Liker od dunje Prema grčkoj mitologiji dunja je simbol ljubavi, sreće i plodnosti. Svojim predivnim i opojnim mirisom doslovno plijeni pažnju i mislim da gotovo nema onoga tko se ne sjeća mirisa bakinih dunja složenih na ormaru ili kuhinjskom kredencu. Autor: tatyana Jednostavno Sastojci 1 kg dunja 1,20 l rakije od kruške (viljamovka), ali može i lozovača 400 g meda od bagrema Priprema 1. Dunje dobro obrišite krpom kako bi im uklonili vunasti sloj (nemojte ih prati). Ukoliko je potrebno, uklonite s kore trule komadiće. Neoguljene ih razrežite na četvrtine, očistite od sjemenki, te narežite na manje kockice (ali ne presitno). 2. Stavite ih u veću staklenku zapremnine 2,5-3 litre, prelijte rakijom, dobro zatvorite poklopac i čuvajte na tamnom mjestu 6-8 tjedana (ovisno o željenoj boji i jačini arome). 3. Nakon tog vremena procijedite liker te mu umiješajte med (preporuča se bagremov med jer je on svijetle boje i nježnog okusa). Tako pripremljeni liker ulijte u veću flašu (2 l), zatvorite i ostavite stajati još 4-6 tjedana. Svaki drugi ili treći dan protresite bocu kako bi se talog od meda što bolje razgradio u likeru. 4. Ukoliko bi nakon isteka tog vremena na dnu ostalo taloga i ako vam smeta, ponovo procjedite liker pazeći da ne protresete bocu kako bi talog ostao na dnu. Talog bacite, a u likeru uživajte. www.coolinarika.com
Liker od dunje Prema grkoj mitologiji dunja je simbol ljubavi,
sree i plodnosti. Svojimpredivnim i opojnim mirisom doslovno
plijeni panju i mislim da gotovo nemaonoga tko se ne sjea mirisa
bakinih dunja sloenih na ormaru ili kuhinjskomkredencu.
Autor: tatyana
Jednostavno
Sastojci
1 kg dunja
1,20 l rakije od kruke (viljamovka), alimoe i lozovaa
400 g meda od bagrema
Priprema
1. Dunje dobro obriite krpom kako bi im uklonili vunasti sloj
(nemojte ih prati). Ukoliko jepotrebno, uklonite s kore trule
komadie. Neoguljene ih razreite na etvrtine, oistiteod sjemenki, te
nareite na manje kockice (ali ne presitno).
2. Stavite ih u veu staklenku zapremnine 2,5-3 litre, prelijte
rakijom, dobro zatvoritepoklopac i uvajte na tamnom mjestu 6-8
tjedana (ovisno o eljenoj boji i jainiarome).
3. Nakon tog vremena procijedite liker te mu umijeajte med
(preporua se bagremov medjer je on svijetle boje i njenog okusa).
Tako pripremljeni liker ulijte u veu flau (2 l),zatvorite i
ostavite stajati jo 4-6 tjedana. Svaki drugi ili trei dan
protresite bocu kakobi se talog od meda to bolje razgradio u
likeru.
4. Ukoliko bi nakon isteka tog vremena na dnu ostalo taloga i
ako vam smeta, ponovoprocjedite liker pazei da ne protresete bocu
kako bi talog ostao na dnu. Talog bacite, au likeru uivajte.
