Memòria de l'EUTDH 2009-2010

Som líders en qualitat perquè la qualitat ens fa líders

2009-2010

memòria2009-2010

Bellaterra - Gener 2011

memòria2009-2010

Redacció i elaboració dels textos i gràfics:Aguar, M.J.; Barrabés, D.; Fàbrega, R.; Izquierdo, S.; Noguera, M.; Orobitg, R.; Rodriguez, M.A.; Romagosa, F; Santolalla, B.; Uroz, F.; Vancells, A.

EdicióEscola Universitària de Turisme i Direcció HoteleraVila Universitària. Campus UAB08193 Bellaterra - Cerdanyola del Vallès (Barcelona)Tel.: 93 592 97 10 - Fax: 93 581 74 [email protected]

Coordinació editorialAdministració / Qualitat

Disseny gràficEspai Gràfic

Escola associada / membre de:

Asociación Española para

la Calidad

EURHODIP(Association Européenne

pour la Délivrance des Diplômes Hôteliers)

Escola acreditada / certificada / avaluada per:

ÍndexPresentació de la memòria 6

Organigrama 8

Dades bàsiques 10

Missió i objectius 11

El sistema integrat de qualitat: una realitat amb experiència 12

Avaluació del Centre per l’AQU 17

Miscel·lània 18

Oferta Acadèmica de Grau 28

Evolució de la valoració docent del professorat 32

Els estudiants 32 Grau de Turisme 32 Diplomatura de Turisme 32 Graduat en Direcció Hotelera 35

Oferta de Màsters i Postgraus 38

La formació continuada: cursos d’especialització i altres 41

Intercanvis internacionals 45

El Programa Professional 52

La Borsa de Treball 52

Destinacions dels alumnes en pràctiques 53

XIII Workshop i IX Simposi 58

El Centre Internacional d’Estudis i Recerca del Turisme (CInERT) 60

Centre d’iniciatives emprenedores universitàries 60

Índex UAB d’Activitat Turística 2010 62

Estudi del Turisme de negocis a Espanya 64

Activitats de l’Àrea de Consultoria (ARC) 66

Notícies EUTDH als mitjans 67

Altres activitats acadèmiques 76

Reconeixements als millors treballs dels alumnes 88

Projectes de Pla d’Empresa i de Recerca i Treballs Fi de Grau 2009-2010 89

Activitats de formació del personal d’Administració i Serveis 91

El professorat i l’equip de Direcció i d’Administració 92

El Personal d’Administració i Serveis 96

Sigles utilitzades en el text 97

CHRIE(The Hospitality

Tourism Educators)

Asociación Española de Directores de Hotel

Asociación Española de Profesionales del Turismo

IHA(International Hotel

Association)

Union Internationale des Anciens Élèves

des Écoles Hôtelières

EUHOFA (International Association of Hotel School Directors)

NEW AMFORHT(Nouvelles Association

pour la Formation Hôtelière et Touristique)

6 Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Memòria. 2009-2010 Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Memòria. 2009-2010 7

Presentació de la memòria 2009-2010

Al llarg del curs 2009/10, l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona (EUTDH UAB) ha conti-nuat treballant pel seu lideratge entre les Facultats de Turisme, marcant diferències en relació a altres centres, amb plantejaments originals i personalitat pròpia en benefici dels seus estudiants i del sector professional i laboral. En un context de dificultats financeres i econòmi-ques globals, d’estabilitat normativa universitària, d’intensos canvis demogràfics i socials, d’adaptació a l’Espai Europeu de l’Ensenyament Superior (EEES), de profunda reestructuració dels centres adscrits a Catalunya, de canvis en el mercat de la formació turística i d’una profunda revolució tecnològica, l’EUTDH ha fet front amb èxit als desafiaments, a les incerteses i a la complexitat que suposa la for-mació d’universitaris amb el rigor i la qualitat que la caracteritza, dins el marc del Campus d’Excel·lència Internacional de la UAB.

L’estructura de la Memòria de l’EUTDH d’aquest curs segueix un model anàleg a la del curs passat i conté dades generals i organitzatives, dades del govern, elements de singularització, activitat docent, activitat de recerca i consultoria, transferència, recursos humans, integració amb la UAB i implicació amb la comunitat i altres informacions d’interès, en un suport digital i més sostenible. Durant el curs 2009-2010 l’EUTDH ha destacat, entre d’altres, per les línies d’actuació realitzades, que són les següents:

• La implantació i desplegament total del Títol de Grau de Turisme en els seus quatre cursos de forma simultània, com a innovació clau segons el pla director, que ha d’afavorir una millora professional i acadèmica dels estudiants, major mobilitat internacional i noves oportunitats labo-rals dins d’Europa, plena equiparació amb altres titulats superiors i accés a altres estudis. La fina-lització del curs, com a fita assenyalada, va signi-ficar posar en el mercat la primera promoció de Catalunya de titulats en el Grau en Turisme.

• La realització de la Memòria i de l’estructura del Pla d’Estudis del futur Títol de Grau en Direcció Hotelera, que completa una oferta en Turisme de Grau única a nivell espanyol, i la realització de tots els tràmits i gestions necessaris per tal de que sigui una realitat el més aviat possible.

• L’avaluació favorable del centre per part de

l’Agència Catalana del Sistema Universitari de Catalunya de la Generalitat de Catalunya (AQU), que fa possible assolir el lideratge en el mapa català dels centres adscrits segons criteris fixats i homologats, amb l’objecte d’impartir les noves titulacions de grau i postgrau adaptades a l’EEES en el marc del pla Bolonya i de l’avaluació institu-cional assenyalada.

• L’obtenció del segell de certificació de la titulació de la Diplomatura en Turisme de la UAB per part de l’AQU, atesa l’adaptació a l’EEES realitzada.

• El disseny i llançament de noves propostes for-matives pel curs 2010-2011 com a forma de completar, ampliar i complementar les funcions acadèmiques i econòmiques de l’organització.

• L’elaboració, presentació i edició, per part del centre de recerca CInERT-EUTDH, del projecte Índex UAB d’Activitat Turística 2010: Anàlisi de conjuntura, previsions per Catalunya i Espanya, -a més de l’estudi sobre Turisme de Negocis a Espanya-, el producte de recerca més valorat i prestigiat en l’àmbit del turisme de Catalunya.

Agraïm a l’equip de l’EUTDH, professorat, alumnes i personal d’administració i serveis el notable treball realitzat, així com la participació, dinamització i impli-cació dels estudiants i dels clients, com a forma d’elevar la satisfacció i pertinença a la Universitat i millorar el procés d’aprenentatge i la preparació professional.

Francesc J. Uroz FelicesDirector EUTDH UAB

Bellaterra, Cerdanyola del Vallès, octubre de 2010


Organigrama

Administració de Centre/Qualitat i Medi Ambient

M.A. Rodriguez

Secretària Programa Professional i d’Estudis

E. Vazquez

Secretària Direc. Grat.M. Sieso

Webmaster i DocumentalistaS. Izquierdo


E. Vazquez

Secretària AcadèmicaM. Vime

M. Balagueró (Q.M.A.)R. Fabrega

Cap. Prog. Professional M.J. Aguar

Coord. Turisme M.

Noguera

Coord. Hoteleria B. Santolalla

Coord. Prac. ResidentsR. Orobitg

Tutors AcadèmicsA. Vancells

M. NogueraProfessorat

Tutors AcadèmicsR. NicholsonB. Santolalla

Monitors

Tutors profess. DHR. OrobitgB. Santoalla

Borsa de TreballR. Orobitg

Tutors profess. TR. EusebioM.J. Aguar


E. Vazquez

RRII i ErasmusA. Vancells

Post. i F. ContinuadaG. Cànoves

Cinert R+DA. Vancells

Consultoria

Coordinació de Programes de

Postgrau

Bacaris predoct. recerca

Becaris Projecte

Equips de TreballsF. Romagosa

Serv. DocumentalistaS. Izquierdo

Secretària FCC. Puigpinós

Direcció 2R+DG. Cànoves

Direcció d’EstudisM. Noguera

Direcció GeneralF. Uroz

WeBmasterS. Izquierdo

Serv. Manten./NetejaM.L. Armesto

I. MuñozM. Madueño

Administ. Pràctiques

Serv. Informàtics D. Barrambes (Q.M.A.)

S. Carol

Serv. DocumentalistaS. Izquierdo

Secretària Programa Professional d’Estudis

E. Vazquez

Recepció/At. PúblicL. Faba

F. GallardoC. Moral


Missió i objectiusDades bàsiques 2009-2010

Introducció

Les profundes transformacions que s’operen en el coneixement, en la tecnologia, així com al variable entorn ens obliguen a preparar-nos convenientment per assumir un creatiu i innovador sistema de plani-ficació que permeti ‘preveure’ el futur per no haver-lo de ‘patir’. Aquesta ràpida evolució de l’entorn, i inclòs la del treball en sí mateix, imposen una empresa turística distinta, amb un desenvolupament organitzatiu diferent, que estigui més preparada per reaccionar anticipadament i obtenir millors rendi-ments i que els éssers humans constitueixin el prin-cipal avantatge competitiu en el sector.

Degut a les anteriors consideracions i tenint en compte que l’EUTDH es projecta com a líder i centre de referència, tant en el marc nacional com interna-cional, s’ha portat a terme un Exercici de Planificació Estratègica desenvolupat progressivament que li pos-sibiliti posicionar-se i complir la seva missió.

Aquest exercici estratègic és un procés que es desenvo-lupa en diversos estadis, essent aquesta la segona aproxi-mació i de la qual es declaren els següents aspectes:

Antecedents i història

L’EUTDH (UAB) està situada al Campus de Bellaterra. Gaudeix de totes les instal·lacions i els serveis propis d’una de les millors i més prestigioses universitats del país. L’any 1999, l’Escola va obtenir l’homologació nacional i europea segons la norma de qualitat UNE-EN ISO 9002 (1994), que abasta les activitats docents i de gestió del Centre. Va esdevenir el primer centre universitari amb l’acreditació de qualitat. Des d’aleshores ha anat renovant la certi-ficació amb un considerable èxit fins a l’actualitat. A l’any 2002 va certificar el seu sistema de qualitat segons la norma ISO 9001 (2000).

El model de formació en turisme i hoteleria de la UAB es va iniciar amb la creació de l’Hotel Escola Campus i el Graduat en Direcció Hotelera l’any 1993, va continuar amb el naixement de l’Escola

* Alumnes que no van adaptar-se als estudis de Grau de Turisme.

Universitària de Turisme i de la Diplomatura en Turisme, quatre anys més tard, al 1997. El curs 1999-2000 va ser el darrer que ambdues Escoles van funcionar de forma independent. El 1999 es van agrupar sota una única Direcció i l’any 2000 es van unir per crear una nova Escola: l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera.

L’EUTDH ofereix una formació, única a l’Estat, amb dues titulacions que permeten un alt nivell d’especialització. Posa a l’abast de la comunitat universitària dues carreres diferenciades i amb iti-neraris específics: la Diplomatura en Turisme i el Graduat en Direcció Hotelera i la possibilitat d’establir passarel·les entre cursos, convalidacions d’assignatures i obtenir una doble titulació.

Les sinèrgies que es generen entre l’EUTDH i els estudis que s’imparteixen a la UAB garanteixen una docència d’alta qualitat i possibiliten un ampli ventall de connexions amb altres ensenyaments universitaris de les àrees d’humanitats i ciències socials principal-ment, per exemple, la doble titulació de Diplomatura en Turisme i Ciències Empresarials. En aquest àmbit podem destacar una formació complementària d’especialitat i una continuïtat formativa amb un ampli ventall d’estudis de postgraus i màsters.

El model docent que desenvolupa l’EUTDH entén l’ensenyament del turisme i l’hoteleria com l’alternança entre els coneixements teòrics i la seva aplicació a la realitat, tot promovent i impulsant la investigació i el desenvolupament del sector. Des de la seva creació, l’Escola estableix i manté relacions nacionals i internacionals amb diferents centres universitaris i organitzacions sectorials. Tanmateix, és destacable el volum d’empreses i institucions que col·laboren amb l’EUTDH en la formació pràctica dels seus estudiants de grau i postgrau.

Un ampli pla de conferències i seminaris a càrrec de personalitats rellevants del món del turisme i l’hoteleria permet als alumnes conèixer les seves experiències en empreses privades o al capdavant d’estaments públics. La formació teòrica es comple-menta amb les pràctiques residents de restauració i

Departaments 9 Àrees 3 Biblioteca 1 Serveis 10

Estudiants nou ingrés • Diplomatura en Turisme 107

• Graduat en Direcció Hotelera 46

Estudiants totals Grau 605 Estudiants Formació Continuada

• Postgraus 59

• Cursos d’especialització 66

Diplomats/Graduats • Diplomatura en Turisme 25* • Grau de Turisme 58

• Graduat en Direcció Hotelera 32

• Formació Continuada 34 Convenis de pràctiques de Grau 273 Convenis de pràctiques de Postgrau 44 Altres convenis 16


El sistema integrat de qualitat i medi ambient: una realitat amb experiència

allotjament a l’Hotel Escola Campus i a les diferents oficines d’agències de viatges existents al Campus, i les estades de pràctiques nacionals i internacionals en empreses de prestigi durant els estudis. Un Workshop anual posa en contacte directe les empreses amb els titulats i els alumnes d’últim curs. També es celebra un Simposi amb temàtiques d’actualitat com a lloc de trobada i debat amb el sector.

Els alumnes poden completar els seus estudis amb un curs a la Universitat Coastal Carolina dels Estats Units i obtenir la llicenciatura americana BSBA (Degree of Bachelor of Science in Business Administration).

L’EUTDH organitza programes de màster i de post-grau, amb titulació de l’Escola de Postgrau de la UAB, i cursos d’especialització, alguns dels quals es realitzen amb la col·laboració d’altres centres univer-sitaris o institucions del sector turístic. Així mateix, es dissenyen cursos a mida que pretenen satisfer les demandes específiques de col·lectius determinats.

La missió

La missió de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona és aconseguir ser líders en l’àmbit nacional i centre de referència internacional. Els seus signes d’identitat seran la integració a la Universitat Autònoma de Barcelona, l’excel·lència i rigurositat en la impartició de la docència i l’impuls de la recerca, el reconeixement sectorial i la inserció professional dels seus estudiants. Aquest projecte serà viable econòmicament i generarà sen-timent de pertinença.

L’EUTDH va escollir la certificació del Centre seguint les normes ISO 9000 per la millora de l’oferta total dels seus serveis. L’any 1999 va obtenir la certificació ISO 9002 i, des del gener de 2003, el sistema s’ha adaptat als canvis de la norma ISO 9001-2000 que ha cristal·litzat en l’obtenció de la certificació del Sistema Integrat de Qualitat i Medi Ambient al darrer quadrimestre de 2006, fita pionera a l’àmbit universitari espanyol, atès que és el primer Centre que la va obtenir.

Al curs 2009-10 el centre va participar en el Programa d’Avaluació Institucional dut a terme per l’AQU i va rebre la millor qualificació obtinguda per els centres catalans agafats a aquesta convocatòria en totes les àrees avaluades.

S’han integrat els diferents sistemes per aprofitar les sinèrgies que es produeixen tant en la planificació: identificació i avaluació d’aspectes, requeriments legals, línies estratègiques, programa d’actuacions,... en la implantació i gestió: estructura i responsabili-tats, control de la documentació, control operacio-nal, formació,... i en el control i avaluació: registres, auditoria, entre d’altres.

Ateses les característiques del producte que s’elabora i es posa a disposició de la societat des d’aquesta institució, “el coneixement”, a més dels aspectes ambientals clàssics com són el consum energètic, l’abocament d’aigües, l’abocament de residus, etc., considerem que el Centre fa una aportació dife-rent i novedosa ja que inclou dos aspectes pro-pis: l’ambientació curricular: estudi dels aspectes ambientals a les assignatures que s’imparteixen i el compromís ambiental: mesures i activitats de conscienciació ambiental que, com a centre docent universitari, podem fer que tinguin incidència sobre la nostra comunitat La informació sobre el sistema està a l’abast de tothom mitjançant un mapa de processos. Tanmateix, es poden consultar els procediments establerts per obtenir els objectius prefixats, així com totes les qüestions relacionades amb la millora contínua en l’oferta que s’han dut a terme.

El sistema es nodreix de les necessitats que els usuaris indiquen i del grau de satisfacció de tots aquells pels quals l’EUTDH posa a l’abast la seva oferta forma-tiva. Aquests són els alumnes dels diferents graus d’ensenyament però, també, els sectors implicats i la societat que rep l’ampli ventall de professionals que desenvolupen les seves tasques sota les paraules de Turisme i Oci .

Tant els pares, els empleadors públics i/o privats o l’entorn social són per a nosaltres referents per ava-luar la tasca de la formació que el Centre imparteix, i per dotar als nostres alumnes d’aquelles habilitats i coneixements que, com a ciutadans, els ajudin a incor-porar-se al món del treball i a la societat en general.

La utilització d’una eina com és el Sistema Integrat de la Norma ISO 9001 i la Norma ISO 14001 per a

l’assegurament de la qualitat medi ambiental en tots el processos de la nostra oferta docent, és un dels fac-tors de progrés, responsabilitat, canvi i competitivitat que el Centre desenvolupa per mantenir-se com a capdavanter de les seves especialitats formatives.

La revisió i millora constant és una de les estratè-gies que possibiliten la seva permanent adaptació a l’entorn.

La innovació organitzativa, el sistema de gestió, així com els resultats obtinguts evidencien que les mesu-res adoptades per a la innovació del producte, del procés i del marketing acompanyen un model que detecta els punts febles i forts, així com les àrees de millores del conjunt de les activitats del Centre, per tal de continuar complint els objectius i la missió encomanada.

Mapa processos EUTDH

Planificació i Estratègia

Elaboració i Disseny de Plans d’Estudi

Gestió Econòmica Financera

Gestió de Qualitat i Medi Ambient

Gestió dels Recursos Humans

Manteniment i suport Informàtic

Manteniment Instal·lacions

Gestió de la Informació Adquisició de Recursos

Sati

sfac

ció

clie

nts

Nec

essi

tats

clie

nts

Realització del curs

Av. Satisfacció Alumne

Avaluació de l’alumne

Seguiment graduats i diplomats

MatriculacióInformació als alumnes

Programació de la

formació

Realització de pràctiques

Mill

ora

con

tín

ua

Estratègia Operatius Suport

Orientació als alumnes


Qualitat integral docent i de serveis ratificada per la Norma ISO. L’EUTDH-UAB ha estat el primer centre universitari turístic amb aquesta certificació, demostrant la seva aposta per la qualitat com a factor de progrés i garantia de millora contínua.

Unic model docent en Turisme i Direcció Hotelera, dues titulacions diferenciades, amb un elevat com-ponent pràctic i amb una doble titulació que permet assolir les dues formacions, donant una visió global del sector i una alta especialització.

Alt nivell d’un claustre de professors acreditats de reconegut prestigi que reuneix docents amb una llarga trajectòria universitària i investigadora amb professionals de contrastada trajectòria en el sector.

Lideratge en qualitat com a signe d’identitat fona-mentat en el coneixement, en l’experiència, en la innovació i en el sistema de gestió.

Inserció laboral alta i qualificada mitjançant: les pràctiques, la Borsa de Treball, el Workshop, les rela-cions institucionals i corporatives, així com un elevat nombre d’intercanvis internacionals d’estudiants i de professors amb Europa i amb Amèrica.

Titulacions de Diplomatura en Turisme i de Graduat en Direcció Hotelera de la UAB certificades pels programes d’avaluació institucional de l’Agència per a la Qualitat del Sistema Universitari de Catalunya (AQU-Catalunya), amb una doble titulació entre les diplomatures en Turisme i en Ciències Empresarials de la UAB.

Adaptació i ajustament a uns programes docents molt consolidats en els centres de formació capdavanters del món, així com als principis i metodologies docents de l’Espai Europeu d’Educació Superior (EEES).

Turisme i Hoteleria de la UAB, unes titulacions sin-gulars, genèriques i especialitzades, respectuoses amb el medi ambient i el desenvolupament sostenible, amb cursos de formació específics i a mida, amb titu-lacions oficials i pròpies, amb programes de primer i de tercer cicle. La qualitat és la nostra diferència.

Estudiants, amb un alt nivell de formació, capaços de gestionar empreses i institucions.

Universitat Autònoma de Barcelona, un segell con-trastat de qualitat docent, de recerca, d’innovació i formació basada en els valors propis de les universi-tats de campus.

Tecnologies de la informació i de la formació incor-porades per possibilitar una docència de qualitat que prepari als futurs professionals del primer sector de la nostra Economia.

Direcció responsable, compromesa i amb una plani-ficació estratègica orientada al benefici de l’estudiant, del sector i de la societat en general.

Hotel Escola, com a element emblemàtic d’unes instal·lacions úniques, que faciliten els aprenentatges teòrics i pràctics, que incorporen les més moder-nes tecnologies, que apropen l’aula a l’empresa i l’empresa a l’aula i, en definitiva, que fan de la quali-tat la nostra senya d’identitat.

La qualitat ens identifica i ens diferencia


La política de qualitat i medi ambient de l’EUTDH

• Mantenir un Sistema de Gestió Integrat de Qualitat i Medi Ambient que proporcioni el mecanisme per assolir les expectatives dels alumnes i els compro-misos assumits en la Carta de Serveis i que sigui conforme als requeriments de les normes UNE EN ISO 9001:2000 i UNE EN ISO 14001:2004.

• Garantir la millora contínua de tots els seus pro-

cessos docents a través de la selecció, la formació i la participació de tot el seu personal docent, admi-nistratiu i auxiliar.

• Garantir la personalització de l’orientació laboral

de l’alumne, a través del Programa Professional, amb un seguiment individual que ha de permetre recolzar-lo en la consolidació del seu perfil profes-sional detectant les seves actituds i aptituds.

• La promoció de conductes i comportaments res-ponsables amb el medi ambient.

• El desenvolupament en el Centre de les activitats formatives en turisme, hoteleria i oci de forma congruent amb els valors ambientals per tal que l’exercici professional i laboral dels futurs titulats sigui responsable amb el medi ambient.

• La col·laboració, cooperació i coordinació amb el Servei de Prevenció i Medi Ambient de la UAB en la seva política ambiental i les seves actuacions derivades. En particular, en aquelles iniciatives que són impulsades per la UAB atès el conveni d’adscripció i relació de dependència i ubicació al Campus de la UAB.

• El desenvolupament de les activitats de forma-ció interna necessàries destinades a la comunitat universitària de l’EUTDH: professorat, personal d’administració i serveis i estudiants per tal de complir els objectius de la política de qualitat ambiental del Centre.

L’EUTDH, líder en qualitat segons l’Agència per a la Qualitat del Sistema Universitari de Catalunya (AQU)

L’EUTDH-UAB ha estat l’única escola de turisme universitària adscrita de Catalunya en assolir la màxima puntuació de nivell bàsic en el Programa d’Avaluació Institucional de Centres Adscrits de l’Agència per a la Qualitat del Sistema Universitari de Catalunya, AQU, els resultats del qual han estat donats a conèixer el mes d’abril de 2010.

Aquest programa, elaborat en col·laboració amb la Direcció General d’Universitats i les universitats catalanes, respon a la necessitat, expressada pel Consell Interuniversitari de Catalunya, de dur a terme una avaluació institucional dels centres ads-crits que hagin presentat propostes de titulacions adaptades a l’EEES de grau i postgrau.

Avaluació en dos nivells

El nivell bàsic, obligatori per a tots els centres, fixa un conjunt d’estàndards i de criteris específics de qualitat en relació amb els programes de formació, el govern del centre i els recursos humans i materials, categories que l’EUTDH satisfà plenament com a única escola de turisme a Catalunya. Els altres 3 centres que obtenen la mateixa i més alta valora-ció són tots escoles de disseny: Eina, també de la UAB, l’Escola Superior de Disseny, de la Universitat Ramón Llull, i Bau, de la Universitat de Vic.

A més, l’EUTDH ha estat avaluada també en el nivell avançat, opcional i que té com a objectiu estimular els centres a millorar la seva qualitat fins a nivells d’excel·lència, i on es considera un ventall més ampli d’àmbits d’actuació, incloent-hi la recer-ca i la transferència de coneixement i la implicació en la comunitat.

L’Escola ha assolit uns resultats molt positius en aquest nivell, que la distancien amb diferència de la resta d’escoles avaluades que imparteixen estudis de turisme.

• La sensibilització en els valors ambientals en tota acció de promoció, planificació, comercialitza-ció, gestió i administració de productes, línies d’activitat i projectes turístics, de forma especial en els projectes de recerca i consultoria.

• El desenvolupament de la comunicació inter-na i externa necessària, així com les activitats d’informació, per tal d’afavorir el compliment del sistema integrat de qualitat i de medi ambient.

• La reducció dels consums de recursos i matèries primeres als mínims possibles, el reciclatge i reuti-lització de residus i materials i la prevenció de la contaminació.

• La coordinació i col·laboració amb els proveï-dors per tal d’utilitzar matèries primeres i pro-ductes ecològics.

• El compliment de la legislació ambiental així com d’altres compromisos que es puguin subscriure en aquesta matèria.

