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CENTRO AGRONOMICO TROPtCAL DE INVESTIGACION V ENSEÑANZA

( Turrialba - Costa Ri~ ~ Telifonos: 56-64-31- 56-01-69 - Telex: 8005 CATIE C. R.· Cable: CATIE' Turrialba

PA-475 April 21, 1983

MS. Relen Davidson S ~ I/DIV/D1, Room 209 SA-18 Agency for International Developmeüt Washington, D.C. 20523 U.S.A.

Dear Ms. Davidson:

It is my pleasure to send you th~Quarterly Reports for the ROCAP Project "Production Syste~2!or S~~". The period fOI" this Report was Decemb:r-?98~Fe\)rUary 1983 .

sin/er y, / ----.--...-.....

/ I ) I

/ Marco A.

MAE!ga

PROYECTO SISTE~~S DE PRODUCCION PARA FINCAS PEQUE~A~

, ; . , .

CONVENIO CATIE/ROCAP CONTRATO AID No. 596-0081J

INFO~ffi TRIMESTRAL

' .

10 de diciembre 198? - 28 de febrero 1983

• Ir - J -

CENTRO AGRONOMICO TROPICAL DE INVESTIGACION Y ENSE~AN'ZA, CATIE Departamento de Producci6n Animal

Turrialba, Costa Rica 1983

l.

11.

lI!.

CONTENIDO

PRINCIPALES ACTIVIDADES REALIZADAS Dü~E EL TRIMESTRE ••••••••.•

RESUMEN DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS DURANTE EL TRIMESTRE •..•..•

A. Ac ti vidades en el CATIE ...................................... .

l. Actividades de Investigación. • •••••• ., •••••••• v ........... .

1.1 Arlimales Menores •• o •••••••••••••••••••••••••••••••••

2. Actividades de Capacitaci6n ••••••••••••••••••••••••••••••

ACTIVIPADES BN LOS PAISES •• ........................................ A.

B.

C.

D.

E.

Guatemala •••.• . ...................... . Honduras ••••••••••••••••••• • • ti •••••••••••••••••••••••••••

B.l

B.2

Area de Comayagua ••

Area de La Ceiba.

•••••••••••• o ••••••• '" ............... ..

.............. Nicaragua •• • ........................... .te

Cos ta Rica .•• o •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

Panamá ••••••••••••••••••••••••••••••••••• ., •••••••••••••••••••

Pagina

1

3

3

3

3

5

7

7

10

10

11

1.3

15

18

AN'EXO, ! ..... e ...... l' ••••••• o ••••••••••••••• 11 • • • • • • • • • • • .. • • • • • • • 20

ANEXO 2 .... " ••••• 7 •••••••••••••• "' •••••• Col.~ ............ O •• O. 29

l'royecto "Sistemas de Producción para Fincas Pequeñas"

Convenio AID No. 596-0083

INFORME TRIMESTRAL

10 de Diciembre 1982 - 28 de Febrero 1983

l. PRINCIPALES ACTIVIDADES REALIZADAS DURANTE EL TRIMESTRE

Las actividades más destacadas realizadas durante este trimestre fue-

ron:

a. La realización en el CATIE de 2 importantes eventos de capacitación

dentro del área de investigación en anima1e~ menores, como fueron la realiza­

ción de un Taller de Trabajo sobre "Investigación en Producción Caprina bajo

Condiciones del Tropico" y segundo el ler Curso Regional ~obre Producción

Caprina Tropical que contó con la participa~ión de representantes de los paí­

ses de Centroamthica y Panamá y también de algunos países sud-americanos.

b. La formulación a nivel de los países de planes de trabajo en el á,rea

de sistemas mixtos y el inicio de algunas de estas actividades programadas en

El Salvador, Costa Rica, Guatemala y Konduras. A estos países se ha unido

Panamá, ya que los directivos del IDIAP han solicitado a la Dirección del

CATIE la participación del Proyecto en el estudio de sistemas mixtos en la3

áreas de Barú y Sona j habiendo sido preparadas propuestas pt'eliminares de acti­

vidades que están siendo estudiadas en estos momentos.

c. Otra actividad importante del trimestre, fue la presentación de

CATIE a ROCAP de una Propuesta da Extensión del Proyecto pat'a los ,15.0S 1984-

85. Esta propuesta de actividades está basada en la utilización de los rema­

nentes de dinero del actual presupuesto del Proyecto más la adición de US600.000

..

-2-

que ROCAP ha conseguido para poder extender el trabajo en sistemas mixtos.

La prOpUE!sta presentada en la parte de producción ardma1 contempla además

la posibilidad de extender por períodos variables las actividades de valida.­

cien de alternativas mejoradas de producción animal .que están establecidas

en fincas de agricultores en los distintos pa{s~s.

A parte de las actividades antes mencionadas han continuadn en

la sede y en los países las actividades de investigación en componentes

efectuándose los controles programados en los experimentos establecidos en

el campo.

En el are a de Guapiles y Cariari se logró durante el período poner

a funcionar 3 alternativas mejoradas del sistema mixto cultivo cerdos, habien­

dose iniciado tambi~n las siembras y control de algunos cultivos que estarán

asociados al componente cerdos.

En cabras se procedió a analizar y e~cribir los resultados de una

serie de experimentos de alimentación que fueron presentadc~ en el Taller y

CULSO de Producción Caprina Tropical.

En cuanto a personal durante el período se concretó la contratacion

del Economista Agrícola señor Edgar liarín, de nacionalidad costarricense, quien

col~horara con el Dr. Marcelino Avila en el ¡:málisis y recolección de la infor~

macion de caracterización dinami~a de sistemas mixtos y sistemas de producción

animal.

Durante el período el Dr. Marco A. Esnaola estuvo dando a&~soría a la

Empresa Nacion&l Porcina de Nicaragua, solicitado por la oficina del rICA en

ese país •

-3-

Para el próximo trimestre los residentes están preparando los In-

formes Tf:cnicos Anuales de Actividades por país, que tienen que ser preaen-

tados a ROCAP el 30 de abril de 1983.

11. RESUMEN DE LAS ACTIVIDADES REALIZADA DURANTE EL TRIMESTRE

A. Actividades en el CATIE

l. Actividades de Investigación

1.1 Animales Menores

Ha continuado la actividad de investigación en cerdos

que se vienen realizando en la Unidad de Animales Menores. Así por ejemplo

se puso termino al ensayo de utilización de distintas fuentes de proteína,

para la suplementaci6n con caña de azGcar, cuyos resultados serán present~~

dos en el Informe Anual. Continúa en progreso un trabajo con suero y bana­¡ ,

no de desecho y se ha ini=iado un trabajo con malanga (Colocasia esculenta)

como fuente de energía en el cual se peobará el valor que tiene la hoja de

morera como fuente de proteína para el cerdo.

En cuanto a los trabajos con cerdos en el área de Cariari

y Guacimo a la unidad prot.otipo montada donde el señor Jorge Segura se han

agregado las montadas donde los agricultores Luis Navarro y Ed~ardo Rivera.

En este trabajo estan participando el Med. Ve.terinario

Medardo Lasso con a?cyo del Ing. Guillermo Fuentes y el Ing. Carlos Ca~.vo,

este altimo perteneciente al Departamento de Producción Vegetal~ 1ui~n ree~·

plazara en el Area Atlántica al Ing. Anibal P~lencia que dejo el CATIE.

Durante el período fueron analizados los datos de una en~

cuesta de cerdos y aves realizada en Guatemala, por parte del eRtudiante de

posgrado lng. Mario Urcuyo.

En aves durante el período fue montada una prueba preliminar en

que el tipo de gallina pesada mejorada "Sexlink" sera comparada con la ga­I

11.ina criolla bajo condiciones de alimentación con concentrado y bajo con di-

cion~s que simulan el manejo de finca.

En rumiantes menores se terminó un informe con los resultados de

investigación obteTlidos con cabras. En dicho informe se presenta tambil!n

un análisis de los índices zootécnicos generados por el rebaño que fueron

procesados con un programa de computadora diseñado ad-hoc para este propósi-

to por el lng. Jorge Benavid~s con apoyo de la unidad de computo del CATIE.

Bn cuanto a la caracterización de los sistemas caprinos en Costa

Rica se dio término a la recolección de datos despu~s de 1 año de trabajo

El lng. Humberto Navarro esta en la fase final de redacción de su te~is de

Hagister.

Un resumen de este trabajo fue presentado por el Ing. Navurro en

el Curso de Producción Caprina Tropical.

En ovinos fue suspendido el expcrime::nto de carga aniiJlal en asocia-

cien con camote, debido a que se tuvieron problemas con el cultivo de camote.

El experimento esta rediseñándose.

En cuanto a experimentos con cultivos se han analizado los datos

del experim~nto de frecuencia~ de corte y altura de .plantas de morera (~fur~

sp.) y están analizandose los datos del trabajo de pastoreo de cabras de yu-

ca.

También se iniciaron los controles experimentales de 2 experimen=

tos mas con poró, uno establecido por estacas y otro por semilla. (Ver Cua-

dro 1 del Anexo 1). '

2. Actividades de Capacitación

Durante el trimestre se realizaron 2 eventos de capacitación.

El primero de ellos fue el "Taller sobre Investigación con Cabras en Condi=

ciones Tropicales" en el que se contó con la participación de 5 especialistas

que presentaron trabajos sobre distintos aspectos de producción e investiga~

ció~ de cabras en el trúpico.

