo a'i"# de'i%dad de?oro#!o
16.00T 5&5 3&5 5 Ber o#a E>, ,
Edad 18-50a o 61.50T 3&42 & 48 Ber o#a E>, ,
Boderad$%i i!i o(U41500)
92.90T 3&184&3 8 Ber o#a E>, ,
o# %mo de=e ida A 'o " i'a
1 .40T 554&082 Ber o#a I>?ERLE?RA,-
EE.o# %mo dei'ore 40.00T 221&633 Ber o#a
I>?ER>A IO>AL ,I?
o# %mo Ber' i!a de'o# er a de
r%!a3.24 18&090 Li!ro
DEMANDAPOTENCIAL /1K /- LITROS
Brod%''i"##a'io#a
a#ad H ?oro#!o0.00 ?o#e ada
Im or!a'io#ede ' irimo+a e#
a#ad H?oro#!o
15.000 2.400 ?o#e ada ?RADE MAB
E or!a'io#ede ' irimo+a e#
a#ad H?oro#!o
10.000 1.600 ?o#e ada ?RADE MAB
DEMANDAINTERNA
APARENTE. TONELADAS
DEMANDAINSATIS2EC'A /1K /-
TONELADAS
PARTICIPACION DEL PAIS -. Q , K1, TRADE MAP
PARTICIPACION DE LA
EMPRESA./ Q + -.0, SIICEX K ADT
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E# e re e#!e '%adro de e:me#!a'i"#& e m%e !ra %# re % !ado de 95
LI?RO, e# a dema#da o!e#'ia . Da#do %# re % !ado& !oma#do 0.5 T de
ar!i'i a'i"# de a em re a e# e #i' o de mer'ado de 143 LI?RO,.
.0.0. Par#ici aci$% e% e! Nicho de Mercado>o o!ro amo 'o# 0.50T e# ar!i'i a'i"# de #i' o de mer'ado
+a $%e omo %#a em re a er%a#a #%e a e# e !e r% ro& adem
e i !e 'om e!e#'ia i#dire'!a or e !e rod%'!o ( i'or de ma#dari#a&
i'or de im"#& i'or de ma# a#a & e!') #o o!ro $%eremo e#!rar 'o#
143.62 L or me.0.1. Proyeccio%es de Ve%#as ara =% 'ori o%#es de ci%co
a osCUADRO N ,0
PRO(ECCI&N DE VENTAS PARA / ABOS
ABO EN. 2E). MAR. A)R. MA(. :UN.
2014 1000.00 1010.00 1020.10 1030.30 1040.60 1051.01
2015 1126.83 1138.09 1149.4 1160.9 11 2.58 1184.30
2016 1269. 3 1282.43 1295.26 1308.21 1321.29 1334.50
201 1430. 1445.08 1459.53 14 4.12 1488.86 1503. 5
2018 1612.23 1628.35 1644.63 1661.08 16 .69 1694.4
:UL. AGOST. SET. OCT. NOV. DIC. TOTAL
1061.52 10 2.14 1082.86 1093.69 1104.62 1115.6 +,0 ,./
1196.15 1208.11 1220.19 1232.39 1244. 2 125 .16 + , . 0
134 .85 1361.33 13 4.94 1388.69 1402.58 1416.60 +0+ -. +
1518. 9 1533.98 1549.32 1564.81 1580.46 1596.26 + + /.1-
1 11.41 1 28.52 1 45.81 1 63.2 1 80.90 1 98. 1 , 1. 02=e%#e y E!aboraci$% ro ia
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E# e '%adro de ro+e''i"# de e#!a ara %# ori o#!e de 5 a o & e
m%e !ra $%e a e#!a a# e# a%me#!o. ada me e !o!a de e#!a e
i#'reme#!a e# 1T 'o# re e'!o a a#!erior + da#do a 'o#o'er 'i ra o i!i a
a o ar:o de o 5 a o i# mo !rar ma o e 'e#ario .
/. ASPECTOS OPERACIONALES/.+. Es#ra#e>ia de Com=%icaci$%
/.+.+. Prod=c#o
E rod%'!o e Li'or de irimo+aW& a'ia e mer'ado de
?oro#!oH a#ad e# a re e#!a'i"# de 50mL e# %# e# a e de
idrio + 'o#!ar 'o# a i:%ie#!e 'ara'!er< !i'a
MARCA La E mera da
COLOR =ei:e
OLOR Bi 'o N%e ra#!a
SA)OR irimo+a
TEXTURA L
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Bi 'o ,o%r de irimo+aBo !reE# 'omida 'omo a ori a#!e
/.+.+.,. Vida H#i!
>o re e#!a i!a F!i & or o 'o#!rario e di'e $%e mie#!ram a o a e#& e a or e me/or.
5.1.1.3. Es#ra#e>ias de Desarro!!o Re!aci$% de ada #aci$% a! co%s=midor
E rod%'!o e ! diri:ido a 'o# %midore ma+ore de
edad de am o e o & e# % ma+or
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orma!o 'omer'ia diri:ido a mi mo mer'ado& %die#do
de arro ar e e !a e !ra!e:ia o ie# a !ra de %# 're'imie#!o
i#!er#o& o ie# a !ra de %# 're'imie#!o e !er#o.W (GE,?IO>
2014 20)
E# e !e 'a o& e %!i i ar a e !ra!e:ia e e'< i'a de a/% !e de
re'io . Bor e/em o& a a/ar o re'io & a em re a e er
:e#erar m o %me# de e#!a a a%me#!ar e #Fmero de
%#idade ad$%irida + $%e o re'io ea# m a!ra'!i o ara o
'o# %midore & e# 'om ara'i"# 'o# a 'om e!e#'ia. E rod%'!o
i'or de ' irimo+aW La E mera daW e %#a #o edad e $%i i!a ara e
'o# %midor 'a#adie# e& a dema#da de i'ore i#'reme#!ar %#
1 T ara e a o 2015 + Do#a!e ,.A. a ro e' ar e a e !ad< !i'a
de !e#de#'ia a !ra de %# re'io m a/o o re a 'om e!e#'ia
e !a e + 'omF#.
E re'io *O= de Li'or de ' irimo+aW e de 143.98
CUADRO N ,0ESTRUCTURA DE COSTOS
COSTO UNITARIO US
CONCEPTO CANTIDAD COSTO UNIT. TOTALE# a e =o!e a de 50mLW 12 1.38 +0.//
or' o 12 0.1 ,. 1E!i$%e!a 12 1. 2 , .0
Em a a/e a/a de 'ar!"#'orr%:adoW 1 1.03 +. -
Ma#o d o ra !er'ero 12 4.48 /-.1
TOTAL .+
CUADRO N ,12I:ACI&N DE PRECIOS
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INCOTERMS PRECIO 6US 7
EQ-POR 10938.83
EQ-POR %#i!ario 131. 9
*O= 11950.09*O= %#i!ario 143.98
*R 12420.09
*R %#i!ario 149.6
I* 126 0.09
I* %#i!ario 152.65
DAB
DAB %#i!ario
DDB 13200.09
DDB %#i!ario 159.04
/.+.-. Promoci$%
Bara $%e a em re a ea re'o#o'ida e# e mer'ado de a#ad &
amo a %!i i ar %#a erie de e !ra!e:ia & $%e amo a mo !rar a
'o#!i#%a'i"#& ara a romo'i"# de #%e !ro rod%'!o.
E F Mar e#i%>
'aremos =so de !os be%e@icios =e %os bri%da% !osaicos ara o@er#ar %=es#ro rod=c#o
- Ama o# BerF- E- a+- E!'
Ma#eria P=b!ici#ario
- E a ora'i"# de o e!o
- De'ora'i"# de ,!a#d. 'o# im :e#e $%e re a !e##%e !ro rod%'!o
Misio%es Comercia!es,e rea i ara# mi io#e 'omer'ia e & de !a ma#era
odemo a'ordar re%#io#e 'o# em re a de mer'ad'a#adie# e.
/.+.-.+. E F Mar e#i%>
E a oraremo %#a :i#a e & de 'i a''e o ara e
F i'o e# :e#era & de e !a ma#era& a# a 'o#o'er m
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a'er'a de #%e !ro rod%'!o& de #%e !ra em re a + de
!ra a/o $%e rea i amo & media#!e e o 'a !aremo ' ie#!e
$%e e i#!ere e# e# #%e !ro rod%'!o + % $%e#
'o#!a'!ar#o . De e !a ma#era #%e !ro ' ie#!e %ede#
'o#!a'!ar#o & ara 'o# % !a & + a a e o
ma#!e#dremo i# ormado o re #%e !ra #o edade .