Adaptació integral a l’EEES

Cal recordar, a més, que el Centre va iniciar el procés d’implementació dels ECTS (Sistema de Transferència de Crèdits Europeus) a la Diplomatura de Turisme el curs 2005-06, en el marc del Pla Pilot d’adaptació de titulacions a l’EEES de la UAB, havent-hi obtingut la certificació de la titulació al novembre de 2009.

Aquesta valoració serveis de reconeixement a l’esforç fet per l’Escola, que en l’actual curs acadèmic ha implementat el pla d’estudis del Grau de Turisme, del primer al quart curs, per adaptar la titulació d’una forma integral als requisits de l’EEES segons un pla dissenyat al 2008. Així, els estudiants de quart curs de Turisme de l’EUTDH que s’han graduat aquest juny de 2010 gaudeixen ja de la nova titulació de Grau per la UAB. Amb l’inici del curs acadèmic 2010-11, l’EUTDH engegarà també el curs pont, que permetrà als diplomats en Turisme accedir al títol de Grau en Turisme.

Avaluació del centre per l’AQU


On han conegut els estudiants l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera al curs 2008-2009

Miscel·lània

Jornada portes obertes 19,82%

Pàgina web Generalitat 5,41%

Presentacions Centre d’Ensenyament 4,5%

Pàgina web EUTDH 17,12%

Saló de l’Ensenyament 9,91%

Presentacions a un altre lloc 1,80%

Pàgina web UAB 30,63%

Fulletons informatius 10,81%

19,82%

17,12%

30,63%

5,41%

9,91%

10,81%

4,50% 1,80%

Lliurament de diplomes

El passat 20 de maig de 2010 es va portar a terme a les instal·lacions de l’Hotel Serhs Campus, el Lliurament de Diplomes corresponents a les darreres promocions de titulats/des en Turisme i en Direcció Hotelera que van aconseguir la diplomatura o gra-duat durant el curs 2008-09.

Membres del professorat de l’EUTDH participen com a experts en un panell sobre indicadors de sostenibilitat i turisme

Diversos membres del professorat de l’EUTDH han participat recentment com a experts en matèria turís-tica i de sostenibilitat en un panell d’experts organit-zat pel Departament d’Economia de l’Empresa de la UAB, sota la coordinació del Dr. Emili Grifell, Director Acadèmic del programa de Doctorat en Economia, Organització i Gestió.

Aquest projecte ha tingut com a objectiu determinar una ponderació dels Indicadors de sostenibilitat que proposa l’Organització Mundial del Turisme (OMT) com a base per mesurar el “desenvolupament soste-nible” en una destinació turística. Amb la realització d’aquest panell d’experts es pretenia determinar el pes de cada indicador del turisme, i aplicar aquesta ponderació en la integració d’un “índex compost” de turisme sostenible a nivell de país.

La metodologia aplicada en aquest panell s’ha recol-zat amb la tècnica Delphi per arribar al consens en les aportacions dels experts.

L’EUTDH lliura la guia de l’estudiant 2009-2010 en format USB

Els alumnes d’aquest curs 2009-2010 de cada una de les titulacions que s’imparteixen a l’EUTDH de la UAB han rebut la Guia de l’estudiant en una memòria USB en format targeta de crèdit. L’EUTDH es conver-teix, així, en el primer centre català que lliura la Guia de l’estudiant en suport informàtic, adaptant-se al ritme de les noves tecnologies de la informació.

Amb la memòria USB, l’Escola facilita als seus estu-diants la consulta del pla d’estudis i tota la informa-ció del seu Centre, que ara poden gaudir de forma més còmoda, i al mateix temps poden disposar també d’una unitat de memòria per a ús personal. D’altra banda, amb aquest USB s’aconsegueix reduir l’impacte ambiental de la impressió de la Guia i estalviar paper seguint la política mediambiental de la nostra Escola.

Professors de l’EUTDH col·laboren en l’edició del “Manual de comunicació turística”

Professor de l’EUTDH i també de la UAB, i d’altres universitats, han participat en l’edició del “Manual de comunicació turística: de la informació a la per-suasió, de la promoció a l’emoció”, coordinat pel Sr. Jordi De San Eugenio i publicat per Documenta Universitaria i la Universitat de Girona.

Concretament, el professor José Fernández Cavia ha col·laborat amb l’article titulat “Ciutats, regions i països com a marques: llums i ombres del place branding” en el capítol dedicat a la marca i a la imat-ge de les destinacions turístiques. Per altra part, la professora de dret turística de l’EUTDH, Marta Pérez García, ha escrit l’aportació titulada “La seguretat com a marca de promoció de destinacions turísti-ques”, inclòs en el tercer capítol d’aquesta obra dedi-cat a la comunicació turística en el marc de les des-tinacions i organitzacions. També un altre membre de la nostra Universitat, el professor José Luís Terrón Blanco ha versat el seu article sobre “El turisme de salut” i el seu estat de la qüestió des de la vessant de la comunicació i informació turística.

Aquest manual és una eina de referència per a tota la comunitat universitària i alhora una eina de gran utilitat professional per a empreses, entitats, organit-zacions i organismes públics i privats que treballin en el sector turístic i en la promoció del territori, i pretén cobrir un buit bibliogràfic existent pel que fa a la comunicació del turisme. S’ha experimentat un canvi de tendència en aquest àmbit promogut per l’aparició de les Tecnologies de la Informació i Comunicació, i el sorgiment de noves exigències del turista que desitja viure “l’experiència” de viatjar i que la seva càrrega emocional sigui important a l’hora de realitzar l’activitat turística i triar la destinació.

El treball comunicatiu del turisme amb els estàndards propis de la web 2.0 o de la publicitat i les relacions públiques (destination branding), ja és una realitat que mostra un important tomb en l’estratègia, els processos i els suports utilitzats en la comunicació del turisme.


La UAB i l’EUTDH obté el segell de “Campus d’Excel·lència Internacional”

La UAB ha obtingut el segell de “Campus d’Excel·lència Internacional” gràcies a l’elaboració i desenvolupa-ment del seu pla estratègic encaminat per apostar ple-nament pel coneixement i la innovació a la Universitat. Aquest projecte pretén crear un entorn acadèmic, científic, emprenedor i innovador dirigit a obtenir una alta visibilitat internacional i a dinamitzar el procés de col·laboració entre institucions ubicades en el potent entorn d’I+D+i de la UAB, amb la finalitat de situar-la entre les millors universitats europees. També el pro-grama “Campus d’Excel·lència Internacional” impulsa la qualitat en tots els àmbits: en la recerca, docència, transferència de coneixement, en la qualitat de vida del campus, i en la integració amb l’entorn.

La UAB es caracteritza per tenir una estructura de campus única a Espanya, un dels seus majors actius. En un mateix espai conviuen les facultats i escoles, els centres d’investigació, els habitatges per als estudiants i investigadors i els serveis per a tota la comunitat universitària. La UAB gaudeix d’una àmplia oferta cultural i esportiva per a tots els seus membres. Aquesta amalgama implica que el campus és una autèntica ciutat del coneixement que dóna cabuda a més de quaranta mil persones cada dia. Tot aquest talent es posa al servei del progrés científic i del compromís social i cultural i permet convertir-se en un Campus d’Excel·lència Internacional (CEI), en el qual l’EUTDH hi forma part de manera destacada.

Aquest reconeixement obtingut per la UAB fa molt més visible tot el conjunt agregat de la universitat i els centres d’I+D+i, i com a conseqüència, genera l’atracció de talent i d’iniciatives empresarials, a més d’incrementar el seu prestigi acadèmic, donant un salt qualitatiu i quantitatiu, que millora considera-blement la seva posició entre les millors universitats del món pel seu compromís científic i social.

L’EUTDH i el CCIB creen la beca “Fèlix Martínez Touriño” per a alumnes de nou ingrés

L’EUTDH-UAB juntament amb el Centre de Convencions Internacional (CCIB) han acordat la creació de la beca d’ajut a l’estudiant “Fèlix Martínez Touriño” per aquell alumne/a de nou ingrés que iniciï el Grau en Turisme o el Graduat en Direcció Hotelera a la nostra Escola, i que tingui un expe-dient acadèmic preuniversitari excel·lent. També es tindrà en consideració en la selecció del candidat/a, la renda econòmica personal o familiar. Aquest ajut pretén també honorar la figura del que va ser profes-sor col·laborador de l’EUTDH i director general del CCIB fins a l’any 2009.

Aquesta beca consistirà en el pagament íntegre de la matrícula de cada curs acadèmic de l’estudiant beneficiari, renovant-se per a cada any de formació, en funció de la superació total de cada curs, fins a obtenir, finalment, la titulació; i a més, si s’escau, també la beca cobrirà tot el cost de la manutenció i allotjament de l’alumne a Vila Universitària. Per al proper curs 2010-2011 es convocarà una beca.

VI debats turístics

Prop de cent persones van assistir el passat dia 20 de maig a la sisena edició dels Debats Turístics de l’EUTDH-UAB, certamen que aquest centre orga-nitza cada any. El tema tractat enguany ha estat: “La crisi econòmica i els seus efectes en el sector dels esdeveniments, un any després”. L’acte va tenir lloc a l’Hotel Serhs Campus, ubicat en el campus universi-tari de la UAB.

Aquest Debats els organitzen, amb la coordinació dels professors, els diferents alumnes de l’assignatura “Organització de Congressos i Esdeveniments”, que s’imparteix al quart curs del nou Grau de Turisme de l’EUTDH. També poden cursar aquesta matèria i participar en l’organització del certamen els estu-diants de tercer de la Diplomatura de Turisme i del Graduat en Direcció Hotelera. D’aquesta forma, els alumnes poden posar en pràctica els coneixements adquirits a l’aula, tot apropant-los a la mateixa la realitat del sector.

Els participants en la present edició han estat: Mercedes Garcia, cap de Marketing del Barcelona Convention Bureau; Sílvia Navarrete, directora comercial de l’Hotel Barcelona Princess; Sandrine Castres, directora general de MCI-Group a España i professora de la matèria a l’EUTDH; Frank Garcia, director de vendes del mercat Associatiu del CCIB, i Jaume Pross, del Departament d’Organització de Congressos del MCI-Group. El certamen va estar presentat i moderat pel professor de l’assignatura “Organització de Congressos i Esdeveniments”, Philip Cross.

Amb relació a com es veu la situació del sector de Congressos i Convencions un any després de l’inici de la crisi econòmica, Sandrine Castres va afirmar que l’esmentada crisi no està afectant tan sols als clients, sinó també als proveïdors. En aquest sentit, comentà que els congressos s’han seguit realitzant, sobretot els de caire científic i que, més que una minva en el nombre d’esdeveniments, el que s’ha produït és una retallada en la despesa dels mateixos.

De la seva banda, Sílvia Navarrete va voler analitzar el tema des de l’òptica dels hotelers i, en aquest sen-tit, va confirmar la tendència apuntada per Castres en el que fa referència a què el que realment ha dis-minuït és el nombre de participants a cada congrés, així com la mitjana en les nits d’estada. Tanmateix, va afirmar que les reserves a l’actualitat es fan amb molt poca antelació.

Mercè Garcia va comentar que tampoc cal oblidar que els preus dels hotels eren molt cars, ja que el sector s’aprofitava de què Barcelona “està de moda”, per la qual cosa, afegí, si ara els hotels han de baixar preus, tenen prou marge per poder-ho fer, tot i que cal reconèixer que els clients també s’aprofiten de la crisi “estrènyer-nos a tots plegats”.

Frank Garcia considera que, amb la situació actual, el client utilitza uns paràmetres diferents als d’antuvi per mesurar l’èxit de l’esdeveniment. Afirma que ara dóna prioritat a la qualitat formativa (aquells contin-guts que no es poden trobar per Internet) abans que al menjar o el confort. És a dir, que d’alguna manera, cerca obtenir el retorn de la seva inversió, ja sigui mitjançant l’acció educativa o pels contactes que sempre es desprenen d’aquest tipus d’esdeveniments.

Finalment, Jaume Pros va fer al·lusió al seu vessant creatiu i, des d’aquesta òptica, va afirmar que el que cal sobretot és fer promoció del destí ja que, tot i que el client no pot influir en el lloc on s’haurà de realit-zar el congrés, els atractius de l’indret sí que poden ajudar a què els organitzadors es decideixin per una ciutat o una altra.


L’EUTDH participa en la gravació d’un programa pilot de televisió sobre nutrició i alimentació

Un equip de professionals de “Farfara Lab”, empresa especialista en alimentació, salut i benestar de Sant Cugat, juntament amb la productora audiovisual barcelonina “Lemure” van grava un programa pilot a les instal·lacions de l’ETUDH-UAB, amb la parti-cipació del professor de cuina, Marc Grañó, el 2 de juliol de 2010.

Aquest espai televisiu pretenia apropar la nutri-ció i els bons hàbits alimentaris als telespectadors gràcies a les explicacions de l’experta en nutri-ció i Cofundadora de Farfara Lab, Sònia Aguilera. Concretament, aquest espai televisiu pilot va versar sobre l’alimentació idònia a l’hora d’esmorzar.

Si el projecte té bona acollida en algun dels canals de televisió, es preveu tirar endavant la gravació de 13 programes més on continuarà participant i col·laborant l’EUTDH i el professor Grañó.

Professors de l’EUTDH realitzen tutories en el programa “Tutoresport” de la UAB

L’EUTDH participa en el programa “Tutoresport-UAB” que és un programa de suport acadèmic adreçat als i a les esportistes del pla ADO (ajut a l’esportista olímpic/a), DAN (esportista d’alt nivell), ANC (alt nivell català) i ARC (alt rendiment català), segons els criteris marcats respectivament pel Consejo Superior de Deportes o per la Secretaria General de l’Esport de la Generalitat de Catalunya, que estan matriculats al Grau de Turisme, la Diplomatura en Turisme i el Graduat en Direcció Hotelera.

Aquest programa està adreçat a donar la possibi-litat de compaginar l’activitat acadèmica i espor-tiva d’aquests estudiants comptant amb l’activa col·laboració dels professors Albert Vancells i Maria Noguera com a tutors del programa Tutoresport-UAB de la nostra Escola.

Al llarg dels anys i gràcies a aquest programa el Centre ha pogut donar cobertura i, per tant, faci-litar la titulació de quatre esportistes d’alt nivell: Gemma Busquets (Diplomatura en Turisme), Oriol Fàbregas (Graduat en Direcció Hotelera), Aniol Pérez (Grau de Turisme en procés) i Sara Ramírez (Grau de Turisme en procés); els tutors a través d’unes tutories personalitzades han ajudat a resoldre els problemes que es deriven de la seva participació en competicions, entrenaments, concentracions, etc. que en molts casos no els permeten poder realitzar els exàmens en les dates especificades o entregar les pràctiques o treballs quan s’ha establert.

L’EUTDH estrena un canal de videos al Youtube

Des de finals de setembre de 2009, l’EUTDH dis-posa d’un canal en el web del Youtube on s’aniran incorporant vídeos informatius sobre els estudis que s’imparteixen a la nostra Escola, sobre actes i esdeveniments que porti a terme la nostra enti-tat, així com vídeos educatius i pedagògics sobre matèries impartides en les assignatures de les diver-ses titulacions que es cursen en el nostre Centre, a més, d’altres muntatges audiovisuals referents a recerques que s’hagin realitzat pels investigadors de l’EUTDH en els diferents àmbits d’estudi del sector turística i hoteler, i també, altres vídeos promocio-nals i de serveis.

L’EUTDH ja està a Facebook

L’EUTDH està incorporada a Facebook, una de les xarxes socials d’Internet amb més usuaris registrats, i que s’ha convertit amb una nova eina de treball per a moltes institucions i entitats. L’EUTDH facilita i difón als seus contactes totes les informacions relle-vants del nostre Centre (graus, màsters i postgraus, cursos d’especialització, cursos de guies, notícies, esdeveniments, articles, etc.).

L’EUTDH disposa d’un perfil i una pàgina d’admiradors on diàriament es van introduint les últimes novetats de la nostra Escola, i on els usuaris poden interactuar i participar amb les seves opinions.

Per formar part de la comunitat virtual de l’EUTDH a Facebook, només heu de visitar el següent enllaç i afegir-vos com a amistat: http://www.facebook.com/eutdh

Font: Estadístiques de Facebook.

1600

1280

960

640

320

0

Nov 12009

Jan 12010

Mar 1 Maig 1 Jul 1 Sep 1 Nov 1


1er any del blog de l’EUTDH

En el mes de maig de 2009, es va posar en funciona-ment el blog d’informació sobre l’EUTDH-UAB i la seva comunitat (http://blogs.uab.cat/eutdh), com a eina complementària de comunicació i difusió de notícies del web de la nostra Escola, www.eutdh.cat.

En aquest primer any, s’han publicat 194 informa-cions en 32 categories, i s’han utilitzat més de 500 tags (o paraules claus) per afavorir la ràpida recerca de continguts i, així, detallar millor la descripció de cada entrada publicada. A més 2633 visitants han vist gairebé 16000 pàgines procedents d’aquest blog per estar al corrent de l’actualitat del Centre.

En aquests mesos, s’ha comprovat que l’ús del blog ha anat “in crescendo” a partir del seu enllaçament amb el Facebook de l’EUTDH, ja que les notícies publicades en el blog simultàniament es difonen a tot el conjunt d’amistats i admiradors del perfil i pàgina del Centre a aquesta important xarxa social, i d’aquesta forma, les informacions arriben amb èxit als seus destinataris (alumnes de grau, de postgraus, de cursos d’especialització, professorat, personal d’administració i serveis, empreses i institucions d’educació i del sector turística i hoteler, etc. i a totes les persones interessades en rebre les novetats de l’EUTDH.

L’EUTDH segueix apostant per les noves tecnolo-gies de la comunicació i informació i, el blog és un clar exemple d’aquesta fita per fer més accessible les dades informatives procedents de la nostra institu-ció tot utilitzant les últimes eines innovadores del web 2.0.

El nostre lloc web Guies de l’estudiant


Eslògans

Any 1997 • Turisme i Direcció Hotelera: “Aprèn del món” • Turisme: “Ser un professional del turisme, una opció de futur”

Any 1998 • Turisme i Direcció Hotelera: “Un ensenyament amb rigor universitari” • Turisme i Direcció Hotelera: “Formació de Professionals Qualificats” • Turisme i Direcció Hotelera: “Estudis en un entorn telemàtic” • Turisme i Direcció Hotelera: “Qualitat docent i de serveis”

Any 1999 • Turisme i Direcció Hotelera: “Docència, serveis, turisme i,

sobretot, qualitat” • Turisme i Direcció Hotelera:

“Tothom implicat i totes les activitats compromeses amb la qualitat”

Any 2000 • Turisme i Direcció Hotelera: “Turisme i Hoteleria a l’Autònoma, la millor opció per preparar bé el teu futur professional” • Turisme i Direcció Hotelera: “Estudis amb el rigor d’una de les primeres universitats del país”

Any 2002 Textos corresponents a la informació donada per l’UAB sobre el nostres estudis:

• Turisme: “Neil A. Armstrong, astronauta de la nau

l’Apol·lo XI, quan va posar el peu a la lluna, al mar de la Tranquil·litat, va dir: “Un petit pas per a l’home, un gran salt per a la humanitat”” • Direcció Hotelera: “Pots crear, dissenyar i construir el lloc més bonic del món, però fan falta persones per fer-ho realitat (Walt Disney)”

Any 2003 • Turisme i Direcció Hotelera: “Som líders en qualitat perquè la qualitat ens fa líders”

• Turisme i Direcció Hotelera: “Somos líderes en calidad porque la calidad nos hace líderes” • Turisme i Direcció Hotelera: “Leaders in quality because our quality makes us leaders” • Turisme: “El sector més dinàmic de l’economia” • Turisme: “Un programa docent d’una gran especialització aplicat al sector turístic” • Direcció Hotelera: “Una Formació internacional per a una professió amb futur” • Direcció Hotelera: “Una formació pràctica i multidisciplinària”

Any 2004 • Turisme i Direcció Hotelera: “La qualitat ens identifica i ens diferencia”

Any 2005 • Turisme i Direcció Hotelera: “La calidad nos identifica y nos diferencia”

Any 2006 • Turisme i Direcció Hotelera: “Quality identifies us and makes the difference”

Any 2008 • Turisme: “4 anys de formació universitària de qualitat en Turisme” • Turisme: “4 años de formación universitaria de calidad en Turismo” • Direcció Hotelera: “Una formació universitària única i internacional per a una professió innovadora i amb futur” • Direcció Hotelera: “Una formación universitaria única e internacional para una profesión innovadora y con futuro”

Any 2010 • Turisme i Direcció Hotelera: “L’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB: un GRAU per davant” • Turisme i Direcció Hotelera: “La Escuela Universitaria de Turismo y Dirección Hotelera de la UAB: un GRADO por delante”

Històric de lliçons inaugurals de curs

Curs 1997-1998. El Sr. Joan Cals i Güell, President del Patronat de l’Escola Universitària de Turisme i Catedràtic de la UAB, va pronunciar la conferència inaugural titulada: “La contribució del turisme al desenvolupament econòmic”.

Curs 1998-1999. El Sr. Josep Cortadellas i Gratacòs, Director general de Turisme de la Generalitat de Catalunya, va pronunciar la conferència inaugural titulada: “Reflexions sobre la oferta i la demanda turística a Catalunya”.

Curs 1999-2000. El Sr. Terenci Moix, Escriptor, va pronunciar la conferència inaugural titulada: “L’art oblidat de viatjar”.

Curs 2000-2001. El Sr. Sebastià Escarrer, Vice-president del Grup Sol Meliá, va pronunciar la con-ferència inaugural titulada: “Los nuevos retos”.

Curs 2001-2002. El Sr. Antoni Bassas, Periodista i Director de “Els Matins” de Catalunya Radio, va pronunciar la conferència inaugural titulada: “El Turisme i els mitjans de comunicació”.

Curs 2002-2003. El Dr. Miquel Seguí i Llinàs, Professor titular de l’Escola Universitària de Turisme de la Universitat de les Illes Balears, va pronunciar la conferència inaugural titulada: “Les implicacions socials d’un projecte de turisme sostenible. El cas de les Balears”.

Curs 2003-2004. El Sr. Joan Miquel Gomis, Director del Setmanari Editur, va pronunciar la conferència inaugural titulada: “Comunicació turística o comu-nicació i turisme. Canvis en l’estructura del mercat”.

Curs 2004-2005. El Sr. Joan Gaspart Solves, President del Grup Husa, va pronunciar la conferència inaugu-ral titulada: “Els Professionals del Turisme: aproxi-mació a la figura de Director d’Hotel a l’actualitat”.

Curs 2005-2006. El Sr. Gaietà Farràs, President del Gremi de Restauració de Barcelona, va pronunciar la

conferència inaugural titulada: “Restauració: tradi-ció, història i reptes de futur”.

Curs 2006-2007. El Sr. Francisco Carnerero, President de l’Associació Catalana d’Agències de Viatges, va pronunciar la conferència inaugural titu-lada: “Agències de viatges: Balanç, perspectives, rep-tes i estratègies”.

Curs 2008-2009. El Sr. Joan Molas, President de la Confederación Espanyola de Hoteles y Alojamientos Turísticos, va pronunciar la conferència inaugural titulada: “Indústria hotelera espanyola: balanç, ten-dències, reptes, i estratègies”.

Curs 2009-2010. El Sr. Joan Carles Vilalta, Director General de Turisme del Departament d’Innovació, Universitats i Empresa de la Generalitat de Catalunya, va pronunciar la conferència inaugural titulada: “El sector turística català: situació, reptes i tendències polítiques”.


Oferta Acadèmica de Grau

- Grau de Turisme

El Grau de Turisme, nou títol universitari, europeu, oficial i homologat, va ser aprovat per la UAB, el pas-sat 28 d’octubre de 2008, d’acord a la Memòria i Pla d’ estudis presentat per l’EUTDH.

Durant el curs 2009-2010 s’ha realitzat la implan-tació, per primera vegada, a l’EUTDH del Grau de Turisme. S’ha pogut constatar que el volum de matriculacions d’aquesta nova titulació ha mantin-gut la mateixa tendència que anys anteriors quan només s’impartia la Diplomatura de Turisme pel que fa als alumnes de nou ingrés de primer curs. Per altra part, aquest curs no han pogut accedir a aquesta titu-lació els alumnes provinents de cursos pont a causa del canvi del pla d’estudis i del nivell de la titulació. Aquest fet ha impedit que s’incrementés més el nom-bre de matriculats de primer curs.

Per altra banda, la major part dels alumnes que cur-saven l’antiga Diplomatura de Turisme han preferit adaptar els seus expedients per tal de continuar els seus estudis en el marc del nou Grau de Turisme. En aquest sentit, més del 75% de l’alumnat que realit-zaven els dos primers cursos de la Diplomatura de Turisme s’han passat als nous estudis de Grau de Turisme, mentre que el 90% que cursava el tercer curs de la Diplomatura de Turisme també s’han adaptat al nou pla d’estudis.