La orientación del trabajo que se viene realizando en CATIE

fue también analizada enfatizandose que la información que se esta generando

en Turrialba es de gran valor pues, representa por su condición de trópico hú=

medo, algo que no se está haciendo en otras' partes del mundo pues Id. mayor

parte de la información disponible en cabras corr~sponde a áreas de trópico

árido o semi~árido. .

La otra actividad fue el Curso Regional de Producción Caprina

Tropical que contó con la participación de representantes de los pafses de

Centroamerica v Panamá m~s representantes venidos de Bolivia, Perú y Ecuador.

Se tuvo un total de 28 estudiantes y se aprovechó la oportunidad

para analizar laG perspectivas futuras que presentan las actividades con cabra~

en l.os distintos países.

Los expositores invit.ados al Curso y Taller fueron:

Dr. Jim Yazman. Winrock Internacional, U.S.A.

Dr. 11igue.l Galina, Universidad Autónoma ee México

Dr. Ornar García, FONAL~P. Venezuela

Dr. A!~~n Xande, INRA, Gu~daloupe

Dr. Francois Le.itr.bache., ITOVIC, Martini~a

Se contó también con la colaboración de personal de la sede

habiendo participado como expositor~s en charlas los siguientes:

Dr. Jorge De Alba

Dr. Guillermo Mateus

Dr. Manuel E. Ruiz

Ing. Miguel Mellado

Dr. Marcelino Avila

Dr. Karel Vohnout (moderador del tall,!r)

El personal del Proyecto que participé) en el curso fue:

Ing. Jorge E. BenAvides (Coordinador)

Dr. 11ichael Sands

Dr. Marco A. Esnaola

Adicionalmente en la parte administrativa seconte con el , apoyo del rng. Carlos León Velarde, Coordinador de Eventos de Capacitación

del CATIE.

-1-

111. ACTIVIDADES EN LOS PAISES

A. GUATEMALA .

Durante ~ste per.íodo continuaron las actividades de seguimie~'lto

dinámico en 11 fincas del área de Nueva Concepción. Asimismo continuaron

los trabajos de recolección de información e implementación en 5 fin~as en

que se tienen montada alternativas mejoradas de producción anii.1lRl.

Los datos de 3 finca.s test:"gcs y 3 fincas de validación que comple~

taron un año de información fut!n.¡~ somp.tidos a una evaluación de tipo bioeco=

nómica que fue presentada por el lng. Romeo Solano con ocasión del Taller 50=

bre Diseño !.le Alternativas Hejaradas de Producción Animal re-alizado en CATIB

del 20 al 26 de febrero de 198j con el apoyo del CIID.

En las fincas de validación y con el fin de prepararse para la épo=

ca seca l:ie efectuaron labores de conservación de forraje reó.lizándose un to-

tal de 8 preparaciones de silos y/o hornos for:-ajeros donde se almaceno pastos

de corte solo (Pennisetum purpureum) o con Leucaena pa.ra 13. alimentación de ve~

rano.

En cuaf'_t(' a investigación en componentes ha continuado el progr~so

de varios experimentos con forrajes de corte, efectuándose les c~ntro~es co=

rrespondientes. (Ver Arlexo).

En cuanto a capacitación el residente Iug. Solano, participo como

expositor en el curso sobre Agroforesterfa organizado por el Proyecto Leña y

coordinaco por el !esidente de este l?royer.to, Ing. Héctor t1artfnez. El uso

forrajero. de distintos &rbcl-;s nativ()s fu~ el tema de la conferencia presen=

tada.

Tarnhip.u durante el perí()~o, 4 t~knJ.~o& guatemaltecos part i civar on

en el curs.(, d~ ' ip¡oducción Cap-rü!.d Tropical" r;3 ... Jj Z,~ .... 0 e !" el CATrE d<>.:.-rle. e l

16-26 de febre r o de 19P3.

~ r (-:\:¡ ?f Hixtos 1983, d d .. 2}rr:'larse f'.r. .1

¡rea de NUEva Con~epci6n.

También se prepararo',1 '. compena.>'\ ' jos cientfficos a sel

presentados p.:1 la Reunión del PCCHC~-\ éi:fal.i..~ t< . ... '-. :~. ; .11 ~ él ciudad de p;¡l.1.am.a en

el mes de Abril.

A nivel de la institución na.r.io~1al ICTA, fue nombrado Coordinador

del Programa de Pr oducción Animal el 1ng. Carlc,s Rodríguez. El equipo técni~

co nacional con el apoyo de técnicos de CATIE, presenta ron a los a\\toridades

del ICTA los resultados de las actividades de inve~t:igación realizados por

~1 Proyecto durante 1982, en una reunión realizada en la Región IV Mazatenan=

go, durante la semana del 20-26 de febre~o de 1983.

La área de trabajo ' de Nueva Concepción fllE~ visitada por una misión

del Proyecto CATIE/BID intregado por Jos~ Kohout y Miguel Martínez. También

visitaron las fincas de validación un.a comitiva integrada por el señor 11iuis=

tro de Agricultura don Leopuldo Sandova1 y jefes de diferentes insti t uciones

del sector Público Agrícola. ~e aprovechó esta oportunidad para promover a

niv~l de estos visitante3 las actividades del ProyeLto, particularm~nte a tra~

vés de un estimL\l~ a las instiluciones de transferencia y crédito pare que se

interesen en respaldar técnica y financieramente las alternativas de producción

animal que se están va1idé..ndo.

Fa'ca el pr:ó::-,¡~·.rt'.() trimestre se tie~e programado el análisis de datos

y t";,eparé' i.ón ¿¡el Informe Wt;:Ü de Actividades, la realización de un Día de

Ca'""l-c t:: .• ~l .:irea de Tactic, la implernentac..ion de alg mos experimentos de

~: :steruas mü:t0: y L1 continuidad de las a::.tividades dl' Diag!'.óscico Dinámico

y de c<:ntt'ol d~ experimentos ya es tablecidos en el campo.

-10-

B. HONDURAS

B. 1 Area_ de Comaya~

Han continuado las activid!J.des de Diagnóstico Dinámico en 9

fincas del Vall~ de Comayagua y el seguimiento en 4 fincas de validación

en los cuales está montada la alternativa mejorada.

Se adquirieron dur~ntr. ~l período 3 ID.;lquiv.as para picar forra=

je con sus rE:~3pectivos motores las qw: se e valuarán como parte integrante del

sistema de alimentación durante ló época seca que está basada en el uso de

Leucaena leucocephala, caña de azúcar o guatera de maíz o "maicillo" que se

ofrecera a los aninales picados.

Este sistema ya esta siendo evaluado en las 4 fincas antes meu=

cionadas.

Continúan los trabajos en sistemas mixtos con 3 agricultores

donde se estaba evaluando la parte agronómica del uso de gUF.tera.

El Ing. Enrique La Hoz participó durante el trimestre en la la

Reunión (.'~l Progcama Nacional de Investiga:ión Pec ~aria realizada en diciembre

en La Ceiba. En ella en colaboración cea el persona.l nacional de contraparte

S~ presentaron algunos de los resultados logrados por el Proyecto en Comayagua

El Dr. Marcelino Avila sostuvo durante el período reuniones con

los residentes de CATIE, rnge La Hoz e rng. Meneses con el objeto de programar

actividades en sistemas mixtos. Tambiéri se revisaron algunos antecedentes de

las fincas en seguimiento dinámico.

Durant~ el perJ:odo se realizo el análisis de une. serie de traba=

jos de suplement~ción de verano que seran incluidos en el Informe Anual que se

entregara en ab·ril.

La encuesta de animales menores, cerdos y aves que había sido

enviada para su analisis a CATIE fue devuelta para s€ar completada con nuevas

visitas a las fincar-

B.l Area de La Ceiba

Durante el transcurso de este trimest.re se cont.inúa con la ob·7

tención de la información en las 10 fi.ncas en la zona de La Ceiba y 7 fincas

en la zona de Olanc.hito.

Se preparo un resumen de 6 fincas de La Ceiba para presentarlo

en la 11 Reunion del Comité Regional en CATIE, Costa Rica. Actualmente se es=

ta realizando el análisis de la inforDmc~ón proveniente de estos registros.

Se sigue obteniendo información de los prototipos en va1ida~

cian en el campo, cuatro (4) ~n La Ceiba y dos (2) en Olanchito y continúa

con el diseño del sistema alternativo de ~r.oduccion para las dos áreas de tra=

bajo: Durante est¿ período se han efect'2do avances considerables en el dise=

ño. provenientes de la axperimentacióll en componentes y de la validación en el

campo de los sistemas mejorados.

Durante el presente trimestre se continuó el expe~imento 80=

bre control de malezas en Leucaena leucocephala Ho.2.1.3.04. "Evaluación de

Tres Productos Qufmicos para el Control de Malezas en Leucaena" y los tres ex=

perimentos ya iniciados sobre. "Evaluación de Siete (7) Diferentes Ecotipos de

Leucaena", "Alternativas para la Epoca Crítica" y "Suplementación de t-le1azé1=

Urea y 1-1inerales para vacas en Producción". se continúan bajo seg'uimiento y

se prosigue con el análisis de la información de los ya terminados en el tra=

bajo de campo.

-12-

El residente lng. César González, participo activamente en la

la Reunión del Programa Nacional de ,Investigación Pecuaria que se realizó en

La Ceiba.