/.+.-.,. Ma#eria! P=b!ici#ario 2o!!e#os
E ma!eria % i'i!ario $%e %!i i aremo & e
e a ora'i"# de o e!o & do#de i#di$%e i# orma'i"#
i'a de #%e !ro rod%'!o& 'ara'!er< !i'a & orma
de 'o# %mo& e!'.
S#a%d
E ,!a#d $%e amo a re e#!ar& re a !a #%e !ro
rod%'!o& e# !odo mome#!o& da#do a 'o#o'er a
F i'o e# :e#era & o $%e o re'emo .
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Misio%es Comercia!esemo o !ado or a'er mi io#e 'omer'ia e a
a#ad & +a $%e amo a o !e#er m%' o e#e i'io &
'omo- La ar!i'i a'i"# ermi!ir 'o#o'er + e !%diar m e
mer'ado de de !i#o
E# re a'i"# 'o# e !e !ema& ara a :%#a re i !a e#
#e'e ario re'ordar $%e e !e !i o de i!%a'io#e
a+%da# a a em re a. A
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- Ide#!i i'ar a o o!e#'ia e 'o# %midore +
'om radore de #%e !ro rod%'!o- >o a a ermi!ir re e#!ar #%e !ro rod%'!o
/.+. . Ca%a! de dis#rib=ci$%
E or!ador =roKer Im or!ador o# %midor i#a
/.,. Meca%ismos de >e%eraci$% de ima>e% i%s#i#=cio%a!
Lo =e se b=sca es di@ere%ciarse de !os dem s como em resaJ
Di er i i'ar e #e:o'ioS e %#a e !ra!e:ia arrie :ada %e !o a $%e e a
'rea'i"# de #%e o i'ore & ero 'o# e 'e e#!e re % !ado a %!%ro +a
$%e !e#dr
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Ade a#!ar#o a #%e a !e#de#'ia e# e mer'ado a ie#do +a $%e e o
$%e e :% !a o #o e :% !a a o 'o# %midore 'a#adie# e .
/.-. Meca%ismos de >e%eraci$% de ima>e% de rod=c#oI#' %ir #%e a 'ara'!er< !i'a a rod%'!o i#a & or e/em o& da
#%e o % o .
I#' %ir #%e o a!ri %!o a rod%'!o& e %ede i##o ar i# rea
:ra#de 'am io & %# #%e o em a$%e& #%e o di e o de o!e a& 'am
de e!i$%e!a 'o# 'o ore ama!i o .
La# ar %#a #%e a ia de I%>reso a! Mercado
La em re a DO>A?EL ,A 'e#!rar % e !ra!e:ia e# a di ere#'ia'i"# de
rod%'!o& % 'a#do de e !a orma e !a e'er %#a ' ara + mar'ada di ere#'ia
e# 'om ara'i"# a % 'om e!idore .
La di ere#'ia'i"# de rod%'!o e %#a e !ra!e:ia de 'omer'ia i a'i"# $%e a
em re a %!i i a# ara di !i#:%ir %# rod%'!o de o er!a imi are e#
mer'ado. E !a e !ra!e:ia %ede ro or'io#ar e a a e$%e a em re a
%#a e#!a/a 'om e!i!i a e# %# mer'ado domi#ado or a :ra#de
'om a
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a e me#'io#ar e e' o de ar!i'i a'i"# e# eria i#!er#a'io#a e . La
em re a !am i # !ra a/ar dire'!ame#!e 'o# =roKer & $%e '%e#!e# 'o# %#a
am ia + re'o#o'ida 'ar!era de ' ie#!e e# e mer'ado de !i#o ( a#ad ).
Bor F !imo& !ra a/aremo % a#do F#i'ame#!e a mar'a LA E,MERALDAW
ara a < o:rar o i'io#ar#o e# a me#!e de 'o# %midor.
/./. Lo>;s#ica I%#er%acio%a!/./.+. Re>!a I%co#erms , +
>%e !ra em re a Do#a!e ,A !ra a/ar 'o# e I#'o!erm J 2010&
*O= (*ree o# oard).
CUADRO N ,REGLA INCOTERMS
I> O?ERM, 2010
Re o# a i idadde Ve#dedor-
E or!ador
Re o# a i idadde om rador-
Im or!ador Rie :o Ra o#e de %
*O=(*ree o#=oard)
E re o# a ede a
mer'ader
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,i o'%rre %#ro ema 'o# a
mer'ader
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E# e re e#!e '%adro& e de!a a o re'io de rod%'!o or 'ada I#'o!erm
$%e %eda o i'i!ar e Im or!ador + o re e'!i o :a !o de e or!a'i"# $%e
i#' %+e#.
Lo re'io e ! # de!a ado or e re'io de a 'a/a& e# e '%a i#' %+e 1
o!e a de rod%'!o. Adem & e m%e !ra e re'io %#i!ario or o!e a
a'i i!ar e ro'e o de #e:o'ia'i"#.
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/./.,. Carac#er;s#icas de !a Car>a/./.,.+. Prod=c#o3
Li'or de irimo+aW/./.,.,. Pa;s a e" or#ar3
a#ad ; ?oro#!o/./.,.-. Te%de%cias de! co%s=midor
E 'a#adie# e e# :e#era e 'a i i'ado 'omo %#a er o#a
'om%#i !a + iem re di %e !o a ro ar rod%'!o
#%e o + #o edo o .
E o /e!i o ara a ma+ora Ge%era! F U%i#ari ada
Car>a Ge%era!3 ,e re e#!a e# e !ado " ido&
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E !a re ara'i"# de #%e !ra 'ar:a ermi!e %# ma#i % eo r ido& e:%ro +
e i'ie#!e& e i!a#do a < e a$%eo& da o + rdida $%e e !a %diera % rir
+ d%ra#!e e !ra# or!e i#!er#a'io#a .
5.5.3. Aco%dicio%amie%#o de !a merca%c;a/./.-.+. E%
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/./.-. . Marcado
Lo mar'ado $%e e !amo %!i i a#do o# ara ro!e:er
#%e !ro rod%'!o& + :ara#!i ar $%e d%ra#!e e !ra# or!e
de e !e& #o e re e#!e i#'o# e#ie#!e & $%e %eda#
a e'!ar e rod%'!o + % 'o#!e#ido.
/./.-./. E#i =e#ado
/./. . Cri#erios @i%a!es ara !a e!ecci$% de! e%
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o# er a me/or e rod%'!o
Bre e#!a'i"#
/./. .,. Emba!a?e,e e''io#amo e !e em a a/e ara #%e !ro rod%'!o& or
%# !ema de orde# + '%idado + e:%ridad a mome#!o de
!ra# or!ar e& a 'a/a de 'orr%:ado& '% re# !o!a me#!e
e rod%'!o& ri#da#do ro!e''i"#& d%ra#!e !odo e
ro'e o de di !ri %'i"#& a !a e:ar a 'o# %midor i#a ./././. De#ermi%aci$% de! @ac#or de es#iba
>%e !ro rod%'!o !ie#e m e o $%e o %me#& e# %#a 'a/a de
i#:re ar 12 o!e a de i'or de ' irimo+a& 'ada o!e a !ie#e %#
e o de 1 Ki o& e de'ir or 'ada 'a/a amo a !e#er 12 Ki o .
Bor Ba e! 24 'a/a 50 'm b40 'm b35 'm
A%cho3 1 m H 0.40 ^2
Lar>o31 20 m H 0 50 ^ 2
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/./.0. Modos y Medios de Tra%s or#e
>%e !ro medio de !ra# or!e e or ar'o ; E Medio de ?ra# or!e e e:ido e e mar
m%+ 'o !o o e# iar a mer'a#'
'a a'idad de 40 ie de ido a $%e ma imi a e e a'io %!i i ado e#
e 'o#!ai#er. Adem & o 'o !o o# m ara!o $%e or
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Vamo a %!i i ar e I#'o!erm J 2010 I* ( O,?& I>, RA> E A>D
*REIG ? )& e i#!er'am io de re o# a i idade de da '%a#do a
mer'ader
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La r%!a 'omer'ia $%e e %!i i ara& e a ao& 'o# dire''i"# a %er
de e ar %# !ra# ordo e# e %er!o de =a oa& ara %e:o a i
'o# dire''i"# a %er!o de ?oro#!o a#ad
.