Només uns 50 alumnes de segon i tercer s’han esti-mat seguir cursant la Diplomatura de Turisme, ja que els hi restaven poques assignatures per acabar aquests estudis. També aquells alumnes que ja estan en el món del treball i no els hi ha estat permès can-viar els seus horaris laborals han seguit cursant la Diplomatura de Turisme.

- Diplomatura de Turisme (en extinció)

- Graduat en Direcció Hotelera L’EUTDH de la UAB: Un GRAU per davant.- Futur Grau en Direcció Hotelera

El nou títol oficial de Grau en Direcció Hotelera, que ofe-reix un pla d’estudis propi i innovador, amb una estruc-tura de quatre cursos específica i singular, desenvolupat amb la participació del sector hoteler, és un títol europeu – diferenciat del Grau en Turisme – comprensible i com-parable a tot el continent, adaptat a l’EEES, amb oportu-nitats de treball pensades pel mercat global, que impulsa la promoció de la mobilitat internacional dels estudiants.

El Grau en Direcció Hotelera de la UAB té una orienta-ció formativa acadèmica i professionalitzadora, per tal de proporcionar la formació necessària en els àmbits de la Direcció Hotelera i de la Restauració. Combina assignatures de les àrees d’Administració i Direcció d’Empreses Hoteleres, d’Allotjament i de Restauració amb les competències i els coneixements pluridisci-plinars i propis del sector, distintius de la universitat i específics de la indústria hotelera i de la restauració.


- Passarel·la entre l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera i l’Escola de Prevenció i Seguretat Integral

- Passarel·la entre la Diplomatura de Turisme i Empresarials de la UAB

- Doble titulació en Turisme i Direcció Hotelera: Les passarel·les internes

Acords de Continuïtat Internacional dels Estudis

L’EUTDH va signar un acord de doble titulació amb el Griffith College Dublin (Irlanda). Aquest acord permet als nostres estudiants de Direcció Hotelera obtenir la titulació Irlandesa en Hotel Management. També permetrà als estudiants irlandesos obtenir els títol de Graduat en Direcció Hotelera.

També s’han establert relacions amb la Southern New Hampshire University (USA) per signar un acord que permet als nostres estudiants de Direcció Hotelera i de Turisme fer un programa de 15 mesos als EUA i obtenir la titulació americana en Hotel Management. Aquest programa es composa de 3 mesos de classes, 9 mesos de pràctiques a les costes americanes i 3 mesos més de classes al campus de la SNHU.

S’ha signat un acord amb la Universitat de Califòrnia i la Companyia Disney pel qual els nostres estu-diants de grau i del graduat poden estudiar i fer les pràctiques durant un semestre als EUA.

Finalment els nostres estudiants, tant de Turisme com de Direcció Hotelera, poden continuar els seus estudis a Anglaterra a la University of Lincoln, per completar el Bachelor in European Tourism, progra-ma que té una durada de 9 mesos.

Probablement en els propers mesos hi hagi la possibi-litat d’ampliar aquests acords amb altres Universitats d’Europa i de la resta del Món.

- Hotel Management degree


Alumnes matriculats

El perfil dels alumnes de 1r cursl’any 2009-2010

Sexe

Els estudiantsGrau de TurismeDiplomatura de Turisme

Evolució de la valoració docent del professorat

Resultats acadèmics del curs 2009-2010

Alumnes de primer curs

Qualificacions globals del curs 2009-2010


Puntuació màxima a la Diplomatura de Turisme i al Graduat en Direcció Hotelera: 5*Puntuació màxima al Grau de Turisme: 4

Diplomatura de Turisme

Grau de Turisme*

Graduat en Direcció Hotelera

Primer curs Segon curs Tercer curs Segon, Tercer i Quart curs

400

0

50

100

150

200

250

300

Curs1997-1998

Curs1998-1999

Curs1999-2000

Curs2008-2009

Curs2010-2011

Curs2001-2002

Curs2003-2004

Curs2005-2006

Curs2007-2008

Curs2009-2010

Curs2002-2003

Curs2004-2005

Curs2006-2007

Curs2000-2001

350

Primer curs Segon, Tercer i Quart curs

Dones Homes

Edat

Curs 2008-2009 Curs 2009-2010

Procedència

Curs 2008-2009 Curs 2009-2010

Comarca d’origen

Curs 2008-2009 Curs 2009-2010

Curs 2008-2009 Curs 2009-2010

Curs 2008-2009 Curs 2009-2010

Alumnes de segon i tercer curs de Diplomatura i de segon, tercer i quart de Grau

Curs 2008-2009 Curs 2009-2010

4,0

0

0,5

1,0

1,5

2

2,5

3

3,5

Curs2000-2001 Curs

2001-2002

Curs2002-2003 Curs

2003-2004

Curs2004-2005 Curs

2005-2006

Curs2006-2007 Curs

2007-2008Curs

2009-2010

Curs2008-2009

3,2

3,53,3

3,13,3

3,4

3,1

3,5 3,53,4

3,53,4

3,33,5 3,5

3,63,5

3,6

2,9*

3,7

3,2 400

0

100

50

150

200

250

300

350

Curs1997-1998

Curs1998-1999

Curs1999-2000

Curs2008-2009

Curs2010-2011

Curs2001-2002

Curs2003-2004

Curs2005-2006

Curs2007-2008

Curs2009-2010

Curs2002-2003

Curs2004-2005

Curs2006-2007

Curs2000-2001

171 17

616

2

162

184 14

7

162

139 21

8

134

130

248

153

127

222

169

319

158

316

150

334

157

328

140

333

130

307

107

95

311

313

80

0

10

20

30

40

50

60

Curs 2008-2009 Curs 2009-2010

7069,16%

30,84%

65,26%

34,74%

60

0

10

20

30

40

50

18 anys 20 anys19 anys 21 anys i més

47,64%45,26%

27,11% 26,32%

10,29% 9,47%

14,96%

18,95%

100

0

10

20

30

40

50

Espanyols Estrangers

60

70

80

90 85,98% 87,37%

14,02% 12,63%

45

0

5

10

15

20

Barcelonès Altres

25

30

35

40

VallèsOccidental

VallèsOriental

BaixLlobregat

Maresme Bages

17,7

6%

24,2

1%

41,1

2%

36,8

4%

9,35

%

6,32

%

14,0

2%

8,42

%

2,80

%

2,11

% 4,67

%

5,26

%

10,2

8%

16,8

4%

60

0

10

Tot aprovat

20

30

40

50

Una assignatura suspesa Dues o més assignatures suspeses

42,61%

21,12%

13,91%

24,44%

43,48%

54,44%

60

0

10

Tot aprovat

20

30

40

50

Una assignatura suspesa Dues o més assignatures suspeses

48,93%

53,33%

21,43%18,33%

29,64% 28,34%

60

0

10

Matrículad’Honor

20

30

40

50

Excel·lent Notable

5

15

25

35

45

55

Aprovat Suspès No presentat

42,8

6%

0,65

%

0,33

% 3,36

%

2,83

%

27,0

8%

23,2

2%

49,8

3%

7,28

%

16,9

1%

18,7

7%

6,88

%


4,25

%

3,74

%

5,32

%

3,74

%

4,26

%


Vies d’accés dels alumnes de nou ingrés de la Diplomatura de Turisme el curs 2009-2010 i del Grau de Turisme el curs 2010-2011

Curs 2009-2010 Curs 2010-2011

Nota mitjana d’accés dels alumnes matriculats a la Diplomatura de Turisme i al Grau de Turisme

Nota mitjana d’accés dels 20 primers alumnes matriculats a la Diplomatura de Turisme i al Grau de Turisme

Alumnes de segon i tercer curs de Diplomatura i de segon, tercer i quart de Grau

Curs 2008-2009 Curs 2009-2010

Diplomats Graduats

Inserció laboral dels diplomats en Turisme

Treballen Altres

100

0Curs

2001-2002

60

80

40

70

90

Curs2002-2003

Curs2003-2004

Curs2004-2005

Curs2005-2006

Curs2006-2007

Curs2008-2009

Curs2007-2008

20

50

10

30

86%

14%

79%

21%

83%

17%

83%

17%

92%

8%

79%

21%

68%

83%

17%

32%

90

0Selectivitat

60

80

40

70

FP/CFGS COU Llicenciats / Diplomats

Altres carreres

Majors de 25 anys

Selectivitatestrangers

20

50

10

30

6,4

4,8

5,0

Curs2003-2004

5,8

6,2

5,2

5,4

6,0

Curs2004-2005

Curs2005-2006

Curs2006-2007

Curs2007-2008

Curs2008-2009

Curs2010-2011(Grau de turisme)


5,6

6,07%

6,21% 6,18%6,11%

5,57%

6,13%

5,88%

5,38%

8,0

6,9Curs

2003-2004

7,2

7,4

7,0

7,3

Curs2004-2005

Curs2005-2006

Curs2006-2007

Curs2007-2008

Curs2008-2009



7,1

7,5

7,6

7,7

7,8

7,9

300

0Curs

2000-2001

100

50

150

200

250

Curs2001-2002

Curs2002-2003

Curs2003-2004

Curs2004-2005

Curs2005-2006

Curs2006-2007

Curs2007-2008

Curs2008-2009

Curs2010-2011

Curs2009-2010

Alumnes matriculats

Primer curs Segon curs Tercer curs Segon i Tercer curs

Primer curs Segon i Tercer curs

El perfil dels alumnes de 1r curs l’any 2009-2010

Sexe

Edat

Curs 2008-2009 Curs 2009-2010

Procedència

Curs 2008-2009 Curs 2009-2010

180

0Curs

2000-2001

60

100

20

80

40

120

140

160

Curs2001-2002

Curs2002-2003

Curs2003-2004

Curs2004-2005

Curs2005-2006

Curs2006-2007

Curs2007-2008

Curs2008-2009

Curs2010-2011

Curs2009-2010

6213

712

480

147

68

6456

128

63

170

144 15

2 160

144

69 72

53 51

75

142

68

141

46

139

Dones Homes

80

0Curs

2008-2009

30

10

50

70

Curs2009-2010

40

20

60

67,39%

32,61%

45%

55%

18 anys 20 anys19 anys 21 anys i més

50

0

30

10

40

20

28,26%

43,14%

30,43%

23,53%

19,57%

15,68%

21,74%

17,65%

Espanyols Estrangers

150

0

50

100

84,78%

98%

15,22%

2%

60

0

10

Matrículad’Honor

20

30

40

50

Excel·lent Notable

5

15

25

35

45

55

Aprovat Suspès No presentat

0,62

%

0,69

%

11,2

7%

10,1

9%

38,4

7% 42,2

2%

14,6

5%

4,46

%

10,6

5%

Alumnes diplomats i graduats en turisme120

0Curs

1999-2000

40

80

Curs2000-2001

20

60

100

Curs2001-2002

Curs2002-2003

Curs2003-2004

Curs2004-2005

Curs2005-2006

Curs2006-2007

Curs2007-2008

Curs2009-2010

Curs2008-2009

104

9591

8885

9589

86

58

23*

94

74

*Alumnes que no van adaptar-se als estudisde Grau de Turisme

82,2

4%

69,1

5%

10,2

8% 15,9

6%

0,00

%

0,00

%

0,00

%

0,00

%

1,06

%

7,86%

7,66%

7,83%

7,31%7,27%

7,82%

7,38%

7,45%

30,5

3%

29,5

3%

6,72

%


Alumnes graduats en Direcció Hotelera

Qualificacions globals del curs 2009-2010


Resultats acadèmics del curs 2009-2010


Comarca d’origen

Curs 2008-2009 Curs 2009-2010

Alumnes de segon i tercer curs

Curs 2008-2009 Curs 2009-2010

35%

0

30%

10%

20%

25%

5%

15%

Barcelonès AltresVallèsOccidental

VallèsOriental

BaixLlobregat

Maresme Bages

5,88

%

60

0

50

10

30

40

20

Tot aprovat Dues i mésassignatures suspeses

Una assignatura suspesa

Curs 2008-2009 Curs 2009-2010

60

0

50

10

30

40

20

Matrículad’Honor

Excel·lent Notable Aprovat Suspès No presentat

Curs 2008-2009 Curs 2009-20010

60

0

50

10

30

40

20

Tot aprovat Dues i mésassignatures suspeses

Una assignatura suspesa

Alumnes de segon i tercer curs

Curs 2008-2009 Curs 2009-2010

60

0

50

10

30

40

20

Matrículad’Honor

Excel·lent Notable Aprovat Suspès No presentat

90

0

80

40

60

70

50

Curs1999-2000

Curs2000-2001

Curs2001-2002

Curs2002-2003

Curs2003-2004

Curs2004-2005

Curs2005-2006

Curs2006-2007

Curs2007-2008

Curs2009-2010

Curs2008-2009

30

20

10

57

84

53

45

38

27 28

51 49

3632

Nota mitjana d’accés dels 20 primers alumnes matriculats al graduat en Direcció Hotelera

Vies d’accés dels alumnes de nou ingrés en el graduat en direcció hoteleracurs 2009-2010 i 2010-2011

Curs 2009-2010 Curs 2010-2011

90

0

80

40

60

70

50

30

20

10

Selectivitat FP/CFGS COU Llicenciats / Diplomats

Altres carreres

Majors de 25 anys

Selectivitatestrangers

Nota mitjana d’accés dels alumnesmatriculats al graduat en Direcció Hotelera

Curs2003-20024

Curs2004-2005

Curs2005-2006

Curs2006-2007

Curs2007-2008

Curs2008-2009

Curs2009-2010

Curs2010-2011

6,4

5,5

6,3

5,9

6,1

6,2

6,0

5,8

5,7

5,6

Curs2003-20024

Curs2004-2005

Curs2005-2006

Curs2006-2007

Curs2007-2008

Curs2008-2009

Curs2010-2011

Curs2009-2010

7,2

5,8

7,0

6,2

6,6

6,8

6,4

6,0

Inserció laboral dels graduats en Direcció Hotelera

Treballen Altres

90

0

80

40

60

70

50

30

20

10

Curs2001-2002

Curs2002-2003

Curs2003-2004

Curs2004-2005

Curs2005-2006

Curs2006-2007

Curs2007-2008

Curs2008-2009

30,4

3%

25,5

0%

26,0

9%

15,2

2%

7,80

%

8,70

%

3,90

%

4,35

%

3,90

%

2,17

%

0,00

%

13,0

4%

31,4

0%

27,5

0%

55,93% 56,80%

20,34%

25% 23,73%

18,20%

41,86%43,61%

19,38%

24,06%

38,76%

32,33%

0,56

%

0,00

% 4,81

%

0,85

%

25,7

4% 30,4

1%

50,7

4% 54,2

6%

4,08

%

6,25

%

14,0

7%

8,23

%

0,08

%

0,51

% 4,96

% 8,50

%

27,0

3%

33,3

1%

47,4

4%

39,9

3%

5,04

%

4,76

%

15,4

5%

12,9

9%

70%

30%

67%

33%

72%

28%

79%

21%

59%

41%

74%

26%

71%

79%

21%

29%

67,3

9%

82,3

5%

23,9

2%

7,85

%

0,00

%

2,17

%

1,96

%

3,92

%

3,92

%

0,00

%

4,35

%

0,00

%

0,00

%

2,17

%

5,97

5,82

6,06

6,32

5,94

5,86

5,80

6,04

6,77

6,33

7,057,10

6,65

6,92

6,70

7,25


Oferta de màsters i postgraus

En termes generals i acumulatius, el Departament d’Estudis de Postgrau ha format a un total de 531 alumnes des del curs 2000-2001 fins a l’actualitat. En el curs 2009-10, el nombre total de matricu-lats ha estat de 59 alumnes. Com es pot apre-ciar en el gràfic següent, el 74% dels alumnes han realitzat el Programa en Gestió i Organització d’Esdeveniments (Màster i Postgrau), i el 26% el MBA en Gestió Hotelera i Postgrau en Marketing i Finances Hoteleres.

Distribució dels alumnes per programes (curs 09/10)

Les titulacions de màster

MBA en Gestió Hotelera i Postgrau en Màrqueting i Finances Hoteleres (9a Edició)

El MBA en Gestió Hotelera/Postgrau en Màrqueting i Finances Hoteleres ha comptat durant el curs 09-10 amb un total de 14 alumnes, tots ells matriculats en el MBA en Gestió Hotelera el Postgrau en Màrqueting i Finances Hoteleres no va tenir alumnes.

Pel que fa a la formació acadèmica d’accés al MBA en Gestió Hotelera podem dir que 3 eren Diplomats en Turisme, i els altres Llicenciats en Administració i Direcció d’empreses, Diplomats en Nàutica i Transport Marítim, Graduats en Psicologia, Llicenciats en Comunicació Social, Diplomats en Empresarials, només 1 va accedir sense tenir titulació universitària.

Des d’un punt de vista d’origen geogràfic dels alumnes, el curs acadèmic 09-10 s’ha consolidat un any més com un curs amb un origen dels alumnes primordialment de l’Estat espanyol i la UE, havent-t’hi només tres alumnes de fora de la UE. Pel que fa a l’origen dels estudiants de l’Estat espanyol, onze eren de Catalunya. Això demostra la consolidació del programa, com a producte diferenciat i de qualitat, dins de l’oferta universitària espanyola de postgrau dins de l’àmbit de la direcció hotelera. Pel que fa a la distribució dels alumnes per les titulacions a les que dóna accés els estudis, els vint van optar pel realitzar els estudis de MBA en Gestió Hotelera.

Titulació d’accés MBA en gestió Hotelera / Postgrau en Màrqueting i Finances Hoteleres

MBA i PMFH MGOE i PGOE

80

0

70

30

50

60

40

20

10

26%

74%

Llicenciada en econòmiques

Diplomatura activitat en empreses

Turístiques

Diplomatura en Turisme

Graduat en Direcció Hoteler

Llicendiada a traducció i

interpretacio

Sense titulació

9

0

7

3

5

6

4

2

1

8

2

3

8

2 2

1

Nú

m. d

’est

ud

ian

ts

Titulació

Màster i Postgrau en Gestió i Organització d’Esdeveniments-Turisme de Negocis (10a Edició)

Aquest programa que continua sent únic a Espanya i Europa, va formar un total de 39 alumnes, 33 dels quals van seguir l’itinerari de Màster en Gestió i Organització d’Esdeveniments-Turisme de Negocis i 6 el de Postgrau en Gestió i Organització d’Esdeveniments-Turisme de Negocis.El perfil dels 39 alumnes que han realitzat aquest programa durant el curs 2009-10 és el següent:

Procedència Alumnat MGOE-TN i PGOE-TN

Catalunya Resta d’Espanya Estrangers

15

0

7

3

5

6

4

2

1

8

11

9

10

12

13

14

Nú

m. d

’est

ud

ian

ts

Titulació

11

10

12

Titulació d’accés MGOE-TN i PGOE-TN14

0

7

3

5

6

4

2

1

8

11

9

10

12

13

Dip

lom

atu

ra e

n

Rel

acio

ns

Labo

rals

Dip

lom

atu

ra

de T

uri

sme

Inge

nie

ria

Civ

il In

dust

rial

Llic

enci

at

en D

ret

Llic

. En

Pu

blic

itat

i R

elac

ion

s P

úbl

iqu

es

Llic

. en

Lle

ngü

es

Rom

àniq

ues

Llic

enci

at e

n

Com

un

icac

ió S

ocia

l

Llic

enci

ada

en

Mar

keti

ng

&

Com

un

icac

ión

s

Llic

encu

atu

ra e

n

Adm

inis

trac

ió

Hot

eler

a

Llic

enci

atu

ra e

n

Geo

graf

ia

13

Nú

m. d

’est

ud

ian

ts

Titulació

1

2

43

1

2

1

8

1

Procedència alumnat MBA en gestió Hotelera / Postgrau en Màrqueting i Finances Hoteleres

9

0

7

3

5

6

4

2

1

8

Catalunya Resta d’Espanya Estrangers

Nú

m. d

’est

ud

ian

ts

Procedència per mercats

11

0

9

Titulació obtinguda MBA en gestió Hotelera / Postgrau en Màrqueting i Finances Hoteleres

100%

0%

Master

Postgrau

Tesis de Màster presentades dins el Programa en MBA en Gestió Hotelera

• Velázquez Ley, Gibran Enrique, “La calidad y hos-pitalidad como factor diferencial”.

• Servera Espallardo, Josep Ant., “La gestión de la calidad hotelera”.

• Sánchez Zepeda, Juan Pablo, “Gestión en el depar-tamento de alimentos y bebidas en hoteleria”.

• Avellaneda Mendieta, John Pool, “Diseño y aplica-ciones de un manual de procedimientos aplicado al Wet Bar del Hotel W Barcelona a través de la gestión de procesos”.

• García Fernández, Inmaculada, “Proyecto de viabi-lidad de establecimiento rural”.

• Romero García, José Manuel, “Control de costes en el departamento de Restauración”.

Titulació obtinguda MGOE - PGOE

Master

Postgrau

Master

Postgrau85%

15%


Demanda envers el Turisme de Negocis a Terrassa”.• Martínez Lizarralde Cristina, “Noves tendencies a

les fires espanyoles”.• Maldonado Bonilla Marina, “La nueva era de

Eventos: Eventos Virtuales”.• Chiara Pravettoni Cinzia, “Turismo de Eventos:

Análisis del Grec Festival y del Roma Europa. Festival desde la perspectiva de eventos culturales”.

• Rial Pérez Ana Maria, “Turismo de negocios en Vigo “Análisis y Perspectivas de futuro”.

• Rivero de Aguilar González Laura, “Xacobeo 2010 una perspectiva diferente: Turismo de Reuniones”.

• Sánchez Ribas Marta, “Anàlisis d’Esdeveniments Organitzats per ONG a Barcelona durant 2009”.

• Testas Fortes M. Ángeles, “Aplicación de la Metodología ROI en los eventos realizados en 2009 por organizaciones profesionales de Barcelona”.

Els Cursos d’Especialització

Els Cursos d’Especialització estan dissenyats per oferir una formació especialitzada i específica en activitats turístiques, de restauració i direcció hote-lera en un format intensiu. Actualment, s’ofereixen d’una manera sistemàtica els dos cursos organitzats amb Torres S.A: Introducció al món del vi i del tast i Perfeccionament al tast. Igualment, s’ofereixen cur-sos “in company”, dissenyats a mida de les necessitats de l’empresa i que han versat principalment sobre la “manipulació d’aliments”.

També hi ha una oferta d’altres cursos de formació orientats a aprofundir en determinats temes o tècni-ques com són: cocteleria, cuina afrodisíaca, els quals són desenvolupats segons demandes específiques de col·lectius, com entitats, empreses, agrupacions o associacions del sector.

Cursos d’estiu

L’EUTDH ha participat, una edició més, en la celebració dels cursos que s’han ofert a la “Universitat d’Estiu” que la UAB organitza conjuntament amb altres facultats i escoles del Campus, amb la finalitat de facilitar nous coneixements especialitzats a la comunitat de la UAB, i que s’emmarquen en diferents disciplines acadèmiques.

Tesis de Màster presentades dins el Programa de Màster Gestió i Organització d’Esdeveniments

• Castro Peña, Rosa Elena, “La profesionalización del OPC y su impacto en la industria de Barcelona”.

• De Diego Martin Raquel, “Street Events. Definición y Experiencias”.

• Triay Marquès Mariona, “Turisme de negocis a Menorca com a producte emergent i desestaciona-litzador d’un destí de sol i platja”.

• Carrasco Soto M. Lourdes, “Barcelona: Modelo de crecimiento del Turismo de Negocios”.

• García Váldez Jhoanna, “Análisis comparativo de la organización del turismo de negocios en Barcelona y Puebla”.

• Pesas Lluís Ferran, “La creatividad en los eventos”.• López Garban Dayana, “La logística y planificación

en un evento social. Las Bodas”.• Abdú Canales Blanca Patricia, “Feria Folklorica

Internacional”.• Camós Piera Mariona, “Esdeveniments corpora-

tius a Pymes de la província de Girona”.• Fichtel Anne, “Estudio comparativa de los merca-

dos feriales de Alemania y España”.• Martí Alabart Sílvia, “La Fira de la Candelera: La

materialització del triple compte de resultats”.• Orellana de Villalonga Carlota, “Estudi de viabilitat

sobre la creació d’un departament d’esdeveniments a l’FBG per la UB”.

• Cortés Oliván Elena, “Calidad de Servicio en Palacios de Congresos”.

• Cuadra Incer Amanda, “Turismo de Negocios: La oportunidad de Nicaragua”.

• Diaz Mayorca Vanessa, “Guía práctica para organi-zar eventos empresariales”.

• Moreno Martín Olga, “Caso práctica : Organización de Caminos”.

• Chi Xiuting, “Estudios del Turismo de Eventos en China”.

• García Gálvez Cristina, “Análisis de la accesibi-lidad en las sedes de turismo de negocios de la ciudad de Barcelona”.