C. NICARAGUA

Las diferentes actividades d€~sarrolladas durante el trimestre que

se informa, constituyen la continuación de actividades iniciadas anteriormen­

te. Así, se ha concluido e~ análisis estadístico de algunos experimentos cu=

yo análisis estaba pendiente, se ha continuaco con la toma de información co­

rrespondiente al Diagnóstico Dinámico de fincas, se ha preparado un silo de

sorgo forrajero con el objetivo de verificar resultados previos de alimenta~

ción, y se han sentado las bases para realizar el análisis ex~ante de la 0,1=

ternativa mejorarla que se propone para la región de Matagalpa.

El análisis e interpretación final del Diagnóstico Estático, reali=

zados el trimestre anterior han sido revisados por perscnal de la Sede (CATIE),

habiéndose obtenido de ellos la aprobación del trabajo. Con ello se rta por

concluida esta etapa del Proyecto.

A pesar ~e que no se realizó ninguna actividad de capacitación en

el paía, el Proyecto ha financiado la participación de cuatro técnicos nicara=

guenses en diferentes eventos realizados en Turrialbé. Unicamente se recibió

la visita de un técnico de la Sede.

Se real~zaron dos viajes regionales durante-el período que se infor=

IDa. El primero de ellos lo realizó el Ing. Víctor Blandón con destino a Turrial=

ba, con el propósito de asistir al Curso Intensivo de. Pastos que se dictara en

noviembre y diciembre de 1982. El otro viaje consistió en la visita que reali=

zara a Nicaragua el M.V. Medardo Las50, deIS al 11 de diéiembre, con el objeti~

vo de palpar ganado en algunas fincas de Matagalpa~ y gfmerar así información más

completa sobre el comportamiento reproductivo de los animales en la zona.

-14-

Más detalles de la labor realizada se presentara en el Informe Anual

de 1982, que está s~eudo preparado pa.ra ser entregado a mediados de abril 1983.

-lJ-

D. COSTA RIC~/

En el trimestre diciembre 1982 ~ febrero 1983 se continuo con el

montaje de alternativas mejoradas del sistema bovino doble propósito. Se

~spera tener a fines de abril 2 fincas mas montadas con la alternativa mejo=

rada de producción bovina de doble prop5sito.

El Diagnós tico Dinámico S€~ lia continuado y con la colaboración del

economista Edgar Marín se tabularan los datos para un análisis parcial para

posteriormente mantener a través de informes semanales los datos al día.

En sistemas IliÍxtos (cerdos) las act ivida.des se han continuado,

teniéndose hasta el momento 3 unidades en operación, se ha terminadv el ciclo

de siembra de maíz ligado es trechamente a los sistemas mi~ctos. ,

Durante el trimestre visitaron el area de trabajo una misión de

Estados Unidos integrada po r pe rs oneros de la Cámara de Representantes de

Asuntos Internacionales acompa5ados por el Jefe de la Oficina Rural de AID

en Costa R~; . ca.

Tami.>ien visitaron el área una misión del Proyecto CATIE/BID, inte=

grada por los Drs. Jos~ Kohout y Abraham Arce acompañados por el residente

CATIE/BID de Costa Rica, Ing. Roberto Cerda§.

:1 área de Guapiles y algunas de las fincas de validaci5n fueron vi-

sitadas por el Dr. Jorge De Alba y el Dr. Marco A. Esnaola.

Actividades de Validación/Transferencia

La recolección de informa.ción en fincas con sistemas de producción

de le r ·'1e en las áreas de Río Frfo y San Carlos he. continuado.

l./La información del area de Monteverde no fue posible incluirla por estar el técnico del area en vacaciones, s,e incluirá en el próximo info~ .

~·16-

A la fecha se tiene montados registros de producción en un total

de 29 fincas.

La lista de los agricultores colaboradol'es es la siguiente:

tona

San Carlos Zonafluca

Río Frío

Productor

Humberto Rodríguez Miguel Gcmzalez Eliecl.:r Rojas Horacio 1'1urillo Alexander Gonzllez Jo::;g: AngE!l Castro E¿>ti t1 Cas t ro Rafael Angel Rodríguez M~~uel Villegas Edgar Vargas José l1ar~La Piedra Manuel Nuñez Tirooteo BeLavides Raúl Rodríguez Salomón Benavides

Flor Jim4~nez Bolfvar Porras Rafael fu1gel Araya Fernando Alvarez Víctor Lino Murillo 01' lando Artavi@. Jorge Arrista José Angel Araya Betty Retana Edvlin Ul,a te Jesús i1atarrita !Jaisy Castillo Javier Hidalgo José Luis' Cort@s

Sector

Sonafluca 11

" 11

11

11

11

11

11

!I

Trinidad ¡¡

IV

Horqw~tas I!

11

¡¡

11

11

" 11

Norte La Rambla Finca Agua

El IDA proporcionará oficinas para el proyecto y alojamiento para

el agente de validación en las zonas de estudio.

Se determino en base a la· dE~scripción del "Sistema de Producción

de Leche Prototipo para Pequeñas Fincas", que era necesario obtener informa=

ción sobre:

a. Grupo racial existente.

b. Producción y duración d(~ la lactancia.

c. Edad ~ primer parto.

d. Hortalidad de adultos y terner03.

e. Intervalos entre partos.

f. Carga anima~.

g. Crianza de terneros.

h. Manejo de animales y del pasto.

i. Recursos dis~onibleso

j . Ingresos.

k. Egresos.

Con esta i.nformación disponible se podra comparar el sistema pro=

puesto originalmente con lo que existe en la actualidad y explicar los po=

sibles cambios o transforro~ciones que el propio agricultor ha hecho al siste=

IDa.

E. PANAMA

Durante el trimestre continuaron las actividades de validación y se=

guimiento dinámico que se vienen desarrollando en el area de Bugaba.

Se hizo una revisión total de los datos .acumulados a la fecha pa~

ra cada finca encontrándose en general que la información satisface las ne=

cesid2,des para el análisis biologico y económico d·e los sistemas de produccion

en estudio.

Durante el período el técnico residente Dr. Michael Sands en cola=

boración con el rng. Víctor Mares preparó una propuesta preliminar para ini=

CLar actividades con pequeñns Lunriantes en Panamá. Esta propuesta (Ver Ane~

xo 2) amplía las actividades que se reportan en los Planes Anuales y en lo

concerni~nte a cabras, ya fue puesta en marcha a través de la colaboración

de un agricultor ubicado en el área de Concepción BU3aba.

También 31.1rante el período se p:eparc:.ron propuestas de actividades

en el área de sistemas mixtos para ser desarrolladas en el area de Sona y Ba=

rG y para ello se conto con la activa participaci6n del lng. Washington Beja-

rano.

Diversos aspect~s del trabajo que se vie:ne realizando en Panama fue=

ron analizados con el personal nacional con ocasi6n de la visita que realiza=

ron a Panamá en diciembre los Dr8, A~rcülino Avila y t1arco A. Esnaola.

El Dr. 11ichael Sands participo como expositor en el Taller y Curso

de Producción Capril.~ Tropical que se efectuó en el CATIE, en el mes de febre=

ro. A dicho CUl:"SO asistieron también 3 técnicos del IDlAP y 2 agricultores que

colaboraran con las actividades en cabras programadas para 1983.

Para el proximo trimestre se tiene contelliplado la preparación del

Informe Técnico Anual, la continuidad de las actividades de seguimiento di~

námico y validación en fincas y el inicio de los trabajos en sistemas mixtos

de acuerdo a lo programado.

ANEXO 1.

CATIE, TURRIALBA

Código del Experimento

Cerdos

CUADRO N°·1

LISTA DE EXPERIMENTOS DE CAMPO

Tipo de Experimento

Evaluación de distintas fuentes proteicas como suplementos a la caña de azúcar picada para cerdos en crecimiento y engorda.

Evaluación del sist-ema de al:uuen­tación para cerdos con banano de desecho~ suero de queso y caña de

-azúcar bajo condiciones de una finca.

Harina de pescado y hojas de po~ó como suplemento proteico para cer­dos en crecimiento y acabado ali­mentados con banano de desecho

Suero de queso y torta de soya co­mo suplementos a una dieta para cerdos en crecimiento y engorde basada en baD~ de desecho.

Pruebas Le prototipos de produc­c i ón de cerdos para fincas pe­queñas.

Alimentación de cerdos en desarrro-110 y acabado ~limentados con Ma­langa (Colocasia esculenta) y ho­jas de kVaorera Üvlorus sp.)

Lugar

Unidad Animales Menores, Estación Experimental Gana­sera, CATIE.

~inca de un agricul­tor en Santa Cruz.

Unidad Animales Me nores , Estación Experi~ental Ganade­ra CATIE.

Finca de agricultor e n Santa Cruz, Tu-rrialba.

Fincas de aglicul­tores en Cariari y Guácimo.

Unidad Animales Menores, Estación Experimental Ganade­ra CATllE.

C-.>mentarios

Experimento terminado. Aná­lisis datos en progreso.

Prueba finalizada y da­tos analizados. Serán in­cluídoE en Informe Anual

Se terminó el experiment0. Análisis datos en progreso.

Terminado la repetición.

Hn continuado la toma de catos en 3 7incas. En fase esta establecimiento el prototipo en una finca.

Experimento nuevo ~n progreso.

CATIE ~ TURRlALBA

Código del Experimento

Cabras

-r.:::. '\0':;"

..