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/./. . Co#i acio%es de 2!e#e 6A reo o Mar;#imo7
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/./.+ .
/./.+ .
/./.+ ././.+ .
/./.+ .
/./.+ .
/./.+ .
/./.+ .
/./.+ .
/./.+ .
/./.+ .
/./.+ .
/./.+ .
/./.+ .
Cos#os de
La cotización de exportación PUERTA-PUERTA es de $ 1082,59 !"# SERVICIO PUERTA - PUERTA
PR %U&T ' P!(&PE( ' 9)"
R!"E*' L!+A%E(T!* ' &A*A%A#!"E*TE A(TA' 10 11 201. ESTA TARIFA INCLUYE:
P!&) UP&LEARE*&EL!+A %E(T!*
/LETE%EL!#ER TARIFA NO INCLUYE:
* !*&LU E !+PUE(T (* !*&LU E (E"UR (* !*&LU E AL+A&E*A E* !*&LU E E+ ALA E *! !EL (E&* !*&LU E PE( # LU+E*
Norka Calla
Indoor Sales
T' 319-5900 Anexo 4215*exte ' 81562402TNT EXPRESS
A7 a7ier Prado Este 1501, Li a 14Per:;;; tnt co
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2ac#=ra
/./.+,. Ma#ri de Cos#os y Tiem os
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DO>A?EL ,A e#der Li'or de ' irimo+a e# %#a re e#!a'i"#
de 50 mL
?e#dremo 'omo mar:e# de %!i idad 40.00T de 'o !o,e e e'!%ara %# em ar$%e me# %a de 83 A A,La 'omi i"# de a:e#!e de ad%a#a e de 1.20T de
re'io EQP
?iem o de !r # i!o a a#ad -?oro#!o 28 d( a ao),D 456.00 456 1 d
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' ie#!e er
m%' o m
e:%ro a
mome#!o de !ra a/ar 'o# %#a e#!idad =a#'aria& e !a er 'o# irmada + a a
i !a.
0. PRODUCCI&N0.+. 2icha T c%ica
CUADRO N -+MATRI4 DE COSTOS ( TIEMPOS
2IC'A T5CNICA DEL PRODUCTO3 LICOR DE C'IRIMO(A
PARTIDA ARANCELARIA
0810902000
DESCRIPCI&N
E Li'or de irimo+a La E mera da e %# 'o#'e#!rado de =! a de chirimoya%a#=ra! e a orado 'o# o me/ore i#:redie#!e . Lo ma:#< i'o '% !i o de ' irimo+a de#%e !ra o'a idade ro or'io#a# %#a ma!eria rima e 'e e#!e. La % a de ' irimo+a ee !ra
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70/166
E# a ada e# o!e a de idrio 'o# 'a a'idad de 50 m . e# em a$%e de 'a/a de'ar!"# 'orr%:ado do e
CERTI2ICACI&N
- E# e BerF DIGE,A ( er!i i'a'i"# a#i!aria)- E# a#ad A>ADIA> AGE>G *OOD- Ba e!a de madera ( ER?I*I ADO >IM* 15)- er!i i'ado de Li re Ve#!a- er!i i'ado de La ora!orio A'redi!ado
VENTANA COMERCIAL
La 'o e' a de a ' irimo+a e# e de ar!ame#!o de Lima e de Mar o a A:o !o.
E#e *e Mar A Ma+ %# % A: ,e! O'! >o Di'
0.,. Prod=cci$% Nacio%a! de !os !#imos / a os 6#o%e!adas7CUADRO N -,
MATRI4 DE COSTOS ( TIEMPOS
REGI&N
,
, + , ++ , +, , +-
PIURA 1484 ?>2020 ?> 1588 ?> 1330 ?> 1450 ?>
LAM)A(EWUE 2 ?>
5 ?> 80 ?> 85 ?> 82 ?>
LALI)ERTAD 498 ?>
501 ?> 500 ?> 485 ?> 520 ?>
CA:AMARCA 4939 ?>
5231 ?> 5000 ?> 4856 ?> 4428 ?>
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71/166
AMA4ONAS
239 ?> 205 ?> 300 ?> 210 ?> 321 ?>
ANCAS' 12 ?> 135 ?> 136 ?> 145 ?> 123 ?>
LIMA 5401 ?> 55 ?> 6894 ?> 200 ?> 000 ?>2=e%#e y E!aboraci$% ro ia3 MINAGRI
omo odemo o er ar o !re ri#'i a e %:are do#de e rod%'e a
' irimo+a e e# Bi%ra& a/amar'a + Lima. >o o!ro emo e e:ido
e e'< i'ame#!e Lima ( a a %a#'a- %aro' ir )Bi%ra (1450 ?> )
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72/166
0. . Ca!e%dario de
Prod=cci$%E 'a e#dario de rod%''i"# de a ' irimo+a amo a e e'i i'ar or me e &
a 'o#!i#%a'i"# o i:%ie#!e
CUADRO N --CALENDARIO DE PRODUCCI&N
2=e%#e y E!aboraci$% ro ia3 MINAGRI
0./. Cade%a Prod=c#i
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am o de ' irimo+a
o e' a de o 6 me e
E !ra''i"# de ' irimo+ade 'am o
Re ri:era'i"# deLa ' irimo+a a ; 18
0.0. Se!ecci$% de Pro
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74/166
DEC'IRIMO(AS
PUNTUACI&N PP
Bre'io 0.35 3 1.05
i'a'i"# 0.25 4 1
a idad derod%'!o 0.4 4 1.6
TOTAL +. ++ -.0/
ARANCA SAC
MATRI4 PONDERADO PUNTUACI&N PPBre'io 0.35 3 1.05
i'a'i"# 0.25 2 0.5
a idad derod%'!o 0.4 3 1.2
TOTAL +. ,.1/
MOWAR SAC
MATRI4 PONDERADO PUNTUACI&N PP
Bre'io 0.35 4 1.4
i'a'i"# 0.25 3 0. 5a idad de
rod%'!o 0.4 3 1.2
TOTAL +. + -.-/ E!aboraci$%3 Pro ia
P=%#=aci$%3
5 ; M%+ %e#a 4- =%e#a 3 ; Re:% ar 2 ; Ma o 1 ; M%+ ma o
ESCALA DE LI ERT
CUADRO N -/CALENDARIO DE PRODUCCI&N
AXIPLASTPERU SRL MATRI4 PONDERADO
PUNTUACI&N PPBre'io 0.35 4 1.4
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75/166
i'a'i"# 0.25 5 1.25
a idad derod%'!o 0.4 4 1.6
TOTAL + +- .,/
SOLUCIONESDEL EMPAWUE
SAC
MATRI4 PONDERADO PUNTUACI&N PP
Bre'io 0.35 3 1.05
i'a'i"# 0.25 5 1.25
a idad derod%'!o 0.4 4 1.6
TOTAL + +- -.
E!aboraci$%3 Pro ia
omo e %ede o er ar e# e '%adro de e e''i"# de ro eedore de
' irimo+a emo e e:ido 'omo ri#'i a ro eedor a A,O IA IO>E, DE
IRIMO A or e
%aro' ir< + #o e a'!i e e:ar a e o & + e# o $%e e 'a idad e !am
!oma#do $%e a'!%a me#!e e o e or!a# ar e/a + !ie#e# 'er!i i'a'io#e or
a re:i"# de Lima & o re a iem ra + o!ro . e# o $%e e e e''i"# de
ro eedore de e# a e emo !omado 'omo me/or o 'i"# a A i a ! BerF
,RL ('o# %# %#!a/e !o!a de 4.25) or e !ema m $%e !odo de 'a idad de
rod%'!o + re'io de rod%'!o.
COR PERUSAC
MATRI4 PONDERADO PUNTUACI&N PP
Bre'io 0.35 3 1.05
i'a'i"# 0.25 4 1
a idad derod%'!o 0.4 3 1.2
TOTAL + + -.,/
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P=%#=aci$%3
5 ; M%+ %e#a 4- =%e#a 3 ; Re:% ar 2 ; Ma o 1 ; M%+ ma o
ESCALA DE LI ERT
0.1. 2!=?o >rama de Procesos Prod=c#i
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77/166
0. . P=%#o de E =i!ibrio
BE ^ O,?O GA,?O *I O H MARGE> DE O>?RI= I@>
3682 %#idade < i'a ('a/a )3682 bU131. 9 ^U 485250. 8%#idade mo#e!aria
1. ASPECTOS 2INANCIEROS1.+. I%
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CUADRO N -0
ACTIVOS TANGI)LES
CLASES DEACT. 2I:OS
2EC'ADE ADW.