• García Martín Sandra, “Barcelona OUTLET”.• Gu Ying, “Construir una marca de eventos para la

ciudad de Shangai”.• Lagos Pérez Anna “Tesis de l’Estudi de l’Oferta i la

Evolució matrícula masters i postgraus

GOE GPDT ADGH MPT PMDT ETS

Curs2000-2001

Curs2001-2002

Curs2002-2003

Curs2003-2004

Curs2004-2005

Curs2005-2006

Curs2006-2007

Curs2007-2008

Curs2008-2009

Curs2009-2010

45

0

15

20

35

30

40

25

10

5

14

20

16

11

21

25

19

2524

10

3

9

31

20

38

20

29

2121

8 89

3

8

22

1414

1110

21

1614

11

Evolució valoració del professorat / conferenciants

PGE PECO MGPDT MADGH MMPT MGOE MBA

4,0

0,0

2,0

3,0

3,5

2,5

1,5

1,0

0,5

Curs2002-2003

Curs2003-2004

Curs2004-2005

Curs2005-2006

Curs2006-2007

Curs2007-2008

Curs2009-2010

Curs2008-2009

3,29

3,18 3,

41

3,29

3,29

3,13 3,

28 3,42

3,17

3,53

3,49

3,38

2,99 3,

203,

103,

103,

203,

20

2,80 3,

00

2,62

3,58

3,26

3,10 3,

20

2,84 3,

03

La formació continuada


EUTDH de la UAB, consolida la formació especia-litzada per la preparació de les proves d’habilitació de Guies de Turisme de Catalunya. Aquesta forma-ció, impartida conjuntament amb Fundació Prat i l’Escola Superior de Turisme de Barcelona, en la seva quarta edició, ha rebut tot el reconeixement del sector, des de l’organisme avaluador fins les empreses contractants dels serveis de guies/informadors turís-tics al nostre país i els propis guies habilitats.

L’èxit d’aprovats, molt superior a la darrera edició, dels alumnes que han confiat en EUTDH per la seva preparació per les proves, ha estat aquests any més remarcable degut a l’augment de persones matricu-lades, 54 i l’alt índex d’aprovats.

L’habilitació per ser Guia de Turisme de Catalunya es pot assolir presentant-se a les proves que anual-ment convoca el Departament de Turisme de la Generalitat per als Tècnics Superiors en Informació i Comercialització Turístiques, als Diplomats o Graus en Turisme i als Llicenciats de qualsevol titulació.

En l’edició 2010, l’EUTDH ha participat amb l’Institut de Ciències de l’Educació, en l’organització i docència dels cursos:

- “Història del Vi. Cultura gastronòmica i anàlisis”, pro-fessors: Jaume Fàbregas i José Luis García, juliol 2010.

- “Cuina i salut (Taller magistral)”, professors: Isabel Puigdueta i Marc Grañó, juliol 2010.

Aquests cursos han rebut un gran nombre d’assistents, i en especial, el relacionat amb la cuina sana i la bona alimentació que les seves places disponibles es van esgotar en pocs dies durant el període d’inscripció.

Màster on-line “Direcció i Gestió Turística” de la IUP amb la col·laboració de l’EUTDH

El Màster on-line de l’Institut Universitari de Postgrau (IUP) de “Direcció i Gestió Turística”, es va posar en marxa el curs 2004-2005, ampliant l’oferta formativa existent fins el moment de l’Institut i en el qual ha col·laborat de forma decisiva l’EUTDH. Des d’aleshores s’han fet ja 6 edicions amb dues convo-catòries a l’any: març i octubre. Es composa de 14 mòduls (Estructura del mercat turístic, Planificació i gestió de destinacions turístiques, Direcció estra-tègica de l’empresa turística, Màrqueting i investi-gació de mercats, Direcció dels RRHH en les empre-ses turístiques, Noves tecnologies i turisme, Gestió d’esdeveniments...); amb un total de 72 crèdits ECTS que s’han de cursar en setze mesos.

El nostre professorat ha participat en la redacció i revisió de materials especialment conceptualitzats i creats per a la docència virtual, realitza la impartició dels mòduls de “Gestió d’Esdeveniments” i de “Direcció i Gestió Hotelera” amb les mateixes condicions i rigor que ha caracteritzat la seva col·laboració. Aquest programa està avalat per la pròpia UAB (EUTDH), la Universitat d’Alacant i la Universitat de Carlos III de Madrid. També és reconegut per grans empreses del sector turístic.

El màster acull professionals que aspiren a assumir noves responsabilitats, a emprenedors que volen fer

realitat un projecte d’empresa, o a titulats universita-ris desitjosos de desenvolupar la seva activitat profes-sional en el camp del turisme. Com a fets a destacar, cal esmentar les senyes d’identitat de la formació de l’IUP, entre d’altres: el sistema d’ensenyament on-line innovador que ofereix aquesta institució, la seva tecnologia puntera, els serveis prestats als estudiants i la seva exigència acadèmica.

El nombre d’alumnes matriculats en les diferents edi-cions ha estat de 337 alumnes fins al curs 2008-2009.

Entre les institucions col·laboradores desta-ca Turijobs, ANESTUR y Associació Espanyola de Directors d’Hotels, i les empreses que recomanen el màster: Europcar, Institut de Turisme Responsable, Parcs reunits, Politours, Soltour i Tui Espanya.

La valoració que els alumnes fan del Màster ha aug-mentat positivament des de la primera convocatòria realitzada en març 2004. L’última valoració va ser de 8,82 sobre 10.

L’EUTDH, pionera en la formació sobre turisme per a tots

L’EUTDH (UAB), iniciarà el proper curs 2010-2011 el Màster en Gestió del Turisme per a Tots (Turisme Accessible), en col·laboració amb la Fundación ONCE, Design For All foundation, Polibea, Cat for All i d’altres institucions i empreses que es dediquen a pro-moure l’accessibilitat en diversos àmbits de la societat.

Aquesta titulació pionera a l’Estat espanyol i que respon a l’esperit innovador i emprenedor de l’Escola, neix amb la voluntat de formar professionals turístics capaços de gestionar espais, destinacions, serveis i activitats sense barreres per tal de que tothom, independentment de les seves capacitats físiques i/o sensorials, pugui gaudir del lleure. El sector turístic, un dels pilars de l’economia espanyola, que aporta un 11% del PIB segons l’Institut Nacional d’Estadística (INE), ha de ser conscient de la seva importància en la societat i en l’economia i aportar solucions i idees per tal de que ningú es senti exclòs, comprenent la diferència i adaptant-se a les necessitats

EUTDH consolida la formació per l’habilitació de guies de turisme de Catalunya

que aquesta diferència exigeix. A l’actualitat, malaura-dament, hi ha encara poques empreses del sector que hagin adoptat aquesta filosofia d’accessibilitat universal.

El nostre Centre, una institució dinàmica i en contacte amb la societat, dóna amb aquesta titulació un pas endavant i es postula com a referent en la formació de gestors de projectes turístics d’accessibilitat universal. El mestratge, que està estructurat segons les direc-trius de l’ECTS, el nou sistema universitari aprovat a Bolònia, consta de 5 mòduls que inclouen pràctiques a les diferents empreses i institucions col·laboradores.

Compta amb la participació de professionals espe-cialistes en els diversos àmbits de l’accessibilitat i amb les tecnologies accessibles més innovadores, com és el cas de la plataforma virtual que s’emprarà en el mestratge, una de les primeres plataformes accessibles en l’àmbit universitari.

Durant el curs acadèmic 2009-2010 s’han desenvolu-pat les tasques de difusió, promoció i elaboració de la xarxa d’entitats que col·laboren en la seva realització.


Intercanvis internacionals

Nombre d’alumnes enviats i rebuts

Intercanvis amb Universitats

L’EUTDH sempre ha tingut com un dels seus objec-tius mantenir les màximes relacions amb altres paï-sos, siguin de l’òrbita europea o d’altres continents.

En aquest sentit des de l’Àrea de Relacions Internacionals s’ha intentat, al llarg d’aquests anys de la Diplomatura de Turisme i el Graduat en Direcció Hotelera establir el màxim de contactes i intercanvis possibles amb Universitats d’altres països. El programa marc d’intercanvi universitari en la Unió Europea és el Programa Sòcrates – Erasmus i amb la resta del món participem en el Programa de Mobilitat de la UAB. Des del curs 1998-99, en què s’inicià el programa Sòcrates – Erasmus a la nostra Escola, l’evolució ha estat d’un progressiu increment en el nombre d’intercanvis firmats i el nombre d’alumnes que hem enviat i rebut:

Curs Intercanvis signats

Països Alumnes Rebuts

Alumnes Enviats

1998-99 2 2 0 4

1999-00 7 4 5 6

2000-01 6 6 7 8

2001-02 11 7 10 13

2002-03 16 9 20 21

2003-04 17 10 17 21

2004-05 19 10 29 19

2005-06 22 11 26 23

2006-07 23 11 28 28

2007-08 26 12 22 28

2008-09 29 14 48 38

2009-10 34 15 58 29

Durant el curs 2009-2010: Existeixen intercanvis amb 29 institucions ubicades a 14 països.

Àustria:International Management Center de Krems (1999)Management Center Innsbruck (2003)FH Salzburg Fachhochschulgesellschaft (2006)Bèlgica:Haute École Charlemagne de Lieja (2000)Hogeschool West-Vlaanderen de Kortrij (2009)Bulgària:Unversity of national and world economy (2007)Dinamarca:Ordjyllands Erhvervsakademi d’Alborg (2009)Ceus School of Business de Nykobing-Faster (2009)Finlàndia:Jyvaskyla University of Applied Sciences deJyväskylä (2002)Central Ostrobotnia University of Applied Sciences de Kokkola (2002)Vaasa University of Applied Sciences de Vaasa (2009)França:Université de Cergy – Pontoise (2002)Université de Perpignan – Via Domitia (2007)Université de Pau et des Pays de l’Adour (1999)ESC Troyes (2008)

40

0

5

15

20

10

25

30

35

Curs1998-1999

Curs1999-2000

Curs2000-2001

Curs2007-2008

Curs2009-2010

Curs2002-2003

Curs2004-2005

Curs2006-2007

Curs2008-2009

Curs2003-2004

Curs2005-2006

Curs2001-2002

Alumnes enviats Alumnes rebuts

Curs1998-1999

Curs2000-2001

Curs2001-2001

Curs2007-2008

Curs2009-2010

Curs2002-2003

Curs2004-2005

Curs2006-2007

Curs2008-2009

Curs2003-2004

Curs2005-2006

Curs2001-2002

50

55

60

65

0

10

20

25

15

30

35

40

45

5 46 5

8 7

1310

21 20 21

17

29

19

23

2628 28 28

22

39

48

29

59

Continguts acords amb el temari de les proves, pro-ves simulades, professorat professional, grups ade-quats i classes personalitzades, campus virtual com a eina de comunicació i d’informació i la continua motivació de tot l’equip de coordinació i professorat cap als alumnes des del primer moment del curs són la garantía d’aquesta consolidació.

A Catalunya la mitjana d’aprovats va arribar al 51% quan la mitjana d’aprovats de la formació d’EUTDH va superar el 92%.

Alumnes matriculats al curs de preparació a les proves de guia de turisme de Catalunya

1a edicióCurs 2006-2007




50

0

10

30

40

20 22

31

46

54

Curs de guia acompanyant de turisme nacional i internacional (guia de ruta)

El guia correu, de ruta o acompanyant de grups turístics s’ha convertit avui en dia en una professió que exigeix una gran preparació tècnica, un domini de la dinàmica de grups i de les tècniques de comuni-cació i, sobretot, un alt grau de professionalitat.

L’èxit o fracàs d’un circuit o d’una activitat guiada depèn sempre, en gran mesura, de l’actuació i la coordinació d’un bon guia.

Les principals majoristes i dissenyadores de circuits turístics exigeixen professionals preparats per coor-dinar, assessorar i assistir als turistes, cada vegada més exigents amb el servei.

La necessitat d’una formació puntera i de referència en el sector, després de situar-nos en primera línia com a

formadors de guies de turisme a Catalunya, ens ha por-tat a dissenyar aquest curs amb la voluntat d’oferir una formació de qualitat i que cobreixi les expectatives dels propis alumnes, de les empreses contractants dels serveis i sobretot del client que espera el millor servei possible.

L’EUTDH de la UAB, amb un model de formació pioner i innovador de referència imparteix dos títols de Grau: Grau en Turisme i Grau en Direcció Hotelera, amb passarel·les internes, màsters i postgraus; Fundació Prat de Barcelona, centre amb més de 90 anys d’experiència en formació i especialitzat en els darrers anys en for-mació professional i l’Escola Superior de Turisme (EST), amb una experiència de més de 8 anys formant informadors i guies de ruta; han unit novament sinèr-gies per dissenyar aquest pla formatiu de primer ordre. Totes tres entitats han aconseguit la certificació ISO a la qualitat dels seus sistemes d’ensenyament: una garantía d’èxit per als estudiants i per al sector turístic.

Professionals i docents del sector amb àmplia i reconeguda experiència són els especialistes que han confeccionat els continguts del curs a partir de les necessitats que la professió té en el mercat actual.

Aquest curs ha estat presentat i avalat per les principals majoristes d’àmbit nacional i internacional.

Així mateix, l’Àrea de Qualitat Turística de la Direcció General de Turisme de la Generalitat de Catalunya ha celebrat la nova oferta formativa al nivell que es presenta.


Alumnes que van participar en el programa Erasmus del curs 2009-10:

Alumnes de l’EUTDH que van anar a l’estranger:

Àustria:IMC Krems:Kilia Robustella Littel (Anual)Vanessa Roncero González (Anual)Rosa Tallo Garcia (1r semestre) FH SalzburgVictor Lleonart Aranda (1r Semestre)Alba Vigo Mata (Anual)

Bèlgica:Hogeschool West-Vlaanderen:Kilia Robustella Littel (Anual)Carlota Cerdà Garcia (1r semestre)Paula Martí Sureda (1r semestre)

Països Baixos:University of SaxionMònica Fernández-Luna Alvarez (2n Semestre)

Finlàndia:Jyväskylä Univerity of Applied SciencesLaura Olomi Pena (1r semestre)Gemma Redondo Cano (Anual)Vaasa University of Applied SciencesBàrbara Martínez Espinosa (1r semestre)

França:Université de Cergy – PontoiseAndrea Andrés Fantoba (Anual)Immaculada Diaz Martinez (1r semestre)Alba González Duque (1r semestre)ESC TroyesAlba González Solà (Anual)

Irlanda:Galway-Mayo Institute of TechnologyHelena Fernández Paredes (1r semestre)Núria Serra Burgues (1r semestre)Griffith College DublinSara Negredo tapiolas (Anual)Sílvia Pradales Costi (Anual)

Arnau Riba Corbella (Anual)Anna Sans Armengol (1r semestre)

Itàlia:IUL MilanoElisabet Casañas Carmona (1r semestre)Sofia Nerea Garcia Ramirez (1r semestre)Cristina Oller Balcells (Anual)Universitá de Milano-BicoccaAida Frances de los Rios (Anual)

Malta:ITS MaltaLidia Bosch Gimenez (Anual)Elena Calero Trillo (1r semestre)

Portugal:UNiversidade LusiadaCarles Engel Cañellas (1r semestre)Joan Massagué Sanchez (1r semestre)

Alumnes de l’estranger que van cursar estudis a l’EUTDH:

Àustria:FH SalzburgKim Boes (1r semestre)Matthias Hainzer (1r semestre)Theresia Hammerl (2n semestre)Julia Hotze (2n semestre)Katharina Rettenbacher (2n semestre)IMC KremsAnja Sahora (1r semestre)Kerstin Seel (1r semestre)

Bèlgica:Haute École CharlemagneCharlotte Demeuse (Anual)

Dinamarca:CEUSTheresa Baum (1r semestre)Johanna Uhlich (1r smestre)

Hongria:Szolnok University (2008)Irlanda:Galway – Mayo Institute of Technology de Galway (2002)Griffith College Dublin (2005)Islàndia:Háskóli Íslands (1999)Itàlia:Universitat Ca’Foscari de Venècia (2003)IULM de Milà (2004)Universitá Milano Bicocca (2005)Università di Pisa – Campus Lucca (2006)Malta:Institute of Tourism Studies (2008)

Països Baixos:University of Stenden (2000)University of Saxion (2006)Polònia:University of Poznan-Adama Mickiewiza (2007)Portugal:Universidade do Algarve a el Faro (1999)Universidade do Aveiro (1998)Universidade de Coimbra (1998)Instituto Politecnico de Leiria (2008)Universidade Lusiada (2006)Instituto Politecnico da Guarda (2009)Regne Unit:University of Bournemouth, School of Services Industries (1999)

Irlanda

Islàndia

Regne UnitDinamarcaHolanda

ÀustriaPolònia

Finlàndia

PortugalMalta

HongriaBulgària

ItàliaFrançaBèlgica


Mèxic: Tecnológico de Monterrey (2006)

En el marc d’aquest conveni l’any passat es van rebre cinc estudiant:José Arana, Yeisha Bonilla, Lina Castillo, Orlando Ramos i Ezer Rivera de Puerto Rico el segon semestre

El darrer programa d’intercanvi en què partici-pa l’EUTDH és el programa SICUE-SENECA, d’intercanvi entre Universitats espanyoles. El Centre té signats quatre intercanvis amb les següents Universitats:• Universitat de València• Universidad de Granada• Universidad de Zaragoza• Universidad de las Palmas de Gran Canaria

Study Abroad

La UAB ofereix el programa Study Abroad per a que estudiants de Universitats, amb les que no es té sig-nat conveni d’intercanvi, puguin fer una estada d’un semestre o un any a la nostra Universitat. Aquest any l’Escola ha rebut 2 estudiants que han gaudit d’aquesta oportunitat:

Daniela Flores (Mèxic)Andrea Rodríguez (Mèxic)

Finlàndia:Central Ostrobotnia University of Applied SciencesMeril Ling (2n semestre)Katri Olilla (2n semestre)Vaasa University of Applied SciencesJatta-Mari Isohani (1r semestre) França: Université de Cergy – PontoiseP’dewa Boukpessi (2n semestre)Samba Camara (2n semestre)Sarah Freyne (Anual)Margaux Mary (2n semestre)Nadege Matheiu (2n semestre)Stephanie Riard (2n semestre)Laura Penciolelli (Anual)Solènne Pittion-Rossillon (Anual)ESC TroyesSarah Mougin (2n semestre)Margot Paul (2n semestre)

Hongria:Szolnok University Eszter Gazdag (2n semestre)Dóra Laczkó (2n semestre)Katalin Samu (1r semestre)

Islàndia:Háskóli ÍslandsSunneva Gudjonsdottir (Anual)

Itàlia:Ca’ Foscari VeneziaSara Panizzolo (1r semestre)Cristina Stocco (1r semestre)Universitá de Pisa – LuccaFederica Bianco (1r semestre)Michele Cheli (1r semestre)Lucrezia Lucidi (1r semestre)IUL MilanoSusana Lencioni (Anual)Sara Muschiacchio (1r semestre)Francesco Ventriglia (1r semestre)

Països Baixos:University of Stenden

Melanie Adam (2n semestre)Marianna Kroll (1r semestre)Resi Kuehne (1r semestre)Liliya Manolova (2n semestre)Sara Mühlenkamp (1r semestre)Bianca Van Duivenboden (2n semestre)Marianne Wollring (2n Semestre)Saxion University of Applied SciencesJulia Ostendorf (2n semestre)Franziska Sebon (2n semestre) Polònia:Poznan – Adama MickiewiczaAleksandra Mikulska (Anual)Marta Reinisch (2n semestre) Portugal:Universidade de AlgarvePatrícia Viegas Lopes (2n semestre)Raquel Correia Baptista (2n semestre)Universidade de AveiroElsa Marques (1r semestre)Universidade de Coimbra Joao Mateus (1r semestre)Isabel Santos (1r semestre)Universidade LusiadaTania Cale (1r semestre)Ana Rita Marques (1r semestre)Instituto Politecnico da GuardaPedro Pimienta (2n semestre)Telmo de Sousa (2n semestre)Instituto Politecnico de LeiriaRuben Bettencourt (2n semestre) Susana Da Silva (1r Semestre)Joao Das Neves (1r Semestre)

L’EUTDH també participa del Programa Propi de la UAB i té els següents convenis signats:

Puerto Rico:Universidad de Puerto Rico (2005)

Brasil:Minas – Gerais (2006)


1. Islàndia. Háskóli Islands University. Reikjavik. www.hi.is2. Finlàndia. Central Ostrobothnia Polytechnic. Kokkola. www.cop.fi3. Finlàndia. Jyvaskylä Politechnic. Jyväskulä. www.jypoly.fi4. Finlàndia. Vaasa University of Applied Sciences de Vaasa. www.puv.fi5. Irlanda. Galway-Mayo Institute of Technologies. Galway. www.gmit.ie6. Irlanda. Griffith College Dublin. www.gcd.ie7. Regne Unit. School of Service Industrie. Bournemouth. www.bournemouth.ac.uk8. Dinamarca. Ordjyllands Erhvervsakademi d’Alborg9. Dinamarca. Ceus School of Business de Nykobing-Faster10. Bèlgica. Haute École Charlemagne. Liège. www.lesrivageois.be11. Bélgica. Hogeschool West-Vlaanderen de Kortrij12. Països Baixos. University of Stenden. www.stenden.com13. Països Baixos. University of Saxion. www.saxion.edu14. França. Université de Cergy-Pontoise. Cergy. www.u-cergy.fr15. França. Université de Pau & des Pays de l’Adour. Pau. www.univ-pau.fr16. França. Université de Toulon et du Var. www.univ-tln.fr 17. França. Université de Marne-La Vallée. www.univ-mlv.fr 18. França. ESC Troyes. www.groupe-esc-troyes.com19. Polònia. University of Poznan-Adama Mickiewiza. http://amu.edu.pl20. Àustria. Internacional Management Centre. Krems. www.imc-krems.ac.at21. Àustria. Management Center Innsbruck. Innsbruck. www.mci.edu

Mapa de les Universitats d’Intercanvis Internacionals

Intercanvis Sòcrates / Erasmus de Professorat

Al llarg del curs 2009-10 s’han realitzat els següents intercanvis de professorat:

Van realitzar un intercanvi de professorat els profes-sors Alexander Ellul i Jesmond Atkins del Institute of Tourism Studies de Malta.

També vam rebre la visita de representants de les Universitats següents:

• Camosun College (Canadà)• École Superior de Commerce de Troyes (França)• Griffith College Dublin (Irlanda)• Inacap (Chile)• Instituto Politecnico da Guarda (Portugal)• Universidad de Belgrano (Argentina)• Université de Marne-La Vallée (França)• University of California-Riverside (USA)• University of Saxion (Holanda)• University of West of England (Regne Unit)• Väasa University of Applied Sciences (Finlàndia)

I vam fer reunions i acords amb els agents de la UAB a la Xina i Corea.

Cursos en anglès

Amb la voluntat d’ampliar la internacionalització del nostre centre i en el marc de millora contínua que caracteritza l’EUTDH, aquest any s’han ofert els següents cursos impartits totalment en anglès:

• Animació Turística• Planificació Estratègica• Organització de Congressos i Convencions• Direcció Comercial I• Direcció Comercial II• Comercialització Informatitzada• Gestió d’Oficines de Turisme

22. Austria. FH Salzburg Fachhochschulgesellschaft. www.fh-salzburg.ac.at23. Hongria. Szolnok University. http://international.szolf.hu24. Itàlia. Universitat Ca’ Foscari. Venècia. www.unive.it25. Itàlia. Università degli Studi di Milano-Bicocca. Milan. www.unimib.it26. Itàlia. Istituto Universitario di Lingue Moderne. Milan. www.iulm.it27. Italia. Università di Pisa – Campus Lucca. www.unipi.it28. Malta. Institue of Tourism Studies. www.its.edu.mt29. Portugal. Universidade do Aveiro. Aveiro. www.ua.pt30. Portugal. Escola Superior de Educaçao. Coimbra. www.uc.pt31. Portugal. Escola Superior de Gestao, Hotelaria e Turismo. Universidade do Algarve. El Faro. www.ualg.pt/esght32. Portugal. Instituto Politecnico de Leiria. www.ipleiria.pt33. Portugal. Universidade Lusiada. www.ulusiada.pt34. Portual. Instituo Poltecnico da Guarda. www.ipg.pt

1

234

57

2122

19

1817

28

293033

3431

161514

13121110

98

6

20 232425

262732


El Programa Professional és un dispositiu acadèmic singular de l’EUTDH al servei dels nostres alumnes que té com a objectius fonamentals l’orientació i la inserció de l’alumne en el mercat laboral a partir d’una concepció de les pràctiques com una àrea d’aprenentatge de la realitat i d’aplicació, de forma interdisciplinar, dels coneixements assolits a les aules.

Amb aquests criteris pedagògics, els alumnes, tant els de la Diplomatura de Turisme com els del Graduat en Direcció Hotelera, s’integren des del primer moment en el Programa Professional, la qual cosa permet realitzar un seguiment personalitzat que afavoreix la consolidació del seu perfil professional integrat, tant pel que fa referència a les seves actituds com a les seves aptituds.

L’alumne segueix un programa planificat de pràc-tiques que contempla una rotació pels diferents àmbits empresarials i del sector. Des del Programa Professional, amb aquesta formació pràctica inter-disciplinar i l’esmentat seguiment personalitzat de l’alumne, es facilita la seva incorporació al mercat laboral que es vehicula a través de la Borsa de Treball.El Programa Professional també dóna els mateixos serveis a la resta d’estudiants de Formació Continua.