CUADRO N° 1

LISTA DE EXPERIMENTOS DE CAMPO

Tipo de Experimento

Niveles de caña de azúcar ofre­cidos a cerdos en crecimiento en asociación con un SIJI\Jlemen­to proteico.

Suplementación energética con banano de desecho de una die­ta para cerdos en crecimiento ~asada en caña de azúcar pica­da y suplemento proteico.

Efecto del r~moneo con cabras sobre el rendimiento de bioma­sa de yuca.

Utilización de la biomasa her-· bácea y arbustiva por cabras en un bosque secundario de laurel (Cordia alliodura),

Producción de leche en cabras alimentada con una dieta en base a pasto de corte suple­mentado Con concentrado y con una mezcla de b~nano y follaje de poró.

Lugar

Unidad Animales Menores. Estación Experimental Gana­dera. CATIE.

Unidad Animales Menores, Estación Experimental Gana­dera. CATIE.

Unidad de Animales Menores. Estación Experimental Gana­dera. CATIE.

Area de Recursos Naturales en Esta­ción Experimental del CATIE.

Unidad de Animales Menores. Estación Experimental Gana­dera~ CATU':.

Comentarios

Experimento en progreso.

Experimento en ~ase de planifi­cación.

Información en pI\"1ICeSO de aná­lisis.

Análisis de datos.

Trabajo terminado. Documento e::lc!"ito en fase de corrección.

N

Código del Experimento

Cabras

'Ovejas

, ... .....:.:¡

0'-

CUADRO N° 1

LISTA m: EXPERIMENTOS DE CAMPO

Tipo de Experimento

Efecto de la sustitución de poró (E. poeppigiana) por harina de pescado como i'J,entes ]proteicas en la alimentación de cabras en crecimiento.

Análisis de comportamiento repro­ductivo de un hato de cabras du­rante dos años en el trópico hú­medo.

Comparación de tres sistemas de amamantamiento en corderos,

Efecto de diferentes niveles de supleffieutación con follaje de morera a pasto de corte (King Grass) sobre el consumo y crecimiento en corderos Black­belly.

Efecto de diierentes nivel~s de suplementación de una mezclé! de paró y banano sobre el conSUffi0 y ganancia de peso de corderos alimentados con pasto de corte.

Lugar

Unidad de Animales Menores~ Estación Experimental Gana­dpra, CATIE.

Departamento de Pro­ducción Animal del CATIE.

Unidad de Animales Menores, Estación Experimental Gana­dera, CATIE.

Unidad Animales Menores~ Estación Experimental Gana­dera, CATIE.

Unidad de Animales Menores, Estación Experimental Ga.na.­dera, CATIE.

Comentarios

Experimen~o termirrado.

Resultados publicados en documen­to entregado en Curso de Cabras.

Experimento terminado. Datos ana­lizados.

Datos analizados. La suplementa­ción con hojas de ID0rera produce aumentos de peso y consu­mos de alimentos significat.ivamen­te superiores.

Experimento en fase de diseno.

w

CATIE, TURRIALBA

Código del Experimento

Ovejas

Cultivos

)"-"

<;.

CUADRO N° 1

LisTA DE EXPERIMENTOS DE CAMPO

Tipo de Experimento

Efecto de diferentes niveles de su­plementación de una mezcla de poró y banane sobre el consume y ganan­cia de peso de corderos alimentados cen pasto de corte.

Sistema mixto de producción de evi­nes de pelo (Black-belly) en paste

"estrella en asociación con camote (Xpomea batata) bajo 2 niveles de

Producción de ferraje morera (Monas sp.) sometida a distintas frecuen­cias y alturas de certe.

Evaluación de la preducción de biomasa de poro (E. peeppig1ana) sometide a 2 distancias de siembra y 2 frecuencias de defoliación.

Evaluació~~ del creC:Ulllento de ¡poro (E. poepp~~iaila) prepagade polI' se­milla y sembrade cen una alta den­sidad.

Preducción de biomasa y semilla de Cannavalia ensiformes semetida a diferentes distancias de siembra y distintas frecuencias de corte.

Lugar

Unidad de Animales Menores, Estación Experimental Gana­dera, C,ATIE.

Unidad de Animales Menores, Estación Experimental Gana­dera~ CATIE.

Unidad de Animales Menores, Estación Experimental Gana­dera, CATIE.

Unidad de Animales Menores. Estación Experimental Gana­dera, CATIE.

Unidad de Animales Menores, Estación Experimental Gana­dera, CATIE.

Unidad de Animales Meneres, Estación Experimentales Gana­dera, CATIE.

~------~--------~------------_.

Coment:¡rios

Experimento en f3se de diseño.

Por roblemas cen el cultive de camote el experimento fue descon­tinuado. Se procederá a su re­diseño.

Muestras en laberaterio analiza­das. Análisis estadístice en preceso.

Se iniciarán cortes experimentales.

Experimento en progreso~ Se ini­ciaren cortes eA~erimentales.

Se establecerá cuando se regu­laricen las lluvias.

~

CATIE, TURRIALBA

Código del Experimento

Cultivos

y ...r----

,

CUADRO N° 1

LISTA DE EXPERIMENTOS DE CAMPO

Tipo de Experimento

Producción de follaje de made­ro negro (Gliricidia sepium) y de ñame (Dioscorea alata) en un sistema de cultivos asociados.

Lugar

Unidad de Especies Menores, Estación Experimental Gana­dera, CATIE.

Comentarios

Se establecera c~ando ee inician las lluvias.

V1

r

I I ¡

¡ ¡ f

GUATEMALA

Código del Experimento

GU.6.2.1

GU.6.2.1.1

GU.1.4.1

GU.1.2.5

... -'':;' <-

CUADRO Na '1

LISTA DE EXPERIMENTOS DE CAMPO

Tipo de Experimento

Seguimiento dinámico de sistemas de doble propó­sito en Nueva Concepción.

Diseño, montaje y valida­ción de sistemas de doble propósito de producción de producción animal.

Estudio comparativo de va­riedades de Leucaena.

Asociación Napier-Leucaena como forraje de corte.

Lugar

finca de colaboradores en Nueva Concepción

Parcelas agricult~res cola-boradores. '

Parcela ICTA, Nueva Concep­ción.--

Parcela ICTA~ Nueva Conc=i!p-."" .....].010..

Comentarios

Se hizo un análisis de los datos de 3 fincas' que cumplieron 1 año de información.

Se efectuaron las labores de con­servación de forrajes en 3 de las 5 fincas de validación. Se llena­ron 3 silos en el modelo lCTA/CATIE, 2 donde Roberto Tobar, 2 donde León Rosales y 1 donde Luis Sagastume. En forma experimental se efectuaron adicionalmente 4 "hornos forrajeros" con la intención de evaluar esta técnica de conservación. Se efectua~ ron los chequeos reproductivos men­suales y las prácticas sanitarias de los animales.

Se efectuó llil nuevo corte de acuerdo ' a los programado.

Continúa en progreso. Se efectuó un nuevo corte. Datos parciales se in­cluirán en Informe Anual

'"

GUATEMALA

Código del Experimento

cu. L 1.2

GU.1.2.12

GU.L2.1O

GU.1.2.7

CU.l.2.S

".:.) _.:.

CUADRO N° 1

LISTA DE EXPERIMENTOS DE CAMPO

Tipo de Experimento

Uso de bio-lodo en la producción de pasto Napier (Pennisetum purpureum).

Asocio de maíz y leguminosas arbus­tivas.

Asociación de pasto Napier con dis­tintas variedades de Vignas y Gandul.

Comparación de diferentes especies

de pasto de corte

Pasto Napier bajo 3 dosis de fós­foro y cal dolomítica.

Lugar

Parcela lCTA, Nueva Concp.pción.

Parcela ICTA p

Nueva Concepción.

Parcela ICTA, Nueva Concepción,

Tactic-finca de agiCiculto1[.

Cobán, finca de agricultor.

Comentarios

Experimento en progreso. Datos parcia­

les se incluü-á en- Informe Anual.

Por causas del mal tiempo ocurrido en

setiembre (exceso de lluvias) este ensa­

yo se perdió. Se programa· Su siembra

más adelante.

Se efectuó corte de uniformización. En

progreso.

Se cortó la caña japonesa. Experimento

en progreso.

Experimento en progreso. Se realizó un

nuevo corte.

....,

-,

CUADRO NC 1

LISTA DE EXPERIMENTOS DE CAMPO

AREA COMAYAGUA, HONDURAS

Código del Experimento

HO. Jl..6.1

RO.loó.2

HO. L ll..4.03

HO. 1. 1. 2 • 02

HO. 1.5.1.02

HO. 1.5 o 1 .02

'".,;; ~1

Tipo de Experimento

Diseño y establecimiento de proto­tipos de producción bovina de do­ble propósito en fincas del área de Comayagua.

Seguimiento dingmic0 del sistema de producción animal en fincas de Co­mayagua.

Variedades de Leucaena

Asociación de gramíneas y legumino- . sas de corte.

Incidencia de mastitis bovina.

Sistema mixto de ~íz-maicillo.

Lugar

Fincas de agricultores colaboradores de Coma­yagua.

Fincas de agricult0res de Comayagua

CNAG-Comayagua.

CNAG-Comayagua.

Valle de Comayagua.

Fincas de Ramiro Corea Saia Arias en Comayagua y David Ordoñez en Aju­terique.

Comentarios

Ha continuado el seg~imiento de las unidades prototipo donde los agricultores Adolfo Inostro­za, Ramón Bonilla, Wesceslao To­rres y Federico Castro. La al­te!nativa de alimentación para la ~poca seca está siendo evalua­da.