2EC'ADE ACT.
SALDOINICIAL ADICIONES RETIROS
SALDO A-+ +, +
2 E 'ri!orio 01H10H14 01H10H14 U 103.45 U
2 ,i a:ira!oria 01H10H14 01H10H14 U 35.1 U
3 E$%i o de"m %!o 01H05H14 01H05H14 U 1&241.38 U1
1 Im re oraE o# *Q-890 01H05H14 01H05H14 U 241.38 U 2
TOTALTANGI)LES +K0,+.- +K0,+
2=e%#e y E!aboraci$%3 Pro ia
De a'%erdo a %adro > a %ma !o!a de a i# er i"# e# a'!i o !a#:i e
a 'ie#de a U 1&621.38 d" are .
1.+.,. Ac#iib!es
CUADRO N -1
ACTIVOS INTANGI)LES
DETALLE DELOS
INTANGI)LES
2EC'ADE ADW.
2EC'ADE ACT.
SALDOINICIAL
COSTOE:ERCICIO RETIROS
SALDO-+ +, +
Li'e#'ia 01H03H14 01H03H14 U 103.45 U 10
MAR A 01H0 H14 01H0 H14 U 16 .24 U 1
Li'. ,o ! areara
'om %!adora01H04H14 01H04H14 U 115.86 U 11
E !%dio demer'ado 01H02H14 01H03H14 U 2 5.86 U 2
Ba:. Pe 01H05H14 01H05H14 U 89.66 U 689
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79/166
TOTALINTANGI)LES +K-/,. 1 +K-/,. 1
2=e%#e y E!aboraci$%3 Pro ia
De a'%erdo a %adro > a %ma !o!a de a i# er i"# e# a'!i o !a#:i e
a 'ie#de a U1&352.0 d" are .
1.+.-. Ca i#a! de Traba?o
CUADRO N -
CAPITAL DE TRA)A:O
CAPITAL DETRA)A:O MESES
VALOR DEVENTA IGV IMPORTE 6 7
a/a + =a#'o 1 U 1&952.04 U 351.3 U 2&303.41
om ra deI# %mo 1 U 2&004.66 U 360.84 U 2&365.49
E# a e +Em a a/e 1 U 1&549.05 U 2 8.83 U 1&82 .88
?er'eri a'i"# 1 U 4& 38.28 U 852.89 U 5&591.1?ra# or!e 1 U 151.8 U 2 .34 U 1 9.20
Ga !o deVe#!a 1 U 643.68 U 115.86 U 59.54
Ga !o deE or!a'i"# 1 U 114.15 U 20.55 U 134.69
TOTAL ++K+/-.1, +-K+0+.-2=e%#e y E!aboraci$%3 Pro ia
E# e re e#!e '%adro e a re'ia $%e e #e'e ario 'o#!ar 'o# %# 'a i!a de
!ra a/o de U 13&161.39 d" are ara ma#!e#er e# %#'io#amie#!o de a em re a
d%ra#!e e rimer me de ida de ro+e'!o.
1.+. . Es#r=c#=ra de !a I%
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CONCEPTO UNIDADESVALOR DE
VENTA IGV IMPORTE 6 7 Q
Ac#iib!es
E 'ri!orio 2 U 103.45 U 18.62 U 122.0,i aGira!oria 2 U 35.1 U 6.33 U 41.50
E$%i o deom %!o 3 U 1&241.38 U 223.45 U 1&464.83
Im re oraE o# -890 1 U 241.38 U 43.45 U 284.83
TOTAL +K0,+.- +.
Ac#iib!es
Li'e#'ia 1 U 103.45 U 18.62 U 122.0
Mar'a 1 U 16 .24 U 30.10 U 19 .34
Li'. o ! arearaom %!adora
1 U 115.86 U 20.86 U 136. 2
E !%dio deMer'ado 1 U 2 5.86 U 49.66 U 325.52
B :i#a e 1 U 689.66 U 124.14 U 813. 9
To#a! +K-/,. 1 +./-Q
Ga !o dee#!a 1 U & 24.14 U1&390.34 U 9&114.48
Ga !o deE or!a'i"# 1 U 1&369. U 246.56 U 1&616.33
To#a! K -. + + .-,
Ca i#a! de#raba?o
a/a + =a#'o 1 U 13& 93.10 U 2&482. 6 U 16&2 5.86
'om ra dei# %mo 1 U 2&004.66 U 360.84 U 2&365.49
E# a e +em a a/e 1 U 1&549.05 U 2 8.83 U 1&82 .88
?er'eri a'i"# U 56&859.31 U 10&234.68 U 6 &093.99
?ra# or!e U 1&822.41 U 328.03 U 2&150.45
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To#a! 10K , ./- 0.- Q
TOTALINVERSION K /. +
2=e%#e y E!aboraci$%3 Pro ia
De a'%erdo 'o# e '%adro > e m%e !ra a %ma de o A'!i o !a#:i e &
A'!i o I#!a#:i e & :a !o de e#!a & :a !o de e or!a'i"# + e 'a i!a de !ra a/o
#o da %#a i# er i"# de U 88&095.89 d" are .
1.,. O eraci$%1.,.+. Gas#os e% ma#eria!es e I%s=mos
CUADRO N
MATERIALES E INSUMOS UNITARIOS
COMPONENTES DEL COSTO
UNIDADES DEMEDIDA
PRECIO DECOSTO AL
POR MA(OR
CANTIDADREWUERIDA
COSTO PORCOMPONENTE
E# a e o!e ade 50 mL %#idad 1.38 12 U 16.55
or' o %#idad 0.1 12 U 2.0
E!i$%e!a %#idad 1. 2 12 U 20.69Em a a/e a/ade 'ar!"#'orr%:adoW
%#idad 1.03 1 U 1.03
Ma#o de o ra!er'ero %#idad 4.48 12 U 53. 9
TOTAL .+ 2=e%#e y E!aboraci$%3 Pro ia
Bre'io de Ve#!a or a/a U 131. 9Bre'io de Ve#!a or =o!e a U 10.98
2=e%#e3 Pro ia
De a'%erdo 'o# e '%adro > e re'io de e#!a ara %#a 'a/a de i'or de
' irimo+a e de U131. 9.
CUADRO N +
MATERIALES E INSUMOS ANUALES
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82/166
ABO , + ABO , +/ ABO , +0 ABO , +1 ABO , +
CANTIDAD DECA:AS POR
ABO
105 1191 1342 1512 1 04
E# a e Y=o!e ade 50 m Y U 1 &495.1 U 19& 13.10 U 22&212.41 U 25&026.21 U 28
or' o U 2&186.90 U 2&464.14 U 2& 6.55 U 3&128.28 U 3&E!i$%e!a U 21&868.9 U 24&641.38 U 2 & 65.52 U 31&282. 6 UEm a a/e Y a/ade 'ar!"#'orr%:adoY
U 1&093.45 U 1&232.0 U 1&388.28 U 1&564.14 U 1&
Ma#o de o ra!er'ero U 56&859.31 U 64&06 .59 U 2&190.34 U 81&335.1 U 91
TOTAL U 99&503. 9 U 112&118.28 U 126&333.10 U 142&336.55 U 1602=e%#e y E!aboraci$%3 Pro ia
1.,.,. Gas#os e% Rec=rsos '=ma%os
CUADRO N ,
GASTOS EN RECURSOS 'UMANOS ANUALES
P!a%i!!a A o , + ABO , +/ ABO , +0 ABO , +1 ABO , +,%e do
i'o U 12&414 U 3&034 U13&686 U 4&3 1 U 1
Bro . Gra!i U 2&069 U 2&1 2 U 2&281 U 2&395 U
Bro . ?, U 1&20 U 1&26 U1&331 U1&39 U 1
E a %d U 1&303 U 1&369 U 1&43 U 1&509 U
TOTAL3 +0K -.+ +1K ,.10 + K1- . + K01+.0 ,
E!aboraci$%3 Pro ia
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83/166
De a'%erdo a '%adro > & o :a !o e# re'%r o %ma#o d%ra#!e e rimer a
a 'ie#de# a U 16&993.10. Lo '%a e e i#'reme#!a# a#%a me#!e + or F !imo e#
e a o 2018 a 'ie#de# a U 20&655.22.