La Borsa de Treball

La Borsa de Treball de l’Escola neix amb la filosofia de ser un servei complementari més per tal de poder ajudar als nostres alumnes a incorporar-se al món laboral, una vegada han acabat els seus estudis o bé durant els mateixos, si ho poden compaginar.A l’actualitat, la Borsa manté relacions amb 786 empreses repartides entre tots els sectors que tenen a veure amb l’àmbit del Turisme i l’Hoteleria, això ja ha generat gairebé 1416 ofertes de treball i ha reunit un total de 788 usuaris.D’altra part, cada any es fan noves accions: enviament d’e-mails, visites a empreses, contactes telefònics, presentacions... per tal d’oferir la nostra Borsa, tant a noves empreses com a nous sectors, amb la idea d’ampliar les possibilitats de noves ofertes de treball.

El Programa Professional

Destinacions dels alumnes en pràctiques

Diplomatura de Turisme

Pràctiques optatives dela Diplomatura en Turisme iGrau en Turisme*

Curs 2008-2009 Curs 2009-2010

10

0

2

4

5

3

6

7

8

9

1

Agència de Viatges

Hotels Consultoria Congressos i Convencions

Entitats Públiques

Altres

4 4 4

3

1 11

2

3

4

Data de consulta: 18-01-2011

Pràctiques Obligatòries 2009/2010

Agència de viatges 32%

Hotels 39%

Consultoria 0%

Congresos i Convencions 9%

Convaliden 9%

Altres 11%

Pràctiques Obligatòries 2009/2010 2008/2009

Agència de viatges 44%

Hotels 28%

Consultoria 0%Congresos i Convencions 0%

Entitats Públiques 0%

Altres 28% Agència de viatges 36%

Hotels 34%

Consultoria 5%



Altres 15%

Pràctiques Optatives 2009/20010 2008/2009

Agència de Viatges 26%

Hotels 27%Consultoria 7%



Altres 20% Agència de Viatges 29%

Hotels 21%Congresos i Convencions 7%

Consultoria 7%


Altres 29%

* Durant el curs 2009-2010, només han fet pràctiques optatives els alumnes del Grau en Turisme

1 1

Grau de Turisme


Valoració de les pràctiques obligatòries del Graduat en Direcció Hotelera

Puntuació màxima 5

Evolució del total d’hores per curs acadèmic del Pràcticum I i Pràcticum II

Pràctiques Obligatòries 2009/2010 2008/2009


Valoració de les Pràctiques de la Diplomatura de Turisme / Grau de Turisme

Puntuació màxima 5

Recepció 45%

General 3%Sala 3%

Convalidats 6%Reserves 4%

Catering 2%

Comercial 12%

Compres 1%

Convencions 15%

Cuina 3%F&B 2% Pisos 4%

Recepció 49%

Sala 2%Convalidats 8%

Revenue 1%

Catering 1%

Comercial 16%

Reserves 1%

Compres 4%

Convencions 11%

Cuina 5%Pisos 2%

Pràcticum I Pràcticum II

20000

0

12000

18000

16000

14000

10000

8000

6000

4000

2000

Curs2005-2006

Curs2006-2007

Curs2007-2008

Curs2008-2009

Curs2009-2010

Tota

l hor

es p

er c

urs

aca

dèm

ic

75 a

lum

nes

76 a

lum

nes

80 a

lum

nes

82 a

lum

nes

71 a

lum

nes

42 a

lum

nes

54 a

lum

nes

44 a

lum

nes

71 a

lum

nes

63 a

lum

nes


4,3

3,7

4

4,2

Curs2005-2006

Curs2006-2007

Curs2007-2008

Curs2008-2009

Curs2009-2010

3,9

4,1

3,8

Alumne de Primer Curs: 120 hores de pràctiques a Cuina i 120 hores a SalaAlumne de Segon Curs: 90 hores de pràctiques a Allotjament, 90 hores a Cuina i 90 hores a Sala

Evolució del total d’hores per curs acadèmic de les Pràctiques Residents

Primer curs Segon curs

Curs2002-2003

Curs2003-2004

Curs2004-2005

Curs2005-2006

Curs2006-2007

Curs2007-2008

Curs2009-2010

Curs2008-2009

20000

0

10000

14000

6000

8000

12000

4000

2000

16000

18000

Tota

l hor

es p

er c

urs

aca

dèm

ic

61 a

lum

nes

58 a

lum

nes

57 a

lum

nes

49 a

lum

nes

64 a

lum

nes

52 a

lum

nes

53 a

lum

nes

63 a

lum

nes

55 a

lum

nes

67 a

lum

nes

61 a

lum

nes

61 a

lum

nes

67 a

lum

nes

48 a

lum

nes

59 a

lum

nes

50 a

lum

nes


Curs 2006-2007 Curs 2008-2009Curs 2007-2008 Curs 2009-2010

4,7

3,7

4,2

4,4

4,0

4,1

4,3

4,5

4,6

3,9

3,8

Tota

l hor

es p

er c

urs

aca

dèm

ic

3,974,00

3,89

4,20

3,92

4,00

3,95

4,20

3,90

4,00

Pràctiques Optatives

Hotel Escola Campus

2007-2008 2009-20102008-2009

800

0

300

500

100

200

400

600

700

574

687721

Pràcticum I són més de 220 horesPràcticum II són més de 220 hores

Evolució del total d’hores per curs acadèmic del Pràcticum I i Pràcticum II


16000

0

10000

14000

6000

Curs2005-2006

Curs2006-2007

Curs2007-2008

Curs2008-2009

Curs2009-2010

8000

12000

4000

2000

Tota

l hor

es p

er c

urs

aca

dèm

ic

49 a

lum

nes

48 a

lum

nes

60 a

lum

nes

44 a

lum

nes

55 a

lum

nes

45 a

lum

nes

44 a

lum

nes

47 a

lum

nes

47 a

lum

nes

38 a

lum

nes

4,58

4,15

4,55

4,21

4,30

4,00

4,10

4,00


Stages InternacionalsCurs 2009-2010

Graduat en Direcció Hotelera Estats Units 5Regne Unit 1França 1Bèlgica 2Alemanya 1

Diplomatura Turisme Regne Unit 2Bèlgica 3Suïssa 1Itàlia 1

Graduat en Direcció Hotelera / Passarel·la DTEstats Units 2Regne Unit 1

Diplomat Turisme / Graduat en Direcció Hotelera Estats Units 1

MBA Gestió HoteleraRegne Unit 1

• Plazaspain (G. Hotel Atlantis Bahia Real)• Hotel Mon i Centre de Congressos Mont St.Benet• Confortel Hoteles• Barceló Gestion Hotelera S.L.• Hotel Melià Golf Vichy Catalán• Cigahoteles• Hotel Catalonia Ramblas• Hotel Melià Barcelona• Hotel Ab Viladomat• Hotel ME Barcelona• Innova Netgrup, S.L.• Nh Numancia• Mandarin Oriental• Promociones Blaumar, S.A.• Whotels

Pot consultar-se la relació d'empreses i institucions col·laboradores amb el Programa Professional al lloc web de l'EUTDH www.eutdh.cat

Pràctiques en Empreses i Institucions de Formació ContínuaCurs 2009-2010

Master i Postgrau en Gestió i Organització d’Esdeveniments

Convenis: 27Hores de pràctiques: 9450 Empreses: 20• Advanced Music, s.L.• Amnistia internacional Catalunya• Auditori de Sant Cugat• Bcm Group • Equipo singular• Eventoplus• Fira de Sabadell• Global Events• Hosmark azafatas• Hotel Arts• Madrid Convention Bureau• Mci Group• Primavera Sound• Santiago de Compostela Convention Bureau• Seven Esports• Sitges Convetion Bureau• Solfesa• World Trade Center• Wow

MBA en Gestió HoteleraCurs 2009-2010

Convenis: 17Hores de pràctiques: 6375Empreses: 23• Fiesta Hotels & Resorts• Hotel Arts (R.C.Spain)• Altai Gestión S.A. (Vincci Maritim)• Palau de Congressos• Hoteldot• Magma Turismo• Ac Viladomat• Hostaleria Unida S.A (Hotel J. Carlos I)

IrlandaEstats Units Regne Unit

Suïssa

Alemanya

FrançaBèlgica

Itàlia


XIII Workshop i IX Simposi de l’EUTDH

L’EUTDH de la UAB va organitzar els dies 3 i 4 de març de 2010, a l’Hotel Serhs Campus, la novena edició del Simposi, un debat anual sobre qüestions rellevants per al sector turístic que enguany va tenir com a tema central “Aportacions de la sociologia a la comprensió i praxi del turisme”, i la tretzena del Workshop, una trobada entre escola i empresa on s’estableixen contactes adreçats a la inserció dels titu-lats en el món laboral.

El novè Simposi de l’EUTDH va triar la sociologia del turisme com a tema arran del notable creixement en els últims cinquanta anys de l’interès per aquesta disciplina, que ha aportat una comprensió dels fenò-mens socials relacionats amb el sector i propiciat la divulgació de les pràctiques turístiques en tota la seva diversitat. Per posar de relleu la seva contribució teòrica i aplicada a l’oci i el turisme, es van presen-tar quatre ponències. Manuel Cuenca, director del

Instituto de Estudios de Ocio de la Universitat de Deusto, va oferir la conferència Ocio experiencial: la nueva mirada del turismo, basada en la màxima de “aprendre viatjant”, mentre que Alejandro Mantecón, professor de sociologia de la Universitat d’Alacant, va fer una anàlisi crítica de l’anomenat turisme residencial, del què deriva la saturació demogràfica del territori i els problemes de gestió pública que aquesta saturació comporta. El tercer ponent, Adonis Rhamouni, director de l’agència Aspasia Travel, va voler reivindicar el paper del turisme com a pont socioeconòmic i cultural a tendir entre els països desenvolupats –emissors– i els poc desenvolupats –receptors. Finalment, l’analista Pau Morata va cloure l’acte parlant sobre la creació de productes turístics basats en best-sellers, pel·lícules d’èxit o sèries de televisió, una activitat de màrqueting turístic recent i en auge.

Pel que fa al Workshop, la trobada va acollir 21 empreses destacades del sector turístic, hoteler i de lleure, que van establir contactes amb més de 200 estudiants de segon i tercer curs de Turisme i Direcció Hotelera, els quals van tenir l’oportunitat d’entrevistar-se amb responsables de Recursos Humans de les empreses assistents.


El Centre Internacional d’Estudis i Recerca del Turisme (CInERT)

Centre d’iniciativesemprenedores universitàries

El Centre d’Iniciatives Emprenedores Universitàries (CIEU) de l’EUTDH, que forma part de la xarxa INICIA per a la creació d’empreses, neix amb l’ànim de fomentar l’esperit emprenedor i la innovació entre els membres de la comunitat universitària de la UAB en general, i en particular de l’EUTDH.

La finalitat principal del CIEU és donar el suport necessari a aquells emprenedors i emprenedores de l’àmbit universitari i especialment de l’EUTDH que vulguin iniciar-se en el món de l’emprenedoria, ja sigui a partir de la creació d’una empresa turística o hotelera o a través de la millora/potenciació de les seves actituds emprenedores. Alhora, el CIEU analit-zarà i mesurarà l’activitat emprenedora sorgida des de la universitat a partir d’un Observatori.

Específicament, les accions que es duen a terme des del CIEU es centren en donar informació, assessora-ment i formació a aquelles persones que vulguin dur a terme una iniciativa empresarial de la comunitat EUTDH, així com oferir activitats i cursos relacionats amb la millora de les competències d’emprenedoria i innovació.

Entre les activitats que el CIEU ha desenvolu-pat durant el curs 2009-2010 per tal de fomentar l’emprenedoria i la innovació destaquen les següents:

- Assessorament a estudiants en la realització del pla d’empresa.

- Seguiment en la creació d’empreses.- Assistència i participació en les jornades de la xarxa

INICIA de la Generalitat de Catalunya.- Seminaris de formació en el pla d’empresa, especí-

ficament en el pla econòmic-financer i investigació de mercat.

- Sessions de sensibilització i de foment de l’activitat emprenedora entre els estudiants universitaris de la UAB i en altres organismes (EUSS).

- Premi CIEU-EUTDH 2010 a la millor idea emprenedora.

- Primers resultats de l’observatori per tal de mesurar l’activitat emprenedora sorgida des de la universitat.

El Centre Internacional d’Estudis i Recerca del Turisme (CInERT) es va crear l’any 1998 fruit de la col·laboració de l’EUTDH, els diferents departa-ments de la UAB i diverses empreses i institucions del sector. Dos anys després, es va crear l’Àrea de Recerca i Consultoria (ARC), per a l’aplicació de les recerques desenvolupades pel CInERT. Es tracta, per tant, d’un espai comú de debat i recerca que neix amb la finalitat fonamental de potenciar les sinèrgies que sorgeixen de les relacions entre les diferents enti-tats que l’integren i que tenen uns objectius comuns: contribuir a la millora de la recerca i del coneixement del sector turístic.

El CInERT desenvolupa aquestes tasques de recer-ca en els diferents àmbits d’una activitat inter-disciplinària com és el turisme. D’aquesta forma, s’incorpora a la tradició investigadora de la UAB.

Projectes realitzats el curs 2009-10

· Índex UAB d’Activitat Turística 2010.

· Anàlisi estratègica sectorial del turisme a Catalunya.

· Estudi del Turisme de Negocis a España.El CIEU compta amb un equip de quatre per-sones expertes en emprenedoria, a més de varis col·laboradors.

Equip tècnic: Claudia Álvarez, Eduardo Gómez i Núria Toledano

Coordinació: Claudia ÁlvarezDirecció tècnica: David Urbano

Premi CIEU –EUTDH 2009a la idea més emprenedora

El 15 de desembre de 2009 va tenir lloc l’acte de lliu-rament dels premis als guanyadors de la “I edició del Premi CIEU-EUTDH 2009 a la idea més emprene-dora”. Aquest premi es va adreçar a tots els estudiants universitaris de l’EUTDH i de la UAB que tinguessin una idea emprenedora i que la desenvolupessin mit-jançant una pla d’empresa.

A la convocatòria es van presentar un total de 19 idees de participants de l’EUTDH i 27 idees de parti-cipants de la resta de la UAB.

Els premis van ser lliurats pel Sr. Jordi Morcillo (empresa Skeyndor), Sr. Francesc Uroz (diretor de l’EUTDH) i el Sr. David Urbano (director del CIEU). En Jordi Morcillo, com a director de màrqueting de l’empresa Skeyndor, va ser l’encarregat de pronun-ciar la conferència del Premi.

Amb aquesta convocatòria s’ha volgut animar als estudiants a presentar idees de negoci i projectes empresarials amb la finalitat de fomentar l’esperit emprenedor i la innovació membres de la comunitat universitària en general i en particular de l’EUTDH de la UAB.

Equips guanyadors:

Categoria EUTDH- “Ruta budista”: Ester Chaos Hernandez i Sandra

Sancho Piqué.

Categoria UAB- “Distribució, instal·lació i manteniment de carrega-

dors per a vehicles elèctrics”: Arnau Autonell Tuneu, Alba Regueiro Fernánez, Jaume Ros Bofarull.

Equips finalistes:

Categoria EUTDH- “Agència d’activitats d’aventura”: Ester García García.- “Deep travel”: Javier Cachero Sánchez i Daniel

Solera Martínez.

Categoria UAB- “Bufet d’advocats especialitzat en dret d’internet i

noves tecnologies”: Elisa Pruna Sales- “Restaurant fast food after hours”: Inés Brandao

Amaral, Francisco Miguel Banha, Mariana Marques Lopes i Ana Catarina Silva.

El Premi consistia en 450 euros pels equips guanya-dors i la inscripció gratuïta a la Revista Emprenedores durant l’any 2010L; així com, certificats pels equips guanyadors i finalistes.

El jurat que va decidir la concessió dels premis estava format per Claudia Alvárez (CIEU-EUTDH), Maria Noguera (EUTDH), David Urbano (CIEU-EUTDH) i Francesc Uroz (EUTDH).


Índex UAB d’Activitat Turística

Equip Humà

Direcció tècnica: Juan Antonio Duro Moreno

Investigadors: David Martínez Bestard David Rodríguez Borràs Francesc J. Uroz Felices Albert Vancells Farraró

CInERT (Centre Internacional d’Estudis i Recerca del Turisme/UAB)

L’Índex UAB d’Activitat Turística s’ha convertit en un dels principals instruments, sinó l’únic, d’anàlisi de la conjuntura turística a Catalunya. Fins al moment, l’índex ha viscut nou edicions (als anys 2000, 2001, 2002, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009 i 2010), amb una constant millora en el seu contingut.

L’Índex ha esdevingut un element significatiu de debat sobre les perspectives del sector turístic entre tots els agents, com així demostra el seu impacte, clarament creixent, i la naturalesa d’aquest.

L’Índex UAB d’Activitat Turística 2010 preveu una caiguda del 3,3% de l’activitat turística a Catalunya durant l’any 2010, és a dir, un descens més suau que el que va viure el sector durant el 2009 (6%). Aquest estudi, que arriba a la novena edició, apunta també uns certs canvis que es podran produir en els indica-dors de demanda turística: hi haurà menys turistes i pernoctacions però pujaran l’estada mitjana i la despesa mitjana. Si ens centrem en les pernoctacions el volum d’aquestes baixarà un 2,1% pel declivi dels mercats tradicionals, però, en contrast, es registraran bons resultats als mercats emergents. Al conjunt de l’Estat, el volum de turistes estrangers podria patir un lleuger descens del 0,2% i Espanya podria perdre el segon lloc del rànquing mundial en benefici dels Estats Units. L’Índex dedica un capítol especial al turisme de negocis, un sector en ple creixement en el qual Espanya i, en concret, la ciutat de Barcelona estan molt ben situades.

Tretze milions de turistes estrangers

Segons l’Índex UAB d’Activitat Turística, s’espera una caiguda del 3%, clarament inferior a la de 2009, que es va situar al 6%. Tot i que la situació general és de contracció, destaca que el descens previst pel 2010 sigui inferior al de 2009 quant a volum de turistes. A més, el percentatge de les pernoctacions i el de despe-sa per turista cauen menys que el del volum de turis-tes; això ens indica que la durada de l’estada mitjana dels turistes estrangers s’allarga (passa de 7,59 dies el 2009 a 7,75 el 2010) i la despesa mitjana per turista augmenta (de 706,9€ a 711,5€).

El volum de turistes estrangers se situarà en 13 milions de persones i baixarà un 4%, és a dir, uns 500.000 turistes estrangers menys que el 2009. Això representa una davallada inferior a la de l’any passat (9,5%) i a la del 2008 (5,6%).

Per països, destaca la caiguda del volum de turistes provinents de mercats tradicionals com Regne Unit (8,7% menys que el 2009), Itàlia (6,4%), Alemanya (6,2%) i França (3,9%). En canvi, el descens és força menys pronunciat pel que fa als turistes de Bèlgica i dels Països Baixos (1,1%) i pel que fa als mercats emergents (1,9%), és a dir, els Estats Units, Canadà, Europa oriental i el sud-est asiàtic.

Aquests mercats destaquen també pels bons resul-tats on l’apartat de pernoctacions, indicador de demanda més proper a l’impacte del turisme en els destinacions. El nombre total de pernoctacions a Catalunya caurà globalment un 2,1%, però aug-mentarà un 7,7% entre els visitants dels països emergents. Aquest resultat global seria el menys negatiu dels darrers quatre anys. Per contra, hi haurà importants davallades entre els italians (un 10,4% menys de pernoctacions), francesos (7,7%), brità-nics (7,5%) i alemanys (2,9%).

Pel que fa a la despesa que fan els turistes a Catalunya, s’espera que els turistes aportin 9.284 milions d’euros al llarg del 2010. Es produirà una reducció de la des-pesa real dels turistes estrangers del 3,4%, que és inferior a la davallada experimentada el 2009 (6,4%). En canvi, la despesa mitjana per turista augmentarà de 706,9€ a 711,5€. D’altra banda, la despesa diària per turista, tenint en compte que les estades seran més llargues, baixarà de 93,1€ a 91,8€.

Cal destacar, a més, que Catalunya es manté en la primera posició com a destinació turística de l’Estat, ja que rep el 25% dels estrangers que visi-ten Espanya.

Lleu baixada del volum de turistesestrangers a Espanya

A nivell de l’Estat, el volum de turistes estrangers se situarà per sobre dels 52 milions de persones i viurà una lleugera reducció del 0,2% (uns 100.000 turistes menys). Aquesta baixada és força menor que la que es va produir el 2009, situada en un 8,7%.

El número de turistes provinents del Regne Unit i Alemanya, els dos principals mercats emissors, cau-ran un 5,3% i un 1,6% respectivament. En canvi, augmentarà el número de turistes italians (3,4%) i francesos (2,4%).

La despesa dels turistes baixarà un 1,3% i les pernoc-tacions hoteleres es reduiran un 2,5%. El nombre de turistes allotjats a hotels caurà un 0,8%.

Segons les dades de l’Organització Mundial del Turisme (OMT), Espanya ocupa el tercer lloc en el rànquing de països receptors de turistes, per darrera de França (primera potència mundial) i dels Estats Units (que avança a Espanya i se situa en segon lloc). El quart país del rànquing és la Xina.

Un sector en descens a nivell global

La davallada del sector turístic als mercats espanyol i català es contextualitza dins d’una situació d’evolució negativa mundial. L’any 2009, l’activitat turística va baixar un 4% arreu del món, segons dades de l’OMT. L’única regió que va viure un increment de l’activitat turística va ser l’Àfrica (5%). Europa, però, va con-tinuar sent la principal zona en nombre de visitants, tot acaparant el 52% del total.

Les causes d’aquesta davallada global responen prin-cipalment a l’evolució econòmica negativa. El PIB mundial va baixar sis dècimes el 2009, fet que repre-senta la primera caiguda registrada des de 1980. També es considera que han influït factors com el núvol de cendres del volcà Eyjafjalla o l’alarma pro-vocada pels brots de grip A.


Estudi del turisme de negocisa Espanya

El turisme de negocis ha estat objecte d’un capítol especial a l’Índex UAB d’Activitat Turística 2010. Aquest subsector ha crescut molt els últims deu anys, en quantitat i qualitat. Entre 2009-2019 els viatges de negocis creixeran un 84,7% al món, un 47,32% a Europa i un 64,06€ a Espanya (segons Business Travel & Tourism Council-WTTC).

Aquests esdeveniments generen beneficis per a les ciutats que els acullen i el seu entorn. A més de la despesa directa que porten associades, tenen un ampli abast, que pot comportar el condicionament del desenvolupament de la ciutat, de les seves infra-estructures i dels seus equipaments.

Espanya ocupa una posició destacada al mercat mundial de reunions: el tercer lloc, per darrere dels Estats Units i d’Alemanya, en la classificació de l’International Congress and Convention Association (ICCA) i ocupa el cinquè lloc, per darrere dels Estats Units, França, Singapur i Japó en la classificació de la Union of International Associations (UIA).

Pel que fa a les ciutats, Barcelona s’ha convertit en un dels principals focus internacionals en aquest àmbit. Està situada en la tercera posició, per darrere de París i Viena, en la classificació ICCA, i en la cinquena posició, per darrere de Singapur, París, Brusel·les i Viena, en la classificació UIA.

Repercussió als mitjans de comunicació

Per altra banda, els resultats de l´Índex UAB d’Activitat Turística 2010 s’han difós a diversos mit-jans de comunicació amb una gran repercussió, que es mostra amb el gran nombre d’articles i notícies publicades sobre les troballes d’aquest estudi:· Barcelona Televisió (29.06.10): ‘La caiguda de turis-

tes se suavitza, tot i que hi haurà un 3,3% menys’.

· Avui (30.06.10): ‘Catalunya rebrà menys turistes però s’hi estaran més temps i gastaran més. Aquest any la caiguda de l’activitat serà més moderada. La pèrdua de visitants s’atribueix a la davallada de mercats com el Regne Unit o Alemanya’.

· Diari de Terrassa (30.06.10): ‘Catalunya recibirá menos turistas, pero se quedarán más tiempo y gastarán más’.

· El Mundo (ed. Catalunya, 30.06.10): ‘Llegarán menos turistas pero gastarán más. El reto catalán es mantener el auge de turistas provenientes de mercados al alza como EEUU y el sudeste asiático’.

· Expansión Cataluña (30.06.10): ‘El número de turistas caerá un 3% pero las pernoctaciones y el gasto aumentarán’.

· Diari de Girona (02.07.10): ‘La UAB preveu menys turistes foranis amb més dies d’estada. L’Índex d’Activitat Turística estima una davallada del 3% en els visitants estrangers i destaca la “profunda incertesa” que viu el sector’.

· Europa Press (02.07.10): ‘El año 2010 será de “esta-bilización” y leves caídas para el turismo’.

· Diari de Girona (04.07.10): ‘Recomanen l’ecotaxa com a solució per al finançament dels municipis turístics. Experts de la UAB aconsellen també el copagament de certes despeses i la privatització de serveis fins ara públics’.

· El Punt (ed. Barcelona, 04.07.10): ‘El sector turístic veu els primers senyals de recuperació en l’inici de la temporada’.