Continúa la toma de datos en 9 fincas. Se h~q tabulado los da­tos y se han hecho análisis par­ciales de la info~mación

Experimento en progreso.

Se efectuó corte de

Trabajo terminado. Re.jUnten r::r.e­parado para ALPA.

Continúa la evaluación agronom1-ca de la guate~a de maicillo so­lo.

00

AREA LA CEIBA, HONDURAS

Código del Experimento

HO • 2 • 6 • 1. O 1

HO.2.ó. L02

HO.2 .60 l\.. 03

HO.2.6.1.04

HO.2. lo 2.03 80.2.1.4.03

HO.201.4.04

HO o 2 • Jl.. 3 004

o~_~', "

) .....

Tipo del Experimento

Prototipo Mejorado.

Prototipo Mejorado.

Prototipo Mzjorado.

Prototipo Mejorado.

Pastos de corte Supl ementació,n

Suplementacion

Forrajes de corte.

CUADRO N° 1

LISTA DE EXPERIMENTOS DE CAMPO

LugaJr

CURiLA - La Ceiba.

finca La Lupita-El Pino.

Finca El Urraco-Monte­cristo.

Finca San Jorge-La Unión.

finca La Lupita-El Pino. Finca La Lupita-El Pinoo

Finca La Lupita-El Pino.

f inca La Lupita-~l Pinoo

Comentarios

Se está realizando el análisis de la in­

formación y comparando con los años an­

teriores.

Se establecerá suplementación y se sigue

con la combinación pastoreo-corte con pi­

cadora .

Dur?nte 4 meses se utilizó en forma efec­

tiva, luego el propietario vendió la ma­

yo~ía del ganado y al momento se encuen­

tra subutilizado.

Se utiliza pastoreo rotacional con cer­

cas eléctricas, suplementacion urea-me­

laza y minerales. s~ está evaluando eco­

nómicamente.

Se encuentra en fase de publicación para

PCCMCA en Panamá. Se terminó y presentó

en la 1 Reunión del PNIP.

Se terminó y presento en la 1 Reunión del

PNIP.

Se continúa el ensayo con tres productos

químicos para control de malezas en Leucae­

na. Ex?erimento an progreso. Se continúa

la toma de datos con 36 apartos en rota­

ci6n y1 cargas diferentes.

\O

CUADRO N° 1

LISTA DE EXPERIMENTOS DE CAMPO

AREA LA CEIBA, HONDURAS

Código del Experim~nto

HO .. 2~ 11..1.01

HO.l.S.LOl

HO.l.1.4.03

HO.l.1.2.03

HO.2. L4.04

" , ~..)

'''O

Tipo del Experimento

Determinación de la carga ani­mal en 2 pastos tropicales. Guinea (Panicum maximum) y Es­trella (Cynodon nlemfuensis)

Evaluación en base a regis­tros del ganado en producción.

Evaluacióa de variedades y eco­tipos de ~eucaena leucocephala.

Efecto de la Leucaena leucoce­phala y el pasto Napier (Penni­setum purpureum) en la produc­ción de leche.

Evaluación del Gliricidia se­pium como alternativa alimen­ticia para bovinos ·lecheros.

Lugar

Terrenos de la estación ex­perimental del CURLA, Cen­tro Universitario Regional del Litoral Atlántico. La Ceiba.

00 le

Finca La Lupita.

Finca La Lupita en La Ceilba.

Finca La Lupita g del Sr. Carlos Santos g La Ceiba.

lO

Comentarios

Se efectuó el resumen de 12 años de información y se analizó en un programa de computadora del CATIE, se encuentra en su fase de an,Hisis.

Se efectuó el resumen de 12 años d~ información y se analizo en un pr ograr!Ia de computadora del CATIE, se encuentra en su fase de análi­sis.

Se inició el corte al momento de floración. únicamente efectuó el ler. corte. El experimento ante­rior se prepara para publicación.

Se presentó en la 1 Reunión del PNIP. Trabajo de campo terminndo. Los resultados están siendo anali­zados y publicados en tesis de grado del CURLA.

Experimento terminado en labor de campo. Se presentó en la 1 Reunión del Programa Nacional de Investiga­ción Pecuaria y publicado como tesis del CURLA y enviado a ALPA en Chile.

1-' o

AREA OLANCHITO, HONDURAS

Código del 'Experimento

HO.:3.6.1 p Ol

HO.:3.6.1.02

HO.3.1.4.02

HO • :3 .6 • 1. O 3

HO.3. L4.(H

HO.3.L3.0111.

~..., .;-" ,"~""

Tipo del Experimento

Prototipo mejorado.

Prototipo mejorado.

Suplementi:llción.

Prototipo mejorado.

Pastos y forrajes.

Comparar el efecto de utilizar pasto diferi­do heno y ensilaje durante la época de se­quía.

CUADRO N° 1

LISTA DE EXPERIMENTOS DE CAMPO

Lugar

Rancho Gloria-Coyoles.

La Constancia-Sta. Bárbara y El Culuco de Rafael Hustillo.

Finca en Santa Bárbara de Basilio Bustillo.

Finca en Sta. Bárbara de Basilio Bustillo.

Olamchito

Fincas de colaborado­res en Olanchito.

~~.--~~~~~~~~~~~~~~,

Comentarios

Se continúa la validación del prototipo mejorado y no se pudo regar. para la.época seca. Se tuve' que sacar el ganado por fal­ta de pasto.

Se iniciará suplementación con miel urea.

Se tiene la caña Japonesa, como alternati­va para la ~poca seca y se continúa la eva­luación de la suplementac~óG.

Se tiene la caña Japone.sa Lemo alternativa para la época seca y se c0ntinÚ8l la evalua­ción de la suplemeQtacióo.

Se suspendió la evaluación de] Acacia sp. Jamacuao.

Se hacen los preparativ0s rara ensilar y henificar a finales de la ~poca de lluvia. Se sembraron 2 plantacionzs de caña Japone­sa y 2 de Napier como alimen~o para la gpo­ca seca. No se .obtuve un 'I:n .. :.s:lJ. resUlltado del silo de FOMLECH.

1'""' t'""

"

CUADRO·N° 1

LISTA DE EXPERIMENTOS DB CAMPO

AREA Ol..ANCHITO, HONDURAS

Código del Experimento

HO.3.'1.l.02

-:;; \"~, ...

"'~ ..... -~.

Tipo de Experimento

Evaluación y utilización al pastoreo del pasto (Andro­pogon ~yanus).

Lugar

Finca de Abel Bustillo, Sta. Barbara, Olanchito.

Comentarios

Se tomaron muestras de materia verde y se envían para su análisis. Se sembró otra parcela del mismo pasto.

1-' N

¡;

NICARAGUA

C9digo del Experimento

....;.::. \J~)

CUADRO N° 1

LISTA DE EXPERIMENTOS DE CAMPO

Tipo de Experimento

Diagnós tico dinámico de. ~is temas de producción animal de doble propósi­to en fincas de Matagal­pa.

Validación de un sistema de a limentación de verano para vacas doble propósito basado en ensilaje de sor­go.

Lugar

Fincas de agricultores col aboradores.

Finca de don Mercedes Gonzalez, Esquipulas.

Comentario

Esta actividad continuará hasta el mes de mayo 1983. Se traba­ja con 10 fincas del área de Matagalpa.

Se preparó un silo de 160 ton. con sorgo forrajero que está siendo usado en la alimentación de vacas para así verificar resultados de una alternativa alimenticia de ye-rrano .

...­l"oJ

CUADRO N° 1

LISTA DE EXPERIMENTOS DE CAMPO

AREA ATLANTICA~ COSTA RICA

Código del Experimento

\ F~

~

Tipo de Experimento

Diagnóstico dinámico de sistemas de producción animal bovina en el area de Cariari-Guápiles.

Validación de prototipos mejora­dos para cerdos en la área Atlántic:.'i.

Validación prototipos mejorados de producción bovina para el

Comparación del potencial pro­ductivo del poró y madero negro en la zona atlántica baja Guá­les.

Edad del primer uso en la pro­ducción de biomasa ~e paró y madero negro en J.a zona atlán­tica baja Guapiles.

Lugar

Parcelas de agricultores del parcelamientc Cariari.

Parcele ros del parcela­miento Cariari y area de Guacimo.

Parcelas de agricultores del parcelamiento Caria-

Estación Experimental olLos DiamantesOO

, Guápi­les, Costa Rica,

Estación Experimental OILos Diamzntes Vo

, Guápi­les 9 Costa Rica.

Comentarios

Ha continuado la recolección datos. Se han tabulado y so­metido a análisis parciales.

3 alternativas se encontraron montadas y generando informa­ción. Esta en proceso de im­plementación 1 finca más.

Se ha continuado cün la toma de datos en 1 finca. Esta en proceso de implementación 3 fincas mas.

lEn march.a.

lEn progreso.

-.g:..

CUADRO N° 1

LISTA DE EXPERJ~NTOS DE CAMPO

AREA .BUGABA, PANAMA

Código del Experimento

sIc

sic

PAN. 1.1.2.13

PAN.2.6.1

PAN.2.6.2

sIc

sIc

'-'i~ .s """'-.

Tipo de Experimento

Efecto de la fertilización fos­fatada sobre las legu~inosas nativas en praderas nat~=ales.