1.,.-. Gas#os e% Ser & E 'o !o de er i'io ara %#a 'a/a de 12 o!e a
a 'ie#de a U 55.32 d" are
.2.4. Gas#os de Admi%is#raci$%
CUADRO N
GASTOS DE ADMINISTRACI&N
ABO + + ABO , ABO - ABO ABO /
Ga !o de a:%a +% U 662.0 U 662.0 U 662.0 U 662.0 U 662.0
Ga!o !e e "#i'oe i#!er#e! U 533. 9 U 533. 9 U 533. 9 U 533. 9 U 533.
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Ga !o deer o#a U 16&993.10 U 1 &842. 6 U 18& 34.90 U 19&6 1.64 U 20
A $%i er U 2&068.9 U 2&068.9 U 2&068.9 U 2&068.9 U
o#!ador U 1&241.38 U 1&241.38 U 1&241.38 U 1&241.38 U 1&
De re'ia'i"# U 384.55 U 384.55 U 384.55 U 384.55 U 384.55
Amor!i a'i"# U 2 0.41 U 2 0.41 U 2 0.41 U 2 0.41 U 2 0.
TOTAL ,,K+/ ., ,-K -. - ,-K 0. 1 , K -,. + ,/K +0 E!aboraci$%3 Pro ia
1.,./. Gas#os ara Mar e#i%>
CUADRO N /
GASTOS PARA MAR ETING
ABO , + ABO , +/ ABO , +0 ABO , +1 ABO , +*eria U 4&13 .93 U 4&13 .93 U 4&13 .93 U 4&13 .93 U 4&1
=ro' %re U 862.0 U 862.0 U 862.0 U 862.0 U 862.0
?ar/e!a deBre e#!a'i"# U 241.38 U 241.38 U 241.38 U 241.38 U 241.38
M%e !ra U 2&482. 6 U 2&482. 6 U 2&482. 6 U 2&482. 6 U 2&TOTAL 1K1, .+ 1K1, .+ 1K1, .+ 1K1, .+ 1K1, .+
2=e%#e y E!aboraci$%3 Pro ia
1.,.0. Gas#os e% RSE y RSA
CUADRO N 0
GASTOS EN RSE
6+ %i os ad=!#os7RESPONSA)ILIDAD SOCIAL A o , +E e#'o U2 6Ba#e!o#e ( 'a/a ) U20
o'o a!e de !a a ULe' e U34
%:%e!e U2 6o ' a U2 6
To#a! +K 10 E!aboraci$%3 Pro ia
CUADRO N 1
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GASTOS EN RSA
Res o%sabi!idad Ambie%#a!6Recic!a?e7 A o , +
?a' o de a %ra ( idrio&!i'o) U69
?a' o de a %ra ('a/a de'ar!"# + a e ) U52
To#a! +,+ E!aboraci$%3 Pro ia
1.-. E" or#aci$%1.-.+. Gas#os E" or#aci$%
CUADRO N GASTOS DE EXPORTACI&N
CONCEPTO ABO, + ABO , +/
ABO, +0
ABO, +1
ABO, +
er!i i'a'io#e Di er a U 200.00 U 200.00
U200.00 U 200.00 U 200.0
o#d%''i"# +?ra''i"# U 180.00 U 180.00 U 180.00 U 180.00 U 180.
a#d i#: U 130.00 U 130.00 U 130.00 U 130.00 U 130ar:a +E !i a U 150.00 U 150.00 U 150.00 U 150.00 U 150.
Dere' o deem ar$%e U 120.00 U 120.00 U 120.00 U 120.00 U 120.
Ga !oo era!i o U 100.00 U 100.00 U 100.00 U 100.00 U 100.
omi i"# dea:e#!e de
ad%a#a
U 131.2 U 131.2 U 131.2 U 131.2 U 131
S=b #o#a! +K ++., +K ++., +K ++., +K ++.,
omi i"# der"Ker
(3T*O=)U 58.50 U 362.09 U 365. 1 U 369.3 U 3 3
Gas#os dee" or#aci$% U1&369. U1&3 3.35 U1&3 6.9 U1&380.6 U
E!aboraci$%3 Pro ia
1.-.,. Gas#os e% Misio%es Comercia!es Y 2erias
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86/166
CUADRO N
GASTOS EN MISIONES COMERCIALES Y 2ERIAS
COSTOS DE LA 2ERIA
INTERNACIONAL
SIAL CANADA Mo%#rea! Toro%#o
US D$!ares So!es A $%i er de ,!a#d U800.00 ,H. 2&320De'ora'i"# U1&000.00 ,H. 2&900.00* +er U40.00 ,H. 116.00Ber o#a 2 er o#a d
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87/166
CUADRO N /+
AMORTI4ACI&N DE ACTIVOS INTANGI)LES
=adro de Amor#i aci$% de
Ac#iib!esABO , + ABO , +/ ABO , +0 ABO , +1 ABO , +
Li'e#'ia U 20.69 U 20.69 U 20.69 U 20.69 U 20.6
Mar'a U 33.45 U 33.45 U 33.45 U 33.45 U 33.4
Li'. ,o ! are ara 'om %!adora U 23.1 U 23.1 U 23.1 U 23.1 U 23
E !%dio de mer'ado U 55.1 U 55.1 U 55.1 U 55.1 U 55
Ba:. Pe U 13 .93 U 13 .93 U 13 .93 U 13 .93 U 13 .
TOTAL ,1 . + ,1 . + ,1 . + ,1 . + ,1 .
E!aboraci$%3 Pro ia
1./. I%>resos1./.+. I%>resos or e" or#acio%es
CUADRO N /,
INGRESOS POR EXPORTACIONES
CUADRO DE INGRESOSPOR EXPORTACIONES ABO , + ABO , +/ ABO , +0 ABO , +1 ABO , +
a#!idad 105 1191 1342 1512 1 04
Bre'io U131. 9 U131. 9 U131. 9 U131. 9 U131
TOTAL +- K, +/0K // +10K // + K, - ,, E!aboraci$%3 Pro ia
1./.,. C=adro de I%>resos or Ve%#as !oca!es
La em re a #o rea i ara e#!a o'a e
1./.-. DraZbac y Tra%s@ere%cias
CUADRO N /-
DRA[)AC ( TRANS2ERENCIA
DRA[)AC ABO, +ABO, +/
ABO, +0
ABO, +1
ABO, +
E or!a'i"#*O= 152&188 1 1&492 193&241 21 & 49 24
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88/166
Dra a'K 5T 8&5 4.58
9&662.05
10&88 .44 12&26
INGRESO DECA:A K, 1 K -+ /K 0K
E!aboraci$%3 Pro ia
1.0. Im =es#os1.0.+.De
8/16/2019 licor de Chirimoya_memoria de Gestió
89/166
2ac#or +./Q +./Q +./Q +./Q +./Q E!aboraci$%3 Pro ia
1.1. 2i%a%ciamie%#o1.1.+. Se!ecci$% de 2=e%#es de 2i%a%ciamie%#o
CUADRO N /0SELECCI&N DE 2UENTES DE 2INANCIAMIENTO
E!aboraci$%3 Pro ia
E# e re e#!e '%adro e a re'ia e r !amo $%e emo o i'i!ado a a
e#!idade i#a#'iera e# '%a e de U13& 93.10 D" are 'o# %# a o de5 a o ara 'a#'e ar a '%o!a 'orre o#die#!e
1.1.,. Tasas de Cos#o E@ec#i
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90/166
+- 314.21 135.35 449.55 12&2 2.13+ 310. 8 138. 449.55 12&133.35+/ 30 .2 142.29 449.55 11&991.06+0 303.66 145.89 449.55 11&845.1+1 299.9 149.59 449.55 11&695.59
+ 296.18 153.3 449.55 11&542.21+ 292.30 15 .26 449.55 11&384.95, 288.31 161.24 449.55 11&223. 1,+ 284.23 165.32 449.55 11&058.39,, 280.04 169.51 449.55 10&888.88,- 2 5. 5 1 3.80 449.55 10& 15.0, 2 1.35 1 8.20 449.55 10&536.8,/ 266.84 182. 2 449.55 10&354.15,0 262.21 18 .34 449.55 10&166.81,1 25 .46 192.09 449.55 9&9 4. 2, 252.60 196.95 449.55 9& . 6, 24 .61 201.94 449.55 9&5 5.82- 242.50 20 .06 449.55 9&368.-+ 23 .26 212.30 449.55 9&156.4-, 231.88 21 .6 449.55 8&938. 9-- 226.3 223.19 449.55 8& 15.61- 220. 1 228.84 449.55 8&486.-/ 214.92 234.63 449.55 8&252.13-0 208.98 240.58 449.55 8&011.56-1 202.89 246.6 449.55 & 64.89- 196.64 252.92 449.55 &511.9- 190.23 259.32 449.55 &252.65
183.6 265.89 449.55 6&986. 6
CUADRO N /
COSTO E2ECTIVA 6TCE7 Y CUOTAS
+ 1 6.93 2 2.62 449.55 6& 14.14, 1 0.03 2 9.52 449.55 6&434.62- 162.95 286.60 449.55 6&148.02
155.69 293.86 449.55 5&854.15/ 148.25 301.30 449.55 5&552.850 140.62 308.93 449.55 5&243.921 132.80 316. 6 449.55 4&92 .16
124. 8 324. 8 449.55 4&602.38116.55 333.00 449.55 4&269.38
/ 108.12 341.44 449.55 3&92 .94/+ 99.4 350.08 449.55 3&5 .86/, 90.61 358.95 449.55 3&218.91/- 81.52 368.04 449.55 2&850.88/ 2.20 3 .36 449.55 2&4 3.52// 62.64 386.91 449.55 2&086.60/0 52.84 396. 1 449.55 1&689.89/1 42. 9 406. 6 449.55 1&283.13
/ 32.49 41 .06 449.55 866.0/ 21.93 42 .62 449.55 438.45
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0 11.10 438.45 449.55 0.00 E!aboraci$%3 Pro ia
De % de %#a e a %a'i"# de aria e#!idade i#a#'iera e
o !% o 'omo o re % !ado o i:%ie#!e # r !amo de U 13& 93.