Equip Humà

Direcció tècnica: Juan Antonio Duro Moreno

Investigadors: Miquel Flamarich Tarrassa

· El Punt (ed. Barcelona, 05.07.10): ‘Menys turistes però més consum’.

· El Mundo (06.07.10): ‘Mejoran las expectativas para el sector turístico español’.

· Cerdanyola al dia (07.07.10): ‘Un informe de la UAB afirma que hi haurà menys turistes al 2010’.

· Diari de Girona (12.07.10): ‘L’aplicació de l’ecotaxa genera divisions’.

· Nexotur (12.07.10): ‘Cataluña recibirá menos turistas en 2010, pero se quedarán más tiempo y gastarán más, según la UAB’.

· El Punt (ed. Tarragona, 20.09.10): ‘La UAB apos-ta per la creació de l’ecotaxa. L’Índex d’Activitat Turística proposa la implicació del sector privat’.

Webs i Premsa Digital

· Universitat Autònoma de Barcelona (29.06.10): ‘L’Índex UAB d’Activitat Turística preveu una cai-guda del 3,3%’ (www.uab.cat).

· Cerdanyola.info (30.06.10): ‘Un estudi de la UAB preveu el descens del turisme però amb més despesa’.

· Blanesaldia.com (02.07.10): ‘L’Índex UAB d’Activitat Turística preveu una caiguda del 3,3%’.

· Cope.es (02.07.10): ‘El año 2010 será de “estabiliza-ción” y leves caídas para el turismo en España’.

· Cotizalia.com (02.07.10): ‘El año 2010 será de “estabilización” y leves caídas para el turismo en España, según un estudio’.

· Diariodirecto.com (02.07.10): ‘Un estudio indica que 2010 será un año de “estabilización” para el sector turístico’.

· El Economista.es (02.07.10): ‘El año 2010 será de

“estabilización” y leves caídas para el turismo en España, según un estudio’.

· El Independiente de Canarias.com (02.07.10). ‘El año 2010 será de “estabilización” y leves caídas para el turismo. China podría superar a España’.

· Hosteltur.com (02.07.10): ‘El número de turistas extranjeros caerá un 0,2% en 2010, frente al des-censo del 8,7% del año pasado’.

· Intereconomomia.com (02.07.10): ‘El año 2010 será de “estabilización” y leves caídas para el turis-mo en España, según un estudio’.

· Invertia.com (02.07.10): ‘El año 2010 será de “estabilización” y leves caídas para el turismo en España”.

· Lainformacion.com (02.07.10): ‘El año 2010 será de “estabilización” y leves caídas para el turismo en España”.

· Andaluciaturismodigital.com (03.07.10). ‘El año 2010 será de “estabilización” y de leves caídas para el turismo en España’.

· Termómetro Turístico (03.07.10): ‘El 2010 sería un año de estabilización para el turismo’

(www.termometroturistico.es).

· Federació d’Hostaleria de les Comarques Gironines (04.07.10): ‘Recomanen l’ecotaxa com a solució per al finançament dels municipis turístics’

(www.gihostaleria.org).

· FullTurisme. Coneixement turístic, informació i estratègia (Butlletí de l’Observatori del Turisme de Catalunya de la Direcció General de Turisme de la Generalitat de Catalunya), 05.07.10: ‘Índex UAB d’Activitat Turística 2010’ (www.gencat.cat).

· Comunicatur.info (08.07.10): ‘Catalunya perdrà mig milió de turistes estrangers al 2010’.


Activitats de l’Àrea de Consultoria (ARC)

Estratègia per al Desenvolupament Sostenible de Catalunya: sector turisme

Durant el curs 2009-2010 l’EUTDH ha realitzat la segona fase de l’estudi sobre el perfil de la sos-tenibilitat del turisme a Catalunya, iniciat el curs anterior. Es tracta d’un projecte encarregat pel Departament de Medi Ambient i Habitatge de la Generalitat de Catalunya. El projecte s’emmarca dins de l’Estratègia per al Desenvolupament Sostenible de Catalunya (EDSCAT), impulsat per la Direcció General de Polítiques Ambientals i Sostenibilitat de la Generalitat en la que es pretén avaluar la soste-nibilitat de diferents sectors econòmics, entre ells el turisme. Així, el treball ha permès realitzar una descripció de la situació actual del sector, incloent el marc normatiu, els principals impactes i indica-dors de seguiment, així com una proposta de línies d’actuació per avançar vers la sostenibilitat.

Notícies EUTDH als mitjans

Equip Humà

Investigadors: Joan Carles Llurdés Gerda Priestley Francesc Romagosa

Distintiu de Garantia de Qualitat Ambiental

Durant aquest curs l’Àrea de Consultoria del cen-tre ha realitzat la verificació dels criteris per a la renovació del Distintiu de Garantia de Qualitat Ambiental (DGQA) d’un establiment juvenil (casa de colònies) de la comarca de la Garrotxa i d’un esta-bliment de turisme rural de la comarca de l’Urgell. Recordem que l’EUTDH és “entitat col·laboradora” del Departament de Medi Ambient i Habitatge de la Generalitat de Catalunya i està habilitada per a la realització de verificacions del compliment dels requisits de les etiquetes ecològiques per al sector turístic a Catalunya.






Altres activitats acadèmiques

Conferències impartides pel professorat

Álvarez, C. i Urbano, D. “Entorno y actividad emprendedora: un enfoque de dinàmica de siste-mas”. 7 Congreso Latinoamericano de Dinàmica de Sistemas, Santa Marta, Colombia, novembre 2009

Álvarez, C. i Urbano, D. “Entorno e iniciativa emprendedora: una perspectiva institucional”. I Jornadas de Investigación sobre la pequeña y media-na empresa e iniciativa empresarial. Madrid, desem-bre 2009

Fàbrega, J. “De Mestre Robert a Ferran Adrià. Les dues edats d’or de la cuina catalana”. Centre Cultural Marata, Les Franqueses del Vallès, març 2010

Flamarich, M. “Sistema d’Indicadors Estadístics i de Gestió de la Llibreria a Espanya – 2008”. Feria Internacional del Libro – Liber 2009 (IFEMA), Madrid, octubre 2009

Flamarich, M. “Balanç i perspectives del Turisme de Reunions a Catalunya”. Presentació del Catalunya Convention Bureau, La Pedrera, Barcelona, febrer 2010

Flamarich, M. “Anàlisi del Turisme Social Sènior a Europa”. CALYPSO Preparatory Action The Study on Tourism Exchanges in Europe: Preliminary Findings and the Way Forward, Salle Van Maerlant, Brussel·les, març 2010

Flamarich, M. “Reptes i oportunitats de captació de congressos en ciutats mitjanes”. Jornades 2010. Captació i gestió de congressos en ciutats mitjanes, Auditori Palau de Congressos de Girona, Girona, juny 2010

Giménez, V. “Evaluación de la eficiencia organizacional”. Seminari impartit a l’Instituto Tecnológico Superior de Monterret, Torreón (México), novembre 2009

Giménez, V. “Marketing estratégico internacional”. Seminari impartit en la Universidad de Lima, Lima (Perú), diciembre 2009

Giménez, V. “Resources reallocation in hotel chains using DEA chain models”. American Production ann Operations Society, Buenos Aires (Argentina), diciembre 2009

Guerrero, M. i Urbano, D. “Empirical Testing of Entrepreneurial Universities”. Technology Transfer Society Annual Conference, Greensboro, EE.UU., octubre 2009

Llorca, A. “Havel i l’esperança personalista”. Ateneu Barcelonès, Cruïlla i Debat, febrer 2010

Llorca, A. “Treball i lleure en la perspectiva perso-nalista”. Institut Emmanuel Mournier de Catalunya, Aula Mounier, febrer 2010

Llorca, A. “Samuel Becket versus Vaclav Havel: una reflexió hermenèutica sobre l’estètica teatral”. Liceu Maragall, Ateneu Barcelonès, febrer 2010

Massanés, J. “Habilitats Interpersonals i Gestió de Recursos Humans”. Fira Exposecretària 2009, Palau de Congressos de Barcelona, Barcelona, juliol 2009

Oller, J. “Low cost i Web 2.0 Motor de canvi del turis-me?”. Llibreria Altaïr, Barcelona, octubre 2009

Oller, J. “Turisme del s. XXI: Orientació a la demanda, creació de productes i noves oportunitats”. Jornada Turisme com a clau de canvi, Berga, novembre 2009

Oller, J. “Aplicacions de la web 2.0 al turisme espe-cialitzat”. Turisme i web 2.0, Sant Bartomeu del Grau, novembre 2009

Oller, J. “Herramientas de analisis Revenue Management”. Seminari Revenue Managament SOL MELIA, Madrid, desembre 2009

Romagosa, F. “The Sustainable Development Strategy of Catalonia in the context of the Spanish Presidency of EU 2010”. European Encounters, Szolnok, Hongria, maig 2010

Urbano, D. “Environmental conditions and entre-preneurial activity: A regional comparison in Spain”. V International Workshop of Research based on GEM, Cádiz, juny 2010

Publicacions

Álvarez, C. i Urbano, D. “Entorno y actividad emprendedora. Un enfoque de dinàmica de sis-temas”. En Una comunidad que aprende dinámica de sistemas y con dinàmica de sistemas, pp. 35-45, Bucaramanga, Colombia, 2009

Blanco, A. i Cànoves, G. “Le capital Humain Féminin et la diversification d’activités éconómiques Dans le Développement rural. Le cas du Pallars Jussà Catalan”. Frutos, L.M., Climent, E. i Ruiz, E., New ruralities and sustainable use of Territory, pp. 363-382, edita prensas Universitarias de Zaragoza, Zaragoza, 2009

Cànoves, G. i Shuett de Morais, R. “La Imagen de Barcelona a través de las guías turísticas ¿Qué ciudades mostramos?. Scripta Nova (en premsa), Universidad de Barcelona, Barcelona, 2010

Cànoves, G. i Blanco, A. “Turismo, mercado de traba-jo e inmigración en España. Un anàlisis de la situación en las comunidades de Murcia, Canarias, Valencia y Andalucía”. Boletín de la Asociación de Geógrafos Españoles, nº 50, pp. 259-280, Madrid, 2010

Capelleras, J.L. i Kantis, H.D. “Nuevas Empresas en América Latina. Factores que Favorecen su Rápido Crecimiento”. Universitat Autònoma de Barcelona i Universidad Nacional de General Sarmiento, Bellaterra, Barcelona, 2009

Capelleras, J.L. i Kantis, H.D. “El fenómeno del crecimiento de las nuevas empresas”, en Capelleras, J.L. i Kantis, H.D. (eds.) Nuevas empresas en América Latina. Factores que Favorecen su Rápido Crecimiento, pp. 11-20, UAB i UNGS, Bellaterra, 2009

Capelleras, J.L.; Greene, F.J.; Kantis, H.D. i Rabetino, R. “La velocidad de creación de nuevas empresas y su rela-

ción con el crecimiento. Un anàlisis empírico en cuatro países de América del Sur”, en Capelleras, J.L. i Kantis, H.D. (eds.) Nuevas Empresas en América Latina. Factores que Favorecen su Rápido Crecimiento, pp. 53-78, UAB i UNGS, Bellaterra, 2009

Capelleras, J.L.; Greene, F.J.; Kantis, H. i Rabetino, R. “Venture creation speed and subseqüent growth: Evidence from South America”. Journal of Small Business Management, vol. 48, no. 3, pp. 302.324, 2010

Capelleras, J.L. i Hoxha, D. “Start-up size and sub-seqüent firm growth in Kosova: the role of entrepre-neurial and institucional factors”. Post-Communist Economies, vol. 22, no. 3, pp. 411-426, 2010

Capelleras, J.L. i Hoxha, D. “Fast growing firms in a transitional and extreme environment – Are they different?”. Journal of Small Business and Enterprise Development, vol. 17, no. 3, pp. 350-370, 2010

Cayón, M. “Parámetros de eficiencia de las oficinas postales: diseño y aplicación de una metodología para evaluar la eficiencia comparativa de las ofici-nas del operador postal público espanyol, correos”. Estudios de transportes y Comunicaciones, 109, pp 103-119, Madrid, 2009

Cayón, M. “Publica versus Privada. ¿Diferencias de eficiencia?”. Editorial VDM Verlag, Saarbrücken, des-embre 2009

Cayón, M. “Analisis de la Indústria turística actual en España”. Revista Retos Turísticos, Universidad de Matanzas, Cuba, gener 2010

Duro, J. i Rodríguez, D. “La capacidad para generar empleo del turismo en España y sus regiones: un anàlisis comparativo sectorial para el periodo 1995-2006”. Revista Anàlisis Turístico, 8, 2n semestre 2009

Duro, J.; Teruel, M.; Martín, M.; Puig, A.; Rodríguez, D. i Gombau, V. “Internacionalització de serveis: Casos i perspectives a Catalunya”. Papers Digitals OME, número 9, setembre 2010


Fàbrega, J. i Thibaut, E. “La cuina del Pirineu català”. Cossetània edicions, setembre 2009

Fàbrega, J. Pròleg “El llibre de les catànies i les coques de Vilafranca. Postres i llepolies del Penedès” de Jona Soler i Bordes i Joan Cercó i Rimbau, Cossetània edicions, setembre 2009

Flamarich, M. “Turisme de Negocis a Espanya. Balanç i perspectives”. Índex UAB d’Activitat Turística 2010, 59-82, EUTDH, UAB, Bellaterra, 2010

Franco, M. i Urbano, D. “El éxito de las pymes en Colombia: un estudio de casos en el sector salud”. Revista Estudios Gerenciales, 26 (114), 77-97, 2010

Garay, Ll. i Cànoves, G. “El desarrollo turístico en Cataluña en los dos últimos siglos: una perspecti-va transversal”. Documents d’Anàlisi Geogràfica, 53, 29-46. Departament de Geografia de la UAB, Bellaterra, 2009

Garay, Ll. i Cànoves, G. “Un anàlisis del desarrollo turístico en Cataluña a través del ciclo de evolu-ción del destino turístico”. Boletín de la Asociación de Geógrafos Espanyoles, 52, 43-58. Asociación Espanyola de Geografos Españoles, Madrid, 2010

Garay, Ll. i Cànoves, G. “Spanish rural tourism in the context of Europe: Challenges and Opportunities” A Nigam, D, (Ed.) “Rural Tourism”. Shree Publishers & Distributors, Delhi, 2010

Garay, Ll. i Cànoves, G. “The Tourism Area Life Cycle apliedd to a Tourism Historical Analysis. The Catalonia Case, Spain”. Annals of Tourisme Research (en premsa), 2010

Garay, Ll. i Cànoves, G. “Un anàlisis del desarrollo turístico en Cataluña a través del Ciclo de Evolución del destino turístico”. Boletín de la Asociación de Geógrafos Españoles nº 52, p. 43-58, 2010

Guerrero, M.; Liñan, F.; Toledano, N. i Urbano, D. “Entrepreneurial Universities and Regional Development: a Spanish Case Study”. Nolin

Handbook of Regional Economics. New York, EE.UU., Nova Publishers, pp. 200-230, 2009

Guerrero, M. i Urbano, D. “The development of an entrepreneurial university”. Journal of Technology Transfer. Online first: DOI: 10.1007/s10961-010-9171-x, 2010

Guerrero, M. i Urbano, D. “The Creation and Development of Entrepreneurial Universities in Spain: An Institutional Approach”. Nova Publishers, 2010

Llorca, A. “De l’oblit al perdó en el bresol de la memo-ria de si (una reflexió en el marc de l’hemenèutica de si de Paul Ricoeur). Revista Comprendre, any XII, 2010/1, Facultat de Filosofia, URL.

Llorca, A. “Temps moderns, temps d’autenticitat. La Modernitat”. Estudi inclòs al llibre La modernitat. Ed. Societat Catalana de Filosofia i Ajuntament de Vic. Col·loquis de Vic, XIII, setembre 2009

Llorca, A. “De la intersubjetividad husserliana a la relación interpersonal en Paul Ricoeur”. Filósofos clásicos hoy, La Busca, octubre 2009

Llorca, A. “La modernitat líquida i el problema de l’educació: pensant a partir de Zigmunt Bauman, La Busca, novembre 2009

Llorca, A. “Camino espiritual de Ramon Llull”, desembre 2009. Presentació a l’Ateneu Barcelonès, Barcelona, abril 2010

Llorca, A. “Persona i felicitat: entre Emmanuel Mounier i la postmodernitat actual”. Calidoscopi, Revista de pensament i valors personalistes, nº 27, any XIV, Institut Emmanuel Mounier de Catalunya, abril 2010

Llorca, A. “La lògica del compromís de la perso-na a Emmanuel Mounier: valors, història i pro-grés”. Ars Brevis, Anuari de la Càtedra Ramon Llull Blanquerna, juny 2010

Llurdés, J.C.; Priestley, G.K. i Romagosa, F. “Estratègia per al desenvolupament sostenible de

Catalunya. Informe del sector turístic”. Departament de Medi Ambient i Habitatge, Generalitat de Catalunya, Barcelona, 2009

Menéndez, C. i Orgaz, N. “Cálculo del coste de capital de la deuda mediante opciones en un hori-zonte infinit opero con vencimiento finito de la deuda: opciones de barrera y contratos forward”. OIKOS Revista de la Escuela de Administración y Economía de la Universidad Católica Cardenal Raúl Silva Henríquez, nº 28, 2009

Miralbell, O. “Gestión Pública del Turismo”. Editorial de la Universitat Oberta de Catalunya, 2010

Molina, M. i Cànoves, G. “Turismo Accesible, Turismo para Todos: La Situación en Cataluña y España”. Cuadernos de Turismo, nº 52, p. 25-44, Universidad de Murcia, Murcia, 2010

Riberio, D. i Urbano, D. “Employee-Organization relationship in collective entrepreneurship: an over-view”. Journal of Change and Management, (23) 4, 349-359, 2010

Romagosa, F. “Impactos de la frecuentación turís-tica en el Parque Natural de los Aiguamolls de l’Empordà”. Investigaciones Geográficas, 46, pp. 107-125, 2010

Ruiz, J.; Medina, J.A.; Lorenzo, J.D.; Ramos, A.R. i Urbano, D. “Global Entrepreneurship Monitor. Informe Ejecutivo 2009. Andalucía”. Universidad de Cádiz. Servicio de Publicaciones, 2010

Russo, A.P. i Romagosa, F. “The Network of Spanish Jewries: in praise of connecting and sha-ring heritage”. Journal of Heritage Tourism, 5(2), pp. 141-156, 2010

Toledano, N.; Vaillant, Y.; Urbano, D. i Serarols, C. “El fomento de la creación de empresas en el marco d ela nueva política de desarrollo rural: un estudio empírico en Cataluña”. Revista de Estudios Regionales, 87, 139-156, 2010

Urbano, D.; Toledano, N. i Ribeiro, D. “Socio-Cultural Factors and Transnational Entrepreneurship: a Multiple Case Study in Spain”. International Small Business Journal. In press, 2010

Urbano, D.; Toledano, N. i Ribeiro, D. “Analyzing social entrepreneurship from an institutional pers-pective: evidence from Spain”. Journal of Social Entrepreneurship, 1 (1), 54-69, 2010

Comunicacions a congressos

Cànoves, G. “Building Accesible tourism destina-tion”. Simposium Accessi Tourisme, UAB, 2009

Cànoves, G. “XXI Congreso de Geógrafos Españoles”. Geografía Territorio y Paisaje: El estado de la cuestión, Universidad de Castilla-La Mancha, Ciudad Real, 2009

Cànoves, G. “Identity and Tourism, Religious Tourism in Montserrat (Catalonia-Spain)”. International Geographical Union, Commission of Geography of Tourism, Leisure and Global Change, IGU Regional Conference, Tel Aviv, Israel, 2010

Capelleras, J.L.; Contin, I. i Larraza, M. “The deter-minants and growth effects of the use of pre-start assistance by entrepreneurs”. 32nd ISBE Conference (Institute for Small Business and Entrepreneurship), Liverpool, Reino Unido, novembre 2009

Capelleras, J.L. Contin, I. i Larraza, M. “Pre-start public support for new ventures: who demands it and how it affects their growth”. XX Congreso Nacional ACEDE (Asociación Científica de Dirección y Economía de la Empresa), Granda, setembre 2010

Cayón, M. i Bou, S. “Fishing in troubled waters (part 1): the lull before the storm”. Euroasian Business and Economic Society Conference, Instanbul, maig 2010

Cayón, M. i Vergés, J. “The Impact of Management Reforms on the Performance of Publicly Owned Enterprises”. Euroasian Business and Economic Society Conference, Instanbul, maig 2010


Fàbrega, J. “3er Congrés Catalanista”, novembre 2009

Fàbrega, J. Conferència d’obertura “La xocolata, un nou producte d’Amèrica”. 9è Simposi La Descoberta d’Amèrica, Arenys de Munt, novembre 2009

Fàbrega, J. “Le rayonnement de la cuisine catalane, du Moyen Age à Ferran Adrià”. Taula rodona amb els cuiners de la regió, Paul-lès-Dax, maig 2010

Fàbrega, J. “Jornades coneix el Port de la Selva. Gastronomia, oci i costums”. Associació de Restauració i Comerç del Port de la Selva, El Port de la Selva, maig 2010

Fàbrega, J. “Presentació de –El darrer manuscrit de Bartomeu Mestre”. Espai Mallorca de Barcelona, setembre 2010

Ferri, E. i Urbano, D. “L’Emprenedoria a l’actualitat: de la universitat a la societat” i “El Centre d’Iniciatives Emprenedores Universitàries (CIEU): un exemple de suport a l’activitat emprenedora des de la universi-tat”. 5a edició de la jornada Cultura Emprenedora, Escola Universitària Salesiana de Sarrià, Barcelona, abril 2010

Garay, Ll. i Cànoves, G. “Leisure and Tourism in rural areas: can a sustainable way forward be achie-ved over time? An historical analysis of Catalonia (Spain)”. 3erd International Conference on Sustainable Tourism: issues, debates & Challenges, TEI Heraklion, Crete and the School of Sport, Leisure and Travel, Greece, 2010

Garay, Ll. i Cànoves, G. “Leisure and Tourism in Rural Areas: Can a sustainable way forward be archie-ved over time? An historical analysis of Catalonia (Spain)”. Ponència presentada en el 3rd International Conference on Sustainable Tourism: Issues, Debates & Challenges, Heraklion, Grècia, abril 2010

Llorca, A. “Diversitat o deformació en el concepte de bellesa en l’era postmoderna. Col·loquis de Vic”. Societat Catalana de Filosofia i l’Ajuntament de Vic, Vic, octubre 2010

Menéndez, C.; Orgaz, N. i Prior, D. “Does Stock Market Beta Correlate with Disclosed Accounting Informatios? Arch Models and Panel Data Analysis of the Spanish Capital Market, 1992-2008”. 1st Regional Conference of the European Decision Sciences Institute European Decision Sciences: Recent Trends and Future Directions, IESE – Barcelona, juliol 2010

Menéndez, C.; Orgaz, N. i Prior, D. “¿Recoge la beta del mercado de las acciones la información contable que publican las empresas? Estudio con datos de panel del mercado de capitales espanyol 1992-2004”. XIV Encuentro AECA 2010 Innovación y responsabi-lidad: desafíos y soluciones, Coimbra, setembre 2010

Molina, M. i Cànoves, G. “Turismo accesible, turismo para todos: la situación en Cataluña y España”. XII Coloquio de Geografía del Turismo, Ocio y recrea-ción, Universidad Carlos III de Madrid, Madrid, 2010

Romagosa, F. “Indicators of sustainable tourism in the EDEN destinations”. EDEN Network Meeting, Comissió Europea, Brussel·les, octubre 2009

Romagosa, F. “Sustainable management and plan-ning in the Ebro delta (Spain)”. 2010 American Planning Association Conference, Nova Orleans, Estats Units, abril 2010

Participació com a docent en cursos i altres activitats del professorat

Fàbrega, J. “Història del vi. Cultura gastronòmica i anàlisi”. Universitat d’Estiu de la UAB, juliol 2009

Fàbrega, J. “I després de Ferran Adrià que?. Som el que mengem. Mengem el que som?”. XIII Universitat Catalana d’Estiu, Prada, agost 2009

Fàbrega, J. “Vi i maridatge”. EUTDH de la UAB, novembre 2009

Llorca, A. “Ètica i economia financera”. Màsters en Divisió d’Entitats i Divicions Financeres, Escola de Postgrau, UAB, novembre 2009

Llorca, A. “Ética y eonomia. Curso on line”. Màsters en Comerç i Distribució, Citius, UAB, juny 2010

Llurdés, J.C. “La dimensió europea del paissatge: projectes i polítiques”. Màster en Intervenció i Gestió del Paissatge, Departament de Geografia de la UAB, 2009-2010

Massanés, J. “Comunicació Oral i Escrita”. Sessions impartides a Profesionàlia en el context de la desena edició del programa formatiu organitzat per set ins-titucions espanyoles, Barcelona, València i Madrid, setembre 2009

Massanés, J. “Comunicació Escrita i Comunicació Oral”. Financiera y Minera (FYM), Madrid, desembre 2009