Determinación de curvas de cre­cimiento y producción estacio­nal en 3 praderas predominantes eh Bugaba. (H. ru fa , C. nlem­fluensis y P.-maXIffiUm)~

Manejo mejorado de terneros en explotaciones de doble propósi­to del área de Rugaba.

Validación de sistemas de pro­ducción animal de bovinos de doble propósito en el área de Rugaba.

Diagnóstico dinámico de siste­mas de producción ani~al en pequeñas fincas de Rugaba.

Pr~~ja de alternativas mejora­das para el sistema de crian­za de cabritos.

Uso de un banco de pr0teína para cabras lecheras.

Lugar

1 finca de Rugaba.

3 fincas de Rugaba.

4 fincas de Rugaba.

2 fincas de Rugaba.

5 fincas de Bugaba.

Fincas Concepción lBugaba.

Finca Concepcion Bugaba.

Comentarios

Experimento en progreso.

En progreso.

Se continúa tomando datos de los distintos sistemas.

Toma de datos de 2 fincas en pro­greso. Datos parciales tabulados. Análisis económicos preliminar efectuado.

Continúa la toma de datos en 5 fincas. Se realizó la tabulación de los datos parciales preparando la información para su procesamien­to.

Recién establecido en progreso.

Se semhró L. leucocephala en bolsas plásticas para posteriormente trans­plantarla a "terreno definitivo. ....

v.

"

CATIE

Tipo de Adiestramiento Nombre del Curso

Asesoría de tesis y problemas especiales con estudiantes de

pos grado , H~erto Navarro, Mario Urcuyo, Arturo Vargas, Miguel Bravo, Walter Gutiérrez, Rony Tejos y Ricardo Gutiérrez.

Asesoría a estudiantes especia­les .del . Centro Universitario del

Atlántico, Escuela de Agronomía

y Tecnológico de Santa Clara.

Taller Producción Caprina en e l

Trópico.

Curso Corto Producción Caprina

Tropical.

Curso Intensivo 60blLe Producción de Pastos.

0~ (. ....

CUADRO N° 2

ACTIVIDADES DE CAPACITACION

N° Participantes

7

7

12

28

22

País de origen del participante

Varios

Costa Rica

Varios

Varios

Varios

Sede del Curso

CATrE

CATIE

CATIE

CATIE

G..8\.T!Z

Instituciones que colaboraron

Programa Pos grado UCR/CATIE

Kellog

Proyecto CATIE /RO~~

e-

HONDURAS, COMAYAGUA

Tipo de Adiestamiento Nombre del Curso

Asesoramiento a contraparte nacional y asistente.

Entrenamiento en servicio.

1 Reunión Anual del Progra­ma Nacienal de Investigación Pecuaria.

CUADRO N° 2

ACTIVIDADES DE CAPACITACION

N° Participantes

2

1

76

País de origen del participante

Honduras

Honduras

Honduras

Sede del Curso

La Ceiba

Instituciones que colaboraron

SRN, t coyectos -CATIE/BID, CATIEI RvCAP, SRN/FAO I 'rroll ... vn

...­"-J

PANANA

Tipo de Adiestramiento Nombre del Curso

Curso Producción Caprina Tropical (participación 2 charlas Dr. Michael Sands).

Evaluación del Proyecto de Sistema~ de Fincas en Panamá.

Reuniones pa=a planifica­ción actividades sistemas mixtos 1983.

~ &

CUADRO N° 2

ACTIVIDADES DE CAPACITACI ON

N° Pa r ticipantes

2

16

H

País de origen de l participant e

Va rios

Comi té as un tos ex-t erior es del senado U. S.A.

IDIAl?/CATIE

Sede del Curso

CATIE

Gual aca

Davío

Instituciones que colaboraron

Kellog

AID/IDIAP

IDIAP

.-00

m

GUATEMALA

Tipo de AdiestraIlÚf .cv NQmbre del Curso

Curso Agroforestal del Proyecto Leña IlUSO t'e Leucaena leucocephala, Guázima ulmifolia y Gliricidia sepiUlliu, co­mo alternativas para producción de forraje y leña" (Charla Ing. R. SOlaDO). .

Diseño y validación al­ternativas de producción animal en Guatemala Taller de Trabajo CIID. (Charla Ing. R. Solano).

Curso Producción Caprina Tropical.

v , ...... s;::.

CUADRO N° 2

ACTIVIDADES DE CAPACITACION

N° Participantes

42

18

4

País de origen del participante

Guatemala

CATIE, Rep. Domini­cana, Per6, Panamá.

Guatemala

Sede del Curso

Anatitlán

CATIE

CATIE

.'{

Instituciones que colaboraron

INAFOR/DIGESA CEMA!, CARlE Cuerpo de Paz

Clln/CATIE

Kellog

1-' \O

Tema o Título'

Informe TrímestLal Producción Animal; Setiembre-Noviembre 1982, 26 p. + Anexo.

"La Investigación en Cabras en el CATrE. 'Algunos Resultados Preliminares','. 46 p.

"Propuesta de Extensión de Ac­tividades en Producción Animal 1984-1985. Proyecto CATIE~ROCAP.

Propuesta preliminar para un pro­'grama de pequeños rumiantes en el

IDIAP. 10 p.

Sistema Mixto: Platano-Cerdos. Distrito de Berú.

Sis tem~ t-'ixtos: Arr/:.¿-Leguminosas Ganado Jur del Distrito rle SonaD

Consumo de arbustos por los caprinos.

Las Cabras y la Desertificación

Utilización de Forrajes de Origen Ar­bóreo en la Alimentación de :Rumiantes lienores.

'",:.: '· :0

CUADRO N° 3

LISTA DE PUBLICACIONES Y DOCUMENTOS

Autores

iécnicos del Proyecto CATIE/ROCAP, Producción Animal.

Marco A. Esnaola L. Jorg~ E. Benavides

Marco A. Esnaola L.

Michael Sanas Víctor Mares

Mich.ael Sands Washington Bejarano

Washington Bcjarano Michael Sands

Mich.ael Sands

Michael Sands

J orge E. Benavides

Grupo Seleccionarlo

Informe Técnico.

Documento presentado en Ta­ller y Curso de Producci5n Caprina Tropical.

Documento interno para dis­cusión.

Documento interno para dis­cusión.

Documento interno para dis­cusión .

Documento interno para dis­cusinn.

Documento preparado para Curso de Producción Caprina, CATrE.

Documento preparado para Curso. de Producción Caprina, CATIE.

Tr.abajo presenta~o en el Curso Corto Agroforestal, CArIE, Turrialba.

N o

Tema o Título

El: uUCaulote ii (Guazima ulmifolia) para la producción de forraje y leña en Nueva Concepción. Guatemala.

. El I°Ma<.lre Cacao IU (Gliricidia sepium) para la producción de forraje y leña en Nueva Concepción, Guatemala.

Plan Operativo de sistemas mixtos 1983 9 Guatemala.

,;:s~

CUADRO N° 3

LIStA DE PUBLICACIONES Y DOCUMENtOS

Autores

Romeo Solano Arturo Rodríguez Pablo Elvira

Romeo Solano Arturo Rodríguez Pablo Elvira

Romeo Solano Humberto Castañeda

Grupo Seleccionado

Compendio de trabajo preparado para ser presentado en XXVIII Reunión PCCMCA a realizarse en Panamá~ Abril 1983 .

Compendio de trabajo preparado para ser presentado en XXVIII Reunión PCCMCA a realizarse en Panamá, Abril 1983.

Documento interno para discusión.

N -

Fecha

8 de enero 1983

15 de enero "1983

27 de enero 1983

14 de febrero 1983

28 de febrero 1983

<""1 'i;w/

CUADRO N° 4

VISITANTES AL PROYECTO

Nombre Visitantes

Visita de un grupo de 27 estudiantes de la Univer­sidad de Cornell. (Curso Agricultura Internacional).

Dr. Hemir Maia Silva Empresa Pernambucana de Pesquisa Agropecuaria.

Visita 10 funcionarios de Escuela Agricultura Rivas MIDA-INRA.

Dr. Ornar García Dr. J. Yazman Dr. Alain Xande Dr. Francois -Leimbacher Dr. Michael Sands Dr. 11iguel A. Galina Iug . Joaquín Larios

Procedencia

U.S.A.

Brasil

Nicaragua

Venezuela U.S.A. Guadaloupe Martinica Panamá México El Salvador

Objetivo Visita

Conocer actividades del Centro.

Actividades del Departamento de Producción Animal.

Enterarse actividades de ani­l es Menores.

Participar como expositores en Taller y Curso sobre Pro­ducción Caprina Tropical en Centro (PA-JOl).

Reunión sobre sistemas mixtos.