d%ra#!e 5 a o 'o# e'%!i o or o !a#!o a '%o!a a a:ar a di' o
a#'o er de U 449.55 d" are me# %a .
1.1.-. Esc=do 2isca!
CUADRO N /
ESCUDO 2ISCAL
ABO, +
ABO, +/
ABO, +0
ABO, +1
ABO, +
Esc=do @isca! +K, ,.1 +K /1.,+ 0 . / /.0 ,-1.0 E!aboraci$%3 Pro ia
1. . Cash 2!oZ Proyec#ado1. .+. Cash 2!oZ Eco%$mico
CUADRO N 0
CAS' 2LO[ ECON&MICO
INGRESOS A o ABO , + ABO , +/ ABO , +0 ABO , +1 ABO , +VE>?A, AL
A, 135&232 152&3 1 1&69 193&480 218&01
r di!o*i 'a 0 U21&380.96 U22& 52.3 U25&35 .90 U28&291
DRAP=A 0 U4&28 U4&831 U5&444 U6&13
TOTALINGRESOS +-/K,-, +1 K / + K, ,, K, , ,/,K
I# er i"# U 88&095.89 0 0 0 0 0
Ba:o deI# %mo
U40&256.39 U 45&359.85 U51&110. 6 U5 &585.30 U64&89
Ba:o de!ra# or!e U 1& 20.36 U 1&938.46 U2&184.22 U2&460.91 U2&
Ba:o de!er'eri a'i"
#
U46&965. 9 U 52&919.83 U59&629.22 U6 &182.85 U 5& 1
Ga !o de U 1&095.81 U1&098.68 U1&101.58 U1&104.51 U1&10
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e or!a'i"#E:re o B a#i a
U16&993.10 U1 &842. 6 U18& 34.90 U19&6 1.64 U20&65
E:re o a $%i er U 1&953.10 U1&953.10 U1&953.10 U1&953.10 U1&95
E:re o 'om ra Adm.
U 2&300. 6 U 2&300. 6 U2&300. 6 U2&300. 6 U 2&3
E:re o or:a !o de
!aU12&225.45 U &291.59 U &291.59 U &291.59 U &29
a:o a'%e#!a deIR
U2&089.41 U2&354.32 U2&652.83 U2&989.40 U3&36
TOTAL
EGRESOS K /. +,/K0 +--K / + 0K / +0,K/ + K
2LU:O DECA:A
ECON&MICO
K /. K0-+.- K /.01 /,K-,+./+ 0+K1 +. 1,K-1
E!aboraci$%3 Pro ia
1. .,. Cash 2!oZ 2i%a%ciero
CUADRO N 0+
CAS' 2LO[ 2INANCIERO
2LU:O DECA:A
ECON&MICOK /. K0-+.- K /.01
/,K-,+./+
0+K1 +. 1,K-1 .-
Br !amo U13& 93.10
%o!a U5&388.00 U5&388.00 U5&388.00 U5&388.00 U5&388
E '%do *i 'a U1&203 U1&05 U861 U596 U238
2LU:O DECA:A
2INANCIERO1 K- ,.1 /K 0.+ K0/ . 1K1 .-+
/0K .0- 01K,, . ,
E!aboraci$%3 Pro ia
1. . Es#ado de res=!#ados >!oba!es royec#ado
CUADRO N 0,
ESTADO DE RESULTADOS GLO)ALES PRO(ECTADO
ABO , + ABO , +/ ABO , +0 ABO , +1 ABO , +
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a#!idad 1&05 1&191 1&342 1&512 1& 04
Bre'io U131. 9 U131. 9 U131. 9 U131. 9 U131. 9
VE>?A, U139&294 U156&955 U1 6&855 U199&293 U224&
O,?O VE>?A U39&268 U46& 33 U53&031 U59&806 U6 &4UTILIDAD
BRUTAU100&026 U110&221 U123&824 U139&48 U15 &
GASTOS ADM.Re'%r o
%ma#oU16&993.1
0U1 &842.
6U18& 34.9
0U19&6 1.6
4 U20&655.22
Admi#i !ra'i"# U4&506.21 U4&506.21 U4&506.21 U4&506.21 U4&50
De re'ia'i"# U384.55 U384.55 U384.55 U384.55 U384.55
Amor!.
I#!a#:i eU2 0.41 U2 0.41 U2 0.41 U2 0.41 U2 0.41
!er'eri a'i"# U56&859.31U64&06 .5
9U 2&190.3
4U81&335.1 U91&663.45
!ra# or!e U1&822.41 U2&053.45 U2&313. 9 U2&606.90 U2&9
TOTAL ADM. U80&836.00 U89&125 U98&400 U108& 5 U120&4
GASTOS DEVENTA
MarKe!i#: U & 24.14 U & 24.14 U & 24.14 U & 24.14 U &
Mi io#eomer'ia e U4&030.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Ga !o dee or!a'i"# U1&369. U1&3 3.35 U1&3 6.9 U1&380.63 U1&3
Re o# a i idad ,o'iaL U1&0 5.86 0.00 0.00 0.00 0.00
Re o# a i idad Am ie#!a U120.69 0.00 0.00 0.00 0.00
TOTALGASTOS DE
VENTASU14&320.46 U9&09 .49 U9&101.11 U9&104. U9&108
UTILIDADOPERATIVA U4&869 U11&999 U16&323 U21&608 U2 &
I#!ere U4&009.02 U3&524.04 U2&869.33 U1&985.4 U 92
Dra a'K 0 U4&28 .29 U4&831.02 U5&443. 2 U6&134
UTILIDAD
ANTES DE IMPU860.39 U12& 62.0
3
U18&284.3
8
U25&065.8
6U32&9 3. 5
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amor!i a'i"# +de re'ia'i"# U654.9 U1&309.93 U1&964.90 U2&619.86 U3&2
Total Activos noCorrientes
U2&318.48 U1&663.52 U1&008.55 U353.59 U-30
TOTAL DEACTIVOS U 60&206 U 108&239 U 16 &423 U 234&2 8 U 3
Pasi
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1.++.+. I%dicadores de Cash 2!oZ Eco%$mico
CUADRO N 0
INDICADORES CAS' 2LO[ ECON&MICO
1.++.+.+. Eco%omic Ne# Prese%# Va!=e 6VANE7 E!aboraci$%3 Pro ia
1.++.+.,.