Massanés, J. “Comunicació Oral i Escrita”. Sessions impartides a Profesionàlia en el context de l’onzena edició del programa formatiu organitzat per ser ins-titucions espanyoles, Barcelona, València i Madrid, desembre-gener 2010

Massanés, J. “Comunicació i Habilitats per a la Direcció”. Foro Europeo de los Negocios, Huarte (Navarra), febrer 2010

Massanés, J. “Planificació i Gestió dels Recursos Humans”. Màster de Gestió del Patrimoni Cultural, Universitat de Saragossa, Saragossa, març 2010

Massanés, J. “Atenció i tracte amb l’usuari, gestió de conflictes en una biblioteca pública”. Departament d’Ensenyament de la Generalitat de Catalunya, Tortosa, abril 2010

Massanés, J. “La Comunicació a l’empresa”. Abbott, Madrid, juny 2010

Visites/seminaris institucionals efectuats

Sra. Maria Abril, autònoma i professora de Patrimoni, setembre 2009

Sr. Juan Navarro, director tècnic de FEHR, setembre 2009

Sra. Ana Maria Camps, directora de formació i estu-dis de CEHAT, setembre 2009

Sr. Josep Guillem, coordinador ERC per temes de Turisme de Llorenç del Penedès, setembre 2009 Sra. Núria Beltran, directora gerent de ESCODI i Míriam Díez, coordinadora del Graduat superior en comerç i distribució, setembre 2009

Sr. Gaietà Farràs, director del Gremi de Restauració de Barcelona, Rosa Huertas, responsable del depar-tament de formació i Pilar Guinovart, adjunt a la presidència i responsable de RRII, octubre 2009

Sra. Maria José Recoder, vicerectora de Relacions Institucionals de la UAB, octubre 2009

Sr. Mariano Fax, director de expansión i Anna Sanchis, directora hotel Confortel, novembre 2009

Sra. Berta Guillamot, directora de recursos humanos de La Mola Hotel and Conference Centre, novembre 2009

“Creuer de luxe BRILLIANCE OF THE SEAS – Royal Caribbean”, sortida de l’assignatura Temes de Direcció Hotelera, novembre 2009

“Call Jueu de Barcelona” (Barcelona), sortida de l’assignatura Patrimoni Cultural, novembre 2009

Sra. Montserrat Farell, vicerectora d’afers acadèmics i Joan Melcion, vicegerent d’ordenació acadèmica de la UAB, desembre 2009

Sr. Joan Melcion, vicegerent d’ordenació acadèmica de la UAB, desembre 2009

“Museu Nacional d’Art de Catalunya” (Barcelona), sortida de l’assignatura Patrimoni Cultural, desem-bre 2009

“Bodegas Torres”, sortida de l’assignatura Enologia i gestió del celler, desembre 2009


“EIBTM 2009, The Global meetings & Incentives Exhibitions”, sortida del Màster en Gestió i Organització d’Esdeveniments-Turisme de Negocis, desembre 2009

Sr. Francesc Sastre, director de l’Escola d’Hoteleria de les illes balears de la UIB i Conselleria de Turisme del Govern de les Illes Balears, febrer 2010

Sr. Josep Miralpeix, coordinador de l’Observatori de Turisme de Catalunya de la DGT de la Generalitat de Catalunya, febrer 2010

Sra. Montserrat Farell, vicerectora d’afers acadèmics i i Sra. Maria José Recoder, vicerectora de relacions institucionals de la UAB, febrer 2010

“Hotel Rey Juan Carlos I” (Barcelona), sortida de l’assignatura Temes de Direcció Hotelera, març 2010

Molina, S. Seminari “Revenue Mangement”, Hotels dot com, en el marc de l’assignatura de Temes de Direcció Hotelera, març 2010

Lozano, I. I Peñalver, I. Seminari: “F & B”, Catering Prats Fatjó i Hotel Rafael Casanovas, en el marc de l’assignatura Temes de Direcció Hotelera, març 2010

Vilanova, A. Seminari: “Seguretat en cas d’incendi als hotels”, en el marc de l’assignatura Temes de Direcció Hotelera, Escola de Bombers Generalitat de Catalunya, març 2010

Rocafort, G. Seminari: “Estàs segur d’estar segur? Visió del director d’hotel”, en el marc de l’assignatura Temes de Direcció Hotelera, març 2010

Sr. Manuel Cuenca, director del Instituto de Estudios de Ocio. Sr. Alejandro Mantecón, membre del Instituto Universitario de Investigaciones Turísticas de la Universidad de Alicante, Sr. Adonis Ramouni, direc-tor del Centre Cultural i de Viatges Aspasia Travel, S.L. i Sr. Pau Morata, director de ICONOTUR, març 2010

Sr. J.A. Martín, director de l’IES Meridiana de Barcelona (Escola d’Hoteleria) del Departament d’Educació de la Generalitat de Catalunya, març 2010

Sr. Angel L. Abadia, director del departament de per-sonal i Francesc Mayorgas, maitre del restaurant de El Corte Inglés de Sabadell, abril 2010

“Acciona-Trasmediterranea i les instal·lacions de l’Aeroport de Barcelona”, sortida de l’assignatura Transport, Logística i Distribució, abril i maig 2010

“Hotel NH Constanza” (Barcelona), sortida de l’assignatura Temes de Direcció Hotelera, abril 2010

“Hotel Condes de Barcelona” (Barcelona), sortida de l’assignatura Temes de Direcció Hotelera, abril 2010

“Hotel Melià Golf Vichy Catalán” (Caldes de Malavella, Girona), sortida de l’assignatura Temes de Direcció Hotelera, maig 2010

“Hotel Can Boix” (Peramola, Lleida), sortida de l’assignatura Temes de Direcció Hotelera, maig 2010

Sra. Montserrat Farell, vicerectora d’afers acadèmics i Sra. Maria José Recoder, i vicerectora de relacions institucionals de la UAB, maig 2010

Sra. Núria Prat, gerent de Fundació Prat i CEP Professional i Jaume Rolduà, director de l’Escola Superior de Turisme de Barcelona, maig 2010

Sr. Santiago Guerrero, gerent de la UAB, juliol 2010

Sr. Josep Miralpeix, coordinador de l’Observatori de Turisme de Catalunya de la DGT de la Generalitat de Catalunya, juliol 2010

Visites Institucionals rebudes a l’EUTDH

Sr. Miquel Flamarich, director soci de BCF Consultors, setembre 2009

Sra. Montserrat Balagueró, directora de Servei de Llengües UAB i UAB Barcelona Idiomes SA, setembre 2009

Sra. Victoria Salvador, tècnica de comunicació de la FUAB, octubre 2009

Sr. Xavier Martín, director de Turijobs.com, octubre 2009

Sr. Albert Labastida, director de l’Hotel Condes de Barcelona, octubre 2009

Sr. Manel Casals, secretari general i Meritxell Tomás, responsable de formació del Gremi d’Hotels de Barcelona, octubre 2009

Sr. J. Carles Vilalta, director general de Turisme de la Generalitat de Catalunya, novembre 2009

Sra. Dolors Quinquer, coordinadora del programa ARGÓ de la UAB, novembre 2009

Sra. Montserrat Balagueró, directora de Servei de Llengües UAB i UAB Barcelona Idiomes SA, desem-bre 2009

Sra. Silvia Zodlová, directora de l’Hotel Escola Campus SERHS, desembre 2009

Sr. Francesc Sastre, director de l’Escola d’Hoteleria de les illes balears de la UIB, Josep Ros director de Ros Development & Planning SL, Sra. Noemí Rabasa, professora URV i Caterina Cazalla, meto-dòloga de la AQU, desembre 2009

Sr. Jordi Morcillo, Export Manager de Skeyndor, SL, desembre 2009

Sra. Rivero Delgado, Hotel manager de l’Hotel Arts Barcelona, desembre 2009

Sra. Sònia García, cap de formació de Viatges Halcón, desembre 2009

Sr. Joan Carles Vilalta, director general de Turisme de la Generalitat de Catalunya, desembre 2009

Sr. Miquel Flamarich, director soci de BCF Consultors, gener 2010

Sra. Núria Prat, directora-gerent de Fundació Prat i CEP Professional i Jaume Roldua, director de l’Escola Superior de Turisme de Barcelona, gener 2010

Sr. José Fernández Cavia, professor de Comunicació Turística la UPF, gener 2010

Sra. Anna Pijuan, tècnica de promoció de Turisme de Catalunya a Barcelona, febrer 2010

Sr. Agustí Álvaréz, subdirector de l’alberg Pere Tarrés de Barcelona, febrer 2010

Sr. Miquel Palacios, tècnic informador turístic de la Generalitat de Catalunya- Palau Robert, febrer 2010

Sr. Jordi Clavero, Director Hotel GOLD BEACH de Port Aventura, febrer 2010

Sra. Mª Sonia Molina, Area Revenue Manager de Hoteldotcom, febrer 2010

Sra. Núria Flores, Sots Directora Comercial del Grup Majestic. febrer 2010

Sr. Roman Hereter, viajero, periodista y fotógrafo, febrer 2010

Sra. Olga Olivé, presidenta del Consorci de Turisme del Vallès Occidental i Francisco Fernández, gerent del Consell Comarcal del Vallès Occidental, febrer 2010

Sra. Neus Profitós, subdirectora i Sr. Josep Bellés, director general de Beroni, febrer 2010

Sra. Montserrat Balagueró, directora de Servei de Llengües UAB i UAB Barcelona Idiomes SA i Richard Pascal, tècnic de UAB BCN Idiomes, febrer 2010

Sr. Pau Morata, director de ICONOTUR i Sr. Marcel Taboada, director INGECOM, febrer 2010

Sr. Francesc Giró, director Acció Natura, febrer 2010

Sr. Manuel Cuenca, director del Instituto de Estudios de Ocio. Sr. Alejandro Mantecón, membre del Instituto Universitario de Investigaciones Turísticas de la Universidad de Alicante, Sr. Adonis Ramouni, direc-tor del Centre Cultural i de Viatges Aspasia Travel, S.L. i Sr. Pau Morata, director de ICONOTUR, març 2010


Sr. Marc Rodríguez, director general del CCIB, SL, març 2010

Sra. Montserrat Balagueró, directora de Servei de Llengües UAB i UAB Barcelona Idiomes SA, març 2010

Sr. Oriol Miralbel, professor de la UOC, abril 2010

Sra. Gemma Martín, directora oficina de Caixa de Catalunya, abril 2010

Sra. Aixa Arun, director de calidad y desarrollo de RRHH de H10 Hotels, abril 2010

Sra. Mònica Subirats, general manager de l’Hotel Miramar Barcelona, abril 2010

Sra. Sheila Nadal, cap de l’Escola Marsans de Barcelona, maig 2010

Sra. Mercedes Garcia , cap de Màrketing del Barcelona Convention Bureau ; Sra. Sílvia Navarrete, directora comercial de l’Hotel Barcelona Princess; Sra. Sandrine Castres , directora general de MCI-Group a España, Frank Garcia , director de vendes del Mercat Associatiu del CCIB , i Jaume Pross , del Departament d’Organització de Congressos del MCI-Group, maig 2010

Sr. Jordi Pujol. Director d’expansió de Louvre Hotels a Espanya, maig 2010

Sra. Rosa Huertas, responsable del departament de formació del Gremi de Restauració de Barcelona, juny 2010 Sr. Lluis Jovell i Rossano Eusebio, director i coor-dinador del Programa de Marketing, Comerç i Distribució de l’Escola de Postgrau de la UAB, juny 2010

Sra. Anna Sanchís, directora de Confortel Bel Art , juny 2010

Sra. Raimon Senpau, director de alimentos y bebidas del Hotel Princesa Sofia, juny 2010

Sra. Ruth Carandell, directora de EPSI, juliol 2010

Sr, Rupert Rafel, director del Hotel Catalonia Rigoletto, juliol 2010

Sr. Pedro Junquero, director del Hotel Barceló Jaca Golf & Spa, juliol 2010

Sr. Miquel Flamarich, director soci de BCF Consultors, juliol 2010

Sr. Jaume Casanovas, director de l’Hotel Relaix Chateaux El castell de Ciutat, juliol 2010

Assistència esdeveniments Institucionals

Fira Internacional de Turisme, FITUR, gener 2010

Fira d’estudis universitaris, UNITOUR, Sheraton Mencey, Tenerife, gener 2010

Fira d’estudis universitaris, UNITOUR, Pueblo Español Congress, Mallorca, gener 2010

Fira d’estudis universitaris, UNITOUR, Hotel Astoria Palace, València, febrer 2010

Jornades de Portes Obertes de la UAB, febrer 2010

Workshop XIII i IX Simposi de l’EUTDH de la UAB, març 2010

Saló Estudia i Futura UAB, març 2010

Saló Internacional del Turisme a Catalunya, SITC. Fira de Barcelona, abril 2010

Jornada Dia de la Família UAB, abril 2010

VI Debats Turístics, EUTDH, maig 2010

Jornada de Portes Obertes de la EUTDH, maig i juny 2010

Presentació estudi “Índex UAB 2009”, juny 2010

Convenis signats amb entitats(exclosos els de formació per pràctiques)

Generalitat de Catalunya, Departament de Treball. Direcció General d’Economia Cooperativa i Creació d’Empreses. Col.laboració docent i per assessora-ment específic, desembre 2008

Escola d’Idiomes Moderns Casa de Convalescència SL, col·laboració docent, juliol 2009

Hotel Escola Campus SL, col·laboració docent, juliol 2009

Hotel Escola Campus SL, col·laboració docent espe-cífica, juliol 2009

BIRD Enginyeria de Software SA, col·laboració docent específica, setembre 2009

Instituto Universitario de Postgrado (IUP), S.A., col·laboració docent específica, octubre 2009

Yesenia Caballero, col.laboració per promoció, nov-embre 2009

FURV, col·laboració per recerca aplicada, gener 2010.

AMADEUS SOLUCIONES TECNOLÓGICAS, SA. Col·laboració docent específica, febrer 2010

BCF Consultors, SL; col·laboració docent per mes-tratges, febrer 2010

Shanghai Overseas, col·laboració per promoció, març 2010

Agència Catalana de Protecció de Dades (ACPD), col·laboració per dades, maig 2010

Associació Catalana de Comptabilitat i Direcció (ACCID), col·laboració docent, maig 2010

Programa Mestratges de Marketing, Comerç i Distribució de l’Escola de Postgrau de la UAB, col·laboració docent per mestratges específics, juliol 2010

CCIB, SL; Centre de Convencions Internacional de Barcelona, col·laboració docent, juliol 2010

Generalitat de Catalunya. Departament de d’Innovació, Universitats i Empresa, col·laboració per recerca aplicada, juliol 2010

Assistència a congressos, fires i altres esdeveniments

Abril, M. “Jornada Patrimonial: Reviure el Patrimoni”. Museu de Cervera, Cervera, novembre 2009

Santolalla, B. “Unitour, Fira d’estudis universitaris”. Hotel Astoria Palace, València, febrer 2010

Uroz, F. “Presentació de la Diagnosi Estratègica del Pla Estratègic de Turisme de Barcelona”. Ajuntament de Barcelona, Barcelona, gener 2010

Uroz, F. “Saló Internacional del Turisme de Catalunya”, Barcelona, abril 2010

Uroz, F. “I Jornada ACCID Millorar la Gestió per sortir enfortits de la crisi”. Associació Catalana de Comptabilitat i Direcció, Facultat d’Economia i Empresa de la UAB, Sabadell, maig 2010

Participació en projectes d’investigació

Cánoves, G. “Turismo, territorio e Identitad: pro-cesos de revalorización de espacios y actividades en el medio rural Espanyol. Un anàlisis comparativo de los casos de Cataluña, Galicia y Murcia”. Entitat finaçadora: Plan Nacional I+D Ministerio de Ciencia e Innovación (CSO2009-11793), de 2009 a 2011

Cánoves, G. “Grup de Recerca de Qualitat en Turisme i dinàmiques socio-territorials”. Entitat finançadora: Generalitat de Catalunya, Agència de Gestió d’Ajuts Universitaris i de Recerca, de 2009 a 2013

Capelleras, J.L. Membre del projecte “Management and firm erformance: Profits and beyond”. Enitat


finançadora: Ministerio de Educación y Ciencia. Investigador principal: Grifell-Tatjé, E., de 2007-2010

Capelleras, J.L. “Creación y desarrollo de PYMES con potencial de crecimiento”. Proyecte conjunt UAB i UNGS. Entitat finançadora: Agencia Espanyola de Cooperación Internacional (AECI). Invetigador principal: Capelleras, J.L., de 2008 a 2009

Capelleras, J.L. Membre del projecte “Economic analysis of behavior of human resources and orga-nizations”. Entitat finançadora: AGAUR, Generalitat de Catalunya. Investigador principal: Brandts, J., de 2009-2013

Garay, Ll. “Turismo, territorio e identidad: procesos de revalorización de espacios y actividades en el medio rural espanyol. Un anàlisis comparativo de los casos de Cataluña, Galicia y Murcia”. Enitat finança-dora: Plan Nacional I+D Ministerio de Educación y Ciencia. Investigadora: Cànoves, G. De 2009 a 2012

Llurdés, J.C. “Anàlisi estratègica sectorial del turisme a Catalunya”, Fase II de la Diagnosi de la Sostenibilitat de Catalunya en el marc de l’Estratègia Catalana de Desenvolupament Sostenible (EDSCAT). Entitat finançadora: Departament de Medi Ambient i Habitatge, Direcció General de Polítiques Ambientals i Sostenibilitat, Generalitat de Catalunya. Investigadors: Romagosa, F.; Llurdés, J.C. i Priestley, G.K. De juny a desembre de 2009

Llurdés, J.C. “Tallers de memòria històrica: històries personals de la Manresa industrial”. Entitat finança-dora: Convocatòria d’ajust a projectes d’abast local i comarcal (ACOM) (2008) de l’Agència de Gestió d’Ajuts Universitaris i de Recerca, Generalitat de Catalunya. Investigador: Llurdés, J.C. De juny 2009 a juny 2010

Rodriguez, D. Índex UAB d’Activitat Turística 2010. EUTDH, UAB, juny 2010

Transferència de tecnologia

Cànoves, G. Avaluadora de l’Agència ANECA per acreditacions del professorat

Cánoves, G. Avaluadora dels premis CIRIT per a Batxillerat de Ciències Socials de la Generalitat de Catalunya

Cánoves, G. Avaluadora de l’Agència d’Universitat i Investigació (AGAUR) de la Generalitat de Catalunya

Cánoves, G. Avaluadora de Projectes I + D del Ministeri de Ciències i Educació

Cánoves, G. Avaluadora de Projectes d’Investigació de l’Institut Català de les Dones de la Generalitat de Catalunya

Capelleras, J.L. Director del treball d’investigació “Exploring the growth-profitability nexus in the case of young firms”. Autor: Federico, J., 2009

Capelleras, J.L. Director del treball d’investigació “Calidad en el servicio y la interacción empleado-cliente: un anàlisis de la valoración de la activi-dad docente del profesorado universitario”. Autora: Morales, A., 2010

Fàbrega, J. Presentació del llibre “La taula del senyor duc. Alimentació, gastronomia i etiqueta a la cort dels ducs reials de Gandia”, de Juan Vicente García Marsilla. CEIC Alfons el Vell, Gandia, gener 2010

Fàbrega, J. Jurat del IV Campionat de Joves Cuiners de Catalunya. Escola d’Hosteleria d’Osona, Tona, juny 2010

Fàbrega, J. Commemoració del XX Aniversari de la Festa de l’Anxova, l’Escala i del Pregó pronunciat l’any 1990

Fàbrega, J. Assessorament per a diversos articles de “Descobrir Cuina”

Fàbrega, J. Assessorament articles Suplement de “La Vanguardia”

Fàbrega, J. Assessorament Ajuntament de Girona, àrea de català

Fàbrega, J. Assessorament, textos i receptes per a un CD doble dedicat a la cuina medieval del grup “Els berros de la cort”

Fàbrega, J. Assessorament a l’ICEX per uns textos sobre la coca (portal Spain Gourmetour)

Fàbrega, J. Nomenament “Ambaixador de la Fideuà de Gandia” per l’Associació Fideuà de Gandia

Fàbrega, J. Premi “Repunxó d’or” atorgat per La cuina de Sils

Fàbrega, J. Entrevistes a mitjans: BTV (Barcelona), Diari de Balears (Mateu Morro), Revista Mà (Osona), La Gazette (Saint Paul-lès-Dax), Diari Sudouest (Bordeus), Revista de Banyoles (Banyoles), Ràdio Sabadell, Ràdio Malgrat, Ràdio Prat, RAC1

Fàbrega, J. Col·laboracions a mitjans: “El Temps”, “Cupatges”, “Diari de Girona”, “Notícies de Llengua i Treball”, “El País” i “Revista de Banyoles”

Fàbrega, J. Sant Jordi 2010: lectura pública de text de Josep Pla, Palafrugell

Garcia, J.L. Parcipació al “1er Premium Bartender Show de Barcelona”. WSK Drinks & Spirits, Hotel Princesa Sofia, Barcelona, novembre 2009

Grañó, M. Participació en la gravació d’una sessió sobre “Cuina afrodisíaca” per un programa sobre gas-tronomia. Xarxa de Televisions Locals de Catalunya, octubre 2009

Llorca, A. Presentació de la conferència de Joan Paredes “Emmanuel Mounier i l’economia del segle XXI”. Institut Emmanuel Mounier de Catalunya, gener 2010

Llorca, A. Organització del IX Simposi de l’EUTDH, març 2010

Llorca, A. Organització i gestió de la II Jornada Personalita del Grup de Filosofia Personalista de la Societat Catalana de Filosofia, al voltant del tema: “El desencís ideològic a la societat actual”, celebrada al Seminari Conciliar de Barcelona, març 2010

Llurdés, J. C. Direcció tesi de Màster Kerstin Maria Seel “Dark tourism”. Programa Tourism and Leisure Mangement de la Fh Salzburg Fachhochoschulgesellschaft. Escola Universitària de Turisme i Dreicció Hotelera, UAB, febrer 2010

Llurdés, J.C. Direcció tesi de Màster Joan Fuster “Turismo responsable, un reto pendiente. Turismo etnológico como alternativa de desarrollo en Burkina Faso”. Programa de Doctorat Departament de Geografia, UAB, abril 2010

Llurdés, J.C. Direcció projecte final de carrera de Núria Mulet “Un restaurant ecològic com a forma de desenvolupament rural a Bot.” Ciències Ambientals, UAB, juliol 2010

Llurdés, J.C. Direcció tesi de Màster Ismael Yrigoy “La huella global de los espacios turísticos litorales: el caso de la Platja de Palma. Evolución, reproducción e impactos”. Màster Oficial en Estudis Territorials i de la Població, Departament de Geografia, UAB, juliol 2010

Nicholson, R. Col·laborador expert amb l’Institut Català de Qualificacions Professionals de la Generalitat de Catalunya en l’elaboració de les quali-ficacions professionals (FP Grau Superior) de Gestió Administrativa, Comerç, Màrqueting i Restauració.