N N

Nombre del Técnico

Marcelino Avila Marco A. Esnaola

. Marco A. Esnaola

Medardo Las.so

Marcelino Avila

Marcelino Avila

,---,,"< " '-.ri

CUADRO N° 5

VIAJES REGIONALES O INTERNACIONALES

Propósito del Viaje

Revisar actividades del Proyecto en Panamá

Asesoría Planteles Cer­dos MIDINRA

Apoyo actividades de diagnóstico dinámico chequeos re~roductivos

Actividades sistemas mixtos y producción animal

ActividaGes sistemas mixtos y producción animal

Lugar

David, Panamá

Mana~ua ," Nicaragua

V~tag~lpaQ Nicaragua

Guatemala

HonduraS

Fcch.::l

13-17 Dic. 1982

9 Y 10 Dic. 1982

5-13 Dic. 1982

16-19 Ene. 1983

20-22 Ene. .ll.983

Financiación

ROCAP

rICA Nicaragua

ROCAP

ROCAP

ROCAP

N W

_, •. ••• 'M"._ • . _~_ •• ·. _, .. """""""'~. _ _ · _ ..................... "'......",.._ ......... """ __ >."".....-_""' .... "' ....... ,~., ... _ . ... _~ .. ,,_ .. __ , .• ~ .••. ~_._ •. _ .•. ..• ~

CUADRO N° 6

ASIGNACION DEL TIEMPO EN DIAS DEL PERSONAL PROFESIONAL

Nombre Turrial- Guate-

ba mala

P.l!. Internacional

Marco A. Esnaola 47

Medardo Lasso 36

Enrique La Hoz

l'Ü.chael Sands 12

P.P. Nacional

Jorge E. Benavides 65

Romeo Solano S ~

Guillermo Fuentes 9

Víctor Blandón 25

Olger Murillo 18

~ 1/ Edgar Mar~n- 38

l/Asumió a partir del l° de enero de 1983.

s; ~.

L U G A R

El Sal- Hondu- Nicar-a- Costa vador ras gua Rica

S 3

6 23

50

40

-- 40

40

47

5

Fuera Vaca del cio-

Panamá área nes

6 4

15

53

20

16

Otros Total

65

6S

65

6S

65

65

65

65

65

43

N ¡:.

X~ ... \J

CUADRO N° 7

LISTA DEL PERSONAL PAGADO CON FONDOS DEL CONVENIO

Personal del Proyecto

Personal Profesional Internacional:

Marco A. Esnaola (Ph.D.)

Enrique La Hoz (MS) Medardo Lasso (MS) Michael Sands (Ph.D.)

Personal Profesional Nacional:

Jorge E. Benavides (i1S) Víctbr Bland6n (lng. Zoot.) Bertha De La Fuente (lug. Zoat .) Luis G. Fuentes (lug. Zoot.) Romeo Solano (MS) Olger Muril17 (MS) Edgar Marí~

Personal de Apoyo:

Martha L. Acevedo Ghisselle Alvarado Carolina Castellanos Jorge Herrera Juan J. Jiménez Martín Marín Alexis Pérez Rubén Roca Enrique Salazar

!/A partir del l° de enero de 1983

Cargo

Espec. Animales ~~~nores Coordinador Técnico Residente, Sehior Méd . Veto Zootecnista ' Técnico Residente Senior

Asistente lnvcstigaci6n Residente Junior Asistente Laboratorio Residente Junior Residente Senior Agente de Validación Economista Asistente

Secretaria Secretaria Bilingue Secr~taria

Asistente Campo Asistente Campo As i s tente Campo Asistente Laboratorio Encuestador Asistente Siste~s Mixtos

Sede

Turrialba, Costa Rica

Comayagua, Honduras Turrialba, Costa Rica Panamá

Turriill~a , Costa Rica Nicaragua Turrialba, Costa Rica Costa Rica Guatemala Costa Rica Turrialba, Costa Rica

Nicaragua Turrialba, Costa Rica Guatemala Honduras Turrialba. Costa Rica Turrialba, Costa Rica Turrialba, Costa Rica Guatemala Guapiles, Cariari (P. Vegetal)

t-J VI

,¡

< ... ~-

continuación

Personal del Proyecto

Personal Obrero:

Qillia~ Alvarado Méndez Minor Arce Astúa Rigob'erto Avila Baltodano José Aúgel Camacho Ramos Roberto Cascante Sinchez Mercedes Córdoba Montero Enrique Flores Carnacho Gerardo Flores Carnacho Mártín Flores Camacho Ramón Hernandez Córdoba M&rio Jiménez Hernandez Rodrigo Navarro Huñez Fabio Nuñez Araya Pedro Nuñez Carnacho Rigoberto Monge Barrientos Víctor Quesada Carvajal Carlos Rodrígu.:~z Godínez Mayela Rodrí?-u~z Royo Laureano Romer') Cordero William Romero Méndez Adolfo Solano Carnacho Jose Franklin Solano &:'::a Adan Solano Montoya Eduardo Solano Montoya Róger Monteguma Domiciano Aguirre

CUADRO N° 7

LISTA DEL PERSONAL PAGADO CON FONDOS DEL CONVENIO

Cargo

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Obrero Eventual 00

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Sede

Turrialba, Costa 11

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11

06

Bugaba, Panamá ;o

Rica

Iv 0\

continuación

Personal del Proyecto

Personal Obrero:

~~

Jupn Aguílar Luis Avilés Manuel -Cardona Danilo Castillo Edwin Castillo Benigno Aguilar René A. Aguirre Víctor H. Aldaña Juan E. Bernal Hugo René Oliva Nery Sarceño Héctor García Leandro Ambrosio David Quintanilla Carlos R; Rendón

CUADRO N° 7

LISTA DEL PERSONAL PAGADO CON FONDOS DEL CONVENIO

Cargo

Obrero " 11

01

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00

10

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11

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11

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N

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Line Iterr.s ROCAP Regional

P~offesional Staff 18641

Non Professional Staff 13993

Travel and Per Diem 24 16

Training 11426

Other scientific costs 17687

Total 64163

CUADRO N° 8

1/ GASTOS INCURRIDOS EN EL T RlMESTRr

Costa Rica Guatemala Honduras

1654 1850 8981

280 599 3200

443 437 243

2324 1100 4493

470 1 3986 16916

Nicaragua Panam?

1948 7703

360 212

21~0 403

1720 458

4268 8776

l/Los datos contables por la temporada del año presentan retrasos en los cargos particularmente en los países. Por lo tanto las cifras indicadas deben ser tomadas como parciales.

~.-

O;::¡ N o::>

-29-

A N E X O 2

INTRODUCCION

PROPUESTA PRELUIINAR PARA UN PROGRAMA DE

PEQUEÑOS RUMIANTES EN IDIAP

Dr. Michael Sands, Residente CATIE/ROCAP Ing. Víctor Mares, Residente CATIE/BID

Es difícil estimar el tamaño de los hatos de ganado ovino y caprino en

Panam&. Se encuentran ovinos de lana en las tierras altas, alrededor de Ce -

rro Punta, volcán y Boquete en la provincia de Chiriquí. El hato más grande

encontrado a la fecha, formado por 350 cruces de Suffolk, está ubicado en Pie-

dra Candela, distrito de Renacimiento a 1300 m.s.n.m. Pequeí1as majadas de ovi-

nos de pelo se encuentran en las tierras bajas de Chiriquí y Azuero. El consu-

mo de carne de coreiero se encuentra en algunas comunidades específicas como la

española y oeras europeas.

De igual modo, los hatos caprin03 se encuentran principalffiente en Chiri-

quí y Azuero. Apal." : ':: de algunos productores comerciales de leche de cabra

(uno en Concepción. y otros en Aguadulce, Colón ~' Panamá) la gran mayoría de ani -

males se encuentran en sistemas extensivos de bnja productividad, especialmente

de carne. La mayoría de animales en Azuero son criollos con algo de cruzamien-

oto con razas mejores de clima templado. Se han procucido algunas importaciones

de razas más productivas (Saanen, Alpina y Núbiana) cano por iniciativa privada

corno a ttavés de Heifer Project International.

Sin embal.'go, la producción animal con rumiantes menores en Panamá, tiene

un potencial que no ha sido aún precisado. El: los últimos años, el IDIAP ha ex-

presado su interés en el desarrollo de u.'1 programa de investigación en rwniantes

menores. Lo que sigue a continuación es una propuesta preliminar elnbor~da por

los residentes de CATIE en Panamá para el desarrollo de un p~Jgrama de esa natu-

raleza.

11. ENFO~US PROPUESTO

Se proponen dos mayort:;)s enfoques en la investigación con rUíniantes

menores en Panamá. El primer enfoque considera al pequeño rumiante como

una alternativa a la producción de vaC'..lnos en fincas de limitados recursos.

El segundo enfoque se centraría en el uso del pequeño rWlliante como un ele-

~ento de nBnejo de los pas~os, para incrementar la productividad de aquellos

sistemas basados primordialmente en la producción vacuna.

A. El u8oueño rumiante co~o una alternativa a lo~ vacunos

Los pequeños rumiantes esUn rric ticaJllente bien Lldaptados como unida-

des prcductivas para finqueros de escasos recursos que no pueden i~vertir lo

suficiente en recursos como tierr~ y animales para la producción vacun~ (1)0

Su menor ta.:naño y ciclo reproe.uctivo más corto pe rmite h:5.cer un ajuste má!J

preciso de los requerimientos a lo ofrecido por una situación de recursos 1i-

mitad os , de m turaleza diná:nica (S2.. nds and Nc Dowell J 19'18; Fitzh~h, 1979) o

El énfasis en esta área de investigación será puesta e;1 la pro·:lucción bioló~

gica y económicamente eficiente de productos ovinos y c::.:prinos.

Debido a que una cantidad raz~nable de investigació~ biológica ha sido

ejecutada y reportada en la liter<ltura, se propone que l..:l. mayor actividad del

IDIAP sea el diseño de alterna.Li'.'a.s potenciales. Como colaoorc.ción con esta

activldad se sugiere que bl trab3.jo se concentre en los J model03 conceptuales

siguientes (Cuadro 1).