Eco%omic I%#er%a!
Ra#e o@ Re#=r%
6TIRE7
E!aboraci$%3 Pro ia
1.++.+.-. Eco%omic Pay)ac 6P)E7
PA( )AC3 68&983.0Q 88&095.894 98&585.92
Pori%#er o!aci$%
Q^ 3.6 a o
Ba+ a'K^
3 a o
+^ 8 me e
Ba+ a'Ke
3 a o + 8 me e
E!aboraci$%3 Pro ia
1.++.+. . Eco%omic Cos# )e%e@i# Ra#io 6) C7 E
) C] 1.45 E!aboraci$%3 Pro ia
1.++.,. I%dicadores de Cash 2!oZ 2i%a%ciero
CUADRO N 0/
INDICADORES CAS' 2LO[ 2INANCIERO
E
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1.++.,.+. 2i%a%cia! Ne# Prese%# Va!=e 6VAN27
Es )e@ore I%#eres#K Ta"esK De recia#io% a%d
Amor#i a#io% 6E)ITDA7
CUADRO N 01
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E# romedio a em re a a:a a % ro eedore 'ada 96
d
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!er'ero
TOTALK/ -.1 ++,K++ .,
+,0K---.+ + ,K--0.//
+0 K ++. -
E!aboraci$%3 Pro ia
1.++./. AN9LISIS DE SENSI)ILIDAD1.++./.+. A% !isis de Se%sibi!idad Eco%$mica
CUADRO N 0
ANALISIS DE SENSI)ILIDAD ECONOMICA
Precio39&5 .26 100 110 120 +-+.1 1 0 150
660
-9290.32
-41504.42
-429 .00
39565.1
181 88.1 10 334.3
Cos#o0
-9290.32
-41504.42
-429 .00
39565.1
181 88.1 10 334.3
80-
9290.32-
41504.42-
429 .0039565.
1181 88.
1 10 334.3.+ -
9290.32-
41504.42-
429 .0039565.
1181 88.
1 10 334.3110 -
9290.32-
41504.42-
429 .0039565.
1181 88.
1 10 334.3
E!aboraci$%3 Pro ia1.++./.,. A% !isis de Se%sibi!idad 2i%a%ciero
CUADRO N 0
ANALISIS DE ESCENARIOS
Re %me# de e 'e#arioVa ore a'!%a e OB?IMI,?A BE,IMI,?A
e da 'am ia#!eU=U651 1000 1100 900U*U95 131. 931034 133 130U*U91 94.13 93103 93 95
e da de re % !adoU=U596 39&5 .26 44&06 .92 32&905.64U=U598 35T 36T 32TU=U600 1.45 1.50 1.3
E!aboraci$%3 Pro ia
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CAP*TULO ,
MATRI4 DE CALIDAD
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,. Ma#ri de Ca!idad
,.+. Co%#ro! de roceso
,.+.+ Ma#ri Ca=sa F E@ec#o
,.+.+., Dia>rama de Co%#ro!
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CONCLUSI&N3 NOSOTROS COMO EMPRESA EN EL PUNTO CR*TICO DE
LA MUESTRA N^ + WUE NO DA EL
RESULTADO DE + . -^ ALCO'&LICOSK TENDRIAMOS DOS SOLUCIONESK
LA PRIMERA ES DESEC'AR ( SACAR
UN NUEVO LOTE DE PRODUCCI&N (A WUE AL MANDAR AL
LA)ORATORIO ( POSTERIORMENTE A DIGESA NO
NOS APRO)AR*AN PORWUE SEGUN LAS NORMAS T5CNICAS DE
INDECOPI EL M*NIMO DE GRADO ALCO'&LICO
ES +/̂ ( NO PASAR*A NUESTRO PRODUCTO COMO LICOR. ( LA
SEGUNDA ES AGREGAR A4UCARES TOTALES
PARA WUE SE MANTENGA EN M*NIMOS DE +/^ ( PODER MANDARLO A
ANALI4AR AL LA)ORATORIO (
MANDARLO A DIGESA
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,.+.,. Re>=!aci$% Nacio%a!
,.+.,.+ W=i % re>=!a e! rod=c#o e% Per
La a:e#'ia $%e re:% a #%e !ro rod%'!o e DIGE,A& e %# or:a#i mo F i'o
ad 'ri!o e# e Mi#i !erio de A:ri'% !%ra.
,.+.,., Normas T c%icas Per=a%as
NTP ,++. 3 , +, =E=IDA, AL O LI A,.LI ORE,
NTP ,+ . +3, + =E=IDA, AL O OLI A,. E !ra''i"# de m%e !ra%&'%
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NTP ,+ . -3, - =E=IDA, AL O OLI A,. M !odo de e# a+o.
De!ermi#a'i"# de :rado a 'o " i'o o %m !ri'o. M !odo de Bi'#ome!r
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COTI4ACION DE ANALISIS 2ISICO WUIMICO MICRO)IOLOGIC
LA)ORATORIO3 INTERLA)S INTERNATIONAL LA)ORATORIES S.A.C
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COTI4ACI&N DE REGISTRO SANITARIO
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,.+.-. Re =isi#os # c%icos de acceso de! rod=c#o a e" or#ar
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A. Re$%i i!o ? '#i'o O i:a!orio
Ima:e# >X 01
Mar'ado + e!i$%e!ado de e ida a 'o " i'a W
P *+&, 112
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113/166
Ima:e#02
A BW
P *+&, 11
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114/166
Ima:e>X 03
Re:de Ori:e#
P *+&, 11.
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115/166
Ima:e# >X 04
Bri#'i io ara a I# e''i"# + er!i i'a'i"# de Im or!a'io#e + E or!a'io#e de A ime#!o
P *+&, 11/
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=. Re$%i i!o ? '#i'o Re'ome#da e
Ima:e# >X 05
Re:% a'i"# ara e em a a/e de madera >IM*-15W
P *+&, 11
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117/166
Ima:e# >X 06
98-08 Re$%i i!o de i#:re o ara em a a/e de madera %!i i ado e# a#ad W
P *+&, 11
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118/166
Ima:e# >X 0
>orma Ge#era ara o Adi!i o A ime#!ario W
P *+&, 118
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119/166
Ima:e# >X 08
>?B 211.009 2012 =E=IDA, AL O LI A,.LI ORE,W
P *+&, 119
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120/166
Ima:e# >X 09>?B 209.652.2006 A ime#!o E# a ado . E!i$%e!ado #%!ri'io#a W
REGISTRO SANITARIO TUPA
P *+&, 120
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121/166
P *+&, 121
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CAP*TULO -
5TICA ( RESPONSA)ILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL6RSE7
P *+&, 122
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123/166
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124/166
-.+., Pri%ci ios Ge%era!es de DONATEL SAC
DO>A?EL ,A & e#!ie#de $%e !ra a/ar e# %#a or:a#i a'i"# de re !i:io e %#
or:% o ara !odo % 'o a oradore & ero !am i # i:#i i'a %#a
re o# a i idad 'r%'ia + %# de a
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125/166
E !ra a/ador de DO>A?EL ,A e 'om rome!e a '%idar& 'ada %#o e# % rea
de a'!%a'i"#& $%e a Or:a#i a'i"# DO>A?EL ,A '%m a 'o# !oda a e+e
+ re:% a'io#e $%e e o# a i'a e & ea e# e BerF o e# e e !erior. Bor o
!a#!o& de e '%idar de i# ormar e de a di o i'io#e $%e a 'om a
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126/166
. ,e rom%e e e % o re o# a e de #%e !ro rod%'!o & ome#!a#do
e de arro o de a 'om%#idade e# do#de e !ra a/a.
-.+.,., Medio Ambie%#eK Sa!=d y Se>=ridad e% e! #raba?o
E !ra a/ador de DO>A?EL ,A e 'om rome!e a ro!e:er + romo er
e '%idado de medio am ie#!e& a a %d + a e:%ridad e# e !ra a/o. .
>o e admi!ir # a''io#e o ame#a a $%e a !ere# e %e#
%#'io#amie#!o de a em re a o o#:a# e# rie :o + e i:ro a o
!ra a/adore + i i!a#!e e# '%a $%iera de o o'a e e# do#de e
e a# a 'a o a'!i idade de a Or:a#i a'i"#. E !am i # re o# a e
de re or!ar e# orma i#media!a a a er o#a de i:#ada or a
em re a de '%a $%ier a''ide#!e& a < 'omo de a e i !e#'ia de e$%i o &
r '!i'a o 'o#di'io#e i# e:%ra .