Rodríguez, D. Aparició a PBS Newshour, “In Spain, Crushing Unemployment Piles Onto Economic Worries”, juliol 2010

Uroz, F. Assessor en l’estada a l’empresa a l’Hotel Escola Campus SERHS durant la VIª convocatòria del Programa ARGÓ de la UAB, 2010

Uroz, F. President del Comitè Intern d’Avaluació del Centre EUTDH de la UAB, en el marc del programa


d’avaluació de l’AQU de la Generalitat de Catalunya als centres adscrits, d’abril 2009 a febrer 2010

Uroz, F. Avaluació d’un treball monogràfic de la 20a promoció del Programa Universitat Empresa UAB FFCCEE, relacionats amb els àmbits del Turisme, juny 2010

Uroz, F. Membre del consell d’administració de l’Hotel Campus, S.L. des de juliol 2010

Formació del professorat

Bru, J. “Técnico Superior en Coaching Personal”. Euroinnova Formación, novembre 2009

Aguar, M.J.; Blabia, D.; Blanco, A.; Bru, J.; De la Paz, L.; Giménez, V.; Izquierdo, S.; Jané, T.; Jurado, M.; Massanés, J.; Noguera, M.; Romagosa, F.; Roubira, G.; Urbano, D. “La creativitat en l’aplicació de meto-dologies docents”. V Taller d’emprenedoria i innova-ció, EUTDH, Bellaterra, febrer 2010

L’EUTDH vol atorgar un reconeixement especial a aquells alumnes que, durant el curs acadèmic, desen-volupen els millors treballs, tant de tipus tècnic com científic, en els àmbits del Turisme, l’Hoteleria i la Restauració. Per aquest motiu i pel que fa referència al curs 2009-2010, els seleccionats han estat:

Alumnes del Graduat en Direcció Hotelera

Assignatura: Anglès II Títol: “Made in Spain” Alumna: Ruth Adam, Yamina Merzoug, Azahara Muriana i Frank Nyffeler

Assignatura: Anglès II Títol: “Garden Restaurant Olé” Alumna: Anaïs Devnani, Anna Encomienda i Yaiza Ruíz

Assignatura: Gestió i Pràctica de Cuina Títol: “Creació d’un restaurant” Alumna: Núria Cañas

Assignatura: Gestió i Pràctica de Cuina Títol: “Creació d’un restaurant” Alumna: Anais Devnani

Assignatura: Gestió i Pràctica de Cuina Títol: “Creació d’un restaurant” Alumna: Azahara Muriana

Reconeixement als millors treballs dels alumnes

Projectes de Pla d’Empresa i de Recerca i Treballs Fi de Grau 2009-2010

Alumnes Títol

Lleonart Aranda, Víctor Restauració d’una masia

Panten López, HaraldEstrany Luque, Albert

Empresa d’oci nocturn

Garrido Barrasus, CarlesLasa Larrinaga, Eneko

Camping Ecològic

Costa Albalat, BertaRodriguez Chanfreut, Melanny

Empresa de Catering

Calero Trillo, ElenaOrtega Navarra, Lorelei

Restaurant de Banquets

Claramunt Busquets, MartaHernandez Arcos, Marta

Resort Rural

Guirao Masip, David Anàlisi de l’oferta turística al Priorat

Figueras Raurell, ElisabetTalló Garcia, Rosa

L’impacte esportiu en el turisme

Flores Sanchez, GemmaFerrando Ortiz, Marta

Paris com a destinació turística

Roset Millet, PolDurán Taberner, Lidia

Obertura d’un negoci de restauració

Castilla Silvestre, JonathanPerez-Bonfils Llaurado, Santi

Creació d’una empresa de importació de vins

García Ramos, CarlaPallé Benito, Ana

Inserció al mercat màquina expenedora de vi

Grau Olivan, BlancaCerdán Navarro, Carlota

Creació d’una masia per a banquets

Capdevila Puig, MarionaRibera Forns, Clara

La petita Batllò

Agulló Tello, MariaSanchez Avila, Laura

Obertura local de nit

Molinero Catalán, DavidElías Ventura, Lancelot

Restaurante Lounge Club

Lemos Sibecas, OscarElías Pereto, Josep

Creació d’una llibreria degustació

Bustos Vilaredas, Anna Hotel La Pineda

Rovira Segarra, RoserMuñoz Pina, Víctor

Horel rural a la Cerdanya

Comajuan Salvat, AlejandroEsteban Larriba, Alex

Celiac, S.L.

Sánchez Martin, Verónica Los efectos del cambio climático en la industria vinicula

Marín Tena, Guillermo “Motosport” gastronomía, esport i natura

Graduat en Direcció Hotelera (Projectes Pla d’Empresa i de Recerca)


Marta Sieso, “Com interpretar una nòmina”. FUAB, Bellaterra, abril 2010

Eva Vázquez, “Curs conversa anglès nivell avançat B2.1”. FUAB, Bellaterra, 2009-2010

Meritxell Vime, “Nou model d’accés a la Universitat”. Àrea Afers Acadèmics UAB, Bellaterra, desembre 2009

Activitats de formació del personal d’Administració i Serveis

Assistència a cursos, congressos, seminaris i trobades

Mònica Balagueró, “Curs conversa anglès nivell avançat B2.1”. UAB, Pelletera, 2009-2010 Mònica Balaguer, “XVI Congres de Participación y Mejora, Caixa Fòrum”. AEC, Barcelona, novem-bre 2009

Mònica Balagueró, “Jornada Modelo Europeo en Organización y Gestión”. APPLUS, Bellaterra, febrer 2010 David Barrabés, “Jornada Modelo Europeo en Organización y Gestión”. APPLUS, Bellaterra, febrer 2010

Santi Carol, “Curs conversa anglès nivell Llindar B1”. FUAB, Bellaterra, 2009-2010

Lydia Fabà, “Curs d’ofimàtica”. CECOT, Terrassa, setembre-novembre 2009

Lydia Fabà, “Curs nivell II Anglès”. CECOT, Terrassa, gener-març 2010 Roser Fàbrega, “Curs nivell II Anglès Elementary”. FIAC, Sabadell, 2009-2010 Roser Fàbrega, “Curs d’introducció als sistemes de gestió documental i arxiu”. FUAB, Bellaterra, nov-embre 2009

Roser Fàbrega, “Jornada Modelo Europeo en Organización y Gestión”. APPLUS, Bellaterra, febrer 2010

Roser Fàbrega, “Com interpretar una nòmina”. FUAB, Bellaterra, Abril 2010

Carmen Moral, “Curs nivell II Anglès Elementary”. FIAC, Sabadell, 2009-2010

Mª Àngels Rodriguez, “Jornada Modelo Europeo en Organización y Gestión”. APPLUS, Bellaterra, febrer 2010

Grau en Turisme (Treballs Fi de Grau)

Alumne Treball

Campanha Sunçais Da Cruz, Susana Allotjament Rural “ecològic” a Sant Iscle

Carmona Sanchez, María del Pilar Agencia de viatges solidaris

Corrons Vallejo, Jordina Casa Rural a Soria

Estany Galofre, Georgina Hotel a Platja d’Aro

Fabré Torras, Jorgina Creació d’un Museu del Modernisme

Fernánez-Luna Álvarez, Mònica Gekkos, ruta de escalada por el sur de España

Francisco Segura, Maria Ester Creació i gestió d’un hotel rural enoturístic o wine hotel

Iglesias Rifá, Elisabet Agencia de viatges d’esports d’aventura a la vall de Lord (Solsonès)

Mauri Pruñonosa, Anna Organización “Eventos Low Cost”

Morales Garcia, Raquel Agencia de viatges per al públic femení

Noriega Pujol, Samuel Adadventura, SL

Núñez Trigo, Francesc Projecte d’empresa específic

Pérez Bosch, Aniol 1ª Copa del Món Barcelona Trampolí - DMT - Trumbling

Plata Olivera, Laura Allotjament rural

Prat Aromí, Georgina Centre d’informació turística i allotjament rural a Dosrius

Redondo Cano, Gemma Work & enjoy, SL agència especialitzada en activitats per Barcelona


Turisme. Llicenciada en Ciències del Treball UB.• Francesc Tensa Castellà, enginyer Industrial, espe-

cialitat: organització industrial. Màster en gestió de la qualitat a l’empresa, Institut català de Tecnología.

• David Urbano Pulido, llicenciat en Ciències Econòmiques i Empresarials UAB. Llicenciat en Antropologia Socio Cultural UAB. Doctor en Ciències Econòmiques i Empresarials UAB.

• Francisco José Uroz Felices, llicenciat en Ciències Econòmiques i Empresarials amb Grau UAB. Doctorant Economia Empresa UAB. Professor Titular d’Escola Universitària.

• Albert Vancells Farraró, llicenciat en Ciències Econòmiques i Empresarials UAB.

Professorat d’assignaturesdel Graduat en Direcció Hotelera

• Susanne Ackermann, llicenciada en Filologia Anglo-Germànica UB. Llicenciada en Filologia Hispànica UB.

• Daniel Blabia Girau, llicenciat en Ciències Econòmiques i Empresarials UAB. Professor Titular d’Escola Universitària.

• Mariano Bolivar Troya, Tècnic Professional en Administració i Comptabilitat.

• Josep Bru Sánchez, llicenciat en Dret UB.• Magdalena Cayón Costa, llicenciada en Ciències

Econòmiques i Empresarials UAB. Doctora en Ciències Econòmiques i Empresarials UAB.

• Victor Gabriel Conti Olegui, Tècnic Professional de Cuina.

• Carles Escribano Fuertes, Tècnic Professional de Sala. Diplomat en Turisme, EUTH Sant Pol de Mar

• Jaume Fàbrega Colom, llicenciat en Filosofia i Lletres UB.

• Jose Luis Garcia Vitorino, tècnic Professional Restauració. Postgrau Gestió i Organització de Congressos.

• Víctor Giménez García, llicenciat en Ciències Econòmiques i Empresarials UAB. Doctor en Ciències Econòmiques i Empresarials UAB.

• Marc Grañó López-Alberca, tècnic Professional de Cuina.

• Mª Teresa Jané Planas, llicenciada en Ciències Biològiques.

• Yolande Juanola Artigas, Maîtrise, License Espagnol-Lience Français Langue Etrangère, Univ. Perpignang (France). C.A.P.E.S.

• Albert Martí Pastor, llicenciat en Ciències Econòmiques i Empresarials UB. Enginyer Industrial UPC. Professor Titular d’Escola Universitària.

• Joan Massanés Vilaplana, llicenciat en Ciències de la Informació UAB. Doctor en Periodisme (Especialitat Turisme) UAB.

• Roger George Nicholson, B.A. (Hons) Humanities. The University of North London . MEd (Master of Education) in English Language Teaching – The University of Sheffield.

• Jordi Oller Nogués, llicenciat en Ciències Econòmiques i Empresarials UB. Doctor en Ciències Econòmiques i Empresarials UB.

• Mª José Poza Lozano, llicenciada en Psicologia Industrial UB.

• Edurar Rivera Vicencio, llicenciat en Administració i Direcció d’Empreses. Diplomat en Estudis Superiors Especialitzats. Màster en Preparació i Evaluació de Projectes. Postgrau en Fiscalitat

• Francesc Romagosa Casals, llicenciat en Geografia UAB. Doctor en Geografia UAB.

• Miguel Sánchez Romero, tècnic en Empreses i Activitats Turístiques UB. Llicenciat en Ciències del Treball, UOC.

• Beatriz Santolalla García, tècnica en Empreses i Activitats Turístiques, Ministeri de Comerç i Turisme. Llicenciada en Ciències del Treball UB.

• Ramon Tor Mestres, llicenciat en Ciències Físiques UB.

• Jordi Urquizu Rovira, Formació Professional Hosteleria.

• Joan Valls Mas, llicenciat en Ciències Econòmiques i Empresarials, secció Economía de l’Empresa, UAB. Diplomat Direc. General de Gestió Empr., ESADE. Diplomat en Comerç interior, Consell de Cambres, Of. de comerç.


El professorat i l’equip de Direcció i d’Administració

2009-2010

Professorat d’Assignatures del Grau i la Diplomatura de Turisme

• Maria Abril, llicenciada en Humanitats UPF. Màster de Docència en Gestió Cultural i Patrimonial.

• Susanne Ackermann, llicenciada en Filologia Anglo-Germànica UB. Llicenciada en Filologia Hispànica UB.

• M. José Aguar Martínez, llicenciada en Ciències de la Informació UAB. Llicenciada en Ciències Polítiques i Sociologia UAB. Doctora en Ciències Polítiques i de l’Administració UAB.

• Manel Alvarez, llicenciat en Ciències Econòmiques. Màster en Economia Aplicada.

• Mark Bain Crawford, Licentiate Diploma in TESOL (Trinity College London).

• Josep Bru Sánchez, Llicenciat en Dret UB.• Joan Lluís Capelleras Segura, llicenciat en Ciències

Econòmiques i Empresarials UAB. Doctor en Ciències Econòmiques i Empresarials UAB.

• Laura de la Paz Vigo, llicenciada en Filologia Romànica, francès (Universitat de Salamanca) (SIM). Postgrau en Traducció / Interpretació.

• Rossano Eusebio, llicenciat en Ciències Econòmiques i Empresarials (Universitat de Torino, Itàlia/UAB). Doctor en Ciències Econòmiques i Empresarials UAB.

• Jaume Fàbrega Colom, llicenciat en Filosofia i Lletres UB.

• Luís Alfonso Garay Tamajón, llicenciat en Economia General. Doctor en Economía.

• Elaine Heyes, llicenciada en Filologia Francesa i Alemanya. Lancaster University, Anglaterra.

• Justiniano Hidalgo Imbernon, tècnic en Empreses i Activitats Turístiques. Euroaula-UdG. Llicenciat en Publicitat i Relacions Públiques (UOC)

• Rubén Huertas, llicenciat en Ciències Econòmiques i Empresarials UAB. Doctor en Administració i Direcció d’Empreses UPC.

• Lluís Jovell Turró, llicenciat en Ciències Econòmiques i Empresarials UB. Doctor en Economia Aplicada URL.

• Manuel Jurado Córdoba, llicenciat en Ciències Econòmiques UAB. Catedràtic d’Institut.

• Albert Llorca Arimany, llicenciat en Filosofia i Lletres UB. Doctor en Filología i Ciències de l’Educació. Especialitat Filología i Ciències de l’Educació UB.

• Joan Carles Llurdés Colt, llicenciat en Filosofia i Lletres UAB. Doctor en Geografia Humana UAB.

• Xavier López Andres, llicenciat en Ciències Econòmiques UAB. Mestratge Anàlisi i Finances UAB.


• Montserrat Martinez Ferré, llicenciada en Filologia Anglesa. Doctora en Lingüística anglesa (aprenentatge de l’anglès).

• Joan Massanés Vilaplana, llicenciat en Ciències de la Informació UAB. Doctor en Periodisme (Especialitat Turisme) UAB.

• Oriol Miralbell Izard, llicencitat en Filosofia Anglo-Germànica UB.

• Ana Moraleda Pulido, llicenciada en Administració i Direcció d’Empreses. Master en Bussines Adminitration, ESADE. Programa d’Intercanvi en la universitat, UIBE.

• Maria Noguera Noguera, llicenciada en Ciències Econòmiques i Empresarials UAB. Doctora en Economia d’Empresa UAB.

• Jordi Oller Nogués, llicenciat en Ciències Econòmiques UB. Doctor en Ciències Econòmiques UB.

• Neus Orgaz Guerrero, llicenciada en Ciències Econòmiques. Doctora en Administració i Direcció d’Empreses UAB.

• Blanca Par Lopez Pinto, llicenciada en Dret UB.• Marta Pérez García, llicenciada en Dret UAB.• David Rodriguez Borràs, llicenciat en Ciències

Econòmiques i Empresarials UPF. Màster en Anàlisi Econòmica UPF.

• Francesc Romagosa Casals, llicenciat en Geografia UAB. Doctor en Geografia UAB.

• Genevieve Roubira, llicenciada en Ciències del Llenguatge (Francès Llengua Estrangera), Universitat Paul Valery, Montpellier.

• Carmen Ruiz Aguado, tècnica d’Empreses i Activitats Turístiques UdG. Llicenciada en Estudis d’Asia Oriental UOC.

• Beatriz Santolalla García, tècnica en Empreses i Activitats Turístiques, Ministeri de Comerç i


Coornadors dels Màster – Postgraus

Màster i Postgrau en Gestió i Organització d’Esdeveniments• Miquel Flamarich Tarrasa, llicenciat en Història

Contemporània UAB.

MBA en Gestió Hotelera i Postgrau en Marketing i Finances Hoteleres• Víctor Giménez García, llicenciat en Ciències

Econòmiques i Empresarials UAB. Doctor en Ciències Econòmiques i Empresarials UAB.

• Daniel Blabia Girau, llicenciat en ciències Econòmiques i Empresarials UAB.

Màster en Gestió del Turisme per a Tots(Turisme Accessible)• Magdalena Cayón Costa, llicenciada en Ciències

Econòmiques i Empresarials UAB. Doctora en Ciències Econòmiques i Empresarials UAB.

Postgrau en Tècniques en Gestió i Assessorament a les Agències de Viatges• Carmen Ruiz Aguado, tècnica d’Empreses i

Activitats Turístiques UdG. Llicenciada en Estudis d’Asia Oriental UOC.

Els tutors acadèmics

Grau de Turisme• 1er i 4rt curs: Maria Noguera Noguera, llicenciada

en Ciències Econòmiques i Empresarials (UAB). Doctorant Economia Empresa (UAB).

• 2on i 3er curs: Albert Vancells i Farraró, llicenciat en Ciències Econòmiques i Empresarials (UAB).

Diplomatura de Turisme• 2on curs: Albert Vancells i Farraró, llicenciat en

Ciències Econòmiques i Empresarials (UAB).• 3er curs: Maria Noguera Noguera, llicenciada

en Ciències Econòmiques i Empresarials (UAB). Doctorant Economia Empresa (UAB).

Graduat en Direcció Hotelera• 1er curs: Roger Nicholson B.A. (Hons) Humanities.

The University of North London . MEd (Master of

Education) in English Language Teaching – The University of Sheffield.

• 2on i 3er curs: Beatriz Santolalla García, tècnica en Empreses i Activitats Turístiques, Ministeri de Comerç i Turisme. Llicenciada en Ciències del Treball UB.

Responsable crèdits europeus

• David Urbano Pulido, llicenciat en Ciències Econòmiques i Empresarials (UAB). Llicenciat en Antropologia Socio Cultural (UAB).Doctor en Ciències Econòmiques i Empresarials (UAB).

Responsable campus virtual

• Víctor Giménez García, llicenciat en Ciències Econòmiques i Empresarials UAB. Doctor en Ciències Econòmiques i Empresarials UAB.

Responsable nous projectes de grau


Àrea de recerca i consultoria (ARC)

• Francesc Romagosa Casals, consultor. Llicenciat en Geografia UAB. Doctor en Geografia UAB.

L’equip de direcció

• Francesc Uroz i Felices, director general.

• Gemma Cànoves, directora de 2R+D. Recerca, Desenvolupament i Relacions Internacionals.

• M. Àngels Rodríguez i Garcia, Administradora i Responsable de Qualitat.

• Maria Noguera Noguera, directora d’estudis.

Monitors de pràctiques

• Mariano Bolívar

• Carles Escribano

• Victor Gabriel Conti

• Jose Luís Garcia

• Marc Grañó

• Jordi Urquizu

Professors col·laboradors

• Sònia García, tècnica en Empreses i Activitats Turístiques. Cap de formació Viatges Halcón.

• Carlos Sabaté, Director del Departament Comercial del Centro de Convenciones Internacional de Barcelona. Diplomat en Turisme, ESADE-URL.

• Sheila Nadal, llicenciada en pedagogia UAB.

Programa professional

• Mª José Aguar Martínez, Cap del Programa Professional. Llicenciada en Ciències de la Informació UAB. Llicenciada en Ciències Polítiques i Sociologia UAB. Doctora en Ciències Polítiques i de l’Administració UAB.

• Ramón Orobitg, tècnic d’Empreses i Activitats Turístiques.

• Rossano Eusebio, llicenciat en Ciències Econòmiques i Empresarials, Universitat de Torino (Itàlia) / UAB. Doctor en Ciències Econòmiques i Empresarials UAB.

• Beatriz Santolalla Garcia, tècnica en Empreses i Activitats Turístiques, Ministeri de Comerç i Turisme. Llicenciada en Ciències del Treball UB.

• Eva Vázquez García, secretària del Programa Professional.

Coordinadors de titulació

Diplomatura de Turisme• Maria Noguera i Noguera, llicenciada en Ciències

Econòmiques i Empresarials UAB. Doctorant en Economia d’Empresa UAB.

Graduat en Direcció Hotelera• Beatriz Santolalla García, tècnica en Empreses

i Activitats Turístiques, Ministeri de Comerç i Turisme. Llicenciada en Ciències del Treball UB.

Coordinador borsa de treball ipràctiques residents

• Ramón Orobitg Mill, tècnic en Empreses i Activitats Turístiques. Ministeri de Comerç i Turisme.

Coordinador dels programes d’intercanvi d’estudiants i professorat


Coordinador Formació Continua

• Gemma Cànoves, llicenciada en Filosofia i Lletres UAB. Doctora en Filosofia i Lletres (secció Geografia) UAB.

Suport Formació Continua

• Carme Puigpinós March


Sigles utilitzades en el text

ACCID: Associació Catalana de Comptabilitat i Direcció ACEDE: Associació Científica d’Economia i Direcció d’EmpresaACPD: Agència Catalana de Protecció de Dades ADGH: Alta Direcció de Grups HotelersADO: Ajut a l’Esportista Olímpic/aAECI: Agència Espanyola de Cooperación InternacionalAGAUR: Agència de Gestió d’Ajuts Universitaris i de RecercaANC: Alt Nivell CatalàAEC: Associación Espanyola de la CalidadANECA: Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación ANESTUR: Federació Espanyola d’Escoles de TurismeAQU: Agència per a la Qualitat del Sistema Universitari de CatalunyaARC: Alt Rendiment CatalàARC2: Àrea de Recerca i ConsultoriaBSBA: Bachelor of Science in Business AdministrationCCIB: Centre de Convencions Internacional de BarcelonaCEI: Campus d’Excel·lència InternacionalCIEU: Centre d’Iniciatives Emprenedores Universitaries CEHAT: Confederació Espanyola d’Hoteles i Allotjaments Turístics CInERT: Centre Internacional d’Estudis i Recerca del Turisme CIRIT: Consell Interdepartamental d’Investigació i Innovació TecnològicaDAN: Deportista d’Alt NivellDGQA: Distintiu de Garantia de Qualitat AmbientalDGT: Direcció General de TrànsitECTS: Sistema Europeu de Transferènia de CrèditsEDSCAT: Estratègia per al Desenvolupament Sostenible de CatalunyaEEES: Espai Europeu d’Educació SuperiorEEUU: Estats UnitsEPSI: Escola de Prevenció i Seguretat IntegralERC: Esquerra Republicana de CatalunyaESCODI: Escola Superior de Comerç i Distribució ESADE: Escola Superior d’Administració i Direcció d’EmpresesEST: Escola Superior de TurismeETS: Ecoturisme i Turisme Sostenible EUA: Estats Units d’AmèricaEUTDH: Escola Universitària de Turisme i Direcció HoteleraFBG: Fundació Bosch i GimperaFEHR: Federació Espanyola d’Hoteleria FYM: Financiera y MineraFFCCEE: Facultats de Ciències Econòmiques i EmpresarialsFITUR: Fira Internacional de TurismeFUAB: Fundació Universitat Autònoma de BarcelonaFURV: Fundació Universitat Rovira i Virgili GPDT: Gestió i Planificació de Destinacions TurístiquesICCA: International Congress and Convention AssociationICEX: Instituto Español de Comercio Exterior

El Personal d’Administració i Serveis

• Maria Luisa Armesto Muñoz, servei de Manteniment i Neteja.

• Mònica Balagueró Bernat, secretària d’Afers Acadèmics.

• David Barrabés Vera, serveis informàtics.• Santi Carol Vilaró , serveis informàtics• Lydia Fabà Micolau, recepció i secretaria acadèmica• Roser Fàbrega Jurado, secretària d’Afers Acadèmics.• Francisco Gallardo Perera, recepció i serveis generals.• Sílvia Izquierdo Molinas, webmàster i responsable

del Centre de Recursos.• Maria Madueño Bernal, servei de Manteniment i

Neteja (a partir de juny de 2009)• Carmen Moral Maldonado, recepció i secretaria

acadèmica.• Imma Muñoz Armesto, servei de Manteniment i

Neteja.• Carme Puigpinós March, suport Formació Continua.• Marta Sieso Santafé, secretària de direcció gene-

ral / estudis.• Eva Vázquez García, secretària del Programa

Professional i d’Estudis. • Meritxell Vime Monter, secretària d’Afers Acadèmics.

98 Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Memòria. 2009-2010

Empreses que participen amb l’EUTDH

Operated by R-C Spain SL,a subsidiary of the

Ritz-Carlton Hotel Company

The Sheraton Seattle Hotel & Towers

ICONOTUR: Instituto para el conocimiento del turismoINE: Institut Nacional d’EstadísticaISBE: Institute for Small Business and EntrepreneurshipISO: International Organization for Standardization/ Organització Internacional per a la Estandarització IUP: Institut Universitari de PostgrauMADGH: Màster en Alta Direcció de Grups Hotelers MBA: Master Business AdministrationMGOE-TN: Màster en Gestió i Organització d’Esdeveniments-Turisme de NegocisMGPDT: Màster en Gestió i Planificació de Destinacions TurístiquesMMPT: Màster en Marketing i Promoció TurísticaMPT: Màster en Promoció TurísticaOMT: Organització Mundial del TurismeONG: Organització no governamentalONCE: Organización Nacional de Ciegos EspañolesPGOE-TN: Postgrau en Gestió i Organització d’Esdeveniments-Turisme de NegocisPAAU: Prova d’Accés a la UniversitatPAS: Personal d’Administració i ServeisPECO: Postgrau Internacional en Ecoturisme i Turisme SosteniblePIB: Producte Interior BrutPMDT: Postgrau en Marketing i Destinacions Turístiques PMGOE: Postgrau i Màster en Gestió i Organització d’EsdevenimentsR+D: Recerca i DesenvolupamentRRHH: Recursos HumansSIM: Servei d’Idiomes ModernsSNHU: Southern New Hampshire UniversityUAB: Universitat Autònoma de BarcelonaUB: Universitat de BarcelonaUdG: Universitat de GironaUE: Unió EuropeaUIA: Union of International AssociationsUIB: Universitat de les Illes BalearsUNGS: Universidad Nacional de General SarmientoUOC: Universitat Oberta de CatalunyaUPC: Universitat Politècnica de CatalunyaUPF: Universitat Pompeu FabraURL: Universitat Ramon Llull URV: Universitat Rovira Virgili USA: United States of America

Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera-UAB

Vila Universitària. Campus de la UAB08193 Bellaterra, Cerdanyola del Vallès (Barcelona)Telèfon: 93 592 97 10 Fax: 93 581 74 [email protected]

www.youtube.com/user/eutdhblogs.uab.cat/eutdh/www.facebook.com/eutdhtwitter.com/eutdh