1. Pastoreo exten~ivo en aquellas situaciones en las que la producción

de carne de o'lino- o carne y leche de ca.bras de doble ,rupós i to

1.1 En e inca fincas típicas en Bugó.1:.e la inversión prom ,=> d io en anim:tle~ y tier-rs.

en pastos es· $16654 y (17 Ha) respectivamenteG

3

(ordenados 1 vez al día) ~ea el principal objetivo. La introducción

de insumas al ~ istema será mínima, enfa tizándose la habilld8.d de

búsqueda y relación de ali!11entos de los pequeños ru,.:Üantes. las

áreas priorita:rias para el desarrollo de es te modelo son Verag1.1as

y Azuero. ,

2. Producción intensiva rojo estabulación o semi es ..... abubci6n, en zorus

hÚIT:ed.:!.s e ~~co-lluvic)sasG En este sistema los ovinos y ca?ri:l03

tomaría ventaja de '.a gr2..n cé'I.ntidad de biomasa di3~onible C0r.10 re··

siduc de la producción de cultivos, cercas viv3.s y peyueña..s p.:!.r.: .. zl.3.s

usa::3.S C CPl O banco de pTote {nas o Se utilizarían prind ~:. lmente

ovin,)s de pelo en Nsto:ceo sobre pasturé'.s manejadas ir,t.ens:'vamente,

suple¡,;entadas con residuos de c0s~cha como camote :r yuca. Las

cabY"3.s serían de tipos lecheros mejoradas uestin3.d.<:l.s !'t'i.rlc~palmcnte

a la :?rod..¡cc ión de leche y cuycs cabritos serían a!:"tificialmAl1tf!

aClanant.a-.los con ler.he de V2.ca o dG cabra o ::;usti tuto de la leche.

Los éinimles se ruJ.ntendrían en áreas secas alimentados c on pasto de

cort8. El combJ. te intensivo de los p.qrás':' tos ser.la tiA extrema i.m-

pcrtancL para aJ'1bas especies, particularElt.}nte d~ante la f'st.:!.clón

de 11-..1v1a5.

J. P!:oducción intensiva sobre asoclacio:1e;:; gréimínea/1egllmino~~a de clima

templo.do en las tierras altas de ChiriqlL{ (> 1000 m.::.>.n. rn.). Se

utilizarían ovinos de razas prod uc tora8 de lana y Cé'.rne t en praderas

asoc iadas de gra::lÍneas y legu;ninosas sub·-tropicales y ele clima tem-

pIado. !.as cabral'; a criar en ~st..as con.liciones serían de raza 1e-

ch€ras de clima templado tales C;:lffiO la Al:pi.na y la ~nen. Se: CO'l­

siderar:f.a. como.al·ternat;.'la el uso de forrajes cultiva.dos durante

. " . _._- --_ .••• •• "-_. _ _ •..•••. < • .,._ .. ,, • .• _~ .. _. _ ... " ._ .. _ - --------,

los períodos críticos como la lactación y el engorde. 'l'a~bién

en este caso el control de endoparásitos sería de prirncrdh.l im-

po::-tancia.

Considerando que el desarrollo de modelos sería la principal actividad,

la mayor parte del. tra'tBjo se ejecutaría en fincas de pequeños prwuctores.

La información reportada en la literatura y l~ procedente de fuentes tales

como CATIE (ver Anexo 1), The Blenheim Station (Trinidad j Totcgo), el Cen~ro

Expp!'imental ~íocohar del INlP (México) y la Estación Experimental El Cují

(Venezuela) en~re otras, sería complementada de acuerdo a las necesid~des,

mediante experi:nentació~ en lás.fincaso

El establecimi~uio en el Centro Experimental de Gualaca de dos sistel~s

modelo, uno de ovinos y el otro oe caprinos ~ería de utilirl::>.d ell dos . st::n'tidos.

En primer lugar permitiría la investigación ero cOr.lponentes de difícil o

riesgosa experir.lentac i-:5n en las ¡incas o En seg u.'1do lugar, permitiría. que el

persorul técnico de IDIAP gallara experiencia en el m5.nejo de pequeños rwnian-

tes.

Be Utilización ne los pequeños r~~iantes corno un elemento de manejo de

pas t uras en los s 1s temas de prn.l ucción de boy in0s •

El segundo enfoque prasentado en esta proposicióp. de investigación con

.ovinos y capri,1os, es la utilizacion de estas especies en un progr2..lTIa de ma-

nejo de pastos en aquella5 fincas en donde la producción de vacunos es la

actividad princ ipal. En es te enfoque les peq uefics rw'liantes no se pr.esentan

como una alterl'.a.tiva sino corno un comiJlemento a los VaCUn0G. En la literD.t.\L'I"?.

se encuentran varias referencias que sugieren que mediante el ·paste..-reo comple-

mentarío se pueJen or.-servar incrementos no sólo en la producción total por

hectárea, sine t2,mbién en la pro::!ucclón Vé:.cuna por hectéÍrea. (Horlej', 1981:

Nolan y Connolly, 1977 Anexo #2). ¡.a hipótesis que explica estas gam.ncias,

es que los ovino~ y las cabras ejercen una presión de pastoreo ~obre las

especies no consu.'TIida~ por los ve,cunos, como 2.1gun.qs IIl3.1ezas y gL'amíYl8<lS de

crecir.iento frushndo, favorec iendo de este meno a. 12.s especies de crecimiento

más 2.lto, c.:)nsu!"iidas p0r los vacunos (?or eje~plo 1h Y\1f3: Y Po_ mximum). En

este e¡\..foq ue los OVÜ10S y las ('abras son utilizados con la misma finalida.d.

que los he~bicidas y lus fertilizantes. Un ejemplo de ~sto es el control de

los arbustos po:.:' las caoras. Los 0vjnos pueden ser u~ados p-3.ra ejercer

c:3rta E:ayo:!.' presióT1 c.c p2.storeo 'Sobre 18. grama común C~asP3.1u:'-1 SFP.) que se

un estr::!.to en horizc1llte }Joco d.-cce.sible y poco p":,,eferido por los v::!.cunos e

de C2.l'r:e p:::ocedente de los pcqueñú3 runiantes ~ería ac.jc 1:,i Vd. en 8 :.> Los sis-

te:Tl2.s: sin 2:-::1:e.rGo, u':J:'enclic:ndo del lr.3rc:ado potc:ncial e:-jt.a produr.~.L¿n poci.r:ía

C0:.iO ~e conoce rela tiva::l·;:;:JÍ..e p0C0 soure el D<-"l.stor~1) c:,:;¡rl~ ínent2.rio Pi}

con3iciones similéir8s a las de Péln2!'1~, se sugiere que el tr?,"'c':ljo inic.L.'1.1 se

Cé)nC8ntre en la Sstacién Experir.:ental de GU2.1aca. Ensayos lnlciale:::; relo.-

~ icné'...Jos con el efecte de varÍE.s frer:uenc i3.s e inte:'!siGadas de pastoreo cen

ovinos sobre 12. pror!ucción vacuna ~~crían de interés o

C. ~sarrol10 de mercado.

Una at? las lir:li bntes p:-inci?ales para el deséllTollo de la ~l'janz~. de

pe;ueñcs rumiant.es C~l t'éinamá es l~, eSC3.sa del,landa actu::\.l per los productores

caprinos y o ...... in"s. El consumo de carne de cat·ra y ovinl) está restringida a

el .

, algunas comunidades étnicas. Lo mismo puede dec irse del consLmo de la leche

de cabra. Sin embargo, algunos intentos de comercialización de carn~ y lache

de cabra y carne de ovinos, realizados por pequeños productores de Chiriquí,

parece i~icar que. estos productos :serían aceptables por la población del

país. El consumo ~ctual está limitado por la falta de familiaridad con estos

product.os y por el pree io, que es ¡n.ayor que el de los produc tos vacunos. El

desarrollo del mercado !"lotencial a un factor crítico, siendo quizá:5 Jmportél nte

el apoyo de mIAP a los esfuerzos privados que se realizan en este sentido.

7

PRESUPUESTO POR 5 Afios

Personal de apoyo •...•••.•.•.•• , .•.•••••.•••••• ~o,ooo

Viajes Nacion:~les ••••••••••••••••• o. o o o o 0 •. 0... 5,000

Adquisición de Equipos ••••.•....••...•••••••••• 5,000

Adq uis ic ión de Animél,les •••••• o ••••••••• J ••••••• 10,000

Operación y r~ntenimiento de Vehículos......... 25,cOO

Insumos de Campo ••••.••••.••••••••••••••••••.•• 15,000

TOTAL,: 70,000

..... .. -- . .. ~.~---_._----------_._------

8

CUADRO 1. Modelos Conceptuales para la Producciór, de RLUniantes Pequeños

en Varios Ambientes de Panamá.

rlodelo _A_In_b_i_e~n_t~e _________________________ O~_v~i~no~ ________________ ~C~rin~o __________ _

Sierra

Tierras Bajas (lluvios~e)

Tierras Bajas (secas)

Ovino de lana intensivo

Ovino de p~lo extensivo

Producción de leche intensivo

Pr",wc. ~'''' ,t.:.. Med ·tl:lae-~ leche intensivo

Dob13 propooito extensivo

[1

9

BIBLIOGRAFlA

FITZ~GH, H. A. 19790 Role o: sheep and goats in small farm syste~s. In. Integrated Crop and Animal Production to Optimize Resourcb Utilization of Small Farms in Developlng Countries. ~~(jrking Papers. The Rockcfeller Foundation, N. Y.

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