A imi mo& a'e !a $%e a em re a %eda i# e''io#ar e# '%a $%ier
mome#!o + i# re$%erimie#!o re io '%a $%ier ie# de % ro iedad $%e
o !ra a/adore %!i i'e# ara :%ardar % e e'!o er o#a e & o '%a
i#' %+e e 'ri!orio & 'a i ero & e
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127/166
-.+.- Re!acio%es co% Gr= o de I%#ereses
-.+.-.+ Li%eamie%#os 5#icos de Pro
P *+&, 12
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128/166
-.+.-., Re!acio%es co% !os Medios de Com=%icaci$%
E !ra a/ador de DO>A?EL ,A e a !e#dr de dar i# orma'i"# a
medio de 'om%#i'a'i"#& 'o# e 'e 'i"# de a$%e a 'ir'%# !a#'ia e#
a $%e a+a %#a i#di'a'i"# e re a de a a !a dire''i"# de a em re a
+ e 'om rome!e a e !ar i# ormado o re '%a $%ier a %#!o re e a#!e de
i#!er o'a & #a'io#a e i#!er#a'io#a re a'io#ado 'o# a a'!i idade
'omer'ia e + o #e:o'io de a Or:a#i a'i"#.
A e e'!o $%e a em re a %eda '%m ir 'o# % o i:a'i"# de ri#dar
i# orma'i"# e# orma era & de!a ada& o or!%#a + 'om re# i e&
de er # !odo + e# ar!i'% ar $%ie#e !e#:a# a re o# a i idad dire'!ao re e !ema
Ma#!e#er i ro + re:i !ro 'o#!a e $%e re e/e# e# orma 'om e!a +
' ara a i# orma'i"# i#a#'iera + a !ra# a''io#e de a 'om a =a!dad de o or#=%idades y #ra#o %o discrimi%a#orio
E o
La 'o#d%'!a a % i a& o !i % o e# i a e i#a'e !a e& ea e !a er a
< i'a o i %a . A :%#o e/em o i#' %+e# 'ome#!ario de e'!i o e#
a e a 'ara'!er< !i'a ra'ia e o !#i'a & 'ree#'ia & idea & o i'io#e
o
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E !ra a/ador de DO>A?EL ,A e 'om rome!e a ro i'iar %# ' ima de
re e!o 'omF# e# e $%e e erradi$%e# e !a ma#i e !a'io#e + a
re or!ar e o !i:amie#!o i o'%rriera.
-.+./ Co%d=c#as I%ace #ab!es o Prohibicio%es
-.+./.+ Co%d=c#a @ra=d=!e%#a y desho%es#a
Lo i#!ere e de a Or:a#i a'i"# #%#'a e er # a ore'ido or a
'o#d%'!a ra%d% e#!a o i e:a de % em eado . E !ra a/ador de
DO>A?EL ,A !ra!ar de ma#era /% !a + o#e !a a !oda a er o#a
'o# a $%e a Or:a#i a'i"# rea i a #e:o'io + a < ma#!e#dr %
re %!a'i"# e i#!e:ridad e# !oda % re a'io#e 'omer'ia e . =a/o
#i#:%#a 'ir'%# !a#'ia e o re'er i# orma'i"# a a& i'!i'ia& ra%d% e#!a
o e#:a o a.
-., Ac#iA?EL ,.A. e#!e#demo a Re o# a i idad ,o'ia 'omo ar!e de de arro o
o !e#i e& e# e $%e e ar!i'% a e de arro o e'o#"mi'o& o'ia + e '%idado de
medioam ie#!e& adem de er %# a'!or de 'om e!i!i idad& % !e#!a i idad +
o i'io#amie#!o de a em re a.
A or!amo roa'!i ame#!e a de arro o de i#i'ia!i a 'o# #%e !ro 'o#o'imie#!o +
re'%r o or:a#i a'io#a e & or o $%e e# e a o#a de i# %e#'ia !ra a/aremo a/o
a moda idad de *air!rade ( omer'io % !o)& % 'a#do 'o# !i!%ir#o e# ar!e re e a#!e
de a 'om%#idade e# a $%e #o i# er!amo + 'o# a $%e 'o# i imo . >o
a'emo ar!e de % %e o + de % o /e!i o de 're'imie#!o& de arro o + 'a idad
de ida.
P *+&, 129
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130/166
?ra adaremo #%e !ra r '!i'a de re o# a i idad o'ia a !odo o e a'io e#
do#de #o e#'o#!remo & de de a o#a de rod%''i"#& a !a o 'e#!ro de
admi#i !ra'i"#. >%e !ro re e!o or e medio am ie#!e #o e a a % '%idado
'o#'ie#!i ado& or e o % 'aremo %# a orro de e#er:
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CAP*TULO
APLICACIONES DE TECNOLOG*AS DE IN2ORMACI&N6TICS7
.+ Mar e#i%> [eb ,.
P *+&, 1 1
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132/166
P >i%a [eb de DONATEL S.A.C
E !a :i#a e de a em re a& e ! di e ada ara $%e o ' ie#!e e ! # iem re
i# ormado o re a em re a + ri#'i a me#!e& e rod%'!o. %+o o /e!i o de e:ar a
!e#er %#a me/or re a'i"# + ide i ar a o ' ie#!e . E# a :i#a& e de!a a
i# orma'i"# :e#era 'omo a i i"#& mi i"#& medio ara 'o#!a'!ar e 'o# #o o!ro &
de 'ri 'i"# de rod%'!o + a :%#a #o edade ideo amada & ' a! e#
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P *+&, 1
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CAP*TULO /
2ERIAS
/.+. Dise o de S#a%d3
P *+&, 1 .
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a r%!a e#e i'ia# a a a %d. E mer'ado o /e!i o e a#ad & or$%e a+ :ra# 'a#!idadde er o#a 'o# a !o oder ad$%i i!i o + a !o 'o# %mo de i'ore . ,i# d%da e %# rod%'!o#o edo o + re a!i ame#!e #%e o e# o mer'ado & $%e m%' a er o#a a# a 'o# %mir + a a :e#erar :a#a#'ia % !a#'ia e o re a e#!a de e !e rod%'!o.
*NDICE DE TA)LAS ( GR92ICOS
GRA*I O >X 01
ADRO >X 01ADRO >X 02
ADRO >X 03
ADRO >X 04.
ADRO >X 05
P *+&, 1
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137/166
ADRO >X 06
ADRO > 0
ADRO > 08
ADRO > 09
ADRO > 10ADRO > 11
ADRO > 12
ADRO > 13
ADRO > 14
ADRO > 15
ADRO > 16ADRO >X 1
ADRO > 18
ADRO > 19
ADRO > 20
ADRO > 21
ADRO > 22
ADRO > 23
ADRO > 24
ADRO >X 25
ADRO >X 26
ADRO > 2
ADRO > 28
ADRO > 29
ADRO > 30
Gr i'o >X 02
ADRO > 36
ADRO >X 3
P *+&, 1
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Gr i'o >X 03
Gr i'o >X 04
ADRO >X 38
ADRO >X 41
ADRO > 42ADRO > 43
ADRO > 45
ADRO > 46
ADRO > 4
ADRO > 48
ADRO > 49ADRO > 50
ADRO > 51
ADRO > 52
ADRO > 53
ADRO > 54
ADRO > 55
ADRO > 56
ADRO > 5
ADRO > 58
ADRO > 59
ADRO > 60
ADRO > 61
ADRO > 62
ADRO > 63
ADRO > 64
ADRO > 65
ADRO > 0
P *+&, 1 8
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ADRO > 1
ADRO > 2
ADRO > 3
ADRO > 4
ADRO > 5ADRO > 6
ADRO >
ADRO > 8
ADRO > 9
ADRO > 80
GLOSARIO
+. )IODIVERSO3 La iodi er idad o di er idad io ":i'a e a ariedad de a ida. E !ere'ie#!e 'o#'e !o i#' %+e ario #i e e de a or:a#i a'i"# io ":i'a.
,. 2RUTA EX&TICA3E %#a r%!a o'o 'o#o'ida& #o m%+ 'omF#& e !ra a o di ere#!ede i